ม้วนกะหล่ำปลียัดไส้จากไก่สับในเตาอบ ม้วนกะหล่ำปลียัดไส้ไก่สับ

หลายคนเชื่อมโยงพายกับแยมกับวัยเด็ก บทความนี้จะอธิบาย 5 สูตรอาหารง่ายๆ ที่แม้แต่แม่บ้านที่มีประสบการณ์ทำอาหารน้อยก็สามารถเตรียมได้ ของหวานนี้ดูน่ารับประทานมากเสมอดังนั้นแขกจะไม่แยแสต่อการรักษาดังกล่าว

พายแยมไม่มีไข่

สูตรที่เรียบง่ายและน่าสนใจนี้เหมาะสำหรับเมนูถือบวช คุณสามารถใช้แยมจากผลเบอร์รี่เป็นไส้ได้สิ่งสำคัญคือมันไม่เหลวเกินไป แป้งที่ไม่มีไข่นั้นไม่ได้ด้อยกว่ารสชาติของขนมอบทั่วไปเลย

วัตถุดิบ:

• ผงฟู – 0.5 ช้อนชา;
• น้ำตาล – 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• แยมหนา - 10 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ถั่ว – 6 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

• คุณไม่จำเป็นต้องเพิ่มถั่ว แต่ถ้ารวมไว้ด้วย จะเป็นการดีกว่าถ้าสับโดยใช้เครื่องปั่นหรือค้อนทำอาหาร วอลนัท ถั่วลิสง เม็ดมะม่วงหิมพานต์ หรือเฮเซลนัทมีความเหมาะสม วางมวลถั่วที่ได้ลงในชามลึก
• ใส่เกลือ (ประมาณ 0.5 ช้อนชา) และแป้งร่อน
• เพิ่มผงฟูและน้ำตาลทั้งหมด หากต้องการคุณสามารถเพิ่มอบเชยหรือวานิลลินได้ ผสมส่วนประกอบทั้งหมดจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
• เพิ่มน้ำมันพืชและผสมส่วนผสมทั้งหมดเบา ๆ
• แบ่งแป้งที่ได้ออกเป็นสองส่วนส่วนแรกจะเป็นส่วนล่างของพายและส่วนที่สองจะเป็นส่วนบน
• แผ่ส่วนที่ใหญ่กว่าไว้สำหรับฐานของพายออก แล้ววางลงในแม่พิมพ์ซิลิโคน วางในเตาอบ อุ่นไว้ที่ 180 องศา เวลาทำอาหาร – 12-15 นาที
• เค้กหลักต้องเย็นลงจากนั้นจึงใส่ไส้ (แยม) ลงไป
• แผ่แป้งส่วนเล็ก ๆ ออกแล้ววางอย่างระมัดระวังบนแยมที่วางไว้บนเค้กชั้นแรก
• วางพายในเตาอบ พายที่ไม่มีแยมจะพร้อมภายใน 13-15 นาที

พายกับแยมในหม้อหุงช้า

ทุกวันนี้เกือบทุกครอบครัวมีเครื่องใช้ในครัวเรือนที่ยอดเยี่ยมเช่นผู้เล่นหลายคน ด้วยอุปกรณ์นี้ คุณจึงสามารถเตรียมอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้อย่างรวดเร็ว สูตรพายพร้อมแยมในหม้อหุงช้าจะเป็นประโยชน์กับแม่บ้านหลายคนที่ต้องการประหยัดเวลาในการเตรียมของหวาน

วัตถุดิบ:

• เนย – 20-30 กรัม
• แป้ง – 1.5-2 ช้อนโต๊ะ;
• kefir – 1 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• โซดา – 10 กรัม;
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ;
• แยม – 10 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. วางแยมลงในภาชนะทรงลึก เติมโซดา คนให้เข้ากัน
2. ตอกไข่ใส่ชามอีกใบแล้วตีให้เข้ากัน
3. เพิ่ม kefir น้ำตาลและแป้งลงในไข่ผสมให้เข้ากัน
4. เพิ่มแยมลงในแป้ง
5. อัดจาระบีที่ผนังของ multicooker ด้วยเนยจากนั้นวางมวลที่ได้ไว้ที่นั่น
6. ในการเตรียมพายพร้อมแยม ให้ตั้งค่าโหมด "การอบ" เวลาทำอาหาร 50-60 นาที
7. ทันทีหลังจากสิ้นสุดเวลาทำอาหาร อย่านำเค้กออกจากพิมพ์ทันที ปล่อยให้ขนมอบอยู่ครู่หนึ่ง

