แพนเค้กพร้อมคอทเทจชีส สูตรไส้แพนเค้กคอทเทจชีส

(รวมถึงในแอฟริกาใต้ด้วย) บทความและบทสัมภาษณ์นักวิจัยต่าง ๆ เริ่มปรากฏในสื่อ อธิบายปัญหานี้จากมุมมองของปรากฏการณ์ การติดอาหาร- ยิ่งไปกว่านั้น พวกเขาจำแนกอาหารบางชนิดอย่างชัดเจนว่าเป็นพิษหรือ “สารเสพติด” สถานการณ์ปัจจุบันยังนำไปสู่การเรียกร้องให้ห้ามการบริโภคน้ำตาลและอาหารที่ผ่านการขัดสีมากเกินไป รวมถึงการบริโภคยาสูบและแอลกอฮอล์มากเกินไป สถานการณ์เลวร้ายขนาดนั้นจริงๆ หรือเป็นเพียง “พายุในถ้วยน้ำชา” เท่านั้น?

การเสพติดอาหารมีอยู่จริงหรือไม่?

สาระสำคัญของทฤษฎีที่เสนอในหัวข้อนี้คือ อาหารอร่อยเป็นสิ่งเสพติดในบางคน เนื่องจากปฏิกิริยาที่เป็นสาเหตุของพฤติกรรมเสพติดและศูนย์สมองที่รับผิดชอบต่อการกินมากเกินไปนั้นอยู่ในส่วนเดียวกันของสมอง กล่าวคือ เกี่ยวข้องกันโดยตรง

ทีมนักวิจัยจากภาควิชาจิตเวชศาสตร์แห่งมหาวิทยาลัยฟลอริดาได้วิเคราะห์ข้อมูลที่ได้จากการศึกษาเรื่องการกินมากเกินไปในสัตว์ นักวิทยาศาสตร์พบว่าการเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมเพื่อตอบสนองต่อการกินมากเกินไปนั้นคล้ายคลึงกับการเปลี่ยนแปลงทางเคมีประสาทที่พบในสัตว์ที่สัมผัสยาเสพติด (กัญชา ยาสูบ แอลกอฮอล์) บทความที่ตีพิมพ์โดยนักวิจัย Davis และผู้ร่วมเขียนในวารสาร Appetite ยังระบุด้วยว่า "มีหลักฐานเพิ่มมากขึ้นเกี่ยวกับการมีอยู่ของการติดอาหารในสัตว์ที่กินมากเกินไป"

การกินมากเกินไปโดยบังคับ การติดอาหารในเด็ก: สาเหตุและการรักษา

การติดอาหารของเยล

• ความตะกละตะกลาม (การกินมากเกินไปที่ไม่สามารถควบคุมได้);
• สมาธิสั้น / สมาธิสั้น;
• ความหุนหันพลันแล่นและความกังวลใจ;
• ปฏิกิริยาทางอารมณ์
• ความจำเป็นในการสงบสติอารมณ์ด้วยอาหาร

อาหารอะไรที่ทำให้เสพติด?

นี่คืออาหารที่เสพติดมากที่สุด:

• ขนมหวานและคาร์โบไฮเดรตขัดสี
• ไขมัน;
• อาหารที่รวมอาหารที่มีไขมันและหวานเข้าด้วยกัน
• ผลิตภัณฑ์ที่มีมูลค่าสูง (ต้องผ่านกระบวนการแปรรูปในระดับสูง)
• อาหารรสเค็มเกินไป
• ผลิตภัณฑ์ที่มีสีผสมอาหาร สารเติมแต่ง และความคงตัว

สัญญาณอันตรายหรือสิ่งที่ต้องระวัง

• หมกมุ่นอยู่กับอาหาร / การกินเป็นความหลงใหล;
• สูญเสียการควบคุมและความสงบก่อนหรือระหว่างมื้ออาหาร
• ทุกข์ทรมานจากการถูกบังคับให้กินซึ่งอาหารกระตุ้นให้เกิดการกินมากเกินไปโดยไม่คำนึงถึงผลเสียที่อาจเกิดขึ้น
• “ การผูกพัน” กับอาหารการเชื่อมโยงของความรู้สึกเพลิดเพลินและความสะดวกสบายกับอาหารตลอดจนการทำอะไรไม่ถูกและการไม่สามารถหยุดกินมากเกินไปเพราะกลัวว่าจะสูญเสียความรู้สึกเหล่านี้
• พัฒนาความอยากทางกายภาพที่กระตุ้นให้คุณกินตลอดเวลา

ข้อโต้แย้ง

จนกระทั่งเมื่อไม่นานมานี้ แนวคิดเรื่อง "การติดอาหาร" ในทุกรูปแบบไม่ได้รวมอยู่ในคู่มือการวินิจฉัยและสถิติความผิดปกติทางจิต ซึ่งสมาคมจิตแพทย์อเมริกันใช้เป็นแนวทางในการวินิจฉัยความผิดปกติทางจิต อย่างไรก็ตาม มีความเป็นไปได้ที่แนวคิดนี้จะรวมอยู่ในแนวปฏิบัติฉบับต่อๆ ไป และโรคอ้วน การมีน้ำหนักเกิน และการกินมากเกินไป จะถูกจัดว่าเป็นความผิดปกติทางจิต

วิธีจัดการกับการติดอาหาร?

เคล็ดลับต่อไปนี้จะช่วยให้คุณเอาชนะการติดอาหารได้:

• พิจารณาว่าสถานการณ์ใดที่กระตุ้นให้เกิดความอยากอาหาร พยายามหลีกเลี่ยงหากเป็นไปได้
• เพื่อเอาชนะความปรารถนาที่จะกินอย่างต่อเนื่อง ให้ดื่มน้ำเปล่า อย่างไรก็ตามอย่าหักโหมจนเกินไป
• พยายามออกกำลังกายง่ายๆ เป็นประจำ
• เรียนรู้การผ่อนคลายโดยใช้เทคนิคพิเศษ เช่น การหายใจลึกๆ โยคะ การทำสมาธิ
• พยายามหันเหความสนใจของตัวเองด้วยบางสิ่งทันทีที่เกิดความอยาก (เช่น เดินเล่น พูดคุยกับเพื่อน)

จิตบำบัดสำหรับผู้ติดอาหาร: การเขียนโค้ด การฝึกอบรม การใช้ยา ไดอารี่อาหาร

การติดอาหารเป็นภาวะทางพยาธิวิทยาที่มีลักษณะเฉพาะโดยการไร้ความสามารถของบุคคลในการควบคุมการบริโภคอาหาร ในกรณีส่วนใหญ่ ผู้ที่มีความผิดปกติดังกล่าวใช้ผลิตภัณฑ์ไม่ใช่เพื่อขจัดความรู้สึกหิว แต่เพื่อบรรเทาปัญหาทางจิตของตนเองหรือรับอารมณ์เชิงบวก

การวิจัยที่จัดทำโดยผู้เชี่ยวชาญชี้ให้เห็นว่าการพึ่งพาอาหารของบุคคลนั้นเทียบได้กับการพึ่งพาแอลกอฮอล์ ยาสูบ หรือผลิตภัณฑ์ยาเสพติด และผลที่ตามมาของการเสพติดดังกล่าวจะเกิดขึ้นในไม่ช้า - โรคอ้วน, ความดันโลหิตสูง, เบาหวาน โรคต่างๆ มากมายปรากฏขึ้น อย่างไรก็ตาม การกำจัดการติดอาหารค่อนข้างเป็นไปได้ - ทั้งโดยอิสระและด้วยความช่วยเหลือจากนักจิตอายุรเวท

มีเหตุผลอะไรบ้าง

การเสพติดใด ๆ ประการแรกคือความล้มเหลวในกระบวนการทางประสาทบางอย่าง นอกจากนี้ยังสามารถนำมาประกอบกับความปรารถนาที่จะกินบางสิ่งบางอย่างของบุคคลที่ไม่สามารถควบคุมได้ ท้ายที่สุดแล้ว เมื่อคุณรับประทานอาหาร ร่างกายของคุณจะผลิตฮอร์โมนเซโรโทนินโดยเฉพาะ เมื่อความเข้มข้นเพิ่มขึ้น ความรู้สึกพึงพอใจ ความแข็งแกร่งและพลังงานก็เพิ่มขึ้น ดังนั้น ผู้คนมักจะแทนที่วิธีรักษาหน้าที่สำคัญของตนด้วยความปรารถนาที่จะได้รับความสะดวกสบายทางจิตใจ

