ซุปครีมที่ทำจากสูตรชีสแปรรูป ซุปครีมชีส

ซุปเข้มข้นกับชีสละลายสามารถตกแต่งโต๊ะใดก็ได้ แม้ว่าจะเติมส่วนผสมที่เรียบง่ายและเข้าถึงได้ลงในซุปทั่วไป แต่ก็จะทำให้อาหารมีกลิ่นหอม รสชาติ และเพิ่มปริมาณแคลอรี่เป็นพิเศษเล็กน้อย ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนตัว สามารถเตรียมอาหารจานพิเศษด้วยชีส Druzhba หรือผลิตภัณฑ์นมหมักชั้นเลิศบางประเภทได้ ด้านล่างนี้เป็นสูตรอาหารยอดนิยมสำหรับซุปกับชีสแปรรูปซึ่งมีคำแนะนำโดยละเอียดและรูปถ่ายประกอบ

ซุปเห็ดกับชีสละลาย

ในด้านหนึ่งดูเหมือนว่าเห็ดและชีสเป็นผลิตภัณฑ์ที่เข้ากันไม่ได้โดยสิ้นเชิงในซุป แต่ด้วยวิธีการที่ถูกต้องในการเตรียมอาหารจานนี้ คุณจะได้รับส่วนผสมที่ลงตัวระหว่างรสชาติและกลิ่นหอมที่แม้แต่นักชิมที่พิถีพิถันที่สุดก็ยังจะประทับใจ

• เห็ดแห้งเพื่อลิ้มรส – 50 กรัม; หรือแช่แข็ง – 200 กรัม
• มันฝรั่ง – 3 ชิ้น;
• ชีสแปรรูปทุกชนิดที่ไม่มีสารปรุงแต่ง – 200 กรัม
• แครอท – 1 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• เนยหรือน้ำมันพืช – 50 กรัม
• สมุนไพร เกลือ พริกไทย เครื่องปรุงรสตามชอบ

เราล้างเห็ดให้สะอาดแช่ในน้ำเย็นพร้อมเกลือเล็กน้อยเป็นเวลาอย่างน้อยสองชั่วโมงใส่ในกระชอนแล้วปรุงน้ำซุปจากพวกมันเป็นเวลา 40 นาที หากคุณใช้ผลิตภัณฑ์แช่แข็ง จะต้องละลายเห็ด หากน้ำปรุงอาหารเข้มขึ้นหรือขุ่นมาก จะต้องระบายออกและทำซ้ำอีกครั้ง สำหรับผลิตภัณฑ์ 50 กรัม คุณต้องใช้น้ำอย่างน้อย 3 ลิตร เมื่อปรุงอาหารอย่าใส่ไก่ น้ำซุปเนื้อก้อน หรือเม็ดพิเศษ สิ่งนี้จะเอาชนะรสชาติเห็ดอันเป็นเอกลักษณ์ได้ เติมเกลือทีละน้อยหลังจากแนะนำส่วนผสมใหม่แต่ละรายการ

ในขณะที่น้ำซุปกำลังสุก ให้ปอกหัวหอมและแครอทแล้วสับให้ละเอียด ผัดผักในกระทะด้วยน้ำมันพืชหรือเนยจำนวนเล็กน้อยแล้วเติมลงในน้ำซุปเห็ด หากต้องการอาหารจานเบา ให้ใส่ส่วนผสมลงในซุปโดยไม่ต้องทอดก่อน

ปอกมันฝรั่งล้างแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ลงในจานหลังจากแครอทและหัวหอมห้านาที เมื่อใส่ผักทั้งหมดแล้ว ให้ทิ้งซุปเห็ดไว้บนไฟเป็นเวลา 10 นาที

ในช่วงเวลานี้ ให้หั่นชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือขูดบนเครื่องขูดหยาบเพื่อให้ละลายเร็วขึ้น เพิ่มส่วนผสมลงในน้ำซุปที่เตรียมไว้แล้วคนให้เข้ากันจนละลายดี ความพร้อมของอาหารจะขึ้นอยู่กับสภาพความพร้อมของผัก

ปรุงซุปชีสต่ออีกสักครู่โดยคนส่วนผสมเป็นครั้งคราว เติมเกลือ พริกไทย และเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบเล็กน้อย สับผักอย่างประณีตแล้วใส่ลงในน้ำซุป ซุปเห็ดกับชีสละลายและผักพร้อมเสิร์ฟ แตกต่างจากตัวเลือกอื่น ๆ สำหรับซุปน้ำซุปเห็ด ไม่มีการเติมครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสลงในจานนี้

ซุปกับชีสละลายและน้ำซุปเห็ดมักจะเสิร์ฟพร้อมกับสมุนไพรและขนมปังกรอบ

ซุปไก่กับชีสละลาย

จานเวอร์ชันนี้เป็นวิธีที่ดีในการอุ่นเครื่องและเสริมสร้างร่างกายในช่วงฤดูหนาว โครงสร้างที่ผิดปกติของซุปเป็นที่ชื่นชอบของทั้งเด็กและผู้ใหญ่

• ปีกไก่หรือคอสำหรับน้ำซุป – 200 กรัม
• มันฝรั่ง – 3 ชิ้น;
• หัวหอมแดง – 1 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• ผักใบเขียว, เกลือ, พริกไทย, เครื่องปรุงรส;
• ผักชีฝรั่งสดหลายก้าน

ก่อนอื่นคุณต้องปรุงน้ำซุปไก่ เพื่อจุดประสงค์นี้ ให้ล้างไก่ เอาขนที่เหลือออก เติมน้ำแล้วนำไปต้ม นอกจากปีกและคอแล้วยังสามารถเพิ่มหน้าอกได้อีกด้วย หลังจากเอาโฟมฟองแรกออกแล้ว ให้เติมเกลือและก้านผักชีฝรั่งมัดเป็นพวง สัมผัสนี้จะทำให้ซุปชีสมีกลิ่นหอมและน้ำซุปสะอาด

หลังจากผ่านไป 40 นาที ให้นำพาร์สลีย์ออกมาแล้วทิ้งไป เป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้ใบกระวานในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารเพราะจะทำให้รสชาติของชีสมากเกินไปและทำให้กลิ่นหอมของอาหารแรงเกินไป สับหัวหอมแดงแล้วเติมลงในน้ำซุป หั่นแครอทเป็นครึ่งวงแล้วใส่ลงในซุปด้วย ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนแล้วใส่ลงในผักที่เหลือห้านาทีหลังจากแครอท เพื่อให้องค์ประกอบมีความหนาและเข้มข้น คุณสามารถบดมันฝรั่งต้มหลายชิ้นแล้วใส่กลับเข้าไปในจานได้

หลังจากผ่านไป 10 นาที ให้นำไก่ออก เอาเนื้อออกแล้วนำกลับไปแช่ในน้ำซุป ในขณะที่ผักกำลังสุก ให้ทำชีส ขูดผลิตภัณฑ์บนเครื่องขูดหยาบหรือหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เพิ่มชีสลงในซุปแล้วคนให้เข้ากัน ลดไฟลงเหลือไฟอ่อนแล้วปล่อยให้จานเคี่ยวประมาณสิบนาที โดยคนส่วนผสมเป็นประจำ หลังจากการปรุงแต่งดังกล่าวน้ำซุปไก่ใสจะได้สีขาวเข้มข้น

ห้านาทีก่อนยกจานออกจากเตา ให้เติมเกลือ พริกไทย และเครื่องเทศเล็กน้อย สับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง เพิ่มผักใบเขียวลงในจานโดยตรงก่อนเสิร์ฟ ขอแนะนำให้เก็บซุปชีสกับน้ำซุปไก่ไว้ไม่เกินสองวัน นอกจากนี้ที่ยอดเยี่ยมในหลักสูตรแรกอาจเป็นขนมปังกรอบขนมปังโฮลวีตที่เคลือบด้วยครีมเนื้อบางเบาที่ทำจากกระเทียมและมายองเนส

ซุปครีมกับชีสละลายและบรอกโคลี

สูตรที่นำเสนอไม่เพียงแตกต่างในด้านรสชาติเท่านั้น แต่ยังรวมถึงคุณประโยชน์ด้วย ส่วนผสมที่รวมอยู่ในองค์ประกอบจะช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันและจัดหาแคลเซียมให้กับเนื้อเยื่อ ซุปชีสนี้มีประโยชน์อย่างยิ่งต่อร่างกายที่กำลังเติบโต เด็ก ๆ สนุกกับการรับประทานอาหารที่มีกลิ่นหอมในรูปของน้ำซุปข้น

• ครีมชีสแปรรูปไม่มีสารปรุงแต่ง – 200 กรัม
• เชดดาร์ชีสสีส้ม – 200 กรัม
• บรอกโคลีแช่แข็ง – 400 กรัม;
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• กระเทียม – 3 กลีบ;
• ก้อนไก่สำหรับทำน้ำซุป – 2 ชิ้น;
• เกลือพริกไทย

