วิธีทำเค้กคุกกี้โดยไม่ต้องอบ วิธีทำเค้กคุกกี้แบบไม่ต้องอบ คุณสามารถทำจากคุกกี้เก่าๆ ได้

เค้กและขนมอบเป็นอาหารอันโอชะที่ยากจะปฏิเสธ! หากคุณต้องการทำอาหารที่อร่อยมาก แต่ไม่ต้องการใช้เวลาอบขนมมากนัก สูตรอาหารเหล่านี้คือตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับคุณ

ไส้กรอกหวาน

วัตถุดิบ:

• เนย 100 กรัม
• คุกกี้ขนมชนิดร่วน 200 กรัม
• วอลนัท 80 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโกโก้
• 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล
• 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนนม

การตระเตรียม:

1. ตากให้แห้งในกระทะแล้วสับวอลนัท

2. บดคุกกี้ในเครื่องปั่นหรือด้วยไม้นวดแป้ง แล้วใส่ลงในส่วนผสมของถั่ว

3. ในกระทะที่แยกจากกัน ผสมน้ำตาลและโกโก้ ใส่นมแล้วนำไปต้ม

4. ใส่เนยและถั่วสับพร้อมคุกกี้ ผสมให้เข้ากัน

5. สร้างมวลผลลัพธ์ให้เป็นไส้กรอกแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง

“ไส้กรอก”มีหลอด

วัตถุดิบ:

• ฟางวานิลลา 0.5 กก
• เนย 100 กรัม
• ทอฟฟี่หรือขนมวัว 0.5 กก

การตระเตรียม:

2. วางหลอดเรียงกันเป็นแถวบนกระดาษรองอบที่ทาเนย

3. เทส่วนผสมทอฟฟี่ร้อนและเนยลงบนหลอดแล้วเกลี่ยให้เรียบ

4. ม้วนหลอดเป็นม้วนแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง

“ไส้กรอก” ทำจากแท่งข้าวโพด

วัตถุดิบ:

• ข้าวโพดหวานแท่ง 100 กรัม
• ท๊อฟฟี่อ่อน 400 กรัม
• เนย 150 กรัม

การตระเตรียม:

1. ละลายบัตเตอร์สก็อตช์และเนยในอ่างน้ำ คนตลอดเวลา

2. ใส่แท่งข้าวโพดลงในส่วนผสม ผสมให้เข้ากัน

3. สร้างมวลที่ได้ให้เป็นไส้กรอกและแช่เย็นสองสามชั่วโมง

จอมปลวก

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ขนมชนิดร่วน 500 กรัม
• วอลนัท 150 กรัม
• เนย 100 กรัม
• นมข้นต้ม - 1 กระป๋อง
• 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนเมล็ดงาดำ

การตระเตรียม:

1. ตีเนยกับนมข้นด้วยเครื่องผสมแล้วบดคุกกี้

2. ใส่ถั่วและเนยสับพร้อมนมข้นลงในคุกกี้ ผสมให้เข้ากัน

3. วางส่วนผสมเป็นรูปปิรามิด โรยด้วยเมล็ดงาดำ แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง

ค่าหัว

วัตถุดิบ:

• นมข้นจืด 1 กระป๋อง
• เกล็ดมะพร้าว 350 กรัม
• ช็อคโกแลต 200 กรัม

การตระเตรียม:

1.ผสมเกล็ดมะพร้าวกับนมข้น แล้วปั้นเป็นไส้กรอกเล็กๆ จากส่วนผสม

2. ละลายช็อกโกแลตในอ่างน้ำแล้วจุ่มไส้กรอกมะพร้าวลงไป

3. ใส่ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง

ราฟาเอลกี

วัตถุดิบ:

• นมข้นจืด 1 กระป๋อง
• เนย 200 กรัม
• เกล็ดมะพร้าว 200 กรัม
• อัลมอนด์ 1 ถ้วย
• วานิลลิน 1 ซอง

การตระเตรียม:

1.ผสมเนย วานิลลา นมข้น และมะพร้าวให้เข้ากัน ใส่ส่วนผสมในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

2. ทอดอัลมอนด์ในกระทะที่แห้ง

3. ปั้นส่วนผสมมะพร้าวเป็นลูกบอล โดยใส่อัลมอนด์ 1 ลูกในแต่ละลูก ม้วนแต่ละลูกในเกล็ดมะพร้าว วางของหวานไว้ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง

เชอร์เบท

วัตถุดิบ:

• เนย 100 กรัม
• ไวท์ช็อกโกแลต 2 แท่ง
• วอลนัท 100 กรัม
• ผลไม้แห้งและลูกเกด - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ละลายไวท์ช็อกโกแลตและทำให้เนยนิ่มลง

2. หั่นผลไม้แห้งและถั่วสับ

3. ผสมส่วนผสมทั้งหมดทำกระเบื้องขนาดเล็กจากมวลที่ได้

4. ใส่ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง

เค้กตั้งแต่สมัยเด็กๆ

วัตถุดิบ:

• คุกกี้อ่อน
• น้ำนม
• ครีมเปรี้ยว
• คอทเทจชีส
• น้ำตาล
• ผลไม้, ถั่ว, ช็อคโกแลต - ไม่จำเป็น

การตระเตรียม:

1.จุ่มคุกกี้แต่ละชิ้นลงในนมแล้ววางลงในสี่เหลี่ยมจัตุรัส

2. วางไส้ครีมเปรี้ยว คอทเทจชีส และน้ำตาลไว้ด้านบน

3. หากต้องการคุณสามารถเทช็อคโกแลตลงบนเค้กหรือเติมผลไม้และถั่วลงในไส้ได้

เค้กกับมาร์ชเมลโลว์

วัตถุดิบ:

• มาร์ชเมลโลว์ 1 กก
• น้ำตาล 1.5 ถ้วย
• ไข่ 2 ฟอง
• นม 1 แก้ว
• เนย 300 กรัม
• คุกกี้ - 6 ชิ้น

การตระเตรียม:

1. ตีไข่กับน้ำตาลเติมนม ปรุงส่วนผสมด้วยไฟอ่อนจนเดือด

2. ใส่เนยลงในครีม

3. เลเยอร์เค้ก - มาร์ชเมลโลว์, ครีม, คุกกี้บดแล้ววางในตู้เย็นสองสามชั่วโมง

4. หากต้องการสามารถตกแต่งเค้กด้วยถั่วหรือช็อคโกแลตขูดได้

เค้กขนมปังขิง

วัตถุดิบ:

• ขนมปังขิง 350 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 350 กรัม
• เนย 100 กรัม
• ช็อคโกแลต
• น้ำตาลผง
• เกล็ดมะพร้าว

การตระเตรียม:

1.ผสมครีมเปรี้ยว เนย ช็อกโกแลต น้ำตาลผง และมะพร้าวเข้าด้วยกัน

2. วางคุกกี้ขนมปังขิงเป็นรูปปิรามิดแล้วเติมส่วนผสมลงไป

ขนมหวานทรัฟเฟิล

วัตถุดิบ:

• นมข้นต้ม
• เนย
• ถั่ว
• นมสูตร
• ผงโกโก้
• ช็อคโกแลต

การตระเตรียม:

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วปั้นเป็นลูกเล็กๆ

2. ม้วนลูกบอลในมะพร้าวหรือช็อกโกแลตชิปแล้วแช่เย็นไว้สองสามชั่วโมง

เค้กเยลลี่ “สวนเอเดน”

วัตถุดิบ:

• เยลลี่ - 4 ถุง
• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ - ครึ่งลิตร
• น้ำตาล - 1 แก้ว
• เจลาตินสำเร็จรูป - 40 กรัม
• น้ำ 150 มล
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง
• ผลเบอร์รี่และผลไม้

การตระเตรียม:

1.ละลายวุ้นในน้ำต้มสุก

2. ละลายเจลาตินในน้ำร้อน ใส่น้ำตาลวานิลลา และผสมให้เข้ากัน

3. ตีน้ำตาลกับครีมเปรี้ยว เพิ่มเจลาตินลงในครีม ใส่ในตู้เย็นเพื่อให้แข็งตัว

4. หั่นเยลลี่แช่แข็งเป็นชิ้นแล้ววางบนฐานของหวาน ผสมกับผลไม้และผลเบอร์รี่

5. เทครีมเปรี้ยวลงบนของหวานแล้วแช่เย็นข้ามคืน

น่าทาน!

ฉันเชื่อว่าไม่มีใครบนโลกนี้ที่ไม่รู้ว่าเค้กคืออะไรและอร่อยแค่ไหน และหากความหวานนี้จัดทำขึ้นด้วยมือของคุณเองและไม่ต้องใช้เวลาและความกังวลจากคุณมากนักและกลับกลายเป็นว่าคุณจะเลียนิ้วของคุณ มันก็จะนำมาซึ่งความสุขสองเท่า จากนี้ฉันขอนำเสนอเค้กที่ไม่ต้องอบที่เรียบง่ายและน่าสนใจหลายอย่างให้กับคุณ พวกเขาจะแตกต่างกัน ด้วยคุกกี้, ใส่คอทเทจชีส, มาร์ชเมลโลว์ ต่างๆ

พวกเขาอาจจะสนับสนุนฉันและยอมรับว่าไม่สามารถเตรียมอาหารอันโอชะที่คุณชื่นชอบที่บ้านได้เสมอไปเหมือนในภาพจากอินเทอร์เน็ต ข้อเสียที่สำคัญของการทำเค้กคือเป็นกระบวนการที่ใช้เวลานานและเจ็บปวด สัดส่วนที่ไม่ถูกต้องเค้กก็พัง และถ้าคุณขี้เกียจเกินไป (ผล็อยหลับไป...) และเค้กถูกไฟไหม้ในเตาอบ นั่นคือที่แห่งความโศกเศร้า

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ 300 กรัม
• น้ำตาล 300 กรัม
• เนย 300 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง;
• นม 300 กรัม
• 1 ช้อนชา แป้งมันฝรั่ง
• ถั่วปอกเปลือก 2 ถ้วย;
• วานิลลินเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. เจือแป้งในนมอุ่นครึ่งแก้วแล้วเทส่วนผสมนี้ลงในกระทะพร้อมกับนมหนึ่งแก้วนำไปต้ม ปรุงจนข้น กวนแล้วเย็น
2. บดเนยกับน้ำตาลและไข่ ผสมทุกอย่างด้วยส่วนผสมแป้งที่แช่เย็นและวานิลลา
3. บดคุกกี้ในเครื่องบดเนื้อสับถั่วแล้วเททุกอย่างลงในครีมที่ได้แล้วคนให้เข้ากัน
4. เราวางแม่พิมพ์ด้วยกระดาษทาน้ำมันแล้วใส่มวลที่ได้ลงไปแล้วปรับระดับด้วยมีดแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง
5. จากนั้นนำเค้กออกจากพิมพ์แล้วนำกระดาษออกมา ตกแต่งด้วยถั่วครึ่งหนึ่งและคุกกี้บด เพียงเท่านี้ก็เสิร์ฟได้เลย...

