สิ่งที่คุณต้องการสำหรับ okroshka ด้วยน้ำแร่ Okroshka ด้วยน้ำแร่และครีมเปรี้ยว

สำหรับ okroshka ไม่จำเป็นต้องใช้ kvass, kefir หรือเบียร์ - สามารถปรุงได้ด้วยน้ำธรรมดา แต่จะอร่อยกว่ามากถ้าน้ำกลายเป็นน้ำแร่คาร์บอเนตสูง ที่สำคัญคือระบายความร้อนได้ดีมาก เช่นเดียวกับ okroshka ประเภทอื่น ๆ สามารถทำได้ทั้งผักและเนื้อสัตว์

หากต้องการคุณสามารถปรุงรสจานด้วยครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส สูตรของเรานำเสนอ okroshka ที่ดีต่อสุขภาพและมีแคลอรี่ต่ำโดยไม่มีไขมันที่เป็นอันตราย แต่มีเนื้อไม่ติดมัน สามารถบริโภคได้ด้วยอาหารเพื่อสุขภาพและอาหาร หากคุณไม่รวมเนื้อสัตว์ คุณสามารถเพิ่มอาหารจานนี้ลงในอาหารมังสวิรัติได้

สูตรน้ำแร่ okroshka

ต้มเนื้อไม่ติดมันจนสุก ฉีกเนื้อเป็นเส้นใยด้วยมือของคุณ ต้มมันฝรั่งในเปลือก ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน ต้มไข่ต้มสุกแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ ตัดหัวไชเท้าและแตงกวาเป็นชิ้นบาง ๆ หากมีขนาดใหญ่ให้ตัดวงกลมออกเป็นครึ่งหรือสี่ส่วน

ตรวจสอบเปลือกแตงกวา - ถ้ามันขมคุณต้องปอกเปลือกก่อนหั่นเพื่อไม่ให้เสียรสชาติของ okroshka ผักใบเขียวอะไรก็ได้ - ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ใบโหระพา, อารูกูลา, ผักชี ยิ่งผักแตกต่างกันมากเท่าไหร่ รสชาติของ okroshka ก็จะยิ่งสดใสมากขึ้นเท่านั้น ควรล้างผักและสับละเอียด

ทำให้ okroshka เย็นลงด้วยก้อนน้ำแข็งจากน้ำแร่และผักใบเขียว แฟน ๆ ของหัวหอมสีเขียวสามารถเพิ่มสิ่งนี้ลงในผักใบเขียวจากนั้นผสมผักเนื้อสัตว์และสมุนไพรทั้งหมดลงในชามขนาดใหญ่เติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เทน้ำแร่จากขวดลงในเหยือกแล้วผสมกับน้ำมะนาวครึ่งลูก น้ำมะนาวสามารถแทนที่ด้วยน้ำส้มสายชูได้ซึ่งเป็นทางเลือก

คุณควรใส่ส่วนผสมผักและเนื้อสัตว์มากเท่าที่คุณต้องการลงในแต่ละจาน จากนั้นเติมน้ำแร่เย็นลงไป Okroshka สามารถปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวหรือ kefir - ก็ได้ ซุปฤดูร้อนเพื่อสุขภาพพร้อมแล้ว!

สำหรับน้ำแร่ okroshka ให้ใช้ส่วนผสมดังต่อไปนี้

Okroshka เตรียมไว้อย่างดีที่สุดเมื่อมีผักตามฤดูกาลมากมายในสวนหรือตลาด ซุปเย็นจะอร่อยเข้มข้นและดีต่อสุขภาพมากขึ้น

มาเริ่มกันเลย ฉันใช้มันฝรั่งลูกสดส่งตรงจากสวน ล้างให้สะอาดต้มจนนุ่ม หากมันฝรั่งเจาะได้ดี ให้นำออกจากน้ำเดือดแล้วพักให้เย็น เอาผิวหนังออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ถ้าคุณชอบการตัดที่ใหญ่กว่านี้ ได้โปรด ทุกอย่างอยู่ในมือคุณแล้ว

ต้มไข่จนพร้อม หลังจากเดือดประมาณ 9-10 นาทีก็เพียงพอแล้ว หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งสับ

