วิธีทำคัพเค้กสำหรับเด็ก? สูตรคัพเค้กสำหรับเด็ก

ควรเตรียมคัพเค้กสำหรับเด็กโดยใช้แม่พิมพ์ขนาดเล็ก ไม่ว่าจะเป็นซิลิโคนหรือกระดาษก็ตาม ขนมอบมีความนุ่มและโปร่งสบาย ชวนให้นึกถึงบิสกิตสำหรับเด็ก

คัพเค้กสำหรับเด็กสามารถตกแต่งได้โดยใช้เข็มฉีดยาขนม

วัตถุดิบ

เกล็ดอัลมอนด์ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลผง 1 ช้อนโต๊ะ แยม 250กรัม แอปริคอตแห้ง 25 กรัม ผงฟู 2 ช้อนชา ผิวเลมอน 2 ช้อนชา ไข่ไก่ 3 ชิ้น น้ำตาล 100 กรัม เนย 150กรัม แป้ง 400กรัม ครีมเปรี้ยว 200 มิลลิลิตร

• จำนวนเสิร์ฟ: 16
• เวลาเตรียมการ: 15 นาที
• เวลาทำอาหาร: 30 นาที

สูตรคัพเค้กสำหรับเด็กที่มีแยม

คุณต้องเตรียมอาหารที่ดีต่อสุขภาพไม่เพียง แต่ยังมีอาหารอร่อยสำหรับลูกของคุณไม่เช่นนั้นทารกจะปฏิเสธที่จะกินมัน คัพเค้กแสนหวานที่เต็มไปด้วยแยม สามารถอบในแม่พิมพ์ซิลิโคนรูปทรงได้

หากเด็กไม่ชอบแอปริคอตแห้งก็ให้ใส่ลูกเกดแทน ผิวเลมอนบางครั้งจะถูกแทนที่ด้วยผิวส้ม

การตระเตรียม

1. ตัดแอปริคอตแห้งเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ตีไข่กับน้ำตาล
3. เพิ่มครีมเปรี้ยวและเนยนุ่มลงในส่วนผสมไข่ ผสมทุกอย่าง
4. ค่อยๆ ใส่แป้งและผงฟูที่ร่อนไว้
5. เพิ่มความสนุกและแอปริคอตแห้งลงในแป้ง
6. เปิดเตาอบที่ 180°C
7. เติมแป้งลงครึ่งหนึ่งของแม่พิมพ์ที่ทาน้ำมันไว้ วาง 1 ช้อนชาตรงกลาง แยม. ปิดไส้ด้วย 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ทดสอบ.
8. อบประมาณ 20 นาที

โรยขนมอบร้อนเสร็จแล้วด้วยเกล็ดน้ำตาลผง

คัพเค้กนมเปรี้ยวสำหรับเด็ก

ขนมนี้เหมาะสำหรับมื้อเช้า กลางวัน และของว่างยามบ่าย มัฟฟินคอทเทจชีสจะเป็นทางรอดอย่างแท้จริงสำหรับคุณแม่ที่ลูกไม่กินคอทเทจชีส ไม่เห็นเด่นชัดในขนมอบ

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีสไขมันต่ำ 200 กรัม
• 2 ไข่;
• น้ำตาล 150 กรัม
• มาการีนหรือเนย 100 กรัม
• แป้ง 200 กรัม
• วานิลลินหนึ่งซอง;
• ลูกเกดไร้เมล็ด 150 กรัม
• 0.5 ช้อนชา โซดา

จำนวนส่วนผสมคำนวณสำหรับคัพเค้กขนาดเล็ก 16 ชิ้น เพิ่มปริมาณตามความจำเป็น

การตระเตรียม:

1. ทำให้มาการีนหรือเนยนิ่มลง ใส่คอทเทจชีส น้ำตาล วานิลลิน และไข่ลงไป ตีจนเนียน
2. เทเบกกิ้งโซดาและแป้งที่ร่อนไว้ลงในแป้ง คนให้เข้ากันจนไม่มีก้อนเนื้อ
3. วางแป้งลงในพิมพ์แล้วเติมให้เต็ม 2/3 ไม่จำเป็นต้องกดส่วนบนของมวล
4. อบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 20-30 นาที

ตรวจสอบความสุกของขนมอบด้วยไม้เสียบไม้ ราดช็อกโกแลตละลายลงบนคัพเค้ก หากคุณอบโดยใช้แม่พิมพ์โลหะแทนที่จะอบด้วยซิลิโคน ต้องแน่ใจว่าได้ทาเนยที่ละลายแล้วลงในภาชนะแล้ว

แนะนำภาพคัพเค้กสำหรับเด็ก ในการตกแต่งขนมอบ ให้ใช้น้ำตาลผง ครีม ช็อคโกแลต ผลไม้ หรือมะพร้าว คัพเค้กสามารถตกแต่งด้วยครีมจากเข็มฉีดยาขนม อะไรก็ได้ที่ลูกชอบจะทำ

เมื่อทำคัพเค้ก ต้องแน่ใจว่าต้องใช้เวลาในการตกแต่ง ซื้อแม่พิมพ์ที่เป็นรูปสัตว์ หุ่นจำลอง หรือรถยนต์ แล้วอบขนมสำหรับลูกน้อยของคุณ

กำลังคิดอยู่ว่าจะเสิร์ฟของหวานกับชาอะไรดี? ทำคัพเค้กแบบโฮมเมด. มีรสชาติอร่อยมาก นุ่ม น่าพึงพอใจ และเหมาะสำหรับดื่มชากับครอบครัว เราจะนำเสนอสูตรอาหารที่ง่ายที่สุดสำหรับคัพเค้กในแม่พิมพ์

แม่พิมพ์ซิลิโคนเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการอบ เค้กจะไม่ไหม้ ส่วนตรงกลางจะอบอย่างดี และไม่ต้องเสียเงินซื้อกระดาษรองอบ

