มายองเนสสลัดงูและพริกไทย สลัด “งู” - รวมสูตรอาหารและแนวคิดการออกแบบ

ปีใหม่เป็นวันหยุดที่ต้องการและรอคอยมานานสำหรับผู้ใหญ่และเด็กและแม่บ้านทุกคนพยายามเตรียมอาหารที่น่าสนใจและแปลกตา ปีใหม่ 2556 เป็นปีงูตามปฏิทินตะวันออก ตามประเพณีในวันส่งท้ายปีเก่าจะมีการจัดเตรียมอาหารที่เป็นสัญลักษณ์ของปีที่รักสำหรับโต๊ะรื่นเริง

เมื่อรวบรวมเมนูวันหยุดเราจะเน้นไปที่ข้อเท็จจริงที่ว่าปี 2556 เป็นปีงูน้ำดำ

งูไม่ใช่มังสวิรัติ! ดังนั้นตารางปีใหม่จะต้องมีอาหารประเภทเนื้อสัตว์ ปลา และสัตว์ปีก และยิ่งเมนูหลากหลายมากเท่าไรก็ยิ่งดีเท่านั้น! หากคุณต้องการเอาใจงู 100% เพื่อนำโชค ความสำเร็จ และความเจริญรุ่งเรืองมาให้คุณในปีหน้า แนะนำให้เตรียมสลัด “งู” ตามสูตรด้านล่างนี้! คุณสามารถมั่นใจได้ว่าหลังจากสลัดงูจะดีตลอดทั้งปี!

สลัดปีใหม่ “งู” หมายเลข 1 กับไก่

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งต้ม 4 ชิ้น (กลาง)
• เนื้อไก่ต้ม 350 กรัม
• ไข่ 3 ชิ้น
• ชีสแปรรูป 'Druzhba' 2 ชิ้น
• กระเทียม 1 กานพลู
• มายองเนส

สำหรับตกแต่ง:

• แตงกวาดอง,
• ไข่ 2 ชิ้น
• สีเขียว
• ข้าวโพดกระป๋องและแครอท

การตระเตรียม:

มันฝรั่งและไข่สำหรับสลัดต้องต้มล่วงหน้า แช่เย็น และปอกเปลือก

ขูดส่วนผสมและวางในชามสลัด

หั่นเนื้อไก่ให้ละเอียดที่สุดเท่าที่จะทำได้แล้วใส่ลงในสลัด

ผ่านกระเทียมผ่านการกดผสมกับมายองเนสแล้วปรุงรสสลัดด้วย

ที่จริงแล้วสลัดก็พร้อมแล้วตอนนี้เราจะตกแต่งเป็นรูปงู

วางสลัดบนจานเป็นรูปงู แล้วให้มีรูปร่างเหมือนไส้กรอกบิด

วิธีนี้ทำได้ง่ายเพราะส่วนผสมทั้งหมดถูกขูดและมวลสารก็เกาะติดกันดี

โรยงูด้วยไข่ขูดเพื่อให้พื้นผิวเรียบ

เราหั่นแตงกวาดองเป็นวงกลมบาง ๆ แล้วเอาเกล็ดงูออกมา ตาและลวดลายมะกอก

ฉันมีข้าวโพดเหลือจากสลัดอีกจานและนำมาตกแต่งหน้างู

แครอทต่อยและมงกุฎ

และผสมไข่ขูดที่เหลือกับกระเทียม มายองเนส และสมุนไพรสับละเอียด แล้วปั้นเป็นโคโลบอค ซึ่งจะเป็นไข่งู ซึ่งเป็นของว่างที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ใหญ่ที่รับประทานคู่กับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

สลัดปีใหม่ “งู” หมายเลข 2 กับปลาแซลมอนสีชมพู

วัตถุดิบ:

• แซลมอนสีชมพูกระป๋องหรือแซลมอน 200 กรัม
• ไข่ 2 ชิ้น
• มันฝรั่งต้ม 2 ชิ้น
• ชีสแปรรูป (เช่น "Druzhba") 3 ชิ้น
• มายองเนส
• กระเทียมและเกลือเพื่อลิ้มรส

สำหรับการตกแต่ง:

• ผักดอง
• สีเขียว (เพื่อสร้างหญ้ารอบงู)
• แครอทจำนวนเล็กน้อย (สำหรับลิ้นงู)
• ถั่วเขียวหรือมะกอก (สำหรับตา)
• ผักชีฝรั่งหรือผักดองขนาดเล็ก

การตระเตรียม:

ต้มมันฝรั่งและไข่แล้วขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง

บดปลาแซลมอนสีชมพูให้ละเอียดด้วยส้อมจนเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นผสมกับมันฝรั่งขูด ไข่ และชีส

เพิ่มกระเทียม มายองเนส และเกลือลงในส่วนผสม - ทั้งหมดเพื่อลิ้มรส นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่าเกลือเป็นส่วนหนึ่งของมายองเนส ดังนั้นควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าอาหารนั้นไม่เค็มเกินไป นอกจากนี้สลัดจะตกแต่งด้วยผักดองด้วย

วางส่วนผสมทั้งหมดลงบนจานเป็นเส้นโค้งเหมือนงู เนื่องจากผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเป็นพลาสติกมาก คุณจึงสามารถจัดรูปทรงที่ต้องการให้กับสลัดได้อย่างง่ายดาย

