วิธีทำสารละลายเกลืออิ่มตัว กฎทั่วไปสำหรับการเตรียมการแก้ปัญหา

คริสตัล… จากคำนี้มันมีพลังวิเศษจริงๆ ฉันไม่รู้เกี่ยวกับคุณสมบัติทางเวทมนต์ของคริสตัล แต่แน่นอนว่าพวกมันมีคุณสมบัติทางกายภาพที่เป็นประโยชน์หลายอย่าง คริสตัลถูกนำมาใช้อย่างแพร่หลายในอุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์สมัยใหม่ ทัศนศาสตร์ และเทคโนโลยีด้านอื่นๆ และแน่นอนว่าคริสตัลนั้นสวยงามมาก พวกเขาดึงดูดสายตาด้วยรูปร่างปกติและความสมมาตรตามธรรมชาติ และสิ่งนี้ไม่เพียงนำไปใช้กับคริสตัลอันมีค่าเท่านั้น แต่ยังรวมถึงคริสตัลที่ปลูกด้วยวิธีชั่วคราวด้วย

เรารู้บางอย่างเกี่ยวกับสถานะผลึกของสสารจากบทความเรื่อง ได้เวลาไปฝึกภาคปฏิบัติแล้ว 🙂

การทดลองการเติบโตของผลึกมีคุณสมบัติหลายประการ หนึ่งในคุณสมบัติเหล่านี้คือระยะเวลาของการทดสอบ สิ่งที่ดีและสวยงาม และที่สำคัญ คริสตัลขนาดใหญ่ไม่สามารถเติบโตได้อย่างรวดเร็ว สิ่งนี้ต้องใช้เวลา นั่นเป็นเหตุผลที่ประสบการณ์ของคริสตัลที่เพิ่มขึ้นเป็นเวลาเก้าวันพัฒนาขึ้นในรูบริก ซึ่งคุณสามารถสังเกตความคืบหน้าของกระบวนการและบางทีอาจทำการทดลองของคุณเองควบคู่กันไป บทความนี้เป็นการสรุปข้อมูลที่ได้รับระหว่างการจัดประสบการณ์ ดังนั้น คำแนะนำสำหรับผู้ที่ต้องการปลูกคริสตัลด้วยตนเอง

สำหรับสิ่งนี้เราต้องการ:

• ภาชนะที่คริสตัลจะเติบโต จะดีที่สุดถ้าภาชนะโปร่งใส เช่น โหลแก้ว ในกรณีนี้จะสะดวกในการติดตามความคืบหน้าของกระบวนการ
• กระดาษแข็งชิ้นเล็กสำหรับตัดฝาภาชนะออก
• ช่องทาง
• กระดาษกรองหรือวัสดุใด ๆ ที่สามารถกรองสารละลายได้ คุณสามารถใช้ผ้าเช็ดปาก
• เกลียว. ควรใช้ด้ายที่บางและเรียบกว่าเช่นไหม
• และแน่นอนสารที่เราจะปลูกคริสตัล คอปเปอร์ซัลเฟตใช้ในการทดลอง คริสตัลจากนั้นควรกลายเป็นสีฟ้าที่สวยงาม นอกจากนี้การได้รับกรดกำมะถันสีน้ำเงินนั้นค่อนข้างง่าย - มักจะขายในร้านขายอุปกรณ์ทำสวน หากคุณไม่พบกรดกำมะถันสีน้ำเงินหรือขี้เกียจไปที่ร้านคุณสามารถใช้สารที่เป็นผลึกได้เช่นเกลือแกงธรรมดาหรือน้ำตาล

ก่อนเริ่มการทดลอง ฉันต้องเตือนคุณเกี่ยวกับมาตรการความปลอดภัยส่วนบุคคลในกรณีที่คุณต้องการทำซ้ำ คุณจะต้องทำงานกับสารเคมีที่อาจเป็นอันตรายต่อคุณ ห้ามใช้ภาชนะบรรจุอาหารสำหรับการทดลองของคุณ ให้ใช้อุปกรณ์ป้องกัน (ถุงมือ แว่นตา) ล้างเครื่องแก้วในห้องปฏิบัติการของคุณให้สะอาด หากสารเคมีสัมผัสกับผิวหนังหรือดวงตา ให้ล้างออกด้วยน้ำสะอาด หากกลืนกินเข้าไป ให้ไปพบแพทย์

เมื่อเสร็จสิ้นพิธีการแล้ว เรามาเริ่มกันเลย

วันที่ 1.