ผลิตภัณฑ์สำหรับสูตร:

• ไข่สี่ฟอง;
• แป้ง - 0.15 กก.
• น้ำตาลทราย - 0.2 กก.
• ผงฟู - 10 กรัม

ทีละขั้นตอน:

1. แบ่งไข่ไก่ลงในชามแยกต่างหาก เขย่าส่วนผสมด้วยการตีจนเกิดฟองสีขาวและมีฟองอากาศ
2. ค่อยๆ ใส่น้ำตาลลงไปในขณะที่คนต่อไป น้ำตาลทรายควรจะละลายหมด
3. เทผงฟูลงในแป้งแล้วใส่ทุกอย่างเข้าด้วยกันลงในส่วนผสมของไข่
4. ใช้ช้อนปั้นแป้ง
5. คุณสามารถนำแม่พิมพ์ซิลิโคนขนาดใหญ่มาหนึ่งแม่พิมพ์แล้วใช้มีดตัดคัพเค้กเป็นชิ้นๆ หรือจะเอาแม่พิมพ์เล็กๆ หลายชิ้นแล้วอบคัพเค้กชิ้นเล็กๆ ที่สวยงามก็ได้
6. วางแป้งลงในพิมพ์
7. เปิดเตาอบล่วงหน้าและตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180 องศา
8. ปรุงแป้งในเตาอบเป็นเวลา 25 นาที
9. คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมของขนมได้โดยใช้ไม้จิ้มฟัน เพียงเสียบมันเข้าไปในคัพเค้ก ถ้าไม้จิ้มฟันแห้ง แสดงว่าขนมนั้นอบเรียบร้อยแล้ว
10. นำออกจากแม่พิมพ์ คุณสามารถตกแต่งได้หลายวิธี - โรยด้วยน้ำตาลผง, เทลงบนช็อคโกแลตหรือนมข้น

สูตรง่ายๆ - ในแก้วภายใน 5 นาที

สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการเสิร์ฟชาอร่อยๆ อย่างเร่งด่วน

รายการสินค้า:

• น้ำตาล - 50 กรัม;
• โกโก้แห้ง - 30 กรัม
• ไข่หนึ่งฟอง;
• วานิลลา - 3 กรัม;
• แป้ง - 100 กรัม;
• นม - 70 มล.
• ช็อกโกแลตแท่งครึ่งแท่ง
• น้ำมันพืช - 40 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. เทแป้ง น้ำตาล และโกโก้ลงในแก้วใบใหญ่ที่ไม่มีเหล็ก ผสมส่วนผสมแห้ง
2. ใส่ไข่ ใส่เนยและนม
3. ใช้ช้อนปั้นแป้งให้เป็นก้อน
4. เพิ่มวานิลลาและชิ้นช็อคโกแลตสับ
5. ปิดแก้วด้วยคัพเค้กในอนาคตในไมโครเวฟ ตั้งเวลาไว้ 3 นาที
6. นำจานที่เสร็จแล้วออกจากแก้ว กระบวนการทำอาหารทั้งหมดใช้เวลา 5 นาที น่าทาน!

ด้วยนม

ส่วนผสมสูตร:

• น้ำตาล - 160 กรัม;
• โซดาไฟ - 8 กรัม;
• นม - 0.2 ลิตร
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 90 มล.
• ไข่สองฟอง;
• น้ำตาลวานิลลา - 8 กรัม;
• แป้ง - 350 กรัม

วิธีทำเค้กนม:

1. ผสมน้ำตาลสองชนิดเข้าด้วยกัน
2. เทลงในชามนมแล้วตอกไข่ลงไป
3. เทโซดากับแป้งร่อนแล้วเทน้ำมันดอกทานตะวัน
4. นวดแป้งให้โปร่งก่อนโดยใช้ช้อนคนก่อนแล้วจึงใช้มือ
5. เตรียมแม่พิมพ์ล่วงหน้า พวกเขาสามารถทำจากซิลิโคนหรือเหล็กธรรมดา อัดจาระบีด้วยน้ำมันด้านใน
6. กรอกแบบฟอร์มด้วยแป้ง
7. นำเตาอบไปที่ 180 องศา ปรุงขนมอบเป็นเวลา 25 นาที น่าทาน!

บนเคเฟอร์

ด้วย kefir แป้งจะออกมานุ่มและฟูยิ่งขึ้น

คุณจะต้องการ:

• เนยหรือมาการีน - 0.1 กก.
• เคเฟอร์ - 220 มล.;
• น้ำตาล - 150 กรัม;
• ไข่สามฟอง;
• ผงฟู - 24 กรัม;
• แป้งชั้นหนึ่ง - 270 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - 20 กรัม

วิธีทำคัพเค้กด้วย kefir:

1. เทไข่ดิบจากเปลือกลงในส่วนผสมของน้ำตาลธรรมดาและน้ำตาลวานิลลา
2. นำเนยออกจากตู้เย็น นำไปอุ่นในไมโครเวฟแล้วเทลงบนไข่
3. เพิ่ม kefir ลงในชามเดียวกัน นำส่วนผสมทั้งหมดมาผสมจนเนียน
4. ค่อยๆ ใส่แป้ง ตามด้วยผงฟู
5. ดังนั้นโดยการนวดเราจะได้แป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันเล็กน้อย
6. วางส่วนผสมเค้กลงในจานอบที่ปูด้วยกระดาษพิเศษ
7. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิปานกลาง ปรุง Pechevo เป็นเวลา 50 นาที
8. หลังจากใช้ไม้จิ้มฟันตรวจดูว่าคัพเค้กพร้อมแล้ว พักให้เย็น นำออกจากพิมพ์แล้วโรยด้วยน้ำตาลผง

