สลัด Frize มีประโยชน์อะไรที่สามารถปรุงกับมันได้ มีข้อห้ามสำหรับสุขภาพหรือไม่

ผักใบเขียวต่าง ๆ ถูกนำมาใช้อย่างแข็งขันในการปรุงอาหาร ส่วนใหญ่มักจะใช้เพื่อเตรียมสลัดวิตามินซึ่งป้องกันและกำจัด hypovitaminosis ได้อย่างสมบูรณ์แบบและยังเพิ่มความแข็งแรงและพลังงานให้กับร่างกาย ผักชนิดต่างๆ ที่พบได้บ่อยที่สุด ได้แก่ สลัดต่างๆ และหนึ่งในตัวแทนของพืชผลดังกล่าวคือผักกาดหอม Frisse ซึ่งเราจะพูดถึงการเพาะปลูกใน www..

นี่คือสลัดจาน (ภาพถ่าย):

ปลูกผักกาดหอม Frisse

สลัด Frisse (หรือผ้าสักหลาด) สามารถปลูกได้ทั้งในกระท่อมฤดูร้อนและบนขอบหน้าต่างของคุณเองในอพาร์ตเมนต์ในเมือง ต้นนี้มีลักษณะเป็นพุ่มเล็กๆ มีใบแตกแขนงเล็กๆ พวกมันบอบบางและบาดเจ็บง่ายในช่วงการเจริญเติบโต และหลังจากความเสียหาย ผักกาดหอมจะไม่สามารถเติบโตได้อีกต่อไป

ตามกฎแล้วการปลูกพืชชนิดนี้จะดำเนินการโดยเมล็ด ผักกาดหอมเติบโตได้ดีในดินที่อุดมสมบูรณ์ด้วยอินทรียวัตถุ
การหว่านสามารถทำได้ในต้นฤดูใบไม้ผลิหลังจากการมาถึงของความร้อนครั้งแรก ผักกาดหอม Frisse เติบโตอย่างรวดเร็ว แต่ต้องได้รับการดูแลเป็นพิเศษ

เมล็ดพืชจะต้องถูกฝังไว้ประมาณหนึ่งเซนติเมตร ควรใช้วัสดุปลูกประมาณครึ่งกรัมต่อตารางเมตรของดิน ควรหว่านเมล็ดเป็นแถวดีที่สุด โดยมีระยะห่างระหว่างเมล็ดแต่ละเมล็ดและระหว่างแถวบ้าง

เพื่อให้ได้ผักกาดหอมที่ดีต่อสุขภาพจริงๆ ควรปลูกในระยะเริ่มต้นของการพัฒนาในที่มืด หลังจากต้องถอดที่กำบังและในขั้นตอนของการสร้างใบให้มัดในลักษณะที่สีของดวงอาทิตย์ไม่ทะลุผ่านกลางต้นพืช ดังนั้นในพื้นที่สีเขียว การผลิตคลอโรฟิลล์จะหยุดบางส่วน ซึ่งทำให้แกนกลางมีน้ำหนักเบากว่าส่วนอื่นๆ ของใบไม้มาก

สลัด Frisse ต้องการการดูแลเล็กน้อย ต้องรดน้ำเป็นระยะ ๆ เมื่อดินแห้ง ทางที่ดีควรรดน้ำในตอนเย็นหลังจากพระอาทิตย์ตกดิน สิ่งสำคัญคือการคลายดิน - เพื่อไม่ให้เกิดเปลือกโลก การจัดการดังกล่าวสามารถทำได้ไม่นานหลังจากการรดน้ำแต่ละครั้ง อย่าลืมกำจัดวัชพืช

จากช่วงเวลาที่หน่อแรกปรากฏขึ้นจนถึงการเก็บเกี่ยวครั้งแรก จะใช้เวลาประมาณสี่สัปดาห์

เป็นที่น่าสังเกตว่าการให้พืชมืดที่บ้านทำได้ง่ายกว่าในกระท่อมฤดูร้อน

เมื่อปลูก Frisse บนขอบหน้าต่างต้องแน่ใจว่าได้เตรียมภาชนะขนาดใหญ่ - ต้นไม้หนึ่งต้นควรมี 30 * 30 * 35 ซม. คุณสามารถใช้เครื่องสังเคราะห์ฤดูหนาวในการระบายน้ำ สำหรับดินที่เหมาะสม เป็นการดีที่สุดที่จะผสมปุ๋ยหมัก ดินสวน และพีทในสัดส่วนที่เท่ากัน นอกจากนี้ควรเพิ่มทรายและขี้เถ้าไม้หนึ่งกิโลกรัมไนโตรโฟสกาหนึ่งช้อนโต๊ะและยูเรียหนึ่งช้อนชาลงในถังขององค์ประกอบสำเร็จรูป ผสมส่วนผสมของดินที่เตรียมไว้ให้เข้ากันดี

เหตุใดสลัดจานจึงมีคุณค่า คุณสมบัติที่มีประโยชน์คืออะไร?

สลัดดังกล่าวมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายรวมถึงสลัดที่ไม่เหมือนใครซึ่งเกิดจากลักษณะเฉพาะของการเพาะปลูก เนื่องจาก Frisse เติบโตโดยไม่มีแสงจึงสามารถสะสม intibin ได้ สารนี้มีผลดีต่อกระบวนการไหลเวียนโลหิต Intibin ไม่เลว เพิ่มจำนวนเซลล์เม็ดเลือดแดงในร่างกาย

สลัด Frisse เป็นแหล่งของเบต้าแคโรทีน การบริโภคช่วยลดผลกระทบที่รุนแรงของรังสีกัมมันตภาพรังสีและผลกระทบด้านลบของคลื่นแม่เหล็กไฟฟ้า

การกินสลัดทำให้ร่างกายได้รับวิตามินและแร่ธาตุมากมาย ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันได้อย่างสมบูรณ์แบบและกระตุ้นการป้องกันของร่างกายมนุษย์ ดังนั้นจึงสามารถใช้ป้องกันโรคไวรัสได้

มีหลักฐานว่าแคโรทีนอยด์ในผักกาดหอมลดโอกาสในการพัฒนาได้ดี

ผักกาดหอม Frisse มีโพแทสเซียมจำนวนมาก และสารนี้ช่วยปรับปรุงการทำงานของหัวใจได้อย่างน่าทึ่ง มีผลดีต่อการทำงานของสมองและเพิ่มประสิทธิภาพการเผาผลาญในร่างกาย การรวมไว้ในอาหารอย่างเป็นระบบจะช่วยหลีกเลี่ยงโรคโลหิตจางและรับมือกับการละเมิดดังกล่าวตลอดจนป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด มีหลักฐานว่าการกินสลัดผักชีฝรั่งช่วยได้ ดังนั้นผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจึงสามารถป้องกันหลอดเลือดและช่วยในการรักษาโรคดังกล่าวได้

