แมนนิคกับแอปเปิ้ลอย่างเร่งรีบ การป้องกันพืชสวนในฤดูใบไม้ผลิจากศัตรูพืชและโรค

ใครยังไม่ได้กินมานากับแอปเปิ้ล?

มีกลิ่นหอม โปร่งสบาย มีเปลือกสีน้ำตาลทอง

พายนี้ทำเสร็จภายในเวลาไม่นานและกินได้เร็วยิ่งขึ้นอีกด้วย

เราจะตรวจสอบไหม?

มานากับแอปเปิ้ล - หลักการทั่วไปในการเตรียม

ไม่ว่าจะมีส่วนผสมอะไรอยู่ในพาย ก็ควรจะปล่อยให้เซโมลินาพองตัวได้ดี มิฉะนั้นจะไม่มีอะไรทำงาน ในการทำเช่นนี้ซีเรียลจะเต็มไปด้วยของเหลว: นม, kefir, น้ำ บางครั้งพวกเขาก็ใส่ครีมเปรี้ยวและน้ำผลไม้ลงไป จากนั้นคนให้เข้ากันและปล่อยให้อุ่น

มีผลิตภัณฑ์อะไรอีกบ้างในมานา:

ไข่ (ตีจนเป็นฟอง);

น้ำตาล (วิปปิ้งกับไข่);

แป้ง (เพิ่มในตอนท้ายของการนวดแป้ง);

น้ำมัน (เนยหรือผัก);

สารเพิ่มปริมาณ (โซดา, ผงฟู)

ใช้แอปเปิ้ลในการเติมแนะนำให้เอาผิวหนังออก ผลไม้ถูกตัดเป็นชิ้น ๆ แล้วรวมกับแป้ง บางครั้งก็วางบนพื้นผิวของพาย นอกจากแอปเปิ้ลแล้ว ยังสามารถใส่ผลไม้อื่นๆ รวมถึงผลไม้แห้งลงในพายได้ด้วย มักเติมเมล็ดฝิ่น อบเชย ถั่วและเมล็ดพืชต่างๆ

แป้งถูกถ่ายโอนเป็นรูปแบบที่ทาน้ำมัน ถ้าภาชนะเป็นซิลิโคน ก็ไม่ต้องรักษาอะไรอีก Mannas อบที่อุณหภูมิเฉลี่ย 180 ถึง 200 องศา ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้ มันควรจะคงความดิบไว้ แต่! รอยเจาะอาจเข้าไปในแอปเปิ้ลได้ แล้วแท่งก็ยังเปียกอยู่

สูตรที่ 1: Mannik กับแอปเปิ้ลและนม

สูตรสำหรับมานาที่ละเอียดอ่อนที่สุดกับแอปเปิ้ลซึ่งเป็นแป้งที่นวดด้วยนม หากคุณไม่มีผงฟู คุณสามารถใช้เบกกิ้งโซดาสำหรับทำเค้กได้

วัตถุดิบ

เซโมลินาหนึ่งแก้ว;

เนย 100 กรัม (อนุญาตให้ใช้เนยเทียมได้)

เกลือเล็กน้อย

ผงฟู 8 กรัม

ไข่ 2 ชิ้น;

นม 200 มิลลิลิตร

น้ำตาล 170 กรัม

แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน 2 ลูก

การตระเตรียม

1. อุ่นนมเล็กน้อยเพื่อให้อุ่นกว่าอุณหภูมิร่างกายเล็กน้อย รวมกับเซโมลินาคนให้เข้ากันแล้วปล่อยให้บวมประมาณครึ่งชั่วโมง

2. ต้องทิ้งน้ำมันไว้ล่วงหน้าเพื่อให้น้ำมันนิ่ม จากนั้นบดด้วยน้ำตาลทราย

3. แยกไข่ออกจากกัน ตีไข่จนฟูแล้วผสมกับเนย คนให้เข้ากัน แล้วใส่ลงในเซโมลินาที่บวม

4. ใส่ผงฟูและเกลือเล็กน้อยแล้วผสม

5. ปอกแอปเปิ้ล จากนั้นหั่นผลไม้เป็นก้อนขนาด 0.5 เซนติเมตร หากผลไม้มีขนาดเล็กคุณสามารถนำแอปเปิ้ลมาเพิ่มได้

6. รวมแอปเปิ้ลกับแป้งคนให้เข้ากัน

7. ตักใส่พิมพ์ที่เตรียมไว้แล้วนำเข้าเตาอบทันที เราอบมานาที่ 180 องศา โดยเฉลี่ยประมาณครึ่งชั่วโมง

สูตรที่ 2: Mannik กับแอปเปิ้ลและแป้ง

สูตรสำหรับแอปเปิ้ลมานาซึ่งเติมแป้งสาลีนอกเหนือจากซีเรียล เทคนิคนี้ทำให้แป้งนุ่มเหมือนชาร์ล็อตต์มากขึ้น ไม่ใช้ไขมันในแป้ง

วัตถุดิบ

ไข่ 3 ชิ้น;

นม 100 มล.