ในสูตรของเราฉันใช้ไส้กรอกต้ม คุณยังสามารถทานเนื้อรมควันหรือต้มได้ หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

นำแตงกวาที่เนื้อแน่น สด และกรอบ หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เพิ่มไปยังส่วนผสมอื่น ๆ

เปิดกระป๋องถั่วกระป๋อง เทของเหลวออก แล้วใส่ลงในผลิตภัณฑ์สับ

คุณสามารถเลือกผักใบเขียวให้เหมาะกับรสนิยมของคุณ ใบโหระพา ผักชี คื่นฉ่าย หรือสมุนไพรอื่นๆ ก็ลงตัว สับละเอียดและเพิ่มส่วนผสม ผสมส่วนผสมให้เข้ากันแล้วแช่ไว้ในตู้เย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมง อย่าลืมทำให้น้ำแร่เย็นลง

มีตัวเลือกมากมายสำหรับวิธีทำ okroshka อย่างเอร็ดอร่อย: ด้วย kvass, น้ำซุป, น้ำแร่, เวย์และแม้กระทั่งกับน้ำเกลือแตงกวา! หนึ่งในสูตร okroshka ที่อร่อยที่สุดนั้นทำจากน้ำแร่ ซุปเย็นมีความคมและเผ็ดร้อน และยังปรุงได้เร็วมากและไม่ต้องแช่นาน ต้มเนื้อสัตว์และผัก หั่นทุกอย่างเป็นลูกเต๋า ปรุงรสด้วยโซดาเย็น เท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟ!

เพื่อให้ okroshka มีรสชาติอร่อยอย่างแท้จริงคุณไม่ควรละเลยผักใบเขียวและแตงกวาเพราะจะทำให้จานมีรสชาติและกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ของฤดูใบไม้ผลิ แทนที่จะใช้อกไก่คุณสามารถใช้ไส้กรอกต้มซึ่งจะทำให้การเตรียมง่ายขึ้น หากคุณไม่มีครีมเปรี้ยวคุณสามารถเปลี่ยนแทนได้ - ในกรณีนี้ให้ใช้เคเฟอร์ไขมันเต็มหรือโยเกิร์ตไม่หวานโดยไม่มีสารปรุงแต่ง! สำหรับน้ำแร่คุณสามารถใช้น้ำยี่ห้อใดก็ได้ แต่ไม่เค็มหรืออัดลมสูง ไม่เช่นนั้น okroshka จะแหลมเกินไป น้ำอัดลมเบาหรือปานกลาง แช่เย็นอยู่เสมอก็เหมาะสม

วัตถุดิบ

• มันฝรั่ง 3 ชิ้น
• ไข่ไก่ 2 ชิ้น
• แตงกวาสด 1 ชิ้น
• หัวไชเท้า 2 ชิ้น
• เนื้อไก่ 150 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• มายองเนส 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ผักชีฝรั่ง 5 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 5 กรัม
• หัวหอมสีเขียว 5 กรัม
• น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
• น้ำแร่อัดลมปานกลาง 1 ลิตร
• เกลือ 0.5 ช้อนชา

วิธีปรุง okroshka โดยใช้น้ำแร่

okroshka ที่มีกลิ่นหอมในน้ำแร่พร้อมแล้ว! เสิร์ฟทันทีหลังปรุงอาหารหรือปล่อยให้ชงเป็นเวลา 30 นาทีในตู้เย็นหากน้ำแร่ยังแช่เย็นไม่พอ

อเล็กซานเดอร์ กุชชิน

รับรองรสชาติไม่ได้ครับ แต่คงจะร้อน :)

เนื้อหา

ซุปเย็นในฤดูร้อนที่รู้จักกันดีมักจะเตรียมด้วย kvass หรือ kefir แต่ okroshka ด้วยน้ำแร่ก็อร่อยมากสดชื่นอย่างสมบูรณ์แบบและในขณะเดียวกันก็เบาและมีแคลอรีต่ำ มายองเนสช่วยให้อาหารเผยรสชาติได้อย่างเต็มที่

สูตรคลาสสิกสำหรับ okroshka ในน้ำแร่พร้อมมายองเนส

• เวลา: 40 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 69 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ง่าย

