ค็อกเทลกับกาแฟ ค็อกเทลกาแฟ

กาแฟน้ำแข็ง.

ชงกาแฟที่เข้มข้นมากและแช่เย็นในตู้เย็น คุณจะต้องใช้นมหรือครีมเย็นๆ และน้ำแข็ง 2-3 ก้อน ไอศกรีมเพื่อลิ้มรส ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นและปั่นด้วยความเร็วสูงเป็นเวลา 20 วินาทีจนกระทั่งน้ำแข็งแตกเป็นชิ้นเล็กๆ เทเครื่องดื่มที่ได้ลงในแก้วแช่เย็น วางไอศกรีมหนึ่งลูกไว้ด้านบน คุณสามารถราดด้วยน้ำเชื่อมช็อกโกแลตได้ เสิร์ฟพร้อมฟาง

มอคค่าแช่แข็ง

เอสเพรสโซ 4 ถ้วย 4 ช้อนโต๊ะ ตีน้ำเชื่อมช็อกโกแลต 1 ช้อน นม 120 มล. และน้ำแข็งเล็กน้อยด้วยเครื่องผสมจนกระทั่งเครื่องดื่มเนียนและเป็นฟอง เทลงในถ้วยกาแฟ

ถึง ออคเทล " ความพึงพอใจ ».
ต้มเมล็ดกระวาน 4 กรัมเป็นเวลา 5 นาทีในน้ำ 300 มล. ปล่อยให้ส่วนผสมอะโรมาติกเย็นลงแล้วกรองออก ชง 2 ช้อนโต๊ะในน้ำที่ดูดซับกลิ่นหอมของกระวาน ช้อนกาแฟ วางน้ำแข็งชิ้นใหญ่ลงในแก้วทรงสูงทนความร้อน ความจุ 300 มล. แล้วเติมกาแฟที่ปรุงสดใหม่ลงไป ตกแต่งเครื่องดื่มด้วยเชอร์รี่หวานและสับปะรดบนไม้เสียบไม้

เครื่องดื่มกาแฟและสตรอเบอร์รี่ "Aragast"

ถูสตรอเบอร์รี่ 100 กรัมผ่านเครื่องขูดละเอียดแล้วแช่แข็งในช่องแช่แข็ง เตรียม แช่เย็น และแช่แข็งกาแฟเอสเพรสโซ 100 กรัมในช่องแช่แข็ง ตีครีมไขมัน 35% 2 ถ้วยจนเกิดฟองเบา ๆ เพิ่ม 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลผง 1 ช้อนผสมให้เข้ากันเติมเหล้าผลไม้ 50 กรัม เลือกแว่นตาใสทุกรูปทรงและขนาด บดสตรอเบอร์รี่แช่แข็งและกาแฟ ใช้ถุงบีบใส่ส่วนผสมลงในแก้วตามลำดับต่อไปนี้: ครีม กาแฟ ครีม สตรอว์เบอร์รี ครีม ประดับด้วยแท่งอบเชยหรือช็อกโกแลต

กาแฟเย็น.

เตรียมกาแฟ 1 ถ้วยและพักไว้ให้เย็น ใส่ไอศกรีม 100 กรัม (วานิลลา ช็อกโกแลต หรือกาแฟ) ลงในแก้วขนาด 300 มล. ราดด้วยน้ำเชื่อมช็อกโกแลต (ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ) เพิ่มกาแฟเย็นอย่างระมัดระวัง วางวิปครีมก้อนใหญ่ไว้บนแก้วแต่ละใบ แล้วโรยด้วยเศษขนมหลากสีสัน

ครีมกาแฟบาวาเรี่ยน

ในกระทะเคลือบฟันบดไข่แดงสองฟองและน้ำตาลผงหรือน้ำตาลทราย 75 กรัม เติมนมร้อนหนึ่งแก้วและกาแฟดำร้อนเข้มข้นหนึ่งแก้ว วางส่วนผสมลงบนกองไฟ คนอย่างต่อเนื่อง แต่อย่านำไปต้ม เพิ่มเจลาตินที่เจือจางก่อนหน้านี้ในกาแฟดำอุ่น ๆ สองสามช้อนโต๊ะ สิ่งที่เหลืออยู่คือการเทครีมลงในแม่พิมพ์เล็ก ๆ แล้วนำไปใส่ในตู้เย็น ควรรับประทานปริมาณเจลาตินตามปริมาตรของเหลวตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์เจลาติน

ถึง ออคเทล "บราซิล"

วัตถุดิบ:
กาแฟเย็น – 200 มล. น้ำตาลทราย - 1 ช้อนชา, ไอศกรีม - 50 กรัม, น้ำแอปเปิ้ล - 2 ช้อนชา, ผิวส้ม

วิธีทำอาหาร:
ตีส่วนผสมทั้งหมดในเครื่องผสม เทค็อกเทลลงในแก้วทรงสูงแล้วโรยด้วยน้ำส้ม โรยผงกาแฟไว้ด้านบน

ถึง ออคเทล “โรวัน”

วัตถุดิบ:
น้ำเชื่อมโรวัน - 20 มล., น้ำเชื่อมกาแฟ - 20 มล., น้ำอัดลม - 200 มล., ผลไม้กระป๋องหรือผลเบอร์รี่, น้ำแข็ง

วิธีทำอาหาร:
ผสมโรวันกับน้ำเชื่อมกาแฟ ใส่น้ำแข็งและผลไม้ลงในแก้วแล้วเทส่วนผสมของน้ำเชื่อมลงไป เติมน้ำอัดลม. การผสมผสานระหว่างรสชาติของโรวันและกาแฟนั้นผิดปกติ แต่ค็อกเทลกลับกลายเป็นว่าค่อนข้างแปลกใหม่และฟุ่มเฟือยแม้จะมีส่วนผสมทั่วไปก็ตาม

ถึง ออคเทล "แฟนทอม"

วัตถุดิบ:
น้ำเชื่อมกาแฟ - 40 มล., น้ำเชื่อมมิ้นต์ - 40 มล., เครื่องดื่มแฟนต้า - 100 มล., ก้อนน้ำแข็ง

วิธีทำอาหาร:
ผสมน้ำเชื่อม เทใส่แก้วพร้อมน้ำแข็ง แล้วเติมเครื่องดื่ม

ถึง ออคเทล "ค่าใช้จ่ายของพลังงาน"

วัตถุดิบ:
น้ำแบล็คเคอแรนท์ - 100 มล. กาแฟสำเร็จรูป - 1 ช้อนชา น้ำ - 200 มล.

วิธีทำอาหาร:
เทน้ำเดือดหนึ่งแก้วลงบนน้ำผลไม้และกาแฟ ดื่มเครื่องดื่มนี้ร้อนในฤดูหนาวและแช่เย็นในฤดูร้อน ค็อกเทลนี้จะให้ความแข็งแกร่งและกระปรี้กระเปร่าแก่คุณตลอดทั้งปี สำหรับผู้ใหญ่ คุณสามารถเติมเหล้าใดก็ได้ 1 ช้อนชาลงในส่วนผสม

ถึง ออคเทล พร้อมน้ำเชื่อมกาแฟ

วัตถุดิบ:
นม - 200 มล., น้ำเชื่อมกาแฟ - 50 มล., กาแฟบด - 1/2 ช้อนชา, น้ำแข็ง

วิธีทำอาหาร:
ตีนมและน้ำเชื่อมกาแฟในเครื่องผสม เทลงในแก้วทรงสูงพร้อมก้อนน้ำแข็ง โรยกาแฟบดไว้ด้านบน

ถึง ออคเทล "กาแฟครีม"

วัตถุดิบ:
ครีม - 100 มล. น้ำเชื่อมกาแฟ - 25 มล. กาแฟบด - 1/2 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:
ผสมครีมแช่เย็นกับน้ำเชื่อมกาแฟแล้วตีในเครื่องผสม เทค็อกเทลที่เสร็จแล้วลงในแก้วทรงสูงแล้วโรยด้วยกาแฟบดละเอียด

ถึง ออคเทล "ลูกพีชจากต้นกาแฟ"

วัตถุดิบ:
น้ำพีช - 50 มล. นม - 20 มล. กาแฟเข้มข้น - 100 มล.

