ไวน์บดกับแครนเบอร์รี่ ไวน์แครนเบอร์รี่บด (ไม่มีแอลกอฮอล์): สูตรพร้อมรูปถ่าย

นอกจากน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ร่วงแรกและใบไม้สีเหลืองที่ร่วงหล่นแล้ว ฤดูใบไม้ร่วงบลูส์และความหนาวเย็นอันไม่พึงประสงค์ยังทำให้อารมณ์เสียอีกด้วย สิ่งที่สมเหตุสมผลที่สุดที่คุณต้องการทำเมื่ออุณหภูมิภายนอกไม่เกิน 0 องศาและเจ็บคอคือการคลานไปใต้ผ้าห่มอุ่นๆ และอุ่นร่างกายด้วยอะไรร้อนๆ สักแก้ว ไวน์ Mulled เป็นเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมมากซึ่งทำจากไวน์ แต่คุณสามารถทำชาแครนเบอร์รี่แบบไม่มีแอลกอฮอล์ได้

ส่วนผสมสำหรับสูตรไวน์ mulled ที่ไม่มีแอลกอฮอล์:

• น้ำ 1 ลิตร
• แครนเบอร์รี่ 100 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา;
• ร่มคาร์เนชั่น 4-5 อัน
• 0.5 ช้อนชา อบเชยป่น;
• 1.5 ช้อนชา รากขิง
• ไม้อบเชยและมะนาวฝาน - ก่อนเสิร์ฟ

สูตรการทำชาไวน์ไม่มีแอลกอฮอล์พร้อมแครนเบอร์รี่:

1) นำแครนเบอร์รี่สุกแล้วคัดแยกจากผลเบอร์รี่เน่าหรือแห้ง เลือกใบไม้และกิ่งไม้ วางในกระชอนและล้างออกให้สะอาดด้วยน้ำไหล เทลงในกระทะที่คุณจะชงชา

2) เพิ่มน้ำตาลให้กับผลเบอร์รี่ แทนที่จะใส่น้ำตาล คุณสามารถใช้น้ำผึ้งเป็นสารให้ความหวานได้ แต่ในกรณีนี้ คุณต้องใส่ลงในชาเมื่อมันเย็นลงเล็กน้อย มิฉะนั้นน้ำผึ้งจะสูญเสียคุณสมบัติการรักษาทั้งหมด ระบุปริมาณน้ำตาลโดยประมาณโดยจะได้ชาที่มีความเปรี้ยวที่เห็นได้ชัดเจน ปรับน้ำตาลตามต้องการ

3) เพิ่มกานพลูเล็กน้อยลงในกระทะ มันจะเพิ่มกลิ่นหอมเผ็ดที่เป็นเอกลักษณ์

4) เพิ่มอบเชยป่นลงในกระทะ หากไม่ชอบมากก็เติมได้นิดหน่อย หากคุณเลิกอบเชยโดยสิ้นเชิง คุณจะไม่สามารถลิ้มรสเครื่องดื่มที่ชวนให้นึกถึงไวน์เครื่องเทศได้

5) เติมเนื้อหาอะโรมาติกของกระทะด้วยน้ำต้มหรือกรอง วางกระทะบนแก๊สแล้วคนให้เข้ากันนำไปต้ม

6) ในขณะที่กำลังชงชา ให้นำรากขิงมาหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ คุณยังสามารถกดกระเทียมได้ด้วย

7) เมื่อน้ำในกระทะเดือดต้องปิดฝาไม่สนิทและลดความร้อนลง ผลเบอร์รี่จะเริ่มแตกเนื่องจากอุณหภูมิสูง

8) ใส่ขิงชิ้นลงในกระทะแล้วต้มชาต่อ

9) หลังจากผ่านไป 3-4 นาที ให้ปิดแก๊สแล้วนำร่มคาร์เนชั่นออกมา พวกเขาก็ทำงานเสร็จแล้ว ปล่อยให้ชาแครนเบอร์รี่แช่ต่อไปอีก 10 นาทีโดยปิดฝาให้แน่น

ฤดูใบไม้ร่วง ฤดูหนาว และแม้แต่ต้นฤดูใบไม้ผลิมักสร้างปัญหาให้เราด้วยความเย็นและความชื้นชื้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งในวันที่มีเมฆมาก และไม่มีแสงแดดส่องถึง คุณสามารถอุ่นเครื่องในช่วงเวลาดังกล่าวได้หลายวิธี เช่น กาแฟ ชา หรือแม้แต่เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ หากจำเป็น แต่เราขอเชิญชวนให้คุณฝึกฝนศิลปะในการเตรียมเครื่องดื่มชั้นเลิศ - ไวน์ผสมแอลกอฮอล์ที่ไม่มีแอลกอฮอล์ เราหวังว่าจากสูตรอาหารที่หลากหลายคุณจะพบตัวเลือกที่คุณชอบ