สลัด Frisse ยังอุดมไปด้วยซึ่งมีประโยชน์สำหรับการปรับปรุงสายตาและป้องกันโรคผิวหนัง การบริโภคใบสดของพืชชนิดนี้ช่วยเร่งการงอกใหม่ของผิวหนังรวมทั้งปรับปรุงการรักษาผดผื่นและบาดแผลต่างๆ นอกจากนี้ สลัดชนิดนี้ยังมีประโยชน์สำหรับผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้หรือผู้ที่ต้องการป้องกันการพัฒนา

สลัด Frisse มีไฟเบอร์ค่อนข้างมาก ซึ่งดีต่อระบบย่อยอาหารทั้งหมด นอกจากนี้ยังมีแคลอรี่ต่ำอีกด้วย ซึ่งเหมาะสำหรับผู้ที่ใส่ใจรูปร่างของตัวเอง ท้ายที่สุด สลัดเบา ๆ ที่ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกจะตอบสนองความหิวของคุณได้อย่างสมบูรณ์แบบ

สลัด Frisse เป็นเมนูที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งชาวเมืองในฤดูร้อนและผู้ที่รักสุขภาพ สามารถรับประทานเองได้ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและน้ำมันมะกอก นอกจากนี้ยังมักใช้ในการเตรียมสลัดต่างๆ Frisse ที่น่าสนใจโดยเฉพาะอย่างยิ่งรวมกับชีสนุ่ม ๆ เช่นเดียวกับน้ำมันมะกอกหรือน้ำเกรพฟรุตคั้นสด

ข้อมูลเพิ่มเติม

สลัด Frisse เหมาะสำหรับให้อาหารผู้ที่เป็นโรคโลหิตจาง พวกเขายังจะได้รับประโยชน์จากการเยียวยาพื้นบ้านมากมายที่เพิ่มจำนวนเซลล์เม็ดเลือดแดงและฮีโมโกลบิน

ดังนั้นหมอมักจะแนะนำโดยการกิน ในการเตรียมคุณต้องล้างใบสดแล้วเช็ดให้แห้ง หลังจากนั้นให้ส่งวัตถุดิบดังกล่าวผ่านเครื่องบดเนื้อแล้วบีบน้ำจากมวลที่ได้ ดื่มในช้อนโต๊ะสามครั้งต่อวันประมาณยี่สิบนาทีก่อนอาหาร

คุณสามารถรับมือกับโรคโลหิตจางได้ตามคำแถลงของผู้เชี่ยวชาญด้านการแพทย์แผนโบราณด้วยความช่วยเหลือของทิงเจอร์จากไม้วอร์มวูดพฤษภาคม เติมขวดสี่ลิตรแล้วเติมวอดก้าลงไปด้านบน ส่งยาไปยังสถานที่ที่ค่อนข้างอบอุ่นและใส่เป็นเวลายี่สิบเอ็ดวัน กรองทิงเจอร์ที่เสร็จแล้วและหยด 25 หยดโดยละลายยาจำนวนนี้ในน้ำหนึ่งช้อนโต๊ะ ใช้เวลาวันละครั้งในตอนเช้าในขณะท้องว่าง ระยะเวลาของการรักษานี้คือสามสัปดาห์

หมอยังแนะนำให้เชื่อมต่อหุ้นและต้นเบิร์ชที่เท่ากัน ต้มวัตถุดิบผักสับสองสามช้อนโต๊ะด้วยน้ำต้มเพียงสามร้อยมิลลิลิตร แช่ยานี้เป็นเวลาสามชั่วโมง จากนั้นคลายเครียด ดื่มสามถึงสี่โดสต่อวัน ระยะเวลาในการรักษาคือสามถึงสี่สัปดาห์

สำหรับการรักษาโรคโลหิตจางคุณสามารถเตรียมยาตาม ต้มวัตถุดิบสับสักสองสามช้อนโต๊ะกับน้ำเดือดหนึ่งแก้ว เย็นความเครียดและใช้เวลาช้อนโต๊ะสามครั้งต่อวัน

ผลการรักษาที่น่าทึ่งนั้นเกิดจากการทานยาจากส่วนเท่า ๆ กันและผลเบอร์รี่แบล็คเคอแรนท์ ชงส่วนผสมเช่นชาและดื่มสองร้อยมิลลิลิตรสามครั้งต่อวัน คุณสามารถเพิ่มใบตำแยลงไปได้

แม้จะเป็นโรคโลหิตจาง คุณก็สามารถเตรียมยาตาม ต้มวัตถุดิบผักสองช้อนโต๊ะด้วยน้ำเย็นครึ่งลิตร ฉีดยาเป็นเวลาแปดชั่วโมงแล้วคลายเครียด ดื่มยาในปริมาณที่เสร็จแล้วต่อวันในหลายขนาด

คุณสามารถรับมือกับโรคโลหิตจางได้โดยการรวบรวมใบตำแย ส่วนยอดที่ออกดอกของบัควีทและใบไฟ ชงส่วนผสมที่ได้สามช้อนโต๊ะกับน้ำเดือดครึ่งลิตร ทิ้งไว้สามชั่วโมงเพื่อใส่ จากนั้นกรองและดื่มหนึ่งร้อยมิลลิลิตรสี่ครั้งต่อวัน

ผลการรักษาที่น่าทึ่งในกรณีของโรคโลหิตจางจะได้รับจากยาต้มจาก สำหรับการเตรียมคุณสามารถใช้ใบอ่อนหรือผลไม้ที่ยังไม่สุก ต้มวัตถุดิบที่บดแล้วยี่สิบกรัมด้วยน้ำเดือดสามร้อยมิลลิลิตร ต้มไฟด้วยกำลังไฟต่ำสุดเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง จากนั้นกรองและดื่มเหมือนชา - สองร้อยมิลลิลิตรสามครั้งต่อวัน

ผักกาดหอม Frisse เป็นผักกาดหอมหลากหลายชนิดที่ดีต่อสุขภาพและสามารถปลูกได้ง่ายในประเทศ การบริโภคผลิตภัณฑ์นี้ช่วยเสริมสร้างร่างกายได้อย่างสมบูรณ์แบบ ก่อให้เกิดประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างมาก

Ekaterina, www.site
Google

- เรียนผู้อ่านของเรา! โปรดเน้นคำที่พิมพ์ผิดที่พบและกด Ctrl+Enter แจ้งให้เราทราบว่ามีอะไรผิดปกติ
- กรุณาแสดงความคิดเห็นของคุณด้านล่าง! เราขอให้คุณ! เราจำเป็นต้องรู้ความคิดเห็นของคุณ! ขอขอบคุณ! ขอขอบคุณ!