วิธีทำอาหาร:
เตรียมน้ำจากลูกพีชสุกแล้วผสมกับนม ทำให้ส่วนผสมเย็นลง เทลงในแก้วแล้วเติมกาแฟเข้มข้นเย็นๆ หากคุณไม่มีลูกพีชสด คุณสามารถใช้ลูกพีชกระป๋องได้

ถึง ออคเทล "โคล่า"

วัตถุดิบ:
กาแฟเข้มข้น - 80 มล. เครื่องดื่ม Coca-Cola - 100 มล. ครีม - 30 มล. น้ำแข็ง

วิธีทำอาหาร:
วางก้อนน้ำแข็งที่ด้านล่างของแก้วแล้วเติมครีมลงไป จากนั้นเทกาแฟแช่เย็นและโคคา-โคล่าลงในแก้ว คนเบาๆ ก่อนเสิร์ฟ

ถึง ออคเทล "เอสกิโม"

วัตถุดิบ:
กาแฟดำเข้มข้น - 80 มล. ไอศกรีม - 100 กรัม น้ำเชื่อมช็อคโกแลต - 50 มล. ครีม - 20 มล.

วิธีทำอาหาร:
ทำให้กาแฟเย็นลงและผสมในเชคเกอร์พร้อมไอศกรีมและครีม เทค็อกเทลลงในแก้วด้วยหลอด คุกกี้หรือเค้กแห้งเข้ากันได้ดีกับค็อกเทลนี้

ถึง ออคเทล “กาแฟผสมโกโก้”

วัตถุดิบ:
ผงโกโก้ - 2 ช้อนชา, น้ำตาลผง - 2 ช้อนชา, กาแฟดำเข้มข้น - 60 มล., นม - 30 มล., อบเชยป่น - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:
ผสมผงโกโก้กับน้ำตาลผงแล้วเทนมอุ่นลงไป คนส่วนผสมจนเนียน เย็นแล้วเทลงในแก้วกว้าง เพิ่มกาแฟเย็นแล้วโรยด้วยอบเชย

ค็อกเทล "เครื่องชงกาแฟ"

วัตถุดิบ:
แยมเบอร์รี่มีรสหวานอมเปรี้ยวดีกว่า - 3 ช้อนชา นม - 20 มล. กาแฟเข้มข้น - 150 มล.

วิธีทำอาหาร:
ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องผสม เย็นแล้วเทลงในแก้ว

ค็อกเทล "โกลโบ"

วัตถุดิบ:
กาแฟเข้มข้นเย็น - 100 มล., ไอศกรีมวานิลลา - 30 กรัม, น้ำตาลทราย - 1 ช้อนชา, ครีมเปรี้ยว - 15 มล., ลูกจันทน์เทศขูด - 1/2 ช้อนชา, น้ำแข็งบด

วิธีทำอาหาร:
เทกาแฟเย็นลงในแก้วกว้าง เติมน้ำตาล ไอศกรีม และน้ำแข็งบดละเอียด คนส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดจนข้น โรยหน้าด้วยวิปครีมเปรี้ยวแล้วโรยด้วยลูกจันทน์เทศ

ค็อกเทลกาแฟเย็น

วัตถุดิบ:
กาแฟดำเข้มข้น - 80 มล., นมข้น - 2 ช้อนโต๊ะ, วานิลลิน, น้ำแข็ง

วิธีทำอาหาร:
ผสมกาแฟเย็นเข้มข้นเข้ากับนมข้น เติมวานิลลินที่ปลายมีด วางก้อนน้ำแข็งลงในแก้วแล้วเทค็อกเทล

ค็อกเทลกาแฟหมายเลข 1

วัตถุดิบ:(สำหรับ 2 ที่) กาแฟเย็น 1 แก้ว 1 ช้อนชา น้ำตาล, มะนาว 2 ชิ้น, ไอศกรีม 200 กรัม

วิธีทำอาหาร:
1. ชงกาแฟที่เข้มข้น เย็น และกรองผ่านตะแกรงละเอียดหรือผ้ากอซ 2 ชั้น เทลงในชามเครื่องปั่น เติมไอศกรีมและน้ำตาล ตีจนเกิดฟองฟู
2. เทเครื่องดื่มลงในแก้ว กดมะนาวฝานลงบนใบมีดที่วางอยู่เหนือกระจก แล้วกดให้แน่นเพื่อให้น้ำหยดลงในแก้ว บีบน้ำลงในแก้วที่สองด้วยวิธีเดียวกัน

ค็อกเทลกาแฟ "จาเมกา"

วัตถุดิบ:
(2 เสิร์ฟ), กาแฟสดเข้มข้น 2 ถ้วย, เหล้ากาแฟใด ๆ 60 มล., เหล้ารัมสีเข้ม 60 มล., ครีม 50 กรัมพร้อมไขมัน 30%, 1 ช้อนชา น้ำตาลผงลูกจันทน์เทศขูด

วิธีทำอาหาร:
ตีครีมแช่เย็นเล็กน้อยกับน้ำตาลผง เทเหล้าและเหล้ารัม 30 มล. ลงในแก้ว ชงกาแฟสดให้เย็นแล้วเทลงในแก้วพร้อมเหล้าและเหล้ารัม โรยหน้าด้วยวิปครีมหวานแล้วโรยด้วยลูกจันทน์เทศ

ค็อกเทลวานิลลาฝรั่งเศส

1. ชงเฟรนช์วานิลลาในเครื่องกดแบบฝรั่งเศส

2.เทเกรนาดีนไซรัป 30 มล. ลงในแก้ว

3.จากนั้นเทฟองนมเบา ๆ 50 มล. ให้เป็นชั้น ๆ

4.เติม 10 มล. เทกาแฟลงตรงกลางแก้วอย่างระมัดระวัง

5.เสิร์ฟพร้อมหลอดคนก่อนรับประทาน

ค็อกเทล “แรงบันดาลใจ”

วัตถุดิบ:กาแฟ - 1 ถ้วยครีม - 1-2 ซม. ช้อนน้ำตาล - เพื่อลิ้มรส
ชงกาแฟดำแล้วเสิร์ฟในแก้วทรงสูงและหนา ทำ “ฝา” ของวิปครีมไว้ด้านบน วางน้ำตาลแยกกันในจานรองโลหะหรือแก้ว เสิร์ฟแช่เย็น

“มอคค่า” ในภาคตะวันออก

วัตถุดิบ:กาแฟ - 2 ช้อนชา น้ำตาล - 2 ช้อนชา คอนยัค - 1 ช้อนชา น้ำ - 3/4 ถ้วย
เติมส่วนผสมของน้ำตาลทรายและกาแฟในปริมาณที่เท่ากันลงในน้ำเดือดที่สงบนิ่ง หลังจากนั้นไม่กี่วินาทีให้นำออกจากเตาและให้เย็นสนิท เทคอนญักดีๆ ลงในแก้วแต่ละแก้ว จากนั้นเติมกาแฟเย็นลงไป

