สูตรคุกกี้สามเหลี่ยมไฟฟ้า คุกกี้สามเหลี่ยมคอทเทจชีสกับน้ำตาล

หลายคนชื่นชอบคุกกี้คอทเทจชีส แต่ทุกคนไม่ทราบเคล็ดลับในการเตรียมที่เหมาะสม มันมักจะเกิดขึ้นว่าหลังจากความพยายามอันยาวนานและต่อเนื่องพนักงานต้อนรับได้รับสิ่งที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิงจากความละเอียดอ่อนที่ยอดเยี่ยมที่เราทุกคนจำได้ตั้งแต่วัยเด็ก

คุณยายทิ้งสูตรอาหารเลิศรสไว้ให้ฉันพร้อมรูปถ่ายคุกกี้ชีสกระท่อมทีละขั้นตอนพร้อมน้ำตาลเป็นรูปสามเหลี่ยมซึ่งไม่เคยทำให้ฉันผิดหวัง ผลิตภัณฑ์มักจะดูนุ่มอร่อยและน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อเสมอ

ดังนั้นวันนี้ฉันจึงตัดสินใจนำเสนอสูตรอาหารสำหรับครอบครัวทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายคุกกี้ชีสกระท่อม "สามเหลี่ยม" พร้อมน้ำตาลซึ่งจะดึงดูดทั้งแม่บ้านที่มีประสบการณ์และพ่อครัวมือใหม่อย่างแน่นอน

คุกกี้นมเปรี้ยวสามเหลี่ยม

เครื่องครัว:ถาดอบที่กว้างขวางสำหรับการอบในเตาอบ หลายช้อนโต๊ะ ส้อม และมีดยาว ฝาพลาสติกหรือแม่พิมพ์สำหรับตัดช่องว่าง ถุงพลาสติก กระดาษ parchment; ไม้พายไม้ เขียง; ถุงมือเตาอบ; ไม้นวดแป้ง; ปัด; ตะแกรง; ตาชั่ง

วัตถุดิบ

วิธีการเลือกส่วนผสมที่เหมาะสม

• ฉันขอแนะนำอย่างยิ่งให้ใช้คอตเทจชีสเนื้อละเอียดเมื่อทำคุกกี้ และที่สำคัญที่สุดคือคอตเทจชีสที่มีลักษณะคล้ายแป้งซึ่งใช้เวลาน้อยกว่ามากในระหว่างขั้นตอนการนวดแป้ง อย่างไรก็ตาม หากคุณไม่ชอบคอทเทจชีสที่มีไขมันมากเกินไป ให้ใช้คอตเทจชีสไขมันต่ำที่ร่วนแล้วนวดด้วยมือให้ทั่ว
• เนยจะต้องมีคุณภาพสูงสุดและสดมาก สูตรนี้ยังอนุญาตให้ใช้มาการีนที่เป็นครีมระหว่างการเตรียมแป้งอีกด้วยอย่างไรก็ตาม ไม่แนะนำให้เพิ่มสเปรดและส่วนผสมคุณภาพต่ำลงในผลิตภัณฑ์ เนื่องจากส่วนผสมดังกล่าวอาจทำให้รสชาติของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปแย่ลงได้อย่างมาก
• นอกจากอบเชยแล้ว คุณยังสามารถใช้สารปรุงแต่งขนมได้หลากหลายเมื่อทำคุกกี้ในความคิดของฉัน ขิงสด ผิวเลมอน แยมผิวส้มบด และโรยด้วยสีสันสดใสช่วยเสริมคุกกี้ได้อย่างลงตัว ทำให้คุกกี้มีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างแท้จริง

กระบวนการทำอาหารทีละขั้นตอน

1. นำเนย 80-100 กรัมออกจากตู้เย็นเพื่อทำให้เนยนิ่มลงที่อุณหภูมิห้อง เทคอทเทจชีส 220-250 กรัมลงในชามลึกแล้วใส่เนยนุ่มลงไป ใช้ส้อมคลุกมวลรวมเนยกับคอทเทจชีส ในขั้นตอนนี้คุณสามารถใช้เครื่องปั่นแบบมือถือได้ซึ่งจะช่วยลดเวลาในการกวนได้อย่างมาก
2. เทแป้งสาลีร่อน 230-250 กรัมลงในมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันแล้วเติมผงฟู 10-12 กรัมลงไปที่นั่น
   