คำอธิบาย

ผักกาดหอม Frize เป็นผักกาดหอมใบหยิกซึ่งเป็นผักกาดหอมชนิดหนึ่งชนิดหนึ่ง ผักกาดหอม Frize มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายที่มีในตัวของมันเอง พืชมีใบหยิกสีเขียวอ่อนหนาแน่นและมีสีเหลืองตรงกลาง สำหรับความคล้ายคลึงกันของผักชนิดนี้บางครั้งเรียกว่า "ปลายหยิก"

ทุกวันนี้ผักกาดหอม Frize มักปลูกโดยใช้เทคโนโลยีลวก ในขั้นต้น endive หยิกไม่ได้ดูน่าดึงดูดเท่าที่ผู้บริโภคต้องการ (ส่วนใหญ่เป็นนักชิมชาวฝรั่งเศส) จากนั้นจึงตัดสินใจทำสลัดเทียมซึ่งจะมีคุณสมบัติทางโภชนาการและประโยชน์ของเอนไดฟ์ แต่ในขณะเดียวกันก็ดูน่ารับประทาน ผักกาดหอมเริ่มปลูกโดยใช้เทคโนโลยีการลวก ใบผักกาดหอมถูกมัดเข้าด้วยกันเพื่อไม่ให้แสงแดดส่องเข้ามาตรงกลาง ดังนั้นกระบวนการผลิตคลอโรฟิลล์จึงหยุดชะงักลง และแกนกลางยังคงเบากว่าใบมาก

ประวัติของชื่อ Frize

สลัดผักโขม ( frize, endive หยิก, endive, ผักกาดหอมชิกโครี) เป็นที่รู้จักของมนุษยชาติมาตั้งแต่สมัยกรุงโรมและกรีกโบราณ ในสมัยนั้นผู้คนเริ่มปลูกสลัด Frize และกินผลิตภัณฑ์ เป็นที่น่าสังเกตว่าชื่อของสลัด Frize มาจากคำภาษาฝรั่งเศส frisé ซึ่งแปลว่า "หยิก" ในการแปล อันที่จริงรูปลักษณ์ของสลัด Frize นั้นสอดคล้องกับชื่ออย่างสมบูรณ์ ใบผักกาดหอมมีความโดดเด่นด้วยสีซึ่งเริ่มเป็นสีเขียวที่รากและสีเขียวอ่อนตรงกลางต้น

ผักกาดหอม Frize เป็นสายพันธุ์ย่อยของตระกูล Endivedia ญาติสนิทที่สุดในโครงสร้างและลักษณะรสชาติของผักกาดหอมฟริซคือชิกโครีสีขาว เบลเยี่ยม และชิกโครีหยิก น่าแปลกที่ผักกาดหอม frisee เป็นเพียงความหลากหลายของ endive หยิกหรือหยิกที่ได้รับการปรับปรุง ประเด็นคือสีของปลายผมหยิกไม่เหมาะกับรสนิยมของสาธารณชนชาวฝรั่งเศสที่เรียกร้อง อย่างไรก็ตามคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ endive ไม่มีทางเลือกอื่นและชาวฝรั่งเศสตัดสินใจปรับปรุงผลิตภัณฑ์

ผลที่ได้คือผักกาดหอม Frize ซึ่งเคยปลูกโดยใช้เทคนิคพิเศษที่เรียกว่าการลวก เพื่อให้ได้จุดศูนย์กลางแสงของผักกาดหอม Frize พืชถูกมัดไว้เพื่อไม่ให้แสงเข้าสู่แกนกลางซึ่งการผลิตคลอโรฟิลล์หยุดลง ใบไม้ในแกนของผ้าสักหลาดไม่เปลี่ยนสีและมีความนุ่มและไม่มีรสขมเท่าใบปลายแหลม ปัจจุบันผักกาดหอม Frize พันธุ์ใหม่ได้รับการอบรมโดยเริ่มจากใบอ่อนและมีรสขมน้อยกว่าในช่วงกลางของต้น

วิธีการเลือกผ้าสักหลาด

เมื่อเลือกสลัดให้ดูที่ใบ - ไม่ควรมีจุดสีเหลืองรูและจุดสีดำ: สิ่งนี้บ่งบอกถึงความเจ็บป่วย หากผลิตภัณฑ์ขายในบรรจุภัณฑ์พลาสติก ให้ตรวจสอบรูระบายอากาศเล็กๆ ในนั้น มิฉะนั้น สลัดที่วางอยู่ในร้านเป็นเวลาหลายชั่วโมงจะมีกลิ่นไม่พึงประสงค์ ใบอวบน้ำแนบแน่นกับฐานคงคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากกว่า

ไม่ควรเก็บ Frize ไว้ในตู้เย็นเป็นเวลานาน แต่ถ้าคุณต้องการรีเฟรชเล็กน้อย ให้แช่ในน้ำเย็นจัดเป็นเวลาหลายนาที จากนั้นเขย่าและปล่อยให้แห้ง

ส่วนประกอบ: วิตามินและแคลอรี

น้ำ - 89.8 กรัม
ใยอาหาร - 0.8 กรัม
เถ้า - 0.9 กรัม

วิตามิน

เบต้าแคโรทีน - 1420 มก.
C - 9.1 มก.
อี - 0.6 มก.
PP - 0.9 มก.
B2 - 0.08 มก.
B1 - 0.03 มก.
เอ - 148 ไมโครกรัม

แร่ธาตุ

โพแทสเซียม - 198 มก.
แคลเซียม - 79 มก.
ฟอสฟอรัส - 39 มก.
แมกนีเซียม - 34 มก.
โซเดียม - 13 มก.
ธาตุเหล็ก - 0.5 มก.

