รับประทานอาหารกลางวันไก่. อกไก่สำหรับการลดน้ำหนัก: ประโยชน์และสูตรอาหารที่ดีที่สุดสำหรับการลดน้ำหนัก

สวัสดีผู้อ่านบล็อกของฉัน! เนื้อไก่เป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมสำหรับการลดน้ำหนัก

ในอาหารบางชนิด มันยังถือเป็นพื้นฐานของอาหารด้วยซ้ำ ฉันได้เขียนเกี่ยวกับเรื่องนี้ในบทความของฉันแล้ว
หากคุณเป็นผู้สนับสนุนการลดน้ำหนักมาลองเตรียมอาหารประเภทไก่กันดีกว่า

ทำไมต้องไก่?

ในด้านโภชนาการอาหารนั้นมีคุณค่ามากที่สุดเนื้ออกไก่ - ไก่ส่วนนี้มีโปรตีนจำนวนมาก ไขมันน้อยมาก และย่อยง่าย ซึ่งได้รับการคัดเลือกจากผู้สนับสนุนอาหารเพื่อสุขภาพ นักกีฬา และผู้สูงอายุอาหารไก่ เป็นที่นิยม - เตรียมความพร้อมอย่างรวดเร็วและไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่าง

ดังนั้นผลิตภัณฑ์ 100 รายการประกอบด้วยโปรตีน 23.4 กรัม ไขมัน 1.9 กรัม และคาร์โบไฮเดรตเพียง 0.4 กรัม ค่าพลังงาน - 113 กิโลแคลอรี

การอบชุบด้วยความร้อนสามารถลดค่าพลังงานได้เล็กน้อย - ตัวอย่างเช่นจากการปรุงอาหารปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์จะลดลงเหลือ 95 กิโลแคลอรีและในทางกลับกันการทอดจะ "เพิ่ม" ปริมาณแคลอรี่เกือบสองเท่าเป็น 200 กิโลแคลอรี .

เนื้อไก่ประกอบด้วยองค์ประกอบเล็กๆ ที่จำเป็น เช่น ซัลเฟอร์ โครเมียม สังกะสี โคลีน แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส วิตามิน PP, H และ A

โปรตีนซึ่งไก่มีอยู่ในปริมาณมากช่วยรักษาน้ำหนักและภูมิคุ้มกันให้เป็นปกติ เมื่อขาดองค์ประกอบสำคัญนี้ ระบบต่างๆ ของร่างกายจะเริ่มทำงานผิดปกติ เตือนถึงปัญหาโดยทำให้รูปลักษณ์และสุขภาพแย่ลง

เมื่อเทียบกับเนื้อสัตว์อื่นๆ ไก่มีไขมันน้อยที่สุด ช่วยสร้างมวลกล้ามเนื้อโดยไม่เพิ่มไขมันในร่างกาย

เนื้ออกเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุดสำหรับ เห็นได้ชัดเจน และที่สำคัญ ดีต่อสุขภาพลดน้ำหนัก คุณไม่จำเป็นต้องควบคุมอาหารด้วยซ้ำ แค่ทำอาหารตามการรับประทานอาหารของคุณก็เพียงพอแล้ว โดยไม่ลืมเรื่องการพอประมาณโดยทั่วไป

ทำอาหารไก่แคลอรี่ต่ำ

พยายามกระจายเมนูของคุณด้วยอาหารที่นำเสนอซึ่งเป็นเรื่องง่ายสามารถปรุงได้ ตัวคุณเองและมันดีต่อรูปร่างของคุณ

ไก่ทอดกับบวบ

วัตถุดิบ:

• เนื้ออก 630 กรัม
• 2 บวบ;
• ไข่ 1 ฟอง;
• ผักใบเขียว 50 กรัม
• แป้ง;
• เครื่องเทศ.

วิธีทำอาหาร:

1. บดเนื้อในเครื่องบดเนื้อ
2. ขูดบวบก่อนปอกเปลือก
3. สับผักเพิ่มลงในเนื้อสับพร้อมกับไก่และเครื่องเทศ
4. ด้วยมือที่เปียกปั้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วม้วนเป็นแป้ง
5. ทอดในน้ำมันทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

เต้านมในน้ำมะนาว

วัตถุดิบ:

• เนื้อ 500 กรัม
• น้ำมะนาวหนึ่งลูก
• กระเทียม 2 กลีบ
• 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันมะกอก
• พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. สับกระเทียมผสมกับน้ำมัน น้ำมะนาว และเครื่องเทศ
2. ล้างและทำให้เนื้อแห้ง
3. ถูด้วยซอสที่ได้แล้วหมักทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงก่อนอบ
4. ห่อเนื้อด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางลงในเตาร้อน
5. เอาไก่ออกหลังจากผ่านไป 40 นาที

เนื้อไก่ในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• อกไก่ 2 อัน
• กระเทียม 4 กลีบ
• 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันดอกทานตะวัน
• เกลือ 1 ช้อนชา
• มัสตาร์ด 2 ช้อนชา
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างและทำให้แห้งเนื้อให้แคบลง
2. หั่นกระเทียมเป็นชิ้นแล้วใส่ลงในชิ้น
3. ผสมน้ำมัน, เกลือ, เครื่องเทศ, มัสตาร์ด, ถูเต้านมด้วยซอส, ห่อด้วยกระดาษฟอยล์, หมักทิ้งไว้ 1 - 2 ชั่วโมง
4. ใส่เนื้อที่เตรียมไว้ในรูปแบบของผู้เล่นหลายคน และอบในโหมด "อบ" ประมาณหนึ่งชั่วโมง

อกไก่ต้มพร้อมผัก

วัตถุดิบ:

• อกไก่ 2 อัน
• 3 รากผักชีฝรั่ง
• 1 แครอท;
• 1 หัวหอม;
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง 3 - 4 ราก
• ใบกระวาน 2 ใบ;
• พริกไทยดำ 5 เม็ด;
• 3/4 ช้อนโต๊ะ เกลือหนึ่งช้อน

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกผักและรากสมุนไพร หั่นผักออกเป็น 4 ส่วน
2. เทน้ำ 2 ลิตรลงในกระทะใส่ผักที่เตรียมไว้ลงไป
3. เมื่อน้ำเดือด ให้พักไว้ 10 นาทีแล้วปรุงผักในช่วงเวลานี้
4. ใส่เกลือ พริกไทย ใบกระวาน รากและอกไก่
5. เมื่อน้ำเดือดเป็นครั้งที่สองให้ลดไฟลงแล้วปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที น้ำซุปไม่ควรไหลมากเกินไปมิฉะนั้นจะกลายเป็นขุ่นและเราต้องการของเหลวใสดังนั้นจึงควรเคี่ยวช้าๆ
6. หลังจากปิดไฟแล้วห้ามถอดออกทันทีต้ม อกจากน้ำจับเนื้อไว้ 10 นาทีเพื่อให้ดูดซับกลิ่นหอมของสมุนไพรและผักได้เข้มข้นยิ่งขึ้น
7. นำเนื้อออก พักให้เย็นและเสิร์ฟพร้อมกับกับข้าวแบบเบาๆ

อกอบกับผัก

วัตถุดิบ:

• เนื้ออก 500 กรัม
• 1 หัวหอม;
• 1 มันฝรั่ง;
• 1 พริกหยวก;
• มะเขือเทศ 1 ลูก
• 1 แครอท;
• กระเทียม 3 กลีบ
• เกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• เกลือเนื้อที่ล้างและแห้งใส่เครื่องเทศใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
• หั่นผักวางบนกระดาษฟอยล์วางเนื้อไว้ด้านบนโรยด้วยกระเทียมสับ
• วางบนถาดอบแล้วอบประมาณ 40 นาทีที่ 200 องศา

ใช้ผักเป็นกับข้าว - เข้ากันได้ดีที่สุดกับไก่ทำให้คุณสามารถเตรียมอาหารกลางวันแบบลดน้ำหนักได้

ใส่เกลือน้อยลง เน้นสมุนไพร และเครื่องเทศ

หากเป็นไปได้ ให้ใช้เนื้อสัตว์สดแช่เย็น - ผลิตภัณฑ์ที่ละลายแล้วจะมีความแข็งกว่าเสมอและองค์ประกอบของมันจะเปลี่ยนไปภายใต้อิทธิพลของการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิ

หลีกเลี่ยงขนมปัง - มันเข้ากันไม่ได้กับเนื้อสัตว์ ยีสต์ในผลิตภัณฑ์แป้งอาจทำให้เกิดความรู้สึกไม่สบายได้

สิ่งที่ต้องจำ

เนื้อไก่เป็นตัวเลือกที่ชาญฉลาดสำหรับผู้ที่คำนึงถึงน้ำหนักและรูปร่าง หากคุณไม่ประสบกับการแพ้เนื้อไก่ในรูปแบบที่หายากและคุณชอบรสชาติของมันก็สมเหตุสมผลที่จะกระจายเมนูของคุณด้วยอาหารตามผลิตภัณฑ์นี้ ลดน้ำหนักและสวย!

เจอกันที่หน้าบล็อก!

สำหรับผู้ที่เฝ้าดูส่วนโค้งของรูปร่างอย่างระมัดระวังหรือต้องการลดน้ำหนัก สิ่งสำคัญคือต้องกินไม่เพียงแต่แคลอรี่ต่ำเท่านั้น แต่ยังมีคุณค่าทางโภชนาการและรวดเร็วอีกด้วย และเป็นอาหารอกไก่ซึ่งเป็นสูตรอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยที่จะช่วยในเรื่องนี้

พาสต้าไก่

120 กิโลแคลอรี/100 กรัม B-19 กรัม Zh-3 U-2 กรัม

วัตถุดิบ:

• อกไก่ลอกหนังหนึ่งอัน
• เกลือแกงเล็กน้อย
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งอย่างละ 5 กรัม
• กระเทียมหนึ่งกลีบ
• น้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อย

การตระเตรียม:

1. ขั้นแรก เทน้ำลงในภาชนะ เติมเกลือ และแช่เนื้อไก่ในสารละลายนี้ข้ามคืน
2. ในวันถัดไปสับผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งและกระเทียมด้วยมีดหรือในเครื่องปั่นผสมส่วนผสมที่ได้กับเนยแล้วถูอกไก่ทั้งหมดด้วยส่วนผสมนี้ เปิดเตาอบที่ 250 องศาแล้ววางเนื้อไว้ที่นั่นหลังจากห่อด้วยกระดาษฟอยล์
3. หลังจากผ่านไป 15 นาที ให้ปิดเตาอบและปล่อยไก่ทิ้งไว้จนเย็นสนิท จานพร้อมแล้ว

อกไก่กับมะเขือเทศ

102 กิโลแคลอรี/100 กรัม, B-12 กรัม, Zh-2, U-7 กรัม

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 250 กรัม
• มะเขือเทศ - 200 กรัม
• แกงหยิก
• น้ำมะนาว - 10 มล
• น้ำมันมะกอกเล็กน้อย

การตระเตรียม:

1. ก่อนอื่นควรลวกมะเขือเทศด้วยน้ำต้มสุกปอกเปลือกและสับละเอียด
2. ใส่แกง น้ำมะนาว และเกลือเล็กน้อยลงไป
3. จากนั้นแยกซอสนี้ครึ่งหนึ่งออกแล้วผสมกับน้ำมันมะกอก จากนั้นถูส่วนผสมที่ได้ลงบนเต้านม
4. วางเนื้อบนถาดอบแล้วอบในเตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา เสิร์ฟเนื้อไก่กับซอสที่เหลือ
5. สำหรับผู้ที่รักความแปลกใหม่สามารถแทนที่มะเขือเทศด้วยสับปะรดกระป๋องได้ แต่ปริมาณแคลอรี่ของจานจะไม่ได้รับผลกระทบและรสชาติจะผิดปกติ

อกไก่กับฟักทอง

59 กิโลแคลอรี/100 กรัม, B-7 กรัม, Zh-1, U-4 กรัม

วัตถุดิบ:

