คุณปรุงไส้กรอกอะไรได้บ้าง? ไส้กรอกรมควันปรุงอะไร: อาหารกลางวันสามจานแสนอร่อยสำหรับทั้งครอบครัว! วิธีทำอาหารจานนี้
หลายๆ คนชื่นชอบไส้กรอกต้มมาตั้งแต่เด็กๆ แซนด์วิชที่ใส่แซนด์วิชเป็นหนึ่งในของว่างที่พบได้บ่อยที่สุดมาหลายปีแล้ว นอกจากนี้ก็ยังมีอาหารที่ทำจากไส้กรอกต้มที่สามารถทดแทนมื้ออาหารเต็มๆ ได้อีกด้วย ในบรรดาสิ่งที่พบบ่อยที่สุด Olivier, okroshka และ omelet เข้ามาในใจทันที แต่เป็นไปได้ไหมที่จะทำสิ่งที่น่าสนใจกว่านี้? ด้านล่างนี้เป็นสูตรอาหารดั้งเดิมที่ทำจากไส้กรอกต้มซึ่งสามารถเสิร์ฟได้แม้ที่โต๊ะวันหยุด
และไส้กรอก
แซนวิชเหล่านี้มีรสชาติคล้ายกับที่เสิร์ฟที่แมคโดนัลด์ อาหารดังกล่าวเตรียมจากไส้กรอกต้มอย่างเร่งรีบและมักจะช่วยแม่บ้านในตอนเช้าเมื่อพวกเขาต้องการปรุงอาหารเช้าที่ไม่โอ้อวด แต่แสนอร่อย คุณจะต้องมีสิ่งต่อไปนี้:
- ไส้กรอกต้ม 400 กรัม
- ฮาร์ดชีส 160 กรัม เช่นเชดดาร์
- 3 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
- หัวหอม 1 หัวสับละเอียด
- ไข่ขนาดกลาง 4 ฟอง;
- มัฟฟินหรือสโคนรสเผ็ด 4 ชิ้นลดลงครึ่งหนึ่งตามยาว
- เนยเล็กน้อย
วิธีการปรุงอาหาร?
ตั้งกระทะให้ร้อน หั่นไส้กรอกออกเป็น 4 ชิ้นเท่าๆ กัน แล้วทอดด้วยไฟอ่อนทั้งสองด้าน (10 นาทีก็เพียงพอแล้ว) ในช่วง 3-4 นาทีสุดท้าย ให้ใส่ชีสหนึ่งชิ้นลงในไส้กรอกแต่ละชิ้นแล้วรอให้ละลาย
ในขณะเดียวกันให้ตั้งน้ำมันสองช้อนโต๊ะในกระทะขนาดใหญ่ เพิ่มหัวหอมและปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางประมาณ 10-15 นาที โดยคนเป็นครั้งคราว คุณอยากให้มันนิ่มและเป็นคาราเมล วางไว้ในชามแยกต่างหาก
ลดไฟใต้กระทะ ใส่น้ำมันที่เหลือ จากนั้นเจียวไข่จนสุกตามชอบ
ทำขนมปังปิ้งจากขนมปังครึ่งหนึ่ง ทาน้ำมันที่ครึ่งฐานเล็กน้อย จากนั้นโรยหน้าด้วยไส้กรอกร้อน ชีส ไข่ดาว และหัวหอมเล็กน้อย ปิดด้านบนของซาลาเปาแล้วจึงเสิร์ฟ คุณสามารถเสิร์ฟแซนด์วิชเหล่านี้พร้อมกับเบคอนกรอบได้หากต้องการ
ไส้กรอกกับยี่หร่าและเกี๊ยว
หากคุณต้องการทำอะไรที่เป็นต้นฉบับ แต่ในขณะเดียวกันก็เตรียมได้ง่ายคุณสามารถเลือกอาหารจานหลักได้ - คุณสามารถปรุงอาหารอร่อย ๆ มากมายด้วยไส้กรอกต้ม เมื่อจับคู่กับยี่หร่าหอมและเกี๊ยวโยเกิร์ต อาหารเรียกน้ำย่อยนี้กลายเป็นพื้นฐานสำหรับมื้อเย็นแสนอร่อย ดังนั้นคุณจะต้อง:
- น้ำมันมะกอกเล็กน้อย
- หัวหอมแดงขนาดใหญ่ 1 หัวสับละเอียด
- หลอดยี่หร่าขนาดใหญ่ 1 หลอดสับละเอียด
- กระเทียม 2 กลีบสับละเอียด
- ไส้กรอกหมูต้ม 600 กรัมสับละเอียด
- วางมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
- มะเขือเทศกระป๋อง 800 กรัมสับ
- 150 กรัม
- ผักชีฝรั่งสด 25 กรัมสับละเอียด
- โยเกิร์ตธรรมชาติ 100 กรัม
- พริกป่น 2 ช้อนชาสำหรับเสิร์ฟ (ไม่จำเป็น)
วิธีการทำเช่นนี้?
ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะที่มีขอบสูงบนไฟร้อนปานกลาง ทอดหัวหอมและยี่หร่าเป็นเวลา 10 นาที เพิ่มกระเทียมและปรุงอาหารต่ออีกนาที
เพิ่มไส้กรอกและทอดประมาณ 3-4 นาทีโดยใช้ช้อนไม้คนให้เข้ากัน เพิ่มมะเขือเทศวางและเคี่ยวต่อไปอีกนาที เพิ่มมะเขือเทศและน้ำเกลือเล็กน้อย นำไปต้มจากนั้นลดความร้อนและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที
ในการทำน็อกกี ให้ผสมแป้งและพาร์สลีย์ส่วนใหญ่ลงในชาม แล้วเติมเกลือเล็กน้อย ทำ "หลุม" ตรงกลางส่วนผสม จากนั้นค่อยๆ เทโยเกิร์ตลงไปและคนให้เข้ากันจนกลายเป็นแป้ง แบ่งออกเป็น 8 ชิ้น จากนั้นค่อยๆ ม้วนเป็นลูกบอล
ใส่เกี๊ยวลงในกระทะพร้อมกับส่วนผสมที่เหลือ ปิดฝาแล้วเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาที โรยจานด้วยพาร์สลีย์และพริกป่นที่เหลือ แล้วเสิร์ฟทันที
หากต้องการคุณสามารถเปลี่ยนหลอดยี่หร่าด้วยรากผักชีฝรั่งได้ คุณยังสามารถทำน็อกกีไว้ข้างหน้าและแช่แข็งได้อีกด้วย
หม้อปรุงอาหารพร้อมโหระพาและมัสตาร์ด
ไส้กรอกต้มนี้เตรียมค่อนข้างง่าย หม้อปรุงอาหารนี้สามารถปรุงได้อย่างรวดเร็วสำหรับมื้อเย็นกลางสัปดาห์หรือเมื่อคุณต้องการเตรียมบางสิ่งบางอย่างสำหรับการมาเยี่ยมของแขกโดยไม่ได้วางแผนไว้
ในการทำเช่นนี้คุณต้องมี:
- แป้งธรรมดา 250 กรัม
- มัสตาร์ดผง 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1 ช้อนชา
- ไข่ 4 ฟองตีเบา ๆ
- นมพร่องมันเนย 300 มล.
- โหระพาสดสับ½ช้อนโต๊ะ;
- น้ำมันมะกอก1½ช้อนโต๊ะ
- ไส้กรอกต้ม 600 กรัม
วิธีการเตรียมหม้อปรุงอาหารเช่นนี้?
เปิดเตาอบที่ 220°C ในชามขนาดกลาง ผสมแป้ง ผงมัสตาร์ด และเกลือเข้าด้วยกัน ค่อยๆ ใส่ไข่และนมพร่องมันเนยลงไป ใส่ใบไธม์ลงไป ใช้เครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปั่น ตีทุกอย่างให้เป็นเนื้อเดียวกันและฟู
ตั้งน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะในกระทะขนาดใหญ่ จากนั้นทอดไส้กรอกเป็นเวลา 10 นาที โดยกลับด้านเป็นครั้งคราว ควรคลุมด้วยเปลือกสีน้ำตาลทุกด้าน โอนไส้กรอกไปยังถาดอบขนาดกลางที่เคลือบด้วยน้ำมันที่เหลือ เติมส่วนผสมไข่ นำเข้าอบประมาณ 20-25 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือซอสครีม
ไส้กรอกและถั่ว
หากคุณดูสูตรอาหารไส้กรอกปรุงสุกพร้อมรูปถ่ายและคำอธิบายโดยละเอียด คุณจะสังเกตเห็นว่าผลิตภัณฑ์นี้มักปรุงร่วมกับถั่ว ไม่น่าแปลกใจเลยเนื่องจากไส้กรอกและพืชตระกูลถั่วเข้ากันได้ดีในรสชาติและในขณะเดียวกันก็เตรียมได้ง่าย คุณสามารถเตรียมอาหารจานตามสูตรด้านล่างได้ภายใน 20 นาที
คุณยังสามารถทำอาหารจานนี้ด้วยไส้กรอกรมควันปรุงสุกได้ นี่เป็นอาหารเย็นด่วนที่ยอดเยี่ยมที่คุณต้องการ:
- ไส้กรอกต้มพรีเมียม 500 กรัม
- ซอสบาร์บีคิว 1 แพ็คเกจ (330-350 กรัม)
- มะเขือเทศสุก 2 ลูกหั่นเป็นสี่ส่วน
- ถั่วกระป๋องขนาดใหญ่ 1 กระป๋อง (400-450 กรัม)
- ผักชีฝรั่งหยิกสดสับ
วิธีเตรียมอาหารจานนี้?