อย่างที่ฉันได้กล่าวไปแล้วว่าคริสตัลที่กำลังเติบโตเป็นขั้นตอนที่มีลักษณะเฉพาะบางอย่าง คุณสมบัติอีกอย่างของการทดลองนี้ นอกเหนือจากระยะเวลาแล้ว คือความต้องการที่จะปลูกสิ่งที่เรียกว่าเมล็ดพันธุ์ นั่นคือ คริสตัลขนาดเล็กซึ่งคริสตัลขนาดใหญ่จะเติบโตขึ้น คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้เมล็ด แต่ในกรณีนี้เป็นการยากที่จะปลูกผลึกเดี่ยวที่สวยงาม ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะปลูกเมล็ดโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากไม่มีอะไรซับซ้อนในเรื่องนี้

เตรียมสารละลายอิ่มตัว

ลองเทคอปเปอร์ซัลเฟตลงในภาชนะแก้ว (ต่อไปนี้ฉันจะพูดถึงคอปเปอร์ซัลเฟตเนื่องจากเป็นผู้ที่เกี่ยวข้องกับการทดลอง แต่คุณใช้สารที่คุณหาได้)

เทเกลือ (และคอปเปอร์ซัลเฟตคือเกลือซัลเฟอร์-ทองแดง) กับน้ำร้อนปริมาณเล็กน้อย การใช้น้ำร้อนเป็นสิ่งจำเป็นเพราะ ที่อุณหภูมิสูง ความสามารถในการละลายของเกลือจะเพิ่มขึ้น

เป็นการดีกว่าที่จะวางภาชนะในอ่างน้ำเพื่อไม่ให้สารละลายเย็นลงก่อนเวลาอันควร

คนจนเกลือละลาย จากนั้นเติมเกลือลงไปแล้วคนอีกครั้ง ทำซ้ำจนกว่าเกลือจะหยุดละลายในน้ำ

ดังนั้นเราจึงได้รับสารละลายเกลืออิ่มตัว

ตอนนี้ต้องกรองโซลูชันที่ได้ ต้องทำเพื่อไม่ให้มีสิ่งแปลกปลอม เช่น ฝุ่นหรือสิ่งเจือปนหลงเหลืออยู่ในสารละลาย อนุภาคแปลกปลอมสามารถใช้เป็นศูนย์กลางเพิ่มเติมของการตกผลึกได้ เช่น คริสตัลอื่น ๆ จะเริ่มก่อตัวขึ้นรอบตัว แต่เราไม่ต้องการสิ่งนี้ ในขั้นตอนนี้ของการทดลอง สิ่งนี้ไม่สำคัญมาก แต่ต่อมาความบริสุทธิ์ของสารละลายจะมีความสำคัญมาก

หลังจากการกรองคุณต้องโยนผลึกเกลือสองสามเม็ดลงในสารละลาย - เมล็ดจะเริ่มก่อตัวขึ้น

ตอนนี้ต้องวางตู้คอนเทนเนอร์ในสถานที่ซึ่งจะทำให้มั่นใจได้ถึงอุณหภูมิที่คงที่มากขึ้นหรือน้อยลง (ขอบหน้าต่างเหมาะสำหรับสิ่งนี้) และปิดด้วยบางสิ่งเพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งเจือปนจากภายนอกเข้ามา

สารละลายจะเริ่มเย็นลงและอิ่มตัวมาก เช่น เกลือจะเริ่มกลายเป็นสารละลายมากกว่าที่จะละลายได้ในอุณหภูมิที่กำหนด เกลือจะเริ่มตกผลึก และเม็ดเกลือที่เราเติมลงในสารละลายอิ่มตัวจะกลายเป็นศูนย์กลางของการตกผลึก คุณจะต้องรอ 2-3 วัน หลังจากนั้นเราจะเข้าสู่ขั้นตอนต่อไปของการทดสอบ

วันที่ 2

จะเห็นได้ว่าคริสตัลเริ่มก่อตัวขึ้นที่ก้นภาชนะ

วันที่ 3

คริสตัลโตขึ้น โดยหลักการแล้วพวกมันมีขนาดใหญ่พอที่จะใช้เป็นเมล็ดพันธุ์ได้ แต่ฉันจะพยายามเก็บไว้วันอื่น

วันที่ 4

เวลาผ่านไปนานพอควรและเราได้สร้างเมล็ดพันธุ์ที่ดี ยังคงต้องเลือกผู้สมัครที่เหมาะสม

สวยน่ารักอยู่แล้วไม่ใช่เหรอ? แต่เราจะไม่หยุดเพียงแค่นั้นและจะทำการทดลองต่อไป

ดูเหมือนว่ามวลผลึกที่เกิดขึ้นจะเป็นหินก้อนใหญ่ก้อนเดียว แต่ในความเป็นจริงแล้วการแยกผลึกนั้นไม่ใช่เรื่องยาก