ในเวลาเดียวกัน เราไม่ควรสับสนระหว่างความหลงใหลในอาหารบางประเภท เช่น แตงกวาหรือชีส กับความปรารถนาที่จะทานอาหารมื้อใหญ่ เมื่อไม่สำคัญว่าจะเสิร์ฟอะไร ตราบใดที่ส่วนใหญ่ . ประการแรกคือพฤติกรรมการกิน ในขณะที่ประการที่สองนั้นเป็นภาวะทางพยาธิวิทยาอย่างแน่นอน

สาเหตุหลักของการติดอาหาร:

• ประสบการณ์ระยะยาวหรือระยะสั้น แต่ความเครียดที่รุนแรงถือเป็น "การกิน" อย่างหนึ่ง
• ความผิดปกติของระบบประสาท - การรับประทานอาหารช่วยให้ผู้ป่วยดังกล่าวสงบลงและกำจัดอารมณ์เชิงลบ
• ความกังวลมากเกินไปเกี่ยวกับรูปร่างหน้าตาของตัวเอง - ความปรารถนาอย่างต่อเนื่องเพื่อความสมบูรณ์แบบทำให้ผู้คนไปสู่ความสุดขั้วและความวิปริตในอาหารเช่นความปรารถนาที่คลั่งไคล้ในการลดแคลอรี่กลายเป็นบรรทัดฐานของชีวิตของพวกเขา
• กำจัดสิ่งเสพติดอื่น ๆ - ตามหลักการของ "ลิ่มลิ่มด้วยลิ่ม"

ตัวแทนของมนุษยชาติครึ่งหนึ่งได้ยกระดับปริมาณอาหารที่พวกเขาดูดซึมไปสู่ระดับบุญมาเป็นเวลานาน โดยขึ้นอยู่กับแฟชั่นในปัจจุบันโดยตรง บางคนชอบส่วนที่เป็น "นก" ในขณะที่บางคนพยายามดิ้นรนเพื่อรูปร่าง "Rubensian"

ในเด็ก การติดอาหารเกิดขึ้นจากความปรารถนาที่จะทำให้พ่อแม่พอใจ ได้รับคำชมจากพวกเขา หรือเพื่อไม่ให้คุณยายขุ่นเคือง แบบแผนดังกล่าวสามารถคงอยู่ได้ตลอดชีวิต

การติดอาหารประเภทหลัก

ไม่ว่าสาเหตุของการปรากฏตัวของการติดอาหารในบุคคลใดบุคคลหนึ่งจะเกิดจากสาเหตุใดรูปแบบหนึ่งของโรคต่อไปนี้:

1. Hyperphagia - หรือพูดง่ายๆ ก็คือ ความตะกละซ้ำซาก คนๆ หนึ่งบริโภคอาหารปริมาณมากไม่ใช่เพราะเขารู้สึกหิว แต่เพื่อให้ตัวเองมีกำลังใจขึ้นหรือไม่รู้สึกเบื่อหน่าย ความรู้สึกเกี่ยวกับรสชาติที่สดใสมีส่วนช่วยในการผลิตเอ็นโดรฟิน ซึ่งช่วยเพิ่มอารมณ์และทำให้จิตใจสงบ อย่างไรก็ตาม หลังจากกลืนอาหารไปแล้ว คนๆ หนึ่งอาจรู้สึกสำนึกผิดและปรารถนาอย่างจริงใจที่จะหยุดความตะกละ จนกระทั่งการดูดซึมอาหารครั้งต่อไป
2. รูปแบบหนึ่งของการเสพติดอาหารเมื่อความอยากอาหารเจ็บปวดมากจนผู้ป่วยต้องถูกบังคับให้ล้างท้องหลังจากรับประทานอาหารว่างแต่ละมื้อด้วยความกลัวว่าน้ำหนักเกิน ภายนอกคนเหล่านี้อาจดูมีสุขภาพดีและมีน้ำหนักตัวปกติ อย่างไรก็ตาม ในระยะลุกลามของโรค จะพบว่าผิวแห้ง ผมเปราะบางมากขึ้น และเคลือบฟันที่เสียหาย นอกจากนี้ bulimics มักได้รับการวินิจฉัยว่ามีโรคของหลอดอาหารและอวัยวะในทางเดินอาหารอื่น ๆ
3. ความผิดปกติทางจิตที่แสดงออกในการปราบปรามความปรารถนาอาหารอย่างมีนัยสำคัญ - อาการเบื่ออาหาร เป้าหมายหลักที่คนเหล่านี้ติดตามคือการบรรลุตามความเห็นของพวกเขา รูปแบบในอุดมคติ - ลดน้ำหนักให้ได้มากที่สุด ในขณะเดียวกัน ผู้ป่วยก็ไม่รู้สึกรังเกียจผลิตภัณฑ์ใดๆ พูดง่ายๆ ก็คือความกังวลมากเกินไปเกี่ยวกับน้ำหนักของตัวเองจะทำให้ไม่สามารถรับประทานอาหารได้ตามปกติ ในกรณีที่ร้ายแรง การทรมานตนเองดังกล่าวจะทำให้บุคคลถึงแก่ความตาย
4. การติดรสชาติ - ตัวอย่างเช่น "ความกระหายคาร์โบไฮเดรต" เมื่อบุคคลพยายามสร้างเมนูจากอาหารหวานเท่านั้นหรือในทางกลับกันอาหารที่เข้มงวดมากเกินไปโดยนับทุกแคลอรี่อย่างแท้จริงเรียกว่ามื้ออาหารแยก - โปรตีนเท่านั้น

การติดอาหารแต่ละรูปแบบข้างต้น ประการแรกคือความล้มเหลวของกิจกรรมทางจิต ดังนั้นในกรณีส่วนใหญ่จึงเป็นไปไม่ได้หากไม่ได้รับความช่วยเหลือจากผู้เชี่ยวชาญ

อาการ

จำนวนผู้ที่ทุกข์ทรมานจากการเสพติดอาหารต่างๆ เพิ่มขึ้นทุกปีในอัตราภัยพิบัติ ปัญหานี้มีความสำคัญอย่างยิ่งในหมู่ผู้เชี่ยวชาญทางการแพทย์ทั่วโลก

หากต้องการรับรู้ถึงโรคในระยะแรกของการปรากฏตัวก็เพียงพอแล้วที่จะพิจารณาพฤติกรรมของครอบครัวและเพื่อนของคุณอย่างใกล้ชิด สัญญาณแรกของความผิดปกติในการรับประทานอาหาร ได้แก่:

• ภาวะวิกฤติต่อน้ำหนักของตัวเองลดลง - ผู้ป่วยไม่ตระหนักถึงความผอมหรือโรคอ้วนที่มากเกินไป
• ความอยากอาหารเป็นสิ่งที่ควบคุมไม่ได้จริงๆ - พวกเขาสามารถลุกขึ้นไปกินของว่างได้แม้ในเวลากลางคืน
• ความวิตกกังวลหากไม่มีอาหารหรือผลิตภัณฑ์โปรดอยู่ในบ้าน
• ปฏิเสธที่จะเยี่ยมชมสถานที่สาธารณะที่มีการเสิร์ฟอาหาร - ร้านอาหารร้านกาแฟโรงอาหาร
• การดูดซึมอาหารเกิดขึ้นอย่างรวดเร็ว และหากเสิร์ฟอาหารช้า อาหารอาจลุกเป็นไฟได้
• ทุกข์ทรมานจากความรู้สึกผิดหลังจากกินมากเกินไป
• ความนับถือตนเองต่ำมาก
• การปรากฏตัวในร่างกายของโรคต่าง ๆ ไม่ทางใดก็ทางหนึ่งซึ่งสัมพันธ์กับความผิดปกติของระบบย่อยอาหาร
• เล่นกีฬาเป็นเวลานาน - ทำให้ร่างกายของคุณเองอ่อนล้าเพื่อให้สมบูรณ์แบบ
• การหาข้อแก้ตัวสำหรับพฤติกรรมของเขามากขึ้นเรื่อยๆ เช่น มีคนอ้างว่าเขาเป็นไข้ซึ่งทำให้เขาต้องหาอาหารปลอบใจ