คัพเค้กช็อคโกแลตโฮมเมด

คัพเค้กช็อคโกแลตที่อร่อยและสวยงามอย่างไม่น่าเชื่อนี้จะดูดีบนโต๊ะวันหยุด

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• น้ำตาลทราย - 180 กรัม;
• นม - 150 มล.
• โกโก้ - 65 กรัม;
• ไข่ไก่สองฟอง
• ผงฟู - 9 กรัม;
• มาการีน - 60 กรัม;
• แป้งสาลี - 0.2 กก.
• ช็อคโกแลตหยด - 100 กรัม

วิธีทำแป้งคัพเค้ก:

1. ละลายมาการีนในอ่างน้ำหรือในไมโครเวฟ
2. เทนมลงในเนยเทียมใส่ไข่
3. ในชามอีกใบ ผสมแป้ง ผงโกโก้ และน้ำตาล บดบนตะแกรง
4. เพิ่มผลิตภัณฑ์เทกองลงในภาชนะที่มีส่วนผสมของของเหลว ผสม.
5. นำถ้วยมัฟฟินกระดาษพิเศษแล้วเทแป้งลงไปในแต่ละถ้วย
6. อย่าเพิ่มไปที่ขอบของแม่พิมพ์ เพราะแป้งจะยังลอยอยู่ในเตาอบ
7. ตั้งอุณหภูมิเตาอบเป็น 180 องศาแล้วอบประมาณ 15 นาที
8. คุณสามารถเพิ่มช็อกโกแลตชิปลงในแป้งได้เพื่อความประหลาดใจ

ความละเอียดอ่อนและนุ่มนวลในหม้อหุงช้า

มัฟฟินแสนอร่อยที่น่าอัศจรรย์ทำในหม้อหุงช้า ในสูตรนี้เราจะอบมัฟฟินขนาดใหญ่หนึ่งอัน ชามหลายเมนูจะทำหน้าที่เป็นจานอบ

คุณจะต้องการ:

• นมข้น - 380 กรัม;
• โซดา - 5 กรัม;
• แป้ง - 200 กรัม;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เกลือ - 3 กรัม;
• มะนาวครึ่งลูกพร้อมผิวหนัง

อัลกอริทึมของการกระทำ:

1. เตรียมผนังชามด้วยน้ำมันพืชล่วงหน้า
2. ในภาชนะทรงลึกที่แยกจากกัน ให้นำไข่ดิบมาเป็นมวลสีเหลืองด้วยโฟมโดยใช้เครื่องผสม
3. เทนมข้นที่นั่น
4. ปอกมะนาว บดเปลือกให้เป็นผิวเลมอน แล้วบีบน้ำออกแยกกัน
5. เพิ่มทั้งความสนุกและน้ำผลไม้ลงในส่วนผสมหลัก
6. แยกแป้ง เบกกิ้งโซดา และเกลือเข้าด้วยกัน
7. เทลงในแป้งในอนาคตแล้วปั่นด้วยเครื่องผสม
8. เทแป้งที่เสร็จแล้วลงในหม้อหุงช้า ตั้งค่าโหมดเป็นฟังก์ชัน "การอบ" เวลา - 50 นาที
9. ใช้ไม้จิ้มฟันตรวจสอบว่าเค้กพร้อมหรือยัง หากไม้เปียก ให้ปรุงต่อไปอีก 10 นาที
10. ตัดเค้กอุ่นๆ เป็นชิ้นๆ แล้วเสิร์ฟ

วิธีอบคัพเค้กลูกเกดที่บ้าน?

ผลิตภัณฑ์หลัก:

• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• มาการีน - 0.2 กก.
• ลูกเกด - 200 กรัม;
• แป้ง - 0.26 กก.
• น้ำตาล - 0.2 กก.
• น้ำตาลวานิลลา - 10 กรัม;
• ผงฟู - 16 กรัม

วิธีอบคัพเค้กที่บ้าน:

1. แยกลูกเกด เติมน้ำอุ่น ทิ้งไว้ 20 นาที
2. ม้วนลูกเกดแห้งลงในแป้งแล้วปล่อยทิ้งไว้
3. ทำให้เนยเทียมนิ่มลงแล้วผสมกับน้ำตาลทั้งสองชนิด
4. แบ่งไข่ออกเป็นมวลหลัก ผสมทุกอย่าง
5. ใส่ลูกเกด ผงฟู แป้งแปรรูป ทำแป้ง.
6. อัดจารบีแม่พิมพ์พิเศษด้วยน้ำมันดอกทานตะวันแล้วใส่แป้งลงไป
7. อบเค้กที่ 180 องศาเป็นเวลา 45 นาที

สูตรเครื่องทำขนมปัง

หากคุณมีเครื่องทำขนมปัง ให้ทดลองใช้มัฟฟินอบในนั้น มันควรจะอร่อยมาก!

รายการสินค้า:

• แป้งสาลีชั้นหนึ่ง - 0.18 กก.
• เกล็ดมะพร้าว - 50 กรัม;
• น้ำตาลทราย - 80 กรัม;
• นม - 40 มล.
• ไข่สองฟอง;
• ผิวเลมอน - 15 กรัม;
• เนย 60 กรัม
• ผงฟู - 12 กรัม;
• เกลือ - 6 กรัม

วิธีทำเค้กในเครื่องทำขนมปัง:

1. รวมแป้ง เกลือ และผงฟูลงในชาม
2. ในชามอีกใบ ใส่นม ไข่ และน้ำตาล นำส่วนผสมจนเนียนด้วยโฟมเล็กน้อย
3. เทแป้งที่ผสมกับเกลือและผงฟูลงในนมแล้วคนให้เข้ากัน
4. โรยผิวมะนาวและมะพร้าว
5. เทแป้งที่ได้ลงในแม่พิมพ์

ผลิตภัณฑ์หลัก:

• ไข่สี่ฟอง;
• ดาร์กช็อกโกแลตหนึ่งแท่งครึ่ง
• แป้ง - 90 กรัม;
• เนย - 170 กรัม
• น้ำตาลผง - 0.2 กก.