พยายามเลือกคริสตัลที่มีรูปร่างถูกต้องที่สุด ฉันเลือกจากขนาดใหญ่ที่สุดที่มีอยู่ แต่ฉันชอบรูปทรงของมันมากที่สุด ยิ่งรูปร่างของเมล็ดถูกต้องมากเท่าไหร่ รูปร่างของคริสตัลก็จะยิ่งถูกต้องมากขึ้นในอนาคต เพื่อให้ขนาดของเมล็ดชัดเจนขึ้น ฉันวางไม้ขีดไว้ข้างๆ

ตอนนี้คุณต้องผูกด้ายกับเมล็ด อย่างที่ฉันเขียนไว้ในตอนต้นของบทความ ควรใช้ด้ายที่คลุมเครือน้อยลงเพื่อไม่ให้เกิดผลึกด้านข้างบนเส้นใยที่ยื่นออกมา อย่าใช้ลวดเป็นที่แขวน

ตอนนี้ด้ายที่มีเมล็ดจะต้องผ่านฝาภาชนะและแก้ไขที่ด้านหลัง คุณต้องแก้ไขเพื่อให้สามารถปรับความสูงของช่วงล่างได้ตลอดเวลา ตัวอย่างเช่น คุณสามารถกรอด้ายส่วนเกินบนไม้ขีดจากด้านหลังหรือยึดด้ายด้วยคลิปหนีบกระดาษ

ตอนนี้เราต้องเตรียมสารละลายเกลือสด ทำในลักษณะเดียวกับเมล็ด: ละลายเกลือในน้ำร้อนจนหยุดละลาย กรองสารละลาย เราใส่เมล็ดพันธุ์ของเราลงในสารละลายใหม่นี้ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเมล็ดไม่สัมผัสกับก้นและผนังของภาชนะ มิฉะนั้น คริสตัลจะเริ่มมีรูปร่างผิดปกติ

และตอนนี้เรามีสองวิธี อันแรกนั้นซับซ้อนกว่า ต้องใช้ความสนใจและความพยายามมากขึ้น ความจริงก็คือจะได้ผลึกที่สวยงามและสม่ำเสมอที่สุดเมื่อกระบวนการตกผลึกช้า ดังนั้นเราจึงจำเป็นต้องให้แน่ใจว่าสารละลายเกลือเย็นลงอย่างราบรื่น ในการทำเช่นนี้ เราจำเป็นต้องวางภาชนะบรรจุเมล็ดพันธุ์ของเราในภาชนะเก็บความร้อน ควบคุมอุณหภูมิของสารละลายอย่างต่อเนื่อง พูดง่ายๆคือค่อนข้างมีเรื่องจุกจิกกวนใจ แต่รางวัลสำหรับความพยายามดังกล่าวนั้นคุ้มค่า - คริสตัลจะสะอาดและสม่ำเสมอที่สุด

วิธีที่สองนั้นง่ายกว่ามาก คุณใส่เมล็ดพืชลงในสารละลายร้อนและคุณสามารถลืมมันไปได้ชั่วขณะ ปล่อยให้กระบวนการตกผลึกเป็นไปตามโอกาส ด้วยวิธีนี้ คริสตัลที่กำลังเติบโตอาจไม่ใช่รูปร่างในอุดมคติ แต่กระบวนการเติบโตจะเร็วขึ้น

ฉันเลือกทางที่สอง ในท้ายที่สุด หลังจากเดินไปตามเส้นทางที่ง่ายกว่าและได้รับประสบการณ์ ฉันสามารถทำการทดสอบเวอร์ชันที่ซับซ้อนกว่านี้ได้เสมอ นอกจากนี้ คุณต้องจำไว้ว่าเวอร์ชันด่วนของประสบการณ์ไม่ได้หมายความว่าจะสามารถทำได้ภายในสองสามชั่วโมง แม้จะมีประสบการณ์เร่ง คริสตัลจะเติบโตเป็นเวลาหลายวัน ในกรณีของตัวเลือกระยะยาว การทดลองสามารถยืดออกไปได้ 1-2 เดือน

แต่ในทั้งสองกรณีจำเป็นต้องตรวจสอบการเจริญเติบโตของคริสตัล อีกครั้ง คุณไม่จำเป็นต้องหยิบคริสตัลออกมาและสัมผัสมัน - นี่อาจส่งผลต่อรูปร่างของมัน หากคริสตัลด้านข้างเริ่มก่อตัวขึ้นบนคริสตัลหรือด้าย จะต้องดึงออกอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้รูปร่างของคริสตัลหลักเสียไปด้วย

