ม้วนไก่กับการเตรียมชีสเป็นขั้นตอน ม้วนไก่กับชีส มะเขือเทศ และแครอท

ม้วนจาก เนื้อไก่กับ ไส้ชีสปรุงในเตาอบคือ วิธีที่ดีทำให้เนื้อขาวเหนียวและนุ่มชุ่มฉ่ำและอร่อย และวันนี้ฉันจะแบ่งปันสูตรนี้ให้คุณและครอบครัวของฉันทดสอบและรับรอง ฉันต้องบอกว่าจานนี้เป็นหนึ่งในรายการโปรดของฉัน

แล้วเราต้องเตรียมอะไรบ้างในเตาอบชีสโรลไก่?

อย่างที่คุณเห็นนี่เป็นสูตรง่าย ๆ อีกครั้งโดยไม่ต้องมีอะไรหรูหรา - ค่อนข้างเป็นสไตล์ของฉัน ไม่มีอะไรพิเศษ แม้ว่าแน่นอนคุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศต่างๆ ได้ แต่ทำไมถึงอร่อยล่ะ?

เราจะทำอย่างไรต่อไป? นำเนื้อไก่มาหั่นตามยาวเพื่อให้ได้แผ่นบาง ๆ สองชั้นจากชิ้นเดียว เราเอาชนะชั้นเหล่านี้ด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย วางชีสรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าไว้ข้างในแล้วบิดเนื้อเป็นชั้นรอบๆ ชีส มันกลายเป็นม้วน ตอนนี้คุณต้องตรวจสอบว่ามีรูที่ด้านข้างหรือไม่ ไม่เช่นนั้นชีสอาจรั่วไหลออกมา ถึงแม้จะมีข้อควรระวังเหล่านี้ แต่ชีสก็ยังคงรั่วไหลออกมาบ้าง แต่ก็ไม่เป็นไร

ต่อไป ฉันทำชามพิเศษจากกระดาษฟอยล์ จากนั้นฉันก็วางโรล โดยทาน้ำมันดอกทานตะวันที่ชามก่อน เมื่อทุกอย่าง
ม้วนพร้อมแล้ววางแผ่นอบในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 180 องศา ไม่จำเป็นต้องปิดด้านบนด้วยกระดาษฟอยล์ อบจนเสร็จ

ม้วนไก่กับชีสในเตาอบ - สูตรที่จะทำให้ครอบครัวของคุณพอใจ หากม้วนถูกคลุมด้วยเปลือกสีทอง แสดงว่าพร้อมแล้ว คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งบดหรือกับข้าวอื่นๆ ฉันมีมันฝรั่งบด

ม้วนเนื้อไก่ทำง่ายและเหลือเชื่อ จานอร่อย- พวกเขาจะทำด้วย ไส้ต่างๆโดยใช้ผัก สมุนไพร ไข่สับและผลิตภัณฑ์อื่นๆ ในส่วนนี้เราจะดูวิธีการปรุงไก่ม้วนกับชีสในเตาอบ หม้อหุงช้า และกระทะ

ม้วนไก่ธรรมดากับชีสในเตาอบ

นี่คือหนึ่งในที่สุด วิธีง่ายๆการทำอาหาร.

ผลิตจากผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• เนื้อไก่ 6 ชิ้น;
• ชีสแข็งหนึ่งชิ้น
• เล็กน้อย เนย;
• เกลือและเครื่องปรุงรส
• ชิ้นฟอยล์ทำอาหาร

การปรุงไก่ม้วนกับชีสในเตาอบ:

1. เราล้างและหั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นแบน ๆ คุณสามารถตีได้เล็กน้อย
2. ตัดชีสเป็นเส้นหนา ความยาวของชิ้นควรตรงกับความกว้างของม้วน
3. ถูเนื้อแต่ละชั้นด้วยเกลือและเครื่องปรุงรส เพิ่มไส้ ห่ออย่างระมัดระวัง จากนั้นวางลงในแผ่นฟอยล์สำหรับทำอาหารโดยคว่ำตะเข็บลง
4. ละลายเนยจนเป็นของเหลว จากนั้นใช้แปรงทาแต่ละม้วน
5. ห่อส่วนต่างๆ ด้วยกระดาษฟอยล์อย่างระมัดระวัง วางบนถาดอบ แล้วนำเข้าเตาอบ

