สูตรพายข้าวโอ๊ต. คุกกี้ข้าวโอ๊ตเพื่อสุขภาพ (แบบธรรมดาและโฮลเกรน)
ไม่ต้องซื้อคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดที่ละเอียดอ่อน อร่อย และหวานในร้าน คุณสามารถปรุงเองได้ และจะมีราคาถูกกว่าโรงงานมาก นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ที่ได้จะไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังมีประโยชน์อีกด้วย ท้ายที่สุด ผู้ผลิตไม่ได้เพิ่มสารปรุงแต่งรสและความคงตัวทุกประเภทให้กับผลิตภัณฑ์ของตน ในคุกกี้โฮมเมด ส่วนผสมทั้งหมดรับประกันว่าเป็นธรรมชาติ
วัตถุดิบ:
วิธีทำคุกกี้ข้าวโอ๊ตที่บ้าน
1.
นำเนยออกจากตู้เย็นและปล่อยให้ยืนที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 30 นาทีเพื่อให้เนยนิ่ม ตอกไข่ใส่ถ้วย ใส่น้ำตาล แล้วใส่เนย
2 . ผสมกับส้อม
3
. ใส่แป้งลงไป
4. นวดแป้ง มันกลับกลายเป็นนุ่ม ยืดหยุ่น และไม่ติดมือ
5
. วางกระดาษฟอยล์หรือกระดาษรองอบลงบนแผ่นอบ แบบฟอร์มคุกกี้ กว้าง 5-7 มม. แปรงแต่ละด้านด้วยไข่แดง
6
. โรยงา (น้ำตาลผง มะพร้าว ฯลฯ ให้เลือก) ส่งแผ่นไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 10-15 นาที
คุกกี้ข้าวโอ๊ตแสนอร่อยพร้อมแล้ว
ทานให้อร่อย!
คุกกี้ข้าวโอ๊ตกับครีมเปรี้ยว
สำหรับคุกกี้โฮมเมด คุณจะต้องมีข้าวโอ๊ต หาในซูเปอร์มาร์เก็ตเป็นเรื่องง่าย แต่ถ้าจู่ๆ ผลิตภัณฑ์นี้ไม่ได้อยู่ในร้านที่ใกล้ที่สุด ข้าวโอ๊ตธรรมดาที่บดเป็นแป้งด้วยเครื่องปั่นหรือแม้แต่เครื่องบดกาแฟก็เหมาะสำหรับการอบ โดยทั่วไป สำหรับการผลิตคุกกี้ดังกล่าว คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:
แป้งข้าวโอ๊ต - 250-300 กรัม
แป้งสาลี - 50-100 กรัม
ไข่ - 1 ชิ้น;
น้ำตาล - 2-3 ช้อนโต๊ะ;
เนย - 50 กรัม
ครีม - 150 กรัม
โซดาดื่ม - 1 ช้อนชา
บดน้ำตาลด้วยเนยนิ่มใส่ไข่และผสมให้ละเอียดจนได้โครงสร้างที่สม่ำเสมอไม่มากก็น้อย เพิ่มครีมลงในส่วนผสมที่ได้และผสมให้เข้ากันอีกครั้ง ร่อนแป้งทั้งสองประเภทลงในมวลที่ได้เพิ่มโซดาแล้วนวดแป้ง ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปควรติดมือเล็กน้อย
จากแป้งที่เกิดเป็นเค้ก คุณสามารถทำได้ด้วยมือหรือคลึงแป้งแล้วตัดเป็นวงกลมด้วยแก้ว วางคุกกี้ดิบบนแผ่นอบหรือกระดาษรองอบที่ทาด้วยไขมันแล้วนำเข้าอบประมาณ 20 นาทีในเตาอบอุ่นที่ 180 ° C
เคล็ดลับการทำคุกกี้ข้าวโอ๊ตที่บ้าน
สูตรนี้สามารถเรียกได้ว่าเป็นพื้นฐาน คุณสามารถอบผลิตภัณฑ์ขนมได้หลากหลาย ตัวอย่างเช่น คุณสามารถเพิ่มอบเชยหรือวานิลลาลงในแป้งเพื่อเพิ่มรสชาติ คุณสามารถทำคุกกี้กับถั่วหรือลูกเกด และแทนที่จะใส่น้ำตาลก็ห้ามใส่น้ำผึ้งเล็กน้อย
เพื่อให้คุกกี้ปรากฏอยู่เสมอ แนะนำให้ปฏิบัติตามกฎง่ายๆ สองสามข้อ:
เมื่อเตรียมแป้ง ก่อนอื่นคุณต้องผสมผลิตภัณฑ์ที่เป็นของเหลวทั้งหมดแล้วเติมน้ำตาลลงไป จากนั้นให้แห้งผลิตภัณฑ์แยกจากกัน แล้วผสมให้เข้ากัน
ไม่ควรละลายเนยหรือมาการีนในกรณีนี้ขนมอบจะรุนแรงจะดีกว่าถ้าทำให้นิ่มที่อุณหภูมิห้อง
แป้งจะนุ่มขึ้นถ้าใส่ในตู้เย็นหลังจากนวดเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง
สูตรวิดีโอ "คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดไม่มีแป้ง"
ในความพยายามที่จะค้นหาหุ่นที่มีสุขภาพดีในอุดมคติ หลายคนไม่สามารถปฏิเสธตัวเองว่ามีความสุขที่ได้กินเค้กหวานน่ารับประทานภายใต้ความมืดมิดในตอนกลางคืน และในเช้าวันรุ่งขึ้นพวกเขาจะถูกทรมานด้วยความรู้สึกผิดชอบชั่วดี
สำหรับสายหวาน เราได้พัฒนาสูตรอาหารพิเศษสำหรับการอบอาหารเพื่อลดน้ำหนักต่อไป แต่เพื่อปรุงสารพัดที่เหลือเชื่อจากส่วนผสมที่มีอยู่ ตอนนี้เราไม่ปฏิเสธพายหรือคุกกี้ และเคล็ดลับง่ายๆ ก็คือ ส่วนผสมพิเศษ
อาหารไดเอทคืออะไร?
