คุณสามารถวางอะไรลงบนโต๊ะบุฟเฟ่ต์? ตกแต่งโต๊ะบุฟเฟ่ต์ด้วยรูปถ่ายของคุณเอง

คุณจำเป็นต้องจัดโต๊ะบุฟเฟ่ต์แล้วไม่รู้จะเริ่มต้นอย่างไร? ยินดีต้อนรับสู่ส่วนของเว็บไซต์ที่มีสูตรอาหารสำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์ ต่อไปนี้เป็นสูตรอาหารง่ายๆ อร่อยและราคาไม่แพงสำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์ ของว่างแบบบุฟเฟ่ต์ทั้งหมดที่นำเสนอบนเว็บไซต์จะมาพร้อมกับรูปถ่ายทีละขั้นตอน

ไม่สำคัญว่าคุณจะต้องเจอกับงานจัดโต๊ะบุฟเฟ่ต์ในที่ทำงาน เตรียมโต๊ะบุฟเฟ่ต์สำหรับวันเกิด หรือจัดโต๊ะบุฟเฟ่ต์สุดหรูสำหรับงานแต่งงาน คุณควรเริ่มต้นด้วยการสร้างสรรค์เมนูบุฟเฟ่ต์เสมอ เว็บไซต์ 8 Spoons นำเสนอแนวคิดมากมายที่จะช่วยคุณสร้างเมนูบุฟเฟ่ต์ (สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย) จากผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพงและราคาไม่แพง

ดูอาหารเรียกน้ำย่อยแบบบุฟเฟ่ต์สำหรับโต๊ะวันหยุด (สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย) แล้วคุณจะเข้าใจว่าคุณสามารถเตรียมอาหารบุฟเฟ่ต์ที่บ้านได้โดยไม่ต้องยุ่งยากมากนัก คุณยังสามารถสร้างเมนูสำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์ได้และอาหารสำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์ที่แสดงบนเว็บไซต์ (สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย) จะช่วยให้คุณตัดสินใจได้

สวัสดีเพื่อนรัก! ถ้าคุณชอบของว่างที่ง่ายและรวดเร็ว คุณมาถูกที่แล้ว! หากคุณมีแขกที่ไม่คาดคิดแวะมา หรือคุณไม่มีเวลาเตรียมขนมมากนัก แต่ต้องการให้โต๊ะดูหรูหราและเรียบร้อย โปรดใส่ใจกับ...

Profiteroles คือขนมปังชูว์ชิ้นเล็กที่กลวงอยู่ข้างใน ผลิตภัณฑ์สามารถบรรจุได้หลากหลายไส้ทั้งคาวและหวาน สูตรนี้เหมาะสำหรับมื้ออาหารครอบครัวหรือบุฟเฟ่ต์ Profiteroles สามารถอบได้หนึ่งวันก่อนและเก็บไว้ในภาชนะสุญญากาศ จากนั้น...

หากคุณได้ลองชิมชูร์เพสตรี้ Profiteroles จะกลายเป็นแหล่งของว่างที่หลากหลายสำหรับคุณในช่วงวันหยุดหรือการมาถึงของแขก ผลิตภัณฑ์สามารถเติมไส้ได้หลากหลาย ไส้ของว่างที่ละเอียดอ่อนที่สุดเช่นวันนี้ฉันขอเสนอตัวเลือกกับหัวไก่ที่ละเอียดอ่อน ...

Profiteroles ของว่างที่มีไส้เค็มสามารถเปลี่ยนแนวคิดในการใช้ขนมชูได้ ด้วยรสชาติที่เป็นกลางของ Profiteroles จึงสามารถใช้เป็นพื้นฐานในการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ ได้ เนื้อสับ เนื้อไก่ต้มเค็มเล็กน้อยหรือกระป๋อง...

Profiteroles ที่ทำจากชูว์เพสตรี้สามารถเสิร์ฟได้ไม่เพียงแค่เป็นเค้กเท่านั้น นี่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมที่จะตกแต่งและทำให้โต๊ะวันหยุดมีความหลากหลาย คุณสามารถใช้ไส้ใดก็ได้สำหรับโปรฟิเทอรอลของว่าง: เนื้อสัตว์ ปลา เห็ด ผัก หรือชีส สูตรไส้ไม่หวานสำหรับ Profiteroles วันนี้...

ปัจจุบันผลิตภัณฑ์ชูว์เพสตรี้ที่มีไส้หลากหลายกำลังได้รับความนิยมอย่างรวดเร็ว ดังนั้นฉันจึงตัดสินใจติดตามและเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อย - Profiteroles กับปลาสีแดง, คอทเทจชีสและแตงกวาสด สมุนไพรสดรสเผ็ดและมัสตาร์ดเผ็ดร้อนทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยมีรสชาติพิเศษและ...

หากคุณต้องการสูตรอาหารของว่างที่อร่อยสวยงามและประสบความสำเร็จอย่างมากสำหรับโต๊ะวันหยุดคุณก็มาถูกที่แล้ว นี่คือตัวเลือกที่ฉันอยากจะแนะนำคุณในวันนี้ ฉันขอแนะนำให้คุณเตรียมคานาเป้ด้วยคาเวียร์คาเวียร์ แตงกวา และมะนาว - ชิ้นเล็ก เรียบร้อย...

เบเกิลของขบเคี้ยวไส้เนื้อเหมาะสำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์หรือสังสรรค์กับเพื่อนฝูง สะดวกในการพกพาไปกับคุณบนท้องถนนหรือปิกนิก ซูชิยัดไส้ในเตาอบกลายเป็นรสชาติอร่อยและชุ่มฉ่ำด้วยการเติมเนื้อ สูตรไหนก็เหมาะ...

ขนมง่ายๆแต่อร่อยคือจุดอ่อนของฉัน! ฉันชอบทำอาหารและเสิร์ฟแขกมาก ในเวลาเดียวกัน ฉันพยายามที่จะมีของว่างหลายชิ้นบนโต๊ะเพื่อให้ทุกคนสามารถเลือกอันที่พวกเขาชอบที่สุดได้ นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันชอบคานาเป้มาก -...

และฉันยังคงแบ่งปันกับคุณเพื่อน ๆ ที่รักสูตรอาหารคานาเป้ที่เรียบง่าย แต่อร่อย อย่าคิดว่าคานาเป้เป็นเพียงอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์ ใช่ ฉันไม่เถียง มันเหมาะสำหรับเหตุการณ์เช่นนี้ แต่บนโต๊ะวันหยุดใดๆ...

