เค้กนมเปรี้ยวกับผลเบอร์รี่โดยไม่ต้องอบ เค้กเบอร์รี่ฤดูร้อนโดยไม่ต้องอบ
เพื่อน! เรานำเสนอเค้กแบบไม่ต้องอบแสนอร่อย 6 ชิ้นที่จะไม่ปล่อยให้ใครเฉย!
ของหวานที่สวยงามและเบาที่ไม่จำเป็นต้องอบ โดยเฉพาะช่วงฤดูร้อน เมื่อคุณไม่อยากเข้าใกล้เตาอบจริงๆ)
พวกเขาละลายในปากของคุณ!
เค้กผลไม้
คุณสามารถเตรียมเค้กผลไม้ด้วยเจลาตินและโดยไม่ต้องอบโดยใช้สูตรต่างๆ เราขอเสนอหนึ่งในนั้น
วัตถุดิบ:
- บิสกิต 300 กรัม
- 0.5 ลิตร ครีมเปรี้ยว
- น้ำตาลหนึ่งแก้ว
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. เจลาติน,
- ผลเบอร์รี่และผลไม้ตามต้องการ (สตรอเบอร์รี่ กล้วย กีวี ฯลฯ)
คุณสามารถซื้อเค้กสปันจ์หรือเตรียมตามสูตรใดก็ได้ แบ่งเปลือกออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วพักไว้
เทน้ำเย็น 1/2 ถ้วยลงบนเจลาตินแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง จากนั้นตั้งน้ำให้ร้อนจนเจลาตินละลายหมด ในเวลานี้ตีครีมเปรี้ยวและน้ำตาลแล้วคนให้เข้ากันค่อยๆเติมส่วนผสมเจลาตินลงไป
วางด้านล่างของชามลึกด้วยฟิล์มยึด (หรือกระดาษ parchment) วางเรียงเป็นชั้นๆ: ผลไม้/ผลเบอร์รี่ จากนั้นจึงวางบิสกิตเป็นชิ้นๆ และวางผลเบอร์รี่/ผลไม้อีกชั้น ฯลฯ จากนั้นเติมทุกอย่างด้วยส่วนผสมครีมเปรี้ยวเจลาตินที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ ตอนนี้เค้กผลไม้ควรจะแข็งตัวซึ่งเราทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณ 3-4 ชั่วโมง
หลังจากเวลานี้ ให้เสิร์ฟ โดยค่อยๆ กลับด้านลงบนจานขนาดใหญ่
ป.ล. โรยผลไม้รสเปรี้ยวด้วยผงเล็กน้อย คุณสามารถเติมมันในขณะที่คุณวางมัน
ชีสเค้กออสเตรเลีย
วัตถุดิบ:
— คอทเทจชีส 400 กรัม
— เนย 200 ก
- เจลาติน 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลผงเพื่อลิ้มรส
- วานิลลินเพื่อลิ้มรส
— ช็อคโกแลต 200 ก
— คุกกี้ข้าวโอ๊ต 50 กรัม
— แยม 50 ก
1.
ตีคอทเทจชีสไขมัน น้ำตาลผง และเนยนิ่มด้วยเครื่องผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน ใส่วานิลลินแล้วเทเจลาตินที่ละลายในน้ำร้อนเป็นสตรีมบาง ๆ ตีให้เข้ากัน เทส่วนผสมลงในพิมพ์ และแช่เย็นประมาณ 4-5 ชั่วโมงเพื่อให้แข็งตัว
2.
ในการเตรียมเค้ก ให้บดคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดแล้วผสมกับช็อคโกแลตที่ละลายในอ่างน้ำ วางจานเค้กด้วยกระดาษรองอบทาน้ำมันแล้วจัดรูปทรงให้เป็นเค้ก ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
3.
วางแม่พิมพ์ที่มีมวลนมเปรี้ยวแช่แข็งในน้ำร้อนสักครู่แล้ววางเนื้อหาลงบนเค้กที่เตรียมไว้อย่างระมัดระวัง ทาแยมผลไม้หนาๆ ไว้ด้านบน และเคลือบเค้กทั้งหมดด้วยช็อกโกแลตอุ่นๆ ที่ละลายในอ่างน้ำ ใส่ในตู้เย็นข้ามคืน
เยลลี่นมกับช็อคโกแลต
1.
แช่เจลาตินในน้ำต้มเย็นในอัตราส่วน 1:8 แล้วปล่อยให้บวมประมาณ 30-40 นาที
2.
ขูดช็อคโกแลตบนเครื่องขูดหยาบแล้วละลายกับน้ำตาลในนมร้อนใส่เจลาตินที่ละลายแล้วนำไปต้มเทลงในแม่พิมพ์และเย็น
3.
ก่อนเสิร์ฟ ให้จุ่มแม่พิมพ์เยลลี่ลงในน้ำร้อนประมาณ 1-3 วินาที จากนั้นปิดด้วยจานแล้วพลิกกลับด้าน แล้วเอาแม่พิมพ์ออก
4.
ราดเยลลี่ด้วยน้ำเชื่อมหรือตกแต่งด้วยวิปครีม
เค้กนมเปรี้ยว
วัตถุดิบ:
– คอทเทจชีสสด 400 กรัม (มีไขมันไม่เกิน 20%)
- 4-5 ช้อนโต๊ะ ล. เจลาติน
- 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลผง
– ครีม 25 กรัม (มีไขมันสูง)
- น้ำตาลวานิลลา 10 กรัม
- ผลไม้ต่าง ๆ เป็นไส้เค้ก
กระบวนการทำอาหาร:
1.
เราถูคอทเทจชีสสดผ่านตะแกรงหรือส่งผ่านเครื่องบดเนื้อหลาย ๆ ครั้งจนกระทั่งมันกลายเป็นเหมือนแป้ง ใส่คอทเทจชีสขูดลงในภาชนะ ใส่ครีม ผัดจนเนียน จากนั้นใส่น้ำตาลผงและน้ำตาลวานิลลาทีละคน ผสมส่วนผสมกับเครื่องปั่นจนได้เนื้อแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน
2.
เทเจลาตินทั้งหมดด้วยน้ำเย็นแล้วทิ้งไว้จนพองตัว หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง ให้ตั้งกระทะบนไฟอ่อน แล้วนำเจลาตินลงไปจนละลายหมด จากนั้นจึงยกกระทะออกจากเตาทันที
3.
หลังจากที่เจลาตินเย็นลงแล้ว ให้ผสมกับส่วนผสมของนมเปรี้ยวแล้วคนให้เข้ากัน เพิ่มผลไม้หรือผลเบอร์รี่ลูกเล็กหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วผสมให้เข้ากัน ใส่ส่วนผสมลงในพิมพ์และแช่เย็นเป็นเวลา 4 ชั่วโมง คุณจะได้รับของหวานนมเปรี้ยวและผลไม้ที่ยอดเยี่ยมที่สามารถหั่นเป็นชิ้น ๆ ได้เหมือนเค้กจริง ๆ
อย่างไรก็ตามหากคุณเพิ่มสีย้อมธรรมชาติเช่นเชอร์รี่หรือน้ำเชื่อมลูกเกดลงในเค้กนมเปรี้ยวที่มีเจลาตินโดยไม่ต้องอบเค้กของหวานของคุณก็จะมีสีราสเบอร์รี่ที่น่าพึงพอใจ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ ดังนั้นไส้ใดๆ ก็ตามจะเพิ่มรสชาติของตัวเองให้กับของหวานคอทเทจชีสที่น่ารื่นรมย์นี้
เค้กแบล็คฟอเรสต์กับเชอร์รี่และครีมช็อคโกแลต
วัตถุดิบ:
— ดาร์กช็อกโกแลต 100 กรัม
— น้ำตาลผง 350 กรัม
— ไข่ไก่ 8 ชิ้น
– แป้งสาลี 200 กรัม
— ครีม 20% 500 มล
— ครีม 35% 680 มล
— นม 140 มล
– ลิเคียว 75 มล
- เจลาติน 1 ช้อนโต๊ะ
– อบเชย 1 ชิ้น
- ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ
1.
แช่เจลาตินในน้ำประมาณครึ่งชั่วโมง
2.
เทครีมและนม 22% ลงในกระทะเติมน้ำตาลผง 100 กรัมแล้วนำไปต้ม (ห้ามต้มไม่ว่าในกรณีใด ๆ ) ใส่เจลาตินและเหล้า 25 มล. คนให้เข้ากัน เมื่อส่วนผสมเย็นลงแล้ว ให้นำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง
3.
ละลายช็อคโกแลตในอ่างน้ำ ละลายน้ำตาลผง 50 กรัมในน้ำอุ่น 45 มล. ตีไข่แดง เพิ่มน้ำเชื่อมและไข่แดงลงในช็อคโกแลตแล้วคนให้เข้ากัน
4.
ใช้เครื่องผสมตีครีม 35% 180 มล. แล้วผสมให้เข้ากันกับมวลช็อกโกแลตแล้วใส่ในตู้เย็น
5.
ตีไข่และน้ำตาลผง 150 กรัม ใส่โกโก้และแป้งร่อน
6.
ทาน้ำมันที่ถาดสปริงฟอร์ม แล้วแบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วน อบเค้ก 2 ชิ้น อบประมาณ 15-20 นาที
7.
ใส่เชอร์รี่, เหล้า 50 มล., น้ำตาลผง 50 กรัม และน้ำ 3 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ แล้วต้มโดยใช้ไฟอ่อนครึ่งหนึ่ง
8.
วิปครีม 35% 500 มล.
9.
เทน้ำเชื่อมเชอร์รี่ที่ได้ลงบนเค้ก วางเชอร์รี่สองสามลูก ด้านบนด้วยชั้นเนยเยลลี่ ครีมช็อคโกแลต ชั้นวิปครีม และตกแต่งด้วยเชอร์รี่ที่เหลือ
เค้กช็อคโกแลตบานาน่า
ส่วนผสม (แม่พิมพ์ 20 ซม.):
สำหรับฐาน:
— คุกกี้ — 100 (หรือ 200) กรัม
— เนย — 50 (หรือ 100) กรัม
สำหรับการกรอก:
— กล้วย — 2-3 ชิ้น
— ครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตธรรมชาติ — 400 มล
— นม — 100 มล
— น้ำตาลทราย — 6 ช้อนโต๊ะ
— โกโก้ธรรมชาติ — 3 ช้อนโต๊ะ หรือดาร์กช็อกโกแลต - 80-100 กรัม
— เจลาติน — 10 กรัม
เทเจลาตินลงในน้ำ 100 มล. แล้วปล่อยให้บวมตามเวลาที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์
หักคุกกี้แล้ววางลงในชามเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร
บดคุกกี้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
ละลายเนย ใส่เศษคุกกี้แล้วผสมให้เข้ากัน
วางส่วนผสมไว้ที่ด้านล่างของถาดสปริงฟอร์ม โดยได้ระดับและบดให้แน่น ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที
เทนมลงในกระทะใส่น้ำตาลทรายเจลาตินที่บวมและโกโก้ ตั้งไฟคนตลอดเวลาจนเจลาตินละลายหมด
อย่าต้ม.
นำออกจากเตา
เพิ่มครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตธรรมชาติ ผสม.
ปอกกล้วย ผ่าครึ่งแล้ววางลงบนฐาน
ค่อย ๆ เทส่วนผสมช็อกโกแลตลงไปด้านบนอย่างระมัดระวัง ใส่ในตู้เย็นอย่างน้อย 3 ชั่วโมงเพื่อให้เซ็ตตัว
คุณชอบสูตรอาหารของเราหรือไม่? บันทึกไว้บนผนังของคุณ!
น่าทาน!
รวดเร็วและอ่อนโยน! 6 เค้กที่ไม่ต้องอบละลายมากที่สุดอัปเดต: 20 เมษายน 2019 โดย: เยฟเจเนีย โซโคโลวา
สำหรับเค้กดังกล่าวไม่เพียง แต่ผลเบอร์รี่เท่านั้น แต่ยังมีผลไม้อีกด้วย ใส่บลูเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ป่า ราสเบอร์รี่ ลูกเกดสีแดงและสีดำทั้งหมด แล้วหั่นลูกพลัม ลูกแพร์ แอปเปิ้ล กล้วย และลูกพีชเป็นชิ้นเล็กๆ ยิ่งคุณเพิ่มผลเบอร์รี่และผลไม้ที่แตกต่างกันมากเท่าไร ของหวานก็จะยิ่งอร่อยและน่าสนใจมากขึ้นเท่านั้น
คุณจะต้องการ:
-เจลาติน – 5 ช้อนชา
-น้ำต้มสุกเย็น – 0.5 ลิตร
- ครีมเปรี้ยว – 1 ลิตร
-น้ำตาล – ครึ่งแก้ว
-เบอร์รี่ – 1-1.2 ลิตร
ทำอย่างไร:
วางเจลาตินลงในชามเคลือบ เติมน้ำต้มเย็นแล้วพักไว้ 40-60 นาที
เมื่อเจลาตินพองตัว ให้ตั้งส่วนผสมให้ร้อน คนตลอดเวลาจนเจลาตินละลายหมด อย่านำไปต้ม!
รวมมวลที่ได้กับครีมเปรี้ยวและน้ำตาล คนจนเนียน
ใส่ผลเบอร์รี่และ/หรือผลไม้ลงไปและคนให้เข้ากัน
เทส่วนผสมลงในแม่พิมพ์ซิลิโคน
ใส่ในตู้เย็นเพื่อให้แข็งตัวเป็นเวลาหลายชั่วโมง
หลังจากผ่านไป 3-4 ชั่วโมงของหวานก็พร้อม ค่อยๆ นำเค้กเยลลี่ออกจากพิมพ์อย่างระมัดระวัง และหั่นเป็นชิ้นๆ ก่อนเสิร์ฟ
เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์:
แทนที่จะใช้แม่พิมพ์ซิลิโคน คุณสามารถใช้ชามเคลือบฟันธรรมดาแล้วตัดเค้กเป็นชิ้นๆ ในนั้นโดยตรง หรือคุณสามารถใส่ส่วนผสมลงในแก้ว ชาม หรือแม่พิมพ์ซิลิโคนขนาดเล็ก จากนั้นคุณจะได้ของหวานที่แบ่งส่วน และคุณไม่จำเป็นต้องหั่นเลย
ยินดีที่ได้รู้จัก! เค้กโยเกิร์ตฝ่าบาท! ฉันเบามากอ่อนโยนและละลายในปากของคุณ บางคนสับสนฉันด้วยของหวาน แต่ฉันไม่ยอมแพ้เพราะฉันมีทุกอย่างเท่าที่ควร ทั้งเค้กและครีม ผลไม้ที่คุณชื่นชอบทุกสีและรสชาติสามารถเข้ามาหาฉันได้อย่างง่ายดายสิ่งสำคัญคือปฏิบัติตาม "ความเข้ากันได้"
และฉันเกิดมาแบบนี้: พนักงานต้อนรับของฉันชอบที่จะทำให้แขกประหลาดใจด้วยอาหารที่สว่างสดใสดีต่อสุขภาพและเบา ๆ ดังนั้นสูตรเค้ก “แก้วแตก” จึงจมลงในจิตวิญญาณของเธอ ไม่ว่าเธอจะสร้างมันขึ้นมาอย่างไร เธอก็ไม่เคยคิดค้นสิ่งประดิษฐ์ใดๆ ขึ้นมาเลย และฉันอยู่ที่นี่! หนึ่งใน "ความคิด" ที่ตลกเหล่านั้น พบกับเรา!
สารประกอบ:
- 1 ช้อนโต๊ะ วอลนัท
- 1 ช้อนโต๊ะ วันที่
ชั้นโยเกิร์ต:
- โยเกิร์ตหวาน 500 มล
- กล้วย 1 ลูก
- แอปเปิ้ล 1 ลูก
- กีวี 1 ผล
- 1 ส้ม
- อะโวคาโด 1 ลูก
- 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนระดับของวุ้นวุ้น
- 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำ (นมหรือครีม)
เค้กโยเกิร์ตแบบไม่ต้องอบ – สูตร:
- เตรียมและตวงผลไม้ อินทผาลัม ถั่ว และโยเกิร์ต
สินค้า
- แช่อินทผลัมในน้ำอุ่นเป็นเวลา 15 นาทีแล้วนวด บดถั่วในครก มีด หรือเครื่องปั่น ผสมให้เข้ากัน
บดวันที่และถั่ว
- เราสร้างเค้กจากมวลที่เกิดขึ้นซึ่งเราจะวางเค้กคว่ำลง
การขึ้นรูปเค้ก
- เราตัดผลไม้เพื่อการตกแต่ง - วงแหวน, ลายทาง, ครึ่งวง เพื่อเติมเค้ก เพียงแค่ใช้ลูกบาศก์
หั่นผลไม้
- เราวางชิ้นส่วนไว้ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์อย่างสวยงามเพื่อสร้างลวดลาย นี่จะเป็นเค้กโยเกิร์ตแบบไม่ต้องอบของเราในภายหลัง
วางชิ้นไว้ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์
- เติมช่องว่างด้านในของแม่พิมพ์ด้วยก้อนผลไม้
ตรงกลาง - ลูกบาศก์
- เตรียมส่วนผสมโยเกิร์ต. แช่วุ้นในน้ำ 10 นาที (หรือนม ครีมเหลว) อุ่นโยเกิร์ตจนอุ่น (คุณสามารถอุ่นในชามน้ำร้อนได้) หรือนำออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่ออุ่น จากนั้นนำส่วนผสมของวุ้น-วุ้นไปต้มโดยคนตลอดเวลา เพิ่มส่วนผสมวุ้นร้อนลงในโยเกิร์ตแล้วคนให้เข้ากันอย่างรวดเร็ว เทลงบนผลไม้ทันที (คุณสามารถเตรียมโดยใช้เทคโนโลยีเดียวกันได้)
เติมโยเกิร์ต
- ทิ้งเค้กไว้ในที่เย็นจนแข็งตัวเต็มที่ จากนั้นพลิกลงบนเปลือกที่เสร็จแล้วแล้วเสิร์ฟ!
ฉันชอบผลไม้และโยเกิร์ต! ฉันมีขนมโฮมเมดที่มีมัลเบอร์รี่และสตรอเบอร์รี่ เลยมีผลเบอร์รี่กระเด็นอยู่ในขนม อร่อยมาก! สร้างสรรค์และสร้างผลงานชิ้นเอกใหม่!
น่าทาน!
อักษิญญาผู้เขียนสูตร
ในฤดูร้อนตะวันออกที่อบอ้าวของเรา ทางเลือกที่ดีสำหรับการใช้เตาอบร้อนคือการทำเค้กเบอร์รี่โดยไม่ต้องอบ: ที่นี่คุณมีผลเบอร์รี่ บัตเตอร์ครีม กาแฟ และช็อคโกแลต - ความดีและความดีทั้งหมดรวมกัน สูตรนี้คิดค้นขึ้นเองทันทีจากสิ่งที่อยู่ในตู้เย็นที่ออกแบบมาสำหรับแม่พิมพ์ขนาด 18 ซม. เค้กออกมาน่าอร่อยและส่วนผสมก็น่าสนใจ
ตามส่วนผสม... หากคุณต้องการทำซ้ำสูตรนี้โดยฉับพลันและมีคำถามเกี่ยวกับส่วนผสม แทนที่จะใช้ครีมชีสเบอร์รี่ คุณสามารถใช้ครีมหรือมาสคาร์โปนชีสอีกขวดหนึ่งซึ่งคุณเติมน้ำเบอร์รี่เล็กน้อย สำหรับผู้ที่ไม่ชอบกาแฟ คุณสามารถนำผลไม้แช่อิ่ม น้ำผลไม้ ชา หรือของเหลวแช่ใดๆ ก็ได้ตามความชอบของคุณ มีตัวเลือกมากมายที่นี่ และทุกคนสามารถเลือกได้เองทั้งในด้านส่วนผสมและรสชาติ
ดังนั้นในการเตรียมเค้กด้วยผลเบอร์รี่โดยไม่ต้องอบเราจะนำผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้
ขั้นแรก มาเตรียมการชุบสำหรับคุกกี้กันก่อน ละลายกาแฟในน้ำร้อน เติมเหล้า (ไม่จำเป็น) และน้ำตาล ฉันไม่ได้เติมน้ำตาล เย็นถึงอุณหภูมิห้อง
ตีครีมกับวานิลลา เติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรส จากนั้นผสมวิปครีมและคอทเทจชีสเบอร์รี่เข้าด้วยกัน คอทเทจชีสมีความนุ่ม เป็นเนื้อเดียวกัน และคล้ายกับมาสคาร์โปน มีไขมันเพียง 5% ผลลัพธ์ที่ได้คือครีมที่อร่อยและไม่เหนียวเหนอะหนะ
จุ่มคุกกี้อย่างรวดเร็วลงในกาแฟที่แช่ด้านเดียวแล้ววางลงที่ด้านล่างของกระทะโดยหงายด้านเปียกขึ้น ด้านล่างจะแช่ตัวหลังจากผ่านไประยะหนึ่ง และเค้กก็จะไม่เปียก ด้านล่างของแม่พิมพ์ควรบุด้วยกระดาษรองอบ และไม่ควรตัดออก จากนั้นเมื่อถอดวงแหวนออกจะง่ายต่อการย้ายเค้กลงจาน เติมคุกกี้ลงในด้านล่างของแม่พิมพ์ หากจำเป็น ให้เพิ่มชิ้นส่วนที่มีขนาดที่ต้องการอยู่ระหว่างนั้น
ปิดคุกกี้ด้วยครีม โดยแบ่งเป็น 2 ส่วนเท่าๆ กันก่อน ส่วนหนึ่งของครีมใช้หนึ่งชั้น
จัดเรียงผลเบอร์รี่ตามลำดับใดก็ได้ ฤดูเบอร์รี่ของเราผ่านไปนานแล้ว และฉันก็ใช้สิ่งที่สามารถแช่แข็งได้
ทำซ้ำชั้นคุกกี้และครีมที่แช่ไว้ ปรับพื้นผิวให้เรียบแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 20 นาที ในช่วงเวลานี้เค้กจะไม่แข็ง แต่จะเย็นได้ดี
ในขณะเดียวกันก็เตรียมช็อกโกแลตสำหรับริบบิ้นช็อคโกแลต ฉันละลายช็อคโกแลตในไมโครเวฟ จากนั้นเทช็อกโกแลตลงในคอร์เน็ตครีม โดยตัดส่วนปลายเล็กน้อย
ในการทำริบบิ้นช็อคโกแลต เราต้องตัดแผ่นหนังให้พอดีกับเส้นผ่านศูนย์กลางของถาดเค้ก ความสูงของแถบสามารถปรับระดับให้พอดีกับเค้กได้ แต่ฉันชอบให้แถบช็อกโกแลตสูงขึ้นเหนือพื้นผิว วาดช็อคโกแลตแบบสุ่มในสองทิศทางบนเทป ปล่อยให้ช็อกโกแลตแข็งตัวเล็กน้อย มันควรจะกลายเป็นแมตต์แต่ยังคงความนุ่มนวล
นำเค้กออกจากช่องแช่แข็งแล้วพันริบบิ้นรอบเค้ก กดเบาๆ แล้วนำกลับเข้าตู้เย็น ไม่ต้องแช่ในช่องแช่แข็งอีกต่อไป
หลังจากผ่านไป 10-15 นาที ให้นำเค้กออก และค่อยๆ ดึงเทปออก แยกตัวได้ง่ายและช็อกโกแลตยังคงอยู่บนพื้นผิวของเค้ก ตกแต่งเค้กตามชอบ ปล่อยให้มันชงในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมงหรือดีกว่านั้นข้ามคืน เค้กที่มีผลเบอร์รี่โดยไม่ต้องอบก็พร้อม
เพลิดเพลินกับชาของคุณ
เค้กฤดูร้อนที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและแท้จริงนี้เตรียมง่ายมาก คุณจะต้องใช้เวลาน้อยกว่าครึ่งชั่วโมงในการสร้างสรรค์ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหาร และความสุขของครอบครัวของคุณจะไร้ขอบเขต!
วัตถุดิบ
สำหรับเปลือกโลก:คุกกี้ขนมชนิดร่วน 100-150 กรัม, ครีมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ + แยมเบอร์รี่หรือน้ำซุปข้นในปริมาณเท่ากัน (ฉันใช้ราสเบอร์รี่)
สำหรับชั้นเยลลี่:เจลาติน 35 กรัม, ครีมเปรี้ยว 500 กรัม (ไขมัน 20%), น้ำตาลทรายละเอียดครึ่งแก้ว (หรือมากกว่า) ผลเบอร์รี่และผลไม้ (ราสเบอร์รี่, ลูกเกด, กีวี ฯลฯ )
วิธีทำอาหาร
1. บดคุกกี้ให้เป็นชิ้นหยาบผสมครีมเปรี้ยวกับแยมเบอร์รี่ (ราสเบอร์รี่) แล้วใส่ลงในเศษคุกกี้ - ผสมให้เข้ากัน
2. ปิดแม่พิมพ์ (ใช้กับเส้นผ่านศูนย์กลาง 22 ซม.) ด้วยกระดาษรองอบ และบีบเศษคุกกี้ลงไปด้านล่าง
3. เทเจลาตินด้วยน้ำ 1/2 ถ้วยแล้วปล่อยให้บวมประมาณครึ่งชั่วโมง วางเจลาตินที่บวมบนไฟอ่อน กวนให้ร้อนจนละลายหมด ทิ้งไว้ให้เย็น
4. ตีครีมเปรี้ยวกับน้ำตาลทราย
5. เทมวลเยลลี่ลงในครีมเปรี้ยวในสตรีมบาง ๆ แล้วผสม
6. ใส่ผลเบอร์รี่ (ราสเบอร์รี่, ลูกเกด, กีวีหั่นเต๋า) ลงในส่วนผสมครีมเปรี้ยวและเยลลี่
