มัฟฟินฟักทองที่ทำในหม้อหุงช้าก็อร่อย พายฟักทองในหม้อหุงช้า

มัฟฟินฟักทองเป็นของว่างที่อร่อย ดีต่อสุขภาพ และน่าพึงพอใจ คุณสามารถเตรียมขนมอบหอมกรุ่นที่บ้านได้อย่างง่ายดายในหม้อหุงช้าโดยใช้เวลาน้อยที่สุด

สูตรเค้กนี้มีรสชาติและกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อนอย่างไม่น่าเชื่อ ของหวานนี้เหมาะสำหรับการสังสรรค์ยามเย็นกับครอบครัวพร้อมชาสักแก้ว

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง – 700 กรัม (คุณสามารถใช้ฟักทองบดแทนฟักทองได้ซึ่งในกรณีนี้คุณจะต้องใช้ 250 กรัม)
• kefir เปอร์เซ็นต์ต่ำ – 1 แก้ว;
• น้ำตาลทรายแดง - 1 ถ้วย;
• แป้ง – 500 กรัม;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• ผงฟู – 1 ช้อนชา ด้วยสไลด์
• เนย - ชิ้นเล็ก ๆ สำหรับทาชาม

การตระเตรียม:

1. นำเคเฟอร์ออกจากตู้เย็นและปล่อยให้มีอุณหภูมิห้อง
2. ล้างฟักทอง ปอกเปลือก เอาเมล็ดออก หั่นเป็นลูกเต๋าขนาดประมาณ 2 x 2 ซม.
3. เทน้ำเย็นสะอาด 250 มล. ลงในกระทะ ใส่ชิ้นฟักทอง ปิดฝา แล้วปรุงเป็นเวลา 20 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน คุณสามารถนำออกจากเตาได้ทันทีที่ฟักทองสุกเต็มที่ คุณต้องคนเป็นครั้งคราว
4. เมื่อฟักทองพร้อมแล้ว ให้นำไปใส่กระชอนแล้วรอจนกว่าของเหลวจะหมด
5. วางฟักทองลงในภาชนะแล้วใช้เครื่องปั่นบดให้เป็นเนื้อเดียวกัน
6. ในภาชนะที่แยกจากกัน ผสมน้ำตาลและไข่ ตีให้เข้ากันด้วยเครื่องปั่นจนเนียนประมาณ 5-7 นาที
7. เพิ่มฟักทองและ kefir ลงในไข่ ตี.
8. ผสมผงฟูและแป้ง เทลงในไข่ในส่วนเล็ก ๆ ขณะกวนหรือตีเพื่อไม่ให้จับเป็นก้อน แป้งควรมีความหนาเท่ากับครีมเปรี้ยวที่มีเปอร์เซ็นต์สูง
9. อัดจาระบีชามด้วยเนยแทนเนยคุณสามารถใช้น้ำมันพืชได้ แต่ไม่มีกลิ่น
10. เทแป้งลงในชามเท่าๆ กัน หากจำเป็น ให้ใช้ไม้พายปรับระดับให้เท่ากัน
11. อบโดยปิดหลังคาด้วยการตั้งค่า "อบ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง
12. หลังจากสัญญาณแสดงว่าการปรุงอาหารเสร็จสิ้น ให้ตั้งค่าโหมด "อุ่น" เป็นเวลา 15 นาที
13. หลังจากเวลาผ่านไป ให้นำเค้กออกจากชามโดยใช้หม้อนึ่ง
14. เพื่อความสวยงาม เมื่อเสิร์ฟ ให้โรยคัพเค้กด้วยน้ำตาลผง และตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่สด

เค้กฟักทองในหม้อหุงช้าพร้อม kefir

สูตรที่รวดเร็ว รวดเร็ว เตรียมง่ายและอบได้ดี

วัตถุดิบ:

• kefir – 1 แก้ว;
• น้ำตาลทรายแดง - 1 ถ้วย;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• แป้ง – 500 กรัม;
• ฟักทอง – 300 กรัม (คุณสามารถใช้น้ำซุปข้นแทนสด)
• เบกกิ้งโซดา – 1 ช้อนชา ไม่มีสไลด์
• น้ำมะนาว – 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนชา;
• ผิวส้ม – 1 ช้อนโต๊ะ;
• อบเชยป่น - ครึ่งช้อนชา

การตระเตรียม:

