วิธีกินด้วยช้อน. คู่มือมารยาทในร้านอาหาร - คำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญ

วิธีกินหอยทากในเปลือกหอย มันเป็นเรื่องของการเลือกคำ: พวกมันไม่กินหอยทาก แต่กินหอยทาก Escargot ถือเป็นอาหารอันโอชะและเป็นหอยทากต้ม มักจะเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยในช่วงเริ่มต้นของงานเลี้ยง พวกเขาเป็นที่นิยมโดยเฉพาะในฝรั่งเศสและในภาษาฝรั่งเศส

วิธีกิน (และสั่ง) ซูชิและซาซิมิ ตัวอักษรภาษาญี่ปุ่นที่ใช้เขียนคำว่า "ซูชิ" หมายถึง "ปลาที่อร่อยมาก" อธิบายว่าเป็น "ศิลปะที่กินได้" ซูชิคือข้าวต้มเจือด้วยน้ำส้มสายชู (ชาริ) แช่เย็นและผสมกับ

วิธีกินขากบ กินง่ายกว่าจุบ ปริ๊นเซส ถือเป็นอาหารอันโอชะในหลายส่วนของโลก ขากบที่มาจากฟาร์มมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนที่ใช้ได้ทั้งไก่และปลา พวกมันดูเหมือนขาไก่เล็ก ๆ ยาวและบาง

ชาวอิตาเลียนกินสปาเก็ตตี้อย่างไร (We Eat Spaghetti Like Italians) สปาเก็ตตี้ก็เหมือนกับกลุ่มนักสู้ ต้องเป็นผู้นำจากแนวหน้าเท่านั้น General George S. Patton ร้านอาหารและพนักงานต้อนรับบางแห่งเสนอให้แขกรับประทานพาสต้าด้วยมีด ส้อม และช้อนขนาดใหญ่ - และนี่ไม่ใช่เรื่องตลก อย่างไรก็ตาม

วิธีรับประทาน bouillabaisse ถึงปารีส กรีนิชดึงช้อนและเอื้อมไม่ถึงแต่อย่างใด กระเทียม, หญ้าฝรั่น, แกะกับแมลงสาบ, หอยแมลงภู่จำนวนหนึ่งกับสมุนไพรในชุด Terre จะทำให้คุณล้างแค้น - นั่นคือสิ่งที่ bouillabaisse คือ วิลเลียม เมคพีซ แธกเกอร์เรย์

โยคีกินอะไร? เนื่องจากเราเริ่มพูดถึงข้อเท็จจริงที่ว่าโยคะเป็นวิหารของจิตวิญญาณ เราต้องจำไว้ว่าร่างกายของเราไม่เพียงได้รับผลกระทบจากการออกกำลังกายเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารของเราด้วย ขณะนี้เรากำลังเผชิญกับผลกระทบจากปัจจัยลบมากมาย - เรามีอากาศบริสุทธิ์ไม่เพียงพอ

ทุกคนกินเนื้อและฉันกิน - ฉันชินแล้ว! เราโตมาในประเทศที่ทุกคนกินเนื้อ ก็เป็นที่ชัดเจน. แต่ประเพณีมีความหมายเหมือนกันกับความถูกต้องหรือไม่? "คำโกหกที่เลวร้ายที่สุด ซ้ำแล้วซ้ำอีกเป็นพันครั้ง ในความคิดของฝูงชนกลายเป็นความจริงที่บริสุทธิ์ที่สุด" Paul JOSEPH GOEBBELS รัฐมนตรีว่าการกระทรวง

ซุปเป็นหนึ่งในอาหารดั้งเดิมหลักในอาหารของหลายประเทศ และมีเพียงไม่กี่คนที่คิดว่ามีมารยาทในการบริโภคด้วย วิธีกินซุปที่ถูกต้องคืออะไร?