ในบางกรณี คนๆ หนึ่งต้องเหน็ดเหนื่อยจากการรับประทานอาหารหลากหลายและการใช้ยาที่ไม่สามารถควบคุมได้ เช่น ยาระบายและยาขับปัสสาวะ มากจนต้องเข้ารับการรักษาในโรงพยาบาลฉุกเฉิน ในกรณีนี้ แพทย์จะเป็นผู้ตัดสินใจว่าจะเอาชนะการติดอาหารได้อย่างไร

ผลที่ตามมาของโรคคืออะไร

คนที่ที่ต้องพึ่งพาการกินมากเกินไปมากขึ้นเรื่อยๆ มีแนวโน้มที่จะวิตกกังวลและเกิดอาการซึมเศร้า ซึ่งสามารถเกิดขึ้นได้ทุกสองสามนาทีอย่างแท้จริง ความสงสัยในตนเองและความมั่นใจในตนเองเพิ่มขึ้นรูปแบบพฤติกรรมที่ไม่โต้ตอบและภาวะซึมเศร้าปรากฏขึ้น

การติดอาหารอาจทำให้คนเราเป็นโรคต่างๆ ได้มากมาย หลายคนมีภาวะแทรกซ้อนและผลที่ตามมาร้ายแรง:

• โรคเบาหวานเป็นเพื่อนของโรคอ้วนบ่อยครั้ง ร่วมกับความเสื่อมของการมองเห็น การทำงานของสมอง และความผิดปกติของการไหลเวียนโลหิตในแขนขา
• ไขมันในเลือดสูง - ความเข้มข้นของคอเลสเตอรอลที่เพิ่มขึ้นในกระแสเลือดคุกคามการสะสมของแผ่นคอเลสเตอรอลซึ่งเต็มไปด้วยภัยพิบัติทางหลอดเลือดเช่นโรคหลอดเลือดสมองและหัวใจวาย
• ความดันโลหิตสูง - การศึกษาพิสูจน์ว่าทุกๆ 3-5 กิโลกรัม "พิเศษ" จะทำให้พารามิเตอร์ความดันโลหิตเพิ่มขึ้น 5-7 มิลลิเมตรปรอท
• ความผิดปกติของโครงสร้างทางเดินอาหาร - อาการกำเริบของถุงน้ำดีอักเสบ, ตับอ่อนอักเสบบ่อยครั้ง;
• ภาวะแทรกซ้อนจากระบบกล้ามเนื้อและกระดูก - โรคข้อเข่าเสื่อมและโรคข้อเข่าเสื่อมต่างๆคุกคามทั้งคน "อ้วน" และ "ผอม"
• หยุดหายใจขณะหลับ - กลุ่มอาการของการหยุดหายใจกะทันหันในเสี้ยววินาทีทำให้ปริมาณออกซิเจนไปยังอวัยวะทั้งหมดลดลงอย่างมีนัยสำคัญโดยเฉพาะสมองซึ่งนำไปสู่โรคทางระบบประสาทต่างๆ

และนี่ไม่ใช่รายการที่สมบูรณ์ของสิ่งที่อาจเกิดขึ้นกับบุคคลที่ติดอาหารอย่างใดอย่างหนึ่ง ดังนั้นจึงจำเป็นต้องต่อสู้กับความผิดปกติดังกล่าวอย่างครอบคลุมและทันท่วงที

สิ่งที่คุณสามารถทำได้ด้วยตัวเอง

งานหลักของคนไข้ที่ตระหนักว่าเขามีปัญหาและตัดสินใจว่าจะกำจัดการติดอาหารด้วยตัวเองได้อย่างไรคือการเลี้ยงสมองไม่ใช่กระเพาะอาหาร นี่หมายถึงการเปลี่ยนความสนใจของตัวเองจากการรับประทานอาหารไปสู่เป้าหมายอื่นอย่างเป็นระบบ - เพื่อให้ได้ความสุขไม่ใช่จากการดูดซึมอาหารอย่างมากมาย แต่จากความสุขอื่น ๆ ของชีวิต

ดังนั้นคุณสามารถสมัครใช้บริการฟิตเนสเซ็นเตอร์หรือสระว่ายน้ำได้ การออกกำลังกายที่เพียงพอ แทนที่จะมากเกินไป ยังมีส่วนช่วยในการผลิตเอ็นโดรฟิน ซึ่งเป็นฮอร์โมนแห่งความสุขอีกด้วย แน่นอนว่าต้องใช้ความพยายามอย่างมากในการระงับศูนย์กลางของความหิวโหยและความปรารถนาที่จะอิ่มท้อง มีเพียงไม่กี่คนที่จัดการกำจัดความอยากดังกล่าวได้ด้วยตัวเองตลอดไป แต่กรณีที่ประสบความสำเร็จก็เป็นตัวอย่างให้ผู้อื่น

คุณสามารถทำอะไรได้บ้าง:

• เพื่อสร้างแรงจูงใจที่แข็งแกร่งจริงๆ - เพื่อกำหนดเป้าหมายและวัตถุประสงค์อย่างถูกต้องและการสนับสนุนจากคนที่คุณรักและเพื่อนฝูงจะช่วยเอาชนะไม่เพียง แต่ความผิดปกติของการกินเท่านั้น แต่ยังรวมถึงมะเร็งด้วย
• จัดทำแผนโภชนาการเฉพาะ - จะดีกว่าเมื่อร่วมกับผู้เชี่ยวชาญและยึดมั่นในค่าใช้จ่ายทั้งหมดเช่นซื้อเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่ "ถูกต้อง" และในปริมาณที่ต้องการ
• เลือกงานอดิเรกที่น่าตื่นเต้นซึ่งคุณจะต้องให้ความสนใจสูงสุดและการบรรลุความสำเร็จจะทำให้คุณพึงพอใจด้วยอารมณ์เชิงบวก - ลงทะเบียนในกลุ่มวาดภาพ ร้องเพลง เต้นรำ หรือตัดเย็บและตัดเย็บ
• การเห็นคุณค่าในตนเองเป็นงานจำนวนมหาศาล คุณจะต้อง "ถอนรากถอนโคน" ความซับซ้อนทั้งหมดที่ก่อตัวและฝังลึกอยู่ในตัวคุณอย่างแท้จริง เรียนรู้ที่จะเห็นตัวเองในแบบที่คุณเป็น แล้วตกหลุมรัก

แต่ละคนเป็นผู้สร้างบุคลิกภาพของตัวเอง พ่อแม่ทำได้แค่วางรากฐาน และผู้คนก็สร้างสิ่งอื่นๆ ขึ้นมาเอง การทำความเข้าใจและยอมรับปัญหาของคุณถือเป็นความสำเร็จครึ่งหนึ่งของเส้นทางการฟื้นฟูที่ยาวนานแล้ว

รักษาโดยแพทย์ผู้เชี่ยวชาญ

การรักษาผู้ติดอาหารโดยนักจิตอายุรเวทจะขึ้นอยู่กับจิตบำบัดด้านความรู้ความเข้าใจและพฤติกรรม เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่สูงจำเป็นต้องค้นหาสาเหตุที่แท้จริงของความผิดปกติแล้วค่อย ๆ ไล่มันออกจากจิตสำนึกเปลี่ยนการทำงานของสมองไปเป็นอย่างอื่นที่น่าสนใจยิ่งขึ้น การทำงานเป็นกลุ่มที่ผู้คนแบ่งปันประสบการณ์และวิธีการต่อสู้กับความปรารถนาที่จะอิ่มท้องด้วยอาหารนั้นมีประสิทธิภาพ

ใครๆ ก็สามารถรับมือกับการเสพติดอาหารได้หากได้รับการช่วยเหลือที่จำเป็น จากครอบครัว เพื่อน หรือนักจิตบำบัด เฉพาะขั้นตอนแรกเท่านั้นที่ยากจากนั้นคน ๆ หนึ่งเมื่อเห็นผลลัพธ์ที่เป็นบวก - สุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดีขึ้นก็เริ่มมุ่งมั่นเพื่อความสำเร็จ

การติดอาหารเป็นรูปแบบหนึ่งของพฤติกรรมเสพติดที่กำหนดโดยจิตใจ ซึ่งแสดงออกโดยการไม่สามารถต้านทานความต้องการที่จะกินได้ ยิ่งกว่านั้น ความต้องการไม่ได้เกิดจากความรู้สึกหิวหรือกระหายทางสรีรวิทยา แต่เกิดจากสภาวะทางอารมณ์และจิตใจที่เกี่ยวข้องกับกิจกรรมประเภทต่างๆ เช่น การดูดซึมอาหาร

