วิธีปรุงอกไก่ให้ชุ่มฉ่ำ นานแค่ไหนและวิธีที่ดีที่สุดในการปรุงอกไก่จนสุกคืออะไร? กระบวนการปรุงน้ำซุป

2017-12-06

สวัสดีผู้อ่านที่รักของฉัน! แน่นอนว่าหลายท่านมักนึกถึงสิ่งที่จะเลี้ยงครอบครัวเป็นอาหารเช้า จะให้ลูกกินอะไรที่โรงเรียน หรือสามี (ที่รัก) ไปทำงาน ฉันมีความคิดที่ดีสำหรับกรณีเช่นนี้ ดังนั้นวันนี้เรามาดูวิธีการปรุงอกไก่กันดีกว่า

สำหรับผู้ที่สามารถรับประทานอะไรก็ได้โดยไม่จำกัดเฉพาะอาหารและเทคโนโลยีการทำอาหารบางอย่าง (เช่น การทอดในน้ำมันในกระทะและในเตาอบ เป็นต้น) ก็สามารถดูบทความเกี่ยวกับการทอดได้เช่นกัน

หากคุณหรือครอบครัวของคุณจำเป็นต้องรับประทานอาหารที่มีไขมันจำกัด หรือคนในครอบครัวของคุณถูกห้ามไม่ให้กินอาหารทอดโดยเด็ดขาด คุณควรอ่านข้อความนี้เพิ่มเติมอย่างแน่นอน

อกไก่ปรุงสุกเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำในแซนวิชพร้อมผักกาดหอมและสลัดผัก เป็นอาหารเช้าหรืออาหารกลางวันวันธรรมดาที่ดีไม่ใช่หรือ? โดยมีเงื่อนไขว่าเนื้อจะออกมาฉ่ำ ตอนนี้เราจะดูวิธีการบรรลุเป้าหมายนี้

เนื้อไก่ไร้หนังเป็นเนื้อผอม แต่คุณสามารถปรุงได้อย่างอร่อย! จะต้องปรุงอย่างถูกต้องและในอุณหภูมิที่เหมาะสม เมื่อมองแวบแรก การปรุงเนื้อปลาเป็นเรื่องง่าย - เติมน้ำแล้วปรุงจนสุก! แต่ผลลัพธ์ที่ได้คือเนื้อเหนียว แห้ง และเหนียว เคล็ดลับคือการปรุงอาหารที่อุณหภูมิต่ำซึ่งจะช่วยป้องกันไม่ให้สุกเกินไป

คุณสามารถปรุงเนื้อไก่โดยมีหรือไม่มีหนังก็ได้ ฉันชอบวิธีที่สอง เมื่อเราปรุงเนื้อปลา เราก็จะได้น้ำซุปไก่ดีๆ ไปด้วย ซึ่งสามารถนำมาใช้เตรียมซุปอาหารได้ ของเหลวที่ใช้ต้มเนื้อไก่ทั้งหนังจะมีความมันเยิ้มและไม่เหมาะกับโภชนาการอาหารเลย

วิธีทำอกไก่ให้อร่อย

วัตถุดิบ

• อกไก่ (2-4 ชิ้น)
• เกลือครึ่งช้อนชา
• เพื่อปรุงรสไก่และน้ำซุป: กระเทียม, ใบกระวาน, พริกไทยดำ, สมุนไพรสดหรือแห้ง, หัวหอม
• ไวน์ขาวหนึ่งแก้ว (ไม่จำเป็น)

อุปกรณ์

• หม้อ.
• เขียง.
• มีด.
• เทอร์โมมิเตอร์อ่านทันที

วิธีปรุงในกระทะ

ความคิดเห็นของฉัน

• อกไก่ปรุงสุกสามารถเสิร์ฟร้อน อุ่น หรือเย็นได้ ในตู้เย็น ในภาชนะที่สะอาดและปิดผนึกได้ สามารถเก็บไว้ได้ 5-7 วันที่อุณหภูมิ 4-5°C
• ด้วยการใช้น้ำซุปที่เหลือ คุณสามารถปรุงไม่เพียงแต่ซุปเท่านั้น แต่ยังรวมถึงริซอตโต้ และใช้ (ต้ม) ทำซอสอีกด้วย
• นอกจากอะโรเมติกส์ที่ระบุไว้ในส่วนผสมแล้ว ให้ใช้สิ่งที่คุณชอบ: รากผักชีฝรั่ง, รากผักชีฝรั่ง, ก้านขึ้นฉ่าย, ออลสไปซ์, ขิงสด, ความรัก, พาร์สนิป ทำรายการต่อด้วยตัวเอง