รสชาติและวิธีการเพาะ

ใบของพืชมีรสชาติที่น่าพึงพอใจและประโยชน์ของการใช้ผลิตภัณฑ์นั้นมหาศาล พืชเป็นพืชในสกุลชิกโครีด้วยเหตุนี้จึงมีโครงสร้างที่คล้ายคลึงกันกับพืชสีเขียวทุกชนิดที่เป็นของสกุลนี้ ผักกาดหอมหลากหลายชนิดนี้มีโครงสร้างการแตกแขนงที่พัฒนาขึ้นอย่างมาก ในบางวิธี ผ้าสักหลาดสามารถเปรียบเทียบได้กับผักกาดหอมหัว

โปรดทราบว่าพืชชนิดนี้เป็นพันธุ์ปลายหยิกที่ปรับปรุงแล้ว มันเกิดขึ้นได้อย่างไร? ผู้บริโภคชาวฝรั่งเศสไม่ตื่นเต้นที่ได้เห็นสีของใบพืชและตัดสินใจทำการปรับเปลี่ยนพันธุกรรม ด้วยเหตุนี้จึงใช้วิธีการเพาะปลูกแบบพิเศษที่เรียกว่าการลวก ในการได้ใบผักกาดหลากสีในช่วงที่พืชเจริญเติบโตนั้น จะมีการห่อส่วนตรงกลางของใบเป็นพิเศษ เพื่อกันไม่ให้แสงตะวันเข้ามาในบริเวณนี้ ดังนั้นในสถานที่เหล่านี้ กระบวนการสังเคราะห์ด้วยแสง (การผลิตคลอโรฟิลล์) หยุดลงและใบไม้สูญเสียความอิ่มตัวของความเขียวขจี นอกจากการสูญเสียสีแล้ว ใบไม้ยังสูญเสียลักษณะเฉพาะอื่นๆ อีกหลายประการของต้นเอนไดฟ์ เช่น ความขม การรับรสชาติที่ละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น ในช่วงหลายปีที่ผ่านมาของการเพาะปลูกและการเพาะปลูกแบบทดลอง เกษตรกรได้พัฒนาผ้าสักหลาดอีกหลายแบบ ซึ่งทั้งหมดมีรสชาติที่ถูกใจ (ไม่มีรสขม)

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของผักกาดหอม Frize ที่ได้มาจากการเพาะปลูกเฉพาะ Frise ซึ่งเติบโตโดยไม่มีแสงสะสม intibin ซึ่งเป็นสารที่มีประโยชน์ต่อการไหลเวียนโลหิต ภายใต้การกระทำของ intibin จำนวนเซลล์เม็ดเลือดแดงเพิ่มขึ้น พืชยังอุดมไปด้วยเบต้าแคโรทีน เช่นเดียวกับผักสลัดประเภทอื่น ผ้าสักหลาดช่วยลดผลกระทบที่เป็นอันตรายของคลื่นกัมมันตภาพรังสี ผลกระทบเชิงลบของรังสีแม่เหล็กไฟฟ้า สลัดลดโอกาสเกิดโรคไวรัส Cartinoids อาจช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคอัลไซเมอร์ได้

โพแทสเซียมซึ่งมีใบของพืชช่วยให้หัวใจปรับปรุงการทำงานของสมองและทำให้กระบวนการเผาผลาญของร่างกายเป็นปกติ การบริโภคผักกาดหอม Frize เป็นประจำ เช่นเดียวกับอาหารที่มีโพแทสเซียมอื่น ๆ เป็นการป้องกันโรคโลหิตจางและปัญหาหัวใจได้ดี วิตามินเอซึ่งประกอบด้วยสลัดมีความจำเป็นต่อการมองเห็น ป้องกันโรคผิวหนัง การใช้ใบ Frise สดช่วยเร่งการสร้างผิวใหม่ กระบวนการรักษาสิวและแผลหายเร็วขึ้น

สลัดมีเส้นใยจำนวนมากซึ่งช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหารได้อย่างมาก เนื่องจากแคลอรี่ต่ำ (เพียง 14 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม) สลัด Frize จึงเหมาะสำหรับผู้ที่กำลังดูรูปร่าง สลัดเบา ๆ ที่ราดด้วยน้ำมันมะกอกจะตอบสนองความหิวของคุณได้เป็นอย่างดี ความขมของผักหยิกเล็กน้อยจะเพิ่มรสชาติที่น่าสนใจให้กับสลัดและช่วยให้คุณใช้เกลือน้อยลงซึ่งเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก

สลัดแคลอรี่ Frize 14 kcal.

ค่าพลังงานของสลัด Frize (สัดส่วนของโปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต):

โปรตีน: 1.5 กรัม (~6 กิโลแคลอรี)
ไขมัน: 0 ก. (~0 kcal)
คาร์โบไฮเดรต: 2.2 กรัม (~ 9 กิโลแคลอรี)

อัตราส่วนพลังงาน (b|g|y): 43%|0%|63%

ใช้ประกอบอาหาร

ในการปรุงอาหาร สลัด Frize นั้นไม่ได้รับความนิยมเท่ากับผักกาดหอมชนิดอื่น นักชิมตัวจริงจะประทับใจกับรสชาติของมัน ด้วยเทคโนโลยีการเติบโตแบบพิเศษและการดัดแปลงพันธุกรรมบางอย่าง Frise ได้สูญเสียความขมขื่นที่มากเกินไป ทางทิศตะวันตก สลัดนี้ชื่นชอบในรสชาติที่ละเอียดอ่อนและใส่ในสลัดสดหลายชนิด

เชฟแนะนำให้ใช้ใบผักกาดหอมทันทีหลังจากซื้อ เนื่องจากผักจะเหี่ยวเฉาอย่างรวดเร็วและสูญเสียรสชาติและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ควรใช้มีดเซรามิคบดผักกาดหอมให้ละเอียด และดียิ่งขึ้น - เพียงแค่ฉีกด้วยมือของคุณทันทีก่อนปรุงอาหาร ขอแนะนำให้เติมน้ำมันมะกอกในสลัดสดและก่อนเสิร์ฟทันที มิฉะนั้นสลัดจะดูเก่า: มันจะเปียกและเหี่ยวเฉา

สลัดฟรีซและเบคอนเป็นที่นิยมอย่างมากในอเมริกา สูตรสำหรับการเตรียมนั้นง่ายมากและเหมาะสำหรับทั้งอาหารค่ำแบบครอบครัวและงานเฉลิมฉลอง เบคอนจะต้องทอดในกระทะไข่ต้ม ใส่มะเขือเทศเชอร์รี่ พาร์เมซาน เกล็ดขนมปังขาวสองสามฟองลงในไข่สับและเบคอน ผักกาดหอม Frize และผักกาดแก้วใส่ลงในจานเกือบเสร็จแล้ว และสลัดปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก ซึ่งสามารถปรุงรสด้วยเครื่องเทศได้