   
3. ผสมแป้งด้วยช้อน จากนั้นเริ่มนวดด้วยมือ มวลควรเป็นเนื้อเดียวกันเรียบและไม่เหนียวมือ
   
   
4. ใส่แป้งที่เสร็จแล้วลงในถุงพลาสติก ห่อแล้วนำส่วนผสมไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 40 นาที
   
   
5. หลังจากเวลาที่กำหนดให้นำแป้งออกจากถุงแล้วม้วนด้วยมือให้เป็นไส้กรอกหนา ๆ ซึ่งเราแบ่งออกเป็นสามส่วน เราแผ่ส่วนใดส่วนหนึ่งออกเป็นชั้นบาง ๆ จากนั้นเราตัดเค้กกลมแบนออกโดยใช้ฝาหรือแม่พิมพ์
   
   
6. เทน้ำตาลทราย 40-60 กรัมลงบนจานผสมกับอบเชยเพื่อลิ้มรส
   
   
7. ม้วนชิ้นใดชิ้นหนึ่งลงในส่วนผสมที่ได้ด้านหนึ่ง หลังจากนั้นให้พับเค้กลงครึ่งหนึ่งเพื่อให้ด้านน้ำตาลอยู่ด้านใน
   
   
8. ม้วนเสี้ยวที่ได้ลงในส่วนผสมน้ำตาลอบเชยอีกครั้งแล้วห่อเป็นรูปสามเหลี่ยม
   
   
9. ม้วนผลิตภัณฑ์ที่ได้ในอบเชยและน้ำตาลทุกด้าน อบประมาณ 15-20 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา
   
   
10. พร้อม!
    
    

สูตรวิดีโอสำหรับคุกกี้ชีสกระท่อม "สามเหลี่ยม"

หากคุณต้องการข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการเตรียมนมเปรี้ยวแสนอร่อยโดยใช้สูตรที่อธิบายไว้ข้างต้น โปรดดูวิดีโอด้านล่าง

• อย่าลืมร่อนแป้งก่อนใส่ลงในแป้ง ซึ่งจะช่วยให้แป้งอิ่มตัวด้วยออกซิเจน และทำให้คุกกี้ของคุณนุ่มและโปร่งสบายมากขึ้น โปรดจำไว้ว่าแม้แต่แป้งคุณภาพสูงก็อาจมีองค์ประกอบแปลกปลอมจำนวนเล็กน้อย เช่น แกลบ ด้ายจากถุง หรือเศษถุงพลาสติก โดยการกำจัดแป้งของส่วนประกอบที่ไม่ต้องการเหล่านี้ออกไป คุณจะมั่นใจในคุณภาพของคุกกี้ของคุณได้อย่างแน่นอน

จุดสำคัญ:ก่อนที่จะวางคุกกี้ชุดที่สองและชุดต่อๆ ไปบนถาดอบ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุกกี้เย็นสนิทแล้ว ไม่เช่นนั้นผลิตภัณฑ์ของคุณจะไหม้อย่างแน่นอน

• แทนที่จะใช้ผงฟู มักใช้เบกกิ้งโซดาที่ราดด้วยน้ำส้มสายชู อย่างไรก็ตามฉันไม่แนะนำให้ทำเช่นนี้เนื่องจากคอทเทจชีสอาจมีกรดแลคติคไม่เพียงพอที่จะทำปฏิกิริยากับโซดาและผลิตภัณฑ์ของคุณจะมีความหนาแน่นมากเกินไปและในวันถัดไปหลังจากการอบก็จะแข็งมาก
• หากก่อนอบ คุณมั่นใจว่าถาดอบแผ่นเดียวไม่เพียงพอสำหรับผลิตภัณฑ์ทั้งชุด ให้ใช้ถาดอบแผ่นที่สอง หรืออบผลิตภัณฑ์เป็นชุดๆ กัน

