ครีมเปรี้ยวกับสูตรเซโมลินา Mannik ด้วยครีมเปรี้ยว: วิธีอบพายร่วนปุย

ฉันชอบขนมอบหวานด้วยการเติมเซโมลินา เค้กออกมาเป็นร่วนๆ ไม่แห้ง แต่ชุ่มฉ่ำ และชุ่มชื้นเล็กน้อย และไม่เปียก - เมื่อคุณลอง คุณจะไม่รู้สึกว่าแป้งยังไม่อบ ฉันเพิ่งทำมานาด้วยครีมเปรี้ยว - ฟูเป็นร่วนและถ้าคุณทาครีมทับแล้วตกแต่งก็ไม่แย่ไปกว่าเค้กเชื่อฉันสิ! คราวนี้มันไม่ได้ลงมาเป็นชั้น ๆ แต่ถ้าคุณตัดสินใจทดลองฉันแนะนำให้คุณเลือกครีมเปรี้ยวซึ่งเหมาะกับรสชาติและจะแช่เค้กอย่างรวดเร็ว คุณยังสามารถแช่ในน้ำเชื่อมมะนาวได้ แต่คุณเพียงแค่ต้องเทลงไปในขณะที่เค้กยังร้อนและทิ้งไว้หลายชั่วโมง โดยทั่วไปแล้ว มานนิกาก็ดีเหมือนกัน โดยจะรับประทานกับชาร้อนหรือโกโก้หนึ่งแก้ว

วัตถุดิบ

ในการเตรียมมานาอันเขียวชอุ่มด้วยครีมเปรี้ยวคุณจะต้อง:

แป้งสาลี - 1 ถ้วย;
เซโมลินาชั้นดี - 1 ถ้วย;
น้ำตาลทราย – 200 กรัม;
ไข่ขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น;
เกลือ - เหน็บแนม;
ผงฟู - 1.5 ช้อนชา;
ผิวเลมอน – 1 ช้อนชา;
น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง;
ครีมเปรี้ยวไขมัน 10-15% – 200 มล.

สำหรับการตกแต่ง:

เกล็ดมะพร้าว
น้ำเชื่อมแยม;
ผลเบอร์รี่แช่แข็งหรือสด, ใบสะระแหน่

วิธีการปรุงมานาด้วยครีมเปรี้ยว สูตรอาหาร

สำหรับการทดสอบฉันใช้ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ 10 หรือ 15% และบ่อยกว่านั้นฉันผสมทั้งสองอย่างในสัดส่วนที่กำหนดเอง มันเกิดขึ้นที่ในตู้เย็นจะมีขวดเริ่มต้นสองหรือสามขวด - นั่นคือเวลาที่สูตรมานากับครีมเปรี้ยวจะมีประโยชน์ - และตู้เย็นจะถูกทำความสะอาดและจะมีเค้กแสนอร่อยสำหรับชา เทเซโมลินาชั้นดีหนึ่งแก้วลงในชามทรงลึก ฉันก็ส่งครีมไปที่นั่นด้วย

ฉันกวนนวดก้อนเพื่อให้ซีเรียลทั้งหมดผสมกับครีมเปรี้ยว ปิดฝาแล้วทิ้งไว้ในครัวประมาณ 30-40 นาที

ในช่วงเวลานี้เซโมลินาจะบวมและนิ่มลง หากคุณเพิ่มซีเรียลแห้งมันจะกระทืบในมานาที่เสร็จแล้วและพายเองก็จะแห้งเล็กน้อย

ในชามอีกใบหนึ่งซึ่งมีความลึกและกว้างเช่นกัน ฉันจะเตรียมแป้งสำหรับมานา ก่อนอื่น ฉันตอกไข่ 2 ฟอง ใส่เกลือเล็กน้อย และเติมน้ำตาลเล็กน้อย

ตีด้วยเครื่องตีด้วยความเร็วต่ำ จากนั้นด้วยความเร็วปานกลาง ค่อยๆ ใส่น้ำตาลที่เหลือลงไป (200 กรัมเป็นแก้วเหลี่ยมเพชรพลอย)

หลังจากเติมน้ำตาลทั้งหมดแล้ว ให้เพิ่มความเร็วสูงสุด ตีประมาณ 2-3 นาทีจนฟูและเป็นครีม เม็ดน้ำตาลเกือบจะกระจายตัว

ฉันย้ายเซโมลินาที่บวมพร้อมกับครีมเปรี้ยวลงในส่วนผสมที่นุ่ม ฉันคน.

ฉันผสมให้เข้ากันจนเป็นก้อนแตก การใช้ที่ตีหรือมิกเซอร์จะสะดวกกว่า หากคุณผสมด้วยช้อนเซโมลินาอาจยังคงเป็นก้อนเล็ก ๆ และความสม่ำเสมอของแป้งจะแตกต่างออกไป

ฉันร่อนแป้งลงในแป้งโดยตรง ฉันขอเตือนคุณอีกครั้ง: อย่าลืมร่อนแป้งมานาอันเขียวชอุ่มด้วยครีมเปรี้ยวจะปรากฏขึ้นก็ต่อเมื่อเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดตามต้องการ หากปล่อยทิ้งไว้ แป้งอาจจะจับตัวเป็นก้อนและเค้กจะอบได้ไม่ดี

ฉันขูดความสนุกจากมะนาวลูกเล็กครึ่งลูกลงในแป้ง ถ้าคุณไม่ชอบความเอร็ดอร่อย ก็ไม่ต้องเติมลงไป คุณสามารถปรุงรสมานาด้วยอบเชย วานิลลา หรือเครื่องเทศอื่นๆ ได้ เพิ่มน้ำตาลวานิลลาและผงฟู สูตรมานาพร้อมครีมเปรี้ยวในเตาอบนี้ใช้ผงฟูมากกว่าปกติเล็กน้อยเนื่องจากครีมเปรี้ยวมีน้ำหนักมากกว่าและหนาแน่นกว่าผลิตภัณฑ์นมหมักอื่น ๆ

ใช้ที่ตีแป้งและแป้งจนเนียน ความสอดคล้องจะมีลักษณะคล้ายครีมหรือโจ๊กเซโมลินาหนา แป้งควรจะเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อนหรือบริเวณแป้งแห้ง หากมีเส้นแสงหลงเหลืออยู่หลังจากการตี ดังที่แสดงในรูปภาพ ความสม่ำเสมอนั้นถูกต้อง หากหายไปอย่างรวดเร็วแป้งจะเป็นของเหลวเล็กน้อยให้เติมแป้งอีกหนึ่งหรือสองช้อนโต๊ะ

ฉันวางถาดอบสปริงฟอร์ม (เส้นผ่านศูนย์กลาง 18 ซม.) ด้วยกระดาษรองอบ ฉันเทแป้งปรับระดับด้านบนพลิกกระทะบนโต๊ะเพื่อให้แป้งกระจายไปตามผนังและไม่ก่อตัวเป็น "โดม" ระหว่างการอบ

Manna อบด้วย kefir ในเตาอบในระดับปานกลางเป็นเวลา 40-45 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา ฉันไม่แนะนำให้อุ่นให้สูงขึ้น: แป้งจะหนักนิดหน่อย มันไม่ขึ้นทันที และหากอุณหภูมิสูง ด้านบนจะเกิดเปลือกโลกทันที จากนั้นแป้งจะเริ่มขึ้นและฉีกเปลือกออกราวกับกลับด้านในออก มันจะไม่ส่งผลกระทบต่อรสชาติ แต่ขนมอบที่ทำเสร็จแล้วจะดูไม่น่ารับประทานมากนัก หลังจากเวลาที่กำหนด ฉันจะขยับมานาให้สูงขึ้นเพื่อให้พายมีสีน้ำตาลดีขึ้น ฉันตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้เสียบ - แทงลงไปตรงกลางด้านล่างแล้วค่อย ๆ ดึงออกมา ไม้เสียบออกมาจากมานาที่อบได้ง่ายโดยไม่ทำให้เศษขนมปังติดหรือเศษแป้งที่ยังไม่ได้อบ

ฉันนำมานาที่เสร็จแล้วออกจากแม่พิมพ์แล้วลอกกระดาษออก ทิ้งไว้บนตะแกรงให้เย็นจนถึงอุณหภูมิห้อง

มานากับครีมเปรี้ยวไม่จำเป็นต้องตกแต่งหรือเคลือบด้วยครีมหรือแยม คุณสามารถหั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟได้ทันที ฉันทำอาหารในช่วงวันหยุดปีใหม่ ฉันอยากจะทำให้มันดูหรูหรามากขึ้น ด้านบนทาด้วยน้ำเชื่อมแยมเหลว โรยด้วยเกล็ดมะพร้าวและตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่แช่แข็ง (ราสเบอร์รี่, แบล็กเบอร์รี่) การตัดแสดงให้เห็นว่ามานาที่มีครีมเปรี้ยวนั้นร่วนฟูและมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมอย่างไร: หวานพร้อมกลิ่นหอมของมะนาวและวานิลลา พายนี้กินอย่างมีความสุขเสมอ! ขอให้ทุกคนมีความสุขกับการอบขนมและขอให้อร่อยนะ! Plyushkin ของคุณ.