ไวน์ mulled คืออะไร

ปรากฎว่าเครื่องดื่มนี้เป็นที่รู้จักมาตั้งแต่สมัยโบราณและมาจากหุบเขาของยุโรปกลางที่อุดมไปด้วยไร่องุ่นมาหาเรา ไวน์ Mulled มีพื้นฐานมาจากไวน์ร้อน ซึ่งเป็นที่มาของชื่อ (ภาษาเยอรมัน "glühender Wein" แปลว่า "ไวน์เผา") รสชาติและกลิ่นหอมพิเศษของไวน์บดทำได้โดยใช้สารเติมแต่งจากธรรมชาติหลายชนิด

ไวน์ผสมแอลกอฮอล์ไร้แอลกอฮอล์ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่น่าเหลือเชื่ออีกด้วย

ตามเนื้อผ้า ไวน์องุ่นแดงใช้สำหรับไวน์ผสมเครื่องเทศ เมื่อถูกความร้อนจะมีผลดีต่อร่างกาย โทนสีโดยรวม และรับมือกับการรักษาและป้องกันโรคหวัดได้ดี และสารเติมแต่งต่างๆไม่เพียงทำให้เครื่องดื่มมีรสชาติดีขึ้นเท่านั้น แต่ยังช่วยเพิ่มคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์อีกด้วย

แต่บางคนห้ามดื่มแอลกอฮอล์แม้จะในปริมาณเล็กน้อย (เด็ก สตรีมีครรภ์) เป็นเรื่องดีที่มีสูตรไวน์ไม่มีแอลกอฮอล์มากมาย รสชาติไม่แตกต่างจากแบบดั้งเดิมแม้ว่าจะไม่มีไวน์แดงก็ตาม

ส่วนผสมและรายละเอียดการทำอาหาร

ในการเตรียมไวน์ผสมแอลกอฮอล์ที่ไม่มีแอลกอฮอล์ มักใช้น้ำผลไม้ต่อไปนี้แทนไวน์:

• องุ่น;
• แอปเปิ้ล (มักผสมกับลูกเกด);
• ทับทิม;
• เชอร์รี่;
• แครนเบอร์รี่

Hibiscus ซึ่งเป็นการผสมผสานระหว่างดอกกุหลาบซูดาน มักใช้เป็นส่วนผสมในการทำไวน์ผสมเครื่องเทศ

นอกจากนี้ยังมีการเพิ่มผลไม้ต่าง ๆ และที่สำคัญที่สุดคือเพิ่มเครื่องเทศรสเผ็ดลงในเครื่องดื่ม นี่คือวิธีการเตรียมไวน์ Mulled รุ่นก่อนในจักรวรรดิโรมันโบราณ ในสมัยนั้น เครื่องปรุงรสและเครื่องเทศเป็นของหายากและมีราคาแพงมาก มีเพียงคนร่ำรวยเท่านั้นที่สามารถซื้อไวน์อุ่นๆ รสเผ็ดได้

น้ำผึ้ง, กานพลู, วานิลลา, โป๊ยกั้ก, อบเชย, กระวาน, โป๊ยกั้ก, ลูกจันทน์เทศ - นี่คือรายการที่ไม่สมบูรณ์ของสิ่งที่จะช่วยให้คุณทำไวน์ที่ปรุงแล้วมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมมากขึ้น

ส่วนผสมของเครื่องเทศรสเผ็ด - จิตวิญญาณของไวน์ Mulled ที่ไม่มีแอลกอฮอล์

ในการเตรียมเครื่องดื่มนี้อย่างถูกต้องและไม่สูญเสียคุณสมบัติที่ยอดเยี่ยมทั้งหมดคุณต้องปฏิบัติตามกฎบางประการ เชื่อฉันเถอะ พวกมันไม่ได้ถูกดึงออกมาจากอากาศ แต่ถูกระบุและขัดเกลาด้วยประสบการณ์หลายศตวรรษ ได้รับการสนับสนุนจากทฤษฎีและได้รับการอนุมัติจากการปฏิบัติ

1. อย่าใช้ภาชนะอะลูมิเนียมในการเตรียมไวน์ผสมเครื่องเทศ เครื่องดื่มจะสูญเสียทั้งรสชาติและคุณภาพอย่างมาก
2. อุ่นส่วนผสมด้วยไฟอ่อนมาก อุณหภูมิควรจะสม่ำเสมอ เครื่องดื่มถือได้ว่าเน่าเสียหากเริ่มเดือดและมีฟอง
3. อุณหภูมิของไวน์บดระหว่างปรุงอาหารไม่ควรเกิน 70 องศานั่นคือคุณไม่สามารถต้มเครื่องดื่มได้! ตรวจสอบพื้นผิวของของเหลวอย่างระมัดระวัง: ขั้นแรกโฟมจะปรากฏขึ้นเนื่องจากความร้อนและทันทีที่เริ่มหายไปให้นำภาชนะที่มีไวน์ร้อนออกจากความร้อน
4. ใช้ผลไม้สดเท่านั้นเพื่อเพิ่มลงในไวน์ที่ปรุงแล้ว
5. ไม่แนะนำให้ใส่เครื่องเทศบดละเอียดลงในไวน์ที่ปรุงแล้ว พวกเขาจะละลายได้ดีซึ่งจะทำให้เกิดปัญหาในการกรองเครื่องดื่ม นอกจากนี้รสชาติอาจจะอิ่มเกินไป ควรเพิ่มแท่งอบเชย ดอกตูม เมล็ดโป๊ยกั๊ก และอื่นๆ ทั้งหมดจะดีกว่า

ใส่ใจ! การใช้ผลไม้และเครื่องเทศที่แตกต่างกันจะทำให้จินตนาการของคุณโลดแล่น คุณไม่จำเป็นต้องปฏิบัติตามสูตรและจำนวนผลิตภัณฑ์อย่างเคร่งครัดโดยการเปลี่ยนองค์ประกอบเพิ่มสิ่งใหม่คุณสามารถสร้างไวน์ที่ปรุงด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และเป็นเอกลักษณ์ได้

ขอแนะนำให้เตรียมไวน์ร้อนที่บ้านเป็นสองขั้นตอน ขั้นแรก ให้เทน้ำลงในชาม ¼ ของปริมาณน้ำผลไม้ที่ใช้ทั้งหมด จากนั้นใส่เครื่องเทศและสารเติมแต่งทั้งหมดลงในน้ำ นำไปต้ม ปรุงเป็นเวลาสองสามนาทีแล้วนำออกจากเตา ขั้นตอนต่อไปคือการเติมน้ำผึ้งหรือน้ำตาลจนละลายหมดและเทลงในน้ำผลไม้

วิธีนี้เผยให้เห็นกลิ่นหอมของเครื่องเทศและผลไม้อย่างเต็มที่ช่วยให้คุณละลายน้ำตาลได้อย่างสมบูรณ์และป้องกันไม่ให้เครื่องดื่มร้อนเกินไป วิธีการแบบง่ายจะใช้เวลาน้อยลง แต่จะต้องได้รับการดูแลเป็นพิเศษจากคุณ

สูตรการทำไวน์บดที่บ้าน

เช่นเคยมีสูตรอาหารดังกล่าวมากมาย องค์ประกอบ รสชาติ และวิธีการเตรียมอาจขึ้นอยู่กับประเทศ ภูมิภาค ช่วงเวลาของปี และแม้แต่ความชอบส่วนตัวของแม่บ้านด้วย เราได้พยายามรวบรวมสูตรอาหารที่ง่ายและละเอียดที่สุดให้กับคุณซึ่งง่ายต่อการปฏิบัติตาม แม้ว่าคุณจะเตรียมไวน์ร้อนเป็นครั้งแรกก็ตาม

เครื่องดื่มคลาสสิกที่ทำจากน้ำองุ่นกับส้ม

สูตรที่ยอดเยี่ยม น่าสนใจมากในการเตรียม ใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

อย่างไรก็ตาม มันคือกระวาน ไม่ใช่อบเชย ซึ่งถือเป็นส่วนประกอบสำคัญของไวน์ผสมเครื่องเทศ มันจะดีมากถ้าคุณพบว่ามันไม่ได้บด แต่ทั้งหมดอยู่ในรูปของเมล็ด

นอกจากนี้หากต้องการคุณสามารถใช้โป๊ยกั๊กขิงแห้งลูกเกดและผลไม้รสเปรี้ยวก็ได้

1. ติดส้มครึ่งผลไว้หลายๆ จุดด้วยดอกตูม หากมีความคม ให้ใช้มีดเฉือนเปลือกผลไม้เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้นิ้วมือบาด ใส่ส้มครึ่งผลลงในกระทะ ใส่มะนาวและเครื่องเทศทั้งหมด

   ติดดอกกานพลูให้เป็นสีส้ม

2. เติมน้ำผลไม้ทั้งหมดลงในกระทะ อย่าลืมว่าจะต้องเป็นธรรมชาติ 100%

   เทน้ำองุ่นธรรมชาติลงบนส่วนผสมทั้งหมด

3. วางกระทะบนไฟที่เงียบสงบ และอุ่นไวน์ที่ปรุงแล้วโดยไม่ถูกรบกวนด้วยสิ่งอื่น ทันทีที่น้ำซุปส่งเสียงเล็กน้อย ให้ยกออกจากเตาทันทีก่อนที่น้ำซุปจะเดือด!

   อุ่นไวน์ที่ปรุงแล้ว แต่อย่านำไปต้ม

ปล่อยให้ไวน์บดเสร็จแล้วนั่งสักสองสามนาทีหลังจากนั้นคุณสามารถกรองมันเทลงในขวดเหล้าแล้วเสิร์ฟ หรือเทลงในกระติกน้ำร้อนแล้วออกไปข้างนอก - เล่นสกีและปั้นตุ๊กตาหิมะเพราะตอนนี้คุณไม่กลัวน้ำค้างแข็งแล้ว!

วิดีโอเกี่ยวกับการเตรียมไวน์ผสมแอลกอฮอล์แบบไม่มีแอลกอฮอล์แบบคลาสสิก

ไวน์ส้ม

เตรียมสูตรง่ายมาก อย่างไรก็ตาม ไวน์ผสมเครื่องเทศนี้ยังสามารถใช้ทำไอศกรีมสำหรับเด็กได้อีกด้วย! นี่คือวิธีที่น้ำแข็งและไฟมารวมกัน เช่นเดียวกับคลาสสิก: เด็กกับไอศกรีม ผู้ใหญ่กับไวน์ร้อนลวก

คุณจะต้องการ:

• น้ำส้ม 1 ลิตร
• โป๊ยกั๊ก 2 ดาว;
• 2 กานพลู;
• ขิง 2 ช้อนโต๊ะ
• 1 ช้อนชา เมล็ดกระวาน;
• 4 แท่งอบเชย

1. หากต้องการคุณสามารถเจือจางน้ำส้มกับน้ำแอปเปิ้ลและน้ำองุ่นในอัตราส่วน 400 X 300 X 300 มิลลิลิตร มันจะง่ายกว่าสำหรับคุณที่จะทำน้ำผลไม้จากผลไม้เองแทนที่จะไปซื้อที่ร้านค้า
2. วางเครื่องเทศทั้งหมดลงในจานแยกต่างหากเพื่อให้คุณหยิบเครื่องเทศได้ในเวลาที่เหมาะสม

   เตรียมเครื่องเทศทั้งหมด

3. เทน้ำผลไม้ลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อนถึง 70–80 องศา อย่าลืมเอาโฟมออก

   อุ่นน้ำผลไม้ในกระทะโดยไม่ต้องนำไปต้ม

4. ใส่เครื่องเทศลงในกระติกน้ำร้อนแล้วเทน้ำร้อนลงไป ขันสกรูบนฝาแล้วปล่อยทิ้งไว้ให้สูงชันเป็นเวลา 15 นาที

   เทน้ำเครื่องเทศร้อนลงในกระติกน้ำร้อน

5. หากมีไวน์บดเหลืออยู่ ให้กรองแล้วเทลงในแม่พิมพ์ไอศกรีม คุณสามารถเพิ่มส้มหนึ่งชิ้นลงในแต่ละช่องได้

   เสิร์ฟไวน์ร้อนในแก้วที่สวยงาม

แอปเปิล

ไวน์ผสมน้ำแอปเปิ้ลช่วยให้ค่ำคืนอันอบอุ่นของเดือนสิงหาคมกลับมาอีกครั้ง เต็มไปด้วยความอบอุ่นครั้งสุดท้ายของฤดูร้อนที่ผ่านไป

สำหรับเครื่องดื่มคุณจะต้อง:

• น้ำ 1/2 แก้ว
• น้ำแอปเปิ้ล 4 แก้ว
• ผิวเลมอน 2 ช้อนโต๊ะ (ขูด) ผิวส้มในปริมาณเท่ากัน
• น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
• ลูกเกด 2 ช้อนโต๊ะ;
• แอปเปิ้ลขนาดกลาง 1/2;
• 2 แท่งอบเชย
• ถั่วออลสไปซ์ 4 อัน;
• 3 กลีบ;
• กระวานบด 1 หยิบมือ;
• ขิงบดแห้ง 1 หยิก;
• ลูกจันทน์เทศขูด 1 หยิบมือ

จากน้ำทับทิม

นอกจากน้ำทับทิมแล้ว ยังเพิ่มผลไม้รสเปรี้ยวและเครื่องเทศลงในไวน์บดด้วย

ทุกคนรู้ถึงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของทับทิมและความช่วยเหลืออันล้ำค่าต่อร่างกาย ไวน์บดพร้อมน้ำทับทิมไม่เพียงทำให้คุณอุ่นขึ้นในตอนเย็นที่หนาวเย็น แต่ยังช่วยให้สุขภาพร่างกายของคุณดีขึ้นอีกด้วย สำหรับไวน์บดทับทิมไร้แอลกอฮอล์คุณจะต้อง:

• ทับทิมขนาดใหญ่ 2 ผล
• 1 ส้ม;
• 1 แท่งอบเชย;
• 3 กลีบ;
• น้ำผึ้ง 3 ช้อนชา
• ความเอร็ดอร่อยของส้มครึ่งลูก
• ลูกจันทน์เทศขูดเล็กน้อยบนปลายมีด

คุณสามารถเตรียมไวน์บดทับทิมชนิดอื่นที่มีรสเผ็ดได้ มันจะต้องมี:

• น้ำทับทิม 1 ลิตร
• น้ำ 1 แก้ว
• ส้มเขียวหวาน 1 อัน;
• 2 แท่งอบเชย
• 3 กลีบ;
• น้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ;
• 5 เม็ดกระวาน;
• ขิงขูด 1 ช้อนชา
• ลูกจันทน์เทศขูด 1 หยิบมือ

สูตรวิดีโอสำหรับเครื่องดื่มน้ำทับทิม

เครื่องดื่มน้ำเชอร์รี่

ทุกคนชอบรสชาติที่สดใสของเชอร์รี่และน้ำผลไม้สีทับทิมที่เข้มข้นสามารถทำให้คุณอบอุ่นเหมือนไฟในเตาผิง! อย่าลืมเตรียมไวน์ผสมน้ำเชอร์รี่

เพื่อสิ่งนี้คุณจะต้อง:

• น้ำเชอร์รี่ 800 มล.
• น้ำผึ้ง 3 ช้อนชา
• ขิงสด 10 กรัม
• โป๊ยกั๊ก 32 ดาว;
• 4 กานพลู;
• 2 แท่งอบเชย
• ผิวส้ม 1/2 สับละเอียด

1. เทน้ำเชอร์รี่ลงในกระทะที่มีผนังหนา วางบนไฟอ่อนและตั้งไฟโดยไม่ต้องนำไปต้ม

   เทน้ำเชอร์รี่ลงในกระทะแล้วตั้งไฟให้ร้อน

2. เตรียมเครื่องปรุงรสทั้งหมด ปอกเปลือกและสับขิง ขูดเปลือกส้ม เทส่วนผสมทั้งหมดลงในน้ำเชอร์รี่ปิดฝากระทะแล้วปล่อยทิ้งไว้ 15 นาทีเพื่อให้ไวน์ผสมให้เข้ากัน

   เพิ่มความสนุกและเครื่องเทศลงในน้ำผลไม้

3. หลังจากนั้นสิ่งที่เหลืออยู่ก็คือกรองเครื่องดื่มแล้วเทลงในแก้ว สนุก!

   กรองไวน์ที่ปรุงเสร็จแล้วเพื่อให้เครื่องเทศไม่รบกวนการเพลิดเพลินกับรสชาติ

จากน้ำแครนเบอร์รี่

บางคนเปรียบเทียบไวน์ร้อนนี้กับสไบเทนรัสเซียโบราณ ฉันไม่เถียงว่ารสชาติและผลกระทบต่อร่างกายจะคล้ายกันเล็กน้อย แต่แตกต่างจากสบิเทนซึ่งจะใช้เวลาทั้งวันและผลิตภัณฑ์เฉพาะมากมายไวน์ผสมเครื่องเทศจะต้องใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมงและเครื่องปรุงรสที่เราคุ้นเคยอยู่แล้ว

คุณจะต้องการ:

• แครนเบอร์รี่สด 2 ถ้วย;
• มะนาว 1/2 ลูก;
• น้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ;
• 2 แท่งอบเชย
• 5 กลีบ;
• รากขิงสด 1 ชิ้น;
• น้ำผลไม้และความเอร็ดอร่อยของส้ม 1/2 ลูก

1. ล้างแครนเบอร์รี่ วางลงในกระทะทรงสูง แล้วบดให้ละเอียดโดยใช้ที่กด เช่น ที่บดมันฝรั่ง เทน้ำร้อน 1 ลิตร แต่ไม่ใช่น้ำเดือด วางกระทะโดยตั้งไฟอ่อน เพิ่มส่วนผสมที่เหลือทีละรายการ

   ล้างแครนเบอร์รี่ให้ดีแล้วบดให้ละเอียด

2. อุ่นไวน์ที่ผสมไว้แล้วคนตลอดเวลา อย่าลืมว่าไม่ควรปล่อยให้เดือดไม่ว่าในกรณีใด ๆ 10 นาทีก็เพียงพอแล้วเพื่อให้ของเหลวร้อนจนถึงอุณหภูมิที่ต้องการ นำกระทะออกจากเตา ปิดฝา ห่อด้วยผ้าขนหนูแล้วปล่อยทิ้งไว้อีก 5-10 นาที

   หลังจากเติมส่วนผสมและเครื่องปรุงรสทั้งหมดแล้ว ให้อุ่นเครื่องดื่มโดยไม่ต้องนำไปต้ม

3. กรองไวน์บดที่เสร็จแล้วเพื่อขจัดเศษผลไม้และเครื่องเทศที่แข็ง เพิ่มน้ำผึ้งลงในเครื่องดื่มเทใส่แก้วแล้วเสิร์ฟให้แขกของคุณ

   เสิร์ฟไวน์ร้อนในแก้วทรงสูง

สูตรวิดีโอสำหรับไวน์ mulled ที่ไม่มีแอลกอฮอล์ที่ทำจากน้ำแครนเบอร์รี่

ไวน์ผสมชา

ลองผสมชาโปรดของทุกคนเข้ากับไวน์รสเข้มข้น เครื่องดื่มนี้จะทำให้คุณอุ่นขึ้นและเติมพลังให้คุณในช่วงอากาศหนาว!

คุณจะต้องการ:

• ชาเข้มข้น 1 ลิตร
• น้ำองุ่น 300 มล.
• น้ำแอปเปิ้ลใส 300 มล.
• น้ำตาลหรือน้ำผึ้ง 200 มล.
• รากขิง 5 กรัม
• 1 แท่งอบเชย;
• กานพลู 4 ตา

1. ชงชาที่มีความเข้มข้นด้วยวิธีเดียวกับที่คุณทำตามปกติ อย่าลืมกรองเพื่อไม่ให้ใบชาลอยอยู่ในของเหลว

   ชงชาตามปกติ

2. ในชามเคลือบก้นลึก ผสมน้ำผลไม้ เครื่องเทศ และน้ำตาล เทใบชาที่เข้มข้นลงไปทุกอย่างแล้วผสมให้เข้ากัน

   ผสมน้ำผลไม้และใบชาใส่เครื่องเทศและให้ความร้อนตามอุณหภูมิที่ต้องการ

3. ปิดฝาแล้ววางเครื่องดื่มบนไฟอ่อน อุ่นโดยไม่ต้องนำไปต้ม
4. เสิร์ฟไวน์ร้อนกับขนมหวานที่คุณชื่นชอบ

   ไวน์ mulled เข้ากันได้ดีกับขนมหวานทุกชนิด

วิดีโอเกี่ยวกับการเตรียมเครื่องดื่มชา

บนต้นชบา

อย่างที่คุณทราบชบาไม่เพียง แต่มีรสชาติอร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นเครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพอีกด้วยซึ่งแนะนำสำหรับการรักษาและป้องกันโรคหวัดและปรับปรุงการเผาผลาญ กุหลาบซูดานช่วยในการลดน้ำหนัก คุณรู้หรือไม่ว่ามันถือเป็นยาโป๊? เป็นเพียงบาปที่จะไม่ใช้ประโยชน์จากโอกาสนี้ - เตรียมไวน์ร้อนและเปรี้ยวจากชบาสำหรับคนที่คุณรัก

ในฤดูหนาวที่หนาวเย็น ไม่มีอะไรจะทำให้คุณอบอุ่นได้เท่ากับไวน์ร้อนสักแก้ว เครื่องดื่มนี้ปรากฏในกรุงโรมโบราณซึ่งจัดทำขึ้นสำหรับขุนนางเท่านั้น มีการใช้กันมานานแล้วในการรักษาโรคหวัด ช่วยให้ร่างกายอบอุ่นหลังจากแช่แข็ง และเพื่อปรับปรุงการนอนหลับและยกระดับจิตใจของพวกเขา อย่างไรก็ตาม ไวน์ผสมเครื่องเทศแบบคลาสสิกนั้นทำมาจากไวน์ซึ่งมีแอลกอฮอล์ในปริมาณมาก แพทย์ไม่เคยเบื่อหน่ายที่จะยืนยันว่าการบริโภคแอลกอฮอล์ในปริมาณเล็กน้อยเป็นประจำจะนำไปสู่การรบกวนการทำงานของระบบประสาท โรคหลอดเลือดหัวใจ โรคตับและไต นอกจากนี้ การดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ถือเป็นข้อห้ามอย่างเคร่งครัดสำหรับสตรีมีครรภ์และให้นมบุตร เด็กอายุต่ำกว่า 18 ปี รวมถึงผู้ที่เป็นโรคทางจิต การขับรถ และการใช้ยาปฏิชีวนะ