วิธีตกแต่งและเสิร์ฟคุกกี้

• เพื่อให้ขนมดูน่าดึงดูดยิ่งขึ้นก่อนเสิร์ฟ ให้เคลือบของร้อนด้วยนมข้นจืดหนึ่งหยดแล้วโรยด้วยผงขนม ในทำนองเดียวกันคุณสามารถตกแต่งผลิตภัณฑ์ด้วยถั่วบดละเอียด ผลไม้หวาน หรือแยมผิวส้มหลากสี
• นอกจากนี้ฉันมักจะตกแต่งสามเหลี่ยมที่เสร็จแล้วด้วยช็อคโกแลตสีเข้มหรือนมละลายในอ่างน้ำ การใช้กระบอกฉีดขนมทำให้คุณสามารถใช้ลวดลายที่สวยงามมากบนพื้นผิวของผลิตภัณฑ์ได้
• อย่าลืมว่าผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีรสหวานมากและไม่ควรเสิร์ฟเป็นกองบนจานขนาดใหญ่ ทางที่ดีควรวางคุกกี้ 3-4 ชิ้นบนจานของหวานและเสิร์ฟทีละชิ้น เพื่อให้ลูกๆ ของคุณสามารถหลีกเลี่ยงการกินมากเกินไปได้
• สำหรับเครื่องดื่ม นมเข้ากันได้ดีที่สุดกับคุกกี้นี้ หากคุณตัดสินใจที่จะเสิร์ฟผลิตภัณฑ์พร้อมน้ำผลไม้ ให้เลือกน้ำผลไม้สดไม่หวานโดยไม่เติมน้ำตาล

ข้อมูลที่เป็นประโยชน์

หากคุณชอบผลิตภัณฑ์ที่เตรียมตามสูตรที่อธิบายไว้ ฉันขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับตัวเลือกอื่น ๆ สำหรับขนมที่อร่อยและชวนน้ำลายสอ

• ลองคุกกี้ขนมชนิดร่วนที่มีกลิ่นหอมและนุ่มนวลอย่างน่าอัศจรรย์ซึ่งสามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วตามสูตรที่น่าเชื่อถือที่สุดพร้อมรูปถ่ายโดยละเอียด
• นอกจากนี้อย่าพลาดเมนูที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งมีกลิ่นหอมที่น่าจดจำและรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดใจมาก
• คุณควรลองของอร่อยเหล่านี้อย่างแน่นอน ซึ่งขึ้นชื่อในด้านการเตรียมที่ง่ายดาย เข้าถึงได้แม้กระทั่งผู้เริ่มต้นและผู้ปรุงอาหารที่ไม่มีประสบการณ์
• รวดเร็ว อร่อย และนุ่มมาก พวกเขาจะสร้างความพึงพอใจให้กับสมาชิกทุกคนในครอบครัวของคุณตลอดจนแขกที่มาเยี่ยมอย่างแท้จริง คุกกี้ขนมปังขิงเหล่านี้มีคุณสมบัติที่น่าทึ่ง - แทบจะไม่เคยเหม็นอับเลยเมื่อเวลาผ่านไป
• หากมีผลิตภัณฑ์ในตู้เย็นไม่เพียงพอที่จะเตรียมขนมที่ซับซ้อนให้ลองใช้ผลิตภัณฑ์ที่นุ่มนวลอย่างน่าอัศจรรย์ซึ่งมีรสชาติไม่แตกต่างจากไข่และเนย

ขอบคุณที่ให้ความสนใจกับสูตร! อย่าลืมแบ่งปันความคิดของคุณเกี่ยวกับคำแนะนำข้างต้นในความคิดเห็น! นอกจากนี้คุณอาจยังมีคำถามเกี่ยวกับการนวดแป้งและผลิตภัณฑ์อบ? หรือคุณรู้วิธีทำคุกกี้เหล่านี้ให้แตกต่างออกไปโดยใช้ส่วนผสมที่ไม่ธรรมดา แบ่งปันประสบการณ์ของคุณ มาร่วมกันพัฒนาสูตรที่สมบูรณ์แบบสำหรับคุกกี้สุดโปรดของทุกคน! ขอให้ทุกคนเรียกน้ำย่อยและไอเดียการทำอาหารที่น่าประทับใจยิ่งขึ้น!

จูบ อุ้งเท้า ซองจดหมาย เปลือกหอย หู... แต่ในสาระสำคัญและรูปร่าง พวกเขายังคงกลายเป็นรูปสามเหลี่ยม มีกี่ชื่อสำหรับอาหารอันโอชะที่เราจะอบวันนี้ คุกกี้สามเหลี่ยมคอทเทจชีสอบง่าย อร่อยและมีแคลอรี่ไม่สูงมาก และคุณประโยชน์ของคอทเทจชีสยังคงอยู่! ความจริงก็คือในระหว่างการอบคอทเทจชีสด้วยความร้อนปริมาณแคลเซียมในนั้นจะไม่เปลี่ยนแปลงดังนั้นหากลูก ๆ ของคุณไม่กินคอทเทจชีสดิบด้วยตัวเองคุณสามารถซ่อนมันไว้ในขนมอบได้อย่างปลอดภัย ให้กระดูกและฟันของลูกๆ ของคุณแข็งแรงและมีสุขภาพดี และปล่อยให้ขนมอบโฮมเมดที่มีกลิ่นหอมอยู่บนโต๊ะทุกวัน!