วิธีปรุงอกไก่ในหม้อหุงช้าให้อร่อย

วิธีการปรุงอาหาร

1. วางเนื้อในชามแล้วปิดด้วยน้ำให้มิด
2. ปรุงในโหมด "สตูว์"

   บันทึก

   เวลาทำอาหารกำหนดไว้ที่อัตรา 5 นาทีสำหรับเนื้อสัตว์ทุกๆ 100 กรัม เต้านมที่มีน้ำหนัก 300 กรัมจะพร้อมภายใน 15 นาที ส่วนใหญ่ ผู้เล่นหลายคนคงไว้ในโหมดที่กำหนด 90°C

ในอีกไม่กี่วันข้างหน้าเราจะมาดูวิธีการปรุงอกไก่ยัดไส้ ติดตามกิจกรรมในบล็อก - กลับมาบ่อยๆ! ฉันยินดีรับฟังความคิดเห็น คำพูดที่สร้างสรรค์ และข้อเสนอแนะของคุณ ฉันจะขอบคุณสำหรับการโพสต์ใหม่บนเครือข่ายโซเชียลของคุณ

ไก่มีโปรตีน วิตามิน แร่ธาตุ และสารอาหารมากมายและมีไขมันน้อยที่สุด ในขณะเดียวกันส่วนที่แคลอรี่ต่ำที่สุดคือเต้านม นักโภชนาการแนะนำให้บริโภคแบบต้มเพราะทุกอย่างจะถูกเก็บรักษาไว้ในนั้นอย่างไรก็ตามมีน้อยคนที่รู้วิธีปรุงอกไก่อย่างถูกต้องและที่สำคัญที่สุดคือนานแค่ไหน ควรสังเกตว่าเต้านม แฮม และต้นขาปรุงสุกประมาณสามสิบนาที หากมีไว้สำหรับสลัดแนะนำให้วางเนื้อในน้ำเดือดที่มีเกลือเล็กน้อยซึ่งในกรณีนี้ไก่จะไม่สูญเสียคุณค่าทางโภชนาการ

ส่วนผสม: อกสองร้อยกรัม น้ำ เกลือ และเครื่องปรุงรส

ล้างเต้านมอย่างดีวางในชามพิเศษสำหรับใช้ในไมโครเวฟใส่เกลือและเครื่องปรุงรส จากนั้นจึงเทน้ำเดือดเพื่อให้ครอบคลุมเนื้อทั้งหมดปิดฝาแล้วใส่ในเตาอบที่กำลังไฟสูงสุด ที่นี่คุณต้องระบุระยะเวลาในการปรุงอกไก่: เมื่อน้ำเดือดคุณต้องตั้งเวลา 10 นาทีด้วยกำลังไฟเท่ากัน

หลังจากเวลาผ่านไป คุณจะต้องนำเนื้อออกมาและตรวจสอบความสุก เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ใช้มีดแทงหลายจุด แต่ไม่ควรมีเลือด หากไก่ไม่สุกก็ส่งไปปรุงต่ออีกห้านาที

เมื่อเต้านมพร้อม ปล่อยให้เย็นโดยไม่ต้องเอาออกจากน้ำซุป เพื่อจะได้มีโอกาสแช่ตัวและไม่แห้ง

ควรกล่าวว่าหากเนื้อไก่มีน้ำหนักมากขึ้นก็จะต้องเพิ่มเวลาในการปรุงด้วย

อกเป็นส่วนที่อร่อยที่สุดของไก่ โดยมีอาหารหลากหลายที่ปรุงจากเนื้อนุ่มไม่ติดมันนี้

ก่อนที่คุณจะต้องเลือกนกที่เหมาะสม ควรสังเกตที่นี่ว่าหากเนื้อเหนียวหรือเต้านมค่อนข้างขยายใหญ่ขึ้นนกส่วนใหญ่จะได้รับยาฮอร์โมนดังนั้นจึงไม่แนะนำให้ซื้อ ไก่สดมีเนื้อสีขาว หนังนุ่ม และบาง และมีเกล็ดเล็กๆ ที่แขนขา เป็นการดีที่สุดที่จะนำซากสัตว์ปีกแช่เย็นเนื่องจากมีสารที่มีประโยชน์จำนวนมากจึงไม่ควรใช้ผลิตภัณฑ์แช่แข็ง