น้ำซุปสามารถทำจากไก่ได้ แต่จะสะดวกกว่ามากหากเติมน้ำซุปก้อนสองสามก้อนลงในน้ำต้มสุก วิธีนี้จะช่วยลดเวลาในการปรุงอาหารและจะไม่ส่งผลต่อคุณภาพของซุปน้ำซุปข้น

สับหัวหอมอย่างประณีตใส่น้ำซุปใส่เกลือเล็กน้อย เมื่อเตรียมซุปครีม ต้องเติมเกลืออย่างระมัดระวัง เล็กน้อยหลังส่วนผสมแต่ละอย่าง เฉพาะในกรณีนี้เท่านั้นที่องค์ประกอบจะเค็มเท่ากัน

ในขณะที่หัวหอมกำลังสุก ให้ทำบรอกโคลี เติมผักแช่แข็งด้วยน้ำเย็นแล้วตั้งไฟ หลังจากน้ำเดือดแล้วให้ลดไฟลงเหลือไฟปานกลางทิ้งไว้ไม่เกิน 5 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำและวางบรอกโคลีไว้บนผ้าเช็ดตัวหรือเขียง ผลิตภัณฑ์ควรแห้งและเย็นเล็กน้อย

เราตัดช่อดอกแต่ละดอกโดยแยกใบออกจากลำต้น ส่วนที่หนาแน่นจะไม่เข้าไปในซุปครีมชีส เราตัดช่อดอกด้วยตนเองโดยใช้มีด ไม่แนะนำให้บดในเครื่องปั่น เพราะจะกลายเป็นครีมและจานจะสูญเสียโครงสร้างพิเศษไป

เพิ่มบรอกโคลีลงในน้ำซุปพร้อมหัวหอมแล้วคนให้เข้ากัน ปอกกระเทียมสับแล้วใส่ลงในจาน

ตอนนี้เรามาทำชีสกันดีกว่า เราตัดผลิตภัณฑ์ทั้งสองประเภทเป็นก้อนเล็ก ๆ ที่เหมือนกัน ขั้นแรก ใส่ชีสเนื้อนุ่มลงในซุป เก็บผลิตภัณฑ์ไว้บนไฟอ่อนและคนส่วนผสมอย่างต่อเนื่องเพื่อป้องกันไม่ให้เดือดและเกิดฟอง เมื่อส่วนผสมในกระทะกลายเป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้นหรือน้อยลง ให้เติมเชดด้าสีส้มลงไป ชีสประเภทนี้ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังช่วยให้ซุปครีมมีสีสดใสและน่ารื่นรมย์เป็นพิเศษ

กวนจานต่อไปจนกระทั่งชีสส้มกลายเป็นเหมือนครีมข้น ในขั้นตอนนี้ คุณสามารถดำเนินการได้สองวิธี สามารถบดมวลได้โดยใช้เครื่องปั่นให้เป็นน้ำซุปข้นหรือไม่เปลี่ยนแปลง

ปรุงรสซุปด้วยพริกไทย การใช้เครื่องปรุงรสอื่นเป็นอันตราย ชีสมีกลิ่นหอมเด่นชัดอยู่แล้วคุณสามารถทำลายจานได้ สีเขียวก็จะฟุ่มเฟือยเช่นกัน

ซุปครีมชีสเสิร์ฟร้อน ลักษณะเด่นของอาหารจานนี้คือหนึ่งวันหลังจากปรุงเสร็จจะมีรสชาติดีขึ้นเท่านั้น สูตรอาหารบางสูตรระบุว่าซุปใส่ชีสจะอร่อยกว่าถ้าคุณใส่พริกหยวกหวานลงไป สิ่งนี้จะเพิ่มความพิเศษให้กับอาหารจานนี้จริงๆ แต่จะสูญเสียความสดไปอย่างรวดเร็ว

คุณต้องการที่จะลดน้ำหนัก?

น้ำหนักส่วนเกินเป็นปัญหาที่หลายคนทราบ วิถีชีวิตที่อยู่ประจำที่ ความเครียด โภชนาการที่ไม่ดี และปัจจัยลบอื่น ๆ นำไปสู่โรคอ้วนและความผิดปกติร้ายแรงในการทำงานของร่างกาย

หลายคนสงสัยว่าจะลดน้ำหนักส่วนเกินได้อย่างไร? โชคดีที่อุตสาหกรรมความงามสมัยใหม่นำเสนอวิธีการหลายร้อยวิธีในการปรับปรุงสุขภาพและการลดน้ำหนัก: ตั้งแต่การควบคุมอาหารไปจนถึงขั้นตอนฮาร์ดแวร์

สิ่งสำคัญคือการหาวิธีที่มีประสิทธิภาพในการต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกินในพันธุ์นี้และไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ

รายการทีวีของ Elena Malysheva เกี่ยวกับวิธีการจัดการกับปอนด์พิเศษนี้! ดูแล้วลดน้ำหนัก

ซุปครีมชีสสามารถเสริมด้วยชีสแข็งได้ สิ่งนี้จะช่วยเพิ่มรสชาติของอาหารจานเสร็จเท่านั้น คุณยังสามารถเพิ่มส่วนผสมอื่นๆ และแทนที่ข้าวดำด้วยข้าวปกติได้ ซุปครีมชีสกับไก่จัดทำขึ้นตามสูตรคลาสสิก แต่คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์อื่น ๆ เช่นไก่งวงหรือกระต่ายได้ จากนั้นจานนี้จะไม่มันเยิ้มเลยและสามารถบริโภคได้แม้กระทั่งผู้ที่ควบคุมอาหารก็ตาม แม้ว่าตัวเลือกการทำอาหารนี้จะไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างก็ตาม

ขั้นแรกให้เตรียมเนื้อสัตว์ ต้องทำความสะอาดเนื้อและนำออกจากฟิล์ม หลอดเลือดดำ ลิ่มเลือดที่เป็นไปได้ และองค์ประกอบอื่น ๆ ที่ไม่จำเป็น คุณสามารถหั่นไก่เป็นชิ้นๆ ได้ทันทีหรือจะต้มเนื้อให้สุกแล้วหั่นเป็นชิ้นสำเร็จรูปก็ได้

ใช้กระทะที่สะดวกที่คุณจะปรุงซุปเทน้ำบริสุทธิ์ในปริมาณที่เพียงพอเติมเกลือแล้วตั้งไฟ จุ่มเนื้อตรงนั้นแล้วปรุงเป็นเวลา 25-27 นาที โดยให้เอาโฟมที่ก่อตัวบนผิวน้ำออกเป็นครั้งคราว

จากนั้นจะต้องนำเนื้อออกจากน้ำซุปเพื่อไม่ให้สุกมากเกินไป ตอนนี้ถึงคราวของผักแล้ว - ปอกมันฝรั่งแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ตามใจชอบแล้วเติมน้ำซุปไก่

หัวหอมและแครอทต้องปอกเปลือกให้ดีแล้วหั่นเป็นเส้นแล้วจุ่มลงในน้ำซุป ผสมผักให้เข้ากันแล้วปรุงในน้ำซุปเป็นเวลา 7 นาที หลังจากเวลานี้ให้ใส่เนื้อสับลงในผัก

ตอนนี้ใส่ข้าวลงในซุปแล้วปรุงต่ออีกสามนาที คุณต้องขูดชีสแปรรูปบนเครื่องขูด เพื่ออำนวยความสะดวกในกระบวนการนี้ สามารถแช่แข็งก่อนได้ คุณยังสามารถใช้ชีสแปรรูปแบบนิ่มในอ่างอาบน้ำได้ มันละลายได้ง่ายและเร็วขึ้นในน้ำซุป

นำสมุนไพรสดมาสับด้วยมีด ใช้สมุนไพรใดก็ได้ที่คุณชอบ แต่ผักชีฝรั่งจะได้ผลดีที่สุดกับซุปนี้

ตอนนี้ต้องเพิ่มชีสและสมุนไพรลงในซุปแล้วคนให้เข้ากันจนชีสละลาย ในขั้นตอนนี้คุณต้องปรุงรสซุปด้วยเกลือและพริกไทยดำ คุณสามารถใช้เครื่องเทศอื่นได้หากต้องการ

ซุปเกือบจะพร้อมแล้ว! คุณเพียงแค่ต้องรอจนกว่าจะเย็นลงแล้วจึงเสิร์ฟโดยผสมในเครื่องปั่นก่อน เรียกน้ำย่อย

นี่เป็นวิธีง่ายๆ ในการทำซุปรสเลิศที่จะทำให้คนที่คุณรักทุกคนพอใจและช่วยให้ครอบครัวของคุณมีรสชาติอร่อย มีเคล็ดลับหลายประการที่สามารถช่วยคุณในการเตรียมตัวได้:

• ซุปไก่และครีมชีสนี้สามารถเตรียมได้เร็วยิ่งขึ้นหากคุณต้มเนื้อไก่ล่วงหน้า
• ก่อนเสิร์ฟควรแช่ซุปนี้ทิ้งไว้ก่อนจากนั้นรสชาติจะละเอียดอ่อนและเข้มข้นยิ่งขึ้น
• คุณสามารถทำซุปรสเผ็ดได้หากใช้ครีมชีสรมควัน มันจะเพิ่มกลิ่นรมควันอันละเอียดอ่อนที่ไม่มีใครเทียบได้ให้กับซุป
• ในการเตรียมซุปชีส ห้ามใช้ชีสรมควัน และอย่าทอดแครอทและหัวหอม
• เมื่อเตรียมซุปกับข้าวดำ โปรดจำไว้ว่าน้ำซุปจะเปลี่ยนเป็นเบอร์กันดีเนื่องจากมีเม็ดสีอยู่ในข้าว
• ข้าวนี้ต้องต้มก่อนและเติมชีสเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร จากนั้นซุปชีสจะไม่มีสีน้ำนม แต่เป็นสีม่วง
• ซุปนี้สามารถเสริมด้วยไข่แดงต้มขูด สิ่งนี้จะไม่เพียงแต่ใช้ตกแต่งส่วนหนึ่งของอาหารเท่านั้น แต่ยังเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการให้กับจานอีกด้วย
• คุณยังสามารถตกแต่งซุปด้วยแครกเกอร์ข้าวไรย์ซึ่งคุณไม่เพียงสามารถซื้อได้ แต่ยังเตรียมเครื่องเทศด้วย
• คุณสามารถใช้ที่ตีเพื่อให้แน่ใจว่าชีสละลายในซุป อุปกรณ์นี้จะช่วยเปลี่ยนชีสและน้ำซุปให้เป็นเนื้อเดียวกัน
• บางคนเพิ่มส่วนผสมที่ผิดปกติเช่นอบเชยลงในซุปนี้
• คุณสามารถเพิ่มกระเทียมและมะเขือเทศที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ลงในซุปได้
• หากต้องการรสชาติที่ละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น คุณสามารถเพิ่มนมหรือครีมเล็กน้อยลงในซุปได้
• สิ่งสำคัญคือการเอาโฟมออกจากน้ำซุปให้ทันเวลา หากคุณไม่ทำเช่นนี้ มันจะกระจายไปทั่วของเหลว หากคุณไม่สามารถเอาโฟมออกได้ทันเวลา ให้เติมน้ำเย็นหนึ่งแก้วลงในน้ำซุป - มันจะลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ
• หากเนื้อไก่มีอายุมากขึ้นน้ำซุปจะใช้เวลาปรุงนานขึ้น
• ในการเตรียมอาหารจานนี้ จะใช้ชีสที่มีรสชาติและสารปรุงแต่งที่แตกต่างกัน นอกจากนี้ยังเพิ่มรสชาติพิเศษให้กับซุปอีกด้วย
• ฐานของซุปคือน้ำซุปไก่ สามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่จากเนื้อสัตว์เท่านั้น แต่ยังมาจากกระดูกด้วย ก่อนที่จะเริ่มทำอาหารต้องแยกออกจากเนื้อสัตว์และปรุงแยกจากกันจากนั้นจึงใส่เนื้อลงในน้ำซุปจากกระดูก น้ำซุปนี้จะเข้มข้นและมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น
• ต้องเอาโฟมและไขมันออกจากพื้นผิวซุปหลายครั้ง - นี่เป็นเทคโนโลยีที่ถูกต้องในการเตรียมซุปไก่
• มีตัวเลือกที่น่าสนใจในการทำซุปชีสกับเบียร์ สิ่งนี้จะทำให้ผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มที่มีฟองเพราะจะทำให้ซุปมีรสขมที่น่าพึงพอใจ แอลกอฮอล์จะหายไปในระหว่างการปรุงอาหารเหลือเพียงรสชาติฮอปที่ถูกใจเท่านั้น เพียงใช้ไลท์เบียร์ในกรณีนี้เท่านั้น

ซุปชีสแท้แตกต่างจากซุปอื่นๆ ที่มีชีส (ซุปกุ้งและชีส ซุปชีสกับแชมปิญอง ฯลฯ) โดยที่รสชาติของชีสควรมีอิทธิพลเหนือกว่า ดังนั้นซุปชีสจึงเป็นสูตรอิสระอย่างสมบูรณ์ และในบทความนี้เราจะบอกวิธีเตรียมซุปชีส

ซุปชีสมีคุณค่าทางโภชนาการค่อนข้างสูง โดยส่วนใหญ่แล้วนอกจากผักต่างๆ แล้ว (เช่น ซุปบรอกโคลีใส่ชีสหรือซุปชีสใส่บรอกโคลี ซุปมะเขือเทศใส่ชีส ฯลฯ) เติมเฉพาะเนย นม หรือครีมเท่านั้น . สูตรซุปชีสสามารถใช้ชีสประเภทต่างๆ เตรียมได้ทั้งซุปชีสแข็ง และซุปชีสละลาย สูตรซุปกับชีสแปรรูปยังสุกเร็วขึ้นอีกด้วย คุณสามารถเตรียมซุปไก่กับชีสแปรรูป ซุปครีมกับชีสแปรรูป ในเวลาเดียวกันสามารถเตรียมซุปกับชีสด้วยน้ำซุปหรือส่วนผสมอื่น ๆ ได้ นี่คือซุปชีสกับไก่, ซุปชีสกับเห็ด, ซุปชีสกับอาหารทะเล, ซุปชีสกับลูกชิ้น, ซุปชีสกับเนื้อรมควัน ดังนั้นจึงสามารถเตรียมซุปชีสให้เหมาะกับทุกรสนิยม ถ้าคุณชอบอาหารทะเลคุณจะต้องชอบซุปชีสกับกุ้ง หากเนื้อรมควันเป็นซุปชีสดั้งเดิมกับไส้กรอกอย่าปล่อยให้ชื่อแปลก ๆ ทำให้คุณกลัว - ซุปกับไส้กรอกและชีส หากคุณชอบเห็ดและอยากทำซุปกับเห็ดและชีส เราขอแนะนำซุปใส่เห็ดแชมปิญองและชีส ซุปชีสกับชานเทอเรล อาจเป็นเรื่องยากสำหรับคุณที่จะหาชานเทอเรลและเตรียมซุปชีสด้วย อย่างไรก็ตามซุปน้ำซุปข้นชีสกับแชมปิญองสามารถเสิร์ฟได้สวยงามโดยการต้มเห็ดเล็ก ๆ หลาย ๆ ตัวแล้วหั่นตามยาวแล้ววางลงในจาน คนรักไก่จะเพลิดเพลินกับซุปไก่และชีส หรือซุปไก่กับชีส ชีสทำให้ซุปครีมชีสที่ยอดเยี่ยม ซุปชีสนี้เตรียมจากชีสแปรรูปหรือชีสแข็ง คุณสามารถทำซุปครีมชีสกับเห็ด, ซุปครีมชีสกับไก่ได้ หากคุณยังไม่ทราบวิธีเตรียมซุปครีมชีส เรามาบอกคุณกันดีกว่า: ซุปครีมชีสเตรียมตามกฎเดียวกันกับซุปครีมอื่นๆ สูตรซุปครีมชีสคือการบดส่วนผสมซุปชีสที่ต้มหรือผัดอื่นๆ ให้เป็นน้ำซุปข้น ซุปชีสเสิร์ฟพร้อมขนมปังกรอบ ผู้หญิงหลายคนต้องการทราบวิธีปรุงซุปชีส หรือชอบซุปใส่ชีสอยู่แล้ว สูตรนี้อาจมีแคลอรี่ค่อนข้างต่ำ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากไม่ได้ปรุงในน้ำซุปหรือไม่มีเนื้อสัตว์ เช่น ซุปชีสกับเห็ด โดยหลักการแล้วสูตรซุปชีสกับไก่สูตรซุปครีมชีสสามารถทำได้ค่อนข้างเบาหากต้องการ

ซุปชีสเป็นสูตรยอดนิยมในฝรั่งเศส ชาวฝรั่งเศสรู้วิธีเตรียมซุปชีสโดยตรง มีแม้กระทั่งสูตรพิเศษ - ซุปชีสฝรั่งเศสหรือซุปฝรั่งเศสกับชีส ซุปชีสสไตล์ฝรั่งเศสมักปรุงด้วยการเติมไวน์ขาว สูตรซุปชีสในฝรั่งเศสมีความหลากหลายมาก ที่น่าสนใจคือชาวฝรั่งเศสไม่ได้กินแค่ซุปครีมชีสร้อนๆ เท่านั้น พวกเขายังมีสูตรซุปชีสเย็นอีกด้วย

แน่นอนว่าเป็นการดีกว่าที่จะดูรายละเอียดปลีกย่อยและเทคนิคในการเตรียมซุปชีสในสูตรซุปชีสนั่นเอง สูตรอาหารที่มีรูปถ่ายในแง่นี้มีประโยชน์เป็นสองเท่าเนื่องจากไม่เพียงแต่บอกเท่านั้น แต่ยังแสดงวิธีการทำอาหารอร่อยอีกด้วย ซุปชีส.