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส (คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันใดก็ได้) - 180 กรัม (1 แพ็คเกจมาตรฐาน)
• เนย (180 กรัม)
• แป้งสาลี - 270-300 กรัม
• สารสกัดวานิลลา - ไม่กี่หยด
• ผงฟู - 2 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย - 100 กรัม

คุกกี้นมเปรี้ยว "สามเหลี่ยม" สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

วิธีทำคุกกี้จากคอทเทจชีส "ตีนกา"

ใช้ส้อมคลุกคอทเทจชีสให้เป็นเนื้อเดียวกัน ไม่ควรมีก้อนเนื้อนมเปรี้ยวในกรณีนี้แป้งจะเรียบและคุกกี้ชีสกระท่อมจะประสบความสำเร็จ!

มีดสับเนยเย็น (180 กรัม) หรือขูดบนเครื่องขูดที่มีรูขนาดกลาง ยิ่งเนยเย็นเท่าไรก็ยิ่งทำได้ง่ายขึ้นเท่านั้น (คุณสามารถใส่เนยหนึ่งก้อนในช่องแช่แข็งประมาณ 5-10 นาทีก่อนเริ่มทำอาหาร)

ร่อนแป้ง (270-300 กรัม) ลงในเนยขูด

เทผงฟู 2 ช้อนชาลงในแป้ง รวมกับคอทเทจชีส

ผสมแป้ง วางบนพื้นผิวที่โรยด้วยแป้ง คลึงเค้กให้มีความหนา 0.5 ซม. ใช้แก้ว กดแป้งเป็นวงกลม (ปุ๊กใช้แก้วเจียระไนธรรมดา) ยิ่งเส้นผ่านศูนย์กลางของวงกลมใหญ่ขึ้น คุกกี้ก็จะยิ่งใหญ่ขึ้นเท่านั้น

เทน้ำตาลทรายลงในจานแบน

จุ่มคุกกี้คอทเทจชีสแต่ละชิ้นลงในน้ำตาลทั้งสองด้าน จากนั้นพับครึ่งวงกลมแล้วพับสี่ ผลลัพธ์ที่ได้คือแป้งคุกกี้ที่มีรูปร่างคล้าย “ตีนกา” ซึ่งมีลักษณะคล้ายกับสามเหลี่ยมธรรมดาเช่นกัน

วางคุกกี้บนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ กระดาษของฉันเป็นกระดาษใหม่ยังไม่ผ่านการทดสอบ ดังนั้นฉันจึงตัดสินใจหล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชเพิ่มเติมเพื่อความปลอดภัย

โปรดจำไว้ว่าคุณต้องรักษาระยะห่างระหว่างคุกกี้ประมาณ 3-4 ซม. เนื่องจากขนมอบจะมีขนาดเพิ่มขึ้นในระหว่างการอบ

เหล่านี้เป็นคุกกี้ที่อร่อยมาก ในการอบคุณต้องมีกระทะ ฉันมีสิ่งนี้มาตั้งแต่สมัยโซเวียต (ยืมมาจากแม่ของฉัน)
ในการทำคุกกี้คุณจะต้อง:
แป้ง - 3 ถ้วย
เนย - 100 กรัม
มาการีน - 100 กรัม
น้ำตาล - 1 แก้ว
ไข่ - 3 ชิ้น
มายองเนส - 1 แพ็คเกจ 220 มล
โซดา - 1 ช้อนชา
น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนชา

1. เทแป้งลงในชามตื้นแล้วเติมเนยและมาการีนที่เย็น (ไม่นุ่ม!) สับทุกอย่างด้วยมีดเพื่อให้ได้เศษที่ละเอียดและสม่ำเสมอ

2. ในชามอีกใบ ผสมน้ำตาล ไข่ และมายองเนส ตีด้วยเครื่องผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน

3. เทส่วนผสมไข่-มายองเนสที่ตีแล้วลงในชามที่มีแป้ง ผสมให้เข้ากัน (ใช้ช้อนคนให้เข้ากันได้สะดวก) แป้งควรจะหนาและเหนียวเล็กน้อย

4. ตั้งกระทะบนเตา (คุณสามารถใช้ได้ไม่เพียงแต่บนเตาแก๊สเท่านั้น ฉันยังมีกระทะเซรามิกและทุกอย่างเป็นไปด้วยดี) วางแป้งหนึ่งช้อนไว้ตรงกลางกระทะร้อนแล้วเชื่อมต่อส่วนต่างๆ ของกระทะอย่างแน่นหนา ทอดแต่ละด้านเป็นเวลา 1-2 นาที ขึ้นอยู่กับระดับความร้อน ในตอนแรกคุกกี้จะใช้เวลาในการทอดนานขึ้น จากนั้นจึงควรลดเวลาในการทอดลง นำคุกกี้ที่เสร็จแล้วออกจากพิมพ์ แบ่งเป็นคุกกี้แต่ละชิ้นแล้วจึงรับประทานได้ น่าทาน!

อีกหนึ่งทางเลือกในการทดสอบ! สูตรที่ 2

250gr. มาการีน 250g. น้ำตาล 4-5 ฟอง 500g. ครีมเปรี้ยว 0.5 กรัม โซดาราดด้วยน้ำส้มสายชู 500gr. แป้ง (ประมาณ)
การตระเตรียม:
1. ละลายมาการีน ใส่น้ำตาล ไข่ ครีมเปรี้ยว โซดาที่เตรียมไว้
2. ผสมทุกอย่างจนเนียน จากนั้นจึงเติมแป้ง แป้งควรมีความหนาปานกลาง
3. ตั้งกระทะให้ร้อน เทแป้งลงในกระทะแล้วอบ

และอีกมากมาย! สูตรที่ 3

สูตรคุกกี้ในกระทะพิเศษ "เหมือนในวัยเด็ก" สำหรับการแข่งขันจาก Evgenia Troshina:

1. แป้ง - 3 ถ้วย
2. น้ำตาล - 1 แก้ว
3. ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส - 200 กรัม
4. มาการีน 250 กรัม
5. ไข่ - 3 ชิ้น
6. น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - 1 ช้อนชา
7. เกลือ - 0.5 ช้อนชา
8. โซดา - 0.5 ช้อนชา

1. เอาชนะคนผิวขาว
2. บดน้ำตาลกับไข่แดงใส่เกลือ
3. ดับโซดาในน้ำส้มสายชู
4. รวมมาการีนกับแป้งใส่ครีมเปรี้ยว
5. ผสมทุกอย่างให้ละเอียดจนมีมวลหนา
6. อบในพิมพ์คุกกี้ คุณต้องให้ความร้อนแม่พิมพ์อย่างสม่ำเสมอ โดยหมุน 180 องศา
   อบจนเสร็จ

ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
แป้ง - 1 ถ้วย
แป้งมันฝรั่ง - 0.5 ถ้วย
น้ำตาล - 1 ถ้วย
มาการีน - 250 ก
น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง

บดไข่ด้วยน้ำตาลและวานิลลา ผสมมาการีนที่ละลายแล้วเล็กน้อยกับส่วนผสมน้ำตาลไข่ ใส่แป้งแล้วนวดแป้งให้ทั่ว ลงในแป้งแล้วนวดให้เข้ากันเป็นครีมเปรี้ยวข้นใส่แป้ง 1 ช้อนชาลงในแม่พิมพ์แต่ละอันปิดแล้ววางบนเตา ทอดคุกกี้จนเป็นสีเหลืองทอง พลิกหลายๆ ครั้ง

มายองเนส 1 ขวด (200 กรัม)

น้ำตาล 1 ถ้วย

โซดา 0.5 ช้อนชา (อย่าดับ)

แป้ง 1 ถ้วย

มาการีนนิ่ม 200 กรัม (ใส่สุดท้าย)