การอบอาหารเรียกว่าผลิตภัณฑ์ขนมที่ทำจากอาหารแคลอรีต่ำ สำหรับการอบใด ๆ แม่บ้านใช้แป้งซึ่งมีค่าพลังงานสูง
เราเรียนรู้การทำขนมอบด้วยข้าวโพด ข้าว แป้งบัควีท ส่งผลให้เราลดปริมาณแคลอรี่ของขนมอบ แม้จะมีเกล็ดข้าวโอ๊ตคุณสามารถอบกลิ่นหอมซึ่งจะทำหน้าที่เป็นของว่างที่ยอดเยี่ยมพร้อมอาหาร
หากคุณทำตามกฎ การทำอาหารด้วยการอบด้วยอาหารจะไม่เพียงแต่ขยายความเป็นไปได้ในการทำอาหารของคุณเท่านั้น แต่ยังมีส่วนช่วยในการลดน้ำหนักอีกด้วย
วิธีการเตรียมแป้งอาหารสำหรับการอบ?
มีหลายสูตรอาหารสำหรับการอบอาหาร:
แป้ง Kefir:
- ผัด kefir 300 มล. กับไข่ไก่ 3 ฟอง
- เราแนะนำเซโมลินา 300 กรัมและแป้งหนึ่งกำมือ
- เพิ่มน้ำตาลหรือสารให้ความหวานที่คุณเลือก
- นวดแป้งทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง
แป้งยีสต์:
- เทยีสต์ 5 กรัมลงในนมอุ่น (80-100 กรัม)
- ปล่อยให้ไอน้ำเป็นเวลา 20 นาที
- เราใส่ไข่หนึ่งฟองลงในส่วนผสม เกลือ ใส่คอทเทจชีสปราศจากไขมันครึ่งซองและแป้งโฮลเกรน 210 กรัม
- นวดแป้งให้ละเอียดโอนไปยังที่อบอุ่นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
อาหารแป้ง "จมน้ำ":
- สำหรับพายเตรียมแป้งพิเศษประกอบด้วยยีสต์ตามคำแนะนำ 2 ฟอง 2 ช้อนโต๊ะ ล. นม, แป้งโฮลเกรน 400 กรัม, น้ำตาลและเกลือเล็กน้อย
- เพื่อให้ได้การอบอาหารอย่างแท้จริง เราเปลี่ยนไข่และน้ำตาลด้วยน้ำและผงฟู
- สูตรที่นำเสนอนี้ใช้สำหรับการอบพิซซ่าหรือพายเผ็ด
สูตรอาหารอบอื่น ๆ :
- สำหรับคุกกี้ ผสม 2 ช้อนโต๊ะ ล. ข้าวโอ๊ตกับผลไม้แห้ง 600 กรัม ถั่วและกล้วย
- เพื่อเตรียมแป้งไร้ยีสต์โดยไม่ต้องใส่ไข่ ผสม 0.5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันและน้ำ, เกลือ, เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง.
มาร์มาเลดมีแทนนินและสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมาก หลักสูตรของยามีแยมผิวส้มสองประเภท: กลางวันและกลางคืน
ร่างกายทำงานแตกต่างกันไปตามช่วงเวลาของวัน ดังนั้น วิธีนี้จะช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้อย่างมีประสิทธิภาพมากที่สุด ไม่เพียงแต่ในตอนกลางวัน แต่ยังรวมถึงตอนกลางคืนด้วย
จะเปลี่ยนแป้งในการอบเพื่อลดน้ำหนักได้อย่างไร?
ในการอบ แป้งสาลีจะถูกแทนที่ด้วยบัควีท ข้าวโพด เมล็ดแฟลกซ์ และแป้งมะพร้าว ในขนมช็อคโกแลต เรานวดแป้งด้วยแป้งข้าวไรย์ สำหรับการทำคุกกี้ เราใช้แป้งโฮลมีล
ด้วยการใช้แป้งประเภทต่างๆ ปริมาณแคลอรี่ของการอบเสร็จแล้วจะลดลง 30% และอาหารจะอุดมไปด้วยไฟเบอร์และวิตามินบี
สูตรอาหารรองท้อง
เมื่อเปลี่ยนส่วนผสมที่มีแคลอรีสูงสำหรับการอบ เป็นไปได้ที่จะทดลองกับส่วนผสมสำหรับพายและมัฟฟิน
เราไม่ได้จัดการกับหม้อปรุงอาหารแบบคลาสสิกเสมอไปเพราะสูตรส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับการใช้ชีสกระท่อมไขมันต่ำและชิ้นส่วนของแอปเปิ้ลฟักทองสามารถทำหน้าที่เป็นสารตัวเติม
ทำตามขั้นตอนง่ายๆ สูตรทำขนมโฮมเมดเพื่อเพลิดเพลินกับบิสกิตแสนอร่อย
วัตถุดิบ:
- 2 ไข่;
- ข้าวโอ๊ต 2 ถ้วย;
- สารให้ความหวาน;
- อบเชย;
- กำมือของลูกเกด
สูตรอาหาร:
วัตถุดิบ:
- ข้าวโอ๊ตบด 50 กรัม
- น้ำผึ้ง 20 กรัม
- แป้ง 20 กรัม
- 1 เซนต์ ล. น้ำมันพืช;
- น้ำตาล 50 กรัม
- 1 เซนต์ ล. ล่อ;
- คอทเทจชีส 600 กรัม
- 2 ไข่;
- น้ำผึ้ง 20 กรัม
- น้ำตาลวานิลลา.
สูตรอาหาร:
วัตถุดิบ:
- ข้าวโอ๊ต 1 กิโลกรัม
- สารให้ความหวาน 30 กรัม
- เนยหนึ่งช้อน;
- 1 ไข่;
- ผงอบเชย งา วานิลลิน.
สูตรอาหาร:
วัตถุดิบ:
- 2 ไข่;
- แป้งสาลี 300 กรัม
- กะหล่ำปลี 0.4 กก.