วัตถุดิบ:

• กล้วยลูกใหญ่ 4 ลูก
• 1 กก. ไม่มีแครกเกอร์เค็ม
• 0.5 กก. ซาฮารา;
• 1 ลิตร ครีมเปรี้ยว
• ช็อคโกแลต 100 กรัม

การตระเตรียม:

1. ตีครีมกับน้ำตาล
2. หั่นกล้วยเป็นชิ้นบางๆ
3. วางแครกเกอร์ลงบนจาน เคลือบด้วยครีมเปรี้ยวแล้ววางชิ้นกล้วยลงบนคุกกี้แต่ละชิ้น จากนั้น - แครกเกอร์ครีมเปรี้ยวกล้วยอีกครั้ง เมื่อวางเลเยอร์ คุณควรทำตามลำดับกระดานหมากรุก เช่น วางกล้วยบนแครกเกอร์ วางแครกเกอร์บนกล้วย และอื่นๆ ชั้นสุดท้ายควรเป็นแครกเกอร์ที่เคลือบด้วยครีมเปรี้ยว
4. เมื่อตกแต่งเค้กด้วยช็อคโกแลตขูดและแครกเกอร์บดแล้วเราทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อแช่

วัตถุดิบ:

• 0.7 กก. แครกเกอร์นุ่ม
• เจลาติน 25 กรัม
• 0.5 ลิตร ครีมเปรี้ยว 25%;
• น้ำตาล 200 กรัม
• กล้วย 3 ลูก;
• 3 ส้ม
• 3 กีวี;
• แอปเปิ้ลขนาดใหญ่ 2 อัน
• ตามรสนิยมและความเป็นไปได้ - ผลเบอร์รี่

การตระเตรียม:

1. เทเจลาตินด้วยน้ำแล้วเตรียมตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ เราทำความสะอาดผลไม้แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ อย่าลืมทิ้งผลไม้ไว้ตกแต่ง 1 ผล ล้างผลเบอร์รี่แล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ
2. ผสมครีมเปรี้ยวกับน้ำตาล ผลไม้ และเจลาตินที่ละลายแล้ว ผสมให้เข้ากัน
3. จุ่มคุกกี้แต่ละชิ้นลงในส่วนผสมที่ได้แล้ววางลงบนจานรูปเค้กโดยเทส่วนผสมครีมเปรี้ยวและผลไม้ที่เหลือไว้ด้านบน
4. เราตัดผลไม้ที่เหลือเป็นชิ้นบาง ๆ ปิดพื้นผิวของเค้กพร้อมกับผลเบอร์รี่ซึ่งเราทิ้งไว้หลายชั่วโมงในที่เย็นเพื่อแช่

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส 400 กรัม
• 1 ช้อนชา โกโก้ (พร้อมสไลด์);
• นมข้น 200 กรัม
• นม 2/3 ถ้วย;
• กล้วย 1 ลูก;
• 30 ชิ้น คุกกี้;
• วานิลลิน;
• ผลไม้หวานและถั่วสน (สำหรับตกแต่ง)

การตระเตรียม:

1. ผสมคอตเทจชีสครึ่งหนึ่งกับนมข้นจืดและวานิลลาครึ่งหนึ่งในชามจนเนียน
2. ในชามอีกใบผสมคอทเทจชีสครึ่งหลังกับนมข้นและโกโก้ที่เหลือผสมให้เข้ากัน
3. เทนมลงในจานแบน จุ่มคุกกี้ลงในนม วางลงบนจาน เกลี่ยส่วนผสมนมเปรี้ยว-วานิลลาไว้ด้านบน แล้วเกลี่ยให้เรียบ จากนั้นจุ่มคุกกี้ชุดถัดไปลงในนม วางไว้ด้านบนและเคลือบด้วยส่วนผสมของนมเปรี้ยวและช็อกโกแลต วางกล้วยที่หั่นเป็นชิ้นๆ ไว้ด้านบน แล้วเกลี่ยส่วนผสมนมเปรี้ยว-ช็อกโกแลตให้ทั่ว จากนั้นเราทำซ้ำทุกชั้นเพื่อให้คุกกี้ชั้นสุดท้ายถูกปกคลุมด้วยส่วนผสมนมเปรี้ยววานิลลา
4. เมื่อตกแต่งเค้กด้วยผลไม้หวานหลากสีและถั่วสนแล้วเราก็นำไปแช่ในตู้เย็นเพื่อแช่ไว้หลายชั่วโมง

วัตถุดิบ:

• 4 ไข่;
• เนย 200 กรัม
• น้ำตาล 200 กรัม
• 0.5 กก. คุกกี้;
• กาแฟเข้มข้น 1 แก้ว
• น้ำตาลวานิลลา 10 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. ผงโกโก้
• ช็อคโกแลต 100 กรัม

การตระเตรียม:

1. ผสมไข่กับน้ำตาล ผงโกโก้ และน้ำตาลวานิลลา อุ่นทุกอย่างในอ่างน้ำจนข้น หลังจากนั้นให้ส่วนผสมที่ได้เย็นลงแล้วเติมเนยที่นิ่มลงแล้วตีจนเนียน
2. หลังจากทาแม่พิมพ์แล้ว ให้วางคุกกี้เป็นชั้นๆ แล้วจุ่มลงในกาแฟที่เตรียมไว้ก่อน เราเคลือบแต่ละชั้นด้วยครีมที่ได้ เมื่อวางชั้นทั้งหมดแล้ว ให้นำเค้กไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง
3. นำเค้กออกจากตู้เย็นแล้วพลิกแม่พิมพ์อย่างระมัดระวังแล้วตกแต่งผลิตภัณฑ์ของเราด้วยช็อคโกแลตขูด

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ขนมชนิดร่วน 300 ก
• เนย 125 ก
• เจลาติน 5 แผ่น
• เคิร์ดชีส 750 ก
• น้ำตาล 0.5 ช้อนโต๊ะ
• ครีม 33% 300 มล
• ไวท์ช็อกโกแลต 200 ก
• ช็อกโกแลตนม 200 ก
• ดาร์กช็อกโกแลต 200 ก
• น้ำ 0.25 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

1. ใช้เครื่องเตรียมอาหารบดคุกกี้ช็อกโกแลตชิปให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย เพิ่มเนยละลายและผสมให้เข้ากัน
2. ทาน้ำมันดีบุกทรงกลมขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 22 ซม. เล็กน้อย วางฐานโดยให้สูงด้านข้าง 6-7 ซม. จากเศษทรายช่วยตัวเองด้วยแก้ว วางฐานไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที
3. ตีคอทเทจชีส (เช่น Almette) ที่อุณหภูมิห้องด้วยน้ำตาล
4. ใส่ครีมแล้วตีอีกครั้ง
5. แช่เจลาตินในน้ำเย็นประมาณ 5 นาที (หรือตามคำแนะนำ) 1/4 ถ้วย นำน้ำไปต้มแล้วนำออกจากเตา บีบเจลาตินแล้วละลายในน้ำร้อน เพิ่มส่วนผสมชีสและปัด
6. ละลายไวท์ช็อกโกแลตในอ่างน้ำ
7. เพิ่มหนึ่งในสามของมวลชีสผสมให้เข้ากัน เทลงในฐานคุกกี้ วางในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 15 นาที (หรือในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 30 นาที) จนกระทั่งชั้นเซ็ตตัว
8. ละลายช็อกโกแลตนมในอ่างน้ำ
9. เพิ่มครึ่งหนึ่งของส่วนผสมชีสที่เหลือและผสมให้เข้ากัน วางลงบนชั้นไวท์ช็อกโกแลตอย่างระมัดระวัง วางในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 15 นาที (หรือในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 30 นาที) จนกระทั่งชั้นเซ็ตตัว
10. ละลายดาร์กช็อกโกแลตในอ่างน้ำ
11. เพิ่มส่วนผสมชีสที่เหลือและผสมให้เข้ากัน วางลงบนชั้นช็อกโกแลตนมอย่างระมัดระวัง แช่เย็นข้ามคืนเพื่อให้เค้กเซ็ตตัวสมบูรณ์
12. นำกระทะออกอย่างระมัดระวังก่อนเสิร์ฟ น่าทาน!

นี่คือลักษณะของจานที่เสร็จแล้ว

หากต้องการทำเค้กช็อกโกแลตแบบในภาพ ให้เติมโกโก้ 50 กรัมลงในส่วนผสมหลัก คุณยังสามารถใช้ถั่วเป็นส่วนเพิ่มเติมได้

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ - 200-300 กรัม
• นมข้น - 1 กระป๋อง;
• เนย - 70 กรัม
• นมผงหรือครีมกาแฟ - 1 แก้ว;
• ไข่ขาว - 3 ชิ้น;
• ช็อกโกแลตนม - 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. บดคุกกี้ให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ผสมคุกกี้บด นมข้น นมผง และเนยจนเนียน
3. ตีไข่ขาวจนฟู
4. ขูดช็อคโกแลตลงบนเครื่องขูดหยาบรวมกับโฟมโปรตีนแล้วผสมให้เข้ากัน
5. ฐานสำหรับเค้กพร้อมแล้ว - ต้องวางในชามหรือจานอบและทิ้งไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 24 ชั่วโมง จำเป็นต้องตกแต่งใดๆ (ครีม ช็อกโกแลตชิป ฯลฯ) เมื่อเค้กแข็งตัวแล้ว

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ "ปลา" - 500 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว 20% - 500 กรัม
• น้ำตาลหนึ่งแก้ว
• ดาร์กช็อกโกแลต - 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ตีครีมและน้ำตาลจนเป็นฟอง
2. เทครีมนี้ลงบนคุกกี้ “ปลา” แล้วคนให้เข้ากัน
3. วางของหวานลงในจานแล้วแช่เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง
4. ขูดช็อคโกแลตและตกแต่งเค้กด้วยขี้กบ

คุณไม่จำเป็นต้องทำเค้กรูปทรงมาตรฐาน! หากคุณมีแม่พิมพ์ที่น่าสนใจคุณสามารถทดลองกับพวกมันได้ตามที่คุณต้องการและสร้างผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารอย่างแท้จริง

วัตถุดิบ:

• คุกกี้สี่เหลี่ยม - 400 กรัม
• คอทเทจชีส - 400 กรัม;
• น้ำตาล - 1 แก้ว;
• ครีมเปรี้ยว - 500 กรัม;
• กล้วย - 2 ชิ้น;
• ช็อคโกแลต - 50 กรัม

