บราวนี่กับโกโก้ในหม้อหุงช้า บราวนี่ในหม้อหุงช้า - สำหรับฟันหวานช็อคโกแลต! สูตรต่าง ๆ สำหรับบราวนี่ที่น่าตื่นตาตื่นใจในหม้อหุงช้า

ฉันนำสูตรนี้สำหรับขนมช็อคโกแลตแสนอร่อยจากอเมริกาติดตัวไปด้วยในกล่องเค้กสำเร็จรูป แปลดัดแปลงสำหรับหม้อหุงช้าและ voila: สารพัดช็อคโกแลตอยู่บนโต๊ะของคุณใน 40-60 นาที บราวนี่ในหม้อหุงช้านั้นยอดเยี่ยมมาก ชอคโกแลตชอคโกแลต.

เราจะต้อง:

สำหรับการทดสอบ:

• เนย 0.5 ถ้วย - นุ่ม
• น้ำตาลทราย - 1 ถ้วย
• แป้งสาลีเกรดสูงสุด - 0.5 ถ้วย
• ไข่ 2 ฟองที่อุณหภูมิห้อง
• ผงโกโก้ - 0.5 ถ้วย
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• ผงฟู - 0.25 ช้อนชา

สำหรับเคลือบ:

• เนยจืด - 3 ช้อนโต๊ะ
• ผงโกโก้ - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้งเหลว - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลผง - 0.5 ถ้วย
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา
• สำหรับการตกแต่ง - เปลือกส้มหวาน (คุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่ ใบสะระแหน่ หรือโรยด้วยช็อกโกแลตชิป)

วิธีทำบราวนี่ในหม้อหุงช้า

ในชามลึกหรือกระทะ ผสมเนย ไข่ และน้ำตาลวานิลลาอย่างต่อเนื่อง ตีเล็กน้อยด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องเตรียมอาหารสักครู่ ในกรณีที่ไม่มีอุปกรณ์ ให้ใช้ส้อมหรือที่ตี ในกรณีนี้ เราจะตีประมาณสามถึงสี่นาที

ในมวลของเหลวที่เกิดขึ้นให้ร่อนโกโก้แป้งผงฟูและเกลือ ผสมให้เข้ากัน ความสม่ำเสมอของแป้งควรเป็นครีมเปรี้ยว

เราตั้งหม้อหุงช้าเป็นเวลา 40 นาทีในโหมด "การอบ" หล่อลื่นชามด้วยเนย รอ 4-5 นาทีเพื่อให้ชามอุ่นขึ้นอย่างเหมาะสม เราเทแป้งของเรา ปรับระดับด้วยช้อนหรือไม้พายที่ด้านล่างของชาม multicooker ไม่ต้องกังวลว่าแป้งจะน้อยมากหนาเพียงครึ่งเซนติเมตร ในอีก 30-35 นาทีข้างหน้า แป้งจะขึ้นหลายครั้งและกลายเป็นบิสกิตที่สวยงาม เราจึงปรับระดับโดยไม่ต้องกลัว! เราปิดฝาชาม multicooker และรอสิ้นสุดโปรแกรม ในขณะที่หม้อหุงช้าอบบิสกิต เราคิดในใจว่าเคลือบ

ในการเตรียมเคลือบให้ใช้เนยนิ่มใส่โกโก้ที่ร่อนแล้วน้ำตาลผง เราผสม เราเติมน้ำผึ้ง เราใส่กระทะบนกองไฟนำไปต้มและต้มประมาณ 2-3 นาที ในตอนท้ายใส่น้ำตาลวานิลลาและในกรณีที่ไม่มี - วานิลลิน (ประมาณหนึ่งในสี่ของช้อนชา) ผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง

หลังจากเสียงบี๊บ ให้ถอดฝาของ multicooker แล้วนำบิสกิตที่ได้ออกมา! กลิ่นหอมที่อธิบายไม่ได้ เราตัดบิสกิตทั้งหมดเป็นสี่เหลี่ยมที่มีด้าน 4-5 ซม. หลังจากนั้นเราเทปาฏิหาริย์ช็อคโกแลตด้วยไอซิ่ง

แน่นอนมันสะดวกกว่าที่จะทำขนมนี้ในรูปทรงสี่เหลี่ยมเพราะด้วยเหตุนี้เราจึงควรได้เค้กสี่เหลี่ยม แต่รูปร่างจะไม่เปลี่ยนรสชาติดังนั้นไปข้างหน้าและสร้างผลงานชิ้นเอกในครัว!