ค็อกเทลผลไม้และกาแฟ
วัตถุดิบ:น้ำเชื่อมกาแฟ - 1 โต๊ะ ช้อน, น้ำแอปเปิ้ล - 1/4 ถ้วย, น้ำสตรอเบอร์รี่ - 30 มล., ผลไม้ - 50 กรัม, ลูกจันทน์เทศขูด - 1 หยิก, น้ำแข็ง 1-2 ชิ้น

ใส่ผลไม้แช่อิ่มชนิดต่างๆ ลงในแก้ว จากนั้นเทน้ำแอปเปิ้ล สตรอเบอร์รี่ และน้ำเชื่อมกาแฟลงไป

กาแฟแบล็คฟอเรสต์

วัตถุดิบ:กาแฟเข้มข้นจากธรรมชาติ - 90 มล., น้ำเชื่อมเชอร์รี่ - 8 มล., น้ำตาลทราย - 6 กรัม, น้ำแข็ง
เพิ่มน้ำเชื่อมเชอร์รี่ลงในกาแฟร้อนเทส่วนผสมที่ได้ลงในแก้วที่เต็มไปด้วยน้ำแข็งบดครึ่งหนึ่ง จากนั้นใส่น้ำตาล คนให้เข้ากัน และเสิร์ฟ

กาแฟสไตล์สแกนดิเนเวียน

วัตถุดิบ:กาแฟ - 1/4 ลิตร น้ำเชอร์รี่หรือน้ำเชื่อม - 1/2 ถ้วยเล็ก น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส น้ำแข็ง - 2-4 ก้อน
เพิ่มน้ำเชอร์รี่หรือน้ำเชื่อมลงในกาแฟร้อนและเย็น จากนั้นเทเครื่องดื่มลงในถ้วยโดยเติมน้ำแข็งไว้ ​​1/3-1/4 ก่อนหน้านี้ เพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

ค็อกเทลแยงกี้
วัตถุดิบ:กาแฟ - 6-8 กรัม, ชิโครี - 2 กรัม, น้ำตาล - 2 ช้อนชา, ครีม - 50 มล., น้ำตาลผง - 1 ช้อนชา
ชงกาแฟดำธรรมชาติ กรองและเติมน้ำตาล ใส่น้ำตาลที่เหลือลงในวิปปิ้งครีม ใช้วิปปิ้งครีมไขมัน 35% แช่เย็น
เมื่อเสิร์ฟ ตักวิปครีมใส่แก้วที่เติมกาแฟดำลงไป สำหรับผู้ชื่นชอบคุณสามารถเพิ่มวานิลลาเล็กน้อยลงในวิปครีมแล้วโรยด้วยช็อคโกแลตชิปชั้นดีที่ด้านบน เสิร์ฟเย็น

ค็อกเทลกาแฟแอปเปิ้ลสตรอเบอร์รี่

วัตถุดิบ:น้ำเชื่อมกาแฟ - 15 มล., น้ำแอปเปิ้ล - 60 มล., น้ำสตรอเบอร์รี่ - 30 มล., ผลไม้ - 60 กรัม

ใส่ผลไม้กระป๋องลงในแก้ว จากนั้นเติมน้ำสตรอเบอร์รี่ น้ำเชื่อมกาแฟ และน้ำแอปเปิ้ลลงไป

ค็อกเทลกาแฟได้รับความนิยมอย่างไม่น่าเชื่อในหมู่ผู้ใหญ่เนื่องจากมีรสชาติ กลิ่น และโทนิคที่พิเศษ คนรักกาแฟควรลองทำค็อกเทลกับกาแฟอย่างแน่นอน มีสูตรอาหารมากมายสำหรับพวกเขา เครื่องดื่มดังกล่าวก็ดีเช่นกันเพราะต้องใช้ความพยายามและเวลาขั้นต่ำในการเตรียม นอกจากนี้ กาแฟยังเข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์นม ช็อกโกแลต ผลไม้ และแอลกอฮอล์ คุณจึงสามารถทดลองและเตรียมเครื่องดื่มจากส่วนผสมที่คุณชื่นชอบได้อย่างปลอดภัย

ค็อกเทลกับกาแฟสามารถยกระดับจิตใจของคุณในช่วงเวลาแห่งความเหงา เพิ่มความโรแมนติกในระหว่างการประชุมแสนโรแมนติก และยังเพิ่มพลังและความสนุกสนานในงานปาร์ตี้ที่เป็นมิตรอีกด้วย ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขา คุณสามารถกำจัดความซ้ำซาก เพิ่มความหลากหลายให้กับชีวิตของคุณ และเพิ่มสีสันที่สดใสให้กับมัน ด้านล่างนี้เราขอเสนอสูตรอาหารแสนอร่อยที่คุณสามารถใช้เป็นพื้นฐานและทำให้ทุกคนประหลาดใจกับผลงานชิ้นเอกของคุณ

วัตถุดิบ:

• ไวน์แดงแห้ง – 200 มล
• เอสเพรสโซ – ½ถ้วย
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• คอนยัค – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำผึ้ง – 1 ช้อนชา
• มะนาว – 2 ชิ้น

ค็อกเทลกาแฟอัลมอนด์

วัตถุดิบ:

• กาแฟเข้มข้น – 1 แก้ว
• นม – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เหล้าอัลมอนด์ – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• วิปครีม – 1 ช้อนชา ช้อน
• น้ำตาล – 1 ช้อนชา
• กลีบดอกอัลมอนด์ – 5 กรัม

เติมนม เหล้าอัลมอนด์ และน้ำตาลลงในกาแฟอุ่นแล้วผสม ตกแต่งค็อกเทลด้วยวิปครีมและกลีบอัลมอนด์

วัตถุดิบ:

• กาแฟ – 150 มล
• ครีมหนัก – 20 มล
• เหล้าส้ม – 30 มล
• ผิวส้มแห้ง – 1/8 ช้อนชา
• น้ำตาลผง – 1 ช้อนชา
• ชิ้นส้ม – 1 ชิ้น

ตีครีม เติมผิวส้มและน้ำตาลผง ผสมแล้วใส่ในตู้เย็น เทเหล้าส้มลงในกาแฟดำแล้วเติมครีมแช่เย็น ตกแต่งค็อกเทลด้วยส้มฝาน

ค็อกเทลเขตร้อนกับกาแฟ

วัตถุดิบ:

• กาแฟ – 7 กรัม
• เหล้ารัมสีขาว – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำเชื่อมมะพร้าว – 1 ช้อนชา
• วิปครีม - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำ – 150 มล

ชงเอสเปรสโซ่เข้มข้น เติมเหล้ารัมและกะทิ คนทุกอย่างเบาๆ ปาดวิปครีมไว้ด้านบน

ค็อกเทลกับกาแฟ "สกาย"

วัตถุดิบ:

• กาแฟอเมริกาโน่ – 70 มล
• ไอศกรีมวานิลลา – 50 กรัม
• ครีม – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• วิสกี้ – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เหล้า – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• มะนาว – 1 ชิ้น

ตีไอศกรีมกับวิสกี้และเหล้า เพิ่มครีมและเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยมะนาวฝาน

วัตถุดิบ:

• กาแฟดำ – 50 มล
• แชมเปญ – 100 มล
• โทนิค – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำแข็ง - 2-3 ก้อน

เทแชมเปญและโทนิคลงในแก้วแล้วเติมน้ำแข็ง จากนั้นเทกาแฟหวานเย็นลงไปและเสิร์ฟโดยไม่ต้องคน

ค็อกเทลน้ำแข็งกาแฟกล้วย

วัตถุดิบ:

• กาแฟ – 1 ถ้วย
• กล้วย – 1/2 ชิ้น
• ครีม – 50 มล
• คอนยัค – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• กาแฟ – 1 ช้อนชา
• น้ำแข็ง – 2 ก้อน

ตีกาแฟ ครีม คอนยัค และกล้วยครึ่งลูกในเครื่องผสม เพิ่มน้ำแข็งลงในส่วนผสมนี้ ตกแต่งด้วยกล้วยแผ่นโรยด้วยกาแฟบดละเอียด

ค็อกเทลผลไม้กับกาแฟ

วัตถุดิบ:

• กาแฟเย็น – 150-200 มล
• ไอศกรีมครีม – 1 สกู๊ป
• น้ำแอปเปิ้ล – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ผิวส้ม – ½ช้อนชา
• น้ำตาลทราย – 1 ช้อนชา ช้อน
• ช็อคโกแลต – 5 กรัม

ตีกาแฟ ไอศกรีม น้ำตาลทราย และน้ำแอปเปิ้ลในเครื่องผสม โรยหน้าด้วยผิวส้มและช็อกโกแลตขูด

วัตถุดิบ:

• กาแฟสำเร็จรูป – 1 ช้อนชา
• น้ำ – 150 มล
• น้ำแบล็คเคอแรนท์ – 100 มล
• น้ำตาล – 1 ช้อนชา
• เหล้า – 1 ช้อนชา

ชงกาแฟเติมน้ำตาลแล้วเทน้ำผลไม้แบล็คเคอแรนท์และเหล้าแอลกอฮอล์หนึ่งช้อนโต๊ะลงไป

ค็อกเทลกาแฟกับเตกีล่า

วัตถุดิบ:

• เอสเพรสโซเข้มข้น – 200 มล
• เตกีล่า – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• มะนาว – ½ชิ้น
• น้ำแข็ง - 3 ก้อน
• น้ำตาล – ½ช้อนชา

เทเตกีล่าลงในกาแฟแช่เย็นแล้วเติมน้ำตาล บีบน้ำมะนาวครึ่งลูกแล้วเติมน้ำแข็ง

ค็อกเทลสามสีพร้อมกาแฟ

วัตถุดิบ:

• กาแฟ – 120 มล
• น้ำเชื่อมคาราเมล – 50 มล
• ส้มสด – 100 มล

เทน้ำเชื่อมคาราเมลลงในแก้ว เทน้ำส้มโดยใช้ช้อนบาร์ แล้วเทกาแฟลงไป

วัตถุดิบ:

• เอสเพรสโซคู่ – 150 มล
• น้ำตาลวานิลลา – ½ช้อนชา
• อัลมอนด์ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ และพิสตาชิโอ – ชิ้นละ 10 กรัม
• เหล้า Kahlua – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำแข็ง - 3 ก้อน

ตีถั่ว กาแฟ และน้ำตาลวานิลลาลงในเครื่องปั่น เพิ่มเหล้าและน้ำแข็ง

กาแฟกลายเป็นหนึ่งในเพื่อนที่ได้รับความนิยมมากที่สุดสำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เกือบทุกชนิดมายาวนาน นอกจากนี้ยังไม่มีอะไรอบอุ่นไปกว่ากาแฟสักหยดในวิสกี้ การรวมกันนี้ช่วยให้คุณกำจัดหวัด น้ำมูกไหล และเกียรติของคนดื่มนมได้ กาแฟทำให้คุณมีสมาธิและตื่นตัวมากขึ้น ในขณะที่เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทำให้คุณมีเสน่ห์และร่าเริง

ทฤษฎีและเทคโนโลยี

ฐานสำหรับค็อกเทลแอลกอฮอล์พร้อมกาแฟ:

• แอลกอฮอล์

นอกจากนี้อาจรวมถึง:

• แอลกอฮอล์ประเภทที่สองซึ่งมีรสชาติเฉพาะซึ่งถูกถ่ายโอนไปยังเครื่องดื่มสุดท้าย
• วิปครีม
• น้ำตาล
• เครื่องเทศ

กฎพื้นฐานสำหรับการสร้างค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์พร้อมกาแฟ

• เป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้กาแฟที่เตรียมไว้ ตามหลักการแล้วคุณควรใช้เครื่องดื่มที่เตรียมในเครื่องชงกาแฟ แต่สำหรับม้าผอมคุณสามารถใช้ French Press ได้เช่นกัน ทางออกที่ดีคือการชงกาแฟแบบชาวเติร์ก พันธุ์คั่วสูงเหมาะแก่การชงกาแฟ
• การผสมผสานที่ดีที่สุดคือการผสมผสานระหว่างกาแฟและวิสกี้ กาแฟและเหล้ารัม เหล้าต่างๆ (ครีม วานิลลา เบอร์รี่และผลไม้) รวมถึงวอดก้า คุณควรหลีกเลี่ยงเครื่องดื่มที่มีปริมาณน้ำตาลสูง รวมถึงเครื่องดื่มที่มีไวน์เป็นหลัก (พอร์ต เวอร์มุต) ทางที่ดีควรหลีกเลี่ยงเครื่องดื่มที่มีรสขม เนื่องจากความขมสามารถครอบงำความเผ็ดร้อนของกาแฟได้ เรากำลังพูดถึงวอดก้าโป๊ยกั้ก แอ๊บซินท์ และซัมบูก้า
• เป็นเรื่องปกติที่จะใช้วิปครีม อบเชย และกานพลูเป็นโบนัสที่น่าพอใจ แม้ว่าบางคนไม่แนะนำให้ใช้วิปครีมสำเร็จรูปจากกระป๋อง แต่ผู้เขียนบล็อกก็ไม่เห็นอะไรผิดปกติ

เหล้าอะไรที่สามารถเติมลงในกาแฟได้?

• Baileys เป็นเหล้าครีมไอริชที่มีปริมาณแอลกอฮอล์ 17%
• Frangelico เป็นเหล้าถั่วที่มีปริมาณแอลกอฮอล์ 20%
• Galliano เป็นเหล้าสมุนไพรที่มี ABV เพียง 30% ประกอบด้วยโป๊ยกั้ก, วนิลา, ขิง, ส้มและลาเวนเดอร์
• Kahlua เป็นเหล้าหวานเม็กซิกันที่มีรสชาติกาแฟจากเหล้ารัมซึ่งมีปริมาณแอลกอฮอล์ 20%
• Amaretto เป็นเหล้าอิตาเลียนที่มีรสอัลมอนด์
• Creme de Cacao เป็นเหล้าหวานที่มีส่วนประกอบของเมล็ดโกโก้ คาราเมล และวานิลลา โดยมีความเข้มข้น 22%
• Grand Marnier เป็นเหล้าผลไม้ที่มีรสส้มจากคอนยัคฝรั่งเศส ซึ่งมีความเข้มข้นตั้งแต่ 40% ขึ้นไป

ค็อกเทล “กาแฟไอริช”

