บัควีทในสูตรร่วนในหม้อหุงช้า บัควีทในสูตรหม้อหุงช้า

บัควีทเป็นธัญพืชที่ดีต่อสุขภาพมากที่สุด ถือว่าเป็นแชมป์ที่แท้จริงในเนื้อหาของวิตามินและธาตุในนั้น นั่นคือเหตุผลที่ต้องมีบัควีทในอาหารของบุคคลใดบุคคลหนึ่ง โจ๊กบัควีทปรุงในหม้อหุงช้าจะอร่อยกว่าร่วนและนุ่มกว่า คนที่ไม่ชอบซีเรียลนี้เป็นพิเศษจะชอบกินมันที่แก้มทั้งสองข้าง วิธีการปรุงบัควีทในหม้อหุงช้า?

การทำบัควีทในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• บัควีท - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำ - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

วิธีการปรุงบัควีทในหม้อหุงช้า? ไม่มีอะไรง่ายไปกว่านี้แล้ว! เรานำซีเรียลมาล้างแล้วใส่ลงในชามหลายเมนู เติมน้ำต้มเย็นและเกลือเพื่อลิ้มรส ติดตั้งโปรแกรม "บัควีท" แล้วรอ 15 นาที โดยหลักการแล้วและการเตรียมการทั้งหมดที่นี่ และมันกลับกลายเป็นว่าอร่อยและน่าพอใจอย่างไม่น่าเชื่อ! บัควีทในหม้อหุงช้าเหมาะอย่างยิ่งกับเครื่องเคียงสำหรับเนื้อสัตว์หรือปลา

บัควีทหมูในหม้อหุงช้า

หากสูตรที่อธิบายข้างต้นง่ายเกินไปสำหรับคุณ ให้เตรียมอาหารที่ประณีตและน่าพอใจมากขึ้น - บัควีทกับผักและเนื้อสัตว์ในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• หมู - 500 กรัม
• บัควีท - 2 ช้อนโต๊ะ;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• พริกหยวก - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - สำหรับตกแต่ง;
• น้ำ - 4 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือและเครื่องเทศ (ปาปริก้า, ผักชี, พริกไทย) - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

ดังนั้นวิธีการปรุงบัควีทในหม้อหุงช้าและคุณควรเริ่มที่ไหน เริ่มกันเลยดีกว่า เราเอาหัวหอมปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นครึ่งวง แครอทของฉันทำความสะอาดและหั่นเป็นวงกลม จากนั้นพริกไทยบัลแกเรีย - ลายทางและมะเขือเทศ - ก้อน

เราแปรรูปเนื้อหมูจากกระดูกและหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ ทอดในน้ำมันพืชเบา ๆ จนเป็นสีเหลืองทอง ต่อไปเป็นตาของบัควีท เราเอาซีเรียล ล้างและจัดเรียง บดผักชีในครกหรือบดด้วยเครื่องปั่น เราใส่ผักทั้งหมดลงในภาชนะที่มีผู้เล่นหลายคนแล้วผัดเบา ๆ โดยเปิดโปรแกรม "การอบ" จากนั้นใส่เนื้อทอดลงในผัก เกลือ พริกไทย ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและสมุนไพรสับละเอียด เราผสมทุกอย่างแล้วหลับไปกับบัควีท เทน้ำและตั้งโหมด "บัควีท"

เมื่อสิ้นสุดเวลา คุณจะได้รับประทานอาหารค่ำแสนอร่อยและแสนอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ เลียนิ้วของคุณ! คุณสามารถใส่เนยลงในจานที่ทำเสร็จแล้ว คุณไม่สามารถทำให้โจ๊กเน่าเสียด้วยน้ำมันและยิ่งกว่านี้อีก

บัควีทกับแชมเปญในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• บัควีท - 2 ช้อนโต๊ะ;
• แชมเปญ - 300 กรัม
• น้ำ - 4 ช้อนโต๊ะ;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• เนย - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

ลองมาดูอีกทางเลือกหนึ่งที่น่าสนใจสำหรับการปรุงบัควีทในหม้อหุงช้าและไม่ใช่แค่บัควีทเท่านั้น แต่ยังมีบัควีทกับเห็ดด้วย ลองทำอาหารจานนี้สำหรับมื้อเย็นและดูว่าอร่อยและง่ายแค่ไหน