และอีกสักครู่ หากคุณลดเมล็ดลงในสารละลาย แต่มันไม่ได้เพิ่มขึ้น แต่ตรงกันข้าม มันละลาย นั่นหมายความว่าคุณได้เตรียมสารละลายที่ไม่อิ่มตัวแล้ว ขั้นตอนการเตรียมสารละลายจะต้องทำซ้ำ

ดังนั้นเราจึงติดตามการเติบโตของคริสตัลต่อไป หากคุณมีคำถามใด ๆ คุณสามารถติดต่อฉันในความคิดเห็นหรือผ่านแบบฟอร์ม

วันที่ 5

ในระหว่างวันคริสตัลจะโตขึ้นอย่างมาก ในภาพเปรียบเทียบคริสตัลกับไม้ขีดไฟและคริสตัลซึ่งเป็นตัวสำรองของเมล็ดซึ่งฉันทิ้งไว้เมื่อวานนี้ในกรณี

อย่างไรก็ตาม อย่างที่คุณเห็น รูปร่างของคริสตัลนั้นไม่สมบูรณ์แบบ มีข้อบกพร่องมากมาย นี่เป็นผลมาจากการเติบโตอย่างรวดเร็วของคริสตัล แต่ก็ยังชอบอยู่ 🙂

ฉันอัปเดตโซลูชันเหมือนที่เคยทำมา และลดคริสตัลกลับเข้าไป เนื่องจากขนาดผลึกเพิ่มขึ้นอย่างมากเมื่อเทียบกับวันก่อนหน้า จึงจำเป็นต้องปรับความสูงของสารแขวนลอยเมล็ด การทดลองยังคงดำเนินต่อไป

วันที่ 6

คริสตัลโตขึ้น ปรับปรุงสารละลายคอปเปอร์ซัลเฟตอีกครั้ง

วันที่ 7

คริสตัลแทบจะใส่แก้วของฉันไม่ได้! อย่าลืมทำความสะอาดด้ายจากคริสตัลขนาดเล็กที่กำลังเติบโต

วันที่ 8

วันที่ 9

ฉันคิดว่าวันสุดท้ายของการทดลองก็มาถึง อย่างหลังไม่ใช่เพราะคริสตัลจะไม่สามารถเติบโตต่อไปได้ แต่เป็นเพราะมันแออัดเกินไปในเครื่องแก้วในห้องปฏิบัติการของฉัน เรานำคริสตัลออกมาตัดด้ายไปที่รากแล้วซับด้วยผ้าเช็ดปาก เราอยู่ห่างจากการชื่นชมงานศิลปะของเราเพียงก้าวเดียว ความจริงก็คือถ้าคุณปล่อยคริสตัลไว้อย่างนั้น คริสตัลก็จะพังในไม่ช้า เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น จะต้อง "แต่งตัว" ในเกราะป้องกัน ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือการเคลือบด้วยสารเคลือบเงาที่ชัดเจน คุณยังสามารถวางไว้ในภาชนะที่ปิดสนิท เช่น ในขวดโหล แต่สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าตัวเลือกที่ดีที่สุดคือการเคลือบด้วยสารเคลือบเงา สิ่งนี้จะทำให้มันสว่างไสวมากขึ้นและเป็นไปได้ที่จะสังเกตมันอย่างที่พวกเขาพูดคือมีชีวิตไม่ใช่ผ่านกระจก

และตอนนี้คุณสามารถดูคริสตัลได้ดี แน่นอนว่าฟอร์มของเขาไม่สมบูรณ์แบบ แต่ฉันจงใจเลือกวิธีเติบโตอย่างรวดเร็วของผลึกแทนที่จะเป็นเชิงคุณภาพ ไม่ว่าในกรณีใดฉันก็พอใจกับผลลัพธ์ ในเก้าวันคริสตัลมีความยาวมากกว่าเจ็ดเซนติเมตร - ผลลัพธ์ค่อนข้างดี!

ฉันอยากจะตั้งชื่อให้มันด้วยซ้ำ ชื่อถูกกำหนดให้กับอัญมณีขนาดใหญ่และมีเอกลักษณ์ ตัวอย่างเช่นเพชรที่มีชื่อเสียงได้รับชื่อว่า "Count Orlov" แน่นอนว่าคริสตัลของฉันอยู่ไกลจากเพชร แต่มันก็เป็นที่รักของฉันในแบบของมันเอง 🙂 ดังนั้นฉันจึงตัดสินใจที่จะเรียกก้อนกรวดขนาด 7 เซนติเมตรที่เกิดขึ้นนี้ว่า Kid

ขอให้โชคดีกับการทดลองของคุณ!