คุณไม่จำเป็นต้องใช้เวลามากในการอบอาหารจานนี้ ม้วนจะพร้อมภายใน 35–40 นาที

อาหารเรียกน้ำย่อยทอด

ผู้ชื่นชอบเนื้อกรอบจะต้องชอบม้วนไก่ที่ทอดในกระทะ

ในการสร้างอาหารจานนี้คุณจะต้องมีส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

• เนื้อไก่
• ชีสแปรรูป;
• กลีบกระเทียม
• ความเขียวขจีบางส่วน
• เครื่องเทศและเกลือ
• ส่วนผสมการหายใจ

วิธีทำอาหารในกระทะ:

1. เตรียมเนื้อโดยหั่นเป็นชิ้นแล้วตีเล็กน้อย
2. ใส่เครื่องเทศและเกลือเล็กน้อยทั้งสองด้านกับไก่แต่ละชั้น
3. ผสมชีสแปรรูปแบบนิ่มกับกระเทียมบดและสมุนไพรสับแล้วทาไส้ลงบนชิ้นเนื้อ
4. ห่อม้วนแล้วใช้ไม้จิ้มฟันยึดอย่างระมัดระวัง ม้วนไว้ในส่วนผสมของขนมปังแล้วทอดจนเปลือกปรากฏขึ้น

ความสนใจ! เมื่อทอดในกระทะสิ่งสำคัญคืออย่าให้จานแห้ง ไก่สุกเร็วมากและคุณต้องพลิกส่วนต่างๆ หลังจากที่เปลือกกลายเป็นสีทองหนา

เติมเห็ดลงไปด้วย

ในการเตรียมม้วนไก่กับชีสและเห็ดคุณสามารถใช้เห็ดน้ำผึ้ง, แชมปิญอง, ชานเทอเรลหรือเห็ดนางรม - ชนิดไม่สำคัญ ครีมซอสจะช่วยให้เนื้อนุ่มและขจัดความแห้งกร้านมากเกินไป

ในระหว่างกระบวนการทำงาน คุณจะต้องมีส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

• เนื้อไก่
• เห็ดสดทุกชนิด
• ชีสหนาแน่น
• ครีม;
• น้ำต้มสุก
• เกลือและเครื่องปรุงรส

วิธีปรุงโรลกับเห็ดและชีส:

1. ผัดเห็ดและหัวหอมให้เย็นลงเล็กน้อย
2. หั่นเนื้อ ตีให้เข้ากัน เกลือ และปรุงรส
3. บดชีสผสมกับหัวหอมและเห็ดทาไส้กับเนื้อสัตว์แล้วม้วนเป็นม้วนห่อแต่ละอันด้วยด้าย
4. ทอดส่วนต่างๆ ในกระทะเล็กน้อย จากนั้นนำส่วนที่ห่อออกออก แล้ววางชิ้นส่วนลงในกระทะที่มีผนังหนา
5. เทครีมเจือจางด้วยน้ำและเค็มเล็กน้อยแล้วเปิดเครื่อง ไฟช้าและเคี่ยว

จานจะพร้อมเมื่อเนื้อนิ่มและใช้ส้อมหักม้วนได้ง่าย

ม้วนเนื้อไก่กับชีส

ม้วนเหล่านี้สามารถเตรียมได้หลายวิธี: ทอดในกระทะโดยใช้ขนมปัง, อบในกระดาษฟอยล์หรือสตูว์กับซอสใด ๆ ในภาชนะที่มีผนังหนา

ในการเตรียมอาหารคุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• เนื้อไก่
• ไข่;
• หัวหอมสีเขียว
• เกลือและเครื่องเทศ

วิธีทำโรล:

1. สับไข่ต้มผสมกับหัวหอมสับและชีสขูด
2. เราหั่นไก่ ตีให้เข้ากัน ใส่เกลือและเครื่องเทศ
3. วางไส้ในแต่ละชิ้นแล้วม้วนเป็นม้วน

เมื่อจานอบด้วยกระดาษฟอยล์ ก็เพียงพอที่จะวางไว้ในกระดาษห่อ โดยคว่ำด้านตะเข็บลง และหากคุณวางแผนที่จะปรุงเป็นเกล็ดขนมปังหรือทอดเพื่อเคี่ยวต่อไป ส่วนต่างๆ จะต้องยึดไว้ด้วยกันด้วยไม้จิ้มฟันหรือไม้ขีดไฟ .