เซโมลินา 4 ช้อน;

แป้ง 100 กรัม

3 แอปเปิ้ล;

น้ำตาล 100 กรัม

น้ำตาลผง 2 ช้อนโต๊ะ

ริปเปอร์ 1 ซอง (10 กรัม)

การตระเตรียม

1. รวมเซโมลินากับนมแล้วทิ้งไว้บนโต๊ะ

2. ตีไข่ให้เป็นฟองหนา ใส่น้ำตาล แล้วตีให้เข้ากันจนธัญพืชละลายหมด

3. รวมแป้งกับผงฟูแล้วใส่ลงในส่วนผสมไข่ คนอย่างระมัดระวัง โดยขยับช้อนจากล่างขึ้นบนเพื่อไม่ให้ฟองโฟมตกตะกอน

4. แนะนำเซโมลินาด้วยนมอย่างระมัดระวัง

5. ตอนนี้ใส่แอปเปิ้ลลงในแป้งซึ่งต้องเตรียมล่วงหน้า คุณสามารถตัดได้ทั้งขนาดใหญ่และขนาดเล็ก

6. โอนแป้งลงในจานอบ คนให้เข้ากัน แล้วนำเข้าเตาอบ อบและตรวจสอบความสุกโดยใช้แท่งไม้

7. พักให้เย็น นำพายออกจากพิมพ์ จากนั้นโรยน้ำตาลผงไว้ด้านบน เพื่อให้แน่ใจว่าวางได้เท่ากัน ควรใช้กระชอนขนาดเล็กจะดีกว่า

สูตรที่ 3: มานากับแอปเปิ้ลบนแป้งกับ kefir

สำหรับมานากับแอปเปิ้ลนี้คุณสามารถใช้ไม่เพียง แต่ kefir เท่านั้น ในการเตรียมพาย คุณสามารถใช้โยเกิร์ต นมอบหมัก โยเกิร์ตเปรี้ยว หรือแม้แต่ส่วนผสมของผลิตภัณฑ์ต่างๆ ก็ได้

วัตถุดิบ

kefir หนึ่งแก้ว;

แป้งหนึ่งแก้ว

เซโมลินาหนึ่งแก้ว;

1 ช้อนชา อบเชย;

แอปเปิ้ลสามลูก

ไข่ไก่หนึ่งฟอง

½ ช้อนชา โซดา;

น้ำตาล 200 กรัม

วานิลลาเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

1. ใส่โซดาลงใน kefir คนให้เข้ากัน ปล่อยให้เดือดประมาณสามนาที จากนั้นรวมกับเซโมลินา คนให้เข้ากันและพักไว้ก่อน ส่วนผสมต้องพักไว้อย่างน้อยครึ่งชั่วโมง หรือนานกว่านั้นถ้าเป็นไปได้

2. ตีไข่กับน้ำตาลทราย ถ้าแอปเปิ้ลไม่เปรี้ยวมาก ก็ลดน้ำตาลลงได้นิดหน่อย

3. ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้น เราทิ้งแกนและเมล็ดพืช

4. รวมส่วนผสมไข่กับแป้ง คนให้เข้ากันและรวมกับเซโมลินาที่บวมใน kefir

5. เพิ่มแอปเปิ้ลและอบเชยคุณสามารถเพิ่มวานิลลาเล็กน้อย

6. วางแป้งลงในถาดพาย

7. วางในเตาอุ่นแล้วอบจนสุกเต็มที่ เราไม่ทำให้อุณหภูมิสูงเกิน 190 องศา

สูตรที่ 4: มานากับแอปเปิ้ลกับครีมเปรี้ยวและเนย

การเติมเนยลงในแป้งทำให้เค้กมานานี้ดูนุ่มและเนยเล็กน้อย มันแค่ละลายในปากของคุณ นอกจากแอปเปิ้ลแล้วคุณสามารถเพิ่มลูกเกดล้างแล้วจำนวนหนึ่งแล้วมันจะยากที่จะฉีกออกจากพายอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ

ครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้ว 15-20%;

แป้ง 80 กรัม

น้ำตาล 100 กรัม

ไข่ 2 ชิ้น;

เซโมลินาหนึ่งแก้ว;

เนย 110 กรัม

แอปเปิ้ลสองลูก

ริปเปอร์หนึ่งถุง

แป้งเล็กน้อย

การตระเตรียม

1. รวมครีมเปรี้ยวและเซโมลินาคนให้เข้ากันแล้วปล่อยให้ชงเป็นเวลา 40 นาที

2. ตีไข่และน้ำตาลทรายให้เข้ากัน

3. เพิ่มเซโมลินาและคนให้เข้ากัน

4. ละลายเนยแล้วพักให้เย็นเล็กน้อย มันควรจะอบอุ่น แต่ไม่ว่าในกรณีใดจะร้อน ไม่เช่นนั้นคุณสามารถต้มไข่ได้ แทนที่จะใช้เนยมาการีนแบบครีมก็เหมาะเช่นกัน

5. เทน้ำมันลงในแป้ง

6. รวมแป้งกับผงฟูแล้วใส่ลงในแป้ง คุณสามารถเพิ่มผงวานิลลาเล็กน้อยลงในแป้งเพื่อเพิ่มรสชาติ คน.

7. เทแป้งลงในพิมพ์

8. หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นเรียบร้อยแล้ววางไว้ด้านบน คุณสามารถจัดวางเป็นรูปดอกไม้ ใบไม้ รูปทรงได้

9. วางพายในเตาอบแล้วอบประมาณสี่สิบนาทีที่ 180 องศา

10. นำออกมาพักให้เย็น ตักใส่จานแล้วโรยด้วยผง นอกจากนี้ยังสามารถใช้ร่วมกับอบเชยและวานิลลาเล็กน้อย

สูตรที่ 5: มานากับแอปเปิ้ลและคอทเทจชีส

มานานมเปรี้ยวกับแอปเปิ้ลเป็นพายที่น่าพึงพอใจมากซึ่งมีรสชาติเหมือนหม้อปรุงอาหาร แต่กลับดูอ่อนโยนและโปร่งสบายยิ่งขึ้น คุณสามารถใช้คอทเทจชีสชนิดใดก็ได้ แต่ไม่แห้งมาก ปริมาณไขมันไม่สำคัญ

วัตถุดิบ

เซโมลินาหนึ่งแก้ว;

3 แอปเปิ้ลเปรี้ยว

ครีม 70 กรัม น้ำมัน;

น้ำตาล 170 กรัม

คอทเทจชีสหนึ่งซอง (200 กรัม)