สลัด Frize เข้ากันได้ดีกับผลไม้รสเปรี้ยว อาหารทะเล แฮม ชีส สลัดเนื้อบางเบาและเบคอนเข้ากันได้ดีกับไวน์แดง การตกแต่งของใบสามารถนำมาใช้ในการตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อย สลัด และแม้กระทั่งแซนวิชก่อนเสิร์ฟ ผักใบเขียวเพิ่มความเผ็ดร้อนและความขมให้กับอาหารทุกจาน ควรจำไว้ว่าน้ำส้มช่วยลดความขมของผักกาดหอม

เครื่องเทศที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดในการเพิ่มสลัดสดคือโรสแมรี่ยี่หร่า คุณสามารถซื้อสลัด Frize ได้ที่ซูเปอร์มาร์เก็ตในหมวดผักและสมุนไพร

ประโยชน์ของผักกาดหอมและการรักษา

ประโยชน์ของผักกาดหอมหยิกนั้นเกิดจากองค์ประกอบที่เข้มข้น Frise มีองค์ประกอบหลายอย่างที่จำเป็นสำหรับการทำงานที่เหมาะสมของระบบอวัยวะทั้งหมด แพทย์แนะนำให้กินผักสีเขียวในปริมาณเล็กน้อยทุกวันเพื่อป้องกันมะเร็ง โรคหวัด และบรรเทาอาการของโรคเรื้อรัง ผักใบเขียวมีผลดีต่อองค์ประกอบของเลือดช่วยให้กระบวนการย่อยอาหารง่ายขึ้น

Frize มีวิตามินซีจำนวนมากเกือบเท่ามะนาว นอกจากนี้ในองค์ประกอบของสลัดยังมีไอโอดีนซึ่งจำเป็นสำหรับการทำงานของต่อมไทรอยด์ เนื่องจากมีไฟเบอร์ ผักกาดหอมสดจึงแนะนำสำหรับผู้ที่ใช้ชีวิตอยู่ประจำหรือไม่ได้บริโภคจากผลิตภัณฑ์อื่น

นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้วว่าการบริโภคสลัดสดเป็นประจำ (ประมาณ 4 จานต่อสัปดาห์) สามารถป้องกันมะเร็งได้ดีเยี่ยม ความเชื่อมโยงระหว่างอาหารของผู้สูงอายุกับความสามารถทางจิตของพวกเขาได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์เช่นกัน คนที่กินผักกาดหอมมีความจำดี มีการทำงานของสมองที่ดีด้วย

อันตรายของผักกาดหอมและข้อห้าม

ไม่แนะนำให้ใส่ผักกาดหอมในอาหารที่มีอาการกำเริบของแผลในกระเพาะอาหาร, แผลในลำไส้เล็กส่วนต้นและโรคเฉียบพลัน ในบางกรณี พืชผักใบสามารถทำให้เกิดการแพ้ของแต่ละบุคคล ซึ่งแสดงออกโดยผื่นแพ้และความผิดปกติของการกิน

Frise เป็นผักกาดหอมชนิดย่อยจากตระกูล Andividium พืชที่มีประโยชน์ดังกล่าวมีชื่อแตกต่างกันมากมาย: frisse, endive, curly endive เป็นต้น

ประวัติและรูปลักษณ์

สลัด Frize เป็นผลิตภัณฑ์กรีกที่มนุษย์รู้จักมาตั้งแต่สมัยโบราณ ถึงอย่างนั้นผู้คนก็เริ่มปลูกพืชชนิดนี้และกินมันอย่างแข็งขัน เป็นที่น่าสังเกตว่าชื่อของผลิตภัณฑ์ที่นำเสนอนั้นมาจากคำภาษาฝรั่งเศสที่ดูเหมือน frisé แปลตามตัวอักษรแปลว่า "หยิก" และที่จริงแล้ว ภายนอก สลัด Frize นั้นสมชื่อจริงๆ ใบของพืชที่กินได้นั้นโดดเด่นด้วยสีที่น่าตื่นตาตื่นใจ ที่โคนต้นจะมีสีเขียวเข้มและตรงกลางมีสีเขียวอ่อน

รสชาติและวิธีปลูก

ผักกาดหอม Frize เป็นพืชที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ด้วยรสชาติและโครงสร้าง ผลิตภัณฑ์นี้ค่อนข้างใกล้เคียงกับสีขาว เบลเยี่ยม และชิกโครีหยิก อย่างไรก็ตาม ส่วนผสมนี้เป็นเพียงความหลากหลายของปลายผมหยิกหรือผมหยิกที่ปรับปรุงแล้วเท่านั้น อย่างที่คุณทราบ ประชาชนชาวฝรั่งเศสไม่ชอบสีของต้นไม้ที่นำเสนอ และพวกเขาตัดสินใจที่จะปรับเปลี่ยนเล็กน้อย ในการทำเช่นนี้ ผู้ปลูกฝังใช้เทคนิคการเพาะปลูกแบบพิเศษซึ่งมีชื่อที่น่าสนใจว่า "ลวก" เพื่อให้ได้ส่วนตรงกลางที่เบา พวกเขาผูกมันไว้เพื่อไม่ให้แสงแดดส่องไปถึงที่นั่น หลังจากขั้นตอนดังกล่าว ผักกาดหอม Frize (ภาพถ่ายของพืชถูกนำเสนอในบทความ) ก็มีความอ่อนโยนมากขึ้นและสูญเสียความขมขื่นไปซึ่งแตกต่างจากปลายผมหยิก ในขณะนี้ยังมีพันธุ์อื่น ๆ ของผลิตภัณฑ์ที่นำเสนอซึ่งยังไม่มีรสขมและไม่เป็นที่พอใจ

ขนาดผลิตภัณฑ์และการใช้งาน

ผักกาดหอม Frize เป็นพืชที่ค่อนข้างใหญ่ซึ่งมีขนาดใกล้เคียงกับผักกาดหอม เป็นที่น่าสังเกตว่าผ้าสักหลาดเป็นที่นิยมในหมู่ผู้บริโภคสมัยใหม่ ผู้เชี่ยวชาญให้ความสำคัญกับข้อเท็จจริงที่ว่าผลิตภัณฑ์ที่นำเสนอมีลักษณะรสชาติพิเศษและสารที่มีประโยชน์มากมาย ใบของพืชชนิดนี้มักพบในส่วนผสมเพราะเข้ากันได้ดีกับส่วนผสมอื่นๆ ที่คล้ายคลึงกัน

