ขนมออสเตรเลีย. พวกเขาคืออะไร? Rocky Road Dessert โดย Anetti Zhernova (สูตรอาหาร) กฎของ Rocky Road Dessert ในครัวของฉัน

ขนมอเมริกันนี้ชวนให้นึกถึงไส้กรอกหวานของรัสเซีย มีสูตรอาหารที่แตกต่างกันมากมายสำหรับขนมนี้มีช็อคโกแลตหรือถั่วหลากหลายชนิดพร้อมผลไม้แห้งหรือเหล้า ของหวานนี้ดีเพราะสามารถเตรียมจากขนมที่เหลือหลังจากอีสเตอร์หรือฮัลโลวีน คุณสามารถกำหนดปริมาณของผลิตภัณฑ์ได้ด้วยตัวเอง มันเสร็จเร็วมาก ปรุงอาหารเพื่อคนที่คุณรักและดวงตาของพวกเขาจะเปล่งประกายด้วยความสุข

วันนี้ฉันกำลังทำอาหารสำหรับวันเกิดของเด็ก ๆ ดังนั้นฉันจึงเลือกผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีแอลกอฮอล์ ถั่วสามารถเป็นอะไรก็ได้ฉันยังมีวอลนัท - 80 กรัมฉันใส่อัลมอนด์ลงไป

บดคุกกี้ด้วยมือของคุณ

ใส่ถั่วสับ

ใส่มาร์ชเมลโล่สับ มันดูดีมากถ้ามาร์ชเมลโล่หลากสี แต่ฉันมีแค่สีขาว ผสม.

แบ่งช็อคโกแลตและเพิ่มเนยใส่อ่างน้ำ ฉันมีกระทะที่มีก้นหนา ฉันวางมันลงบนกองไฟทันที ช็อคโกแลตไม่ไหม้และไม่ม้วนงอ

จะดีกว่าถ้าใช้รูปสี่เหลี่ยมจัตุรัสขนาด 25x25 ซม. ปูด้วยฟิล์มฉันไม่มีฉันเอาพายกลม

เทช็อกโกแลตที่ละลายแล้วลงในส่วนผสมคุกกี้เฮเซลนัท

ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

และใส่ลงในแบบฟอร์ม

กดช้อนฉันวางฟิล์มไว้ด้านบนแล้วกดด้วยมือของฉัน

แช่เย็นสองสามชั่วโมงแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ คุณสามารถโรยผงน้ำตาลด้านบนได้หากต้องการ

ทานให้อร่อย!

นุ่มมาก กรุบมาก และยังเหนียว "อบ" จากตู้เย็น... และคุณสามารถทำ "อบ" รุ้งนี้ได้แม้หลับตา!

สูตรจาก Gemma the Queen of Cupcakes เพื่อนร่วมงาน

สินค้า

ไวท์ช็อกโกแลต 600 กรัม
มาร์ชเมลโล่มินิ 200 กรัม
มะพร้าวขูด 90 g
คุกกี้โอรีโอ 9 ชิ้น
ข้าวโพดคั่วคาราเมล 150-200 กรัม

และไวท์ช็อกโกแลตและสีผสมอาหารอีก 150 กรัม

สูตรอาหารระดับมาสเตอร์สำหรับขนม Rainbow Rocky Road (สายรุ้งบนเส้นทางหิน)

ทาจาระบีที่ถาดอบโดยทาเนยบาง ๆ และรองด้วยกระดาษรองอบ
*** ขอบกระดาษควรห้อยลงตรงขอบ

ผัดมะพร้าวอ่อน เย็นลง.
ขัดขาว.
บดคุกกี้

ละลายไวท์ช็อกโกแลตในไมโครเวฟหรือในอ่างน้ำ
ในชามผสมช็อคโกแลตและผลิตภัณฑ์ดังกล่าว: มาร์ชเมลโลว์, เกล็ดมะพร้าว, คุกกี้
ผสมให้เข้ากัน - เพื่อให้ช็อกโกแลตห่อหุ้มผลิตภัณฑ์ทั้งหมด

วางข้าวโพดคั่วไว้ด้านบน

ละลายไวท์ช็อกโกแลตที่เหลือ (150 กรัม)
เทลงในชามสามใบแล้วทาสีสามสี
ใส่ช็อกโกแลตสีลงใน cornets
***ใช้ถุงแช่ตู้เย็นได้ ตัดปลาย - ทำรูเล็ก ๆ !

เทช็อกโกแลตสีลงบนมวลในถาดอบ - ในลักษณะที่วุ่นวาย

วางถาดอบในตู้เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมง

นำขนมที่ทำเสร็จแล้วออกมาที่ขอบกระดาษ - วางไว้บนกระดาน

หั่นเป็นชิ้นด้วยมีดคมๆ

สายรุ้งพร้อม!

สูตรวิดีโอสำหรับขนม Rainbow Rocky Road (สายรุ้งบนเส้นทางหิน)

*** หากขนมนี้เก็บไว้ในภาชนะที่มีฝาปิดแน่นในตู้เย็น อายุการเก็บรักษา = 2 สัปดาห์

ของหวานช็อกโกแลต Rocky Road เป็นที่นิยมมากในอเมริกา แต่มีรากฐานมาจากออสเตรเลีย ของหวานนี้เป็นช็อกโกแลตคุกกี้และมาร์ชเมลโลว์แช่แข็ง นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่เปรี้ยวหวานแครนเบอร์รี่แห้งถั่วได้

เรื่องราวที่มาของขนมนี้เรียบง่ายและตลกมาก มันถูกคิดค้นโดยผู้ประกอบการที่มีไหวพริบในศตวรรษที่ 19 เมื่อในระหว่างการขนส่งขนมต่างๆ จากยุโรป บางชิ้นสูญเสียรูปลักษณ์ที่ขายได้ ผู้ประกอบการก็เริ่มผสมกับช็อกโกแลต ทำให้เย็นลง และหั่นเป็นแท่ง บาร์เหล่านี้ขายสำเร็จแม้ในระหว่างการขนส่งสินค้า และเนื่องจากของหวานขายอยู่บนถนนจึงถูกเรียกว่า "Rocky Road" - ถนนหิน

นอกจากนี้ของหวานในเวอร์ชันอเมริกา ออสเตรเลีย และอังกฤษยังมีความแตกต่างในตัวเองอีกด้วย อเมริกันบาร์ประกอบด้วยช็อกโกแลต มาร์ชเมลโลว์ และอัลมอนด์ อังกฤษ - จากช็อคโกแลตคุกกี้ขนมชนิดร่วนและลูกเกด ออสเตรเลีย - จากช็อคโกแลต, ตังเมตุรกี, พิสตาชิโอ, มะพร้าวและแม้แต่เยลลี่เบอร์รี่ ดังนั้นของหวานนี้จึงเป็นสนามใหญ่สำหรับการทดลองและคุณสามารถปรุงจากสิ่งที่คุณมีที่บ้านได้ตามดุลยพินิจของคุณ นี่เป็นสูตรที่ง่ายและอร่อยมาก ช่วยเหลือตัวคุณเอง!