1.5 ช้อนชา ผงฟู;

น้ำมะนาว 30 กรัม

การตระเตรียม

1. คุณต้องล้างแอปเปิ้ลแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู จากนั้นเราก็ปอกผลไม้แล้วผ่าตามขวางแล้วผ่าตรงกลางแล้วหั่นเป็นชิ้น โรยด้วยน้ำมะนาวเพื่อไม่ให้ดำคล้ำ เติมน้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะแล้วปล่อยทิ้งไว้เพื่อปล่อยน้ำออกมา

2. เทน้ำออกควรมีประมาณ 100 มล. ถ้าน้อยกว่าก็เติมน้ำเล็กน้อย ผัดเซโมลินาจนฟู ซีเรียลควรพักไว้อย่างน้อย 15 นาที

3. ตีไข่กับน้ำตาลทรายที่เหลือจนเป็นฟอง

4. ถูคอทเทจชีสถ้ามันนิ่มก็ให้ใช้ช้อนถู ผสมกับไข่

5. ใส่เนยละลายแต่ไม่ร้อน คน.

6. รวมส่วนผสมไข่กับเซโมลินาที่บวม เพิ่มริปเปอร์และชิ้นแอปเปิ้ล

7. ตักใส่พิมพ์ที่ทาน้ำมันแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง อบจนเสร็จ

สูตรที่ 6: มานากับแอปเปิ้ลและลูกเกด

สูตรมานาที่ยอดเยี่ยมพร้อมลูกเกดและแอปเปิ้ลหอม พายเตรียมเร็วมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณปล่อยให้เซโมลินาบวมในเคเฟอร์ไว้ล่วงหน้า

วัตถุดิบ

เคเฟอร์ 200 มล.

เซโมลินา 200 กรัม

1 แอปเปิ้ลขนาดใหญ่

ลูกเกด 100 กรัม

น้ำตาล 100 กรัม

0.5 ช้อนชา โซดา;

แป้ง 4 ช้อน

การตระเตรียม

1. เราดับโซดาใน kefir เพิ่มเซโมลินาแล้วทิ้งไว้สิบห้านาที

2. เทน้ำอุ่นลงบนลูกเกดแล้วทิ้งไว้หนึ่งในสี่ของชั่วโมง

3. เขย่าไข่ด้วยน้ำตาลทราย ใส่เซโมลินาที่บวม แป้ง และลูกเกดที่บีบไว้ คน.

4. เพิ่มแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ผสมอีกครั้ง เท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อย!

5. สิ่งที่เหลืออยู่คือนำแป้งใส่แม่พิมพ์แล้วอบ

สูตรที่ 7: มานากับแอปเปิ้ลและเมล็ดงาดำ

โดยหลักการแล้วสำหรับมานาเมล็ดฝิ่นกับแอปเปิ้ลคุณสามารถใช้แป้งอะไรก็ได้ แต่ควรปรุงตามสูตรนี้จะดีกว่า

วัตถุดิบ

4 แอปเปิ้ล;

เคเฟอร์ 400 มล.

เมล็ดงาดำ 4 ช้อน;

เซโมลินา 220 กรัม

น้ำตาล 150 กรัม

ผงฟูมาตรฐานแพ็คเก็ต

การตระเตรียม

1. ตามปกติให้เติมเซโมลินาด้วย kefir ล่วงหน้าคนให้เข้ากันแล้วปล่อยให้บวมประมาณครึ่งชั่วโมง

2. ตีไข่ให้เป็นโฟมแข็งพร้อมน้ำตาลทราย

3. ปอกแอปเปิ้ล จากนั้นหั่นผลไม้เป็นชิ้นเล็กๆ

4. ใส่เมล็ดฝิ่นที่ล้างเศษออกก่อนหน้านี้แล้วลงในไข่

5. เพิ่มเซโมลินาบวม ผงฟู และแอปเปิ้ล

6. ผสมมวลอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ขาดความฟู

7. ตักใส่พิมพ์อบจนสุก

สูตรที่ 8: Mannik กับแอปเปิ้ลในน้ำกับโกโก้

ปรากฎว่าบางครั้งคุณไม่จำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์จากนมเพื่อเตรียมมานาด้วยแอปเปิ้ลด้วยซ้ำ แต่ถ้าคุณนวดตามสูตรนี้เท่านั้น และเพื่อให้รสชาติไม่จืดจางและว่างเปล่าจึงเติมผงโกโก้ลงในแป้ง

วัตถุดิบ

น้ำบริสุทธิ์หนึ่งแก้ว

3 ช้อนเติบโต น้ำมัน;

เซโมลินาหนึ่งแก้ว

น้ำตาลหนึ่งแก้ว

0.5 ช้อนชา โซดา;

0.5 ช้อนชา น้ำส้มสายชู;

ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ

แป้งสาลี 0.5 ถ้วย;

แอปเปิ้ล 2 ลูก

การตระเตรียม

1. เทเซโมลินาลงในชาม ใส่น้ำตาลแล้วคนให้เข้ากัน

2. เทน้ำอุ่นลงไปคนให้เข้ากัน ทิ้งไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

3. ต้องตีไข่ให้เป็นฟองฟู

4. ใส่เนยสามช้อนโต๊ะลงในเซโมลินา

5. ผสมโกโก้กับแป้ง ร่อนเพื่อกำจัดก้อน เพิ่มเซโมลินาและคนให้เข้ากัน

6. ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ขนาดเท่าลูกเกด รวมกับเซโมลินา