• ฟักทองสุก – 300 กรัม
• เนื้อไก่ – 200 กรัม
• หัวหอมหนึ่งอัน
• แครอท – 100 กรัม
• โยเกิร์ตไขมันต่ำหนึ่งขวดหรือมีปริมาณไขมันไม่เกิน 2%
• ผักชีฝรั่งเล็กน้อย
• ช้อนชาน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันงา
• เกลือและพริกไทยดำเล็กน้อย

การตระเตรียม:

1. ควรล้างและปอกเปลือกฟักทองและแครอท
2. ฟักทองถูกตัดเป็นชิ้น ๆ และแครอทก็ขูดหยาบ ทำความสะอาดลำแสงและตัดเป็นวงแหวนบาง ๆ
3. จากนั้นคุณต้องใช้ภาชนะเล็ก ๆ ที่จะอบจานที่ได้ ด้านล่างหล่อลื่นด้วยน้ำมันอย่างดี ขั้นแรกให้วางฟักทองและหัวหอมและเนื้อไก่ที่หั่นเป็นก้อนขนาดกลางไว้ล่วงหน้าจะกระจายอยู่ด้านบนเท่า ๆ กัน วางแครอทขูดไว้ด้านบน
4. หลังจากนั้นจานจะโรยด้วยเกลือและพริกไทยแล้วส่งไปที่เตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ไก่กับฟักทองอบที่ 200 องศา
5. ในเวลานี้ผักชีฝรั่งสับผสมกับโยเกิร์ตและเทซอสนี้ลงบนจานสิบนาทีก่อนที่จะพร้อมขั้นสุดท้าย

ข้าวต้มอกไก่

117 กิโลแคลอรี/100 กรัม, B-9 กรัม, Zh-2, U-17 กรัม

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ไม่มีหนัง - 300 กรัม
• ข้าวกล้องแห้ง - 200 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท – 150 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 15 มล
• กระเทียมหนึ่งกลีบ
• เกลือและน้ำ

การตระเตรียม:

1. แครอทและหัวหอมสับละเอียดต้องทอดในกระทะโดยเติมน้ำมันหนึ่งหยดเมื่อน้ำมันระเหยไปแล้วคุณสามารถเพิ่มน้ำเพื่อให้ผักเริ่มเคี่ยว
2. ในระหว่างการปรุงอาหาร ให้ใส่เนื้อไก่หั่นเต๋าและกระเทียมสับ ในขณะที่กำลังเตรียมส่วนผสมนี้ จะต้องต้มน้ำก่อน
3. จากนั้นเทข้าวลงบนการทอดซึ่งเค็มเล็กน้อยโดยไม่ต้องคน และสุดท้ายก็เติมน้ำร้อนลงไป จานนี้ปรุงด้วยไฟอ่อนจนของเหลวระเหยหมด
4. ก่อนหุงสุกห้านาที ข้าวจะผสมกับส่วนผสมที่เหลือ

พายลดน้ำหนักกับเนื้อไก่

144 กิโลแคลอรี/100 กรัม B-13 กรัม Zh-9 U-8 กรัม

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 200 กรัม
• คอทเทจชีสร่วนไขมันต่ำ - 200 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• ข้าวไรย์และรำข้าวโอ๊ต 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมหนึ่งกลีบ
• ผงฟู ครึ่งช้อนชา
• ใบโหระพาแห้ง
• โหระพาเล็กน้อย
• เกลือและพริกไทย

การตระเตรียม:

1. ก่อนอื่นคุณต้องใส่คอทเทจชีสลงในชามใส่ไข่ลงไปแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
2. แยกรำเข้ากับผงฟูจากนั้นจึงเติมส่วนผสมที่เสร็จแล้วลงในคอทเทจชีส คุณสามารถเพิ่มเกลือและพริกไทยเล็กน้อยลงในแป้งและยังเพิ่มใบโหระพาเล็กน้อย
3. ล้างเนื้อไก่เช็ดให้แห้งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เพิ่มกระเทียมสับลงไป
4. เนื้อผสมกับแป้งซึ่งเทลงในแม่พิมพ์กว้าง (ควรเป็นซิลิโคน) สำหรับการอบ
5. เตรียมพายประมาณ 30 นาทีที่ 180 องศา เมื่อพร้อมแล้ว ควรปล่อยให้จานเย็นลงเล็กน้อย

คาร์โชกับไก่

45 กิโลแคลอรี/100 กรัม, B-4 กรัม, Zh-1, U-6 กรัม

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 400 กรัม
• ข้าวขาว - 200 กรัม
• มะเขือเทศ – 400 กรัม
• หัวหอมใหญ่หนึ่งอัน
• กระเทียมสองกลีบ
• ผักชีฝรั่งเล็กน้อย

การตระเตรียม:

1. วางเนื้อไก่ในน้ำ (ประมาณสองลิตร) แล้วเริ่มปรุงด้วยไฟปานกลาง
2. ในเวลานี้คุณสามารถทำผักที่หั่นเป็นก้อนได้ ทันทีที่น้ำซุปไก่เดือด ข้าวก็จะถูกเติมลงไปและปรุงเป็นเวลาประมาณ 10 นาที
3. จากนั้นคุณจะต้องใส่มะเขือเทศสับ หัวหอม และเครื่องเทศลงไป
4. หลังจากห้านาทีใส่กระเทียมสับเกลือและสมุนไพรลงในซุป ไฟดับลงและต้มซุปได้นานถึงสองชั่วโมง

อกไก่เป็นส่วนที่ดีต่อสุขภาพและเป็นสารอาหารมากที่สุดของซากไก่ การทำอาหารจากมันเป็นเรื่องง่ายและหลากหลาย ทางเลือกที่ประหยัดที่สุดคือการซื้อซากไก่สองตัวในร้านพร้อมกัน ปีกและต้นขาจะถูกใช้สำหรับการย่าง ส่วนสันเขาจะทำให้ได้น้ำซุปที่เข้มข้น

อกสามารถอบทั้งตัว ต้ม ปรุงเป็นชิ้น ๆ หรือรีดเป็นเนื้อสับสำหรับชิ้นเนื้อ ลูกชิ้น และหม้อปรุงอาหาร

ดังนั้นเราจึงมีอกไก่ ตอนนี้เราจะแสดงให้คุณเห็นทีละขั้นตอนถึงวิธีการเตรียมอาหารที่น่าสนใจดั้งเดิมและที่สำคัญที่สุดสิบประการคืออาหารเพื่อสุขภาพและอร่อย สูตรอกไก่ในอาหารจะช่วยเราเตรียมอาหารเย็นแสนอร่อยในกระทะในเตาอบในกระดาษฟอยล์พร้อมผักและเครื่องเทศ

เจ้าของกระทะที่มีความสุขทุกคนสามารถใช้สูตรนี้ได้

เราจะต้อง:

• เนื้อไก่สองชิ้น
• Kefir - หนึ่งในสามของแก้ว
• เกลือและพริกไทย เครื่องปรุงรสสมุนไพรเดอโพรวองซ์ - เหน็บแนมขนาดใหญ่

1. ล้างเนื้อไก่แล้วหั่นเป็นชิ้นยาว
2. ผสมกับเครื่องเทศเท kefir แล้วหมักทิ้งไว้สองชั่วโมง
3. ระบาย kefir ที่เหลือออกแล้ววางส่วนผสมลงในกระทะที่อุ่นดีโดยไม่มีน้ำมัน
4. หลังจากผ่านไปสิบนาที ให้ลดแก๊สลงแล้วใช้เพื่อทำให้จานพร้อม

หากจำเป็น คุณสามารถเพิ่มน้ำเล็กน้อยในระหว่างกระบวนการได้

รับประทานอาหารเย็นด้วยซอสเปรี้ยวสดชื่นเป็นกับข้าว

เราจะต้อง:

• เนื้อไก่ - สองชิ้น
• มะเขือเทศ - หนึ่งหรือสองขนาดกลางขนาดใหญ่
• หัวหอม - หัวเล็ก
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสน้ำตาล - หนึ่งในสามของช้อนชา
• น้ำ - หนึ่งแก้ว

1. ล้างเนื้อและหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
2. สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ
3. มะเขือเทศต้องล้างและสับในเครื่องปั่นพร้อมกับน้ำตาล
4. วางผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเหล่านี้ลงในกระทะย่าง เติมน้ำหนึ่งแก้ว เติมเกลือและพริกไทย และเคี่ยวจนสุก

ความสนใจ: หากคุณซื้อมะเขือเทศพันธุ์ที่ไม่เป็นกรดคุณสามารถปฏิเสธน้ำตาลได้ แต่ก็ยังอร่อยอยู่

การเติมครีมเล็กน้อยจะไม่เพิ่มปริมาณแคลอรี่ของอาหารจานเสร็จเพราะเราจะปรุงโดยไม่ใช้น้ำมัน ในตอนท้ายคุณจะได้รับอาหารจานที่สองพร้อมซอสที่คุณสามารถราดบนเครื่องเคียงได้

เราจะต้อง:

• เนื้อปลา - 600 กรัม
• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ - ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส
• น้ำ - ครึ่งแก้ว

1. ล้างเนื้อด้วยน้ำเย็นแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก
2. ตัดเนื้อเป็นเส้นยาว
3. อุ่นน้ำหนึ่งในสามแก้วในกระทะ เมื่อเดือด ใส่เนื้อลงไป
4. หลนประมาณยี่สิบนาทีโดยปิดฝาแล้วคนให้เข้ากัน
5. ในแก้วผสมครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนโต๊ะน้ำเล็กน้อยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย
6. เทส่วนผสมที่ได้ลงในกระทะย่างและเคี่ยวจนสุก

อกไก่ในครีมเปรี้ยวพร้อม - ฉ่ำและน่ารับประทาน

Champignons ขึ้นอยู่กับวิธีการปรุงอาหารและซอสเพิ่มเติมอาจมีปริมาณแคลอรี่ที่แตกต่างกัน ในสูตรของเรา เราเลือกสูตรแคลอรี่ต่ำที่สุด

เราจะต้อง:

• เนื้อปลา - 500 กรัม
• Champignons - หนึ่งแพ็คเกจ (ประมาณ 400 กรัม)
• เนย - 5 กรัม

1. นำกระทะแก้วหรือกระทะเคลือบที่มีฝาปิดแล้วทาด้วยน้ำมันบางๆ
2. ล้างเนื้อไก่หั่นเป็นชิ้นตามยาว - หนาประมาณหนึ่งเซนติเมตรตีด้วยค้อน
3. ล้างเห็ด หั่นเป็นชิ้นตามยาวหนาประมาณ 5-7 มิลลิเมตร
4. วางไก่สับลงในกระทะ ใส่เกลือเล็กน้อย วางเห็ดไว้ด้านบน และเติมเกลือเล็กน้อยอีกครั้ง
5. อบในเตาอบประมาณหนึ่งชั่วโมง ปิดฝา และเสิร์ฟสำหรับมื้อเย็น กลายเป็นอาหารจานอร่อยที่ทำจากอกไก่

ความสนใจ: ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร ไก่และเห็ดจะปล่อยน้ำออกมามากจึงไม่จำเป็นต้องเติมน้ำ จานนี้มีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อและน้ำที่หยดจากเห็ดจะช่วยป้องกันไม่ให้ไก่แห้ง หากคุณไม่มีกระทะที่มีฝาปิด ให้ปิดด้วยกระดาษฟอยล์ให้แน่น

วิธีนี้ทำให้คุณสามารถปรุงเนื้อปลาในเตาอบได้ และสูตรอาหารนี้จะช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงอาหารสกปรกในครัวได้

เราจะต้อง:

• เนื้อไก่สามตัว
• มะนาวสามชิ้น
• เกลือและพริกไทยตามดุลยพินิจของคุณ
• เครื่องเทศ "สมุนไพรอิตาลี"

1. ล้างและทำให้เนื้อเต้านมแห้ง
2. ถูด้วยเครื่องเทศแล้วโรยด้วยสมุนไพร
3. วางบนแผ่นฟอยล์แล้ววางมะนาวฝานไว้ด้านบน
4. ห่อฟอยล์แล้วใช้ไม้จิ้มฟันแทงหลายๆ รูด้านบนเพื่อให้ไอน้ำระบายออกมา
5. ใส่ในเตาอบประมาณ 50-60 นาที