ตั้งกระทะขนาดใหญ่ที่มีขอบสูง เพิ่มไส้กรอกสับแล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาที กวนจนสุกทั่วถึง
ลดความร้อนเล็กน้อยแล้วเติมซอส หลนเป็นเวลา 5 นาทีกวน เพิ่มมะเขือเทศและถั่ว (ไม่มีน้ำเกลือ) ปรุงต่ออีก 3-4 นาที เกลือเพื่อลิ้มรสและเพิ่มผักชีฝรั่ง เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งต้มร้อนๆ
ไส้กรอกมัสตาร์ดโรล
คุณจะต้องใช้เวลาประมาณ 25-30 นาทีในการเตรียมไส้กรอกปรุงสุกนี้ นี่ไม่ได้เป็นเพียงอาหารเย็นแสนอร่อยทุกวันเท่านั้น แต่ยังเป็นของว่างที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะในวันหยุดอีกด้วย เพื่อสิ่งนี้คุณจะต้อง:
- ไส้กรอกหมูต้ม 400 กรัม
- ใบทาร์รากอนสดจำนวนหนึ่งสับละเอียด
- มัสตาร์ดชา 2 ช้อนโต๊ะ
- แป้งธรรมดา 2 ช้อนชา
- แป้งยีสต์ธรรมดาสำเร็จรูป 390 กรัมแช่เย็น
- ไข่แดงขนาดใหญ่ 1-2 ฟองตีให้แตก
วิธีทำม้วนแบบนี้?
ไส้กรอกต้มนี้ง่ายมาก หั่นไส้กรอกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมกับทารากอนและมัสตาร์ดโดยใช้ส้อม กันไว้.
วางแป้งบนพื้นผิวที่โรยแป้งไว้เล็กน้อย แผ่ออกเป็นแผ่นบางๆ แล้วจึงโอนไปยังถาดอบขนาดใหญ่ที่ปูด้วยกระดาษรองอบ กระจายมัสตาร์ดให้เท่ากัน จากนั้นผ่าครึ่งตามยาว
แบ่งไส้กรอกออกเป็น 2 ส่วนเท่าๆ กัน จากนั้นเกลี่ยให้เป็นชั้นเท่าๆ กันบนแป้ง ม้วนทั้งสองชิ้นเป็นม้วนโดยกดอย่างระมัดระวัง
เปิดเตาอบที่ 200°C แปรงม้วนด้วยไข่แดงที่ตีแล้ว ใช้มีดคมๆ ทำรูเอียงเล็กๆ แนวทแยงหลายๆ รู ห่างกัน 1 ซม. ในแต่ละชิ้น วางถาดอบที่เตรียมของไว้ไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นนำออกแล้วทาไข่แดงอีกครั้ง อบในเตาอบประมาณ 25-30 นาทีจนกรอบและเป็นสีน้ำตาลทองเข้ม ตัดจานที่เสร็จแล้วออกเป็นชิ้นยาวประมาณ 3 ซม. เพื่อเสิร์ฟ
คุณยังสามารถเตรียมไส้กรอกต้มจานนี้เพื่อใช้ในอนาคตได้อีกด้วย ในการทำเช่นนี้ ให้วางวัตถุดิบที่เตรียมไว้บนถาดอบหรือถาดแล้วแช่แข็ง เมื่อแข็งตัวแล้ว ให้ห่อด้วยฟิล์มหรือฟอยล์ คุณสามารถจัดเก็บด้วยวิธีนี้ในช่องแช่แข็งได้นานถึง 2 เดือน
เพื่อน ๆ มันเกิดขึ้นว่าหลังจากงานเลี้ยงมีไส้กรอกรมควันเหลืออยู่คุณสามารถหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วดื่มในตอนเช้าพร้อมกาแฟหรือชาหนึ่งแก้ว มันอร่อยรวดเร็วและน่าพึงพอใจ หรือคุณสามารถทำมันแตกต่างออกไป - คนจรจัดในครัวอีกหน่อยแล้วเตรียมอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นที่สมบูรณ์สำหรับสี่คนจากไส้กรอกรมควันซึ่งประกอบด้วยสามคอร์ส: ฮอดจ์พอดจ์หนาและมีกลิ่นหอม, สลัดกับขนมปังกรอบและหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งเป็นชิ้น ๆ ของไส้กรอก!