1. ล้างฟักทอง ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
2. วางชิ้นฟักทองลงในกระทะ เติมน้ำแล้วปรุงประมาณ 20 นาทีจนสุกเต็มที่
3. เมื่อผักพร้อม ให้สะเด็ดน้ำ ใส่ชิ้นส่วนที่ไม่มีของเหลวลงในแบรนเดอร์ โรยด้วยน้ำตาลทรายและความเอร็ดอร่อยแล้วตีจนเนียน
4. เท kefir ลงในภาชนะที่แยกจากกัน จะต้องอยู่ที่อุณหภูมิห้องควรดูแลเรื่องนี้ล่วงหน้า
5. ใส่ส่วนผสมฟักทอง น้ำมะนาว อบเชย และไข่ที่เตรียมไว้ ลงในชามพร้อมเคเฟอร์ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
6. เติมโซดาลงในแป้ง ร่อนแล้วค่อยๆ เติมลงในมวลของเหลว
7. ผสมกับช้อนหรือปั่นด้วยเครื่องปั่นสิ่งสำคัญคือไม่มีก้อน
8. ทาน้ำมันลงในชามหลายเมนูอย่างทั่วถึง กระจายแป้งที่เกิดขึ้นบนพื้นผิวของชามหากจำเป็นให้ปรับระดับด้วยไม้พาย
9. ปิดฝาแล้วตั้งโปรแกรม "อบ" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง 15 นาที
10. หลังจากเสียงบี๊บ ให้ใช้ไม้จิ้มฟันแทงเค้กเพื่อดูว่าเค้กพร้อมหรือยัง
11. เมื่อเค้กสุกแล้ว ให้นำออกจากชามอย่างระมัดระวังโดยใช้เครื่องพ่นไอน้ำ
12. เรากำลังรอให้มันเย็นสนิท สามารถเสิร์ฟได้

เค้กฟักทองตามสูตรนี้จะโปร่งมาก ไม่หวานเกินไป มีกลิ่นหอม และอร่อยแน่นอน!

มัฟฟินฟักทองกับอบเชยในหม้อหุงช้า

คุณจะได้คัพเค้กที่ฟูและมีกลิ่นหอมตามสูตรนี้ คุณสามารถเสิร์ฟจานได้ทันทีหลังทำอาหารหรือตัดเค้กครึ่งหนึ่งแล้วแช่ด้วยครีมโฮมเมดแสนอร่อย

วัตถุดิบ:

• ฟักทองขูดหยาบ - 1.5 ถ้วย;
• น้ำตาลทราย - 2 ถ้วย;
• น้ำมันพืช - 1/3 ถ้วย;
• แป้ง – 2.5 ถ้วย;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• 1.5 ช้อนชา ผงฟูที่ไม่มีสไลด์
• ครึ่งช้อนชา เกลือ;
• 1 ช้อนชา อบเชยป่น;
• ครึ่งช้อนชา ขิงบด
• ลูกจันทน์เทศเล็กน้อย

การตระเตรียม:

1. ตีน้ำตาลทรายและไข่ในภาชนะแยกต่างหากคุณควรได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันสีขาว
2. เพิ่มฟักทองขูดลงในไข่แล้วผสม
3. เพิ่มน้ำมันพืชที่ไม่มีกลิ่น
4. ผสมแป้งกับผงฟูและเกลือผสม จากนั้นค่อย ๆ ใส่ลงในส่วนผสมของไข่ ผสมอย่างระมัดระวัง ระวังอย่าให้จับเป็นก้อน
5. เพิ่มเครื่องเทศลงในแป้ง
6. ทาน้ำมันลงในชามหลายหม้อหุงข้าวให้ทั่ว เกลี่ยแป้งให้เท่าๆ กัน และหากจำเป็น ให้ใช้ไม้พายเกลี่ยให้เรียบ
7. ตั้งค่าโหมด "การอบ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง
8. หลังจากสัญญาณเกี่ยวกับความพร้อมแล้ว ให้ตรวจสอบเค้กด้วยไม้จิ้มฟันเพื่อดูความพร้อม
9. หลังจากปรุงอาหาร รอให้ขนมอบเย็นสนิท จากนั้นจึงเอาเค้กออกโดยใช้หม้อนึ่ง
10. คุณสามารถตกแต่งของหวานด้วยน้ำตาลผงหรือน้ำตาลไอซิ่งก่อนเสิร์ฟ