หั่นแตงกวาดองเป็นชิ้นแล้วตกแต่งงูทั้งหมดด้วย แตงกวาควรมีลักษณะเหมือนเกล็ดงู ดวงตาสามารถทำจากมะกอกหรือถั่วลันเตา คุณต้องใส่แครอทชิ้นเล็ก ๆ แทนลิ้น แตงเล็กๆ สามารถใช้สร้างปลายหางงูได้

ล้างผักและแบ่งเป็นช่อเล็ก ๆ แล้ววางรอบๆ งูเหมือนหญ้า

สลัดปีใหม่ “งู” หมายเลข 3 พร้อมเห็ดไก่และมันฝรั่งทอด

วัตถุดิบ:

• มันบด 300 ก
• เห็ด 500 ก
• เนื้อไก่ 400 ก
• หัวหอม 3 ชิ้น
• มายองเนส 1 แพ็ค
• ฮาร์ดชีส 100-150 ก
• มันฝรั่งทอดกรอบ(รสชีส) 80-100 ก
• ลูกเกดแดงหรือแครนเบอร์รี่
• มะเขือเทศหรือพริกหยวกแดง
• ผักชีฝรั่งสด
• น้ำมันพืช
• เนย

การตระเตรียม:

ทำมันฝรั่งบดแต่อย่าเป็นของเหลว

ทำให้มันเย็นแล้ววางลงบนจานรูปงู

สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วหมักในน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาวกับน้ำตาลเล็กน้อย

จากนั้นวางหัวหอมดองลงบนมันฝรั่งแล้วเทมายองเนสด้านบน (หั่นมายองเนสเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในแพ็คเกจแล้วเทสลัดบาง ๆ ลงบนสลัดแต่ละชั้นสะดวกมาก)

ทอดเห็ดในกระทะด้วยหัวหอมในน้ำมันพืชโดยเติมเนยเล็กน้อยพักให้เย็นแล้วใส่สลัดชั้นถัดไป

มายองเนสอีกชั้นหนึ่ง

หั่นเนื้อไก่ต้มเป็นชิ้นเล็กๆ

นี่จะเป็นสลัดอีกชั้นหนึ่ง

และมายองเนสอีกครั้ง

ชั้นถัดไปจะเป็นชีสแข็งขูด

ชั้นมายองเนสที่ใช้อยู่ด้านบนของชีสจะต้องเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวของงูอย่างระมัดระวัง

บดมันฝรั่งทอดเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วโรยสลัดทุกด้าน

ทำมงกุฎให้งูจากทั้งชิ้น นำเศษส่วนเกินออกจากจาน

โรยด้วยเศษชิป

ทำตางูจากแครนเบอร์รี่หรือลูกเกดแดงและลิ้นจากพริกแดงหรือมะเขือเทศ ประดับด้วยแครนเบอร์รี่หรือลูกเกดและผักชีฝรั่ง

ขนมปีใหม่ "งู"№4

วัตถุดิบ:

• ขนมปังขาวเนื้อนุ่มรูปเบเกิล 2 ชิ้น
• ทูน่ากระป๋องในน้ำมัน 200 กรัม
• ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ต้ม 2 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียวสับละเอียด
• ผักชีฝรั่ง
• มะเขือเทศเชอร์รี่
• มะกอกสำหรับดวงตา
• พริกหยวกสีแดงหนึ่งชิ้นสำหรับลิ้น

การตระเตรียม:

ตัดขนมปังรูปเบเกิลสีขาวเนื้อนุ่มตามยาวและผ่าครึ่ง เพื่อให้ใส่ไส้ได้มากขึ้นในอนาคต ให้เอาเนื้อบางส่วนออกจากเบเกิล ตัดหัวงูออกจากโดนัทชิ้นหนึ่งและตัดหางออกจากอีกชิ้นหนึ่ง

ตอนนี้เตรียมไส้สำหรับหัวและหางของงู สำหรับส่วนหาง ให้ผสมทูน่า ซอสมะเขือเทศ และหัวหอมสีเขียวครึ่งหนึ่ง บดด้วยส้อม

สำหรับหัว – ไข่สับละเอียด, ต้นหอมและมายองเนสที่เหลือ

ทาไส้ที่ได้ลงบนเบเกิลแล้ววางลงบนจานรูปงู (ดูรูป)

ตกแต่งส่วนงูด้วยไส้ทูน่า มะเขือเทศเชอรี่ และส่วนไข่ด้วยใบพาร์สลีย์

ตัดตาออกจากมะกอกและลิ้นออกจากพริกแดง

สลัดปีใหม่ “งู” หมายเลข 5 กับไก่งวง

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่งวง (ต้นขา) 400 ก
• มันฝรั่งต้มขนาดกลาง 3-4 ชิ้น
• แครอทต้มสุก 1 ชิ้น (แถมของตกแต่งอีก 1 ชิ้น)
• ไข่ - 3-4 ชิ้น (แถมของตกแต่งอีก 1-2 ชิ้น)
• แตงกวาสด - 1-2 ชิ้น
• ถั่วเขียวกระป๋อง – 150-200 กรัม
• เคเปอร์กระป๋อง – 80-100 กรัม
• มายองเนส - 250-300 กรัม (เพื่อลิ้มรส)
• หัวหอมสีเขียว - 5-6 ชิ้น (เพื่อลิ้มรส)