แนวคิดในการจัดโต๊ะด้วยอาหารต้นตำรับซึ่งทุกคนเลือกว่าจะรับประทานอะไรดี เกิดขึ้นในศตวรรษที่ 19 ในประเทศฝรั่งเศส แต่วันนี้การเตรียมของว่างต่างๆ สำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์เป็นโอกาสที่ไม่เพียงแต่จะทำให้แขกประหลาดใจเท่านั้น แต่ยังได้แสดงทักษะการทำอาหารของคุณด้วย คำว่า "บุฟเฟ่ต์" แปลตรงตัวว่า "ส้อม" ซึ่งหมายถึงของว่างเบาๆ มากกว่าอาหารมื้อใหญ่ ด้วยเหตุนี้แขกจึงมีโอกาสลองอาหารหลากหลายและเพลิดเพลินกับการสื่อสารที่เป็นมิตร

ม้วนไข่แสนอร่อย

จานที่น่าสนใจนี้มักดึงดูดแขกด้วยสีสันที่สดใสและกลิ่นหอม
ในการจัดเตรียมคุณจะต้องมีส่วนผสมง่ายๆดังต่อไปนี้:

• ไข่ไก่หลายชิ้น
• ชีสแปรรูป
• แฮม;
• กระเทียม;
• สมุนไพรสดจำนวนหนึ่ง (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง,);
• เกลือ;
• มายองเนส

เมื่อส่วนผสมพร้อมแล้ว ก็เริ่มสร้างสรรค์อาหารเรียกน้ำย่อยแบบบุฟเฟ่ต์สุดน่ารักนี้ได้เลย

ไข่ไก่ดิบแตกเป็นจานแก้ว

เพิ่มมายองเนสสองช้อนเต็มลงไป

ตีส่วนผสมด้วยมือหรือใช้เครื่องปั่น

แพนเค้กไข่ที่แบ่งส่วนจะถูกอบในกระทะร้อน

สำหรับการกรอกให้ขูดชีสแปรรูป

แฮมสับเป็นก้อนเล็ก ๆ แนะนำให้ทำให้มีขนาดเท่ากัน

กระเทียมถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อให้น้ำและกลิ่นหอมออกมา

ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้จะรวมกันในชามเดียวผสมและปรุงรสด้วยมายองเนส

แพนเค้กไข่ที่เสร็จแล้ววางบนจาน พวกเขาทำสิ่งนี้อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้แตกหัก

ไส้จะถูกวางไว้ในส่วนที่สามและห่อเป็นม้วนอย่างระมัดระวัง อาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์พร้อมแล้ว

ฐานไข่ไม่จำเป็นต้องทอดในกระทะ แพนเค้กจะถูกอบในเตาอบเพื่อสร้างเป็นของว่างในรูปแบบอาหาร

แซนวิชชีสกับมะเขือเทศ

สิ่งแรกที่มือคุณเอื้อมถึงเมื่อมาเยือนคือแซนด์วิช และถ้าเขาดูน่าดึงดูดมาก เขาจะดึงดูดความสนใจได้อย่างแน่นอน แม้แต่พ่อครัวที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยที่สดใสสำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์ในรูปแบบของแซนวิชได้ หากต้องการทำสิ่งนี้ ให้ใช้รายการผลิตภัณฑ์ง่ายๆ:

• ขนมปังหั่นบาง ๆ หรือก้อน;
• ชีสแข็ง
• กระเทียม;
• มะเขือเทศ;
• มายองเนส;
• ผักชีฝรั่งสด

ในการเริ่มต้น ให้วางขนมปังหรือก้อนบนถาดอบแล้วนำเข้าเตาอบสักครู่
เมื่อมีเปลือกสีทองปรากฏบนผลิตภัณฑ์ ผลิตภัณฑ์จะถูกดึงออกและทำให้เย็นลง จากนั้นชีสจะถูกบดบนเครื่องขูดหยาบและปรุงรสด้วยกระเทียมผ่านการกด เพิ่มมายองเนสและผสม

มะเขือเทศถูกตัดเป็นวงกลมสวยงามเพื่อให้พอดีกับแซนวิชด้วยวิธีดั้งเดิม ขนมปังที่แช่เย็นแล้วทามายองเนสบางๆ วางชีสขูดกับกระเทียมไว้ด้านบนซึ่งปิดด้วยมะเขือเทศฝาน อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เสิร์ฟในบุฟเฟ่ต์เทศกาลพร้อมกับผักใบเขียว

จุดเด่นของโต๊ะบุฟเฟ่ต์คือทาร์ตปลา

เมื่อเร็ว ๆ นี้กระเช้าจิ๋วที่มีอาหารอร่อยได้เข้ามาแทนที่โต๊ะวันหยุด ประมาณครึ่งศตวรรษที่ผ่านมามีความเกี่ยวข้องกับขนมหวานเท่านั้น แต่ปัจจุบันเป็นของขบเคี้ยวชิ้นเล็ก ๆ ที่ขาดไม่ได้สำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์ เพื่อเตรียมทาร์ตปลา คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ชีสแปรรูป
• ไข่ไก่ต้ม
• เนื้อปลาแซลมอนเค็ม
• แตงกวา;
• คาเวียร์สีแดง
• ทาร์ตที่ทำจากขนมชนิดร่วน;
• มายองเนส

การสร้างไฮไลท์แบบบุฟเฟ่ต์แบบดั้งเดิมประกอบด้วยกระบวนการต่อไปนี้:

1. ปอกแตงกวาสดโดยใช้มีดคมๆ หรือเครื่องปอกผัก หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
2. ไข่ต้มปอกเปลือกและสับเป็นก้อนเท่ากัน
3. เนื้อปลาแดงหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ขณะเดียวกันพวกเขาก็พยายามเอากระดูกทั้งหมดออก
4. ชีสแปรรูปจะถูกขูดบนเครื่องขูดที่มีฐานหยาบ
5. ส่วนผสมที่สับแล้วผสมและปรุงรสด้วยมายองเนส 67%
6. วางส่วนผสมลงบนทาร์ต ตกแต่งด้วยเม็ดคาเวียร์สีแดง (ถ้ามี)

