ทำน้ำแข็งผลไม้ธรรมชาติที่บ้าน วิธีทำไอติมที่บ้าน? สูตรผลไม้ ไอศกรีมเบอร์รี่ เชอร์เบทผลไม้ น้ำแข็งผลไม้

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ก่อนอื่นแน่นอน ล้างมะนาว ผ่าครึ่งตามขวาง

คั้นน้ำโดยใช้เครื่องคั้นน้ำส้ม

เทน้ำผลไม้ลงในแม่พิมพ์และส่งไปยังช่องแช่แข็ง

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์:

หากคุณเลือกที่จะทำน้ำแข็งเลมอน ให้เก็บผิวเลมอนก่อนที่จะบีบน้ำ ทำไมความดีถึงหายไป? เพื่อให้ได้ผิวเลมอน เพียงใช้มีดบางๆ ตัดชั้นสีเหลืองของผิวเลมอนออก และวิธีที่ง่ายที่สุดก็แค่นำเปลือกมะนาวมาถูกับที่ขูดที่เล็กที่สุด

ผิวเลมอนใช้ในการปรุงอาหารเมื่ออบมัฟฟิน เค้ก ชาร์ลอตต์ มัฟฟิน ซูเฟล่ และพุดดิ้ง คุณสามารถเพิ่มลงในอาหารปลาและเนื้อสัตว์ได้ ผิวเลมอนเล็กน้อยที่เติมลงในน้ำสลัดจะทำให้ได้กลิ่นที่สดชื่นและสดชื่น

ด้วยน้ำแข็งก้อน น้ำมะนาวสามารถทำได้อย่างรวดเร็วหรือเพียงแค่เติมน้ำ

สูตรไอติมอื่นๆ

ปอกเปลือกกีวี (400 กรัม) หั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ในโถปั่น บด เทน้ำกีวีบดลงในกระทะใบเล็ก. ในแก้วผสมแป้ง (2 ช้อนโต๊ะ) และน้ำเย็น คนส่วนผสมเหล่านี้จนเนียน จากนั้นเติมแป้งเหลวลงในน้ำซุปข้นกีวี ใส่น้ำตาลที่นั่น (เพื่อลิ้มรส) แล้วส่งกระทะไปที่เตา รอให้กีวีน้ำตาลและแป้งเดือด ปิดความร้อน

ไอติมสีส้ม. บีบน้ำจากส้มขนาดใหญ่สามลูก (600 กรัม) ในกระทะก้นลึกขนาดเล็ก ต้มน้ำ (100 มล.) พร้อมกับน้ำตาล (75 ก.) หลังจากน้ำเชื่อมเดือด เทน้ำส้มลงในหม้อ ในชามแยกต่างหาก ผสมแป้งมัน (2 ช้อนโต๊ะ) และน้ำเย็นเล็กน้อย เพิ่มส่วนผสมของแป้งลงในกระทะด้วยน้ำเชื่อมส้ม รอให้ส่วนผสมเดือด ปิดความร้อน

น้ำแข็งสตรอเบอรี่. ในโถปั่น ให้ปั่นสตรอเบอร์รี่บริสุทธิ์ (400 กรัม) กับน้ำตาล (50 กรัม) และส่วนผสมของแป้ง (2 ช้อนโต๊ะ) และน้ำ เทส่วนผสมนี้ลงในกระทะ นำไปตั้งไฟ ปิดไฟ

เทสตรอว์เบอร์รี มวลส้ม หรือกีวีบดลงในแม่พิมพ์แบนแบ่งส่วนสำหรับทำไอศกรีมบนแท่ง ใส่แท่งไม้. แช่แข็งจนแข็งสนิท หากคุณต้องการทำไอติมแท่งหลากสี ให้ใส่น้ำซุปข้นทีละก้อนลงในแม่พิมพ์ แช่แข็งชั้นแรกก่อน แล้วจึงเพิ่มชั้นที่สอง เป็นต้น

น้ำแข็งผลไม้ที่ทำจากส่วนผสมจากธรรมชาติทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพ! ปรุงอาหารอย่างมีความสุขในวันที่อากาศร้อนและเพลิดเพลินไปกับความเย็น

ขอบคุณ Vasilisa สำหรับสูตร

Bon appetit ขอให้คุณจดบันทึกสูตรอาหาร!