กาแฟไอริชเป็นสิ่งแรกที่นึกถึงเมื่อคุณนึกถึงวลี “ค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์กับกาแฟ” เครื่องดื่มนี้คิดค้นโดย John Sheridan บาร์เทนเดอร์ที่สนามบิน Shann ซึ่งตั้งอยู่ใกล้กับชายฝั่งมหาสมุทรแอตแลนติกของไอร์แลนด์ เครื่องดื่มนี้ลองโดย Stanton Delaplane นักข่าวจากซานฟรานซิสโก ซึ่งรายงานเกี่ยวกับค็อกเทลที่บาร์ Buena Vista

ส่วนผสมของค็อกเทลกาแฟไอริช:

• กาแฟเข้มข้น - 100 มล
• ไอริชวิสกี้ - 40 มล
• น้ำตาล - 2-3 ชิ้น
• ครีม (ไขมัน 22% ขึ้นไป) - 20 มล

ใส่น้ำตาลลงในแก้ว กาแฟและวิสกี้ไอริชเทลงบนแก้ว ด้านบนทุกอย่างตกแต่งด้วยครีมไขมันสูง

ค็อกเทล "ฟาริสี"

ค็อกเทลนี้เกือบจะเป็นอะนาล็อกที่สมบูรณ์ของค๊อกเทลก่อนหน้านี้ แต่ใช้เหล้ารัมแทนวิสกี้ไอริช ค็อกเทลฟาริสีถูกประดิษฐ์ขึ้นในศตวรรษที่ 19 ในประเทศเยอรมนี มันถูกสร้างขึ้นเพื่อซ่อนข้อเท็จจริงของการดื่มแอลกอฮอล์ วิสกี้ถูกเติมลงในกาแฟ และเพื่อป้องกันไม่ให้กลิ่นฟุ้งกระจายต่อผู้ดื่ม ทุกอย่างจึงถูกราดด้วยวิปครีม วันหนึ่ง บาทหลวงที่ห้ามดื่มแอลกอฮอล์ได้ลองค็อกเทลแล้วพูดว่า “โอ้ พวกฟาริสี!” นั่นคือที่มาของชื่อ

ส่วนผสมของค็อกเทลฟาริสี:

• กาแฟดำเข้มข้น - 100 มล
• เหล้ารัมสีน้ำตาล - 40 มล
• น้ำตาล - 2-3 ชิ้น
• ครีมไขมันสูง

ใส่น้ำตาลลงในแก้วแล้วเทเหล้ารัมและกาแฟลงไปข้างใน ค็อกเทลราดด้วยวิปครีม

ค็อกเทล “กาแฟเม็กซิกัน”

รูปแบบในรูปแบบเดียวกัน แต่ตอนนี้ทำหน้าที่เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หลักแล้วและรสชาติก็แตกต่างกันเล็กน้อยด้วยเหล้าโกโก้

ส่วนผสมของค็อกเทลกาแฟเม็กซิกัน:

• กาแฟเข้มข้น - 80 มล
• ขาว - 30 มล
• เหล้าโกโก้ - 30 มล
• ครีมไขมันสูง - 30 มล

เทกาแฟร้อนออกมาหลังจากนั้นค็อกเทลก็ราดด้วยวิปครีม

ค็อกเทล "คอฟฟี่บราซิลโร"

อย่างไรก็ตามความต่อเนื่องของสูตรเดียวกันตอนนี้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์หลักคือcachaça - วอดก้าแอปเปิ้ลจากบราซิล นอกจากนี้ - เหล้าช็อคโกแลตและน้ำเชื่อม

ส่วนผสมของค็อกเทล “Coffee Brazilero”:

• กาแฟเข้มข้น - 75 มล
• คาชาก้า - 45 มล
• เหล้าช็อกโกแลต - 15 มล
• น้ำเชื่อม - 15 มล

การเตรียมค๊อกเทล Coffee Brazilero เป็นเรื่องง่าย โดยขั้นแรกให้ผสมcachaça เหล้า และน้ำเชื่อม จากนั้นจึงเติมกาแฟ ทุกอย่างเทลงในแก้วแล้วตกแต่งด้วยวิปครีมและวานิลลาเล็กน้อย

ค็อกเทล "คาเฟ่บรูล็อต"

เครื่องดื่มนี้ยังมีประวัติอันยาวนานอีกด้วย ผลิตครั้งแรกในปี พ.ศ. 2433 เพื่อใช้กระตุ้นความอยากอาหาร เรียกอีกอย่างว่า "กาแฟปีศาจ" ตามรสชาติ

ส่วนผสมของค็อกเทลCafé Brulot:

• กาแฟเข้มข้น - 100 มล
• บรั่นดี - 50 มล
• น้ำตาล - 4 ก้อน
• ผิวเลมอน 1 ลูก
• ผิวส้ม 1 ผล
• ดอกคาร์เนชั่น - 5 ดาว
• แท่งวานิลลา - 1 ชิ้น

ขั้นแรกให้เพิ่มเครื่องเทศทั้งหมดโดยเฉพาะวานิลลาน้ำตาลส้มและผิวเลมอนกานพลูหลังจากนั้นเทบรั่นดีลงไป ของเหลวถูกวางบนไฟอ่อน ๆ หลังจากเคี่ยวแล้วเหล้าส้มก็เทลงไปข้างใน การทำความร้อนส่วนผสมจะดำเนินต่อไปประมาณสองนาทีหลังจากนั้นค็อกเทลCafé Brulot เทลงในถ้วยผ่านกระชอน

ค็อกเทล "คาร์สค์"

เครื่องดื่มนี้เป็นหนี้รูปลักษณ์ของชาวนอร์เวย์ แปลจากภาษานอร์สโบราณเครื่องดื่มนี้เรียกว่า "การให้พลังงาน", "คล่องตัว", "กระฉับกระเฉง" เครื่องดื่มนี้จัดทำขึ้นครั้งแรกในช่วงต้นทศวรรษ 1880 ในประเทศนอร์เวย์ ในภูมิภาคBohuslän

ส่วนผสมของค็อกเทล Karsk:

• กาแฟเข้มข้น - 60 มล
• วอดก้า - 60 มล
• น้ำตาล - 1-2 ก้อน
• เหรียญ

วางเหรียญที่สะอาดไว้ในถ้วยกาแฟ โดยเทกาแฟลงไปจนมองเห็นเหรียญได้หมด หลังจากนั้นคุณต้องเทวอดก้า - และอีกครั้งจนกระทั่งเหรียญปรากฏที่ด้านล่างของแก้ว เชื่อกันว่าชิปเหรียญถูกประดิษฐ์ขึ้นในปี พ.ศ. 2338

ค็อกเทล "กาแฟพระ"

เหล้าจำนวนมากที่รวมอยู่ในค็อกเทลทำให้มีรสหวานและเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการดูแลเด็กผู้หญิง ข้อเสียคือมีส่วนผสมค่อนข้างมาก

• กาแฟเข้มข้น - 80 มล
• อมาเร็ตโต - 7 มล
• เหล้าโกโก้ - 7 มล
• ฟรานเจลิโก - 7 มล
• เหล้าส้ม - 7 มล
• ครีมไขมันสูง - 60 มล

ส่วนผสมทั้งหมดผสมกับกาแฟร้อนแล้วเทใส่แก้ว ตกแต่งด้วยวิปครีมแบบดั้งเดิม

ค็อกเทล "ช็อคโกแลตและถั่ว"