ขั้นแรก เราใช้แชมเปญ ล้างให้สะอาดใต้น้ำไหล แล้วหั่นตามที่คุณต้องการ คุณสามารถหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือหั่นเป็นจานขนาดใหญ่ก็ได้ จากนั้นเราก็เอาหัวหอมมาปอกเปลือกแล้วผ่าครึ่งวง ตอนนี้เราใส่หัวหอมและเห็ดในกระทะที่ทาด้วยน้ำมันพืชแล้วทอดจนเป็นสีทองปรากฏขึ้นโดยไม่ลืมที่จะกวนตลอดเวลา ค่อยๆย้ายเห็ดหอมและเห็ดทอดไปยังภาชนะ multicooker ใส่เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส ล้างบัควีทให้สะอาด คัดแยกและใส่ในชามที่มีผัก ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเติมน้ำเย็น เราตั้งค่า multicooker เป็นโหมด "ปกติ" หรือ "บัควีท" และปรุงอาหารของเราประมาณ 45 นาที

ซีเรียลนี้กลายเป็นสัญลักษณ์ของชีวิตประจำวันมากมาย และเนื่องจากความจริงที่ว่าเธอพร้อมเสมอและเตรียมพร้อมอย่างรวดเร็ว แม่บ้านจึงรวมเธอไว้ในอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งตอนนี้ที่หม้อหุงช้าได้ตั้งรกรากอยู่ในครัวหลายแห่ง วันนี้ HozOboz จะบอกวิธีทำอาหารรัสเซียแบบดั้งเดิมด้วยความช่วยเหลือจากพนักงานต้อนรับหญิงคนนี้ - โจ๊กบัควีท.

เชื่อกันว่าทุกคนสามารถปรุงโจ๊กบัควีทได้ - แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะทำให้เสีย สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการรักษาสัดส่วน: Poklebkin ที่มีชื่อเสียงพูดซ้ำมากกว่าหนึ่งครั้งในหน้าหนังสือของเขาว่าควรดื่มน้ำซีเรียลครึ่งหนึ่ง ยิ่งกว่านั้นคุณต้องวัดด้วยความพิถีพิถันเป็นพิเศษ - คุณเกือบจะเติมแล้วโจ๊กจะแห้งและถ้าคุณเทลงไป - รอยเปื้อนที่ไม่น่ารับประทานจะออกมา แม่บ้านสมัยใหม่ไม่จำเป็นต้องทำเครื่องหมายจำนวนส่วนผสมที่ใส่ในแก้วเหลี่ยมเพชรพลอยอีกต่อไปเพราะมีหลายแก้ว! และนี่เป็นเพียงเหตุผลแรกที่ทำให้โจ๊กบัควีทปรุงในหม้อหุงช้าง่ายกว่าในกระทะ อันที่สองน่าพอใจยิ่งกว่า - ฉันเลือกโปรแกรมที่ถูกต้อง เปิดตัวจับเวลา และคุณสามารถทำทุกอย่างที่คุณต้องการ! ไม่จำเป็นต้องเข้าไปยุ่ง (ถึงแม้จะใช้วิธีหุงข้าวแบบปกติในกระทะไม่ได้ก็ตาม) ให้คิดว่าน้ำเดือดได้ (หม้อหุงช้าส่วนใหญ่จะปิดเองถ้าน้ำระเหย) มีอีกสาเหตุหนึ่งคือ การสตาร์ทช้า กล่าวคือ คุณสามารถตั้งโปรแกรมเครื่องให้ปรุงโจ๊กสำหรับทั้งครอบครัวในช่วงเวลาหนึ่ง เช่น สำหรับอาหารเช้า

ประวัติโจ๊กบัควีท

ในรัสเซียโบราณอาหารบัควีทถือเป็นอาหารของวีรบุรุษซึ่งยืนยันคุณสมบัติทางโภชนาการของโจ๊กอีกครั้ง และแม้ว่าชาวสลาฟจะพูดว่า "โจ๊ก" เป็นเวลาหลายปี แต่อันที่จริงพวกเขาหมายถึงบัควีทในจานนี้ ข้อเท็จจริงนี้ทำให้เกิดความสับสน: เนื่องจากโจ๊กบัควีทเป็นอาหารรัสเซียในขั้นต้น หมายความว่าพวกเขาเริ่มปลูกบัควีทในรัสเซียเป็นครั้งแรก (ในดินแดนอัลไต) อันที่จริง เทือกเขาหิมาลัยเป็นแหล่งกำเนิดของบัควีท ซึ่งประชากรเนปาลและอินเดียตอนเหนือมีส่วนร่วมในการเพาะปลูกไม้ล้มลุกที่มีดอกไม้ที่ไม่เห็นอกเห็นใจ และ Volga Bulgars นำเมล็ดบัควีทมาที่อัลไตในช่วงเวลาของการอพยพของผู้คน