พายกับแยมและนม

แม่บ้านทุกคนควรรู้สูตรของหวานที่ยอดเยี่ยมเช่นนี้ พายที่อร่อยและฟูพร้อมแยมจะสนองความต้องการของนักชิมได้มากที่สุด

วัตถุดิบ:

• น้ำมันพืช – 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• แยม – 10 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• นม – 1 ช้อนโต๊ะ;
• แป้ง – 1.5-2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล – 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• ยีสต์ – 10 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. เทยีสต์ลงในแก้วนมอุ่นแล้วปล่อยให้มันชง
2. ใส่น้ำตาล เกลือ (ประมาณ 1/2 ช้อนชา) น้ำมันพืช และแป้งลงในนม นวดแป้งสิ่งสำคัญคือมันจะยืดหยุ่นและอ่อนนุ่ม
3. วางแป้งในที่มืดและอบอุ่นเป็นเวลา 1-1.5 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้คุณต้องนวดแป้ง 1-2 ครั้ง
4. ในการเตรียมพายพร้อมแยมกับนม ให้ใช้แม่พิมพ์โลหะหรือซิลิโคน
5. ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ออกจากแป้งที่ได้ซึ่งจะเป็นประโยชน์ในการตกแต่งพายในภายหลัง
6. กระจายส่วนหลักของแป้งลงในแม่พิมพ์แล้วเกลี่ยแยมไว้ด้านบน แยมที่บางเกินไปจะใช้ไม่ได้กับสูตรนี้
7. ตกแต่งด้านบนของพายด้วยแถบแป้ง
8. วางพายในเตาอบ อุณหภูมิ – 180-190 องศา เวลาทำอาหาร – 40-45 นาที

พายกับแยม kefir

บางครั้งมี kefir เหลืออยู่ในตู้เย็นซึ่งไม่มีใครอยากทำให้เสร็จ ในกรณีนี้สูตรนี้จะมีประโยชน์เพราะในการเตรียมพายพร้อมแยมคุณต้องใช้ kefir เพียง 1 แก้ว ขนมอบที่อร่อยและอ่อนโยนจะไม่ทำให้สมาชิกในครัวเรือนไม่แยแส

วัตถุดิบ:

• แยม – 10 ช้อนโต๊ะ;
• แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ;
• kefir – 1 ช้อนโต๊ะ;
• โซดา – 1 ช้อนชา;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• น้ำตาล – 0.5 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ตอกไข่ 2 ฟองลงในชามลึกแล้วตีให้เข้ากัน
2. ใส่น้ำตาล kefir และแยม ตีด้วยเครื่องปั่นจนเนียน
3. ผสมแป้งกับโซดาในชามแยกต่างหาก คุณสามารถใช้ผงฟูแทนโซดาได้
4. เพิ่มส่วนผสมที่ได้ผ่านตะแกรงไปยังส่วนผสมที่เหลือ ผสมกับส้อมหรือเครื่องปั่น
5. อัดจารบีผนังของแม่พิมพ์ซิลิโคนด้วยเนยหรือน้ำมันพืชแล้วเทแป้งลงไป
6. วางในเตาอบประมาณ 40-45 นาที อุณหภูมิในการทำอาหาร – 175-180 องศา

พายยีสต์กับแยม

สูตรคลาสสิกเช่นนี้ต้องอยู่ในคลังแสงของแม่บ้านทุกคน แป้งยีสต์เนื้อนุ่มเป็นที่นิยมของผู้ใหญ่และเด็ก แยมสตรอเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ และแอปริคอทเป็นไส้ที่ดีที่สุด

วัตถุดิบ:

