เครื่องดื่มส้มที่บ้าน เครื่องดื่มสองแก้วจากส้มและมะนาว วิธีทำเครื่องดื่มสดชื่นจากส้ม

ในฤดูร้อน เมื่ออุณหภูมิสูงยังคงอยู่เกือบตลอดทั้งวัน ความกระหายจะหลอกหลอนทุกคน เครื่องดื่มที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการที่ทำจากส้มสามารถรับมือกับปัญหานี้ได้อย่างง่ายดาย ตลาดสมัยใหม่มีน้ำผลไม้รสเปรี้ยวให้เลือกมากมายอย่างไรก็ตามผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่อิ่มตัวด้วยสารเคมีหลายชนิด ในบทความของเราเราจะพูดถึงวิธีเตรียมเครื่องดื่มเพื่อความสดชื่นด้วยต้นทุนขั้นต่ำที่บ้าน

ลักษณะเฉพาะ

ในบรรดาคุณสมบัติหลักและข้อดีของเครื่องดื่มสีส้มสามารถเน้นได้หลายประการ

เพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้นของผลไม้สีส้ม ผู้ผลิตจึงใช้สารปรุงแต่งรส อิมัลซิไฟเออร์ สารให้ความหวาน และสารอื่น ๆ ที่ส่งผลเสียต่อร่างกายมนุษย์ เครื่องดื่มโฮมเมดประกอบด้วยส่วนผสมจากธรรมชาติเท่านั้น ในการเตรียมอาหารอันโอชะที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ คุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ทั่วไปที่ทุกคนสามารถใช้ได้
ผลไม้รสเปรี้ยวเป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวางถึงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์: ส้มอุดมไปด้วยวิตามินซีมาก ส่วนประกอบนี้เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันช่วยให้ร่างกายต้านทานโรคและไวรัสต่างๆ
ทุกคนรู้ถึงประโยชน์ของน้ำผลไม้อย่างไรก็ตามแม้แต่ผลิตภัณฑ์ที่ผลิตตาม GOST ก็ไม่สามารถเชื่อถือได้อย่างสมบูรณ์ โดยการเตรียมเครื่องดื่มที่บ้านคุณจะมั่นใจได้ว่าเป็นธรรมชาติและปลอดภัยต่อสุขภาพ ทั้งครอบครัวจะรักผลิตภัณฑ์นี้

เพื่อให้ได้รับประโยชน์สูงสุดจากน้ำผลไม้ คุณต้องบริโภคให้เร็วที่สุด เนื่องจากเครื่องดื่มโฮมเมดไม่ได้รับการประมวลผลด้วยความร้อนจึงไม่สามารถเก็บไว้ได้นานแม้จะอยู่ในตู้เย็นก็ตาม เครื่องดื่มทำเองต้องดื่มเป็นเวลาหลายวัน หากคุณวางแผนที่จะปฏิบัติต่อเด็กด้วยน้ำผลไม้แนะนำให้ดื่มเครื่องดื่มที่เตรียมไว้ภายใน 24 ชั่วโมง
หากเครื่องดื่มที่เสร็จแล้วมีรสขมเล็กน้อยก็ถือเป็นเรื่องปกติ เพื่อกำจัดสิ่งนี้ คุณต้องใช้ผลไม้รสเปรี้ยวสดแช่แข็งในการปรุงอาหาร อย่าลืมเอาหลุมออกด้วย หากต้องการขจัดความขมออกจากผลไม้และน้ำผลไม้ ให้ปอกส้มและมะนาวให้ละเอียดก่อนแปรรูป
เพื่อเก็บน้ำผลไม้ไว้ให้นานที่สุดแนะนำให้ทำการบำบัดด้วยความร้อน หากคุณต้มน้ำผลไม้ก็จะเก็บไว้ได้นานขึ้นโดยเฉพาะในช่วงฤดูร้อน
รสชาติของเครื่องดื่มโฮมเมดนั้นแตกต่างจากรสชาติของน้ำผลไม้แบบดั้งเดิม ดูเหมือนเครื่องดื่มผลไม้หรือน้ำมะนาวมากกว่า

สูตรยอดนิยม

ส้มสามารถพบได้ในเกือบทุกร้าน ราคาของส้มมีราคาไม่แพงมากซึ่งมีบทบาทสำคัญในการพัฒนาความนิยมของผลิตภัณฑ์ หากคุณกำลังเตรียมงานเลี้ยงเด็กหรือพบปะแขก เราขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับสูตรอาหารที่ช่วยให้คุณทำน้ำผลไม้แสนอร่อยจากส้มเพียงไม่กี่ลูกได้

9 ลิตร จาก 4 ผลไม้

สูตรการทำเครื่องดื่มจากส้มและเปลือกแช่แข็งนี้ถือเป็นสูตรที่พบบ่อยที่สุดเนื่องจากเข้าถึงได้ง่าย ความเรียบง่าย และผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม

ขั้นตอนการเตรียมการ:

สำหรับเครื่องดื่มคุณจะต้องมีส้มขนาดใหญ่ 4 ผล (เลือกเฉพาะผลไม้ทั้งผลโดยไม่เสียหาย)
ต้องล้างส่วนผสมหลักให้สะอาดเพื่อขจัดคราบขี้ผึ้ง
หลังจากนั้นจะต้องเช็ดส้มเพื่อกำจัดความชื้นส่วนเกิน
ผลไม้รสเปรี้ยวจะถูกใส่ในถุงแล้วส่งไปที่ช่องแช่แข็ง
ผลไม้จะถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิต่ำกว่าศูนย์ตั้งแต่ 4 ถึง 12 ชั่วโมง
แนะนำให้แช่ส้มไว้ในตู้เย็น 12 ชั่วโมงก่อนใช้