เกลือแกงในรูปบริสุทธิ์หรือโซเดียมคลอไรด์ประกอบด้วยโซเดียม 39.34 คลอรีน 60.66%
ในธรรมชาติ เกลือแกงพบได้ในน้ำทะเล มหาสมุทร ทะเลสาบบางแห่ง และแหล่งใต้ดิน รวมทั้งในรูปของชั้นของตะกอนผลึก ขึ้นอยู่กับลักษณะของตะกอนและวิธีการสกัด เกลือสินเธาว์มีความแตกต่าง ปลูกเอง กระชังหรือสระน้ำ และเกลือต้ม
เกลือสินเธาว์ถูกขุดขึ้นมาจากชั้นที่อยู่ใต้ดินระดับหนึ่งหรืออีกชั้นหนึ่ง แหล่งหินเกลือขนาดใหญ่ที่ใกล้ที่สุดตั้งอยู่ในพื้นที่ของเมือง Sol-Iletsk ภูมิภาค Chkalovsky และเมือง Artemovsk ภูมิภาค Lugansk ของยูเครน หลังจากการล่มสลายของสหภาพโซเวียต รัสเซียยังคงซื้อเกลือจากยูเครน เกลือที่ปลูกเองสกัดจากชั้นเกลือที่ตกตะกอนอยู่ที่ก้นทะเลสาบ การตกผลึกของเกลือเกิดขึ้นในฤดูร้อนอันเป็นผลมาจากการระเหยของน้ำในทะเลสาบตามธรรมชาติ มีการตกผลึกในปัจจุบันและเก่า (รุนแรง)
เกลือตะกอนจำนวนมากถูกขุดในทะเลสาบ Baskunchak ในทะเลสาบ Kuuli ในทะเลสาบของภูมิภาค Pavlodar
เกลือในสวนหรือสระน้ำสกัดจากตะกอนซึ่งได้รับในสระน้ำพิเศษอันเป็นผลมาจากการระเหยตามธรรมชาติของน้ำในปากแม่น้ำหรือทะเลสาบบางแห่งแยกออกจากทะเลด้วยแถบชายฝั่งแคบ ๆ เกลือ Sadochnaya ส่วนใหญ่สกัดจากน้ำในปากแม่น้ำหรือทะเลสาบน้ำเค็มของภูมิภาคไครเมีย เกลือที่ระเหยได้มาจากการระเหยของน้ำจากน้ำเกลือธรรมชาติหรือเทียมในเครื่องระเหยแบบพิเศษหรือเครื่องระเหยแบบสุญญากาศ การสกัดเกลือระเหยมีความเข้มข้นใน Slavyansk, Usolye ของภูมิภาค Irkutsk และเงินฝากอื่น ๆ
คุณสมบัติของเกลือแกงโซเดียมคลอไรด์บริสุทธิ์ได้มาจากการตกผลึกในรูปของผลึกลูกบาศก์ปกติไม่มีสีที่มีความถ่วงจำเพาะ 2.167 และจุดหลอมเหลว 800 °
ความถ่วงจำเพาะของเกลือธรรมชาติมีค่าตั้งแต่ 1.95 ถึง 2.2 ขึ้นอยู่กับขนาดของผลึกและชนิดของเกลือ ในระหว่างการตกผลึก (การตกตะกอน) ส่วนหนึ่งของน้ำเกลือจะยังคงอยู่ในผลึก ยิ่งขนาดของผลึกที่ตกตะกอนมีขนาดใหญ่เท่าใด ความถ่วงจำเพาะของน้ำเกลือมีค่าน้อยกว่าความถ่วงจำเพาะของผลึกบริสุทธิ์ ดังนั้น ผลึกของเกลือธรรมชาติจึงมีค่าลดลงเล็กน้อยในช่วงหลัง ผลึกเกลือสินเธาว์มีน้ำเกลือรวมกันน้อยกว่าเกลือสินเธาว์ในกระชังปัจจุบัน ดังนั้น ความถ่วงจำเพาะของเกลือสินเธาว์จึงมากกว่าความถ่วงจำเพาะของเกลือสินเธาว์ที่ปลูกเองและเกลือในสระ สำหรับการคำนวณในทางปฏิบัติ สามารถใช้ค่าความถ่วงจำเพาะได้เท่ากับ 2.2
ผลึกโซเดียมคลอไรด์ดูดซับ (ดูดซับ) ความชื้นที่ความชื้นสัมพัทธ์ในอากาศสูงกว่า 75.5% และสูญเสียไปเมื่อความชื้นสัมพัทธ์ต่ำกว่า 75.5% คุณสมบัตินี้อธิบายถึงการเปลี่ยนแปลงของความชื้นในเกลือเมื่อเก็บไว้ในอากาศโดยไม่มีบรรจุภัณฑ์ปิดสนิท เกลือธรรมชาติ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเกลือที่ปลูกเองและเกลือในสระที่มีเกลือแคลเซียมและแมกนีเซียมเจือปน มีค่าการดูดความชื้นเพิ่มขึ้นเมื่อเทียบกับโซเดียมคลอไรด์บริสุทธิ์ เมื่อเก็บไว้ในห้องที่ชื้นหรือเกิดการจลาจลในอากาศ ความชื้นของเกลือสามารถเข้าถึงได้โดยไม่เกิดการละลายที่สังเกตได้
การดูดซับความชื้นเพิ่มเติมทำให้เกลือละลายบางส่วน การดูดความชื้นส่วนใหญ่เกิดจากการเกาะตัวของเกลือในระหว่างการเก็บรักษา นั่นคือการยึดเกาะของผลึกแต่ละอันซึ่งเป็นผลมาจากการที่เกลือถูกบดอัดเป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
เกลือเปียกเนื่องจากการยึดเกาะซึ่งกันและกันที่แข็งแกร่งขึ้นของผลึกที่เกิดจากการมีฟิล์มสารละลายอิ่มตัวบนผลึกนั้นกระจายตัวได้ไม่ดี การกระจายให้ทั่วถึงโดยการใช้ไม้พายบนพื้นผิวของปลาในถังทำได้ยากกว่าเกลือแห้ง
แต่เกลือเปียก (มีความชื้นมากกว่า 4-5%) เมื่อเทียบกับเกลือแห้งจะก่อตัวเป็นก้อนหนาแน่นและไม่บดเมื่อผสม ซึ่งจะเกาะติดกับปลาได้แน่นกว่าและในปริมาณที่มากกว่า ดังนั้นเมื่อทำเกลือปลาโดยผสมกับเกลือเบื้องต้นควรใช้เกลือเปียกในขณะที่เกลือกระจายไปทั่วชั้นของปลาควรใช้เกลือแห้งจะดีกว่า
เมื่อเกลือผสมกับหิมะหรือน้ำแข็งบดละเอียด เกลือจะละลายเนื่องจากที่อุณหภูมิสูงกว่า -21.2 ° เกลือและหิมะ (น้ำแข็ง) ไม่สามารถปรากฏพร้อมกันได้ เมื่อน้ำแข็ง (หิมะ) ละลายในสิ่งแวดล้อม ความร้อนจำนวนมากจะถูกดูดซับ และการเตรียมสารผสมความเย็นจะขึ้นอยู่กับคุณสมบัตินี้ อุณหภูมิต่ำสุดเท่ากับ -21.2° ได้มาจากการแทนที่น้ำแข็ง (หิมะ) 100 ส่วนด้วยเกลือ 33 ส่วน (องค์ประกอบส่วนผสม: เกลือ 24.4% และหิมะหรือน้ำแข็ง 75.6%)
สิ่งเจือปนในเกลือเกลือแกงธรรมชาติ นอกจากโซเดียมคลอไรด์เป็นสารประกอบหลักแล้ว ยังมีสิ่งเจือปนของสารประกอบคล้ายเกลืออื่นๆ ซึ่งส่วนใหญ่มักเป็นเกลือของโลหะอัลคาไลน์เอิร์ท (แคลเซียม แมกนีเซียม) สิ่งเจือปนที่ไม่ละลายน้ำ และน้ำ ปริมาณน้ำขึ้นอยู่กับสภาวะการเก็บรักษา ในขณะที่ปริมาณสารเจือปนของสารประกอบคล้ายเกลือขึ้นอยู่กับชนิดของเกลือและวิธีการสกัด ในตาราง 1 แสดงองค์ประกอบของเกลือแกงที่พบมากที่สุดในสหพันธรัฐรัสเซีย
สิ่งสกปรกของแมกนีเซียมและเกลือแคลเซียมเมื่อทำปลาเค็มเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนา เมื่อมีสิ่งเจือปนเหล่านี้จำนวนมาก พื้นผิวของปลาจะขาดน้ำอย่างรุนแรง เกลือแห้ง การก่อตัวของน้ำเกลือและการแทรกซึมของเกลือเข้าไปในเนื้อปลาจะล่าช้า และปลาเค็มจะได้รับรสขม เป็นที่ทราบกันดีว่าเมื่อปริมาณแมกนีเซียมและเกลือแคลเซียมในโซเดียมคลอไรด์มีมากกว่า 2% โซเดียมคลอไรด์จะไม่เหมาะสำหรับการทำปลาเค็ม ในบรรดาสิ่งเจือปนที่ละลายน้ำได้อื่นๆ ในเกลือ อาจมีโปแตสเซียมคลอไรด์และโซเดียมซัลเฟตอยู่ แต่โดยปกติจะอยู่ในปริมาณเล็กน้อยจนไม่สามารถส่งผลใดๆ ต่อความเร็วของเกลือและคุณภาพของปลาได้