ความสนใจ: เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้จานเปื้อน ขั้นแรกให้คลุมด้วยกระดาษฟอยล์หลายๆ ชั้น จากนั้นจึงวางชิ้นไก่ในกระดาษฟอยล์ไว้ด้านบน

วิธีนี้จะทำให้คุณไม่ต้องเฝ้าดูเพื่อให้แน่ใจว่าจานจะไม่ไหม้ การเตรียมการจะใช้เวลาประมาณสิบนาที และคุณจะมีเวลาว่างหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

เราจะต้อง:

• เนื้อปลา - หนึ่งชิ้นต่อมื้อ
• หัวหอมเล็ก
• แครอทน้อย
• พริกหยวกครึ่งลูก (ควรแดงหรือส้ม)
• ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งเล็กน้อย
• เกลือเล็กน้อย

1. วางกระทะใส่น้ำหนึ่งลิตรบนเตา
2. ขณะที่เดือด ให้ล้างผลิตภัณฑ์ทั้งหมดด้วยน้ำเย็น
3. ผักจะต้องปอกเปลือกและหั่นเป็นสองหรือสามส่วน
4. ทันทีที่น้ำเดือด ให้ใส่ผลิตภัณฑ์ของเราลงในกระทะแล้วเติมเกลือลงไป
5. ปิดฝาอย่างหลวม ๆ แล้วปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

น้ำซุปอร่อยมากคุณสามารถใช้ทำซุปก๋วยเตี๋ยวให้สมาชิกครอบครัวคนอื่นได้ไก่จะละลายในปากและมีรสชาติผักอ่อนๆ หากการรับประทานอาหารของคุณเอื้ออำนวย คุณสามารถดื่มน้ำซุปหนึ่งแก้วและกินผักปรุงสุกได้

ผู้เล่นหลายคนเตรียมอาหารจานไก่ง่ายๆ โดยไม่ยุ่งยากและผลลัพธ์ก็อร่อยอยู่เสมอ มาเตรียมไก่ตุ๋นแสนอร่อยพร้อมกับเครื่องเคียงเพื่อลดน้ำหนัก - บัควีทกันดีกว่า

เราจะต้อง:

• เนื้อไก่ขาว - ประมาณ 700 กรัม
• บัควีท - สองแก้ว
• หัวหอมเล็กและแครอทขนาดกลาง
• น้ำ - 4-5 แก้ว

1. ล้างเนื้อและสับให้ละเอียด
2. เรียงตามธัญพืช
3. สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วขูดแครอท
4. วางผลิตภัณฑ์ในหม้อหุงช้า เติมเกลือและน้ำ
5. ปรุงในโหมด "โจ๊ก" ประมาณหนึ่งชั่วโมงจนกระทั่งเนื้อสุก

ความสนใจ: ระหว่างปรุงอาหาร ให้ตรวจสอบหลายๆ ครั้งเพื่อดูว่าน้ำเดือดหมดแล้วหรือไม่ หากจำเป็นก็เติมเพิ่ม ใช้สูตรเดียวกันนี้คุณสามารถปรุงอกไก่ในเตาอบได้

หากต้องการตัวเลือกอาหารมื้อเย็นเพิ่มเติม โปรดดูที่นี่

เพื่อกระจายอาหารของคุณ มาปรุงไก่ในหม้อกันดีกว่า นี่เป็นจานโฮมเมดที่ไม่ยุ่งยากและทำเองอย่างแท้จริงที่จะเติมเต็มห้องครัวด้วยความอบอุ่นและกลิ่นหอมอันน่าทึ่ง หัวหอมไม่เพียงแต่มีแคลอรี่ต่ำเท่านั้น แต่ยังเป็นผักที่ดีต่อสุขภาพอีกด้วย ปริมาณวิตามินและธาตุที่มีประโยชน์นั้นสูงมาก ไก่ในน้ำหัวหอมจะชุ่มฉ่ำมีกลิ่นที่น่าทึ่งและมีรสหวานเล็กน้อยโดยเฉพาะ

เราจะต้อง:

• อกไก่ - หนึ่งกิโลกรัม
• ใบกระวานเล็ก - ตามจำนวนกระถางที่ใช้
• พริกไทยดำ - ตามจำนวนกระถางที่ใช้
• หัวขนาดกลาง - ตามจำนวนกระถาง
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำเย็น

1. ตัดหัวหอมออกเป็นสี่ชิ้น
2. ล้างเนื้อและหั่นเป็นชิ้นใหญ่
3. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อตามลำดับต่อไปนี้: หัวหอมสองชิ้น, เนื้อชิ้น, หัวหอมอีกสองชิ้นที่เหลือ
4. เติมเกลือเล็กน้อย
5. โยนใบกระวานใบเล็กและพริกไทยหนึ่งเมล็ดลงในหม้อแต่ละใบ
6. เทน้ำลงในหม้อเพื่อให้ครอบคลุมเนื้อ
7. ปิดฝาหม้อด้วยฝาหรือฟอยล์

ความสนใจ- ควรวางหม้อไว้ในเตาเย็นเท่านั้นเพื่อป้องกันไม่ให้แตกร้าว

หลังจากผ่านไปสองชั่วโมงก็สามารถเสิร์ฟอกไก่อบได้

ดูตัวเลือกหม้อตุ๋นอื่นๆ ที่นี่

วิธีดั้งเดิมในการเตรียมอกไก่สีทองที่สวยงามในน้ำผลไม้ของตัวเองโดยใช้เวลาและเงินเพียงเล็กน้อย

เราจะต้อง:

• Kurogrudka - สองชิ้น
• น้ำตาลและเกลือ - ครึ่งช้อนชา
• น้ำเย็น - ครึ่งแก้ว

1. ใช้กระทะใบเล็ก ตั้งเกลือและน้ำตาลให้ร้อนบนพื้นผิวที่แห้ง คนตลอดเวลา ทันทีที่เครื่องเทศเข้มขึ้นนั่นคือ น้ำตาลเริ่มละลาย เติมน้ำแล้วปรุงต่ออีกเล็กน้อยจนเครื่องเทศละลายในน้ำ
2. แต่ละเนื้อต้องล้างและหั่นเป็นสามส่วน
3. วางชิ้นส่วนลงในพิมพ์ เทประมาณครึ่งหนึ่งของไส้ที่เตรียมไว้ด้านบน แล้วนำเข้าเตาอบ
4. หากของเหลวระเหยระหว่างอบ ให้ราดซอสที่เหลือลงบนไก่

เนื่องจากมีน้ำตาลในปริมาณเล็กน้อย อาหารจึงได้สีทองที่สวยงามและปริมาณแคลอรี่จะยังคงต่ำอยู่

อาหารฤดูร้อนตามฤดูกาลที่ยอดเยี่ยมคลังวิตามินที่แท้จริง

เราจะต้อง:

• เนื้อปลา - 400 กรัม
• มะเขือยาว - ชิ้นเดียว
• หัวหอมเล็ก
• แครอทตัวเล็ก - สิ่งหนึ่ง
• พริกหยวก - ชิ้นเดียว
• บวบ - ประมาณ 200 กรัม
• น้ำมันพืชครึ่งช้อนชา
• ผักใบเขียวใด ๆ เพื่อลิ้มรส
• เกลือและพริกไทยเล็กน้อย

ต้องล้างส่วนผสมทั้งหมดในรายการ

1. เราล้างผักและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ควรหั่นอกไก่ให้ใหญ่กว่าผักเล็กน้อย
3. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ
4. วางส่วนผสมตามลำดับต่อไปนี้โดยเว้นช่วงประมาณ 5-7 นาที: หัวหอม มะเขือยาว เนื้อสัตว์ พริกหยวก แครอท ซูกินี สมุนไพร เครื่องเทศ
5. เคี่ยวจนผักนิ่ม

นี่เป็นอีกสูตรที่น่าสนใจ:

อกไก่เป็นพื้นฐานของอาหารสมัยใหม่ น่าเสียดายที่อาหารที่จำเจกลายเป็นเรื่องน่าเบื่ออย่างรวดเร็ว ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าคุณสามารถกระจายอาหารของคุณทุกวันโดยไม่กระทบต่อรูปร่างของคุณได้อย่างไรสูตรอาหารที่นำเสนอในบทความไม่เพียงเหมาะสำหรับผู้ที่ลดน้ำหนักเท่านั้น แต่ยังเป็นตัวเลือกอาหารค่ำที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งครอบครัวอีกด้วย คุณสามารถเปลี่ยนสูตรอาหารเหล่านี้ได้ตามดุลยพินิจของคุณโดยเพิ่มเครื่องเทศหรือผักเพิ่มเติม

ผู้หญิงมักบ่นว่าเป็นเรื่องยากที่จะเตรียมสูตรอาหารสำหรับตัวเองและอาหารสำหรับทั้งครอบครัวไปพร้อมๆ กัน เราขอแนะนำให้คุณปรุงอาหารในเตาอบโดยใช้กระทะย่างสองแบบที่แตกต่างกัน โดยสลับเป็นครั้งคราว คุณสามารถพูดคุยเกี่ยวกับหม้อโดยเติมน้ำมันพืชและมันฝรั่งหรือซีเรียลลงไปเพื่อให้ครอบครัวของคุณทานอาหารเย็นได้เต็มที่

เมนูอาหารลดน้ำหนักอีกสองสามรายการ:

สลัดอาหารที่เรียบง่ายและอร่อย จานมะเขือยาว

เนื้อไก่ไม่เพียงแต่นุ่ม อร่อย มีคุณค่าทางโภชนาการเท่านั้น แต่ยังเบาและไม่มันเยิ้มอีกด้วย ในเรื่องนี้เนื้อไก่ถือว่าดีต่อสุขภาพและเป็นสารอาหารมาก จึงมีสูตรการเตรียมไก่เพื่อลดน้ำหนักมากมาย
คุณสามารถอ่านสูตรไก่แคลอรี่ต่ำได้ในหมวดย่อยนี้ ต่อไปนี้เป็นสูตรอาหารไก่ดั้งเดิมที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยที่สุด นอกจากนี้ในหมวดหมู่ย่อยนี้ยังมีสูตรอาหารมากมายเกี่ยวกับวิธีการปรุงไก่พร้อมรูปถ่าย
สูตรอาหารไก่ที่มีรูปถ่ายเป็นความรอดสำหรับพวกเราหลายล้านคน สูตรอาหารดังกล่าวเรียบง่ายและเข้าใจได้มาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีการเสริมสูตรด้วยรูปถ่ายพร้อมการเตรียมทีละขั้นตอน ในกรณีนี้กระบวนการเตรียมอาหารแม้แต่ขั้นตอนที่ซับซ้อนที่สุดก็กลายเป็นความสุข
นอกจากนี้ยังมีสูตรอาหารเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารไก่เนื้อไก่, อาหารไก่แคลอรี่ต่ำ, ไก่ลดน้ำหนักในเตาอบ, เมนูอกไก่ลดน้ำหนักและสูตรอาหารดั้งเดิมและอร่อยอื่น ๆ อีกมากมาย
อาหารไก่แคลอรี่ต่ำควรบริโภคกับผักสดหรือนึ่ง เลือกอาหารไก่ที่น่ารับประทานและทำให้ทุกคนประหลาดใจด้วยรสชาติอาหารที่น่าจดจำและแน่นอนทักษะการทำอาหารของคุณ ท้ายที่สุดแล้วไก่ที่ได้รับอาหารก็อร่อยมากจริงๆ เนื้อไก่นุ่มชุ่มฉ่ำและกลิ่นหอมอันน่าทึ่งและน่าจดจำทำให้คุณแทบคลั่ง
และจำไว้ว่าอาหารที่มีประโยชน์และดีต่อสุขภาพนั้นน่ารับประทานและอร่อยมาก คุณเพียงแค่ต้องเรียนรู้วิธีปรุงอาหารอย่างถูกต้อง แต่ตอนนี้คุณก็รู้แล้วว่าคุณสามารถเตรียมอาหารประเภทไก่อะไรบ้าง ไม่ใช่เหรอ? นอกจากนี้ยังสามารถเตรียมอาหารไก่ที่เป็นอาหารได้ไม่เพียง แต่สำหรับเมนูประจำวันเท่านั้น แต่ยังช่วยตกแต่งโต๊ะวันหยุดได้อย่างสมบูรณ์แบบอีกด้วย