นอกจากนี้สำหรับการตกแต่ง (ไม่จำเป็น):

• มะกอก
• พริกหวาน
• ผักชีฝรั่ง
• มายองเนส

การตระเตรียม:

ไก่งวงต้มโดยเติมพริกไทยและใบกระวาน ใช้เวลาปรุงนานแค่ไหน - ใช้มีดจิ้มเนื้อเนื้อควรจะนุ่ม

หั่นเนื้อ ผัก แตงกวา และไข่เป็นก้อนเล็ก ๆ เช่นเดียวกับโอลิเวียร์

เราส่งทุกอย่างลงในชามสลัด ใส่ถั่ว เคเปอร์ และมายองเนส

ผสมสลัดให้เข้ากันแล้ววางลงบนจานที่เป็นรูปงูคดเคี้ยว

เพื่อสร้างอารมณ์ให้งูสดใสยิ่งขึ้น

Strips - แครอทต้มขูด, ไข่ต้มขูดและมะกอกสับ

ตาและจมูกเป็นชิ้นมะกอก ลิ้นทำจากพริกหวาน

ผักชีฝรั่งเพื่อความงาม

สลัดปีใหม่ "งู" หมายเลข 6 กับปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย

วัตถุดิบ:

• แซลมอนเค็มเล็กน้อย 400 ก.
• ไข่ 4 ชิ้น
• มันฝรั่งต้ม 4 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส “รัสเซียน” 150 กรัม
• กระเทียม 3 กลีบ
• มายองเนส 250 ก.
• มะกอก, ผักดอง, แครอท - สำหรับตกแต่ง

การตระเตรียม:

ขูดมันฝรั่งต้ม ไข่ และชีสบนเครื่องขูดหยาบ

สับแซลมอนเค็มเล็กน้อยอย่างประณีต และสับกระเทียม

เพิ่มมายองเนสและผสมให้เข้ากัน

และตอนนี้ความคิดสร้างสรรค์ก็เริ่มต้นขึ้น!

ปั้นสลัดให้เป็นงูแล้วตกแต่งด้วยเกล็ดแตงกวาหั่นบาง ๆ

สร้างลวดลายที่เป็นเอกลักษณ์โดยใช้ชิ้นมะกอกและแครอท

สลัดปีใหม่ “งู” หมายเลข 7 กับปลาทูน่า

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งต้ม 5 ชิ้น
• ไข่ 4 ชิ้น
• ข้าวโพดกระป๋อง 300 ก
• มะกอกหลุม 250 ก
• โพรเซสชีส 200 ก
• ทูน่า(กระป๋องในน้ำมัน) 300 ก
• มายองเนส 300 ก
• ผักชีฝรั่ง
• พริกหยวกแดง 1/4 ชิ้น

การตระเตรียม:

เรานำปลาทูน่าออกจากกระป๋อง

ระบายของเหลวครึ่งหนึ่งออกทันที สำรองไว้ครึ่งหนึ่ง

ใช้ส้อมคลุกปลาทูน่าของเราให้ละเอียด

ต้มไข่ให้แข็งแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ

ผสมไข่ขูดและปลาทูน่า

ต้มมันฝรั่งจนนิ่มแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ เพิ่มลงในไข่และปลาทูน่า

ขูดชีสแปรรูปแล้วเติมลงในส่วนผสมที่เหลือ

เราปรุงรสทั้งหมดด้วยมายองเนสและหากจำเป็นให้เติมเกลือเล็กน้อย

เราเอามะกอกและข้าวโพดของเรา

ระบายของเหลวออกจากกระป๋อง

เราใช้จานสลัดกว้าง ๆ แล้ววางส่วนผสมที่เราเตรียมไว้ลงบนจานรูปงู

ใช้ช้อนทำให้งูสวยขึ้น

วางชั้นข้าวโพดไว้ตามโครงร่างของงู

เราตัดมะกอกเป็นวงบาง ๆ แล้ววางลงบนงู

เรายังคงออกแบบงูของเราต่อไป เราคลุมเกล็ดงูด้วยข้าวโพด แต่ปล่อยปากกระบอกปืนไว้ - เราจะทำแยกกัน

เราทำตาจากมะกอกผ่าครึ่ง

เราสร้างขนตาจากมะกอกชิ้นเล็ก ๆ

เราสร้างจมูกและลิ้นจากพริกหยวก

นี่คือสลัดงู! สวัสดีปีใหม่!

สลัด “งู” สำหรับปีใหม่ 2556 (7 สูตร)

สลัดงูได้รับการออกแบบมาอร่อยและจะตกแต่งโต๊ะในวันหยุด

ยำงูรสชาติเหมือนร้านดังเลย มีเพียงการตกแต่งเท่านั้นที่ไม่อาจลืมเลือน

สำหรับผู้ที่ไม่ชอบรสชาติของปลากระป๋องในสลัดปลาแซลมอนสีชมพูสามารถแทนที่ด้วยเนื้อไก่หรือลิ้นวัวต้มได้สำเร็จ

น้ำหนักของจานสำเร็จรูปจะอยู่ที่ประมาณ 2,150 กิโลกรัม

จานนี้ออกแบบมาสำหรับ 15 คน

เวลาทำอาหารทั้งหมด: 1 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาเตรียม: 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