ถือช้อนโดยให้นิ้วหัวแม่มือวางอยู่บนที่จับ ซุปจะกิน ให้ใช้ช้อนตักออกจากตัวคุณ มิฉะนั้น คุณสามารถกระเซ็นใส่สูทได้ คุณต้องตักของเหลวให้มากที่สุดเท่าที่คุณจะนำเข้าปากได้โดยไม่หก ต้องใช้ความระมัดระวังเพื่อให้แน่ใจว่าซุปจะไม่ไหลออกจากช้อนกลับเข้าไปในชาม ช้อนถูกนำเข้าปากด้วยขอบกว้างด้านซ้าย ไม่ควรทำให้ซุปเย็นลงด้วยการคนด้วยช้อน ควรรอจนกว่าจะเย็นลงเล็กน้อย ในทำนองเดียวกัน คุณไม่สามารถเป่าใส่จาน ถ้วย หรือช้อนได้

กินซุปอย่างเงียบ ๆ เงียบ ๆ ในการกินให้จบห้ามไม่ให้ยกขอบจานด้วยมือซ้ายออกจากตัวคุณเล็กน้อย หลังจากกินซุปเสร็จควรทิ้งช้อนไว้ในชาม พวกเขาทำในลักษณะเดียวกันโดยไม่ต้องปรุงซุปให้เสร็จ ความหนาจะกินพร้อมกับของเหลว เวลาจะเติมน้ำซุปให้ตัวเอง ให้ทิ้งช้อนไว้ในจาน

น้ำซุปและน้ำซุปข้นจะเสิร์ฟในถ้วย (เครื่องทำน้ำซุป) ที่มีหูจับหนึ่งหรือสองอัน จากถ้วยที่มีหูจับเดียว น้ำซุปสามารถดื่มได้เหมือนน้ำชา และจากถ้วยที่มีหูจับ 2 ข้าง คุณควรรับประทานด้วยช้อน

เพิ่มเติมในหัวข้อ:

ในบรรยากาศที่เคร่งขรึม สิ่งสำคัญคือต้องดูดีเมื่อรับประทานอาหาร ความสามารถในการกินซุปอย่างสุนทรีย์ตามกฎมารยาทที่กำหนดจะมีประโยชน์ในงานเลี้ยงอาหารค่ำหรือการประชุมทางธุรกิจ น้ำซุปทั้งหมด, จูเลียน, บอร์ชท์, แม้ว่าจะดูเรียบง่าย แต่ก็จะต้องมีทัศนคติพิเศษ, ความรู้เกี่ยวกับความแตกต่างบางประการ

วิธีกินซุป. กฎทั่วไป

ตามมารยาทแล้ว ซุปมักจะเสิร์ฟในห้องอาหารหรือห้องโถงในหม้อพอร์ซเลนแบบพิเศษพร้อมทัพพี สิ่งนี้ช่วยให้เวลาเสิร์ฟไม่ต้องวิ่งไปมาตามจานแต่ละใบ แต่เพื่อนำอาหารมาให้ทุกคนพร้อมกันอย่างสวยงามและสง่างาม ตามมารยาท จานอีกใบจะถูกวางไว้ใต้จานแต่ละใบเพื่อลดความเสี่ยงที่ผ้าปูโต๊ะจะเปื้อน

กฎทั่วไปบางประการ:

• มารยาทจำเป็นต้องรักษาท่าทาง อย่าเอนตัวลงเหนือจาน ก้มตัว
• ต้องนำช้อนเข้าปากอย่างเบามือ ไม่ใช่ใช้ปากและทั่วร่างกาย
• อย่าเป่าช้อน คนแรงๆ เพื่อให้จานเย็นลง มีความเสี่ยงที่จะสกปรกกระเด็นใส่เพื่อนบ้านและดูน่าเกลียด
• ตามมารยาท เป็นที่ยอมรับไม่ได้ที่จะคัดแยกส่วนผสมเล็กๆ น้อยๆ พยายามจับของที่อร่อยกว่า และทิ้งผลิตภัณฑ์ที่ "ไม่รัก" ไว้ นี่เป็นการดูถูกพนักงานต้อนรับและทำลายความอยากอาหารของผู้อื่น