- เกลือและโซดาครึ่งช้อน
- น้ำมะนาวหนึ่งช้อนโต๊ะ
สูตรอาหาร:
พายกับแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้า
มีคุณสมบัติดังต่อไปนี้:
- เร่งการเผาผลาญ
- เผาผลาญไขมันในร่างกาย
- ลดน้ำหนัก
- ลดน้ำหนักแม้ออกกำลังกายเพียงเล็กน้อย
- ช่วยลดน้ำหนักในโรคหลอดเลือดหัวใจ
ขนมอบแป้งแฟลกซ์
สำหรับการเตรียมยีสต์ในอาหารหรือแป้งไร้เชื้อ ขอแนะนำให้เปลี่ยนแป้งสาลีบางส่วนด้วยเมล็ดแฟลกซ์เพื่อลดปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป แป้งเมล็ดแฟลกซ์ยังใช้แทนไข่ในสูตรด้วยกฎนี้ไม่เพียงใช้กับขนมอบธรรมดาเท่านั้น แต่ยังใช้กับขนมรสเลิศอีกด้วย ขนมอบดังกล่าวไม่เหม็นอับเป็นเวลานาน
วัตถุดิบ:
- ชีสกระท่อมปราศจากไขมันครึ่งแพ็ค
- 1 เซนต์ ล. ผักและเนย;
- น้ำตาลหรือสารให้ความหวานเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส
- สำหรับโรย;
- 3 ศิลปะ ล.
- ผงฟู;
- ลูกพรุนแห้ง.
สูตรอาหาร:
อบแบบไม่ใช้แป้ง
เพื่อไม่ให้นับแคลอรีขณะรับประทานอาหาร คุณต้องเชี่ยวชาญสูตรอาหารสำหรับการอบอาหารโดยไม่ใช้แป้ง แทนแป้ง, อัลมอนด์บดหรือถั่ว, รำ, ข้าวโอ๊ต, แป้ง, โกโก้จะถูกเติมลงในแป้ง
คัพเค้กชีสกระท่อม
วัตถุดิบ:
- ชีสกระท่อมนุ่มปราศจากไขมัน 300 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. รำข้าวโอ๊ต;
- 2 ไข่;
- น้ำตาลแทนเพื่อลิ้มรส;
- ผงฟูและผงอบเชย
- วานิลลิน;
- กาแฟ.
สูตรอาหาร:
เรื่องราวจากผู้อ่านของเรา!
“ฉันเรียนรู้เกี่ยวกับแยมผิวส้มสำหรับการลดน้ำหนักจากเพื่อนร่วมงาน ทีมงานหญิงทั้งหมดได้ลองใช้เครื่องมือนี้แล้วและรู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่ง Marmalade ช่วยฉันลดน้ำหนักได้จริงๆ
รสชาติของมันค่อนข้างน่าพอใจและความรู้สึกหิวลดลงอย่างเห็นได้ชัดประมาณ 4 ชั่วโมงโดยไม่มีผลข้างเคียง ในเดือนแรก ฉันสามารถลดน้ำหนักได้เกือบ 7 กก. โดยไม่ต้องออกแรงและสุขภาพโดยรวมของฉันดีขึ้นฉันก็รู้สึกเหนื่อยน้อยลง ใครที่อยากลดน้ำหนักแบบง่ายๆ แนะนำเลย!"
การอบข้าวโพด
ผลิตภัณฑ์ที่ทำจาก cornmeal มีชุดของแร่ธาตุและวิตามิน และยังใช้ในการเตรียมอาหารที่เหมาะสมอีกด้วย
มัฟฟินมีโทนสีเหลืองที่สวยงามและกลิ่นเฉพาะจะไม่ทำให้ใครเฉย แพนเค้ก, พาย, คุกกี้, บาแกตต์อบจากแป้งดังกล่าว
ขนมปัง
วัตถุดิบ:
- 0.5 กก. ข้าวโพดและแป้งสาลี
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ครีม;
- 3 ไข่;
- 2 หัวหอม;
- 1 พริกไทยร้อน
สูตรอาหาร:
อบจากแป้งบัควีท
แป้งบัควีทประกอบด้วยวิตามินและธาตุขนาดเล็กที่ซับซ้อน ซึ่งมีส่วนช่วยในการกำจัดสารกัมมันตรังสีออกจากร่างกายอย่างรวดเร็ว และยังขึ้นชื่อเรื่องปริมาณกลูเตนต่ำอีกด้วย
วัตถุดิบ:
- 1 เซนต์ บัควีท;
- kefir 150 มล.;
- รำข้าวไรย์ 25 กรัม
- 1 เซนต์ ล. น้ำผึ้ง;
- 2 แอปเปิ้ล;
- น้ำมันมะกอก 40 กรัม
- งาสำหรับโรย
สูตรอาหาร:
การอบแป้งโฮลวีต
ในแป้งโฮลเกรน ในระหว่างการแปรรูปเมล็ดพืช ส่วนประกอบทั้งหมด นั่นคือจมูกข้าวและเปลือกยังคงไม่บุบสลาย แป้งดังกล่าวถือว่ามีประโยชน์ต่อร่างกายช่วยให้ลดน้ำหนักส่วนเกินได้ง่าย
เค้กบลูเบอร์รี่สด
วัตถุดิบ:
- 1 และ ¾ เซนต์ ล. แป้งโฮลเกรน;
- ไข่ไก่ 1 ฟอง;
- 1 เซนต์ น้ำเปล่า หรือ 2/3 ช้อนโต๊ะ นม;
- สารให้ความหวานที่คุณเลือก;
- เกลือและโซดาเล็กน้อย
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันมะกอก
- 5 เซนต์ ล. เนย;
- บลูเบอร์รี่.