ทำอาหารในหม้อหุงช้า

คุณสามารถเพิ่มผักใด ๆ ลงในไส้ชีสได้ แต่ในกรณีของเราเราจะใช้บรอกโคลี

จานนี้จัดทำขึ้นจากส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• เนื้อไก่
• บรอกโคลี;
• กระเทียม;
• ส่วนผสมเครื่องเทศ
• เกลือ.

วิธีทำม้วนไก่ในหม้อหุงช้า:

1. ลวกบรอกโคลีแบ่งเป็นชิ้นๆ ด้วยน้ำเดือด และสับละเอียด
2. สับกระเทียมและชีสแล้วผสมกับบรอกโคลี
3. ถูไก่สับและตีเล็กน้อยด้วยเกลือและเครื่องเทศทั้งสองด้านเติมด้วยไส้แล้วม้วนอย่างระมัดระวัง
4. เตรียมม้วนในชามที่ทาน้ำมันของเครื่อง โดยตั้งค่าโหมดการอบ

ความสนใจ! เมื่อปรุงอาหารในหม้อหุงช้า ให้อบโรลประมาณ 10 นาที จากนั้นพลิกกลับและปล่อยให้สุกในระยะเวลาเท่ากัน

สูตรกับแฮม

ในการเตรียมอาหารที่มีไส้คุณต้องมีมะเขือเทศขนาดกลางที่มีโครงสร้างหนาแน่น - พวกมันจะหั่นได้ง่ายกว่ามะเขือเทศที่นิ่มมาก

ม้วนทำจากผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• เนื้อไก่
• แฮม;
• มะเขือเทศ;
• กระเทียม;
• มายองเนส;
• ไข่;
• เครื่องเทศและเกลือ
• องค์ประกอบสำหรับการหายใจ

วิธีเตรียมจานด้วยแฮมและชีส:

1. หล่อลื่นชิ้นไก่ด้วยเกลือด้านหนึ่งและมายองเนสอีกด้านหนึ่ง
2. ผสมชีสขูดกับแฮมสับละเอียดแล้ววางบนชั้นมายองเนส
3. วางมะเขือเทศหั่นบาง ๆ ลงในแต่ละมื้อ ห่อเนื้อแล้วยึดด้วยไม้จิ้มฟัน
4. ตีไข่กับเครื่องเทศ จุ่มแต่ละชิ้นลงในส่วนผสมนี้ จากนั้นม้วนเป็นเกล็ดขนมปังแล้ววางลงในกระทะ โดยคว่ำด้านตะเข็บลง

ในการปรุงอาหารคุณต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• เนื้อไก่
• มัสตาร์ด;
• กระเทียม;
• ชิ้นเบคอน
• เครื่องเทศ;
• ฟอยล์ทำอาหาร

วิธีปรุงไก่ม้วนใน "กระดาษห่อ" เบคอน:

1. หมักไก่ในมัสตาร์ด แล้วนำออกจากตู้เย็น ปล่อยให้อุ่นเล็กน้อยที่อุณหภูมิห้อง
2. ชีสสามชนิดและกระเทียม เพิ่มเครื่องเทศและผสม
3. หั่นเบคอนเป็นชิ้นๆ ควรมีจำนวนชิ้นเท่ากันกับชิ้นไก่
4. เราใส่ไส้ไก่ม้วนเป็นม้วนแล้วห่อแต่ละชิ้นด้วยเบคอนชิ้น
5. วางส่วนต่างๆ โดยคว่ำด้านตะเข็บลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบ

จานนี้สามารถเสิร์ฟร้อนกับข้าวหรือหลังจากเย็นลงเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น

ด้วยลูกพรุน

จานนี้จะกลายเป็นเรื่องแปลกและเป็นต้นฉบับไม่เพียง แต่เป็นอาหารประจำวันเท่านั้น แต่ยังสำหรับโต๊ะวันหยุดด้วย

ในการทำงานคุณจะต้อง:

• เนื้อไก่
• ลูกพรุน;
• ถั่ว;
• กระเทียม;
• น้ำผึ้งเหลว
• เนยเล็กน้อย
• เครื่องเทศและเกลือ
• ชิ้นฟอยล์ตามจำนวนเสิร์ฟ

วิธีปรุงม้วนไก่ด้วยลูกพรุน, ถั่ว, ชีสและกระเทียม:

1. หั่นเนื้อไก่โรยด้วยเกลือและเครื่องเทศ ทาน้ำผึ้งเป็นชั้นบางๆ ในแต่ละชิ้น จากนั้นทิ้งให้หมักด้วยไฟเล็กน้อย
2. ลวกลูกพรุนด้วยน้ำเดือด และเมื่อพวกมันเย็นลงเล็กน้อย สับให้ละเอียดแล้วผสมกับถั่วสับ กระเทียม และชีสขูด
3. ใส่ไส้ลงในแต่ละชิ้น บิดม้วนและวางด้านตะเข็บลงบนแผ่นฟอยล์แยกกัน
4. ทาชิ้นส่วนด้วยเนยละลายแล้วห่อด้วยกระดาษโลหะให้แน่นแล้วส่งไปอบ

จานนี้ยังสามารถทอดในกระทะหลังจากรีดม้วนในส่วนผสมของขนมปัง

ขึ้นอยู่กับวิธีการปรุงอาหารที่กำหนด ม้วนไก่สามารถสร้างได้ สูตรของตัวเอง,เติมส่วนผสมได้ตามดุลยพินิจของคุณ

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: 40 นาที

หากคุณเบื่อแล้วคุณสามารถเตรียมเนื้อไก่ยัดไส้ชีสที่อร่อยและนุ่มได้
เพื่อเตรียมอาหารจานที่สองนี้ คุณจะต้องใช้เวลาประมาณสี่สิบนาที ไม่มากนักโดยพิจารณาว่าในที่สุดคุณจะได้ม้วนไก่กับชีสแสนอร่อย ภายในม้วนจะมีไส้ชีสและเนยที่นุ่มและอร่อย

สูตรม้วนเนื้อไก่มีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

- ฮาร์ดชีส (ไขมัน 55%) – 30 กรัม
- เนื้อไก่ – 200 กรัม
- ไข่ไก่ (สด) – 1-2 ชิ้น
- เนย (ไขมัน 82%) – 30 กรัม
- เกล็ดขนมปัง (ข้าวไรย์) – 4-5 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
- น้ำมันดอกทานตะวัน(มี) – 6-7 ช้อนโต๊ะ ช้อนทอด
- เครื่องเทศ เครื่องเทศต่างๆ และเกลือ - ตามรสนิยมของคุณ

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

1. เนื้อไก่ต้องล้างให้สะอาดใต้น้ำไหลเย็น จากนั้นวางลงบนผ้าเช็ดตัวแล้วเช็ดให้แห้ง ตอนนี้คุณสามารถหั่นเป็นชิ้นยาวเพื่อให้ห่อม้วนได้สะดวก

2. เนื้อแต่ละชิ้นจะต้องตีด้วยค้อนอย่างระมัดระวัง เพียงตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่ฉีกขาดไม่เช่นนั้นไก่ม้วนกับชีสจะไม่ออกมา ไส้จะรั่วไหลออกมา ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องตีแรงเกินไป

3. วางเนื้อลงบนจานและปรุงรสด้วยเกลือตามรสนิยมของคุณ

4. ชีสแข็งตัดเป็นเส้นขนาดเดียวกับความกว้างของเนื้อ

5. ตีไข่ลงในภาชนะทรงลึกที่สะดวก

6. ตีไข่ด้วยการตีให้เข้ากัน เกลือละเอียด- คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศตามรสนิยมของคุณได้

7. และควรเทเกล็ดขนมปังลงในจานลึกอีกแผ่นหนึ่งเพื่อให้คุณจุ่มม้วนในภายหลังได้สะดวก

8. ตอนนี้คุณสามารถเริ่มสร้างม้วนไก่กับชีสได้แล้ว วางเนื้อชิ้นหนึ่งแล้วโรยด้วยชีสแข็งคุณภาพดีสองหรือสามชิ้น