ตั้งแต่นั้นมา โจ๊กบัควีทก็อยู่บนโต๊ะมาโดยตลอด ตอนแรกปรุงในเตาอบแม้ว่าจะใช้เวลา 3-4 ชั่วโมงก็ตาม จากนั้นเตาก็เปิดทางให้กับเตาแก๊ส เวลาทำอาหารลดลงอย่างมาก แต่ผู้คนต้องการประหยัดเวลามากขึ้น และพวกเขาก็ได้โจ๊กบัควีททันที ไม่ทราบว่ามีประโยชน์อะไรเหลืออยู่ในเมล็ดพืชนึ่งหรือไม่ แต่ผู้ผลิตมั่นใจว่าวิตามินและแร่ธาตุทั้งหมดจะได้รับการเก็บรักษาไว้ในระหว่างการต้มซีเรียลในหม้อหุงช้า หากคุณยังไม่รู้วิธีทำบัควีทในหม้อหุงช้า ให้เริ่มโดยทำความคุ้นเคยกับกฎการเลือกผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงและดีต่อสุขภาพ จากเมล็ดพืชที่ดีโจ๊กของลักษณะรสชาติที่ยอดเยี่ยมจะกลายเป็น

• ในร้านค้า เลือกซีเรียลในถุงพลาสติกแทนกล่องกระดาษ ดังนั้นคุณจะป้องกันตัวเองจากการซื้อซีเรียลเปียก
• ให้ความสนใจกับสีของซีเรียล: หากมีโทนสีครีมแสดงว่าไม่ได้นึ่งและองค์ประกอบที่มีประโยชน์ทั้งหมดยังคงอยู่ สีน้ำตาลเข้มบ่งบอกถึงการกลับมา
• สำหรับโจ๊ก เลือกบัควีทหลากหลายชนิดที่เรียกว่า "แกน": ทั้งเมล็ดที่ไม่ผ่านการนึ่ง

ส่วนผสมสำหรับโจ๊กบัควีทในหม้อหุงช้า

• น้ำ - 3 หลายแก้ว
• บัควีท Unground - 1.5 หลายแก้ว
• เกลือ - ครึ่งช้อนชา
• เนย - 20-30 กรัม

ทีละขั้นตอนการทำอาหารบัควีทในหม้อหุงช้า

1. เราวัดปริมาณบัควีทในปริมาณที่เหมาะสมด้วยหลายแก้ว
2. เราคัดแยกนิวคลีโอลี กำจัดสิ่งที่บกพร่องและไม่สะอาด ทิ้งเศษเล็กเศษน้อยและกิ่งไม้ เราล้างซีเรียลที่เตรียมไว้ในน้ำหลาย ๆ (หรือภายใต้ก๊อกน้ำที่มีน้ำไหล) จนกว่าน้ำจะใส

   

3. เราเปลี่ยนซีเรียลเป็นชามของผู้เล่นหลายคน

   

4. ใส่เกลือ.

   

5. เติมน้ำตามที่ระบุด้านบน

   

6. ใส่เนยชิ้นหนึ่งบนซีเรียล

   

7. ปิดฝา multicooker เลือกโหมดการทำอาหารที่เหมาะสม นี่อาจเป็นโหมด "บัควีท" หรือโหมด "โจ๊กนม \ ซีเรียล" บัควีทพร้อมในหม้อหุงช้าตามสูตรจาก KhozOboz จะใช้เวลาประมาณ 30 นาทีดังนั้นเราจึงตั้งเวลานี้บนตัวจับเวลา ผู้เล่นหลายคนจะส่งสัญญาณสิ้นสุดการทำอาหาร ทันทีที่ได้ยิน คุณสามารถเปิดฝาและปิดหม้อมหัศจรรย์ได้

   

8. บัควีทหลวมในหม้อหุงช้าพร้อมแล้ว เราเปลี่ยนเป็นจานแบ่งและเรียกทุกคนไปที่โต๊ะ

   