สูตรเวอร์ชันที่คล้ายกันในรูปแบบวิดีโอ

กลิ่นหอมของมานาร่วนอันเขียวชอุ่มพร้อมครีมเปรี้ยวจะบอกคุณถึงความสบายและความกลมกลืนในบ้าน และมันทำให้ฉันนึกถึงวัยเด็ก พายทำง่ายมากจนแทบเป็นไปไม่ได้เลยที่จะทำลายมัน บางทีลืมมันไว้ในเตาอบ จะร้อนจะเย็นก็อร่อยได้ทุกรูปแบบ

การเติมแอปเปิ้ลถือเป็นวิธีคลาสสิกในการอบมานามายาวนาน เช่นเดียวกับลูกเกด อย่าจำกัดตัวเองอยู่เพียงรสชาติเดียว เพิ่มกล้วย ผิวเลมอน ผลเบอร์รี่ใดๆ รวมถึงผลเบอร์รี่ป่าด้วย เด็ก ๆ ชอบความหลากหลายนี้มาก

อย่าลืมโกโก้ซึ่งสามารถทำให้ขนมอบกลายเป็นช็อกโกแลตได้ หากขนมอบมีไว้สำหรับเทศกาลวันหยุด ให้ใช้น้ำตาลผง ช็อกโกแลตชิป ผลไม้หวาน ผลไม้แห้ง มะพร้าวขูด และผลเบอร์รี่ในการตกแต่ง

ปฏิบัติตามสูตรนี้ แล้วมานาของคุณจะฟู ร่วน และอร่อยมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้

เซโมลินา - แก้ว
ครีมเปรี้ยว - แก้ว
ไข่ - สองสาม
เนย – 100 กรัม
น้ำตาล - แก้ว
แป้ง - แก้ว
ผงฟู - ช้อนเล็ก
น้ำตาลวานิลลา – 1/3 ช้อนเล็ก
เกลือ – เหน็บแนม

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

ผสมไข่ ตีด้วยเกลือ น้ำตาล และเนยละลายเล็กน้อย

เทแป้งลงในชามลึก เพิ่มผงฟู วานิลลา ผสมเนื้อหา

เพิ่มส่วนประกอบของเหลวลงในแป้ง บดจนเรียบ ความหนาของแป้งจะเท่ากับชาร์ล็อตต์โดยประมาณ ฉันโยนลูกเกดอีกกำมือหนึ่งถึงแม้จะไม่ได้ระบุไว้ในสูตรคลาสสิกก็ตาม

เพื่อให้แยกขนมอบออกจากกระทะได้ง่ายขึ้น ให้เคลือบด้วยเนยหรือโรยด้วยเกล็ดขนมปัง

วิธีปรุงมานาแสนอร่อยโดยไม่ใช้แป้ง

สูตรทำขนมง่ายๆ ที่แม้แต่มือใหม่ก็สามารถทำได้

น้ำตาล – 200 กรัม
ไข่ – 3 ชิ้น
ครีมเปรี้ยว – 200 มล.
เซโมลินา – 200 กรัม
ผงฟู - ช้อนชา

ตีไข่จนปริมาตรเพิ่มขึ้นสองเท่า ในขณะที่ยังคงใช้เครื่องผสมอยู่ ให้ค่อยๆ เติมน้ำตาลลงไป
เทผลิตภัณฑ์ครีมเปรี้ยวใส่เซโมลินาคนให้เข้ากันด้วยช้อนคนให้แตกเป็นก้อน
ห่อชามด้วยฟิล์มแล้วพักไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง
หลังจากเวลาที่กำหนด ให้เติมเบกกิ้งโซดาและคนแป้งเป็นครั้งสุดท้าย
เทลงในพิมพ์ แล้วนำเข้าเตาอบ อุณหภูมิ 190 o C เป็นเวลา 30-40 นาที

มานาแสนอร่อยกับแอปเปิ้ลและครีมเปรี้ยวในเตาอบ

ทางเลือกสำหรับการอบที่สามารถทำได้ตลอดทั้งปี เนื่องจากการได้แอปเปิ้ลไม่เคยเป็นปัญหา รสชาติค่อนข้างชวนให้นึกถึงชาร์ล็อตต์ หลายคนที่ได้ลองครั้งแรกไม่สามารถเข้าใจได้ว่ามีอะไรผิดปกติ และนี่คือเซโมลินาที่เปลี่ยนรสชาติของพาย

เซโมลินา – 180 กรัม
แป้ง – 130 กรัม
ครีมเปรี้ยว 15% - 250 มล.
น้ำตาลทราย – 200 กรัม
แอปเปิ้ลมีรสหวานอมเปรี้ยว
ไข่ – 3 ชิ้น
ผงฟู – บรรจุภัณฑ์มาตรฐาน (8 กรัม)
วานิลลา - ช้อนชา

วิธีอบมานาครีมเปรี้ยวแสนอร่อย:

วางครีมเปรี้ยวจากขวดตีไข่หนึ่งฟองตามปริมาณที่ระบุในสูตรแล้วคนให้เข้ากัน เทซีเรียลลงไปแล้วผสมเนื้อหาในชามอีกครั้ง หยุดพักสักหนึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้เซโมลินาจะอิ่มตัวด้วยครีมเปรี้ยวและนุ่มและใหญ่โต
ตีไข่ที่เหลือด้วยเกลือเล็กน้อย เพิ่มน้ำตาลทรายและใช้เครื่องผสมอีกครั้ง เมื่อส่วนผสมเริ่มฟู ให้ทำขั้นตอนต่อไป
เพิ่มเซโมลินาซึ่งบวมแล้วลงในไข่แล้วเติมวานิลลิน
เพิ่มแป้งและผงฟูลงในส่วนผสมทั้งหมด ทำงานกับมิกเซอร์ต่อไป คุณจะเห็นแป้งหนาเท่ากับแพนเค้ก
ต้องแน่ใจว่าได้อัดจารบีด้วยน้ำมันแล้วโรยเซโมลินาไว้ด้านบน เทลงบนแป้ง
แบ่งแอปเปิ้ลออกครึ่งหนึ่ง เอากล่องเมล็ดออก ตัดเป็นชิ้นสวยงาม วางไว้บนเซโมลินาแล้วกลบลงในแป้งเล็กน้อย
เวลาอบ – 30-40 นาที อุณหภูมิในเตาอบคือ 180 o C น้ำตาลผงและเกล็ดมะพร้าวเหมาะสำหรับตกแต่งพาย

ความสนใจ! หากคุณต้องการทำเค้กที่มีแคลอรีต่ำ ให้เปลี่ยนเค้กสปันจ์เป็นเซโมลินา การทำอาหารง่ายขึ้นเร็วขึ้นมากฉันได้พูดถึงปริมาณแคลอรี่ไปแล้ว

มานาร่วนด้วยครีมเปรี้ยวและเคเฟอร์โดยไม่มีแป้งกับกล้วย

อย่าลังเลที่จะเปลี่ยนกล้วยด้วยผลไม้และผลเบอร์รี่อื่นๆ

ซีเรียล – 2 ถ้วย
เคเฟอร์ – 200 มล.
ครีมเปรี้ยว – 200 มล.
กล้วย.
ไข่ – 3 ชิ้น
ผงฟู – 3 ช้อนชา

รวมเซโมลินา ไข่แดง และผลิตภัณฑ์นมหมักเข้าด้วยกัน ปัดเล็กน้อยพักสักหนึ่งชั่วโมง
เพิ่มผงฟูและคนแป้งให้ละเอียด
แยกตีไข่ขาวจนเกิดฟอง เพิ่มลงในส่วนผสมหลัก คนเบาๆ ด้วยช้อนเพื่อให้คนผิวขาวไม่มีเวลาที่จะชำระตัว
เทแป้งลงในกระทะที่ทาน้ำมันไว้ อบเค้กเป็นเวลา 25 นาทีที่ 200 o C
ลดไฟลงเหลือ 170 ทิ้งไว้ปรุงต่ออีก 20-30 นาที..

Mannik กับคอทเทจชีสและครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้า

ในครอบครัวของฉันมานาประเภทนี้เรียกว่า "เปียก" เพราะข้างในมีความชื้นค่อนข้างหนาแน่นไม่ร่วน เค้กสามารถเก็บไว้ได้นานโดยไม่สูญเสียความนุ่ม

ซีเรียล-แก้ว
คอทเทจชีส – 250 กรัม
ครีมเปรี้ยว – 120 มล.
น้ำตาล - แก้ว
ไข่ - สองสาม
วานิลลิน ผงฟูหนึ่งช้อน

การทำอาหารในหม้อหุงช้านั้นง่ายกว่าในเตาอบมาก ผสมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นไข่ ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน โดยเอาก้อนเนื้อออก
ตีไข่แยกกัน เติมเกลือเล็กน้อย จากนั้นเพิ่มลงในส่วนผสมทดสอบ
อย่าลืมทาจารบีที่ชาม ไม่เช่นนั้นคุณจะมีปัญหาในการเอาเค้กออกมา เทแป้งลงไป
ตั้งค่า multicooker เป็นโหมด "การอบ" ตั้งเวลาเป็น 50 นาที อย่ารีบเร่งที่จะเอาเซโมลินาออกมาหลังจากสัญญาณอุปกรณ์ ปล่อยให้เย็นช้าๆ

มานาง่าย ๆ ที่ไม่มีไข่ในเตาอบ

บางครั้งผู้คนเรียกสูตรนี้ว่า "แก้วขนมหวาน" เนื่องจากไม่จำเป็นต้องเขียนลงไปด้วยซ้ำ

หยิบแก้วซีเรียลครีมเปรี้ยวน้ำตาลนม เติมน้ำมัน 2 ช้อนใหญ่ โซดา 1 ช้อนเล็ก และแป้ง 5 ช้อนโต๊ะ
อุ่นนม เทซีเรียลลงไป
หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง ให้เติมครีมเปรี้ยวและน้ำตาลลงในเซโมลินา
เทน้ำมันอุ่นลงไปผสมทุกอย่างให้ละเอียด
เทแป้งลงในกระทะที่ทาน้ำมันไว้ อบมานาจนเป็นสีน้ำตาลทอง เปิดเตาอบที่ 180 o C เวลาในการอบประมาณ 40 นาที

เพื่อให้รู้สึกมั่นใจมากขึ้น ดูวิดีโอพร้อมเรื่องราวทีละขั้นตอนเกี่ยวกับการเตรียมมานาแสนอร่อยด้วยครีมเปรี้ยว มีความสุขกับการอบ!