วิธีกินซุปด้วยช้อนตามมารยาท

ช้อนนั้นง่ายที่สุดซึ่งจัดการค่อนข้างง่าย วิธีใช้ช้อนตามมารยาทและรับประทานอาหารอย่างระมัดระวัง:

• คุณต้องตักให้มากพอที่จะกลืนทุกอย่างได้ในคราวเดียว
• การกลืนควรเงียบ
• นำช้อนมาจ่อที่ปากโดยหันด้านข้างหากซุปเป็นของเหลว และหันขอบด้านหน้าหากข้น
• ตามมารยาทแล้วการวางช้อนบนโต๊ะนั้นเป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้ หลังอาหาร ช้อนส้อมยังคงอยู่ในจาน
• ที่งานเลี้ยงต้อนรับหรืองานเลี้ยงอาหารค่ำ ไม่อนุญาตให้เลื่อนจานออกจากตัวคุณหลังรับประทานอาหาร บริกรที่เสิร์ฟโต๊ะจะค่อยๆ หยิบไป

ซุปคืออะไรและกินอย่างไร

ซุปแบ่งออกเป็นไส้และใส มีอีกหลายสายพันธุ์ที่ยากที่จะระบุถึงประเภทที่หนึ่งหรือสอง พนักงานเสิร์ฟจะเสิร์ฟอุปกรณ์ที่จำเป็นทั้งหมดทันที

วิธีกินซุปตามมารยาท

มีกฎและรายละเอียดปลีกย่อยหลายประการ:

• ซุปเทลงในทัพพีทั่วไปซึ่งติดอยู่กับหม้อตุ๋น โดยปกติตามมารยาทพนักงานต้อนรับหรือบริกรจะทำสิ่งนี้
• ซุปเติมพลังจะเสิร์ฟในชามก้นลึกซึ่งวางไว้ในห้องอาหารตื้นๆ
• ถูกต้องตามมารยาทในการเอียงชามซุปหรือไม่เป็นประเด็นที่สงสัย ในโอกาสที่เป็นพิธีการ ควรทิ้งของเหลวไว้ด้านล่างก่อนที่จะนำจานออกไป สำหรับการตั้งค่าที่เป็นทางการน้อยกว่า คุณสามารถค่อยๆ เอียงจานออกจากตัวคุณ
• จับช้อนอย่างถูกต้องขณะรับประทานอาหาร โดยถือไว้ระหว่างนิ้วหัวแม่มือกับนิ้วชี้ อุปกรณ์จะต้องแช่อย่างระมัดระวังในของเหลวและตักขึ้นพร้อมกับความหนา
• รับประทานซุปข้นและซุปข้นที่มีสารปรุงแต่งอย่างถูกต้องตามมารยาท โดยใช้ช้อนของหวาน แทนที่จะเป็นน้ำสลัดประเภทอาหาร
• วิธีกินตามมารยาท. อย่ากัดชิ้นน้ำหนัก ต้องวางขนมปังบนจานพายพิเศษแล้วแตกเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วนำเข้าปากด้วยมือของคุณ
• ตามกฎมารยาทของชาวยุโรปที่เคร่งครัด ไม่ควรปล่อยช้อนส้อมออกจากมือจนกว่าจะรับประทานจานเสร็จ

ซุปร้อน

อุณหภูมิที่ยอมรับได้สำหรับการเสิร์ฟซุปร้อนจาก 75 องศา สำหรับบางคนมองว่าสูงเกินไป คุณเพียงแค่ต้องรอจนกว่าจานจะเย็นลง อาหารจะเสิร์ฟในชามซุป จานก้นลึก ที่จับทางด้านซ้าย ถ้วยซุปใสจะวางอยู่บนโต๊ะ หากตามมารยาทแล้ว ควรรับประทานซุปใสด้วยช้อน ในกรณีอื่น ๆ ตามกฎของมารยาทเรากินน้ำซุปโดยจิบจากถ้วยพิเศษเช่นกาแฟอย่างระมัดระวัง

อาหารประเภทเติมเชื้อเพลิงจะถูกเทลงในจานลึก ครีมเปรี้ยวผักใบเขียวสับละเอียด croutons และสารเติมแต่งอื่น ๆ เสิร์ฟในจานทั่วไปเพื่อให้แขกสามารถลิ้มรสได้

Borscht, ผักดอง, ซุปกะหล่ำปลีมักมาพร้อมกับโดนัท, พาย, พาย ตามมารยาทการเพิ่มเติมดังกล่าวจะถูกวางไว้บนโต๊ะด้านซ้ายบนจานพาย ตามมารยาท.