พ่อครัวหลายคนชอบทำมายองเนสที่บ้าน ในการทำเช่นนี้ พวกเขาใช้สูตรดั้งเดิมซึ่งประกอบด้วยไข่ มัสตาร์ด และน้ำมันพืช

ตะกร้าดั้งเดิมพร้อมตับ

สูตรอาหารต่างๆ พร้อมรูปถ่ายอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์ช่วยให้พ่อครัวที่กล้าได้กล้าเสียกระจายเมนูวันหยุด หลังจากอ่านคู่มือนี้อย่างละเอียดแล้ว พวกเขาก็สร้างสรรค์เมนูที่น่าทึ่งด้วยมือของพวกเขาเอง กระเช้าที่มีตับปลามีรสชาติที่ยอดเยี่ยม
สำหรับของว่างคุณจะต้อง:

• ตับปลากระป๋อง
• ตะกร้าอบจากขนมชนิดร่วน
• ไข่ไก่
• หัวหอมสีเขียว
• มายองเนส;
• เกลือ.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ขั้นแรกให้ต้มไข่ในน้ำเค็ม
2. เทน้ำมันออกจากตับปลาอย่างระมัดระวังแล้วบดด้วยส้อมโลหะ
3. ขนหัวหอมสีเขียวล้างใต้ก๊อกน้ำแล้วสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ
4. ผสมผักใบเขียวและตับ คน.
5. ไข่ต้มหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ รวมกับตับและปรุงรสด้วยมายองเนส
6. วางผักกาดหอมหนึ่งชิ้นในแต่ละตะกร้า ไส้วางอยู่ด้านบน เสิร์ฟอย่างสวยงาม และเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแบบบุฟเฟ่ต์ รูปลักษณ์ดั้งเดิมของมันดึงดูดแขกที่รักอย่างแน่นอน

ในสมัยโซเวียต อาหารดังกล่าวถือเป็นอาหารอันโอชะ ทุกวันนี้เกือบทุกคนสามารถซื้อของอร่อยนี้ได้ สิ่งสำคัญคือไม่ต้องกลัวที่จะทดลอง

เบเกิลยัดไส้ - อาหารจานโปรดของคนรุ่นเก่า

วันหนึ่ง นักวิจารณ์ด้านการทำอาหารขอให้เตรียมอาหารที่ทำให้เขาพึงพอใจอย่างเต็มที่ พ่อครัวที่ชาญฉลาดภายใต้การแนะนำของหนูเสิร์ฟ Ratatouille ให้เขา จานนี้ทำให้นักวิจารณ์นึกถึงวัยเด็กที่ไร้เมฆของเขา และเขาก็มีน้ำใจมากขึ้น เรื่องการ์ตูนชื่อดัง ในทำนองเดียวกัน เบเกิลยัดไส้ก็ชวนให้นึกถึงอาหารจากศตวรรษที่ผ่านมา แต่แม้กระทั่งทุกวันนี้พวกเขาก็ยังเป็นอาหารโปรดของนักชิมอย่างแท้จริง ดังนั้นจึงไม่น่าแปลกใจที่จะรวมอยู่ในรายการสูตรอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์ ในการสร้างจานคุณต้องรวบรวมชุดผลิตภัณฑ์:

• เนื้อสับ (สำหรับชิ้นเนื้อ);
• เบเกิลขนาดกลาง
• ไข่;
• หัวหอม;
• น้ำนม;
• ครีม;
• ซอสมะเขือเทศ;
• ชีสแข็ง
• ผักชีฝรั่ง;
• พริกไทย;
• เกลือ.

เพื่อให้ของว่างมีรสชาติแปลกตา คุณสามารถใช้เบเกิลชนิดหวานได้

เทคโนโลยีการทำอาหารประกอบด้วยงานดังต่อไปนี้:

อาหารอันโอชะของนักชิม

สูตรอาหารที่น่าทึ่งพร้อมรูปถ่ายอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์ไม่เคยหยุดที่จะดึงดูดความสนใจของแฟน ๆ อาหารกูร์เมต์ หนึ่งในความนิยมมากที่สุดคือปลาหมึกยัดไส้
สำหรับจานที่คุณต้องทำ:

• ไข่ไก่
• ชีสแข็ง
• ปลาหมึก;
• กุ้ง;
• ครีม;
• น้ำมันพืช
• หลอดไฟ;
• เกลือ.

เทคโนโลยีในการเตรียมอาหารอันโอชะประกอบด้วยการดำเนินการดังต่อไปนี้:

จานนี้เสิร์ฟเป็นม้วนอันละเอียดอ่อนประดับด้วยกิ่งก้านของพืชพรรณ

เชฟหลายคนใช้สูตรอาหารเรียกน้ำย่อยยอดนิยมมาเป็นเวลานานเพื่อจัดโต๊ะดั้งเดิมในที่ทำงานหรือที่บ้าน พวกเขาไม่กลัวที่จะปฏิบัติต่อคนรักด้วยอาหารต้นตำรับ แม้จะอยู่ในอพาร์ตเมนต์ขนาดเล็กก็ตาม พวกเขาแบ่งปันประสบการณ์อันล้ำค่าและหวังว่าทุกคนจะอร่อย

5 ไอเดียเกี่ยวกับของว่างสำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์ - วิดีโอ

คำ " บุฟเฟ่ต์ » มีต้นกำเนิดมาจากภาษาฝรั่งเศส โฟร์เช็ตต์ซึ่งหมายถึงวิลา

บุฟเฟ่ต์เป็นงานประเภทหนึ่งและการจัดโต๊ะพร้อมของว่างชิ้นเล็ก ๆ เมื่อแขกแต่ละคนเลือกอาหารและเครื่องดื่มได้อย่างอิสระ

ในงานดังกล่าว ส้อมมักถูกใช้เป็นช้อนส้อมเป็นส่วนใหญ่ จึงเป็นที่มาของชื่อของมัน

คุณสมบัติที่โดดเด่นอีกประการหนึ่งของโต๊ะบุฟเฟ่ต์คือการไม่มีเก้าอี้และโต๊ะที่มีสถานที่กำหนด

ประเพณีการกินขณะยืนเริ่มต้นขึ้นในฝรั่งเศสในศตวรรษที่ 19 นักการเมืองที่นั่งในรัฐสภาติดนิสัยกินของว่างเวลา 17.00 น. โดยยืนถือส้อมใกล้โต๊ะ

จักรวรรดิรัสเซียรับเอาประเพณีหลายอย่างจากฝรั่งเศส รวมทั้งประเพณีแบบบุฟเฟต์ด้วย ประเพณีหยั่งราก แต่ได้รับการเปลี่ยนแปลง