หมายเหตุ: หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเหล้ากาแฟ / คอนญักสักสองสามช้อนลงในแป้งได้ ฉันทำด้วยเบลีย์ - กลิ่นกาแฟหอมกรุ่นจะเพิ่มความพิเศษให้กับของหวาน แต่ในเวอร์ชันนี้ บราวนี่ไม่ใช่แขกประจำบนโต๊ะของเรา เนื่องจากฉันไม่ยอมรับการทดลองดังกล่าวสำหรับเด็ก

คุณชอบสูตรหรือไม่? คลิกที่หัวใจ:

ความคิดเห็นทั้งหมด 22:

คุณใส่ในเตาอบนานแค่ไหนและอุณหภูมิเท่าไร?

• ขออภัย Galina ฉันไม่สามารถตอบคำถามเกี่ยวกับเตาอบได้ สูตรสำหรับผู้เล่นหลายคน

สูตรบอกครึ่งแก้ว แล้วแก้วอะไร ธรรมดา 250 กรัม หรือ หลายแก้ว ช่วยบอกที :)

• • สเวตลานา:

    ไม่ค่อยเข้าใจไอซิ่งเลย บอกแค่ผสม ไม่ต้องอุ่น?

    • Svetlana อย่าลืมต้มเป็นเวลาสามนาทีหลังจากเดือด

ปรุงวันนี้ อร่อยมากแม้ไม่มีไอซิ่ง ถึงแม้ว่าฉันจะมีความสงสัยเมื่อปรุงมัน

แคทเธอรีน:

ขอขอบคุณ.
เร็วมาก ง่าย และอร่อย
เหมาะสำหรับผู้เล่นหลายคน ฉันพยายามทำบราวนี่ในเตาอบหลายครั้ง แต่ดูเหมือนว่าคุณต้องเป็นผู้เชี่ยวชาญ การคำนวณเวลาและอุณหภูมิอย่างถูกต้องเป็นเรื่องยาก: บางครั้งคุณทำอาหารมากเกินไป บางครั้งคุณยังอบไม่เสร็จ สูตรนี้ดีที่สุด!

อร่อยมาก อธิบายหน่อยว่าทำไมเกลือ?

• เกลือช่วยเพิ่มและทำให้รสชาติของขนมอบหวานซับซ้อน

และคุณพลาดเมื่อต้องเทน้ำตาลสักแก้ว ไม่สำคัญ แต่ก็ยัง

มันไม่ได้ผล (((มันไม่ขึ้นเลย((ดูเหมือนทุกอย่างจะเป็นไปตามสูตรแต่มันไม่มีกลิ่นเหมือนบิสกิตเลย((ขออภัยสำหรับส่วนผสมและเวลา

• ฉันไม่ขึ้น - ทุกอย่างเป็นไปตามสูตร และทำ 2 ครั้ง: ((บิสกิตอื่นเพิ่มขึ้น แต่อันนี้ไม่มี: (((

เรื่องน้ำตาลสำคัญมาก! ฉันทำมันในขณะที่อ่านสูตรจากร่างกายและฉันไม่ได้สังเกตทันทีเกี่ยวกับน้ำตาลและต้องเพิ่มในตอนท้าย .. แป้งที่ไม่พอดี .. ท้ายที่สุดคุณต้องเติมน้ำตาลลงไป ไข่กับเนยและถ้าเป็นเช่นนั้นก็ลงท่อระบายน้ำ ... ผู้เขียนอ่านอย่างละเอียด คุณกำลังเขียนอะไร!

สุภาพสตรีฉันไม่สามารถรับความสม่ำเสมอของแป้งเช่นครีมเปรี้ยว! ผมเก็บสัดส่วนไว้ตรงที่ว่าผิดอะไร :(

ทำทุกอย่างตามสูตรก็ไม่ขึ้น(

อนาสตาเซีย:

พระเจ้า ฉันอายุ 13 ปี ฉันได้รับมันทั้งหมดและมันก็อร่อย ขอบคุณสำหรับสูตร! สาวๆที่รักอย่าลืมเติมน้ำตาลตอนเติมวนิลาด้วยนะ!!! ไม่ระวัง!