วิธีทำอาหาร:

1. ละลายเนยหนึ่งชิ้น
2. เปิดเตาอบล่วงหน้าเพื่ออุ่นเครื่อง
3. ตอกไข่ใส่น้ำตาลผงแล้วผ่านส่วนผสมนี้ด้วยเครื่องผสม
4. ละลายช็อกโกแลตแท่งในอ่างน้ำแล้วผสมกับเนยนุ่มๆ
5. เทส่วนผสมช็อกโกแลตอุ่นๆ ลงบนไข่
6. ค่อยๆ ใส่แป้งลงไป คนเบาๆ ด้วยช้อน
7. นำแม่พิมพ์ซิลิโคนมาทาด้วยน้ำมันเหลว
8. โรยแม่พิมพ์ด้วยผงโกโก้
9. วางแป้งช็อกโกแลตแล้ววางแม่พิมพ์และเนื้อหาลงในเตาอบ
10. เวลาทำอาหาร: 10 นาที
11. ขอบของเค้กจะอบแล้ว แต่ตรงกลางจะยังเยิ้มอยู่

เราเตรียมมัฟฟินและคัพเค้กที่หอมและอร่อยที่บ้าน สำหรับเด็กและกับพวกเขา!

ฉันชอบทำคัพเค้กสำหรับงานปาร์ตี้เด็กๆ มาก มีสาเหตุหลายประการสำหรับสิ่งนี้:

• มีสูตรอาหารมากมายสำหรับผลิตภัณฑ์ดังกล่าว คุณสามารถเลือกสูตรใหม่ได้ทุกครั้ง
• นี่เป็นขนมอบง่ายๆ ที่แม่บ้านคนใดก็ตามสามารถทำได้ถูกต้องในครั้งแรกแม้จะไม่มีประสบการณ์มากนัก
• แป้งสามารถเสริมด้วยสารเติมแต่งเพื่อลิ้มรสและจินตนาการ: ผลเบอร์รี่, ผลไม้, ช็อคโกแลต, โกโก้, ผลไม้แห้ง ฯลฯ
• การเตรียมการต้องใช้เวลาและไม่ต้องใช้ "การเต้นรำกับแทมบูรีน" และผลลัพธ์ก็ยอดเยี่ยมเสมอ

และที่สำคัญที่สุด เด็กๆ ชอบคัพเค้กมาก

เค้กส้มหอมๆ

คัพเค้กที่สดใสนี้จะไม่ปล่อยให้ใครเฉย! เพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีสีสว่างขึ้นคุณสามารถเพิ่มขมิ้นเล็กน้อยลงในแป้งได้

วัตถุดิบ:

• ไข่ 3 ฟอง
• เนย 150 กรัม (มาการีน)
• แป้ง 200 กรัม (อาจต้องใช้เวลามากกว่านี้เล็กน้อย - ประมาณ 250 ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย)
• ผงฟูและน้ำตาลวานิลลาอย่างละ 2 ช้อนชา
• ส้ม,
• เกล็ดขนมปังหรือเซโมลินา

การเตรียมคัพเค้ก:

1. รวมเนยนุ่มกับวานิลลาและน้ำตาลแล้วบด
2. ตีไข่
3. บีบน้ำออกจากส้มแล้วลอกเปลือกออก (ส่วนสีส้มของเปลือก) ด้วยมีดคมๆ หรือที่ปอกผัก เพิ่มความสนุกสับและน้ำผลไม้ลงในส่วนผสมของเนยไข่
4. เพิ่มผงฟูและแป้งร่อน ผสมให้เข้ากัน
5. อัดจาระบีด้วยน้ำมัน วางแป้ง
6. โรยด้านบนของเค้กด้วยเซโมลินาหรือเกล็ดขนมปัง
7. อบในเตาอบอุ่นที่ 180 องศาประมาณ 25 นาที ความเต็มใจที่จะควบคุมด้วยแท่งไม้
8. นำเค้กที่อบแล้วออกจากเตาอบแล้วพักไว้สักครู่
9. วางผลิตภัณฑ์บนจานแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง

คัพเค้กครีมเปรี้ยวโปร่งสบาย

คัพเค้กชิ้นนี้ดูน่าดึงดูดเพราะคุณสามารถใส่อะไรก็ได้ลงไป ฉันชอบที่จะเพิ่มผลไม้หวานหรือลูกพรุน คุณสามารถใส่ผลเบอร์รี่สดหรือแห้ง, ผลไม้, ช็อคโกแลตหยอด หรือไม่ใส่อะไรเลยแล้วทาเค้กที่เสร็จแล้วด้วยแยมหรือครีมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

• ไข่ 3 ฟอง
• น้ำตาลและครีมเปรี้ยว 200 กรัม
• แป้ง 400 กรัม
• 2 ช้อนชา ผงฟู,
• สารปรุงแต่งเพื่อลิ้มรส: ผลเบอร์รี่, ผลไม้แห้ง, ฯลฯ หนึ่งหรือสองกำมือ

สูตรคัพเค้กครีมเปรี้ยว:

1. ตีไข่จนเป็นฟอง ใส่น้ำตาลแล้วตีให้เข้ากันอีกครั้ง (ขั้นตอนนี้จะใช้เวลาประมาณ 5 นาที)
2. เพิ่มครีมเปรี้ยว ตีอีกครั้ง คราวนี้ไม่นานนัก
3. ร่อนแป้งผสมกับผงฟู
4. เพิ่มส่วนผสมครีมไข่เปรี้ยวลงในแป้ง คนให้เข้ากันจนเป็นก้อนหายไป
5. เพิ่มสารเติมแต่งที่เลือกลงในส่วนผสม ผสม.
6. อัดจาระบีด้วยน้ำมัน โอนแป้งลงไป
7. วางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาแล้วอบประมาณ 40 นาที
8. ปล่อยให้เค้กเย็นลงโดยตรง
9. วางผลิตภัณฑ์ลงบนจานแล้วตกแต่งตามชอบ