• ยีสต์ – 1 แพ็คเกจ (11 กรัม)
• น้ำตาล – 1/2 ช้อนโต๊ะ;
• แป้ง – 3 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• น้ำ – 1 ช้อนโต๊ะ;
• ท่อระบายน้ำ เนย – 40-50 กรัม;
• แยม – 10-15 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. เพิ่มยีสต์แห้งหนึ่งซองลงในน้ำอุ่นหนึ่งแก้ว มาชงกันเถอะ
2. ผสมไข่ที่ตีแล้ว นม น้ำ กับยีสต์ น้ำตาล และเกลือในภาชนะเดียว
3. เพิ่มแป้งลงในส่วนผสมที่ได้ ผสมแป้ง
4. ละลายเนยในไมโครเวฟหรือในอ่างน้ำ จากนั้นจึงเติมลงในแป้ง
5. ควรวางแป้งยีสต์ไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 2-2.5 ชั่วโมง
6. หลังจากที่แป้ง "ถึง" แล้วจะต้องแบ่งออกเป็น 2 ส่วน (1/4 และ 3/4)
7. จากแป้งส่วนใหญ่เราสร้างฐานของพายแล้วม้วนออกเป็นแผ่นหนา 1-1.5 ซม.
8. ทาแผ่นอบด้วยผักหรือเนย วางแป้งที่รีดไว้บนถาดอบ
9. วางแยมไว้ด้านบน
10. พับขอบของฐานพายเพื่อไม่ให้ไส้กระจาย
11. แผ่แป้งที่เหลือออกและปั้นเป็นแถบ เราตกแต่งพายกับพวกเขา
12. วางพายในเตาอบประมาณ 30-35 นาที อุณหภูมิ – 180-190 องศา

หากคุณใช้สูตรใดสูตรหนึ่งที่นำเสนอคุณจะได้รับของหวานที่อร่อยและสวยงามอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งคุณสามารถทำให้คนที่คุณรักพอใจได้อย่างแน่นอน

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ

กะหล่ำปลีขี้เกียจกับไก่สับสูตรที่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอนที่ฉันเตรียมไว้ให้คุณวันนี้ประกอบด้วยส่วนผสมพื้นฐานเช่นเดียวกับม้วนกะหล่ำปลีทั่วไป: เนื้อสับ, ข้าว, กะหล่ำปลี แต่การเตรียมตัวจะสะดวกและง่ายกว่ามาก ข้าวต้มกะหล่ำปลีสับละเอียดทั้งหมดนี้ผสมกับเนื้อสับแล้วสิ่งที่เหลืออยู่คือการปั้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และนำม้วนกะหล่ำปลีให้พร้อม ความจริงที่ว่าคุณไม่จำเป็นต้องแยกส้อมกะหล่ำปลีออกเป็นใบต้มและห่อเนื้อสับในนั้นทำให้ประหยัดเวลาได้มาก รสชาติชวนให้นึกถึงลูกชิ้นหรือลูกชิ้นมากกว่าด้วยการเติมผัก และอีกอย่างเด็ก ๆ ก็กินมันด้วยความยินดีอย่างยิ่ง กะหล่ำปลีในม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจแทบจะมองไม่เห็นรสชาติหลักมาจากเนื้อสับข้าวและซอสมะเขือเทศพร้อมผัก คุณสามารถใช้เนื้อสับใดก็ได้: ผสม, เนื้อวัว, หมูหรือไก่

วัตถุดิบ:

- ไก่สับหรือเนื้อไก่ – 300 กรัม
- ข้าว – 0.5 ถ้วย;
- กะหล่ำปลี – 5-6 ใบหรือหนึ่งในสี่ของกะหล่ำปลีหัวเล็ก
- ไข่ – 1 ชิ้น;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- เครื่องเทศ (สมุนไพรโปรวองซ์, พริกไทย) - เพื่อลิ้มรส;
- หัวหอม – 2 ชิ้น;
- แครอท – 1 ชิ้น;
- ซอสมะเขือเทศ – 0.5 ถ้วย;
- แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำ - 1 แก้ว
- น้ำมันพืช – 4 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหารพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

