น้ำมันหมูกับกระเทียมและสมุนไพร น้ำมันหมูกับกระเทียม

อาหารเรียกน้ำย่อยที่มีรสชาติประกอบด้วยน้ำมันหมูและกระเทียมเป็นอาหารแบบดั้งเดิมของยูเครน มันถูกใช้อย่างประสบความสำเร็จไม่เพียง แต่สำหรับโต๊ะสำหรับครอบครัวเท่านั้น แต่ยังเสิร์ฟในบาร์และร้านอาหารราคาแพงเพื่อเป็นของขวัญสำหรับผู้มาเยือนที่รอคำสั่งซื้ออีกด้วย เรามีสูตรอาหารหลายสูตรสำหรับน้ำมันหมูพร้อมกระเทียมผ่านเครื่องบดเนื้อที่ควรค่าแก่การใส่ใจ

หัวกระเทียมรสเผ็ดที่ทำจากน้ำมันหมูบิดเข้ากันได้ดีที่สุดกับขนมปังข้าวไรย์ซึ่งทาเป็นชั้นบาง ๆ และเสิร์ฟพร้อมกับอาหารจานแรกร้อนๆ - ซุปกะหล่ำปลี, ซุป, บอร์ชท์

วัตถุดิบ:

• น้ำมันหมูสด 500 กรัม
• กระเทียม 6 – 8 กลีบ
• พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
• เกลือ ½ ช้อนโต๊ะ

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

1. แกะเปลือกออกจากน้ำมันหมูโดยใช้มีดตัดอย่างระมัดระวัง
2. ล้างโดยใช้น้ำเย็น เช็ดให้แห้งบนผ้ากระดาษ
3. หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เพื่อแปรรูปต่อไป
4. บดผ่านเครื่องบดเนื้อสองครั้งขึ้นไปเพื่อให้ได้เนื้อครีม
5. ปอกกระเทียมล้างและบีบผ่านการกด
6. เกลือน้ำมันหมูสับใส่พริกไทยดำป่น (หรือส่วนผสมของพริกไทย) แล้วเทกระเทียมลงไป
7. ผสมทุกอย่างให้ละเอียดจนเนียน
8. วางส่วนผสมลงในภาชนะแก้ว ปิดฝา แล้วเก็บในตู้เย็น

ของว่างที่ทำเสร็จแล้วสามารถเก็บไว้ได้ 7-10 วัน และจะกลายเป็นของประทานจากสวรรค์เมื่อแขกมาปรากฏตัวที่หน้าประตูโดยไม่คาดคิด ในขณะที่พวกเขากำลังเพลิดเพลินกับรสชาติที่ผิดปกติของแซนวิชกับกบาลพนักงานต้อนรับจะมีเวลาเตรียมอาหารเย็นที่จริงจังกว่านี้

น้ำมันหมูเค็มกับกระเทียมและสมุนไพรบิดผ่านเครื่องบดเนื้อ

ผลิตภัณฑ์เค็มก่อนหน้านี้ทำให้ได้น้ำมันหมูแซนด์วิชที่มีรสชาติอร่อยไม่แพ้กัน สิ่งสำคัญคือสังเกตระยะเวลาและเงื่อนไขของการเก็บรักษาไม่มีกลิ่นแปลกปลอมและสัญญาณของ "ริ้วรอย" การเพิ่มสมุนไพรสดจะทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยมีกลิ่นหอมมากและมีสีสันที่สวยงามผิดปกติ

วัตถุดิบ:

• น้ำมันหมูเค็ม 450 – 500 กรัม
• กระเทียมหัวใหญ่
• ถั่วดำและออลสไปซ์อย่างละ 5 - 6 อัน
• พวงสมุนไพรสด - ผักชีฝรั่ง, ใบโหระพา, ผักชีฝรั่ง, ผักชี (ไม่จำเป็น)