คุณแทบจะไม่ต้องโทรสองครั้ง (โดยเฉพาะถ้าคุณรู้เคล็ดลับสองสามข้อเกี่ยวกับวิธีการปรุงบัควีทในหม้อหุงช้าด้วยวิธีพิเศษ) แต่ถ้าใครมาสาย ก็แค่เปลี่ยนหม้อหุงช้าเป็นโหมดทำความร้อน โจ๊กบัควีทแบบหลวมสามารถรับได้ในอีกทางหนึ่ง - ก่อนปรุงอาหารให้ทอดแกนในโหมด "การอบ" เป็นเวลา 2-3 นาที เมล็ดข้าวควรได้โทนสีทอง การทำบัควีทกับเนื้อในหม้อหุงช้าและบัควีทกับเห็ดไม่ใช่เรื่องยากอีกต่อไป

ประโยชน์ของบัควีทต้ม

บัควีทในหม้อหุงช้าเป็นชุดปฐมพยาบาลที่บ้านเพราะหลังจากกินข้าวต้มอย่างน้อยหนึ่งชาม คุณสามารถ:

• ชดเชยการขาดธาตุเหล็กในร่างกาย (แม้ว่าจะมีไม่มากในซีเรียล แต่ก็ยังมีส่วนช่วยในการเร่งการสร้างเซลล์เม็ดเลือดแดง);
• เสริมสร้างฟันและเล็บ (อยู่ในอำนาจของแคลเซียมที่มีอยู่ในจาน);
• กำจัดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีและโลหะหนัก
• ปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหาร (กรดมาลิก, ออกซาลิก, ลิโนเลนิกและกรดซิตริกสามารถทำได้);
• ลดการซึมผ่านของหลอดเลือดและลดระยะเวลาในการแข็งตัวของเลือด (เนื่องจากปริมาณรูตินที่บันทึกไว้)

การรู้วิธีทำบัควีทในหม้อหุงช้าไม่เพียงพอ สิ่งสำคัญคือต้องรู้วิธีทำให้มีประโยชน์มากที่สุด ดังนั้น KhozOboz จึงไม่แนะนำให้เพิ่มเวลาในการปรุงซีเรียล นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อรักษาคุณค่าทางโภชนาการของบัควีท อย่างไรก็ตาม มันยอดเยี่ยมมากที่สามารถทดแทนเนื้อสัตว์ในอาหารได้ นอกจากนี้อย่าเติมน้ำตาลลงในโจ๊กเพราะสามารถต่อต้านสิ่งที่ดีทั้งหมดที่มีอยู่ในบัควีทได้ และสิ่งสุดท้าย: ไม่อนุญาตให้ผสมบัควีทกับเนื้อสัตว์ ดังนั้นบัควีทกับไก่ในหม้อหุงช้าจึงเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารค่ำ

หากคุณลืมวิธีการปรุงบัควีทในหม้อหุงช้าเรดมอนด์ และคำแนะนำสำหรับเครื่องหายไปที่ไหนสักแห่ง เราจะจำขั้นตอนการทำอาหารง่ายๆ ในสูตรง่ายๆ ของเราได้

Multicookers เป็นพ่อครัวที่ยอดเยี่ยม นอกจากนี้ยังเป็นประโยชน์และเป็นประโยชน์

ตัวอย่างเช่น ใช้ตัวเลือก Delay Start ใส่ซีเรียล เครื่องเทศ ลงในชาม เทน้ำ ตั้งเวลา ไปทำธุรกิจ โจ๊กบัควีทร้อนหอมจะเตรียมไว้ให้ทันเวลาที่คุณมาถึง

การเตรียม Groats

แตกต่างจากซีเรียลอื่น ๆ (เช่น ข้าวบาร์เลย์มุก เซโมลินา ข้าว) ต้องคัดแยกบัควีทก่อนปรุงอาหาร

เทซีเรียลลงบนจานกว้าง ปรับระดับ เราเอาเม็ดสีดำที่สังเกตเห็นออก

จากนั้นเราเทซีเรียลลงในกระทะหรือชามลึกเติมน้ำ เปลือกเมล็ดและแกลบเปล่า (โดยปกติมีเพียงไม่กี่เปลือก) ที่โผล่ขึ้นมาจะถูกระบายออกพร้อมกับน้ำ