นี่คือวิธีที่เราได้โต๊ะบุฟเฟ่ต์ - อาหารเรียกน้ำย่อยและเครื่องดื่มเย็นๆ ในเวลาอันสั้น

โต๊ะบุฟเฟ่ต์ทั่วโลกเรียกว่าบุฟเฟ่ต์

มีประเพณีที่คล้ายกันมากในโลกสองประการ - บุฟเฟ่ต์ (smorgasbord) และบุฟเฟ่ต์ (บุฟเฟ่ต์)

ทั้งสองตัวเลือกรวมของว่างด้วย ในเวลาเดียวกันบุฟเฟ่ต์มีอาหารจานเย็นที่เรียกว่า "ของว่างนิ้ว" ซึ่งสามารถหยิบด้วยมือหรือเสียบไม้และในบุฟเฟ่ต์ก็มีอาหารจานร้อนและเย็น

บุฟเฟ่ต์ต้องใช้เวลาไม่นาน บุฟเฟ่ต์เป็นมื้ออาหารที่จริงจังกว่า

อย่างไรก็ตาม ทั้งสองรูปแบบถือเป็นรูปแบบที่สะดวกสำหรับการจัดประชุมหรืองานอีเว้นท์เมื่อมีการวางแผนแขกจำนวนมาก และใช้เวลาและพื้นที่เพียงเล็กน้อย

ตามกฎแล้ว บุฟเฟ่ต์ได้รับความรักและความนิยมในวัฒนธรรมองค์กร นี่เป็นวิธีที่สะดวกในการใช้เวลากับเพื่อนร่วมงานในการสื่อสาร ของว่าง และเครื่องดื่ม

สามารถจัดโต๊ะบุฟเฟ่ต์ที่บ้านได้ นี่เป็นวันหยุดที่สวยงามและสง่างาม เมื่อจุดประสงค์หลักของงานคือการสื่อสาร ไม่ใช่มื้ออาหารที่แสนอร่อย

โต๊ะบุฟเฟ่ต์เหมาะกับคุณหรือไม่?

– ได้ หากคุณวางแผนที่จะมีแขกจำนวนมากและพื้นที่จำกัด

– ใช่ หากคุณมีเวลาจำกัด

– ใช่ หากเป้าหมายหลักคือการสื่อสารหรือกิจกรรมเฉพาะเรื่องและความบันเทิง

ปัจจุบันมีบริษัทรับจัดเลี้ยงที่จัดบุฟเฟ่ต์แบบครบวงจร แต่คุณสามารถจัดบุฟเฟ่ต์ได้ด้วยตัวเองโดยคิดทุกอย่างล่วงหน้าแล้วจึงจัดทำเมนูและรายการช้อปปิ้ง

คุณจะต้องมีอะไรบ้างในการจัดโต๊ะบุฟเฟ่ต์?

– ผ้าปูโต๊ะบนโต๊ะ ควรเป็นแบบยาว (“ความยาวพื้น”) หรือ “กระโปรง”

– จานสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อย – แบ่งเป็นกองๆ ละ 6-10 ชิ้น;

- แก้วและแก้วชอต - ใช้วิธีการต่างๆ ในการจัดกลุ่มและจัดเรียง - เป็นแถว กลุ่ม "งู" "ก้างปลา"

– ส้อม – ไม่ว่าจะวางจานไว้ด้านใดหรืออยู่ส่วนใดของโต๊ะ สิ่งสำคัญคือแขกจะใช้ได้สะดวก

– กระดาษเช็ดปาก

– ไม้เสียบ – จำเป็นสำหรับการเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อย

– ถ้วยไอศกรีมแบบแบ่งส่วน หากคุณวางแผนที่จะเสิร์ฟของว่างในนั้น

– จานเสิร์ฟ ถาด แผง ที่วางหลายชั้น

– ไม้พาย ที่คีบอาหาร และอุปกรณ์อื่นๆ สำหรับจัดวาง

– การจัดดอกไม้ตรงกลางโต๊ะจะดูสวยงาม

กฎพื้นฐานของ fkrshet คือควรวางช้อนส้อม ผ้าเช็ดปาก จาน และเครื่องดื่มที่จำเป็นทั้งหมดไว้ในวิธีที่สะดวกเพื่อให้แขกหยิบมาได้ไม่ยาก!

จะดีกว่าถ้าวางวัตถุต่ำไว้ที่ขอบโต๊ะ (เช่น แก้ว) ของสูง - ใกล้กับศูนย์กลางมากขึ้น (เช่น แก้วไวน์บนก้านสูง) กฎเดียวกันนี้ใช้กับของว่าง

การจัดโต๊ะบุฟเฟ่ต์.

– วางเครื่องดื่มบรรจุขวดไว้ที่ขอบโต๊ะโดยมีป้าย “out”

– ผลไม้แช่อิ่ม น้ำผลไม้ เครื่องดื่มผลไม้ ในเหยือกบนจาน

– อาหารเรียกน้ำย่อยบนจานเสิร์ฟจะถูกวางไว้ในพื้นที่ที่ไม่มีช้อนส้อม

จานวงรีและสี่เหลี่ยมวางอยู่ที่มุม 45 องศา

ก่อนอื่นขนมที่ไม่สูญเสียคุณภาพและรูปลักษณ์จากการสัมผัสกับอุณหภูมิจะถูกวางไว้บนโต๊ะ

สุดท้ายพวกเขาใส่งูพิษ ของขบเคี้ยวกับมายองเนส เนย และคาเวียร์

เมนูโต๊ะบุฟเฟ่ต์ประกอบด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น 10-15 รายการ อาหารเรียกน้ำย่อยร้อน 1-3 รายการ และเครื่องดื่ม

คำนวณเวลาในการเตรียมของว่าง - ประเมินอย่างเป็นกลางและสำรองไว้! แม้ว่าของขบเคี้ยวจะมีขนาดเล็ก แต่ก็ต้องใช้ความพยายามอย่างมาก

บุฟเฟ่ต์ของว่างมีให้เลือกมากมาย! คุณสามารถใช้จินตนาการของคุณและคิดไอเดียที่อร่อยและแปลกใหม่อย่างไม่น่าเชื่อ หรือคุณสามารถใช้ตัวเลือกคลาสสิกสำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์ เนื่องจากผลิตภัณฑ์ที่ใช้และวิธีการเสิร์ฟของว่างมีหลากหลาย โต๊ะบุฟเฟ่ต์จึงดูอุดมสมบูรณ์ อร่อย และสวยงาม!