หม้อวางบนจานเล็กหรือขาตั้งพิเศษ ดังนั้นเดิมทีคุณสามารถให้บริการซุปกะหล่ำปลี hodgepodge, Borscht ได้ทุกวัน หากหลังจากเสิร์ฟแล้วจำเป็นต้องย้ายจานไปยังชามซุป บริกรจะตักส่วนที่ข้นออกก่อน แล้วจึงเติมของเหลวลงไป

ซุปเย็น

สายพันธุ์เย็น ได้แก่ okroshka บีทรูทและสายพันธุ์อื่น ๆ ซุปผักเย็นจัดทำขึ้นในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนเพื่อเติมวิตามิน คลายร้อน และพักจากความร้อน วิธีกินซุปแบบเย็นมารยาทแตกต่างกันอย่างไร:

• ซุปปลาเย็นมักจะเสิร์ฟในถ้วยน้ำซุปบนจานรอง แยกชิ้นส่วนของปลาต้มติดไว้ กระดูกถูกวางไว้บนขาตั้งขนาดเล็ก
• ซุปฤดูร้อนที่ทำจากผักและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ มักจะพยายามทำให้เย็นลงด้วยน้ำแข็งใส่อาหาร ต้องใช้คีมพิเศษ
• อุปกรณ์ที่ใช้ในการเสิร์ฟอาหาร ได้แก่ ชามซุปและจานก้นลึก

น้ำซุปข้น

มักจะเสิร์ฟในถ้วยพิเศษหรือชามน้ำซุป หากมี 2 หูจับในจานหรือมีสารเติมแต่งที่เป็นของแข็ง (แครกเกอร์ ชิ้นเห็ดหรือผัก เสียงแตก) ให้ใช้ช้อนเสมอ

ครีมหรือครีมเปรี้ยวเสิร์ฟแยกต่างหากในน้ำเกรวี่ใส่จานเพื่อลิ้มรสและผสมด้วยช้อน มีที่จับถ้วยอยู่ทางขวาบนโต๊ะ เวลาเสิร์ฟ พวกเขาบอกใบ้ว่าซุปข้นเหลวนี้สามารถดื่มเป็นชาหรือน้ำซุปเหลวได้ตามมารยาท บางครั้งแคร็กเกอร์หรือผักใบเขียวจะเสิร์ฟแยกต่างหาก คุณสามารถใส่มันลงบนจานของคุณได้หากต้องการ

กฎของมารยาทในการกินซุปนั้นค่อนข้างง่าย สิ่งสำคัญคืออย่าทำให้ตัวเองหรือเพื่อนบ้านเปื้อนและดูดี หากอาหารที่เสิร์ฟนั้นแปลกใหม่เกินไป คุณควรขอคำแนะนำจากบริกร

การรู้กฎมารยาทบนโต๊ะอาหารจะเป็นประโยชน์สำหรับทุกคน เพราะการใช้ช้อนส้อมที่ถูกต้องและความสามารถในการปฏิบัติตนที่โต๊ะจะได้รับการชื่นชมจากผู้อื่นเสมอ ในบทความนี้เราจะดูวิธีการกินซุปตามกฎมารยาทบนโต๊ะอาหาร

ซุปจะเสิร์ฟในชามซุปหรือชามซึ่งวางอยู่บนจานเสิร์ฟ เมื่อคุณทำซุปเสร็จแล้ว ต้องทิ้งช้อนไว้ในชามซุป แต่ห้ามทิ้งชามด้านล่าง หากเสิร์ฟซุปในถ้วย ควรวางช้อนไว้บนจานรอง ในกรณีที่เสิร์ฟซุปขณะร้อน ห้ามเป่าหรือคน ให้รอจนกว่าจะเย็นลงเล็กน้อย