ดังนั้นจึงได้รู้จักวิธีการปรุงอกไก่อย่างถูกต้องและนานแค่ไหน ดังนั้นโดยการต้มคุณจะได้เนื้อปลาคุณภาพสูงและน้ำซุปแสนอร่อยซึ่งสามารถนำมาใช้ทำซุปได้ในภายหลัง เนื้อปลานั้นถูกใช้ทั้งเป็นอาหารจานอิสระและเป็นหนึ่งในส่วนประกอบของสลัดและอาหารจานหลักต่างๆ

โดยสรุปเราสามารถพูดได้ว่าอกไก่ปรุงประมาณครึ่งชั่วโมง แต่คราวนี้ก็ขึ้นอยู่กับอายุของนกและขนาดของมันด้วย ถ้าไก่แก่มากก็สามารถปรุงได้นานถึงสามชั่วโมง

เวลาปรุงอกไก่ในกระทะคือ 30 นาที ปรุงเต้านมในหม้อต้มสองชั้นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง นึ่งในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 40 นาที เวลาในการปรุงเนื้ออกในไมโครเวฟคือ 10-15 นาที

วิธีปรุงอกไก่

สินค้า
อกไก่ - 1 ชิ้น
ใบกระวาน - 1 ชิ้น
พริกไทยดำออลสไปซ์ - 3 ถั่ว
น้ำ - 1 ลิตร
เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีปรุงอกไก่ในกระทะ
1. หากเต้านมแข็งตัว ให้ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อละลายน้ำแข็ง

2. ล้างเต้านมให้สะอาด ขจัดผิวหนังและไขมันออกหากจำเป็น
3. เทน้ำเย็นลงบนอกไก่โดยให้น้ำท่วมไก่จนหมด

4. วางกระทะบนไฟแรง นำน้ำซุปไปต้ม ใส่เกลือและเครื่องเทศ

5. ตั้งไฟให้เงียบ และต้มอกแบบมีหนังเป็นเวลา 30 นาที โดยไม่เอาหนังเป็นเวลา 25 นาที คุณสามารถเร่งการปรุงอาหารของเต้านมได้นานถึง 20 นาทีหากคุณผ่าครึ่ง

6. นำอกไก่ใส่จานพร้อมรับประทานหรือนำไปใช้ในสูตรอื่นๆ

นานแค่ไหนในการปรุงอกไก่ในหม้อหุงช้า
1. ละลายและล้างอกไก่
2. เกลือและปรุงรส
3. วางเต้านมลงในหม้อหุงช้า เติมน้ำให้เต็ม
4. ในโหมด "สตูว์" ให้ปรุงเต้านมเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

นานแค่ไหนที่จะนึ่งอกไก่ในหม้อหุงช้า
1. ละลาย ล้าง เกลือ และปรุงรสอกไก่
2. เทน้ำเย็น 1 ลิตรลงในภาชนะหลายเมนู
3. วางอกบนตะแกรง
4. ปรุงอกไก่เป็นเวลา 40 นาทีในโหมด "Steamer"

อกไก่ปรุงในไมโครเวฟนานแค่ไหน
1. ล้างอก เกลือ ปรุงรส แล้วใส่ในชามที่สามารถเข้าไมโครเวฟได้
2. เติมน้ำให้เต็มเต้านม
3. ตั้งไมโครเวฟเป็น 800 W 5 นาที นำไปต้ม
4. หลังจากเดือดแล้วให้ปรุงอกไก่ประมาณ 10-15 นาที

อกไก่ปรุงในหม้อต้มสองชั้นนานแค่ไหน
1. ลอกผิวหนังออกจากเต้านม ล้างออกและเช็ดให้แห้ง
2. ผสมเกลือและเครื่องเทศ
3. ถูเนื้อด้วยเครื่องเทศและเกลือ
4. วางเต้านมที่เตรียมไว้ในหม้อนึ่ง
5. ปรุงเป็นเวลา 40 นาที

วิธีปรุงอกไก่ในกระทะให้เร็วขึ้น
1. ล้างเต้านม แบ่งครึ่งแล้วใส่ในกระทะ
2. เติมน้ำให้เต็มเต้านม 4 เซนติเมตร
3. นำไปต้มใส่เกลือและเครื่องเทศ
4. ปิดฝากระทะแล้วปรุงอกไก่ด้วยกระดูกเป็นเวลา 10 นาทีโดยไม่มีกระดูกเป็นเวลา 7 นาที
5. หลังจากปรุงเสร็จแล้วให้ทิ้งอกไก่ไว้ในน้ำซุปประมาณ 1 ชั่วโมง