คัพเค้ก

คัพเค้กเป็นคัพเค้กขนาดเล็กที่อบในแม่พิมพ์ที่แบ่งส่วนและตกแต่งด้วยครีมบางชนิดเสมอ ภายนอกดูเหมือนมินิ-

คัพเค้กทำให้เด็ก ๆ หลงใหลกับรูปร่างหน้าตาของพวกเขาอย่างแท้จริง หากมีแขกจำนวนมาก คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมทั้งหมดเป็นสองเท่าหรือสามเท่าก็ได้ คัพเค้กเหล่านี้จะถูกหักออกภายใน 20 นาทีอย่างแท้จริง

วัตถุดิบ:

• ไข่ 2 ฟอง
• เนย 200 กรัม, ครีม, น้ำตาลผง, แป้ง,
• 1.5 ช้อนชา ผงฟู,
• 1 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา

การตระเตรียม:

1. รวมเนยนุ่มกับน้ำตาลผงแล้วตีด้วยเครื่องผสม
2. เพิ่มครีมและตีอีกครั้ง
3. เพิ่มไข่ ตี.
4. ร่อนแป้ง ใส่ผงฟูและวานิลลา เทส่วนผสมของเหลวลงในส่วนผสมที่แห้งแล้วผสมเบา ๆ
5. คุณควรจะได้แป้งหนา หากใช้ช้อนแล้วพลิกกลับแป้งก็ไม่ควรหล่น
6. วางกระป๋องมัฟฟิน (หรือโลหะสำหรับตะกร้าขนมชนิดร่วน) ด้วยกระป๋องมัฟฟินกระดาษพิเศษ เติมแป้งลงในภาชนะประมาณ 2/3 เต็ม
7. วางคัพเค้กในเตาเย็น ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 170 องศา อบประมาณ 25 นาที คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน พื้นผิวของคัพเค้กไม่ควรมีสีน้ำตาลมากเกินไป
8. ทำให้คัพเค้กเย็นลง นำออกจากพิมพ์ และตกแต่งด้วยครีม

หากคุณต้องการคัพเค้กช็อกโกแลต ให้เติมโกโก้หนึ่งช้อนโต๊ะลงในแป้ง คุณยังสามารถใส่ผลไม้สดหรือแช่แข็ง เบอร์รี่ ชิ้นช็อกโกแลต ผิวส้ม และถั่วลงในแป้งก็ได้

ครีมหนา ๆ เหมาะสำหรับคัพเค้ก: เนย, ครีมเปรี้ยว, คัสตาร์ด ฯลฯ วิธีตกแต่งคัพเค้กที่ฉันชอบคือการใช้วิปครีม หากคุณอบคัพเค้กช็อกโกแลต คุณสามารถให้ครีมรสชาติที่เหมาะสมโดยใช้โกโก้หรือช็อกโกแลตสับ

เด็กๆ ชอบคัพเค้กสีสันสดใสมาก ฉันจึงทาครีมบ่อยๆ คุณสามารถใช้สีผสมอาหารเพื่อจุดประสงค์นี้ได้ แต่ฉันไม่ชอบให้เด็กๆ ใช้สารสังเคราะห์ดังกล่าว ดังนั้นฉันจึงใช้เฉพาะสีย้อมธรรมชาติ: เครื่องเทศ น้ำผักผลไม้หรือผัก

คัพเค้กตกแต่งด้วยครีมโดยใช้กระบอกฉีดขนม ถุง หรือกรวยทองเหลือง เมื่อฉันมีเวลาไม่มาก ฉันแค่ตักมันออกมาแล้วใช้ส้อมแบนเป็นวงกลม

ด้านบนของครีม คัพเค้กสามารถตกแต่งด้วยวาฟเฟิลขูด เกล็ดมะพร้าว แยมผิวส้ม ผลไม้หวาน เบอร์รี่และผลไม้ ช็อคโกแลต และท็อปปิ้งขนม อย่าลืมจุ่มผลเบอร์รี่และผลไม้สดลงในเจลาตินก่อนเพื่อป้องกันไม่ให้แห้ง

วันหยุดที่สดใสและอร่อยสำหรับคุณ!

คัพเค้กนมเปรี้ยว (สำหรับเด็กอายุมากกว่า 2 ปี)

* น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
* โซดา - 0.5 ช้อนชา
* ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
* คอทเทจชีส - 200 กรัม
* แป้งข้าวฟ่าง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
* เซโมลินา - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
คัพเค้กสำหรับเด็ก

การตระเตรียม: ตีไข่กับน้ำตาล หลังจากนั้นให้ใส่คอทเทจชีสและผสม จากนั้นเติมโซดาผสมกับน้ำส้มสายชูเซโมลินาและแป้งผสมให้เข้ากัน

อัดจาระบีแม่พิมพ์อบด้วยเนยแล้วเติมด้วยนมเปรี้ยว อบมัฟฟินคอทเทจชีสในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที (คุณสามารถปรุงในหม้อต้มสองชั้นเป็นเวลา 40 นาทีก็ได้) ผลลัพธ์ที่ได้คือมัฟฟินที่อร่อยและเบาซึ่งคุณสามารถเสิร์ฟลูกน้อยของคุณด้วยผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่หรือค็อกเทลผลไม้

คัพเค้กลูกเกด (สำหรับเด็กอายุมากกว่า 1.5 ปี)

* น้ำตาล - 100 กรัม
* น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
* แป้งข้าวฟ่าง — 300 ก
* ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
* โซดา - 1/3 ช้อนชา
* ครีมเปรี้ยว - 120 กรัม
* ลูกเกด – 100 กรัม

การตระเตรียม: การทำเค้ก ก่อนอื่นให้ตีน้ำตาลและไข่ก่อน จากนั้นใส่ครีมเปรี้ยวและน้ำมันพืชแล้วผสมทุกอย่าง ใส่แป้งและโซดาลงในแป้ง ผสมแป้งเค้กให้เข้ากัน

ล้างลูกเกดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูม้วนเป็นแป้ง เพิ่มลงในแป้งและผสม
ทาถาดเค้กด้วยน้ำมันพืชแล้วใส่แป้ง 2/3 ลงไป

เราเตรียมเค้กด้วยลูกเกดในหม้อต้มสองครั้ง (45 นาที) หรืออบในเตาอบประมาณ 30-35 นาที (เราตรวจสอบความพร้อมด้วยแท่งไม้ - หากไม่มีแป้งเหลืออยู่แสดงว่าเค้กพร้อม) .