เราใช้ช้อนด้วยมือขวาวางส่วนปลายของด้ามจับไว้ที่นิ้วกลางแล้วปิดด้วยนิ้วหัวแม่มือ เราลดช้อนที่ขอบใกล้ตัวเราที่สุดแล้วตักซุปขึ้น ใช้มือวิ่งไปจนสุดจาน จำเป็นต้องดื่มซุปจากช้อนจากขอบด้านข้าง ซุปเข้มข้นที่มีผักและเนื้อสัตว์มากมายสามารถรับประทานได้จากขอบด้านหน้าของช้อน หากมีของเหลวเหลืออยู่ในจาน ให้เอียงจานออกจากตัวคุณแล้วตักด้วยช้อน

หากคุณรู้สึกอยากกินขนมปังสักชิ้นในขณะที่ทานซุป ให้วางช้อนบนจานเสิร์ฟแล้วใช้มือข้างเดียวกันวางขนมปังชิ้นหนึ่งเข้าปาก ห้ามถือขนมปังในมือข้างหนึ่งและช้อนในอีกมือหนึ่ง หมุนช้อนเท่าที่คุณรู้สึกสะดวกใจที่จะกินในแต่ละครั้ง อย่าก้มหรือเงยศีรษะไปทางจาน ให้นำช้อนเข้าปาก

น้ำซุปเนื้อ

ถ้าน้ำซุปถูกเสิร์ฟในถ้วย ให้กินด้วยช้อนก่อน จากนั้นวางบนจานรองและถือถ้วยด้วยมือขวาเหมือนน้ำชา พวกเขาดื่มน้ำซุปที่เหลืออยู่เล็กน้อย เมื่อเสิร์ฟน้ำซุปในชามที่มีด้ามจับสองข้าง จะรับประทานด้วยช้อนเท่านั้น

น้ำซุปข้น

ซุปข้นหรือน้ำซุปพร้อมเครื่องเคียงสามารถเสิร์ฟในถ้วยได้เช่นกัน แต่จะวางที่จับไว้ทางซ้ายทันที ดังนั้นคุณจึงไม่สามารถถือด้วยมือขวาได้ เราจึงกินด้วยช้อนเท่านั้น

เติมซุป

ซุปเติมเชื้อเพลิงนั่นคือ hodgepodges, ผักดอง, Borscht และอื่น ๆ ซุปที่มีเนื้อสัตว์และเนื้อสัตว์มากมายจะเสิร์ฟในจานอาหารเย็นดังนั้นเราจึงไม่มีทางเลือกนอกจากต้องกินด้วยช้อน

ซุปหัวหอมฝรั่งเศส

ซุปหัวหอมฝรั่งเศส. เพื่อให้ซุปผ่านชั้นชีส ให้ม้วนชีสจำนวนเล็กน้อยรอบๆ ช้อนจนเป็นก้อน จากนั้นกดช้อนกับขอบจาน คุณยังสามารถใช้มีดและส้อมเพื่อตัด กินชีสก่อนแล้วค่อยกินซุป

Bouillabaisse (บุหงา)

bouillabaisse หรือบุหงา เนื่องจากซุปนี้มีส่วนประกอบของสัตว์เลื้อยคลานทะเลหลายชนิด เราจึงใช้ช้อนส้อมแบบพิเศษ (ช้อนซุป ส้อมสำหรับหอยแมลงภู่และหอยนางรม ที่คีบหอยทาก และมีด) เพื่อรับประทาน เมื่อเสิร์ฟบุยยาเบสที่โต๊ะ ต้องมีจานสำหรับหอยทะเลวางบนโต๊ะ

ซุปกับ croutons (แครกเกอร์)

