สูตรเค้กง่ายๆ. สูตรเค้กง่าย ๆ

ในวันรื่นเริง แม่บ้านทุกคนต้องการเอาใจญาติๆ ด้วยอาหารต้นตำรับและขนมหวาน ในบทความนี้ คุณจะพบกับสูตรอาหารแสนอร่อยที่คุณสามารถนำไปใช้ในครัวของคุณได้อย่างง่ายดาย

เค้ก "นโปเลียน": ส่วนผสม

ของหวานโปร่งสบายที่หลายคนชื่นชอบมาตั้งแต่เด็ก จัดวันหยุดสำหรับคนที่คุณรักและเอาใจพวกเขาด้วยของอร่อยๆ สำหรับการทดสอบ ใช้:

• นมหนึ่งแก้ว
• แป้งขาวห้าแก้ว
• มาการีน 400 กรัม

สำหรับครีมคุณจะต้อง:

• น้ำตาลสองแก้ว
• เนย 250 กรัม
• ไข่แดงสามฟอง.
• น้ำตาลครึ่งแก้ว
• นมสองแก้ว
• แป้งสามช้อนโต๊ะ (กอง)

สูตรอาหาร

1. ทำแบบทดสอบก่อน เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ ร่อนแป้งบนกระดาน ใส่มาการีนลงไปแล้วสับอาหารเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย หลังจากนั้นเทนมหนึ่งแก้วลงบนชิ้นงานแล้วนวดแป้งอย่างรวดเร็ว ควรเป็นมันเยิ้มเหนียวมือและกระดาน
2. แบ่งชิ้นงานออกเป็น 14 ชิ้น ม้วนเป็นชั้นบาง ๆ วางอันแรกบนแผ่นอบตัดเป็นวงกลมจากนั้นใช้ส้อมแทงในหลาย ๆ ที่ อบเค้กแล้วทำซ้ำกับเลเยอร์อื่น
3. อบเศษแป้งจนนุ่ม เมื่อเย็นแล้วให้บดให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
4. หลังจากนั้นให้เตรียมครีม บดสามไข่แดงกับน้ำตาลสามช้อนโต๊ะแล้วใส่แป้งลงในส่วนผสม เจือจางมวลที่เกิดขึ้นด้วยนมเล็กน้อย ต้มนมที่เหลือและผสมกับฐาน
5. ตีน้ำตาลและเนยด้วยเครื่องผสม ค่อยๆ เติมคัสตาร์ดลงไปโดยไม่หยุดผสมผลิตภัณฑ์
6. ปาดเค้กด้วยครีมบางๆ วางทับกัน. ตกแต่งพื้นผิวและด้านข้างของเค้กด้วยเศษขนมปัง

ปิดฝาขนมด้วยกระดานแล้ววางน้ำหนักไว้ (เช่นกาต้มน้ำ) ใส่เค้กในตู้เย็นค้างคืน ในตอนเช้า นำออกมาและเอาการกดขี่ เกลี่ยครีมและเกล็ดให้เรียบ เสิร์ฟเค้กพร้อมเครื่องดื่มร้อน

แพนเค้กง่ายๆ

สูตรนี้จะช่วยคุณได้เมื่อไม่มีเวลาเตรียมอาหารที่ซับซ้อน สินค้า:

• แป้งสาลี - 350 กรัม
• น้ำเดือด - 300 มล.
• น้ำมันพืช - สามช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - หนึ่งแก้วครึ่ง
• น้ำตาลวานิลลา - ครึ่งช้อนชา
• ไข่แดง - สี่ชิ้น
• นม - สองแก้ว

เค้กที่อร่อยที่สุดที่ทำจากแพนเค้กดั้งเดิมนั้นจัดทำขึ้นอย่างง่าย ๆ :

1. เติมน้ำตาลและน้ำมันพืชสามช้อนโต๊ะลงไปในน้ำ นำส่วนผสมไปต้ม นำกระทะออกจากเตาทันทีและเพิ่มแป้ง ค่อยๆผสมแป้งด้วยช้อนแล้วใช้มือของคุณ
2. ถูไข่แดงกับน้ำตาลและวานิลลา เพิ่มแป้งสองสามช้อนโต๊ะลงในผลิตภัณฑ์ อุ่นนมและเทส่วนผสมไข่แดงลงไป รอให้ครีมข้นแล้วยกลงจากเตา
3. แบ่งแป้งออกเป็นหลายส่วน ม้วนออกแล้วอบในกระทะที่แห้ง

ปาดเค้กด้วยครีมและปล่อยให้เค้กยืน ตกแต่งพื้นผิวด้วยน้ำตาลผง

เค้กนมนกพิราบ"

ของหวานที่ละเอียดอ่อนที่มีรสชาติที่หาตัวจับยากจะสร้างความประทับใจไม่รู้ลืมให้กับแขกของคุณ สำหรับเค้กนี้ คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• แป้ง - หนึ่งแก้วสำหรับแป้งและหนึ่งช้อนโต๊ะสำหรับครีม
• น้ำตาล - ครีมสองถ้วย แป้งหนึ่งถ้วย และเคลือบครึ่งถ้วย
• ไข่ - สี่สำหรับแป้งและสิบสำหรับครีม
• เจลาติน - 40 กรัม
• นม - หนึ่งแก้วสำหรับแป้งและสามช้อนโต๊ะสำหรับเคลือบ
• เนย - 300 กรัมสำหรับครีมและ 50 กรัมสำหรับเคลือบ
• น้ำตาลวานิลลา - หนึ่งแพ็คเกจ
• โกโก้ - ห้าช้อนโต๊ะ
• น้ำสำหรับเจลาตินเจือจาง - 150 มล.

เค้กที่เรียบง่ายและอร่อยจัดทำขึ้นดังนี้:

1. ขั้นแรก เตรียมบิสกิต ตีไข่กับน้ำตาลและโกโก้ การดำเนินการนี้จะใช้เวลาประมาณสิบนาที จากนั้นใส่แป้งลงในส่วนผสม ผสมผลิตภัณฑ์เทมวลที่ได้ลงในแม่พิมพ์แล้วอบฐานจนสุกในเตาอบ
2. ทำให้บิสกิตเย็นลงแล้วหั่นตามยาวเป็นสองส่วน
3. เทเจลาตินด้วยน้ำอุ่น
4. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง
5. ตีไข่แดงกับน้ำตาลหนึ่งแก้วใส่นมและแป้งลงไป ใส่ส่วนผสมในอ่างน้ำแล้วนำไปต้ม
6. ตีเนยอุ่นๆ แล้วใส่น้ำตาลวานิลลาและคัสตาร์ดลงไปทีละช้อนโต๊ะโดยไม่หยุดผสมส่วนผสมที่ได้
7. ผัดเจลาตินและกรองของเหลวที่ได้หากจำเป็น
8. ตีโปรตีนเย็นด้วยน้ำตาลแก้วที่สองจนตั้งยอดคงที่ เทเจลาตินลงไปแล้วผสมทุกอย่างอีกครั้ง
9. รวมส่วนผสมทั้งสองเข้าด้วยกัน (ควรค่อยๆใส่น้ำมันลงในโปรตีน)
10. วางเค้กหนึ่งชิ้นในรูปแบบที่ถอดออกได้ ใส่ครีมลงไป แล้วปิดด้วยส่วนที่สองของบิสกิต วางเค้กในตู้เย็นและรอให้ชั้นแข็งตัวเต็มที่

นำขนมที่เสร็จแล้วออกจากแม่พิมพ์อย่างระมัดระวังและปิดด้วยช็อกโกแลตไอซิ่ง

เค้กง่ายๆ อร่อยในกระทะ

ของหวานดั้งเดิมนั้นอร่อยมากและละลายในปากของคุณอย่างแท้จริง เพื่อเตรียมความพร้อม คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• นมข้นจืดหนึ่งกระป๋อง
• ไข่ไก่สามฟอง - สองฟองในครีมและหนึ่งฟองในแป้ง
• แป้ง 450 กรัมสำหรับแป้งและสองช้อนสำหรับครีม
• นม - 500 มล.
• น้ำตาล - หนึ่งแก้ว
• น้ำตาลวานิลลา - หนึ่งซอง
• เนย - 200 กรัม
• วอลนัท - หนึ่งแก้ว

ง่ายและเราจะทำอาหารแบบนี้:

1. ขั้นตอนแรกคือการปรุงครีม ในการทำเช่นนี้ เทนมลงในกระทะแล้วผสมกับไข่สองฟอง เพิ่มแป้งหนึ่งช้อนและน้ำตาลหนึ่งแก้ว ตีอาหารด้วยที่ตีและใส่จานลงบนกองไฟ ต้มครีมจนข้นแล้วใส่เนยลงไป คนส่วนผสมอีกครั้ง ยกออกจากเตาแล้วปิดฝา
2. หลังจากนั้นคุณสามารถเริ่มเตรียมแป้งได้ เทนมข้นลงในชามลึกแล้วใส่ไข่ลงไป ผสมผลิตภัณฑ์ให้ละเอียดเติมโซดาและแป้ง นวดแป้งแล้วแบ่งออกเป็นแปดส่วนเท่า ๆ กัน
3. แผ่ออกแต่ละอันเปล่าเจาะด้วยส้อมในหลาย ๆ ที่แล้วทอดในกระทะ ใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในการเตรียมเค้กหนึ่งชิ้น
4. ตัดวงกลมที่มีขนาดเท่ากันออกจากช่องว่างแล้วสับเศษ

หล่อลื่นเค้กด้วยครีมร้อนตกแต่งพื้นผิวของขนมด้วยเศษขนมปังและถั่วสับ ปล่อยให้เค้กแช่สองชั่วโมงแล้วนำไปวางที่โต๊ะ

เค้กบิสกิตที่เรียบง่ายและอร่อย

เตรียมขนมนี้สำหรับน้ำชายามเย็นหรือโต๊ะเทศกาล สินค้าที่ต้องการ:

• ไข่ไก่แปดฟอง.
• แป้งสาลีหนึ่งแก้ว
• น้ำตาลหนึ่งแก้ว
• คอทเทจชีสสองห่อ
• เจลาติน 2 ช้อนโต๊ะ

เค้กอร่อยและง่ายมากในการเตรียมดังนี้:

1. แช่เจลาตินในน้ำอุ่นครึ่งแก้ว แล้วนำไปอุ่นในอ่างน้ำ
2. ผสมน้ำตาลและคอทเทจชีสให้ละเอียด เพิ่มเจลาตินที่ละลายแล้วลงในมวลที่ได้และใส่ในตู้เย็น
3. ตีไข่ขาวกับน้ำตาลครึ่งแก้ว ผสมส่วนที่สองของน้ำตาลกับไข่แดงและแป้งสองสามช้อนโต๊ะ รวมส่วนผสมทั้งสองเข้าด้วยกันเทแป้งลงในแม่พิมพ์แล้วอบบิสกิต
4. ตัดฐานเค้กเย็นออกเป็นสองส่วน
5. หากต้องการ คุณสามารถผสมครีมแช่เย็นกับช็อกโกแลตขูดได้

ปาดเค้ก วางทับกัน และตกแต่งพื้นผิวของขนมด้วยท็อปปิ้งใดๆ

สปันจ์เค้ก "อร่อยมาก"

นี่คือสูตรสำหรับขนมโฮมเมดที่เรียบง่ายและอร่อยมาก สารประกอบ:

• น้ำตาล - หนึ่งแก้วครึ่ง
• ไข่ไก่ - สี่ชิ้น
• แป้ง - หนึ่งแก้ว
• ผงฟู - หนึ่งช้อนชา
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.
• ครีมเปรี้ยว - หนึ่งแก้วครึ่ง
• กล้วย - สี่ชิ้น
• ช็อคโกแลต - 100 กรัม

เค้กฟองน้ำ "อร่อยมาก" เราจะเตรียมดังนี้:

1. ตีไข่ เกลือ และน้ำตาลด้วยเครื่องผสม (ประมาณแปดนาที) เพิ่มผงฟูและแป้งร่อนลงในส่วนผสม ผัดอาหารด้วยช้อน วางแป้งลงในแม่พิมพ์แล้วส่งไปอบในหม้อหุงช้าหรือเตาอบ
2. ตัดส่วนบนของบิสกิตที่เสร็จแล้วเอาตรงกลางออกแล้วฉีกด้วยมือของคุณ
3. ปอกกล้วยสองลูกแล้วหั่นเป็นวงกลมแล้ววางบนเค้ก
4. ผสมน้ำตาล ครีม เศษบิสกิต และกล้วยที่เหลือ ทาแป้งให้ทั่วฐาน แล้วราดด้วยช็อกโกแลตละลาย

ตกแต่งของหวานด้วยโรยสีสดใสแล้วปล่อยให้แช่เป็นเวลาหลายชั่วโมง

ของหวาน "คิดถึง"

หากคุณไม่มีเวลาเตรียมอาหารที่ซับซ้อนให้ใช้สูตรของเรา นี่เป็นเพียงเค้กที่อร่อยมากซึ่งเตรียมจากส่วนผสมขั้นต่ำ:

• เนย - 400 กรัม
• ไข่ไก่สองฟอง.
• แป้ง - 700 กรัม
• นมข้น - หนึ่งกระป๋องครึ่ง
• ถั่ว (เพื่อลิ้มรส.
• เกลือและโซดา - ครึ่งช้อนชา

วิธีทำเค้กที่อร่อยที่สุด? คุณสามารถอ่านสูตรขนมด้านล่าง:

1. ตอกไข่ใส่แก้วแล้วตีเบา ๆ ด้วยส้อม เติมน้ำต้มใส่เกลือและโซดา
2. บดเนยด้วยส้อม (ควรนิ่ม) แล้วเทเนื้อหาของแก้วลงไป
3. ร่อนแป้งและผสมกับส่วนผสมที่เตรียมไว้
4. นวดแป้งที่ยืดหยุ่นแล้วห่อด้วยฟิล์มแล้วทิ้งไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
5. เมื่อพ้นเวลาที่กำหนดแล้ว ให้แบ่งชิ้นงานออกเป็นเก้าส่วน ม้วนหมุดม้วนออกแต่ละอัน
6. วางเค้กชิ้นแรกลงบนแผ่นอบแล้วตัดเป็นวงกลมตามขนาดที่ต้องการ ใช้มีดเจาะรูเล็กน้อยแล้วอบเค้ก ทำเช่นเดียวกันกับช่องว่างที่เหลือ
7. ใส่เค้กที่เสร็จแล้วลงในจานแล้วทาด้วยนมข้นทันที โรยเค้กขนาดกลางชิ้นใดชิ้นหนึ่งด้วยถั่วสับ

โรยด้านข้างและด้านบนของขนมด้วยเศษที่ทำจากเศษขนม (ควรอบจนนุ่ม)

ปฏิคมแต่ละคนมีคอลเล็กชั่นเค้กและของหวานแบบโฮมเมดซึ่งจำเป็นต้องเติมอย่างต่อเนื่อง คำแนะนำที่นำไปใช้ได้จริงในการอบเค้ก ซึ่งเป็นที่ชื่นชอบมาตั้งแต่เด็ก และสูตรอาหารดั้งเดิมใหม่ๆ จะสร้างความพึงพอใจให้กับเชฟผู้มีประสบการณ์และผู้เริ่มต้น

เค้กชั้นที่ทุกคนชื่นชอบมีประวัติศาสตร์อันยาวนานหลายศตวรรษ ทั่วยุโรปจัดทำขึ้นตามสูตรต่างๆ ในรัสเซีย ตัวเลือกที่นิยมมากที่สุดคือตาม GOST

สำหรับเค้ก:

• แป้ง - 0.5 กก.
• เนย - 300 กรัม
• นม - 100 มล.;
• เกลือ - 10 กรัม

เคล็ดลับของการทำเค้กให้สำเร็จคือการนวดแป้งในทันที ในกระบวนการนี้ไม่ควรให้ความร้อนเพื่อให้เค้กอบเบาและเปราะบาง

1. ขูดเนยแช่แข็งลงในแป้งที่ร่อนไว้
2. ผสมส่วนผสมด้วยการสับด้วยมีดหรือบดด้วยมือจนเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
3. เพิ่มนมและเกลือ
4. นวดแป้งให้เร็วที่สุดและนำไปแช่เย็นทันทีเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
5. แบ่งเป็นส่วนๆ. แผ่ออกตามขนาดของแม่พิมพ์และทิ่มด้วยไม้จิ้มฟันหรือส้อมเพื่อให้เค้กไม่เสียรูประหว่างการอบ
6. อบบนแผ่นอบแห้งที่ 200 ºСเป็นเวลา 10 นาที

คัสตาร์ดให้ความนุ่มนวลและความนุ่มนวลแก่เค้ก:

• สามไข่;
• น้ำตาล - 250 กรัม
• แป้ง - 100 กรัม
• สารสกัดจากวานิลลา.

ครีมถูกต้มในลิตรร้อน แต่ไม่เดือดนม

1. รวมส่วนผสมและค่อยๆเทลงในนม
2. ปรุงจนสี "ครีม" หนาและคลาสสิก
3. ในครีมสำเร็จรูปคุณต้องเติมนมข้น 200 มล. และเนย 50 กรัม
4. ประกอบเค้กแปรงทุกชั้น
5. จัดวางด้านนอก
6. ตกแต่งด้วยเศษเล็กเศษน้อยจากเค้กหรือคุกกี้

วิธีการอบปราก

สูตรของเชฟผู้ยิ่งใหญ่ชาวโซเวียต Vladimir Mikhailovich Guralnik เป็นการทดสอบที่แท้จริงแม้กระทั่งสำหรับปฏิคมที่มีประสบการณ์ อย่างไรก็ตาม ในห้องครัวที่บ้าน คุณสามารถสร้างผลงานชิ้นเอกชิ้นนี้ขึ้นมาใหม่ได้

การทำเค้กบิสกิตจะต้อง:

• แป้ง - 100 กรัม
• หกไข่
• น้ำตาลทราย - 150 กรัม
• น้ำมันอุ่น - 50 กรัม
• ผงโกโก้ - 30 กรัม

ฐานสำหรับเค้กออกมานุ่มและร่วนมาก ยากที่จะตัดเป็นเค้กทันทีหลังจากการอบ ดังนั้นเตรียมชิ้นงานไว้ล่วงหน้าและปล่อยให้สุกภายใต้ผ้าเช็ดตัวเป็นเวลา 8 ชั่วโมง

1. ตีน้ำตาลครึ่งหนึ่งกับไข่ขาว
2. บดครึ่งหลังด้วยไข่แดง
3. เพิ่มส่วนผสมที่เหลือ
4. อบบิสกิตสูงที่ 200 ºСเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

สำหรับครีม:

• ผงโกโก้ - 50 กรัม
• น้ำ - 20 มล.
• ไข่หนึ่งฟอง (ไข่แดงเท่านั้น);
• นมข้น - 100 กรัม
• น้ำมัน - 100 กรัม
• สารสกัดจากวานิลลา.

ครีมเนยช็อกโกแลตนี้เป็นของจริงที่หาได้จากร้านลูกกวาดและบัตรเข้าชมของปราก

1. ขั้นแรกให้อุ่นนมข้นและไข่แดงโดยใช้ไฟอ่อน ส่วนผสมควรข้นขึ้นเล็กน้อย จากนั้นนำไปแช่เย็นและตีพร้อมกับส่วนผสมที่เหลือ
2. ก่อนประกอบเค้ก บิสกิตแช่ในชาหวานมาก
3. สัมผัสที่สำคัญ: ชั้นบนสุดชุ่มด้วยแยมแอปริคอท
4. หลังจากประกอบเสร็จ เค้กที่ว่างเปล่าจะถูกโรยด้วยแป้งและเคลือบด้วยช็อกโกแลตอุ่นๆ และไอซิ่งเนย (10: 1)

การทำให้ชุ่มเต็มต้องใช้เวลาอีก 8 ชั่วโมง

เค้กน้ำผึ้งที่บ้าน

น้ำผึ้งธรรมชาติสักสองสามช้อนก็ใช้เวทย์มนตร์ได้ จากผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุดจะได้ของหวานที่หอมอร่อยพร้อมเนื้อเนียนละเอียด

สำหรับการทดสอบ:

• เนย - 50 กรัม
• น้ำผึ้ง - 100 กรัม
• แป้ง - 450 กรัม
• สองไข่;
• โซดา - 10 กรัม
• เกลือ - 10 กรัม

หากต้องการให้เติมน้ำตาลลงในแป้ง แต่ไม่เกิน 3 - 4 ช้อนโต๊ะ

1. ละลายน้ำผึ้ง น้ำตาล และเนยในอ่างน้ำ
2. ไม่จำเป็นต้องทำให้เย็นสนิท ที่อุณหภูมิ 50 - 40 ºС คุณสามารถเทไข่โดยไม่ต้องกลัวว่าไข่จะม้วนงอ
3. เพิ่มส่วนผสมแห้งและนวดแป้ง ควรเป็นพลาสติกเหนียวเล็กน้อย
4. ม้วนเค้กบาง ๆ ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเท่ากัน
5. อบที่ 200 ºСเป็นเวลา 2-4 นาที อย่าทาน้ำมันบนแผ่นอบเพียงแค่โรยด้วยแป้งเล็กน้อย

สำหรับครีม:

• น้ำตาล - 200 กรัม
• สองไข่;
• แป้ง - 100 กรัม
• สารสกัดจากวานิลลา.