หากคุณยังคงคิดว่าจะทำอะไรจากไส้กรอกรมควันฉันขอเสนอสูตรอาหารที่เตรียมง่ายและอร่อยมากสามสูตรโดยอิงจากผลิตภัณฑ์นี้
แต่ก่อนอื่นขอคำสองสามคำเกี่ยวกับวิธีเลือกผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมในร้านค้า
ไม่มีความลับที่ผู้ผลิตไร้ยางอาย ผลิตภัณฑ์ไส้กรอกลดราคากระบวนการนี้ผลิตไส้กรอกรมควันโดยเติมกลิ่นควัน “ควันเหลว” และส่วนประกอบเทียมอื่นๆ ฉันจะให้คำแนะนำที่เป็นประโยชน์สองสามข้อเกี่ยวกับวิธีเปิดเผยผลิตภัณฑ์ที่เต็มไปด้วย "สารเคมี":
- ถูผลิตภัณฑ์ด้วยมือแล้วดมกลิ่นที่มือ หากคุณสังเกตเห็นกลิ่นฉุนทันที แสดงว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่รมควันเทียม
- ถูผ้าเช็ดปากสีขาวบนไส้กรอกรมควัน หากกระดาษมีคราบ แสดงว่าผู้ผลิตได้ทำสิ่งผิดปกติเช่นกัน ไส้กรอกนี้มีสีสังเคราะห์
สลัดกับไส้กรอกรมควันและขนมปังกรอบ
สลัดกับไส้กรอกรมควันและขนมปังกรอบเป็นสูตรอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นที่รวดเร็วน่าพึงพอใจและอร่อยมาก คุณสามารถทำ croutons ด้วยตัวเองโดยการทำให้ขนมปังขาวหรือข้าวไรย์หั่นเป็นชิ้นในเตาอบ หรือคุณสามารถใช้ของสำเร็จรูปที่จำหน่ายในร้านได้หลากหลาย
สำหรับผู้ที่ชอบรสชาติที่เผ็ดร้อนคุณสามารถเพิ่มแครอทเกาหลี 100-150 กรัมลงในสลัดพร้อมไส้กรอกรมควัน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ คุณจะต้องตัดให้เป็นเส้นสั้นลง
ดูสิ ไส้กรอกรมควัน ข้าวโพด และแตงกวา
วัตถุดิบ
- ไส้กรอกรมควันต้มหรือดิบ - 50-70 กรัม
- ข้าวโพดกระป๋อง - 1/2 กระป๋อง
- แตงกวาดอง -2 ชิ้น
- ไข่ - 4 ชิ้น
- มายองเนส - สำหรับแต่งตัว
- แครกเกอร์จากขนมปังขาวหรือข้าวไรย์ - เพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
- กระเทียม - 1 ชิ้น
การเตรียมสลัดทีละขั้นตอนพร้อมไส้กรอกรมควันและขนมปังกรอบ
- ต้มไข่ให้แข็ง เย็นแล้วปอกเปลือก เกลือของเหลวจากข้าวโพด
- เตรียมน้ำสลัด: ส่งกระเทียมผ่านการกดแล้วผสมกับมายองเนส
- มาหั่นไส้กรอก ไข่ แตงกวากัน ผสมทุกอย่างเพิ่มข้าวโพด
- พริกไทยสลัดและปรุงรสด้วยมายองเนสเล็กน้อย
- ก่อนเสิร์ฟ (ไม่ใช่ก่อน!) ให้วางขนมปังกรอบไว้ด้านบน
น่าทาน!