โดยวิธีการที่พืชดังกล่าวได้รับความนิยมไม่เพียงเพราะรสชาติของมัน แต่ยังเนื่องจากสามารถตกแต่งอาหารประเภทใด ๆ อย่างสวยงามรวมถึงเนื้อปลาเห็ดผัก ฯลฯ

ตามที่เชฟมากประสบการณ์ สลัด Frize เข้ากันได้ดีกับชีส อาหารทะเล เบคอน และผลไม้รสเปรี้ยว นั่นคือเหตุผลที่มักใช้ในการเตรียมอาหารว่างและสลัดต่างๆ

การเลือกพืชที่เหมาะสม

ในการทำอาหารจานนี้ให้อร่อยและดีต่อสุขภาพต้องเลือกผ้าสักหลาดอย่างถูกต้อง ใบของมันควรจะพอดีกันและสดที่สุด ไม่ควรหั่นสลัดด้วยมีดควรใช้มือฉีก เคล็ดลับเหล่านี้จะช่วยให้คุณเตรียมอาหารที่มีวิตามินที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้

แคลอรี่ kcal:

โปรตีนกรัม:

คาร์โบไฮเดรตกรัม:

Salad Belaya Dacha Piquant frisse ประกอบด้วยใบสดล้าง

ผักกาดหอม Frisse (เรียกอีกอย่างว่า frisee, ผักกาดหอมชิกโครี, endive หรือ endive หยิก) หมายถึงพืชสวนที่ปลูกเพื่อเห็นแก่ใบไม้สีเขียวที่รับประทาน

ชาวกรีกโบราณเป็นคนแรกที่ค้นพบความสามารถในการกินของพืช ในสมัยโบราณ ผักใบเขียวมีการปลูกกันอย่างแพร่หลายและรับประทานร่วมกับผลิตภัณฑ์จากสวนอื่นๆ ชื่อสมัยใหม่ของสลัดผักชีฝรั่งมาจากภาษาฝรั่งเศสและแปลว่า "frisé" อย่างแท้จริง - หยิกหรือหยิก (kalorizator) พืชได้รับชื่อเล่นอย่างแม่นยำเพราะมีความคล้ายคลึงกับ "ผมที่เขียวชอุ่ม" สีของใบของพืชได้ดูดซับเฉดสีเขียวทั้งหมด: จากสีเข้มใกล้กับเหง้าไปจนถึงสีเขียวอ่อนที่อุดมไปด้วยตรงกลาง ใบ Frisse กรอบที่มีขอบเยื้องอย่างหนักมีความโดดเด่นด้วยความชุ่มฉ่ำและรสขมที่พิเศษและประณีต

ปริมาณแคลอรี่ของสลัด Belaya Dacha Piquant Frisse

ปริมาณแคลอรี่ของสลัด Belaya Dacha Piquant Frisse คือ 17 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์

ส่วนผสมของสลัด Belaya Dacha Piquant Frisse

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของสลัด Belaya Dacha Piquant Frisse

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของสลัด Belaya Dacha Piquant Frisse เกิดจากองค์ประกอบทางเคมีที่อุดมไปด้วยใบ Frize ผักกาดหอมมีองค์ประกอบหลายอย่างที่จำเป็นสำหรับการทำงานที่เหมาะสมของระบบอวัยวะทั้งหมด แพทย์แนะนำให้กินผักสีเขียวในปริมาณเล็กน้อยทุกวันเพื่อป้องกันมะเร็ง โรคหวัด และบรรเทาอาการของโรคเรื้อรัง สลัดผักสด Belaya Dacha Piquant frisse มีผลดีต่อองค์ประกอบของเลือดและช่วยในการย่อยอาหาร

Frize มีวิตามินซีจำนวนมากเกือบเท่ามะนาว นอกจากนี้ในองค์ประกอบของสลัดยังมีไอโอดีนซึ่งจำเป็นสำหรับการทำงานของต่อมไทรอยด์ เนื่องจากมีไฟเบอร์ ผักกาดหอมสดจึงแนะนำสำหรับผู้ที่ใช้ชีวิตอยู่ประจำหรือไม่ได้บริโภคจากผลิตภัณฑ์อื่น

ความขมของ Frisse ได้รับจาก intibin ซึ่งมีคุณสมบัติในการรักษาและมีผลดีต่ออวัยวะย่อยอาหารและระบบไหลเวียนโลหิต

สลัด Belaya Dacha ผัดเผ็ดในการปรุงอาหาร

ใบ Frisse ที่มีอยู่ในสลัด Belaya Dacha Spicy Frisse ใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร ทางทิศตะวันตกเป็นสลัดที่นิยมใช้กันมาก

ใบ Frisse มักใช้เป็นเครื่องตกแต่งสำหรับอาหารเลิศรสต่างๆ: เนื้อผัดและตุ๋น, อาหารเรียกน้ำย่อยเย็น, จานปลาและเห็ด, ผัดผัก, เนื้อ, ชีส, ไส้กรอกและอื่น ๆ

ผลิตภัณฑ์นี้ใช้ในการเตรียมแซนวิช แซนวิช คานาเป้ และของว่างอื่นๆ

สลัดได้กลายเป็นวัตถุดิบบนโต๊ะของเรา อาหารชนิดใดที่เราไม่ปลูกเพื่อกระจายอาหารของเรา และที่สำคัญที่สุดคือ เพื่อเติมเต็มร่างกายด้วยสารอาหารที่จำเป็นและรักษาสุขภาพในระดับที่เหมาะสม

วันนี้ฉันอยากจะบอกคุณเกี่ยวกับผักกาดหอม Frize ซึ่งเป็นผักกาดหอมชนิดหนึ่งชนิดหนึ่งซึ่งมีข้อดีมากมายในแง่ขององค์ประกอบทางเคมีและประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์

นี่คือพืชประจำปีที่อยู่ในตระกูล Endive ซึ่งเป็นคำแปลตามตัวอักษรของคำว่า frize, แปลว่า หยิก ใบอ่อนหยิกของมันถูกรวบรวมไว้ในหัวกะหล่ำปลีที่มีสีแปลก ๆ ใบมีสีเขียวอ่อนตามขอบและเกือบเป็นสีขาวตรงกลาง และไม่ได้ขึ้นอยู่กับพันธุ์พืช แต่ขึ้นอยู่กับเทคโนโลยีการเพาะปลูก

