สิ่งที่ต้องทำจากไก่งวงสำหรับโต๊ะปีใหม่ สูตรไก่งวงปีใหม่

มาหาเราจากโลกใหม่ ตามกฎแล้วในประเทศแถบยุโรปนิยมเสิร์ฟไก่ ห่าน หรือเป็ดแก่แขก อย่างไรก็ตามในไม่ช้าแฟชั่นสำหรับอาหารหลักก็เปลี่ยนไปสูตรและเคล็ดลับมากมายปรากฏขึ้นเกี่ยวกับวิธีการปรุงไก่งวงปีใหม่ ในบทความนี้เราได้รวบรวมตัวเลือกที่น่าสนใจที่สุดสำหรับอาหารที่สามารถตกแต่งตารางวันหยุดของคุณได้

เตาอบไก่งวงปีใหม่

หากคุณต้องการสร้างความประทับใจให้แขกของคุณด้วยจานที่สวยงามและอร่อยอย่างน่าประหลาดใจ จดจ่ออยู่กับสูตรนี้ แม้แต่นักชิมที่มีความต้องการมากที่สุดก็ไม่สามารถต้านทานกลิ่นหอมของผลไม้อบ เปลือกนกที่แดงก่ำและกรอบ เช่นเดียวกับไก่งวงปีใหม่ที่ชุ่มฉ่ำ:

• เพื่อให้อาหารเทศกาลมีรสชาติที่ดีที่สุด ควรเตรียมอาหารล่วงหน้า ก่อนอื่นคุณต้องหมักซากทั้งห้ากิโลกรัมเป็นเวลาหนึ่งวัน ในการทำเช่นนี้ให้ใช้น้ำห้าลิตร, เกลือ, ซีอิ๊วขาว 100 กรัม, พริกไทยหนึ่งช้อนชา, น้ำมันมะกอก 100 กรัม, อบเชยห้าแท่ง, รากขิงเล็กน้อย, กระเทียมสามกลีบ, โรสแมรี่, กระวาน, ลูกจันทน์เทศ, น้ำผึ้ง , น้ำตาล , น้ำจากส้มคั้นสามลูก แช่ไก่งวงในน้ำหมักแล้วนำไปแช่ตู้เย็นหรือบนระเบียง (ในฤดูหนาว)
• ถูนกที่เตรียมไว้ด้วยเกลือทั้งภายในและภายนอก จากนั้นยัดไส้ด้วยแอปเปิ้ลและส้มผ่าครึ่ง ในการทำเช่นนี้ให้ใช้มีดหั่นเล็ก ๆ แต่ลึกใส่ชิ้นผลไม้ลงไปแล้วปักหมุดด้วยไม้จิ้มฟัน
• วางไก่งวงบนถาดอบหรือในจานขนาดพอเหมาะ แล้วเทน้ำดองเล็กน้อยที่ด้านล่าง
• การปรุงอาหารนกควรใช้เวลาอย่างน้อยสี่ชั่วโมง อย่าลืมรดน้ำเป็นระยะด้วยน้ำที่โดดเด่นระหว่างการทอด

ไก่งวงปีใหม่พร้อมสำหรับเตาอบ วางจานที่สวยงามและมีกลิ่นหอมไว้ตรงกลางโต๊ะเทศกาลตกแต่งด้วยผักหรือผลไม้สด

ไก่งวงเสียบไม้

สูตรนี้มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ต้องการประหยัดหลังงานเลี้ยงปีใหม่ เนื้อสัตว์ที่ปรุงในเตาอบหรือตะแกรงอากาศไม่เพียง แต่อร่อยผิดปกติ แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย

• หั่นเนื้อไก่งวงเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วหมักทิ้งไว้หลายชั่วโมงในส่วนผสมของ adjika และซอสถั่วเหลือง
• ควรปล่อยให้กะหล่ำดาวแช่แข็งพักไว้หรือหักเป็นดอกสด
• ตีไข่สองฟองกับเกลือ เทเกล็ดขนมปังลงในชามแยกต่างหาก
• บนไม้เสียบที่เตรียมไว้ให้วางชิ้นเนื้อและช่อดอกกะหล่ำปลีสลับกันซึ่งก่อนหน้านี้จุ่มลงในไข่และเกล็ดขนมปัง อบไม้เสียบในเตาอบหรือตะแกรงจนสุก

จานนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมกับซอสที่คุณชื่นชอบรวมถึงผักสดหั่นเป็นชิ้นใหญ่