มันนิคกับครีมเปรี้ยว

สำหรับฉันมานาเป็นรสชาติในวัยเด็กดังนั้นฉันจะแบ่งปันสูตรอาหารคลาสสิกที่ไม่มีแป้งซึ่งฉันได้รับมาจากแม่ของฉัน แต่ฉันยังคงทำการเปลี่ยนแปลงบางอย่างด้วยตัวเอง :)

นี่เป็นเค้กอเนกประสงค์ที่เรียบหรูหรือมีท็อปปิ้ง และยังสามารถใช้เป็นฐานสำหรับเค้กได้ด้วย
สูตรอาหารนี้เรียบง่ายมากขนาดที่แม้แต่เด็กก็สามารถทำเองได้ ตอนที่ฉันเตรียมมันครั้งแรกตอนเด็กๆ หากคุณไม่เคยลองมานา อย่าลืมแก้ไข!

ดังนั้นสูตรมานาด้วยครีมทีละขั้นตอน:

ตอกไข่สามฟองลงในชามลึก เติมเกลือ น้ำตาล และน้ำตาลวานิลลาเล็กน้อย หากคุณเติมลงไป ไข่ใบที่สามในภาพซ่อนอยู่หลังน้ำตาล :)

ผสมด้วยส้อมหรือที่ตี ไม่จำเป็นต้องตีมากเกินไป ดังนั้นฉันจึงไม่เคยใช้เครื่องผสมในสูตรนี้ อย่างไรก็ตาม หากคุณต้องการจริงๆ คุณสามารถเอาชนะมันด้วยความเร็วต่ำ :)

ตอนนี้เรามาพูดถึงครีมเปรี้ยว
คุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวที่มีไขมันอยู่ในมือได้ขึ้นอยู่กับปริมาณเซโมลินาจะแตกต่างกันเล็กน้อย

ยิ่งครีมเปรี้ยวมากเท่าไหร่ก็ยิ่งต้องการเซโมลินาน้อยลงเท่านั้นและตามปริมาณ

คุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวที่ไม่สดได้แม้ว่าจะเหม็นอับเล็กน้อยในตู้เย็นก็ตาม😉

ท้ายที่สุดแล้วบางครั้งเราแต่ละคนอาจลืมเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์บางอย่างและเกิดคำถามขึ้นว่าต้องทำอย่างไร และนี่คือคำตอบว่า สิ่งที่ต้องปรุงจากครีมเปรี้ยวที่หมดอายุ

แต่ถ้าคุณไม่เคยมีอะไรเสียหรือทิ้งสินค้าที่เสียทันที แสดงว่าคุณยังไม่ได้อ่านบทความนี้ 😉

เพิ่มครีมเปรี้ยวและผสม

บางคนแช่เซโมลินาในครีมเปรี้ยวหรือผลิตภัณฑ์นมหมักอื่น ๆ แต่โดยส่วนตัวแล้วฉันไม่เห็นความจำเป็นใด ๆ สำหรับสิ่งนี้: แม้ว่าจะไม่มีขั้นตอนเหล่านี้ แต่พายก็ออกมาใช้ได้

ผสมเซโมลินากับผงฟู ใส่ลงในแป้งแล้วผสมอีกครั้ง

หากคุณใช้โซดาให้เติมในตอนท้าย: ดับโซดา 1/2 ช้อนชาเทลงในแป้งผสมอย่างรวดเร็วแล้วนำเข้าเตาอบทันที

และที่สำคัญที่สุด: ฉันควรเพิ่มเซโมลินามากแค่ไหน?ขั้นแรกเติม 200 กรัม (ประมาณหนึ่งแก้ว) ผสมและดูความสม่ำเสมอของแป้ง

แป้งควรจะหนาประมาณเหมือนแพนเค้ก หากกลายเป็นของเหลวให้เติมเซโมลินาทีละช้อนโต๊ะเพื่อให้ได้ความหนาตามที่ต้องการ

เทแป้งที่เสร็จแล้วลงในพิมพ์ใดก็ได้ (ของฉันสูง 28 ซม.) ทาด้วยเนยและ/หรือปูด้วยกระดาษรองอบ

ปิดกระทะด้วยกระดาษฟอยล์ แล้วเค้กจะไม่ไหม้แม้แต่ในเตาอบที่ "ดั้งเดิม" ที่สุด 😉

หลังจากผ่านไป 30 นาทีให้ใช้ไม้เสียบไม้หรือไม้จิ้มฟันแทงเค้กตรงกลาง: ถ้าไม้เสียบแห้งแสดงว่ามานาก็พร้อม!
หากมีแป้งเหลืออยู่บนไม้เสียบ ให้ปล่อยทิ้งไว้อีกห้านาทีแล้วทำซ้ำขั้นตอนนี้

ฉันชอบมานากับนมข้น - สำหรับฉันดูเหมือนว่าพวกมันถูกสร้างขึ้นมาเพื่อกันและกัน :)
จะเทด้านบนหรือเคลือบด้านใน หรือจะทำทั้งสองอย่างก็ได้

มานาเข้ากันได้ดีกับแยมและแยม ผลเบอร์รี่และผลไม้บางชนิด เช่น กล้วย

บอกเราในความคิดเห็นว่าชอบเสิร์ฟมานากับอะไร?

ฉันแทบรอไม่ไหวที่จะเพลิดเพลินไปกับรสชาติโปรดตั้งแต่สมัยเด็กๆ ดังนั้นฉันจะดื่มชาและขอให้คุณอร่อย!

สูตรมานาด้วยครีมเปรี้ยว

จำนวนเสิร์ฟ: 10
เวลาเตรียม: 2 นาที
เวลาทำอาหาร: 30 นาที

วิธีการปรุงมานาด้วยครีมเปรี้ยว

สูตรดั้งเดิมสามารถแก้ไขได้โดยการเติมผลไม้ เบอร์รี่ อัลมอนด์ หรือวอลนัทลงในส่วนผสม มานาจะอร่อยเป็นพิเศษเมื่อรับประทานกับแอปเปิ้ลหรือเชอร์รี่ เนื่องจากพวกมันเพิ่มความเปรี้ยวที่น่าพึงพอใจให้กับขนมอบหวาน

ผสมแป้งและเซโมลินาแล้วพักไว้ เมล็ดควรจะบวมจากนั้นพวกเขาจะไม่ส่งเสียงดังเอี๊ยดบนฟันและตัวเค้กก็จะสูงมีรูพรุนและฟู
ตีไข่และน้ำตาล
ร่อนแป้ง เติมโซดาลงในส่วนผสมของไข่ จากนั้นเติมเซโมลินาที่บวมไว้ในส่วนเล็กๆ
เพิ่มวานิลลิน ผสม.

ปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงที่ 200 °C คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมได้ด้วยไม้จิ้มฟัน: เมื่อคุณเจาะแป้งก็ควรจะแห้งอยู่ ทำให้พายเย็นลงแล้วตกแต่งด้วยผลไม้หรือผลเบอร์รี่

Mannik กับครีมเปรี้ยวและเนย

เซโมลินา – 1 ช้อนโต๊ะ;
ครีมเปรี้ยว – 200 กรัม;
น้ำตาล – 200 กรัม;
ไข่ – 3 ชิ้น;
เนย – 0.5 แพ็ค;
แป้ง – 200 กรัม;
โซดา – 1 ช้อนชา

ผสมเซโมลินาและครีมเปรี้ยว ทิ้งไว้จนเมล็ดข้าวบวม
ละลายเนย
ตีไข่กับน้ำตาล ใส่น้ำมัน และผสมกับเซโมลินา
เพิ่มโซดาลงในแป้งและเพิ่มส่วนผสมไข่เซโมลินา
ผสมและเทลงในแม่พิมพ์ เพื่อให้เค้กแยกออกจากกระทะได้ง่ายหลังการอบ แนะนำให้ทาเนยด้วยแล้วโรยด้วยแป้งหรือเกล็ดขนมปังเล็กน้อย

อบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 4 ชั่วโมง Mannik สามารถปรุงในเตาอบหรือหม้อหุงช้าได้ โรยพายด้วยอบเชยผสมกับน้ำตาลผง

Mannik ด้วยครีมเปรี้ยวไม่มีแป้ง

หากคุณต้องการเพิ่มผลไม้แห้งลงในมานา คุณต้องแช่ผลไม้เหล่านั้นก่อนเพื่อให้นิ่มขึ้น จากนั้นจึงทำให้แห้งและเพิ่มลงในแป้ง

เซโมลินา – 1 ช้อนโต๊ะ;
ไข่ – 3 ชิ้น;
น้ำตาล – 200 กรัม;
ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ;
โซดา – 0.5 ช้อนชา