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

1. ทำความสะอาดพื้นผิวของน้ำมันหมูจากเกลือส่วนเกินเช็ดด้วยผ้ากระดาษหั่นเป็นชิ้นขนาด 3-5 เซนติเมตร
2. บดพริกไทยในครกจนเป็นเม็ดเล็ก
3. ปอกกระเทียมแล้วล้างออก
4. จัดเรียงผัก เอากิ่งแข็งออก ล้างด้วยน้ำ หั่นเป็นหลายส่วน
5. ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามเครื่องปั่น
6. เปิดอุปกรณ์และบดให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ
7. ย้ายมวลที่ได้ลงในภาชนะแก้วและเก็บที่อุณหภูมิ 8 – 15°C

ด้วยการเติมผักชีฝรั่ง

เพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างแท้จริง คุณต้องเลือกส่วนผสมหลักที่เหมาะสม นั่นก็คือ น้ำมันหมู สามารถใช้สดหรือเค็มได้และควรซื้อในตลาดจากผู้ขายที่เชื่อถือได้และเชื่อถือได้ น้ำมันหมูสดมีสีขาวหรือสีชมพูอ่อน นุ่ม ไม่มีลิ่มเลือดหรือกลิ่นแปลกปลอม การผสมผสานระหว่างผักชีฝรั่งรสเผ็ด กลิ่นกระเทียม และน้ำมันหมูเหมาะอย่างยิ่ง

วัตถุดิบ:

• น้ำมันหมูจืด 400 กรัม
• ผักชีฝรั่งสีเขียว 100 กรัม
• กระเทียม 6 กลีบ
• ปรุงรสจากส่วนผสมของพริก เกลือ.

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

1. เตรียมน้ำมันหมูและบดด้วยวิธีใดก็ได้
2. สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต
3. บีบกระเทียมผ่านการกด
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมด

ของว่างรสเผ็ดพร้อมเครื่องเทศ

ความหนาของชิ้นคือ 4-5 ซม. ไขมันที่หนาขึ้นอาจมาจากหมูแก่ซึ่งมีความแข็งและเหนียวกว่า คุณภาพของน้ำมันหมูสามารถกำหนดได้ตามประเภทของผิว - แนะนำให้เลือกผลิตภัณฑ์ที่มีผิวบางและอ่อนนุ่มซึ่งสามารถเจาะได้ง่ายด้วยส้อมหรือมีด

วัตถุดิบ:

• น้ำมันหมู – 0.5 กิโลกรัม;
• กระเทียม 8 กลีบ
• พริกไทยดำ
• ชิ้นปาปริก้า;
• ผักชี;
• พริกแดง
• ใบกระวาน (ผง);
• ใบโหระพาแห้ง
• เมล็ดมัสตาร์ดสำเร็จรูป - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ยี่หร่า;
• เกลือ.

นำเครื่องเทศทั้งหมดมาบดอย่างละ ½ ช้อนชา

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

1. บดน้ำมันหมูให้ละเอียด
2. ปอกกระเทียมแล้วล้างออก
3. เพิ่มเครื่องเทศลงในน้ำมันหมูที่บิดแล้วผสม

หัวมันหมูกับกระเทียมจาก Yulia Vysotskaya

รสชาติคลาสสิกของของขบเคี้ยวน้ำมันหมูสามารถทำให้เผ็ดขึ้นได้โดยการเติมเครื่องเทศและสมุนไพร, กลิ่นหอม - ผักชีฝรั่งสด, ผักชีฝรั่งและสมุนไพรอื่น ๆ , รสเผ็ด - มัสตาร์ด, มะรุม, พริกไทยร้อน

วัตถุดิบ:

• กระเทียม - 2 หัวขนาดกลาง
• พริกหยวก (แดง) – 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง – 5 ก้าน;
• ใบโหระพา (สด) – 5 ชิ้น;
• ผักชี – 3 ก้าน;
• น้ำมันหมู – 500 – 600 กรัม;
• ออลสไปซ์และพริกไทยดำ 6-8 เม็ด