ในการเตรียมสลัดงูเราจะต้อง:

• มันฝรั่งต้มขนาดกลาง 4 ชิ้น
• แซลมอนสีชมพูกระป๋อง 2 กระป๋อง 250-400 กรัม
• ไข่ต้ม 4 ชิ้น,
• ชีสแปรรูปเช่น "Druzhba", "Dutch" คุณภาพดี 3 ชิ้น
• หัวหอมใหญ่ 1 ชิ้น,
• กระเทียม 2-3 กลีบ
• แครอทขนาดเล็ก 1 ชิ้น,
• เหมือนเช่นเคยที่เราใช้ 300-400 กรัม
• มะกอกดำไม่มีเมล็ด 1 กระป๋อง (ถ้าใช้น้ำหนักสุทธิ 300 กรัม) 300-350 กรัม
• มะกอกเขียวไม่มีเมล็ด 1 กระป๋อง (ถ้าใช้น้ำหนักสุทธิ 300 กรัม) 300-350 กรัม
• ใบผักกาดหอม 5-6 ชิ้น
• พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

วิธีเตรียมสลัดงู

• แช่ชีสแปรรูปไว้ล่วงหน้าในตู้เย็นที่ชั้นบนสุดประมาณ 1-1.5 ชั่วโมง ชีสจะไม่ติดกับเครื่องขูด

• ต้มมันฝรั่ง แครอท และไข่สำหรับสลัดล่วงหน้า ปล่อยให้เย็นจนถึงอุณหภูมิห้อง แล้วปอกเปลือก

ถ้าคุณไม่ทำให้เย็นลง มันจะกลายเป็นข้าวต้มเมื่อขูด

• ขูดชีสและมันฝรั่งต้มลงในชามหรืออ่างกว้าง

• เปิดขวดแซลมอนสีชมพู กรองของเหลวออก แล้วตักปลาใส่จาน

• สับปลาแซลมอนสีชมพูด้วยส้อมแล้วทิ้งไว้ในจาน

• สับหัวหอมอย่างประณีต ทิ้งไว้บนเขียง

• ขูดไข่ 3 ฟองแล้วทิ้งไว้ในจาน

• รวมชีสขูด, มันฝรั่ง, หัวหอมสับละเอียด, แซลมอนสีชมพูสับลงในชามขนาดใหญ่

• บีบกระเทียมด้วยการกดเพิ่ม 3/4 ของปริมาตรของมายองเนสทั้งหมด

• ผสมมวลเพิ่มออลสไปซ์เล็กน้อยก็ไม่เจ็บ

ไม่ควรใส่เกลือ เนื่องจากมายองเนส + มะกอก ชีสแปรรูป แซลมอนสีชมพู ล้วนมีเกลือเป็นจำนวนมาก

มวลสลัดพร้อมแล้วตอนนี้เราจะวางมันเป็นรูปงู

เราจะต้องมีจานแบนหรือจานกว้าง

• ใช้ช้อนค่อยๆ เกลี่ยส่วนผสมสลัดลงบนจานเป็นรูปงูตัวใหญ่

• ค่อยๆ เกลี่ยความไม่สม่ำเสมอบนพื้นผิวของมวลด้วยมีด

• เราปั้นหัวงูใส่ไข่ต้มครึ่งฟองที่ด้านข้างของหัวซึ่งจะเป็นแก้ม (ดูรูป)

• ต่อไปเราจะสร้างคอและหาง

การทำไม่ยากเพราะมวลสลัดเป็นพลาสติกมากเนื่องจากชีสแปรรูป

• เคลือบงู.

• โรยรูปร่างของงูด้วยไข่ขูดเพื่อปรับระดับพื้นผิว

• วางใบผักกาดหอมไว้บนจานรอบๆ ตัวงู สามารถแทนที่ด้วยผักชีฝรั่งสดและผักชีฝรั่ง

• หั่นมะกอกดำและมะกอกเขียวเป็นวงกลมบางๆ

• โรยเกล็ดงูด้วยมะกอกดำสับ

• เราตัดลิ้นและมงกุฎออกจากแครอท

• ตาและขนตาทำจากมะกอก

• และจากผักชีฝรั่งและผักชีลาว เราก็สร้างหญ้าสำหรับงูที่ไม่ธรรมดาของเรา

งูชอบกินของอร่อย เลยให้ไข่ และเมล็ดทับทิมสุกเป็นของว่าง เราตกแต่งงูด้วยพลังแห่งจิตใจและจิตวิญญาณของเรา

สลัดงูสุดพิเศษของเราพร้อมแล้ว! ถึงเวลาจัดโต๊ะฉลองแล้ว!

สำหรับการตกแต่งนอกเหนือจากมะกอกแล้วคุณสามารถใช้แตงกวาดองและข้าวโพดกระป๋องได้

สลัดงูเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับงานปาร์ตี้ของเด็ก ๆ มันดูดั้งเดิมและอร่อยมาก เด็กๆ จะต้องปลื้ม!

น่ากิน!!!