ตีไข่.
เพิ่มส่วนผสมที่เหลือลงในส่วนผสมไข่ คนให้เข้ากันและพักไว้อย่างน้อย 4 ชั่วโมงเพื่อให้เม็ดเซโมลินาพองตัว ความสม่ำเสมอของแป้งควรมีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยว
อัดจาระบีด้วยน้ำมันแล้วเทแป้งลงไป

อบประมาณ 30 นาที อย่าเปิดประตูเตาอบ เพราะเค้กจะเกาะตัว ความพร้อมของมานาถูกระบุด้วยเปลือกสีทองที่น่ารับประทาน

ภาพถ่ายของมานาที่โปร่งสบายและอ่อนโยนพร้อมครีมเปรี้ยวทำให้คุณอยากปรุงทันที และสูตรอาหารที่เข้าถึงได้จะช่วยลดความซับซ้อนของกระบวนการอบ

วิธีปรุงมานาด้วยครีมเปรี้ยวในเตาอบตามสูตรคลาสสิกทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

คุณแม่ทุกคนรู้ดีว่าโจ๊กเซโมลินามีประโยชน์ต่อเด็กเล็กอย่างไร แต่บางครั้งก็เป็นเรื่องยากที่จะให้เด็กจู้จี้จุกจิกกินแม้แต่ผลิตภัณฑ์ที่พวกเขาไม่ชอบสักหนึ่งช้อนโต๊ะ สูตรที่อร่อยและรวดเร็วสำหรับพาย "Mannik" ด้วยครีมเปรี้ยวเป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการหลีกเลี่ยงสถานการณ์ แม้แต่เด็กที่ไม่แน่นอนที่สุดที่ไม่ต้องการได้ยินเกี่ยวกับโจ๊กเซโมลินาก็จะไม่ปฏิเสธ ลูกๆ ของฉันชอบอาหารจานนี้มาก! นอกจากนี้มานากับครีมมักจะเตรียมโดยไม่มีแป้งดังนั้นผู้สร้างสูตรอาหารที่ฉันโปรดปรานไม่เพียงดูแลตามคำขอของเด็ก ๆ เท่านั้น แต่ยังรวมถึงรูปร่างของคุณเองด้วย วิธีการอบมานาที่สมบูรณ์แบบด้วยครีมเปรี้ยว? วันนี้ฉันจะนำเสนอสูตรอาหารคลาสสิก "เดียวกัน" ให้คุณเพื่อให้แม่บ้านทุกคนสามารถเลี้ยงลูก ๆ ของเธอด้วยพายที่อร่อยและนุ่มนวลโดยไม่ต้องยุ่งยาก

มานาปรุงด้วยครีมเปรี้ยวในเตาอบตามสูตรคลาสสิกทีละขั้นตอน

เครื่องครัว

เพื่อป้องกันไม่ให้การเตรียมมานาใช้เวลาว่างมากเกินไปควรเตรียมเครื่องครัวและเครื่องมือทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับกระบวนการล่วงหน้า:

ถาดพาย (ควรเป็นแบบกลมปกติ) ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 24 ซม.
ชามหลายใบ (ลึก) ความจุ 420 มล.
ช้อนส้อม (มีด, ส้อม, ช้อน);
ผ้าขนหนูผ้าฝ้ายและกระดาษ
เครื่องชั่งครัวหรือถ้วยตวงปกติ
ที่วางหม้อและไม้พาย

นอกจากนี้ ควรเก็บเครื่องเตรียมอาหารพร้อมอุปกรณ์ต่อพ่วงหรือเครื่องปั่นมือไว้พร้อมเพื่อเตรียมส่วนผสมเค้กของคุณเร็วยิ่งขึ้น

คุณจะต้อง

วิธีการเลือกส่วนผสมที่เหมาะสม

พายจะมีรสชาติอร่อยยิ่งขึ้นหากคุณใส่ใจกับส่วนผสมที่ประกอบเป็นฐานอย่างใกล้ชิด

พยายามเลือกครีมที่มีปริมาณไขมันสูง - อย่างน้อย 20% ส่วนผสมที่มีน้ำมากขึ้นจะทำให้เค้กของคุณร่วนหรือเปราะเกินไป
เซโมลินาต้องสดและมีคุณภาพสูง หากเก็บไว้ในบรรจุภัณฑ์แบบเปิดเป็นเวลานาน ไม่ควรใช้เซโมลินาในการเตรียมพายนี้

ลำดับการทำอาหาร

เทไข่ลงในชามลึกแล้วผสมให้เข้ากันเล็กน้อย

เทเซโมลินาลงไปแล้วคนส่วนผสมเบา ๆ ที่นี่คุณสามารถใช้เครื่องปั่น

ผสมจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

จากนั้นใส่น้ำตาลทราย

และคนแป้งจนธัญพืชละลาย เครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปั่นมือเหมาะสำหรับจุดประสงค์นี้

เราวางผลเบอร์รี่และเบกกิ้งโซดาผสมส่วนผสมลงในแป้งอย่างระมัดระวัง

เคลือบกระทะพายด้วยน้ำมันดอกทานตะวันอย่างระมัดระวัง

เทแป้งลงไปแล้วใช้ไม้พายปรับระดับพื้นผิวอย่างระมัดระวัง

เปิดเตาอบที่ 150 องศาแล้วอบผลิตภัณฑ์ประมาณ 15-20 นาที

พาย "Mannik" ด้วยครีมเปรี้ยว – วิดีโอ

วิดีโอที่เรานำเสนอให้ดูประกอบด้วยความลับทั้งหมดของการอบพายเซโมลินาที่นุ่มนวลและละเอียดอ่อนอย่างน่าประหลาดใจด้วยครีมเปรี้ยว

คุณจะตกแต่งพายได้อย่างไร?

ในตัวผลิตภัณฑ์ดูน่าดึงดูดและมีกลิ่นหอมมากดังนั้นจึงไม่น่ากังวลเกี่ยวกับการตกแต่งเพิ่มเติม อย่างไรก็ตาม หากคุณต้องการ คุณสามารถตกแต่งขนมอบได้ด้วยวิธีง่ายๆ หลายวิธีเพื่อให้ดูน่ารับประทานยิ่งขึ้น

แปรงผิวพายเบา ๆ ด้วยนมข้น (ต้มได้) แล้วใส่ผงขนมลงไป - ขายในร้านค้าใด ๆ และมีรูปดาวหัวใจหรือรูปอื่น ๆ เด็กๆ ชอบการตกแต่งเหล่านี้มาก เพราะช่วยกระตุ้นความอยากอาหารได้เป็นอย่างดี
คุณยังสามารถเคลือบพายด้วยน้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อมหวาน แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมงเพื่อให้การตกแต่งแข็งตัว
ครีมเปรี้ยวธรรมดาที่ประกอบด้วยครีมเปรี้ยวสองส่วนตีด้วยน้ำตาลผงส่วนหนึ่งจะทำให้ขนมอบของคุณดูสมบูรณ์แบบเช่นกัน

คุณจะกระจายสูตรอาหารมาตรฐานได้อย่างไร?

ฉันไม่เคยได้ยินแม่บ้านที่ไม่ชอบทดลองอบขนมมาก่อนเลย เราเพิ่มส่วนผสมอื่นๆ ลงในสูตรคลาสสิกอย่างต่อเนื่องเพื่อถ่ายทอดรสชาติของผลิตภัณฑ์ได้ชัดเจนยิ่งขึ้น ฉันขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับการพัฒนาบางอย่างของฉันด้านล่างนี้

ผลไม้หวานสับละเอียดแยมผิวส้มถั่วบดหรือลูกเกดนึ่งช่วยเพิ่มความสวยงามและรสชาติที่น่าสนใจให้กับมานา เพิ่มส่วนผสมเหล่านี้ในปริมาณเล็กน้อย (ไม่เกินช้อนชา) ในขั้นตอนสุดท้ายของการนวดแป้ง
หากคุณไม่มีผลเบอร์รี่ก็ไม่สำคัญ - สามารถทำพายได้โดยไม่ต้องเติมอะไรเลย นอกจากนี้แทนที่จะเป็นผลเบอร์รี่ลูกเกดหรือลูกพรุนแอปริคอตแห้งและอินทผลัมก็สมบูรณ์แบบ
หลายคนเตรียมมานาแสนอร่อยด้วยครีมเปรี้ยวโดยไม่ต้องเติมไข่ซึ่งสามารถแทนที่ด้วยเคเฟอร์หนึ่งแก้ว ผลิตภัณฑ์นี้จะร่วนและมีกลิ่นหอมมากขึ้น แต่จะต้องใช้เวลาในการอบนานขึ้น

สำหรับการที่เรารักใครหลายคนด้วยฟันหวาน

ไม่มีกฎพิเศษสำหรับการทำพาย มันใช้งานได้ดีสำหรับพ่อครัวมือใหม่ โดยไม่ต้องปรุงแต่งที่ซับซ้อนหรือเตรียมการเป็นเวลานาน ตามกฎแล้วผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุดจะถูกนำมาใช้เป็นฐาน แต่จะใช้สารเติมแต่งต่างๆเพื่อให้ได้รสชาติที่น่าสนใจ

ขนมอบอบในเตาอบ แต่คุณสามารถเปลี่ยนเตาอบแบบเดิมได้

พายรสชาติเดียวกันในวัยเด็กซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของหลายๆ คน เสิร์ฟในโรงเรียนอนุบาลและโรงอาหารของโรงเรียน เตรียมได้ง่ายและเป็นสูตรที่ไม่โอ้อวด - การอบประเภทนี้เป็นเรื่องยากมากที่จะทำลาย

ทั้งหมดที่เราต้องการ:

เซโมลินา – 200 กรัม
ครีมเปรี้ยว (ไม่มีไขมัน) – 200 มล
ไข่ – 2 ชิ้น
น้ำตาล – 200 กรัม
เบกกิ้งโซดาหรือผงฟู - 0.5 ช้อนชา
น้ำมันสำหรับทาแม่พิมพ์

การตระเตรียม:

ผสมซีเรียลกับครีมเปรี้ยวพักไว้ 1.5 ชั่วโมง
ตีไข่กับน้ำตาลจนเกิดฟองหนา
ผสมมวลไข่กับครีมเปรี้ยวใส่ผงฟูหรือโซดาผสมให้เข้ากัน
ทาจานอบด้วยเนยหรือปูด้วยกระดาษรองอบ
เทแป้งลงไปแล้วอบในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 30 นาทีที่ 190 องศา
ตรวจสอบความพร้อมด้วยการจับคู่และเสิร์ฟพร้อมชาหรือเครื่องดื่มอื่นๆ

มานาป่องอร่อยในหม้อหุงช้า

การเตรียมเค้กโดยใช้หม้อหุงข้าวได้ง่ายกว่าเพราะจะรักษาอุณหภูมิที่เลือกไว้และปิดเอง - ไม่ต้องกลัวว่าขนมอบจะไหม้

ส่วนผสมของหวาน:

เซโมลินา – 1 ช้อนโต๊ะ
มาการีน – 1 แพ็คต่อ 180-200 กรัม
ไข่ – 3 ชิ้น
แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ
ครีมเปรี้ยว (โยเกิร์ต, kefir, โยเกิร์ต) – 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ
โซดา – 2/3 ช้อนชา

การตระเตรียม:

อุ่นมาการีนในชามหลายเมนูในทุกโปรแกรม
ขณะเดียวกันตีไข่กับน้ำตาลโดยใช้ที่ตีหรือเครื่องตีจนเกิดฟองแข็ง
เพิ่มเซโมลินาและปล่อยให้บวมประมาณ 10-15 นาที
ใส่มาการีนละลายครีมเปรี้ยวคนให้เข้ากัน
เพิ่มแป้งร่อนและเบกกิ้งโซดาทีละน้อย
คุณสามารถเพิ่มลูกเกดและผลไม้แห้งได้หากต้องการ
เทแป้งลงในชามหลายเมนู (ไม่จำเป็นต้องทาน้ำมัน - เตรียมไว้แล้วเนื่องจากการละลายมาการีน)
ตั้งโหมดการอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
หลังจากสิ้นสุดโปรแกรมพักเค้กให้ร้อนต่ออีก 10-15 นาที
เรานำมันออกมาโดยใช้ชามนึ่งแล้วปล่อยให้เย็นบนตะแกรงเพื่อไม่ให้เค้กชื้น
ตักใส่จาน โรยด้วยน้ำตาลไอซิ่ง หรือตกแต่งตามชอบ

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับพายครีมเปรี้ยวที่ไม่มีแป้ง

เค้กเนื้อนุ่ม เบา และร่วนออกมาแม้ไม่มีแป้ง สูตรนี้น่าลอง - และมีแนวโน้มว่าจะกลายเป็นสูตรโปรดของคุณ

ผลิตภัณฑ์ขนมหวาน:

เซโมลินา – 250 กรัม
ครีมเปรี้ยว – 350 กรัม
น้ำตาล – 200 กรัม
ไข่ – 2 ชิ้น
เนย – 100 กรัม
ผงฟู – 2 ช้อนชา
วานิลลิน - เหน็บแนม
ลูกเกด – 100 กรัม

การตระเตรียม:

ขั้นแรกให้เทครีมเปรี้ยวลงบนซีเรียลแล้วทิ้งไว้ 40-60 นาที
เราล้างลูกเกดใต้ก๊อกน้ำเทน้ำเดือดลงไปแล้วทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาทีจากนั้นจึงกรองและทำให้แห้ง
บดเนยนุ่มกับน้ำตาลและวานิลลา
ใส่ไข่ลงในส่วนผสมทีละฟอง จากนั้นจึงใส่ผงฟู
รวมทั้งสองส่วนผสมและผสมให้เข้ากัน
โรยลูกเกดด้วยแป้งเพื่อไม่ให้แป้งตกระหว่างการอบ
เพิ่มลงในส่วนผสมและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
ทาจานอบด้วยเนย โรยด้วยแป้ง แล้วเทแป้งลงไป
ใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 190 องศาเป็นเวลา 35-40 นาที
ปล่อยให้ของหวานเย็นลงในพิมพ์ นำออก เสิร์ฟที่หั่นเป็นชิ้นแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง

วิธีอบมานาด้วยแอปเปิ้ลในเตาอบ

สูตรนี้ทำพายได้เสมอ - ผ่านการทดสอบตามเวลา! ส่วนผสมเป็นที่คุ้นเคยและการเติมแอปเปิ้ลจะทำให้พายมีความชุ่มฉ่ำและมีรสเปรี้ยวที่น่าพึงพอใจ

สินค้า:

ครีมเปรี้ยว – 450 กรัม
เซโมลินา – 1 ช้อนโต๊ะ
ไข่ – 3 ชิ้น
น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ
เนย – 100 กรัม
เกลือ – 0.5 ช้อนชา
โซดา – 1 ช้อนชา
แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
แอปเปิ้ล + น้ำตาลผง + อบเชย

การตระเตรียม:

รวมครีมเปรี้ยวกับซีเรียลทิ้งไว้ให้บวมประมาณ 1-2 ชั่วโมง
ละลายเนย
เพิ่มน้ำตาลลงในไข่และผสมให้เข้ากัน
รวมเซโมลินากับส่วนผสมไข่ เนย และเกลือ
ใส่แป้งลงไปทีละน้อย
สุดท้ายดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชูผสมลงในแป้งทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาทีจนเกิดฟองหลังจากนั้นคุณไม่ควรคนส่วนผสม
ปอกแอปเปิ้ล เอาเมล็ดออก และปอกเปลือกหากต้องการ หั่นเป็นชิ้น โรยด้วยน้ำตาลและอบเชย
ทาจานอบด้วยเนยแล้วโรยด้วยแป้ง
เทแป้งลงไป ใช้ช้อนปรับระดับด้านบน แล้ววางชิ้นแอปเปิ้ลไว้ด้านบน
อบที่อุณหภูมิ 180° เป็นเวลา 35-40 นาที ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้เสียบไม้แห้ง
คลายร้อนในกระทะ จากนั้นตักใส่จาน เสิร์ฟร้อนหรือเย็นพร้อมเครื่องดื่มแก้วโปรดของคุณ

มานาที่แสนอร่อยร่วนและอ่อนโยนเป็นของหวานแบบดั้งเดิมที่ทุกคนคุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็ก แม่บ้านยังชอบที่มันใช้งานง่าย นี่เป็นแนวคิดที่ดีสำหรับการปรุงอาหารอย่างรวดเร็วเมื่อคุณไม่มีเวลา แต่ต้องการของอร่อย จดสูตรที่ดีที่สุด!

เรายังคงทำความคุ้นเคยกับสูตรมานาต่อไปและวันนี้เราจะได้เรียนรู้วิธีปรุงมานาด้วยครีมเปรี้ยวในเตาอบ สูตรง่ายๆ นี้มีชื่อเสียงมากในหมู่ผู้คนและค่อนข้างเป็นที่นิยม

นี่เป็นสูตรคลาสสิก แต่อย่ากลัวที่จะทดลองและคุณสามารถเปลี่ยนแปลงการเตรียมขนมอบด้วยครีมเปรี้ยวได้ด้วยตัวเองเพราะอาหารอันโอชะนี้สมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษเนื่องจากทุกคนชอบอาหารจานนี้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่

มานากลายเป็นร่วนและฟูและเหตุผลก็คือเซโมลินา ด้วยครีมมานาจะชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้นสามารถเปรียบเทียบรสชาติกับสูตรก่อนหน้าได้ สูตรนั้นเรียบง่ายและไม่ต้องใช้เงินลงทุนจำนวนมากในผลิตภัณฑ์ ส่วนผสมทั้งหมดสามารถพบได้ในครัวโดยไม่มีปัญหาใด ๆ และโปรดทราบว่าส่วนผสมไม่มีแป้งเลย

มานากับครีมเปรี้ยวเข้ากันได้ดีกับงานฉลองหรืองานเลี้ยงน้ำชามันจะทำให้แขกของคุณพอใจและทำให้บรรยากาศสบาย ๆ

ในการเตรียมมานาด้วยครีมเปรี้ยวคุณจะต้อง:

เซโมลินา - 200 กรัม;
น้ำตาลทรายแดง - 200 กรัม;
- 200 มล.
1 แมว - 2 ชิ้น;
ผงฟูหรือโซดา - 1 ช้อนชา;
น้ำตาลผง - 2 ช้อนโต๊ะ
เนยสำหรับทาแม่พิมพ์

เวลาทำอาหารโดยประมาณคือ 2 ชั่วโมง 15 นาที ค่าพลังงานประมาณ 287 Kcal ต่อ 100 กรัม

การเตรียมมานาทีละขั้นตอน

1 ขั้นตอน

ใช้ถ้วยลึกแล้วเทเซโมลินาลงไปจากนั้นใส่ครีมเปรี้ยวและผสมให้เข้ากัน อย่าลืมทิ้งส่วนผสมไว้อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงครึ่งเพื่อให้เซโมลินาแช่ในครีม ขอแนะนำให้เติมน้ำเล็กน้อย เนื่องจากเซโมลินาอาจไม่เปียกจนหมด