ส่วนผสมทั้งหมดถูกต้มในนมร้อนหนึ่งลิตร

1. ครีมจะข้นขึ้นอย่างรวดเร็ว สิ่งสำคัญคือต้องตั้งทิ้งไว้ให้ห่างจากความร้อน
2. เย็นใต้ฟิล์มใส่ "สัมผัส" เพื่อไม่ให้ชั้นบนสุดลม
3. รวบรวมเค้กและปล่อยให้มันชง

สูตรเค้กสาวนม

ของหวานเยอรมันได้ชื่อมาจากแบรนด์นมข้นยอดนิยมที่ใช้ทำเค้ก

สำหรับเค้ก:

• นมข้น - 380 กรัม (ทั้งกระป๋อง);
• แป้ง - 150 กรัม
• สองไข่;
• ผงฟู - 10 กรัม

แป้งเหลวนวดในเครื่องผสมและผสมเล็กน้อย การอบเค้กที่มีขนาดเท่ากันนั้นค่อนข้างยาก แต่แม่บ้านที่มีไหวพริบแก้ปัญหานี้ได้

1. ปูถาดรองอบด้วยกระดาษรองอบ
2. ติดแหวนประกอบเค้กเข้ากับมัน
3. ร่างด้วยดินสอ
4. กระจายแป้งสองสามช้อนโต๊ะในวงกลมผลลัพธ์ด้วยไม้พาย สิ่งสำคัญคือไม่มีล็อตว่าง
5. อบเค้กเป็นเวลา 5 นาทีที่ 180 ºС
6. นำออกด้วยไม้พายแล้วทำซ้ำอีกครั้ง
7. ปาดเค้กสำเร็จรูปด้วยวิปครีมหนาๆ แล้วตกแต่งเค้ก

"กำมะหยี่สีแดง"

สีที่เข้มข้นของขนมอเมริกันยอดนิยมนั้นมาจากสีผสมอาหารเจล อย่าหวงคุณภาพของอาหารเสริม สีย้อมแห้งไม่ได้ผลที่ถูกต้อง

สำหรับบิสกิต:

• แป้ง - 300 กรัม
• น้ำตาล - 250 กรัม
• ผงโกโก้ - 30 กรัม
• สองไข่;
• เนย - 70 กรัม
• น้ำมันพืช - 30 กรัม
• โยเกิร์ตหรือ kefir - 250 มล.;
• เกลือ - 10 กรัม
• สารสกัดจากวานิลลา;
• โซดา - 10 กรัม
• ย้อมสีแดง - 30 มล.

ยิ่งคุณใช้โกโก้มาก สีของเค้กกำมะหยี่สีแดงก็จะยิ่งเข้มขึ้นเท่านั้น โดยไม่คำนึงถึงคุณภาพของสีย้อม

1. ละลายน้ำตาลให้ละเอียดโดยทาเนยหรือตีไข่
2. ผสมแป้งให้เร็วที่สุดเท่าที่เป็นไปได้ก่อนที่จะลากและเกาะตัว
3. อบเค้กเขียวชอุ่มที่ 175 ºСเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
4. ตัดยอดนูนออกจากพวกเขา
5. ปาดด้วยครีมชีสและตกแต่งหน้าเค้กให้สวยงาม

สำหรับครีม:

• 600 กรัม "ฟิลาเดลเฟีย" หรือ "มาสคาโปน";
• วิปครีมหวาน 300 ก.

ผสมและผสมให้ละเอียด

ของหวานมหัศจรรย์ "ม้าลาย" ในหม้อหุงช้า

เค้กม้าลายทำจากแป้งสองสี ลายเส้นที่สวยงามไม่ได้เกิดขึ้นเฉพาะบนพื้นผิวเท่านั้น แต่ยังเกิดขึ้นที่รอยตัดด้วย ของหวานดูน่าประทับใจมาก

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 300 กรัม
• น้ำตาล - 250 กรัม
• ครีม - 200 มล.;
• สี่ไข่;
• น้ำมัน - 50 กรัม
• ผงโกโก้ - 50 กรัม
• ผงฟู - 10 กรัม

ครีมเปรี้ยวสามารถมีปริมาณไขมันได้ ปริมาณน้ำตาลถูกกำหนดโดยรสชาติ

1. ผสมครีมเปรี้ยวกับน้ำตาลและเนยให้ละเอียด
2. ตีไข่แยกกัน.
3. ผสมเบา ๆ กวนส่วนผสมด้วยช้อนจากล่างขึ้นบน
4. ค่อยๆใส่แป้งกับผงฟู
5. แบ่งแป้งออกเป็นสองชาม
6. เพิ่มโกโก้ให้กับหนึ่งในนั้น
7. ในชามที่ใส่น้ำมันของ multicooker ให้เกลี่ยแป้งสีและแป้งบางๆ สลับกันด้วยช้อน
8. ทำลวดลายบนพื้นผิวด้วยไม้จิ้มฟัน
9. โหมด "อบ" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
10. โหมด "ความร้อน" อีก 10 นาที

ของหวานที่ผิดปกติ "พันโช"

Fili-Baker ผลิตเค้กนี้มาตั้งแต่ปี 2545 ยอดขายที่เพิ่มขึ้นอย่างเหลือเชื่อทำให้เราพิจารณาว่าเป็นรถคลาสสิกที่แท้จริง

แม้ว่าสูตรจะเป็นความลับทางการค้า แต่ก็ค่อนข้างง่ายที่จะทำซ้ำ

สำหรับการทดสอบ:

• หกไข่
• แป้ง - 200 กรัม
• ผงโกโก้ - 100 กรัม
• น้ำตาลผง - 250 กรัม
• ผงฟู - 10 กรัม

สำหรับการเติมคุณจะต้องใช้สับปะรดกระป๋อง 400 กรัมและวอลนัท 200 กรัม

1. ปัดไข่และผง
2. ค่อยๆ ตะล่อมส่วนผสมของแห้งลงไป
3. อบในรูปแบบที่ถอดออกได้เป็นเวลาครึ่งชั่วโมงที่ 180 ºС

ในครีมสำหรับเค้กคุณจะต้อง:

• วิปครีม 200 มล.;
• ครีมเปรี้ยว 400 มล.
• น้ำตาลผง 200 กรัม

ครีมเปรี้ยวสามารถถูกแทนที่ด้วยครีมชีส มันจะออกมาอร่อยแต่ไม่เหมือนในขนมดั้งเดิม

1. เย็นส่วนผสมทั้งหมดสำหรับครีมและตีให้ละเอียดจนผงละลาย
2. ตัดส่วนบนของบิสกิตแล้วหั่นเป็นก้อนใหญ่
3. แช่ฐานบิสกิตด้วยน้ำเชื่อมสับปะรดกระป๋อง
4. จุ่มชิ้นบิสกิตลงในครีม
5. กระจายชั้นของสับปะรดด้วยถั่วและบิสกิต ทำเค้กในรูปของปิรามิด
6. ปรับระดับพื้นผิวและเทไอซิ่งของช็อกโกแลตละลายและเนย (1: 1)

เค้ก "สนีกเกอร์"

ของหวานทำซ้ำสูตรของช็อกโกแลตบาร์ยอดนิยม: ตังเม คาราเมล และถั่วมากมาย

1. ล้างถั่วลิสงที่ปอกเปลือกแล้วเช็ดให้แห้งบนกระดาษชำระ
2. อบในเตาอบที่ 180 ° C เป็นเวลาห้านาที

ในการเตรียมคุณต้องต้มจนเมล็ดพืชละลาย:

• น้ำตาล - 350 กรัม
• น้ำ - 150 มล.
• กรดซิตริก - 5 กรัม

อุณหภูมิของน้ำเชื่อมควรเป็น 115 ºСอย่างเคร่งครัด ความแม่นยำนี้มีความสำคัญต่อความสม่ำเสมอของคาราเมลที่ถูกต้อง ขอแนะนำให้ใช้เทอร์โมมิเตอร์สำหรับทำอาหารที่แม่นยำ

1. เพิ่มโซดา 10 กรัม หัวโฟมสูงจะลอยขึ้นทันที ดังนั้นจานควรลึก
2. ผัดจนโปร่งใสจนฟองอากาศหมด

สำหรับคาราเมล:

• ครีม - 200 มล.;
• น้ำตาล - 200 กรัม
• น้ำเชื่อมกลูโคส - 250 มล.

จุดเดือดควรเป็น 115 ºСอีกครั้ง

1. เมื่อมวลมืดลงและเพิ่มปริมาตรให้เทถั่วลิสงลงไปแล้วนำออกจากเตา
2. ครอบคลุมรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าด้วยกระดาษ parchment
3. กระจายคาราเมลอย่างสม่ำเสมอโดยไม่มีช่องว่าง
4. แช่แบบฟอร์มครึ่งหนึ่งในน้ำเย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

สำหรับการเติมชั้นที่สองคุณต้องเตรียมเนยถั่วก่อน:

• ถั่วลิสงคั่ว - 100 กรัม
• เกลือ - 10 กรัม
• น้ำตาลผง - 20 กรัม

ยิ่งถั่วคั่วดีเท่าไร รสชาติของตังเมก็จะยิ่งเข้มข้นมากขึ้นเท่านั้น แต่คุณต้องทำเช่นนี้ด้วยไฟขนาดเล็กเพื่อไม่ให้เกิดจุดด่างดำ

1. ตีถั่วร้อน เกลือ และผงในเครื่องปั่นให้อยู่ในสภาพเหมือนแป้ง การดำเนินการนี้จะใช้เวลา 10 - 15 นาทีที่กำลังไฟสูงสุด
2. ถั่วสดจะปล่อยน้ำมันออกมาเพียงพอ หากไม่มีแป้งเปียกหลังจากผ่านไป 15 นาที ให้เติมน้ำมันพืชสองสามหยด
3. ส่วนผสมควรมีรสเค็มหวานสดใส

เพื่อเตรียมตังเม:

• น้ำเชื่อมกลูโคส - 50 มล.;
• น้ำตาลผง - 300 กรัม
• น้ำ - 60 มล.
• สองโปรตีน
• เนยถั่วทั้งหมด
• เกลือ - 20 กรัม

อุณหภูมิเตรียมตังเม 120 ºС

1. น้ำเชื่อมผงและน้ำ
2. ในส่วนเล็ก ๆ พับไข่ขาวที่ตีไว้
3. เพิ่มเนยถั่วและเกลือในขณะที่ใช้เครื่องผสม
4. เกลี่ยตังเมให้เรียบบนชั้นที่ชุบแข็งชั้นแรกด้วยไม้พาย
5. เย็นลงอีกครั้ง

เค้กเคลือบด้วยครีมกานาช เทจำนวนเล็กน้อยไว้ใต้เค้กเพื่อให้มีความคล้ายคลึงกับต้นฉบับของร้านมากขึ้น

• เค้กจะต้องใช้ครีม 200 มล. และช็อคโกแลต 400 กรัม

ช็อคโกแลตละลายในครีมร้อนและทาให้เรียบบนชิ้นงานด้วยมีดกว้างร้อน

"จอมปลวก"

เค้กขนมอบชอร์ตคัสต์ที่ง่ายที่สุดประกอบขึ้นจากชิ้นเล็ก ๆ พับเป็นสไลด์ จึงเป็นที่มาของชื่อ เพื่อความน่าเชื่อถือที่มากขึ้น มันมักจะโรยด้วยเมล็ดงาดำ

สำหรับการทดสอบ:

• แป้ง - 0.5 กก.
• น้ำตาล - 200 กรัม
• น้ำมัน - 200 กรัม
• สองไข่;
• ผงฟู - 10 กรัม
• เกลือ - 10 กรัม

บางสูตรแนะนำให้เติมนม 150 มล. เพื่อให้เค้กนุ่มขึ้น เติมน้ำตาลลงในแป้งหากต้องการเนื่องจากครีมมีรสหวานมาก

1. เปลี่ยนแป้งแข็งให้เป็นก้อนโดยใช้เครื่องบดเนื้อ ควรใช้ตะแกรงที่มีรูขนาดใหญ่เช่นเดียวกับตั๊กแตนตำข้าว แป้งที่เติมนมสามารถเย็นและขูดได้
2. อบแป้งที่บดแล้วที่ 180 ºСไม่เกิน 20 นาทีจนเป็นสีเหลืองซีด
3. บดช่องว่างที่เย็นลงด้วยมือหรือหมุดเกลียว
4. ผสมกับครีม
5. สำหรับครีม คุณจะต้องมีนมข้นต้มหนึ่งกระป๋องและเนย 200 กรัม บางส่วนสามารถแทนที่เนยด้วยครีมเปรี้ยวเค้กจะเยิ้มน้อยลงและนุ่มขึ้น ไม่ควรผสมครีมเปรี้ยวกับนมข้นร้อน
6. ปั้นเค้ก "จอมปลวก" ทีละน้อย ส่วนเล็ก ๆ ถูกกดอย่างแน่นหนาด้วยมือที่ชุบน้ำหมาด ๆ หากคุณจัดวางมวลทั้งหมดพร้อมกัน ด้านในของเค้กจะยังคงหลวมอยู่

แพนเค้ก

เครปวิลล์ฝรั่งเศสหรือหอคอยแพนเค้กมีหลากหลายรูปแบบไม่รู้จบ และทั้งหมดถือเป็นแบบคลาสสิก ดังนั้นคุณจึงสามารถปรุงแพนเค้กตามสูตรที่คุณชื่นชอบได้อย่างปลอดภัย เคลือบด้วยครีมหวานและตกแต่งตามที่จินตนาการของคุณบอก

สำหรับแพนเค้กกาแฟ:

• นม - 700 มล.
• แป้ง - 400 กรัม
• สองไข่;
• เอสเพรสโซ - 300 มล.;
• น้ำมันพืช - 20 กรัม
• น้ำตาล - 40 กรัม
• เกลือ - 15 กรัม

แพนเค้กบางมาก ต้องใช้เยอะสำหรับเค้กทรงสูง

6 - 8 ชิ้นแรกสามารถซ้อนทับกันได้เหมือนกลีบดอก จานอยู่ตรงกลาง เมื่อวางซ้อนกันและป้ายเค้กทั้งหมด เค้กจะห่ออย่างสวยงามด้วย "กลีบ" ด้านข้าง และติดด้วยครีมที่ด้านบน

สำหรับครีม:

• "มาสคาร์โปเน่" - 400 กรัม;
• วิปปิ้งครีมหวาน - 200 กรัม

คุณสามารถอัดจาระบีแพนเค้กที่เย็นสนิทเท่านั้น

ชอคโกแลตแบบง่ายๆ

สูตรสำหรับเค้กไม่ต้องอบของเยอรมันนั้นคล้ายกับเค้กมันฝรั่งรัสเซีย ความแตกต่างอยู่ที่วิธีการลงทะเบียนเท่านั้น ดังนั้นชื่อตลกของขนม มันถูกจัดวางในรูปแบบของแท่งหรือก้อน ดังนั้นในภาษาเยอรมันชื่อจึงฟังดู "Hund" - "trolley" และในภาษารัสเซียแปลว่า Hund - "dog" อย่างผิดพลาด อย่างไรก็ตาม ความผิดพลาดที่น่าสงสัยนี้ไม่ส่งผลต่อรสชาติ

วัตถุดิบ:

• คุกกี้แห้งหรือบิสกิต - 0.5 กก.
• น้ำมัน - 200 กรัม
• น้ำตาล - 100 กรัม
• ผงโกโก้ - 60 กรัม
• น้ำเชื่อมผลไม้หรือแอลกอฮอล์ - 50 มล.
• วานิลลา, ถั่ว, ผลไม้หวานเพื่อลิ้มรส

ครีมจะนุ่มและเข้มข้นขึ้นถ้าคุณใส่ไข่สองสามฟองลงไป แต่เนื่องจากจะไม่มีการอบร้อน เฉพาะไข่ที่สดและผ่านการทดสอบแล้วเท่านั้น

1. หล่อเลี้ยงคุกกี้ด้วยน้ำเชื่อม
2. ผสมครีมจากส่วนผสมที่เหลือ น้ำมันควรจะนุ่ม ใช้ผงแทนน้ำตาลจะละลายเร็วและหมด

สำหรับฐาน:

• สองไข่;
• แป้ง - 60 กรัม
• ผงโกโก้ - 10 กรัม
• น้ำตาล - 100 กรัม
• ผงฟู - 10 กรัม

เค้กบิสกิตควรมีความหนาไม่เกิน 1.5 - 2 ซม.

1. ตีแป้งและอบในรูปแบบที่ถอดออกได้ (15 - 20 นาทีที่ 200 ºС)
2. ล้างแบบฟอร์มใส่แผ่นหนังด้านข้าง
3. วางบิสกิตไว้ด้านล่าง แช่ด้วยน้ำเชื่อมและคอนยัค เพียงพอสำหรับทั้ง 20 - 30 กรัม

สำหรับมูสชั้นแรก:

• ครีมชีส - 200 กรัม
• สารสกัดจากวานิลลา;
• เจลาติน - 10 กรัม

เจลาตินเจือจางตามคำแนะนำ

1. เขย่าชีสและเย็น
2. ผสมกับครีม
3. ใส่เจลาติน.
4. เทส่วนผสมลงในพิมพ์บิสกิต
5. รอจนแข็งตัวเต็มที่

สำหรับชั้นที่สอง:

• ผลเบอร์รี่ - 400 กรัม
• วิปปิ้งครีมหวาน - 250 กรัม
• เจลาติน 10 กรัม

ปอกเปลือกล้างและทำให้ผลเบอร์รี่แห้ง

1. ทำน้ำซุปข้นเบอร์รี่ อย่าลืมถูผ่านตะแกรงเพื่อไม่ให้ชิ้นส่วนของผิวหนังเข้าไปในขนม
2. ผสมกับวิปครีมและเจลาตินเจือจาง
3. ใส่ในแบบฟอร์ม
4. แช่เย็นเพื่อให้เจลาตินยึดได้อย่างปลอดภัย
5. ปิดเค้กด้วยไอซิ่ง

สำหรับเคลือบกระจก:

• ครีม - 60 มล.;
• น้ำ - 100 มล.;
• ช็อคโกแลต - 50 กรัม
• ผงโกโก้ - 50 กรัม
• น้ำตาลผง - 200 กรัม
• เจลาติน - 10 กรัม

วางเค้กบนตะแกรงสำหรับเคลือบส่วนเกิน แทนที่จานลง

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดและความร้อน
2. ละลายเจลาตินตามคำแนะนำ ใส่ลงในน้ำเชื่อมช็อกโกแลต
3. ราดฟรอสติ้งให้ทั่วเค้ก แล้วพักไว้จนเซ็ตตัว

เค้กบิสกิตแสนอร่อย

แพนเค้กขนาดเล็กหรือแพนเค้กที่แช่ในครีมจำนวนมากเป็นวิธีการแก้ปัญหาดั้งเดิมสำหรับขนมบิสกิต นี่คือเค้กเต่าที่รู้จักกันดี

สำหรับบิสกิต:

• หกไข่
• ผงโกโก้ - 50 กรัม
• น้ำตาล - 300 กรัม
• แป้ง - 300 กรัม
• ผงฟู - 10 กรัม

ยิ่งได้แพนเค้กมากเท่าไหร่ เต่าก็จะยิ่งสวยขึ้นเท่านั้น

1. เทส่วนผสมแป้งลงในไข่ที่ตีด้วยน้ำตาลแล้วนวดแป้งเบา ๆ จากล่างขึ้นบน
2. สำหรับเค้กชิ้นเดียวคุณต้องการแป้งเพียงหนึ่งช้อนเท่านั้น
3. ทางที่ดีควรอบเค้กบิสกิตที่เปราะบางบนกระดาษ parchment แผ่นอบต้องอุ่นที่อุณหภูมิ 190 ºС เป็นเวลา 5 นาที

แส้สำหรับครีม:

• ครีม - 1 ลิตร;
• ผงโกโก้ 50 กรัม - 50 กรัม
• น้ำมัน - 250 กรัม
• น้ำตาล - 250 กรัม

สำหรับการประกอบคุณต้องมีจานกว้าง

1. จุ่มแพนเค้กที่แช่เย็นลงในครีมแล้ววางลงในสไลด์ที่มียอดแบนเพื่อให้ดูเหมือนเปลือก
2. ตกแต่งปากกระบอกปืนและอุ้งเท้าอย่างมีศิลปะ
3. "เปลือก" เคลือบด้วยเคลือบ สำหรับเธอ ละลายช็อกโกแลต 4 ส่วนและเนย 1 ส่วนในครีมร้อน
4. หากต้องการคุณสามารถตกแต่งด้วยวอลนัทกลีบอัลมอนด์หรือผลไม้หวาน

เค้กโฮมเมดมีเสน่ห์ของตัวเอง พวกเขาได้กลิ่นอันอบอุ่นอย่างเหลือเชื่อ - ความรัก ความห่วงใย และรอยยิ้ม และไม่ว่าจะทำขนมยากแค่ไหน สิ่งสำคัญคือมันรวบรวมญาติที่โต๊ะเดียวกันและคุณภาพนี้ประเมินค่าไม่ได้

เค้กเป็นของตกแต่งหลักของโต๊ะเทศกาล อย่างไรก็ตาม ไม่จำเป็นต้องซื้อผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ปรุงที่บ้านด้วยมือของคุณเองด้วยจิตวิญญาณของคุณ - อะไรจะอร่อยไปกว่านี้?

บนเว็บไซต์ คุณจะพบสูตรอาหารสำหรับเค้กยอดนิยมพร้อมคำอธิบายที่ชัดเจน รูปภาพทีละขั้นตอน ปริมาณที่แน่นอน และเคล็ดลับในการทำอาหาร

คอลเลกชันของเรามีเค้กโฮมเมดและเรียบง่ายหลากหลาย - เค้กน้ำผึ้ง ครีมเปรี้ยว ช็อคโกแลต บิสกิต

แม่บ้านทุกคนมีสูตรที่แม่หรือยายให้เธอ ตามกฎแล้วนี่คือเค้กนโปเลียนหรือฮันนี่คลาสสิก แต่บางครั้งคุณต้องการลองรสชาติที่คุ้นเคยในวัยเด็กในเวอร์ชันใหม่ เตรียมของหวานที่คุณชื่นชอบด้วยซอสใหม่ หรือมากกว่าด้วยครีมอื่น ที่นี่คุณจะได้พบกับตัวเลือกมากมาย - คัสตาร์ดคลาสสิก ครีมเปรี้ยว ครีม คอทเทจชีส Plombir และ Charlotte พร้อมกล้วยและช็อกโกแลตชิป เบอร์รี่ และแม้แต่เซโมลินา หากคุณกำลังเตรียมการสำหรับบริษัทผู้ใหญ่ คุณสามารถเพิ่มสุราเล็กน้อยลงในครีมได้

หน้าเว็บไซต์นำเสนอสูตรต่างๆ สำหรับการทำอาหารและการทำเค้กด้วยตัวมันเอง สำหรับเค้ก คุณสามารถใช้แป้งพัฟและขนมชนิดร่วน ไม่ว่าคุณจะเลือกอันไหน ในกรณีใด คุณจะได้ผลงานชิ้นเอกที่แท้จริง

แน่นอนว่าการซื้อผลิตภัณฑ์ทำอาหารสำเร็จรูปนั้นง่ายกว่ามาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากเค้กดูสวยมาก อย่างไรก็ตาม การตกแต่งเค้กโฮมเมดนั้นไม่ยากเลย อย่างที่เห็นในแวบแรก ด้วยคำแนะนำจากพนักงานต้อนรับที่มีทักษะของเรา สิ่งนี้จะง่ายขึ้นมาก

วันนี้ได้กลายเป็นที่นิยมอย่างมากในการให้ความละเอียดอ่อนในรูปแบบต่างๆด้วยความช่วยเหลือของสีเหลืองอ่อน ในการเตรียมคุณต้องใช้น้ำตาลผง นมผง และนมข้นเท่านั้น เพื่อให้เป็นสีอื่น - ใส่สีผสมอาหารเล็กน้อย ผสมส่วนผสมที่หวานและปั้นเหมือนในวัยเด็กจากดินน้ำมัน

ต้องการทำจารึก? ในหน้าเว็บไซต์ของเราคุณจะพบสูตรการทำเคลือบรูปวาด - ไอซิ่ง

ของหวานเคลือบกระจกดูน่าประทับใจมาก ดูเหมือนว่าเป็นไปไม่ได้เลยที่จะสร้างความงามที่บ้าน เพื่อให้ได้ผลลัพธ์นี้ คุณต้องปฏิบัติตามสูตรอย่างเคร่งครัด หากคุณเพิ่มผงสีทองหรือสีเงินลงในมวล คุณจะได้สารเคลือบที่ไม่เพียงแต่กับกระจกเท่านั้น แต่ยังมีความแวววาวของเปลือกหอยมุกอันน่าทึ่งอีกด้วย

ในฤดูร้อน เค้กแบบเบา ๆ เป็นที่นิยมมาก เช่น ผลไม้ เยลลี่ คอตเทจชีส ซึ่งไม่จำเป็นต้องอบด้วยซ้ำ ผู้ที่ติดตามรูปร่างก็จะพอใจกับเนื้อหาแคลอรี่ต่ำของพวกเขา

โดยพื้นฐานแล้วคุณสามารถใช้ขนมพัฟเค้กวาฟเฟิลหรือมาร์ชเมลโลว์ คุณสามารถปรุงอาหารอันโอชะกับลูก ๆ ของคุณได้ - มันจะไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังน่าตื่นเต้นอีกด้วย

นอกจากนี้ของหวานที่อร่อยและเรียบง่ายจะดึงดูดแม่บ้านมือใหม่รวมถึงผู้ที่ไม่ชินกับการใช้เวลาอยู่ที่เตามากนัก - ใช้เวลาเตรียมขนมเพียง 20-30 นาทีเท่านั้น สิ่งที่คุณต้องทำคือพับฐานแล้วทาด้วยครีม

เพื่อให้เค้กนุ่มและนุ่ม ให้แช่ทิ้งไว้หลายชั่วโมง

ในหน้าเว็บไซต์การทำอาหารของเรา คุณจะพบกับสูตรอาหารที่น่าสนใจอื่นๆ สำหรับการเตรียมอาหารต่างๆ ที่ไม่เพียงแต่จะตกแต่งโต๊ะเทศกาลเท่านั้น แต่ยังช่วยกระจายอาหารตามปกติของคุณอีกด้วย สำหรับผู้ที่ติดตามวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีและควบคุมน้ำหนัก ส่วน "อาหารแคลอรีต่ำ" จะช่วยได้ หากคุณเป็นผู้สนับสนุนอาหารต่างประเทศ หน้าซูชิหรือพิซซ่าจะเหมาะกับคุณ

ถ้าคุณไม่มั่นใจในความสามารถของคุณ - คำแนะนำจากพนักงานต้อนรับของเราจะช่วยคุณเตรียมอาหารแม้แต่จานที่ยากที่สุด

https://website/

สวัสดีสาว ๆ ! ฉันมีคำถามในขณะนี้ รักเค้ก? คำถามโง่ๆ ฉันรู้ ของหวานเป็นจุดอ่อนที่ใหญ่ที่สุด และไม่ใช่แค่ของเราเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ชายของเราด้วย ตามสถิติผู้ชาย 87% และผู้หญิงเพียง 46% เท่านั้นที่มีฟันหวาน! คุณต้องการที่จะเรียนรู้วิธีการอบเค้กตามสั่งหรือสำหรับตัวคุณเอง?

จากบทความนี้คุณจะได้เรียนรู้:

ไม่น่ากลัวอย่างที่คิดในแวบแรก ฉันได้เรียนรู้ครั้งหนึ่งและคุณทำได้! ไม่ว่าคำพูดของฉันจะฟังดูซ้ำซากแค่ไหน แต่สิ่งสำคัญในเรื่องนี้คือความปรารถนาและความขยันหมั่นเพียร ความสามารถไม่ใช่เงื่อนไขสำคัญสำหรับความสำเร็จ แต่เป็นความโน้มเอียงตามธรรมชาติที่ต้องพัฒนาอย่างต่อเนื่อง

ทำไมฉันถึงต้องการมัน?

การทำขนมเป็นแหล่งรายได้ที่ดี ตอนนี้ทุก ๆ ครอบครัวที่สองสั่งเค้กจากลูกกวาดที่บ้านสำหรับวันหยุดของเด็กและผู้ใหญ่ วันหยุดสุดสัปดาห์และไม่มีเหตุผลที่จะตามใจ ดังนั้นช่างฝีมือผู้หญิงจึงทำได้ดี

ไม่พร้อมที่จะทำธุรกิจ - เพียงแค่เอาใจตัวเองและครอบครัวของคุณ ลองนึกภาพว่าแขกของคุณจะประหลาดใจแค่ไหนเมื่อคุณเสนอให้ดื่มชาไม่ใช่กับเค้กที่ซื้อจากร้าน แต่ด้วยของหวานที่ทำเองที่บ้าน!

โดยทั่วไปแล้ว ทุกสิ่งทุกอย่างที่เกี่ยวข้องกับการทำอาหารและการดูแลบ้านอยู่ในสายเลือดของเรา อย่าเพิ่งยอมแพ้ ไม่จำเป็นต้องมีการสนทนาเหล่านี้เกี่ยวกับความจริงที่ว่าในจังหวะชีวิตสมัยใหม่ง่ายกว่าที่จะสั่งเค้กสำเร็จรูปและไม่ต้องอบไอน้ำ

Oksana เพื่อนของฉันเป็นนักอาชีพที่เชื่อมั่น เธอทำงานหามรุ่งหามค่ำ ​​หล่อเลี้ยงตัวเอง เลี้ยงตัวเองจนหย่าสามี หล่อนไม่ต้องการเขา! เธอไม่ชอบทำงานบ้านมากแค่ไหน แต่ไม่ ไม่ และเธอจะขอสูตรทำพายดีๆ หรืออบเค้กให้ฉัน

แม้แต่ผู้ที่รับประทานอาหารมังสวิรัติและนักชิมอาหารดิบที่เหมาะสมก็ปรุงเค้กตามสูตรพิเศษของตนเอง เพราะมันอยู่ในสายเลือดของเรา! คุณไม่สามารถหลอกธรรมชาติได้

ฉันพร้อมแล้ว! จะเริ่มต้นที่ไหน?