มาดูกระบวนการเตรียมเครื่องดื่มทีละขั้นตอนกัน

ผลไม้แช่แข็งจะต้องสับ เลือกวิธีการใดก็ได้ ประสิทธิผลสูงสุดคือการใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ ส้มไม่ปอกเปลือก
เก็บน้ำดื่ม 9 ลิตรในภาชนะแยกต่างหาก (เพื่อความสะดวกสามารถเทของเหลวลงในจานต่างๆได้)
ผลไม้บดจะเจือจางด้วยน้ำ 1-2 ลิตร องค์ประกอบถูกกรองโดยแยกอนุภาคขนาดใหญ่
ต่อไปน้ำตาลจะเจือจางในน้ำ ปริมาตรน้ำขึ้นอยู่กับขนาดของภาชนะ ค่าขั้นต่ำคืออย่างน้อยสามลิตร คุณจะต้องมีน้ำตาลตั้งแต่ 500 กรัมถึงหนึ่งกิโลกรัมขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ
ผสมสารละลายทั้งสองให้เหลือน้ำสะอาดเพียงหนึ่งลิตร คุณต้องเติมกรดซิตริก (จาก 15 ถึง 30 กรัม) ลงไป หากไม่มีติดมือก็ใช้น้ำผลไม้เข้มข้นได้
เติมน้ำเปรี้ยวลงในน้ำผลไม้แล้วผสมให้เข้ากันจนได้เครื่องดื่มที่เป็นเนื้อเดียวกัน น้ำผลไม้สามารถเทลงในขวดเล็กและใส่ไว้ในตู้เย็นได้ การรักษาฤดูร้อนพร้อมแล้ว

น้ำผลไม้คลาสสิก

ควรดื่มน้ำผลไม้ธรรมชาติจากผลส้มทันทีหลังการเตรียม เครื่องดื่มนี้เรียกว่าสด (น้ำผลไม้คั้นสด) มันยังคงรักษาวิตามินและองค์ประกอบที่มีประโยชน์สูงสุดไว้

มีหลายวิธีในการเตรียมน้ำผลไม้โดยใช้วิธีดั้งเดิม โดยใช้ส่วนผสมเพียงชนิดเดียว นั่นคือส้ม โดยไม่ต้องเติมน้ำตาล กรดซิตริก และส่วนประกอบอื่นๆ นอกจากผลไม้แล้ว ยังเพิ่มน้ำแข็งลงในน้ำผลไม้เพื่อให้เย็นอีกด้วย

วิธีการปรุงอาหารขึ้นอยู่กับประเภทของเครื่องใช้ในครัวเรือนที่มีอยู่ในห้องครัวเป็นหลัก ตามกฎแล้วผู้ชื่นชอบน้ำผลไม้สดจะมีเครื่องคั้นน้ำผลไม้แบบพิเศษ ด้วยความช่วยเหลือนี้ การเตรียมเครื่องดื่มจึงเป็นเรื่องง่ายเหมือนกับการปอกเปลือกลูกแพร์ คุณเพียงแค่ต้องวางผลไม้ที่ปอกเปลือกไว้ในอุปกรณ์และรับผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปอย่างรวดเร็ว

หากคุณไม่มีอุปกรณ์อัตโนมัติ คุณสามารถแทนที่ด้วยเครื่องคั้นน้ำผลไม้แบบแมนนวลได้ เพื่อให้ได้น้ำผลไม้คุณต้องผ่าครึ่งส้มกดส้มกับใบมีดพิเศษแล้วบีบของเหลวออกจากเส้นใยฉ่ำด้วยการเลื่อน นี่เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดและประหยัดที่สุดในการรับน้ำผลไม้ธรรมชาติ อย่างไรก็ตาม คุณจะต้องใช้เวลาและความพยายามในกระบวนการนี้ ข้อเสียคือผลผลิตขั้นต่ำ

อีกวิธีหนึ่งที่แม่บ้านหลายคนรู้จักคือการใช้เครื่องบดเนื้อแบบสกรู (คุณจะต้องมีหัวต่อพิเศษเพื่อให้คั้นน้ำทำงานได้) การใช้เทคนิคนี้จะช่วยให้งานเสร็จเร็วแต่คุณภาพของเครื่องดื่มจะไม่สูงพอ นอกจากนี้คุณจะต้องใช้เวลาทำความสะอาดเครื่องบดเนื้อเป็นจำนวนมาก

คุณจะได้เรียนรู้วิธีเตรียมเครื่องดื่มแสนอร่อยจากส้มในวิดีโอต่อไปนี้

ด้วยมะนาว

เมื่อเตรียมเครื่องดื่มนอกเหนือจากส้มแล้วคุณสามารถใช้ผลไม้อื่นได้ มะนาวเป็นสิ่งที่ดี กลิ่นเปรี้ยวและเข้มข้นจะทำให้น้ำผลไม้ดูมีอารมณ์และอร่อยยิ่งขึ้น เครื่องดื่มนี้เหมาะอย่างยิ่งที่จะดับกระหายในวันฤดูร้อน

อัตราส่วนความหวานจากส้มต่อความเป็นกรดจากมะนาวสามารถปรับให้เหมาะกับรสนิยมส่วนตัวได้ คุณจะได้รสชาติที่สมบูรณ์แบบโดยการเปลี่ยนปริมาณของผลไม้ชนิดใดชนิดหนึ่ง ตามกฎแล้วน้ำผลไม้คั้นสดมีรสชาติเข้มข้นเกินไปและเจือจางด้วยน้ำดื่ม

การทำน้ำส้มมะนาวมีสูตรต่างๆ มากมายที่มีอัตราส่วนรสชาติที่ต่างกันออกไป รุ่นคลาสสิกคือส้ม 4 ผลและมะนาว 2 ผล

เพื่อเตรียมเครื่องดื่มที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ให้ทำตามขั้นตอนเหล่านี้