10. วางเนยสองสามแผ่นไว้ข้างชีส

11. ค่อยๆ ม้วนม้วนไก่กับชีสอย่างระมัดระวังเพื่อให้ครอบคลุมไส้ทั้งหมด

12. ตอนนี้แต่ละม้วนต้องจุ่มลงในไข่

13. จากนั้นค่อยๆ ม้วนแต่ละม้วนเข้า เกล็ดขนมปัง- เนื้อไก่ทอดยัดไส้ชีสในกระทะอุ่นในน้ำมันพืช พวกเขาควรจะเป็นสีน้ำตาลในแต่ละด้าน ไฟควรจะเบาถ้าคุณไม่เคี่ยวโรลหลังจากนี้ และไฟแรงถ้าคุณต้องการเคี่ยวโรลหลังทอด

14. จานไก่ม้วนกับชีสพร้อมแล้ว!

เราขอแนะนำให้เตรียมตัวสำหรับวันหยุด

เมื่อฉันต้องการเตรียมอาหารจานดั้งเดิมและอร่อยในเวลาอันสั้น (จานจากหมวด "แขกหน้าประตู") ไก่ม้วนกับชีส (บางครั้งเรียกว่านิ้วไก่) ก็ช่วยฉันได้เสมอ จัดทำขึ้นอย่างง่ายดายและรวดเร็วจนอดไม่ได้ที่จะแบ่งปันสูตรอาหารอันมีค่าเช่นนี้กับคุณ

มาดูวิธีการปรุงไก่ม้วนในเตาอบ คุณสามารถทอดในกระทะได้อย่างปลอดภัย: คุณอาจชอบตัวเลือกนี้มากกว่า - ลองดูสิ

• ชีสแข็ง
• อกไก่เนื้อ
• เกลือ พริกไทย เครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบ

วิธีเตรียมม้วนไก่กับชีสแสนอร่อยในครึ่งชั่วโมง:

1. ล้างเนื้อไก่แล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ
2. ตัดเป็นชิ้นบาง ๆ พริกไทยและเติมเกลือลงในแต่ละจาน จากนั้นตีเบาๆ ด้วยค้อนในครัว (เบาๆ อย่าหักโหมจนเกินไป) สำหรับผู้ชื่นชอบรสกระเทียม สามารถเลือกเติมกระเทียมได้ในขั้นตอนนี้
3. วางชิ้นทั้งหมดลงในชามแล้วพักไว้ 20 นาที ปล่อยให้เนื้อหมักและดูดซับกลิ่นและรสชาติ
4. เมื่อเตาอบอุ่นขึ้น ให้นำชิ้นหนึ่งมาหั่นเป็นแผ่นชีสที่มีขนาดเหมาะสมแล้วห่อเป็นเนื้อเป็นม้วนเนื้อ

ถึง นิ้วเนื้อไม่ได้กางออก ฉันวางมันโดยให้จุดร่วมอยู่ด้านล่าง แล้วกดเบาๆ คุณสามารถใช้เธรดได้ แต่สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าสิ่งนี้จะไม่เกี่ยวข้องอีกต่อไป ไม้จิ้มฟันก็ไม่น่าจะเหมาะกับจุดประสงค์นี้เช่นกัน โดยพื้นฐานแล้วฉันพลิกมันและมันก็ช่วยได้

1. เราวางม้วนที่เสร็จแล้วบนถาดอบหรือในกระทะที่ไม่มีที่จับแล้ววางไว้ในปากเตาอบของเรา

ที่ 180 องศา นิ้วไก่ของฉันอบใน 20.30 นาที คุณต้องจับตาดูพวกมัน และเมื่อด้านข้างของมันเริ่มมีสีน้ำตาลก็จะกลายเป็น เปลือกโลกสีทอง- นี่เป็นสัญญาณบ่งบอกว่าจานกำลังจะมา

ตอนนี้คุณเชี่ยวชาญอีกอันหนึ่งแล้ว สูตรอาหารเพื่อสุขภาพ: ม้วนไก่กับชีสอบในเตาอบ เพื่อความเรียบง่าย อาหารจานนี้สามารถแข่งขันเพื่อชิงตำแหน่งได้อย่างง่ายดาย การรักษาวันหยุดโดยมีรุ่นใหญ่เช่น หรือ . ท้ายที่สุดแล้ว โรลของเราก็มีข้อดีที่ดี - ความเรียบง่ายและรวดเร็วในการเตรียม น่าทาน!