อาหารในสังคมยุคใหม่กำลังกลายเป็นยา การอนุญาตตามกฎหมายให้สนุกสนาน คลายเครียด นัดพบ หรือหาเวลาว่าง ประโยชน์รองที่ได้จากกระบวนการรับประทานอาหารนั้นมีมากมายมหาศาล - จะช่วยให้ชายหนุ่มขี้อายสื่อสารกับหญิงสาวได้ และบุคคลที่งานล้นมือจะไม่ถูกตัดสินว่าเขาออกไปทานอาหารกลางวันหรือไม่ ไม่เหมือนการเดินเล่นในสวนสาธารณะซึ่ง ใช้เวลาเท่ากัน อาหารนำพาผู้คนมารวมกันในบางบริษัท ซึ่งเป็นที่ที่การสื่อสารง่ายและน่าพึงพอใจเริ่มต้นขึ้น นึกถึงเสียงหัวเราะร่าเริงในห้องสูบบุหรี่หรือใกล้เครื่องชงกาแฟ และวิธีที่จะหยุดลงเมื่อผู้คนออกจากสถานที่เหล่านี้

สัญญาณของการเกิดขึ้นของการเสพติดคือการเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิตและพฤติกรรมก่อนหน้านี้ ความสัมพันธ์ปรากฏขึ้นและเปลี่ยนแปลง ในขณะที่ส่วนหลักของความคิดของบุคคลนั้นเกี่ยวกับอาหารและไม่สามารถปฏิเสธความคิดใด ๆ ในหัวข้อนี้หรืออาหารชิ้นพิเศษได้ . การพึ่งพาอาศัยกันนี้แสดงออกโดยส่วนใหญ่ในผลิตภัณฑ์อาหารจานด่วนที่มีรสหวาน รสเผ็ด ซึ่งมักเป็นอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพที่มีไขมันและสารก่อมะเร็ง

สาเหตุของการติดอาหาร

ความหิวไม่ได้เป็นปัจจัยในการเสพติดเสมอไป คุณอาจรู้สึกว่าไม่ต้องการอาหาร แต่ต้องดูแลตัวเองด้วยการเลือกผลิตภัณฑ์บางประเภท - จากนั้นจะมีการพึ่งพาสารเคมีในระดับหนึ่งที่เกิดจากผลิตภัณฑ์บางชนิด ไม่ใช่การเปลี่ยนแปลงการทำงานทางชีวเคมีของร่างกายที่เกี่ยวข้อง แต่เป็นระดับของผลกระทบต่อตัวรับ หลังจากรับประทานอาหารที่มีรสหวานและอัดลม รสชาติตามธรรมชาติของผักและผลไม้จะไม่ทำให้ผู้รับลิ้นระคายเคืองในระดับที่เหมาะสม และไม่เกิดความรู้สึกอิ่ม สิ่งเดียวกันนี้เกิดขึ้นกับเนื้อสัตว์รมควันและผลิตภัณฑ์ที่มีโมโนโซเดียมกลูตาเมต หลังจากนั้น อาหารอื่นๆ ก็ดูจืดชืด ดังนั้นแม้หลังอาหารกลางวัน คุณก็ยังอยากกินสิ่งเหล่านี้ ผลกระทบนี้จะถูกลบออกอย่างรวดเร็วโดยการปฏิเสธอย่างแข็งขันภายในสองสามวัน (จะมีอาการถอนอย่างแน่นอน) และต่อมรับรสกลับคืนมาเป็นการยากที่จะทำลายนิสัยทางจิตในการซื้อชิปหลังจากการทะเลาะกันทุกครั้ง

มีความโน้มเอียงเกิดขึ้นและพฤติกรรมประเภทนี้จะรวมเข้าด้วยกันในวัยเด็กและการกำจัดมันมีขั้นตอนเดียวกับพฤติกรรมทางจิตวิทยาอื่น ๆ เนื่องจากไม่มีองค์ประกอบทางเคมีที่นี่ ความจำเป็นในการกินความเครียด (เพื่อความสะดวกสบายในตนเอง) อาจถูกกำหนดโดยรูปแบบการเลี้ยงลูก (เมื่อเด็กได้รับขนมปังแทนการดูแลด้านจิตใจ) ความรู้สึกความต้องการทางร่างกายและจิตใจของตนเองอาจหยุดชะงักลงเมื่อพ่อแม่ตัดสินใจว่าลูกควรรับประทานอาหารอย่างไร - จากนั้นจึงมีทัศนคติที่ว่ายิ่งรับประทานอาหารมากขึ้น ทัศนคติของผู้ใหญ่ก็จะดีขึ้น หรืออย่างน้อยก็จะเป็นเช่นนี้ สามารถหลีกเลี่ยงการลงโทษได้

เป็นความผิดพลาดที่จะเชื่อว่าคนที่ติดอาหารมีน้ำหนักเกิน เนื่องจากคุณสามารถใช้ความพยายามและเป็นปกติได้ แต่สูญเสียการควบคุมพฤติกรรมของคุณเองเมื่อเห็นเค้กช็อคโกแลต นอกจากนี้ การติดอาหารยังแสดงอาการเมื่อมีน้ำหนักน้อย โดยเป็นการไม่กินมากเกินไป แต่เป็นการปฏิเสธอาหาร การเบี่ยงเบนใดๆ ในพฤติกรรมการกินและโครงสร้างของมันที่ไม่ได้เกิดจากความรู้สึกหิวนั้นถือเป็นการเสพติด และอาจแสดงออกได้ทั้งจากการดูดซึมมากเกินไปหรือการปฏิเสธอาหารโดยสิ้นเชิง ในตัวอย่างของความสัมพันธ์ของมนุษย์ สิ่งนี้เรียกว่าการพึ่งพาและการพึ่งพาอาศัยกัน ในแง่ของจิตวิทยาพฤติกรรมก็เรียกสิ่งนี้เช่นกัน

เพื่อทำความเข้าใจวิธีจัดการกับการเสพติดอาหาร คุณต้องตรวจสอบแรงบันดาลใจของแต่ละบุคคลและทำความเข้าใจว่าสิ่งใดที่ทำให้เกิดความสุขนอกเหนือจากอาหาร เนื่องจากสารหลักที่ได้รับจากอาหารที่ผู้ติดยาเลือกคือเซโรโทนิน และหากไม่มีที่ที่จะพบความสุขในชีวิตของคุณเองก็มาจากอาหารและปัญหาชีวิตสะสมวงกลมจึงปิดลงซึ่งจะต้องแยกออกโดยคำนึงถึงลักษณะและกลไกทางจิตวิทยา

การกำจัดอาการติดอาหารเริ่มต้นด้วยการระบุอาการ ซึ่งรวมถึงการเพิ่มปริมาณอาหาร การรับประทานอาหารมากเกินไปบ่อยๆ และการไม่สามารถปฏิเสธอาหารเสริมได้ นอกจากนี้ยังมีความอยากอาหารหวาน แป้ง และเผ็ด ความรู้สึกผิดหลังรับประทานอาหาร ความปรารถนาที่จะดูดซับอาหารอย่างลับๆ และทำให้อาเจียนหลังรับประทานอาหาร เมื่อมีอาการดังกล่าวคุณควรเริ่มกำจัดการติดโดยเริ่มจากการค้นหาการเกิดขึ้น

สาเหตุของการติดอาหารอาจซ่อนอยู่เบื้องหลังร่างกายหรือ... ในกรณีแรกอาหารทำหน้าที่เป็นความสะดวกสบายและให้ผลในการบรรเทาอาการปวดทำให้ร่างกายอิ่มเอิบด้วยเซโรโทนิน ประการที่สองช่วยเอาชนะความรู้สึกเศร้าหรือแม้กระทั่งรับมือกับความเหงา การกระตุ้นบริเวณช่องปากสัมพันธ์กับการเลี้ยงลูกด้วยนมแม่โดยไม่รู้ตัวและทำให้เกิดความสงบ กลไกนี้เปิดขึ้นสำหรับผู้ที่ติดอยู่ในระยะช่องปาก จากนั้นพวกเขาจะมองหาวิธีที่คล้ายกันเพื่อเอาชนะปัญหาทางอารมณ์ในวัยผู้ใหญ่ เช่น แอลกอฮอล์ บุหรี่ อาหาร การจูบ ทุกอย่างที่เกี่ยวข้องกับอุปกรณ์ในช่องปาก และการกระตุ้นด้วยอุปกรณ์ดังกล่าว อาหารยังช่วยในการรับมือ ปิดกั้นประสบการณ์เชิงลบ และให้ความรู้สึกมีความสุขที่จำเป็นมากโดยใช้เวลาอันสั้นที่สุด แต่ไม่ใช่วิธีที่เกิดประสิทธิผลมากที่สุด ในหลายกรณี ส่งผลให้ความภาคภูมิใจในตนเองลดลงมากยิ่งขึ้น

ความผิดปกติของการรับประทานอาหารมักเกิดขึ้นพร้อมๆ กัน และบางครั้งก็เป็นเพียงเรื่องเดียวที่บุคคลนั้นควบคุมได้ เนื่องจากกิจกรรมทางจิตดูเหมือนจะไม่น่าเชื่อถือสำหรับเขาอีกต่อไปและการสำแดงความเป็นจริงอาจเป็นภาพลวงตาเพื่อไม่ให้ตกอยู่ในห้วงแห่งความไม่แน่นอนและความวิตกกังวลบุคคลจึงใช้วิธีสงบสติอารมณ์ด้วยความช่วยเหลือจากอาหาร นอกจากนี้ด้วยความผิดปกติที่เกี่ยวข้องกับการรับรู้ตนเองและการยอมรับร่างกายของตนเองการดูแลที่ครอบงำจิตใจอย่างอ่อนแอการติดอาหารเกิดขึ้นโดยมีจุดประสงค์เพื่อลดจำนวนข้อบกพร่องหรือนำการสำแดงทางกายภาพของตนเองไปสู่สภาวะในอุดมคติ

ในบรรดาประสบการณ์ทางอารมณ์ การกินมากเกินไปที่ไม่อาจเปลี่ยนแปลงได้คือความรู้สึกว่างเปล่าภายในและขาดความสมบูรณ์ของชีวิตทางอารมณ์ของตนเอง เนื่องจากจิตใจและร่างกายของเราเชื่อมโยงกันอย่างแยกไม่ออก ความหิวโหยทางจิตดังกล่าวในระยะหนึ่งจึงเริ่มส่งสัญญาณที่มองว่าเป็นกายภาพ และบุคคลที่ไม่ใส่ใจกับจิตวิญญาณของเขาก็เริ่มเลี้ยงตัวเองโดยหวังว่ามันจะง่ายขึ้น . แต่ความรู้สึกอิ่มกับอาหารจะไม่เกิดขึ้น และการดูดซึมจะเหมือนกับการขว้างอาหารเข้าไปในหลุมดำ เหมือนกับในภาพยนตร์เรื่อง "Route 60" เนื่องจากความต้องการทางอารมณ์ที่แท้จริงยังคงไม่ได้รับการเลี้ยงดู

สถานการณ์ความว่างเปล่าภายในเกิดขึ้นเนื่องจากการไม่มีหรือสูญเสียเป้าหมาย แนวทาง ความหมายในชีวิตที่สำคัญ (เช่น การหย่าร้างและการแต่งงานอาจนำไปสู่สภาวะที่คล้ายกัน โดยจมดิ่งลงสู่การขาดความเข้าใจในการดำเนินชีวิตต่อไป) ขั้นตอนการเปลี่ยนผ่านและสถานการณ์ที่กระทบกระเทือนจิตใจคือเหตุการณ์เหล่านั้นที่ดึงพรมออกจากใต้ฝ่าเท้าของคุณและทำลายวิถีชีวิตแบบเก่า บังคับให้คุณมองหาวิถีชีวิตใหม่ ความหมายของแรงบันดาลใจในอนาคตของคุณ และการจัดระเบียบของอวกาศ และหากบุคคลสามารถต้านทานความเครียดได้เพียงพอและมีประสบการณ์ในการเอาชนะช่วงเวลาวิกฤติ เขาจะพบวิธีใหม่ๆ ได้ง่ายขึ้น ในขณะที่ผู้ที่ไม่เผชิญกับการเปลี่ยนแปลงระดับโลกหรือสูญเสียบางสิ่งที่มีค่าอย่างยิ่งไป การจะหาทางออกจะเป็นปัญหาและจะ ต้องบรรเทาความเจ็บปวดทางจิตใจ ในกรณีเช่นนี้ บางคนไปบำบัดจิต บางคนไปบาร์ และบางคนไปร้านขายขนม

ปัจจัยทางชีวภาพยังสามารถกระตุ้นให้เกิดทัศนคติที่ไม่ถูกต้องต่ออาหารได้ (การเปลี่ยนแปลงของระดับฮอร์โมนหรือเมแทบอลิซึมทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงในนิสัยการกิน) แต่ความล้มเหลวดังกล่าวอาจต้องได้รับการแทรกแซงทางการแพทย์ ซึ่งต่างจากปัญหาทางจิตตรงที่ทำหน้าที่เป็นเพียงอาการเท่านั้น ในกรณีเช่นนี้ มันไม่สมเหตุสมผลเลยที่จะควบคุมอาหาร ติดตามและควบคุม รวมถึงการรับรู้ พฤติกรรมของคุณ เนื่องจากสิ่งนี้จะทำให้โรคที่เป็นต้นเหตุรุนแรงขึ้นเท่านั้น

พ่อแม่มีแนวโน้มที่จะติดอาหารเพราะอาหาร ตัวอย่างเช่น มารดาอาจพยายามบงการพฤติกรรมของทารกด้วยการให้อาหาร เมื่อโตเป็นผู้ใหญ่ พวกเขาตัดสินใจให้เด็กรับประทานอาหารประเภทใด ปริมาณเท่าใด และเขาจะรับประทานเมื่อใด โดยไม่สนใจความต้องการของเด็กเอง ด้วยการเลี้ยงดูเช่นนี้ ความอ่อนไหวของบุคคลต่อความต้องการของร่างกายจะลดลง ความรู้สึกหิวอาจบิดเบี้ยว และอาหารถูกมองว่าเป็นวิธีหนึ่งในการได้รับการอนุมัติ (“ ทำได้ดีมาก คุณกินทุกอย่าง”) รางวัล (“ คุณ จะทำการบ้านคุณจะได้ขนม”) ประท้วง (กินไม่เสร็จหรือทะเลาะกันก็ไม่กินด้วยซ้ำ) จากนั้นอาหารก็กลายเป็นวิธีการสื่อสารและสูญเสียหน้าที่หลักไป และความสัมพันธ์กับอาหารก็สะท้อนถึงความสัมพันธ์กับโลก ซึ่งเพิ่มความสำคัญในการประเมินสิ่งแวดล้อมส่วนบุคคล

ประเภทของการเสพติดอาหาร

เมื่อพูดถึงการติดอาหาร หลายคนนึกถึงเด็กผู้หญิงที่ไม่พลาดการแสดงเค้ก แม้ว่าในความเป็นจริงแล้ว โรคนี้มีหลายประเภทและรูปแบบก็อยู่ในรูปแบบที่ร้ายแรงกว่าเช่นกัน

การติดรสชาติมุ่งเน้นไปที่ความต้องการผลิตภัณฑ์บางอย่างและรสชาติของมัน อาหารที่มีเซโรโทนิน (ช็อกโกแลต กล้วย) หรืออาหารที่มีผลกระทบต่อร่างกายอย่างเห็นได้ชัด (กาแฟ อาหารทะเล) กำลังแพร่หลายในหมู่คนที่ต้องพึ่งรสชาติ ความรู้สึกที่น่าพอใจจากรสชาติของผลิตภัณฑ์เจือจางความปฏิเสธ ความเบื่อหน่าย หรือเติมเต็มการหยุดชั่วคราว เช่น การสูบบุหรี่ และการใช้และการเสพติดรสชาตินั้นคล้ายคลึงกับความบันเทิง แม้ว่าจะไม่ได้รับการยกเว้นในกรณีที่ไม่มีอาหารอันโอชะที่ชื่นชอบเป็นเวลานาน