สูตรอาหาร:
แป้งข้าวจ้าว
แป้งข้าวเจ้ามีแป้งและโปรตีนในปริมาณสูงสุด มันเป็นหนึ่งในองค์ประกอบหลักของการอบอาหารเพราะขาดกลูเตน และความอุดมสมบูรณ์ของวิตามินและแร่ธาตุทำให้เป็นที่นิยมเมื่อติดตามอาหารเพื่อลดน้ำหนัก
พาย "มาซูริค" กับถั่วและลูกเกด
วัตถุดิบ:
สูตรอาหาร:
- เรานึ่งลูกเกดด้วยน้ำเดือดแล้วสับถั่วด้วยเครื่องปั่น
- สำหรับแป้ง ผสมเวย์ ไข่ น้ำตาล และแป้ง
- เราแนะนำลูกเกดและถั่วสับ
- ใส่แป้งลงในแม่พิมพ์ซิลิโคน
- เราส่งไปที่เตาอบเพื่ออบ
แป้งข้าวโพดอบ
แป้งข้าวโพดเพิ่มท็อปปิ้งสำหรับเค้ก, คุกกี้, ม้วน คัพเค้กมีรสชาติอร่อยเป็นพิเศษซึ่งจะตกแต่งโต๊ะสำหรับดื่มชา
คัพเค้ก
วัตถุดิบ:
สูตรอาหาร:
- ส่วนประกอบทั้งหมดผสมกันอย่างทั่วถึง
- เทส่วนผสมลงในแม่พิมพ์ซิลิโคน
- เราส่งคัพเค้กไปที่เตาอบเป็นเวลา 15 ที่อุณหภูมิ 200C
เบเกอรี่สำหรับโรคกระเพาะ
การอบได้รับการแนะนำอย่างระมัดระวังในอาหารสำหรับโรคนิ่วในถุงน้ำดีและโรคอื่น ๆ ของกระเพาะอาหาร ขอแนะนำให้ใช้คุกกี้และบิสกิตในรูปแบบแห้ง
คุ้กกี้ข้าวโอ้ต
วัตถุดิบ:
สูตรอาหาร:
- สำหรับคุกกี้ซีเรียล ให้ผสมข้าวโอ๊ตบด 200 กรัมกับน้ำซุปข้นผลไม้ 200 กรัม ผลไม้แห้งหั่นเป็นชิ้น 40 กรัม และเกล็ดมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ
- เราสร้างคุกกี้
- โอนไปยังแผ่นอบ
- อบที่ 190C ประมาณครึ่งชั่วโมง
แป้งข้าวไรย์
มีกลูเตนเล็กน้อยในแป้งข้าวไรย์ ดังนั้นสูตรอาหารจึงแนะนำให้รับประทานในปริมาณที่เท่ากันกับแป้งสาลี ข้าวไรย์มีแร่ธาตุและวิตามินมากมาย และ การอบแป้งดังกล่าวจะไม่เหม็นอับเป็นเวลานาน
บิสกิตกรอบ
วัตถุดิบ:
สูตรอาหาร:
- ค่อยๆผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับคุกกี้
- จากนั้นเราก็ส่งไปยังที่เย็นเป็นเวลา 20 นาที
- เราสร้างลูกบอลจากแป้ง
- ใส่แผ่นอบทำลวดลายด้วยส้อม
- อบในเตาอบไม่เกิน 10 นาที
สูตรอาหารมากมายสำหรับการอบอาหารจะตอบสนองความต้องการของนักชิม ตอนนี้คุณสามารถกระจายอาหารด้วยผลิตภัณฑ์ที่มีกลิ่นหอม แต่ยังคงลดน้ำหนักต่อไป!
แป้งข้าวโอ๊ตปรากฏบนชั้นวางของร้านค้าเมื่อไม่นานมานี้ แต่เกือบจะในทันทีที่ได้รับการยอมรับในระดับสากล บนพื้นฐานของการเตรียมของหวานและของว่างต่างๆ องค์ประกอบมีความโดดเด่นด้วยผลกระทบต่อร่างกายมนุษย์มีประโยชน์มากและในขณะเดียวกันก็มีแคลอรีไม่สูงเกินไป โดยมูลค่าผลิตภัณฑ์นี้ถูกเปรียบเทียบกับแป้งบัควีท เรามาดูคุณสมบัติที่สำคัญที่สุดเพื่อให้คุณและครอบครัวพอใจด้วยอาหารอร่อย ๆ
คุณสมบัติของสินค้า
- บ่อยครั้งในระหว่างกระบวนการผลิต แป้งขาดคุณสมบัติอันมีค่าเหล่านั้นซึ่งเป็นวัตถุดิบที่ใช้ทำแป้ง อย่างไรก็ตาม นี่ไม่ใช่กรณีของผลิตภัณฑ์ที่เป็นปัญหา องค์ประกอบของข้าวโอ๊ตถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้อย่างดีเยี่ยมรักษาคุณประโยชน์ไว้ได้คุณสามารถทำเองได้ ในสหราชอาณาจักรขนมอบเกือบทั้งหมดจัดทำขึ้นโดยใช้วัตถุดิบนี้ มันถูกเพิ่มเข้าไปในขนมปังราคาไม่แพงที่สุด
- เพื่อนร่วมชาติของเราทอดแพนเค้ก แพนเค้ก และของขบเคี้ยวอื่น ๆ ประเภทนี้จากมัน แป้งยังมีส่วนร่วมในการผลิตเกี๊ยว, เกี๊ยว, ชีสเค้ก, พาย, แพนเค้กและแน่นอนขนมปัง การเตรียมคัพเค้กและขนมอบอื่นๆ มีหลากหลายรูปแบบ แต่เราจะพูดถึงด้านล่าง ตอนนี้คุณต้องหาว่าวัตถุดิบประเภทใดบ้างที่มีอยู่
- ข้าวโอ๊ตเป็นของประเภทแรก นอกจากนี้ยังมีรูปแบบอื่น - การบดละเอียด ในกรณีของข้าวโอ๊ตทุกอย่างชัดเจน แต่การบดควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ เมล็ดพืชต้องผ่านการงอก แช่น้ำ และนึ่ง จากนั้นนำไปตากให้แห้ง ทอดเล็กน้อย และทำความสะอาด จากนั้นพวกมันจะถูกกราวด์ซึ่งทำให้ผลิตภัณฑ์ของเราอยู่ที่เอาต์พุต ในอนาคต องค์ประกอบนี้ใช้สำหรับการเก็บเกี่ยวจูบหรือซีเรียล
- หากคุณต้องการทำขนมอบ คุณควรหันมาใช้เมล็ดธัญพืชที่บดและสุกเต็มที่แล้ว ก็เพียงพอที่จะข้ามโจ๊กข้าวโอ๊ตบดผ่านเครื่องบดกาแฟหรือบดองค์ประกอบด้วยมือของคุณ บ่อยครั้งที่ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวใช้ในด้านโภชนาการเพื่อสุขภาพและอาหารต่างๆ เมื่อจานที่ทำจากแป้งนี้จะได้รับความสว่างมีสุขภาพดีและมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างมาก