สลัดสูตรต้นตำรับ เตรียมง่ายและตกแต่งง่าย ในงานเลี้ยงวันเกิดของเด็ก ๆ บนโต๊ะรื่นเริงจะดูเท่และโดยทั่วไปสำหรับปีใหม่งูจะมีประโยชน์ และอย่างไรก็ตาม ปีใหม่ 2556 ปีหน้าก็เป็นเพียงปีงู เรามาบุ๊กมาร์กสูตรกันดีกว่า :)

ส่วนประกอบสลัด:

แซลมอนสีชมพูกระป๋อง 1 ขวด

4 มันฝรั่งขนาดกลาง

ชีสแปรรูป 2 ชิ้น 'Druzhba'

กระเทียม 1 กลีบ

สำหรับการตกแต่ง: แตงกวาดอง, ไข่และผักอีก 2 ฟอง คุณสามารถใช้ข้าวโพดและแครอทกระป๋อง

ปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋องสามารถแทนที่ด้วยไก่ต้มได้สำเร็จ

สูตรสลัด:

มันฝรั่งและไข่สำหรับสลัดต้องต้มล่วงหน้า แช่เย็น และปอกเปลือก หากคุณไม่ทำให้เย็นลง มันจะกลายเป็นน้ำซุปข้นเมื่อตัด แต่เราไม่ต้องการสิ่งนั้น

ส่วนผสม (มันฝรั่ง, ไข่, ชีสเค้ก) ขูดและวางในชามสลัด สับปลาด้วยส้อม เอากระดูกออก แล้วใส่ลงในสลัด

ผ่านกระเทียมผ่านการกดผสมกับมายองเนสแล้วปรุงรสสลัดด้วย

ที่จริงแล้วสลัดก็พร้อมแล้วตอนนี้เราจะตกแต่งเป็นรูปงู วางสลัดบนจานเป็นรูปงู แล้วให้มีรูปร่างเหมือนไส้กรอกบิด วิธีนี้ทำได้ง่ายเพราะส่วนผสมทั้งหมดถูกขูดและมวลสารก็เกาะติดกันดี โรยงูด้วยไข่ขูดเพื่อให้พื้นผิวเรียบ หากคุณเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านการแกะสลักอยู่แล้วคุณสามารถวางงูเป็นชั้น ๆ ซึ่งสุดท้ายจะเป็นไข่ขูด แต่โปรดจำไว้ว่าการทำสลัดที่มีรูปทรงประณีตและสวยงามนั้นยากกว่ามาก งู

เราหั่นแตงกวาดองเป็นวงกลมบาง ๆ แล้วเอาเกล็ดงูออกมา ตาและลวดลายมะกอก ฉันมีข้าวโพดเหลือจากสลัดอีกจานและนำมาตกแต่งหน้างู แครอทต่อยและมงกุฎ

และผสมไข่ขูดที่เหลือกับกระเทียม มายองเนส และสมุนไพรสับละเอียด แล้วปั้นให้เป็นโคโลบก ซึ่งจะเป็นไข่งู ของว่างที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ใหญ่พร้อมเครื่องดื่มคุณภาพสูง :)

แน่นอนคุณสามารถเตรียมสลัดรูปงูได้เกือบทุกชนิด สร้างสรรค์และทดลอง! ด้นสดเราเตรียมงูทองคำจากสลัดที่มีข้าวโพดหรือไข่แดง, สีแดงจากสร้อยข้อมือทับทิม, สีเขียวจากถั่วหรือกีวี, สีส้มหรือหลากสีจากสลัดผลไม้ ต่อไปนี้เป็นแนวคิดอื่นๆ ในการตกแต่งสลัดงู:

ในรูปแบบของงูสำหรับปีใหม่คุณสามารถเตรียมสลัด "กรีก" โดยวางส่วนผสมสลับกับงูรวมทั้งผักหรือผลไม้เป็นชิ้น

การออกแบบซูชิและม้วนเป็นรูปงูนั้นค่อนข้างง่าย เพียงแค่วางซูชิประเภทต่างๆ เรียงกันตั้งแต่ขนาดเล็กที่สุดไปจนถึงใหญ่ที่สุด หรือโดยการออกแบบ "หน้า" เช่น ม้วนเหล่านี้ที่ใส่ปลาไหล ไข่เจียว อะโวคาโด และซอสผัก

ความคิดเห็น

อันที่จริงแตงกวาก็ดูเหมือนไม่จำเป็นสำหรับฉันและฉันไม่ได้เพิ่มเข้าไป ในวันส่งท้ายปีเก่า 2556 สลัดประสบความสำเร็จอย่างมาก - ขอบคุณสำหรับความคิดริเริ่ม!

ฉันทำอาหารกับแม่มาเป็นเวลา 10 ปี

ฉันปรุงเองเป็นส่วนใหญ่

เตรียมตัวมาอย่างดี ฉันมีความสุขมาก

ใช่ คุณสามารถกินได้

ดังนั้นทำสลัดให้แตกต่างออกไป

สมัครสมาชิกเราบนโซเชียลเน็ตเวิร์ก!