ปัญหาที่ร้ายแรงกว่านั้นคือการกินมากเกินไปเมื่อบุคคลไม่สามารถควบคุมปริมาณอาหารที่ต้องการได้ซึ่งเป็นผลมาจากโรคอ้วนเริ่มต้นขึ้น มักเกิดจากปัจจัยความเครียดหรืออารมณ์ที่ลดลงและ มันจะแก้ไขได้อย่างสมบูรณ์เมื่อเราแก้ไขปัญหาทางจิตและเปลี่ยนกลยุทธ์ชีวิตของเรา

ประเภทต่อไปคือการถือศีลอดซึ่งมีรูปแบบต่างๆ นี่อาจเป็นการปฏิเสธอาหารบางชนิด (เมื่อพยายามลดน้ำหนัก อาหารซึ่งตามความเห็นของบุคคลนั้นมีส่วนทำให้เกิดการสะสมไขมันก็จะถูกยกเว้น) หรือการปฏิเสธอาหารโดยสิ้นเชิง สาเหตุมักเกิดจากความปรารถนาที่จะลดน้ำหนักและสิ่งนี้นำไปสู่การรบกวนในขอบเขตทางจิตและอารมณ์, อาการเบื่ออาหาร, โรคเสื่อมและปัญหาทางจิตเวชและสรีรวิทยาจำนวนหนึ่ง เมื่อเป็นโรคอะนอเร็กเซีย จะมีการตรวจพบสิ่งรบกวนในร่างกาย ซึ่งดูเหมือนว่าจะอิ่มแม้ว่าจะมีน้ำหนักน้อยก็ตาม ในระยะเริ่มแรกบุคคลค่อนข้างสามารถฟื้นทัศนคติที่ดีต่อสุขภาพต่อกระบวนการรับประทานอาหารหรือใช้การสนับสนุนจากคนที่คุณรักและนักจิตวิทยาได้อย่างอิสระและในขั้นตอนของการพัฒนาที่จริงจังยิ่งขึ้นการบำบัดด้วยยาเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อฟื้นฟูทั้งร่างกาย ( ฟื้นฟูการเผาผลาญและการทำงานที่เหมาะสมของอวัยวะย่อยอาหาร) และสุขภาพจิต (ถือว่าเป็นหนึ่งในโรคของคลินิกจิตเวช)

สิ่งที่ตรงกันข้ามกับอาการเบื่ออาหารคือบูลิเมียซึ่งมีลักษณะเฉพาะคือการระบาดของความหิวการดูดซึมอาหารในปริมาณมากในขณะที่การเลือกผลิตภัณฑ์เช่นในกรณีแรกของการติดรสชาตินั้นไม่สำคัญ แต่ปริมาณก็มีความสำคัญ โดยปกติแล้วนี่เป็นภาวะที่ค่อนข้างเจ็บปวดสำหรับร่างกายและขั้นตอนต่อไปของการดูดซึมอาหารจำนวนมากคือการกระตุ้นให้อาเจียนหรือยาระบาย การเป็นโรคอ้วนเกิดจากการกระตุ้นให้อาเจียน แต่ไม่มีความเป็นไปได้ที่จะควบคุมการกินโดยสมัครใจ จริงๆ แล้วบุคคลนั้นประสบกับความรู้สึกหิวโหยที่น่ากลัวแม้กระทั่งถึงจุดที่เจ็บปวดและกระตุกของหลอดอาหารโดยมองเห็นทางออกเดียวในทันที การดูดซึมอาหารปริมาณมาก เช่นเดียวกับอาการเบื่ออาหาร อาการที่รุนแรงจะได้รับการรักษาในโรงพยาบาล

วิธีกำจัดอาการติดอาหารด้วยตัวเอง?

การติดยาเสพติด แม้ว่าจะไม่ใช่การติดยา แต่การติดอาหารไม่ใช่ปัญหาง่ายๆ ดังนั้นคุณควรเรียนรู้วิธีจัดการกับการติดอาหารด้วยตนเองจากผู้เชี่ยวชาญ และไม่พึ่งโชค ซึ่งจะทำให้สถานการณ์แย่ลง และประการแรกจำเป็นต้องยกเว้นความผิดปกติทางชีวภาพในการทำงานของระบบอวัยวะโดยรู้ล่วงหน้าว่าปัญหาหลักอยู่ในจิตใจจากนั้นก็คุ้มค่าที่จะระบุวิธีแก้ปัญหาของคุณเองโดยที่จะไม่มีความก้าวหน้าในตนเอง การรักษา ช่วยได้มากในการวิเคราะห์วิถีชีวิตแบบนี้และพิจารณาถึงแนวโน้มที่จะนำไปสู่ในอีกสิบปี

ขั้นตอนเชิงกลและค่อนข้างง่ายคือการวางแผนโภชนาการที่เหมาะสม รวมถึงอาหารที่ยอมรับได้ (โดยแยกความแตกต่างว่าแต่ละมื้อสามารถบริโภคได้ในปริมาณเท่าใดและกี่ครั้งต่อวันหรือสัปดาห์) ขนาดมื้อ และความถี่ของมื้ออาหาร คุณควรมีรายการในอุดมคติอยู่เสมอ แต่คุณไม่ควรเรียกร้องให้คุณปฏิบัติตามการควบคุมอาหารดังกล่าวในทันทีและเคร่งครัด นิสัยเก่าๆ ที่เสริมด้วยความรู้สึกทางกายนั้นค่อนข้างแรง และหลังจากทำค้างไว้หนึ่งสัปดาห์ คุณสามารถตื่นขึ้นมาใกล้แผงขายอาหารฟาสต์ฟู้ด และทำชาวาร์มามื้อที่หกให้เสร็จ อนุญาตให้ตัวเองรับประทานขนมหวานและขนมที่ไม่ดีต่อสุขภาพ แต่ค่อยๆ ลดปริมาณลง

เมื่อปรับด้านโภชนาการอย่าลืมว่าสาเหตุของการติดอยู่ในจิตใจและหากไม่ใส่ใจกับสาเหตุของการติดและเปลี่ยนแปลงสถานการณ์ในชีวิตของคุณความพยายามทั้งหมดในการปรับปรุงอาหารของคุณจะไม่มีความหมาย แก้ไขปัญหาเก่าๆ ที่บั่นทอนทรัพยากรทางจิตของคุณ หาอะไรมาเติมเต็มความว่างเปล่าภายใน (มองหาอารมณ์ - งานอดิเรกใหม่ การเดินทางที่น่าสนใจ ผู้คน) การเล่นกีฬาและเติมอารมณ์เชิงบวกเป็นพันธมิตรในการต่อสู้กับการเสพติด

การทำงานที่ลึกซึ้งและจริงจังมากขึ้นจะตามมา: ค้นหาสิ่งที่พัฒนาคุณและให้รางวัลตัวเองสำหรับความสำเร็จทุกอย่าง แม้แต่ความสำเร็จเล็กๆ น้อยๆ ไม่ใช่แค่เรื่องอาหาร - มอบประสบการณ์ใหม่ให้ตัวเองด้วยการซื้อตั๋วหนังหรือขี่ม้า หากคุณชนะการแข่งขันคณิตศาสตร์โอลิมปิก ให้รางวัลตัวเองด้วยบัตรผ่านสระน้ำ หากคุณป้องกันปริญญาโทได้ อัปเดตทรงผมของคุณให้สำเร็จ แล้วไปปิกนิก พยายามให้กิจกรรมของคุณมีความหลากหลายและพัฒนาด้านที่แตกต่างของคุณ งานหลักของคุณคือทำให้ชีวิตของคุณเป็นปกติ เรียนรู้ที่จะรับมือกับความเครียด และต้านทานแรงกดดันจากภายนอก แทนที่จะกินปัญหา

การรักษาอาการติดอาหาร

การรักษาความผิดปกติของพฤติกรรมการกินใดๆ รวมถึงการทำงานร่วมกันของนักจิตวิทยาหรือนักจิตบำบัดในปัญหาภายในบุคคลที่ทำให้เกิดอาการดังกล่าว โดยระยะเวลาและโปรแกรมจะพิจารณาเป็นรายบุคคล ขึ้นอยู่กับความรุนแรงของอาการและลักษณะเฉพาะของคลินิก เป้าหมายหลักของงานดังกล่าวไม่ใช่การทำให้น้ำหนักเป็นปกติ แต่เป็นการทำให้พฤติกรรมการกินเป็นปกติเท่านั้นซึ่งการละเมิดซึ่งนำไปสู่ผลที่ตามมาจากการเปลี่ยนแปลงของน้ำหนักตัว