Solyanka กับไส้กรอกรมควัน
สูตรโซลีกากับไส้กรอกรมควันจะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติซุปจะเข้มข้นและเข้มข้น สูตรนี้แตกต่างจากสูตรดั้งเดิมตรงที่ใช้ไส้กรอกรมควันต้มจากผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์เท่านั้น นอกจากผักแบบดั้งเดิมแล้ว ยังมีการเติมมันฝรั่ง แครอท หัวหอม พริกหยวก และถั่วเลนทิลยังช่วยเพิ่มความเข้มข้นให้กับซุปอีกด้วย
ส่วนผสมสุดท้ายต้องแช่ไว้ล่วงหน้า และหากคุณไม่มีเวลาสำหรับสิ่งนี้ คุณสามารถแยกออกจากสูตรได้ ซุปจะยังคงอร่อยอยู่!
ด้วยองค์ประกอบของส่วนผสมจานที่คุ้นเคยจึงฟังดูใหม่ดังนั้นหากคุณชอบการทดลองดังกล่าวและกำลังมองหาอาหารที่มีชื่อเสียงรูปแบบใหม่สตูว์นี้จะไม่ทำให้คุณผิดหวัง
มาดูวิธีการปรุงฮอดจ์พอดจ์กับไส้กรอกรมควันกัน
วัตถุดิบ
- ถั่วเลนทิล - 1/2 ถ้วย
- แครอท - ผัก 1 ราก
- หัวหอม - 1 หัวผักกาด
- มันฝรั่ง - หัวขนาดกลาง 3-4 หัว
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- พริกหยวก - 1 ชิ้น
- น้ำซุปก้อน - 2 ชิ้น (เนื้อวัวหรือผัก)
หมายเหตุ: หากต้องการคุณสามารถ "เสริมความแข็งแกร่ง" สูตรได้โดยเพิ่มเนื้อต้ม (ไก่, เนื้อวัว, หมู), ไส้กรอก, ไส้กรอกต้ม และยังเพิ่มผักดองอีกสองสามอย่าง
ขั้นตอนการเตรียม Solyanka กับไส้กรอกรมควัน
- ล้างและแช่ถั่วเลนทิลประมาณ 4-5 ชั่วโมง (ควรทำเช่นนี้ในตอนเย็น)
- เทน้ำ (3 ลิตร) ลงในกระทะ ใส่หัวหอมที่ปอกเปลือกแล้ว ทุบน้ำซุปก้อนเป็นชิ้นๆ และปล่อยให้น้ำซุปเคี่ยวหลังจากเดือดเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นนำหัวหอมออก เกลือน้ำซุปเพื่อลิ้มรส
- ล้างและปอกเปลือกแครอท มันฝรั่ง พริก หั่นมันฝรั่งและพริกเป็นก้อนหรือเส้น ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ
- ใส่ถั่วเลนทิลลงในน้ำซุปแล้วปรุงเป็นเวลา 40 นาที จากนั้นใส่มันฝรั่ง แครอท พริกไทย แล้วปรุงต่ออีก 10 นาที ในตอนท้าย ใส่ไส้กรอก หั่นเป็นเส้นแล้วปรุงต่ออีก 10 นาที
- หากต้องการคุณสามารถเพิ่มมะนาวฝานลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้กับไส้กรอกรมควันสับสมุนไพรและเติมครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนโต๊ะ
- น่าทาน!