วัตถุดิบ:เนื้อไก่, ไข่, แป้ง, พริกไทยดำ, ปาปริก้า, เครื่องเทศไก่, เกลือ, น้ำมันพืช,

อย่าลืมทำไก่สับแสนอร่อยเหล่านี้ ฉันได้อธิบายสูตรการทำอาหารโดยละเอียดให้คุณแล้ว

วัตถุดิบ:

เนื้อไก่ 1 ชิ้น

ไข่ 1 ฟอง;
- 3 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
- ครึ่งช้อนชา พริกไทยดำหรือปาปริก้า
- ครึ่งช้อนชา เครื่องเทศสำหรับไก่
- เกลือ;
- 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช

วัตถุดิบ:ไก่, มันฝรั่ง, แครอท, เกลือ, ออลสไปซ์บด

ฉันแน่ใจว่าคุณจะเพลิดเพลินกับอาหารจานอร่อยและน่าพึงพอใจนี้ ไก่กับผักอบในเตาอบเป็นอาหารจานพร้อมเครื่องเคียง

วัตถุดิบ:

ไก่ - 1 ชิ้น

มันฝรั่ง - 200 กรัม
- แครอท - 1 ชิ้น
- เกลือ - หนึ่งช้อนชาครึ่ง
- ออลสไปซ์บด - 1-1.5 ช้อนชา

วัตถุดิบ:เนื้อไก่, กะหล่ำปลี, เคเฟอร์, ไข่, ชีส, สมุนไพร, เกลือ, เครื่องเทศ
แคลอรี่/100 กรัม: 85

ฉันขอแนะนำให้คุณเตรียมหม้อปรุงอาหารที่มีบรอกโคลีและไก่ที่อร่อย เข้มข้น และที่สำคัญที่สุด

วัตถุดิบ:

เนื้อไก่ 400 กรัม

บรอกโคลี 500 กรัม
- 200 มล. เคเฟอร์,
- ไข่ 1 ฟอง
- ฮาร์ดชีส 100 กรัม
- เขียวขจี 3-4 ก้าน
- เกลือ,
- เครื่องเทศ

วัตถุดิบ:เห็ด เนื้อไก่ หัวหอม ชีส ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ น้ำมันมะกอก กระเทียม เกลือ พริกไทย
แคลอรี่/100 กรัม: 116

จูเลียนกับแชมปิญองและไก่นี้อร่อยมากและที่สำคัญที่สุดคือเป็นอาหาร คุณจะเตรียมตัวได้ไม่ยาก

วัตถุดิบ:

แชมปิญอง - 200 กรัม

เนื้อไก่ - 200 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- ชีส - 70 กรัม
- ครีมเปรี้ยว - 70 กรัม
- กระเทียม - 1-2 กลีบ
- น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ,
- พริกไทยดำ

วัตถุดิบ:เนื้อไก่ หัวหอม แครอท น้ำมัน เกลือ เครื่องปรุงรส
แคลอรี่/100 กรัม: 115

ฉันได้เตรียมสูตรสำหรับหัวอกไก่แสนอร่อยพร้อมหัวหอมและแครอทไว้ให้คุณ ฉันได้อธิบายสูตรการทำอาหารโดยละเอียดให้คุณแล้ว

วัตถุดิบ:

เนื้อไก่ 200 กรัม

1 หัวหอม
- แครอท 1 อัน
- เนย 20 กรัม
- เกลือ,
- เครื่องปรุงรสสำหรับไก่

วัตถุดิบ:เนื้อไก่, แครอท, หัวหอม, พริกไทย, ข้าวโพด, เกลือ, พริกไทย, เครื่องปรุงรส
แคลอรี่/100 กรัม: 144

วันนี้เราจะเตรียมอาหารจานอร่อยที่น่าพึงพอใจและในเวลาเดียวกัน - ไก่พร้อมผักในเตาอบในถุงอบ

วัตถุดิบ:

1 กก. เนื้อไก่,

แครอท 1 อัน
- 1 หัวหอม
- หัวหอมสีเขียว 20 กรัม
- พริกไทยสลัด 100 กรัม
- ข้าวโพดกระป๋อง 200 กรัม
- เกลือ,
- พริกไทยดำป่น
- ครึ่งช้อนชา เครื่องปรุงรสแกง

วัตถุดิบ:บัควีท, น้ำซุป, เนื้อไก่, หัวหอม, เกลือ, พริกไทย, ผักแห้ง, เนย
แคลอรี่/100 กรัม: 105

ในการลดน้ำหนักฉันมักปรุงบัควีทหรือข้าวโอ๊ตเป็นส่วนใหญ่ วันนี้ฉันจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงไก่อาหารแสนอร่อยด้วยบัควีทในเตาอบ

วัตถุดิบ:

บัควีท 1 ถ้วย

น้ำซุปไก่ 2 ถ้วย
- เนื้อไก่ 270 กรัม
- 1 หัวหอม
- เกลือ,
- พริกไทยดำ
- กระเทียมแห้ง
- ผักแห้ง
- 1 ช้อนชา น้ำมันพืช

วัตถุดิบ:อกไก่ ไข่ คอทเทจชีส โยเกิร์ต ผักชีฝรั่ง ปาปริก้า เกลือ เนย
แคลอรี่/100 กรัม: 115

เค้กลดน้ำหนักที่มีไก่และผักชีฝรั่งนี้อร่อยมาก สูตรนี้ง่ายและรวดเร็วมาก

วัตถุดิบ:

เนื้อไก่ 400 กรัม

4 ไข่;
- คอทเทจชีส 200 กรัม
- 50 มล. โยเกิร์ต;
- ผักชีฝรั่ง 25 กรัม
- ปาปริก้า;
- เกลือทะเล
- เครื่องเทศ
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนชา

วัตถุดิบ:เนื้อไก่, ไข่, มันฝรั่ง, ครีมเปรี้ยว, หัวหอม, ชีส, มะเขือเทศเชอรี่, เกลือ, พริกไทยป่น
แคลอรี่/100 กรัม: 108

หากคุณกำลังควบคุมอาหาร ไม่ได้หมายความว่าคุณควรเคี้ยวหญ้าสักชิ้นในช่วงวันหยุด วันนี้ฉันได้เตรียมสูตรอาหารมันฝรั่งแสนอร่อยพร้อมเนื้อไก่ในเตาอบมาให้คุณแล้ว

วัตถุดิบ:

เนื้อไก่ 200 กรัม

ไข่ 1 ฟอง;
- มันฝรั่ง 250 กรัม
- ครีมเปรี้ยว 110 กรัม
- 1 หัวหอม;
- ชีส 80 กรัม
- มะเขือเทศเชอรี่ 7-8 ลูก
- เกลือ;
- พริกไทยป่น

วัตถุดิบ:เนื้อไก่ ครีม แครอท โปรตีน เกลือ พริกไทย กระเทียม กะหล่ำปลี
แคลอรี่/100 กรัม: 87

ฉันต้องการสอนวิธีปรุงอาหารจานโปรดของฉันที่อร่อยมาก - เทอร์รีนไก่ สูตรนี้ง่าย

วัตถุดิบ:

เนื้อไก่ 250 กรัม

80 มล. ครีม,
- แครอท 1 อัน
- โปรตีนไก่ 1 อัน
- เกลือ 1 หยิบมือ
- พริกไทยป่น 2 หยิบมือ
- กระเทียมเม็ดแห้ง 2-3 หยิบมือ
- กะหล่ำดอก

วัตถุดิบ:ฟักทอง, หัวหอม, แครอท, มะเขือเทศ, เนื้อไก่, เกลือ
แคลอรี่/100 กรัม: 48

วันนี้เราจะเตรียมสตูว์ไก่แสนอร่อยพร้อมฟักทองแสนอร่อย สูตรนี้ง่ายและรวดเร็วมาก

วัตถุดิบ:- ฟักทอง 100 กรัม

1 หัวหอม
- แครอท 1 อัน
- มะเขือเทศ 1 ลูก
- เนื้อไก่ 100 กรัม
- ครึ่งช้อนชา เกลือ.

วัตถุดิบ:อกไก่, เกลือ, พริกไทย, กีวี, มะเขือเทศ, หัวหอม, ผักชี, น้ำมะนาว, พริก, น้ำมัน, น้ำตาล
แคลอรี่/100 กรัม: 101

บ่อยครั้งที่ฉันปรุงอกไก่ฉ่ำนี้ในกระทะ เราจะปรุงด้วยซอสที่อร่อยมาก สูตรไม่ซับซ้อน ดังนั้นต้องเตรียมมาด้วย

วัตถุดิบ:

อกไก่ 300 กรัม

เกลือเล็กน้อย
- พริกไทย;
- ปาปริก้า;
- โหระพา;
- กระเทียมแห้ง
- กีวีหรือมะเขือเทศ 1-2 ผล
- พริกหยวก 30 กรัม
- หัวหอมสีเขียว 15 กรัม
- ผักชี 5 ก้าน;
- 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว
- พริก;
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
- น้ำตาลทรายแดง

วัตถุดิบ:บวบ ไก่สับ ข้าวโอ๊ต ไข่ น้ำมันมะกอก เกลือ พริกไทย
แคลอรี่/100 กรัม: 145

หากคุณคิดว่าไก่ทอดไม่ใช่อาหารเรียกน้ำย่อย แสดงว่าคุณคิดผิด สูตรง่ายๆของฉันสำหรับชิ้นเนื้อทอดที่เติมข้าวโอ๊ตไม่เพียงอร่อยมาก แต่ยังมีแคลอรี่ต่ำอีกด้วย

วัตถุดิบ:

บวบ - 300 กรัม

ไก่สับ - 500 กรัม
- เกล็ดข้าวโอ๊ต - 150 กรัม
- ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
- น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนชา
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

วัตถุดิบ:ไก่ บวบ แครอท ไข่ หัวหอม
แคลอรี่/100 กรัม: 89

ไก่ทอดกับบวบที่เตรียมไว้ตามสูตรนี้ไม่เพียง แต่อร่อยและฉ่ำเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพแคลอรีต่ำและอาหารอีกด้วย ความฝันที่ผู้หญิงคนไหนลดน้ำหนักไม่ใช่สูตร

วัตถุดิบ:

0.8 กก. ไก่ (อก);
- 200 กรัม บวบ;
- 100 กรัม แครอท;
- ไข่ 1 ฟอง;
- หัวหอม 1 หัว

วัตถุดิบ:เนื้อไก่ หัวหอม แครอท ไข่ ขนมปังขาว นม เกลือ พริกไทย น้ำมันมะกอก
แคลอรี่/100 กรัม: 147

ก่อนที่คุณจะทานอาหาร ขั้นแรกให้ซื้อเครื่องนึ่ง ซึ่งเป็นสิ่งดีๆ ที่จะกลายเป็นผู้ช่วยที่ดีที่สุดของคุณ วันนี้ฉันจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงไก่นึ่งที่อร่อยที่สุด

วัตถุดิบ:

เนื้อไก่ - 400 กรัม

หัวหอม - 1 ชิ้น
- แครอท - 1 ชิ้น
- ไข่ - 1 ชิ้น
- ขนมปังขาว - 1 ชิ้น
- นม - 100 กรัม
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันมะกอก - 40 กรัม

วัตถุดิบ:เนื้อไก่, เกล็ดข้าวโอ๊ต, หัวหอม, เกลือ, ปาปริก้าหวาน, สมุนไพรโปรวองซ์, น้ำ, มันฝรั่ง, แครอท, เครื่องเทศ
แคลอรี่/100 กรัม: 99

ไก่นึ่งกับข้าวโอ๊ตเตรียมได้ง่าย แม้ว่าจานนี้จะเป็นอาหาร แต่ก็อร่อยและน่าพึงพอใจมาก

วัตถุดิบ:

เนื้อไก่ 300 กรัม

3 ช้อนโต๊ะ ข้าวโอ๊ต;
- 1 หัวหอม;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- ครึ่งช้อนชา พริกหยวกหวาน
- สมุนไพรโปรวองซ์ 2-3 หยิก;
- 3 ช้อนโต๊ะ น้ำต้มสุก
- มันฝรั่ง
- แครอท;
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