ซุปกับ croutons หรือแคร็กเกอร์ มีแครกเกอร์ประเภทหนึ่งเช่น "หอยนางรม" (ไม่มีหอยนางรมในองค์ประกอบส่วนใหญ่เสิร์ฟพร้อมจานหอยนางรม) แครกเกอร์กลมหรือแปดเหลี่ยมขนาดเล็กที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 15 มม. เสิร์ฟบนจานเสิร์ฟ เป็นส่วนๆ ในน้ำซุป ไม่ใช่ทั้งหมดพร้อมกัน แคร็กเกอร์ขนาดมาตรฐานจะเสิร์ฟบนแผ่นขนมปังซึ่งยังคงอยู่ในขณะที่รับประทานซุป คุณสามารถหยิบแครกเกอร์หนึ่งชิ้นแล้วกินกับซุป หรือบดแครกเกอร์สองสามชิ้นกับซุปก็ได้ (ครั้งละ 2-3 ชิ้น) มีการเสิร์ฟครูตองซ์หรือในปริมาณต่อคน จากนั้นเราจะปฏิบัติต่อพวกเขาในลักษณะเดียวกับแครกเกอร์หอยนางรม แต่ถ้าพวกเขาเสิร์ฟในจานทั่วไปสำหรับทุกคนด้วยช้อนเล็ก ๆ เราก็ใช้ช้อนแล้วเท croutons ส่วนที่จำเป็นโดยตรงจากชามเสิร์ฟสิ่งสำคัญคืออย่าทำร้ายซุปของคุณด้วยช้อนทั่วไป

รูปภาพด้านล่างแสดงแครกเกอร์หอยนางรม:

เราหวังว่าเคล็ดลับในการกินซุปตามมารยาทที่ให้ไว้ในบทความนี้จะเป็นประโยชน์กับคุณ อย่าลืมแบ่งปันความคิดเห็นและเคล็ดลับของคุณในความคิดเห็นของบทความนี้ รวมถึงอ่านบทวิจารณ์อื่น ๆ เกี่ยวกับกฎมารยาทบนโต๊ะอาหารบนเว็บไซต์ของเรา

การรู้กฎมารยาทบนโต๊ะอาหารจะเป็นประโยชน์สำหรับทุกคน เพราะการใช้ช้อนส้อมที่ถูกต้องและความสามารถในการปฏิบัติตนที่โต๊ะจะได้รับการชื่นชมจากผู้อื่นเสมอ ในบทความนี้เราจะดูวิธีการกินซุปตามกฎมารยาทบนโต๊ะอาหาร

ซุปจะเสิร์ฟในชามซุปหรือชามซึ่งวางอยู่บนจานเสิร์ฟ เมื่อคุณทำซุปเสร็จแล้ว ต้องทิ้งช้อนไว้ในชามซุป แต่ห้ามทิ้งชามด้านล่าง หากเสิร์ฟซุปในถ้วย ควรวางช้อนไว้บนจานรอง ในกรณีที่เสิร์ฟซุปขณะร้อน ห้ามเป่าหรือคน ให้รอจนกว่าจะเย็นลงเล็กน้อย

วิธีการตักซุปด้วยช้อน?

เราใช้ช้อนด้วยมือขวาวางส่วนปลายของด้ามจับไว้ที่นิ้วกลางแล้วปิดด้วยนิ้วหัวแม่มือ เราลดช้อนที่ขอบใกล้ตัวเราที่สุดแล้วตักซุปขึ้น ใช้มือวิ่งไปจนสุดจาน จำเป็นต้องดื่มซุปจากช้อนจากขอบด้านข้าง ซุปเข้มข้นที่มีผักและเนื้อสัตว์มากมายสามารถรับประทานได้จากขอบด้านหน้าของช้อน หากมีของเหลวเหลืออยู่ในจาน ให้เอียงจานออกจากตัวคุณแล้วตักด้วยช้อน

หากคุณรู้สึกอยากกินขนมปังสักชิ้นในขณะที่ทานซุป ให้วางช้อนบนจานเสิร์ฟแล้วใช้มือข้างเดียวกันวางขนมปังชิ้นหนึ่งเข้าปาก ห้ามถือขนมปังในมือข้างหนึ่งและช้อนในอีกมือหนึ่ง หมุนช้อนเท่าที่คุณรู้สึกสะดวกใจที่จะกินในแต่ละครั้ง อย่าก้มหรือเงยศีรษะไปทางจาน ให้นำช้อนเข้าปาก