ปิดท้ายรายการด้วยค็อกเทลง่ายๆ ที่มีส่วนผสมจากช็อกโกแลตและเหล้าถั่ว

ส่วนผสมของค็อกเทล “ช็อกโกแลตนัท”:

• กาแฟเข้มข้น - 100 มล
• เหล้าช็อคโกแลต - 30 มล
• เหล้าถั่ว - 30 มล

ส่วนผสมทั้งหมดผสมและเทลงในแก้ว มันง่ายมาก

กาแฟช็อกโกแลตมิ้นต์เย็น

วัตถุดิบ:
- กาแฟธรรมชาติชงสด - 300-350 มล
- ดาร์กช็อกโกแลต – 30-50 กรัม
- น้ำเชื่อมมิ้นต์หรือเหล้า - 2-4 ช้อนโต๊ะ
- ไอศกรีมครีม - 100 กรัม
- น้ำแข็ง

เราชงกาแฟ กรอง และทิ้งกากกาแฟ ละลายช็อกโกแลตในกาแฟที่เพิ่งชงเสร็จใหม่ๆ (สามารถตั้งไฟอ่อนๆ ได้) ทำให้ส่วนผสมเย็นลงเล็กน้อย แล้วเติมไอศกรีมครึ่งหนึ่ง (50 กรัม) น้ำเชื่อมมิ้นต์ และน้ำแข็งสองสามก้อน เอาชนะทุกอย่างในเครื่องปั่น เทลงในแก้วแล้วโรยด้วยน้ำแข็งบด จากนั้นจึงเติมไอศกรีมที่เหลือลงไป (เกลี่ยให้เป็นก้อนกลมสวยงาม) เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถเติมค็อกเทลด้วยใบมิ้นต์ ช็อคโกแลตขูด อบเชยหรือน้ำเชื่อมมิ้นต์

เคล็ดลับชีวิตที่เป็นประโยชน์: หากคุณไม่มีน้ำเชื่อมมิ้นต์หรือเหล้า คุณสามารถแทนที่ด้วยช็อกโกแลตมิ้นต์ได้ แต่รสที่ค้างอยู่ในคอจะสว่างน้อยลง

กาแฟกล้วยเย็นกับไอศกรีม

วัตถุดิบ:

กาแฟสดเข้มข้น – 250 มล
- ไอศครีม
- กล้วย
- อบเชย
- ช็อคโกแลต

ชงกาแฟกรองจากกากกาแฟ (ทำได้หลายครั้ง) จากนั้นจึงทำให้เย็นลงเล็กน้อย จากนั้นผสมกาแฟกับไอศกรีมและกล้วยในเครื่องปั่น หากต้องการคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลหรือน้ำตาลผงเล็กน้อยได้ เทลงในแก้ว โรยด้วยอบเชยและช็อคโกแลตขูด

"หยินหยาง" - ชากาแฟเย็น

วัตถุดิบ:
- ชาดำ 3 ชนิด อย่างละ 1/2 ช้อนชา
- กาแฟดำสำหรับกรอง
- นมข้นจืด - 1 กระปุก
- น้ำตาลเพื่อลิ้มรส
- น้ำแข็งสำหรับเสิร์ฟ

ก่อนอื่นเราชงชา ใช้กระทะขนาดเล็กกับน้ำ 1/2 ลิตร ใส่ชา 3 ชนิดลงไปแล้วปล่อยให้เดือดประมาณ 5 นาที ในเวลาเดียวกันก็ชงกาแฟแบบอ่อน จากนั้นกรองชาเติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรสและนมเข้มข้น ความแรงของชาสามารถปรับได้โดยการเติมน้ำตามต้องการ สุดท้าย เทชานม (7 ส่วน) ลงในแก้ว เทกาแฟ (3 ส่วน) ลงไป เติมน้ำแข็ง

คำแนะนำ: เครื่องดื่มหยินหยางมี "แต่" อย่างหนึ่ง - แนะนำให้ดื่มไม่เกินวันละครั้ง!

เครื่องดื่มของหวาน “กาแฟกับฮาลวา”

วัตถุดิบ:
- ถั่วลิสง halva - 50 gr.
- ครีม (ไขมัน 10%)
- กาแฟชงเข้มข้น - 100-130 มล
- น้ำเชื่อมเมเปิ้ล (ใส่ถั่วได้) - 10 มล

เราชงกาแฟ. หากมีเหตุให้เครียด เพิ่มน้ำเชื่อมเย็นเล็กน้อย ในเครื่องปั่นตี halva ด้วยครีม ใส่กาแฟแล้วตีให้ละเอียดอีกครั้ง เทใส่แก้วแล้วสนุกได้เลย!

กาแฟเย็น 10 นาที

วัตถุดิบ:
- กาแฟสำเร็จรูป
- น้ำแข็ง
- น้ำตาล,
- น้ำนม

เราชงกาแฟด้วยวิธีปกติ ในขณะที่กำลังต้มกาแฟ ให้เตรียม "อ่างน้ำแข็ง" - เติมน้ำเย็นและน้ำแข็งลงในชามลึก เมื่อกาแฟเดือดแล้วให้กรองออก จากนั้น (ในขณะที่กาแฟยังร้อน) เติมน้ำตาล – ประมาณ 1 ช้อนชาต่อกาแฟหนึ่งแก้ว – และคนจนละลายหมด จากนั้นเทกาแฟลงในถุงพลาสติกที่มีซิปปิด วางถุงที่ปิดผนึกไว้ในอ่างน้ำแข็งประมาณ 10 นาที

น้ำแข็งจะค่อยๆ ละลาย ดังนั้นจึงต้องเติมความเย็นชุดใหม่จากช่องแช่แข็งเป็นระยะๆ หลังจากผ่านไป 10 นาที ให้เปิดถุงแล้วเทกาแฟลงในแก้วที่เต็มไปด้วยน้ำแข็ง หากต้องการคุณสามารถเพิ่มนมด้านบนแล้วคนให้เข้ากัน

โดนัทกาแฟมิลค์เชค

วัตถุดิบ:
- กาแฟเย็น - 1 แก้ว
- นม - 1 แก้ว
- ไอศกรีมกาแฟ - 2 ถ้วย
- ไอศกรีมวานิลลา - 1 แก้ว
- โดนัท - 1-2
- น้ำแข็ง - 4 ก้อน
- อบเชย, น้ำตาล - ไม่จำเป็น

ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นจนเนียน ก่อนเสิร์ฟ ให้ชุบน้ำเล็กน้อยที่ขอบแก้ว แล้วโรยด้วยส่วนผสมของน้ำตาลและอบเชย ค่อยๆ เทค็อกเทลกาแฟ-โดนัทลงในแก้วแล้วเสิร์ฟ

กาแฟส้มเย็น

วัตถุดิบ:
- น้ำส้มคั้นสด - จากส้ม 2 ลูก
- ผิวส้ม (ชิ้น) - ส้มคั้น 2 ผล
- น้ำ - 1 แก้ว
- น้ำตาล - 1 ถ้วย (หรือน้อยกว่าเล็กน้อย)
- กาแฟเย็น (กาแฟสำเร็จรูป 6 ช้อนชา ต่อน้ำ 4 แก้ว) - 4 แก้ว
- วิปครีม - 1/2 ถ้วย