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

1. เอาแกนออกจากพริกไทยแล้วหั่นเป็น 8 ชิ้น
2. สับผักใบเขียวและกระเทียมอย่างหยาบ
3. บดพริกไทยในครกหรือเครื่องบดกาแฟ
4. วางผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในเครื่องปั่นและบด
5. ผลลัพธ์ที่ได้คือกบาลที่มีกลิ่นหอม ดูสวยงาม และอร่อย

อาหารเรียกน้ำย่อยน้ำมันหมูกระเทียมเป็นอาหารที่ปรุงง่ายราคาไม่แพงและอร่อย ประกอบด้วยผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพเท่านั้นและกลิ่นหอมอันน่าทึ่งดึงดูดแม้กระทั่งเด็ก ๆ ด้วยการเติมสมุนไพร สมุนไพร และเครื่องเทศต่างๆ ลงในส่วนผสมหลัก คุณสามารถทดลองรสชาติ ความเผ็ด หรือความเผ็ด แล้วเลือกตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดสำหรับตัวคุณเอง

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ

น้ำพริกที่ทำจากน้ำมันหมูและกระเทียมนั้นน่าสนใจมาก อร่อย แต่มีแคลอรี่สูง เราจะเตรียมเป็นสองแบบคือใส่สมุนไพรและเครื่องเทศ ฉันเตรียมสูตรพร้อมรูปถ่ายมาโดยเฉพาะเพื่อให้ทุกขั้นตอนการเตรียมชัดเจน
ส่วนแรกจะเป็นของขบเคี้ยวกับผักชีฝรั่งสดและมีกลิ่นหอม ส่วนที่สองจะมีรสชาติเผ็ดร้อนด้วยปาปริก้ารมควัน
เวลาเตรียม: 10 นาที
เวลาทำอาหาร: 30 นาที
ปริมาณสุทธิ: 400 มล



วัตถุดิบ:
- น้ำมันหมูสดไม่มีเปลือก - 340 กรัม
- กระเทียม - 2-3 กลีบ
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำ - เหน็บแนม
- ผักชีเล็กน้อย
- ยี่หร่า - เหน็บแนม
- พริกขี้หนู - เพื่อลิ้มรส
- ผักชีฝรั่ง - 3 ก้าน
- ปาปริก้าหวานป่น (รมควัน) - 2 ช้อนชา

วิธีทำอาหารพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

ใช้น้ำมันหมูสดสำหรับของว่างนี้ ขั้นแรกให้ตัดผิวหนังเป็นชั้นบาง ๆ หากคุณมีน้ำมันหมูเค็มชิ้นหนึ่ง คุณสามารถนำมาประกอบอาหารได้ แต่ไม่ต้องใส่เกลือเพิ่ม ตัดน้ำมันหมูเป็นก้อนเล็ก ๆ ด้วยมีด




ควรรับประทานกระเทียมตามรสนิยมของคุณ น้ำมันหมูของฉันจำนวน (340 กรัม) ใช้กระเทียม 3 กลีบ ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามเครื่องปั่น




บดน้ำมันหมูและกระเทียมในเครื่องปั่นให้เป็นเนื้อเดียวกันโดยเติมเกลือเล็กน้อย (1 ช้อนชา) จำไว้ว่าถ้าน้ำมันหมูเค็มอยู่แล้ว คุณก็ไม่ควรเติมเกลืออีก หากต้องการคุณสามารถบดน้ำมันหมูในเครื่องบดเนื้อได้






หากต้องการกลิ่นหอมของน้ำมันหมู ให้ใช้พริกไทยดำ ผักชี และยี่หร่าเล็กน้อย ใช้พริกในสูตรนี้หากต้องการ สับให้ละเอียด




บดเครื่องเทศทั้งหมดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในครกแล้วใส่พริกไทยร้อนเข้าด้วยกันกับน้ำมันหมูบด ตอนนี้ผสมน้ำมันหมูด้วยไม้พาย




แบ่งน้ำมันหมูออกเป็นสองชาม ใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียดลงในชามเดียว แล้วใส่พริกขี้หนูบดลงในชามใบที่สองพร้อมน้ำมันหมู