ขั้นแรก ให้พิจารณาทักษะของคุณอย่างละเอียด เลือกแผนที่ดีที่สุดสำหรับการดำเนินการต่อไปโดยอิงจากพวกเขา

1. ระดับศูนย์ - คุณไม่เคยเข้าใกล้เตาอบเลย และไม่รู้ด้วยซ้ำว่าอยู่ที่ไหน คุณไม่ได้เก็บแป้งไว้ที่บ้าน และคุณไม่สามารถจินตนาการได้ว่าจานอบควรเป็นอย่างไร
2. การทำอาหารพอดูได้ - คุณทำ charlotte สองครั้ง แต่เมื่อคุณต้องทิ้งมันไป ฉันพบสูตรง่าย ๆ สำหรับคัพเค้กบนอินเทอร์เน็ต สามีของฉันยกย่อง แต่โดยทั่วไปแล้วพวกเขารุนแรง
3. จุดเริ่มต้นของอาชีพการงาน - คุณอบเค้กในวันหยุดและทำให้พวกเขามีความสุข มีสูตรที่พิสูจน์แล้วสองสามสูตร ปรากฎว่าอร่อยมาก แต่ขาดประสบการณ์ มีปัญหากับการตกแต่ง และบางส่วนก็ดูคดเคี้ยว ใช่และเหนื่อยแล้วฉันต้องการสิ่งใหม่ที่ไม่ธรรมดา

คุณอยู่ในหมวดหมู่ใด

ถ้าอย่างแรก กรณีของคุณง่ายที่สุด! คุณเป็นเหมือนกระดานชนวนที่ว่างเปล่า และที่นี่ สิ่งสำคัญคืออย่าทำให้เสียความประทับใจในการอบขนม ไม่ต้องกลัว ดังนั้นฉันจึงแนะนำให้ติดต่อโรงเรียนทำขนมที่เชื่อถือได้และเริ่มเรียนภายใต้คำแนะนำที่เข้มงวดของครูและภัณฑารักษ์

กรณีที่สองมาจากหมวดหมู่ของกรณีง่าย ๆ คุณเพียงแค่ต้องหาเวิร์กช็อปดีๆ ทางออนไลน์หรือถ่ายทอดสด เรียนสักสองสามบทเรียนแล้วสิ่งต่าง ๆ จะข้ามไป

และกรณีที่ยากที่สุดคือกรณีที่สาม คุณหยิบขึ้นมา ดูเหมือนว่าคุณรู้ทุกอย่างแล้ว ทำไมต้องเรียนอะไรสักอย่าง? ตอนนี้ฉันจะดูวิดีโอบนอินเทอร์เน็ตอย่างรวดเร็วและจะมีเค้กใหม่

เข้าร่วมฟรี!

ไม่ มันไม่ใช่แบบนั้น ศิลปะการทำขนมเป็นศาสตร์ทั้งหมด ก่อนหน้านี้พวกเขาเรียนที่โรงเรียนอาชีวศึกษาเพื่อเป็นลูกกวาด ตอนนี้ส่วนใหญ่ทำโดยโรงเรียนเฉพาะทาง แต่มีความหมายเดียวเท่านั้น - นี่คืออาชีพ ความซับซ้อนที่คุณต้องเจาะลึก เจาะลึก และเรียนรู้สิ่งใหม่อย่างต่อเนื่อง

ดูเหมือนว่าฉันกำลังโยนอาหารลงในชามผสม vzhik เทลงในแม่พิมพ์และเข้าเตาอบ ไม่ที่รักของฉัน ทั้งหมดนี้ทำบน Instagram โดยบล็อกเกอร์เท่านั้น แต่ที่จริงแล้ว คุณต้องศึกษาเทคโนโลยีการผลิตลูกกวาด รู้เคมีและฟิสิกส์ของกระบวนการ เพื่อที่จะเข้าใจว่าอะไรจะทำปฏิกิริยากับอะไรและอย่างไร รูปแบบไหนดีกว่าที่จะทำเค้ก และอันไหนสำหรับมูส ไม่ติดอะไร ฯลฯ

อุปกรณ์และเครื่องตกแต่ง

คุณพบสูตรที่เหมาะสมบนอินเทอร์เน็ตหรือซื้อหลักสูตรที่ดี ฉันต้องการเริ่มต้มให้เร็วที่สุด แต่ขอตรวจสอบว่าคุณมีทุกสิ่งที่คุณต้องการในครัวหรือไม่?

ตอนนี้ในร้านค้ามีอุปกรณ์ทุกประเภทให้เลือกมากมาย และผู้ช่วยขายที่ยิ้มแย้มจะบอกคุณอย่างแน่นอนว่าคุณจะต้องอดตายหากไม่มีเครื่องผสมดาวเคราะห์ และอาหารราคาแพงจากผู้ผลิตเยอรมันที่เชื่อถือได้ อย่าหลงกลโดยโฆษณา!
แน่นอนว่าอุปกรณ์เหล่านี้สามารถทำให้ชีวิตของคุณง่ายขึ้น แต่ยังเปลี่ยนครัวของคุณให้เป็นโกดังอุปกรณ์ที่ไม่จำเป็นและล้างกระเป๋าเงินของคุณ

ในการอบเค้กที่บ้านเกือบทุกชนิด ผู้เริ่มต้นจะต้องมีขั้นต่ำ:

1. เตาอบที่ใช้งานได้ใด ๆ
2. มิกเซอร์ธรรมดา,
3. เครื่องตีไข่,
4. ชามใหญ่สำหรับนวดแป้ง
5. แบบฟอร์มสำหรับทำอาหาร,
6. ทัศนคติที่ถูกต้อง

สามารถซื้ออย่างอื่นได้เรื่อยๆ ตามต้องการ เมื่อเวลาผ่านไป คุณจะมีประสบการณ์ และคุณจะเข้าใจว่าอะไรจำเป็นจริงๆ อะไรไม่จำเป็น

ตัวอย่างเช่น ฉันต้องใช้เวลาหลายเดือนในการปรับตัวให้เข้ากับเตาอบแก๊สแบบเก่า แต่เมื่อฉันเปลี่ยนเป็นไฟฟ้า สูตรทั้งหมดเริ่มปรากฏออกมาในครั้งแรก การพาความร้อน โปรแกรมเมอร์อิเล็กทรอนิกส์ และการควบคุมอุณหภูมิทำหน้าที่ได้

ฉันไม่ได้อบเค้กในระดับอุตสาหกรรม ดังนั้นมิกเซอร์ธรรมดาที่มีความเร็ว 4 ระดับก็เพียงพอแล้วสำหรับฉัน แต่ฉันมีชามที่สะดวกหลายใบ พลาสติกและแก้วที่มีก้นกลม ใหญ่ขึ้นและเล็กลง เพื่อให้คุณสามารถผสมแป้งและครีมหลายๆ อันได้ในคราวเดียว ฉันมักจะเก็บไม้พายซิลิโคนไว้ในมือเสมอ ซึ่งง่ายต่อการรวบรวมอาหารที่เหลือจากผนังของจาน

ฉันมีแม่พิมพ์อบมากมายที่แม่มักจะเกลี้ยกล่อมให้ฉันทิ้งครึ่งหนึ่ง มีอยู่ช่วงหนึ่งที่ฉันซื้อทุกอย่างในแถว - แก้ว เซรามิก ซิลิโคน อลูมิเนียม ราคาแพงอิตาลีและจีนราคาถูก ส่วนหนึ่งแม่ของฉันพูดถูก เพราะส่วนใหญ่มักจะใช้แม่พิมพ์โลหะทรงกลมที่ถอดออกได้หรือแหวน ในวงแหวนก็สะดวกมากในการรวบรวมเค้ก จากนั้นพวกเขาก็ดูเรียบร้อยมากและการจัดตำแหน่งใช้เวลาและครีมน้อยลง

ฉันยังซื้อเครื่องเล่นแผ่นเสียงและไม้พายสามอันสำหรับประกอบ ฉันใช้มันตามสถานการณ์ - ฉันทาครีมที่มีรูปสามเหลี่ยมทาส่วนบนของเค้กให้เรียบด้วยสี่เหลี่ยมยาวและผ่านด้านข้างด้วยสี่เหลี่ยม ดังนั้นขั้นตอนนี้จึงง่ายมาก

แล้วสินค้าล่ะ?

ควรพิจารณาล่วงหน้าไม่เพียง แต่เกี่ยวกับด้านเทคนิคของปัญหาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงส่วนผสมด้วย มันจะดีกว่าที่จะซื้อทุกสิ่งที่คุณต้องการล่วงหน้า แน่นอนว่าสินค้าส่วนใหญ่สามารถซื้อได้จากร้านค้าใกล้บ้าน แต่ถ้าคุณจะทำทุกอย่างอย่างมืออาชีพให้เต็มที่ คุณจะต้องมองหาบางอย่างในร้านขนมเฉพาะทางหรือทางอินเทอร์เน็ต

และก่อนที่คุณจะรีบทำอาหารให้อ่านสูตรอย่างละเอียด อย่าเพิกเฉยต่อคำแนะนำอุณหภูมิอาหาร บางครั้งการเอาไข่ออกจากตู้เย็นก่อนก็ดีกว่า เพราะไข่ขาวจะตีได้ง่ายกว่ามากที่อุณหภูมิห้อง ในทางกลับกันครีมควรเก็บไว้ในที่เย็นอย่างน้อยหนึ่งวัน จากนั้นครีมจากพวกเขาจะออกมาหนาแน่นและมั่นคงมาก

ตกแต่งและตกแต่ง

เค้กอบและประกอบ มาต่อกันที่ส่วนที่สนุก - ตกแต่ง! เป็นกระบวนการที่สร้างสรรค์มากที่ฉันตั้งตารออยู่เสมอ ปกติผมยังไม่รู้ว่าจะอบบิสกิตแบบไหนและใส่อะไรลงไปบ้าง แต่ภาพเค้กที่ทำเสร็จแล้วก็สุกในหัวแล้ว ภายนอกจะเป็นอย่างไร? ขาว ชมพู หลากสี ? ฉันจะคลุมด้วยสีเหลืองอ่อนหรือคลุมด้วยกานาซหรือไม่? หรืออาจจะเป็นรูปหัวใจหรือตัวการ์ตูนตามที่เด็กๆชอบ?