การเตรียมเค้ก:

1. ตีครีมจากคอทเทจชีส, ครีมเปรี้ยวและน้ำตาล
2. ตัดกล้วยเป็นชิ้นบาง ๆ
3. จุ่มคุกกี้ลงในครีมแล้ววางเป็นชั้นๆ
4. ทาครีมแต่ละชั้นให้ทั่วแล้ววางชิ้นกล้วยลงไป
5. ทาครีมด้านบนและด้านข้างของเค้ก
6. ขูดช็อคโกแลตและตกแต่งเค้กด้วยขี้กบ

เค้กไอศกรีมบิสกิตส้มแสนอร่อย

วัตถุดิบ:

• บนแม่พิมพ์ขนาด 20 ซม
• 1 ส้มขนาดใหญ่
• นมข้นจืด 1/2 กระป๋อง
• ไอศกรีมวานิลลา 400 กรัม
• บิสกิต 300 กรัม
• 5 ช้อนโต๊ะ ล. เนยละลาย

การตระเตรียม:

1. บดคุกกี้ในเครื่องปั่น ใส่เนยละลาย ผสมให้เข้ากันแล้ววางที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ ปรับระดับตามด้านล่างและจัดรูปแบบด้านข้าง
2. เอาความเอร็ดอร่อยออกจากส้มแล้วสับ บีบน้ำออก
3. ตีนมข้นกับความสนุกและน้ำส้มจนเนียน เพิ่มไอศกรีมและตีจนเป็นครีมสม่ำเสมอ
4. เทส่วนผสมที่ได้ลงในพิมพ์เค้กแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 4 ชั่วโมง
5. สามารถทิ้งเค้กไว้ในช่องแช่แข็งได้อย่างปลอดภัยนานกว่า 4 ชั่วโมง) สิ่งสำคัญคือ อย่างน้อย 4... และคุณยังสามารถใช้มะนาวและมะนาวก็ได้ คุณยังสามารถตกแต่งเค้กด้วยวิปครีมเมื่อเสิร์ฟ)

มินิเค้กด่วน ″Esterházy″ ทำจากคุกกี้กับวอลนัท

วัตถุดิบ:

• ไข่ขาว - 3 ชิ้น
• วอลนัท - 80 กรัม
• อบเชย - หยิก
• คุกกี้ (อาจเป็นมาเรีย) - 20 กรัม
• แป้ง - 20 กรัม
• น้ำตาล - 80 กรัม
• นม - 130 มิลลิลิตร
• เนย - 50 กรัม
• แป้ง - 1 ช้อนชา (สำหรับครีม)
• แป้งข้าวโพด - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำตาล - 60 กรัม (สำหรับครีม)

การตระเตรียม:

1. เริ่มต้นด้วยการเตรียมครีม ผสมแป้งและแป้งในนมปริมาณเล็กน้อย (50 มล.) ต้มนมที่เหลือ ใส่น้ำตาลและเหล้ารัม จากนั้นเทส่วนผสมกับแป้งและแป้งลงไป แล้วปรุงจนข้น คนตลอดเวลา
2. ทำให้มวลที่ได้เย็นลงแล้วเติมเนยที่นิ่มลงไป ตีทุกอย่างจนฟู ครีมก็พร้อม
3. นำถั่วและคุกกี้มาบดเป็นแป้งในเครื่องบดกาแฟ เพิ่มอบเชยและแป้ง 20 กรัม
4. ตอนนี้เรามาดูแลเค้กกันดีกว่า เปิดเตาอบที่ 180 องศา วาดวงกลม 4 วงบนกระดาษ parchment วิธีที่ง่ายที่สุดคือวงกลมจานรอง จากนั้นเราพลิกกระดาษวางบนถาดอบทาน้ำมันแล้วโรยด้วยแป้งบาง ๆ
5. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง แล้วตีไข่ขาวจนเกิดฟองหนา จากนั้นเราก็เริ่มค่อยๆเทน้ำตาลลงไป ค่อยๆ ผสมวิปปิ้งขาวกับส่วนผสมแห้งของคุกกี้และถั่ว แล้วเกลี่ยแป้งให้เป็นวงกลม
6. เค้กจะอบเร็วภายใน 10 นาที ต้องนำออกจากกระดาษอย่างระมัดระวังและทำให้เย็นลง จากนั้นควรเคลือบเค้กทั้งหมดด้วยครีมยกเว้นเค้กด้านบนและทิ้งไว้ในตู้เย็นข้ามคืน
7. เมื่อเค้กพร้อม ตกแต่งด้วยน้ำตาลไอซิ่ง และโรยด้วยคุกกี้บดหรือถั่ว Esterhazy ตัวจริงจะมีเคลือบช็อกโกแลตบางๆ อยู่ด้านบน ในการทำเช่นนี้ ให้วาดวงกลมปกติบนเค้กด้วยไอซิ่ง จากนั้นค่อยๆ ใช้มีดแทงไอซิ่งไปทางตรงกลาง ใยแมงมุมก่อตัวขึ้น ปาฏิหาริย์ของคุณพร้อมแล้ว!

เค้กคุกกี้ช็อคโกแลตพิสตาชิโอง่าย ๆ

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ (ช็อคโกแลต) - 200 กรัม
• ช็อคโกแลต (สีดำ) – 400 กรัม
• ครีมไขมัน 35% (หนา) - 150 มล
• พิสตาชิโอ (ปอกเปลือก, ไม่ใส่เกลือ) - 125 กรัม

การตระเตรียม:

1. ตีคุกกี้กับเนยในเครื่องปั่น
2. วางฟิล์มยึดไว้ที่ด้านล่างของจานสี่เหลี่ยมและให้มวลที่ได้อยู่ด้านบน
3. สับถั่วพิสตาชิโอ
4. แบ่งช็อกโกแลตเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วใส่ในชาม
5. นำครีมไปต้มแล้วเทลงบนช็อคโกแลต
6. เพิ่มถั่วพิสตาชิโอ 3/4 ปริมาตรแล้วคนให้เข้ากัน
7. เทลงในพิมพ์ โรยด้วยพิสตาชิโอ และแช่เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

สูตรเค้กคุกกี้ “กาแฟและช็อคโกแลต”

วัตถุดิบ:

• กาแฟดำเข้มข้นพร้อมน้ำตาล - 1/2 ถ้วย
• คุกกี้ - 500 กรัม
• น้ำตาล - 1 แก้ว
• ไข่ - 4 ชิ้น
• ผงโกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ
• เนย - 250 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - 1-2 ช้อนชา

การตระเตรียม:

1. สำหรับครีม ให้ผสมน้ำตาล ไข่ ผงโกโก้ และน้ำตาลวานิลลา นำไปตั้งไฟในอ่างน้ำจนข้น ทำให้ส่วนผสมเย็นลงและเพิ่มเนยนิ่มในส่วนเล็ก ๆ ตีจนเนียน
2. วางคุกกี้หลายชั้นที่จุ่มลงในกาแฟลงในกระทะทาน้ำมัน ทาแต่ละชั้นด้วยครีม เอาเค้กเข้าตู้เย็นกันเถอะ
3. เมื่อเสิร์ฟ ให้พลิกกระทะอย่างระมัดระวังแล้ววางเค้กลงบนจานและตกแต่งตามต้องการ

ตอนนี้คุณรู้วิธีทำเค้กคุกกี้แล้ว น่าทาน!

เค้กมาร์ชเมลโล่พร้อมผลไม้โดยไม่ต้องอบ

ชุดผลิตภัณฑ์:

• เจลาติน (1 ช้อนโต๊ะ)
• กล้วย (ผลไม้ 3 ผล)
• ครีมเปรี้ยวหรือครีมไขมันสูง (2-2.5 ถ้วย)
• มาร์ชเมลโลว์ทุกสี (ครึ่งกิโลกรัม)
• น้ำเย็น (70 มิลลิลิตร)
• น้ำตาลทราย (ประมาณ 200 กรัม)
• กีวี (3 ชิ้น)
• น้ำตาลวานิลลา (1 ซอง)
• สตรอเบอร์รี่ - สามารถแทนที่ด้วยสิ่งอื่นเพื่อลิ้มรส (1-1.5 ถ้วย)
• ส้ม (1 ผล)

การตระเตรียม:

1. ผสมครีมเปรี้ยวกับน้ำตาล (ปริมาณจะขึ้นอยู่กับการเลือกผลไม้ - หากคุณใช้ของหวาน เช่น สับปะรดหรือลูกพีชกระป๋อง ก็มีความเสี่ยงที่จะได้ของหวานที่มีน้ำตาลมากเกินไป) เติมวานิลลาเล็กน้อยแล้วตีให้ละเอียด: เม็ดน้ำตาลควรละลายหมด
2. วางเจลาตินหนึ่งช้อนเต็มลงในชามแยกต่างหาก เติมน้ำเย็นแล้วปล่อยทิ้งไว้จนพองตัว - ประมาณยี่สิบนาที
3. ในระหว่างนี้ ให้หั่นมาร์ชเมลโลว์เป็นชิ้นหนาปานกลาง
4. ปอกเปลือกและหั่นกล้วยเป็นวงกลม ล้างผลเบอร์รี่ให้แห้งและหั่นเป็นชิ้น
5. ส้มที่ปอกเปลือกแล้วสามารถสับด้วยวิธีใดก็ได้ - เช่นเป็นครึ่งวงกลมเช่นเดียวกับกีวี
6. วางมาร์ชเมลโลว์ลงบนจานเสิร์ฟแบบแบน (แยกไว้ประมาณครึ่งหนึ่ง) พยายามอย่าให้มีช่องว่างขนาดใหญ่
7. ละลายเจลาตินแช่แข็งในอ่างน้ำร้อน แต่อย่าปล่อยให้เดือด หลังจากเย็นลงแล้ว เทลงในส่วนผสมของครีมเปรี้ยว
8. โรยมาร์ชเมลโลว์ด้วยครีมเล็กน้อย วางชิ้นกล้วยไว้ด้านบน
9. ทาครีมเปรี้ยวอีกชั้นหนึ่ง คราวนี้จะตามมาด้วยสีส้ม
10. กระจายมาร์ชเมลโลว์ที่เหลือ ทาด้วยครีม จากนั้นวางกีวีและสตรอเบอร์รี่ฝานเป็นชิ้น
11. ควรซ่อนพื้นผิวของเค้กไว้ใต้ครีมเปรี้ยว ใช้ผลไม้และผลเบอร์รี่ที่คุณชื่นชอบเป็นของตกแต่ง
12. ของหวานที่ทำเสร็จแล้วจะต้องทำให้เย็นลงประมาณ 35-40 นาที - ในช่วงเวลานี้จะแข็งตัวและแช่ตัวอย่างเหมาะสม