สเต็กไก่งวง

การเตรียมอาหารจานนี้จะใช้เวลาไม่นานดังนั้นคุณจึงสามารถเตรียมตัวสำหรับการประชุมแขกได้อย่างระมัดระวังยิ่งขึ้น :

• ใช้สเต็กสำเร็จรูปสองสามชิ้น (ตามจำนวนแขก) ตีให้เข้ากันเกลือและพริกไทย
• จุ่มชิ้นส่วนที่เตรียมไว้ลงในไข่ที่ตีแล้วและเกล็ดขนมปัง จากนั้นทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง (คุณสามารถใช้ตะแกรงได้) นำเนื้อไปเตรียมในเตาอบหรือใต้ฝาปิด

เสิร์ฟสเต็กกับผักสดหรือนึ่ง

ไก่งวงสำหรับโต๊ะปีใหม่อบในแขนเสื้อ

อาหารเทศกาลที่ปรุงตามสูตรนี้จะมีความนุ่มและมีกลิ่นหอมเป็นพิเศษ สูตรสำหรับไก่งวงปีใหม่นั้นค่อนข้างง่าย ซึ่งหมายความว่าแม้แต่พ่อครัวที่ไม่มีประสบการณ์หรือมือใหม่ก็สามารถจัดการได้:

• ตัดนกออกเป็นส่วน ๆ ล้างแต่ละอย่างให้สะอาด เกลือ พริกไทย และปรุงรสด้วยสมุนไพรที่คุณชื่นชอบ
• ผสมน้ำผึ้งและมัสตาร์ดในสัดส่วนที่เท่ากัน ถูไก่งวงด้วยส่วนผสมที่ได้ แล้วปล่อยให้มันชงเล็กน้อย
• ใส่เนื้อลงในปลอกแล้วอบจนสุก อย่าลืมที่จะเจาะฟิล์มล่วงหน้าหลายๆจุด

เพื่อให้ชิ้นส่วนปกคลุมด้วยเปลือกอร่อยให้ตัดและเปิดฟิล์มอย่างระมัดระวังสิบนาทีก่อนที่จะพร้อม สามารถเสิร์ฟเนื้อกับสลัดผักสดและมันฝรั่งทอด นอกจากนี้ยังเข้ากันได้ดีกับข้าวร่วนปรุงรสด้วยซอสแกงกะหรี่

ไก่งวงกับผัก

เรายินดีที่จะนำเสนอสูตรไก่งวงปีใหม่ที่ยอดเยี่ยมสำหรับคุณ อาหารที่เบาและดีต่อสุขภาพนี้จะดึงดูดผู้ที่ไม่ชอบทานอาหารขยะมากเกินไปที่โต๊ะเทศกาล สูตรไก่งวงคริสต์มาส:

• เนื้อไก่ (400 กรัม) มะเขือเทศขนาดใหญ่สองลูกและหัวหอมหนึ่งลูกหั่นเป็นก้อน
• โยนไก่งวงกับเกลือ พริกไทย กระเทียมสับ น้ำมันมะกอก และไวน์ขาว
• วางแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์ ใส่เนื้อสัตว์และผักลงไป ปิดจานด้วยกระดาษฟอยล์แผ่นที่สองแล้วอบจนสุก

จานสำเร็จรูปสามารถเสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งต้มหรือทอดรวมทั้งสลัดผักสด

พายไก่งวง

เป็นการยากที่จะจินตนาการถึงโต๊ะรื่นเริงโดยไม่ต้องอบ - ความภาคภูมิใจของแม่บ้านทุกคน เราขอเสนอสูตรง่าย ๆ สำหรับพายสอดไส้เนื้อไก่งวงและแครนเบอร์รี่:

• นวดแป้งที่ปราศจากยีสต์แล้วทิ้งไว้สักครู่เพื่อให้ถึงที่เย็น
• สำหรับไส้ให้ต้มเนื้อไก่งวง (700 กรัม) ให้เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หลังจากนั้นผสมเนื้อกับสมุนไพรสับและครีมเปรี้ยวเล็กน้อย (คุณสามารถใช้มายองเนสแทนได้)
• แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนที่ไม่เท่ากัน แผ่ออกเป็นกลุ่มและวางในจานอบลึก วางไส้
• ม้วนหลอดยาวจากส่วนที่สองของแป้งแล้ววางด้านบนในรูปแบบของตาข่าย
• ในขณะที่เค้กกำลังอบ เตรียมซอสแครนเบอร์รี่ ในการทำเช่นนี้ให้ต้มผลเบอร์รี่ 200 กรัมในน้ำปริมาณเล็กน้อยเป็นเวลาห้านาที ระบายของเหลวส่วนเกิน เติมน้ำผลไม้และผิวส้ม 1 ลูกลงในกระทะแล้วตั้งไฟ ใส่ผลเบอร์รี่ลงในเซลล์ของพายที่ทำเสร็จแล้ว