และเคล็ดลับสำคัญที่ไม่ควรลืม การนำไอศกรีมออกจากแม่พิมพ์ คุณสามารถทำลายความงามทั้งหมดได้โดยไม่ได้ตั้งใจโดยการทำลายมัน ดังนั้นเราแนะนำให้คุณจุ่มแม่พิมพ์ลงในชามน้ำอุ่นสักสองสามวินาที จากนั้นนำไอติมออกมาโดยไม่มีปัญหาใดๆ

น้ำแข็งผลไม้กับผลเบอร์รี่และโยเกิร์ต

สิ่งที่เราต้องการ:

สตรอเบอร์รี่/ราสเบอร์รี่ 200 กรัม
¼ถ้วย) น้ำตาล
บลูเบอร์รี่ 200 กรัม
โยเกิร์ตไขมันต่ำ 1.5 ถ้วยตวง

วิธีทำไอติมด้วยผลเบอร์รี่และโยเกิร์ต

1. ล้างผลเบอร์รี่ ปั่นสตรอเบอร์รี่กับน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ จากนั้นตีบลูเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ และในชามแยกผสมโยเกิร์ตไขมันต่ำกับน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
2. เตรียมแม่พิมพ์และใส่สตรอเบอร์รี่บลูเบอร์รี่เป็นชั้น ๆ แล้วเทโยเกิร์ตลงไป ใส่ไอศกรีมโฮมเมดลงในตู้เย็น และเมื่อมันแข็งตัวเล็กน้อย ให้เสียบไม้เข้าไป

ไอติมกับ Mojito

สิ่งที่เราต้องการ:

น้ำ 1 แก้ว
¾ถ้วยน้ำตาล
เหล้ารัม 1 แก้ว
สไปรต์หรือโซดา 1.5 ถ้วยตวง
มะนาว 1-2 ลูก
ใบสะระแหน่ (ประมาณ 20 ใบ)

วิธีทำไอติมด้วย mojitos

1. ก่อนอื่นคุณต้องทำน้ำเชื่อม ในการทำเช่นนี้เทน้ำลงในกระทะใส่น้ำตาลและใส่ใบสะระแหน่ คนเป็นครั้งคราวและนำไปต้ม หลังจากนั้นเราสร้างไฟสูงสุดและปรุงสะระแหน่เป็นเวลา 1 นาที ลดความร้อนและเคี่ยวสะระแหน่อีก 3 นาที ปิดไฟ พักน้ำเชื่อมให้เย็น แล้วรินทิ้ง ใบสะระแหน่ทิ้งได้เลย
2. ขณะที่น้ำเชื่อมกำลังเย็น เทโซดาลงในแก้วแล้วใช้ช้อนตีให้เกิดฟอง จากนั้นผ่ามะนาวแล้วบีบน้ำออก
3. ในชาม ผสมน้ำเชื่อมมินต์เย็น เหล้ารัม โซดา และน้ำมะนาว เท mojito ลงในแม่พิมพ์และแช่แข็ง เมื่อไอศกรีมโมจิโต้แข็งตัวเล็กน้อย ให้เสียบไม้ลงไป

น้ำแข็งผลไม้กับมะพร้าวและราสเบอร์รี่

สิ่งที่เราต้องการ:

กะทิ 400 มล
ราสเบอร์รี่ 350 กรัม
4 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำผึ้ง
1 กล้วยสุก
5 เซนต์ น้ำมะนาวคั้นสดช้อนโต๊ะ

วิธีทำไอติมด้วยมะพร้าวและราสเบอร์รี่

1. ใส่น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะลงในกะทิ ผสม เท 1/3 ของนมลงในชามแยกต่างหาก
2. เทกะทิส่วนใหญ่ลงในเครื่องปั่น เติมน้ำผึ้งที่เหลือ ใส่กล้วยสับและราสเบอร์รี่ ตีจนเนียน เทลงในแม่พิมพ์โดยเว้นที่ไว้เล็กน้อยแล้วเทกะทิที่เหลือด้านบน - ทำเช่นนี้เพื่อเอฟเฟกต์ภาพ
3. เมื่อไอศกรีมมะพร้าวและราสเบอร์รี่แข็งตัวเล็กน้อย ให้เสียบไม้ลงไป ทางที่ดีควรทิ้งไว้ในช่องแช่แข็งข้ามคืน

น้ำแข็งผลไม้กับแตงโม

สิ่งที่เราต้องการ:

โซดา ½ ถ้วยตวง
1 มะนาว
3 ศิลปะ ช้อนน้ำผึ้ง
แตงโม 4 ถ้วย หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า

วิธีทำไอติมแตงโม

1. ใช้ช้อนตีฟองโซดาเบาๆ เติมน้ำมะนาวคั้นสดและน้ำผึ้งลงไป ผสมให้เข้ากัน (คุณสามารถใช้เครื่องปั่น)
2. ตัดแตงโมเป็นก้อนพยายามเอากระดูกทั้งหมดออกจากเนื้อ ใส่แตงโมลงในเครื่องปั่น เติมโซดาและน้ำผึ้งแล้วผสม
3. เทส่วนผสมแตงโมลงในพิมพ์และแช่แข็ง เมื่อแข็งตัวเล็กน้อย ให้เสียบไม้ลงในไอศกรีม

ในสูตรนี้คุณสามารถแทนที่น้ำโซดาด้วยน้ำมะพร้าวได้ - มันอร่อยมาก

ไอติมกับลูกพีช

สิ่งที่เราต้องการ:

รากขิง 50 กรัม
น้ำ ½ แก้ว
น้ำตาล 1/3 ถ้วยตวง
2 ลูกพีชสุก

วิธีทำไอติมลูกพีช

1. ปอกเปลือกรากขิงแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เทน้ำลงในกระทะ ใส่น้ำตาล และโยนรากขิงลงไป นำไปต้มแล้วลดความร้อนลงเหลือน้อยและเคี่ยวน้ำเชื่อมประมาณ 10 นาที คนเป็นครั้งคราว จากนั้นพักน้ำเชื่อมไว้ให้เย็น
2. กรองน้ำเชื่อมที่เย็นแล้วผ่านตะแกรง ทิ้งขิง ตัดเนื้อลูกพีชใส่เครื่องปั่นเติมน้ำแล้วตี เพิ่มน้ำเชื่อมลงในส่วนผสมของพีชแล้วคนให้เข้ากัน
3. เทน้ำขิงลงในแม่พิมพ์แช่แข็ง สักพักก็เสียบไม้ไอติมลงไป

สูตรน้ำแข็งผลไม้แบบคลาสสิกใช้น้ำผลไม้ธรรมชาติ สารให้ความหวาน และเยื่อกระดาษ ส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้ผสมกันอย่างทั่วถึงเทลงในภาชนะพิเศษและเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง หากคุณปิดหน้าอันโอชะด้วยช็อกโกแลตไอซิ่งหรือแค่เสียบไม้เข้าไป คุณจะได้ไอศกรีมที่สวยงาม อร่อย และที่สำคัญที่สุดคือไอศกรีมที่ดีต่อสุขภาพ

ประวัติไอติม

Frank Epperson ชาวอเมริกันถือเป็นผู้ค้นพบของหวานเย็นนี้ ด้วยความหลงลืม เขาทิ้งแก้วน้ำมะนาวไว้บนหน้าต่าง ซึ่งหลังจากใช้เวลาไม่กี่ชั่วโมงในความเย็นก็กลายเป็นน้ำแข็งหวาน พลเมืองผู้กล้าได้กล้าเสียรีบขายไอเดียของเขาให้กับบริษัทลูกกวาดที่มีชื่อเสียง ในปี พ.ศ. 2466 ฝ่ายบริหารของ บริษัท นี้ได้เปิดตัวการผลิตน้ำแข็งผลไม้แบบต่อเนื่องซึ่งกลายเป็นที่รู้จักในชื่อไอศกรีม

อาหารอันโอชะนี้เป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับผู้ที่ติดตามรูปร่างและสุขภาพของพวกเขา ของหวานเย็น 100 กรัมมีเพียง 100 กิโลแคลอรี แต่ในขณะเดียวกันก็มีแร่ธาตุและวิตามินที่เป็นประโยชน์เกือบทั้งหมดที่คนต้องการเพื่อรักษาความงามและสุขภาพ
การล้างหน้าทุกวันด้วยก้อนน้ำแข็งที่ทำจากราสเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ หรือแบล็กเบอร์รี่ จะช่วยกำจัดรอยเหี่ยวย่นและอาการบวม รวมทั้งทำให้ผิวสดชื่นขึ้นอย่างเห็นได้ชัด

อุปกรณ์ทำอาหาร

การทำไอติมที่บ้านไม่ใช่เรื่องยากเลย สิ่งสำคัญคือต้องมีเครื่องปั่น แม่พิมพ์ไอศกรีม หรือภาชนะทรงสี่เหลี่ยมทั่วไปที่อยู่ในช่องแช่แข็ง

วิธีการทำอาหาร

คุณสามารถทำไอศกรีมด้วยสีเดียวในรูปแบบของสัญญาณไฟจราจรบนวิปครีมพร้อมช็อคโกแลตหรือคาราเมลไอซิ่ง ในการเตรียมก้อนน้ำแข็งหลากสี คุณต้องแช่แข็งชั้นของน้ำผลไม้สีแดง เขียว และเหลืองสลับกัน คุณสามารถเจือจาง "รุ้ง" ด้วยครีมสีขาวกับเจลาตินหรือแป้ง
ทำให้เลเยอร์มีความหนาต่างกันได้ดีขึ้น ตัวอย่างเช่น แช่แข็งน้ำแอปเปิ้ล 5 ซม. แล้วเติมครีม 2 ซม. ลงไป ตามด้วยเชอร์รี่บด 5 ซม. และครีม 2 ซม. เป็นต้น คุณสามารถตกแต่งผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารด้วยผลไม้ที่ควรติดไว้ที่ผนังภาชนะ หากต้องการนำผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปออกจากเครื่องทำไอศกรีมอย่างรวดเร็ว ให้นำไปแช่ในน้ำร้อนเป็นเวลาหนึ่งนาที

สูตรไอติม

ด้านล่างนี้เป็นสูตรอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่สุดสำหรับการรักษาที่เป็นเจ้าข้าวเจ้าของ ดังนั้น ไอศกรีม "สตรอเบอร์รี่":

• ล้างสตรอเบอร์รี่ครึ่งกิโลกรัมอย่างระมัดระวัง
• ใส่น้ำตาล 2 ถ้วยลงไป
• เททุกอย่างลงในเครื่องปั่นและบดให้ละเอียด
• เทลงในแก้วพิเศษ ใส่ไม้ และวางในช่องแช่แข็ง

ไอศกรีมสตรอเบอร์รี่ครีมก็จะอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการเช่นกัน ในการเตรียมจำเป็นต้องเจือจางเจลาติน 15 กรัมในน้ำร้อนผสมกับครีม 3 ถ้วยและน้ำตาล 1 ถ้วย ควรเทมวลที่เกิดขึ้นเป็นชั้น ๆ บนน้ำซุปข้นสตรอเบอรี่แช่แข็ง ตัวอย่างเช่นเราแช่แข็งน้ำซุปข้นสตรอเบอร์รี่ 5 ซม. เพิ่มครีม 2 ซม. แล้วใส่ทุกอย่างในช่องแช่แข็งอีกครั้ง ถัดไปเพิ่มสตรอเบอร์รี่อีกครั้งและส่งในที่เย็นจนแข็งตัว แทนที่จะใช้สตรอเบอร์รี่ คุณสามารถใช้ราสเบอร์รี่ กีวี แอปริคอต หรือแม้แต่เมลอนก็ได้

น้ำแข็งผลไม้ทำเองมีประโยชน์มากกว่าน้ำแข็งที่ซื้อตามร้าน เพราะส่วนผสมทั้งหมดมาจากธรรมชาติ และแม้แต่ทำขึ้นด้วยความรักด้วยมือของคุณเอง

น้ำแข็งผลไม้เป็นของหวานเย็นที่ทำจากน้ำผลไม้แช่แข็ง เครื่องดื่มผลไม้ต่างๆ หรือชา ในการทำไอติมที่บ้าน คุณสามารถใช้แม่พิมพ์น้ำแข็งที่ซื้อจากร้านค้าหรือใช้ถ้วยโยเกิร์ตพลาสติกขนาดเล็ก สามารถเพิ่มผลไม้สดหรือผลเบอร์รี่ลงในน้ำแข็งผลไม้ได้ ทิวทัศน์ของน้ำแข็งนี้น่าทึ่งมาก ฉันทำไอติมด้วยน้ำส้มคั้นสดๆ แต่น้ำผลไม้คั้นสดจากธรรมชาติอื่นๆ ก็ใช้ได้ผลดี ลองทำน้ำแข็งที่บ้านไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพด้วยเนื่องจากไม่มีสีย้อมและสารกันบูด

วัตถุดิบ

ในการทำน้ำแข็งผลไม้เราต้องการ:

2-3 ส้ม

เชอร์รี่ 100 กรัม (คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้หรือใช้ผลเบอร์รี่เพื่อลิ้มรส)

ขั้นตอนการทำอาหาร

ล้างและตากส้ม ผ่าส้มออกเป็นสองส่วน คั้นน้ำจากส้มด้วยคั้นน้ำผลไม้ ใครไม่มีเครื่องคั้นน้ำผลไม้ คุณสามารถคั้นน้ำผลไม้ด้วยมือ จากนั้นกรองผ่านตะแกรง

ฉันได้แม่พิมพ์ 3 ชิ้นพร้อมผลเบอร์รี่ และแม่พิมพ์ 3 ชิ้นพร้อมน้ำส้ม

ใส่แม่พิมพ์ลงในช่องแช่แข็งจนแข็งสนิท ฉันใส่ไอติมที่เตรียมไว้ข้ามคืน

อร่อย!

ไอศกรีมผลไม้เป็นที่ชื่นชอบของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ผลิตภัณฑ์นี้ไม่เพียงแต่สดชื่นและอร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ท้ายที่สุดแล้วไอศกรีมดังกล่าวเตรียมจากน้ำผลไม้และเนื้อผลไม้สุก เสน่ห์ทั้งหมดของของหวานนี้สัมผัสได้ในช่วงฤดูร้อนเมื่อข้างนอกร้อนและอบอ้าว

ร้าน "Fruit Ice" - ประโยชน์หรือโทษ?

น่าเสียดายที่ผู้ผลิตกำลังถอยห่างจากเทคโนโลยีที่ใช้วัตถุดิบจากธรรมชาติมากขึ้นเรื่อยๆ ดังนั้น อาจฟังดูแปลก ไอศกรีมที่ซื้อตามร้านมักจะมีส่วนผสมของน้ำเชื่อมกลิ่นผลไม้สังเคราะห์ สีเทียม และรสชาติทางเคมี ปรากฎว่าน้ำผลไม้แช่แข็งที่ซื้อมาไม่เพียง แต่สร้างอันตรายให้กับผู้คน แต่ยังรวมถึงแคลอรี่ที่ไม่จำเป็นด้วย

ทำไมต้องจ่ายเงินสำหรับผลิตภัณฑ์ที่ไร้ประโยชน์? แม่บ้านหลายคนประสบความสำเร็จจากสถานการณ์นี้ เพราะรู้วิธีทำไอศกรีมโฮมเมด (น้ำแข็งผลไม้) คุณสามารถทำให้ครอบครัวพอใจได้ทุกวัน ยิ่งไปกว่านั้นอาหารอันโอชะนั้นเตรียมได้ค่อนข้างเร็วและผลเบอร์รี่ใด ๆ ก็เหมาะที่จะเป็นส่วนผสมเริ่มต้น

ไอศกรีมโฮมเมด DIY: เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

มีการพูดถึงประโยชน์ของผลไม้และคุณค่าต่อร่างกายของเรามากมาย ซึ่งหมายความว่าอาหารที่ปรุงจากเยื่อผลไม้แช่เยือกแข็งจะไม่เพียงช่วยให้สดชื่นในสภาพอากาศร้อนเท่านั้น แต่ยังให้สารอาหารขนาดเล็กและธาตุอาหารหลักที่มีประโยชน์ทั้งหมดที่มีอยู่ในพวกมันด้วย เนื้อหาแคลอรี่ต่ำของไอศกรีมดังกล่าวจะเป็นข้อดีอีกประการหนึ่ง ใช้เวลาน้อยมากในการเตรียมอาหารที่ดีต่อสุขภาพและสดชื่น เพียงไม่กี่นาที - และของหวานแสนอร่อยก็เกือบพร้อมแล้ว ตอนนี้สิ่งที่เหลืออยู่คือการแช่แข็ง