ปาปริก้ารมควันจะเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติพิเศษให้กับน้ำมันหมูที่เสร็จแล้ว ถ้าคุณหาปาปริก้ารมควันไม่เจอ ให้ใช้ปาปริก้าหวานป่นธรรมดา ใช้ช้อนผสมน้ำมันหมูให้เข้ากัน เติมเกลือเพิ่มหากจำเป็น




ผสมน้ำมันหมูและผักชีลาวให้ละเอียด หากดูเหมือนว่าพื้นที่สีเขียวไม่เพียงพอ ให้เติมเพิ่ม




บรรจุมันหมูลงในถ้วยหรือขวดแก้วแบบใช้แล้วทิ้งสองใบ เหตุใดถ้วยพลาสติกจึงสะดวกสำหรับฉัน หากฉันเตรียมมันหมูของขบเคี้ยวประเภทนี้ในปริมาณมาก ฉันจะเก็บถ้วยที่เติมแล้วไว้ในช่องแช่แข็งได้นานถึงหนึ่งปี วางภาชนะที่มีน้ำมันหมูไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน




เสิร์ฟน้ำมันหมูที่มีกลิ่นหอมเสร็จแล้วด้วย

คุณรู้จักชาวยุโรปตะวันออกที่ไม่รู้ว่า “น้ำมันกระเทียม” คืออะไร และไม่เคยลองขนมในตำนานนี้มาก่อนเลย เป็นไปได้มากว่าคำตอบจะเป็นไม่ พาสต้ายูเครนแบบดั้งเดิมจากน้ำมันหมูสดสับนี้เตรียมมาเป็นเวลานาน แต่ก็ไม่ได้รับความนิยมน้อยลง เมนูของร้านอาหารหรือร้านกาแฟระดับชาติจะสมบูรณ์แบบได้หากไม่มีของว่างแซนด์วิชนี้ จำเป็นต้องมีน้ำมันหมูกับกระเทียมอยู่ในรายการอาหารที่มาพร้อมกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เข้มข้นพร้อมกับปลาเฮอริ่ง เป็นไปไม่ได้ที่จะจินตนาการถึง Borscht ที่มีกลิ่นหอมและเข้มข้นโดยไม่มีน้ำมันหมูกับกระเทียม อาหารเรียกน้ำย่อยนี้สามารถเตรียมได้ง่ายและรวดเร็วมากและพาสต้าที่เสร็จแล้วสามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้โดยไม่มีปัญหา นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มสมุนไพรและเครื่องเทศต่างๆ ลงในส่วนผสมได้อีกด้วย สมุนไพรที่ใช้กันมากที่สุดคือผักชีลาว และเครื่องเทศมีหลากหลายมาก ความลับหลักในการเตรียมการแพร่กระจายคือการซื้อน้ำมันหมูคุณภาพสูง น้ำมันหมูที่ไม่มีชั้นเนื้อหรือมีปริมาณขั้นต่ำเหมาะที่สุด

ครัว: ภาษายูเครน

เวลาทำอาหาร: 20 นาที.

ส่วนผสมสำหรับพาสต้า 250 กรัม:

• น้ำมันหมูสด 300-350 กรัม
• กระเทียม 3 กลีบ (ในอัตรา 1 กลีบต่อน้ำมันหมู 100 กรัม)
• พริกไทยดำ
• เกลือทะเล

เราเตรียมน้ำมันหมูในภาษายูเครน: น้ำมันหมูแซนวิชที่อร่อยที่สุดตามสูตรอาหารที่มีชื่อเสียง

สำหรับผู้ที่มาบ้านเกิดของโกกอล พวกเขารู้ดีว่าไม่มีของว่างใดจะดีไปกว่าขนมปังไรย์ดำและน้ำมันหมูแสนอร่อย รสชาติของยูเครนประกอบด้วยบอร์ชท์ที่เข้มข้น เกี๊ยวกระเทียม และน้ำมันหมูที่ชุ่มฉ่ำในการเสิร์ฟทุกประเภท แต่อย่างที่หลายๆ คนทราบ สูตรน้ำมันหมูที่อร่อยที่สุดคือพริกสับกับกระเทียม ในบทความนี้คุณจะได้เรียนรู้ทั้งสูตรง่ายๆและสูตรจริงสำหรับการทำน้ำมันหมูในภาษายูเครน

อาหารเรียกน้ำย่อยยูเครนทำจากน้ำมันหมูผ่านเครื่องบดเนื้อเรียกว่าอะไร?