เค้กแครกเกอร์: สูตรด้วยครีมเปรี้ยวและนมข้น

แม้จะมีส่วนผสมจำนวนมาก แต่เค้กก็ทำค่อนข้างง่าย แต่คุณจะต้องรอหนึ่งวัน มาลงมือทำกัน

ชุดผลิตภัณฑ์:

• นมข้นจืด (120 กรัม)
• นม (30 มิลลิลิตร)
• คุกกี้ แครกเกอร์ - “ปลา” จะทำ (200 กรัม)
• วานิลลิน (ตามรสนิยมของลูกกวาด)
• ลูกเกดและลูกพรุน (ลูกละ 140 กรัม)
• เนย (60 กรัม)
• ผงโกโก้ (สองสามช้อนโต๊ะ)
• น้ำตาลทราย (30 กรัม)
• เมล็ดวอลนัท (2/3 ถ้วย)
• ครีมเปรี้ยว (250 กรัม)

การตระเตรียม:

1. ล้างผลไม้แห้งให้สะอาด วางในชามแล้วเทน้ำเดือดลงไป หลังจากผ่านไป 5 นาที ของเหลวจะต้องถูกระบายออก
2. สับลูกพรุนเป็นชิ้นใหญ่ ผสมกับแครกเกอร์และลูกเกด (คุกกี้ขนาดใหญ่ควรแบ่งเป็นชิ้นขนาดกลาง)
3. ปิ้งถั่วที่ปอกเปลือกแล้วในกระทะที่ร้อนและแห้ง สับค่อนข้างหยาบแล้วใส่ผลไม้แห้งและแครกเกอร์ลงไป
4. รวมครีมเปรี้ยวกับนมข้น เพิ่มวานิลลาเล็กน้อยและคนให้เข้ากันจนเนียนสนิท
5. ปรุงรสส่วนผสมแห้งด้วยครีมที่ได้ วางส่วนผสมลงในแม่พิมพ์ที่ปูด้วยฟิล์มไว้ก่อนหน้านี้ ใช้ช้อนกดให้เข้ากันแล้วปิดด้วยฟิล์มด้านบน
6. วางน้ำหนักไว้ด้านบนของเค้ก ทิ้งขนมไว้ในที่เย็นข้ามคืน
7. ในการทำเคลือบ ให้ผสมนม เนย น้ำตาลทราย และโกโก้เข้าด้วยกัน รอให้เดือด จากนั้นนำกระทะออกจากเตา และปล่อยให้เย็นประมาณ 6-7 นาที
8. เทลงบนเค้กที่เย็นแล้ว หากต้องการคุณสามารถตกแต่งของหวานด้วยไวท์ช็อคโกแลตขูดหรือถั่วบดหรือโรยหน้าด้วยกล้วยหั่นบาง ๆ

สูตรต่อไปนี้น่าจะเป็นสูตรที่ง่ายที่สุดจากที่ให้มา แต่ในแง่ของรสชาติก็ไม่ได้ดูหรูหราไม่น้อย

เค้กวาฟเฟิลโดยไม่ต้องอบใน 30 นาที

ชุดผลิตภัณฑ์:

• ผิวเลมอน (30 กรัม)
• เค้กเวเฟอร์ (1-2 ห่อ ขึ้นอยู่กับขนาด)
• กรดซิตริก (15 กรัม)
• แยมเบอร์รี่หรือส้ม (1 ถ้วย)
• ฮาลวาทานตะวัน (350 กรัม)
• ถั่วใด ๆ (เพื่อลิ้มรส)
• นมข้นต้ม (3 ช้อนโต๊ะ)

การตระเตรียม:

1. สลาย halva บนเครื่องขูดชั้นดี รวมกับแยม (ควรมีรสเปรี้ยวไม่เช่นนั้นเค้กจะออกมาเป็นก้อน) เช่นเดียวกับนมข้น
2. ผัดความสนุกสับและกรดซิตริก
3. ความสม่ำเสมอของครีมจะแน่นและยืดหยุ่น ปิดแผ่นเวเฟอร์โดยประกอบเค้กทีละขั้นตอน (ใช้ไม้พายนุ่มทาชั้นได้ง่ายกว่า)
4. ทาครีมที่ "เปลือกโลก" ด้านบนด้วยแล้วโรยด้วยถั่วบดอย่างไม่เห็นแก่ตัว
5. แน่นอน ปล่อยให้งานนี้อยู่ในที่เย็น หากเป็นไปได้สักหนึ่งหรือสองชั่วโมง ปรุงเค้กอย่างรวดเร็วและเซอร์ไพรส์ครอบครัวหรือเพื่อนของคุณด้วยการเสิร์ฟเมื่อไม่มีใครคาดหวังให้คุณทานอะไรอร่อยๆ พร้อมเซอร์ไพรส์

เค้กคุกกี้แบบไม่ต้องอบ

ชุดผลิตภัณฑ์:

• น้ำเชื่อมเชอร์รี่ (60 มิลลิลิตร)
• คอทเทจชีสไขมัน (หนึ่งถ้วยครึ่ง)
• ส้มเขียวหวาน (2 ผลไม้)
• คอนยัค (เพิ่มเพื่อลิ้มรส)
• เจลาติน (30 กรัม)
• องุ่น (10 ชิ้น)
• ลูกเกด (หนึ่งกำมือ)
• น้ำตาล (45 กรัม)
• แอปริคอตแห้ง (6 ชิ้น)
• ครีมเปรี้ยว (3/4 ถ้วย)

การตระเตรียม:

1. เทน้ำต้มเย็นลงบนเจลาติน ในขณะที่มันฟูคุณต้องแช่ผลไม้แห้งในน้ำอุ่นพร้อมกับคอนยัคจำนวนเล็กน้อย (ไม่จำเป็นต้องเติม แต่แนะนำให้เลือก)
2. ปอกเปลือกและหั่นผลไม้รสเปรี้ยวเป็นวงกลม (สามารถแทนที่ส้มเขียวหวานด้วยกีวีหรือส้ม) หั่นองุ่นที่ล้างแล้วออกเป็นครึ่งหนึ่ง
3. วางส้มไว้ที่ด้านล่างของชามสลัด ซ่อนช่องว่างด้วยองุ่น
4. บดคอทเทจชีสด้วยส้อม เพิ่มน้ำตาลทรายและเติมครีมเปรี้ยวสองสามช้อน
5. จากนั้นเพิ่มลูกเกดที่บีบแล้วและสองในสามของมวลเจลาติน (หากเจลาตินหนาเกินไปควรเก็บไว้ในอ่างน้ำ) ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
6. ทาส่วนผสมนมเปรี้ยวให้ทั่วผลส้ม
7. ตัดแอปริคอตแห้งเป็นชิ้นตามขนาดที่ต้องการ รวมกับน้ำเชื่อมเชอร์รี่ตลอดจนเจลาตินและครีมเปรี้ยวที่เหลือ ใช้มวลผลลัพธ์ที่ด้านบนของชั้นนมเปรี้ยวแล้วเกลี่ยให้เรียบ
8. วางเค้กไว้ในตู้เย็น: เค้กจะแข็งตัวภายในสามถึงสี่ชั่วโมง จากนั้นค่อย ๆ พลิกชามสลัดลงบนจานแบน เค้กพร้อมเสิร์ฟ! อ่านเพิ่มเติม:

การทำเค้กผลไม้จากโจ๊กเซโมลินาโดยไม่ต้องอบ

ดูเหมือนว่าเซโมลินาสามารถเตรียมอะไรได้บ้างนอกเหนือจากโจ๊ก? แต่เปล่าเลย เป็นไปได้ยังไง! และมันจะเป็นเค้กที่งดงามและแท้จริง

คุณจะต้องการ:

• เซโมลินาแห้ง (1 ถ้วย)
• ผงโกโก้ (15 กรัม)
• ลูกพีชกระป๋อง (1 กระป๋อง)
• คุกกี้ขนมชนิดร่วนทรงกลม (ประมาณ 150 กรัม)
• น้ำตาลทราย (1 ถ้วย)
• เจลาติน (20 กรัม)
• ไข่ไก่-ไข่แดง (3 ชิ้น)
• นม (1 ลิตร)
• น้ำตาลวานิลลา (1-2 ซอง)
• เนย (250 กรัม)
• กีวี (สำหรับตกแต่ง)

การตระเตรียม:

1. ปรุงโจ๊กเซโมลินาโดยเติมน้ำตาลวานิลลา ทิ้งไว้จนเย็นสนิท
2. บดเนยนุ่มด้วยเครื่องผสม ใส่น้ำตาลแล้วทำงานต่อโดยค่อยๆ ใส่ไข่แดงลงไป
3. เพิ่มเซโมลินาที่เย็นลงในบางส่วน แบ่งส่วนผสมออกครึ่งหนึ่งแล้วเติมผงโกโก้ลงในส่วนหนึ่ง
4. วางคุกกี้ไว้ที่ด้านล่างของถาดสปริงฟอร์ม (เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 23 เซนติเมตร) คลุมด้วยพุดดิ้งสีเข้มหนึ่งชั้น จากนั้นทาชั้นแสงเดียวกัน
5. ปรับระดับฐานด้วยไม้พายซิลิโคน แล้ววางแม่พิมพ์ไว้ในตู้เย็น
6. ในขณะเดียวกันให้ระบายลูกพีชกระป๋องลงในตะแกรง เก็บน้ำเชื่อมในกระทะแล้วผสมกับเจลาตินแล้วปล่อยให้บวมประมาณห้านาที
7. ใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องผสมมือเพื่อบดลูกพีชให้เป็นน้ำซุปข้นที่เนียน
8. อุ่นมวลเจลาตินจนละลายหมด (อย่านำไปต้มไม่ว่าในกรณีใด ๆ ) เพิ่มผลไม้ขูดสองสามช้อน (จำเป็นเพื่อทำให้อุณหภูมิคงที่) จากนั้นเทส่วนผสมลงในน้ำซุปข้นลูกพีชที่เหลือ
9. ถอดฐานระบายความร้อนออก เทเยลลี่ผลไม้ลงไป เกลี่ยให้เรียบแล้วนำถาดกลับเข้าตู้เย็น คราวนี้จนกว่าเค้กจะแข็งตัวสนิท
10. ควรนำอาหารอันโอชะที่เสร็จแล้วออกจากแม่พิมพ์อย่างระมัดระวังและตกแต่งด้วยชิ้นกีวี อร่อย!