นี่คือสิ่งที่เราทำกับซีเรียลที่ซื้อในถุง หากคุณซื้อโดยน้ำหนัก จากถุงในตลาดหรือจากบังเกอร์ในร้านค้า อย่าลืมล้างด้วยตะแกรงละเอียดด้วย: ซีเรียลจำนวนมากขายตรงจากยุ้งฉาง เลี่ยงบรรจุภัณฑ์ของโรงงานและสุขาภิบาล

เราเทเมล็ดพืชด้วยน้ำเดือดจนน้ำสะอาดจากฝุ่นไหล

โหมด Multicooker ระบุไว้ในวงเล็บ

โจ๊กหลวม

• ซีเรียลหนึ่งแก้ว
• หนึ่งเซนต์ เนยหนึ่งช้อน
• น้ำสองแก้ว

เทเมล็ดพืชลงในชามเติมน้ำเกลือ

ทำอาหาร 20 นาที (“โจ๊ก”) อย่างไรก็ตาม ตัวเลือก "บัควีท" ปรากฏในรุ่นใหม่

ข้าวต้มเนื้อ

• หมูชิ้น
• แก้วบัควีท
• น้ำสองแก้ว
• เนย
• หัวหอมครึ่งลูก
• แครอทเล็ก
• โหระพาแห้งและผักชี
• กานพลูกระเทียมสับ
  ผักใบเขียว
• เกลือพริกไทย

ที่ด้านล่างของชามเราใส่เนย, เนื้อ, หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ, กระเทียม, หัวหอมสับ, แครอท, เครื่องเทศ เกลือพริกไทย

เราผล็อยหลับไปบัควีทเทน้ำ ตั้งเวลา: 40 นาที ("ดับไฟ") หากโมเดลของคุณมีโหมด "Pilaf" คุณควรเลือกตัวเลือกนี้

ที่สัญญาณความพร้อม เราจะใช้วาล์วปล่อยไอน้ำออก เปิดจัดวางส่วนโรยด้วยสมุนไพร

โจ๊กหวานกับนมและน้ำผึ้ง

• ซีเรียลหนึ่งแก้ว
• นมสามแก้ว
• หนึ่งเซนต์ ช้อนน้ำผึ้ง
• ลูกเกด (ประมาณถ้วยกาแฟ)
• เนยช็อกโกแลต
• อบเชยเล็กน้อย

ลูกเกดเลือกแสงฉ่ำ หากคุณเจอสิ่งที่แห้งมาก คุณสามารถแช่ในน้ำเดือดเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

แอปริคอตแห้งก็ใช้แทนโจ๊กหวานได้เช่นกัน ต้องราดด้วยน้ำเดือด (ด้วยเหตุผลด้านสุขอนามัย) และสับละเอียด

เราใส่ส่วนประกอบทั้งหมดลงในชาม เริ่ม ("โจ๊กนม") สัญญาณจะส่งสัญญาณความพร้อม ทานให้อร่อย!

บางทีสิ่งที่ง่ายที่สุดที่คุณสามารถปรุงด้วยหม้อหุงช้าก็คือโจ๊กในน้ำ สูตรนี้จะเป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่เพิ่งซื้อกระทะมหัศจรรย์และยังไม่เข้าใจสัดส่วนของส่วนผสมและวิธีการทำอาหารอย่างเต็มที่

บัควีท (Polaris) สูตรที่ฉันเสนอให้คุณกลายเป็นร่วนและชื้นปานกลาง อาจเป็นเครื่องเคียงที่เหมาะสำหรับอาหารจานเนื้อหรืออาหารเช้าแสนอร่อยหากคุณเติมนมลงไป

สูตรนี้แสดงในตัวอย่างของ Multicooker Polaris 0517 AD ในเทคนิคอื่น: Redmond - โหมด "Croup" 25 นาที (หรือ "Turbo", "Regular") 25 นาที, บัควีทในโหมด multicooker ของ Philips - โหมด "Porridge" 30 นาที สัดส่วนเท่าในสูตรนี้

อย่างไรก็ตาม บัควีททนต่อการเริ่มต้นที่ล่าช้าได้อย่างสมบูรณ์: โหลดทุกอย่างตั้งแต่ตอนเย็นลงในชาม multicooker เปิดโหมด "Groats" จากนั้น "Timer" และตั้งเวลาหลังจากที่ควรเริ่มทำอาหาร หากคุณต้องการอาหารเช้าภายใน 7:30 น. การเริ่มต้นควรเร็วขึ้น 25 นาที นั่นคือปริมาณบัควีทที่ปรุงในหม้อหุงช้า

ขั้นตอนการทำอาหาร: