ไส้พายไก่งวง คีช

พายไก่งวงเป็นตัวเลือกการอบที่เรียบง่ายและดีต่อสุขภาพ เนื้อของนกตัวนี้ได้รับการยอมรับจากนักโภชนาการว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณแคลอรี่ต่ำและมีวิตามินและสารครบถ้วนซึ่งจำเป็นต่อการรักษาสุขภาพ

พายยีสต์กับไก่งวง

วัตถุดิบ

• ยีสต์แห้ง – 2.5 ช้อนชา;
• ซีเรียล – 450 กรัม;
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เนื้อสัตว์ปีก – 400 กรัม;
• นม – 1 ช้อนโต๊ะ

เตรียมแป้ง

การเตรียมฟิลเลอร์

เบเกอรี่

พายชั้นตุรกี

สารประกอบ

• แป้งข้าวเจ้า – 300 กรัม;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• มาการีน – 180 กรัม;
• น้ำ – 40 มล.;
• น้ำส้มสายชู - ¼ช้อนชา;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ไก่งวงสับ – 250 กรัม;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การเตรียมการทดสอบ

1. นำมาการีนแช่เย็นแล้วสับเป็นก้อน
2. เพิ่ม 60 กรัม แป้ง. นวดมวล เป็นที่พึงประสงค์ว่าไม่มีก้อนเนื้อ
3. 240 กรัม โยนแป้ง น้ำส้มสายชู และเกลือเล็กน้อยลงในภาชนะก้นลึกแล้วผสม
4. ตอกไข่ใส่แก้ว เทลงในแก้ว 40 มล. น้ำ เขย่าเนื้อหาแล้วเทลงในส่วนผสม
5. แผ่ออกเป็นสี่เหลี่ยม วางส่วนผสมที่เตรียมไว้ทันทีไว้ตรงกลาง พับด้านข้างเพื่อบังคับซองจดหมาย
6. ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
7. นำแป้งออกมาแล้วคลึงออก แผ่ซองจดหมายออกแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
8. ทำซ้ำการจัดการ 3 ครั้ง

การเตรียมฟิลเลอร์

1. ปอกหัวหอมแล้วสับเป็นก้อน
2. คุณสามารถซื้อเนื้อสับที่เตรียมไว้แล้วหรือทำเองที่บ้านก็ได้
3. ในกระทะบนไฟอ่อน ทอดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทอง
4. เพิ่มเนื้อสับและทอดประมาณ 3 – 5 นาที ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้ใส่เกลือและพริกไทย

เบเกอรี่

1. แผ่ออกเป็นชั้น
2. วางไส้ในแถว
3. ปิดส่วนแรกด้วยส่วนที่สองของแป้ง
4. เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วอบประมาณ 40 นาที

พายเยลลี่ตุรกี

สารประกอบ

• แป้งข้าวเจ้า – 300 กรัม;
• น้ำผึ้ง – 10 กรัม;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว – 260 กรัม;
• เนื้อไก่งวง – 300 กรัม;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ผงฟู – 1 ช้อนชา

การเตรียมการทดสอบ

1. ตอกไข่ลงในชามลึก เทน้ำผึ้งลงไป และบดให้ละเอียด
2. เพิ่มครีมเปรี้ยว (ควรเลือกไขมัน 20% แต่มีความบางกว่า) แล้วผสม
3. รวมซีเรียลข้าวกับผงฟูแล้วเทลงในของเหลวที่ได้ ผสมให้เข้ากัน

การเตรียมฟิลเลอร์

1. ล้างไก่งวงให้แห้งแล้วหั่นเป็นก้อน
2. ปอกหัวหอมและสับละเอียด
3. ทอดหัวหอมในกระทะประมาณ 2 - 3 นาที เพิ่มเนื้อสัตว์ปีกแล้วทอดประมาณ 10 นาทีด้วยไฟปานกลาง