และตอนนี้ฉันจะปิดท้ายคุณด้วยสูตรซุปเปอร์เค้กอีกสูตรหนึ่ง นี่จะเป็นงานทำอาหารที่ทำตามแรงบันดาลใจของอิตาลี

• เมื่อแช่คุกกี้ในนมก่อนจะนำมาซ้อนกัน อย่าแช่ไว้มากเกินไปและปล่อยให้คุกกี้เปียก! ไม่เช่นนั้นจะไม่สามารถจัดวางลงบนจานได้สวยงาม เวลาที่เหมาะสมที่สุดในการเก็บคุกกี้ในนมคือไม่เกิน 20 วินาที วิธีที่ดีที่สุดคือใช้ไม้พายบางๆ วางคุกกี้ที่แช่ไว้บนจาน
• เมื่อตกแต่งเค้กคุกกี้ควรคลุมจานด้วยกระดาษรองอบทาน้ำมันบาง ๆ จะดีกว่าเพื่อจะได้ตัดเค้กเป็นชิ้น ๆ ได้ง่ายขึ้นในภายหลัง
• เป็นการดีกว่าที่จะวางจานที่วางคุกกี้ซึ่งแช่ไว้ในนมไว้ก่อนหน้านี้แล้วเอียงเล็กน้อยเพื่อเอานมส่วนเกินออก
• อย่าละเลยคำแนะนำในการแช่เค้กที่เสร็จแล้วไว้ในตู้เย็น นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้คุกกี้มีความอิ่มตัวของครีมและรสชาติของผลิตภัณฑ์ก็เข้มข้นยิ่งขึ้น

น่าทาน!

เราแต่ละคนไม่รังเกียจที่จะลองชิมเค้กเนื้อนุ่มสักชิ้น แต่ใครล่ะที่ชอบอบขนมที่ซับซ้อนนี้บ้าง แม้ว่าคุณจะไม่ชอบการทำเช่นนี้ แต่คุณสามารถดื่มด่ำกับขนมหวานได้เพราะมีทางเลือกที่ดี - เค้กเย็นด่วน! คุณไม่จำเป็นต้องอุ่นเตาอบ จัดการกับแป้งเหนียวๆ และเผานิ้วของคุณ พื้นฐานของจานคือคุกกี้และครีมที่ซื้อในร้าน วิธีการอุดและตกแต่งที่หลากหลายจะช่วยให้คุณเตรียมขนมที่จะทำให้ผู้ที่ชื่นชอบของหวานถูกใจได้มากที่สุด

เค้กสามารถทำจากคุกกี้ทั้งหมดหรือหักก็ได้ คุณสามารถทำครีมขนมหวานด้วยตัวเองหรือซื้อนมข้นก็ได้ ด้วยการเติมผลไม้สดหรือกระป๋อง เบอร์รี่ ลูกพรุน แอปริคอตแห้ง ลูกเกด คุณจะทำให้รสชาติของเค้กพิเศษและน่าจดจำ เลือกสูตรด้านล่างเพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของคุณ

เค้กนมเปรี้ยวที่ทำจากคุกกี้

• คุกกี้ 30 ชิ้น “สำหรับกาแฟ”
• คอทเทจชีสไขมัน 250 กรัม
• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ 100 มิลลิลิตร
• เนย 100 กรัม
• โกโก้ 30 กรัม
• น้ำตาลผง 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลวานิลลา

วิธีทำอาหาร:

เพื่อเตรียมไส้ที่ละเอียดอ่อนได้สำเร็จ ขั้นตอนแรกคือการบดคอทเทจชีส หลายๆ คนใช้เครื่องปั่น แต่เราขอแนะนำให้ใช้ช้อนถูผ่านตะแกรง ผสมมวลที่ได้กับน้ำตาลวานิลลา, น้ำตาลผง, เนยนุ่มและครีมเปรี้ยว ดังนั้นครีมนมเปรี้ยวที่ละเอียดอ่อนจึงพร้อม - ถึงเวลาที่จะเริ่มเตรียมเค้กโดยไม่ต้องอบ

ใช้จานกว้างแล้ววางคุกกี้ 9 ชิ้นใน 3 แถว อัดจาระบีด้วยการเติมนมเปรี้ยว วางคุกกี้อีกครั้ง โรยด้วยนมเปรี้ยว และทำแบบเดียวกันกับเค้กชั้นที่สาม โรยชั้นบนสุดด้วยผงโกโก้ ทาครีมที่เหลือที่ด้านข้างแล้วโรยด้วยเศษคุกกี้ ปล่อยให้ของหวานแช่ไว้ 3 ชั่วโมงแล้วคุณสามารถเสิร์ฟของหวานแสนอร่อยจากคุกกี้ที่ทำเสร็จแล้วได้ น่าทาน!

เค้ก “จอมปลวก” ทำจากคุกกี้

รสชาติที่ทุกคนคุ้นเคยมาตั้งแต่เด็ก สูตรอร่อยน่าพึงพอใจและเตรียมง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ นอกจากนี้เค้กด่วนนี้สามารถเก็บในตู้เย็นได้หลายวันโดยไม่เสียรสชาติ แม้แต่ผู้ชายที่อยู่ห่างไกลจากเรื่องครัวก็สามารถทำอาหารอันโอชะนี้ได้

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ฉลองครบรอบ 500-600 กรัม
• วอลนัท 1-1/4 ถ้วย
• นมข้นต้ม 380 กรัม
• เนย 100 กรัม
• ดอกป๊อปปี้สำหรับตกแต่ง

วิธีทำอาหาร:

เนื่องจากสูตรนี้ไม่จำเป็นต้องอบ มาเริ่มด้วยการสับวอลนัทกันดีกว่า สับด้วยมีด - ไม่ประณีตมาก นำเนยออกจากตู้เย็นสักหนึ่งหรือสองชั่วโมงก่อนเริ่มทำอาหาร - คุณอยากให้เนยนิ่ม แบ่งคุกกี้ออกเป็นชิ้นขนาดกลาง คุณสามารถทำชิ้นเล็ก ๆ ได้ จากนั้นคุกกี้จะอิ่มตัวมากขึ้น เทคุกกี้ลงในชามที่มีถั่วสับแล้วผสมให้เข้ากัน

หากเนยนิ่มพอก็ถึงเวลาเตรียมครีม ใส่นมข้นต้มลงในภาชนะขนาดใหญ่ ใส่เนย แล้วเริ่มตีด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วต่ำ ค่อยๆเพิ่มความเร็วให้กลายเป็นครีม เทส่วนผสมถั่วและคุกกี้ลงในชามแล้วผสมให้เข้ากัน วางส่วนผสมบนจานที่ปูด้วยฟิล์มแล้วปั้นเป็นกรวย โรยด้วยเมล็ดงาดำและโกโก้ (ไม่จำเป็น) ห่อด้วยฟิล์มและแช่เย็นข้ามคืน เค้กต้องใช้เวลาอย่างน้อย 10 ชั่วโมงในการชง น่าทาน!

เค้กแบบไม่ต้องอบ “บ้านแมว”

ของหวานนี้จะทำให้คุณพึงพอใจกับรูปลักษณ์ดั้งเดิม

วัตถุดิบ:

• คุกกี้สี่เหลี่ยม - 21 ชิ้น
• คอทเทจชีส 2 ถ้วยไขมัน 9-15%
• นม 4 ช้อนโต๊ะ
• วอลนัท 50 กรัม
• ลูกเกดแก้ว
• น้ำตาล 50 กรัม
• นมข้น
• เนย 150 กรัม
• โกโก้ 10 กรัม

วิธีทำอาหาร:

มาเริ่มทำอาหารด้วยการล้างลูกเกดกันดีกว่า คุณสามารถแช่ในน้ำเดือดประมาณ 10-15 นาที แล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ผ่านลูกเกดและถั่วผ่านเครื่องบดเนื้อ เครื่องปั่นไม่เหมาะกับสิ่งนี้ - คุณต้องใช้ชิ้นไม่เล็กเกินไป ถูคอทเทจชีสด้วยช้อนผ่านตะแกรงแล้วผสมกับมวลที่บด เทนมข้น 3-4 ช้อนโต๊ะแล้วเติมน้ำตาล ในการเตรียมครีม ให้ตีเนยละลายด้วยความเร็วสูงกับนมข้นที่เหลือ ใส่โกโก้ คุณสามารถเพิ่มปริมาณได้ตามที่คุณต้องการ ถึงเวลารวบรวม “บ้านแมว”

วางฟิล์มยึดไว้บนเขียง วางฟิล์มยึดไว้ด้านบนแล้วเกลี่ยด้วยครีมโกโก้ จุ่มคุกกี้แต่ละชิ้นลงในนมแล้ววางคุกกี้ 3 แถวๆ ละ 7 ชิ้น วางไส้ไว้แถวกลางแล้วปั้นเป็นไส้กรอก สูตรที่ไม่ต้องอบนี้มาถึงส่วนที่สำคัญที่สุด นั่นก็คือการปั้นเค้ก ใช้ฟิล์มถนอมอาหาร พับคุกกี้ให้เป็นสามเหลี่ยม ห่อด้วยกระดาษฟอยล์อย่างระมัดระวังและวางของหวานในตู้เย็นเพื่อให้ไส้เย็น โดยปกติจะใช้เวลา 5-6 ชั่วโมง แต่ทั้งหมดขึ้นอยู่กับความชุ่มฉ่ำของส่วนประกอบ ตัดเค้กที่เย็นแล้วให้เป็นสามเหลี่ยม - เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

เค้กคุกกี้กับถั่วและมาร์ชเมลโลว์

เมื่อเลือกคุกกี้ ควรเลือกใช้คุกกี้ที่มีรสชาติไม่หวานเกือบทั้งหมด เนื่องจากในสูตรมีนมข้นหวาน แน่นอนว่าหากคุณชอบของหวานเมื่อรับประทานของหวานนี้ คุณสามารถเลือกคุกกี้ที่มีรสหวานมากขึ้นสำหรับเค้กได้

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ 500 กรัม
• ถั่วลิสงคั่ว 150 กรัม
• นมข้น
• เนย 1 แพ็ค
• มาร์ชเมลโลว์ 300 กรัม
• คอนยัคช้อน (ไม่จำเป็น)

วิธีทำอาหาร:

ใช้นมข้นแท้คุณภาพสูง และไม่ทดแทนผลิตภัณฑ์ด้วยน้ำมันพืช วิธีนี้จะทำให้ขนมที่ทำเสร็จแล้วมีรสชาติดีขึ้นมาก มาดูงานที่ง่ายที่สุดกันดีกว่า เทคุกกี้ลงในถุงพลาสติกที่แข็งแรงพอสมควรแล้วใช้ไม้กลิ้งกลิ้งหลายๆ ครั้งเพื่อทำลายทุกอย่าง สิ่งที่คุณต้องการไม่ใช่เศษเล็กเศษน้อย แต่เป็นคุกกี้ที่แตกเป็นชิ้นขนาดกลาง ต่อไปก็เตรียมครีม เริ่มตีเนยนุ่มด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วต่ำ แล้วค่อยๆ เติมนมข้นและคอนยัคหนึ่งช้อน ผลลัพธ์ที่ได้จะเป็นมวลปุยที่เป็นเนื้อเดียวกันซึ่งคงรูปร่างได้ดี ใส่คุกกี้ที่หักลงในครีมแล้วคนให้เข้ากัน

ส่วนผสมพร้อม - ถึงเวลาเตรียมแบบฟอร์ม จะดีที่สุดถ้าเป็นกระทะสปริงฟอร์ม หากไม่มี ให้ใช้กระดาษรองอบธรรมดาวางทับขอบ จากนั้นดึงกระดาษออกเพื่อเอาเค้กออกจากพิมพ์ได้อย่างง่ายดาย ดังนั้นวางเลเยอร์แรก - สิ่งเหล่านี้จะเป็นมาร์ชเมลโลว์ครึ่งหนึ่ง โรยถั่วและส่วนผสมขนมชนิดร่วนไว้ด้านบน ปรับพื้นผิวให้เรียบและปล่อยให้เค้กเซ็ตตัวอย่างน้อย 4 ชั่วโมง โดยควรเป็นเวลา 6-7 ชั่วโมง เพียงเท่านี้ก็หมดสูตรแล้ว เมื่อครีมเซ็ตตัวเพียงพอแล้ว ให้ใช้จานพลิกเค้ก หั่นเป็นชิ้น ๆ - น่ารับประทาน!