ถ้าน้ำซุปถูกเสิร์ฟในถ้วย ให้กินด้วยช้อนก่อน จากนั้นวางบนจานรองและถือถ้วยด้วยมือขวาเหมือนน้ำชา พวกเขาดื่มน้ำซุปที่เหลืออยู่เล็กน้อย เมื่อเสิร์ฟน้ำซุปในชามที่มีด้ามจับสองข้าง จะรับประทานด้วยช้อนเท่านั้น

น้ำซุปข้น

ซุปข้นหรือน้ำซุปพร้อมเครื่องเคียงสามารถเสิร์ฟในถ้วยได้เช่นกัน แต่จะวางที่จับไว้ทางซ้ายทันที ดังนั้นคุณจึงไม่สามารถถือด้วยมือขวาได้ เราจึงกินด้วยช้อนเท่านั้น

เติมซุป

ซุปเติมเชื้อเพลิงนั่นคือ hodgepodges, ผักดอง, Borscht และอื่น ๆ ซุปที่มีเนื้อสัตว์และเนื้อสัตว์มากมายจะเสิร์ฟในจานอาหารเย็นดังนั้นเราจึงไม่มีทางเลือกนอกจากต้องกินด้วยช้อน

ซุปหัวหอมฝรั่งเศส. เพื่อให้ซุปผ่านชั้นชีส ให้ม้วนชีสจำนวนเล็กน้อยรอบๆ ช้อนจนเป็นก้อน จากนั้นกดช้อนกับขอบจาน คุณยังสามารถใช้มีดและส้อมเพื่อตัด กินชีสก่อนแล้วค่อยกินซุป

Bouillabaisse (บุหงา)

bouillabaisse หรือบุหงา เนื่องจากซุปนี้มีส่วนประกอบของสัตว์เลื้อยคลานทะเลหลายชนิด เราจึงใช้ช้อนส้อมแบบพิเศษ (ช้อนซุป ส้อมสำหรับหอยแมลงภู่และหอยนางรม ที่คีบหอยทาก และมีด) เพื่อรับประทาน เมื่อเสิร์ฟบุยยาเบสที่โต๊ะ ต้องมีจานสำหรับหอยทะเลวางบนโต๊ะ

ซุปกับ croutons (แครกเกอร์)

ซุปกับ croutons หรือแคร็กเกอร์ มีแครกเกอร์ประเภทหนึ่งเช่น "หอยนางรม" (ไม่มีหอยนางรมในองค์ประกอบส่วนใหญ่เสิร์ฟพร้อมจานหอยนางรม) แครกเกอร์กลมหรือแปดเหลี่ยมขนาดเล็กที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 15 มม. เสิร์ฟบนจานเสิร์ฟ เป็นส่วนๆ ในน้ำซุป ไม่ใช่ทั้งหมดพร้อมกัน แคร็กเกอร์ขนาดมาตรฐานจะเสิร์ฟบนแผ่นขนมปังซึ่งยังคงอยู่ในขณะที่รับประทานซุป คุณสามารถหยิบแครกเกอร์หนึ่งชิ้นแล้วกินกับซุป หรือบดแครกเกอร์สองสามชิ้นกับซุปก็ได้ (ครั้งละ 2-3 ชิ้น) มีการเสิร์ฟครูตองซ์หรือในปริมาณต่อคน จากนั้นเราจะปฏิบัติต่อพวกเขาในลักษณะเดียวกับแครกเกอร์หอยนางรม แต่ถ้าพวกเขาเสิร์ฟในจานทั่วไปสำหรับทุกคนด้วยช้อนเล็ก ๆ เราก็ใช้ช้อนแล้วเท croutons ส่วนที่จำเป็นโดยตรงจากชามเสิร์ฟสิ่งสำคัญคืออย่าทำร้ายซุปของคุณด้วยช้อนทั่วไป