7. ใส่ไข่ที่ตีแล้วตามด้วยโซดาที่หั่นแล้วลงในน้ำส้มสายชูบนโต๊ะ

8. คนทุกอย่างอย่างระมัดระวังแล้วเทแป้งช็อกโกแลตลงในพิมพ์

9. อบจนสุก ใช้ไม้จิ้มดู อุณหภูมิภายใน 190 องศา

วิธีการตกแต่งมานา? คุณสามารถโรยด้วยน้ำตาลผง อบเชย หรือทั้งสองอย่างรวมกันก็ได้ และคุณสามารถทำได้โดยใช้เทมเพลต จากนั้นจะมีการวาดลวดลาย ตัวอักษร และตัวเลขที่น่าสนใจบนเค้ก คุณสามารถซื้อเทมเพลตหรือตัดกระดาษก็ได้

พายจะมีเปลือกกรอบถ้าคุณโรยเซโมลินาลงในกระทะที่ทาน้ำมัน Breadcrumbs ก็สามารถใช้ได้เช่นเดียวกัน

มานาจะแวววาวและสวยงามมากถ้าคุณคลุมด้วยน้ำเชื่อมไว้ด้านบน และถ้าคุณต้องการอะไรที่ผิดปกติ คุณสามารถใช้ช็อคโกแลต น้ำตาล หรือไอซิ่งโปรตีนได้ ทำไมไม่กินเค้กล่ะ?

หากคุณใช้แม่พิมพ์โลหะในการอบ คุณไม่จำเป็นต้องรีบนำเค้กออกมา ปล่อยให้เย็นและแข็งขึ้นเล็กน้อย และถ้ามานาอบในแม่พิมพ์ซิลิโคน ก็ต้องเอาออกมา มิฉะนั้นก้นจะชื้นและเปียก

ไม่จำเป็นต้องทำพายชิ้นใหญ่อันเดียว แป้งที่มีเซโมลินาสามารถใส่ลงในพิมพ์มัฟฟินและอบเป็นผลิตภัณฑ์ขนาดเล็ก

เพื่อป้องกันไม่ให้ชิ้นแอปเปิลดำในอากาศ หลังจากหั่นแล้ว คุณสามารถโรยด้วยน้ำมะนาวหรือกรดเจือจางได้

เมื่อฉันเริ่มทำมานา ฉันมักจะคิดถึงแม่เสมอ เธออบพายนี้บ่อยมากและเมื่อคุณมาที่บ้านคุณสามารถมั่นใจได้ถึงงานเลี้ยงน้ำชาแสนอร่อยที่มาพร้อมกับมานาที่นุ่มและร่วนพร้อมเปลือกกรอบ

ฉันชอบทำขนมนี้ด้วยเพราะมันประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ที่ฉันมักจะมีติดบ้านเกือบทุกครั้ง และการเตรียมมานานั้นง่ายมากและใช้เวลาไม่นาน แต่ที่นี่ก็มีรายละเอียดปลีกย่อยอยู่บ้าง ความลับหลักของการอบนี้คือเพื่อให้เซโมลินาบวมเพียงพอ - แน่นอนว่าต้องใช้เวลา เพียงปล่อยแป้งไว้ตามลำพังเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงแล้วคุณก็สามารถดำเนินธุรกิจต่อได้ หากคุณละเลยการพิสูจน์อักษร เซโมลินาเม็ดแข็งจะตกลงไปที่ด้านล่างและเค้กจะมีความหนาแน่นและไม่สม่ำเสมอ แต่เมื่อเซโมลินาฟูคุณก็รับประกันได้ว่าจะได้ของหวานกับแอปเปิ้ล วันนี้ฉันตัดสินใจทำอาหารแบบนี้

คุณไม่สามารถทำตามสูตรของฉันได้อย่างแน่นอนและทดลองเติมไส้ (เลือกผลไม้อื่นหรือแยกออกทั้งหมด) และแป้ง (คุณสามารถเพิ่มผงโกโก้แล้วคุณจะได้ช็อคโกแลตมานา)

คุณค่าทางโภชนาการของจานต่อ 100 กรัม

บูจู: 5 /8 /35.

กิโลแคลอรี: 220.

จีไอ: เฉลี่ย

เอไอ: สูง

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมงเพื่อให้เซโมลินาบวม 40-50 นาทีในเตาอบ 10 นาทีสำหรับเวลาของคุณ

จำนวนเสิร์ฟ: 10 เสิร์ฟ

ส่วนประกอบของจาน

• Ryazhenka (kefir) - 500 มล. (2 ช้อนโต๊ะ)
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• แป้งสาลี (เกรด 1) - 150 กรัม (1 ช้อนโต๊ะ)
• มายองเนส - 60 กรัม (2 ช้อนโต๊ะ)
• Semolina - 250 กรัม (1.5 ช้อนโต๊ะ) + สำหรับโรยแม่พิมพ์ - 20 กรัม
• น้ำตาล - 200 กรัม (1 ช้อนโต๊ะ) + 50 กรัม (แอปเปิ้ล 2 ช้อนโต๊ะ)
• แอปเปิ้ลเปรี้ยว (ชนิดใดก็ได้) - 200 กรัม (1 ชิ้น)
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 40 กรัม หรือมาการีน - 50 กรัม
• โซดา - 5 กรัม (1/2 ช้อนชา)
• วานิลลิน - 4 กรัม (1 ซอง)

สูตรอาหาร.