สูตรวิดีโอสำหรับเนื้อ Solyanka จากเชฟ
หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับไส้กรอกรมควัน
หม้อปรุงอาหารเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมอาหารจานอร่อยและน่าพึงพอใจ และหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งกับไส้กรอกรมควันก็ไม่มีข้อยกเว้น
สูตรที่นำเสนอยังไม่จบ! ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณคุณสามารถเพิ่มผลิตภัณฑ์ใด ๆ ที่คุณมีอยู่ในตู้เย็นลงในจานได้ เนื่องจากหม้อปรุงอาหารเป็นการผสมผสานระหว่างผลิตภัณฑ์ที่เข้ากันไม่ได้ในจานเดียว ปรุงรสด้วยซอสแช่ตัวที่แสนอร่อย
มาดูวิธีการปรุงหม้อตุ๋นมันฝรั่งกับไส้กรอกรมควันกัน
วัตถุดิบ
- ไส้กรอกรมควันปรุงสุก – 100 กรัม
- มันฝรั่ง - 6 หัวขนาดกลาง
- หัวหอม - 2 หัวผักกาด
- ชีสแปรรูปหรือแข็ง - 200 กรัม
- มายองเนส - 1/2 ถ้วย
- ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
- กระเทียม - 2 กลีบ
- มะเขือเทศ - 2-3 ชิ้นขนาดกลาง
- เกลือและพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช - สำหรับทากระทะ
เตรียมหม้อตุ๋นมันฝรั่งกับไส้กรอกรมควัน
- ปอกหัวหอมและมันฝรั่ง ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง และมันฝรั่งเป็นชิ้นบาง ๆ
ตัดไส้กรอกเป็นก้อนหรือเส้น - ตะแกรงชีส
ทาจานอบด้วยน้ำมันพืช - วางหม้อตุ๋นเป็นชั้น ๆ ตามลำดับต่อไปนี้:
มันฝรั่ง, หัวหอม, ชีส, ไส้กรอก, มันฝรั่ง, หัวหอม, ชีส, ไส้กรอก, มันฝรั่ง
เกลือและพริกไทยเล็กน้อยกับมันฝรั่ง - ตอนนี้เตรียมน้ำสลัด ขูดกระเทียมอย่างละเอียด (คุณสามารถกดได้) แล้วผสมกับมายองเนส ตีไข่ลงไปผัดจนเนียน มาปิดหม้อตุ๋นกันเถอะ
ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180°C ประมาณ 45 นาทีเคล็ดลับ: กำหนดความพร้อมโดยดูที่มันฝรั่ง: พวกมันควรจะนิ่ม
- นำหม้อปรุงอาหารออกจากเตาอบ ปิดด้านบนด้วยชีสขูด และจัดเรียงมะเขือเทศที่หั่นเป็นชิ้นเท่าๆ กัน อบต่ออีก 5-7 นาทีจนชีสละลาย
หม้อตุ๋นมันฝรั่งพร้อมไส้กรอกรมควันพร้อม
น่าทาน!
สูตรวิดีโอ: หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับไส้กรอก
กะหล่ำปลีตุ๋นเป็นอาหารง่ายๆ แต่อร่อยที่สามารถปรุงได้ตลอดเวลา มันอิ่มตัวได้ดีและดีต่อกระเพาะอาหาร บางคนถึงกับรวมมันไว้ในอาหารด้วย กะหล่ำปลีตุ๋นสามารถเตรียมด้วยส่วนผสมต่าง ๆ เช่นไส้กรอกรมควัน
วัตถุดิบ:
- กะหล่ำปลีสด - 500 กรัม;
- เห็ดป่า - 150-200 กรัม
- ไส้กรอกรมควัน - 100 กรัม;
- มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
ก่อนอื่นคุณต้องสับกะหล่ำปลีขาว มันจะต้องสดและชุ่มฉ่ำเพื่อให้จานนี้ออกมาอร่อยจริงๆ หากต้องการคุณสามารถใช้กะหล่ำปลีสีม่วงได้แม้ว่าจะเหมาะกับสลัดมากกว่าก็ตาม กะหล่ำปลีตุ๋นควรนั่งในกระทะบนไฟร้อนประมาณ 15 นาทีก่อนที่จะใส่ส่วนผสมอื่นๆ อย่าลืมปิดฝาและให้แน่ใจว่ากะหล่ำปลีไม่เริ่มไหม้
ควรสับมันฝรั่งให้ละเอียดเพื่อให้สุกเร็วขึ้นและกินได้ง่ายขึ้น ควรวางก้อนลงในกะหล่ำปลีโดยตรงแล้วปล่อยทิ้งไว้ให้เคี่ยว หากจำเป็น คุณสามารถเติมน้ำอุ่นลงในกระทะเพื่อป้องกันไม่ให้จานไหม้
ก่อนปรุงอาหารประมาณ 25 นาที คุณจะต้องใส่เห็ดลงไป กะหล่ำปลีตุ๋นกับพวกมันจะมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมมาก และก่อนจะต้องปิดจาน 10 นาที คุณควรใส่ไส้กรอกรมควันลงในกระทะ จะต้องหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
สูตรนี้เตรียมง่ายมาก นอกจากส่วนผสมหลักแล้ว คุณยังสามารถเพิ่มเครื่องเทศ เกลือ และใบกระวานได้ตามต้องการ เป็นการดีที่จะเพิ่มถั่วดำ แต่ในปริมาณเล็กน้อย กะหล่ำปลีตุ๋นเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส
ยากที่จะหาคนไม่ทำแซนด์วิช พวกเขาทำของว่างอาหารเช้าหรืออาหารเสริมที่ดี คุณสามารถทำด้วยส่วนผสมที่แตกต่างกันโดยทดลองเป็นประจำ คุณยังสามารถใช้สูตรอาหารที่หลายคนรู้จักและชื่นชอบได้แล้ว พวกเขาจะอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างแน่นอน
ส่วนผสมสำหรับแซนวิช 4 ชิ้น:
- ไส้กรอกรมควัน - 8 ชิ้น;
- ฮาร์ดชีส - 4 ชิ้น;
- แตงกวาสด - 8 ชิ้น;
- มายองเนสเพื่อลิ้มรส;
- ผักชีฝรั่ง;
- มะเขือเทศ - 4 ชิ้น;
- ก้อน.