เค้กผลไม้และนมเปรี้ยวเย็น

ด้านล่างนี้คุณจะได้ทำความคุ้นเคยกับเค้กสปันจ์แบบไม่ต้องอบแสนอร่อยซึ่งสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะวันหยุดได้อย่างง่ายดายเพราะคุณสามารถตกแต่งด้วยช็อคโกแลตและโรยหน้าต่างๆ

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีสไขมัน 500 กรัม
• บิสกิต 400 กรัม
• เนย 250 กรัม
• น้ำตาลและนมอย่างละ 250 กรัม
• วานิลลา
• เจลาตินละเอียด 35 กรัม
• ส้มเขียวหวานหรือลูกพีชกระป๋อง

วิธีทำอาหาร:

เริ่มทำให้สูตรนี้มีชีวิตชีวาด้วยการแช่เจลาตินในนมครึ่งแก้วเพื่อให้ข้นขึ้น หลังจากผ่านไป 15 นาที ให้ตั้งไฟ คนตลอดเวลา จากนั้นบดเนยนุ่มกับน้ำตาล ใส่คอทเทจชีส น้ำตาลวานิลลา และนมที่เหลือ เทเจลาตินที่ละลายไว้ลงไปเป็นเส้นบางๆ ทิ้งส่วนผสมไว้สักครู่แล้วเตรียมแม่พิมพ์

ปิดด้านล่างของแม่พิมพ์ทรงสูงด้วยฟิล์ม แล้ววางผลไม้และคุกกี้เป็นชั้นๆ คลุมแต่ละชิ้นด้วยส่วนผสมของนมเปรี้ยว ชั้นแรกควรเป็นผลไม้ ชั้นสุดท้ายควรเป็นคุกกี้ วางในที่เย็นจนแข็งตัวโดยสมบูรณ์ - จะใช้เวลา 4-6 ชั่วโมง เมื่อเค้กแข็งตัวแล้ว วางลงบนจาน ตกแต่งด้วยช็อกโกแลตขูด น่าทาน!

เค้กแบบไม่ต้องอบ “แอปริคอตสวรรค์”

เค้กกับแอปริคอต รสชาติเข้มข้นและน่าพึงพอใจอย่างไม่น่าเชื่อ

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ 400 กรัม
• เนย 1 แพ็ค
• มาร์ชแมลโลว์ 1/4 กิโลกรัม
• ครีม 500 มิลลิลิตรไขมัน 10%
• คอทเทจชีส 450 กรัม
• เจลาติน 30 กรัม
• น้ำตาลผง 3/4 ถ้วย
• แอปริคอตกระป๋อง 500 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง

วิธีทำอาหาร:

บดคุกกี้โดยใช้ไม้นวดแป้งหรือเครื่องปั่น ในความเป็นจริงมันควรจะกลายเป็นเศษเล็กเศษน้อย ตั้งเนยให้นิ่มแล้วผสมกับคุกกี้ที่บดแล้ว เมื่อเสร็จแล้ว ให้เตรียมแม่พิมพ์ที่เค้กจะเย็นตัว ปิดด้วยกระดาษรองอบแล้วใส่ส่วนผสมของคุกกี้และเนยลงไป ใช้ช้อนกดฐานของเค้กแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ในเวลานี้ให้ทำเจลาติน เทลงในกระทะใบเล็กแล้วเติมครีมลงไปเล็กน้อย วางจานบนไฟอ่อนแล้วเทครีมครึ่งแก้ว คนจนส่วนผสมเดือด เม็ดเจลาตินควรละลายหมด ทิ้งครีมไว้ให้เย็นแล้วจึงเตรียมผลิตภัณฑ์ต่อไป

ใช้เครื่องปั่นตีคอทเทจชีสหรือถูผ่านตะแกรงละเอียด ใส่ครีม น้ำตาลผง และน้ำตาลวานิลลา จากนั้นตีครีมด้วยการตีจนฟู นำแอปริคอตกระป๋องออกจากน้ำผลไม้แล้วหั่นเป็นชิ้น แบ่งมาร์ชเมลโลว์ออกเป็นครึ่งหนึ่ง ถึงเวลาผสมเจลาตินที่ละลายในครีมและวิปปิ้งชีส วางมาร์ชเมลโลว์ลงบนถาดอบด้วยคุกกี้และเนย และเติมช่องว่างระหว่างมาร์ชเมลโลว์ด้วยชิ้นแอปริคอท วางส่วนผสมของเจลาตินและคอทเทจชีสลงบนแอปริคอตและมาร์ชเมลโลว์อย่างระมัดระวัง แผ่ออกและวางในที่เย็นเพื่อให้แข็งตัว เค้กคุกกี้สำเร็จรูปสามารถตกแต่งด้วยสีเหลืองอ่อนโกโก้หรือผลไม้ เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

เค้กคุกกี้ “ไส้กรอกช็อคโกแลต”

รสชาติอันรุ่งโรจน์ของวัยเด็ก อาจดูเรียบง่ายและไม่โอ้อวด แต่การเตรียมการจะไม่ใช่เรื่องยากแม้แต่น้อย สูตรนี้ง่ายและราคาถูกที่สุด

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ 550 กรัม
• โกโก้ 7-8 ช้อนชา
• นม 50 มิลลิลิตร
• เมล็ดวอลนัท 250 กรัม
• เนย 180 กรัม
• น้ำตาล 45 กรัม

วิธีทำอาหาร:

นำนมไปต้มจนเดือดแล้วเติมน้ำตาล จากนั้นจึงใส่เนยและโกโก้ บดคุกกี้และถั่วในเครื่องปั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แต่แบ่งคุกกี้ประมาณห้าชิ้นออกเป็นชิ้น ๆ ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน ห่อส่วนผสมที่ได้ด้วยฟิล์ม ม้วนเป็นรูปไส้กรอก แล้วแช่เย็นประมาณ 3-4 ชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟ โรยด้านบนของไส้กรอกด้วยน้ำตาลผงและโกโก้ เค้กคุกกี้ “ไส้กรอกช็อคโกแลต” พร้อมแล้ว - หั่นเป็นวงกลมหนาประมาณ 1 ซม. แล้วเสิร์ฟ น่าทาน!

เค้กช็อคโกแลตแบบไม่ต้องอบกับแยมผิวส้ม

สูตรสำหรับของหวานแบบไม่ต้องอบนี้ต้องใช้ดาร์กช็อกโกแลตที่มีปริมาณโกโก้มากกว่า 60% ด้วยวิธีนี้รสชาติของอาหารจะสดใสและเข้มข้นยิ่งขึ้น

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ขนมชนิดร่วน 450-500 กรัม
• ก้อนเนย
• น้ำตาล 230 กรัม
• ไข่ 4 ฟอง
• ช็อคโกแลต 150 กรัม
• แยมผิวส้ม 300 กรัม
• น้ำตาลผง 150 กรัม
• วอลนัทปอกเปลือก 1/2 ถ้วย

วิธีทำอาหาร:

หักดาร์กช็อกโกแลตเป็นชิ้นๆ ละลายในไมโครเวฟหรือในอ่างน้ำ แล้วปล่อยให้เย็นเล็กน้อย สับแยมผิวส้มอย่างประณีต และบดคุกกี้เป็นชิ้นเล็ก ๆ นำเนยออกจากตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร - ปล่อยให้เนยนิ่มลง จากนั้นใส่น้ำตาลผงและคนให้เข้ากัน ค่อยๆ ใส่ไข่แดง 3 ฟองลงในส่วนผสมที่ได้ จากนั้นเทช็อกโกแลตที่ไม่ร้อนลงไป เพิ่มแยมผิวส้มและคุกกี้ลงในครีมแล้วผสมให้เข้ากัน วางมวลที่เสร็จแล้วลงบนจานให้เป็นรูปปิรามิดหรือกรวยหรือเพียงแค่ปรับระดับแล้วใส่ในตู้เย็นโดยควรเป็นเวลา 8-10 ชั่วโมง เตรียมครีมจากโปรตีนที่เหลือ - ตีด้วยน้ำตาลแล้วปิดด้วยแยมผิวส้มและเค้กคุกกี้ โรยด้วยวอลนัทสับ น่าทาน!

เค้กคุกกี้กับนมกระป๋อง

หากคุณมีนมกระป๋องวางอยู่รอบๆ อย่าลืมลองใช้สูตรนี้ เพราะของหวานไม่หวานมากและมีรสนมเข้มข้น เค้กชิ้นนี้ต้องทำล่วงหน้าเพราะต้องแช่ในตู้เย็นอย่างน้อยข้ามคืน

วัตถุดิบ:

• บิสกิต บิสกิต หรือบิสกิต 600 กรัม
• นมข้น
• นมเข้มข้นกระป๋อง
• มะนาวลูกใหญ่

วิธีทำอาหาร:

นำมะนาวลูกใหญ่แล้วบีบน้ำออก ผสมนมข้นกับนมข้น เติมน้ำมะนาวหลังจากนั้นนมจะเริ่มจับตัวเป็นก้อน - นี่เป็นปฏิกิริยาปกติและไม่มีอะไรน่ากลัว ปัดส่วนผสมให้เข้ากันจนเนียน เตรียมพิมพ์เค้ก โดยควรเป็นแบบกลมและมีด้านสูง ปิดด้านล่างด้วยฟิล์มและวางชั้นคุกกี้ หากจำเป็น ให้แบ่งคุกกี้ออกเป็นชิ้นใหญ่ โรยชั้นแรกให้ทั่วด้วยส่วนผสมของนมมะนาวที่เตรียมไว้ เราจัดวางสิ่งถัดไปในลักษณะเดียวกัน เกลี่ยชั้นบนสุดให้ทั่วด้วยครีมที่เหลือ วางเค้กไว้ในตู้เย็นข้ามคืน

ก่อนเสิร์ฟ ให้แกะฟิล์มออกอย่างระมัดระวัง และทำให้เค้กมีรูปทรงที่สวยงาม อย่างที่คุณเห็นสูตรที่ไม่ต้องอบนั้นง่ายมากและไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก น่าทาน!