มาเตรียมส่วนผสมกัน Mannik สามารถเตรียมได้ด้วยผลิตภัณฑ์นมหมักเหลว ไม่ว่าจะเป็นเคเฟอร์ นมอบหมัก ครีมเปรี้ยว ครีม หรือโยเกิร์ต คุณสามารถใช้นมได้

วันนี้เจอนมอบในตู้เย็นก็จะนวดแป้งด้วย ฉันใช้แอปเปิ้ลเปรี้ยวเพราะฉันชอบขนมอบเปรี้ยว แต่ครอบครัวของฉันไม่ชอบรสชาติของฉัน ดังนั้นมานาที่เสร็จแล้วจึงราดด้วยนมข้นหวานหรือแยม

ยิ่งแป้งในองค์ประกอบน้อยเท่าไร เค้กก็จะยิ่งโปร่งและเบามากขึ้นเท่านั้น ดังนั้นคุณจึงสามารถทดลองสัดส่วนได้ด้วยตัวเองและค้นหามานาในเวอร์ชันในอุดมคติสำหรับตัวคุณเอง มายองเนสจะทำให้เค้กร่วน แต่ถ้าต้องการก็สามารถละเว้นจากสูตรได้

ใส่นมอบหมัก ไข่ และมายองเนสลงในชามทรงลึก

ใช้ที่ตีหรือช้อน ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด (ฉันใช้เครื่องปั่นที่มีหัวตี)

ในภาชนะอื่น ผสมแป้ง น้ำตาล และเซโมลินา

ค่อยๆ เทส่วนประกอบของเหลวของแป้งลงในแป้งที่แห้งเพื่อหลีกเลี่ยงการเกิดก้อน นวดแป้งให้ละเอียด

ปิดกระทะด้วยฟิล์มแล้วทิ้งแป้งไว้ 1 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง หากคุณต้องการเอาใจคนที่คุณรักด้วยการอบในตอนเช้าให้เตรียมแป้งในตอนเย็นแล้วใส่ในตู้เย็นในตอนเช้าเซโมลินาจะบวมและคุณสามารถอบพายได้ทันที

ในขณะที่เซโมลินาฟู ให้เตรียมแอปเปิ้ล ต้องล้างผลไม้หั่นเป็นชิ้นโรยด้วยน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะแล้วผสม

เพิ่มโซดาลงในน้ำมันดอกทานตะวันแล้วผสม ในกรณีนี้ควรใช้เนยหรือมาการีนละลายดีกว่า (แต่ฉันไม่มี)

เพื่อให้เอาเซโมลินาออกจากแม่พิมพ์ได้ง่าย ต้องทาน้ำมันและโรยด้วยเซโมลินา

ผ่านไปหนึ่งชั่วโมงเซโมลินาก็บวมขึ้น ใส่เนย โซดา และวานิลลินลงในแป้ง นวดแป้งจนเนียน

เทเนื้อหาของกระทะลงในแม่พิมพ์

วางแอปเปิ้ลไว้ด้านบนของแป้ง หากคุณชอบไส้ในพายคุณสามารถหั่นแอปเปิ้ลเป็นก้อนแล้วผสมลงในแป้งแล้วโรยด้านบนของมานาด้วยน้ำตาลหรืออบเชย

จากนั้นวางกระทะในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180-200 C เป็นเวลา 40-60 นาที (ขึ้นอยู่กับโหมดที่เลือกและระดับการอบ)

หลังจากผ่านไป 40 นาที ให้ตรวจสอบความพร้อมของมานาโดยใช้ไม้จิ้มฟันแทง ถ้าแห้งแสดงว่าพายก็พร้อม

ปล่อยให้มานาเย็นลงเล็กน้อยแล้วนำออกจากแม่พิมพ์

ตัดมานาที่มีรูพรุนและมีกลิ่นหอมกับแอปเปิ้ลออกเป็นส่วนๆ คุณสามารถใส่ไอศกรีมหนึ่งลูกหรือเทแยม (นมข้น) ลงไปก็ได้

น่าทาน!

สูตรอาหารทีละขั้นตอนสำหรับมานาโฮมเมดพร้อมแอปเปิ้ลบน kefir และนมน้ำไม่มีไข่และคอทเทจชีส

ระดับ
สูตรอาหาร

เวลา
(นาที)

บางส่วน
(คน)

ในจานสำเร็จรูป 100 กรัม

3 กรัม

6 กรัม

คาร์โบไฮเดรต

188 กิโลแคลอรี

ตัวเลือกที่ 1: มานาคลาสสิกพร้อมแอปเปิ้ลและ kefir

Mannik เป็นพายที่คุ้นเคยซึ่งชื่นชอบเนื่องจากมีการเตรียมที่เรียบง่ายและส่วนผสมราคาไม่แพง มีสูตรอาหารที่แตกต่างกันมากมายอย่างไม่น่าเชื่อ แต่สูตรที่มีแอปเปิ้ลประสบความสำเร็จเป็นพิเศษ ทางเลือกที่ดีสำหรับพายยีสต์ นี่คือสูตรคลาสสิกสำหรับ kefir ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันปานกลาง ที่จริงแล้วสิ่งนี้ไม่ได้ส่งผลต่อผลลัพธ์มากนักเนื่องจากมีการเพิ่มเนยเพิ่มเติม

วัตถุดิบ

• เนย 70 กรัม
• เคเฟอร์ 200 กรัม
• 3 แอปเปิ้ล;
• 2 ไข่;
• เซโมลินา 200 กรัม
• ผงฟู 8 กรัม
• น้ำตาล 160 กรัม

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับมานาคลาสสิกกับแอปเปิ้ล

สูตรนี้ไม่มีแป้ง ส่วนผสมนี้จะถูกแทนที่ด้วยแป้งเซโมลินา จะต้องมีการเตรียมการอย่างถูกต้อง เราชั่งน้ำหนักเทลงในชามแล้วเติมเคเฟอร์ลงไป นี่เป็นจุดสำคัญมากเนื่องจากธัญพืชต้องบวม เมื่อใช้คีเฟอร์เย็น ให้ทิ้งไว้ 35-40 นาที หากผลิตภัณฑ์อยู่ที่อุณหภูมิห้องหรืออุ่น ให้ปล่อยทิ้งไว้ 20 นาที