เช่นเดียวกับอาหารอื่นๆ ที่ปรุงในภูมิภาคต่างๆ น้ำมันหมูสับกระเทียมมีชื่อหลายร้อยชื่อ แต่ตามที่เชฟผู้มีเกียรติบอกเรา ชื่อที่ถูกต้อง (ชื่อที่กำหนด) คือน้ำมันหมูแซนวิช

น้ำมันหมูนี้สะดวกมากที่จะพาคุณไปปิกนิก ล่าสัตว์ ตกปลา และท่องเที่ยวได้ตลอดเวลาของปี สะดวกในการขนส่งเนื่องจากสามารถบรรจุลงในขวดและภาชนะได้อย่างแน่นหนา แพร่กระจายอย่างรวดเร็วและกินอย่างเอร็ดอร่อย

น้ำมันหมูบิดกระเทียมผ่านเครื่องบดเนื้อในภาษายูเครน: สูตรอาหาร

สูตรการทำอาหารที่ง่ายที่สุดนั้นเป็นพื้นฐานที่แม้แต่เด็กก็สามารถจัดการได้ แต่ถ้าคุณต้องการสัมผัสถึงกลิ่นหอมและรสชาติของน้ำมันหมูคุณจะต้องทำงานหนัก!

ในการเตรียมตัวเราจะต้อง:

• น้ำมันหมูสด 1 กก
• เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมร้อน 6 กลีบ
• เครื่องบดเนื้อและเวลาขั้นต่ำ

เราลอกไขมันออกจากผิวหนัง หั่นเป็นก้อน/เส้นแล้วบิดผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับกระเทียม ใส่เกลือ คลุกเคล้าให้เข้ากัน พักไว้หนึ่งวัน

และตอนนี้ก็ถึงเวลาสำหรับสูตรอาหารที่แท้จริงสำหรับ "น้ำมันหมูทุบ" ที่นักท่องเที่ยวชาวยูเครนชอบกิน:

• น้ำมันหมูเค็ม 0.5 กก. (หลังจากเค็มแล้วควรเก็บไว้อย่างน้อยหนึ่งสัปดาห์)
• กระเทียมร้อน 3-4 กลีบ

เราเอาผิวหนังออก หั่นน้ำมันหมูออกเป็น 4 ส่วน นำส่วนหนึ่งมาหั่นเป็นชิ้นบางๆ ให้ได้มากที่สุด จากนั้นจึงเป็นเส้นบางๆ เราใช้มีดที่ใหญ่ที่สุดและหนักที่สุดในบ้านแล้วเริ่ม "ตี" น้ำมันหมูด้วยใบมีดจนเป็นเนื้อเดียวกัน ในระหว่างขั้นตอนการตี ให้ยกชั้นน้ำมันหมูขึ้นแล้วพลิกกลับเพื่อให้ชิ้นส่วนทั้งหมดได้รับการประมวลผลอย่างเท่าเทียมกัน

เมื่อเปลี่ยนเป็นมวลเหมือนแป้งแล้วให้ไปยังชิ้นที่เหลือ เมื่อปรุงน้ำมันหมูเสร็จแล้ว ให้บีบกลีบกระเทียมออกโดยใช้เครื่องบีบกระเทียมด้วยมือ แล้วใช้มีดบนเขียงเพื่อ "ขับ" กระเทียมเข้าไปในน้ำมันหมู เพื่อให้น้ำออกมาและผสมเป็นชิ้นเดียวกับน้ำมันหมู