Fkusnofacts

อกไก่เข้ากันได้อย่างลงตัว อาหารของนักเพาะกาย- ปรุงเต้านมบ่อยมากเนื่องจากมีโปรตีนจำนวนมากซึ่งส่งเสริมการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้ออย่างรวดเร็ว เพื่อให้อกมีรสชาติเหมือนครั้งแรกทุกครั้ง ก่อนปรุงอก สามารถหมักด้วยมะนาวและมะเขือเทศ และระหว่างปรุง ให้เติมเครื่องปรุงรสและผักต่างๆ

ถ้าเต้านม ต้มซุปขอแนะนำให้ใส่เกลือน้ำซุปเมื่อเริ่มทำอาหาร หากอกไก่ปรุงเป็นสลัดให้ใส่อกไก่เกลือ 5 นาทีก่อนปิดไฟไม่เช่นนั้นเนื้อจะแห้ง

เพื่อให้รสชาติของอกเข้ากันมากขึ้นคุณสามารถต้มได้เลย พร้อมน้ำซุปผัก- นอกจากนี้ยังควรเพิ่มถั่วออลสไปซ์หรือพริกไทยดำและใบกระวานเล็กน้อยและสำหรับกลิ่นหอมพิเศษ - ก้านคื่นฉ่ายหรือต้นหอม

เพื่อรับ ผลิตภัณฑ์อาหารผิวหนังของเต้านมจะถูกเอาออกก่อนปรุงอาหาร แต่ถ้าคุณปล่อยทิ้งไว้ เนื้อจะนุ่มกว่ามาก แต่ก็มีแคลอรี่สูงกว่าด้วย

- ปริมาณแคลอรี่อกไก่ต้ม 150 กิโลแคลอรี/100 กรัม อกไก่ต้มไม่มีหนัง 120 กิโลแคลอรี/100 กรัม

อกไก่ต้มเป็นอาหารสำเร็จรูปที่ยอดเยี่ยมที่สามารถทำได้ ส่งกับเครื่องเคียงใดๆ ควรใช้อกต้มกับสลัดและของว่างต่างๆ

อกไก่ ใช้แล้วทั้งสำหรับหลักสูตรแรกเนื่องจากผิวมัน กระดูก และกระดูกอ่อนให้ไขมันที่ดีและสำหรับสูตรอาหารเพียงอย่างเดียว (สำหรับสิ่งนี้คุณต้องเอาผิวหนังออกและเอาเมล็ดออก)

- ราคาอกไก่ - 200-250 รูเบิล/1 กิโลกรัม (ค่าเฉลี่ยมอสโก ณ เดือนพฤษภาคม 2559)

หากจะใช้อกในจานเย็น ต้องทิ้งอกไว้ในน้ำซุปเพื่อให้เย็นลง หากไม่ใส่เนื้ออกจะสุกเร็วมาก จะแห้ง.

ถึง เลือกคุณภาพอกไก่ควรคำนึงถึงวันหมดอายุ - อกไก่สดเก็บไว้ไม่เกิน 5 วัน ควรซื้อเต้านมขนาดกลาง หนักประมาณ 300-350 กรัม หากน้ำหนักเกิน 400 กรัม แสดงว่าไก่ได้รับสารเคมีเสริม

เพื่อตรวจสอบ เต้านมสดไหม?ให้ใช้นิ้วกดบนผิวหนัง หากมีรอยบนเนื้อ แสดงว่าเต้านมละลายแล้ว ใส่ใจกับสีของเต้านม: ควรเลือกอกไก่ที่ไม่มีรอยช้ำผิวหนังมีสีเหลืองเล็กน้อย

เวลาในการอ่าน - 5 นาที

แม่บ้านหลายคนใช้อกไก่ต้มกับสลัดเท่านั้นเพราะพวกเขาคิดว่ามันแห้งและไม่มีรสและมันก็ไร้ผลจริงๆ และทั้งหมดเป็นเพราะเต้านมปรุงไม่ถูกต้อง
ฉันจะบอกเคล็ดลับการทำอาหาร อกไก่ต้มที่ชุ่มฉ่ำและนุ่มที่สุด- มันจะอร่อยไม่เพียง แต่ใช้ในสลัดเท่านั้น แต่ยังเพียงแค่หั่นและกินกับข้าวและซอสด้วย เรากำลังพูดถึงอกของไก่เนื้อและไม่ใช้กับไก่บ้านนอก

อกไก่ 250g,
หัวหอม 1 หลอด
ใบกระวาน,
เกลือ,
พริกไทย.