วัตถุดิบ:อกไก่, หัวหอม, แชมปิญอง, มะเขือเทศ, ชีส, ซาวครีม แป้ง, แกง, ผักชี, ผักชีฝรั่ง, เกลือ, เนย, โรสแมรี่
แคลอรี่/100 กรัม: 122

ฉันไม่เคยคิดมาก่อนเลยว่าคุณจะสามารถกินอาหารอร่อยๆ แบบนี้ได้ในระหว่างลดน้ำหนัก เนื้อสไตล์ฝรั่งเศสนี้ไม่ใช่เรื่องน่าละอายที่จะเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาล ไม่มีใครเข้าใจด้วยซ้ำว่าเป็นอาหาร

วัตถุดิบ:- อกไก่ 700 กรัม

หัวหอม 50 กรัม
- แชมเปญ 50 กรัม
- มะเขือเทศเชอร์รี่ 4 ลูก
- ชีส 30 กรัม
- ครีมเปรี้ยว 30 กรัม
- แป้งโฮลเกรน 30 กรัม
- เครื่องปรุงรสแกง 5 กรัม
- ผักชี 5 กรัม
- ผักชีฝรั่ง;
- โรสแมรี่;
- เกลือ;
- น้ำมันพืช

วัตถุดิบ:อกไก่, มอสซาเรลลาชีส, มะเขือเทศ, หัวหอม, ครีม, ปาปริก้า, กระเทียม, เกลือ, ไธม์, พริกไทย, ใบโหระพา
แคลอรี่/100 กรัม: 111.9

เราเตรียมอกไก่ที่อร่อยและมีกลิ่นหอมจากอกไก่พร้อมมะเขือเทศและมอสซาเรลลาในเตาอบ จานนี้ดูน่ารับประทานและสวยงามมากสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลได้

วัตถุดิบ:

อกไก่ 360 กรัม
- 4 ช้อนโต๊ะ ครีม (10%,
- มะเขือเทศ 50 กรัม
- หัวหอม 80 กรัม
- มอสซาเรลลา 60 กรัม
- พริกไทยดำป่น 2 ช้อนชา
- ปาปริก้า 3 กรัม
- หนึ่งในสามของกระเทียมแห้งหนึ่งช้อนชา
- โหระพา 2 กรัม
- ใบโหระพาแห้ง 2 กรัม
- เกลือทะเลเพื่อลิ้มรส

วัตถุดิบ:เนื้อไก่, แชมปิญอง, ชีสแข็ง, หัวหอม, เกลือ, พริกไทยดำป่น, น้ำมันพืช
แคลอรี่/100 กรัม: 164.86

อกไก่เพื่อสุขภาพที่สามารถรวมอยู่ในอาหารของคุณได้ สูตรโรลจะช่วยกระจายเมนูของทั้งครอบครัวโดยรวม เตรียมและนึ่งได้ง่ายซึ่งจะเป็นประโยชน์ต่อร่างกายเท่านั้น

ผลิตภัณฑ์สำหรับสูตร:

เนื้อไก่หนึ่งตัว

ชีสแข็ง 70 กรัม
- เห็ดสด 200 กรัม
- หัวหอม
- 5 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชหนึ่งช้อน
- เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

วัตถุดิบ:เนื้อไก่, เนื้อไก่, แครอท, หัวหอม, พริกหยวก, ถั่วเขียว, ผักชี, พริกไทยดำ, พริกไทยขาว, พริกป่น, ยี่หร่า, ยี่หร่า, รากขิง, น้ำมันพืช, ซีอิ๊วดำ, เกลือ, กะทิกระป๋อง
แคลอรี่/100 กรัม: 104.71

เราเตรียมอาหารจานอร่อยและน่าพึงพอใจจากเนื้อสัตว์ปีก ชุดวิตามินผักและเครื่องเทศรสเผ็ด ไก่ผัดผักสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารกลางวันในวันธรรมดาหรือเตรียมไว้สำหรับวันหยุดได้

วัตถุดิบ:

เนื้อไก่ 400 กรัม
- พริกหยวก 1 อัน
- แครอท 1 อัน
- 2 หัวหอม
- 1 ช้อนชา ขิงสดหรือ 0.5 ช้อนชา ขิงบด
- ครึ่งช้อนชา เมล็ดผักชี,
- ถั่วเขียว 1 กำมือ
- น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
- หนึ่งในสามของยี่หร่าหนึ่งช้อนชา (ยี่หร่า)
- ครึ่งช้อนชา พริกไทยขาวและดำ
- พริกป่น 1 ช้อนชา
- ซีอิ๊ว 2 ช้อนโต๊ะ
- กะทิ 1 แก้ว
- เกลือเพื่อลิ้มรส

เนื้อไก่นุ่มไม่ติดมันและอร่อยมาก เนื่องจากผลิตภัณฑ์มีปริมาณแคลอรี่น้อยที่สุดจึงมักถูกใช้เป็นส่วนผสมหลักในการเตรียมอาหารประเภทต่างๆ

อาหารไก่ที่มีแคลอรีต่ำควรรับประทานกับผักสดหรือนึ่งดีที่สุด อาหารโภชนาการที่เตรียมไว้อย่างเหมาะสมนั้นน่ารับประทานและอร่อยมาก วันนี้เราจะมาดูเมนูไก่ยอดนิยมบางส่วนที่ง่ายต่อการรวมไว้ในอาหารประจำวันของคุณ

สูตรอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับทุกคนที่มีความรู้เกี่ยวกับการทำอาหารเพียงเล็กน้อย แต่ละสูตรมีรูปถ่ายทีละขั้นตอนโดยละเอียดดังนั้นจึงไม่มีปัญหาระหว่างการเตรียม

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 106.0 กิโลแคลอรี; โปรตีน - 15.5; ไขมัน - 1.8; คาร์โบไฮเดรต - 6.1

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ (500 กรัม)
• ซีอิ๊วขาวสามช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มคั้นสดสี่ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้งเหลวธรรมชาติสองช้อนโต๊ะ
• ผสมเครื่องเทศและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร

เตรียมน้ำดอง ในการทำเช่นนี้ให้ผสมน้ำส้มกับซีอิ๊วในภาชนะขนาดเล็กเติมน้ำผึ้งและเครื่องเทศ ไม่จำเป็นต้องใส่เกลือลงในน้ำดอง เนื่องจากซีอิ๊วมีเกลือ

ล้างเนื้อไก่ให้สะอาดใต้น้ำไหลแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง

เทน้ำดองที่เตรียมไว้ลงบนไก่แล้วทิ้งไว้ 20 นาทีเพื่อให้เนื้อแช่

วางชิ้นเนื้อไก่บนถาดอบหรือในจานอบแล้ววางในเตาอบที่อุ่นไว้

อบเนื้อเป็นเวลา 15 นาทีที่ 200 องศา จากนั้นอุณหภูมิจะลดลงและปรุงต่ออีก 75 นาที

สามารถเสิร์ฟจานพร้อมข้าวต้มหรือผักสดได้

วิธีที่ง่ายที่สุดในการใช้สูตรอาหารที่บ้านคือการใช้หม้อหุงช้า อุปกรณ์ช่วยให้คุณปรุงอาหารด้วยการเติมน้ำมันในปริมาณขั้นต่ำหรือใช้เครื่องนึ่งในตัว

ม้วนเนื้อไก่พร้อมผักในหม้อหุงช้ากลายเป็นเนื้อฉ่ำและอร่อยมาก

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 93.5 กิโลแคลอรี; โปรตีน - 10.3; ไขมัน - 5; คาร์โบไฮเดรต - 1.8

วัตถุดิบ:

• 2 เนื้อขนาดกลาง (400 กรัม)
• แครอท 100 กรัม
• คื่นฉ่าย 100 กรัม
• หัวหอม 2 ชิ้น
• ไข่นกกระทา 12 ฟอง
• น้ำเปล่า 30 มล
• ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
• ส่วนผสมพริกไทย
• เกลือเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ล้างเนื้อไก่ใต้น้ำไหล ถูด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบแล้วหมักทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 2 ในภาชนะที่แยกจากกันเตรียมน้ำดอง: ผสมพริกไทยและเกลือใส่น้ำซุปข้นจากหัวหอม 1 หัว ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันแล้วจุ่มเนื้อลงไป เนื้อควรอยู่ในน้ำดองประมาณ 20 นาที

ขั้นตอนที่ 3 หั่นเนื้อเป็นชั้นบาง ๆ ตีเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 4 วางฟิล์มยึดบนเขียงแล้ววางเนื้อที่เตรียมไว้ลงไป แต่ละชิ้นควรทับซ้อนกับชิ้นก่อนหน้า

ขั้นตอนที่ 5 สับหัวหอมที่เหลืออย่างประณีตใส่คื่นฉ่ายขูดและแครอทลงไป เทน้ำมันลงไปที่ก้นกระทะแล้วทอดผักจนนิ่ม เพิ่มเครื่องเทศลงในผัก น้ำเล็กน้อย และปล่อยให้เคี่ยวสักครู่

ขั้นตอนที่ 6. ต้มและปอกเปลือกไข่นกกระทา

ขั้นตอนที่ 7 บดมวลผักในเครื่องปั่น

ขั้นตอนที่ 8 วางผักบนเนื้อที่เตรียมไว้บนแผ่นฟิล์มจากนั้นจึงใส่ไข่นกกระทาห่อเนื้อเป็นม้วนและในตอนท้ายก็ม้วนฟิล์มให้แน่น

ขั้นตอนที่ 9 เติมน้ำลงในชามหลายเมนู ติดตั้งอุปกรณ์นึ่งและเปิดโหมดเดียวกัน วางม้วนและปรุงอาหารเป็นเวลา 50 นาที

หลังจากปรุงอาหารแล้ว ให้ตัดฟิล์มและเสิร์ฟ

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 126.3 กิโลแคลอรี; โปรตีน - 8.2; ไขมัน - 2.5; คาร์โบไฮเดรต - 17.7

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ใด ๆ 300 กรัม
• บัควีท 200 กรัม
• แครอท
• หัวหอม
• สีเขียว
• 2 มันฝรั่งขนาดกลาง
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร

เราล้างเนื้อใส่ในกระทะเติมน้ำแล้วตั้งให้สุก ทันทีที่น้ำเริ่มเดือด จะมีฟิล์มปรากฏขึ้นบนพื้นผิว เอาออกจนกว่าน้ำซุปจะใส

สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วขูดแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลาง ทอดผักด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อยจนเป็นสีเหลืองทอง

ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

เราล้างบัควีทใต้น้ำไหล วางลงในกระทะที่แห้งโดยไม่ใช้น้ำมัน และปล่อยให้แห้งด้วยไฟปานกลางประมาณ 5 นาที

เรานำไก่ออกจากน้ำซุป เอากระดูกออก แล้วใส่เนื้อกลับเข้าไปในน้ำซุป เพิ่มผักผัดบัควีทเกลือและพริกไทย รอให้ซุปเดือดแล้วใส่มันฝรั่งลงในกระทะ

ปล่อยให้ปรุงเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นลดไฟลง ปิดฝาแล้วปล่อยทิ้งไว้อีก 20 นาที

สูตรอาหารไก่เพื่อลดน้ำหนักช่วยในการรวมเนื้อนุ่มและไม่ติดมันเข้ากับผัก มันจะช่วยให้คุณลืมเรื่องรอยพับไขมันอันไม่พึงประสงค์ได้

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 87.5 กิโลแคลอรี; โปรตีน - 7.8; ไขมัน - 4.6; คาร์โบไฮเดรต - 3.7

วัตถุดิบ

• เนื้อไก่ 700 กรัม
• หัวหอม 3-4 หัว
• พริกหวาน 2 อัน
• มะเขือเทศ 3 ลูก
• แครอทขนาดกลาง
• ช้อนน้ำมันพืช
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร

เราล้างเนื้อไก่แล้วหั่นเป็นชิ้น

เทน้ำมันลงในหม้อเพื่อเคี่ยว ตั้งไฟให้ร้อนจัดวางชิ้นไก่ คนทุกอย่างเป็นระยะๆ จนกระทั่งไก่ได้สีทองสวยงาม ลดไฟปิดฝาหม้อน้ำแล้วปล่อยให้ไก่เคี่ยว