เบเกอรี่

1. เทส่วนหนึ่งของมวลที่เตรียมไว้ลงในแม่พิมพ์ซิลิโคน
2. กระจายไส้ที่เตรียมไว้
3. เติมส่วนผสมที่เหลือ
4. ตั้งอุณหภูมิเป็น 180 องศาแล้วอบประมาณหนึ่งชั่วโมง เราตรวจสอบความพร้อมด้วยการจับคู่

ไก่งวงและพายมันฝรั่ง

สารประกอบ

• แป้ง – 500 กรัม;
• ยีสต์แห้ง – 1.5 ช้อนชา;
• น้ำ – 200 มล.;
• มันฝรั่ง – 250 กรัม;
• เนื้อไก่งวง – 250 กรัม;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก – 1 ช้อนโต๊ะ ล.

เตรียมแป้งและไส้

1. จำเป็นต้องต้มน้ำและเพิ่มยีสต์และ 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลคนให้เข้ากันและทิ้งไว้สองสามนาที
2. เพิ่มแป้งในส่วนเล็กๆ นวดมวล
3. เทน้ำมันลงไป ควรใช้แบบไม่ขัดสีดีกว่า ผสม.
4. ปั้นลูกบอลและวางไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ลูกบอลควรมีขนาดเพิ่มขึ้น
5. ล้างไก่งวงแล้วหั่นเป็นก้อน
6. ปอกหัวหอม สับเป็นก้อนเล็ก ๆ
7. ปอกมันฝรั่งโดยใช้มีด ใส่ลงในชามน้ำเย็นทันที ตัดเป็นชิ้น
8. ต้มในน้ำเค็มเล็กน้อยจนสุกครึ่ง
9. เพิ่มเนื้อและทอดเป็นเวลา 10 นาที อย่าลืมผัด หนึ่งนาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร ให้เติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

เบเกอรี่

1. แผ่ออกเป็นชั้นแล้ววางลงบนถาดอบที่ทาน้ำมัน
2. กระจายมันฝรั่งต้มให้เท่าๆ กัน
3. ใส่ไส้ทอดลงไป
4. วางแป้งไว้ด้านบน ทำรูเล็กๆ ไว้ตรงกลาง
5. เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วทิ้งขนมอบไว้ครึ่งชั่วโมง

พายไก่งวงอเมริกัน

สารประกอบ

• แป้งโฮลเกรน – 500 กรัม;
• เนย – 200 กรัม;
• น้ำ – 5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น;
• น้ำมะนาว – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• คื่นฉ่าย – 2 ก้าน;
• เนื้อไก่งวง – 300 กรัม;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ถั่ว – 50 กรัม;
• นม – 80 มล.;
• แครอท – 1 ชิ้น

เตรียมแป้ง

1. ในชามผสมแป้ง เกลือเล็กน้อย และน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
2. ต้องทำให้น้ำมันเย็นลงก่อน สับเป็นก้อนแล้วใส่ลงในชาม ผสม. มาสร้างเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
3. เทไข่ลงไป ผสม.
4. ผสมน้ำมะนาวกับน้ำ แล้วเทของเหลวลงในแป้ง ผสมและปั้นเป็นลูกบอล แบ่งออกเป็น 2 ส่วน ห่อด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง

การเตรียมฟิลเลอร์

1. ตั้งกระทะเทน้ำแล้วใส่เนื้อสัตว์ นำไปต้มและปรุงด้วยไฟอ่อนเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง น้ำควรเค็มและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
2. แบ่งเนื้อต้มเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือ
3. ล้างผักแล้วปอกเปลือก สับเป็นก้อน
4. ใช้กระทะแล้วทาน้ำมัน ผัดผักชีฝรั่ง แครอท หัวหอม และถั่วด้วยไฟปานกลางสักสองสามนาที เพิ่มเนื้อสัตว์และทอดต่ออีก 3 นาที
5. เทนมและเคี่ยวด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 5 นาที

เบเกอรี่

1. รีดแป้งออก ปั้นด้านโดยใช้ส้อม
2. วางไส้ทอดไว้ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์
3. ปิดด้านบนด้วยแป้งที่รีดแล้ว จำเป็นต้องสร้างรูสักสองสามรูเพื่อให้ไอน้ำไหลออกมา เพื่อให้พายมีสีทองต้องทาผิวด้วยไข่แดงไก่
4. เปิดเตาอบที่ 200 องศาแล้วอบประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

พายตุรกีและเห็ด

• ซีเรียล – 450 กรัม;
• ยีสต์แห้ง – 1.5 ช้อนชา;
• น้ำ – 200 มล.;
• เห็ด – 250 กรัม;
• เนื้อไก่งวง – 250 กรัม;
• ชีส – 100 กรัม;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก – 1 ช้อนโต๊ะ ล.

การเตรียมการทดสอบ

1. ตั้งน้ำให้ร้อนแล้วเติมยีสต์ เติมน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะแล้วคนให้เข้ากัน ทิ้งไว้จนยีสต์ละลาย
2. เพิ่มซีเรียลในส่วนเล็ก ๆ ผสมส่วนผสม
3. เทน้ำมันแล้วปั้นเป็นก้อนกลม
4. วางในที่อบอุ่นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

เตรียมไส้

1. ปอกหัวหอมแล้วสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ล้างเนื้อและหั่นเป็นชิ้น
3. คุณสามารถใช้เห็ดอะไรก็ได้: พอร์ชินีหรือแชมปิญอง ทำงานกับแชมเปญได้ง่ายกว่าต้องล้างและหั่นเป็นชิ้น
4. ในกระทะที่มีน้ำมันหยดหนึ่ง ทอดผักและเห็ดด้วยไฟปานกลาง
5. ทอดเนื้อกวน ในตอนท้ายใส่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
6. ผสมไส้

เบเกอรี่

1. แผ่ออกเป็นชั้นโดยไม่ลืมสร้างด้านเล็ก ๆ
2. กระจายไส้ให้เท่ากัน โรยชีสขูดด้านบน
3. ตั้งอุณหภูมิเตาอบเป็น 180 องศาแล้วอบจานเป็นเวลา 35 นาที

พายกับไก่งวงและผัก

สารประกอบ

• ซีเรียล – 350 กรัม;
• เบกกิ้งโซดา – ½ช้อนชา;
• เคเฟอร์ – 80 มล.;
• ผักโขม – 200 กรัม;
• บรอกโคลี – 200 กรัม;
• เนื้อไก่งวง – 300 กรัม;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืชไม่ขัดสี – 1 ช้อนโต๊ะ ล.

การเตรียมการทดสอบ

1. เทซีเรียลลงในชาม เทลงใน kefir ผสมให้เข้ากัน
2. เพิ่มโซดาดับด้วยน้ำส้มสายชูและน้ำมันหนึ่งช้อน ผสม.

การเตรียมฟิลเลอร์

1. ตัดเนื้อเป็นชิ้น ๆ
2. ล้างผักให้สะอาดใต้น้ำไหลแล้วหั่นเป็นก้อน
3. ในกระทะทอดผักบนไฟร้อนปานกลางกวน
4. ในเวลาเดียวกันให้ทอดนกในกระทะจนสุกครึ่งหนึ่ง ในตอนท้ายอย่าลืมใส่เกลือและพริกไทย
5. รวมไส้และผสม
6. คุณสามารถทานผักอะไรก็ได้: พริกหยวก, มะเขือเทศ, คื่นฉ่าย

เบเกอรี่

1. เทส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในแม่พิมพ์ซิลิโคน กระจายอย่างเท่าเทียมกัน
2. วางไส้ทอดไว้ด้านบน
3. เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วอบประมาณครึ่งชั่วโมง

สารประกอบ

• แป้ง – 550 กรัม;
• ยีสต์แห้ง – 2 ช้อนชา;
• นม – 200 มล.;
• มาการีน – 70 กรัม;
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น;
• เนื้อ – 500 กรัม;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ลูกพรุน – 200 กรัม

การเตรียมการทดสอบ

1. นมจะต้องได้รับความร้อน เพิ่มยีสต์ 1 ช้อนชา น้ำตาล 200 กรัม แป้ง. คนให้เข้ากันและทิ้งไว้ 10 นาที
2. ตีไข่ด้วยเกลือเล็กน้อย เพิ่มลงในแป้ง
3. เนยเทียมจะต้องละลายก่อน
4. เพิ่มแป้งและมาการีนที่เหลือ คนและทิ้งไว้

เตรียมไส้

1. ล้างเนื้อและต้มในกระทะด้วยไฟอ่อนประมาณ 20 นาที แยกเนื้อต้มออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ต้องเทลูกพรุนด้วยน้ำเดือดก่อน จากนั้นสับเป็นก้อน
3. ปอกหัวหอมแล้วสับเป็นก้อน
4. ผัดผักในกระทะเป็นเวลา 3 นาที เพิ่มเนื้อและทอดต่อไปอีกนาที เพิ่มลูกพรุนและคนให้เข้ากัน
5. เกลือและพริกไทย

เบเกอรี่

1. แผ่ขนมปังแฟลตเบรดและแถบขนาด 5 ซม. ออก
2. วางไส้
3. วางแถบรีดไว้ด้านบน
4. อบประมาณครึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา

1. คุณสามารถเตรียมพายแบบมีฝาปิดหรือแบบไม่มีฝาในหม้อหุงช้าได้อย่างง่ายดาย ในการทำเช่นนี้ คุณจะต้องใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามแล้วเลือกโหมด "การอบ"
2. หากไม่มีไก่งวง คุณสามารถใช้ไก่ได้ ไส้สามารถเปลี่ยนแปลงได้โดยการเพิ่มสมุนไพรที่คุณชื่นชอบ: ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชี

พายที่เตรียมง่ายมากด้วยแป้งที่ละเอียดอ่อน คุณสามารถเปลี่ยนไส้ได้ตามต้องการโดยเพิ่มผลิตภัณฑ์ที่คุณชื่นชอบ

วัตถุดิบ

ในการทำพายกับไก่งวงและผักคุณจะต้อง:

สำหรับการทดสอบ:
แป้ง 1.5 ถ้วย;
kefir 0.5 ถ้วย;
1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
2 ไข่;
0.5 ช้อนชา โซดา;
เกลือเล็กน้อย
สำหรับการเติม:
เนื้อไก่งวง - ประมาณ 300 กรัม
บรอกโคลี - ประมาณ 200 กรัม
พริกหยวก - 1 ชิ้น;
มะเขือยาว - 1 ชิ้น;
ฮาร์ดชีส - 200 กรัม;
หัวหอม - 1 ชิ้น;

กระเทียม - 1-2 กลีบ;

น้ำมันพืช
เกลือ, พริกแดง, พริกไทยดำ, ส่วนผสมของสมุนไพร (โหระพา + โรสแมรี่ + ใบโหระพา), ปาปริก้า

ขั้นตอนการทำอาหาร

เตรียมส่วนผสมสำหรับไส้พาย

หั่นไก่งวงเป็นชิ้นเล็กๆ

สับหัวหอมและกระเทียมอย่างประณีต

หั่นพริกไทยเป็นก้อนเล็ก ๆ

ต้มบรอกโคลีในน้ำเค็มเดือดเป็นเวลา 2 นาที จากนั้นล้างออกด้วยน้ำเย็น (เพื่อรักษาสี) ผัดหัวหอมและกระเทียมในน้ำมันจนใส ใส่เนื้อลงไป