หากคุณไม่มีเนื้อสับสำเร็จรูป ให้ใช้เนื้อไก่หรือหั่นเนื้อจากต้นขาและขา บดในเครื่องบดเนื้อ หลังจากเนื้อแล้ว ให้ข้ามหัวหอมเล็กไป 1 หัว เหลือหัวหอมใหญ่ไว้ทอด

เทน้ำครึ่งแก้วลงบนข้าวแล้วนำไปต้ม ปิดฝาให้แน่นแล้วนึ่งด้วยไฟอ่อนจนธัญพืชดูดซับน้ำทั้งหมด ทำให้ข้าวสุกเย็นลงเล็กน้อย

ผสมไก่สับ ข้าว ใส่ไข่และเครื่องเทศตามชอบ ไม่จำเป็นต้องทำให้เนื้อสับมีรสเผ็ด และหากคุณกำลังเตรียมสำหรับเด็กหรือเป็นอาหารก็ให้ใช้เครื่องเทศให้น้อยที่สุด

ตัดกะหล่ำปลีอย่างประณีตเป็นก้อน สามารถเพิ่มใบอ่อนลงในเนื้อสับได้ทันที ส่วนใบที่หนาแน่นกว่าสามารถเทน้ำเดือดได้เป็นเวลาห้านาที

สะเด็ดน้ำและบีบกะหล่ำปลีออก เพิ่มเนื้อสับ เกลือเพื่อลิ้มรส ผสมทุกอย่าง

หากเนื้อสับเป็นชิ้น ๆ ให้เติมแป้งสาลีหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วนำไปให้ความหนาแน่นตามที่ต้องการ

เราสร้างช่องว่างทุกรูปทรงและขนาด จุ่มแป้งทอดในน้ำมันพืชร้อน ๆ ในแต่ละด้านเป็นเวลาสองถึงสามนาที

ในกระทะอีกใบทอดหัวหอมและแครอทสับละเอียด ใส่ซอสมะเขือเทศ ปล่อยให้ซอสทอดเล็กน้อยเจือจางด้วยน้ำ เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส

โอนไปยังกระทะหรือกระทะ เทลงในซอสมะเขือเทศ ปิดฝาและเคี่ยวด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 20 นาทีจนสุก

เราเสิร์ฟกะหล่ำปลีขี้เกียจเป็นจานแยกหรือเสนอกับข้าว: มันฝรั่ง, บัควีท, สตูว์ผัก น่าทาน!