ล้างผลไม้ให้สะอาด
ใช้อุปกรณ์ในครัวสับผลไม้รสเปรี้ยว ไม่จำเป็นต้องปอกผลไม้
เจือจางน้ำตาล 1-2 ถ้วยในน้ำ 4 ลิตร ส่วนผสมควรละลายหมด แม่บ้านบางคนต้มน้ำเชื่อมแล้วทำให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้อง
ผสมผลไม้บดกับน้ำหวาน
ทิ้งเครื่องดื่มไว้สักระยะหนึ่งหลายชั่วโมงก็เพียงพอแล้ว นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อเปิดเผยคุณภาพรสชาติทั้งหมด
เมื่อเครื่องดื่มเดือดแล้ว คุณต้องกรองน้ำผ่านตะแกรงละเอียด คุณสามารถใช้ผ้ากอซในการกรองได้
ใส่น้ำผลไม้ไว้ในตู้เย็นสักพักแล้วดื่มได้เลย

ด้วยฟักทอง

หากคุณชอบการผสมผสานรสชาติดั้งเดิม ให้ใส่ใจกับน้ำส้มกับฟักทอง ส่วนผสมที่สองมีราคาไม่แพงและดีต่อสุขภาพ ที่บ้านคุณสามารถเตรียมน้ำผลไม้เพื่อสุขภาพสำหรับฤดูหนาวด้วยมือของคุณเอง รสชาติของส้มและเมลอนเข้ากันได้อย่างลงตัว อัตราส่วนของผลิตภัณฑ์คือ 7 ต่อ 1 (สำหรับฟักทอง 7 กิโลกรัม - ส้ม 1 กิโลกรัม)

การตระเตรียม:

ฟักทองต้องล้างและปอกเปลือก
เยื่อกระดาษถูกตัดเป็นชิ้นหรือก้อน
วางผักไว้ในชามแยกต่างหากปิดด้วยน้ำแล้วเคี่ยว
ทำความสะอาดส้ม, เมล็ดถูกเอาออก, เปลือกถูกบด;
เติมความสนุกเสร็จแล้วลงในฟักทองปริมาณน้ำประมาณ 5 ลิตรต่อผลิตภัณฑ์ 7 กิโลกรัม
คุณต้องปรุงส่วนผสมจนกระทั่งฟักทองนิ่มสนิท
ในเวลานี้คั้นส้มเพื่อให้ได้น้ำผลไม้สด
ทำให้ส่วนผสมเย็นลงด้วยฟักทอง
พืชแตงโมถูกบดด้วยเครื่องปั่นแล้วส่งไปยังภาชนะที่มีน้ำอีกครั้ง
เทน้ำส้มกรดซิตริกเล็กน้อยและน้ำตาล (ไม่เกิน 2 กิโลกรัม) ลงในภาชนะ
ส่วนผสมถูกกวนและนำไปต้ม
ผลิตภัณฑ์จะต้องต้มประมาณ 10 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน
เครื่องดื่มร้อนเทลงในภาชนะแก้วที่เตรียมไว้ (กระป๋องและขวดฆ่าเชื้อก่อนใช้)
จากนั้นจึงม้วนภาชนะโดยใช้ฝาโลหะ
เครื่องดื่มสามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องได้เป็นเวลานาน แต่หลังจากเปิดผลิตภัณฑ์แล้วสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นเท่านั้น

"โมรอซโก"

สำหรับผู้ที่ต้องการเพลิดเพลินกับน้ำส้มที่อร่อยและดีต่อสุขภาพตลอดทั้งปีมีสูตรง่าย ๆ ในการเตรียมเครื่องดื่มสำหรับฤดูหนาว หลังจากซื้อแล้วแนะนำให้วางผลไม้ในช่องแช่แข็งทันที

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

ส้มแช่แข็งต้องละลาย
จากนั้นพวกเขาก็ถูกบดขยี้ด้วยวิธีใด ๆ ที่มีอยู่
ส่วนผสมถูกบีบเพื่อให้ได้น้ำผลไม้
น้ำเชื่อมจัดทำในสัดส่วนผลไม้ 1.5 กิโลกรัมน้ำตาล 100 กรัมและน้ำ 200 กรัม
ผสมน้ำผลไม้และน้ำเชื่อมแล้วปรุงเป็นเวลา 30 นาที
เทเครื่องดื่มลงในภาชนะแก้วและเก็บไว้สำหรับฤดูหนาว

อย่าลืมฆ่าเชื้อขวดโหลด้วย หากต้องการเก็บเครื่องดื่มไว้นานขึ้นคุณสามารถเพิ่มกรดซิตริกเล็กน้อยลงไปได้ (ไม่เกิน 5 กรัมต่อลิตรของผลิตภัณฑ์)

มีเครื่องดื่มที่คล้ายกันหลายรายการบนเว็บไซต์ หนึ่งรายการอยู่ในไดอารี่ของฉันด้วยซ้ำ แต่ฉันแน่ใจว่าตัวเลือกนี้จะหยั่งรากลึกไปกับคุณ เพราะมันประหยัดงบที่สุด เร็วที่สุด ถูกหลักสรีรศาสตร์ที่สุด... ค่าใช้จ่ายในการเตรียมพลังงานและเงินมีน้อยมาก เนื่องจากใน 5 นาที คุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มแสนอร่อย 3 ลิตรจากส้ม 1 ผลซึ่งทั้งครอบครัวได้อย่างง่ายดาย จะสนุกอย่างแน่นอน พร้อมโบนัส - ตัวเลือกพร้อมกานพลู

ส่วนผสมสำหรับ “เครื่องดื่มน้ำส้มที่ดีที่สุด”:

คุณค่าทางโภชนาการและพลังงาน:

สูตรสำหรับ "เครื่องดื่มส้มที่ดีที่สุด":