วางชิ้นผิวส้มลงในกระทะพร้อมน้ำและน้ำตาล ต้มทุกอย่างเป็นเวลา 5 นาที นำชิ้นส่วนของความสนุกออกและทำให้น้ำเชื่อมเย็นลง จากนั้นผสมน้ำส้มกับกาแฟและน้ำเชื่อมที่ได้ คุณสามารถเพิ่มวิปครีมในขั้นตอนนี้หรือทิ้งไว้เพื่อตกแต่งเครื่องดื่มในภายหลัง เทกาแฟส้มลงในแก้วทรงสูงและโรยหน้าด้วยน้ำแข็งบด ตกแต่งทุกอย่างด้วยชิ้นส้ม

โอเล่ง (กาแฟเย็นไทย)

วัตถุดิบ:
- ชงกาแฟเข้มข้น - 4 ถ้วย
- ครีม - 2 ถ้วย
- นมข้นจืด - 3/4 ถ้วย
- น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ (สามารถเพิ่มเติมเพื่อลิ้มรส)
- กระวานบด - 2 ช้อนชา
- อัลมอนด์บดละเอียด - 1/4 ช้อนชา - หรือ 1 ช้อนโต๊ะ สารสกัดอัลมอนด์
- น้ำแข็งบดหรือแช่แข็งเป็นก้อนเล็กๆ

ตัวเลือก 1 → ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลาง เทครีมลงไป ใส่น้ำตาลและกระวาน รอจนกระทั่งครีมเริ่มเดือดแล้วปิดไฟทันที ปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นใส่อัลมอนด์ป่น

ก่อนเสิร์ฟ เติมน้ำแข็ง 4 แก้ว และเติมครีมปรุงแต่งในปริมาณที่เท่ากัน เทกาแฟลงในแก้วอย่างระมัดระวังจากด้านบน

ตัวเลือกที่ 2 → เติมน้ำแข็งลงในแก้วโอเล่ง เทนมข้นลงบนน้ำแข็ง - นมข้น 3 ช้อนโต๊ะต่อแก้ว เติมกาแฟที่เตรียมไว้ด้วยวิธีที่คุณชื่นชอบ ปริมาณกาแฟที่เติมลงในค็อกเทลขึ้นอยู่กับวิธีการชงที่เลือก เอสเปรสโซ - 40 มล., เครื่องชงกาแฟแบบน้ำพุร้อน - 50 มล., กาแฟโอเรียนเต็ล - 50 มล., กาแฟกรอง - 70 มล., กาแฟเฟรนช์เพรส - 70 มล. ในขณะที่ชงกาแฟ ให้เติมกระวานลงไป และในตอนท้าย ละลายน้ำตาลและอัลมอนด์บด (สารสกัดอัลมอนด์) ปล่อยให้เครื่องดื่มเย็นลงเล็กน้อย ค่อยๆ เทกาแฟที่เตรียมไว้ลงในแก้วที่มีน้ำแข็ง เติมครีมลงในแต่ละแก้วก่อนเสิร์ฟ

Oleng สามารถเสิร์ฟพร้อมวิปครีม ตกแต่งด้วยอบเชย วานิลลา โป๊ยกั๊ก และโรยด้วยน้ำเชื่อมมิ้นต์

สมูทตี้กาแฟให้ความสดชื่น

วัตถุดิบ:
- กาแฟเอสเพรสโซ่ชงสดและแช่เย็น - 1 ถ้วย (250มล.)
- กล้วยลูกเล็ก
- โยเกิร์ตธรรมดาไขมันต่ำ - 1 ถ้วย (250มล.)
- อบเชย - 1/4 ช้อนชา
- ผงโกโก้ธรรมชาติไม่หวาน - 1/2 ช้อนโต๊ะ
- สตรอเบอร์รี่หรือผลเบอร์รี่ใด ๆ ตามฤดูกาล - 1 กำมือ

สมูทตี้ขึ้นชื่อว่าเป็นเครื่องดื่มที่เตรียมได้ง่าย สมูทตี้กาแฟนี้ก็ไม่มีข้อยกเว้น สิ่งที่คุณต้องทำคือตีส่วนผสมจนละเอียด และแน่นอน ขอให้สนุก!

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์: คุณสามารถเตรียมกาแฟในคืนก่อนหน้าได้ เพื่อจะได้ไม่ต้องรอให้กาแฟเย็นลงในตอนเช้า ขอแนะนำให้ใช้กล้วยที่แช่แข็งไว้ล่วงหน้า

คาปูชิโน่เย็นโฮมเมด

วัตถุดิบ:
- นม - 1 แก้ว
- น้ำเชื่อมช็อคโกแลต - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- กาแฟสำเร็จรูป (ผง) - 1 ช้อนชา
- น้ำแข็ง - 2 ก้อน
- น้ำตาลอบเชย

ในเครื่องปั่น ผสมนม น้ำเชื่อมช็อคโกแลต กาแฟ และน้ำแข็ง ชีพจรจนเกิดฟอง จากนั้นเติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรส เทเครื่องดื่มลงในแก้วและโรยหน้าด้วยอบเชย (ไม่จำเป็น) เสิร์ฟทันที

การรวมตัวของกาแฟและแอลกอฮอล์จะแข็งแกร่งเป็นพิเศษในช่วงที่มีลมหนาวและอากาศหนาวครั้งแรกในฤดูหนาว ส่วนผสมแบบดั้งเดิมที่ผสมผสานกันนี้ช่วยให้ร่างกายอบอุ่นขึ้นได้อย่างรวดเร็ว ซึ่งจำเป็นในช่วงแรกของอาการหวัด และด้วยคาเฟอีน ทำให้ทำให้รู้สึกกระปรี้กระเปร่า

คำแนะนำของเราจะแนะนำให้คุณรู้จักกับค็อกเทลร้อนที่มีแอลกอฮอล์จากกาแฟและยังบอกคุณเกี่ยวกับกฎพื้นฐานและรายละเอียดปลีกย่อยในการเตรียม

องค์ประกอบพื้นฐาน

ค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์พร้อมกาแฟนั้นค่อนข้างง่ายในการเตรียม ในกรณีส่วนใหญ่จะรวมถึง:

จากชุดดังกล่าวคุณสามารถสร้างชุดค่าผสมได้มากมาย อย่างไรก็ตาม คุณต้องจำกฎง่ายๆ แต่สำคัญบางประการ

กฎพื้นฐาน

7 เหล้ายอดนิยมสำหรับค็อกเทลกาแฟ

เนื่องจากตามกฎหมายใหม่ เราไม่สามารถเขียนเกี่ยวกับแบรนด์และชื่อเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีอยู่ได้ เราจึงต้องเขียนเกี่ยวกับสิ่งสมมติ