ปอกแครอทและหัวหอม สับผักให้ละเอียด ล้างพริกไทยเอาเมล็ดออกหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ

เราทำการตัดรูปกากบาทที่ด้านล่างของมะเขือเทศจากนั้นเทน้ำเดือดลงไปเอาผิวหนังออกแล้วสับผักให้ละเอียด

ใส่หัวหอมและแครอทลงในเนื้อไก่ เคี่ยวประมาณ 2-3 นาที จากนั้นใส่มะเขือเทศ เคี่ยวต่ออีก 20-25 นาที

ใส่พริกไทย ใส่เกลือและเครื่องเทศ แล้วปล่อยให้เคี่ยวจนสุก

อาหารลดน้ำหนักที่เหมาะที่สุดคือเนื้อไก่

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 116.5 กิโลแคลอรี; โปรตีน - 16.5; ไขมัน - 5; คาร์โบไฮเดรต - 1.8 กรัม

วัตถุดิบ

• 2 อก (500 กรัม)
• แครอท 1 อัน
• ไข่ 1 ฟอง
• น้ำมันพืช
• น้ำเย็น
• เกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร

ล้างเต้านมใต้น้ำไหล หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วบดโดยใช้เครื่องปั่น

ปอกแครอทบดในเครื่องปั่นทอดในน้ำมันพืชสักสองสามนาที

เพิ่มแครอททอดและไข่ไก่ลงในไก่สับ เพิ่มเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส ผสมเนื้อสับให้ละเอียดและตีให้เข้ากัน

ทำให้มือเปียกในน้ำแล้วปั้นเป็นชิ้นเล็กๆ

วางชิ้นเนื้อในหม้อนึ่งและปรุงโดยปิดฝาไว้ไม่เกิน 9 นาที

ไก่ไดเอทในเตาอบเป็นอาหารที่จะดึงดูดผู้ที่ไม่ปฏิบัติตามโภชนาการที่เหมาะสมอย่างแน่นอน! ไก่ฉ่ำ หอมนุ่ม ในเตาอบ โดยไม่ต้องใช้น้ำมันสักกรัม... เป็นไปได้จริงๆ! และที่สำคัญส่วนผสมที่จะใช้หมักและหมอนผักก็มีอยู่ในครัวของแม่บ้านทุกคน

ไก่อาหารในเตาอบ สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

ไก่ในเตาอบเหมาะสำหรับการควบคุมอาหาร โภชนาการที่เหมาะสม โต๊ะเด็ก และสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นเท่านั้น ไก่ลดน้ำหนักในเตาอบจะไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก แต่จะกลายเป็นสิ่งที่หาที่เปรียบมิได้!

เวลาเตรียม 60 นาที

วัตถุดิบ

เวลาเตรียม 60 นาที

วัตถุดิบ

คำแนะนำ

จานนี้ควรใช้หัวหอมแดง แต่หัวหอมธรรมดาก็ใช้ได้ มาตัดมันเป็นวงแหวนบาง ๆ กันครึ่งหนึ่ง

เราจะหมักไก่ไว้ล่วงหน้าจึงทำซอส: ผสมมัสตาร์ด น้ำมะนาว และซีอิ๊วขาว ตอนนี้มีคำไม่กี่คำเกี่ยวกับส่วนผสมเหล่านี้ แน่นอนว่าน้ำมะนาวในน้ำดองเป็นตัวเลือกในอุดมคติ แต่ถ้าด้วยเหตุผลบางอย่างคุณไม่สามารถหรือไม่อยากไปที่ร้านเพื่อซื้อมะนาวหนึ่งลูกก็ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะแทนที่ด้วยน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 6% รับประทาน 2 ช้อนชา คุณสามารถใช้ 9% (1 ช้อนชา) ได้ แต่ไม่มีประโยชน์ดังนั้นจึงไม่ควรซื้อเลยจะดีกว่า

ลอกหนังออกจากอกไก่ นี่เป็นสิ่งจำเป็นหากคุณกำลังเตรียมอาหารที่มีโภชนาการที่เหมาะสม

ตอนนี้ใส่หัวหอมทั้งหมดลงในชามหรือจานลึก วางไก่ไว้ด้านบนแล้วราดน้ำดองทุกอย่าง ทิ้งไก่หมักไว้ในตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมง

วางจานอบด้วยกระดาษฟอยล์ วางแครอท 1 หัว หั่นเป็นวงกลมหรือครึ่งวงกลมที่ด้านล่าง

จากนั้นหั่นมะเขือเทศหนึ่งลูกแล้วเกลี่ยให้ทั่วแครอท

ใส่หัวหอมครึ่งหนึ่งที่เราหมักไก่ไว้ในพิมพ์

ตอนนี้ถึงคราวของไก่แล้ว

ปิดอีกครั้งด้วยแครอทอีกชั้น (ตัดอันที่สอง) และมะเขือเทศอีกชั้นหนึ่ง (หั่นมะเขือเทศลูกที่สองด้วย)

ชั้นสุดท้ายคือหัวหอมที่เหลือจากน้ำดอง สิ่งที่เหลืออยู่คือการเติมซอสที่เต้านมไว้ให้เต็มทุกชั้น

ปิดกระทะด้วยฟอยล์และวางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศาจนสุก (25-35 นาที) หากคุณต้องการให้เปลือกสีน้ำตาลทองก่อตัวบนไก่ จากนั้นก่อนปิดเตาอบ 10 นาที ให้เอาฟอยล์ชั้นบนสุดออก ย้ายผักไปด้านข้างแล้วเลื่อนกระทะไปที่ระดับบน เปลือกโลกเล็กๆ น่ารับประทานจะเกิดขึ้น

นี่คือวิธีที่เราอบไก่ลดน้ำหนักในเตาอบอย่างง่ายดาย ผักจะเป็นส่วนเสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับกับข้าวหรือแทนที่ด้วยซ้ำ

ดังที่คุณสังเกต เราไม่ได้ใช้เกลือในสูตรเนื่องจากมีอยู่ในซีอิ๊วแล้ว

อย่าลืมลองทำอกด้วยวิธีนี้ - คุณจะไม่เสียใจ!

หมายเหตุสูตร

เคล็ดลับเล็กน้อยในการเตรียมน้ำดอง: เพื่อป้องกันไม่ให้มัสตาร์ดจับตัวเป็นก้อน ก่อนอื่นให้ผสมกับซีอิ๊วขาวสองช้อนโต๊ะ มันจะละลายหมดและคุณสามารถเพิ่มซอสและน้ำมะนาวที่เหลือได้

เนื้ออกเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์อาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุด

ด้วยปริมาณแคลอรี่ต่ำ ทำให้อิ่มได้ดีและมีโปรตีนจำนวนมาก และจำเป็นอย่างยิ่งเมื่อลดน้ำหนัก แต่คุณไม่ควรซ่อนความจริงที่ว่าบ่อยครั้งที่เนื้อหลังปรุงสุกจะค่อนข้างแห้งและไม่มีรส แต่นี่สำหรับผู้ที่ไม่ทราบวิธีเตรียมเต้านมในอาหารอย่างเหมาะสมเท่านั้น

เต้านมในอาหาร - หลักการทั่วไปในการเตรียม

ภารกิจหลักในการเตรียมเต้านมในอาหารคือการทำให้มันนุ่มและชุ่มฉ่ำ และหนึ่งในความลับหลักก็คืออย่าปรุงมากเกินไป ยิ่งคุณปรุงเนื้อขาวนานเท่าไร เนื้อก็จะยิ่งเหนียวและไร้รสชาติมากขึ้นเท่านั้น แน่นอนว่าการบรรจุด้วยเนยหรือเบคอนจะช่วยแก้ปัญหาได้ แต่เนื้อก็จะไม่มีแคลอรีต่ำอย่างแน่นอน

วิธีทำอาหารในการปรุงอาหารอกฉ่ำ:

การดอง ทำให้เนื้อนุ่มและชุ่มฉ่ำมากขึ้น คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ต่างๆและซอสสำเร็จรูปได้

แม่น ทำลายเส้นใยแข็งทำให้เนื้อมีรูพรุนและนุ่มขึ้น

ตัดกับเมล็ดพืช ยังส่งเสริมการสลายเส้นใย

ทำอาหารในเลโซน, หายใจ พวกเขาจะไม่ยอมให้น้ำคั้นออกมาจากเนื้อ

การใช้ซอสทุกชนิด

เตรียมอาหารจากอกอาหารสับเป็นเนื้อสับ

ไม่ว่าจะเลือกวิธีรักษาความชุ่มฉ่ำใดก็ตาม เต้านมที่ได้รับอาหารจะไม่อร่อยและอ่อนนุ่มหากมันเหม็นอับ เนื้อสัตว์ที่ถูกแช่แข็งจะทำให้อร่อยได้ยากกว่า ดังนั้นจึงควรซื้อเต้านมแช่เย็นจะดีกว่า

คุณสามารถปรุงอาหารได้ไม่เพียง แต่อกไก่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงไก่งวงด้วย อย่างที่สองมีปริมาณแคลอรี่ต่ำกว่าครั้งแรก (85 กับ 115) เมื่อเตรียมอาหาร คุณควรหลีกเลี่ยงการทอดในน้ำมัน และให้ความสำคัญกับการต้ม (ในน้ำและไอน้ำ) การอบ การตุ๋น และการย่าง ก่อนปรุงอาหารต้องแน่ใจว่าได้เอาผิวหนังซึ่งเป็นที่สะสมของเซลล์ไขมันออก

สูตรที่ 1: อาหารเต้านมใน kefir “เผ็ด”

อกอาหารแสนอร่อยในซอส kefir ซึ่งเตรียมได้ง่ายมากเช่นกัน สำหรับการหมักควรใช้ kefir 0.5 หรือไขมัน %

ส่วนผสมที่จำเป็น:

อก 0.5 กก.

100 กรัม เคเฟอร์;

กระเทียม 3 กลีบ

เกลือผักชีฝรั่ง

วิธีทำอาหาร

ตัดอกไก่เป็นเส้น โดยให้ชิดกับเนื้อเสมอ เท kefir ใส่กระเทียมสับเกลือและหมักในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง คุณสามารถทิ้งไว้ค้างคืนได้ จากนั้นวางลงในกระทะและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน ในตอนท้ายเพิ่มผักชีฝรั่ง หากคุณไม่ชอบกลิ่นหอมของกระเทียม คุณสามารถแทนที่ด้วยหัวหอมได้

คุณยังสามารถอบอกอาหารหมักด้วยกระเทียมและเคเฟอร์ในเตาอบได้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้วางเนื้อลงในพิมพ์ โดยควรเป็นแบบไม่ติด และอบเป็นเวลา 20 นาทีที่ 200 °C โรยจานเสร็จแล้วด้วยสมุนไพร

สูตรที่ 2: อาหารเต้านมด้วยบัควีทในหม้อ

บัควีทและเต้านมไดเอทเป็นอาหารยอดนิยมสำหรับการลดน้ำหนักสองชนิด แล้วทำไมไม่ปรุงด้วยกันล่ะ? สูตรนี้ดีเพราะแก้ปัญหาเครื่องเคียงได้ทันที นอกจากนี้คุณไม่จำเป็นต้องยืนบนเตาและใช้เวลาทำอาหารมากนัก กระบวนการที่ใช้งานจะใช้เวลาไม่เกิน 10 นาที

ส่วนผสมที่จำเป็น:

บัควีท 1 แก้ว

อก 0.4 กก.