ขั้นแรกเราจะเตรียมสมาธิสำหรับเครื่องดื่มของเรา เราจะต้องใช้ส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นน้ำ ต้องล้างส้มให้สะอาด สิ่งสำคัญ: จะต้องเป็นคนผิวบาง ส้มเปลือกบางจะชุ่มฉ่ำกว่า มีรสชาติมากกว่า และมีชั้นสีขาวหลวมๆ อยู่ใต้เปลือกน้อยกว่า (อัลเบโด)

เทน้ำตาลและกรดซิตริกลงในเหยือกที่สะดวก ตัดส่วนบนและล่างของส้มออกแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ ความสวยงามของชิ้นส่วนไม่สำคัญ การมีเมล็ดพืชโดยหลักการแล้วก็เช่นกัน

ขั้นตอนที่ยาวที่สุดในการเตรียมเครื่องดื่ม: ทั้งหมดนี้ต้องบดด้วยเครื่องปั่นแบบจุ่ม และไม่เพียงแค่สับมัน แต่ให้ละเอียดที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ให้เป็นก้อนหนาก้อนเดียว เพื่อให้เครื่องปั่นจัดการงานได้ง่ายขึ้น ให้เติมน้ำเล็กน้อย

ขณะที่คุณบดทั้งหมด น้ำตาลและกรดซิตริกจะมีเวลาในการละลาย ผลลัพธ์ที่ได้คือความเข้มข้นที่อร่อยและมีกลิ่นหอม จากนั้นเราก็ดำเนินการตามที่เราต้องการ คุณสามารถปล่อยให้มันเป็นสมาธิหรือเทลงในขวดขนาด 3 ลิตรแล้วเติมน้ำเย็นลงไปด้านบน โดยส่วนตัวแล้วฉันแบ่งส่วนไว้ครึ่งหนึ่งแล้วเทลงในขวดพลาสติก 2 ขวดตามกรวย แล้วเติมน้ำแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น อย่างไรก็ตามการแช่เค้กที่มีความเข้มข้นก็อร่อย คุณสามารถแก้ไขกรดและน้ำตาลให้เหมาะกับความต้องการของคุณได้

อันที่จริงมันคือปัญญาทั้งหมด อย่างไรก็ตามการดื่ม 3 ลิตรไม่ใช่ความเชื่อ คุณสามารถเจือจางให้น้อยลงได้มันเป็นเรื่องของรสนิยม นี่คือเครื่องดื่มเจือจาง 3 ครั้ง

อย่างไรก็ตามสีของเครื่องดื่มนั้นขึ้นอยู่กับสีของเปลือกโลกนั่นเอง ไม่ว่าในกรณีใดเครื่องดื่มจะอร่อยและมีกลิ่นหอมและมีเนื้อด้วย) เขาอยู่ที่นี่ เจือจางเป็น 3 ลิตร เราชอบตัวเลือกนี้เป็นพิเศษ มันไม่เลี่ยนและมีรสชาติไม่แย่ไปกว่าน้ำส้มที่ซื้อจากร้าน คำนวณราคาเอง)

และ - ตัวเลือกสำหรับผู้ชื่นชอบการทดลองที่กล้าหาญ ฉันกำลังแบ่งปัน. ในตอนเย็นคุณสามารถเด็ดส้มด้วยกานพลูได้ บางอย่างเช่นนี้ อย่างไรก็ตาม สีส้มที่ประดับในลักษณะนี้จะช่วยระงับกลิ่นกายได้ดีเยี่ยมหากตั้งอยู่ใกล้กับแหล่งความร้อน สีส้มหากไม่ได้ใช้จะแห้งจนมีความแข็งสมบูรณ์และกลายเป็นของตกแต่งภายในที่ดีเยี่ยม

ขอโทษที ฉันวอกแวก... ฉันกลับไปดื่มต่อ ทิ้งกลีบสีส้มไว้ค้างคืนแล้วเอากลีบออกในตอนเช้า แล้วทำตามสูตรครับ. ส่งผลให้เครื่องดื่มมีรสชาติแปลกใหม่มากขึ้น

ปรุงและดื่มเพื่อสุขภาพของคุณ!

ขอให้อร่อยและอารมณ์สีส้มสำหรับคุณและครอบครัว!

สูตรอาหารนี้เป็นส่วนหนึ่งของแคมเปญ "Cooking Together - Culinary Week" การสนทนาเรื่องการทำอาหารในฟอรั่ม -

เครื่องดื่มส้มและมะนาวแช่แข็ง

คุณอาจเคยได้ยินเกี่ยวกับสูตรนี้แล้ว - สูตรที่คล้ายกันนี้ปรากฏทางโทรทัศน์ จากส้มเพียง 2 ลูก คุณจะได้ "น้ำผลไม้" มากถึง 4 ลิตร เด็ก ๆ ก็ชอบเครื่องดื่มนี้!

วัตถุดิบ:

ส้มขนาดใหญ่ 2 ชิ้น

กรดซิตริก 10 กรัม

น้ำมะนาว 1 ลูก

น้ำตาล 250 กรัม

น้ำดื่มแช่เย็น 4 ลิตร

วิธีทำอาหาร

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมผลไม้รสเปรี้ยว: ล้างส้มแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาอย่างน้อย 12 ชั่วโมง

ในการเตรียมเครื่องดื่ม ให้นำผลไม้รสเปรี้ยวออก ละลายน้ำแข็งเล็กน้อยแล้วบดในเครื่องปั่น เพิ่มน้ำมะนาว 1 ลูก

เทส่วนผสมส้มลงในน้ำดื่มเย็น 2 ลิตร ผสมให้เข้ากันแล้วปล่อยทิ้งไว้ 15-25 นาที

เติมน้ำตาลและกรดซิตริก จากนั้นเทน้ำอีก 2 ลิตรลงไป คน. ปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 15 นาที

ตอนนี้กรองน้ำผลไม้ที่ได้ลงในภาชนะที่เตรียมไว้อย่างระมัดระวัง (เช่นเหยือกหรือขวด)