วันนี้มีหลายวิธีในการเตรียมขนมนี้ อาจแตกต่างกันไปตามส่วนประกอบของส่วนผสมและระดับความซับซ้อน อย่างไรก็ตาม การเตรียมขนมโฮมเมด แม้จะเป็นสูตรที่ซับซ้อนที่สุด ก็จะไม่ก่อให้เกิดปัญหามากนักหากคุณทำตามคำแนะนำสองสามข้อและไม่เบี่ยงเบนไปจากสูตรอาหารที่เสนอ แม้ว่าการปรับตัวบางอย่างหากเกี่ยวข้องกับการเลือกผลไม้หรือส่วนผสมของพวกเขาก็เป็นที่ยอมรับได้เนื่องจากมีตัวเลือกมากมายสำหรับการทำไอศกรีมโฮมเมด แต่ไม่มีสูตรมาตรฐานสำหรับของหวานดังกล่าว

มีกฎหลายข้อที่ต้องปฏิบัติตาม:

ของหวานน้ำผลไม้แสนอร่อย

การใช้น้ำผลไม้ธรรมชาติ - หนึ่งในน้ำแข็งผลไม้ที่เตรียมตามวิธีนี้ยังคงรักษาคุณสมบัติที่มีประโยชน์และคุณค่าทางโภชนาการของผลไม้ไว้ได้ทั้งหมด ในการเตรียมผลิตภัณฑ์ที่อร่อย สดชื่น และแคลอรีต่ำ คุณต้องมีน้ำผลไม้จากธรรมชาติและรูปแบบที่เหมาะสม หากต้องการคุณสามารถสร้างรุ้งหลากสีได้โดยการบรรจุและแช่แข็งภาชนะด้วยเครื่องดื่มจากธรรมชาติจากผลเบอร์รี่และผลไม้สุก ข้อเสียเปรียบเพียงอย่างเดียวคือการเพิ่มเวลาในการปรุงอาหารเพราะ ก่อนเทน้ำถัดไป คุณต้องรอให้ของเหลวก่อนหน้านี้แข็งตัว

หากเด็ก ๆ มีส่วนร่วมในกระบวนการ "การผลิต" และใช้จินตนาการร่วมกันเล็กน้อย คุณจะได้ไอศกรีมในรูปแบบที่แปลกที่สุด: ในรูปของสัตว์หลากสี ดวงดาว หรือองค์ประกอบต่างๆ

เบอร์รี่รวมแช่แข็ง

ในการเตรียมของหวานนี้ผลเบอร์รี่ในสวนใด ๆ ที่เหมาะสม: ราสเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่, ลูกเกด, เชอร์รี่และผลไม้อื่น ๆ ก่อนปรุงอาหารพวกเขาต้องนวดเล็กน้อยเพื่อให้น้ำผลไม้ปรากฏขึ้น หากผลเบอร์รี่มีรสเปรี้ยวคุณสามารถเพิ่มน้ำเชื่อมเล็กน้อยที่เตรียมไว้ล่วงหน้าได้ มวลที่ได้จะถูกเติมลงในแม่พิมพ์และวางในช่องแช่แข็ง เวลาแช่แข็งอาจอยู่ที่ 4 ถึง 6 ชั่วโมง

บ่อยครั้งที่มีการเพิ่มน้ำซุปข้นผลไม้ในการทำเช่นนี้ผลเบอร์รี่บางส่วนจะถูกบดผ่านตะแกรงบิดผ่านเครื่องบดเนื้อหรือสับในเครื่องปั่นเติมน้ำมะนาวน้ำและน้ำตาลสักสองสามหยด ข้าวต้มผลไม้และน้ำตาลนำไปต้มจนน้ำตาลละลายและเย็นลง น้ำเชื่อมที่ได้จะถูกเพิ่มลงในน้ำซุปข้นเบอร์รี่และผสมให้เข้ากัน จากนั้นพวกเขาจะวางในแม่พิมพ์และแช่แข็งโดยไม่ลืมที่จะติดแท่งไม้ 20 นาทีหลังจากเริ่มแช่แข็ง ด้วยสูตรไอศกรีมนี้น้ำแข็งผลไม้จะอร่อยและมีกลิ่นหอมมาก ของหวานจะแข็งตัวเร็ว ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งเมื่อมีเด็กใจร้อนอยู่ในบ้าน