แซนด์วิชเตรียมได้ง่ายกว่ากะหล่ำปลีตุ๋น นอกจากนี้จะใช้เวลาไม่เกิน 10-15 นาที ขั้นแรกให้ตัดขนมปังเป็นชิ้นบาง ๆ ควรใช้มายองเนสทาให้ทั่ว แต่ไม่มากจนเกินไปเพื่อไม่ให้จานมีรสมันเยิ้ม
ต่อไปคุณควรนำไส้กรอกรมควัน นี่อาจเป็นซาลามิหรือความหลากหลายอื่น ๆ ต้องตัดเป็นวงกลม - ควรมีทั้งหมดแปดอัน วางสองชิ้นบนขนมปังแต่ละชิ้น คุณสามารถเพิ่มจำนวนได้ ต่อไปคุณต้องนำชีสแข็งมาหั่นด้วยแล้ววางลงบนไส้กรอก
บนชีสแล้วคุณต้องใส่แตงกวาสด ไม่แนะนำให้ใช้ของเค็มหรือของดองเพราะจะทำให้เสียรสชาติที่ละเอียดอ่อน คุณจะต้องนำมะเขือเทศสดมาหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ วางไว้บนแตงกวา อย่างไรก็ตาม คุณไม่จำเป็นต้องรับประทานมะเขือเทศที่นิ่มเกินไป เนื่องจากมีน้ำผลไม้จำนวนมาก ซึ่งเมื่อรับประทานเข้าไปจะไหลออกจากแซนด์วิชอย่างแน่นอน
ควรปิดจานด้วยใบผักชีฝรั่ง สิ่งเหล่านี้จำเป็นสำหรับการตกแต่ง คุณจึงสามารถนำไปวางได้ตามต้องการ ตอนนี้สามารถเสิร์ฟแซนวิชได้แล้ว
พาสต้ากับไส้กรอกรมควัน
ข้อดีของพาสต้าก็คือสุกได้เร็ว และคุณไม่จำเป็นต้องออกแรงทำอะไรมากเพื่อทำให้พาสต้าน่ารับประทาน หากต้องการคุณสามารถเพิ่มไส้กรอกรมควันเพื่อให้จานมีรสชาติที่น่าสนใจยิ่งขึ้น
วัตถุดิบ:
- พาสต้า - 300 กรัม;
- ฮาร์ดชีส - 100 กรัม;
- ไส้กรอกรมควัน - 100 กรัม;
- เครื่องเทศ.