เป็นการดีที่คุณสามารถจินตนาการถึงหัวข้อใดก็ได้และทำให้ทุกอย่างเป็นจริงได้อย่างง่ายดาย หากคุณได้ลองจริงๆ คุณสามารถเรียนรู้วิธีทำเค้กที่สวยงามเกินจริงได้ สำหรับผู้เริ่มต้น ผมขอแนะนำวิธีง่ายๆ:

1. ผลไม้/ขนม. นี่เป็นวิธีที่เกี่ยวข้องมากที่สุดในการตกแต่งของหวาน ฉันโยนผลไม้และผลเบอร์รี่ไว้ด้านบน - เท่านั้น! และที่สำคัญที่สุดคือมันดูทันสมัยและสดใหม่อยู่เสมอไม่ได้บังคับคุณอะไรเลย คุณสามารถใช้ขนมหวานสำเร็จรูปแทนผลเบอร์รี่ได้ เช่น มาร์ชเมลโลว์ เมอแรงค์ชิ้นเล็กๆ ช็อกโกแลต คุกกี้ เอ็มแอนด์เอ็ม ราฟฟาเอลโล มาร์มาเลด และท็อปปิ้งขนมทุกชนิด เค้กดังกล่าวจะมีทั้งโต๊ะเด็กและผู้ใหญ่ และถ้าคุณวางแอลกอฮอล์ขวดเล็กๆ ไว้ด้านบน คุณก็จะได้ของขวัญวันเกิดที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ชาย ท็อปเปอร์หรือเทียนจะทำที่นี่
2. พิมพ์บนน้ำตาลหรือแผ่นเวเฟอร์ ยังเป็นตัวเลือกที่ไม่หรูหรา แม้ว่าฉันจะมีหลายที่ใน Murom ที่คุณสามารถพิมพ์รูปภาพใดก็ได้บนเครื่องพิมพ์ขนมพิเศษ ในเมืองใหญ่ๆ จะไม่เป็นปัญหา ในร้านค้าออนไลน์ ฉันมักจะเห็นภาพสำเร็จรูป สิ่งที่คุณต้องทำคือเลือกขนาดที่เหมาะสมและสั่งจัดส่งถึงบ้าน ก่อนหน้านี้ รูปภาพดังกล่าวถูกแกะสลักไว้บนพื้นผิวของเค้ก ตอนนี้หลายคนถูกตัดออกและติดในแนวตั้ง เค้กกลายเป็นไดนามิกมีชีวิตชีวา
3. กุหลาบครีมและหมุนวน คุณคิดผิดที่คิดว่านี่เป็นของที่ระลึกจากอดีต เพียงแค่เลือกหัวฉีดที่ทันสมัยสำหรับถุงขนมแล้วฝึกฝนเล็กน้อย ดูว่านักทำขนมสมัยใหม่เล่นธีมนี้ได้อย่างไร
4. สำหรับเค้กแต่งงาน มักใช้ดอกไม้จริงแทนครีม แน่นอนว่าพวกเขาดูอ่อนโยนและสดใหม่สร้างบรรยากาศการเฉลิมฉลองที่ไม่เหมือนใคร การตกแต่งนั้นง่ายมาก ธรรมชาติได้สร้างความงามนี้ให้กับคุณ

นักทำขนมมือใหม่ควรจำไว้เสมอว่าคุณไม่ควรหักโหมกับการออกแบบ เค้กที่มีคำจารึกเคลือบว่า "สุขสันต์วันเกิด" จะดูเรียบร้อยกว่านี้มาก ใส่เชอร์รี่สองสามลูกดีกว่าเททุกอย่างในครั้งเดียว

เค้กสมัยใหม่

ตัวเลือกการตกแต่งที่ฉันนำมานั้นเกือบจะคลาสสิกแล้ว แต่อุตสาหกรรมขนมกำลังพัฒนาอย่างรวดเร็ว มีสิ่งใหม่ๆ เกิดขึ้นอย่างต่อเนื่อง

ความรู้สึกที่แท้จริงคือสิ่งนี้ พวกเขาบุกเข้าไปในตู้เย็นและความคิดของเราเมื่อสองสามปีก่อนและยังคงไม่สูญเสียความเกี่ยวข้อง นี่เป็นสนามขนาดใหญ่สำหรับการทดลองกับรสนิยมและพื้นผิว เพิ่มรสชาติที่แปลกใหม่ - และของหวานใหม่พร้อมแล้ว!

นอกจากนี้เค้กเหล่านี้ต้องมีการตกแต่งขั้นต่ำ ตัวอย่างเช่น “สามช็อกโกแลต” นั้นดีในตัวเอง คุณเติมสีย้อมลงในมูส สตรอเบอรี่อยู่ด้านบน มองดูแล้วยิ้ม คุณสามารถแช่แข็งและเคลือบด้านบนเล็กน้อย - ปกติหรือกระจก - ตามรสนิยมของคุณ

มีใครเบื่อบ้างมั้ย? จะเกิดอะไรขึ้นถ้าฉันบอกคุณเกี่ยวกับของหวานที่แทนที่เค้กคลาสสิกจากยอดของหวานที่สั่งมากที่สุด ใช่! และมีมากมาย

อันดับแรกที่นี่คือคัพเค้ก - ไม่ว่าจะเป็นคัพเค้กหรือเค้ก ข้างในคุณสามารถซ่อนไส้, เบอร์รี่, ถั่วและ "ใส่" ฝาครีมขนาดใหญ่ไว้ด้านบน เสน่ห์ของพวกเขาอยู่ในความเรียบง่ายของการเตรียมการ ต้นทุนขั้นต่ำของทุกอย่างโดยทั่วไป - เวลา เงิน เครื่องใช้ในครัว แค่คิดว่าคุณไม่จำเป็นต้องมีมีดหรือจานเพื่อเสิร์ฟคัพเค้กให้แขกของคุณ อบในแม่พิมพ์กระดาษและลืมเกี่ยวกับการล้างจานที่ยาวนาน

และนี่คือของหวานอีกส่วนหนึ่ง - มโนสาเร่ พวกเขาจะเสิร์ฟในถ้วยใสแบบใช้แล้วทิ้งหรือเครื่องแก้ว ไอเดียสำหรับการเตรียมเค้กสามารถนำมาจากเค้กใดก็ได้ แม้กระทั่งจากกำมะหยี่สีแดง แม้แต่จาก Snickers แม้แต่จากนโปเลียน วางเค้ก ครีม ไส้ เบอร์รี่ หรือผลไม้เป็นชั้นๆ ลงในพิมพ์ แล้วได้ขนมชนิดใหม่ที่ทุกคนชอบ

สิ่งที่ฉันชอบที่สุดคือ ! เวลาว่าง 20 นาที 500 rubles สำหรับร้านขายของชำและเป็นผลให้ขนมยอดนิยมของร้านกาแฟและร้านอาหารทั้งหมด

เรารับทำตามออเดอร์

เราเข้าใกล้หัวข้อการอบตามสั่งอย่างราบรื่น มันไม่ใช่แค่นั้น ในความเป็นจริงหลายคนมานี้ หากคุณรักการทำขนมและเชี่ยวชาญด้านการทำขนม ทำไมไม่ลองเปลี่ยนงานอดิเรกของคุณให้กลายเป็นแหล่งรายได้ดูล่ะ?

ผู้หญิงส่วนใหญ่มองว่ายากต้องลงทุนเยอะในระยะเริ่มแรก แต่มองไปรอบ ๆ ? คุณไม่ได้เปิดโรงงาน แต่เป็นร้านเบเกอรี่เล็กๆ คุณอาจมีเครื่องมือและเทคนิคที่จำเป็นทั้งหมดอยู่แล้ว ซึ่งฉันเขียนไว้ตอนต้นของบทความ คุณใช้สูตรที่พิสูจน์แล้วหลายสูตร มีแป้ง ไข่ และเนยสองสามแก้วอยู่เสมอ สิ่งที่ขาดหายไปในโครงการนี้?

ถูกต้องค่ะคุณลูกค้า! แต่ถ้าคุณเริ่มอบเป็นประจำ พวกมันก็จะปรากฏขึ้นมาเอง ขั้นแรก ญาติจะถูกขอให้อบเค้กสำหรับการเฉลิมฉลองในครอบครัว จากนั้นจึงให้แฟนสาว จากนั้นปากต่อปากก็จะเริ่มทำงาน ในระยะเริ่มต้น เป็นสิ่งสำคัญสำหรับคุณที่จะเติมเต็มมือของคุณและสร้างชื่อเสียง ดังนั้นแม่บ้านมักจะขายเค้กชิ้นแรกในราคาทุน เพื่อนร่วมงานของฉันเพิ่งให้รายการสิ่งที่พวกเขาต้องการแก่ลูกค้าของเธอ

เป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ลืมถ่ายภาพงานทั้งหมดของคุณ รวบรวมบทวิจารณ์เพื่อสร้างพอร์ตโฟลิโอ เริ่มดูแลเพจบนโซเชียลเน็ตเวิร์ก จากนั้นคุณสามารถเริ่มโฆษณาได้

จะเรียนรู้ทุกสิ่งได้ที่ไหน การเลือกหลักสูตร

ฉันคิดว่าหลายคนกำลังยุ่งอยู่ตอนนี้ วิธีจัดระเบียบทุกอย่างวางบนชั้นวางเพื่อให้ทุกอย่างเรียบร้อย? เราต้องการระบบบางอย่างในการฝึกอบรม คำแนะนำทีละขั้นตอน หรือบางอย่าง คุณคิดว่ามีหรือไม่? คุณสามารถค้นหาคำตอบสำหรับคำถามของคุณบนอินเทอร์เน็ตเป็นเวลานาน พรั่งพร้อมด้วยข้อมูลมากมาย หรือคุณสามารถประหยัดเวลาและไปที่หลักสูตรการทำขนม

เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับหลักสูตร!

ฉันจะแบ่งหลักสูตรทั้งหมดออกเป็นสองประเภทตามเงื่อนไข - แบบสดและแบบออนไลน์

สิ่งมีชีวิตมีข้อได้เปรียบใหญ่อย่างหนึ่ง - คุณสามารถสัมผัสทุกอย่างได้ด้วยมือของคุณ คุณทำอาหารเคียงบ่าเคียงไหล่กับผู้เชี่ยวชาญ ถามคำถาม ดูแลกระบวนการ และชิมเค้กที่ทำเสร็จแล้วในตอนท้าย หรือแม้แต่นำกลับบ้านไปกับคุณ

แต่ข้อเสียของวิธีการสอนนี้ในความคิดของฉันครอบคลุมข้อดีทั้งหมด

ก่อนอื่นคุณต้องมีเวลามากและค่อนข้างว่าง ไม่ใช่ทุกคนที่จะสามารถไปที่ไหนสักแห่งหลังเลิกงานหรือวันหยุดสุดสัปดาห์ได้ สำหรับคุณแม่ที่มีลูกเล็กๆ ตัวเลือกนี้ไม่น่าจะเหมาะ

ประการที่สองราคาอุกอาจ ค่าใช้จ่ายในการศึกษาของคุณรวมถึงต้นทุนของผลิตภัณฑ์ สินค้าคงคลัง การเช่าสตูดิโอ ค่าสาธารณูปโภค เงินเดือนของครูและผู้จัดงาน ไม่ต้องพูดถึงการโฆษณาและเรื่องเล็กน้อยอื่นๆ ที่คุณไม่รู้สึก แต่เป็นค่าใช้จ่าย

ประการที่สาม คุณจะเรียนในกลุ่ม 10 ถึง 20 คน ลองนึกย้อนกลับไปที่โรงเรียนและการทำงานในห้องปฏิบัติการ บางคนเข้าใจ บางคนไม่เข้าใจ บางคนถามคำถาม และบางคนขี้อาย และคุณจะกลับบ้าน และโดยทั่วไป ครึ่งหนึ่งของสิ่งที่คุณครอบคลุมจะบินออกจากหัวของคุณ

มักจะ โรงเรียนออนไลน์ดำเนินการ ฟรีมาสเตอร์คลาสเป็นการนำเสนอ คุณจะปรุงอาหารร่วมกับลูกกวาดสด ตามกฎแล้วสูตรอาหารจะถูกเลือกอย่างง่ายเพื่อให้กระบวนการทำอาหารไม่ยืดเยื้อเมื่อเวลาผ่านไป ในชั้นเรียนดังกล่าว คุณจะประทับใจกับคุณภาพของการเรียนทางไกล

เข้าร่วมฟรี!