คัพเค้กคริสต์มาสสำหรับเด็ก (ตั้งแต่ 3 ปี)

* ไข่ไก่ - 6 ชิ้น
* มาการีน (หรือเนยที่ดีกว่า) - 250 กรัม
* ครีมเปรี้ยว - 500 กรัม
* น้ำตาล - 1 แก้ว
* แป้งข้าวฟ่าง - 600 ก
* ถั่ว - 100 กรัม
* เกลือ - เหน็บแนม
* น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา
* โซดา - 1 ช้อนชา
* อบเชย - 1 ช้อนชา

การตระเตรียม: ในการเตรียมคัพเค้กคริสต์มาส ให้บดมาการีน (เนย) กับน้ำตาล ใส่ไข่แดงแล้วผสมให้เข้ากัน เพิ่มครีมเปรี้ยวและโซดาผสม ตีไข่ขาวแล้วใส่ลงในแป้งผสม ละลายน้ำผึ้งเพิ่มอบเชยผสมและเพิ่มลงในแป้ง บดถั่วด้วยเครื่องปั่นหรือบดผ่านเครื่องบดเนื้อ

ใส่แป้ง ถั่ว และเกลือลงในแป้ง นวดแป้งให้ละเอียดควรมีลักษณะคล้ายกับครีมเปรี้ยว

อัดจาระบีด้วยน้ำมันพืชแล้วใส่แป้งลงไป อบในเตาอบจนสุก (เวลาทำอาหารจะขึ้นอยู่กับขนาดของมัฟฟิน สำหรับมัฟฟินขนาดเล็ก 30 นาทีก็เพียงพอ สำหรับมัฟฟินขนาดกลาง - ประมาณ 45 นาที และสำหรับมัฟฟินขนาดใหญ่ - ประมาณหนึ่งชั่วโมง)

คัพเค้กกับ kefir (เด็กอายุตั้งแต่ 1.5 ปี)

* kefir - 1 แก้ว
* แป้งข้าวฟ่าง — 400 ก
* ไข่ไก่ - 1-2 ชิ้น
* โซดา - 0.5 ช้อนชา
* น้ำตาล - 1 แก้ว

การตระเตรียม: ตีไข่แล้วเติมโซดา, เคเฟอร์, น้ำตาล, ผสมให้เข้ากัน เพิ่มแป้งและนวดแป้งให้เข้ากัน ทาน้ำมันลงในแม่พิมพ์แล้ววางแป้งเค้กไว้ตรงนั้น

อบคัพเค้กหรือนึ่งในหม้อต้มสองชั้นเป็นเวลา 30-45 นาที ตรวจสอบความพร้อมด้วยแท่งไม้

มัฟฟิน Kefir อร่อยมาก ทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะชอบมัน

สูตรทีละขั้นตอนในการทำมัฟฟินสำหรับเด็กด้วยคอทเทจชีส, แยม, กล้วย, ข้าวโอ๊ตและแครอท

ระดับ
สูตรอาหาร

เวลา
(นาที)

บางส่วน
(คน)

ในจานสำเร็จรูป 100 กรัม

10 กรัม

12 กรัม

คาร์โบไฮเดรต

257 กิโลแคลอรี

ตัวเลือกที่ 1: สูตรคัพเค้กคลาสสิกสำหรับเด็ก

การอบขนมสำหรับเด็กไม่เพียงแต่จะต้องอร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย มัฟฟินเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารเช้า เนื่องจากการให้เด็กๆ กินอาจเป็นเรื่องยากมาก และคงไม่มีใครปฏิเสธขนมอบหวานๆ ได้ คัพเค้กโฮมเมดที่ไม่ใส่สีหรือสารกันบูดสามารถมอบให้เด็กๆ ได้อย่างปลอดภัย เพื่อรสชาติคุณสามารถเพิ่มผลไม้สดหรือผลไม้แห้งเตรียมแป้งจากคอทเทจชีสหรือข้าวโอ๊ต

ถึงกระนั้น คุณไม่ควรดื่มด่ำกับคัพเค้กบ่อยเกินไป เพราะถึงแม้จะมีส่วนผสมที่ถูกต้อง แต่ก็มีแคลอรี่สูง ดังนั้นจึงควรมอบให้กับเด็กภายในขอบเขตที่เหมาะสม

วัตถุดิบ:

• 350-400 กรัม คอทเทจชีส
• 100-120 กรัม เนย;
• ไข่สามฟอง;
• น้ำตาลหนึ่งแก้ว
• 250 กรัม แป้งสาลี
• โซดา 0.5 ช้อนชา
• วานิลลิน

สูตรคัพเค้กทีละขั้นตอนสำหรับเด็ก

ตัดเนยเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในถ้วยแล้วปล่อยให้นิ่มที่อุณหภูมิห้อง ผสมกับไข่และน้ำตาลโดยใช้เครื่องปั่น

วางคอทเทจชีสลงในชามแล้วบดด้วยส้อมเพื่อเอาก้อนออก รวมกับส่วนผสมเนยแล้วคนให้เข้ากันจนเนียน