ตอนนี้คุณสามารถปรับแต่งรูปร่างและส่วนผสมอื่นๆ ได้แล้ว ถูด้านในของภาชนะด้วยน้ำมัน ละลายผลิตภัณฑ์ที่เหลือ ไม่จำเป็นต้องให้ความร้อนมากเกินไป ตวงน้ำตาล ผสมแล้วตีกับไข่

รวมซีเรียลที่บวมใน kefir กับส่วนผสมที่เหลือ คุณสามารถเพิ่มเกลือสองสามหยดลงในมานาซึ่งจะช่วยเพิ่มรสชาติของพาย ผัดและเพิ่มผงฟู

เราปรุงแอปเปิ้ลในนาทีสุดท้ายเพื่อไม่ให้เข้มขึ้น หั่นเป็นชิ้นไม่เล็ก เทลงในแป้ง ส่วนเปลือกจะตัดออกหรือทิ้งไว้ก็ได้แล้วแต่รสนิยมส่วนตัว

เราส่งแป้งผสมสำหรับมานาไปในรูปแบบที่ผ่านการแปรรูปก่อนหน้านี้และสามารถอบได้ทันที อุณหภูมิ 180 ไม่ต้องขึ้นสูง ใช้เวลาปรุงประมาณ 35 นาที

มานาแอปเปิ้ลอบให้เย็นลงเล็กน้อย จากนั้นจึงนำออกจากพิมพ์ คุณสามารถตกแต่งด้วยบางสิ่งบางอย่างได้ควรทำก่อนเสิร์ฟ โดยปกติแล้วพายจะโรยด้วยผงและอบเชยป่น

คุณสามารถเปลี่ยนเนยด้วยมาการีนธรรมดาได้อย่างปลอดภัย เค้กจะถูกกว่ามากและรสชาติจะไม่เปลี่ยนแปลงมากนัก

ตัวเลือกที่ 2: สูตรด่วนสำหรับมานากับแอปเปิ้ล (แป้งนม)

มานากับแอปเปิ้ลนั้นเตรียมได้อย่างรวดเร็วหากไม่ใช่เพราะเวลาบวมของซีเรียล คุณสามารถใช้กลอุบายต่างๆ เพื่อลดอาการได้ หนึ่งในนั้นคือการแทนที่ kefir ด้วยนม อีกประการหนึ่งคือการบดซีเรียล ทั้งสองตัวเลือกลดเวลาในการแช่ลงเหลือ 10-15 นาที ทำไมไม่ใช้ประโยชน์จากสิ่งนี้?

วัตถุดิบ

• เซโมลินาหนึ่งแก้ว;
• นมหนึ่งแก้ว
• แอปเปิ้ลสองลูก
• ไข่สองฟอง;
• เนย 0.5 แท่ง (90 กรัม)
• น้ำตาล 3/4 ถ้วย;
• ริปเปอร์ 7 กรัม;
• แป้ง 3 ช้อน

วิธีทำอาหารอย่างรวดเร็ว

ตั้งนมทั้งหมดให้ร้อนประมาณ 40 องศา จากนั้นเทซีเรียลเป็นสตรีมบางๆ จุ่มเครื่องปั่นและปั่นทั้งหมดเป็นเวลาสองนาที สามารถเติมน้ำตาลได้ทันทีหรือทีหลังพร้อมกับไข่ก็ได้ ไม่สำคัญหรอก เราออกไป.

มีเวลาที่จะละลายและทำให้เนยเย็นลง และตีไข่จนเกิดฟองเล็กน้อย เราทำทุกอย่าง เนยสามารถละลายได้ในไมโครเวฟ

เพิ่มทุกอย่างลงในนมและเซโมลินา ขั้นแรกให้เทริปเปอร์ลงในแป้ง คนเบาๆ แล้วตามด้วย

ล้างแอปเปิ้ล ผ่าครึ่ง เอาแคปซูลเมล็ดออก จากนั้นหั่นเป็นชิ้นตามต้องการแต่มีขนาดเล็ก ใส่ลงในแป้งแล้วใส่ลงในพิมพ์ให้เข้ากัน

เค้กอบในเตาอบที่ 180 องศา ด้วยเส้นผ่านศูนย์กลางแม่พิมพ์ 20 ถึง 24 ซม. กระบวนการนี้จะใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมง

คุณไม่จำเป็นต้องปรุงพายแอปเปิ้ลในเตาอบ หม้อหุงช้าก็ใช้ได้ดีเช่นกัน เทคโนโลยีการนวดจะไม่เปลี่ยนแปลง และปริมาณของส่วนผสมจะไม่เปลี่ยนแปลง เราตั้งเวลาอบไว้ที่ 50 นาที

ตัวเลือกที่ 3: Mannik บน kefir กับแอปเปิ้ล (สูตรโดยไม่ต้องใส่ไข่)

ไม่มีไข่เหรอ? ไม่มีปัญหา! นี่คือสูตรสำหรับมานาที่ยอดเยี่ยมกับแอปเปิ้ลบน kefir โดยไม่มีพวกมัน เค้กจะออกมาชุ่มฉ่ำ ชุ่มชื้น และคงรูปร่างได้อย่างสมบูรณ์แบบหากคุณทำทุกอย่างตามเทคโนโลยีอย่างเคร่งครัด เนื่องจากจะต้องต้มซีเรียล เราจึงเตรียมแป้งไว้ล่วงหน้า

วัตถุดิบ

• kefir 220 มล. (มีไขมัน)
• น้ำตาล 170 กรัม
• 0.5 มะนาว
• แป้ง 120 กรัม
• น้ำมัน 90 กรัม (ผัก, กลั่น);
• แอปเปิ้ล 400 กรัม
• โซดา 12 กรัม
• เซโมลินาหนึ่งแก้ว

