ไข่เจียวโปรตีนในกระทะ เตาอบ หม้อหุงช้า และหม้อไอน้ำสองครั้ง ทำไข่เจียวโปรตีนกับไก่ แฮม ผักและชีส

ไข่เจียวโปรตีนเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยม เป็นที่ชื่นชมของผู้ที่ติดตามตัวเลขหรือกำจัดน้ำหนักส่วนเกินอย่างแข็งขัน อาหารแคลอรีต่ำย่อยง่ายให้โปรตีนที่มีคุณค่าและสารที่มีประโยชน์อื่น ๆ แก่ร่างกาย มันไม่เคยเบื่อเพราะไข่เจียวโปรตีนสามารถเปลี่ยนแปลงได้กับผัก, เนื้อสัตว์, แฮม, ชีส, คอทเทจชีส, รำข้าว, ครีมเปรี้ยว

การไม่มีไข่แดงในไข่เจียวเป็นข้อดีอย่างมากสำหรับผู้ที่มีคอเลสเตอรอลสูง นั่นคือเหตุผลที่จานนี้ได้รับการต้อนรับในด้านโภชนาการทางคลินิก ทนต่อโรคกระเพาะอาหาร อาหารไม่ย่อย และโรคอ้วนได้ดี

ไข่เจียวโปรตีน - หลักการทำอาหารทั่วไป

ในการทำไข่เจียวโปรตีนแบบคลาสสิก คุณต้องใช้ส่วนผสมเพียง 2 อย่างเท่านั้น ได้แก่ ไข่และนม ก่อนทุบเปลือก ควรล้างไข่ให้สะอาดเพื่อขจัดมูลไก่ สิ่งสกปรก และขนไก่ สิ่งนี้สำคัญมากในการหลีกเลี่ยงพิษและการติดเชื้อในลำไส้

คุณสามารถแยกโปรตีนด้วยอุปกรณ์พิเศษ แต่ทำได้ง่ายโดยใช้เปลือกหอย โปรตีนสำเร็จรูปผสมกับนมในลักษณะเดียวกับไข่เจียวทั่วไป

คุณสามารถทำไข่เจียวจากโปรตีนในกระทะ ในเตาอบ ในหม้อไอน้ำสองครั้ง หม้อหุงช้า และแม้แต่ตะแกรงลม การทอดจะเพิ่มปริมาณแคลอรี่ของอาหารและทำให้มีประโยชน์น้อยลง

ไข่เจียวโปรตีน "อาหาร" ด้วยสมุนไพร

สูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับไข่เจียวโปรตีนอย่างง่ายในหม้อไอน้ำสองครั้งนั้นคุ้มค่าสำหรับผู้ที่ต้องการกำจัดน้ำหนักส่วนเกิน แคลอรี่ต่ำสุด ประโยชน์สูงสุด และเวลาทำอาหารน้อยมาก ส่วนผสมที่ระบุไว้สำหรับหนึ่งคน ขอแนะนำให้ปรุงไข่เจียวในหม้อไอน้ำสองครั้งหรือหม้อหุงช้าที่มีฟังก์ชั่นไอน้ำ

วัตถุดิบ:

ไข่สามฟอง

นมไขมันต่ำหนึ่งแก้ว

สมุนไพรสดสับหนึ่งช้อนโต๊ะ

พริกไทยและพริกขี้หนู (ไม่จำเป็น)

5 หยดน้ำมันพืช

วิธีทำอาหาร:

แยกโปรตีนสามชนิดอย่างระมัดระวัง

เทนมลงในไข่ขาวแล้วตีส่วนผสมให้เข้ากันจนเป็นฟอง

เกลือหากต้องการเพิ่มพริกไทยและพริกหยวกแล้วตีทุกอย่างอีกครั้ง

ตัดผักและเพิ่มลงในฐานสำหรับไข่เจียว ผสมอย่างระมัดระวัง

ทาชามสำหรับนึ่งข้าวด้วยน้ำมัน

เทส่วนผสมของโปรตีนนมลงไป.

นึ่งไข่เจียวประมาณสิบนาที

เสิร์ฟร้อน

ไข่เจียวโปรตีนกับคอทเทจชีสและต้นหอม

ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารเช้าที่มีโปรตีนคือไข่เจียวกับต้นหอมและคอทเทจชีสไขมันต่ำ มีแคลเซียมจำนวนมากซึ่งจำเป็นต่อความแข็งแรงของกระดูกและฟัน เป็นการดีที่จะรวมไข่เจียวไว้ในอาหารของผู้ที่มีส่วนร่วมในการเล่นกีฬาสตรีมีครรภ์และโดยทั่วไปทุกคนที่รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ ส่วนผสมที่ระบุไว้สำหรับสองเสิร์ฟ

วัตถุดิบ:

ไข่ขาวสี่ฟอง

คอทเทจชีสไร้ไขมันสองร้อยกรัม

หัวหอมสีเขียวหกลูก

หนึ่งช้อนโต๊ะของผักใบเขียวตามฤดูกาล

น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ

เกลือปรุงรสเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

เทผ้าขาวลงในชามแล้วตีด้วยตะกร้อมือกับเกลือ

เพิ่มคอทเทจชีสนุ่ม ๆ หนึ่งห่อผสม

สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต

หล่อลื่นกระทะด้วยน้ำมันพืชตั้งไฟ

เทฐานไข่เจียวลงในกระทะ

ปิดฝาให้แน่นและปรุงอาหารเป็นเวลา 6 ถึง 8 นาที

จัดไข่เจียวโปรตีนใส่จาน โรยด้วยสมุนไพรสับ พร้อมเสิร์ฟ

ไข่เจียวโปรตีนกับผัก

ในการทำอาหารเช้าเพื่อสุขภาพไม่เพียง แต่มีแคลอรีต่ำ แต่ยังอร่อยมาก ทำไข่เจียวโปรตีนกับมะเขือเทศ พริกหยวก และสมุนไพร ปรากฎว่า

วัตถุดิบ:

ห้าโปรตีนจากไข่ขนาดกลาง

นมครึ่งแก้ว

มะเขือเทศลูกใหญ่

พริกหยวกขนาดเล็ก

ผักชีฝรั่งสับสองช้อนโต๊ะ

น้ำมันพืชเล็กน้อยสำหรับกระทะ

มายองเนสโฮมเมด 1 ช้อนชา (ไม่จำเป็น)

พริกไทยและเกลือ.

วิธีทำอาหาร:

ตีไข่ขาวแยกออกจากไข่แดงอย่างแรงด้วยเกลือและพริกไทย

เพิ่มนมตีอีกครั้ง

ใส่ผักใบเขียวครึ่งหนึ่งลงในส่วนผสมของไข่เจียว คลุกเคล้าเบา ๆ

ทากระทะด้วยน้ำมันตั้งไฟปานกลาง

เทไข่ที่ตีกับนมลงบนพื้นผิวกระทะที่ร้อนดี

ปิดฝาลดความร้อนให้น้อยที่สุดแล้วปรุงไข่เจียวโปรตีนเป็นเวลาเจ็ดนาที

ในขณะที่ไข่กำลังเซ็ตตัว ให้หั่นมะเขือเทศและพริกหยวกเป็นก้อนเล็กๆ

ผสมผักในจานแยกต่างหาก เกลือ เพิ่มมายองเนสโฮมเมดหนึ่งช้อนชาในขณะที่คุณไป

ตักไข่เจียวข้นใส่จาน

ด้านหนึ่งวางส่วนหนึ่งของส่วนผสมผักห่ออีกด้านหนึ่งของไข่เจียวปิดไส้

ใส่ผักที่เหลือด้านข้าง

โรยด้วยสมุนไพรที่เหลือ พร้อมเสิร์ฟ

ไข่เจียวโปรตีนกับชีส

เมนูอาหารเช้าที่มีโปรตีนเบาๆ พร้อมนมและชีสเป็นตัวเลือกอาหารเช้าที่ดี ไข่เจียวนี้เข้ากันได้ดีกับกาแฟหอมๆ

วัตถุดิบ:

โปรตีนจากไข่สี่ฟอง

ชีสกึ่งแข็งสามสิบกรัม

หนึ่งในสามของแก้วนม

เกลือ เครื่องปรุงรสที่คุณชอบเล็กน้อย (ไม่จำเป็น)