กระเปาะ;

แครอท;

3 มะเขือเทศ

50 กรัม ครีมเปรี้ยว

เกลือเครื่องเทศ

วิธีทำอาหาร

ตัดเต้านมเป็นชั้นบาง ๆ แล้วตีเบา ๆ จากนั้นสับเป็นเส้น ด้วยวิธีนี้มันจะออกมานุ่มนวลและนุ่มนวลยิ่งขึ้น ล้างบัควีทแล้วสะเด็ดน้ำ สับหัวหอม แครอท มะเขือเทศ และผสมให้เข้ากัน วางเต้านมไว้ที่ด้านล่างของหม้อ จากนั้นวางมวลผัก และบัควีทไว้ด้านบน เทน้ำเค็มให้สูงกว่าอาหาร 3 ซม. หากคุณมีน้ำซุปที่มีไขมันต่ำก็สามารถเติมลงในหม้อได้ วางครีมเปรี้ยวไขมันต่ำหนึ่งช้อนไว้ด้านบน คุณสามารถใช้ครีม ปิดฝาหม้อ ปรุงเต้านมอาหารด้วยโจ๊กบัควีทในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิปานกลาง

สูตรที่ 3: อาหารเต้านมด้วยแชมเปญ

อาหารสลิมมิ่งสามารถอร่อยได้อย่างน่าอัศจรรย์ และอกอาหารที่มีเห็ดยืนยันสิ่งนี้ ม้วนฉ่ำและน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อสามารถเป็นของตกแต่งโต๊ะได้ สิ่งสำคัญคือการปรุงอาหารตามกฎทั้งหมดและไม่มีแคลอรี่เพิ่มเติม

ส่วนผสมที่จำเป็น:

เต้านม 0.7 กก.

กระเทียม 3 กลีบ

แชมปิญอง 0.3 กก.

2 หัวหอม;

พริกไทยเกลือ

ครีมเปรี้ยว 0.1 กก.

น้ำมันสำหรับทากระทะ

วิธีทำอาหาร

สับเห็ดแชมปิญองและหัวหอมอย่างประณีต ปรุงรสด้วยพริกไทย เกลือ และบีบลงในกระทะที่ทาน้ำมันเล็กน้อยสักครู่ จากนั้นเทน้ำเล็กน้อยลงไป เคี่ยวต่อไปอีก 5 นาที ในเวลานี้ให้หั่นอกเป็นจานแล้วตีให้เข้ากัน โรยเกลือที่ด้านบนตะแกรงด้วยกระเทียมสับและพริกไทยคุณสามารถใช้ส่วนผสมของเครื่องเทศใดก็ได้ซึ่งจะทำให้ม้วนมีรสชาติดีขึ้นเท่านั้น

วางไส้เห็ดลงบนเต้านมอาหารแต่ละชิ้นแล้วม้วนขึ้น มัดด้านบนด้วยด้ายหรือปักหมุดด้วยไม้จิ้มฟัน วางโรลไว้ในจานอบ เพิ่มครีมเพิ่มพริกไทยเล็กน้อยคนให้เข้ากัน อัดจาระบีม้วนด้วยซอสที่ได้แล้วอบในเตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิปานกลาง

สูตรที่ 4: อดอาหารด้วยกะหล่ำปลี “เม่น”

สูตรสำหรับเนื้อชิ้นเนื้อเบาและชุ่มฉ่ำพร้อมอกซึ่งสามารถปรุงได้ทั้งในเตาอบและในหม้อหุงช้า กะหล่ำปลีขาวและแครอทเป็นอาหารเสริมสำหรับเต้านม

ส่วนผสมที่จำเป็น:

อก 0.4 กก.

กะหล่ำปลี 0.3 กก.

1 แครอท;

ไข่ขาว;

แป้งหนึ่งช้อนที่ไม่สมบูรณ์

น้ำซุป 0.2 ลิตร

วิธีทำอาหาร

บิดอกเป็นเนื้อสับ สับกะหล่ำปลีและแครอทเคี่ยวในกระทะด้วยน้ำปริมาณเล็กน้อยเพียงไม่กี่นาทีเพื่อให้มวลผักมีความยืดหยุ่นมากขึ้นและเม่นในอนาคตจะดูเรียบร้อยยิ่งขึ้น ตอนนี้คุณต้องเย็นผสมกับเนื้อสับเกลือและพริกไทยใส่ไข่ขาวดิบ ทำให้มือเปียกและสร้างลูกบอลเล็กๆ จากส่วนผสม วางในจานอบ เพิ่มน้ำซุปเนื้อผสมกับแป้งแล้วเทลงบนเม่น ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที เม่นสำเร็จรูปสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงได้ หากต้องการคุณสามารถใช้น้ำมะเขือเทศหรือนมแทนน้ำซุปได้

สูตรที่ 5: อาหารเต้านมในกระดาษฟอยล์ด้วยมะนาวและมะเขือเทศ

จานสำหรับผู้ที่ไม่ชอบยืนบนเตาหรือทำอาหารไม่เป็นเลย สูตรอาหารง่ายๆ สำหรับเต้านมด้วยส่วนผสมขั้นต่ำ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

เต้านมทุกขนาด

มะเขือเทศ 1 ลูก

มะนาว 1/2 ลูก;

วิธีทำอาหาร

วางอกไก่บนเขียงโดยให้ด้านใหญ่คว่ำลงและมีปุ่มอยู่ด้านบน ตัดแนวตั้งโดยให้ห่างจากกัน 1-2 ซม. โดยไม่ต้องตัดให้สุด 1 ซม. คุณควรจะได้หีบเพลงชนิดหนึ่งซึ่งคุณต้องใส่เกลือเทน้ำมะนาวแล้วใส่มะเขือเทศชิ้นลงในแต่ละชิ้น ห่อเต้านมอาหารด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบในเตาอบประมาณ 30-40 นาทีขึ้นอยู่กับขนาดของชิ้น

สูตรที่ 6: อาหารเต้านมด้วยถั่ว

ผลิตภัณฑ์โปรตีนสองชนิดที่จะให้การลดน้ำหนักที่น่าพอใจและอร่อย สิ่งสำคัญคืออย่าเปลี่ยนถั่วต้มเป็นถั่วกระป๋อง น้ำดองมีน้ำตาลซึ่งคนเอวบางไม่เป็นมิตร คุณสามารถใช้ถั่วอะไรก็ได้ แต่ถั่วขาวจะนุ่มกว่า

ส่วนผสมที่จำเป็น:

เนื้อ 0.4 กก.

ถั่วแห้ง 0.2 กก.

กระเปาะ;

น้ำมะเขือเทศ 0.5 ลิตร

น้ำมัน 1 ช้อน;

เกลือเครื่องเทศ

วิธีทำอาหาร

แช่ถั่วในน้ำปริมาณมากล่วงหน้า โดยควรข้ามคืน จากนั้นล้างออกเติมน้ำใหม่แล้วต้มจนนิ่ม สะเด็ดน้ำ. หั่นเนื้อเป็นชิ้น ๆ ด้วย ขนาดประมาณเท่าเมล็ดถั่ว ใส่น้ำมันในกระทะทอดหัวหอมสับละเอียดใส่เนื้อและเคี่ยวประมาณ 10 นาทีใต้ฝา จากนั้นใส่ถั่วต้มลงในกระทะ ใส่เกลือ และเครื่องเทศตามต้องการ เทน้ำมะเขือเทศลงไปและเคี่ยวทุกอย่างให้เข้ากันประมาณ 10-15 นาที

นี่เป็นสูตรพื้นฐาน ซึ่งคุณสามารถเพิ่มผักใดก็ได้: บวบ, มะเขือยาว, พริกหยวก, กะหล่ำปลี สิ่งนี้จะทำให้จานมีรสชาติดีขึ้นเท่านั้น และมีปริมาณแคลอรี่น้อยกว่า

สูตรที่ 7: ไส้กรอกต้มจากอกอาหาร

คุณสามารถทำไส้กรอกโฮมเมดที่นุ่มชุ่มฉ่ำได้จากเนื้ออกในอาหาร และที่สำคัญจะปราศจากสีย้อมและสารกันบูด ดังนั้นคุณจึงสามารถมอบให้กับเด็กๆ ได้อย่างปลอดภัย มีสองวิธีในการปรุงไส้กรอก

ส่วนผสมที่จำเป็น:

เนื้อ 0.5 กก.

นม 0.1 กก.

1 ช้อนชา เจลาติน;

เกลือเครื่องเทศ

วิธีทำอาหาร

ผสมเจลาตินกับนมแล้วพักไว้ 15-30 นาที เลื่อนเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อ 2 ครั้งหรือบดในเครื่องปั่น ใส่วิปปิ้งไข่ขาว เกลือ เครื่องเทศ ไม่จำเป็นต้องละเลยเครื่องเทศ คุณสามารถใช้อะไรก็ได้: แกง, ฮ็อปซูเนลี, พริกไทยชนิดต่างๆ, ผักชี เพิ่มเจลาตินที่ละลายแล้วคนให้เข้ากัน เนื้อสับพร้อมแล้ว

สำหรับวิธีแรก คุณจะต้องใช้กระดาษรองอบและปลอกสำหรับอบขนม วางเนื้อสับบนกระดาษ parchment ในรูปแบบของท่อนไม้ห่อให้แน่น มัดปลายด้วยด้ายแล้วพันรอบไส้กรอกทั้งหมดเพื่อให้มีความหนาเท่ากันเมื่อปรุง ตอนนี้คุณต้องวางชิ้นงานไว้ในปลอกหรือถุงอบ มัดปลายให้แน่นแล้วพันด้วยด้ายเพื่อไม่ให้ฟิล์มพองตัว ปรุงในกระทะเป็นเวลา 1 ชั่วโมง จากนั้นให้เย็นและเอาเปลือกทั้งหมดออก

วิธีที่สองนั้นง่ายกว่า แต่ไส้กรอกนั้นสั้น คุณต้องมีถ้วยทรงกระบอก ทาน้ำมันด้านในเติมเนื้อสับ 2/3 ใส่ในกระทะที่มีน้ำบนผ้าแล้วไส้กรอกก็สุกจนสุก ถ้วยจะต้องมีฝาปิด เมื่อน้ำระเหย คุณต้องเติมน้ำลงในกระทะ นำไส้กรอกที่เสร็จแล้วออกจากถ้วยอย่างระมัดระวัง

สูตรที่ 8: ไดเอทเต้านมโดยบรรจุในหม้อต้มสองชั้น

สูตรอาหารสำหรับรับประทานอกไก่รสเผ็ดพร้อมมะกอกและพริกหยวก ปรุงในหม้อต้มสองชั้น ใช้เครื่องเทศจำนวนมากซึ่งเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติที่เข้มข้น

ส่วนผสมที่จำเป็น:

อก 2 ซีกนั่นคืออันหนึ่งจากไก่

12 มะกอก

1 พริกหยวก;

เครื่องเทศอาจเป็นอาหารเกาหลี

ซีอิ๊วขาว.

วิธีทำอาหาร

ทำกระเป๋าแนวนอนที่หน้าอก ยิ่งใหญ่ยิ่งดี เคลือบซีอิ๊วทั้งภายในและภายนอกอย่างไม่อั้น หมักไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง หั่นมะกอกเป็นชิ้นเล็ก ๆ พริกหยวกเป็นก้อนหลังจากเอาแกนและเมล็ดออกแล้ว ผสมให้เข้ากัน เพิ่มเครื่องเทศลงในไส้ เติมส่วนผสมลงในช่องเนื้อ ใส่ในหม้อนึ่ง และโรยด้วยเครื่องเทศด้านบน ปรุงอาหารเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

สูตรที่ 9: ลดความอ้วนด้วยถั่ว

หัวเต้านมอาหารนี้จะเป็นส่วนเสริมที่ดีของขนมปังและกระจายเมนูที่น่าเบื่อ มันดูอ่อนโยนและโปร่งสบายอย่างไม่น่าเชื่อ แม้แต่คนที่ไม่ลดน้ำหนักก็จะชอบมัน วอลนัทมีแคลอรี่สูงแต่คุณไม่จำเป็นต้องกลัวสิ่งนั้น ไขมันนี้มีประโยชน์ต่อร่างกายและปริมาณแคลอรี่ของหัวที่เสร็จแล้วมีเพียง 214 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ส่วนผสมที่จำเป็น:

เต้านม 0.3 กก.

วอลนัท 0.1 กก.