พร้อม! ต้องเก็บไว้ในตู้เย็น ค็อกเทลตัวนี้จะมีรสชาติคล้ายโซดาส้ม

วิธีทำเครื่องดื่มจากส้มและมะนาว “Citrus Lemonade”

น้ำมะนาวเพิ่มความสดชื่นมีประโยชน์อย่างยิ่งในวันฤดูร้อน ทำจากผลไม้รสเปรี้ยว 3 ชนิด ทำให้เกิดการผสมผสานรสชาติที่น่าสนใจ

วัตถุดิบ:

ส้มขนาดใหญ่ 2 ชิ้น

มะนาว 2 ชิ้น

สะระแหน่สด 1 พวง

น้ำตาล 100 กรัม

น้ำดื่มแช่เย็น 3 ลิตร

วิธีทำอาหาร

ปอกเปลือกผลไม้รสเปรี้ยวอย่างระมัดระวัง - เราจะใช้เพื่อเตรียมเครื่องดื่มจากมะนาวและส้มด้วย

บีบน้ำออกจากผลไม้

เทความสนุกและน้ำผลไม้ลงในน้ำร้อน 3 ลิตร นำไปต้มใส่น้ำตาลคนให้เข้ากัน อย่างไรก็ตาม คุณสามารถใช้น้ำผึ้งแทนน้ำตาลได้

เสิร์ฟน้ำมะนาวที่อุณหภูมิห้อง เมื่อเย็นสนิทแล้ว ให้ใส่สะระแหน่ขูดลงไป วางในตู้เย็น เสิร์ฟพร้อมน้ำแข็ง!

เป็นไปได้ไหมที่จะได้น้ำหนึ่งถังจากส้มลูกใหญ่สี่ลูก? ไม่แน่นอนคุณพูด คุณไม่สามารถคั้นน้ำมากขนาดนั้นจากส้มสี่ลูกได้ และมันเป็นเรื่องจริง

แต่การเตรียมเครื่องดื่มส้มขนาด 9 ลิตรที่มีรสชาติดีพอๆ กับน้ำผลไม้ก็เป็นไปได้มาก สูตรนี้จะมีประโยชน์หากคุณคาดหวังว่าแขกโดยเฉพาะเด็ก ๆ พวกเขาจะชอบเครื่องดื่มสีส้มอย่างแน่นอน และจะมีประโยชน์มากกว่า Fant และ Col ต่างๆ

ส่วนผสมในการทำเครื่องดื่ม:

- ส้มขนาดใหญ่ 4 ผลหรือส้มขนาดกลาง 5 ผล

- น้ำตาล 1 กิโลกรัม

- น้ำมะนาวหนึ่งผล

การทำเครื่องดื่มน้ำส้ม

นำส้มลูกใหญ่ (หรือกลาง) สี่ลูก ล้างให้สะอาดใต้น้ำไหล จากนั้นลวกด้วยน้ำเดือด คุณสามารถแช่ไว้ในน้ำเดือดสักครู่ ครึ่งนาทีหรือหนึ่งนาทีก็ได้ จากนั้นเช็ดให้แห้งแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งข้ามคืน

เช้าวันรุ่งขึ้น (หรือเมื่อคุณเตรียมเครื่องดื่มส้ม) ให้นำส้มแช่แข็งออกจากช่องแช่แข็งที่เก็บไว้ทั้งคืน แล้วหั่นเป็นหลายส่วน (ตามที่คุณสะดวก) ฉันหั่นส้มเป็น 8 ชิ้นเพื่อให้ใส่ในเครื่องบดเนื้อได้ดีกว่า

ข้อควรระวังเพื่อความปลอดภัย! ส้มแช่แข็งนั้นตัดยากทันที ดังนั้นควรระมัดระวังให้มากเมื่อพยายามตัดครั้งแรก เพื่อจุดประสงค์นี้ ควรใช้มีดสั้นที่มีใบมีดหนาและแข็งจะดีกว่า หลังจากตัดครั้งแรกแล้ว ก็จะตัดส้มเพิ่มเติมได้ง่ายขึ้น

ส่งส้มแช่แข็งผ่านเครื่องบดเนื้อ คุณจะมีคำถามทันที: น้ำส้มจะไหลออกมาอย่างไร ไม่ มันจะไม่ ท้ายที่สุดแล้ว ส้มของเราถูกแช่แข็งอย่างแม่นยำเพื่อไม่ให้มีน้ำผลไม้เมื่อสับ นี่เป็นเคล็ดลับที่น่าสนใจมาก

เมื่อส้มทั้งหมดบิดตัวให้เทมวลที่ได้ด้วยน้ำเย็นต้มสามลิตรคลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วปล่อยทิ้งไว้ 10 นาที

จากนั้นกรองส่วนผสมผ่านกระชอนหรือผ้าขาวบางเพื่อขจัดอนุภาคขนาดใหญ่ เติมน้ำเย็นต้มสุกอีก 6 ลิตรลงในเครื่องดื่มส้มที่กรองแล้ว เติมน้ำตาล 1 กิโลกรัมลงไปและผสมให้เข้ากัน สามารถปรับความหวานได้เอง(ตามชอบ) ถ้าคุณชอบเครื่องดื่มที่มีรสหวานน้อย ให้เติมน้ำตาลได้มากเท่าที่คุณต้องการ เรายังเติมน้ำมะนาวลูกเล็กหนึ่งลูกด้วย

ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน มาเช็ครสชาติเครื่องดื่มส้มกันอีกครั้ง หากคุณพอใจกับรสชาติแล้ว ให้เทใส่ขวดขนาด 3 ลิตรหรือทิ้งไว้ในภาชนะที่สะอาดเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

เป็นผลให้คุณได้รับน้ำส้ม 9 ลิตร ในเย็นวันหนึ่งของวันหยุดใด ๆ แขกจะดื่มเครื่องดื่มที่คุณเตรียมไว้ทั้งหมด! ตอนจบก็จะขอสูตรด้วย เพราะเครื่องดื่มส้มที่เตรียมที่บ้านมีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพมากกว่าเครื่องดื่มที่ซื้อจากร้านมาก

น่าทาน!