หลังจากผ่านไป 5 นาที ให้ใส่บรอกโคลีและพริกไทยแล้วคนให้เข้ากัน

เมื่อไส้พร้อม (ขึ้นอยู่กับเนื้อสัตว์) ปรุงรสและพักไว้ให้เย็น

หั่นมะเขือยาวเป็นชิ้นบาง ๆ ทอดในกระทะใส่น้ำมันเพียงเล็กน้อย

ในขณะที่ไส้ไก่งวงและผักเย็นตัวลง ให้ทำเปลือกพาย

รวมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันคุณควรจะได้แป้งที่หลวม

หั่นชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ เติมลงในไส้ที่เย็นแล้วผสมทุกอย่างใส่เกลือและพริกไทยหากจำเป็น

วางมะเขือยาวทอดลงบนแป้ง วางไส้ด้านบน กดลงเล็กน้อย

วางพายพร้อมไก่งวงและผักในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180-200 องศาประมาณ 30 นาที

พายอร่อยทั้งร้อนและเย็น

น่าทาน!

ไม่ใช่อาหารที่เร็วที่สุดในการทำ แต่คุ้มค่าในความคิดของฉัน -

สำหรับการทดสอบ:

เนย 200 กรัม

แป้ง 2 ถ้วย

4-5 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำ

สำหรับการเติม:

เนื้อสับ 400 กรัม (สูตรรวมไก่ ผมเอาไก่งวงมา ผมชอบมากกว่า)

ครีมเปรี้ยว 300 กรัม (ไขมัน 20%)

ซอฟต์ชีส 200 กรัม (อีดัม/เกาดา/อย่างอื่นตามชอบ)

ฮาร์ดชีส 100 กรัม (จูกาส/พาเมซาน/เชดดาร์ อะไรก็ได้ที่คุณชอบ โดยทั่วไป :))

พวงหัวหอมสีเขียว

2 ช้อนโต๊ะ มะรุมขูดหนึ่งช้อน (หมายถึงมัสตาร์ด แต่ฉันไม่มีมันอยู่ในมือ มันไม่ได้ทำให้แย่ลงไปกว่านี้แล้ว)

ออริกาโนเล็กน้อย

เพื่อความสวยงาม:

แป้งเกือบจะเป็นขนมชนิดร่วนมาตรฐาน

ตัดเนยเย็นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่แป้งแล้วบดเป็นชิ้นเล็ก ๆ

เพิ่มไข่แดงและน้ำเล็กน้อยลงในสารที่ได้นวดจนเนียนเติมน้ำหากจำเป็น ผลลัพธ์ควรมีความหนาแน่นแต่เหนียว

รีดแป้งเป็นก้อนกลมห่อด้วยฟิล์มใส่ในตู้เย็นแล้วลืมทิ้งไว้ประมาณ 30-40 นาที

มาเริ่มการเติมกันต่อ

ชีสสามชนิดผสมกับครีมเปรี้ยวมะรุมและไข่ สะดวกมากในการรวมกัน แต่ถ้าไม่มีก็ไม่ใช่ปัญหาใหญ่ :)

สับหัวหอมอย่างละเอียด เพิ่มและเนื้อสับลงในชีสและครีมเปรี้ยว โรยออริกาโนเพื่อลิ้มรส และคนให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกันมากหรือน้อย

นำแป้งที่แช่เย็นออก แยกประมาณ 1/4 แล้วนำกลับไปแช่ในตู้เย็น แผ่ส่วนที่เหลืออีก 3/4 ออก วางถาดด้วยกระดาษรองอบ แล้ววางแป้งออก และนำแป้งที่ขึ้นรูปเข้าตู้เย็นต่ออีก 20 นาที

เราอุ่นเตาอบไว้ที่สองร้อยองศาแล้วเริ่มอบ ขั้นแรก แค่นวดแป้งโดยไม่ใส่ไส้เป็นเวลาประมาณ 15 นาที ใช่แล้ว คุณควรใช้ส้อมจิ้มให้ทั่วพื้นผิว

ในระหว่างนี้ จำส่วนที่สงวนไว้ของแป้งไว้ ม้วนออกแล้วตัดเป็นเส้น เพิ่มการตกแต่งหากต้องการ หลังจากผ่านไป 15 นาที ให้นำส่วนผสมที่เตรียมไว้ออกมา เทไส้ลงไป แล้ววางแถบเดียวกันนั้นไว้ด้านบน เพื่อให้ดูน่าเล่นยิ่งขึ้น ให้ทาไข่แดงเล็กน้อยแล้วนำเข้าเตาอบจนสุกประมาณ 40-50 นาที