พื้นฐานของซุปเย็นคือผัก ไข่ไก่ต้ม เนื้อสัตว์และสมุนไพรสด น้ำสลัดแร่ช่วยให้จานมีรสชาติเปรี้ยวน่ารับประทานเนื่องจากมีฟองแก๊สระเบิด หากต้องการความเปรี้ยวเล็กน้อย ให้เติมมายองเนสเล็กน้อยลงในซุป ส่วนผู้ที่ชอบรสเปรี้ยวและเผ็ดกว่านั้นก็เติมกรดซิตริก น้ำส้มสายชู หรือสีน้ำตาลสด ปรุงรสด้วยเครื่องเทศหรือซอสเผ็ดๆ

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งต้ม – 4 ชิ้น;
• แครอทต้ม – 1 ชิ้น;
• แตงกวา – 2-3 ชิ้น;
• ไข่ต้ม – 4 ชิ้น;
• ผักใบเขียว - พวงใหญ่
• เนื้อไก่ปรุงสุก (ต้ม, อบหรือรมควัน) – 300 กรัม
• มายองเนส – 3-4 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำแร่ – 1.5 ลิตร;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกผักและไข่ต้มแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. หั่นแตงกวาฉีกเนื้อเป็นเส้นใยบาง ๆ
3. มีดสับผักใบเขียวบดด้วยเกลือใส่ลงในฐาน okroshka
4. เพิ่มมายองเนสลงในส่วนผสมที่สับแล้วคนให้เข้ากัน
5. เทน้ำแร่ลงไปผัดใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาทีเพื่อใส่

พร้อมไส้กรอกและหัวไชเท้า

• เวลา: 50 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 71 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ง่าย

สูตรคลาสสิกสำหรับ okroshka ด้วยน้ำแร่สามารถทำให้ง่ายขึ้นเล็กน้อยหากคุณใส่ไส้กรอกในซุปเย็น ๆ แทนเนื้อสัตว์ มีความเหมาะสมทั้งต้มและรมควันแม้แต่ไส้กรอกหรือไส้กรอกสิ่งสำคัญคือไม่มีน้ำมันหมูชิ้นใหญ่ซึ่งเมื่อรวมกับน้ำเย็นแล้วอาจทำให้รูปลักษณ์และรสชาติของอาหารจานเสร็จเสียได้ หากคุณไม่พบความเผ็ดในจานนี้มากพอ ให้เติมมัสตาร์ดเล็กน้อยลงในซุป

วัตถุดิบ:

• ไส้กรอก "ด็อกเตอร์สกายา" – 250 กรัม
• มันฝรั่ง - 3 หัว;
• ไข่ไก่ – 3 ชิ้น;
• แตงกวา – 1 ชิ้น;
• หัวไชเท้า – 5-6 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - แต่ละสาขาหลายกิ่ง;
• ซอสมายองเนส – 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำแร่ – 1 ลิตร;
• เกลือเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มมันฝรั่งและไข่ในกระทะแยก เย็น ปอกเปลือก และหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง
2. ตัดไส้กรอกและแตงกวาด้วย
3. หั่นหัวไชเท้าที่ล้างแล้วออกเป็น 2 ซีก แล้วหั่นเป็นครึ่งวงกลมบางๆ
4. สับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งแล้วผสมกับเกลือเล็กน้อย
5. ในกระทะลึกรวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่เตรียมไว้ใส่มายองเนสน้ำแร่ผสมให้เข้ากัน เพิ่มเกลือและปรุงรสด้วยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส เสิร์ฟหลังจากครึ่งชั่วโมงในตู้เย็น

ด้วยถั่วเขียว

• เวลา: 55 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 5 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 65 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ง่าย

ถั่วเขียวจะช่วยทำให้ซุปฤดูร้อนมีไส้มากขึ้น ถั่วสามารถนำมาได้ทั้งแบบสดหรือแบบกระป๋อง หากคุณมีสีสดใสไม่เพียงพอในซุปเย็น ๆ ให้ใส่มะเขือเทศที่ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วตกแต่งด้วยไข่นกกระทาครึ่งหนึ่ง