น้ำมันพืชหนึ่งช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

ขูดชิ้นชีสบนเครื่องขูด

เกลือไข่ขาวใส่พริกไทยและเครื่องปรุงเล็กน้อยตีให้เข้ากัน

เทนมผสมฐานไข่เจียวอีกครั้ง

ทาน้ำมันที่ก้นกระทะแล้วตั้งไฟกลาง

เทส่วนผสมของโปรตีนนมลงในกระทะ โรยด้วยชีสขูดด้านบน

ปิดฝาไข่เจียวและปรุงอาหารโดยลดความร้อนให้เหลือน้อยที่สุดจากเจ็ดถึงสิบนาที

ไข่เจียวโปรตีนกับแฮมและมะเขือเทศ

แฮมไขมันต่ำทำให้ไข่เจียวโปรตีนมีรสเผ็ด มันกลายเป็นอาหารจานอร่อย แต่ค่อนข้างเป็นอาหาร เหมาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารที่มีโปรตีน

วัตถุดิบ:

สามโปรตีนจากไข่ไก่

นมหนึ่งในสี่แก้ว

แฮมไม่ติดมันห้าสิบกรัม

น้ำมันพืชหนึ่งช้อนชา

มะเขือเทศขนาดกลาง

วิธีทำอาหาร:

ตัดมะเขือเทศเป็นวงบาง ๆ

ตัดแฮมเป็นก้อนหรือชิ้น

เตรียมส่วนผสมไข่เจียวตามที่อธิบายไว้ในสูตรก่อนหน้า

ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันพืช

ทอดแฮมและมะเขือเทศ

เทไข่ขาวกับนมลงในกระทะ

ปรุงอาหารภายใต้ฝาด้วยไฟที่ช้าที่สุดเป็นเวลา 8-10 นาที

ไข่เจียวโปรตีนกับดอกกะหล่ำและชีส

รสชาติเผ็ดร้อนของดอกกะหล่ำไม่ได้ทำให้ไข่เจียวโปรตีนดั้งเดิมเสียไปแต่อย่างใด อาหารที่อร่อย ดีต่อสุขภาพ และมีคุณค่าทางโภชนาการสามารถเสิร์ฟเป็นมื้อค่ำแบบเบาๆ

วัตถุดิบ:

กะหล่ำดอกต้มสองร้อยกรัม

โปรตีนไก่สองตัว

นมสองช้อนโต๊ะ

น้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนชา

ชีสกึ่งแข็ง 20 กรัม

วิธีทำอาหาร:

ต้มดอกกะหล่ำกับน้ำเค็มเล็กน้อย

แยกกะหล่ำปลีออกเป็นช่อเล็ก ๆ ผึ่งให้แห้ง

เตรียมฐานไข่เจียวจากโปรตีน นม และเกลือ

ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อนแล้วเจียวดอกกะหล่ำปลีจนเป็นสีน้ำตาล

เทไข่ที่ตีด้วยนมลงไป

ปรุงอาหารโดยปิดฝาเป็นเวลาห้าถึงหกนาที

ไข่เจียวโปรตีนกับเนื้อไก่ในหม้อหุงช้า

ไข่เจียวอาหารไขมันต่ำที่ปรุงในหม้อหุงช้าจะไม่ส่งผลต่อรูปร่าง ขอบคุณเนื้อไก่จานจะยังคงเป็นอาหาร แต่จะน่าพอใจและอร่อยกว่าไข่เจียวโปรตีนทั่วไป

วัตถุดิบ:

หกโปรตีน

นมครึ่งแก้ว

เนยหนึ่งช้อนชา

อกไก่ต้มสองร้อยกรัม

พริกหยวกขนาดเล็ก

วิธีการทำอาหาร

หั่นเนื้อไก่ต้มเป็นก้อนเล็ก ๆ

ลอกพริกหยวกออกจากเมล็ดและพาร์ติชันแล้วหั่นเป็นเส้นแคบ ๆ

แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง, เกลือ, เทนมลงไปแล้วตีให้เข้ากัน

เพิ่มพริกไทยลงในส่วนผสม

หล่อลื่นชาม multicooker ด้วยเนยและวางชิ้นเนื้อ

เทไก่ที่มีส่วนผสมของไข่เจียวกับพริกไทยฝาน

ปิดฝา อบในโหมดอบสิบห้านาที

ไข่เจียวโปรตีนกับบรอกโคลีในเตาอบ

บรอกโคลีที่มีประโยชน์มากช่วยป้องกันมะเร็ง มีประโยชน์ต่อหลอดเลือด และเสริมสร้างภูมิคุ้มกันในช่วงไข้หวัดและฤดูหนาว เมื่อใช้ร่วมกับไข่เจียวโปรตีนผักที่มีกลิ่นหอมจะอร่อยมาก

วัตถุดิบ:

กระรอกสามตัว

แป้งขาวสามช้อนชา

นมหนึ่งช้อนโต๊ะ

บรอกโคลีสองหรือสามดอก

ครีมเปรี้ยวสองช้อนโต๊ะ

น้ำมันสำหรับแม่พิมพ์

เกลือเล็กน้อย

วิธีการทำอาหาร

เทน้ำเดือดลงบนบรอกโคลีแล้วต้มเป็นเวลาสามนาที น้ำเกลือระหว่างการปรุงอาหาร

สะเด็ดน้ำซุป ใส่บรอกโคลีบนเขียง

เปิดเตาอบที่ 200 องศา

ทาแม่พิมพ์ด้วยน้ำมัน.

ตีไข่ขาวกับเกลือและนม

เพิ่มครีมและแป้งตีอีกครั้ง

หั่นกะหล่ำปลีเป็นชิ้นพอดีคำ

เทส่วนผสมครีมเปรี้ยวลงไป

ส่งไปอบจนสุกในเตาอบเป็นเวลายี่สิบนาที

ไข่แดงที่เหลือจากไข่เจียวโปรตีนสามารถแช่แข็งได้ในภาชนะพลาสติก พวกเขาจะไม่สูญเสียคุณสมบัติทางโภชนาการ ในอนาคต ไข่แดงจะมีประโยชน์สำหรับนวดแป้งหรือทำซอส

ถ้าคุณอยากได้ไข่เจียวฟูๆ คุณต้องตีไข่ขาวในชามที่แห้งและสะอาด ไขมันที่ด้านข้างของชามจะทำให้ความโปร่งของจานเสีย

เพื่อให้ไข่เจียวสูตรคลาสสิกมีความแปลกใหม่ คุณสามารถลดปริมาณนมและเพิ่มครีมเปรี้ยวได้ คุณจะได้อาหารจานอร่อยที่มีเนื้อละเอียด

ผู้ที่เป็นโรคถุงน้ำดีสามารถปรุงไข่เจียวโปรตีนต้มโดยไม่ใส่เกลือได้ ต้องตีโปรตีนด้วยนมตามสูตรดั้งเดิมเทส่วนผสมและถุงพลาสติกมัดไว้เพื่อให้มีที่ว่างและหย่อนลงในน้ำเดือดประมาณสิบห้านาที

ในการเสิร์ฟไข่เจียวโปรตีนให้สวยงาม คุณสามารถใส่ใบผักกาดหอมลงบนจานเสิร์ฟ และวางจานที่ทำเสร็จแล้วไว้ตรงกลาง คุณสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพร: ใบโหระพา, ผักชีฝรั่งสับ, ผักชีฝรั่ง, ผักโขม, ผักชี

ไข่เจียวเป็นอาหาร "เช้า" แบบดั้งเดิม ซึ่งเป็นแหล่งของโปรตีนที่ย่อยง่าย เป็นสากลเพราะสามารถเสิร์ฟได้ทั้งมื้อเช้าและมื้อค่ำ ไข่เจียวไอน้ำเป็นสิ่งที่ดีโดยเฉพาะอย่างยิ่ง มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่าการทอดในน้ำมัน นอกจากนี้ยังมีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนและรสชาติที่พิเศษอย่างน่าประหลาดใจ ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่จานไข่และนมรุ่นนี้รวมอยู่ในแผนโภชนาการทางการแพทย์และอาหารรวมถึงในอาหารของเด็กเล็ก