ตัวอย่างอาหารเรียกน้ำย่อยแบบบุฟเฟ่ต์

ตัวเลือกที่พบบ่อยที่สุดสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยแบบบุฟเฟ่ต์เย็นคือ คานาเป้- มินิแซนด์วิช ตามกฎแล้วพวกเขาจะเสิร์ฟพร้อมไม้เสียบ

ปัจจุบันมีแม่พิมพ์ตัดพิเศษสำหรับตัดขนมปังและส่วนผสมอื่นๆ สำหรับคานาเป้ แต่คุณสามารถใช้มีดธรรมดาหรือกรีดเป็นลอนได้ สิ่งสำคัญคือการแสดงจินตนาการและความแม่นยำในการดำเนินการ!

คุณสามารถคิดตัวเลือกคานาเป้ล่วงหน้าหรือทำโดยสัญชาตญาณโดยรวบรวมส่วนผสมต่าง ๆ บนไม้เสียบ:

– ขนมปังขาว/ดำ/แครกเกอร์

– ไส้กรอก/แฮม/หมูต้ม/ไส้กรอกล่าสัตว์;

– ชีส/มินิมอสซาเรลลา;

– ปลาเกลือต่ำ/แฮร์ริ่ง/กุ้ง

– มะเขือเทศเชอรี่/แตงกวา/หัวไชเท้า/อะโวคาโด/ผักกาดหอม/ผักใบเขียว;

– ผักชนิดหนึ่ง/หัวบีทดอง/เห็ด/หัวหอมเล็ก/ซังข้าวโพดกระป๋องขนาดเล็ก ฯลฯ

อย่าจำกัดจินตนาการของคุณ คุณสามารถเสิร์ฟของว่างได้ไม่เพียงแค่บนขนมปัง ใช้แครกเกอร์ มันฝรั่งทอด แตงกวาฝานเป็นชิ้น!

“พี่ใหญ่” ของพวกเขาสามารถรองรับคานาเป้บนโต๊ะบุฟเฟ่ต์ได้เช่นกัน - และบรูเชตต้า.

ของขบเคี้ยวอิตาเลียนแบบดั้งเดิมบนขนมปังปิ้งเหล่านี้เตรียมได้ง่ายและมีให้เลือกหลากหลาย

บรูเชตต้าคือขนมปังปิ้งชิ้นเล็กที่ทำจากขนมปังย่างพร้อมสเปรดและท็อปปิ้งต่างๆ บรูสเก็ตต้าที่ง่ายที่สุดคือขนมปังปิ้ง ทาน้ำมันมะกอกและขูดด้วยกระเทียมหนึ่งกลีบ

เพื่อความหลากหลาย คุณสามารถใส่ท็อปปิ้งบนขนมปังชิ้นต่างๆ ได้ เช่น มะเขือเทศ หัวหอม ใบโหระพา ชีส (พาเมซาน มอสซาเรลลา เฟต้า) กุ้ง แฮม หรือไส้กรอก

ตัวอย่างเช่น คุณสามารถส่ง bruschetta กับพาร์มาแฮมและมะเดื่อ.

หรือทำตัวเลือกมังสวิรัติ - bruschetta กับมะเขือเทศและมะเขือยาว.

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยแบบบุฟเฟ่ต์ - .

นี่คือตัวอย่างของการผสมผสานที่อร่อยที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว:

1.ชีส ไข่แดง กระเทียม มายองเนส

2.คาเวียร์ (ไม่มีไข่แดง)

3.ชีส วอลนัท กระเทียม มายองเนส

4.ตับปลาไข่แดง

5. ปาดด้วยไข่แดง

6.อโวคาโด เนื้อปู มายองเนส

7.ถั่วลันเตา ไข่แดง มายองเนส

ของว่างร้อนๆต้องเป็นไปตามข้อกำหนดพื้นฐานเดียวกันของโต๊ะบุฟเฟ่ต์ - ความสะดวกสบายของแขกเมื่อเลือก

หากคุณวางแผนไว้ ให้อยู่ในเครื่องทำโกโก้แบบแบ่งส่วนเล็กๆ

หากให้แต่ละคนติดตั้งไม้เสียบหรือคิดล่วงหน้าเกี่ยวกับการมีไม้พายหรือที่คีบซึ่งจะสะดวกสำหรับแขกที่จะให้บริการตัวเอง

คุณสามารถเตรียมผลิตภัณฑ์แบบเปิดหรืออื่น ๆ ที่แขกสามารถนำติดตัวไปได้

เมื่อจัดโต๊ะบุฟเฟ่ต์ให้ลองสลับอาหารเรียกน้ำย่อยที่มีเนื้อสัตว์ ปลา และผัก เช่น ไม่ควรวางขนมเนื้อสองชิ้นติดกัน

ขวดน้ำแร่และน้ำผลไม้จะเปิดก่อนเชิญแขกมาที่โต๊ะ 5-10 นาที และมีเพียงบางขวดเท่านั้นที่ยังไม่เปิดจุก และส่วนที่เหลือจะถูกเปิดในระหว่างกระบวนการ

ขวดเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ไม่มีการเปิดจุกในห้องครัว ยกเว้นแชมเปญ

สามารถวางขวดแชมเปญในถังน้ำแข็งและวางไว้บนขอบโต๊ะได้ เริ่มต้นด้วยเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อย และยกแก้วขึ้นเพื่อเริ่มกิจกรรมของคุณ!

สำหรับของหวาน คุณสามารถเสิร์ฟชามที่แบ่งส่วนพร้อมของหวาน เค้กขนาดเล็ก คานาเป้หวาน ผลไม้เสียบไม้ และเครื่องดื่มต่างๆ เช่น กาแฟ คอนยัค และเหล้า

วันหยุดที่มีความสุขและอร่อยสำหรับคุณ!