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งต้ม – 3 ชิ้น;
• แฮม – 200 กรัม;
• ไข่นกกระทาต้ม – 8 ชิ้น;
• แตงกวา – 2 ชิ้น;
• ถั่ว – 350 กรัม;
• หัวหอมสีเขียว - พวง;
• ผักชีฝรั่ง - ก้านหลายอัน;
• มัสตาร์ด – ½ช้อนชา;
• มายองเนส – 100 กรัม;
• น้ำแร่ – 1.2 ลิตร;
• เกลือ, พริกไทย, น้ำมะนาว – เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดมันฝรั่งและแฮมเป็นเส้นบาง ๆ ขูดแตงกวาบนเครื่องขูดหยาบ
2. สับหัวหอมสีเขียวและผักชีลาวด้วยมีดแล้วใส่ลงในฐาน okroshka
3. ใส่ถั่วลันเตา มัสตาร์ด และซอสมายองเนส ผัดให้เข้ากัน
4. เทน้ำแร่ลงไปทุกอย่างแล้วคนให้เข้ากัน เติมเกลือ พริกไทย น้ำมะนาวเพื่อลิ้มรส
5. วาง okroshka ที่เสร็จแล้วไว้ในตู้เย็นประมาณ 30-40 นาที ก่อนเสิร์ฟ ให้วางไข่นกกระทา 2-3 ฟองในแต่ละจาน

ด้วยข้าวโพด

• เวลา: 20 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 63 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ง่าย

น้ำแร่ okroshka กับมายองเนสจะมีรสหวานเล็กน้อยหากคุณแยกหัวไชเท้าออกจากสูตรดั้งเดิมและเพิ่มเมล็ดข้าวโพดที่มีสีสันสดใส คุณสามารถนำซังหนุ่มสดมาได้ - ก่อนอื่นคุณต้องต้มพวกมันในกระทะบนเตาโดยเติมน้ำหรือใช้หม้อต้มสองชั้นแล้วจึงตัดเมล็ดออกด้วยมีดคมๆ หากคุณไม่มีผลิตภัณฑ์ดังกล่าวหรือไม่ต้องการรบกวน ให้นำข้าวโพดกระป๋องมากระป๋องหนึ่งกระป๋อง - รสชาติจะไม่ประสบ

วัตถุดิบ:

• เนื้อต้ม – 300 กรัม;
• มันฝรั่งต้ม – 4 ชิ้น;
• แตงกวา – 4 ชิ้น;
• ไข่ไก่ต้ม – 4 ชิ้น;
• เมล็ดข้าวโพด – 200 กรัม;
• ผักชีฝรั่งสด - พวง;
• ซอสมายองเนส – 120 กรัม
• น้ำแร่ – 1.4 ลิตร;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดเนื้อมันฝรั่งต้มและแตงกวาเป็นก้อนโดยให้มีด้านไม่เกิน 0.5 ซม. รวมในภาชนะทรงลึกใส่ข้าวโพด
2. แบ่งไข่ต้มที่ปอกเปลือกออกเป็นไข่ขาวและไข่แดง หั่นผ้าขาวเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ส่วนผสมซุปที่เหลือ
3. เทน้ำแร่ลงบนส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมด
4. บดไข่แดงด้วยส้อมผสมกับมายองเนสและเกลือเล็กน้อย
5. โอนซอสที่ได้ลงในภาชนะที่มี okroshka และผสมให้เข้ากัน เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
6. ก่อนเสิร์ฟ โรยซุปด้วยผักชีลาวสับ

ความลับในการเตรียม okroshka แสนอร่อยในน้ำแร่พร้อมมายองเนส

เพื่อให้แน่ใจว่าซุปฤดูร้อนของคุณไม่เพียง แต่มีรูปลักษณ์ที่สวยงามเช่นเดียวกับในภาพถ่ายในนิตยสารการทำอาหารมัน แต่ยังมีรสชาติที่เข้มข้นกลมกล่อมและน่ารื่นรมย์ โปรดจำกฎสำคัญบางประการในการเตรียม okroshka ที่สมบูรณ์แบบ:

• เลือกน้ำแร่คุณภาพสูง โดยจะมีหรือไม่มีแก๊ส ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณเท่านั้น ด้วยไส้ที่ไม่อัดลมรสชาติของซุปจะเบาลงและไส้อัดลมจะคมชัดและเข้มข้นยิ่งขึ้น
• ก่อนที่จะเติมน้ำแร่ลงในฐาน okroshka จำเป็นต้องทำให้เย็นลงเพราะสิ่งสำคัญในจานนี้ไม่เพียงแต่มีคุณภาพทางโภชนาการเท่านั้น แต่ยังรวมถึงฟังก์ชั่นที่สดชื่นอีกด้วย
• พื้นฐานของซุปเย็นนี้คือผักสดหลากหลายชนิดที่หาได้ในฤดูร้อน เพิ่มผักใด ๆ ที่คุณมีในตู้เย็นลงใน okroshka และนำมารวมกันอย่างกลมกลืน - แตงกวา, หัวไชเท้า, หัวไชเท้า, มันฝรั่ง, แครอท, พริกหวาน, มะเขือเทศ (หลังจากเอาเปลือกออกจากพวกมัน), ถั่ว, ข้าวโพด
• รสชาติของ okroshka ที่เสร็จแล้วนั้นขึ้นอยู่กับสมุนไพรสดและเครื่องเทศที่เติมเข้าไปเป็นอย่างมาก เพิ่มผักใบเขียวทั้งหมดที่คุณมีลงในซุปเย็นๆ เช่น ต้นหอม ผักชีฝรั่ง ผักชีลาว ใบโหระพา ผักชี คื่นฉ่ายใบ ฯลฯ อย่ากลัวที่จะทดลองใส่เครื่องเทศ ทุกครั้งที่ทำให้อาหารจานนี้รสชาติใหม่ ดั้งเดิม และฉุนเฉียว
• เทคนิคง่าย ๆ จะช่วยให้กลิ่นหอมของ okroshka เด่นชัดที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ - ก่อนอื่นคุณต้องบดผักสับด้วยมือหรือเครื่องบดด้วยเกลือเล็กน้อยจนกระทั่งน้ำคั้นออกมาจากนั้นจึงเติมลงในซุป
• อย่าเตรียม okroshka เพื่อใช้ในอนาคต - มีอายุการเก็บรักษาสั้นมากและรสชาติจะสดกว่าเสมอ หากคุณเตรียมฐานไว้จำนวนมาก เพียงคลุมด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น ก่อนเสิร์ฟ ปรุงรสด้วยมายองเนส สมุนไพร เครื่องเทศ แล้วเติมน้ำแร่ลงไป

วีดีโอ

หารือ

4 สูตรน้ำแร่ okroshka กับมายองเนส

Okroshka ถือเป็นอาหารรัสเซียแบบดั้งเดิม ไม่ว่าสิ่งนี้จะเป็นจริงหรือไม่นั้นไม่เป็นที่ทราบแน่ชัด แต่เป็นที่รู้กันว่า okroshka ปรากฏใน Rus เมื่อนานมาแล้ว การกล่าวถึงอาหารจานนี้ได้รับการเก็บรักษาไว้ตั้งแต่รัชสมัยของเจ้าชายวลาดิเมียร์

เชื่อกันว่า okroshka ถูกประดิษฐ์ขึ้นโดยชาวนา พวกเขาเอา kvass และเพิ่มหัวไชเท้าและหัวหอมลงไป ซุปนี้ดับทั้งความหิวและความกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบ หลังจากนั้นไม่นาน okroshka ก็เริ่มเสิร์ฟในครอบครัวที่ร่ำรวยโดยใส่ไข่เนื้อสัตว์ประเภทต่างๆและครีมเปรี้ยวลงในซุป

ทุกวันนี้ ไม่มีฤดูร้อนใดที่จะขาดซุปนี้ได้ และนี่ก็ไม่น่าแปลกใจเลย น้อยคนนักที่จะปฏิเสธความสุขที่ได้กินซุปเย็นๆ อร่อยๆ ในวันที่อากาศร้อนอบอ้าว Okroshka จะดับทั้งความกระหายและความหิวได้อย่างสมบูรณ์แบบและหลังจากรับประทานอาหารแล้วคุณจะไม่รู้สึกหนักเหมือนทานอาหารที่มีไขมัน