เค้กด่วนพร้อมแอปริคอตแห้งและลูกพรุน

เค้กที่ทำจากคุกกี้กับผลไม้แห้งจัดทำขึ้นภายในหนึ่งในสี่ของชั่วโมง หากคุณมีแขกที่ไม่คาดคิด เตรียมขนมแสนอร่อยนี้ให้พวกเขาและทำให้พวกเขาประหลาดใจ

วัตถุดิบ:

• คุกกี้สัตววิทยา 300 กรัม
• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ 250 มล
• แอปริคอตแห้ง 100-120 กรัม
• ลูกพรุนหลุม 100-150 กรัม
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮารา

วิธีทำอาหาร:

ผัดครีมเปรี้ยวและน้ำตาลด้วยเครื่องผสม ใส่น้ำตาลวานิลลา แล้วแช่คุกกี้ลงในส่วนผสมที่ได้ เพิ่มลูกพรุนสับละเอียดและแอปริคอตแห้ง ผสมทุกอย่างใส่จานแล้วแช่เย็นประมาณ 45-60 นาที หากต้องการคุณสามารถโรยด้านบนด้วยผงโกโก้ได้ เค้กคุกกี้ด่วนพร้อมแล้ว น่าทาน!

อย่างที่คุณเห็นแต่ละสูตรก็มีดีในแบบของตัวเอง เค้กอาจมีส่วนผสมมากหรือน้อยก็ได้ แต่ผลลัพธ์ก็เหมือนเดิมเสมอ นั่นคือของหวานที่อร่อยและเตรียมง่าย ปรุงอาหารให้คนที่คุณรักด้วยความรัก!

การอภิปราย 3

วัสดุที่คล้ายกัน

คุกกี้สำเร็จรูปถูกรวมไว้เป็นส่วนผสมในอาหารหวานหลายชนิด และการทำขนมจากคุกกี้นั้นง่ายมาก คุณต้องผสมคุกกี้กับไอศกรีม เพิ่มผลไม้และแยม

• ไอศกรีม 3 ลูก
• ผลไม้สับละเอียดสำหรับทุกรสนิยม
• ถั่วขูด
• แยม น้ำเชื่อมเมเปิ้ล หรือน้ำผึ้ง
• ใบสะระแหน่
• คุกกี้

สูตรนี้ไม่มีขอบเขต เพียงแค่หยิบมันมาสร้างความฝันของคุณในชามที่สวยงาม คุกกี้สามารถใส่เป็นของตกแต่งเล็กๆ น้อยๆ ลงในมวลหลัก บี้ให้ทั่วขนม หรือผสมกับไอศกรีมในขั้นตอนแรกของการเตรียม

สูตรยอดนิยม

อาหารที่ซับซ้อนมากขึ้นเกี่ยวกับคุกกี้สำเร็จรูปจะจัดทำขึ้นภายใน 10-20 นาที กาลครั้งหนึ่ง “มันฝรั่ง” อันโด่งดังถือกำเนิดขึ้นด้วยเศษแครกเกอร์ที่อยู่ก้นถุง วันนี้อาหารจานนี้เหมาะสมสำหรับโต๊ะปีใหม่และผู้ที่ชื่นชอบของหวานทุกวัยจะเพลิดเพลินอย่างมีความสุข:

ส่วนผสมทั้งหมดบดเป็นผงและผสมให้เข้ากันเป็นแป้งที่แน่น รีดไส้กรอกยางยืดยาวออกจากแป้งแล้วหั่นเป็นวงกลมเล็ก ๆ - เค้กรูปไข่ซึ่งเป็นขนมคุกกี้ที่ดีที่สุดสำหรับชา

“ทีรามิสุ”

ของหวานชั้นเลิศ “ทีรามิสุ” ไม่สามารถเติมเต็มได้หากไม่มีคุกกี้ ไม่เพียงแต่มีพื้นฐานมาจากเค้กที่แช่ในเหล้ากาแฟเท่านั้น แต่ยังรวมถึงชั้นทั้งหมดด้วย เพื่อให้ของหวานที่ละเอียดอ่อนมีความ “กรุบกรอบ” ที่ลึกลับและเปราะบาง หลอดคุกกี้ทำหน้าที่เป็นของตกแต่งที่กินได้

ในการเตรียมของหวานทีรามิสุที่แท้จริง คุณต้องมีส่วนผสมพิเศษที่สามารถรับได้จากการไปเยือนอิตาลี ผลิตภัณฑ์ของเราถูกแทนที่ด้วยสินค้ารัสเซีย:

• มาสคาร์โปน - ด้วยครีมหนักและครีมเปรี้ยว
• การชงกาแฟแบบพิเศษของเหล้าหรือคอนญักด้วยการเติมกาแฟธรรมชาติ
• ฐานขนมปังอบพิเศษถูกแทนที่ด้วยเค้กสปันจ์

หากคุณไม่มีโอกาสลองทีรามิสุที่ทำจากวัตถุดิบอิตาเลียนแท้ๆ สูตรอาหารรัสเซียก็ช่วยทำให้แขกของคุณประหลาดใจได้ และบางคนจะชอบการตีความนี้มากกว่าสัดส่วนของอิตาลีด้วยซ้ำ

"จอมปลวก"

อีกสูตรทั่วไปเพื่อให้แน่ใจว่าพนักงานต้อนรับไม่เหนื่อยและแขกทุกคนอิ่มและมีความสุขคือ “จอมปลวก” ตัวใหญ่และหวาน สำหรับอาหารจานนี้คุณสามารถเตรียมแป้งด้วยตัวเอง แต่ถ้าคุณไม่มีเวลาเลย อย่าลังเลที่จะทำ:

• คุกกี้ - ทุกสิ่งที่คุณมีอยู่
• นมข้น (จะต้มหรือ 2 แบบก็ได้)
• เนยแท่ง

1. วางคุกกี้ลงในชามลึกขนาดใหญ่แล้วบดด้วยเครื่องบด เพิ่มนมข้นลงในเนยที่นิ่มมากแล้วนำไปเป็นเนื้อเดียวกัน คุณควรได้รับครีมเปรี้ยวที่มีไขมัน แต่มีน้ำมูกไหลสม่ำเสมอ
2. เทส่วนผสมที่ได้ลงในชามพร้อมกับคุกกี้แล้วผสมให้เข้ากัน เค้กถูกเตรียมในตู้เย็นจนแข็งตัวเต็มที่

ด้วยคุกกี้และผลไม้

ผลไม้เข้ากันได้ดีกับคุกกี้ มาดูตัวอย่างของหวานง่ายๆ กับกล้วยและคุกกี้:

• กล้วยสุก 3 ลูก
• คุกกี้แครกเกอร์ไม่ใส่เกลือ
• ครีมเปรี้ยว
• น้ำตาล
• นมข้น
• ถั่ว (เพื่อลิ้มรส)

1. แน่นอนว่าพื้นฐานของปิรามิดในอนาคตคือแครกเกอร์ครีม เติมครีมเปรี้ยวกับน้ำตาลหรือครีมอื่น ๆ ตามต้องการ วางกล้วยหั่นบาง ๆ ไว้ด้านบนของครีมเป็นแถว ๆ เทนมข้นลงไปด้านบนแล้วโรยด้วยถั่วขูด ทำซ้ำหลายชั้นตราบเท่าที่มีอาหารอยู่บนโต๊ะ
2. เค้กจะถูกผสมเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมงแครกเกอร์แช่ในผลไม้แสนอร่อยและซอสครีมเปรี้ยวและกลายเป็นมวลเนื้อเดียวกันที่สามารถตัดได้ คุณสามารถทำเช่นเดียวกันกับผลไม้อื่น ๆ

ซองชีส

จากคุกกี้บดคุณสามารถทำขนมแบบมีไส้ได้ มวลที่เป็นของแข็งในแป้งดิบจะกักเก็บน้ำที่ผลเบอร์รี่และผลไม้ปล่อยออกมาระหว่างการปรุงอาหาร แป้งจะแข็งแต่กรอบ และข้างในขนมจะชุ่มไปด้วยน้ำผลไม้ในตัว ด้วยวิธีนี้คุณสามารถเตรียมซองชีสหรือนมเปรี้ยวได้ นี่เป็นอาหารเช้าที่อร่อยมากและผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ

ก่อนที่จะเติมแป้งลงในส่วนผสมของไข่ นม และเครื่องปรุงรส อย่าลืมเติมโซดาที่หั่นไว้บนปลายช้อนชา เพิ่มคุกกี้ที่โรยแป้งลงในแป้งที่นวดแล้ว (เช่นแพนเค้ก) แผ่แป้งหนึ่งแผ่นบนโต๊ะแล้วตัดเป็นสี่เหลี่ยม

• ครีมชีสขูด
• มวลชีส
• มวลนมเปรี้ยวหรือคอทเทจชีส (สามารถใส่ลูกเกดได้)

1. ผสมให้เข้ากันแล้ววาง 1 ช้อนโต๊ะลงบนสี่เหลี่ยม ล. คุณสามารถพับสี่เหลี่ยมเข้ามุมหรือปิดผนึกซองจดหมายจริงได้
2. จานนี้อบในเตาอบประมาณ 15-20 นาทีจนกระทั่งกลิ่นหอมของคุกกี้ร้อนปรากฏขึ้น

มีขนมอะไรอีกบ้างที่สามารถทำมาจากคุกกี้ได้หากตอนแรกถือว่าเป็นของหวาน? คุกกี้สามารถใช้ตกแต่งของหวาน รวมกับส่วนประกอบโดยรวมของแป้ง และเสริมอาหารมื้อที่ไม่ต้องอบ สร้างสรรค์และสร้างสูตรอาหารของคุณเอง!