เพื่อให้สมาชิกในครอบครัวทุกคนได้เพลิดเพลินกับรสชาติเผ็ดร้อนของไวน์ผสมเครื่องเทศ จึงได้คิดค้นสูตรการทำไวน์ผสมแอลกอฮอล์ไร้แอลกอฮอล์ขึ้นมา เครื่องดื่มนี้ทำจากองุ่น แครนเบอร์รี่ ทับทิม เชอร์รี่ หรือน้ำแอปเปิ้ล เติมน้ำผึ้งหรือน้ำตาลรวมทั้งเครื่องเทศหลากหลายชนิดลงไป ในบทความนี้เราจะพูดถึงคุณค่าทางโภชนาการของไวน์ผสมแอลกอฮอล์ที่ไม่มีแอลกอฮอล์และแบ่งปันสูตรอาหารยอดนิยมสำหรับการเตรียมมัน

คุณค่าทางโภชนาการของไวน์ผสมแอลกอฮอล์ไม่มีแอลกอฮอล์

คุณค่าทางโภชนาการของไวน์ที่ไม่มีแอลกอฮอล์มีเพียง 70 กิโลแคลอรีต่อ 100 มิลลิลิตรนั่นคือเครื่องดื่มนี้มีแคลอรีต่ำและเป็นอาหาร ทุกคนสามารถเพลิดเพลินได้อย่างแน่นอนโดยไม่ต้องกลัวน้ำหนักเพิ่ม

พื้นฐานของไวน์ mulled ที่ไม่มีแอลกอฮอล์แบบคลาสสิกคือน้ำองุ่นซึ่งมีสารที่มีประโยชน์จำนวนมาก ในหมู่พวกเขามีวิตามิน A, C, E, K, แมกนีเซียม, ฟอสฟอรัส, สังกะสี, โพแทสเซียม, สารต้านอนุมูลอิสระ, เพคตินและกรดผลไม้ น้ำองุ่นมีการใช้กันมานานแล้วในการรักษาโรคหวัด เพิ่มภูมิคุ้มกัน เร่งการเผาผลาญ และปรับปรุงการย่อยอาหาร น้ำองุ่นมีฟรุคโตสและซูโครสจำนวนมากทำให้อิ่มตัวอย่างสมบูรณ์เติมเต็มร่างกายด้วยความแข็งแรงพลังงานและความแข็งแรงช่วยบรรเทาความเหนื่อยล้าและกล้ามเนื้ออ่อนแรง นอกจากนี้ผู้ใหญ่และเด็กทุกคนชอบรสชาติที่น่าพึงพอใจและไวน์ผสมเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมและเข้มข้นมาก

นอกจากน้ำองุ่นแล้ว มักเติมน้ำแอปเปิ้ล แครนเบอร์รี่ หรือน้ำเชอร์รี่ลงในไวน์ผสมแอลกอฮอล์ที่ไม่มีแอลกอฮอล์ น้ำแครนเบอร์รี่มีวิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระในปริมาณมหาศาล ดังนั้นจึงใช้เป็นสารต้านการอักเสบ ต้านหวัด และต่อต้านวัยได้อย่างมีประสิทธิภาพ น้ำแอปเปิ้ลมีประโยชน์ต่อการย่อยอาหาร ช่วยให้ระบบย่อยอาหารดีขึ้นและเร่งการเผาผลาญ นอกจากนี้น้ำแอปเปิ้ลยังมีธาตุเหล็กจำนวนมากซึ่งจำเป็นต่อการทำงานที่เหมาะสมของระบบหัวใจและหลอดเลือด น้ำเชอร์รี่มีทองแดงจำนวนมากและสารที่เป็นประโยชน์อื่นๆ ทำให้เป็นยาลดไข้และน้ำยาฆ่าเชื้อที่ดีเยี่ยม ไวน์บดที่ใช้ส่วนประกอบแต่ละอย่างไม่เพียงแต่ให้ความสุขและความอบอุ่นเท่านั้น แต่ยังเป็นมาตรการป้องกันโรคต่างๆ อีกด้วย

ต้องเติมมะนาวหรือส้มลงในไวน์บด รวมถึงเครื่องเทศหลากหลายชนิด เช่น อบเชย วานิลลา กานพลู กระวาน ขิง หญ้าฝรั่น ออลสไปซ์ และอื่นๆ ผลไม้และเครื่องเทศเหล่านี้มีชื่อเสียงในด้านคุณสมบัติในการปรับปรุงการย่อยอาหาร ความอยากอาหาร การไหลเวียนโลหิต เร่งการเผาผลาญ และส่งเสริมการลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว ดังนั้นไวน์ mulled ที่ไม่มีแอลกอฮอล์จึงเป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่จะช่วยคุณในการต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกิน

สูตรการทำไวน์ผสมแอลกอฮอล์ไม่มีแอลกอฮอล์

ไวน์ผสมแอลกอฮอล์ไม่มีแอลกอฮอล์จากน้ำองุ่น

ในการเตรียมไวน์ผสมแอลกอฮอล์ไร้แอลกอฮอล์แบบคลาสสิกโดยใช้น้ำองุ่น คุณจะต้อง:

• น้ำองุ่นจากพันธุ์องุ่นแดง 1 ลิตร
• มะนาว 1 ชิ้น;
• น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ดอกคาร์เนชั่น 5 ดอก;
• ออลสไปซ์ 5 ถั่ว;
• อบเชย 2 แท่ง;
• ขิง 30 กรัม;
• กระวาน 2 ดอก;

1. ปอกรากขิงแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. เพิ่มเครื่องเทศและขิงทั้งหมดลงในน้ำองุ่น
3. วางน้ำองุ่นบนไฟอ่อนแล้วนำไปต้ม
4. ทันทีที่น้ำกับเครื่องเทศเดือดให้นำออกจากเตาทันทีและทำให้เย็นลงเล็กน้อย
5. ใส่น้ำผึ้งลงในไวน์ร้อน (แต่ไม่ร้อนเกินไป) แล้วคนให้เข้ากัน
6. ล้างมะนาวหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ไวน์ร้อนลงไปด้วย
7. ปล่อยให้ไวน์บดชงเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นเทลงในถ้วยหรือแก้ว ไวน์ผสมแอลกอฮอล์คลาสสิกจากน้ำองุ่นพร้อมแล้ว! ดื่มอุ่นๆ เติมพลังและสุขภาพให้ร่างกาย

ไวน์ผสมแอลกอฮอล์ไม่มีแอลกอฮอล์พร้อมน้ำแครนเบอร์รี่

ในการเตรียมไวน์ mulled ที่ไม่มีแอลกอฮอล์กับน้ำแครนเบอร์รี่ คุณจะต้อง:

• น้ำแครนเบอร์รี่ 500 มล.;
• มะนาว 1 ชิ้น;
• น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ออลสไปซ์ 3 ถั่ว;
• อบเชยป่น 1 ช้อนชา;
• ลูกจันทน์เทศบด 1/3 ช้อนชา;
• ดอกคาร์เนชั่น 3 ดอก

1. รวมน้ำองุ่นและแครนเบอร์รี่ลงในกระทะ
2. เพิ่มน้ำตาลและเครื่องเทศลงในน้ำผลไม้แล้ววางไว้บนไฟอ่อน นำน้ำไปต้มและน้ำตาลละลายหมด จากนั้นจึงยกลงจากเตาทันที
3. ล้างมะนาวให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพิ่มลงในไวน์ร้อนแล้วคนทุกอย่าง
4. ปล่อยให้ไวน์บดชงเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นเทลงในชามหรือแก้ว ไวน์ผสมแอลกอฮอล์รสเผ็ดดีต่อสุขภาพและอร่อยมากพร้อมน้ำแครนเบอร์รี่พร้อมแล้ว!

ไวน์ผสมแอลกอฮอล์ไม่มีแอลกอฮอล์พร้อมน้ำแอปเปิ้ล

ในการเตรียมไวน์ผสมแอลกอฮอล์พร้อมน้ำแอปเปิ้ล คุณจะต้อง:

• น้ำองุ่นจากพันธุ์องุ่นแดง 500 มล.;
• น้ำแอปเปิ้ล 500 มล.;
• ส้ม 1 ชิ้น;
• น้ำตาลหรือน้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• อบเชย 2 แท่ง;
• ออลสไปซ์ 4 ถั่ว;
• ดอกคาร์เนชั่น 4 ช่อดอก;
• กระวานบด 1 กระซิบ;

1. รวมน้ำองุ่นและน้ำแอปเปิ้ลลงในกระทะแล้ววางบนไฟอ่อน
2. ใส่น้ำตาล อบเชย ออลสไปซ์ กานพลู กระวาน ลงในน้ำผลไม้แล้วนำส่วนผสมไปต้ม
3. ทันทีที่น้ำเดือด ให้ยกลงจากเตาแล้วคนให้เข้ากันจนน้ำตาลละลายหมด
4. ล้างส้มแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ลงในไวน์ร้อนแล้วปล่อยทิ้งไว้ 10 นาที
5. เทไวน์ร้อนลงในถ้วยหรือแก้ว และเพลิดเพลินกับรสชาติอันยอดเยี่ยมได้ตลอดเวลาของวัน มีผลทำให้อุ่นขึ้นอย่างเห็นได้ชัด ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับการอุ่นเครื่องหลังเดินเล่นในฤดูหนาวท่ามกลางอากาศบริสุทธิ์ เครื่องดื่มชนิดนี้ไม่มีแอลกอฮอล์ แม้แต่เด็กก็สามารถอุ่นเครื่องได้ ไวน์ผสมเครื่องเทศนี้สามารถดื่มได้ไม่จำกัดจำนวน เนื่องจากมีประโยชน์ต่อร่างกาย แต่ไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่าง

น่าทาน!