1. ตัดก้านออกจากหัวกะหล่ำปลีขาว ต้มในกระทะแล้วเติมเกลือลงในน้ำ วางหัวกะหล่ำปลีลงในกระทะที่มีน้ำเดือดแล้วต้มประมาณ 2-3 นาที นำกระทะออกจากเตาแล้วปล่อยทิ้งไว้ 30-40 นาทีจนเกือบเย็นสนิท
2. ในขณะเดียวกันก็เตรียมไส้ไก่สับสำหรับม้วนกะหล่ำปลี ซาวข้าวแล้วเทลงในหม้อพร้อมน้ำเกลือเดือด (200-250 มล. ก็เพียงพอแล้ว) หุงข้าวประมาณ 25 นาทีจนสุกและน้ำถูกดูดซึมจนหมด นำกระทะออกจากเตาแล้วปิดฝา
3. ปอกแครอทแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ ปอกเปลือกและขูดรากผักชีฝรั่งด้วย ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เทน้ำมันพืชสองสามช้อนโต๊ะลงในกระทะแล้วตั้งไฟ
4. วางหัวหอมลงในกระทะที่มีน้ำมันอุ่นแล้วทอดบนไฟร้อนปานกลางจนเป็นสีเหลืองทองประมาณ 2-3 นาที จากนั้นเพิ่มแครอทและขึ้นฉ่ายและผสม ปรุงม้วนกะหล่ำปลีไก่ประมาณ 5 นาทีบนไฟร้อนปานกลางกวน
5. ล้างผักให้แห้งและสับ รวมไก่สับลงในชามกับข้าว สมุนไพร และเนื้อย่างครึ่งหนึ่ง คลุกเคล้าให้เข้ากัน เกลือและพริกไทยไก่ยัดไส้ม้วนกะหล่ำปลีเพื่อลิ้มรส (คุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อย)
6. นำกะหล่ำปลีออกจากน้ำแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู ถอดหัวกะหล่ำปลีออกเป็นใบ วางไส้ไก่สับ ข้าว และผัก (ประมาณ 1-2 ช้อนโต๊ะ) ลงตรงกลางใบกะหล่ำปลีแล้วห่อไว้ในใบ
7. วางด้านล่างของกระทะก้นหนา (หรือจานหม้อปรุงอาหาร) ด้วยใบกะหล่ำปลีแล้ววางม้วนกะหล่ำปลีไก่ไว้ด้านบน ผสมมะเขือเทศบดกับน้ำ 300 มล. แล้วคนให้เข้ากัน ปิดกะหล่ำปลีด้วยการทอดที่เหลือแล้วเทลงในซอสมะเขือเทศ
8. หากคุณแทนที่มะเขือเทศบดด้วยมะเขือเทศ ให้หั่นมะเขือเทศเป็นรูปกากบาทแล้ววางลงในกระทะที่มีน้ำเดือดสักสองสามนาที จากนั้นจึงนำไปใส่ในภาชนะที่มีน้ำเย็นโดยใช้ช้อนมีรูและทิ้งไว้ให้เย็นสักครู่
9. ปอกมะเขือเทศที่เย็นแล้วแล้วบดให้ละเอียดด้วยส้อมหรือในเครื่องปั่น ผสมมะเขือเทศบดกับน้ำ 100-150 มล. แล้วคนให้เข้ากัน เทส่วนผสมที่ได้ลงบนม้วนกะหล่ำปลีและผัก
10. วางกระทะที่มีกะหล่ำปลีม้วนลงบนกองไฟแล้วนำไปต้ม ทันทีหลังจากเดือดให้ลดไฟแล้วปิดฝากระทะ ปรุงกะหล่ำปลีกับไก่สับด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
11. หากคุณต้องการปรุงม้วนกะหล่ำปลีไก่ในเตาอบ คุณต้องวางกระทะทนความร้อนไว้ใต้ฝาปิดโดยม้วนกะหล่ำปลีในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180C ปรุงกะหล่ำปลีกับไก่สับในเตาอบประมาณ 1 ชั่วโมง
12. นำกระทะออกจากเตาอบ/ร้อนแล้วปิดฝาทิ้งไว้ 15 นาที เปิดฝาออกแล้ววางม้วนกะหล่ำปลีลงบนจานแล้วเสิร์ฟร้อน น่าทาน!

คำอธิบาย

เราจะทำอาหารที่บ้านด้วยผักผัดและน้ำเกรวี่แสนอร่อย

เราจะไม่นำกะหล่ำปลีขาวที่เราคุ้นเคยเป็นพื้นฐาน แต่เป็นกะหล่ำปลีปักกิ่ง: ใบของมันบางและละเอียดอ่อนกว่า อย่างไรก็ตามม้วนกะหล่ำปลียัดไส้เหล่านี้เตรียมจากไก่สับในลักษณะเดียวกับกะหล่ำปลีทั่วไป สูตรทีละขั้นตอนของเราสำหรับม้วนกะหล่ำปลีไก่พร้อมรูปถ่ายจะแสดงรายละเอียดให้คุณทราบ

ด้านล่างนี้คุณจะพบไม่เพียงคำแนะนำที่ชัดเจนในการเตรียมส่วนผสมสำหรับม้วนกะหล่ำปลีไก่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงระบบทีละขั้นตอนสำหรับการห่อเนื้อสับที่เสร็จแล้วในใบกะหล่ำปลี

ม้วนกะหล่ำปลียัดไส้ไก่สับเท่านั้นจะไม่เพียงพอดังนั้นเราจึงเพิ่มหัวหอมทอดและแครอทลงในเนื้อสับเช่นเดียวกับข้าวต้ม

ม้วนกะหล่ำปลีเหล่านี้จะกลายเป็นที่น่าพอใจน่ารับประทานและมีรสชาติที่ลึกซึ้งอย่างไม่น่าเชื่อ