เราทิ้งไก่ไว้ล่วงหน้าที่อุณหภูมิห้องไม่ควรเย็นและแช่แข็งน้อยกว่ามาก

วิธีการปรุงอกไก่อย่างถูกต้อง

ไม่จำเป็นต้องแยกเนื้อออกจากกระดูก ไม่จำเป็นต้องถอดผิวหนังออกด้วย
ในกระทะขนาดเล็ก นำไปต้มน้ำให้พอท่วมเต้านมโดยไม่ให้จมน้ำ
เพิ่มหัวหอมปอกเปลือก 1 อันและใบกระวาน
วางไก่ในน้ำเดือดแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนๆ โดยไม่ต้องปิดฝาเป็นเวลา 10 นาที
เกลือเพื่อลิ้มรส ปิดไฟปิดฝากระทะแล้วปล่อยให้เย็นตามอุณหภูมิที่ต้องการอย่างน้อยอีก 20 นาทีควรปรุงเนื้อในน้ำซุป
ตอนนี้คุณสามารถเอาเต้านมออกจากน้ำซุปเอาผิวหนังเอาเนื้อต้มออกจากกระดูกแล้วตัดด้วยมีดคม ๆ หั่นเป็นก้อนสำหรับสลัดหรือหั่นเป็นชิ้นบางๆ สำหรับกับข้าวจะดีมาก พริกไทยและสมุนไพรเล็กน้อยก็พร้อมรับประทาน เสิร์ฟน้ำซุปในชาม โดยเอาหัวหอมและใบกระวานออก
และโปรดจำไว้ว่าการปรุงอาหารจากเนื้อไก่สดจะอร่อยกว่าเนื้อไก่แช่แข็งมาก

ปรุงเนื้ออกไก่อย่างไรและเท่าไหร่

เนื้อไก่ปรุงเร็วขึ้นมาก ตามกฎแล้วในรูปแบบของเนื้อเรามีอกไก่ไม่มีกระดูก 2 ซีก จำเป็นต้องละลายน้ำแข็งก่อนปรุงอาหาร หากต้องการให้เนื้อชุ่มฉ่ำ ให้ใส่ในน้ำเดือดเค็ม ปล่อยให้เดือดอีกครั้งแล้วปิดไฟ ปิดฝาให้แน่นแล้วทิ้งไว้ 20 นาที Voila เนื้อเนื้อชุ่มฉ่ำพร้อมหั่นเป็นสลัดหรือเป็นอาหารจานเดียว คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงหรือซอสไก่ก็ได้

นี่เป็นสูตรที่ถูกต้องที่สุดสำหรับวิธีปรุงเนื้ออกไก่ และ Julia Child แนะนำ

วิธีปรุงอกไก่จากไก่ในหมู่บ้าน
ไก่โฮมเมดมีกลิ่นและรสชาติที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง แต่น่าเสียดายที่เนื้อของมันแข็งกว่าจึงต้องใช้เวลาปรุงนาน

การปรุงอาหารในกระทะ:
วางอกในน้ำเดือด ใส่หัวหอมและแครอทลงไปทั้งหมด แล้วปรุงเป็นเวลาอย่างน้อย 2.5 ชั่วโมง เกลือเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร คุณไม่สามารถใส่เกลือไก่ในช่วงเริ่มต้นของการปรุงอาหารเพื่อไม่ให้แข็ง ปิดฝาแล้วปล่อยให้เต้านมเย็นลงในน้ำซุป น้ำซุปนี้สามารถนำไปใช้เป็นซุปหรือจูเลียนที่อร่อยน่าอัศจรรย์ได้

การปรุงอาหารในหม้ออัดแรงดัน:
อกไก่จะนุ่มขึ้นอีกหากคุณปรุงในหม้ออัดแรงดันภายใต้แรงดัน วางเต้านมลงในน้ำ ตั้งเวลา 40 นาที แล้วปิดฝาให้แน่น หลังจากปิดไอน้ำแล้ว เราจะไม่ปล่อยไอน้ำไม่ว่าในกรณีใดๆ แต่ให้รอจนกว่าจะค่อยๆ ออกมาและสามารถเปิดฝาได้ หรือดีกว่านั้น จนกระทั่งเย็นลง