คริสตินา เบลโก

สวัสดี! ฉันชื่อคริสติน่า เมื่อตอนที่ฉันยังเป็นเด็กหญิงตัวเล็ก ๆ ฉันชอบดูตำราอาหารของแม่และทำอาหารจากดินน้ำมันสำหรับตุ๊กตาของฉัน ตอนนี้ฉันเป็นแม่ลูกสองคนแล้ว และฉันก็ชอบที่จะปรนเปรอพวกเขาด้วยของต่างๆ มากมาย การค้นหาสูตรอาหารที่น่าสนใจและแบ่งปันภูมิปัญญาการทำอาหารกลายเป็นงานอดิเรกที่น่าตื่นเต้นสำหรับฉัน ฉันได้รับแรงบันดาลใจจากครอบครัว หนังสือ และเดินเล่นรอบๆ เมืองเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กที่สวยงาม ฉันเลือกอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพให้กับครอบครัว เมื่อเตรียมอาหาร ฉันใช้ส่วนผสมที่เรียบง่ายและเข้าถึงได้ โดยมักใช้หม้อต้มสองชั้น ฉันชอบอาหารรัสเซีย ฉันเชื่อว่าอาหารนี้เป็นส่วนหนึ่งของประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมของเรา นอกจากนี้เมนูของเรามักประกอบด้วยอาหารประจำชาติที่ได้รับการพิสูจน์แล้วทั่วโลก สูตรอาหารที่ฉันเสนอให้คุณเป็นที่รักของครอบครัวและเพื่อนของฉัน ฉันหวังว่าคุณจะชอบพวกเขาและพาพวกเขาไปที่โต๊ะของคุณ! ฉันยินดีที่จะตอบคำถามของคุณ ยอมรับความคิดเห็นและข้อเสนอแนะ! แสดงความคิดเห็นของคุณบนเว็บไซต์หรือส่งอีเมลถึงฉัน [ป้องกันอีเมล]และ @kristinabelko บนอินสตาแกรม

30 สูตรดั้งเดิมสำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์

โดยปกติแล้วในงานดังกล่าว ของหวานจะเสิร์ฟของว่างและเครื่องดื่มตามสั่งที่โต๊ะ บุฟเฟ่ต์คือเมื่อคุณรับประทานอาหารขณะยืน แขกจะเลือกอาหารเอง และส่วนใหญ่มักจะเสิร์ฟเอง วัตถุประสงค์หลักของบุฟเฟ่ต์ไม่ใช่อาหาร แต่เป็นการสื่อสาร อย่ากลัวที่จะจัดบุฟเฟ่ต์ที่บ้าน เพื่อให้ประสบความสำเร็จ พนักงานต้อนรับเพียงต้องการไอเดียใหม่ๆ สองสามอย่างเท่านั้น

สิ่งที่น่ารับประทานจะตกแต่งโต๊ะวันหยุด เซอร์ไพรส์แขกของคุณ!

คานาเป้คลาสสิก

คานาเป้และบุฟเฟ่ต์เป็นพี่น้องฝาแฝด ด้วยการใช้ไม้จิ้มฟันธรรมดาและส่วนผสมง่ายๆ คุณสามารถทำของว่างแสนอร่อยได้ภายในไม่กี่นาที ตัวเลือกที่ง่ายที่สุด: ชีส แฮม (ไส้กรอก) และมะกอก หรือชีสและมะกอกหลายประเภท ไส้กรอกสามารถสลับกับก้อนขนมปัง องุ่น และแตงกวาได้

คานาเป้บนไม้เสียบกับโรล

ในกรณีนี้แฮมทอดจะถูกหั่นเป็นชิ้น กบาลห่ออยู่ในนั้นและทั้งหมดนี้ต้อง "ตอก" เข้ากับขนมปังชิ้นเล็ก ๆ เป็นทางเลือกแทนแฮมและกบาลให้ใช้เบคอนทอดยัดไส้ลูกพรุน หรือคุณสามารถเคลื่อนไหวแบบอัศวินแล้วพันแฮมชิ้นบางๆ รอบๆ ชีส ติดไว้บนไม้เสียบแล้วโรยหน้าด้วยพาร์สลีย์

คานาเป้กับกุ้ง

คานาเป้ประเภทนี้ถือเป็นอาหารอันโอชะ ซาลามิชิ้นหนึ่งแทงกับกุ้งแล้วม้วนในชีสขูดและผิวเลมอน เพื่อความสดใสและความหลากหลาย คุณสามารถนำมะม่วงแทนซาลามิ และหมักกุ้งในน้ำมันมะกอกกับพริกหยวกหวาน

คานาเป้หวาน

การผสมผสานที่น่าสนใจของรสชาติ - เชอร์รี่ ชีส และกีวี หรือกีวี กล้วย และองุ่น อย่าลืมว่าผลไม้บางชนิดมีสีเข้มขึ้นอย่างรวดเร็วและสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไป

ตัวเลือกแซนด์วิชสำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์

การไหลของความคิดไม่มีขีดจำกัด นำขนมปังดำมาหั่นเป็นสามเหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ทาเนยแล้วจัดวางเป็นชิ้น ยิ่งมีตัวเลือกมาก โต๊ะบุฟเฟ่ต์ก็จะมีความหลากหลายมากขึ้น คุณสามารถใส่ผักชีฝรั่ง, แฮม, เนื้อรมควันสับ, ชิ้นปลาสีแดง, คาเวียร์เห็ด, ชิ้นอะโวคาโด, ชีสขูดลงบนน้ำมัน

แซนด์วิชวอดก้า

ลักษณะเฉพาะของแซนวิชเหล่านี้คือมีเกือบทุกอย่างที่มักใช้เป็นของว่างในเครื่องดื่ม 40 องศา และอย่างที่ทราบกันดีว่าในบุฟเฟ่ต์คุณจะไปไม่ได้ไกลหากขาดอาหารเรียกน้ำย่อยดีๆ ขนมปังดำทาด้วยเนยและไข่ต้ม, แครอท, แฮร์ริ่ง, แตงกวาดอง, มะกอกและผักชีฝรั่งชิ้นหนึ่งได้รับการแก้ไขโดยใช้ไม้เสียบ

แซนวิช "เต่าทอง"

ทาขนมปังด้วยเนยหรือเพสต์ แล้วเติมมะเขือเทศเชอรี่ครึ่งลูก ทำ "หัว" และจุดจากมะกอก คุณสามารถใช้น้ำมันสำหรับดวงตาได้

ไข่ยัดไส้และมะเขือเทศ

อีกหนึ่งจานคลาสสิกของโต๊ะบุฟเฟ่ต์ซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของทุกคนและรับประทานอยู่เสมอ เราทำไส้จากข้าว คาเวียร์ ผักชีฝรั่ง แครอท และผัก จานสากล!