สำหรับคำถาม บอกคนงี่เง่าว่าจะทำคริสตัลจากเกลือได้อย่างไร? ฉันละลายในน้ำมากถึงเกลือเล็กน้อย (ในน้ำอุ่น) มอบให้โดยผู้เขียน เอ็กซ์แมทเวย์คำตอบที่ดีที่สุดคือ เทเกลือแกงลงในแก้ว ทิ้งไว้ 5 นาทีหลังจากคน ในช่วงเวลานี้ แก้วน้ำจะร้อนขึ้นและเกลือจะละลาย เป็นที่พึงปรารถนาที่อุณหภูมิของน้ำยังไม่ลดลง จากนั้นใส่เกลือลงไปผัดอีกครั้ง ทำซ้ำขั้นตอนนี้จนกว่าเกลือจะไม่ละลายอีกต่อไปและตกตะกอนที่ก้นแก้ว เราได้สารละลายเกลืออิ่มตัว เทลงในภาชนะสะอาดที่มีปริมาตรเท่ากันโดยกำจัดเกลือส่วนเกินที่ด้านล่าง เลือกผลึกเกลือแกงขนาดใหญ่ใดก็ได้ที่คุณต้องการและใส่ลงในก้นแก้วด้วยสารละลายอิ่มตัว คุณสามารถผูกคริสตัลกับด้ายแล้วแขวนไว้เพื่อไม่ให้สัมผัสกับผนังกระจก ตอนนี้เราต้องรอ หลังจากผ่านไปสองสามวัน คุณจะสังเกตเห็นการเติบโตที่สำคัญของคริสตัล ทุกวันมันจะเพิ่มขึ้น และถ้าคุณทำเช่นเดียวกันอีกครั้ง (เตรียมสารละลายเกลืออิ่มตัวแล้วจุ่มคริสตัลนี้ลงไป) มันจะเติบโตเร็วขึ้นมาก (นำคริสตัลออกและใช้สารละลายที่เตรียมไว้แล้วเติมน้ำและเกลืออาหารในส่วนที่จำเป็นลงไป) . โปรดจำไว้ว่าสารละลายต้องอิ่มตัวนั่นคือเมื่อเตรียมสารละลายเกลือควรอยู่ที่ก้นแก้วเสมอ (ในกรณี) สำหรับข้อมูล: ในน้ำ 100 กรัมที่อุณหภูมิ 20 ° C สามารถละลายเกลือแกงได้ประมาณ 35 กรัม เมื่ออุณหภูมิสูงขึ้น ความสามารถในการละลายของเกลือจะเพิ่มขึ้น
นี่คือวิธีการปลูกผลึกเกลือแกง (หรือผลึกเกลือ รูปร่างและสีที่คุณชอบที่สุด)