ขั้นตอนที่ 2

ตอกไข่และตีให้เป็นฟอง จากนั้นใส่น้ำตาลลงในโฟมและผสมให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย

ขั้นตอนที่ 3

นำเซโมลินาที่แช่ไว้กับครีมเปรี้ยวแล้วใส่ไข่และน้ำตาลที่ตีไว้ลงไป คุณต้องเพิ่มผงฟูหรือเบกกิ้งโซดาด้วย ส่วนผสมที่ได้จะต้องผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 4

ทาจานอบด้วยเนยให้ดี

ขั้นตอนที่ 5

ปรุงมานาที่อุณหภูมิประมาณ 190 องศา เวลาทำอาหาร: 30 นาที ตรวจสอบความพร้อมของการรักษาด้วยมีดหรือไม้จิ้มฟันธรรมดา โรยน้ำตาลผงด้านบน และคุณยังสามารถตกแต่งด้วยใบสะระแหน่เพื่อให้ดูสวยงาม และเรากล้าที่จะทราบว่าคุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยวได้ แต่ส่วนผสมที่ดีที่สุดคือแยมโฮมเมด

แม่บ้านหลายคนไม่รีบอบขนมเพราะกลัวว่าจะทำไม่สำเร็จ แต่ในความเป็นจริงมีสูตรอาหารที่ง่ายและเข้าถึงได้มากมายบนอินเทอร์เน็ตซึ่งไม่ยากเลยที่จะปฏิบัติตาม ดังนั้นเค้กฟองน้ำประเภทหนึ่งที่ง่ายที่สุดจึงเรียกได้ว่ามานา มันขึ้นอยู่กับเซโมลินาราคาไม่แพง มาบอกวิธีปรุงมานาที่ร่วนและฟูด้วยครีมเปรี้ยวในเตาอบ

แม้แต่แม่บ้านที่มีประสบการณ์ก็ชอบทำเค้กมานา เชื่อกันว่าพายนี้ไม่สามารถล้มเหลวได้ไม่ว่าคุณภาพของครีมหรือซีเรียลจะเป็นอย่างไร และสามารถเตรียมได้โดยไม่ต้องใช้แป้งและเนย ซึ่งทำให้ได้รับสารอาหารมากขึ้น Mannik อาจเป็นพายหรือเค้กที่ยอดเยี่ยมก็ได้ ในการทำเช่นนี้คุณต้องตัดเค้กเป็นหลาย ๆ ชั้นแล้วจึงเลเยอร์ด้วยครีมที่เลือก

วิธีการปรุงมานา?

ในการเตรียมพายในเตาอบแบบธรรมดาคุณต้องใช้ไข่ไก่สองสามฟองครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้วและเซโมลินาหนึ่งแก้ว นอกจากนี้ ให้ตุนน้ำตาลครึ่งแก้ว เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา และเกล็ดขนมปังอีกเล็กน้อย ใช้มาการีนหรือเนยเพื่ออัดจารบีบนแม่พิมพ์ และใช้น้ำตาลผงหรือเกล็ดมะพร้าวเพื่อปัดฝุ่นผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

หยิบชามที่มีขนาดเหมาะสม เทเซโมลินาที่เตรียมไว้กับน้ำตาลลงไปแล้วเทครีมเปรี้ยว ในภาชนะที่แยกจากกัน ตีไข่ไก่สองสามฟองให้ละเอียด เพิ่มลงในส่วนผสมที่เหลือและคนให้เข้ากันจนเนียน ทิ้งส่วนผสมที่ได้ไว้ประมาณสามสิบถึงสี่สิบนาที ในช่วงเวลานี้เซโมลินาจะมีเวลาบวมได้ดี หลังจากนั้นเทเบกกิ้งโซดาลงในชามแล้วผสมให้เข้ากัน

หยิบจานอบ. หล่อลื่นให้ทั่วด้วยน้ำมัน จากนั้นโรยด้วยเกล็ดขนมปังที่เตรียมไว้ ใส่แป้งที่เสร็จแล้วลงในพิมพ์ จากนั้นนำเข้าเตาอบ โดยตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 190 องศา Mannik ควรปรุงประมาณครึ่งชั่วโมง

โปรดทราบว่าเค้กจะพองขึ้นระหว่างการอบ และอย่าเปิดเตาอบขณะอบ เฉพาะในสถานการณ์เช่นนี้มานาจะฟูและร่วนอย่างแท้จริง พายที่เสร็จแล้วจะกลายเป็นสีน้ำตาลทอง แนะนำให้แช่ไว้ในเตาอบที่ปิดสวิตช์ไว้ จากนั้นจึงนำออกจากกระทะและปล่อยให้เย็น โรยมานาที่เสร็จแล้วด้วยน้ำตาลผงหรือมะพร้าวสับ

สูตรที่กำหนดสามารถปรับได้โดยการเพิ่มส่วนประกอบต่างๆ ลงในแป้ง เช่น ลูกพรุนหรือแอปริคอตแห้ง แยมหรือลูกเกด แอปเปิ้ลสด เป็นต้น แม่บ้านบางคนใส่ผงโกโก้ลงในมานาได้สำเร็จ ซึ่งเพิ่มรสชาติช็อกโกแลตลงไป และด้านบนของขนมคุณยังสามารถทานมข้นต้มได้

Mannik ด้วยครีมเปรี้ยวและแป้ง

แม่บ้านบางคนชอบเตรียมแป้งเซโมลินาไม่เพียงแต่ใช้แป้งเซโมลินาเท่านั้น แต่ยังรวมแป้งไว้ในส่วนประกอบด้วย จานที่ทำเสร็จแล้วมีรสชาติที่ค่อนข้างน่าสนใจและหากปฏิบัติตามเทคโนโลยีอย่างถูกต้องก็จะมีความฟูและร่วน ดังนั้นในการเตรียมพายคุณต้องใช้เซโมลินาหนึ่งแก้วครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้วและแป้งหนึ่งแก้ว นอกจากนี้ ให้ใช้ไข่ไก่สามฟอง น้ำตาลหนึ่งแก้ว ผงฟูหนึ่งช้อนชา หรือโซดาครึ่งช้อนชา หากต้องการคุณสามารถเพิ่มวานิลลินเล็กน้อยหรือน้ำตาลวานิลลาหนึ่งถุงลงในแป้งได้

ขั้นแรกให้ผสมเซโมลินากับครีมเปรี้ยว ผสมส่วนผสมเหล่านี้ปิดฝาแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้ซีเรียลฟูดี
จากนั้นตีไข่ลงในชามอีกใบแล้วโรยด้วยน้ำตาล ตีส่วนประกอบเหล่านี้ด้วยเครื่องผสมหรือที่ตีไข่ธรรมดา จากนั้นใส่แป้งที่ร่อนไว้กับผงฟู (หรือโซดา) เพิ่มเซโมลินาที่บวมแล้วลงในส่วนผสมของไข่และผสมให้เข้ากัน คุณสามารถเพิ่มวานิลลินลงในแป้งได้เช่นเดียวกับสารตัวเติมทุกชนิด (ถั่ว, ผลไม้หวาน, เบอร์รี่, ผลไม้แห้ง) นวดแป้งอีกครั้งแล้วเทลงในแม่พิมพ์ที่ทาเนยไว้ก่อนหน้านี้

ควรปรุง Mannik ในเตาอบโดยให้ความร้อนถึงหนึ่งร้อยแปดสิบ - สองร้อยองศาเป็นเวลายี่สิบถึงสามสิบนาที หลังจากนั้นต้องพักให้เย็น ตักใส่จานขนาดพอเหมาะ แล้วตกแต่งตามใจชอบ

มานนิคกับแป้งและเนย

นี่เป็นมานาที่มีแคลอรีสูงกว่า แต่แม่บ้านหลายคนพบว่ามันอร่อยกว่า คุณสามารถลองทำอาหารและสรุปผลของคุณเองได้ ในการทำเช่นนี้ให้ตุนเซโมลินาหนึ่งแก้วและครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้วรวมถึงน้ำตาลหนึ่งแก้ว ใช้ไข่ไก่สามฟองโซดาหนึ่งช้อนชาเนยหนึ่งร้อยกรัมและแป้งหนึ่งถ้วยครึ่ง

รวมเซโมลินากับครีมเปรี้ยว ปิดฝาแล้วทิ้งไว้สามสิบนาทีถึงหนึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้เซโมลินาจะบวมได้ดี ตีไข่ลงในชามแยกต่างหากแล้วโรยด้วยน้ำตาล ละลายเนย พักให้เย็น แล้วเทลงในส่วนผสมน้ำตาลไข่ ผสมให้เข้ากัน เพิ่มมวลที่ได้ลงในเซโมลินาที่บวม คน. รวมแป้งและโซดาแล้วเติมส่วนผสมที่เหลือคนตลอดเวลา

เทแป้งที่เสร็จแล้วลงในแม่พิมพ์โดยต้องทาเนยหรือมาการีนไว้ล่วงหน้าแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง ปรุงอาหารเป็นเวลาสามสิบห้าถึงสี่สิบนาทีที่อุณหภูมิหนึ่งร้อยแปดสิบถึงหนึ่งร้อยเก้าสิบองศา

แม่บ้านหลายคนประสบความสำเร็จในการเตรียมเซโมลินาด้วยฟักทองขูดกล้วยหรือแครอทควรใช้ส่วนประกอบดังกล่าวในสัดส่วนเดียวกับเซโมลินาโดยประมาณ ด้วยสูตรนี้พายไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย สามารถมอบให้กับเด็ก ๆ ได้อย่างปลอดภัยรวมถึงที่โรงเรียนด้วย - เป็นของว่าง