ร่อนแป้งผ่านตะแกรงเพื่อให้อิ่มตัวด้วยออกซิเจน เพิ่มมวลนมเปรี้ยวเพิ่มเบกกิ้งโซดาและวานิลลาเล็กน้อย นวดเป็นแป้งไม่หนามาก

จาระบีกระป๋องมัฟฟินด้วยเนย เทแป้งลงในแต่ละก้อน โดยปล่อยให้ขอบว่างประมาณ 1.5 เซนติเมตร เมื่อแป้งจะลอยขึ้น

วางแบบฟอร์มด้วยแป้งบนถาดอบและวางในเตาอบประมาณ 35-40 นาทีที่ 180 C

ให้เวลาคัพเค้กที่เสร็จแล้วพักให้เย็นลงเล็กน้อยแล้วจึงย้ายออกจากพิมพ์ใส่จาน

ก่อนเสิร์ฟ มัฟฟินสามารถโรยด้วยน้ำตาลผงเล็กน้อย หรือเสิร์ฟพร้อมแยม แยม หรือน้ำผึ้งก็ได้

ตัวเลือกที่ 2: สูตรคัพเค้กด่วนสำหรับเด็ก

คุณสามารถทำคัพเค้กสำหรับเด็กที่เต็มไปด้วยแยมโฮมเมดได้อย่างง่ายดายและรวดเร็ว แยมก็เหมาะเช่นกัน แต่จะดีกว่าถ้าไม่ได้ซื้อจากร้าน แต่ทำด้วยมือของคุณเอง

วัตถุดิบ:

• ไข่สองฟอง;
• 100-110 กรัม น้ำตาลทราย
• แยม;
• 3 กรัม เกลือละเอียด
• สามช้อนโต๊ะเติบโตขึ้น น้ำมัน;
• 140-145 กรัม แป้งสาลี
• ผงฟู.

วิธีทำคัพเค้กสำหรับเด็กอย่างรวดเร็ว

ตอกไข่ใส่ชามแล้วเขย่าเบาๆ เทน้ำตาลแล้วตีให้เข้ากัน - ธัญพืชควรละลายได้ดี

เทน้ำมันลงในส่วนผสมไข่ ใส่แป้งร่อนผสมกับผงฟูในส่วนเล็กๆ เพิ่มเกลือและตีแป้งด้วยเครื่องผสม

ทิ้งแป้งไว้ประมาณ 15 นาที จากนั้นคัพเค้กจะดูโปร่งสบายเป็นพิเศษ

จาระบีกระป๋องมัฟฟินด้วยเนย เทแป้งลงในแต่ละอันโดยเติมปริมาตรหนึ่งในสาม

ใส่แยมหรือแยมหนึ่งช้อนชาในแต่ละแม่พิมพ์ เทแป้งลงไปอีกจนเต็มกระทะสองในสาม

วางแม่พิมพ์บนถาดอบแล้วนำเข้าเตาอบ อบที่ 180 องศา ประมาณ 25-30 นาที ปล่อยให้ขนมอบเย็นลงเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ไส้ร้อนไหม้

เสิร์ฟคัพเค้กกับชาหรือผลไม้แช่อิ่ม

ตัวเลือกที่ 3: มัฟฟินแครอทสำหรับเด็ก

มัฟฟินแครอทมีความคล้ายคลึงกับที่ทำในโรงเรียนอนุบาลมาก หากเด็กไม่ชอบลูกเกดก็สามารถละเว้นจากสูตรได้ และแครอทจะทำให้ขนมอบมีสีทองที่น่าพึงพอใจดังนั้นทั้งผู้ใหญ่และเด็กจะไม่สามารถปฏิเสธมัฟฟินได้

วัตถุดิบ:

• 220 กรัม แป้งสาลี
• 165-170 กรัม เนย;
• ไข่สองฟอง;
• 150 กรัม น้ำตาลทราย
• แครอทหนึ่งอัน;
• เกลือเล็กน้อย
• โซดาเล็กน้อย;
• สาระสำคัญของวานิลลา;
• ลูกเกด (ไม่จำเป็น)

วิธีการปรุงอาหาร

นำเนยออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้เนยนิ่ม หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เพื่อเร่งกระบวนการละลาย

วางเนยนุ่มลงในชามลึก เติมน้ำตาลทรายทั้งหมดแล้วตีด้วยเครื่องปั่นประมาณ 8-10 นาที

เทน้ำร้อนลงบนลูกเกดประมาณ 5-7 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำ เอาหางที่แห้งออก แล้ววางลูกเกดไว้บนผ้าขนหนูเพื่อดูดซับความชื้นส่วนเกิน

ปอกเปลือก ล้าง และขูดแครอทด้วยเครื่องขูดที่มีรูเล็กที่สุด

เกลือวิปปิ้งเนยเติมโซดาวานิลลา 2 หยด ใส่แครอทและไข่ลงในชาม ผสมกับเครื่องปั่นประมาณหนึ่งนาที

ร่อนแป้งผ่านตะแกรงเพื่อให้มัฟฟินโปร่งและนุ่ม ผสมกับลูกเกดและเพิ่มลงในส่วนผสมแรก ผสมแป้งให้ละเอียดด้วยช้อนจนไม่มีแป้งบริสุทธิ์เหลืออยู่

จาระบีกระป๋องมัฟฟินด้วยเนย เติมแป้งลงไปแต่อย่าให้เต็มด้านบน เพราะคัพเค้กจะขึ้นระหว่างอบ

อุ่นเตาอบที่ 180 องศา วางแม่พิมพ์ที่วางบนถาดอบลงไปแล้วปรุงประมาณ 25 นาที ตรวจสอบมัฟฟินด้วยไม้จิ้มฟัน - หากไม่มีแป้งเหลืออยู่แสดงว่าขนมอบพร้อมแล้ว