สูตรอาหารจากสมาชิกฟอรั่ม

สิ่งที่ต้องเตรียมสำหรับปีใหม่? ตัวอย่างเช่นจานวันหยุดที่ยอดเยี่ยม - สลัด "งู"- สลัดแสนอร่อยนี้จะเป็นของตกแต่งโต๊ะปีใหม่อย่างแท้จริง คุณสามารถเตรียมอาหารจานนี้สำหรับวันหยุดอื่น ๆ ได้เช่นวันเกิดเด็ก ๆ จะชอบเป็นพิเศษและผู้ใหญ่ก็จะยินดีเช่นกัน สลัด "งู" มีองค์ประกอบค่อนข้างง่ายและราคาไม่แพง วิธีการจัดวางและตกแต่งสลัดเป็นรูปงู? ฉันจะบอกคุณเกี่ยวกับเรื่องนี้โดยละเอียดในสูตรอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• ไข่ 4 ฟอง
• 3 มันฝรั่ง
• แครอท 1 อัน
• ปลาทูน่ากระป๋อง แซลมอนสีชมพู หรือปลาซันรี 1 กระป๋อง (180-200 กรัม)
• หรือดอง
• ชีสแปรรูป 2 ชิ้น ชิ้นละ 100 กรัม
• เกลือ - ไม่จำเป็น
• พริกไทยดำป่น
• กระเทียม 2 กลีบ
• มายองเนส
• ในการตกแต่งสลัด "งู" คุณสามารถใช้: มะกอกดำและเขียว, แครอท 1/2 ลูก, ข้าวโพดกระป๋อง, ผักใบเขียว

การตระเตรียม:

1. ล้างมันฝรั่งและแครอท เติมน้ำเย็นแล้วปรุง "ในชุดเครื่องแบบ" จนนุ่ม (หลังจากเดือด 15 นาที) เย็นสบายและสะอาด ปอกเปลือกและสับกระเทียมให้ละเอียด
2. แยกไข่ต้มสุกประมาณ 5-7 นาที จากนั้นจึงเย็น เติมน้ำเย็น ทำความสะอาด ล้างออกเพื่อขจัดเศษเปลือกที่เหลืออยู่
3. ชีสแปรรูปสามชิ้นบนเครื่องขูดหยาบ หากเนยแข็งชีสนิ่มเกินไป คุณสามารถใส่ไว้ล่วงหน้าประมาณ 20-30 นาที ในช่องแช่แข็ง
   
4. เปิดกระป๋องทูน่า แซลมอนสีชมพู หรือปลาซันรี่ แล้วใช้ส้อมบดให้ละเอียด (ใช้กับเนยก็ได้)
   
5. มันฝรั่งสามลูกบนเครื่องขูดหยาบ
   
6. บดไข่แดง 1/2 ฟองบนเครื่องขูดละเอียดแล้วพักไว้ (เราจะต้องใช้มันในการตกแต่ง) บดไข่ที่เหลือบนเครื่องขูดหยาบ
   
7. รวมชีสแปรรูปขูด มันฝรั่ง กระเทียม ไข่ และปลาลงในกระทะ
   
8. เพิ่มมายองเนส ผสมและลิ้มรส หากจำเป็น ให้เติมเกลือและพริกไทยดำป่น
9. จากแครอทต้มเราตัดมงกุฎและลิ้นสำหรับงู วิธีตัดมงกุฎ: หั่นแครอทเป็นวงกลมหนาๆ อย่างระมัดระวัง วางแครอทไว้บนกระดาน ใช้มีดผ่าตรงกลาง แล้วตัดกลีบออก เราทำลิ้นจากแผ่นแครอทที่มีความหนาปานกลาง
10. บนจานแบนขนาดใหญ่เราวางแครอทชิ้นเล็ก ๆ ที่เหลือหลังจากตัดมงกุฎออกเป็นรูปตัวอักษรภาษาอังกฤษ "S" - นี่จะเป็นกรอบสำหรับ "งู" ของเรา ตักส่วนผสมสลัดไว้ด้านบน ที่ขอบด้านหนึ่งของตัวอักษร "S" เราวางผักกาดหอมเพิ่มเติม - เราสร้างหัวอีกด้านหนึ่ง - น้อยกว่า - เราสร้างหาง
    
11. เราตกแต่งลำตัวของ “งู” วางมงกุฎแครอทไว้บนหัวงู ตัดมะกอกเขียวเป็นวงกลม (ตัดแต่ละอันออกเป็นประมาณ 3 ชิ้น) หั่นมะกอกดำเป็นชิ้นเล็ก ๆ - ใส่ชิ้นส่วนเหล่านี้ลงในวงกลมมะกอกเขียวแล้ววางเส้นที่ด้านหลังของงูโดยเริ่มจากมงกุฎ (คุณสามารถใช้มะกอกดำกับแครอทต้มสุกตรงกลางก็ได้) เราคลุมร่างกายและด้านหลังศีรษะด้วย "เกล็ด" ของแตงกวาดองหรือดองหั่นบาง ๆ
12. เราตกแต่งหัวของ "งู" เริ่มจากมงกุฎก่อนอื่นเราวางเส้นข้าวโพดไว้ตรงกลาง ("จมูก") จากนั้นจึงตามด้านข้าง โรยหัวงูด้วยไข่แดงขูดที่พักไว้ แล้วเติมตาและขนตาจากมะกอกดำ ใส่ลิ้นอย่างระมัดระวัง
13. ก่อนเสิร์ฟสลัด "งู" ที่เป็นเทศกาลสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรสดได้
    