- หากเราพิจารณาองค์ประกอบสองประเภทในแง่ของประโยชน์ข้าวโอ๊ตบดก็ชนะ ในส่วนหนึ่งของธัญพืชเกือบเต็มเมล็ด มีสารที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้มากมายที่เข้าสู่ร่างกายพร้อมกับอาหารปรุงสุก แต่การทำงานกับผลิตภัณฑ์ดังกล่าวนั้นยากกว่า ดังนั้นสำหรับการเตรียมการแบบโฮมเมด ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารจึงแนะนำให้ทำการบดให้ละเอียด
การเตรียมและการเก็บรักษาแป้ง
- ไม่จำเป็นต้องซื้อองค์ประกอบหากคุณไม่พบองค์ประกอบนั้น เช่น ในเมืองของคุณ ใช้เวลาเพียง 10 นาทีในการสร้างช่องว่างที่บ้าน ตุนข้าวโอ๊ตในปริมาณที่คุณต้องการรับแป้งในภายหลัง ส่งวัตถุดิบไปที่เครื่องปั่นหรือเครื่องบดกาแฟ เลื่อนหลาย ๆ ครั้งแล้วเทลงในภาชนะที่ปิดสนิท นี่เป็นวิธีที่ง่ายที่สุด แต่คุณควรใช้ข้าวโอ๊ตดิบหรือข้าวโอ๊ตคุณภาพสูง
- หากคุณต้องการทำแป้งที่ดีต่อสุขภาพจากข้าวโอ๊ตทั้งหมด ก็จะใช้เวลาเพิ่มขึ้นอีกเล็กน้อย แช่เมล็ดพืชธรรมชาติในน้ำเป็นเวลาหลายชั่วโมง ถ้าเป็นไปได้ ทิ้งไว้ในของเหลวตลอดทั้งคืน ถัดไป อบไอน้ำและทำให้แห้ง บดด้วยวิธีการใดๆ ที่มีอยู่ มักใช้สากมันฝรั่งหรือครก นอกจากนี้การมีเครื่องปั่นจะเป็นข้อดีซึ่งจะทำให้งานง่ายขึ้น เพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีรสชาติที่พิเศษ ให้คั่วเมล็ดพืชในกระทะก่อนบด (ประมาณ 3 นาที)
- หลังการเก็บเกี่ยว เรียนรู้ทุกอย่างเกี่ยวกับวิธีรักษาผลิตภัณฑ์ให้ไม่เสียหาย ไม่ถูกแมลงกิน และไม่เปียกชื้น รูปแบบที่สะดวกที่สุดคือการใช้ขวดแก้วที่มีฝาปิดที่สะอาดและควรผ่านการฆ่าเชื้อ ภาชนะพลาสติกและภาชนะอื่นๆ ประเภทนี้ก็เหมาะสมเช่นกัน ในอนาคตผลิตภัณฑ์จะถูกวางไว้ในที่แห้งและมืด
ประโยชน์ อันตราย และแคลอรี
- พื้นฐานของวัตถุดิบที่นำเสนอรวมถึงเส้นใยอาหารซึ่งมีหน้าที่ในการทำงานที่ถูกต้องของอวัยวะของระบบย่อยอาหาร ไฟเบอร์ขจัดสารพิษและสารพิษทั้งหมด ทำหน้าที่เป็นเม็ดเล็กๆ
- เป็นประโยชน์สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานที่จะรู้ว่าผลิตภัณฑ์ประเภทนี้เป็นที่ยอมรับสำหรับโภชนาการในโรคนี้ เนื่องจากมี GI ต่ำและลดความเข้มข้นของกลูโคสในเลือด ในขณะเดียวกัน แป้งก็มีแคลอรีต่ำ ซึ่งทำให้น้ำหนักไม่ขึ้น
- ในแง่ของการรวมวิตามิน B-group การผลิตแป้งนี้จะมีผลดีต่อการทำงานของระบบประสาทส่วนกลาง ยังสังเกตผลการรักษาสำหรับตับมันถูกปล่อยออกมาจากผลิตภัณฑ์ที่สลายตัวและฟื้นฟูการทำงานของมัน
- ด้วยการบริโภคผลิตภัณฑ์อย่างเป็นระบบความดันจะคงที่ช่องว่างในช่องของช่องเลือดเพิ่มขึ้นและโอกาสในการพัฒนาปัญหาเกี่ยวกับกล้ามเนื้อหัวใจจะลดลง
- แป้งเช่นเดียวกับข้าวโอ๊ตช่วยให้บุคคลเติมพลังงานสำรอง ผลิตภัณฑ์จากมันถูกใช้เป็นอาหารเช้าเพื่อปลุกร่างกายและเติมพลังให้ร่างกายตลอดทั้งวัน จะเป็นประโยชน์สำหรับนักกีฬาที่จะรู้ว่าวัตถุดิบที่นำมาผสมเป็นค็อกเทล
- วัตถุดิบที่นำเสนอหมายถึงผลิตภัณฑ์ที่มีคุณสมบัติเชิงบวกจำนวนมากและมีองค์ประกอบทางเคมีที่สมบูรณ์ ย่อยได้ง่ายความเสียหายต่อร่างกายสามารถเกิดขึ้นได้หากตรวจพบการแพ้ อย่างไรก็ตาม องค์ประกอบประกอบด้วยกลูเตน ซึ่งห้ามสำหรับผู้ที่เป็นโรค celiac
- ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ไม่สามารถเรียกได้ว่าต่ำเกินไปซึ่งเท่ากับ 368 หน่วยต่อ 0.1 กิโลกรัม อย่างไรก็ตาม ประเภทของผู้ที่อดอาหารไม่ได้คำนึงถึงข้อเท็จจริงนี้ เนื่องจากวัตถุดิบมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากกว่า
สูตรที่เหมาะสม
หากคุณมีพื้นฐานการทำอาหารอยู่แล้วคุณไม่ควรลังเล เลือกอย่างน้อยหนึ่งตัวเลือกด้านล่างและไป ด้านบวกที่สำคัญคือความงดงามและความอ่อนโยนของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย
แพนเค้ก
- สูตรนี้ออกแบบมาสำหรับอาหารเช้าหรือของว่างระหว่างมื้อหลัก แพนเค้กอร่อยมากขึ้นอยู่กับกล้วย (2 ชิ้น) คุณจะต้องใช้นมไขมันสูงประมาณ 1/3 ถ้วย, ไข่, น้ำตาลทรายตามที่คุณต้องการ, เนยในปริมาณ 80 มล. และแป้งหนึ่งแก้ว