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ

พายที่ง่ายที่สุดสำหรับฉันคือมานา มันถูกเรียกอย่างนั้นเพราะมีเซโมลินา การเตรียมมานานั้นง่ายมาก ดังนั้นคุณจึงไม่ต้องกังวลหากคุณไม่เคยอบมาก่อน ฉันมักจะมีผลิตภัณฑ์สำหรับมานาอยู่ในตู้เย็นเกือบทุกครั้ง และฉันคิดว่าคุณคงจะมีเหมือนกัน วันนี้เราจะอบมานาร่วนกับครีมเปรี้ยวด้วยกันซึ่งจะไม่เพียง แต่นุ่มและอร่อยเท่านั้น แต่ยังนุ่มและร่วนอีกด้วย ฉันชอบการอบขนมแบบง่ายๆ มาโดยตลอด ฉันอบอะไรบางอย่างอย่างรวดเร็วและมักจะเสิร์ฟพายที่สดใหม่และอุ่นเล็กน้อยสำหรับชาเสมอ พายโฮมเมดไม่สามารถเทียบได้กับพายที่ซื้อในร้าน ดังนั้นฉันแนะนำให้ทุกคนอบพาย มานาเค้ก และขนมอบง่ายๆ อื่นๆ เพื่อปรนเปรอคนที่คุณรัก ไม่จำเป็นต้องเตรียมการอบซึ่งใช้เวลาหลายชั่วโมงหรือหลายวัน การอบแบบนี้จะทำให้พลังงานของคุณหมดไป ปรุงอาหารง่ายๆ ไม่หรูหรา แต่ด้วยจิตวิญญาณ อย่าลืมตรวจสอบด้วย

สินค้าที่ต้องการ:

- แป้งสาลี 200 กรัม
- ครีมเปรี้ยว 10-15% 200 กรัม
- 1.5 ช้อนชา ล. ผงฟูสำหรับแป้ง
- วานิลลินสองสามหยิบมือ
- เกลือ 1 หยิบมือ
- 2 ชิ้น ไข่ไก่,
- น้ำตาลทราย 180 กรัม
- เซโมลินา 200 กรัม

วิธีทำอาหารพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

ฉันเทเซโมลินาทั้งหมดลงในชามแล้วเติมครีมเปรี้ยว ฉันใช้ครีมเปรี้ยวเหลวมากหรือน้อยเพื่อให้ครอบคลุมซีเรียลได้ดี ฉันทิ้งเซโมลินาไว้ด้วยครีมเปรี้ยวประมาณ 30-40 นาทีปล่อยให้มันบวม เซโมลินาจะเพิ่มปริมาณหนาและนุ่มในเวลาเดียวกัน หากคุณนวดแป้งด้วยซีเรียลแห้งทันที มานาจะกรอบหลังอบ และเซโมลินาที่แช่ไว้จะนิ่มและอบได้อย่างสมบูรณ์แบบ

ในขณะที่เซโมลินายืนอยู่ข้างๆ ฉันก็นำภาชนะที่สะอาดอีกใบมาตอกไข่ไก่ลงไปแล้วเติมน้ำตาลทรายลงไป

ตีไข่กับน้ำตาลด้วยความเร็วปานกลางโดยใช้เครื่องผสมอันทรงพลัง ฉันปรับความเร็วเป็น 3 หรือ 4 ตำแหน่งทันที

ฉันใส่เซโมลินาที่บวมแล้วลงในไข่ที่ตีแล้วเปิดเครื่องผสม แต่ด้วยความเร็วต่ำเพื่อไม่ให้เซโมลินากระจายไปทุกทิศทาง

จากนั้นฉันก็ร่อนแป้งลงในแป้ง โดยเติมเกลือเล็กน้อยและผงฟูเล็กน้อย ฉันตีแป้งด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วต่ำสุด คุณสามารถเปลี่ยนที่ตีแป้งด้วยที่ตีแป้งได้ แป้งจะไม่หนามากแม้แต่หนืด

ฉันเติมแป้งลงในถาดอบเทแป้งทั้งหมดแล้วใช้ช้อนปรับระดับเบา ๆ เพื่อไม่ให้มีก้อนอยู่ตรงกลาง ฉันยังชอบอันนี้มาก

ฉันอบมานาที่ 180° และหลังจากผ่านไป 30-40 นาที พายก็พร้อม หลังจากการอบมานาจะฟูสวยงามและน่ารับประทานมาก ตกแต่งตามต้องการ ด้วยน้ำตาลผง ผลไม้ หรือจะเสิร์ฟแบบนั้นก็ได้ เจริญอาหาร!

คุณสามารถทำพายกับผลิตภัณฑ์นมหมักได้ แต่ด้วยครีมเปรี้ยวมันจะร่วนและนุ่มเป็นพิเศษ เงื่อนไขหลักสำหรับความโปร่งสบายของของหวานคือการทนต่อเวลาที่จำเป็นสำหรับซีเรียลที่จะบวม เราเสนอทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการเตรียมมานาด้วยครีมเปรี้ยว

มานาอันเขียวชอุ่มด้วยครีมเปรี้ยว

เมื่อคุณต้องการเพลิดเพลินกับเค้กโฮมเมด แต่ไม่อยากเสียเวลา คุณควรเตรียมของหวานที่นุ่มน่าประหลาดใจตามสูตรคลาสสิก ไม่ต้องใช้ความพยายามมากนักและผลลัพธ์ก็จะทำให้ทั้งครอบครัวพอใจ

สารประกอบ

เซโมลินา – 160 กรัม;
วานิลลิน;
ครีมเปรี้ยว - 180 มล.
โซดา – 4 กรัม;
น้ำมัน;
แป้ง – 160 กรัม;
ไข่ – 3 ชิ้น;
น้ำตาล – 180 กรัม

การตระเตรียม

มานากล้วยกับครีมเปรี้ยว

พายจะไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย

สารประกอบ

เซโมลินา – 160 กรัม;
น้ำมัน;
กล้วย – 450 กรัม;
ไข่แดง – 1 ชิ้น (สำหรับแป้ง);
ครีมเปรี้ยว - 220 มล.
น้ำตาล – 180 กรัม
แป้ง – 45 กรัม (สำหรับแป้ง);
ไข่ – 3 ชิ้น;
เกลือ;
น้ำ – 10 มล.;
ผงฟู – 10 กรัม;
แป้ง – 160 กรัม (สำหรับแป้ง)

การตระเตรียม

มะนาวมานากับครีมเปรี้ยว

พายที่ง่ายที่สุดคือมานา แม้แต่แม่บ้านสาวก็สามารถจัดการได้อย่างง่ายดาย หากคุณปฏิบัติตามคำอธิบายทีละขั้นตอนความละเอียดอ่อนจะกลายเป็นสีเขียวชอุ่มและมีกลิ่นหอมอย่างแน่นอน

สารประกอบ

ครีมเปรี้ยว - 210 มล.
โซดาไฟ – 7 กรัม;
เซโมลินา – 170 กรัม;
น้ำตาล – 220 กรัม;
เนย – 110 กรัม;
ไข่ – 3 ชิ้น;
ผิวเลมอนจากผลไม้ 1 ผล
แป้ง – 160 กรัม;
น้ำมะนาวจากมะนาวครึ่งลูก

การตระเตรียม

ช็อคโกแลตมานากับครีมเปรี้ยว

พายมีรสชาติเข้มข้นและนุ่มนวลอย่างไม่น่าเชื่อ รูปแบบนี้เหมาะสำหรับผู้ชื่นชอบขนมอบช็อคโกแลต

สารประกอบ

น้ำมันดอกทานตะวัน - 35 มล.;
เซโมลินา – 170 กรัม;
เกลือ – 1 กรัม;
แป้ง – 160 กรัม;
ครีมเปรี้ยว - 300 มล.
น้ำตาล – 190 กรัม;
โซดา – 7 กรัม;
เนย – 110 กรัม;
โกโก้ – 45 กรัม;
ไข่ – 4 ชิ้น

การตระเตรียม

Mannik กับครีมเปรี้ยวและคอทเทจชีสในหม้อหุงช้า

เมื่อใช้หม้อหุงข้าวหลายเมนู พายจะสุกภายในครึ่งหนึ่งของเวลา คอทเทจชีสจะช่วยกระจายรสชาติและทำให้ขนมอบดีต่อสุขภาพมากขึ้น ของหวานที่มีคุณค่าทางโภชนาการนี้จะทำให้คุณพึงพอใจกับความชุ่มฉ่ำและความอ่อนโยน

สารประกอบ

น้ำตาล – 160 กรัม;
เซโมลินา – 160 กรัม;
คอทเทจชีส – 30 กรัม;
เกลือ;
เนย – 10 กรัม;
ไข่ – 3 ชิ้น;
ครีมเปรี้ยว - 150 มล.
ผงฟู – 10 กรัม