ไข่เจียวนึ่งจะทานคนเดียวหรือผสมกับส่วนผสมอื่นก็อร่อย ผู้ที่ไม่กลัวแคลอรี่ส่วนเกินสามารถปรุงอาหารด้วยแฮม ชีส เบคอน ทารกและผู้ที่ต้องการอาหารแคลอรีต่ำควรเรียนรู้วิธีทำไข่เจียวไอน้ำกับผัก, สมุนไพร, คอทเทจชีส, รำข้าว, ครีมเปรี้ยว, แป้ง, ถั่วลันเตา

ไข่เจียวนึ่ง - หลักการทำอาหารทั่วไป

สำหรับไข่เจียวแบบคลาสสิก การผสมผสานสัดส่วนที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญมาก ตามหลักการแล้ว มวลของไข่และนมควรจะเท่ากัน ก่อนที่จะทำลายเปลือกไข่ต้องล้างให้สะอาดด้วยน้ำเย็นเพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งสกปรกและเศษขนนกเข้าไป

เมื่อผสมไข่กับนม สิ่งสำคัญคือต้องได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันอย่างสมบูรณ์แบบ ในกรณีนี้ คุณจะได้อาหารที่ละเอียดอ่อนที่สุดที่เด็กเล็กและคนที่เป็นโรคกระเพาะชื่นชอบ

คุณสามารถใช้ไข่นกกระทาแทนไข่ไก่ได้ ในกรณีนี้ไข่นกกระทาสี่ฟองจะแทนที่ไข่ไก่ธรรมดาหนึ่งฟอง หากเตรียมอาหารสำหรับเด็ก สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าทารกไม่แพ้ไข่ขาว

ในการเตรียมไข่เจียวนึ่ง จะสะดวกกว่าถ้าใช้หม้อต้มสองชั้นหรือหม้อหุงช้าที่มีฟังก์ชันที่เหมาะสม หากไม่มีเครื่องใช้ดังกล่าวในครัวอ่างน้ำจะเข้ามาแทนที่ได้สำเร็จ

ไข่เจียวอบไอน้ำแบบคลาสสิกในหม้อไอน้ำสองครั้ง

คุณสามารถใช้ไข่ 4-5 ฟองเพื่อทำไข่เจียวนึ่งแบบดั้งเดิมได้ 2 ที่ ด้วยความช่วยเหลือของหม้อนึ่ง การทำอาหารจึงเป็นเรื่องง่าย คุณไม่จำเป็นต้องทำตามขั้นตอน ไม่มีอะไรจะเผาไหม้

วัตถุดิบ:

ไข่ C1 ห้าฟอง (ขนาดกลาง-ใหญ่);

นมหนึ่งแก้ว

เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

ล้างไข่และตอกไข่ใส่ชามอย่างระมัดระวัง

ผสมด้วยส้อม

ค่อยๆเทนมลงในสตรีมบาง ๆ โดยไม่ต้องตี แต่ผสมส่วนผสม

เกลือผสมอีกครั้ง

เทส่วนผสมนมไข่ลงในภาชนะสำหรับนึ่ง

เปิดเครื่องยี่สิบนาที

แบ่งไข่เจียวที่ปรุงแล้วใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ

ไข่เจียวไอน้ำในอ่างน้ำ

วิธีที่ง่ายและสะดวกในการนึ่งไข่เจียวโดยไม่ต้องใช้หม้อต้มสองชั้นคือการใช้หม้อต้มน้ำ มีสองวิธีในการเตรียมอาหาร คุณสามารถเลือกวิธีที่สะดวกที่สุด

วัตถุดิบ:

สี่ไข่

แก้วนมที่ไม่สมบูรณ์

เกลือเล็กน้อย

วิธีทำอาหาร:

สำหรับวิธีแรก คุณจะต้องใช้กระชอนที่มีก้นเรียบ คุณต้องเลือกกระทะที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางที่คุณสามารถติดตั้งได้อย่างแน่นหนา

เทน้ำลงในกระทะเพื่อไม่ให้ถึงก้นกระชอน

เตรียมส่วนผสมไข่เจียวตามที่อธิบายไว้ในสูตรก่อนหน้า

วางภาชนะที่มีส่วนผสมในกระชอนปิดฝาให้แน่น

นึ่งไข่เจียวจนสุก ส่วนผสมจะข้นขึ้นภายในสิบถึงสิบห้านาที

วิธีที่สองนั้นง่ายยิ่งขึ้น เทน้ำลงในกระทะเพื่อให้ถึงครึ่งหนึ่งของภาชนะที่จะปรุงไข่เจียว ยังคงปิดฝาหม้อและปรุงส่วนผสมด้วยไฟอ่อนจนสุก

ไข่เจียวไอน้ำโปรตีน "อาหาร"

ไข่เจียวที่ทำจากโปรตีนเท่านั้นมีคุณค่าทางอาหารเป็นพิเศษ มันถูกกำหนดไว้สำหรับโรคของกระเพาะอาหาร, ความผิดปกติของลำไส้และเตรียมด้วยน้ำหรือนมพร่องมันเนย อาหารจานไข่นี้สามารถบริโภคได้เมื่อมีระดับคอเลสเตอรอลสูง ส่วนผสมที่ระบุไว้เป็นต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

วัตถุดิบ:

ไข่ขาวสามฟอง

น้ำเย็นหนึ่งแก้วหรือนมไขมันต่ำ

เนยหนึ่งช้อนชาสำหรับแบบฟอร์ม

วิธีทำอาหาร:

เช็ดไข่ที่ล้างแล้วให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากที่สะอาด

แยกโปรตีน

ปัดด้วยเกลือเล็กน้อย

ค่อยๆ เทน้ำหรือนมพร่องมันเนยลงไป ตีให้เข้ากันอีกครั้ง

ทาแม่พิมพ์ไข่เจียวด้วยน้ำมัน.

เทส่วนผสมของโปรตีนนมลงไป.

ปรุงอาหารในหม้อไอน้ำสองครั้งหรือนึ่งในกระทะจนส่วนผสมข้น (ประมาณ 15 นาที)

ไข่เจียวนึ่ง "สับแป้ง"

ไข่เจียวที่เตรียมด้วยวิธีนี้มีความหนาแน่นมากกว่าแบบคลาสสิก แป้งช่วยให้ไข่ตีด้วยนมเพื่อให้รูปร่างดีขึ้น จานนี้สามารถรวมอยู่ในแผนโภชนาการสำหรับโรคกระเพาะอาหาร

วัตถุดิบ:

ไข่สี่ฟอง (สำหรับสองมื้อ);

นม 160 มล.

แป้งขาวสองช้อนโต๊ะ

เนยหนึ่งช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

รวมไข่ เกลือ และนมครึ่งหนึ่ง

เตรียมไข่เจียวไอน้ำแบบคลาสสิกตามที่อธิบายไว้ข้างต้น

ทำให้ไข่เจียวเย็นลงแล้วสับด้วยมีด

รวมนมที่เหลือเข้ากับแป้งแล้วสลายก้อน

ตั้งไฟอ่อน ๆ แล้วปรุงซอส

เมื่อข้นขึ้นเล็กน้อย ให้ใส่เนยและออมเล็ตสตริป

ยื่นทันที.