ซุปครีมชีสเป็นอาหารฝรั่งเศสซึ่งเป็นสูตรที่เราพบในสมัยจักรพรรดิองค์แรก ในขณะนั้นยังคงได้รับความนิยมจนถึงปัจจุบันเนื่องจากมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและประณีต

ง่ายต่อการเตรียม แม่บ้านธรรมดาสามารถรับมือกับงานนี้ได้

สูตรคลาสสิกพร้อมรูปถ่าย

เพื่อเตรียมซุปครีมชีสแบบคลาสสิก คุณต้องทำน้ำซุป สิ่งที่สำคัญที่สุดในการปรุงอาหารคือการเอาไขมันออกทั้งหมด

วิธีที่ง่ายที่สุดในการได้น้ำซุปไขมันต่ำคือใช้ไก่งวงหรือเนื้อวัวไม่ติดมันเพื่อเตรียมน้ำซุป

หากมีไขมันส่วนเกินในเนื้อสัตว์เมื่อรวมกับชีสแล้วน้ำซุปจะเข้มข้นและหนักมาก สิ่งนี้ไม่ได้รับอนุญาต ดังนั้นควรอ่านสูตรอย่างละเอียด ปรุงและเพลิดเพลินกับอาหารจานนี้

สำหรับการผลิต เราใช้ชุดผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้ในรูปแบบ:

• ไก่ - 400 กรัม
• มันฝรั่งขนาดกลาง - 5 ชิ้น;
• ต้นหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 5 ชิ้น;
• ชีส - 400 กรัม
• สมุนไพร เครื่องเทศสำหรับซุป แครกเกอร์ เกลือ - ตามชอบ

เวลาทำอาหาร: 60 นาที

ปริมาณแคลอรี่: 53 กิโลแคลอรี

วิธีทำซุปครีมชีส?

ปรุงน้ำซุปโดยใส่เนื้อ มันฝรั่ง หัวหอม และแครอทลงในกระทะ ในตอนท้าย นำไก่ออกมา พักให้เย็น แล้วสับเป็นชิ้นเล็กๆ

บดผักที่ปรุงสุกในน้ำด้วยเครื่องปั่น

เราใส่มวลที่ได้ลงบนเตาใส่ชีสที่นั่นรอให้ละลาย คนส่วนผสม เราใส่อาหารในรูปของไก่และเกลือพร้อมเครื่องปรุงรส

เรานำมาไว้บนโต๊ะพร้อมแครกเกอร์และสมุนไพร เราลดระดับแคลอรี่โดยรวมโดยการแทนที่น้ำซุปด้วยน้ำ

เป็นที่น่าจดจำว่าจานชีสนี้สามารถใช้ร่วมกับขนมปังกรอบกระเทียมได้อย่างลงตัว สำหรับขนมปังกรอบคุณต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ในรูปแบบของขนมปังขาวสดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

วางชิ้นลงในกระทะที่มีส่วนผสมของกระเทียมขูดในน้ำมันอยู่แล้ว ปรุงอาหารจนเป็นสีน้ำตาลทองโดยใช้ช้อนคนตลอดเวลา

ซุปครีมชีสกับไก่

ซุปไก่เป็นที่ต้องการของหลายๆ คนมาโดยตลอด นี่เป็นอาหารดั้งเดิมสำหรับชาวรัสเซีย อย่างไรก็ตาม คุณสามารถกระจายมันได้โดยการเพิ่มส่วนผสมที่อร่อยในรูปของชีส

ผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารที่เบาและมีรสชาติซึ่งง่ายต่อการเตรียม จานนี้จะทำให้ทั้งครอบครัวพอใจอย่างแน่นอน ดังนั้นอย่าลืมเรียนรู้วิธีทำอาหารด้วย

คุณต้องใช้ชุดผลิตภัณฑ์ในรูปแบบ:

• อกไก่ - 250 กรัม
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 3 ชิ้น;
• ชีสแปรรูป - 3 ชิ้น;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• ซีเรียลข้าว - 6 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เครื่องเทศสำหรับซุป

เวลาทำอาหาร: 60 นาที

ปริมาณแคลอรี่: 63 กิโลแคลอรี

ซุปชีสกับไก่สามารถปรุงได้อย่างรวดเร็ว ขั้นตอนสำคัญคือการปรุงเนื้อเป็นเวลาสี่สิบนาที โดยวางไก่ลงในกระทะที่มีน้ำแล้วต้ม จากนั้นเมื่อผ่านไปสักพักก็ควรเอาเนื้อออกแล้วใส่ข้าวที่ล้างแล้วลงในกระทะ

ในขณะที่ซุปยังสุกอยู่ คุณสามารถสับผักได้ เช่น แครอท มันฝรั่ง และหัวหอม ควรเติมลงในซุปหลังจากข้าวสุกไม่นาน จากนั้นใส่ไก่ที่สับแล้วลงในซุป

น้ำซุปต้มจนมันฝรั่งพร้อม ก่อนนำซุปออกจากเตาอบสองสามนาทีคุณควรใส่ชีสที่ละลายแล้วลงไปหลังจากนั้นควรผสมซุปเกลือและพริกไทยให้ละเอียดใส่สมุนไพรและกระเทียมสับ

ซุปครีมชีสกับชีสละลายและกุ้ง

คุณจะต้องใช้ส่วนผสมในรูปแบบ:

• ชีสแปรรูป - 300 กรัม;
• กระเทียม - 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 4 ชิ้น;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ชิ้น;
• ข้าว - 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• กุ้ง - 150 กรัม

เวลาทำอาหาร: 60 นาที

ปริมาณแคลอรี่: 60 กิโลแคลอรี

กุ้งเป็นผลิตภัณฑ์อาหารและรสชาติอร่อย ในซุปกับชีสจะมีรสชาติอร่อยเป็นพิเศษ การเตรียมอาหารอันโอชะนั้นง่ายมาก

ในการเตรียมซุปชีสกับอาหารทะเล (กุ้ง) คุณต้องตั้งกระทะน้ำบนกองไฟ จากนั้นทอดกระเทียมแยกกันในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง คุณต้องเพิ่มมะเขือเทศสับละเอียดพริกหวานและเคี่ยว

จากนั้นค่อย ๆ ใส่ชีสลงในน้ำเดือดแล้วคนให้เข้ากันจนละลายหมด ขณะที่ชีสแปรรูปละลายในซุป ให้ใส่ข้าวและผักที่ล้างไว้ล่วงหน้าจากกระทะลงในกระทะ

ปรุงจนเสร็จ กุ้งต้มจะเสิร์ฟพร้อมกับอาหารที่เตรียมไว้โดยใส่ในชามซุป

หากคุณยังไม่ได้ลองทำ pilaf ในหม้อหุงช้า เราขอแนะนำให้คุณเริ่มต้นด้วยสูตรอาหารของเรา วิธีปรุง pilaf กับหมูในหม้อหุงช้า ด้วยผู้ช่วยดังกล่าว อาหารทุกจานจึงออกมาดีเลิศ

และนี่คือสูตรอาหารดีๆ สำหรับลาซานญ่าที่ทำจากขนมปังพิต้า หากคุณเสิร์ฟอาหารจานนี้ให้แขก พวกเขาจะขอให้คุณสอนวิธีทำอาหารจานอร่อยให้พวกเขาอย่างแน่นอน

ตอนนี้คุณสามารถอบขนมปังลูกเกดชื่อดังที่บ้านได้อย่างปลอดภัยด้วยตัวเอง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณมีสูตรอาหารง่าย ๆ พร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

มีการใช้เห็ด

ซุปครีมชีสกับเห็ดและขนมปังกรอบเป็นอาหารรสเลิศ มันเบานุ่มและเป็นอาหาร เรามาลองปรุงกันต่อไปครับ

ในการเตรียมอาหารจานอร่อยคุณต้องใช้ชุดผลิตภัณฑ์ในรูปแบบ:

• ชีสแปรรูป - 600 กรัม
• น้ำซุปไก่ - 3 ลิตร;
• แครอท - 3 ชิ้น;
• กระเทียมหอมขนาดเล็ก
• มันฝรั่ง - 6 ชิ้น;
• เห็ด - 400 กรัม
• พวงผักใบเขียว;
• เครื่องเทศ;
• รัสค์ - 200 ก.