ความจริงก็คือว่าในช่วงกลางของการเจริญเติบโตของพืชชนิดนี้ มันเติบโตโดยการกีดกันแสง และทำเช่นนี้เพื่อให้พืชสูญเสียความขมขื่นโดยธรรมชาติ และใบได้รับความอ่อนโยน เทคโนโลยีนี้เรียกว่าการลวก ใบผักกาดหอมมัดเป็นมัดแล้วแสงแดดไม่ส่องเข้าไปข้างใน ทำไมใบถึงซีดเพราะคลอโรฟิลล์ไม่ได้สังเคราะห์ในพวกมัน

อันเป็นผลมาจากการปรุงแต่งเหล่านี้ทำให้ได้ใบที่นุ่มและอร่อยมากด้วยความขมขื่น และสำหรับอย่างอื่น พวกมันดูดีมากในจาน เพราะมันตกแต่งด้วยลอนผม ภายนอกมันค่อนข้างชวนให้นึกถึง endive ดังนั้นบางครั้งเรียกว่า curly endive ดูรูป

ในประเทศของเรา สายพันธุ์นี้กำลังได้รับความนิยมเท่านั้น เป็นพืชโบราณที่ชาวอิตาลีและชาวกรีกกินมาหลายศตวรรษ

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของพืช

พืชสังเคราะห์ไกลโคไซด์ ซึ่งหนึ่งในนั้นคือ intibinให้ความขมขื่น ด้วยเทคโนโลยีการเพาะปลูกทำให้ความเข้มข้นในใบลดลงบ้าง สารนี้จะเปลี่ยนกระบวนการเผาผลาญของร่างกาย เร่งให้ไขมันไม่มีเวลาสะสมในกระบวนการ ปรับปรุงการทำงานของลำไส้และส่งเสริมการกำจัดสารพิษออกจากร่างกายกระตุ้นการผลิตเซลล์เม็ดเลือดแดง ดังนั้นใบผักกาดหอมจึงรวมอยู่ในอาหารลดน้ำหนัก
เบต้าแคโรทีนทำให้ใบสามารถลดผลกระทบของ radionuclides และรังสีแม่เหล็กไฟฟ้าในร่างกาย ป้องกันการโจมตีของไวรัส และเป็นการป้องกันโรคที่ลดความเสี่ยงของการเกิดโรคอัลไซเมอร์

โพแทสเซียมที่มีอยู่ในพืชช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อหัวใจกระตุ้นการทำงานของสมองและกระบวนการเผาผลาญอาหาร ช่วยป้องกันการพัฒนาของหลอดเลือดช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติทำให้ร่างกายมีความอดทนและแข็งแรง

การปรากฏตัวของเส้นใยในใบช่วยเพิ่มการเคลื่อนไหวของลำไส้ ปริมาณแคลอรี่ต่ำช่วยให้คุณสามารถรวมใบในเมนูเมื่อเลือกผลิตภัณฑ์สำหรับการลดน้ำหนัก

องค์ประกอบทางเคมีประกอบด้วยวิตามิน: กลุ่ม B, PP, กรดแอสคอร์บิก, ฟอสฟอรัสและแคลเซียม, สังกะสีและแมกนีเซียม, เหล็กและโซเดียม ดูวิดีโอสลัด:

ด้วยองค์ประกอบที่เข้มข้นดังกล่าว พืชจึงมีผลดีต่ออวัยวะและระบบทั้งหมด ฉันต้องการสรุปผลที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์ พืชมีส่วนช่วย:

• การกำจัดสารพิษที่เป็นอันตรายออกจากร่างกายและคอเลสเตอรอล
• เพิ่มระดับฮีโมโกลบินในเลือด,
• ปรับปรุงการมองเห็นและฟื้นฟูระบบประสาท
• ปรับปรุงการทำงานของหัวใจ เสริมสร้างผนังหลอดเลือด
• ไฟเบอร์ ปรับปรุงการทำงานของลำไส้และอวัยวะย่อยอาหารอื่น ๆ
• ความขมขื่นเพิ่มความอยากอาหาร
• เร่งการงอกใหม่ของเซลล์และเนื้อเยื่อ
• เพิ่มพลังงานและความมีชีวิตชีวา,
• ส่งเสริมการลดน้ำหนัก.

มีข้อห้ามสำหรับสุขภาพหรือไม่

เมื่อรวมผักกาดหอมในอาหารของคุณ อย่าลืมคำนึงถึงองค์ประกอบทางเคมีของมันด้วย เพื่อไม่ให้เกิดอาการแพ้ต่อส่วนประกอบต่างๆ ไม่แนะนำให้ใช้ในอาหารสำหรับผู้ที่มีอาการกำเริบของโรคกระเพาะและลำไส้

ที่กำลังเติบโต

การปลูก frisé หรือเรียกอีกอย่างว่า frisse นั้นไม่ใช่เรื่องยาก พืชไม่โอ้อวดดังนั้นคุณสามารถปลูกได้ไม่เพียง แต่ในกระท่อมฤดูร้อน แต่ยังอยู่ที่บ้านบนขอบหน้าต่างด้วย เขาชอบดินที่อุดมสมบูรณ์ซึ่งสามารถซื้อได้ที่ร้านเฉพาะเช่นเดียวกับเมล็ดพืช

เมล็ดจะปลูกที่ความลึกหนึ่งเซนติเมตรต่อพื้นที่ตารางเมตรต้องใช้เมล็ดประมาณครึ่งกรัม เนื่องจากพืชสร้างมวลใบสีเขียวในรูปของหัวกะหล่ำปลีควรเว้นระยะห่างระหว่างแถว 30 เซนติเมตร

ไม่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษเพียงรดน้ำและคลายดิน ในช่วงกลางฤดูปลูก ให้รวบรวมใบของต้นแต่ละต้นเป็นมัดและมัดด้วยเชือกอ่อนอย่างระมัดระวัง ระวังอย่าให้ใบเสียหายเนื่องจากบอบบางและบอบบาง กลางต้นอ่อนใบจะอ่อนลงเพราะขาดแสงแดด ตั้งแต่ปลูกจนถึงตัดใบแรกจะใช้เวลาประมาณหนึ่งเดือนหรือนานกว่านั้นเล็กน้อย

สำหรับการปลูกบนขอบหน้าต่างคุณต้องมีภาชนะที่กว้างขวางเพราะหนึ่งต้นมีเนื้อที่ประมาณ 30x30 ซม. วิธีเตรียมที่ดินสำหรับปลูก ผสมดินสวน ปุ๋ยหมัก และพีทมอสในปริมาณที่เท่ากัน เพิ่มทรายเล็กน้อย ไนโตรโฟสกา 1 ช้อนโต๊ะ เถ้าไม้ และยูเรีย 1 ช้อนชาลงในส่วนผสมนี้ คุณสามารถใช้เครื่องสังเคราะห์ฤดูหนาวแทนการระบายน้ำได้