ไข่เจียวนึ่งในหม้อหุงช้า

สูตรนี้มีประโยชน์หากหม้อหุงช้ามีฟังก์ชั่นหม้อไอน้ำสองครั้ง ไข่เจียวนึ่งนี้เตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดาย

วัตถุดิบ:

ห้าไข่

นมสองร้อยมิลลิลิตร

เนยหนึ่งช้อนชา

เกลือเล็กน้อย

วิธีทำอาหาร:

ตีไข่ที่ล้างดีแล้วด้วยตะกร้อมือหรือเครื่องผสม

ใส่เกลือแล้วตีอีกครั้ง

เทนมลงไปแล้วตีต่อ 15-20 วินาที

ทาเนยในชามไข่เจียวด้วยเนย

เทน้ำลงในชามสำหรับผู้เล่นหลายคน

วางภาชนะที่มีไข่เจียวในตะแกรงและปรุงอาหารในโหมดหม้อไอน้ำสองครั้งเป็นเวลา 20 นาที

หากไข่เจียวไม่ข้น ให้เปิดเครื่องต่ออีกสิบนาที

มัฟฟินไข่เจียวกับชีส

หากพนักงานต้อนรับมีไข่ขาวเหลืออยู่ก็สามารถใช้ทำมัฟฟินกับชีสที่อร่อยและน่าพอใจมาก ไข่เจียวไอน้ำในแม่พิมพ์ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังผิดปกติซึ่งหมายความว่าเด็ก ๆ จะต้องชอบอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

ไข่ขาวสามฟอง

นมสามช้อนโต๊ะ

เกลือหนึ่งหยิบมือ;

เนยหนึ่งชิ้นสำหรับแบบฟอร์ม

ชีสยี่สิบกรัม

วิธีทำอาหาร:

ตีไข่ขาวกับเกลือและนม

ทาแม่พิมพ์มัฟฟินด้วยน้ำมัน

เทไข่เจียวลงในแม่พิมพ์

วาง "มัฟฟิน" ในอนาคตไว้บนชั้นวางของหม้อไอน้ำสองครั้ง

เก็บไข่เจียวไว้สองสามนาที

ในขณะที่ส่วนผสมข้นขึ้นให้ขูดชีส

นำไข่เจียวออกจากแม่พิมพ์

โรยด้วยครัมเบิ้ลชีส

ไข่เจียวนึ่งกับผักชนิดหนึ่งและครีมเปรี้ยว

ผักที่ดีต่อสุขภาพนั้นดีกับไข่คน หากเด็กไม่ต้องการกินบรอกโคลี แต่อย่างใดเขาสามารถเสนอส่วนผสมที่ผิดปกติและอร่อยมากของกะหล่ำปลีอ่อนและไข่เจียวไอน้ำที่นุ่มนวล คุณจะต้องใช้แม่พิมพ์อบ

วัตถุดิบ:

บรอกโคลี "ดอกไม้" ขนาดใหญ่สามดอก

ไข่สองฟอง

แป้งขาวหนึ่งช้อนโต๊ะ

ครีมเปรี้ยวสองช้อนโต๊ะ

พริกปาปริก้า พริกไทย และเกลือเล็กน้อย

วิธีการทำอาหาร

ตีไข่กับเกลือจนฟองอากาศปรากฏขึ้น

เพิ่มครีมและแป้งผสมให้เข้ากัน หากข้นเกินไปคุณสามารถเจือจางด้วยนมหรือน้ำ 2-3 ช้อนโต๊ะ

ใส่เกลือ พริกไทย ปาปริก้า และเครื่องเทศอื่นๆ เพื่อลิ้มรส

แบ่งดอกบรอกโคลีออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเทน้ำเดือดลงไป

หลังจากผ่านไปห้านาทีให้สะเด็ดน้ำเดือดสับกะหล่ำปลีด้วยมีดให้ละเอียดที่สุด

ใส่กะหล่ำปลีที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ส่วน

เทส่วนผสมแป้งไข่เติมสองในสามของปริมาตร

นึ่งไข่เจียวในหม้อไอน้ำสองครั้งเป็นเวลาสิบห้านาที

ไข่เจียวนึ่งกับเห็ด

หากต้องการเปลี่ยนเมนูตอนเช้าให้หลากหลาย คุณสามารถทำไข่เจียวอบไอน้ำแสนอร่อยกับเห็ด อาหารจานอร่อยที่มีกลิ่นหอมจะทำให้คุณสดชื่นและให้พลังงานตลอดทั้งวัน นอกจากนี้ยังอาจแทนที่อาหารเย็นได้ดี

วัตถุดิบ:

ไข่สามฟอง

ข้าวโพดป่นหนึ่งช้อนโต๊ะ

เห็ดสามตัว

ถั่วเขียวสามช้อนโต๊ะ

ซอสถั่วเหลืองหนึ่งช้อนโต๊ะ

น้ำครึ่งแก้ว

แครอทเล็ก.

วิธีการทำอาหาร

ล้างเห็ดและสับให้ละเอียด

ปอกเปลือกแครอทแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

พักเห็ดและแครอทในหม้อไอน้ำสองครั้งหรือในตะแกรงเหนือน้ำเดือดเป็นเวลาสิบนาที

ตีไข่กับน้ำ ใส่ซีอิ๊วขาวและข้าวโพดป่น ตีทุกอย่างอีกครั้ง

โอนเห็ดและแครอทลงในจานไข่เจียวใส่ถั่วลันเตา

เทส่วนผสมไข่ให้ทั่ว

นึ่งไข่เจียวครึ่งชั่วโมง

ไข่เจียวนึ่งกับมะเขือเทศและชีส

จานฉ่ำเผ็ด - ไข่เจียวนึ่งกับมะเขือเทศ สามารถช่วยได้เมื่อรับประทานอาหารที่มีแคลอรีต่ำ ชีสที่มีแคลอรีสูงเล็กน้อยจะไม่ทำร้ายรูปร่าง

วัตถุดิบ:

ไข่สองฟอง

หนึ่งในสามของแก้วนม

หนึ่งมะเขือเทศ

ชิ้นชีส

วิธีการทำอาหาร

หั่นมะเขือเทศสดล้างและแห้งเป็นชิ้น

ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด

ตีไข่กับนมและเกลือจนเนียน

ใส่มะเขือเทศลงในภาชนะสำหรับทำอาหารเทส่วนผสมของนมไข่

ปรุงอาหารยี่สิบนาทีในหม้อไอน้ำสองครั้งหรือนึ่งครึ่งชั่วโมงในกระทะ

เสิร์ฟโรยด้วยผักชีฝรั่งสดสับหากต้องการ

เพื่อให้ได้ไข่เจียวและนมที่ผสมผสานกันแบบคลาสสิกสำหรับไข่เจียว คุณสามารถใช้เปลือกครึ่งหนึ่งเป็นตัววัดได้ จำสัดส่วนได้ไม่ยาก: สำหรับไข่หนึ่งฟองจะใช้สองซีกที่เต็มไปด้วยนม

คุณไม่สามารถตีไข่ด้วยนมแล้วออกไปในภายหลัง ไข่เจียวจะไม่ออกมาสวยงาม ดังนั้นจึงต้องเตรียมทันทีหลังจากตีส่วนผสมไข่

หากคุณใส่สารปรุงแต่งมากเกินไปในไข่เจียว (เห็ด, แฮม, ฯลฯ ) มันจะออกมาไม่สวยงาม

เพื่อไม่ให้ไข่เจียวหลุดออก สิ่งสำคัญคือต้องทำตามกฎ: อย่าเปิดฝาจนกว่าส่วนผสมจะข้น และอีก 5 นาทีหลังจากปรุง จากอุณหภูมิที่ลดลงอย่างรวดเร็วและการล่มสลายเกิดขึ้น

หากคุณแพ้แลคโตส คุณสามารถปรุงไข่เจียวด้วยน้ำ

ไข่เจียวไอน้ำมีวิตามินบี วิตามิน A และ D จำนวนมาก และยังมีสารที่มีประโยชน์มาก: ซีลีเนียม แคลเซียม โพแทสเซียม เลซิติน ลูทีน เหล็ก หากคุณใช้จานนี้เป็นประจำ ผมและเล็บจะอยู่ในสภาพที่สมบูรณ์เสมอ อาการปวดหัวจะหายไป ระบบประสาทและภูมิคุ้มกันจะแข็งแรงขึ้น

สิ่งที่คล้ายกับไข่เจียวจานแรกปรากฏขึ้นในกรุงโรมโบราณ ชาวโรมันผสมไข่กับนมและน้ำผึ้งแล้วทอด อย่างไรก็ตาม คำว่า "omelette" มีที่มาจากภาษาฝรั่งเศส ชาวฝรั่งเศสปรุงจากไข่ ขิง และสมุนไพร ชาติอื่นก็มีจานนี้ ในสเปนเรียกว่า "ตอร์ตีญา" และทำจากไข่ มันฝรั่ง และหัวหอม ในอิตาลี - "ฟริตทาทา" สำหรับไส้ชาวอิตาเลียนมักจะใช้เนื้อสัตว์ ผัก และชีส ในรัสเซียมีการเตรียม "drachena" มานานแล้ว ในการเตรียมอาหารจานนี้ไข่ผสมกับคาเวียร์