คำตอบจาก 22 คำตอบ[คุรุ]

สวัสดี! นี่คือหัวข้อที่เลือกสรรพร้อมคำตอบสำหรับคำถามของคุณ: บอกคนงี่เง่าว่าจะทำคริสตัลจากเกลือได้อย่างไร? ฉันละลายในน้ำมากถึงเกลือเล็กน้อย (ในน้ำอุ่น)

คำตอบจาก โตขึ้น[มือใหม่]
คุณต้องผูกด้ายกับผลึกเกลือแล้วหย่อนลงไปที่ก้นแก้วเพื่อไม่ให้สัมผัสกับผนังและทิ้งไว้หลายวันคริสตัลจะโตขึ้นทุกวัน

คำตอบจาก ผม[คุรุ]
เกลือประกอบด้วยผลึกอยู่แล้ว แต่มีขนาดเล็ก

คำตอบจาก ฮาชิด กับบาซอฟ[คุรุ]
ความสามารถในการละลายสูงสุดอยู่ที่ประมาณ 41 C (ส่วนโค้งของการละลายที่ตลก คุณให้ความร้อนมากขึ้นและละลายน้อยลง) ดึงเส้นผมอันเป็นที่รักของหญิงสาวออกแล้วจุ่มคริสตัลน้ำหนักที่ใหญ่ที่สุดลงไป พวกมันเติบโตอย่างมาก จำไม่ได้ว่ากี่กรัมต่อลิตร บันทึกซิลเวอร์ไนตรัส ลิตรละ1700.