- ตอนนี้ขออธิบายกระบวนการเอง ผลไม้ในปริมาณตามสูตร ลอกเปลือก หั่นเป็นแผ่นบางๆ ร่อนแป้งผ่านตะแกรงสองสามครั้งเพื่อให้อุดมไปด้วยออกซิเจนและทำให้ผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายเป็นปุย
- น้ำซุปข้นผลไม้ด้วยวิธีใดก็ได้ จากนั้นรวมข้าวต้มกับไข่ใส่นมกับน้ำตาลทราย เริ่มเพิ่มแป้งในส่วนกวน ตั้งน้ำมันให้ร้อน ใส่แป้งลงในกระทะด้วยช้อน อบจนสุก
คัพเค้ก
- มันคงจะดีถ้าได้กินมัฟฟินชีสกระท่อมบนข้าวโอ๊ต พวกเขาจะเป็นส่วนเสริมที่ดีในอาหารเช้าหรือเพียงแค่ดื่มชา เพื่อเตรียมอาหารอันโอชะแสนอร่อยคุณควรเตรียมฐาน จำไว้ว่าคัพเค้กมีหลายชั้น
- ผสม 150 กรัม ข้าวโอ๊ตกับไข่ไก่ เพิ่ม 40 กรัม ซาฮาร่า นวดแป้งและกระจายเป็นแม่พิมพ์ กระจายแป้งตามด้านล่างและด้านข้างของแม่พิมพ์ อบชิ้นงานเป็นเวลา 10 นาทีที่อุณหภูมิ 170 องศาในเตาอบ
- ในทำนองเดียวกันให้ขูดแอปเปิ้ลบนเครื่องขูดที่ละเอียด วางข้าวต้มลงในชิ้นงานแล้วโรยด้วยอบเชยป่น ผสม 100 กรัม คอทเทจชีส 60 กรัม ซาฮาร่า วางมวลไว้ด้านบนของแอปเปิ้ล ส่งคัพเค้กไปปรุงเป็นเวลาสามชั่วโมงในเตาอบ
มัฟฟิน
- มัฟฟินถือได้ว่าเป็นอาหารอันโอชะของใครหลายคน อย่าเสียเวลาลองคิดดูว่าคุณจะสร้างมันขึ้นมาได้อย่างไร ใช้กระทะก้นหนา มันจะมีประโยชน์ในกระบวนการ
- ปอกและหั่นเป็นชิ้น 250 กรัม เนื้อฟักทองและแอปเปิ้ล 1 ลูก ใส่ในภาชนะที่ทนไฟ เทน้ำตามปริมาณที่ต้องการและเคี่ยวจนนิ่มสนิท ตั้งค่ากำลังไฟขั้นต่ำ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปควรบดด้วยเครื่องปั่น
- ตีไข่ดิบ 2 ฟองและ 100 กรัมในภาชนะที่แยกกันในภาชนะที่แยกจากกัน น้ำตาลทราย. เข้าสู่มวลที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ เพิ่ม 40 กรัม น้ำผึ้งดอกไม้ เทอย่างระมัดระวังใน 250 กรัม แป้ง. นวดแป้งด้วยเครื่องปั่น
- สับวอลนัทปอกเปลือก 5 ชิ้นแยกกัน ผสมมวลที่เตรียมไว้ลงในแป้ง คุณควรเติมซินนามอนเล็กน้อยและขิงป่นในปริมาณที่เท่ากัน ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง จาระบีจานอบด้วยน้ำมันมะกอกใส่แป้งลงไป ปรุงมัฟฟินครึ่งชั่วโมงในเตาอบที่ 180 องศา
คิสเซล
- ข้าวโอ๊ตทำให้เยลลี่อร่อยสุขภาพดีและน่าพอใจ ไม่จำเป็นต้องมีทักษะการทำอาหาร ผสม 0.5 กก. ในถ้วย แป้งและ 1.5 ลิตร น้ำบริสุทธิ์ ใส่ยีสต์ด่วนหนึ่งในสามช้อนชา
- ปัดส่วนผสมให้ละเอียด ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีก้อนเหลืออยู่ ส่งภาชนะที่มีเนื้อหาไปยังที่อบอุ่นเป็นเวลาหลายชั่วโมง คุณจะเห็นว่าในช่วงเวลาหนึ่งมวลจะถูกแบ่งออกเป็น 3 ชั้น ควรเทสองด้านบนลงในภาชนะแยกต่างหาก
- ควรเติมวานิลลิน, อบเชย, เบอร์รี่และน้ำตาลเล็กน้อยลงในของเหลวเพื่อลิ้มรส ต้มชิ้นงานเป็นเวลาหลายนาทีด้วยไฟขี้เกียจ หลังจากเย็นลงคุณสามารถลอง
- อีกอย่าง คุณสามารถทำซูเฟล่แสนอร่อยได้จากชั้นล่างสุด ในมวลดังกล่าวก็เพียงพอที่จะผสมน้ำตาลชิ้นผลไม้และผลเบอร์รี่ ส่งชิ้นงานไปที่แม่พิมพ์อบ เคี่ยวในเตาอบเป็นเวลาสามชั่วโมงที่อุณหภูมิ 170 องศา
ขนมปัง
- มีคนไม่มากที่รู้ว่าข้าวโอ๊ตทำขนมปังได้ค่อนข้างอร่อย คุณสามารถปรุงเองได้โดยไม่ต้องใช้ความพยายามใดๆ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ตีโปรตีนดิบ 2 ตัวให้ทั่ว ผสมใน 100 มล. นม. ขอแนะนำให้อุ่นเครื่องล่วงหน้า
- เทลงในส่วนผสมนี้ 170 กรัม. แป้ง. นวดมวล ใส่เกลือ งา และเครื่องปรุงรสเล็กน้อย ผสมให้ละเอียด จุ่มมือของคุณในน้ำเย็น ต่อไปคุณควรสร้างแบบฟอร์มสำหรับขนมปังจากแป้ง
- วางก้อนบนกระดาษรองอบ อบที่ว่างเปล่าประมาณ 50 นาทีในเตาอบที่อุณหภูมิ 190 องศา คุณจะเห็นขนมปังเริ่มเป็นสีน้ำตาล หากคุณรู้สึกแสบร้อนในทันใด ให้ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบ
ข้าวโอ๊ตได้รับความนิยมอย่างมากในระยะหลัง ใช้ไม่เพียงเพื่อวัตถุประสงค์ในการทำขนมเท่านั้น แต่ยังใช้ในการเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพอีกด้วย ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย ไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังได้อาหารเพื่อสุขภาพจากแป้งอีกด้วย หากคุณปรุงอาหารต่าง ๆ อย่างถูกต้อง ไม่ต้องกลัวว่าน้ำหนักจะขึ้น มันคุ้มค่าที่จะแทนที่น้ำตาลด้วยอย่างอื่น
วิดีโอ: วิธีทำข้าวโอ๊ต
จะทำอย่างไรถ้าคุณตัดสินใจที่จะกินถูกต้อง แต่คุณต้องการที่จะให้รางวัลตัวเองด้วยของอร่อย? ลองทำแพนเค้กข้าวโอ๊ตบดอาหาร. พวกเขากลายเป็นน่ารับประทานและแดงก่ำเหมือนแป้งสาลีทั่วไป
มีแคลอรี่น้อยกว่ามาก แต่มีประโยชน์มากกว่านั้นไม่ใช่เพื่ออะไรที่ข้าวโอ๊ตถือว่าเป็นหนึ่งในซีเรียลที่มีประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุดและเป็นผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้สำหรับโภชนาการอาหาร
องค์ประกอบของข้าวโอ๊ตประกอบด้วยวิตามิน แร่ธาตุ ธาตุและสารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายจำนวนมาก:
- ข้าวโอ๊ตเป็นแหล่งที่ดีของพลังงานที่ย่อยง่าย ไม่น่าแปลกใจเลยที่ข้าวโอ๊ตถือเป็นอาหารเช้าที่ดีที่สุดอย่างหนึ่ง
- ไฟเบอร์ช่วยกระตุ้นลำไส้และปรับปรุงกระบวนการเผาผลาญ ข้าวโอ๊ตหนึ่งแก้วเติมเต็มความต้องการใยอาหารในแต่ละวันของร่างกาย
- ใยอาหารจับและขจัดคอเลสเตอรอล ปกป้องระบบหัวใจและหลอดเลือด
- ข้าวโอ๊ตช่วยเรื่องอาหารไม่ย่อย
แพนเค้กข้าวโอ๊ตเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการเอาใจครอบครัวด้วยอาหารที่อร่อย ดีต่อสุขภาพ และควบคุมอาหาร
แพนเค้กอาหารแคลอรี่
ปริมาณแคลอรี่ของแพนเค้กข้าวโอ๊ตขึ้นอยู่กับการเลือกส่วนผสม คุณสามารถใช้นมผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวหรือน้ำเป็นพื้นฐานสำหรับการทดสอบ
ปริมาณแคลอรี่ของอาหารที่ทำเสร็จแล้วนั้นขึ้นอยู่กับจำนวนไข่ น้ำตาลและเนยด้วย หากต้องการลดจำนวนแคลอรี ให้ใช้คำแนะนำต่อไปนี้
แทนที่จะใช้ไข่ทั้งฟอง ให้ใช้เฉพาะไข่ขาวในอัตราไข่ขาว 2 ฟอง แทนไข่ 1 ฟอง แทบไม่มีไขมันและคอเลสเตอรอล ตีไข่ขาวด้วยเครื่องผสมให้เป็นโฟมแรงๆ ก่อนเทลงในแป้ง
ใช้นมพร่องมันเนยและผลิตภัณฑ์จากนม เจือจางด้วยน้ำหรือน้ำแร่
ลดปริมาณน้ำตาลหรือแทนที่ด้วยอาหารเพื่อสุขภาพ เช่น น้ำผึ้ง หญ้าหวาน แอปเปิ้ล (ขูดหรือบด) กล้วย แพนเค้กที่ไม่ใส่น้ำตาลเหมาะสำหรับใส่ไส้คาว
สินค้า 100 กรัม | น้ำตาล | ที่รัก | กล้วย | แอปเปิล | หญ้าหวาน |
---|---|---|---|---|---|
โปรตีน g | 0 | 0,8 | 1,5 | 0,4 | 0 |
ไขมัน g | 0 | 0 | 0,2 | 0,4 | 0 |
คาร์โบไฮเดรต g | 99,7 | 81,5 | 21,8 | 9,8 | 0,1 |
ปริมาณแคลอรี่ kcal | 398 | 329 | 95 | 47 | 18 |
หากคุณเปลี่ยนน้ำตาลเป็นน้ำผึ้งหรือหญ้าหวาน ให้ลดปริมาณลง 4 เท่า แพนเค้กทอดโดยไม่ใช้น้ำมัน เพื่อป้องกันการเผาไหม้ ให้ปรุงรสกระทะด้วยเกลือก่อนอบ
แพนเค้กข้าวโอ๊ตกับนม
แพนเค้กข้าวโอ๊ตกับนมเป็นอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยม แพนเค้กแสนอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการจะทำให้ร่างกายมีพลังงานที่จำเป็น สำหรับสูตรนี้ควรใช้ซีเรียลสำเร็จรูป คุณสามารถบดล่วงหน้าด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องบดกาแฟ หรือใช้ทั้งตัวหลังจากแช่ในนมร้อน
แป้งไม่ควรเหลวเกินไปมิฉะนั้นแพนเค้กจะฉีกขาด แพนเค้กกับข้าวโอ๊ตรีดหรือข้าวโอ๊ตจะเปราะบางกว่า ดังนั้นพลิกกลับอย่างระมัดระวัง ซีเรียลชิ้นหนึ่งจะตกลงไปที่ด้านล่างผสมแป้งบ่อยขึ้น
วัตถุดิบ:
- เกล็ดข้าวโอ๊ต - 1 ถ้วย
- แป้งสาลี - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- นม - 0.5 ลิตร
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
- น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- ผงฟู - 1/2 ช้อนชา
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
ทำอาหารอย่างไร:
- ต้มนมแล้วเทซีเรียลลงไป
- บดส่วนผสมที่เย็นแล้วด้วยเครื่องปั่น
- ตีไข่กับน้ำตาลผสมกับแป้งและผงฟูใส่ซีเรียล
- เพิ่มน้ำมันและผสมให้ละเอียด
- เราทอดแพนเค้ก
สูตรวิดีโอ