แต่ละประเทศมีสูตรการทำไข่เจียวของตัวเอง ดังนั้นจึงไม่สามารถตอบได้แน่ชัดว่าใครเป็นผู้คิดค้น ไม่ว่าจานนี้จะถูกคิดค้นขึ้นที่ใด ก็เหมาะสำหรับเด็ก สตรีมีครรภ์ นักกีฬา และผู้ที่กำลังควบคุมอาหาร #5

อาหารหมายเลข 5

อาหารนี้มีกำหนดเพื่อปรับปรุงการหลั่งน้ำดีทำให้การทำงานของตับและถุงน้ำดีเป็นปกติ อาหารหมายเลข 5 เกี่ยวข้องกับการใช้โปรตีนและคาร์โบไฮเดรตในปริมาณปกติ แต่ต้องลดการบริโภคไขมัน

คุณต้องกินห้าครั้งต่อวัน บางส่วนควรมีขนาดเล็ก อาหารควรเป็นของร้อน ของร้อน ของเย็น ควรหลีกเลี่ยง จำเป็นต้องละทิ้งการทอดควรนึ่งอบหรือต้ม นอกจากนี้คุณไม่สามารถกินอาหารรสเผ็ด, ไขมัน, รมควัน ผักและผลไม้ที่ไม่ผ่านการแปรรูปจะทำให้ระบบทางเดินอาหารมากเกินไป ดังนั้นควรลดการบริโภคลง

คุณไม่สามารถกินได้ในระหว่างอาหาร:

• ขนมปังสด
• อาหารกระป๋อง;
• พืชตระกูลถั่ว;
• เนื้อสัตว์และปลาที่มีไขมัน
• ช็อคโกแลตและไอศกรีม
• น้ำซุปเนื้อ
• ผักและผลไม้ดิบ
• เครื่องดื่มอัดลม

คุณสามารถใช้ได้:

• ซุปผักและนม ดีกว่าในรูปแบบเช็ด
• ขนมปังแห้ง
• ซีเรียลยกเว้นลูกเดือย
• ผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำ
• ผักและผลไม้แปรรูป
• เนื้อไม่ติดมัน;
• ไข่ที่ไม่มีไข่แดง

ไข่จะบริโภคได้ดีที่สุดในรูปของไข่เจียวโปรตีน คุณสามารถปรุงอาหารได้หลายวิธี แต่วิธีที่โปร่งสบายและดีต่อสุขภาพที่สุดคือการนึ่ง นี่คือสูตรไข่เจียวโปรตีน

สูตรคลาสสิกสำหรับคู่รัก (ในหม้อไอน้ำสองครั้ง)

อาหารนึ่งเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพ ผลิตภัณฑ์ไม่ได้สัมผัสกับอุณหภูมิที่สูงเกินไป ดังนั้นจึงยังคงรักษาวิตามินและธาตุต่างๆ ไว้ได้เป็นจำนวนมาก การนึ่งป้องกันการก่อตัวของสารก่อมะเร็งที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ นอกจากนี้อาหารดังกล่าวยังมีแคลอรีต่ำเนื่องจากคุณไม่สามารถเติมน้ำมันระหว่างการปรุงอาหารได้

นี่เป็นสูตรไข่เจียวโปรตีนอย่างง่ายสำหรับอาหารหมายเลข 5 ปรุงในหม้อไอน้ำสองครั้งจะดีกว่า อย่าลืมใช้ไข่สด ง่ายต่อการตรวจสอบคุณภาพ จุ่มลงในน้ำ: ไข่สดจะนอนตะแคงข้างก้นชาม หากวางในแนวตั้งในน้ำหรือลอยแสดงว่าผลิตภัณฑ์นี้ไม่ใช่ความสดชิ้นแรก

คุณจะต้องการ:

• ไข่ - 2 ชิ้น
• เนย - 1 ช้อนชา
• นม - 120 กรัม
• เกลือ.

การทำอาหาร

1. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง หากคุณมีปัญหาในการแยกไข่ขาว ก่อนอื่นให้ตอกไข่ใส่ชามอย่างระมัดระวัง แล้วจึงตักไข่แดงด้วยช้อน
2. เพิ่มเกลือและนมลงในโปรตีน
3. ปั่นให้เข้ากันด้วยส้อมหรือเครื่องปั่น
4. เทส่วนผสมที่ได้ลงในภาชนะและวางในหม้อไอน้ำสองครั้ง
5. ในสิบนาทีจานจะพร้อม

คุณสามารถปรุงอาหารจานนี้ได้โดยไม่ต้องใช้หม้อไอน้ำสองครั้ง เทน้ำลงในกระทะขนาดใหญ่และวางกระทะขนาดเล็กที่มีส่วนผสมของไข่ไว้ด้านบนและปิดฝาด้านบน ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน มันจะกลายเป็นไข่เจียวแบบเดียวกับในหม้อไอน้ำสองครั้ง

ส่วนประกอบของอาหารจานนี้ประกอบด้วยส่วนผสมหลักเท่านั้น - ไข่และนม อย่างไรก็ตาม คุณสามารถเปลี่ยนสูตรไข่เจียวไอน้ำโปรตีนตามที่คุณต้องการได้โดยเพิ่มผักใบเขียวหรือผัก พริกหยวก, กะหล่ำปลี, บวบ, ถั่วลันเตา, ผักโขม, ขึ้นฉ่าย, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, โหระพา, ผักชีมีความเหมาะสม เลือกส่วนผสมที่คุณชอบแล้วใส่ลงในไข่เจียว อย่างไรก็ตามอย่าลืมว่าคุณสามารถใช้เฉพาะผักที่ได้รับอนุญาตในอาหารเท่านั้น

สูตรไข่เจียวในหม้อหุงช้า

กับเนื้อไก่

ไข่เจียวโปรตีนนึ่งในหม้อหุงช้าสามารถปรุงได้ไม่เฉพาะกับผักเท่านั้น คุณสามารถเพิ่มไก่หรือเนื้ออื่น ๆ , ชีส, ครีม, อาหารทะเล วันนี้เราจะทำอาหารจานนี้กับเนื้อไก่และพริกหยวก เนื้อไก่ไม่ติดมันเหมาะสำหรับไดเอท แต่ถ้าคุณไม่ชอบไก่ ให้ใช้เนื้อไม่ติดมันชนิดอื่น ตัวอย่างเช่น เนื้อกระต่าย เนื้อวัว เนื้อลูกวัว เนื้อม้า เนื้อนี้มีไขมันขั้นต่ำ

คุณจะต้องการ:

• ไข่ - 6 ชิ้น;
• นม - 150 มล.
• เนย - 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกเขียวบัลแกเรีย - ½ชิ้น;
• เนื้อไก่ - 200 กรัม
• สมุนไพรเกลือ

การทำอาหาร

1. หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็กๆ
2. ตัดพริกเขียวเป็นเส้น หากคุณไม่ชอบแถบยาวคุณสามารถหั่นพริกไทยเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ปัดด้วยนมและเกลือ
4. หล่อลื่นชาม multicooker ด้วยน้ำมันและใส่เนื้อไก่ที่นั่น เกลี่ยให้ทั่วชาม
5. เพิ่มผักใบเขียวและพริกหยวกลงในส่วนผสมของไข่ ผสม
6. เทส่วนผสมลงในชามแล้วปิดฝาหม้ออเนกประสงค์
7. หลังจาก 15 นาที ไข่เจียวโปรตีนในหม้อหุงช้าจะพร้อม

หากคุณต้องการทำโดยไม่ใช้น้ำมัน คุณจะไม่สามารถหล่อลื่นชามอเนกประสงค์ได้ เมื่อให้บริการคุณสามารถตกแต่งจานด้วยสมุนไพร

กับบวบ

บวบเป็นผักที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ มีผลดีต่อระบบทางเดินอาหารและทำให้กล้ามเนื้อหัวใจแข็งแรง นอกจากนี้ผักนี้สามารถใช้กับอาหารหมายเลข 5 และนี่คือสูตรสำหรับไข่เจียวโปรตีนอบบวบซึ่งจะเป็นอาหารเช้าที่ดี

คุณจะต้องการ:

• ไข่ - 3 ชิ้น;
• นม - 120 มล.
• บวบ - 200 กรัม
• เกลือ น้ำมัน สมุนไพร

การทำอาหาร

1. ขูดบวบบนกระต่ายขูดหยาบ หากคุณไม่ชอบบวบให้ขูดบนกระต่ายขูด จากนั้นคุณจะไม่รู้สึกถึงรสชาติของผัก แต่ร่างกายของคุณจะได้รับประโยชน์
2. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงแล้วตี
3. เพิ่มนม, เกลือ, ผักใบเขียวสับละเอียดลงในโปรตีนแล้วตีอีกครั้ง
4. เพิ่มบวบลงในส่วนผสมของไข่และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
5. เทส่วนผสมลงในชาม
6. ปรุงไข่เจียวประมาณ 15-20 นาที

ไข่เจียวโปรตีนนึ่งในหม้อหุงช้ากลายเป็นสีเขียวชอุ่มและสวยงามมากและใช้เวลาปรุงน้อยมาก

ไข่เจียวกับผักชนิดหนึ่งในเตาอบ

วิธีทำไข่เจียวไอน้ำโปรตีนในเตาอบ? เราขอเสนอสูตรกับบรอกโคลี กะหล่ำปลีนี้มีวิตามินและแร่ธาตุมากมาย บรอกโคลีต้านมะเร็ง เสริมสร้างหลอดเลือด ขจัดสารพิษ เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ดังนั้นไข่เจียวกับผักชนิดนี้จะมีประโยชน์มาก

คุณจะต้องการ:

• ไข่ - 3 ชิ้น;
• แป้ง - 3 ช้อนชา
• บรอกโคลี - 4 ช่อดอก;
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ, น้ำมัน.

การทำอาหาร

1. ต้มดอกบรอกโคลีในน้ำเค็มเป็นเวลาสองนาที
2. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงแล้วตีให้เข้ากัน
3. เพิ่มครีม, เกลือ, แป้งและตีให้เข้ากันอีกครั้ง
4. ทาเนยในพิมพ์มัฟฟินแล้วใส่บรอกโคลีลงไป
5. เทส่วนผสมไข่ลงไป
6. วางพิมพ์ลงในเตาอบแล้วอบไข่เจียวเป็นเวลา 20 นาทีที่อุณหภูมิ 190°C

จานนี้จะดูสวยงามมากเพราะดอกบรอกโคลีสีเขียวสดใส คุณยังสามารถปรุงไข่เจียวในเตาอบจากโปรตีนเท่านั้นเช่นเดียวกับในสูตรสำหรับหม้อหุงช้า

สูตรไข่เจียวมีเยอะมาก คุณสามารถทดลองกับส่วนผสมและเลือกสิ่งที่คุณต้องการได้ตลอดเวลา และในเวลาเดียวกันอาหารจานนี้จะให้ประโยชน์แก่ร่างกายของคุณเท่านั้น นอกจากนี้ หากคุณกำลังดูน้ำหนักอยู่ ก็ไม่มีอะไรต้องกลัว เพราะปริมาณแคลอรี่ของอาหารจานนี้ที่ไม่มีสารเติมแต่งมีเพียง 118 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม และส่วนผสมจากผักจะไม่เพิ่มแคลอรีมากเกินไป ดังนั้นคุณสามารถใช้อาหารเพื่อสุขภาพนี้ได้อย่างปลอดภัยและไม่ต้องกลัวว่าจะดีขึ้น!

ไข่เจียวจากโปรตีนบางชนิดจะบางและฉ่ำเป็นพิเศษหากไม่แห้งเกินไปและตีมวลไข่ให้ละเอียด ในกระทะที่มีความร้อนสูงสามารถทอดทั้งสองด้านได้อย่างรวดเร็วโดยใช้ไม้พายค่อย ๆ แงะ

สามารถใช้เวย์แทนนมได้ แพนเค้กออมเล็ตลูกไม้โปร่งสบายม้วนเป็นหลอดหรือซองใส่ไส้อะไรก็ได้ ไข่เจียวโปรตีนสีขาวราวกับหิมะที่มีส่วนผสมของผักใบเขียวและเครื่องเทศที่สดใสมีคุณค่าทางโภชนาการสูงและดูงดงามในทุกรูปแบบ

เสิร์ฟทันทีหลังจากปรุงด้วยซอสเผ็ด เครื่องปรุงร้อน และผักดอง

วัตถุดิบ

• โปรตีนจากไก่ - 270 กรัม (จากไข่ 9-10 ฟอง)
• นม - 100 มล
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว
• น้ำมันพืช - 1-2 ช้อนโต๊ะ ล.

การทำอาหาร

1. ล้างไข่ แตก แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ทิ้งไข่แดงไว้สำหรับทำอาหารอื่นๆ. ใส่ผ้าขาวลงในชามลึก ตีจนฟองอากาศเล็ก ๆ ก่อตัวขึ้นบนพื้นผิวของมวลโปรตีน (ใช้ตะกร้อมือหรือส้อมสำหรับสิ่งนี้ จะดีกว่าที่จะไม่ใช้เครื่องผสม)

คุณสามารถตุนโปรตีนไว้ล่วงหน้า เก็บไว้ในช่องแช่แข็ง และละลายน้ำแข็งก่อนปรุงไข่เจียว

2. เทนมลงบนไข่ขาวที่ตีไว้ ผัดโดยใช้เครื่องตีหรือส้อมอันเดียวกัน

3. ตอนนี้ส่วนผสมของโปรตีนจะต้องปรุงรสด้วยเครื่องเทศซึ่งคุณสามารถเสริมได้ตามดุลยพินิจของคุณ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำ คน.

4. ล้างผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชี, ขึ้นฉ่าย) สะบัดความชื้นส่วนเกินออกหรือซับให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ นำลำต้นที่หนาออก สับส่วนที่เหลือให้ละเอียด แล้วใส่มวลไข่ลงไป คน.

ทุกวันนี้ผู้คนจำนวนมากขึ้นเลือกที่จะทำไข่เจียวด้วยวิธีที่แปลกใหม่ ดังนั้นไข่เจียวจึงปรุงในหม้อหุงช้าและเตาอบบ่อยขึ้นเรื่อย ๆ ระหว่างวิธีการทำอาหารนี้ คุณไม่สามารถใช้น้ำมันพืชได้ ซึ่งจะลดปริมาณแคลอรี่ของไข่เจียวลงอย่างมาก แต่คุณต้องใช้เวลาเพิ่มขึ้นอีกเล็กน้อย วิธีการทำไข่เจียวไดเอทเมื่อคุณไม่มีเวลา? ใช้ไมโครเวฟ - เพียง 1-2 นาที ไข่เจียวก็พร้อม ใครชอบคนจรจัดควรลองไข่เจียวนึ่งซึ่งเป็นอาหารที่กินได้มากที่สุด! อย่าลืมเกี่ยวกับการเตรียมไข่เจียว pp แบบดั้งเดิม - ในกระทะ!

คุณสามารถกินไข่เจียวได้เมื่อไหร่? ไข่เจียวสามารถรับประทานเป็นอาหารเช้า อาหารเย็น และแม้แต่อาหารกลางวันได้ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับส่วนผสมของมัน! คุณสามารถเลือกสูตรไข่เจียวไดเอทที่พยายามและเป็นจริงได้เสมอ!