ทิ้งคัพเค้กไว้ในพิมพ์ประมาณ 10 นาที หลังจากนั้นจะแกะออกมาได้ง่าย

ทำให้ขนมอบเย็นลง โรยด้วยน้ำตาลผงหรือเทน้ำผึ้งเหลวหากต้องการ แล้วเสิร์ฟพร้อมชา

ตัวเลือกที่ 4: มัฟฟินกล้วยสำหรับเด็ก

มัฟฟินกล้วยมีความนุ่มมากพร้อมกลิ่นหอมของผลไม้ กล้วยต้องสุกแต่ต้องไม่นิ่มจนเกินไป คุณสามารถลดปริมาณน้ำตาลได้หากต้องการคัพเค้กที่ไม่หวานเกินไป

วัตถุดิบ:

• 140-150 กรัม ซาฮารา;
• เนยครึ่งซอง
• ไข่สองฟอง;
• กล้วยสามลูก
• 200-220 กรัม แป้ง;
• ผงฟูสองช้อนชา
• น้ำมันดอกทานตะวัน

สูตรทีละขั้นตอน

ตัดเนยเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในถ้วย ให้เวลาในการทำให้นิ่มลงที่อุณหภูมิห้อง

เพิ่มน้ำตาลทรายลงในเนยแล้วตีส่วนผสมให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่นแบบแช่

เพิ่มไข่ลงในส่วนผสมเนยแล้วผสมโดยใช้ที่ตีหรือเครื่องผสมจนเนียน

ปอกกล้วย ขูดผลไม้บนเครื่องขูดขนาดกลาง

ร่อนแป้งผ่านตะแกรง ใส่ผงฟูลงไปผัด

ใส่กล้วยลงในส่วนผสมของเนยและไข่ จากนั้นใส่แป้งในส่วนต่างๆ แล้วนวดแป้ง ควรมีความหนืดไม่หนาเกินไป

อัดจาระบีด้านในของพิมพ์มัฟฟินด้วยน้ำมันพืช เติมแป้งสองในสามของแม่พิมพ์ให้เต็ม วางบนถาดอบแล้วอบในเตาอบประมาณ 25-30 นาทีที่ 180 C

ทำให้คัพเค้กที่เสร็จแล้วเย็นลง นำออกจากพิมพ์ และปรุงรสด้วยน้ำตาลผงหรือท็อปปิ้งหวานอื่นๆ เพื่อลิ้มรส

ตัวเลือกที่ 5: มัฟฟินข้าวโอ๊ตสำหรับเด็ก

บางครั้งคุณต้องการทำให้ครอบครัวของคุณพอใจด้วยขนมอบหวานๆ แต่เมื่อมีเด็กๆ อยู่ในบ้าน ขนมอบก็ควรจะดีต่อสุขภาพด้วย มัฟฟินข้าวโอ๊ตทำง่าย รวดเร็ว และใช้ส่วนผสมที่ง่ายที่สุด ขนมอบมีแคลอรี่ต่ำและนี่เป็นตัวเลือกที่ดีในการให้ข้าวโอ๊ตแก่ลูกๆ ของคุณหากพวกเขาไม่ชอบ

วัตถุดิบ:

• 200 กรัม ข้าวโอ๊ต;
• 60-70 กรัม น้ำตาลทราย
• สองสามช้อนโต๊ะก็จะช่วยได้ น้ำมัน;
• ผงฟูหนึ่งช้อนชา
• ลูกเกดจำนวนหนึ่ง;
• ไข่ไก่
• เกลือเล็กน้อย
• 230-240 มล. น้ำนม.

วิธีการปรุงอาหาร

เกล็ดข้าวโอ๊ตไม่ควรเป็นแบบทันที แต่เป็นแบบที่ปรุงเป็นเวลา 10 นาที เทลงในถ้วย เติมนม แล้วทิ้งไว้ 5-10 นาที

เพิ่มไข่ลงในข้าวโอ๊ตแล้วปัด จากนั้นใส่น้ำตาลทราย เกลือ และเนยลงไป ผสมให้เข้ากันจนส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน ทิ้งไว้อีก 10 นาที

เทลูกเกดลงในถ้วยแยกแล้วเติมน้ำร้อน หลังจากผ่านไป 7-10 นาที ให้สะเด็ดน้ำ ทำความสะอาดลูกเกดจากเศษซาก แล้วเช็ดให้แห้งบนกระดาษชำระ

เพิ่มลูกเกดและผงฟูลงในส่วนผสมข้าวโอ๊ตคนให้เข้ากัน หากต้องการคุณสามารถเพิ่มชิ้นวอลนัทได้ในขั้นตอนนี้

พักแป้งไว้สักครู่ หากแม่พิมพ์เป็นแบบธรรมดา ให้ใส่กระดาษรองลงไปหรือทาน้ำมันให้ทั่ว สะดวกในการใช้แม่พิมพ์ซิลิโคน - ไม่ต้องการการประมวลผลเพิ่มเติมและแป้งจะไม่ติด

เทแป้งลงในพิมพ์โดยให้ขอบว่างประมาณ 1-1.5 ซม. เนื่องจากคัพเค้กจะเริ่มมีปริมาตรเพิ่มขึ้นระหว่างการอบ

อุ่นเตาอบที่ 180 องศา วางแบบฟอร์มด้วยแป้งบนถาดอบแล้วอบประมาณ 30-35 นาที - เวลาจะแตกต่างกันในแต่ละเตาอบ

ทำให้คัพเค้กที่เสร็จแล้วเย็นลงเล็กน้อยแล้วนำออกจากพิมพ์ พวกเขากลับกลายเป็นความอ่อนโยนและมีเปลือกที่อร่อย แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะบอกด้วยรสชาติว่าพวกเขาไม่ได้ทำจากแป้ง แต่มาจากข้าวโอ๊ต

น่าทาน!