เกลือพริกไทย;

กระเปาะ;

กระเทียมกลีบหนึ่ง

วิธีทำอาหาร

ต้มอกแล้วทิ้งไว้ให้เย็น สับหัวหอมและกระเทียมแล้วเคี่ยวในกระทะที่มีน้ำเล็กน้อย ในเวลานี้ให้หั่นเนื้อเป็นชิ้น ๆ แล้วเทลงในชามเครื่องปั่น เพิ่มวอลนัทและหัวหอมตุ๋น เกลือและพริกไทย บดให้ละเอียด หากมวลมีความหนาคุณสามารถเพิ่มน้ำซุปเล็กน้อยที่เตรียมเต้านมไว้ได้

หากคุณต้องการทุบเต้านมด้วยค้อนจะสะดวกกว่าถ้าใช้ฟิล์มยึด ด้วยวิธีนี้พวกเขาจะไม่สูญเสียน้ำผลไม้ จะยังคงสภาพเดิมและจะสม่ำเสมอยิ่งขึ้น

เมื่อหมักเนื้อจะต้องเจาะเป็นชิ้นใหญ่ในหลาย ๆ ที่ด้วยส้อมหรือมีด ด้วยวิธีนี้พวกเขาจะได้ชุ่มฉ่ำและชุ่มฉ่ำมากขึ้น จานที่มีเนื้อสัตว์ต้องปิดฝาหรือฟิล์ม

เนื้อจะมีรสชาติอร่อยและนุ่มกว่าถ้าคุณเติมน้ำตาลเล็กน้อยหรือน้ำผึ้งหนึ่งช้อนลงในน้ำดอง มัสตาร์ดยังทำให้เส้นใยนิ่มลงได้ดี ส่วนผสมเหล่านี้สามารถเติมลงในซอสหรือน้ำหมักใดๆ ก็ได้ แม้แต่ซอสที่ทำจากนมก็ตาม

ซีอิ๊วเป็นผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมสำหรับการหมักเนื้อปลา และมีแคลอรี่ต่ำ หากไม่มีสิ่งใดอยู่ในมือคุณสามารถเติมเต้านมอาหารได้ แต่สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมจนเกินไปเพราะมันค่อนข้างเค็ม

ปรากฎว่าการไดเอทเต้านมอาจมีรสชาติอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ และสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมของเราก็ยืนยันเรื่องนี้ ให้เส้นทางแห่งความผอมเป็นเรื่องง่ายและเมนูหลากหลาย!

ไก่เป็นเนื้อสัตว์ที่เป็นอาหารในตัวเอง แม้ว่าจะมีกฎการบริโภคอาหารที่เข้มงวดเป็นพิเศษ แต่ผลิตภัณฑ์นี้สามารถเตรียมได้หลายวิธี ล้วนมีความชุ่มฉ่ำ สดใส มีกลิ่นหอม ไก่สมควรได้รับความนิยมอย่างแท้จริงเนื่องจากมีความสามารถรอบด้าน

สูตรง่ายๆ

อัลกอริทึมในการเตรียมไก่ในอาหาร:

ไก่อาหารในเตาอบในกระดาษฟอยล์

• มะเขือเทศ 1 ลูก
• 2 เนื้อ;
• ชีส 50 กรัม
• ใบโหระพาแห้ง 2 กรัม
• กระเทียมแห้ง 1 กรัม
• นมพร่องมันเนย 110 มล.

เวลา – 50 นาที

ปริมาณแคลอรี่ – ​​103 กิโลแคลอรี/100 กรัม

ขั้นตอน:

1. เอาเส้นเลือดส่วนเกินทั้งหมดออกจากเนื้อ ล้างออก เช็ดให้แห้ง และตีเบา ๆ เป็นชิ้น ๆ โดยไม่ต้องตัด
2. ต่อไปคุณต้องย้ายมันลงในชามแล้วเติมนมลงไป คุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อยที่นี่รวมถึงโหระพา, กระเทียม, พริกไทย;
3. ทิ้งเนื้อไว้สิบห้านาที จากนั้นนำเนื้อออกบนกระดาษฟอยล์ แต่ละชิ้นควรมีแผ่นฟอยล์เป็นของตัวเอง
4. ควรอุ่นเตาอบไว้ที่ 240 องศาเซลเซียส
5. หั่นมะเขือเทศที่ล้างแล้วเป็นชิ้น ต้องแน่ใจว่าเอาก้านออก วางวงกลมไว้ด้านบนของไก่
6. ตะแกรงชีส แนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณไขมันน้อยที่สุด ต้องโรยบนเนื้อ
7. จากนั้นห่อฟอยล์แล้ววางบนถาดอบ ใส่ในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง

สูตรไก่พร้อมผัก

• เนื้อไก่ 2 ชิ้น;
• พริกหวาน 1 อัน
• 1 แครอท;
• 1 มะเขือยาว
• 4 หัวหอม;
• มะเขือเทศ 2 ลูก

เวลา – 1 ชั่วโมง 20 นาที

ปริมาณแคลอรี่ – 61 กิโลแคลอรี/100 กรัม

การตระเตรียม:

1. นำเปลือกออกจากแครอทแล้วสับเป็นเส้นบาง ๆ เป็นการดีกว่าที่จะไม่เสียดสีเพราะจะทำให้ดูน่ารับประทานน้อยลง
2. วางแครอทลงในชามทนความร้อนพร้อมหยดน้ำมัน ผัดผักประมาณห้านาทีด้วยไฟปานกลาง
3. ในช่วงเวลานี้ให้หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ คุณสามารถหั่นเป็นชิ้น ๆ ได้ เพิ่มแครอทและทอดส่วนผสมต่ออีกห้านาที
4. ล้างและสับหัวหอม โรยบนไก่ แทนที่จะใช้หัวหอมนี้ คุณสามารถใช้กระเทียมต้นหอมฉ่ำๆ สักสองสามต้นได้
5. นำพริกหวานออกจากก้านที่มีเมล็ดแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ใส่ลงในผลิตภัณฑ์ที่เหลือ
6. มะเขือเทศควรลวก จำเป็นต้องตัดเป็นรูปกากบาทจากด้านล่าง ต้มน้ำหนึ่งแก้วแล้วใส่มะเขือเทศทั้งสองลูกลงไป พักไว้ประมาณสามสิบวินาที นำออกมาแล้วดึงผิวหนังออกเกือบจะในทันทีโดยเริ่มจากการตัด ตัดก้านออกหั่นผักเป็นก้อนแล้วใส่เนื้อลงไป
7. หั่นมะเขือยาวเป็นชิ้น ควรโรยด้วยเกลือเพื่อขจัดความขม และหลังจากผ่านไปห้านาที ให้ล้างเกลือออกแล้วใส่วงแหวนลงในกระทะ
8. ผสมส่วนผสมแล้วปิดฝา ใส่ในเตาอบประมาณสี่สิบนาทีที่ 200 องศาเซลเซียส ผักจะได้น้ำผลไม้เพียงพอโดยไม่จำเป็นต้องใส่น้ำสลัดเพิ่มเติม คุณสามารถใช้น้ำมะนาวเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ

วิธีทำข้าวไก่ไดเอท

• 1 แครอท;
• ไก่ทั้งตัว 1 ตัว;
• ข้าว 440 กรัม
• 1 หัวหอม;
• น้ำมัน 25 มล.

เวลา – 1 ชั่วโมง 10 นาที

ปริมาณแคลอรี่ – ​​217 กิโลแคลอรี/100 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ควรล้างหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วสับเป็นครึ่งวง
2. แครอทต้องปอกเปลือกด้วยหลังจากนั้นควรขูดหยาบ
3. ต้องวางผลิตภัณฑ์ทั้งสองนี้ไว้ที่ด้านล่างของจานอบ
4. ควรวางข้าวที่ล้างให้สะอาดเป็นชั้นเท่าๆ กันบนผัก จากนั้นต้องเติมน้ำเพิ่มอีก 2 เท่า ประมาณ 880 มล. ในกรณีนี้ น้ำควรท่วมซีเรียลเพียงเล็กน้อยเท่านั้น
5. เพิ่มเกลือและน้ำมันพืชเล็กน้อย
6. หั่นซากนกเป็นชิ้น ๆ หลังจากนั้นคุณสามารถถูด้วยเครื่องเทศได้ตามต้องการ นี่อาจเป็นได้ทั้งชุดเครื่องเทศสำหรับไก่หรือเกลือและพริกไทยล้วนๆ วางชิ้นส่วนเหล่านี้ไว้บนข้าว
7. วางกระทะในเตาอบที่อุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียส อบไก่เป็นเวลาอย่างน้อยสี่สิบนาที ตรวจดูความสุกด้วยไม้จิ้มฟันหรือมีด เนื้อควรเป็นสีน้ำตาลทอง ผักควรนิ่ม และข้าวควรดูดซับน้ำไว้ จากนั้นเสิร์ฟพร้อมผักสดหรือซีอิ๊ว

เนื้อไก่กับซอสเบอร์รี่

• น้ำผึ้ง 10 กรัม
• 2 เนื้อ;
• มัสตาร์ดเม็ดเล็ก 20 กรัม
• แป้งข้าวโพด 45 กรัม
• น้ำมันมะกอก 15 มล.
• ราสเบอร์รี่และแบล็กเบอร์รี่ 220 กรัม

เวลา – 35 นาที

ปริมาณแคลอรี่ – ​​124 กิโลแคลอรี/100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. สับผลเบอร์รี่อย่างประณีตหรือบดในเครื่องปั่น หากแช่แข็งก็ไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็งก่อน คุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่อื่นได้ แต่คุณต้องปรับสมดุลรสชาติให้ดียิ่งขึ้น ตัวอย่างเช่น เมื่อใช้บลูเบอร์รี่หรือสตรอเบอร์รี่ ก็ควรใช้มะนาวเพื่อให้ได้รสชาติหวานอมเปรี้ยวที่สมบูรณ์แบบ ในราสเบอร์รี่และแบล็กเบอร์รี่ ความเปรี้ยวและความหวานมีความสมดุลอยู่แล้ว
2. ทำความสะอาดเนื้อจากฟิล์มและไขมันแล้วหั่นเป็นเส้นยาว ความกว้างไม่ควรเกินหนึ่งเซนติเมตร ล้างและปล่อยให้แห้ง
3. ในครกหรือใช้ส้อมผสมมัสตาร์ดกับผลเบอร์รี่และน้ำผึ้งให้ละเอียด
4. ควรรีดเนื้อเป็นชิ้นด้วยเกลือเล็กน้อยจากนั้นจึงเติมพริกไทยเล็กน้อย สุดท้ายให้ขุดข้าวโพดป่น
5. เทน้ำมันมะกอกลงในกระทะแล้วตั้งไฟให้ร้อน ตั้งไฟปานกลางแล้วใส่เนื้อที่เตรียมไว้ลงในชาม พวกเขาต้องปรุงเป็นเวลาประมาณแปดนาที ในระหว่างนี้คุณต้องพลิกมันหลายครั้ง
6. จากนั้นส่งกระทะ (ถอดที่จับออกก่อน) ไปที่เตาอบที่วอร์มไว้ที่ 220 องศาเซลเซียส ต้องเก็บไก่ไว้ที่นั่นอีกสิบนาที เสิร์ฟพร้อมซอสมัสตาร์ดเบอร์รี่และโรยหน้าด้วยโรสแมรี่สด

คุณไม่สามารถเก็บเนื้อไว้ในกระทะหรือในเตาอบนานเกินไป มันจะแห้งเร็วและเป็นยางและไม่มีรส หัวหอมหรือมะนาวช่วยรักษาความชุ่มฉ่ำ และคุณสามารถใช้มันกับอาหารได้เกือบทุกครั้ง

หากสูตรกำหนดให้ต้องลวกไก่ เวลาในการปรุงจะลดลงหลายนาที เนื้อที่ทุบแล้วสุกเร็วกว่าและเสี่ยงต่อการแห้ง ดังนั้นควรปรุงด้วยกระดาษฟอยล์ ในภาชนะสุญญากาศ ใส่ซอง หรือชุบเกล็ดขนมปัง ซึ่งจะช่วยกักเก็บน้ำไว้ข้างใน

ไก่ในเตาอบมีแคลอรี่น้อยกว่าไก่ทอด และอร่อยมากกว่าแค่เนื้อต้ม นี่เป็นวิธีที่ดีในการกระจายเมนูของคุณระหว่างการไดเอท