เวลาทำอาหาร: 60 นาที

ปริมาณแคลอรี่: 93 กิโลแคลอรี

สำหรับซุปคุณจะต้องทำน้ำซุป ในการทำเช่นนี้ให้ใช้กระทะที่มีน้ำวางบนเตาแล้วใส่ไก่ที่ล้างแล้วลงไป

ปรุงน้ำซุปเป็นเวลาสี่สิบนาทีโดยตักโฟมจากซุปในอนาคตเป็นระยะ ในขณะที่กำลังปรุงน้ำซุปอยู่อย่าใส่เกลือ ควรเพิ่มหลังปรุงอาหาร

ปอกเปลือกล้างและหั่นแครอทและหัวหอมซึ่งเราทอดจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นเราก็ทอดเห็ดพร้อมกับผักแล้วใส่ทั้งหมดลงในซุป มันฝรั่งไปที่นั่นล้างและสับละเอียด

ปรุงจานจนสุกสิบนาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารใส่ชีส เสิร์ฟพร้อมกับสมุนไพรและขนมปังกรอบ ซึ่งทำค่อนข้างง่าย: นำขนมปังแล้วหั่นเป็นก้อน

เปิดเตาอบ นำกระทะออก ใส่น้ำมันลงไป เราส่งแครกเกอร์ไปที่นั่น เรายังส่งชีสไปให้พวกเขาด้วย ทอดทุกอย่างอย่างรวดเร็วโดยคนตลอดเวลา วางแครกเกอร์ไว้บนผ้าเช็ดปากเพื่อระบายไขมันทั้งหมดออก เสิร์ฟบนโต๊ะพร้อมซุป

เคล็ดลับของเชฟ

การเตรียมซุปครีมชีสไม่ใช่เรื่องยากหากคุณรู้เคล็ดลับจากปรมาจารย์ชาวฝรั่งเศสและอิตาลีที่มีชื่อเสียง ทั้งหมดค่อนข้างง่าย ดังนั้นจึงจำได้ไม่ยาก

1. หากต้องการเพิ่มความเผ็ดร้อน ความเบา และกลิ่นหอมให้กับจาน ให้เติมสมุนไพรลงไป ในฤดูร้อนคุณสามารถใช้สมุนไพรสดได้และในฤดูหนาวเครื่องเทศสดแช่แข็งและแห้งก็เหมาะสม
2. เพื่อให้ซุปมีรสชาติละเอียดอ่อนคุณควรเติมครีมเล็กน้อย
3. เพื่อให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์ที่บดแล้วทั้งหมดจะไม่จมลงด้านล่างจึงควรทอดแป้งแล้วเติมลงในจาน ในการทำเช่นนี้ให้ใส่แป้งสองช้อนโต๊ะลงในกระทะที่มีน้ำมันแล้วทอดเป็นเวลาห้านาที ทอดด้วยไฟปานกลางแล้วคนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้แป้งติดกระทะ จากนั้นโดยไม่หยุดคนให้เติมซุปเดือดหนึ่งแก้วคนให้เข้ากันแล้วเททุกอย่างลงในซุป ขอแนะนำให้ใช้แป้งไม่เกินหนึ่งช้อนต่อน้ำซุปหนึ่งลิตรครึ่งมิฉะนั้นซุปจะข้นมาก
4. แน่นอนว่าสินค้าทุกชิ้นต้องมีความสดใหม่ ห้ามใช้กุ้งแช่แข็ง ชีสเก่า หรือเนยแช่แข็ง อย่างไรก็ตาม สำหรับผัก คุณสามารถใช้ชุดซุปสำเร็จรูปที่ขายแบบแช่แข็งในร้านค้าได้ ผักดังกล่าวจะไม่ทำให้เสียรสชาติของอาหาร สิ่งสำคัญคือต้องเลือกอย่างระมัดระวัง
5. คุณสามารถใช้ขนมปัง Borodino หรือขนมปังขาวกับขนมปังกรอบได้ Borodinsky จะเน้นโน้ตชีสได้ดีขึ้น

สูตรอาหารทีละขั้นตอนสำหรับซุปครีมชีสแสนอร่อยพร้อมไก่ เนื้อรมควัน เห็ด และกุ้ง (+ สูตรพร้อมรูปถ่าย)

ระดับ
สูตรอาหาร

เวลา
(นาที)

บางส่วน
(คน)

ในจานสำเร็จรูป 100 กรัม

6 กรัม

4 กรัม

คาร์โบไฮเดรต

124 กิโลแคลอรี

ตัวเลือกที่ 1: สูตรซุปครีมชีสคลาสสิก

ซุปครีมชีสเป็นหนึ่งในซุปที่อร่อย นุ่มนวล และมีกลิ่นหอมที่จะทำให้ทุกคนพอใจโดยไม่มีข้อยกเว้น สิ่งที่สำคัญที่สุดเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ประสบความสำเร็จคือการเลือกชีสแปรรูปครีมคุณภาพสูงซึ่งควรมีเกรดสูงสุด

หากต้องการกลิ่นหอมอ่อนๆ ให้ใส่เห็ดแชมปิญอง มันฝรั่ง แครอท และหัวหอม สำหรับเครื่องเทศ กระเทียมแห้งเล็กน้อย เกลือ และพริกไทยจะมีรสชาติดีที่นี่ คุณไม่จำเป็นต้องเติมอะไรอีก คุณสามารถเสิร์ฟซุปกับขนมปังกรอบหรือขนมปังอร่อยๆ สักสองสามชิ้นก็ได้

วัตถุดิบ:

• น้ำ - 1.2 ลิตร
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• ครีมชีสแปรรูป - 120 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส
• Champignons - 4-5 ชิ้น
• กระเทียมแห้ง - 0.5 ช้อนชา

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

เตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดตามรายการ ปอกมันฝรั่งล้างและทำให้แห้ง หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นใหญ่ ล้างและทำให้แห้งเห็ดแชมปิญอง หั่นตามต้องการ

ปอกหัวหอมล้างออก หลังจากนั้นจะต้องหั่นหัวหอมตามใจชอบ - คุณสามารถใช้ครึ่งวงหรือลูกบาศก์ก็ได้

ปอกเปลือกและล้างแครอท ตากแห้ง หั่นเป็นชิ้น

ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในกระทะ

นำน้ำสะอาดไปต้มในกาต้มน้ำแล้วเทลงในกระทะ

วางกระทะบนไฟแล้วปรุงซุปเป็นเวลา 20 นาทีจนกระทั่งมันฝรั่งสุก

จากนั้นใส่ครีมชีสลงในกระทะ ต้มน้ำซุปต่ออีก 10 นาที

หลังจากนั้นสักครู่ ให้บดซุปโดยใช้เครื่องปั่นแบบจุ่ม ให้แน่ใจว่าได้ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย แล้วจึงใส่กระเทียมแห้ง ผสมทุกอย่างแล้วต้มสักครู่ เอาตัวอย่าง. เทซุปที่เสร็จแล้วลงในชามแล้วเสิร์ฟ

น่าทาน!

ตัวเลือกที่ 2: สูตรด่วนสำหรับซุปครีมชีส

แม้ว่าอาหารจานแรกนี้จะเตรียมได้ค่อนข้างเร็ว แต่เวลาที่ใช้ในการปรุงก็สามารถลดลงได้จริงๆ ประการแรกเนื่องจากความร้อนสูงซึ่งผักจะเดือดในเวลาประมาณ 10-15 นาที นอกจากนี้ เราขอแนะนำให้คุณละทิ้งการตีครั้งที่สองด้วยเครื่องปั่น โดยจำกัดตัวเองไว้ที่การผสมแบบง่ายๆ

วัตถุดิบ:

• น้ำหนึ่งลิตร
• มันฝรั่งสามลูก (ขนาดกลาง);
• แครอทขนาดกลาง
• แพคเกจชีสแปรรูป (200 กรัม)
• พริกไทย/เกลือ;
• ผักชีฝรั่ง (สด)

วิธีทำซุปครีมชีสอย่างรวดเร็ว

วางกระทะที่มีน้ำหนึ่งลิตรบนไฟแรง ในขณะที่กำลังเดือด ให้เอาเปลือกออกจากแครอทและมันฝรั่ง

ล้างผัก. หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ตามขนาดที่ต้องการ

โยนส่วนผสมลงในน้ำเดือด ใส่เกลือ ปรุงเป็นเวลา 12-13 นาที ช่วงนี้ผักจะนิ่ม

บดเนื้อหาของกระทะด้วยเครื่องปั่นเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน ใส่ชีสแปรรูปขูดหรือสับละเอียด

กวนซุปครีมชีสด้วยไม้พายหรือปัดตลอดเวลาปรุงต่ออีก 3-5 นาที ในกรณีนี้ชีสควร "แยกย้าย" และ "ผูก" ส่วนผสมทั้งหมด

เสิร์ฟซุปที่เรียบง่ายแต่สวยงามอย่างไม่น่าเชื่อพร้อมกับขนมปังกรอบทันทีหลังจากปิดเตา อย่าลืมใบพาร์สลีย์หรือสมุนไพรอื่นๆ ซึ่งจะทำให้ซุปนี้สดชื่นอย่างไม่ต้องสงสัย

ตัวเลือกที่ 3: ซุปครีมชีสกับเห็ด

ซุปชีสและเห็ดถ้าไม่เหมาะก็ใกล้เคียงกับส่วนผสมของอาหารนี้มาก ดังนั้นอาหารจานแรกจึงมักพบในเมนูอาหาร เราจะไม่ล้าหลังเทรนด์แฟชั่นด้วยการเตรียมซุปชีสที่น่าทึ่งของเราเองพร้อมแชมปิญองสด

วัตถุดิบ:

• น้ำสี่แก้ว
• ชีสแปรรูปหนึ่งอัน
• มันฝรั่งสองหรือสามชิ้น
• แครอท;
• เนยสำหรับทอด
• หัวหอม;
• แชมเปญ 125 กรัม
• เกลือ/เครื่องเทศ “สำหรับเห็ด”

วิธีการปรุงอาหาร

เทน้ำทั้งหมดลงในกระทะที่เหมาะสม ต้มบนไฟร้อนปานกลาง

ในช่วงเวลานี้ให้ปอกมันฝรั่งอย่างรวดเร็ว ทำเช่นเดียวกันกับหัวหอมและแครอท หลังจากนั้นให้สับมันฝรั่งเป็นก้อน ล้างในหลายน้ำ

หั่นแครอทเป็นชิ้น (ความหนาปานกลาง) สับหัวหอมเป็นครึ่งวง

ใส่แครอทและมันฝรั่งลงในน้ำเดือด ปรุงเป็นเวลา 10-11 นาที

ขณะเดียวกันก็ตั้งเนยให้ร้อน ใส่หัวหอมลงไป. ทอดส่วนผสมไม่เกิน 2-3 นาที ย้ายไปยังกระทะพร้อมซุปอย่างระมัดระวัง

ต้มต่อไปอีก 7-8 นาที

ในเวลานี้ในกระทะเดียวกับที่หัวหอมสุกให้ทอดเห็ดชิ้นบาง ๆ สิ่งสำคัญคือต้องล้างและตัดก้านออก

บดซุปด้วยเครื่องปั่น เมื่อคุณได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันแล้ว ให้ใส่ชีสที่ละลายแล้วเข้าไปข้างใน ปรุงอาหารต่ออีก 4-6 นาที

ทันทีที่ชีส "กระจาย" ให้ตีเนื้อหาของกระทะอีกครั้งด้วยเครื่องปั่น เพิ่มเห็ด อุ่นซุปครีมชีสเป็นเวลาหลายนาที

เสิร์ฟทันที ตกแต่งด้วยขนมปังกรอบ

เห็ดสามารถเสิร์ฟได้หลายวิธี นอกจากตัวเลือกข้างต้นแล้วยังสามารถสับเป็นก้อนแล้วทอดด้วยสมุนไพร สำหรับการสั่งน้ำซุปสามารถทำได้ทุกขั้นตอน: ก่อนสับผักหลังตีชีสหรือก่อนเสิร์ฟในจาน

ตัวเลือกที่ 4: ซุปครีมชีสกับไก่

หากคุณต้องการปรุงซุปนี้โดยไม่ใช้น้ำแบบไม่ติดมัน แต่ใช้น้ำซุปเนื้อ เราแนะนำให้ใช้ไก่ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผักต้มสับและชีสแปรรูปที่มีความละเอียดอ่อน

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่หนึ่งชิ้น
• น้ำหนึ่งลิตร
• มันฝรั่งสองลูก;
• ลอเรล (หนึ่ง);
• แครอท;
• เกลือ/เครื่องเทศ
• ชีสแปรรูป 200 กรัม
• ผักใบเขียวสำหรับเสิร์ฟ

สูตรทีละขั้นตอน

ล้างเนื้อไก่ขนาดกลาง (210 กรัม) ขจัดฟิล์มและไขมัน ตัดเป็น 5-6 ชิ้น

วางนกไว้ในกระทะ เติมน้ำกรอง ใส่เกลือ ใส่ลอเรล ส่งไปตั้งไฟปานกลาง

ในเวลานี้ เป็นเรื่องปกติที่จะปอกแครอทและมันฝรั่งขนาดกลางสองสามชิ้น หั่นผักทั้งรากเป็นชิ้นเล็กๆ (รูปร่างไม่สำคัญ)

เพิ่มผักลงในน้ำซุป ปรุงฐานซุปครีมชีสเป็นเวลา 19-21 นาที

หลังจากผ่านไปสามชั่วโมง ให้นำไก่และกระวานออกอย่างระมัดระวัง (ทิ้งไป) ผสมเนื้อหาที่เหลือด้วยเครื่องปั่น (แช่)

เพิ่มเครื่องเทศ เพิ่มชีสแปรรูป จะดีกว่าที่จะขูดหรือสับให้ละเอียด

ละลายชีสซึ่งจะใช้เวลาไม่เกิน 5 นาที ตีอีกครั้งด้วยเครื่องปั่น อุ่นน้ำซุปอีกเล็กน้อย

ในตอนท้ายใส่เนื้อสัตว์ปีกต้มสับละเอียด ผัดและเทใส่จาน เพิ่มผักใบเขียว หากต้องการให้เพิ่มแครกเกอร์ขนาดเล็ก

เพื่อเพิ่มรสชาติให้มากยิ่งขึ้น คุณสามารถทอดไก่ก้อนในเนยได้ ในเวลาเดียวกันอนุญาตให้โรยด้วยเครื่องเทศไก่หรือสมุนไพรแห้งเช่นโหระพาหรือผักชีได้

ตัวเลือกที่ 5: ซุปครีมชีสกับเนื้อรมควัน

แต่สำหรับผู้ที่ชื่นชอบกลิ่นรมควัน เราแนะนำให้เติมซี่โครงหมูหรืออกไก่หอมลงในซุปของเรา อย่างไรก็ตามเนื้อรมควันมักจะถูกเติมลงในอาหารจานแรกที่บดและเป็นครีม แล้วทำไมเราไม่ทำอะไรที่คล้ายกันล่ะ!

วัตถุดิบ:

• ชีสแปรรูป (200 กรัม)
• มันฝรั่งสดสามลูก
• น้ำหนึ่งลิตร
• อกรมควัน 135 กรัม (ไก่);
• พริกไทยดำ
• แครอท;
• ผักชีฝรั่ง (สด) สำหรับเสิร์ฟ;
• เกลือหากจำเป็น
• Croutons สำหรับเสิร์ฟ

วิธีการปรุงอาหาร

เทน้ำกรอง (ลิตร) ลงในกระทะ ทิ้งไว้บนไฟร้อนปานกลาง นำไปต้ม

ในระหว่างนี้ ให้หั่นมันฝรั่งและแครอท (ปอกเปลือกและล้าง) ให้เป็นชิ้นเล็กๆ เท่าๆ กัน (สำหรับการต้มด้วยซ้ำ)

เพิ่มรากผักลงในน้ำเดือด เติมเกลือเล็กน้อย ปรุงผักเป็นเวลา 10-12 นาที

ลอกโฟมออกในระหว่างขั้นตอน และหลังจากเวลาที่กำหนด ให้ยกกระทะออกจากเตา ผสมส่วนผสมด้วยเครื่องปั่น

นำส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันกลับคืนสู่ไฟร้อนปานกลาง ใส่ชีสแปรรูปที่สับแล้วลงไป

ผัดซุปครีมชีสด้วยไม้พายเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ

หลังจากผ่านไป 5-6 นาที ตีจานอีกครั้งด้วยเครื่องปั่น ใส่อกไก่รมควันทันที เพิ่มผักชีฝรั่งสับ

ผสมและเคี่ยวสักสองสามนาที เสิร์ฟพร้อมแครกเกอร์ (เล็ก) ซึ่งทำเองได้ง่ายหรือซื้อเตรียมไว้แล้ว

หากคุณมีซี่โครงรมควันเหลืออยู่ คุณสามารถเพิ่มพร้อมกับผักได้ จากนั้นน้ำซุปจะมีรสชาติเข้มข้นมากขึ้น แต่แม้จะเคี่ยวกับเนื้อหน้าอกเพียงไม่นานก็เพียงพอที่จะได้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม

ตัวเลือกที่ 6: ซุปครีมชีสกับกุ้ง

และในที่สุดเราก็เก็บซุปชีสกับกุ้งซึ่งได้รับความนิยมไม่น้อยไปกว่าที่อธิบายไว้แล้ว ยิ่งกว่านั้นเราไม่แนะนำให้ทิ้งเปลือกที่ปอกเปลือกออก แต่ทำน้ำซุปที่มีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อจากพวกมัน

วัตถุดิบ:

• แครอท (กลาง);
• มันฝรั่งสามลูก
• ลิตรของน้ำ (เย็น);
• กุ้ง 150 กรัม
• ชีสหนึ่งอัน (แปรรูป);
• เกลือ (หยาบหรือละเอียด);
• เครื่องเทศ "สำหรับปลา";
• ผักใบเขียวและแครกเกอร์ชิ้นเล็กสำหรับเสิร์ฟ

สูตรทีละขั้นตอน

แกะเปลือกออกจากกุ้ง โยนอย่างหลังลงในกระทะ เทน้ำหนึ่งลิตรแล้วต้มจนเดือด

ปอกแครอทสดและมันฝรั่งขนาดกลาง ตัดเป็นชิ้น ๆ ล้าง.