ใช้ประกอบอาหารอย่างไร

ด้วยเทคโนโลยีการปลูกที่คิดค้นขึ้นทำให้พืชสูญเสียความขมขื่นใบของมันจึงอ่อนลง ความขมเล็กน้อยเพิ่มความน่าดึงดูดใจ ให้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์สำหรับอาหารหลายๆ อย่าง โดยเฉพาะผัก

แนะนำให้ใช้ Frisé ทันทีหลังจากซื้อหรือตัดออกจากสวน ความเขียวขจีที่ละเอียดอ่อนของมันสูญเสียรูปลักษณ์ไปอย่างรวดเร็วและจางหายไป ใช่และคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของมันจะหายไป เมื่อเสิร์ฟ ใบจะถูกฉีกด้วยมือหรือตัดด้วยมีดเซรามิกเพื่อรักษาวิตามินและสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ

เอนไดฟ์ปรุงรสด้วยน้ำมันพืชก่อนเสิร์ฟ การปรุงรสล่วงหน้าส่งผลต่อความสดของใบ ทำให้สูญเสีย turgor และเซื่องซึม จึงทำให้ดูไม่สด

สูตรสลัด Frisee

วัฒนธรรมนี้เป็นที่นิยมอย่างมากในฝรั่งเศสและอิตาลี ใบของพืชเสิร์ฟสดเพิ่มในจานปลาและเนื้อสัตว์รสชาติของมันเข้ากันได้ดีกับหอยนางรมและกุ้ง, แฮม, ชีส, ผลไม้รสเปรี้ยว ในยุคปัจจุบัน ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารได้คิดค้นสตูว์ผัด แม้ว่าจะใส่เครื่องปรุงอื่นๆ เช่น กระเทียม อะรูกูลา โหระพา หรือโหระพา

อาหารเรียกน้ำย่อยกับเยรูซาเล็มอาติโช๊ค

การทำอาหาร : เตรียมเยรูซาเล็มอาติโช๊ค ล้างทำความสะอาด แล้วหั่นเป็นชิ้น ฉีกใบผ้าสักหลาดและผสมกับอาติโช๊คของเยรูซาเล็ม เกลือ โรยน้ำมะนาวเล็กน้อย ปรุงรสด้วยซอสเต้าหู้

ซอสเต้าหู้:บดคอทเทจชีสและน้ำมันพืชจนเป็นเนื้อเดียวกัน แยกแครอทขูดและบีบน้ำออกจากมันซึ่งเพิ่มลงในมวลนมเปรี้ยว ซอสพร้อมแล้ว

สูตรสลัดเบคอน

การทำอาหาร: สลัดเบา ๆ เหมาะสำหรับอาหารเย็นและแม้กระทั่งสำหรับโต๊ะเทศกาล ต้มไข่ก่อน ผัดเบคอนให้เหลืองในกระทะ สำหรับเบคอนและไข่สับ ให้ใส่มะเขือเทศขนาดเล็กและพาร์เมซานชีสครึ่งหนึ่ง ใส่ใบผักกาดหอมและปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก

สลัด "ไลออนนิส" กับเบคอน

การทำอาหาร: ทอดเบคอนในกระทะก่อนหั่นเป็นก้อน หากต้องการขจัดไขมันส่วนเกิน คุณสามารถวางบนกระดาษชำระ ในกระทะเดียวกันให้ผัดหอมแดงสับ ผสมหัวหอม เบคอน มัสตาร์ด และน้ำส้มสายชูไวน์ ใส่ใบสด

เตรียมไข่ลวก. ต้มน้ำเล็กน้อยบนเตา เทน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วนำไปต้ม ตอนนี้เทเนื้อหาของไข่ลงในแก้วโดยไม่ทำลายไข่แดง ผัดน้ำในกระทะให้เป็นกรวยตรงกลางแล้วเทไข่ลงไป ต้ม 2 นาที. ต้มไข่ฟองที่สองด้วยวิธีเดียวกัน

กับทูน่าและไข่

ต้องการวัตถุดิบ: ปลาทูน่ากระป๋อง ไข่ 3 ฟองแช่ในน้ำบีทรูท มะเขือเทศขนาดเล็ก 6 มะเขือเทศ พวงของ arugula และผ้าสักหลาด ถั่วกระป๋องครึ่งกระป๋อง ผักชีฝรั่งและผักชีสองสามต้น เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

สำหรับการเติมน้ำมัน:น้ำซุปจากทูน่าขวด, น้ำมันมะกอก - ช้อนโต๊ะ, มัสตาร์ดเม็ดครึ่งช้อนชา, กระเทียมหนึ่งกลีบ

การทำอาหาร:แยกชิ้นส่วนปลาจากขวดออกเป็นชิ้น ๆ แยกไข่ออกเป็นสี่ส่วน, มะเขือเทศเป็นซีก, ถั่ว, ก่อนหน้านี้โยนลงในตะแกรงเพื่อระบายของเหลว

กระจายใบในจานที่เปิดอยู่ จากนั้นหั่นชิ้นปลา ถั่ว ไข่ และมะเขือเทศ โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งเพิ่มเครื่องเทศ ผสมน้ำซุปปลากับน้ำมัน ใส่กานพลูกระเทียมบดและมัสตาร์ดลงไป ผัดและเทลงบนสลัด

สลัด Frize ที่มีรสเผ็ดและใบอ่อนเหมาะสำหรับไวน์แดงคุณสามารถตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยและแซนวิชด้วยใบไม้ หากคุณใส่ผลไม้รสเปรี้ยวลงไป จำไว้ว่าพวกมันจะแก้ความขมขื่น จากเครื่องเทศ, ยี่หร่า, โรสแมรี่, มัสตาร์ด, พริกไทยเน้นรสชาติของสลัดอย่างดี คุณสามารถซื้อ endive ในซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่หรือปลูกบนขอบหน้าต่าง

ฉันขอให้คุณมีสุขภาพผู้อ่านที่รัก!

☀ ☀ ☀

บทความในบล็อกใช้รูปภาพจากโอเพ่นซอร์สบนอินเทอร์เน็ต หากคุณเห็นรูปภาพของผู้เขียนโดยกะทันหัน ให้รายงานไปยังผู้แก้ไขบล็อกผ่านแบบฟอร์ม รูปภาพจะถูกลบออก มิฉะนั้นจะวางลิงก์ไปยังแหล่งข้อมูลของคุณ ขอบคุณสำหรับความเข้าใจ!