มัฟฟินฟักทองง่าย ๆ ในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• น้ำตาลทราย - 1.5 ถ้วย;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• ฟักทอง – 400 กรัม;
• แป้ง – 1.5 ถ้วย;
• ผงฟู – 1 ช้อนชา ไม่มีสไลด์
• น้ำมันพืชบริสุทธิ์ - 6 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือเล็กน้อย

การตระเตรียม:

1. ตีไข่ด้วยเครื่องปั่นในภาชนะแยกต่างหากจนได้ฟองฟู
2. ใส่น้ำตาลและเกลือ ตีอีกครั้งจนเนียน
3. ผสมแป้งกับผงฟูแล้วร่อน ค่อยๆ ใส่แป้งลงในไข่ ผสมให้เข้ากัน ไม่ควรมีก้อน
4. ล้างฟักทอง ปอกเปลือก ขูดบนเครื่องขูดหยาบ แล้วให้น้ำมา
5. เพิ่มเนื้อฟักทองที่บีบลงในแป้งแล้วคนให้เข้ากัน
6. ทาน้ำมันลงในชามหลายเมนูอย่างทั่วถึง ถ้าจำเป็น เกลี่ยแป้งให้เท่าๆ กัน และใช้ไม้พายเกลี่ยให้ทั่ว
7. ปิดฝาและตั้งค่าโหมด "อบ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง
8. หลังจากสัญญาณความพร้อมแล้ว ให้ตรวจสอบระดับการอบด้วยไม้จิ้มฟัน
9. เรารอให้เค้กเย็นสนิทแล้วจึงนำออกมานึ่ง
10. ก่อนเสิร์ฟ โรยเค้กด้วยน้ำตาลผงหรือไอซิ่ง นอกจากนี้ยังเป็นการดีที่จะเทช็อกโกแลตขาวหรือช็อกโกแลตนมที่ละลายแล้วลงบนขนมอบ

มัฟฟินฟักทองกับแครนเบอร์รี่ในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง – 400 กรัม;
• น้ำตาลทราย - 1.5 ถ้วย;
• แป้ง – 1.5 ถ้วย;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 6 ช้อนโต๊ะ;
• ผงฟู – 1 ช้อนชา ไม่มีสไลด์
• เกลือเล็กน้อย

สำหรับการตกแต่ง:

• แครนเบอร์รี่;
• น้ำตาลวานิลลา
• น้ำตาลผง

การตระเตรียม:

1. ตีไข่ด้วยเครื่องปั่นในภาชนะแยกต่างหากจนเกิดฟองฟู
2. ใส่น้ำตาลและเกลือ ตีอีกครั้ง
3. รวมแป้งกับผงฟู
4. ค่อยๆ ใส่แป้งลงในไข่ นวดให้ละเอียดเพื่อไม่ให้จับตัวเป็นก้อน
5. เพิ่มเนยลงในแป้งแล้วผสมกับเครื่องปั่น
6. ล้างฟักทอง ปอกเปลือก ขูดให้ละเอียด
7. รวมฟักทองกับแป้งแล้วผสม
8. ทาน้ำมันลงในชามหลายเมนูอย่างทั่วถึง กระจายแป้งให้เท่าๆ กัน หากจำเป็น ให้ใช้ไม้พายเกลี่ย
9. ปิดฝาตัวเครื่องและตั้งค่าโหมด "อบ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง
10. หลังจากสัญญาณความพร้อมแล้ว ให้ตรวจสอบระดับการอบด้วยไม้จิ้มฟัน
11. วางขนมอบลงบนจานโดยใช้เครื่องนึ่ง
12. จัดเรียงแครนเบอร์รี่ไว้บนคัพเค้กอย่างสวยงาม
13. รวมผงกับน้ำตาลวานิลลา ผสมและโรยบนขนมอบ

เค้กฟักทองกับนมข้นในหม้อหุงช้า

ขนมอบละเอียดอ่อนที่มีไส้ฟักทองรวมกับแป้งร่วนจะทำให้แขกและสมาชิกในครัวเรือนของคุณประหลาดใจอย่างแน่นอน

ส่วนผสมสำหรับแป้ง:

• แป้ง – 1.5 ถ้วย;
• น้ำเย็น – 5 ช้อนโต๊ะ;
• เนย – 200 กรัม;
• เกลือเล็กน้อย

ส่วนผสมไส้:

• ฟักทอง – 1 กก. (หรือน้ำซุปข้นสำเร็จรูป – 500 กรัม)
• น้ำตาลทรายแดง – 50 กรัม;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• นมข้น - ครึ่งขวด;
• อบเชยป่น - ครึ่งช้อนชา;
• เกลือ - ครึ่งช้อนชา;
• ขิงแห้งป่น - หนึ่งในสี่ช้อนชา;
• ลูกจันทน์เทศบด - หนึ่งในสี่ช้อนชา;
• น้ำมะนาว - ครึ่งช้อนชา

การตระเตรียม:

1. แบ่งเนยเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในภาชนะทรงลึกแยกต่างหาก
2. เพิ่มเกลือและแป้ง
3. ใช้มือบดส่วนผสมจนร่วน
4. เทน้ำลงในแป้งแล้วนวดเป็นแป้งยืดหยุ่นทันที
5. ปิดชาม multicooker ด้วยกระดาษรองอบเพื่อให้ขอบยังคงอยู่ ซึ่งจะทำให้เอาเค้กออกได้ง่าย
6. วางแป้งลงในชามแล้วเกลี่ยให้ทั่วด้านล่างอย่างระมัดระวังและสม่ำเสมอ โดยปั้นเป็นด้านยาวประมาณ 3 ซม.
7. เจาะแป้งให้ทั่วพื้นผิวด้วยส้อม
8. วางชามที่มีแป้งไว้ในตู้เย็น
9. เรามาเริ่มเตรียมน้ำซุปข้นกันดีกว่า หากคุณใช้ฟักทองสด
10. ล้างฟักทอง ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นขนาด 2 x 2 ซม.
11. วางผักลงในกระทะ เติมน้ำแล้วปรุงเป็นเวลา 20 นาทีจนผลิตภัณฑ์นิ่ม
12. เมื่อฟักทองสุกแล้วให้สะเด็ดน้ำ
13. ผสมฟักทองต้มในเครื่องปั่นจนเนียน เย็นสนิท
14. ในภาชนะที่แยกต่างหาก ผสมไข่ น้ำซุปข้น น้ำตาล นมข้น น้ำมะนาว และเครื่องเทศ คนจนเนียน
15. นำชามที่มีแป้งออกมาแล้วเทไส้ที่เตรียมไว้ลงไปตรงกลางแป้ง สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าไม่หกล้นด้านข้าง
16. ใส่ชามลงในหม้อหุงข้าวหลายเมนู ตั้งโปรแกรม “อบ” เป็นเวลา 1 ชั่วโมง
17. หลังจากเวลาผ่านไปให้ตรวจสอบความพร้อมของไส้ด้วยนิ้วของคุณ มันควรจะหนาแน่นและชื้น
18. ทำให้เค้กเย็นลงแล้วนำออกจากชามโดยใช้แผ่นรองอบ
19. วางบนจาน
20. ของหวานนี้ควรโรยหน้าด้วยสะระแหน่สับละเอียด

เค้กฟักทองที่ใช้ Kefir ในหม้อหุงช้า

สูตรง่ายๆไม่ต้องใช้ความพยายามจากแม่บ้านมากนัก

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง – 250 กรัม;
• น้ำตาลทรายแดง - 1 ถ้วย;
• kefir – 1 แก้ว:
• แป้ง – 2.5 ถ้วย;
• เบกกิ้งโซดา – 1 ช้อนชา;
• น้ำส้มสายชู – 1 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• อบเชยป่น – 1 ช้อนชา

การตระเตรียม:

1. ล้างฟักทอง ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นขนาด 2 x 2 ซม.
2. ใส่ฟักทองลงในแบรนเดอร์แล้วแตกเป็นชิ้นเล็กๆ
3. ค่อยๆแนะนำน้ำตาล ขัดจังหวะ. ฟักทองจะกลายเป็นเหมือนน้ำซุปข้นเหลว
4. ในภาชนะที่แยกจากกัน ผสมไข่ kefir ฟักทอง โซดาที่ผสมกับน้ำส้มสายชู และอบเชย ผสมทุกอย่างให้เข้ากันเพื่อไม่ให้เกิดก้อน
5. แทนที่จะใช้โซดาและน้ำส้มสายชูคุณสามารถใช้น้ำมะนาวจำนวน 1 ช้อนโต๊ะ
6. เพิ่มแป้งทีละน้อยลงในส่วนผสม ผสม. แป้งควรมีความหนาของครีมเปรี้ยว
7. เทแป้งลงก้นชามเท่าๆ กัน
8. เราตั้งค่าโหมด "การอบ" เป็นเวลา 1.5-2 ชั่วโมง ขึ้นอยู่กับกำลังไฟของเครื่อง
9. ตรวจสอบความพร้อมของเค้กด้วยไม้จิ้มฟัน
10. เมื่อเค้กพร้อม ให้รอจนเย็นก่อนจึงนำออกมา