เอาเปลือกออกจากน้ำซุปที่กำลังเดือดด้วยช้อนมีรู หากจำเป็น (หากมีเศษและโฟมจำนวนมาก) ให้กรองออก

ใส่ผัก (มันฝรั่งและแครอท) ลงในกระทะที่มีของเหลวมีกลิ่นหอม เพิ่มเกลือและเครื่องเทศ “สำหรับปลา”

ตอนนี้เอาลำไส้ออกจากด้านหลังของกุ้ง แบ่งไว้ 4 ชิ้นสำหรับเสิร์ฟ โยนที่เหลือลงในกระทะ 14-17 นาทีหลังจากใส่ผัก

ทอดอาหารทะเลที่เหลือ (2-3 นาทีก็เพียงพอแล้ว) ในทุกด้านด้วยเนยร้อน

บดผักเนื้ออ่อนกับกุ้งในน้ำซุปในเครื่องปั่น เพิ่มชิ้นชีส ขณะกวน ให้ปรุงต่อโดยใช้ไฟร้อนเท่าเดิม

หลังจากผ่านไป 4-6 นาที ตีอีกครั้งจนขึ้นฟู เคี่ยวสักครู่ (จนกระทั่งฟองแรกปรากฏขึ้น)

ปิดไฟ เทซุปครีมชีสลงในชามทรงลึก ใส่ขนมปังกรอบเล็กๆ หนึ่งช้อนเต็มลงในกุ้งทอดแต่ละตัว โรยด้วยสมุนไพร

ตัวอย่างกุ้งขนาดเล็กเหมาะสำหรับตัวเลือกนี้ ประการแรกพวกเขาจะสุกเร็วขึ้น (ทั้งในน้ำซุปและในกระทะ) ประการที่สองการบดด้วยเครื่องปั่นจะง่ายกว่า และประการที่สามอาหารทะเลดังกล่าวจะดูสวยงามมากขึ้นเมื่อเสิร์ฟ

ตัวเลือก 7: สูตรซุปครีมชีสพร้อมครีมและพาร์เมซาน

ซุปครีมแบบฝรั่งเศสได้รับความนิยมเนื่องจากมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนเป็นพิเศษและมีความนุ่มเนียนสม่ำเสมอ ด้วยวิธีการทำอาหารแบบพิเศษ หลักสูตรแรกๆ เหล่านี้จึงกลายเป็นงานศิลปะ! แต่ทุกอย่างนั้นง่ายมาก มีกฎการทำอาหารที่สำคัญเพียงสองข้อเท่านั้น - ถูซุปอย่างระมัดระวังผ่านตะแกรงละเอียดแล้วใช้ครีมคุณภาพสูงในสูตร

สำหรับซุปชีสรูปแบบคลาสสิก ต้องใช้ส่วนผสมขั้นต่ำ ได้แก่ ชีส ครีม และผักสักหนึ่งหรือสองสามประเภท สูตรนี้อาจมีการเปลี่ยนแปลง ตัวอย่างเช่น การแสดงด้นสดด้วยชีสประเภทต่างๆ การเติมสมุนไพร หรือแม้แต่ส้ม

วัตถุดิบ:

• ชีสแปรรูป 0.1 กก.
• พาร์เมซานชิ้นหนึ่ง
• มันฝรั่งขนาดใหญ่สองสามอัน
• ครีมหนึ่งแก้ว
• แป้งสาลีครึ่งช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทย

สูตรซุปครีมกับชีสทีละขั้นตอน

ปอกมันฝรั่ง ล้างหัวในน้ำเย็น - ควรมีประมาณ 250-300 กรัม หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือก้อน วางในกระทะที่มีน้ำเย็นแล้ววางบนเตาเพื่อปรุงอาหาร มันจะเดือดเร็ว ๆ นี้ เอาโฟมออก ลดความร้อนและปรุงอาหารด้วยไฟเคี่ยวต่ำโดยปิดฝา

ขูดชีสแปรรูปและพาร์เมซาน เพิ่มมันฝรั่ง ปรุงอาหารจนหัวนิ่ม นี่คือประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

ผัดแป้งในกระทะที่ไม่มีน้ำมัน สีของแป้งควรเปลี่ยนเป็นสีครีม - ระวังอย่าให้แป้งไหม้ เพิ่มลงในซุป ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย

กดส่วนผสมซุปผ่านตะแกรงละเอียดโดยใช้ไม้พายหรือช้อนไม้

อุ่นครีมแยกกัน แล้วใส่ส่วนผสมที่เหลือลงในกระทะ คนและลิ้มรส เพิ่มเกลือหรือเครื่องเทศอีกเล็กน้อยหากต้องการ

เกือบจะได้รสชาติเดียวกันโดยแทนที่ Parmesan ด้วย Pecorino หรือ Djugas ที่คล้ายกัน ชีสเหล่านี้มีรสชาติฉุนเล็กน้อยซึ่งช่วยเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับซุป

ตัวเลือก 8: สูตรด่วนสำหรับซุปครีมกับชีสและมันฝรั่ง

สูตรนี้ใช้ขนมปังกรอบที่ซื้อจากร้านเป็นขนมปังกรอบ ทำให้การปรุงอาหารเร็วขึ้น แม้ว่าในขณะปรุงซุปเอง แต่ก็ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะเตรียมขนมปังกรอบแบบโฮมเมดจากขนมปังโฮลวีตในกระทะหรือในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• น้ำซุปไก่ครึ่งลิตร
• ครีมครึ่งแก้ว
• หัวมันฝรั่ง 3-4 หัว
• หัวหอมหัวผักกาด;
• ซอฟท์ชีส 0.2 กก.
• เนยหนึ่งช้อน;
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• แครกเกอร์ที่ซื้อมา 0.2 กิโลกรัม

วิธีเตรียมซุปครีมกับชีสอย่างรวดเร็ว

เตรียมผัก - หัวหอมและมันฝรั่ง ทำความสะอาดและล้างในน้ำเพื่อขจัดสิ่งสกปรก จากนั้นจึงตัด หัวสามารถกำหนดเองได้ แต่เล็กกว่า และหัวหอมจะดีกว่าเป็นก้อนเล็ก ๆ

ผัดหัวหอมในกระทะด้วยเนย อย่าลืมคนให้เข้ากันเพื่อให้สีกระจายทั่วหัวหอม

ตั้งน้ำซุปไก่ในกระทะจนเกือบเดือด โยนมันฝรั่งใส่มัน เมื่อเดือดอีกครั้ง ให้ใส่หัวหอมลงไป

ตัดทินเนอร์ชีสเนื้อนุ่มหรือเสียดสี โอนไปซุป ผัดและปรุงอาหารประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ปิดฝาไว้

เทซุปผ่านตะแกรงลงในกระทะที่สะอาดอีกใบ ถูผลิตภัณฑ์ที่เหลือผ่านตะแกรงเพื่อเปลี่ยนส่วนผสมให้เป็นน้ำซุปข้น เพิ่มครีมอุ่นจนร้อน ปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศที่เลือกสรร คนและเทซุปลงในชาม อย่าลืมเสิร์ฟขนมปังกรอบด้วย โดยวางไว้ข้างจานรองหรือใส่จานโดยตรงสำหรับการเสิร์ฟแต่ละครั้ง

ไม่ใช่เพื่ออะไรเลยที่เลือกใช้ชีสเนื้อนุ่มสำหรับสูตรนี้ มันจะกระจายตัวเร็วขึ้นในน้ำซุปเดือดและกลายเป็นก้อนคล้ายน้ำซุปข้น Livarot, Brie, Camembert, Stilton, Roquefort หรือซอฟต์ชีสรุ่นอื่น ๆ เหมาะสำหรับสิ่งนี้

ตัวเลือก 9: ซุปครีมชีสกับน้ำส้ม

การผสมผสานน้ำส้มและครีมคั้นสดธรรมชาติเข้าด้วยกันในจานเดียวให้ผลลัพธ์ที่น่าทึ่ง! รสชาติที่อร่อยไม่ธรรมดาของซุปที่รู้จักกันมานาน

วัตถุดิบ:

• ส้มขนาดใหญ่สองสามลูก
• ก้านคื่นฉ่าย;
• หัวหอม;
• กระเทียมสองสามกลีบ
• ซอฟท์ชีส 0.3 กก.
• ครีมหนึ่งแก้ว
• พีแคนจำนวนหนึ่ง;
• เกลือเครื่องเทศ

วิธีการปรุงอาหาร

ล้างและปอกเปลือกก้านคื่นฉ่าย ผิวบางๆ ของมันจะลอกออกได้ง่ายด้วยมีดคมๆ จากนั้นไปที่หัวหอมกระเทียม - ปอกเปลือกและล้างออก หั่นผักทั้งหมดให้เล็กลง วางในกระทะ

ผ่าครึ่งส้มแล้วบีบน้ำออก กรองเมล็ดและเศษเยื่อกระดาษออก ปริมาณของเหลวควรมีประมาณ 120-150 มล.