แคทเธอรีน:

เสียดายมากที่ไม่ได้เขียนว่าต้องเติมน้ำตาลสักแก้วเมื่อไร เพราะมันสำคัญมากในการอบ มันไม่หวาน ((และรีบอ่านสูตรซ้ำซึ่งไม่มีที่เติมน้ำตาล .. แล้วฉันก็ ผสมนมกับน้ำตาลแล้วเติมลงในแป้งผสมแล้วส่งไปที่หม้อหุงช้าฉันรอสิ่งที่เกิดขึ้น)))

ขอบคุณมากสำหรับสูตร แต่ทำไมถึงแจ้งข้อผิดพลาดแล้วไม่แก้ไข!!! แต่นี่เป็นหนึ่งในพื้นฐานที่ทุกอย่างจะได้ผล และยังไม่มีอะไรเขียนเกี่ยวกับระยะเวลาในการปรุงอาหารเคลือบเพื่อให้มันอยู่ในสภาพการทำงาน?

ขอขอบคุณ! อร่อยมาก แต่น่าเสียดายสำหรับรสชาติของฉันไอซิ่งที่หวานเกินไป! ฉันใส่หญ้าหวานแทนน้ำตาลในแป้งในตอนท้ายและอย่างที่หลายคนเขียนว่าฉันเกือบลืมน้ำตาลเพราะไม่ได้เขียนไว้แป้งก็ไม่ขึ้น แต่บางทีก็ควรจะเป็นเช่นนั้น

แสดงความคิดเห็น

เมื่ออบในหม้อหุงช้า การเลือกกำลังไฟที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญ มิฉะนั้น บิสกิตจะแห้งเกินไป สำหรับบราวนี่คุณต้องมีชามขนาดใหญ่ที่มีปริมาตร 4-5 ลิตรเนื่องจากแป้งจะขึ้นได้ดีระหว่างการอบ

ซื้อช็อคโกแลตขมองค์ประกอบควรมีโกโก้อย่างน้อย 55% สำหรับการเติมบราวนี่ควรใช้คอทเทจชีสและเชอร์รี่แช่แข็ง

การทำอาหาร:

1. รวมไข่ 3 ฟองกับน้ำตาล 100 กรัม ผัดเบา ๆ ด้วยปัด แต่อย่าตี ใส่แป้งลงไป
2. แบ่งช็อกโกแลตเป็นชิ้นๆ แล้วละลายกับเนยในอ่างน้ำ
3. แยกไข่ คอทเทจชีส วานิลลินและน้ำตาล 50 กรัม แยกกัน หากคุณซื้อคอทเทจชีสเนื้อหยาบแนะนำให้บดในเครื่องปั่น ไส้ควรเป็นเนื้อเดียวกันและนุ่มเหมือนครีม
4. เทช็อกโกแลตแช่เย็นที่ละลายแล้วลงในส่วนผสมของไข่กับแป้ง
5. ละลายเชอร์รี่ สะเด็ดน้ำ ค่อยๆพับลงในแป้ง ผัดตามเข็มนาฬิกา
6. จาระบีชามด้วยเนยแล้วโรยด้วยแป้งเล็กน้อย เทแป้งครึ่งหนึ่งใส่ไส้นมเปรี้ยวแล้วตามด้วยช็อกโกแลตที่เหลือ ปรับระดับพื้นผิวด้วยไม้พายซิลิโคน
7. อบในโหมด "อบ" ที่กำลังไฟ 1,000 วัตต์ เป็นเวลา 50 นาที

เมื่อเค้กเย็นตัวแล้ว ให้หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม

สูตรบราวนี่หม้อหุงช้าคลาสสิก

ตามสูตรคลาสสิกคุณต้องเพิ่มผงฟูลงในแป้งจะไม่มีการเติม

วัตถุดิบ:

• ดาร์กช็อกโกแลต 100 กรัม
• เนย 150 กรัม
• 1 กอง ซาฮาร่า;
• 3 ไข่;
• แป้ง 150 กรัม
• 1 เซนต์ ล. ผงโกโก้;
• 1/2 ช้อนชา ผงฟู.