เค้กฟักทองกับครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• เนยนิ่ม – 100 กรัม;
• น้ำตาลทราย - 1.5 ถ้วย;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• น้ำซุปข้นฟักทอง – 1 แก้ว;
• น้ำตาลวานิลลา – 2 ซอง;
• แป้ง – 2 ถ้วย;
• ผงฟู – 0.5 ช้อนชา;
• เบกกิ้งโซดา – 1 ช้อนชา;
• เกลือ - ครึ่งช้อนชา;
• อบเชยป่น - ครึ่งช้อนชา;
• ขิงแห้งป่น - ครึ่งช้อนชา;
• กานพลูบด - เหน็บแนม;
• kefir - ครึ่งแก้ว

สำหรับครีมเปรี้ยว:

• คอทเทจชีสไขมันสูง - 250 กรัม
• เนยนิ่ม – 50 กรัม;
• น้ำผึ้งบัควีท – 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาลผง – 350 กรัม

การตระเตรียม:

1. อัดจารบีชามหลายเมนูด้วยน้ำมัน
2. วางด้านล่างของชามด้วยกระดาษรองอบ กระดาษ parchment ต้องทาน้ำมันด้วย
3. ตีเนยและน้ำตาลด้วยเครื่องปั่นจนฟู
4. ใส่ไข่ตีให้เข้ากัน
5. ใส่ฟักทองบดและน้ำตาลวานิลลา ตีจนเนียน
6. ในภาชนะที่แยกจากกัน ผสมแป้ง ผงฟู เกลือ โซดา และเครื่องเทศ
7. เพิ่มส่วนผสมแป้งและ kefir ลงในส่วนผสมฟักทอง ผสม.
8. เทครึ่งหนึ่งของแป้งที่ได้ลงในชาม ปรุงด้วยโปรแกรม "อบ" ประมาณ 30 นาที ตรวจสอบความสุกด้วยไม้จิ้มฟัน
9. รอจนเค้กเย็นลงเล็กน้อยแล้วจึงนำออกมา
10. ทำขั้นตอนเดียวกันกับการทดสอบส่วนที่สอง
11. ทำให้ชอร์ตเค้กเย็นลง
12. มาเริ่มเตรียมครีมเปรี้ยวกันดีกว่า
13. ในชามลึกตีคอทเทจชีสและเนยด้วยเครื่องปั่นจนเนียน
14. เพิ่มน้ำผึ้งและผงลงในส่วนผสมตีอีกครั้งเพื่อให้เนื้อครีมสม่ำเสมอ
15. วางขนมชนิดร่วนหนึ่งชิ้นลงบนจานแล้วปิดด้วยครีมนมเปรี้ยวอย่างทั่วถึง
16. วางเค้กชั้นที่สองไว้ด้านบนของเค้กชิ้นแรกแล้วปิดด้านบนด้วยครีมด้วย
17. หล่อลื่นโครงสร้างผลลัพธ์ด้วยครีมที่ด้านข้าง
18. คัพเค้กพร้อมแล้ว ที่เหลือก็แค่ตกแต่งคัพเค้กตามใจชอบ คุณสามารถใช้ถั่วสับ เช่น เบอร์รี่สดหรือมิ้นต์
19. วางเค้กที่ทำเสร็จแล้วไว้ในตู้เย็นเพื่อให้ชันและแช่ไว้

เค้กฟักทองกับเซโมลินาในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• น้ำซุปข้นฟักทอง – 300 กรัม;
• เซโมลินา – 250 กรัม;
• kefir - 150 มล.;
• น้ำตาลทราย – 100 กรัม;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• แป้ง – 4 ช้อนโต๊ะ;
• อบเชยป่น - ครึ่งช้อนชา;
• เบกกิ้งโซดา - ครึ่งช้อนชา;
• น้ำส้มสายชู – 1 ช้อนชา;
• น้ำมันพืชกลั่น - 50 มล.;
• น้ำมันสำหรับทาชาม

การตระเตรียม:

1. ในภาชนะทรงลึกผสม kefir กับเซโมลินาและน้ำมันพืช
2. ล้างฟักทอง ปอกเปลือก หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ วางผักลงในกระทะ เติมน้ำแล้วปรุงจนนุ่มประมาณ 20 นาที
3. ในจานแยกต่างหาก ผสม kefir กับเซโมลินา
4. เมื่อฟักทองพร้อมแล้ว ให้สะเด็ดน้ำออกแล้วปั่นด้วยเครื่องปั่น
5. ในภาชนะอื่น ตีน้ำตาลทรายและไข่ด้วยเครื่องปั่น เทลงในฟักทอง
6. เพิ่มอบเชยและผสมอีกครั้ง
7. เรารอประมาณ 30 นาที ในระหว่างนี้เซโมลินาจะบวมได้ดี
8. หลังจากนั้นสักครู่ให้เติมโซดาและแป้งที่ราดด้วยน้ำส้มสายชู ผสมให้เข้ากันเพื่อไม่ให้เป็นก้อน
9. ทาน้ำมันลงในชามหลายเมนูอย่างไม่เห็นแก่ตัวแล้วเทแป้งที่ได้ออกมา
10. ปิด multicooker และตั้งค่าโปรแกรม "การอบ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง
11. เมื่อสัญญาณพร้อมดังขึ้น ให้ใช้ไม้จิ้มฟันเพื่อตรวจสอบระดับการอบของขนมอบ
12. หากเค้กพร้อมแล้ว ให้รอให้เย็นลงเล็กน้อยแล้วจึงนำออกมาใส่จาน
13. ก่อนเสิร์ฟ คุณสามารถตกแต่งคัพเค้กด้วยน้ำตาลผงผสมกับน้ำตาลวานิลลา นอกจากนี้เบอร์รี่สดและวิปครีมก็ดูดีเช่นกัน

เค้กฟักทองกับมะนาวเคลือบในหม้อหุงช้า

สูตรสำหรับเค้กที่มีกลิ่นหอม ชุ่มฉ่ำ เหมือนหม้อปรุงอาหารนี้จะทำให้ครอบครัวและแขกของคุณพอใจ เคลือบมะนาวจะเพิ่มความเปรี้ยวให้กับจาน

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง – 500 กรัม;
• ไข่ – 4 ชิ้น;
• แป้ง – 1 แก้ว;
• น้ำมันพืชกลั่น - 80 มล.;
• น้ำตาลทราย - ครึ่งแก้ว;
• ผงฟู – 1 ช้อนชา;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• อบเชยป่น - เหน็บแนม

ส่วนผสมสำหรับเคลือบ:

• น้ำตาลไอซิ่ง – 150 กรัม;
• น้ำมะนาวครึ่งลูก

การตระเตรียม:

1. ล้างฟักทอง ปอกเปลือก ขูดบนเครื่องขูดหยาบ
2. ตีไข่ด้วยเครื่องปั่นจนเกิดฟอง
3. วางฟักทองไว้เหนือไข่ ผสม.
4. เพิ่มน้ำมันพืชผสมอีกครั้ง
5. ในจานลึกที่แยกจากกัน ให้ผสมน้ำตาล เกลือ ผงฟู แป้ง และอบเชย ผสมให้เข้ากัน
6. เพิ่มส่วนผสมแป้งลงในฟักทอง ผสม.
7. ทาน้ำมันที่ก้นชามหลายเมนูให้ทั่ว
8. เทแป้งลงในชามให้เท่ากัน
9. ปิด multicooker และตั้งค่าโปรแกรม "การอบ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง
10. เมื่อสัญญาณพร้อมดังขึ้น ให้ตรวจสอบขนมอบด้วยไม้จิ้มฟัน
11. เมื่อเค้กพร้อมแล้ว พักไว้เล็กน้อย จากนั้นนำออกมาใส่ภาชนะสำหรับนึ่งแล้ววางลงบนจาน
12. ในชามแยกต่างหาก ผสมน้ำมะนาวและผง คนให้เข้ากัน
13. ราดเปลือกน้ำฅาลให้ทั่วเค้ก

มัฟฟินฟักทองใส่เครื่องเทศที่ทำง่ายในหม้อหุงช้า เหมาะสำหรับมื้อเช้าหรือของว่าง ฉันคิดว่าแยมจะเป็นส่วนเสริมที่ดีของคัพเค้กนี้ แม้ว่าเราจะกินมันด้วยวิธีนั้นก็ตาม และในวันที่สองฉันชอบมันมากขึ้น