เทน้ำเดือด 150 มล. และน้ำส้มลงบนผัก ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนและปิดฝา

ใช้เครื่องขูดสับชีสทั้งหมดแล้วใส่ผักหลังจากต้มแล้ว

พีแคนไม่จำเป็นต้องมีการประมวลผลล่วงหน้าเป็นพิเศษ เพียงล้างมันแล้วสับด้วยมีดโต๊ะธรรมดา คุณควรจะได้ถั่วบดละเอียด อนุญาตให้บดด้วยเครื่องปั่นได้ จากนั้นเติมน้ำซุป

หลังจากปรุงอาหารต่อไปอีก 10 นาที ให้น้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่นแบบจุ่ม หากต้องการความเข้มข้นที่ละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น ให้เทซุปผ่านตะแกรง

เทครีมร้อน (แต่ไม่เดือด) ลงในซุป เพิ่มเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส อย่าลืมลองชิมก่อนเพราะชีสค่อนข้างเค็ม หลังจากนั้นทันทีให้เสิร์ฟซุปไปที่โต๊ะ

คุณสามารถใช้ถั่วใดก็ได้เป็นสูตรตามความต้องการของคุณ - วอลนัท, พีแคน, ถั่วลิสง เพียงเอาผิวสีเข้มออกจากเมล็ดก่อน - มันมีรสขม พีแคนเพียงอย่างเดียวไม่จำเป็นต้องผ่านขั้นตอนนี้ ผิวของพวกมันมีรสหวานและน่ารับประทาน

ตัวเลือก 10: ซุปครีมชีสกับแครอท

การผสมผสานระหว่างแครอทหวานและชีสนุ่มทำให้ดูเหมือนซุปของหวาน นี่เป็นเวอร์ชั่นหวานของหลักสูตรแรก เสิร์ฟให้ลูกของคุณเป็นของว่างยามบ่ายหรือทานซุปที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยด้วยตัวคุณเองที่บ้านหรือที่ทำงาน

วัตถุดิบ:

• แครอท 0.3 กก.
• เนยหนึ่งชิ้น
• บรีชีส 0.3 กก.
• ครีม 0.25 ลิตร
• น้ำผึ้งหรือน้ำตาลเพื่อลิ้มรส
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ผงวานิลลาเล็กน้อย
• ข้าวครึ่งแก้ว

สูตรทีละขั้นตอน

ล้างและปอกเปลือกแครอท ขูดมันทั้งหมด วางในกระทะพร้อมกับเนย เทน้ำร้อนหนึ่งแก้วแล้วปรุงด้วยไฟอ่อน

ล้างและหุงข้าวแยกกัน เมื่อต้มแล้วไม่ต้องล้างออก ระบายน้ำซุปและเพิ่มแครอท ตอนนี้มันควรจะอ่อนโยนได้แล้ว

บดบรี. ชีสมีความนุ่ม คุณสามารถบดมันด้วยช้อนก็ได้ โอนไปซุป ปรุงอาหารประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง มวลจะค่อนข้างหนา - เติมน้ำเดือดหากจำเป็น ควบคุมความหนาของจานด้วยตัวเอง

เพิ่มเกลือ วานิลลา และน้ำผึ้งลงในซุปเพื่อลิ้มรส หลังสามารถแทนที่ด้วยส่วนผสมที่มีรสหวาน - น้ำตาล, ผลไม้แห้ง, ฟรุกโตส บดส่วนผสมด้วยเครื่องปั่นแบบจุ่มแล้วเทผ่านตะแกรง

อุ่นครีมในหม้อหรือกระทะขนาดเล็ก เทลงในซุป นำออกจากเตาทันที เทใส่จานแล้วรับประทาน

ซุปหวานเป็นที่นิยมโดยเฉพาะในหมู่เด็กๆ พวกเขาจะยินดีเป็นสองเท่าที่ได้กินหากคุณอนุญาตให้พวกเขามีส่วนร่วมในการเตรียมอาหาร เช่น ปล่อยให้แครอทล้างหรือกรองซุปผ่านตะแกรง

ตัวเลือก 11: ซุปครีมชีสกับไวน์ขาว

สำหรับสูตรให้ใช้ไวน์ขาวบนโต๊ะธรรมดา - ไม่หวาน แต่แห้งหรือกึ่งแห้ง แม้แต่แอลกอฮอล์เพียงเล็กน้อยก็ช่วยเน้นรสชาติของซุปครีมชีสและทำให้ดูหรูหรายิ่งขึ้น

วัตถุดิบ:

• น้ำซุปเนื้อหรือไก่ 0.25 ลิตร
• ชีสแปรรูป 0.1 กก.
• ชีสแข็งใด ๆ 0.2 กก.
• นมหนึ่งแก้ว
• ไวน์ขาวสองสามช้อนโต๊ะ
• เนยสองสามช้อนโต๊ะ
• หอมแดง 2-3 อัน;
• หัวรากผักชีฝรั่ง
• เกลือพริกไทยป่น

วิธีการปรุงอาหาร

ปอกเปลือกและสับหอมแดงและคื่นฉ่ายเป็นก้อนด้วยมีด ผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะทำให้อาหารจานแรกน่าพึงพอใจยิ่งขึ้น

ต้มน้ำซุปในกระทะ เพิ่มผักและไวน์ขาวลงไป ปิดฝา. ปรุงจนชิ้นนิ่ม

ขูดชีสทั้งหมดหรือบดให้เป็นเนื้อครีมในเครื่องปั่น เพิ่มลงในซุป เพิ่มเนยเกลือและพริกไทยป่นเล็กน้อย เลือกอย่างหลังด้วยตัวคุณเอง - ส่วนผสมหรือประเภทเดียว

หลังจากปรุงอาหารอีกสี่ชั่วโมง ให้ใส่นมที่อุ่นไว้ลงในกระทะ คน. ชกด้วยเครื่องปั่นแล้วถูผ่านตะแกรง อุ่นบนเตาอีกครั้ง แต่อย่าต้ม

เมื่อเสิร์ฟซุปครีมตกแต่งด้วยสมุนไพรสดสับหรือเครื่องเทศบดชิ้นชีสหรือผักหั่นบาง ๆ

แทนที่จะใช้ไวน์ขาวก็ใช้เหล้าหรือคอนยัคได้สำเร็จ น่าทาน!

ตัวเลือก 12: สูตรดั้งเดิมสำหรับซุปครีมชีส

ตามกฎแล้วในการเตรียมซุปครีมชีสแบบคลาสสิกจะใช้ส่วนผสมเพียงสี่อย่างเท่านั้นไม่นับน้ำและเครื่องเทศ แน่นอนว่าสามารถเพิ่มผลิตภัณฑ์อื่นได้ แต่เราจะพูดถึงเรื่องนี้ในซุปรูปแบบถัดไปซึ่งเป็นสิ่งที่เราคัดสรรในวันนี้โดยเฉพาะ

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งขนาดกลางสามลูก
• แครอทหนึ่งอัน;
• หัวหอมขนาดกลาง
• น้ำหรือน้ำซุปหนึ่งลิตร
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ชีส 200 กรัม (แปรรูป)
• พริกไทยป่น;
• ผักชีฝรั่งและขนมปังกรอบสำหรับเสิร์ฟ

สูตรซุปครีมชีสทีละขั้นตอน

เทน้ำหนึ่งลิตรหรือน้ำซุปเนื้อเบา ๆ (กรองโดยจำเป็น) ลงในกระทะ วางบนไฟร้อนปานกลาง

ในขณะที่ฐานซุปกำลังร้อน ให้ปอกผักที่เป็นราก: หัวหอม แครอท และมันฝรั่ง ล้างทุกอย่าง

สับมันฝรั่งเป็นก้อน ล้างให้สะอาดเพื่อขจัดแป้งในน้ำหลายๆ แห่ง

ตัดแครอทเป็นวงกลม (ความหนาสูงสุด 1 ซม.) และหัวหอมเป็นครึ่งวง

ทันทีที่เนื้อหาในกระทะเริ่มเดือด ให้ใส่ผักที่เตรียมไว้ลงไป ใส่เกลือ พริกไทยมัน

ปรุงเป็นเวลา 17-19 นาทีจนส่วนผสมนิ่ม จากนั้นค่อยๆ นำอันแรกออกจากเตาอย่างระมัดระวัง เทของเหลวครึ่งหนึ่งลงในถ้วย

บดผักต้มด้วยเครื่องปั่นแบบแช่ เพิ่มน้ำซุปจากถ้วยในปริมาณเล็กน้อยแล้วนำไปให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ

นำจานกลับเข้าสู่ความร้อน ใส่ชีสแปรรูปที่หั่นเป็นชิ้นลงไป รอจนกว่าจะละลายหมด

ตอนนี้ผสมซุปครีมชีสอีกครั้งด้วยเครื่องปั่น ปรุงอาหารต่ออีกสองสามนาที เสิร์ฟทันที โรยหน้าด้วยขนมปังกรอบและใบพาร์สลีย์ (สด ล้างแล้ว)

หากคุณกำลังเตรียมน้ำซุปสำหรับซุปนี้เป็นพิเศษ หลังจากกรองแล้ว แนะนำให้หั่นเนื้อต้มเป็นก้อนเล็ก ๆ ซึ่งสามารถทอดในเนยหรืออบด้วยเครื่องเทศในเตาอบ เสิร์ฟแยกกับขนมปังกรอบ