ส่วนผสมจำนวนนี้จะทำได้ 8 เสิร์ฟ

การทำอาหาร:

1. ละลายช็อกโกแลตกับเนยในอ่างน้ำ ปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลงเล็กน้อย เพิ่มไข่และน้ำตาล คนให้เข้ากันจนมวลเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อน
2. รวมส่วนผสมแห้งทั้งหมด: แป้ง โกโก้ และผงฟู
3. เทแป้งลงในชาม multicooker อบ 45-60 นาที

เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับประเภทของผู้เล่นหลายคน เพื่อความงามคุณสามารถเทเค้กด้วยซอสช็อคโกแลต

บราวนี่ปรุงในหม้อหุงช้าสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาล ในการทำให้เค้กมีรสชาติมากขึ้น คุณสามารถใช้แอปริคอตแห้ง ลูกพรุน ลูกเกด หรือผลเบอร์รี่เป็นไส้ได้ หากคุณเติมแอลกอฮอล์ลงในแป้ง รสบราวนี่จะเข้มข้นขึ้น

การค้นพบการทำอาหารครั้งต่อไปของฉันคือบราวนี่ในหม้อหุงช้าจะออกมาดีกว่าในเตาอบ นับตั้งแต่ที่ฉันค้นพบสิ่งนี้ ฉันได้อบบราวนี่อเมริกันอันรุ่งโรจน์ในหม้อหุงช้าเท่านั้น บ่อยครั้งและด้วยวิธีต่างๆ

ความจริงก็คือหม้อหุงช้าสร้างความชื้นสูงระหว่างการปรุงอาหารด้วยบราวนี่ที่ออกมาอย่างสมบูรณ์และคุณสามารถทดลองกับสารตัวเติมได้อย่างปลอดภัย - เพิ่มเชอร์รี่, คอทเทจชีส, ถั่วหรือทั้งหมดในครั้งเดียว ปรากฎเสมอ! ตัวอย่างเช่น วันนี้ ฉันทำบราวนี่กับคอทเทจชีสและเชอร์รี่ เข้าร่วม.

แต่ก่อนที่เราจะเริ่ม กฎการทำอาหารสองสามข้อ:

- จานอบสี่เหลี่ยมตื้น (เพื่อให้บิสกิตอบตามต้องการ)
- เค้กถูกตัดเป็นสี่เหลี่ยม
- ช็อคโกแลตสำหรับทำอาหารควรมีโกโก้ 55%

เตรียม: 20 นาที
เตรียม: 50 นาที
เอาท์พุท: 8 ชิ้น
ในการเตรียมบราวนี่นั้นใช้หม้อความดันยี่ห้อ 6051 ที่มีกำลังไฟ 1,000W และโถปริมาตร 5 ลิตร

วัตถุดิบ

• ดาร์กช็อกโกแลต 1 แท่ง (ยิ่งโกโก้มากยิ่งดี)
• เนย 100 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ แป้งสาลี
• 2/3 เซนต์ น้ำตาล (140 กรัม)
• ไข่ 4 ฟอง
• เชอร์รี่หลุม 400 กรัม (สามารถแช่แข็งได้)
• คอทเทจชีส 180 กรัม (ปุ๊กใช้ไขมันต่ำ)
• เกลือ 1 หยิบมือ
• วนิลา 1 หยิบมือ
• 1-2 ช้อนโต๊ะ กลีบอัลมอนด์

การทำอาหาร

ตอกไข่ 3 ฟองลงในชาม (ทิ้งไว้หนึ่งฟองสำหรับไส้เต้าหู้) และเติมน้ำตาล 90 กรัม (ประมาณครึ่งแก้วเหลี่ยม) ในเวลาเดียวกันคุณสามารถใส่ชามช็อกโกแลตและเนยลงในอ่างน้ำได้ดีกว่าที่จะแบ่งช็อกโกแลตเป็นชิ้น ๆ ทันที คุณยังสามารถละลายมันในไมโครเวฟเพื่อความรวดเร็ว แต่ฉันชอบความร้อนที่อ่อนโยนมากกว่า



ใช้ที่ตีไข่และค่อยๆ ผสมน้ำตาลกับไข่ ไม่ว่าในกรณีใด ให้คนเป็นวงกลมในทิศทางเดียว



ผัดช็อกโกแลตกับเนยเป็นระยะ ทันทีที่ช็อกโกแลตทุกชิ้นละลายและมวลกลายเป็นเนื้อเนียน ให้นำออกจากอ่างน้ำ



ในชามอื่นรวมส่วนประกอบของไส้นมเปรี้ยว - ไข่ 1 ฟอง, คอทเทจชีส 1 ซองและน้ำตาล 50 กรัมคุณสามารถเพิ่มวานิลลินเล็กน้อย