วัตถุดิบ

ในการทำเค้กฟักทองในหม้อหุงช้าคุณจะต้อง:

แป้ง - 2 ถ้วย;
น้ำตาล - 3/4-1 แก้ว
น้ำมันพืช - 2/3 ถ้วย;
ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
น้ำซุปข้นฟักทอง - 280 กรัม;
อบเชย - 1 ช้อนชา;
ลูกจันทน์เทศ - 1/4 ช้อนชา;
ขิง (แห้งบด) - 1/4 ช้อนชา;
โซดา - 0.5 ช้อนชา;
เกลือ - 1/4 ช้อนชา

สำหรับการเคลือบ:
น้ำตาลผง - 1 ถ้วย;
น้ำมะนาว - 1-2 ช้อนโต๊ะ ล.

ขั้นตอนการทำอาหาร

ในการเตรียมฟักทองบด ให้ปอกฟักทอง หั่นเป็นลูกเต๋าเล็ก เทน้ำเล็กน้อยลงในกระทะ ใส่ฟักทองลงไป ปรุงจนนิ่ม (จนนิ่ม) ถ้ามีน้ำเหลืออยู่ให้สะเด็ดน้ำ ฉันบดฟักทองที่ปรุงสุกแล้วลงในเครื่องปั่น ฟักทองบดเก็บในตู้เย็นได้ประมาณ 1 สัปดาห์

ใส่ไข่ลงในส่วนผสมเนยทีละฟอง คนตลอดเวลา

รวมส่วนผสมแห้งกับส่วนผสมฟักทองแล้วคนให้เข้ากัน เทแป้งลงในชามหลายเมนูที่ทาน้ำมันและโรยแป้งไว้ ฉันอบเค้กฟักทองในโหมด "อบ" ประมาณ 40-50 นาทีจนสุก

น่าทาน!

สวัสดี! วันนี้ฉันอยากจะพูดถึงการทำมัฟฟินฟักทองแสนอร่อยในหม้อหุงช้า บ่อยครั้งที่มีการเติมผักลงในแป้งฟักทองให้ร่มเงาที่สดใส ควรเตรียมผักก่อนใส่ลงในแป้ง

ควรนึ่งเนื้อฟักทองจะดีกว่าเพราะจะทำให้ของเหลวน้อยลง หากต้องการคุณสามารถต้มผักในน้ำแล้วทิ้งชิ้นส่วนโดยไม่ใช้ของเหลวประมาณ 5 นาทีในกระชอน คุณสามารถเปลี่ยนฟักทองให้เป็นน้ำซุปข้นได้โดยใช้เครื่องขูด เครื่องบดเนื้อ เครื่องปั่น หรือไม้นวดแป้ง น้ำซุปข้นต้องเย็นลงเพื่อไม่ให้แป้งร้อน

ควรตีไข่ไก่กับน้ำตาลจนฟู คุณสามารถเพิ่มน้ำมันพืชลงในมวลหลักได้ซึ่งจะทำให้ขนมอบนิ่ม สามารถเพิ่มเนื้อฟักทองและตีด้วยเครื่องผสม ชามหลายเมนูต้องหล่อลื่นด้วยเนยหรือน้ำมันพืช แป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันจะต้องปรับระดับด้วยช้อน

เค้กฟักทองอบประมาณหนึ่งชั่วโมง คุณสามารถทำให้เย็นลงบนจาน ใช้มีดคมๆ ตัดขนมอบเป็นชิ้นๆ เค้กฟักทองมีความนุ่มและอร่อยมาก เปลือกกลายเป็นสีน้ำตาลทองและร่วน ฟักทองไม่ได้ให้รสชาติพิเศษ แต่มีผลดีต่อโครงสร้างของแป้งและให้สีเหลือง

วัตถุดิบ:

1. ไข่ไก่ – 3 ชิ้น
2. น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ
3. ฟักทอง – 250 กรัม
4. น้ำมันดอกทานตะวัน – 100 มล.
5. แป้งสาลี – 1 ช้อนโต๊ะ
6. ผงฟู – 1 ช้อนชา

วิธีทำมัฟฟินฟักทองแสนอร่อยในหม้อหุงช้า

ปอกฟักทอง ล้างเนื้อด้วยน้ำแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ วางฟักทองบนตะแกรงแล้วเทน้ำลงในชาม เปิดตัวเลือก "Steam" เป็นเวลา 20 นาที