ตอนนี้เราเอาขนมปังข้าวไรย์มาทาน้ำมันหมูบด - ลองชิมดูสิ! กระบวนการนี้ใช้แรงงานเข้มข้นและมักถูกละทิ้งไปเพื่อการผลิตในปริมาณมาก แต่เมื่อคุณลองวิธีนี้แล้ว คุณคงไม่ต้องการน้ำมันหมูจากเครื่องบดเนื้ออีกต่อไป

น้ำมันหมูแซนด์วิชสำหรับทาสับด้วยกระเทียมและสมุนไพร: สูตร

ในการเตรียมน้ำมันหมูแซนด์วิชด้วยสมุนไพร สิ่งสำคัญคือต้องรักษาสัดส่วนให้ถูกต้อง โดยทั่วไปผู้ที่เลือกสูตรนี้ไม่ชอบของเผ็ดและมีแนวโน้มที่จะมีรสชาติที่หลากหลายมากกว่า ดังนั้นหากต้องการสัมผัสถึงความเผ็ดก็ให้ใส่กระเทียมเหมือนสูตรที่แล้ว

• น้ำมันหมูเค็ม 1 กิโลกรัมหรือน้ำมันหมูสด 1 กิโลกรัมและเกลือ 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 3 กลีบ
• พวง: ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง ผักชี และใบโหระพา

หลังจากเอาผิวหนังออกจากน้ำมันหมูแล้ว ให้บดทุกอย่างในเครื่องบดเนื้อ ผสมเพิ่มเติมแล้วเสิร์ฟทันที ต่างจากสูตรก่อนๆ สูตรนี้ปรุงสดใหม่อร่อยที่สุด

น้ำมันหมูแซนด์วิช - กบาลสับด้วยกระเทียมและผักชีฝรั่ง: สูตร

สูตรนี้เหมาะสำหรับเครื่องดื่มที่เข้มข้น มันจะขาดไม่ได้ทั้งที่โต๊ะและระหว่างการพักผ่อนหย่อนใจ

• น้ำมันหมูเค็ม 1 กิโลกรัม
• กระเทียม 6-7 กลีบ
• ออลสไปซ์บดสดเล็กน้อย
• พวงผักชีฝรั่ง

บดทุกอย่างพร้อมกับผิวหนังในเครื่องบดเนื้อแล้วส่งผ่านเครื่องปั่นจนเนียน หากต้องการให้เติมเกลือเพิ่มเติมแล้วทิ้งไว้ในขวดแก้วในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน เสิร์ฟไปที่โต๊ะ

อาหารเรียกน้ำย่อยยูเครนของน้ำมันหมู, น้ำมันหมู, น้ำมันหมูผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมพริกไทยและเครื่องเทศ: สูตร

และตอนนี้เป็นวิธีการ "พิเศษ" ของน้ำมันหมูบดในสไตล์ยูเครนตะวันตก

เราจะต้อง:

• น้ำมันหมูสดเฉพาะ 1 กิโลกรัมที่มีเส้น
• กระเทียม 5-7 กลีบ (ใครๆ ก็ชอบเผ็ด)
• ใบกระวาน - 3 ชิ้น;
• พริกไทยดำและออลสไปซ์อย่างละ 2 เม็ด;
• สมุนไพรและเครื่องเทศแห้ง (ผักชีลาว ผักชีฝรั่ง พาร์สนิป รากผักชีฝรั่ง เซเลอรี่ ฯลฯ ตามชอบ)

จุ่มน้ำมันหมูสดลงในน้ำเดือด ใส่เกลือและพริกไทย ใส่ใบกระวาน ปรุงโดยใช้ไฟอ่อน (เช่น เย็น) เป็นเวลา 3 ชั่วโมง (จนน้ำซุปเปลี่ยนเป็นสีเหลือง) สะเด็ดน้ำและบดน้ำมันหมู (หรือบดในเครื่องบดเนื้อก็ได้ตามที่คุณต้องการ) ปรุงรสด้วยกระเทียมและเครื่องเทศแห้ง ผสมให้เข้ากัน หมักในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมงถึงหนึ่งสัปดาห์