สำหรับของหวาน ให้เสิร์ฟน้ำผึ้งหรือโยเกิร์ตไขมันต่ำ คุณสามารถปรุงไส้จากคอทเทจชีสไขมันต่ำคุณจะได้อาหารจานอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ ชาสมุนไพรและเบอร์รี่ชิกโครีเหมาะเป็นเครื่องดื่ม พวกเขาทำให้การเผาผลาญเป็นปกติและป้องกันไม่ให้คาร์โบไฮเดรตผ่านเข้าไปในเนื้อเยื่อไขมัน
แพนเค้กข้าวโอ๊ต
คุณสามารถซื้อข้าวโอ๊ตได้ที่ร้านหรือทำเองโดยบดข้าวโอ๊ตบดในเครื่องบดกาแฟ ในสูตรนี้เราใช้เฉพาะข้าวโอ๊ตโดยไม่ต้องเติมข้าวสาลี มาดูน้ำแร่เป็นพื้นฐานกัน มันจะทำให้แพนเค้กนุ่ม ยืดหยุ่น และมีแคลอรีต่ำ
โปรดทราบว่าข้าวโอ๊ตมีพฤติกรรมแตกต่างจากแป้งสาลี ผสมกับน้ำอุ่นและต้องปล่อยให้แป้งยืนเพื่อให้แป้งพองตัว แป้งจะกลายเป็นของเหลวมากขึ้นเพราะในระหว่างการแช่จะข้น
วัตถุดิบ:
- แป้งข้าวโอ๊ต - 200 กรัม
- น้ำแร่ (คาร์บอเนต) - 0.6 ลิตร
- ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- เกลือ - เหน็บแนม
การทำอาหาร:
- ผสมแป้งกับน้ำแร่อุ่นๆ ทิ้งไว้ 10-15 นาที
- ตีไข่ด้วยเกลือเล็กน้อยเทลงในแป้ง
- คนให้เข้ากัน
- เราตั้งกระทะให้ร้อน
- ก่อนอบแพนเค้กแต่ละชิ้นให้ทาน้ำมันสองสามหยด
วิดีโอการทำอาหาร
แพนเค้กข้าวโอ๊ตไม่หวานเหมาะสำหรับการบรรจุ เหมาะเป็นอาหารเสริม:
- ชีสกับสมุนไพร
- ไก่ต้ม แครอทสดและชีส
- เนื้อสับ (เนื้อหรือไก่) และพริกหยวก
- ปลาต้มกับชีส
- สลัดผัก;
- สตูว์ผัก
แพนเค้กไดเอทบน kefir
Kefir เช่นข้าวโอ๊ตเป็นผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพ มันมีผลดีต่อการทำงานของระบบทางเดินอาหารและทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติ ข้าวโอ๊ตทำให้แพนเค้กเปราะบางมากขึ้นในขณะที่ kefir ให้ความนุ่มนวลสง่างามและโปร่งสบาย
วัตถุดิบ:
- แป้งข้าวโอ๊ต - 1 ถ้วย
- Kefir - 0.5 ลิตร
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
- น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
- อุ่น kefir เล็กน้อย
- ตีไข่กับเกลือ.
- ละลายน้ำผึ้งในอ่างน้ำ เพิ่มส่วนผสมของไข่ ผัดจนเนียน
- ผสมแป้งร่อนกับโซดา
- ค่อยๆเทส่วนผสมที่ได้ลงในมวลไข่คนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้มีก้อน
- เท kefir และน้ำมัน
- ผสมแป้งและปล่อยให้มันยืน
- เราทอดแพนเค้ก
ตกแต่งจานเสร็จด้วยผลไม้และผลเบอร์รี่ ใช้เป็นไส้หวาน ใช้คอทเทจชีสร่วมกับกล้วย ลูกเกด หรือแอปเปิ้ล ถ้าคุณไม่ใส่น้ำผึ้งลงในแป้ง คุณจะได้แพนเค้กแสนอร่อย พวกเขาสามารถยัดไส้หรือใช้ทำแพนเค้กโรล
บ่อยครั้งในปัจจุบันคุณแม่ต้องเผชิญกับปัญหาเช่นการแพ้แป้งสาลีในเด็ก ในเวลาเดียวกัน คุณต้องเปลี่ยนอาหารทั้งหมด และมองหา คิดค้นอาหารใหม่สำหรับลูกของคุณ สำหรับการปรุงอาหารด้วยแป้งสาลี คุณสามารถใช้เช่น ข้าวโอ๊ตทำที่บ้าน
วิธีทำข้าวโอ๊ต?
ข้าวโอ๊ตสามารถทำจากข้าวโอ๊ตได้ มันจะดีกว่าที่จะเลือกข้าวโอ๊ตบดสำเร็จรูปขนาดเล็ก
ข้าวโอ๊ตบดบนเครื่องบดกาแฟสะดวกที่สุด ฉันมีมันอยู่ในการรวมของฉัน คุณต้องเทภาชนะไม่เกิน 2/3 เพื่อให้ได้คุณภาพการเจียรที่ดี ความเร็วและเวลาในการหมุนเป็นตัวกำหนดคุณภาพของการบดแป้ง ยิ่งบดนาน แป้งก็จะยิ่งละเอียด
ด้วยใบมีดคู่อันทรงพลังทำให้ข้าวโอ๊ตกลายเป็นแป้งได้อย่างรวดเร็ว ครั้งหนึ่ง ฉันบดข้าวโอ๊ตหนึ่งห่อเป็นส่วนเล็ก ๆ และเก็บข้าวโอ๊ตไว้ในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทสำหรับผลิตภัณฑ์จำนวนมาก
หากลูกของคุณแพ้แป้งสาลี อย่าสิ้นหวัง แต่ให้แทนที่ด้วยข้าวโอ๊ตในทุกจาน
ข้าวโอ๊ตปรุงอะไร?
จานเนื้อ: พอร์คชอปหรือปลาในแป้ง - ทุกที่ที่คุณสามารถใช้ข้าวโอ๊ตโฮมเมดเพื่อทำขนมปังได้โดยไม่มีปัญหาใดๆ
การอบ: และแพนเค้กข้าวโอ๊ต สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าข้าวโอ๊ตเริ่มบวมหลังจาก 3-5 นาทีและแป้งจะหนาขึ้นต่อหน้าต่อตาคุณ ดังนั้นคุณต้องเพิ่มทีละน้อยเพื่อให้แป้งไม่ชันมาก
จานชีสกระท่อม: ชีส syrniki และชีสแพะกับข้าวโอ๊ต
และนี่เป็นเพียงรายการอาหารคร่าวๆ ที่สามารถเตรียมได้สำหรับเด็กที่แพ้แป้งสาลี
ลอง ทดลอง และอย่าสิ้นหวัง - ควรมีทางออกสำหรับสถานการณ์ใด ๆ
ทานให้อร่อย!