ในสมัยที่ห่างไกลของเด็กนักเรียน เรามักจะเตรียมเค้กแบบไม่ต้องอบโดยใช้คุกกี้และนมข้น เป็นเวลาสองชั่วโมงที่เราผลัดกันปฏิบัติหน้าที่ในห้องครัวของโฮสเทลในขณะที่กำลังปรุงนมข้นหวานขวดล้ำค่าที่นำมาจากบ้าน จากนั้นเมื่อถูกขังอยู่ในห้อง เราก็เตรียมปาฏิหาริย์ด้านการทำอาหารของเรา ยุคสมัยเปลี่ยนไป แต่แนวคิดยังคงเหมือนเดิม นั่นคือของหวานที่ทำง่ายและรวดเร็วที่ไม่ต้องใช้เตาอบในการเตรียม

เค้กคุกกี้แบบไม่ต้องอบพร้อมนมข้นและครีมเปรี้ยว

เครื่องครัว:ชามมิกเซอร์

เมื่อเลือกนมข้นต้มควรอ่านข้อมูลบนบรรจุภัณฑ์อย่างละเอียด ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติประกอบด้วยนมวัวและน้ำตาลเท่านั้น และไม่มีสารปรุงแต่งอื่นๆ อายุการเก็บรักษาไม่เกิน 12 เดือน เราจะต้องมีครีมเปรี้ยว เลือกคุกกี้สี่เหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยม

วัตถุดิบ

สูตรทีละขั้นตอน

1. ใส่ครีมเปรี้ยว 400 กรัม นมข้นต้ม 1 กระป๋อง และผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะลงในชาม
2. ผสมกับเครื่องผสมจนเนียน ครีมก็พร้อม
   
   
3. เตรียมจานสี่เหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยม นำคุกกี้อันแรกทาครีมที่พื้นผิวด้านบนแล้วปิดด้วยอันที่สอง
   
   
4. ทาครีมทับคุกกี้อันที่สองแล้ววางอันที่สาม วางชิ้นงานที่ประกอบไว้บนจาน
   
   
5. กาวคุกกี้ 3 ชิ้นถัดไปเข้าด้วยกันในลักษณะเดียวกัน
   
   
6. เรารวมทั้งสองชิ้นเข้าด้วยกันโดยทาครีมที่ด้านบนของชิ้นหนึ่ง
   
   
7. วางชิ้นส่วนเค้กที่เตรียมไว้บนจานเพื่อให้คุกกี้อยู่ในแนวตั้งและกาว 6 ชิ้นถัดไปเข้าด้วยกัน
   
   
8. เราติดตั้งชิ้นส่วนที่สองถัดจากชิ้นแรกเพื่อเพิ่มความยาวของเค้ก เติมช่องว่างระหว่างชิ้นส่วนทั้งสองด้วยครีม บีบคุกกี้เล็กน้อยแล้วเทครีมลงไปด้านบน
   
   
9. เราสร้างเค้กในลักษณะนี้ตามความยาวที่ต้องการ ทาครีมคุกกี้ที่เหลือทีละชิ้นแล้วทากาวที่ด้านข้างของเค้ก
   
   



10. โรยหน้าด้วยวอลนัทสับและคุกกี้ร่วน นำเค้กที่เสร็จแล้วไปแช่ในตู้เย็น คนที่ใจร้อนที่สุดสามารถเริ่มชิมได้หลังจากผ่านไป 3 ชั่วโมง แต่ควรรอนานกว่านั้นคือ 5-6 ชั่วโมง
    
    

สูตรวิดีโอ

ในวิดีโอนี้ คุณจะเห็นวิธีการเตรียมครีมและการประกอบเค้กแบบไม่ต้องอบแสนอร่อยนี้อย่างถูกต้อง เพื่อให้การตัดเกิดเป็นแถบแนวตั้ง

วิธีการตกแต่งและเสิร์ฟ

• ในการตกแต่งเค้กแบบไม่ต้องอบที่ทำจากคุกกี้และนมข้น คุณสามารถใช้วอลนัทผ่าครึ่งและถั่วลิสงคั่วได้
• สามารถตกแต่งด้วยแถบช็อคโกแลตขูดและเกล็ดมะพร้าวสลับกัน
• เค้กนี้ถูกตัดเป็นชิ้นบาง ๆ หรือชิ้นสี่เหลี่ยมแล้วเสิร์ฟพร้อมชาและกาแฟ

เค้กกับคุกกี้และกล้วยโดยไม่ต้องอบ

เวลาทำอาหาร: 40-50 นาที
เครื่องครัว:ชาม เครื่องผสม กระทะสปริงฟอร์ม เส้นผ่านศูนย์กลาง 26 ซม.
แคลอรี่: 311 กิโลแคลอรี

วัตถุดิบ

เราเลือกครีมเปรี้ยวเพื่อว่าเมื่อตีวิปปิ้งเราจะได้ครีมที่หนาและฟู คุณสามารถใช้กาแฟบดแทนกาแฟสำเร็จรูปได้ มันจะต้องต้มและกรอง โกโก้เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการตกแต่งสามารถแทนที่ด้วยช็อกโกแลตแท่งหรือถั่ว

สูตรทีละขั้นตอน

1. ละลายกาแฟ 2 ช้อนชาในน้ำเดือด 300 มล. ในขณะที่เย็นตัวลง ให้เตรียมครีม
   
   



2. ค่อยๆ เติมน้ำตาล 150 กรัม แล้วเพิ่มความเร็วของเครื่องผสม เมื่อครีมเปรี้ยวเพิ่มปริมาตรและข้นขึ้นครีมก็พร้อม
   
   



3. จุ่มคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดลงในกาแฟเย็นแล้วจัดวางเปลือกชั่วคราวโดยใช้คุกกี้ทั้งหมดและชิ้นส่วน
   
   



4. ปอกกล้วย 2 ลูกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ วางเลเยอร์ถัดไปด้วยวงกลมเหล่านี้
   
   







5. เรานำเค้กที่แช่ไว้ออกจากตู้เย็นแล้วแยกออกจากด้านข้างของแม่พิมพ์ด้วยมีดแล้วถอดวงแหวนที่ถอดออกได้ ปรับระดับรูปร่างของเค้กโดยใช้มีดหรือไม้พายแล้วเริ่มตกแต่ง
   
   
6. โรยพื้นผิวด้านบนของเค้กด้วยผงโกโก้ เค้กคุกกี้ข้าวโอ๊ตแบบไม่ต้องอบพร้อมแล้ว คุณสามารถหั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟได้
   
   

สูตรวิดีโอ

ในวิดีโอนี้ คุณจะเห็นขั้นตอนการเตรียมของหวานที่ง่ายและรวดเร็ว

• ลดปริมาณแคลอรี่ของเค้กคุณสามารถใช้โยเกิร์ตหรือครีมเปรี้ยวที่มีไขมันน้อย และใช้สารเพิ่มความข้นสำหรับครีมเปรี้ยว 1 ซอง
• ทำให้เค้กดูน่าสนใจยิ่งขึ้นหรือคุณสามารถเน้นความเป็นวันหยุดโดยใช้กระดาษและกรรไกร ขั้นแรกเราตัดตัวเลขที่มีธีมออก: เกล็ดหิมะ ดอกไม้ ตัวเลข ตัวอักษร จากนั้นเราก็ใส่คำจารึกแสดงความยินดีหรือวาดภาพลงบนเค้ก โรยโกโก้ด้านบนแล้วค่อยๆ เอากระดาษออก

เค้กคุกกี้ช็อกโกแลตแบบไม่ต้องอบ

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
เครื่องครัว:ชาม กระทะ กระทะสปริงฟอร์ม 23 ซม.
แคลอรี่: 386 กิโลแคลอรี

ครีมควรจะสดและเข้มข้น สารสกัดวานิลลาสามารถแทนที่ได้ด้วยน้ำตาลวานิลลาหนึ่งซอง

วัตถุดิบ

สูตรทีละขั้นตอน

1. ทอดวอลนัท 150 กรัมเบา ๆ ในกระทะเป็นเวลาไม่เกินห้านาทีโดยคนอย่างต่อเนื่อง เราแบ่งถั่วไว้หนึ่งในสามเพื่อการตกแต่งและเทส่วนที่เหลือลงในชามพร้อมคุกกี้
   
   



2. ใส่เนย 150 กรัม แล้วตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลาง รอให้เดือดและปรุงประมาณ 7-8 นาที
   
   
3. เราหยุดชั่วคราวเป็นเวลา 10-15 นาทีเพื่อให้เนื้อหาของกระทะเย็นลงเล็กน้อย จากนั้นเติมสารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชาลงไปแล้วคนให้เข้ากัน
   
   
4. เทส่วนผสมช็อกโกแลตลงในชามพร้อมกับคุกกี้และถั่ว ผสมให้เข้ากัน
   
   
5. นำกระทะสปริงฟอร์มแล้วเติมส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงไป เราบีบมันด้วยช้อนและปรับระดับพื้นผิวอย่างระมัดระวัง ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที
   
   



6. แบ่งช็อคโกแลต 120 กรัมเป็นชิ้นๆ ใส่ในชามแล้วเทครีมเดือดลงไป คนให้เข้ากันจนช็อกโกแลตละลายหมด
   
   
7. เรานำเค้กออกจากตู้เย็นและโดยไม่ต้องถอดแม่พิมพ์ออกให้ทาบัตเตอร์ครีมช็อคโกแลตที่ด้านบนปรับระดับพื้นผิวปิดแม่พิมพ์แล้วนำเค้กกลับไปที่ตู้เย็น
   
   
8. หลังจากผ่านไป 3-4 ชั่วโมง ให้นำแม่พิมพ์ออกมา ถอดวงแหวนออก และโรยถั่วคั่ว 50 กรัมลงบนเค้ก เค้กพร้อมแล้ว
   
   

สูตรวิดีโอ

ในวิดีโอนี้ คุณจะเห็นวิธีทำเค้กคุกกี้แบบไม่ต้องอบโดยใช้สูตรที่อธิบายไว้ข้างต้น

ตัวเลือกการเตรียมและการเติมอื่นๆ

เมื่อใช้สองสูตรแรก คุณสามารถเตรียมเค้กโดยไม่ต้องอบได้ จากคุกกี้และคอทเทจชีสสูตรครีมนมเปรี้ยวอาจแตกต่างกัน:

• ตีคอทเทจชีส 0.5 กิโลกรัม, เนย 100 กรัม, น้ำตาลผง 2 ถ้วยด้วยเครื่องผสมจนเนียนและโปร่งสบาย
• ตีคอทเทจชีส 400 กรัม, นมข้น 200 กรัม และน้ำตาลวานิลลา 8 กรัม ด้วยเครื่องผสม

คุณสามารถสร้างคุกกี้ที่มีชื่อเสียงระดับโลกได้จากคุกกี้สำเร็จรูปที่ซื้อจากร้านค้า

เขียนความคิดเห็นที่คุณใช้สูตรใดและคุณชอบหรือไม่ เพิ่มคำแนะนำ ความคิดเห็น และสูตรอาหารที่คล้ายกันของคุณ น่าทาน!