แนวทางที่ครอบคลุมมักจะเกี่ยวข้องกับการทำงานเพื่อแนะนำและรักษาหลักการของการรับประทานอาหารอย่างมีสติ ซึ่งรวมถึงวิธีการบังคับควบคุมอาหารซึ่งนำไปสู่อาการกำเริบ การกินอย่างมีสติมีจุดมุ่งหมายเพื่อเพิ่มความไวต่อความต้องการของร่างกายคุณและการตอบสนองต่ออาหาร (ซึ่งรวมถึงทั้งประเภทและปริมาณของอาหาร)

การทำงานเชิงลึกดำเนินการด้วยทัศนคติภายในต่ออาหารและบุคลิกภาพของตนเอง ความผิดปกติของการกินที่มักเกิดขึ้นร่วมกับความนับถือตนเองลดลง ขาดพลังงาน ไม่สามารถสร้างการติดต่อที่มีประสิทธิผล การมีชีวิตอยู่กับปัญหาในอดีต และสถานการณ์ที่กระทบกระเทือนจิตใจอื่น ๆ ที่บังคับให้บุคคลต้องกินความวิตกกังวลอย่างต่อเนื่อง

โดยปกติแล้วการฟื้นฟูจะใช้เวลาประมาณสองเดือนโดยมีการบำบัดทางจิตทั้งแบบรายบุคคลและแบบกลุ่มเป็นประจำ โดยมีการระบุสาเหตุส่วนบุคคลของการติดยาเสพติดและพัฒนาวิธีการที่แท้จริงที่สุดในการออกจากสถานการณ์นี้ โดยไม่ต้องใช้มาตรการที่รุนแรงที่ทำให้จิตใจหงุดหงิด ส่วนใหญ่แล้วการรักษาจะดำเนินการโดยไปพบนักจิตอายุรเวทและกลุ่มสนับสนุนเป็นระยะ แต่ในบางกรณีจำเป็นต้องเข้ารับการรักษาในโรงพยาบาล (บางครั้งก็ถูกบังคับ) ในกรณีที่สุขภาพกายบกพร่องหรือจำเป็นต้องแก้ไขทางจิตและอารมณ์ การรักษาอาการเบื่ออาหารในโรงพยาบาลภาคบังคับมีความสำคัญอย่างยิ่ง เนื่องจากอาจมีการเสียชีวิตได้ เช่นเดียวกับการเปลี่ยนแปลงและความผิดปกติที่ไม่สามารถรักษาให้หายได้ และอาจเป็นไปได้ว่าอวัยวะล้มเหลวเนื่องจากความเหนื่อยล้าและความอดอยาก

สิ่งที่เกี่ยวข้องมากที่สุดในการทำงานกับการเสพติดอาหารมีจุดมุ่งหมายเพื่อขจัดรูปแบบพฤติกรรมที่ไม่เหมาะสมและพัฒนารูปแบบพฤติกรรมใหม่ การบำบัดแบบเน้นร่างกายและแบบไดนามิกถูกนำมาใช้อย่างจริงจังเพื่อการสัมผัส ความรู้สึก และความเข้าใจเกี่ยวกับภาพลักษณ์ของร่างกาย ตลอดจนความต้องการของร่างกาย

การบำบัดแบบกลุ่มได้รับการพิสูจน์แล้วว่าให้ผลดีอย่างมากในการรักษาผู้ติดยาเสพติดทุกประเภท ซึ่งเป็นไปได้ที่จะได้รับการช่วยเหลือและเข้าใกล้การยอมรับปัญหาของคุณเองมากขึ้น ซึ่งเป็นจุดเริ่มต้นสำหรับการฟื้นฟู นอกจากนี้ การบำบัดแบบครอบครัวยังมีส่วนร่วมอย่างแข็งขัน เนื่องจากพฤติกรรมการกินมีรากฐานมาจากระบบครอบครัว ซึ่งมักมีขอบเขตใกล้ชิดกับขอบเขตของความสัมพันธ์ระหว่างบุคคลและเป็นหนึ่งในเครื่องหมายของปัญหาในครอบครัว

อาหารคือทุกสิ่งสำหรับเรา วันหยุด วันหยุด กิจกรรมที่น่ารื่นรมย์ ความเครียด และชีวิตประจำวันปกติทั้งหมดล้วนเกี่ยวข้องกับอาหาร ปัจจุบัน อาหารเป็นอุตสาหกรรมที่ทรงพลังซึ่งส่งผลกระทบต่อชีวิตมนุษย์ทุกด้าน นี่คือสายพานลำเลียงขนาดใหญ่ที่ตอบสนองความต้องการที่เพิ่มขึ้น สร้างสรรค์สิ่งใหม่ และสร้างการติดอาหาร คุณเคยสงสัยบ้างไหมว่าทำไมคุณถึงสนใจอาหารขยะ? ทำไมกาแฟและช็อกโกแลตถึงเสพติด แต่แอปเปิ้ลและแครอทกลับไม่เสพติด? และ ยังไง กำจัดการติดอาหาร?

สิ่งที่มีอิทธิพลต่อการติดอาหาร

เรามีศูนย์กลางแห่งความสุขในสมองของเราซึ่งจำเป็นต่อการอยู่รอดของเผ่าพันธุ์ หากเราไม่เพลิดเพลินกับอาหารและเซ็กส์ ทุกอย่างก็จะสูญเปล่า หากระดับความสุขถึงระดับปกติ สมองจะผลิตสารพิเศษ โดปามีน ซึ่งช่วยให้คุณจำแหล่งที่มาของความสุข ในกรณีของเรา อาหารบางชนิดได้

ยาใดๆ ก็ตามจะเพิ่มปริมาณโดปามีน ปัจจุบัน อาหารมีการแปรรูปมากจนเราบังคับให้ร่างกายผลิตโดปามีนอย่างต่อเนื่อง โดยธรรมชาติแล้วไม่มีน้ำตาล ช็อกโกแลตแท่ง ขนมหวาน เค้ก หรือขนมอบ อาหารที่มีความเข้มข้นเช่นนี้จะทำให้เสพติดได้อย่างแท้จริง เพราะมันมีผลกระทบอย่างมากต่อศูนย์รวมความสุข

มีผู้ที่มีจำนวนตัวรับโดปามีนลดลงทางพันธุกรรม เป็นเรื่องยากสำหรับคนแบบนี้ที่จะเพลิดเพลินกับสิ่งง่ายๆ พวกเขาต้องการยาสลบอย่างแน่นอน เช่น เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ บุหรี่ ยา อาหารขยะ การกินมากเกินไป การพนัน อย่างไรก็ตาม ในคนที่มีน้ำหนักเกิน ระดับตัวรับโดปามีนจะต่ำ โชคดีที่คุณสามารถป้องกันตัวเองจากโรคนี้ได้ ด้านล่างนี้ ฉันจะบอกวิธีปฏิบัติในการกำจัดการติดอาหาร

ช็อคโกแลต ของหวานสุดโปรดของสาวๆ ทุกคนเป็นสิ่งเสพติดทางสรีรวิทยา ความจริงก็คือมันมีสาร (ยาฝิ่น) ที่กระตุ้นส่วนต่างๆ ของสมองเหมือนกับมอร์ฟีน เช่นเดียวกันกับเนื้อสัตว์ น้ำตาล และผลิตภัณฑ์จากนม โดยเฉพาะชีส ผลของยาเสพติดที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดมาจากการรวมกันของน้ำตาลและไขมัน ซึ่งสามารถพบได้ในขนมอบทั้งหมด นอกจากนิสัยแล้วอาหารดังกล่าวยังก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพอย่างมากและอาจก่อให้เกิดโรคต่างๆได้ในอนาคต

อาหารมีอิทธิพลต่อพื้นที่ของสมองที่รับผิดชอบต่อมิตรภาพ ความรัก และความอบอุ่น ดังนั้นจึงไม่น่าแปลกใจที่สาว ๆ จะสามารถกินเค้กหรือขนมหวานได้อย่างง่ายดายในขณะที่แยกจากกัน อาหารเข้ามาแทนที่ความรู้สึกที่สูญเสียไปอย่างแท้จริง แต่สิ่งนี้จะนำไปสู่ผลที่ตามมาอย่างไร? ท้ายที่สุดคุณสามารถเพิ่มแอลกอฮอล์และยาเสพติดได้ที่นี่ แต่เนื่องจากอาหารสามารถแทนที่ความรู้สึกได้ ดังนั้น ข้อความที่ตรงกันข้ามจึงตามมา แน่นอนว่าการกินของอร่อยนั้นง่ายกว่า แต่สิ่งนี้จะเทียบได้กับความสัมพันธ์ของมนุษย์หรือไม่?