• ไบเลย์สค์- ครีมเหล้าที่มีความเข้มข้น 17% ขึ้นอยู่กับครีม วิสกี้ไอริช น้ำตาล วานิลลา และเมล็ดโกโก้ เปิดตัวครั้งแรกในปี 1974 มีจำหน่ายแล้วในหลายเวอร์ชัน: ออริจินัล, ช็อกโกแลตมิ้นต์, คาราเมล และอื่นๆ
• แฟรนจ์ลิคอก- เหล้าที่มีรสถั่วเด่นชัดและกลิ่นสมุนไพร ตามตำนานเล่าว่าพระภิกษุชาวอิตาลีเป็นผู้ประดิษฐ์ขึ้นเมื่อกว่า 300 ปีที่แล้ว ความแรงของมันคือ 20%
• กัลเลียนอค- เหล้าสมุนไพรที่มีรสวานิลลาและมีความแรงเพียง 30% สร้างขึ้นในปี พ.ศ. 2439 ที่เมืองลิวอร์โนในอิตาลี ประกอบด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศหลากหลายชนิด: โป๊ยกั้ก วานิลลา ขิง ส้ม และลาเวนเดอร์
• กะหล่ำ- เหล้าเม็กซิกันรสหวานพร้อมรสชาติกาแฟจากเหล้ารัม มี ABV 20% และเริ่มการผลิตจำนวนมากในปี 1936
• อมาเร็ตตอก- เหล้าอิตาเลียนรสอัลมอนด์ ทำจากอัลมอนด์ที่มีรสหวานและขม พร้อมด้วยสมุนไพรและน้ำเชื่อมองุ่น
• ครีมเดอโกโก้- เหล้าหวานที่มีเมล็ดโกโก้ คาราเมล และวานิลลา อาจเป็นได้ทั้งสีขาวหรือสีน้ำตาล และยิ่งเหล้าสีอ่อนลงก็ยิ่งหวานมากขึ้นเท่านั้น ความแรงไม่เกิน 22%
• แกรนด์ มาร์เนียร์ก- เหล้าผลไม้เข้มข้นที่มีรสส้มจากคอนยัคฝรั่งเศสถูกสร้างขึ้นในปี พ.ศ. 2423 จัดทำขึ้นโดยใช้ผิวส้มแคริบเบียนที่มีรสขม พร้อมด้วยคอนยัคหลายชนิด น้ำตาล และส่วนผสมพิเศษที่ถูกเก็บเป็นความลับ หลังจากอายุหกเดือน ความแรงของมันจะมีตั้งแต่ 40% ขึ้นไป

กาแฟไอริช

กาแฟไอริชเป็นค็อกเทลที่นึกถึงทันทีเมื่อคุณคิดถึงการผสมผสานระหว่างกาแฟร้อนกับแอลกอฮอล์ ค็อกเทลนี้ถูกสร้างขึ้นในวัยสี่สิบต้น ๆ ของศตวรรษที่ผ่านมาโดยบาร์เทนเดอร์ Joe Sheridan ซึ่งทำงานที่สนามบินแชนนอนซึ่งตั้งอยู่ใกล้กับชายฝั่งมหาสมุทรแอตแลนติกของไอร์แลนด์ ในสมัยนั้น เรือเดินสมุทรข้ามมหาสมุทรแอตแลนติกจากสหรัฐอเมริกามักมาถึงสนามบิน และเพื่อต้อนรับผู้โดยสารที่เหนื่อยล้าและอบอุ่น โจจึงคิดค็อกเทลง่ายๆ ที่ประกอบด้วยวิสกี้ กาแฟเข้มข้น และน้ำตาล ตามสูตรวิสกี้ดั้งเดิมของชาวไอริช และชา

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ได้นั้นได้รับความนิยมอย่างมากจาก Stanton Delaplane นักข่าวจากซานฟรานซิสโกซึ่งในปี 1952 ได้พูดคุยเกี่ยวกับเรื่องนี้ในบาร์อเมริกันที่เขาชื่นชอบ Buena Vista นี่คือวิธีที่กาแฟไอริชได้รับความนิยมในสหรัฐอเมริกา จากนั้นสูตรก็เปลี่ยนไปเล็กน้อย: บาร์เทนเดอร์ชาวอเมริกันเริ่มเติมครีมไขมันสูงลงบนค็อกเทล

คาเฟ่ บรูล็อต

ค็อกเทลกาแฟร้อนนี้ยังมีประวัติศาสตร์อันยาวนาน โดยถูกประดิษฐ์ขึ้นในนิวออร์ลีนส์ในช่วงทศวรรษที่ 1890 และทำหน้าที่เป็นอาหารย่อยในช่วงบ่าย เรียกอีกอย่างว่า "กาแฟปีศาจ" เนื่องจากมีรสเผ็ดร้อนจัด

ร้านกาแฟ

ค็อกเทลกาแฟแบบเรียบง่ายนี้ถูกประดิษฐ์ขึ้นในศตวรรษที่ 19 ทางตอนเหนือของเยอรมนี ตามตำนาน บาทหลวงของเมืองเล็กๆ แห่งหนึ่งห้ามดื่มแอลกอฮอล์ และคนในท้องถิ่นก็เริ่มแอบเติมเหล้ารัมลงในกาแฟ และใส่วิปครีมทรงสูงไว้ด้านบนของเครื่องดื่มเพื่อดับกลิ่นแอลกอฮอล์ ในวันหยุดท้องถิ่นวันหนึ่ง บาทหลวงได้จิบจากถ้วยของคนอื่น และด้วยความขุ่นเคืองอย่างยิ่ง จึงตะโกนว่า “โอ้ พวกฟาริสี!” นี่คือที่มาของชื่อเครื่องดื่มนี้

คาร์สค์

ค็อกเทลง่ายๆ ที่มีส่วนผสมจากวอดก้าและกาแฟนี้จัดทำขึ้นครั้งแรกในภูมิภาคBohuslänของนอร์เวย์ในช่วงต้นทศวรรษ 1880 และในไม่ช้าก็ได้รับความนิยมทั่วทั้งคาบสมุทรสแกนดิเนเวีย ชื่อของค็อกเทลนี้แปลจากภาษานอร์สโบราณซึ่งมีความเกี่ยวข้องกับคำคุณศัพท์ว่า "เปรียว" หรือ "ให้พลังงาน"

กาแฟเม็กซิกัน

อีกรูปแบบหนึ่งในธีมเดียวกันด้วยการเพิ่มเตกีล่า ซึ่งทำให้ค็อกเทลง่ายๆ นี้ได้รับชื่อ

พลิกพอร์ตสุดฮอต

สิ่งที่เรียกว่าฟลิปค็อกเทลปรากฏในศตวรรษที่ 17 และเป็นเครื่องดื่มร้อนที่มีส่วนผสมของเบียร์ แอลกอฮอล์เข้มข้น ไข่ น้ำตาล และเครื่องเทศ จากนั้นเบียร์ก็เริ่มถูกแทนที่ด้วยส่วนผสมอื่นๆ เช่น กาแฟ ค็อกเทลดังกล่าวใช้ได้ดีเป็นพิเศษในสภาพอากาศที่มีเมฆมากและอากาศหนาวเย็น เพื่อเป็นยาแก้หวัดและให้ความอบอุ่น หนึ่งในเครื่องดื่มค็อกเทลแบบคลาสสิกคือ Hot Port Flip

กาแฟบราซิลเลี่ยน

เมื่อมองแวบแรก ค็อกเทลอาจดูหวานเกินไป แต่ด้วยการผสมผสานระหว่างกาแฟและคาชาก้า ซึ่งจะทำให้การโคลนที่มากเกินไปเป็นกลาง กลายเป็นว่าละเอียดอ่อนและเติมพลังอย่างไม่คาดคิด

กาแฟพระ

ค็อกเทลร้อนแบบดั้งเดิมนี้มีรสหวานเข้มข้นเนื่องจากมีเหล้าหลายชนิด วิปครีมทำให้เกือบเป็นของหวาน อย่างไรก็ตามเป็นตัวเลือกที่ดีในการปฏิบัติต่อผู้หญิง

กาแฟช็อคโกแลตนัท

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับค็อกเทลกาแฟร้อนที่น่ารื่นรมย์ซึ่งคุณไม่ต้องสงสัยเลยว่าไม่เพียง แต่ดื่มเองเท่านั้น แต่ยังเสนอให้ผู้หญิงอีกด้วย