ไอศกรีมผลไม้กับโยเกิร์ต

ในการเตรียมของหวานแสนอร่อยคุณต้องตุนโยเกิร์ตธรรมชาติหนึ่งขวดโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่ไม่มีสารเติมแต่งและน้ำผลไม้ชนิดใดก็ได้ - อาจเป็นแอปเปิ้ล, พีช, ส้ม, องุ่น, ฯลฯ ก่อนอื่นต้องตีโยเกิร์ตให้ละเอียด จากนั้นน้ำผลไม้จะถูกเทลงในมวลโยเกิร์ตที่มีอากาศถ่ายเท ส่วนผสมที่ได้จะถูกวางในแม่พิมพ์และทิ้งไว้ในช่องแช่แข็งประมาณหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้มวลแข็งตัว หลังจากนั้นน้ำแช่เย็นจะถูกเทลงบนมวลโยเกิร์ตแช่แข็งและวางในช่องแช่แข็งอีกครั้งจนกว่าไอศกรีมจะแข็งตัวสมบูรณ์ ไอติมที่บ้านสามารถตกแต่งด้วยช็อคโกแลตขูดหรือเกล็ดมะพร้าว

อาหารอันโอชะที่ทำจากน้ำซุปข้นผลไม้

ผลไม้สดสามารถใช้เป็นส่วนผสมหลักสำหรับของหวานแช่แข็งได้ แอปเปิ้ล, ลูกพีช, แอปริคอต, ลูกแพร์หรือลูกพลัมที่ล้างและปอกเปลือกแล้วจะถูกบดให้เป็นเนื้อเดียวกันโดยใช้เครื่องปั่น หากจำเป็นให้เติมน้ำเชื่อมเล็กน้อยหรือน้ำมะนาว 2-3 หยดลงในเนื้อผลไม้ที่ได้ ส่วนผสมจะถูกวางในแม่พิมพ์และวางในช่องแช่แข็งจนแข็งตัว อย่างไรก็ตาม ไอศกรีมโฮมเมดที่เป็นผลลัพธ์ - น้ำแข็งผลไม้จากน้ำซุปข้นนั้นไม่ได้เตรียมและแช่แข็งอีกต่อไปและไม่ยากไปกว่าของหวานเย็น ๆ จากผลไม้สุกหลากหลายชนิด รสชาติที่น่าอัศจรรย์จะทำให้ทุกครัวเรือนพอใจ

เพิ่มชิ้นผลไม้ลงในไอศกรีม

น้ำแข็งผลไม้กับผลไม้เป็นอาหารที่แปลกและอร่อยมาก ในการเตรียมคุณจะต้องใช้น้ำเชื่อมซึ่งจะช่วยเร่งกระบวนการแข็งตัวของผลไม้ ในการทำเช่นนี้ให้ใส่น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะลงในน้ำเดือด 1 ถ้วยแล้วต้มน้ำเชื่อมเป็นเวลา 5 นาที เทสารละลายร้อนลงบนผลไม้แล้วปล่อยให้เย็น จากนั้นมวลจะถูกวางในแม่พิมพ์และแช่แข็งเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง

แบบฟอร์มสำหรับทำไอศกรีมที่บ้าน

มีสูตรมากมายสำหรับน้ำแข็งผลไม้ แต่จะเตรียมของหวานที่ยอดเยี่ยมนี้ได้อย่างไร? ที่นี่แม่พิมพ์พิเศษที่ซื้อในร้านแจกันและชามต่าง ๆ จะมาช่วย สามารถพบได้ในร้านค้าเกือบทุกแห่งที่เชี่ยวชาญด้านการขายของใช้ในบ้านหรือเครื่องใช้ในบ้าน อย่างไรก็ตามเมื่อเดินผ่านร้านค้าเหล่านี้เรามักจะจำเรื่องเล็ก ๆ น้อย ๆ เช่นไอศกรีมไม่ได้ ดังนั้นจึงมักใช้ถ้วยพลาสติกและถาดต่าง ๆ จากโยเกิร์ตและนมเปรี้ยวแทน หลายคนดัดแปลงแทนรูปแบบพิเศษเพื่อใช้กล่องทรายสำหรับเด็กที่สะอาดสำหรับเล่นในกล่องทราย การทำขนมหลากสีในรูปแบบดังกล่าวเป็นเรื่องสนุก และสำหรับเด็ก ๆ กระบวนการดังกล่าวเป็นวันหยุดที่แท้จริง!