บทเรียนวิดีโอ

เค้กที่เต็มเปี่ยมมักจะไม่ได้เตรียมออนไลน์ บทเรียนถูกบันทึกและตัดต่อวิดีโอ ในเวลาเดียวกัน คุณจะเห็นทุกขั้นตอนของการเตรียมการ โดยเน้นเป็นพิเศษในประเด็นที่ซับซ้อนและสำคัญ

จากวิดีโอ คุณสามารถเริ่มทำอาหารได้ทันที ท้ายที่สุด ง่ายต่อการกรอกลับหรือหยุดชั่วคราวเมื่อใดก็ได้

หากคุณกำลังมองหาโรงเรียนออนไลน์ที่น่าเชื่อถือ ฉันขอแนะนำโรงเรียนสอนทำขนมที่บ้าน " ProfiTrolls».

มีหลักสูตรระดับความยากต่างกันและราคาต่ำกว่าค่าเฉลี่ย เป็นเรื่องที่วิเศษมากที่นักเรียนแต่ละคนได้รับมอบหมายให้เป็นภัณฑารักษ์ส่วนตัวที่จะตอบคำถามทุกข้อและให้คำแนะนำเชิงปฏิบัติได้ตลอดเวลา ดังนั้น ไม่มีการแชททั่วไปสำหรับคุณและคำถามที่ยังไม่ได้ตอบจำนวนมาก ภัณฑารักษ์เหมือนเทวดาผู้พิทักษ์ติดต่อกับผู้ส่งสารเสมอ

คุณสามารถทดลองเรียนในชั้นเรียนปริญญาโทได้ฟรีในวันพรุ่งนี้ ลงทะเบียนตามลิงค์และเริ่มทำความฝันของคุณให้เป็นจริง! คุณจะไม่เพียง แต่เรียนรู้วิธีการอบ แต่ยังเข้าใจวิธีการขายครั้งแรกอย่างรวดเร็ว

และฉันสงสัยว่าตอนนี้คุณอยากทำเค้กแบบไหน? คุณมีที่ชื่นชอบหรือใครอยากเรียนรู้วิธีการอบ?

ขอขอบคุณล่วงหน้าสำหรับความคิดเห็นของคุณ! รอบทความใหม่เกี่ยวกับธีมขนมหวาน เร็วๆ นี้!

เค้กในตำนานจากสหภาพโซเวียต บัตเตอร์ครีมเนื้อบางเบาจากสวรรค์ แป้งพัฟที่บางที่สุด และความงดงามทั้งหมดนี้ละลายในปากของคุณ หากเมื่อเสิร์ฟให้ตัดเค้กเป็นชิ้นสามเหลี่ยมจากนั้นคุณจะได้หมวกนโปเลียนที่มีชื่อเสียงเพื่อเป็นเกียรติแก่ชัยชนะซึ่งเค้กนั้นมีชื่อ

เค้กโปรดอีกอย่างของพลเมืองโซเวียตทุกคนซึ่งหาได้ยากมาก บรรดาผู้ที่ไป Kyiv มักได้รับคำสั่งให้พาเขาไป ปรากฎว่าทำที่บ้านได้ไม่ยาก

เค้กชิ้นโตนี้ถูกประดิษฐ์ขึ้นในร้านขายขนมในตำนานที่ร้านอาหาร Praga บนถนน Arbat ในปี 1980 หากคุณทำตามสูตร คุณจะได้รับสิ่งที่สำคัญที่สุด นั่นคือ "Bird's Milk" ที่ละเอียดอ่อนที่สุด

เค้กน้ำผึ้งอันเขียวชอุ่ม 6 ชิ้นและครีมบัตเตอร์ครีมเปรี้ยว - คลาสสิกของประเภท การตกแต่งที่ทันสมัยบางอย่างรวมถึงส่วนผสมลับสองอย่างและ "เค้กน้ำผึ้ง" อันเก่าแก่ที่หรูหราจะทำให้คุณได้รับคำวิจารณ์ที่คลั่งไคล้ไม่เพียง แต่จากผู้ที่สามารถลิ้มรสเค้กนี้ในสหภาพโซเวียต แต่ยังมาจากผู้ที่เกิดในต่างจากเดิมอย่างสิ้นเชิง เวลา.

ทำไมไม่ทำเค้กที่คุณชื่นชอบในหม้อหุงช้า! บิสกิตอันเขียวชอุ่มและละเอียดอ่อนพร้อมกลิ่นหอมอันแสนอร่อยของน้ำผึ้งหอมกรุ่นผสมผสานกับครีมช็อคโกแลตที่ทำจากนมข้น - คุณต้องการอะไรอีกเพื่อความสุข!

เชื่อกันว่า "ปราก" เป็นรูปแบบหนึ่งของเค้กเวียนนาที่มีชื่อเสียงระดับโลก "Sacher" อย่างไรก็ตาม ตามคำกล่าวของนักการทูตและผู้โชคดีสองสามคนที่ได้ "อยู่บนเนินเขา" นั้น "ปราก" ของโซเวียตไม่ได้ด้อยไปกว่าต้นฉบับของออสเตรีย หรือแม้แต่แซงหน้ามันเลย

เค้กที่มีผลไม้และผลเบอร์รี่ เค้กเมอแรงค์กับเบอร์รี่

เค้กที่มีผลไม้และผลเบอร์รี่ เค้กเลม่อน

รสมะนาวที่ละเอียดอ่อน วิปครีม และชั้นถั่วที่เข้มข้นจะเปลี่ยนเค้กบิสกิตธรรมดาให้กลายเป็นผลงานชิ้นเอกที่แท้จริงที่ทุกคนต้องประทับใจ

เค้กที่มีผลไม้และผลเบอร์รี่ เค้กลูกพลับ

ลูกพลับช็อคโกแลตหรือคิงเล็ตอร่อยและหวานที่สุด แต่ถึงแม้จะอร่อยยิ่งขึ้นด้วยการทำเค้กด้วยครีมชีสเนื้อนุ่มจากผลไม้รสอร่อยสองอย่าง

Afternoonexpress.co.za

เค้กที่มีผลไม้และผลเบอร์รี่ เค้กแยมผิวส้ม

เค้กที่มีผลไม้และผลเบอร์รี่ แพนเค้กกับส้มขี้เมา

เค้กแพนเค้กที่สดใสคะนอง. แพนเค้กที่บางที่สุดสองสามโหลแช่ในคัสตาร์ดวานิลลา-ส้ม ด้วยน้ำเชื่อมรสหวานอมเปรี้ยวที่ไหลรินอยู่รอบๆ ขอบ และชิ้นส้มที่ “เมา” อยู่ด้านบน

เค้กที่มีผลไม้และผลเบอร์รี่ เค้กตะไคร้

academiedugout.fr

เค้กที่มีผลไม้และผลเบอร์รี่ คลาสสิค Tarte Tatin

เค้กที่มีผลไม้และผลเบอร์รี่ ทาร์ตเชอร์รี่ฝรั่งเศส

เค้กที่มีผลไม้และผลเบอร์รี่ Pear Tarte Tatin

เค้กที่มีผลไม้และผลเบอร์รี่ เค้กกับน้ำหวาน

เค้กไม่ต้องอบสุดหรูพร้อมครีมชีสละเอียดอ่อนเป็นทางออกที่ดีสำหรับวันหยุดใดๆ การเตรียมเป็นเรื่องง่ายอย่างน่าประหลาดใจ แต่ความลับนี้ไม่ได้ทรยศต่อรสชาติหรือรูปลักษณ์ของมัน

เค้กช็อคโกแลต เค้กโฮมเมดด่วน

ไม่ว่าคุณจะมีแขกอยู่หน้าประตูบ้านหรือเพียงแค่ต้องการอะไรหวาน ๆ อบเค้กช็อคโกแลตอันศักดิ์สิทธิ์นี้ ไม่ต้องใช้ทักษะพิเศษใดๆ จากคุณ และที่สำคัญที่สุด จะช่วยประหยัดเวลาอันมีค่าของคุณ

เค้กช็อคโกแลต เค้กป่าดำ

เค้กแบล็คฟอเรสต์กับเชอร์รี่หรือที่เรียกว่า "แบล็คฟอเรสต์" เป็นหนึ่งในเค้กที่มีชื่อเสียงและเป็นที่รักที่สุดในโลก มันดีจริงๆ: ช็อคโกแลต เชอร์รี่และครีม - ทั้งหมดปรุงแต่งด้วยเคิร์ช

claireshomemade.com

เค้กช็อคโกแลต เค้ก "ซาเชอร์"

เค้กช็อคโกแลต ลิตเติ้ลเดรสเค้ก

เค้กช็อคโกแลต เค้กราสเบอร์รี่

เค้กช็อคโกแลต เค้กชอคโกแลตพิสตาชิโอ

เค้กช็อคโกแลต เค้กชอคโกแลตไม่มีแป้ง

เค้กช็อคโกแลตชื้นที่ละเอียดอ่อนมากจะไม่เพียง แต่เข้ากับรสนิยมของคุณเท่านั้น แต่จะไม่ทำให้เอวของคุณเพิ่มขึ้นเป็นพิเศษ ไม่มีส่วนผสมของแป้งและน้ำมันเลย และส่วนผสมที่รวมอยู่ในองค์ประกอบก็เป็นตัวช่วยที่ยอดเยี่ยมสำหรับทุกคนที่กำลังลดน้ำหนัก

เค้กกับถั่วและนมข้น เค้ก "แอนทิล"

เค้ก "Anthill" มีอยู่ในตัวเลือกการทำอาหารที่หลากหลาย: มีและไม่มีการอบ ส่วนประกอบหนึ่งยังคงไม่เปลี่ยนแปลง: นมข้นต้ม