ของว่างของว่าง

ขนมรูปลูกชิ้นน่ากินจัง! ของขบเคี้ยวทำจากอาหารบดหรือขูดละเอียดเป็นประจำ ลูกบอลถูกรีดด้วยเครื่องเทศต่าง ๆ จากแกงจะเป็นสีเหลืองจากปาปริก้าจะเป็นสีแดงและจากพริกไทยดำจะเป็นสีดำ มักจะใส่ผักใบเขียว ลูกเกด หรือถั่วสับละเอียดไว้ในของขบเคี้ยว

อาหารเรียกน้ำย่อยในแป้ง

เนื้อสัตว์ที่เป็นชิ้นผักและอาหารทะเลสามารถทอดในแป้งได้ จัดทำขึ้นอย่างง่ายดาย - 8 ช้อนโต๊ะ ล. ผสมแป้งกับไข่แดง 1 ฟองและน้ำ 200 มล. หากต้องการให้แป้งโปร่ง คุณสามารถเพิ่มแป้งเล็กน้อยได้ เสิร์ฟบนจานขนาดใหญ่สวยงาม ตกแต่งด้วยพาร์สลีย์

ปีกไก่

อีกหนึ่งอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์ ตามหลักการแล้ว ก่อนทอด ปีกไก่จะต้องหมักในไวน์ขาวหรือซีอิ๊ว โดยเติมกระเทียม ไธม์ โรสแมรี่ และแกงกะหรี่ เพื่อให้จานมีสีทอง ให้เติมน้ำผึ้งเล็กน้อยลงในน้ำดอง

Proftitroles พร้อมไส้

Profiteroles เป็นขนมปังชิ้นเล็กที่มีไส้ ทำจากแป้งชูว์ ไส้อาจเป็นได้ทั้งแบบหวาน (เป็นของหวาน) หรือแบบคาว สำหรับแป้งให้ใช้น้ำ 250 มล. เนยไขมัน 100 กรัม (ควร 82%) เกลือและน้ำตาลเล็กน้อย แป้งหนึ่งแก้วและไข่แดง 6 ฟอง ผสมเกลือ น้ำตาล และน้ำลงในกระทะ ใส่เนย นำไปตั้งไฟปานกลางโดยใช้ไม้พายคนตลอดเวลา ทันทีที่เดือดให้ใส่แป้งลงไปคนให้เข้ากัน เพิ่มไข่แดงหนึ่งฟอง ผัดสักสองสามนาที จากนั้นทำซ้ำแบบเดียวกันกับไข่แดงที่เหลือ สร้างวงกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 2.5 - 3 ซม. แล้ววางในเตาอบที่อุ่นไว้บนถาดอบเป็นเวลา 20 นาที ไส้ใด ๆ ที่คุณเตรียมไว้จะต้องปังแน่นอน!

มัฟฟินข้าวโพดเม็กซิกัน

ผ่าครึ่งพริกหวาน 1 เม็ดและพริกร้อน 1 เม็ด เอาแกนออกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ร่อนแป้ง 0.75 ถ้วยลงในจานแล้วผสมกับแป้ง 120 กรัม 2 ช้อนชา ผงฟู, เกลือ, พริกไทยก้อน, เอ็มเมนทอลชีสขูด 100 กรัม, พาร์เมซานขูด 40 กรัม, 1 ช้อนชา ปาปริก้าข้าวโพดกระป๋อง 285 กรัม แยกกันตีน้ำมันข้าวโพด 125 มล. โยเกิร์ตธรรมชาติ 375 กรัม แล้วเทลงในแป้ง อบในเตาอบที่ 180 องศา 20-25 นาที จะดีมากถ้าคุณมีแม่พิมพ์ซิลิโคนสำเร็จรูปสำหรับมินิทาร์ต ก่อนเสิร์ฟมัฟฟินสามารถตกแต่งด้วยพริกหยวกสับละเอียด

อาหารเรียกน้ำย่อยกุ้งทอด

คุณจะต้องมีชิปขนาดใหญ่ มีการวางไส้ไว้ กุ้งต้ม, มะกอกดำ, กระเทียม, ผักชีฝรั่งดองและน้ำเกลือเล็กน้อยจากพวกเขา, มายองเนสและชีสแปรรูปบดในเครื่องปั่นจนเนียน เติมชิปก่อนเสิร์ฟ ไม่เช่นนั้นชิปจะแฉะ

มินิพิซซ่า

ไม่จำเป็นต้องทดลองกับแป้ง ตัดก้นกลมออกจากขนมปังปกติอย่างระมัดระวังสำหรับปิ้งขนมปัง จากนั้นใส่ท็อปปิ้งพิซซ่า (ตามชอบ) ลงไปแล้วอบในเตาอบสักครู่

การตกแต่งขนม “นางเงือก”

สิ่งสำคัญในบุฟเฟ่ต์คือโอกาสในการเพ้อฝัน สำหรับผมของ "นางเงือก" เราใช้หัวหอมสีเขียวสาหร่ายทะเลหรือแครอทเกาหลีหน้าอกและหัวเป็นจานพร้อมสลัดสำหรับลำตัวและหางเราใช้ทุกอย่างที่มีทรงกลม (มะเขือเทศ, ไส้กรอก, มะนาว, ส้ม) หางทำจากปลาทะเลชนิดหนึ่ง และโครงร่างมีมะกอก

Champignons กับไก่และชีส

แยกฝาเห็ดออกจากก้านใส่ชีสหนึ่งชิ้นปรุงรสเล็กน้อยไก่ต้มสับละเอียดแล้วใส่ในไมโครเวฟประมาณ 2-3 นาที

ภาษาจอร์เจีย pkhali

ส่วนประกอบหลักคือหัวบีทสีแดง มันถูกต้ม, บด, กระเทียม, เกลือและพริกไทยเพื่อเพิ่มรสชาติเช่นเดียวกับวอลนัททอดและบดบางส่วน มวลนี้ปั้นเป็นลูกบอลหรือเค้กแบนแล้วเสิร์ฟให้แขกได้ลอง

ซอสแครนเบอร์รี่สำหรับเป็นของว่าง

ซอสแครนเบอร์รี่รสหวานอมเปรี้ยวเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์และอาหารทะเล ละลายน้ำตาล 1 แก้วในน้ำส้ม 1 แก้ว ตั้งไฟให้ร้อนปานกลาง เติมผิวส้มและแครนเบอร์รี่ 500 กรัม (ควรสด) ปรุงอาหารประมาณ 8-10 นาทีจนแครนเบอร์รี่แตก ซอสจะบางแต่จะข้นขึ้นเมื่อคุณยกออกจากเตาและเย็น