การตระเตรียม

หากคุณเทแป้งพายลงในพิมพ์เล็ก ๆ คุณจะได้คัพเค้กแสนอร่อยที่จะตกแต่งโต๊ะวันหยุดได้อย่างสมบูรณ์แบบ
ในสูตรสามารถแทนที่ครีมเปรี้ยวด้วย kefir โยเกิร์ตหรือนมได้
ของหวานตกแต่งด้วยเคลือบช็อคโกแลต โปรตีน เนย หรือครีมเนย โรยด้วยน้ำตาลผงหรือเทนมข้น
ในสูตรอาหารที่เสนอใด ๆ อนุญาตให้เพิ่มเกล็ดมะพร้าว, ลูกเกด, ผลไม้, ถั่ว, ผลเบอร์รี่, เมล็ดพืช, ผลไม้แห้งและกล้วยเพื่อปรับปรุงรสชาติ
หากคุณไม่มีเวลารอให้ซีเรียลบวมแต่ไม่อยากรู้สึกถึงเมล็ดข้าวบนลิ้น คุณสามารถเร่งกระบวนการให้เร็วขึ้นได้ ในการทำเช่นนี้ให้อุ่นครีมเปรี้ยวเล็กน้อย สิ่งสำคัญคืออย่ามากเกินไปไม่เช่นนั้นมันจะขดตัว หากใช้ผลิตภัณฑ์นมอุ่น ซีเรียลจะพองตัวภายในไม่กี่นาที

คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมของขนมอบได้อย่างง่ายดายด้วยเศษไม้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้เจาะพาย ถ้ามันยังแห้งอยู่แสดงว่าของหวานก็พร้อม

เพื่อเอาใจครอบครัวและเพื่อนของคุณด้วยของหวานแสนอร่อยเพียงแค่อบมานาที่นุ่มและร่วนด้วยครีมเปรี้ยวในเตาอบ นอกจากนี้สูตรสำหรับอาหารจานนี้ทำได้ง่ายและรวดเร็วและไม่ต้องใช้ทักษะการทำอาหารแบบมืออาชีพ การเลือกสูตรมานาด้วยครีมเปรี้ยวไม่ใช่ปัญหาเพราะวันนี้มีหลายอย่างจนเวียนหัว แม่บ้านคนใดสามารถเลือกตัวเลือกที่เธอชอบได้อย่างง่ายดายโดยเน้นที่รสนิยมของครอบครัวของเธอ

บันทึก! Mannik เป็นพายที่ทำจากเซโมลินา คุณสามารถปรุงด้วยครีมเปรี้ยว kefir หรือนมอบหมักและบางสูตรไม่มีแป้งด้วยซ้ำ

มานาแสนอร่อยพร้อมครีมเปรี้ยวในเตาอบ

จำนวนเสิร์ฟ – 6.

ในการเตรียมมานาที่โปร่งสบายและอร่อยมากด้วยครีมเปรี้ยว คุณไม่จำเป็นต้องทำอะไรเป็นพิเศษ พายนี้เป็นเครื่องพิสูจน์ว่าการใช้ส่วนผสมง่ายๆ สามารถสร้างอาหารจานที่มีรสชาติเยี่ยมยอดได้

วัตถุดิบ

คุณสามารถอบมานาที่อร่อยที่สุดด้วยครีมเปรี้ยวในเตาอบโดยใช้ส่วนผสมง่ายๆดังต่อไปนี้:

เซโมลินา - 1 ถ้วย;
ครีมเปรี้ยว - 1 แก้ว;
น้ำตาล - 1 แก้ว;
ไข่ – 2 ชิ้น;
เนย – 130 กรัม;
โซดา – 0.5 ช้อนชา;
เกลือเล็กน้อย

วิธีทำอาหาร

หากคุณมีสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายที่อธิบายแต่ละขั้นตอนการเตรียมมานาพายที่อร่อยที่สุดด้วยครีมเปรี้ยวในเตาอบจะเป็นงานง่ายมาก คุณจะต้องทำสิ่งต่อไปนี้:

มานนิคพร้อมแล้ว ตอนนี้สิ่งที่คุณต้องทำคือรอให้เย็นลง หลังจากนั้นจึงหั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟพร้อมชา พายเข้ากันได้ดีกับแยม นมข้น ครีมเปรี้ยว หรือผลเบอร์รี่ หรือคุณสามารถโรยด้วยน้ำตาลผงก็ได้

Mannik กับครีมเปรี้ยวกับแอปเปิ้ลในเตาอบ

จำนวนเสิร์ฟ – 8.

เวลาทำอาหาร – 50 นาที

อะไรจะอร่อยไปกว่ามานาอันเขียวชอุ่มและมีกลิ่นหอมพร้อมครีมเปรี้ยวและแอปเปิ้ล? แม้แต่คู่ต่อสู้ที่กระตือรือร้นของแป้งและขนมหวานก็ไม่สามารถต้านทานอาหารอันโอชะดังกล่าวได้ ไม่ต้องพูดเลย แค่เห็นก็น้ำลายสอแล้ว

วัตถุดิบ

ก่อนที่จะทำมานาด้วยครีมเปรี้ยวและแอปเปิ้ลคุณต้องตุนผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นตามสูตร:

เซโมลินา - 1 ถ้วย;
ครีมเปรี้ยว - 500 มล.;
แป้ง – 1 ถ้วย
ไข่ – 3 ชิ้น;
น้ำตาล - 1 แก้ว;
เนย – 100 กรัม;
โซดา – 1 ช้อนชา;
แอปเปิ้ล – 3 ชิ้น;
อบเชยน้ำตาลผง

บันทึก! หากต้องการสามารถเปลี่ยนเนยเป็นมาการีนได้

วิธีทำอาหาร

ในการทำเค้กมานาแบบโฮมเมดด้วยครีมเปรี้ยวและแอปเปิ้ล คุณสามารถใช้สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

ผลลัพธ์ที่ได้ไม่ใช่แค่อร่อยเท่านั้น แต่ยังได้เค้กมานาที่สวยงามอีกด้วย

สูตรคลาสสิกสำหรับมานาที่นุ่มและร่วนด้วยครีมเปรี้ยว

จำนวนเสิร์ฟ – 6.

เวลาทำอาหาร – 40 นาที

มันง่ายมากในการเตรียมมานาที่ฟูและร่วนด้วยครีมเปรี้ยวในเตาอบตามสูตรคลาสสิก เพียงเตรียมส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่างก็เพียงพอแล้วและคุณสามารถเริ่มดำเนินการตามแผนได้ทันที

วัตถุดิบ

ในการปรุงมานาแบบคลาสสิก คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

ครีมเปรี้ยว - 1 แก้ว;
เซโมลินา - 1 แก้ว;
ไข่ – 3 ชิ้น;
น้ำตาล - 1 แก้ว;
แป้ง – 1 แก้ว;
โซดา – 0.5 ช้อนชา;
วานิลลิน บลูเบอร์รี่ หรือผลเบอร์รี่อื่น ๆ

วิธีทำอาหาร

สูตรคลาสสิกทีละขั้นตอนสำหรับการเตรียมมานาที่นุ่มและร่วนด้วยครีมเปรี้ยวในเตาอบมีดังนี้:

มานาคลาสสิกพร้อมครีมเปรี้ยวพร้อมแล้ว มันกลายเป็นฟูและร่วนแค่ละลายในปากของคุณ รับประกันงานเลี้ยงน้ำชาที่น่ารื่นรมย์

ช็อคโกแลตมานากับครีมเปรี้ยวในเตาอบ

จำนวนเสิร์ฟ – 6.

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง

การเปลี่ยนสูตรมานาคลาสสิกด้วยครีมเปรี้ยวเป็นเรื่องง่ายมาก เพียงเติมโกโก้และช็อคโกแลตลงในแป้ง สิ่งนี้จะได้รับประโยชน์จากพายเท่านั้นเพราะรสชาติของมันจะละเอียดยิ่งขึ้น

วัตถุดิบ

ในการทำช็อกโกแลตมานาในเตาอบ คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

เซโมลินา - 1 ถ้วย;
ครีมเปรี้ยว – 300 กรัม;
แป้ง – 1 แก้ว;
น้ำตาล - 1 แก้ว;
ไข่ – 4 ชิ้น;
โกโก้ – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
เนย – 100 กรัม;
น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
ช็อคโกแลต – 100 กรัม;
โซดา – 1 ช้อนชา;
วานิลลิน

วิธีทำอาหาร

สูตรต่อไปนี้จะช่วยคุณทำช็อคโกแลตมานาด้วยครีมเปรี้ยว:

มันนิคกับครีมเปรี้ยว

4.4 (88.57%) 7 โหวต

ฉันชอบขนมอบหวานด้วยการเติมเซโมลินา เค้กออกมาเป็นร่วนๆ ไม่แห้ง แต่ชุ่มฉ่ำ และชุ่มชื้นเล็กน้อย และไม่เปียก - เมื่อคุณลอง คุณจะไม่รู้สึกว่าแป้งยังไม่อบ ฉันเพิ่งทำมานาด้วยครีมเปรี้ยว - ฟูร่วนและถ้าคุณเลเยอร์ด้วยครีมบางชนิดแล้วตกแต่งก็ไม่เลวร้ายไปกว่าเค้กเชื่อฉันสิ! คราวนี้มันไม่ได้ลงมาเป็นชั้น ๆ แต่ถ้าคุณตัดสินใจทดลองฉันแนะนำให้คุณเลือกครีมเปรี้ยวซึ่งเหมาะกับรสชาติและจะแช่เค้กอย่างรวดเร็ว คุณยังสามารถแช่ในน้ำเชื่อมมะนาวได้ แต่คุณเพียงแค่ต้องเทลงไปในขณะที่เค้กยังร้อนและทิ้งไว้หลายชั่วโมง โดยทั่วไปแล้ว มานนิกาก็ดีเหมือนกัน โดยจะรับประทานกับชาร้อนหรือโกโก้หนึ่งแก้ว