ผัดไส้นมเปรี้ยวด้วยที่ตี แต่อย่าตีถ้าคุณชอบเมล็ดนมเปรี้ยว



กลับไปที่มวลไข่คนให้เข้ากันเป็นวงกลมเพิ่มแป้ง 2 ช้อนโต๊ะและวานิลลา



ทันทีที่มวลกลายเป็นเนื้อเดียวกันให้เทช็อกโกแลตละลายกับเนยลงไป



ผัดแป้งกับช็อกโกแลต ทั้งหมดในลักษณะเป็นวงกลมเดียวกันในทิศทางเดียว



สะเด็ดน้ำออกจากเชอร์รี่หลุมที่ละลายน้ำแข็งแล้วใส่เชอร์รี่ลงในแป้ง



ผัดเบา ๆ เพื่อไม่ให้เชอร์รี่เหนียวหรือบด



หล่อลื่นชาม multicooker ด้วยเนยชิ้นเล็ก ๆ แล้วโรยด้วยแป้งเล็กน้อย



เทแป้งช็อคโกแลตครึ่งหนึ่งหรือส่วนหนึ่งกับผลเบอร์รี่ที่ด้านล่างของชาม multicooker เราจะเทแป้งที่เหลือลงบนเค้ก จากนั้นเทไส้นมเปรี้ยวลงไป เพื่อความสวยงาม คุณสามารถขยายมันออกเป็นเกาะต่างๆ โดยใช้ช้อนชา



ถ้าคุณเทไส้นมเปรี้ยวเหมือนฉัน กวนทั้งสองชั้นเป็นเกลียวจากขอบด้านนอกของชั้นนมเปรี้ยวถึงตรงกลาง



เทแป้งช็อกโกแลตที่เหลือลงไปด้านบน



เกลี่ยชั้นบนสุดด้วยช้อนหรือไม้พายซิลิโคน



และโรยด้วยกลีบอัลมอนด์ด้านบนแนะนำให้ทอดในกระทะที่แห้งก่อน



ตั้งเวลาอบเป็น 50 นาที หรือน้อยกว่าเวลาปกติ 10 นาทีสำหรับหม้อหุงช้าของคุณ



คุณต้องตรวจสอบความพร้อมของบราวนี่ด้วยคบเพลิงไม้ - ช็อคโกแลตชิปควรยังคงอยู่และไม่ใช่แป้ง พยายามเจาะเค้กในที่ที่ไม่มีเชอร์รี่และคอทเทจชีส (ใกล้กับขอบ) หากคบเพลิงแห้งและไม่มีเศษเค้ก แสดงว่าเค้กสุกเกินไป และรสช็อกโกแลตจะหายไปในไม่ช้า ดังนั้นจึงเป็นธรรมเนียมที่จะต้องปรุงในเตาอบจนสุกเต็มที่ ในหม้อหุงช้าบราวนี่สิ่งนี้ไม่ได้คุกคามการอบในนั้นไม่เคยไหม้และไม่แห้งนอกจากนี้คอทเทจชีสและเชอร์รี่ฉ่ำในไส้ทำให้เค้กชุ่มชื้นยิ่งขึ้น

เป็นการดีกว่าที่จะทำให้เค้กที่ทำเสร็จแล้วเย็นลงในชาม multicooker โดยเปิดฝาโดยตรง หากรสช็อกโกแลตเริ่มดีขึ้น ให้นำชาม multicooker ออกแล้ววางบนชั้นวางเพื่อให้บราวนี่เย็นลงเร็วขึ้น

ทาร์ตที่ไม่มีผงฟูไม่น่าจะตกตะกอน แต่มีส่วนผสมที่ชุ่มฉ่ำมากมาย ดังนั้นให้นำออกอย่างระมัดระวังด้วยภาชนะนึ่ง หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม (บราวนี่แบบคลาสสิก) แล้วเสิร์ฟพร้อมชา

ช็อคโกแลตที่ยอดเยี่ยมสำหรับคุณจาก multicooker!