วิดีโอ: สูตรอาหาร: Lard SNACK กับกระเทียม (แซนวิชสเปรด)

คำอธิบาย

น้ำมันหมูผ่านเครื่องบดเนื้อถูกข้ามไปเพื่อที่ภายหลังเราจะได้เตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยที่นุ่มนวลและแปลกตาในภายหลัง ยิ่งไปกว่านั้น คุณจะได้รับน้ำมันหมู (น้ำมันหมู) พร้อมสมุนไพรและชุดเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสที่เหมาะสมที่สุด สูตรทีละขั้นตอนในการเตรียมน้ำมันหมูกระเทียมสับผ่านเครื่องบดเนื้อด้วยรูปถ่ายที่มีรายละเอียดจะช่วยให้คุณเตรียมอาหารจานนี้ได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ชอบทำสูตรอาหารแปลก ๆ ที่บ้าน

สำหรับผักใบเขียว คุณสามารถใช้ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง หรือแม้แต่ใบมิ้นต์ก็ได้ ทั้งหมดขึ้นอยู่กับความชอบด้านอาหารส่วนตัวของคุณ กระเทียมมีบทบาทหลักอย่างหนึ่งและความเผ็ดของมันจะขึ้นอยู่กับปริมาณของมัน อาหารเรียกน้ำย่อยง่ายๆเช่นนี้เหมาะสำหรับโต๊ะวันหยุดเพราะม้วนเรียบร้อยสลับกับสมุนไพรและเครื่องเทศดูน่าดึงดูดและน่ารับประทานมาก มาเริ่มสร้างของว่างจากน้ำมันหมูสับผ่านเครื่องบดเนื้อกันดีกว่า

วัตถุดิบ

• 
  เบคอนหมู (น้ำมันหมู)
  (500 กรัม)
• 
  (3-4 กลีบ)
• 
  (1/2 ช้อนชา)
• 
  (30 กรัม)
• 
  (เพื่อลิ้มรส)
• 
  (เพื่อลิ้มรส)

ขั้นตอนการทำอาหาร

คุณสามารถใช้น้ำมันหมูตามที่คุณต้องการเพื่อเตรียมของว่างที่ไม่ธรรมดา ตัดเปลือกที่หนาออกอย่างระมัดระวังแล้วส่งน้ำมันหมูที่เลือกผ่านเครื่องบดเนื้อแล้วอีกครั้ง



ในชามที่มีน้ำมันหมูบดในเครื่องบดเนื้อ เติมเกลือตามรสนิยมของคุณพร้อมกับพริกไทยดำป่น



อย่างไรก็ตาม คุณสามารถควบคุมปริมาณกระเทียมได้ด้วยตัวเองเช่นเดียวกับเครื่องเทศอื่นๆ ปอกกลีบกระเทียมแล้วกดลงในชามน้ำมันหมูโดยตรง



ซื้อสมุนไพรสดๆ มาทำอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ ล้าง สับใบและเพิ่มลงในส่วนผสมที่เหลือ



ในขั้นตอนนี้ให้ใส่พริกแดงลงในจานจึงทำให้มีรสเผ็ดเล็กน้อย ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดจนเนียน



คลี่แผ่นฟิล์มออกบนพื้นผิวที่แห้งและเรียบ วางส่วนผสมที่ได้ทั้งหมดไว้ตรงกลางแล้วห่อม้วนอย่างระมัดระวังตามที่แสดงในภาพ มัดขอบฟิล์มอย่างระมัดระวัง จากนั้นนำน้ำมันหมูไปแช่ในตู้เย็น หลังจาก 2-3 ชมมันจะเป็นไปได้ที่จะแกะน้ำมันหมู, หั่นแล้วเสิร์ฟ อาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมและเรียบง่ายของน้ำมันหมูบิดในเครื่องบดเนื้อพร้อมกระเทียมก็พร้อมแล้ว



น่าทาน!