วิธีการปรุงอาหาร

เราเริ่มต้นด้วยซีเรียลและเคเฟอร์ มีเพียงพวกเขาต้องการเวลาเท่านั้น ส่วนอย่างอื่นก็สามารถใส่ในตอนท้ายสุดได้ ผสมส่วนผสมเหล่านี้แล้วพักไว้ 20 นาที

คุณสามารถสับแอปเปิ้ลได้ในตอนนี้ เพียงหั่นเป็นลูกเต๋า เทลงในชาม แล้วบีบน้ำมะนาวลงบนชิ้น เราทำอย่างระมัดระวังไม่จำเป็นต้องใช้เมล็ด แต่คุณสามารถเพิ่มความสนุกได้อย่างปลอดภัย เพียงเอาออกอย่างระมัดระวังโดยไม่มีเนื้อสีขาวแล้วสับให้ละเอียด

ใส่น้ำตาลลงในแป้ง คนให้เข้ากัน ใส่โซดา แล้วตามด้วยแป้ง ทันทีที่มวลถูกทำให้เป็นเนื้อเดียวกันคุณสามารถเพิ่มแอปเปิ้ลได้

เราถ่ายโอนไปยังแบบฟอร์มและสามารถอบมานาได้ ปรุงอาหารเป็นเวลา 40 นาที เตาอบควรอุ่นได้ถึง 180 องศา เมื่อถึงเวลาปลูกไม่จำเป็นต้องเปลี่ยนอุณหภูมิในระหว่างกระบวนการ

นอกจากแอปเปิ้ลแล้ว คุณยังสามารถเทผลเบอร์รี่หรือผลไม้สับอื่นๆ ลงในมานาได้ การเพิ่มอย่างต่อเนื่องและเกือบจะคลาสสิกคือลูกเกดที่ทุกคนชื่นชอบ แต่ขอแนะนำให้แช่ไว้เล็กน้อยก่อนเพื่อให้นิ่มลง

ตัวเลือกที่ 4: มานากับแอปเปิ้ลบนน้ำ

สูตรช่วยชีวิตที่จะช่วยคุณได้หากคุณไม่มีผลิตภัณฑ์จากนมที่บ้าน ส่วนผสมก็บอกว่าน้ำ แต่อาจเป็นน้ำผลไม้ ผลไม้แช่อิ่ม หรือแม้แต่ชาชงก็ได้ อย่าลืมว่าไม่เพียงแต่รสชาติเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสีด้วยขึ้นอยู่กับเครื่องดื่มที่ใช้ น้ำอัดลมหวานไม่เหมาะอย่างยิ่ง ที่นี่ไม่ได้ใช้ไข่เช่นกัน

วัตถุดิบ

• ซีเรียล 0.2 กก.
• น้ำ 0.2 ลิตร
• โซดา 12 กรัม
• น้ำตาล 0.2 กก.
• แป้ง 80 กรัม
• แอปเปิ้ลสามลูก
• น้ำมัน 70 มล.
• 1 ช้อนชา อบเชย.

สูตรทีละขั้นตอน

ละลายน้ำตาลทรายและเกลือเล็กน้อยในน้ำอุ่น เพิ่มซีเรียล ผสมและปล่อยให้เซโมลินาบวมเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

คุณสามารถใช้น้ำมันพืชได้ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับมานาแบบไม่ติดมันหรือเราจะใช้มาการีนหรือเนยละลายก็ได้ เราวัดวางในเซโมลินาที่บวมแล้วปรุงรสแป้งด้วยแป้ง ต้องดับโซดาเนื่องจากไม่มีการเติมส่วนผสมที่เป็นกรด เราวางไว้ที่ส่วนท้ายสุด

หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นๆ อย่าให้เป็นชิ้นหนา เทแป้งลงในแม่พิมพ์แล้วเกลี่ยด้วยช้อนวางชิ้นส่วนแล้วโรยด้วยอบเชยป่น เราซ่อนมันไว้ใต้แป้งที่เหลือ

มานานี้ยังใช้เวลาประมาณ 35 นาทีในการอบ เมื่อถึงเวลาโอนแป้ง เตาอบควรจะอุ่นได้ถึง 180 องศาแล้ว

อบเชยเป็นส่วนผสมเสริมในสูตรนี้ สามารถแทนที่ด้วยสารอะโรมาติกอื่นได้เช่นวานิลลิน ควรใช้ส่วนผสมที่มีกลิ่นหอมสำหรับขนมปังขิงคริสต์มาส (น้ำหอมแห้ง) ซึ่งเหมาะสำหรับมานาแอปเปิ้ล

ตัวเลือกที่ 5: มานานมเปรี้ยวบน kefir กับแอปเปิ้ล

สามารถเพิ่มชีสกระท่อมลงในแป้งใดก็ได้ แม้จะมีปริมาณน้อยก็สร้างความแตกต่างให้กับขนมอบได้ มันจะนุ่มขึ้นและได้รับกลิ่นหอมอบอุ่นและรสชาติของครีม ไม่จำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่หรือมีราคาแพงที่สุดสามารถเติมแป้งที่เหลือในตู้เย็นได้หลายวัน

วัตถุดิบ

• 3 ไข่;
• 1 ช้อนโต๊ะ ซีเรียล;
• คอทเทจชีส 0.3 กก.
• 1 ช้อนโต๊ะ เคเฟอร์;
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
• 3 แอปเปิ้ล;
• น้ำตาล 140 กรัม
• ริปเปอร์ 5 กรัม

วิธีการปรุงอาหาร

ตวงซีเรียลหนึ่งแก้วแล้วผสมกับเคเฟอร์อุ่นๆ หากสินค้ามาจากตู้เย็นควรอุ่นเล็กน้อยจะดีกว่า ทิ้งส่วนผสมไว้ครึ่งชั่วโมง

ต้องผสมไข่ คอทเทจชีส และน้ำตาลและถูให้เข้ากัน คุณสามารถใช้เครื่องปั่น ตีและเพิ่มซีเรียลที่บวม คน.