เพื่อเร่งกระบวนการปรุงอกไก่ที่แข็ง ให้เติมโซดาเล็กน้อยลงในน้ำ เนื้อในน้ำดังกล่าวจะสุกเร็วขึ้นหนึ่งเท่าครึ่ง หรืออีกวิธีที่ดีในการทำให้ไก่นุ่มขึ้นคือการถูเนื้อด้วยมัสตาร์ดแห้งข้ามคืนแล้วล้างออกก่อนปรุงอาหาร

อกไก่เข้ากันได้ดีกับส่วนผสมอื่นๆ ส่วนใหญ่ ดังนั้นจึงมักเติมลงในสลัดโดยต้องการให้มีรสชาติพิเศษและเข้มข้น ข้อดีอีกประการที่ไม่อาจปฏิเสธได้คือสามารถบริโภคเนื้อขาวได้แม้ในขณะควบคุมอาหาร ดังนั้นสลัดจึงดีต่อสุขภาพและน่าพึงพอใจอยู่เสมอ!

เพื่อให้อาหารจานนี้อร่อยคุณต้องรู้ว่าต้องปรุงอกไก่เป็นสลัดนานแค่ไหน แต่คุณต้องรู้เทคนิคอื่นด้วย เราจะบอกคุณทุกอย่าง!

เคล็ดลับสำคัญข้อแรกเกี่ยวข้องกับการเลือกเนื้อสัตว์สำหรับสลัดเราขอแนะนำอย่างยิ่งให้เลือกอกแบบแช่เย็นมากกว่าแบบแช่แข็งเนื่องจากเมื่อแช่แข็ง เนื้อจะสูญเสียรสชาติไปบางส่วน นอกจากนี้คุณไม่ทราบแน่ชัดเกี่ยวกับอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ดังกล่าว บ่อยครั้งที่แม่บ้านที่ซื้ออกไก่แช่แข็งบ่นว่าเนื้อแห้งและเหนียวหลังปรุงเสร็จ

ประเด็นที่สองที่ควรทราบคือการเตรียมเนื้อสัตว์ ควรล้างเติมเกลือให้เพียงพอแล้วทิ้งไว้ 1-2 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง ปิดภาชนะที่เก็บเต้านมด้วยฝาปิดหรือฟิล์มยึด ก่อนปรุงอาหาร ควรหั่นเนื้อเป็นชิ้นขนาดกลาง - ไม่จำเป็นต้องทำให้ใหญ่หรือเล็กเกินไป

และสุดท้ายเราก็มาถึงคำแนะนำในการทำอาหารโดยตรง คุณสามารถทำได้สองวิธี - ในน้ำซุปผักหรือน้ำ สำหรับสลัดควรปรุงในน้ำโดยเติมเครื่องเทศจะดีกว่า นี่คือวิธีที่เราจะพิจารณา

เมื่อวางเต้านมลงในกระทะ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าของเหลวครอบคลุมเนื้อหาทั้งหมด

ใช้ไฟปานกลาง นำเนื้อหาไปต้มแล้วลดไฟลงเหลือไฟอ่อน เมื่อน้ำเดือด ก็ถึงเวลาใส่เกลือลงในเนื้อ เติมเครื่องปรุงรส เช่น พริกไทยดำและใบกระวาน และเพิ่มพาร์สลีย์แห้งหรือผักชีฝรั่ง ชุดอเนกประสงค์นี้จะทำให้เนื้อมีรสเผ็ดและอร่อย

อกไก่ปรุงเป็นสลัดกี่นาที?

ภายใน 25-30 นาที หลังจากน้ำเดือดหลังจากเวลานี้อย่าเอาเนื้อออกจากน้ำซุปที่ได้ แต่ควรปล่อยทิ้งไว้อีกครึ่งชั่วโมง - มันจะนุ่มและชุ่มฉ่ำ

แม้ว่าคุณจะไม่เคยประสบความสำเร็จมาก่อน แต่ทำตามคำแนะนำของเรา คุณก็สามารถทำอะไรก็ได้ เราหวังว่าคุณจะประสบความสำเร็จในการทำอาหาร!

ข้อมูล

ชื่อสูตร:

ปรุงอกไก่เป็นสลัดกี่นาที - เคล็ดลับจากเชฟ

3 ขึ้นอยู่กับ 6 บทวิจารณ์