นวดแป้งให้เข้ากันแล้วตักลงในรอยเว้า อบประมาณ 3-5 นาทีในแต่ละด้าน

สูตรดูแปลกแต่รสชาติ

การอบของหวานสำหรับชาอย่างรวดเร็ว - ไม่มีอะไรจะง่ายไปกว่านี้อีกแล้ว ฉันมักจะทำให้ครอบครัวของฉันเสียด้วยคุกกี้คอทเทจชีส echpochmak แสนอร่อย สูตรนี้นำมาจากอาหารของชาวตาตาร์เมื่อนานมาแล้วและมีความภาคภูมิใจในสูตรอาหารในตำราอาหารของเราตลอดไป มีรสหวานปานกลาง โปร่งสบาย และละลายในปากอย่างอ่อนโยน มักเรียกกันว่าคุกกี้นมเปรี้ยวรูปสามเหลี่ยมหรือหูที่มีน้ำตาล

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการอบ:

• คอทเทจชีส 200 กรัม
• เนยหรือมาการีน 200 กรัม
• แป้ง 400 กรัม
• น้ำตาล 100 กรัม
• โซดา 1/2 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว 1 ช้อนชา

คุกกี้สามเหลี่ยมนมเปรี้ยว Echpochmak - สูตรพร้อมรูปถ่าย:

หลายคนรู้จักคุกกี้ "สามเหลี่ยม" ที่มีน้ำตาล - อร่อย เตรียมง่าย และรูปลักษณ์น่ารัก มีรูปร่างคล้ายสามเหลี่ยม จึงถูกเรียกอย่างนั้น แป้งสำหรับคุกกี้เหล่านี้เตรียมโดยใช้คอทเทจชีสและอบเชยน้ำตาลโรยทั้งด้านในและด้านนอกเพิ่มความพิเศษ คุ้กกี้มีเยอะมาก 24 ชิ้น แต่คราวหน้าจะทำดับเบิ้ลแบทช์อร่อยมาก

เตรียมส่วนผสมสำหรับคุกกี้สามเหลี่ยม: คอทเทจชีส, เนย, น้ำตาล, อบเชย, แป้ง, โซดา, น้ำส้มสายชู

นำเนยออกจากตู้เย็น 30 นาทีก่อนเริ่มทำคุกกี้ จากนั้นรวมเนยและคอทเทจชีสเข้าด้วยกัน

บดคอทเทจชีสด้วยเนยด้วยช้อน

เทแป้งสาลีลงในมวลนมเปรี้ยวซึ่งควรร่อนไว้ก่อนดีที่สุด เพิ่มโซดาที่หั่นแล้วลงในคอทเทจชีสด้วย บางคนอาจแนะนำว่าอย่าดับโซดาเนื่องจากคอทเทจชีสมีกรดแลคติคอยู่แล้ว แต่ฉันดับมันได้

นวดแป้งด้วยมือแล้วรวบรวมเป็นลูกบอล ตัดแป้งเป็นชิ้นเล็ก ๆ ม้วนออกแล้วตัดเป็นวงกลม ใช้แป้งทั้งหมด เก็บเศษและใช้ครั้งสุดท้าย ฉันได้วงกลม 24 วง ใช้แป้งทั้งหมด

เทน้ำตาลลงในชามแล้วผสมกับอบเชย ตอนนี้ให้ความสนใจกับภาพถ่าย ฉันแสดงลำดับการกระทำเป็นตัวเลขเพื่อความชัดเจน ได้แก่ วางแป้งเป็นวงกลมด้านหนึ่งใส่น้ำตาล (1 และ 2) พับครึ่งเข้าด้านในโดยให้ด้านน้ำตาล (3) แล้วจุ่มด้านหนึ่งลงในน้ำตาลแล้วค่อยๆ ใช้นิ้วกดขอบตรงกลางเพื่อให้คุกกี้อยู่ขณะอบกระทะ (4) จากนั้นพับคุกกี้ลงครึ่งหนึ่งอีกครั้ง ด้านน้ำตาลเข้าด้านใน (5) จุ่มน้ำตาลแล้วใช้นิ้วปิดขอบด้านที่เปิดด้านหนึ่ง (6) โดยหลักการแล้วไม่มีอะไรซับซ้อน เขียนนานกว่าผม :)

ดังนั้นเตรียมคุกกี้ทั้งหมดแล้วอบในเตาอบ (30 นาที 180 องศา)

นี่คือวิธีที่คุกกี้นมเปรี้ยว "สามเหลี่ยม" ที่มีน้ำตาลปรากฏออกมาในที่สุด - อร่อยมีสีดอกกุหลาบและน่ารับประทาน!

น่าทาน!