เราทุกคนต้องการให้อาหารบนโต๊ะปีใหม่ไม่เพียงแต่อร่อยและดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังสวยงามอีกด้วย และการซื้อของชำในช่วงวันหยุดยังห่างไกลจากงานที่น่าเบื่อที่สุด ท้ายที่สุดคุณต้องสร้างเมนูเพื่อให้แม้แต่การตัดแบบดั้งเดิม Olivier และส้มเขียวหวานก็ถูกนำเสนอในรูปแบบที่แปลกและดั้งเดิม วิธีแก้ปัญหาปัจจุบันสำหรับปี 2556 ปีมะเส็ง: เตรียมสลัดในรูปของสาวฉลาดในอีก 365 วันข้างหน้า นอกจากนี้สลัดรูปงูยังสวยงามน่าประทับใจและอร่อยอีกด้วย

สลัดปีใหม่ประจำปี 2013 อันเป็นเอกลักษณ์ของที่นี่อาจเป็น "โอลิเวียร์" ที่ทุกคนชื่นชอบ หรือสลัดที่ทุกครอบครัวขาดไม่ได้หากคุณนึกถึงการออกแบบเป็นรูปงู และนี่เป็นเรื่องง่ายมาก รวบรวมไอเดียได้จากภาพสลัดงูด้านล่างนี้

มีสูตรสลัดรูปงูมากมายหลายสูตร ซึ่งรวมถึงตัวเลือกมังสวิรัติ เนื้อสัตว์ และปลา สิ่งที่ต้องปรุงเป็นเรื่องของรสนิยมและความชอบส่วนตัวของแขกในวันหยุด เรานำเสนอ 10 ตัวเลือกสลัดสำหรับปีใหม่ 2556
1.
คุณจะต้อง: มันฝรั่งต้ม 3-4 ชิ้น, ชีสแปรรูป 2 ชิ้น, ไข่ต้ม 3 ฟอง, ปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋อง 1-2 กระป๋อง (สามารถแทนที่ด้วยเนื้อไก่ต้ม), กระเทียม 1-2 กลีบ (เพื่อลิ้มรส), มายองเนส เกลือ (เพียงเล็กน้อย)

สำหรับการตกแต่ง ให้ใช้ไข่ต้มอีก 2 ฟองล่วงหน้า ผักใบเขียวและแตงกวาดอง ข้าวโพดกระป๋องและแครอท

แยกปลาออกจากกระดูกแล้วบดด้วยส้อม เราขูดส่วนผสมที่เหลือโดยใช้เครื่องขูด สำหรับกระเทียมเราใช้ที่กด ผสมทุกอย่างใช้ซอสมายองเนสสำหรับแต่งตัว สลัดพร้อมแล้ว ตักใส่จานรูปงู โรยงูของเราด้วยไข่แล้วตกแต่งด้านบนด้วยแตงกวาดองหั่นบาง ๆ มะกอกเหมาะสำหรับดวงตาและลิ้นและมงกุฎที่แหลมคมก็สามารถทำจากแครอทได้ ปากกระบอกปืนที่ตกแต่งด้วยเมล็ดข้าวโพดดูน่าประทับใจ

ผสมไข่ขูดที่ไม่ได้ใช้กับสมุนไพรสับและ
กระเทียมม้วนเป็นลูก ลูกบอลเป็นไข่งูและเป็นของว่างที่ยอดเยี่ยมในเวลาเดียวกัน!

2.

สำหรับการเตรียมการที่คุณต้องการ: มะกอก, มายองเนส, ไข่ 4 ฟอง, แฮมไม่ติดมัน 200 กรัม, ชิ้นละ 100 กรัม ปูอัดและชีส, พริกหยวกแดง, กระเทียม, ผักชีลาว, กานพลู, เกลือ, พริกไทย, น้ำมันพืช

ทอดแพนเค้กไข่ดาวจากไข่สามฟองตีด้วยส้อมแล้วต้มฟองที่สี่ ผสมปูอัดสับละเอียด แฮม ชีสขูด และกระเทียม กับมายองเนส ทาส่วนผสมลงบนแพนเค้ก เหลือไว้เล็กน้อยสำหรับตกแต่ง และกระจายให้ทั่วพื้นผิว ม้วนม้วนแล้วนำไปแช่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง หลังจากผ่านไป 2-3 ชั่วโมง ให้ตัดม้วนตามขวางเป็นชิ้นๆ แล้ววางงูไว้ หั่นไข่ต้มตามยาว เอาไข่แดงออก แล้วเติมสลัดลงไป นี่จะเป็นหัวงู ตาทำจากกานพลู เกล็ดทำจากมะกอก และลิ้นทำจากพริกไทย ตกแต่งจานด้วยผักชีลาว

3.

สลัดนี้ประกอบด้วย: ปลาทะเลชนิดหนึ่ง 1 กระป๋อง, แตงกวาสด 1 ลูก, 100 กรัม ชีส, สมุนไพร, ไข่ต้ม 3 ฟอง, แอปเปิ้ล 1 ผล, ถั่วลันเตา 1 กระป๋อง, มายองเนส, 1 ชิ้น มะกอกและแครอทหนึ่งชิ้น

ใช้เครื่องขูดบดไข่ชีสและแอปเปิ้ล สับแตงกวาและผักใบเขียว รวมส่วนผสมใส่มายองเนสผสมจัดวางสลัดเป็นรูปงู เราผ่ามะกอกทำตาใช้แครอทเป็นลิ้น ตกแต่งด้วยถั่วเขียวและสมุนไพร

4.