มาสรุปกันซึ่งอาจนำไปสู่การติดอาหาร: ความบกพร่องทางพันธุกรรม - การขาดตัวรับโดปามีนและการมีสารเสพติดในอาหาร - ฝิ่น ตอนนี้เรารู้จักศัตรูด้วยสายตาแล้ว สิ่งที่เหลืออยู่คือจัดการกับเขา

กำจัดนิสัยการกิน

1. เล่นกีฬา ใช้ประโยชน์จากกิจกรรมนันทนาการที่กระฉับกระเฉง การออกกำลังกายใดๆ ก็ตาม เช่นเดียวกับการรับประทานอาหาร จะช่วยกระตุ้นศูนย์รวมความสุขในสมองอันเนื่องมาจากการปล่อยสารเอ็นโดรฟิน สมัครโยคะ เข้ายิม เริ่มออกกำลังกาย เดินให้มากขึ้น ตัวอย่างเช่น การวิ่งช่วยรักษาอาการซึมเศร้า คุณไม่ควรมีเวลาสำหรับความตะกละหากคุณอิ่มแต่อยากทานอะไรที่เป็นอันตราย ให้ทำสควอท 30 ครั้ง แล้วคุณก็จะ "ได้รับการปล่อยตัว" หากหลังจากออกกำลังกายแล้วคุณรู้สึกอยากอาหารมาก ให้อ่านประเด็นต่อไปนี้
2. กินอาหารที่มีดัชนีน้ำตาลในเลือด (GI) ต่ำ มีไขมันต่ำ และมีเส้นใยสูง ยิ่งค่า GI สูง อาหารก็จะปล่อยน้ำตาลออกมาเร็วยิ่งขึ้น และน้ำตาลในเลือดก็จะลดลงเร็วขึ้น และคุณจะหิวเร็วขึ้นด้วย อาหารที่มีค่า GI ต่ำจะทำให้คุณอิ่มได้นานเนื่องจากน้ำตาลจะปล่อยออกมาอย่างช้าๆ ไฟเบอร์ช่วยบำรุง อิ่มตัว และระงับความอยากอาหารได้ดีขึ้น คุณต้องรับประทานอาหารเช้า กลางวัน และเย็นให้ครบถ้วน ระหว่างมื้ออาหารคุณควรกินให้ดี อาหารที่มีค่า GI ต่ำและมีเส้นใยสูง ได้แก่ ซีเรียลธัญพืชไม่ขัดสี พาสต้าข้าวสาลีดูรัม ขนมอบที่ทำจากแป้งโฮลวีตหรือแป้งโฮลมีล พืชตระกูลถั่ว ถั่ว เมล็ดพืช ผัก และผลไม้ไม่หวาน ตัวอย่างเช่นสำหรับอาหารเช้าคุณสามารถกินข้าวโอ๊ตกับลูกเกดและอบเชย (โดยไม่ใช้เนยหรือนม) สำหรับมื้อกลางวันข้าวแดงและถั่วและสำหรับมื้อเย็นสลัดผักกับเต้าหู้หรืออะโวคาโดที่ราดด้วยน้ำมันไม่บริสุทธิ์ คุณสามารถทานแอปเปิ้ล กล้วย หรือถั่วได้
3. หลีกเลี่ยงน้ำตาลในทุกรูปแบบ เช่น น้ำอัดลม อาหารเช้าซีเรียล ชา กาแฟ น้ำผลไม้บรรจุกล่อง และอาหารทุกชนิดที่มีน้ำตาล น้ำตาลเป็นสิ่งเสพติดอย่างมาก แทนที่จะกินของหวาน ให้กินผลไม้และผลไม้แห้ง
4. แทนที่เนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากนมด้วยอาหารจากพืช ฉันได้เขียนไปแล้วข้างต้นว่าผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีสารที่ทำให้เกิดการเสพติดฝิ่นซึ่งทำให้เกิดการพึ่งพาอาศัยกันทางกายภาพ นอกจากนี้ยังมีไขมันจำนวนมากและในทางกลับกันก็ช่วยเพิ่มผลของยาฝิ่น
5. ทุกคนมีฮอร์โมนที่เรียกว่าเลปติน ซึ่งควบคุมความอยากอาหารและมีหน้าที่รับผิดชอบอัตราการเผาผลาญไขมัน คุณมีโอกาสที่จะมีอิทธิพลต่อเขา ในการเพิ่มการผลิตเลปติน คุณต้องบริโภคแคลอรี่ให้เพียงพอกับน้ำหนักของคุณ คุณควรจะอิ่มอยู่เสมอโดยใช้กฎข้อ 2 การลดปริมาณไขมันในอาหารจะส่งผลให้เลปตินเพิ่มขึ้น โดยเฉพาะการลดไขมันสัตว์ การออกกำลังกายยังช่วยเพิ่มการผลิตเลปตินอีกด้วย
6. ทำลายตารางเวลาปกติของคุณ นิสัยการกินหลายอย่างเกี่ยวข้องกับการทำตารางประจำวันซ้ำๆ คุณคุ้นเคยกับการมาทำงานเพื่อดื่มกาแฟกับขนมหวานหรือหลังอาหารเย็นเพื่อทานอาหารที่เป็นอันตราย คุณต้องทำลายกิจวัตรเดิมๆ และแทนที่สิ่งที่เป็นอันตรายด้วยสิ่งที่ดีต่อสุขภาพ ตัวอย่างเช่น แทนที่จะดื่มกาแฟ คุณสามารถดื่มชิโครีกับผลไม้แห้ง รับประทานอาหารเช้าดีๆ และออกไปวิ่งก่อนอาหารเย็น อย่าเก็บอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพไว้ที่บ้าน แต่ควรวางผลไม้ ผลไม้แห้ง และถั่วไว้ในที่ที่มองเห็นได้ เยี่ยมชมร้านกาแฟอาหารเพื่อสุขภาพ หลีกเลี่ยงการพบปะสังสรรค์กับเพื่อนร่วมงานโดยไร้ประโยชน์ ใช้เวลากับครอบครัว หรือไปออกกำลังกาย และเข้านอนเร็วขึ้น เราทุกคนต่างก็มีนิสัย ดังนั้นทำไมไม่ทำให้มันมีประโยชน์ล่ะ?
7. เตือนตัวเองถึงเป้าหมายของคุณเสมอ! ทำไมและเพื่ออะไรที่คุณทำเช่นนี้? การกระทำนี้จะนำคุณไปสู่ผลลัพธ์หรือไม่? กินเค้กแล้วจะทำให้แข็งแรงขึ้น ผอมลง สวยขึ้นมั้ย? คำนึงถึงเป้าหมายเสมอ - สิ่งนี้จะทำให้คุณมีความเข้มแข็งและความมั่นใจ

ตอนนี้คุณรู้วิธีกำจัดการติดอาหารแล้ว เริ่มจากจุดแรกและฝึกฝนเป็นเวลา 3 สัปดาห์ แค่นี้ก็เพียงพอแล้วที่จะทำให้นิสัยปรากฏ จากนั้นไปยังขั้นตอนถัดไป ไม่มีประโยชน์อะไรที่จะต้องเปลี่ยนกิจวัตรประจำวันกะทันหัน ซึ่งอาจส่งผลให้เกิดความเครียดและอาการตะกละรุนแรงยิ่งขึ้น ค่อยๆ เปลี่ยนอาหารของคุณ โดยวิ่ง 5 นาทีต่อวันในตอนแรก หลังจากนั้นหนึ่งสัปดาห์ให้เพิ่ม 1 นาที จากนั้นซ้ำแล้วซ้ำอีก ลองเล่นกีฬาประเภทต่างๆ ชีวิตควรจะสนุก แค่เปลี่ยนนิสัยแย่ๆ ด้วยนิสัยดีๆ แล้วคุณจะไม่สังเกตว่าคุณเปลี่ยนไปเป็นคนละคนได้อย่างไร