ใช้เครื่องทำมันบดบดฟักทองต้ม คุณสามารถบดผักในเครื่องปั่นได้ เย็นลงเล็กน้อย


ตอกไข่ไก่ลงในชามใบใหญ่แล้วตีให้เข้ากัน เพิ่มน้ำตาลทรายในส่วนและตีให้เข้ากัน


ตอนนี้เทน้ำมันพืชลงในส่วนผสมหลักแล้วผสมแป้งจนเนียน


เพิ่มเนื้อฟักทองลงในส่วนผสมในส่วนต่างๆ ผสมกับเครื่องผสมจนเนียน


ร่อนแป้งสาลีผ่านตะแกรง เทแป้งและผงฟูลงในแป้ง ผสมจนเนียน


ทาชามด้วยน้ำมันดอกทานตะวันแล้วเทแป้งที่เตรียมไว้ลงไป เรียบปิดฝาแล้วเลือกโปรแกรม “อบ” เป็นเวลา 60 นาที


นำมัฟฟินฟักทองออกจากหม้อหุงช้า เย็นเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นชิ้น น่าทาน!

ขนมอบโฮมเมดมีรสชาติอร่อย ดีต่อสุขภาพ และเป็นที่ชื่นชมจากนักชิมเสมอ สิ่งเดียวกันนี้ไม่สามารถพูดได้เกี่ยวกับพายและขนมปังที่ซื้อในร้านซึ่งอัดแน่นไปด้วยส่วนประกอบทางเคมีที่เป็นอันตรายต่างๆ ยิ่งไปกว่านั้น การอบขนมหวานแสนอร่อย เช่น มัฟฟินฟักทอง นั้นไม่ใช่เรื่องยากเลย โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณมีผู้ช่วยที่ยอดเยี่ยมในคลังแสง เช่น เครื่องทำอาหารหลายเมนูของ PHILIPS หรือเครื่องปรุงอาหารหลายเมนูรุ่นอื่น ๆ
เค้กฟักทองในหม้อหุงช้านั้นเตรียมจากส่วนผสมที่ธรรมดาที่สุด แต่กลับกลายเป็นว่าข้างในนุ่มและชุ่มชื้นมาก
ตามสูตรแป้งเค้กประกอบด้วยฟักทองบดซึ่งง่ายมากในการเตรียมฟักทองสด หรือคุณสามารถแทนที่ด้วยน้ำซุปข้น jarred สำเร็จรูปจากร้านค้า นอกจากนี้ปริมาณแป้งที่จำเป็นสำหรับแป้งยังขึ้นอยู่กับความสม่ำเสมอของน้ำซุปข้น หากมวลฟักทองค่อนข้างเหลวก็ควรใช้แป้งเพิ่มอีกเล็กน้อยเพื่อให้แป้งกลายเป็นครีมเปรี้ยว

ง่าย

วัตถุดิบ

• ฟักทอง – 750 - 800 กรัม
• แป้ง – 300 กรัม;
• น้ำตาล – 300 กรัม
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช (ไม่มีกลิ่น) – 100 มล.
• เครื่องเทศ (อบเชย, ลูกจันทน์เทศ, กระวาน);
• ผงฟู – 1.5 ช้อนชา

หากต้องการคุณสามารถเพิ่มสารเติมแต่งขนมลงในคัพเค้ก: ถั่ว, แอปริคอตแห้งสับ, ลูกพรุน, ผิวส้มและมะนาว, ช็อคโกแลตหยดและกลีบอัลมอนด์

การตระเตรียม

นำแกนและเมล็ดออกจากฟักทอง โรยเนื้อด้วยอบเชยครึ่งช้อนชาแล้วอบในเตาอบโดยตั้งอุณหภูมิเป็น 180 องศา จะง่ายกว่าที่จะเอาเปลือกออกจากฟักทองที่อบนุ่มแล้วใช้เครื่องปั่นเพื่อบดเนื้อให้ละเอียด


ตีไข่กับน้ำตาลหนึ่งแก้วให้เป็นก้อนสีขาวหนา พยายามตีจนเม็ดน้ำตาลละลายให้มากที่สุด


เทน้ำมันพืชกลั่นและไม่มีกลิ่นเสมอ


เพิ่มกระวาน ลูกจันทน์เทศ และอบเชยลงในส่วนผสมไข่ เพิ่มเครื่องเทศแต่ละอย่างเล็กน้อย