คุณสามารถเตรียมม้วนกะหล่ำปลีไก่ในปริมาณมากและรับประทานได้มากกว่าหนึ่งวัน จานนี้มักจะเสิร์ฟสำหรับมื้อเย็นหรือมื้อกลางวันพร้อมกับครีมเปรี้ยว

มาเริ่มเตรียมม้วนกะหล่ำปลีกับไก่สับและข้าวในน้ำเกรวี่หอม

• 
  วัตถุดิบ
• 
  (1 หัว)
• 
  (500 กรัม)
• 
  (1/3 ช้อนโต๊ะ)
• 
  (2 ชิ้น)
• 
  (3 ชิ้น)
• 
  (1.5 ช้อนโต๊ะ)
• 
  (200 กรัม)
• 
  (100 กรัม)
• 
  (สำหรับทอด)
• 
  (สำหรับทอด)

(เพื่อลิ้มรส)

ขั้นตอนการทำอาหาร



เตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดในการทำกะหล่ำปลียัดไส้จากไก่สับล้างหัวผักกาดขาวให้สะอาด หากชำรุดก็เอาใบด้านบนออก



ใช้มีดคมๆ ตัดจากโคนหัวกะหล่ำปลีออกไป 5 เซนติเมตร ใบในบริเวณนั้นมีความหนาแน่นมากและไม่สามารถห่อได้อย่างถูกต้อง



แยกแผ่นออกจากกันตามที่แสดงในภาพ



ในกระทะลึก นำน้ำไปต้มแล้วลดใบกะหล่ำปลีลงไปเป็นเวลา 10 นาที: ใบที่หนาที่สุดอยู่ด้านล่างและใบที่บางที่สุดอยู่ด้านบน



สะเด็ดน้ำออกจากกระทะแล้ววางใบไม้ที่เย็นลงเล็กน้อยไว้บนจานผึ่งให้แห้ง



ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียดตามที่คุณสะดวก



ปอกแครอทแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ



ตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อยใส่ผักสับลงไปแล้วทอดแครอทและหัวหอมจนนิ่มและเป็นสีเหลืองทอง แบ่งผลการทอดออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน



ล้างข้าวให้สะอาดและปรุงจนนุ่มตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ เราล้างเนื้อไก่ในน้ำเย็นแห้งแล้วส่งผ่านเครื่องบดเนื้อ วางไก่สับลงในกระทะลึกใส่ข้าวที่ปรุงสุกและเย็นลงเล็กน้อยรวมทั้งหัวหอมและแครอททอดส่วนหนึ่ง



เกลือและพริกไทยส่วนผสมเพื่อลิ้มรสผสมเนื้อสับให้ละเอียดจนเนียน



วางใบกะหล่ำปลีลงบนจานแบน: หากฐานยังแข็งเกินไป ให้ตัดออกหรือตีด้วยค้อนไม้



วางเนื้อสับหนึ่งช้อนโต๊ะบนใบกะหล่ำปลีตามที่แสดงในภาพ



ขั้นแรก พับด้านข้างของใบกะหล่ำปลีเข้าหาตรงกลาง



หลังจากนั้นให้ม้วนเนื้อสับเป็นม้วนโดยเลื่อนจากบนลงล่าง



เราทำซ้ำขั้นตอนข้างต้นด้วยส่วนผสมทั้งหมด



วางหัวหอมและแครอททอดที่เหลือไว้ที่ด้านล่างของกระทะก้นลึก



วางม้วนกะหล่ำปลีที่ขึ้นรูปเป็นชั้น ๆ อย่างเรียบร้อย



โรยหัวหอมและแครอทที่เหลือลงบนม้วนกะหล่ำปลีทั้งหมด



เทกะหล่ำปลีกับซอสที่เตรียมไว้จากครีมเปรี้ยวและมะเขือเทศบด



นำของเหลวในกระทะไปต้มแล้วเคี่ยวกะหล่ำปลีม้วนประมาณครึ่งชั่วโมงโดยใช้ไฟอ่อน



เสิร์ฟจานที่เสร็จแล้วเทน้ำเกรวี่และเสิร์ฟร้อนด้วยครีมเปรี้ยว ม้วนกะหล่ำปลียัดไส้ไก่สับและผักพร้อม



น่าทาน!