ในการปรุงอาหารเราใช้: แครอท, มันฝรั่ง, แตงกวาสดและเค็ม, หัวบีท, ไข่, ต้นหอม, หัวหอม, มายองเนส

สับหัวหอมอย่างประณีต เทน้ำเดือดลงไป หมักด้วยน้ำส้มสายชู น้ำตาล และเกลือ ต้มแครอท มันฝรั่ง ไข่ บีทรูท เย็นและเสียดสี หั่นแตงกวาเป็นชิ้นเล็กๆ ในสูตรนี้ สลัดรูปงูจะวางเรียงเป็นชั้นๆ บนจาน ขั้นแรก วางมันฝรั่งเป็นรูปซิกแซก ใส่แตงกวาดองด้านบน และเพิ่มมายองเนสเล็กน้อย ตามด้วยชั้นต่างๆ - หัวบีท, มายองเนส, แตงกวาสด, มายองเนส, ไข่, มายองเนส, หัวหอม, มายองเนส ตอนนี้เราตกแต่งสลัดปีใหม่ 2556: วางแครอทต้มไว้ที่หลังงูแล้วใส่หัวหอมสีเขียวที่ด้านข้าง

5.

ส่วนผสมสำหรับสลัด: ชีส, ไข่, หัวหอม, มันฝรั่ง, ไส้กรอกต้ม, มะเขือเทศเชอรี่, มายองเนส, มะรุม

ผสมไข่ต้มสับละเอียด, มันฝรั่ง, ไส้กรอก, มะเขือเทศ, ชีสขูดละเอียด, ปรุงรสด้วยมายองเนสและเติมมะรุมลงไป เราวางงูออกจากฝูง ตกแต่งด้วยชีสขูดหยาบ โดยเติมมายองเนส มะเขือเทศผ่าครึ่ง หัวหอมสีเขียว และมะกอก

6.

คุณต้องการ: ตับปลา (1 กระป๋อง), มันฝรั่งต้ม (3 ชิ้น), แครอท (2 ชิ้น), ไข่ (3 ชิ้น), หัวหอม, เมล็ดฟักทอง, เกลือ, มายองเนส, พริกไทย

ขูดแครอท มันฝรั่ง และไข่ที่เย็นแล้วหยาบๆ ใส่มายองเนส หัวหอมสับ ตับปลาคอด เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส วางบนจานรูปงูแล้วตกแต่งด้วยเมล็ดพืช มันกลายเป็นสลัดที่ยอดเยี่ยมสำหรับปีใหม่ 2556

7.
แม้แต่สลัดกรีกก็ทำเป็นรูปงูได้ ยังไง? ง่ายมาก เราเตรียมสลัดประจำชาติของกรีซในการตีความของรัสเซียซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คน: หัวหอมหั่น, เฟต้าชีส, มะเขือเทศ, พริกหยวก, แตงกวา, ใส่มะกอก, น้ำมันมะกอก, เกลือ, พริกไทย เราตกแต่งงูที่คลานไปทั่วจานโดยใช้ชีส มะกอก และพริกหยวกแดง

8.

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง: ไข่ต้มสับละเอียด, มันฝรั่ง (เล็กน้อย), เนื้อวัว, เห็ดแชมปิญองทอดกับหัวหอม, ชีสขูด, เกลือ, มายองเนส, สมุนไพร

ผสมส่วนผสมที่ระบุไว้ข้างต้น และเช่นเคย เราจัดวางสลัดปีใหม่ 2013 เป็นรูปงู ตกแต่งด้วยมะกอกและมะกอกไร้เมล็ด หั่นเป็นวงกลม และแครอทต้ม

9.

สลัดนี้ประกอบด้วยแชมปิญองกระป๋อง เนื้อปู หัวหอม ไข่ และมายองเนส สับทุกอย่างให้ละเอียด ผสม ปรุงรสด้วยซอส ตกแต่งด้วยมะกอกดำและมะกอก

10.

สลัดประกอบด้วย: ตับไก่, หัวหอม, แครอท, ไข่, แตงกวาสด, แตงกวาดอง, พริกไทย, มายองเนส, มะกอก, เกลือ

ทอดตับไก่ต้มไข่ ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง แครอทเป็นเส้นแล้วทอด หั่นแตงกวาสด. เราทิ้งไข่ขาวไว้บางส่วนแล้วตัดส่วนที่เหลือ สามชิ้นวางผ้าขาวไว้บนเครื่องขูดชั้นดี ผสมตับ หัวหอม แครอท แตงกวาสด ไข่สับ ใส่พริกไทย มายองเนส และเกลือ เราวางงูโรยหน้าด้วยไข่ขาวขูดแล้วตกแต่งด้วยแตงกวาดองและมะกอกสับ

สลัดสำหรับปีใหม่อาจแตกต่างกันมากมีรสชาติและองค์ประกอบที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง มีเพียงสิ่งเดียวที่รวมพวกเขาไว้ในวันหยุดนี้ - การออกแบบในรูปแบบของงูซึ่งเป็นเรื่องยากมากที่จะโต้แย้งในวันหยุดที่กำลังจะมาถึง เซอร์ไพรส์คนที่คุณรักด้วยสลัดปีใหม่สร้างผลงานชิ้นเอกบนจานในรูปแบบของสาวฉลาดแห่งปีที่จะมาถึง