คำตอบจาก ไอบีม[คุรุ]
"... เลือกคริสตัลเกลือแกงขนาดใหญ่ใดก็ได้ที่คุณชอบและวางไว้ที่ก้นแก้วด้วยสารละลายอิ่มตัว คุณสามารถผูกคริสตัลกับด้ายแล้วแขวนไว้เพื่อไม่ให้สัมผัสกับผนังของแก้ว ตอนนี้คุณต้องรอ หลังจากสองสามวันคุณสามารถสังเกตเห็นคริสตัลที่สำคัญสำหรับการเติบโต ทุกวันมันจะเพิ่มขึ้น ... "
เราอ้างทุกอย่าง!

คำตอบจาก อันเดรย์ ชาห์นอฟ[คุรุ]
ด้ายทำด้วยผ้าขนสัตว์ห้อยลงมาตรงกลางแก้ว

คำตอบจาก ผู้สร้างสันติกับบาซูก้า[คุรุ]
ผลึกเกลือ - กระบวนการปลูกไม่ต้องใช้สารเคมีพิเศษใดๆ เราทุกคนมีเกลือแกง (หรือเกลือแกง) ที่เรากิน มันสามารถเรียกได้ว่าเป็นหิน - เหมือนกันทั้งหมด ผลึก NaCl ของเกลือเป็นก้อนใสไม่มีสี เริ่มกันเลย. เจือจางสารละลายโซเดียมคลอไรด์ดังนี้: เทน้ำลงในภาชนะ (เช่น แก้ว) แล้ววางลงในกระทะด้วยน้ำอุ่น (ไม่เกิน 50 ° C - 60 ° C) แน่นอน ถ้าน้ำไม่มีเกลือละลายอยู่ (เช่น น้ำกลั่น) แต่ในกรณีของเรา ก็สามารถใช้น้ำประปาได้เช่นกัน เทเกลือแกงลงในแก้ว ทิ้งไว้ 5 นาทีหลังจากคน ในช่วงเวลานี้ แก้วน้ำจะร้อนขึ้นและเกลือจะละลาย เป็นที่พึงปรารถนาที่อุณหภูมิของน้ำยังไม่ลดลง จากนั้นใส่เกลือลงไปผัดอีกครั้ง ทำซ้ำขั้นตอนนี้จนกว่าเกลือจะไม่ละลายอีกต่อไปและตกตะกอนที่ก้นแก้ว เราได้สารละลายเกลืออิ่มตัว เทลงในภาชนะสะอาดที่มีปริมาตรเท่ากันโดยกำจัดเกลือส่วนเกินที่ด้านล่าง เลือกผลึกเกลือแกงขนาดใหญ่ใดก็ได้ที่คุณต้องการและใส่ลงในก้นแก้วด้วยสารละลายอิ่มตัว คุณสามารถผูกคริสตัลกับด้ายแล้วแขวนไว้เพื่อไม่ให้สัมผัสกับผนังกระจก ตอนนี้เราต้องรอ หลังจากผ่านไปสองสามวัน คุณจะสังเกตเห็นการเติบโตที่สำคัญของคริสตัล ทุกวันมันจะเพิ่มขึ้น และถ้าคุณทำเช่นเดียวกันอีกครั้ง (เตรียมสารละลายเกลืออิ่มตัวแล้วจุ่มคริสตัลนี้ลงไป) มันจะเติบโตเร็วขึ้นมาก (นำคริสตัลออกและใช้สารละลายที่เตรียมไว้แล้วเติมน้ำและเกลืออาหารในส่วนที่จำเป็นลงไป) . โปรดจำไว้ว่าสารละลายต้องอิ่มตัวนั่นคือเมื่อเตรียมสารละลายเกลือควรอยู่ที่ก้นแก้วเสมอ (ในกรณี) สำหรับข้อมูล: ในน้ำ 100 กรัมที่อุณหภูมิ 20 ° C สามารถละลายเกลือแกงได้ประมาณ 35 กรัม เมื่ออุณหภูมิสูงขึ้น ความสามารถในการละลายของเกลือจะเพิ่มขึ้น
นี่คือวิธีการปลูกผลึกเกลือแกง (หรือผลึกเกลือ รูปร่างและสีที่คุณชอบที่สุด)
ลิงค์