ปัจจุบันมีสูตร okroshka จำนวนมาก มันถูกเตรียมด้วย kvass, kefir, น้ำเกลือและแม่บ้านที่สร้างสรรค์บางคนถึงกับใช้เบียร์ด้วยซ้ำ หนึ่งในสูตรอาหารที่พบบ่อยที่สุดคือ okroshka ด้วยน้ำแร่ มีการใช้ไส้กรอกเนื้อสัตว์ปีกเป็น "ไส้" โดยเติมผักและสมุนไพรต่างๆ ด้านล่างเราจะดูสูตรอาหาร okroshka ที่อร่อยและยอดนิยมที่สุดด้วยน้ำแร่

ปริมาณแคลอรี่ของ okroshka ด้วยน้ำแร่

ก่อนที่จะไปยังสูตรอาหารคุณต้องเข้าใจถึงประโยชน์ของ okroshka และปริมาณแคลอรี่ของมัน Okroshka เป็นอาหารแคลอรี่ต่ำที่ดีต่อสุขภาพและที่สำคัญที่สุด ประกอบด้วยแคลอรี่ตั้งแต่ 38 ถึง 100 แคลอรี่ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสูตร

นอกจากความจริงที่ว่า okroshka จะเป็นซุปแคลอรี่ต่ำแล้วยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ผักมีวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกายของเรา สมุนไพรมีประโยชน์มากในการลดน้ำหนัก กำจัดมวลส่วนเกิน รวมถึงฟื้นฟูการทำงานของร่างกายให้แข็งแรง เนื้อสัตว์ยังมีโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตจำนวนมากที่ร่างกายของเราต้องการ ดังนั้น okroshka จึงเป็นเพียงสวรรค์สำหรับทั้งผู้ที่ติดตามวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีและสำหรับผู้ที่ดูรูปร่างของพวกเขา

Okroshka ด้วยน้ำแร่และมายองเนส

หนึ่งในซุปที่ชื่นชอบของทุกคนคือ okroshka พร้อมน้ำแร่และมายองเนส okroshka นี้ไม่ได้เลวร้ายไปกว่า okroshka ที่รู้จักกันดีซึ่งทำด้วย kefir หรือ kvass สูตรนี้มีข้อได้เปรียบอย่างมาก เพราะเกือบทุกคนจะมีน้ำแร่และมายองเนสเล็กน้อยอยู่ในตู้เย็น ซุปนี้เตรียมเร็วมากเพราะเราต้องปรุงแค่ไข่และมันฝรั่งเท่านั้น จานเสร็จออกมาอร่อยมาก

สินค้า:

• มันฝรั่งขนาดกลางหกอัน
• ไข่หกฟอง
• สลัดแตงกวาครึ่งลูก
• ไส้กรอกหมอสองร้อยห้าสิบกรัม
• มายองเนสสองร้อยกรัม
• ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง ต้นหอม
• หัวไชเท้า
• น้ำแร่
• น้ำมะนาวเพื่อลิ้มรส
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

หากคุณเติมน้ำส้มสายชูเล็กน้อยลงในน้ำตอนต้มไข่ เปลือกไข่จะไม่แตก

น้ำแร่ okroshka ด้วยครีมเปรี้ยว

ใครจะไม่อยากทานของว่าง okroshka แสนอร่อยในวันที่อากาศร้อน? แน่นอนว่าไม่มีใคร โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเป็น okroshka ที่ทำจากน้ำแร่และครีมเปรี้ยว ข้อได้เปรียบอย่างมากของสูตรนี้คือรสชาติที่ยอดเยี่ยมของอาหารจานนี้และแน่นอนว่าคุณประโยชน์ด้วย ในสูตรนี้ใช้เนื้อสัตว์แทนไส้กรอกและใช้ครีมเปรี้ยวแทนมายองเนสซึ่งไม่สามารถช่วยผู้รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพได้

สินค้า:

• หมูไม่ติดมันสามร้อยกรัม
• ไข่ไก่สองฟอง
• สี่มันฝรั่ง
• แตงกวาสองตัว
• ผักใบเขียวเจ็ดสิบกรัม (หัวหอมและผักชีฝรั่ง)
• ครีมเปรี้ยวสองร้อยกรัม
• เกลือพริกไทยร้อนเพื่อลิ้มรส