ก่อนอื่นสำหรับจานนี้คุณควรต้มพาสต้าในกระทะน้ำเค็ม ไม่จำเป็นต้องรอจนกว่าพาสต้าจะนิ่มลง เนื่องจากพาสต้าที่แข็งเล็กน้อยถือเป็นตัวเลือกที่ดี เมื่อพร้อมแล้วจะต้องปล่อยให้เดือดเป็นเวลา 10 นาทีหลังจากสะเด็ดน้ำแล้ว
หลังจากวางพาสต้าลงบนจานแล้ว ให้ใส่ไส้กรอกรมควันสับ ชีสขูด และเครื่องเทศต่างๆ หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มซอสมะเขือเทศหรือมายองเนสได้หากรสชาติจืดชืด บางคนใส่ซอสชีสแทนซึ่งก็ค่อนข้างดีเช่นกัน แต่ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบตัวเลือกนี้เนื่องจากรสชาติไม่ธรรมดา
พาสต้ากับชีสและไส้กรอกรมควัน
พาสต้าเป็นที่นิยมไม่เพียง แต่ในหมู่ชาวอิตาเลียนเท่านั้น แต่ยังในประเทศของเราด้วย มักจะเตรียมไว้สำหรับทั้งมื้อกลางวันและมื้อเย็นเนื่องจากอาหารจานนี้มีประโยชน์และอร่อย เพื่อให้พาสต้าอร่อยจริงๆ คุณสามารถใช้สูตรต่อไปนี้
วัตถุดิบ:
- พาสต้า - 400 กรัม;
- มะเขือเทศ - 200 กรัม;
- ฮาร์ดชีส - 150 กรัม;
- ไส้กรอกรมควัน - 100 กรัม;
- ส่วนผสมผัก - 200 กรัม;
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
ปรุงพาสต้าในน้ำเค็มจนสุก หลังจากนั้นคุณต้องปล่อยให้มันชงประมาณ 10 นาที ในเวลานี้ คุณต้องเตรียมซอสอร่อยๆ โดยที่พาสต้าก็ทำไม่ได้ ในกระทะคุณต้องบดมะเขือเทศเพื่อให้กลายเป็นเหมือนโจ๊ก หากต้องการคุณสามารถใช้วางมะเขือเทศได้ทันที คุณต้องเพิ่มส่วนผสมผักที่นั่นด้วย โดยปกติจะประกอบด้วยข้าวโพด หัวหอม แครอท และถั่วลันเตา เคี่ยวทุกอย่างด้วยไฟอ่อน
เมื่อซอสเกือบพร้อมคุณจะต้องใส่ไส้กรอกรมควันลงไป คุณจะต้องเพิ่มชีสที่ขูดไว้ล่วงหน้าแล้วตั้งกระทะบนไฟประมาณ 5 นาที เมื่อทุกอย่างพร้อมแล้ว คุณต้องเติมเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ซอสถูกเติมลงในพาสต้าโดยตรงและเสิร์ฟ จานนี้มีรสเผ็ดมาก
Lavash ม้วนกับมะเขือเทศและไส้กรอกรมควัน
ขนมปังโรลลาวาชนั้นเตรียมได้ง่ายมาก ซึ่งเป็นข้อดีอย่างหนึ่งของอาหารจานนี้ นอกจากนี้คุณยังสามารถได้รสชาติที่ดีหากคุณเพิ่มส่วนผสมที่เหมาะสม สูตรที่ดีจะช่วยในเรื่องนี้
วัตถุดิบ:
- ไส้กรอกรมควัน - 200 กรัม;
- ลาวาช - 1 ชิ้น;
- ชีสแปรรูป - 200 กรัม;
- แตงกวาสด - 1-2 ชิ้น;
- มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
- มายองเนส, ซอสมะเขือเทศ, ผักกาดหอม
ก่อนอื่นคุณต้องวางขนมปังพิต้า ยืดให้ตรง จากนั้นทาซอสมะเขือเทศและมายองเนสให้ทั่วพื้นผิวของขนมปังพิต้า หากต้องการคุณสามารถเพิ่มซอสใดก็ได้หากเหมาะกับสูตรนี้ นี่จะทำให้ลาวาชโรลอร่อยยิ่งขึ้น จากนั้นคุณควรทาชีสแปรรูปสับละเอียดและไส้กรอกรมควันลงบนบริเวณพิต้า ต้องวางส่วนผสมเพื่อไม่ให้มีช่องว่างในจานไม่เช่นนั้นม้วนจะไม่ดี
หลังจากนั้นคุณจะต้องเพิ่มผักสดสับรวมทั้งใบผักกาดหอม ต้องวางไว้บนไส้กรอกซึ่งอยู่บนพื้นผิวของขนมปังพิต้าอยู่แล้ว คุณสามารถเพิ่มผักใบเขียวในรูปแบบของผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งจากนั้นม้วนก็จะมีประโยชน์เช่นกัน เมื่อวางส่วนผสมทั้งหมดแล้ว คุณจะต้องพับขอบของขนมปังพิต้าเพื่อให้ได้ม้วน ควรเสิร์ฟโดยหั่นเป็นชิ้น ทั้งครอบครัวจะต้องชอบม้วนนี้อย่างแน่นอน