เสิร์ฟ: มากมาย
เวลาทำอาหาร: 40 นาที

คำอธิบายสูตร

วันนี้ฉันอบบราวนี่ในหม้อหุงช้า - อะไรจะอร่อยไปกว่านี้นุ่ม ๆ ละลายในปากของคุณและบ้า? รสชาติของมันไม่สามารถเทียบได้กับพายหรือเค้กใดๆ ที่ฉันเคยลิ้มลอง

เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่สมบูรณ์แบบ คุณเพียงแค่ต้องเอาบราวนี่ออกจากหม้อหุงช้า เมื่อด้านในของแป้งยังเป็นน้ำและเกาะติดกัน เค้กจะ "ถึง" เมื่อมันเย็นลง

ระวังอย่าให้เค้กของคุณแห้งเกินไป!
ขอบควรจะสปริงเล็กน้อย แต่มีความหนืดอยู่ตรงกลาง

ในการทำช็อคโกแลตบราวนี่ในหม้อหุงช้า คุณต้อง:

• แป้ง - 1.25 ถ้วย (150-152 กรัม) (1 หลายถ้วย)
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• เนย - 200-225 กรัม
• ช็อคโกแลตขม - 200 กรัม
• น้ำตาล - 2 หลายถ้วย
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา
• ไข่ - 4 ชิ้น
• ถั่ว - 100 กรัม

การทำอาหารทีละขั้นตอน:

เรารวบรวมผลิตภัณฑ์เพื่อให้ทุกอย่างอยู่ในมือ

ละลายเนยและช็อกโกแลตในอ่างน้ำหรือไมโครเวฟ

ตีไข่กับน้ำตาล...

จนเกิดฟองแน่น

ค่อยๆ ใส่ส่วนผสมของเนย-ช็อกโกแลตลงในไข่ คนตลอดเวลา ร่อนแป้งลงในส่วนผสมที่ได้และผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

ขั้นตอนสุดท้ายจะเป็นถั่ว - ในกรณีของฉันวอลนัท แต่คุณสามารถทำอะไรก็ได้ตามดุลยพินิจของคุณ

เราทำความสะอาดและบดเล็กน้อย - สับด้วยมีดหรือม้วนด้วยหมุดเกลียว

หล่อลื่นชาม multicooker ด้วยเนยแล้วเทแป้งลงไป
เราเปิดการ์ตูนในโหมด "การอบ" เป็นเวลา 30 นาที แต่ในนาทีที่ 27 ฉันแนะนำให้คุณตรวจสอบความพร้อมของเค้กด้วยไม้ขีดหรือไม้จิ้มฟัน - แป้งควรจะเป็นน้ำเล็กน้อย
หากจำเป็น ให้เพิ่ม 5-10 นาที แต่จำไว้ว่าบราวนี่ปรุงไม่สุกได้ดีที่สุด
ทันทีที่เรานำชามของ multicooker ออกมา เราจะไม่ทิ้งเค้กไว้ แต่ใช้มาตรการเพื่อทำให้เย็นลง - ใส่ลงในชามน้ำเย็นแล้วคลุมด้วยผ้าขนหนู (ฟอยล์, ฟิล์มยึด)

แม่บ้านหลายคนนึกไม่ออกแล้วว่าพวกเขาเคยทำได้อย่างไรหากไม่มีผู้เล่นหลายคน ไม่เพียงแต่ทำอาหารจานแรกและหลักสูตรที่สองเท่านั้น แต่ยังทำขนมอบแสนอร่อยอีกด้วย สามารถอบ Casseroles พายและแม้แต่เค้กได้อย่างง่ายดาย การปิดเครื่องอัตโนมัติและการให้ความร้อนในชามสม่ำเสมอสม่ำเสมอรับประกันได้ว่าเค้กจะไม่ไหม้ ดังนั้นคุณจึงสามารถปรุงบราวนี่ในหม้อหุงช้าได้อย่างง่ายดาย

มีพื้นเพมาจากอเมริกาขนมนี้ได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วในประเทศของเรา มีตัวเลือกมากมายสำหรับการเตรียมการ เราขอเสนอสูตรคลาสสิกสำหรับเค้กช็อคโกแลตซึ่งเราจะเตรียมผงโกโก้ แต่โดยทั่วไป คุณสามารถใช้ดาร์กช็อกโกแลตหรือผสมกันก็ได้

วัตถุดิบ

ในการทำบราวนี่ในหม้อหุงช้าตามสูตรง่าย ๆ คุณจะต้อง:

• 3 ไข่;
• น้ำตาล 1.5 ถ้วย
• ผงโกโก้ 80 กรัม
• แป้งพรีเมี่ยม 2 แก้ว;
• นม 1 แก้วที่มีไขมัน
• เนย 100 กรัม
• น้ำตาลวานิลลาหนึ่งถุง
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• 2 ช้อนชา ผงฟูสำหรับแป้ง

รายการสิ่งของ

ในการอบเค้กบราวนี่ในหม้อหุงช้า หม้อ 2 ใบที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางต่างกันสำหรับอ่างน้ำ เครื่องผสม และชามลึก 2 ใบสำหรับนวดแป้งจะมีประโยชน์ หากคุณมีเตาอบไมโครเวฟ คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้อ่างน้ำ

การทำอาหาร

นำไข่และนมออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้ไข่มีอุณหภูมิห้อง

ลำดับของการกระทำเมื่อเตรียมบราวนี่คลาสสิกในหม้อหุงช้าตามสูตรนี้มีดังนี้:

1. ผสมส่วนผสมแห้งในชามลึก ในเวลาเดียวกัน มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะร่อนแป้งเพื่อไม่ให้มีก้อนและเศษเล็กเศษน้อย ใส่ผงฟู ผงโกโก้ เกลือ และน้ำตาลวานิลลาลงในแป้ง
2. ละลายเนยในอ่างน้ำ ในการทำเช่นนี้เทน้ำ 2-3 ถ้วยลงในกระทะขนาดใหญ่วางบนกองไฟ เมื่อน้ำเดือดให้ใส่ภาชนะที่มีน้ำมันขนาดเล็กลงในกระทะ ปิดไฟเมื่อเนยละลาย หรือเพียงแค่ละลายโดยอุ่นในไมโครเวฟ
3. ในชามแห้งตีไข่กับน้ำตาลใส่นมและเนยละลาย ตีด้วยเครื่องผสมประมาณ 5-6 นาที
4. ค่อยๆเพิ่มส่วนผสมแห้งแล้วตีแป้งต่อ โปรดทราบ - ควรมีความสม่ำเสมอของของเหลวคล้ายกับบิสกิต
5. เทแป้งลงในชาม multicooker ที่ทาไขมัน เป็นการดีกว่าที่จะหล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชที่ผ่านการกลั่น (ไม่มีกลิ่น) โดยใช้แปรงซิลิโคน หากก้นชามมีรอยขีดข่วนและเค้กอาจไหม้ได้ ควรใช้กระดาษบาง ๆ ปิดก้นชามไว้ ทาน้ำมันให้ทั่ว
6. อบช็อกโกแลตบราวนี่ในหม้อหุงช้าประมาณ 50 นาทีด้วยการตั้งค่า "อบ" ในรุ่นต่างๆ ของตัวช่วยนี้ เวลาจะแตกต่างกัน ดังนั้นช่วงเวลาที่แนะนำในกรณีนี้คือ 40-60 นาที ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน แต่จำไว้ว่าเศษขนมปังจะต้องชื้นชุ่มฉ่ำดังนั้นการจับคู่จะไม่แห้ง ถ้ามันเหนียวเล็กน้อยเค้กก็พร้อม
7. ปล่อยให้เย็นในชาม multicooker ตรวจสอบว่าเค้กติดอยู่ที่ด้านล่างหรือไม่ หลังจากที่คุณค่อยๆ ดึงออก ให้ดันด้านข้างด้วยไม้พายซิลิโคน เพื่อไม่ให้เค้กสูญเสียรูปลักษณ์ที่น่ารับประทานจำเป็นต้องพลิกชาม multicooker อย่างรวดเร็วบนจานหรือกระดานเพื่อรีดแป้ง

คุณสามารถตกแต่งเค้กด้วยช็อกโกแลตไอซิ่ง น้ำตาลผง หรือผลเบอร์รี่ แต่ช็อคโกแลตเป็นสิ่งที่ทำให้ขนมนี้มีความพิเศษ ถ้าคุณไม่อยากทำฟรอสติ้ง ให้ซื้อชอคโกแลตสเปรดแล้วทาด้านบนและด้านข้างของเค้ก

เมื่อคุณต้องการลองบราวนี่สูตรอื่น ทำเค้กกับเชอร์รี่หรือถั่ว คอทเทจชีสหรือกล้วย สตรอเบอร์รี่หรือไวท์ช็อกโกแลต และทุกครั้งคุณจะแปลกใจว่าขนมนี้อร่อยและไม่เหมือนใครแค่ไหน!