หยิบออกมากินได้เลย :)

แน่นอนว่ารูปถ่ายของพายที่ทำเสร็จแล้วนั้นแย่มาก ฉันขอโทษ... ฉันรีดแป้งบางเกินไปตามขอบและมันก็มืดนิดหน่อยและท้องของพวกเราก็เรียกร้องอาหารอย่างดื้อรั้นและไม่ได้ถ่ายรูปซ้ำด้วย ขาตั้งกล้อง -

น่ากิน!!!

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมแป้ง

ขั้นตอนที่ 2: เตรียมเนื้อไก่งวง

วางภาชนะบนไฟร้อนปานกลาง เมื่อน้ำเดือดจะเกิดฟองขึ้นบนผิวน้ำ อย่าลืมเอาออกด้วยช้อนมีรู จากนั้นเติมเกลือลงในของเหลวเบา ๆ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยช้อนโต๊ะแล้วปรุงไก่งวง 40-50 นาทีจนกระทั่งเนื้อนุ่ม หลังจากนั้นทันที ให้ปิดเตา แล้วใช้ส้อมตักเนื้อปลาใส่จานและพักไว้ให้เย็นสนิท

ใช้มีดสับเนื้อต้มที่เย็นแล้วเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 3: เตรียมบรอกโคลี

ขั้นตอนที่ 4: เตรียมหัวหอม

ขั้นตอนที่ 5: เตรียมไส้

ขั้นตอนที่ 6: เตรียมชีส

ขั้นตอนที่ 7: เตรียมน้ำสลัดพาย

ขั้นตอนที่ 8: เตรียมพายไก่งวง

ตอนนี้ใช้ช้อนโต๊ะใส่ไส้ลงใน "ตะกร้า" แล้วเกลี่ยให้ทั่วก้น เราเทน้ำสลัดให้ทั่วและเรียบอีกครั้งด้วยอุปกรณ์ที่มีอยู่ วางพายไก่งวงในเตาอุ่นที่อุณหภูมิ 180°C แล้วอบ 45-50 นาทีที่ชั้นล่างสุด นี่คือเมื่อเราจะได้ฐานที่กรอบและพื้นผิวสีทองของขนมอบ พายนั้นยอดเยี่ยมมาก! ด้วยไส้อโรมาอันน่าจดจำและเปลือกชีสสีทอง หลังจากเวลาที่กำหนดผ่านไป ให้ปิดเตาอบ นำจานอบที่มีถุงมือเตาอบออกมา และพักไว้ให้เย็นจนอุ่น

ขั้นตอนที่ 9: เสิร์ฟพายไก่งวง

น่าทาน!

ถ้าหาแป้งโฮลวีตไม่ได้ก็ไม่ต้องกังวล พายสามารถทำจากแป้งประเภทเดียวได้ ในกรณีนี้เราปฏิบัติตามสัดส่วนต่อไปนี้: แป้งสาลี 200 กรัมต่อเนย 100 กรัม

พายนี้สามารถเตรียมได้ในหม้อหุงช้า จริงอยู่ที่เปลือกโลกไม่ใช่สีทอง แต่เป็นสีเหลืองอ่อน แต่ไม่ส่งผลต่อรสชาติดังนั้นพายก็ค่อนข้างดีเช่นกัน

คุณสามารถใช้บรอกโคลีแช่แข็งแทนบรอกโคลีสดได้ ในกรณีนี้ให้เทลงในชามแล้วเติมน้ำร้อนลงไป ผักละลายน้ำแข็งภายในไม่กี่นาที หลังจากนั้นให้ย้ายกะหล่ำปลีไปที่กระชอนแล้วปล่อยทิ้งไว้เพื่อระบายของเหลวส่วนเกิน