วิธีทำไข่เจียว PP ในกระทะ

วิธีที่ง่ายที่สุดและธรรมดาที่สุดในการทำไข่เจียวไข่เจียวคือไข่เจียวอาหารเช้าในกระทะ ไข่เจียวไดเอทในกระทะเตรียมโดยไม่ต้องเติมน้ำมันพืช ซึ่งหมายความว่าคุณจะต้องใช้กระทะที่ไม่ติดกระทะ

• 3 ฟอง ในไข่เจียวนี้ เราจะใช้ไข่แดง 1 ฟองและไข่ขาว 3 ฟอง ดังนั้นคุณจะลดปริมาณแคลอรี่และไขมันได้อย่างมาก
• นม 2 ช้อนโต๊ะ มีเพียง 20 แคลอรี่ แต่คุณสามารถใช้น้ำได้หากต้องการ
• เครื่องเทศและเกลือ

ตีไข่ ใส่นม เกลือ และเครื่องเทศ เทไข่เจียว pp ลงในกระทะที่อุ่นแล้วทอดประมาณ 5-7 นาที

ไข่เจียวโปรตีนนึ่งอาหาร

หากคุณต้องการไข่เจียวโปรตีนที่ฟูและโปร่งสบาย ให้ลองนึ่งดู ไข่เจียวแบบอบไอน้ำนี้มักเรียกอีกอย่างว่าไข่เจียวกีฬาเนื่องจากมีปริมาณโปรตีนสูง นอกจากนี้ยังเป็นสูตรไข่เจียวที่แพทย์แนะนำให้ผู้ที่เป็นโรคระบบทางเดินอาหารซึ่งปฏิบัติตามตารางอาหารที่ 5

คุณจะต้องการ:

• ไข่ 4 ฟอง แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ในสูตรนี้เราจะใช้โปรตีนเท่านั้น
• 3 ช้อนโต๊ะ นมหรือน้ำ
• เกลือและเครื่องเทศ

ตีไข่ขาว ใส่นมและเกลือ เทไข่เจียวลงในชามนึ่งและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที หากคุณไม่มีหม้อต้ม 2 ชั้น คุณสามารถปรุงไข่เจียวในอ่างน้ำโดยใช้กระชอนและถาดอบซิลิโคน

สูตรอาหารไข่เจียวโปรตีน

และนี่คือไข่เจียวอาหารที่สมควรได้รับความสนใจจากเรา สิ่งคือเราจะปรุงด้วยความช่วยเหลือของบรรจุภัณฑ์ เราจะต้อง:

• 4 โปรตีน;
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ตีโปรตีน, เกลือ, เพิ่มเครื่องเทศและเทมวลโปรตีนลงในถุง เพื่อความปลอดภัย ให้ใส่ถุงอีกใบแล้วแช่ในน้ำเดือด ปรุงอาหารประมาณ 20-25 นาที จากนั้นนำออก ตัดถุงอย่างระมัดระวังและปล่อยให้ไอน้ำออกมา ไข่เจียวเป็นอาหารที่ดีที่จะเสิร์ฟพร้อมกับสมุนไพร

ไข่เจียวกับผัก

ไข่เจียว PP กับผักเป็นอาหารจานเด็ดที่ไม่เพียงปรุงเป็นอาหารเช้าเท่านั้น ด้วยการเพิ่มผักที่ดีต่อสุขภาพ ไข่เจียวนี้ตอบสนองความรู้สึกหิวได้อย่างสมบูรณ์แบบ ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงเตรียมเป็นอาหารเย็น วิธีการปรุงอาหารไข่เจียวกับผัก:

• 3 ฟอง แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง เราจะใช้ไข่แดงเพียงฟองเดียวและไข่ขาวสามฟองอีกครั้ง
• ถั่วเขียว 50 กรัม ถั่วนี้มีแคลอรีขั้นต่ำ แต่มีไฟเบอร์สูงสุด ซึ่งเหมาะที่สุดสำหรับการลดน้ำหนัก
• เห็ด 50 กรัม พวกเขายังมีแคลอรี่ขั้นต่ำ แต่อิ่มตัวอย่างสมบูรณ์
• ถั่วลันเตา 50 กรัม หากไม่มีสดคุณสามารถใช้แบบแช่แข็งได้
• นมหรือน้ำสองสามช้อนโต๊ะ
• เกลือ.

เราจะทำไข่เจียว pp กับผักในกระทะ ขั้นแรก ผัดผักในน้ำมันมะกอกเล็กน้อย เมื่อผักเกือบจะพร้อมแล้วให้เติมไข่ที่ตีไว้ ปิดฝาและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนประมาณ 5-7 นาที

ไข่เจียวกับแอปเปิ้ลในกระทะ

ถ้าคุณชอบของหวาน คุณสามารถปรนนิบัติตัวเองด้วยไข่เจียวแอปเปิ้ลแสนอร่อยในตอนเช้า ไข่เจียวนั้นใช้แทนของหวานได้อย่างยอดเยี่ยมและทำให้มันง่ายและสะดวกมาก

• แอปเปิ้ล 100 กรัม ควรใช้พันธุ์ที่หวานและฉ่ำเพื่อให้ไข่เจียวมีรสชาติดีขึ้น
• ไข่ 2 ฟอง
• เนย 1 ช้อนโต๊ะ (ใช้เนยที่บางที่สุดประมาณ 67%);
• น้ำตาลผงและอบเชยเพื่อลิ้มรส

หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่น้ำตาลผงและอบเชยลงไปเพื่อลิ้มรส สองสามนาทีทอดเนยบนไฟอ่อนจนนิ่ม จากนั้นใส่ไข่ที่ตีแล้วต้มประมาณ 5-7 นาทีด้วยไฟอ่อน

ไข่เจียวไดเอทกับมะเขือเทศ

อาหารจานโปรดอีกอย่างของผู้ที่กำลังลดน้ำหนักคือไข่เจียวกับมะเขือเทศ ไข่เจียวนี้มีแคลอรี่น้อยมาก แต่อันนี้ตอบสนองความรู้สึกหิวได้อย่างสมบูรณ์แบบ

• 1 มะเขือเทศขนาดกลาง โดยหลักการแล้วคุณสามารถใช้มะเขือเทศอะไรก็ได้ แต่ให้ความสำคัญกับพันธุ์เนื้อมากกว่า คุณยังสามารถทำไข่เจียวนี้กับมะเขือเทศเชอรี่
• กระรอก 3 ตัว ในสูตรนี้ เราใช้เฉพาะโปรตีนเพื่อลดปริมาณแคลอรี่
• เกลือ;
• สีเขียวใด ๆ หัวหอมสีเขียวสมบูรณ์แบบ
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา

ตีไข่ขาวเทลงในกระทะแล้ววางมะเขือเทศหั่นบาง ๆ ไว้ด้านบนแล้วโรยด้วยสมุนไพร ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนไข่เจียวสุก

สูตรไข่เจียว PP กับคอทเทจชีส

ไข่เจียวอาหารในกระทะสามารถปรุงด้วยคอทเทจชีส มันจะไม่ใช่แค่ไข่เจียว แต่เป็นไข่เจียวโปรตีนสูงจริงๆ ซึ่งสามารถเป็นอาหารเย็นที่ยอดเยี่ยมได้

• คอทเทจชีส 100 กรัม คุณสามารถใช้คอทเทจชีสไขมันต่ำหรือคอทเทจชีสไขมัน 5%
• ไข่ 2 ฟอง
• สีเขียวใด ๆ อย่าลืมเกี่ยวกับคื่นฉ่ายและผักโขมที่ดีต่อสุขภาพซึ่งมักใช้ในการลดน้ำหนัก
• เกลือและเครื่องเทศ

ตีไข่ให้ละเอียดแล้วใส่คอทเทจชีส พยายามผสมให้เข้ากันเพื่อไม่ให้มีก้อนขนาดใหญ่ เพิ่มเกลือและเครื่องเทศสมุนไพร การปรุงอาหารไข่เจียวควรทำด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลา 5-7 นาที

ภาพถ่าย: “natalista_tort”

ไข่เจียวไดเอทกับชีส

ไข่เจียว PP กับชีสไม่ใช่เรื่องเพ้อฝัน แต่เป็นความจริง แม้ว่าชีสจะมีไขมันสูงและไม่ถือว่าเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร แต่คุณสามารถลองทำออมเล็ตแบบไดเอทได้เสมอหากต้องการ ความลับคืออะไร? ดังนั้นในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• ชีสไขมันต่ำ 20 กรัม ชีสไขมันต่ำคือชีสที่มีไขมัน 10%-20% เป็นการดีที่จะใช้ชีสมอสซาเรลล่าและซูลูกูนิในสูตรนี้
• 3 ฟอง ใช้ไข่แดงหนึ่งฟองและไข่ขาวสามฟอง
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

ตีไข่ขาว เกลือ และพริกไทย ขูดชีสบนกระต่ายขูดและเพิ่มมวลไข่ เราปรุงไข่เจียว pp ในกระทะที่มีการเคลือบสารกันติดใต้ฝาเป็นเวลา 5 นาที คุณสามารถโรยผักใบเขียวด้านบน

ไข่เจียวบรอกโคลี (PP)

คุณรักบรอกโคลีหรือไม่? มีตำนานเกี่ยวกับประโยชน์ของบรอกโคลีซึ่งเป็นผักที่ขาดไม่ได้ใน PP ดังนั้นหากคุณต้องการได้รับความกลมกลืนอย่าลืมรวมอาหารจานนี้ไว้ในอาหารของคุณ