หากแตงกวามีเปลือกที่มีรสขมต้องแน่ใจว่าได้ตัดมันออกไม่เช่นนั้นจะทำให้รสชาติของอาหารจานเสร็จเสียไปโดยสิ้นเชิง

ก่อนอื่นต้องแน่ใจว่าได้ใส่ครีมเปรี้ยวแล้วเทโซดาลงไป สิ่งนี้จะส่งผลต่อรสชาติอาหารของคุณอย่างมาก

Okroshka ด้วยน้ำแร่และ kefir

สูตรคลาสสิกที่สุดสำหรับ okroshka คือ okroshka ในน้ำแร่โดยเติม kefir นอกจากรสชาติที่ยอดเยี่ยมแล้ว okroshka นี้ยังเป็นอาหารอีกด้วย อกไก่ต้มมีแคลอรี่เพียง 137 แคลอรี่ Kefir มีสุขภาพดีมากและมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างมาก Okroshka ในน้ำแร่พร้อม kefir ยังมีชื่อเสียงในด้านความเรียบง่ายและความเร็วในการเตรียม

ผลิตภัณฑ์ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค):

• มันฝรั่งหนึ่งลูก
• อกไก่ชิ้นเล็ก
• ไข่หนึ่งฟอง
• หัวหอมสีเขียวคู่หนึ่ง
• แตงกวาหนึ่งอัน
• หัวไชเท้าหนึ่งอัน
• ก้านผักชีฝรั่งสองสามก้าน
• เคเฟอร์
• น้ำอัดลม
• เกลือเพื่อลิ้มรส

Okroshka บนน้ำอัดลมด้วย kvass

Okroshka เป็นอาหารที่คุณต้องการเริ่มเตรียมในฤดูใบไม้ผลิโดยมีลักษณะเป็นผักและสมุนไพรชนิดแรก และในฤดูร้อนก็ไม่สามารถถูกแทนที่ได้ ใช้เป็นทั้งอาหารและเครื่องดื่ม okroshka เย็นพร้อมน้ำแร่เป็นอาหารที่ค่อนข้างดั้งเดิม แต่อร่อยมาก และถ้าคุณเติม kvass ลงในน้ำแร่ คุณจะเลียนิ้วของคุณ คุณและคนที่คุณรักจะต้องชอบอาหารจานนี้อย่างแน่นอน

สินค้า:

• ไข่ไก่หกฟอง
• แตงกวาสองตัว
• ไส้กรอกกึ่งรมควันหนึ่งร้อยห้าสิบกรัม
• หกมันฝรั่ง
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• มายองเนส
• kvass แปดร้อยมิลลิลิตร
• น้ำแร่ห้าร้อยมิลลิลิตร

Okroshka บนน้ำแร่กับปลา

Okroshka ในน้ำแร่กับปลาเป็นส่วนผสมที่แปลกมากเมื่อมองแวบแรก แต่ที่จริงแล้วมันอร่อยมากและเป็นที่ชื่นชอบของหลายๆคน ในสูตรนี้คุณจะถูกขอให้เตรียม okroshka กับอาหารกระป๋องในมะเขือเทศ จานนี้เตรียมง่ายมากและใช้เวลาไม่เกิน 15 นาที ซุปนี้จะทำให้คุณและครอบครัวพอใจกับรสชาติของมันอย่างแน่นอน

สินค้า:

• สี่มันฝรั่ง
• ปลาซาร์ดีนในมะเขือเทศหนึ่งกระป๋อง
• แตงกวาสี่ลูก
• สมุนไพรสดเพื่อลิ้มรส
• ห้าไข่
• น้ำอัดลมสองลิตร
• มายองเนสหนึ่งร้อยห้าสิบกรัม
• เกลือและกรดซิตริกเพื่อลิ้มรส

1. ต้มมันฝรั่งก่อน ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน
2. ต้มไข่ต้ม. เราปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ล้างแตงกวาแล้วหั่นเป็นก้อน
4. ล้างและสับผักให้ละเอียด
5. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะทรงลึกแล้วใส่ซอสมะเขือเทศกระป๋องลงไป
6. เกลือพริกไทยและเพิ่มกรดซิตริกเล็กน้อย เทน้ำแร่เย็นแล้วผสมให้เข้ากัน Okroshka พร้อมแล้ว น่าทาน!