ลูกแฮม

นำแฮม 400 กรัม ไข่ต้ม 5 ฟอง และหัวหอมใหญ่ 1 หัว ตัดทั้งหมดนี้ออกเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วเติมมายองเนส คุณจะต้องใช้เพียงเล็กน้อย - เฉพาะสำหรับผลิตภัณฑ์จำนวนหนึ่งเท่านั้นเพื่อให้คุณสามารถทำลูกบอลให้เล็กกว่าลูกพีชเล็กน้อยได้ ม้วนเป็นวอลนัทสับวางบนจานแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่ง

ลูกพรุนในเบคอน

คุณจะต้องมีลูกพรุนขนาดใหญ่ - ยิ่งยิ่งใหญ่ก็ยิ่งดี มันเต็มไปด้วยวอลนัทบดด้วยกระเทียมและสมุนไพร ห่อด้วยเบคอนแล้วอบในเตาอบ เบคอนควรมีสีน้ำตาลสวยงาม

ปูอัดยัดไส้

ปูอัดเป็นเนื้อปลาทะเลซูริมิที่รีดเป็นชั้นบางๆ ค่อยๆ แกะปูอัดออกอย่างระมัดระวังหลังจากแช่ในน้ำเดือดเป็นเวลา 30 วินาที เราเพิ่มไส้ในรูปแบบของชีสขูด, แตงกวาสับ, กระเทียม, มายองเนสและสมุนไพร เราห่อกลับและวางลงบนโต๊ะพร้อมกับอาหารที่เหลือสำหรับบุฟเฟ่ต์

ขนมปังกระเทียม

เตรียมไส้ขนมปังปิ้ง สับไข่ต้ม 2 ฟองผสมกับแตงกวาดอง 1 ใบ สมุนไพร ต้นหอม ตับปลาบด (150 กรัมก็เพียงพอแล้ว) ทอดขนมปังปิ้งในน้ำมันพืชกับกระเทียม วางไส้ด้านบน และโรยหน้าด้วยสมุนไพรสด

อาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือยาว

ในการเตรียมอาหารจานนี้ ให้ปอกมะเขือยาว หั่นเป็นวงแล้วทอดทั้งสองด้านในกระทะ ทาด้วยซอสมายองเนสกระเทียมแล้วจัดใส่จาน ทุกอย่างขึ้นอยู่กับจินตนาการและความปรารถนาของคุณ คุณสามารถใส่มะเขือยาวเข้าด้วยกันเป็นวงกลมสองวง หรือจะใส่มะเขือเทศเชอรี่ลูกเล็กและมะกอกครึ่งลูกลงไปในแต่ละวง โดยเติมซอสมะเขือเทศและซอสลงไป

ราฟฟาเอลโลกับปูอัด

บดไข่ต้ม 1 ฟอง กระเทียม 2 กลีบ และชีส 200 กรัมให้เป็นชิ้นละเอียดโดยใช้เครื่องปั่น ผัดและเติมมายองเนสในปริมาณที่พอเหมาะจนกระทั่งส่วนผสมของชีส กระเทียม และไข่มีความหนืด ปั้นเป็นลูกบอลแล้วใส่มะกอกในแต่ละลูก ม้วนปูอัดสับละเอียดในชามแยกต่างหากแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น

มัฟฟินข้าวกับข้าวโพดและชีส

ผสมข้าวและชีสในอัตราส่วน 1: 4 เพิ่มถั่วลันเตาและข้าวโพดแช่แข็ง ไมโครเวฟจนชีสละลายหมด จากนั้นเติมพิมพ์มัฟฟิน โดยเฉพาะอย่างยิ่งแบบที่มีผนังเรียบ ปล่อยให้เย็น ค่อย ๆ เอา “ป้อม” เหล่านี้ปิดเนื้อหรือจานอื่น ๆ ไว้

มอสซาเรลล่ากับแฮม

คุณนำมอสซาเรลลาชีสห่อแฮมแล้วมัดด้วยหัวหอมสีเขียว ถ้าคุณไม่มีมอสซาเรลลา คุณสามารถใช้ชีสอื่นแทนได้ สิ่งสำคัญคือมันมั่นคง

ลาวาชโรล

Lavash เป็นผู้ช่วยชีวิตที่แท้จริงสำหรับแม่บ้านทุกคน ลาวาชบาง ๆ ทาด้วยมายองเนส แครอทเกาหลีและชีสสตริงวางอยู่บนขอบด้านหนึ่งของม้วนในอนาคต จากนั้นม้วนให้แน่นแล้วตัดเป็นชิ้นม้วนตามขนาดที่ต้องการ โดยธรรมชาติแล้วไส้ขนมปังพิต้านั้นมีความหลากหลายมาก โรลกับปลารมควัน แฮม เห็ด และแตงกวาสดก็อร่อยไม่แพ้กัน

โมฮิโต้สำหรับบุฟเฟ่ต์

Mojito จะไม่อยู่ผิดตำแหน่งบนโต๊ะใดๆ ในการเสิร์ฟหนึ่งครั้งคุณจะต้องมีเหล้ารัม 40 มล., น้ำมะนาว 30 มล., สะระแหน่ 1/3 พวง, 2 ช้อนชา น้ำตาลโซดา ใส่สะระแหน่ลงในแก้วทรงสูงแล้วบดให้เข้ากันด้วยสาก เติมน้ำมะนาว น้ำตาล และเติมน้ำแข็งบดให้เต็มแก้ว เพิ่มเหล้ารัมและโซดาด้านบนด้วย ผสมอย่างระมัดระวัง ประดับด้วยสะระแหน่และมะนาวฝาน

สมูทตี้สำหรับบุฟเฟ่ต์

โดยปกติแล้ว ในการเตรียมสมูทตี้ คุณจะต้องใช้ผลไม้ (กล้วย สตรอเบอร์รี่ ลูกพีช) น้ำผึ้งหรือน้ำตาล นมหรือน้ำส้ม ทุกอย่างถูกตีจนเนียนในเครื่องปั่นและเสิร์ฟในแก้วทรงสูง หากต้องการคุณสามารถเพิ่มน้ำแข็งและแอลกอฮอล์เล็กน้อยได้