• บรอกโคลี 70 กรัม คุณสามารถใช้บรอกโคลีสดหรือแช่แข็งก็ได้ ไม่มีความแตกต่าง
• ไข่ 2 ฟอง
• เกลือและพริกไทย;
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา

เทน้ำมันมะกอกและใส่บรอกโคลี คุณต้องทอดทั้งสองด้าน (คุณสามารถปรุงไข่เจียวกับบรอกโคลีในกระทะที่ไม่ติดกระทะ โดยไม่ต้องใช้น้ำมัน) หากบรอกโคลียังไม่พร้อม ให้เคี่ยวกับน้ำเล็กน้อย จากนั้นเทไข่ที่ตีด้วยเกลือและพริกไทยปิดฝาแล้วปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน

ไข่เจียวอาหารข้าวโอ๊ต

ไข่เจียวกับข้าวโอ๊ตหรือที่เรียกว่าข้าวโอ๊ตเป็นที่นิยมมาก ข้อดีของไข่เจียวดังกล่าวคือสามารถเสิร์ฟพร้อมกับไส้ใดก็ได้ - ปลาแซลมอน, สมุนไพร, คอทเทจชีส, ผัก, ผลไม้และผลเบอร์รี่

• ข้าวโอ๊ต 2-3 ช้อนโต๊ะ อย่าลืมว่าควรใช้เกล็ดหยาบ มีไฟเบอร์ที่มีประโยชน์มากกว่า
• ไข่ 1 ฟอง
• นม 1-2 ช้อนโต๊ะ (หากต้องการไม่สามารถใช้ได้เลย)

เราผสมส่วนผสมทั้งหมดและใส่ข้าวโอ๊ตลงในกระทะที่แห้งและร้อน ทอดแต่ละด้านไม่กี่นาที แพนเค้กร้อนๆ ของเราก็พร้อม! ได้เวลาเสิร์ฟบนโต๊ะพร้อมไส้

สูตรไข่เจียวบัควีทหน้า

หากคุณไม่รู้ว่าจะกินบัควีทกับอะไร อย่าลืมลองทำไข่เจียวไดเอทที่ทำจากบัควีท ซึ่งเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อกลางวันและมื้อค่ำ ในการเตรียมคุณจะต้อง:

• บัควีทต้ม 100 กรัม
• ไข่ 1 ฟองและโปรตีนอีก 3-4 ชนิด เราพยายามลดปริมาณแคลอรี่ของไข่เจียวให้ได้มากที่สุด ดังนั้นเราจึงใช้ไข่แดงเพียงฟองเดียว
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• สีเขียวใด ๆ

ตีมวลไข่ใส่ผักใบเขียวเกลือและพริกไทย คุณสามารถปรุงไข่เจียวในกระทะที่มีการเคลือบสารกันติด เสิร์ฟพร้อมผัก

ไข่เจียวไดเอทโดยไม่ใส่นมในน้ำ

หากคุณเป็นคนรักไข่เจียวโดยไม่ใส่เครื่องปรุงต่างๆ ลองไข่เจียวบนน้ำดู คุณจะต้องการ:

• 3 ฟอง
• น้ำ 3 ช้อนโต๊ะ สำหรับไข่หนึ่งฟองเราใช้น้ำหนึ่งช้อนโต๊ะ หากคุณกำลังทำไข่เจียวด้วยไข่ 2 ฟอง - น้ำ 2 ช้อนโต๊ะตามลำดับ
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ก่อนอื่นให้แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงแล้วตีให้เข้ากัน จากนั้นใส่ไข่แดงอย่างระมัดระวังเติมน้ำในที่เดียวกันแล้วตีอีกครั้ง ในตอนท้ายเกลือและเทลงในกระทะร้อน เมื่อไข่เจียวขึ้นฟูแล้ว ให้ลดไฟลงและทอดทีละน้อยจนสุกทั่ว

อาหารไข่เจียวในเตาอบ

วิธีทำไข่เจียวโดยไม่ต้องทอดอาหาร? แน่นอนด้วยความช่วยเหลือของเตาอบ คุณสามารถปรุงอาหารในจานอบปกติหรือในแม่พิมพ์ซิลิโคนขนาดเล็ก

• ไข่ 4 ฟอง คุณสามารถใช้ไข่แดงเพียงฟองเดียวก็ได้หากต้องการ วิธีนี้จะช่วยลดปริมาณแคลอรี่ของไข่เจียวได้อย่างมาก
• ดอกกะหล่ำต้ม 100 กรัม ผักนี้เหมาะที่สุดสำหรับการอบไข่เจียวในเตาอบ เนื่องจากทำให้ไข่เจียวมีความอ่อนโยนเป็นพิเศษ
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
• นม 4 ช้อนโต๊ะ จำไว้ว่าคุณสามารถแทนที่นมด้วยน้ำได้เสมอ

ตีไข่และนม เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ใส่ดอกกะหล่ำที่ต้มแล้วลงบนถาดอบ (ต้องแน่ใจว่าได้ใส่เกลือลงในน้ำที่คุณจะปรุงกะหล่ำปลี) แล้วเทส่วนผสมไข่ลงไป อบในเตาอบที่ 180 องศา ประมาณ 25 นาที

อาหาร pp ไข่เจียวในไมโครเวฟ

คุณสามารถทำออมเล็ตที่เรียบง่ายและอร่อยได้แม้ใช้ไมโครเวฟ ซึ่งจะสะดวกเป็นพิเศษหากคุณมีเวลาจำกัดในตอนเช้า

• ไข่ 2 ฟอง
• ผักใบเขียวแห้งใด ๆ
• เกลือและพริกไทย.

ในชามที่แยกต่างหาก ตีไข่ ใส่เกลือและพริกไทย และสมุนไพรแห้งใดๆ (สมุนไพรโปรวองซ์หรืออิตาลีดีมาก) ตอนนี้วางชามที่คุณจะปรุงไข่เจียวในไมโครเวฟเป็นเวลา 1 นาทีที่กำลังไฟ 600-800 หลังจากนั้นเทส่วนผสมไข่ลงในชามที่อุ่นแล้วนำเข้าไมโครเวฟอีกครั้งในเวลาเดียวกัน ไข่เจียวของคุณพร้อมแล้ว!

ไข่เจียว PP ในหม้อหุงช้า

วิธีที่ง่ายและสะดวกในการทำไข่เจียวไดเอทโดยไม่ต้องทอดคือการใช้หม้อหุงช้า เรานำเสนอสูตรไข่เจียวที่ยอดเยี่ยมที่คุณและครอบครัวจะต้องชอบอย่างแน่นอน

• 5 ฟอง;
• ผักโขม 120 กรัม คุณสามารถใช้ผักโขมสับสดหรือแช่แข็งก็ได้ อย่าลืมละลายผักโขมก่อนปรุงอาหารเพื่อระบายน้ำส่วนเกิน
• นม 5 ช้อนโต๊ะ (ใช้ไม่ได้เลยหรือใช้แทนน้ำเปล่าก็ได้)
• เครื่องเทศ.

ผสมไข่กับส่วนผสมทั้งหมด เราเพิ่มเครื่องเทศ เทส่วนผสมของไข่ลงในหม้อหุงช้าแล้วตั้งโหมด "การอบ" ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีโดยปิดฝา

ดังที่คุณได้เห็นแล้วว่าการทำไข่เจียว pp ไม่ใช่เรื่องยาก สิ่งสำคัญคือการใช้ส่วนผสมที่เหมาะสมซึ่งไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพด้วย คุณสามารถทำสูตรไข่เจียวไดเอทของคุณเองโดยใช้ผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพ ให้ไข่เจียวจานโปรดของคุณทานคู่กับผักสีเขียวที่อุดมด้วยไฟเบอร์ สมุนไพรเพื่อสุขภาพ และชีสไขมันต่ำ จากนั้นอาหารของคุณจะมีความหลากหลายและมีประโยชน์อย่างแท้จริง คุณรู้สูตรไข่เจียวแสนอร่อยหรือไม่? แชร์กับเราแล้วเราจะเผยแพร่! มาลดน้ำหนักด้วยกันเถอะ!