ในฤดูร้อน ไม่มีอะไรดับกระหายได้เหมือนเครื่องดื่มสีส้ม และหากคุณเชิญแขกมาแทนที่น้ำผลไม้ที่ซื้อจากร้านค้าทั่วไปหรือที่แย่กว่านั้นคือแฟนต้าโคคา - โคล่าสไปรท์และโซดาอื่น ๆ คุณสามารถวางเครื่องดื่มแสนอร่อยนี้ลงบนโต๊ะได้ ไม่มีสารกันบูด สีย้อม อิมัลซิไฟเออร์ และประกอบด้วยส่วนผสมจากธรรมชาติทั้งหมด ในการเตรียมเครื่องดื่ม คุณต้องใช้เวลาเพียงเล็กน้อย สินค้าราคาไม่แพงมีขายตามซุปเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่ง และสูตรอาหารที่เรายินดีแบ่งปัน

น้ำหวานส้มทำเอง

ส้มมีจำหน่ายในร้านค้าตลอดทั้งปี ดังนั้นคุณจึงสามารถเตรียมเครื่องดื่มตามสูตรนี้ได้ตลอดเวลาไม่ว่าจะเป็นเดือนใดก็ตาม ในฤดูร้อน เมื่อความร้อนอบอ้าวอย่างไม่น่าเชื่อ จะช่วยดับความกระหายและเพิ่มพลังให้กับคุณได้อย่างสมบูรณ์แบบ ในช่วงฤดูใบไม้ร่วง-ฤดูหนาว น้ำส้มจะช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน เติมวิตามินซีที่มีประโยชน์ให้ร่างกาย ไม่กลัวไข้หวัด หรือติดเชื้อไวรัสทางเดินหายใจ

วัตถุดิบ:

ส้มขนาดกลางสี่ลูก
น้ำต้มสุกแช่เย็นเก้าลิตร
น้ำตาลทรายละเอียดหนึ่งกิโลกรัม
กรดซิตริก - 30 กรัม

วิธีทำอาหาร:

ขั้นแรกให้เทน้ำเดือดลงบนส้มที่ล้างแล้วและยังไม่ได้ปอกเปลือก จากนั้นเช็ดให้สะอาดแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง และหากเป็นไปได้ควรข้ามคืนจะดีกว่า ขั้นตอนนี้จะช่วยขจัดความขมจากผลไม้และกำจัดขี้ผึ้ง หลังจากผ่านระยะเวลาที่กำหนดแล้ว ให้หั่นเป็นชิ้นใหญ่แล้วบดด้วยเครื่องบดเนื้อ จากนั้นเติมมวลที่ได้ด้วยน้ำต้ม แต่แช่เย็นไว้ก่อนเสมอ (คุณจะต้องใช้สามลิตร) แล้วปล่อยทิ้งไว้ 10 นาที

ตอนนี้เพื่อกำจัดอนุภาคขนาดใหญ่คุณต้องกรองน้ำหวานผ่านกระชอนก่อนแล้วจึงพับผ่านตะแกรงหรือผ้ากอซธรรมดาหลาย ๆ ครั้ง วิธีสุดท้ายไม่ค่อยได้ผลและควรใช้ในกรณีที่รุนแรงเท่านั้น (เช่น หากคุณไม่มีจานที่เหมาะสม) เนื่องจากเยื่อกระดาษจะทำให้รูในผ้าอุดตันทันทีและน้ำคั้นจะกรองได้ยาก นอกจากนี้อาจมีเชือกเพิ่มเติมเข้าไปในเครื่องดื่มได้

เมื่อคุณทำงานเสร็จแล้วให้เจือจางน้ำผลไม้ที่ได้ด้วยน้ำ (หกลิตรก็เพียงพอแล้ว) จากนั้นเติมน้ำตาลทรายและปริมาณกรดซิตริกที่ระบุในสูตร ผสมส่วนผสมให้เข้ากันด้วยช้อนแล้วปล่อยทิ้งไว้ 60 นาที จากนั้นเทเครื่องดื่มส้มลงในขวดที่สะอาดซึ่งควรเก็บไว้ในตู้เย็น

สูตรง่ายๆ นี้จะช่วยให้คุณเตรียมน้ำผลไม้รสหวานจากธรรมชาติที่เต็มไปด้วยวิตามิน ตอนนี้แม้ในอุณหภูมิร้อนสี่สิบองศา คุณก็ไม่ต้องกลัวความกระหาย นอกจากนี้คุณยังสามารถทำแยมแสนอร่อยจากเนื้อที่เหลือหลังจากการกรองได้อีกด้วย ในการทำเช่นนี้ให้เติมน้ำตาลและกรดซิตริกเล็กน้อยลงในมวลผลไม้แล้วตั้งไฟอ่อน ปรุงอาหารด้วยการกวนอย่างต่อเนื่องจนกว่าส่วนผสมจะข้นขึ้นเล็กน้อย จากนั้นใส่ลงในขวดโหลที่ผ่านการสเตอริไลซ์แล้วเก็บไว้ในตู้กับข้าวหรือตู้เย็น แยมนี้กลายเป็นเหมือนเยลลี่มากขึ้น มันจะเป็นเพื่อนที่สมบูรณ์แบบกับชาเขียวหรือชาดำ และจะช่วยให้คุณอารมณ์ดีในช่วงเย็นของฤดูหนาว

เครื่องดื่มส้มสดกับอบเชย

ทุกวันนี้ คนส่วนใหญ่ เพื่อดับกระหาย ให้ซื้อเครื่องดื่มอัดลมหรือน้ำผลไม้ธรรมชาติซึ่งมีส่วนผสมจำนวนมากที่เป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์ ในบางกรณีอาจนำไปสู่ความผิดปกติของระบบทางเดินอาหารต่างๆ และทำให้อะซิโตนในปัสสาวะเพิ่มขึ้น หากคุณใส่ใจในเรื่องสุขภาพของตัวเอง ให้รับประทานอาหารที่มีประโยชน์และจำกัดการบริโภคอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพ สูตรเครื่องดื่มนี้จะช่วยในการต่อสู้เพื่อสุขภาพที่ดีและอารมณ์ดี

วัตถุดิบ:

ส้มลูกใหญ่สองลูก
น้ำตาล 100 กรัม
อบเชยครึ่งช้อนเล็ก
น้ำอุ่นสองแก้ว (อย่าลืมใช้น้ำต้มสุก)

วิธีทำอาหาร:

แม้ว่าสูตรนี้จะคล้ายกับสูตรก่อนหน้า แต่ต้องขอบคุณอบเชย แต่เครื่องดื่มก็มีรสชาติดั้งเดิมและกลิ่นหอมแปลกตาซึ่งดึงดูดทุกคนที่ต้องการดับกระหาย

ดังนั้น เริ่มจากสิ่งที่ง่ายที่สุด: ล้างส้ม ผ่าครึ่งแล้วคั้นน้ำออก หากคุณมีอุปกรณ์พิเศษก็ควรใช้มันดีกว่า - วิธีนี้จะไม่สูญเสียน้ำหวานผลไม้แม้แต่หยดเดียว จากนั้นเทน้ำลงในกระทะก้นลึก จากนั้นใส่น้ำตาลทรายและอบเชยลงไป มีดสับผิวที่เหลือแล้วใส่ส่วนผสมที่เหลือ ตอนนี้เปลี่ยนเตาเป็นไฟอ่อนแล้วปรุงส่วนผสมโดยคนเป็นครั้งคราวประมาณสิบห้านาทีนับจากเวลาที่เดือด กรองน้ำซุปผลไม้ที่เสร็จแล้วผ่านผ้าขาวม้าแล้วผสมกับน้ำผลไม้คั้นสด เครื่องดื่มที่ได้สามารถเสิร์ฟได้ทั้งร้อนและเย็น

หากคุณไม่ชอบส้มให้เปลี่ยนสูตรเล็กน้อยเพื่อให้เหมาะกับตัวคุณเอง - แทนที่จะใช้ผลไม้ข้างต้นให้ใช้ส้มเขียวหวาน เทคโนโลยีการทำอาหารในกรณีนี้เหมือนกันทุกประการ เมื่อพิจารณาว่าสำหรับเครื่องดื่มหนึ่งแก้วคุณจะต้องมีส้ม 1 ผล น้ำ 250 มิลลิลิตร และน้ำตาล 50 กรัม คุณจึงสามารถคำนวณปริมาณอาหารที่ต้องการสำหรับบริษัทขนาดใหญ่ได้อย่างง่ายดาย

เครื่องดื่มผลไม้ “ระเบิดส้ม” พร้อมเครื่องเทศ

เครื่องดื่ม Orange Explosion เหมาะสำหรับโต๊ะวันหยุด กลิ่นของกานพลู อบเชย และลูกจันทน์เทศ ให้รสชาติและกลิ่นหอมที่ไม่อาจลืมเลือนอย่างแท้จริง สร้างความประหลาดใจและทำให้แขกของคุณพึงพอใจด้วยทักษะการทำอาหารของคุณ นอกจากนี้การเตรียมเครื่องดื่มใช้เวลาไม่นานและมีผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นและราคาไม่แพง

วัตถุดิบ:

ส้ม - สี่ชิ้น
น้ำอุ่น 250 มิลลิลิตร (ต้ม)
น้ำตาลช้อนโต๊ะ
กานพลูสามดอก
อบเชย - หนึ่งแท่ง (คุณสามารถใช้แป้งได้)
ลูกจันทน์เทศ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

หั่นส้มออกเป็นหลายส่วนแล้วบีบน้ำออกจากนั้นลงในชามลึก ตอนนี้เจือจางน้ำหวานที่ได้ด้วยน้ำต้มเย็นใส่ปริมาณน้ำตาลทรายที่ระบุในสูตรเพิ่มอบเชยและกานพลู วางกระทะบนเตา ขั้นแรก ปรับไฟให้สูงขึ้น และทันทีที่ฟองแรกเริ่มปรากฏบนพื้นผิวของเครื่องดื่มผลไม้ ให้ลดเปลวไฟลงให้เหลือน้อยที่สุด และหลังจากกดค้างไว้ประมาณหนึ่งนาที ให้นำจานออกจากเตา กระบวนการชงน้ำผลไม้นั้นคล้ายคลึงกับการเตรียมกาแฟธรรมชาติ: ทันทีที่เดือด ทันทีที่ "หัว" ก่อตัว หัวเผาจะถูกปิดทันที ดังนั้นคุณจะต้องทำเช่นเดียวกัน ในตอนท้ายอย่าลืมนำแท่งอบเชยและกานพลูออก

ดำเนินการขั้นตอนต่อไป: ผสมส่วนผสมที่เสร็จแล้วให้เข้ากัน เมื่อเย็นลงเล็กน้อย กรองผ่านตะแกรงละเอียด หากไม่มี ให้ใช้ผ้ากอซธรรมดาพับห้าถึงหกครั้ง เทเครื่องดื่มที่ได้ลงในแก้วแล้วโรยด้วยลูกจันทน์เทศก่อนเสิร์ฟ

เราหวังว่าคุณจะชอบสูตรนี้และจะทำให้คนที่คุณรักพอใจเป็นระยะ “Orange Explosion” มีความคล้ายคลึงกับไวน์ผสมผลไม้ที่ไม่มีแอลกอฮอล์ซึ่งมีรสหวานอมเปรี้ยวและให้ความรู้สึกสดชื่น น่าทาน!

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ทำจากส้ม

หากคุณตัดสินใจที่จะพบปะกับแฟนสาวและจัดปาร์ตี้สละโสด เราขอแนะนำให้เปลี่ยนแชมเปญและไวน์แบบดั้งเดิมเป็นเครื่องดื่มผลไม้แสนอร่อยที่ทำจากส้ม นอกจากนี้สูตรของมันค่อนข้างง่ายดังนั้นคุณไม่ต้องยุ่งกับครัวเป็นเวลานาน รับประกันของเหลวอร่อยสองสามแก้วและอารมณ์ดีสำหรับทุกคน!

วัตถุดิบ:

น้ำส้ม - 400 มิลลิลิตร
กรดซิตริกเล็กน้อย
เหล้าส้มสี่ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลผงสิบกรัม
ส้มครึ่งลูก
อบเชย - เพื่อลิ้มรส
น้ำตาล - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ
สะระแหน่สด

วิธีทำอาหาร:

หากต้องการดื่ม คุณไม่จำเป็นต้องมีความสามารถพิเศษในการทำอาหาร เพียงปฏิบัติตามสูตรอย่างเคร่งครัด คุณพร้อมที่จะเริ่มหรือยัง? ในกรณีนี้เทน้ำเย็นต้มหนึ่งแก้วและเหล้าลงในน้ำส้ม จากนั้นเติมน้ำตาลทรายและกรดซิตริกเล็กน้อย คนส่วนผสมที่ได้ให้เข้ากันหลาย ๆ ครั้ง จากนั้นเติมเหล้าอีกครั้ง วางเครื่องดื่มที่เสร็จแล้วไว้ในตู้เย็น และเมื่อแช่เย็นแล้ว ให้ใส่น้ำแข็งสำหรับใส่อาหารลงในแก้วสวยๆ แล้วเทค็อกเทลสีส้มลงไป สิ่งที่เหลืออยู่ที่ต้องทำคือตกแต่งการสร้างสรรค์ ในการทำเช่นนี้ให้หั่นส้มเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วติดไว้ที่ขอบแก้วจากนั้นโรยทุกอย่างด้วยน้ำตาลผงอบเชยแล้ววางใบสะระแหน่สด เรามั่นใจว่าเพื่อนของคุณจะต้องพอใจกับเครื่องดื่มนี้!

มิลค์เชคส้มสำหรับเด็ก

ไม่ใช่เด็กทุกคนที่ชอบนม แม้ว่าจะเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพและจำเป็นสำหรับร่างกายที่กำลังเติบโตก็ตาม หากลูกน้อยของคุณปฏิเสธที่จะดื่มอย่างเด็ดขาด ให้ใช้เคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ ชวนลูกน้อยของคุณมาลองค็อกเทลส้มแสนอร่อยซึ่งไม่น่าจะทำให้เขาเฉยเมย

วัตถุดิบ:

นมพาสเจอร์ไรส์ ½ ถ้วย
น้ำเชื่อมส้ม 30 กรัม
นมหรือดาร์กช็อกโกแลต

วิธีทำอาหาร:

เทนมลงในชามเครื่องปั่นแล้วเติมน้ำเชื่อมลงไป จากนั้นตีให้เข้ากัน ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้เครื่องผสมหรือที่ตีในครัวได้ - เอฟเฟกต์จะเกือบจะเหมือนกัน เทเครื่องดื่มที่เสร็จแล้วลงในแก้วทรงสูงแล้วโรยด้วยช็อคโกแลตขูดละเอียด ในการตกแต่งคุณยังสามารถนำใบสะระแหน่หรือถั่วซึ่งควรบดก่อน

สูตรเครื่องดื่มนี้สามารถปรับเปลี่ยนได้เล็กน้อย: ใช้ผลไม้สดแทนน้ำเชื่อมส้มสำเร็จรูปที่ซื้อจากร้าน เพียงบีบน้ำออกมาแล้วผสมกับนม นี่จะมีประโยชน์มากกว่ามาก!

น้ำส้มอัดลม “ความสดชื่น”

สุดท้ายนี้เราขอเสนอสูตรเครื่องดื่มด่วนอีกหนึ่งสูตร เพื่อเตรียมมัน คุณเพียงแค่ต้องผสมส่วนผสมสามอย่าง

วัตถุดิบ:

น้ำเชื่อม 20 มิลลิลิตร
น้ำส้ม 80 มิลลิลิตร
น้ำมะนาว

วิธีทำอาหาร:

ให้เราจองล่วงหน้าว่าเราใช้น้ำผลไม้สำเร็จรูปแบบเตตร้าแพ็คซึ่งมีขายในร้านค้าทุกแห่ง อย่างไรก็ตามหากต้องการคุณสามารถแทนที่ด้วยส้มสด - บีบน้ำหวานออกมา 80 มิลลิลิตร จากนั้นรวมของเหลวที่ได้กับน้ำเชื่อมแล้วเทลงในแก้วเติมน้ำมะนาวลงในแต่ละมื้อตามดุลยพินิจของคุณ ตกแต่งค็อกเทลด้วยผลไม้สดหรือเชอร์รี่สักชิ้น

ยังไงก็ตามถ้าหาซื้อน้ำเชื่อมไม่ได้ก็ทำเองได้ ง่ายมาก: ใช้น้ำตาล 100 กรัมต่อน้ำ 30 มิลลิลิตร แล้วปรุงส่วนผสมโดยใช้ไฟอ่อน

ทั้งผู้ใหญ่และเด็กควรบริโภคส้มเนื่องจากมีวิตามินซีมากกว่า 100% ของมูลค่ารายวันของกรดแอสคอร์บิก ดังนั้นทำเครื่องดื่มผลไม้ของคุณเองและรักษาสุขภาพให้แข็งแรง!