ใส่ผงฟูครึ่งซองลงในแป้งสามช้อนโต๊ะ ผสมให้เข้ากันก่อน แล้วจึงเทลงในแป้งทั่วไป ปล่อยให้นั่งต่อไปอีกสองนาที

ถึงเวลาที่จะหั่นแอปเปิ้ลแล้ว หากต้องการให้ลอกผิวออก สับเป็นชิ้นตามต้องการ เทลงในแป้งพายแล้วคนให้เข้ากัน

อัดจาระบีแม่พิมพ์ไว้ล่วงหน้า วางแป้งที่นวดแล้ว ปรับระดับแล้วนำพายเข้าเตาอบได้ อบประมาณครึ่งชั่วโมง มานาเตรียมไว้ที่ 180 องศา

สำหรับแป้งคุณสามารถใช้ไม่เพียง แต่คอทเทจชีสธรรมชาติเท่านั้น แต่ยังมีมวลหวานอีกด้วย ลูกเกด แอปริคอตแห้ง หรือช็อกโกแลตชิปจะไม่รบกวนพาย แต่จะช่วยเพิ่มรสชาติเท่านั้น

ความรักและความห่วงใยมักแสดงออกด้วยความปรารถนาที่จะปรนเปรอคนที่คุณรักด้วยของอร่อย แต่อาจไม่มีเวลาเพียงพอสำหรับสิ่งนี้หรือไม่มีผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นในบ้าน สูตรมานาที่เราแจ้งให้คุณทราบดำเนินการหลายอย่างพร้อมกัน โดยหลักๆ คือความเรียบง่าย ความเร็วในการเตรียม ผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพง และแน่นอนว่ามีรสชาติที่น่าพึงพอใจ น่าแปลกที่เค้กนี้ไม่ต้องใช้ไข่หรือนม มานากับแอปเปิ้ลอร่อยมาก อย่าลืมลอง!

มานากับแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้า

คำแนะนำ: อย่าหยุดที่ผลลัพธ์ที่คุณได้รับ การทดลอง! ลองเติมข้าวโอ๊ตหรือนมผงสองสามช้อนโต๊ะลงในส่วนผสมแห้ง (คุณสามารถใช้อาหารเด็กเพื่อจุดประสงค์นี้ได้) แทนที่จะใส่แอปเปิ้ลคุณสามารถใส่แอปริคอตหรือเบอร์รี่ฉ่ำอื่น ๆ ได้และหากคุณวางแผนที่จะอบในฤดูหนาวแยมก็จะมีประโยชน์เช่นกัน และถ้าคุณไม่ชอบของหวานให้เอาน้ำตาลออกจากสูตรแล้วแทนที่ไส้ด้วยเนื้อสัตว์หรือกะหล่ำปลี

สูตรภาพทีละขั้นตอนสำหรับพายแห้งเทกองกับเซโมลินา

วัตถุดิบ:

• เซโมลินา;
• น้ำตาล;
• แป้ง;
• แอปเปิ้ล;
• เนยหรือมาการีนเล็กน้อยเพื่อทาชาม

กระบวนการทำอาหาร:

เทเซโมลินา น้ำตาล และแป้งในปริมาณที่เท่ากันลงในชามใบใหญ่

ผสมให้เข้ากัน ในปริมาณเล็กน้อยส่วนผสมทั้งหมดหนึ่งแก้วก็เพียงพอแล้ว ถ้าแอปเปิ้ลมีรสหวาน คุณสามารถใช้น้ำตาลน้อยลงได้ สิ่งสำคัญที่คุณต้องใส่ใจคือความชุ่มฉ่ำของผลไม้ นี่คือสิ่งที่กำหนดวิธีการอบพายและผลลัพธ์สุดท้าย

ล้างแอปเปิ้ล หั่นเป็นครึ่งหรือสี่ส่วน ปอกเปลือกออกจากเมล็ด แล้วขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง (หากเปลือกแข็ง คุณสามารถเอาออกได้เช่นกัน)

หากต้องการให้แอปเปิ้ลคั้นน้ำออกเร็วขึ้น คุณสามารถโรยด้วยน้ำตาลแล้วปล่อยทิ้งไว้ครู่หนึ่ง ปริมาณผลไม้ขูดควรมีประมาณเท่ากับส่วนผสมแห้งที่ได้

ทาจาระบีชามหลายเมนูหรือจานอบด้วยเนยหรือมาการีน เพียงเล็กน้อยก็เพียงพอแล้ว เราจะอบพายเซโมลินาในหม้อหุงช้า

ตอนนี้เราเริ่มสร้างเค้กก้อนใหญ่ คุณต้องจัดวางส่วนประกอบเป็นชั้นๆ ชั้นแรกเป็นส่วนผสมแห้งตามด้วยแอปเปิ้ล ชั้นล่างและชั้นบนสุดจำเป็นต้องเป็นส่วนผสม ชั้นควรจะเท่ากันโดยประมาณ แต่ไม่หนา

ปิดหม้อหุงข้าวหลายเมนูแล้วปล่อยให้พายแช่ในน้ำแอปเปิ้ลเล็กน้อย (ประมาณ 15-20 นาที) จากนั้นเปิดโหมด "การอบ" หลังจากทำอาหารหลายเมนูเสร็จแล้ว อย่ารีบเอาออก ปล่อยให้มานานั่งสักพักจนเย็นลง เพียงเท่านี้มานาที่รวดเร็วและอร่อยมากกับแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้าก็พร้อมแล้ว!

น่าทาน!

ขอบคุณ Irina Usovich สำหรับสูตรและรูปถ่าย