เราหวังว่าคุณจะเพลิดเพลินกับอาหารไก่งวงปีใหม่ที่นำเสนอในบทความของเรา ถ้าคุณชอบพวกเขา อย่ารอโอกาสพิเศษ ทำอาหารทุกวันและทำให้คนที่คุณรักมีความสุขด้วยรสชาติใหม่ๆ

ไก่งวงฉ่ำที่มีเปลือกสีน้ำตาลทองและเนื้อนุ่มเป็นหนึ่งในอาหารดั้งเดิมสำหรับปีใหม่และคริสต์มาส พวกเขาปรุงอาหารด้วยวิธีต่างๆ และเกือบทุกครอบครัวมีสูตรของตัวเองสำหรับไก่งวงอบในเตาอบ นอกจากนี้ไก่งวงคริสต์มาสมักจะปรุงในหม้อหุงช้าหรือในกระทะเพราะขึ้นอยู่กับวิธีการปรุงอาหาร มันจะแสดงรสชาติที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง แน่นอนว่าชุดเครื่องเทศ สมุนไพร และผักที่ใช้ในสูตรก็ส่งผลต่อรสชาติสุดท้ายของไก่งวงปีใหม่เช่นกัน อย่าลืมความสำคัญของซอสหมักและซอสต่างๆ เช่น แครนเบอร์รี่และซาวร์ครีม ซึ่งช่วยเติมเต็มเนื้อสำเร็จรูปได้อย่างสมบูรณ์แบบ ดูข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีทำไก่งวงแสนอร่อยสำหรับปีใหม่ 2560 รวมถึงสูตรอาหารที่ดีที่สุดพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอของอาหารจานเด็ดนี้ได้ในบทความของเรา

ไก่งวงแสนอร่อยสำหรับปีใหม่ 2560 ในเตาอบ สูตรพร้อมรูปถ่าย

สูตรแรกสำหรับไก่งวงแสนอร่อยในเตาอบที่เราเสนอให้คุณเชี่ยวชาญสำหรับปีใหม่ 2560 เรียกได้ว่าเป็นหนึ่งในตัวเลือกคลาสสิก ในการเตรียมคุณจะต้องใช้เครื่องเทศและสมุนไพรขั้นต่ำและทักษะการทำอาหารขั้นพื้นฐาน แต่ถึงแม้จะมีความเรียบง่ายของสูตรต่อไปนี้พร้อมรูปถ่าย แต่ก็เป็นเรื่องง่ายมากที่จะทำให้ไก่งวงแสนอร่อยสำหรับปีใหม่ 2560 ในเตาอบเสียด้วยการทำให้เนื้อแห้งเกินไป ดังนั้น เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ โปรดปฏิบัติตามคำแนะนำโดยละเอียดของเรา

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับไก่งวงแสนอร่อยในเตาอบสำหรับปีใหม่

• ไก่งวง 3-4 กก
• มะนาว - 2 ชิ้น
• เนย - 8 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือหยาบ - 2 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น - 2 ช้อนชา
• พาสลีย์
• ใบสะระแหน่
• โรสแมรี่สด
• ไธม์
• น้ำมันมะกอก

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับสูตรไก่งวงในเตาอบสำหรับปีใหม่

1. ขั้นแรกให้เตรียมน้ำดองซึ่งจะทำให้ไก่งวงของเราชุ่มฉ่ำและนุ่ม ครีมเนยที่อุณหภูมิห้องกับพาร์สลีย์สับ ใบเซจ ผิวเลมอนหนึ่งลูก โหระพา เกลือและพริกไทย คุณยังสามารถเปลี่ยนผิวเลมอนเป็นส้ม ใส่กระเทียม ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดในเครื่องปั่น
   
2. ละลายไก่งวงล่วงหน้าและล้างออกด้วยน้ำเย็น หากเวลาเอื้ออำนวยแนะนำให้แช่ซากค้างคืนในน้ำเย็นพร้อมเกลือและน้ำตาลพริกไทย ด้วยการแช่นี้นกจะมีความชุ่มฉ่ำและนุ่มนวลมากขึ้น หลังจากแช่ซากแล้วจะต้องซับด้วยกระดาษชำระเล็กน้อยตัดไขมันส่วนเกินออกและตัดแต่งตูดตามต้องการ
   
3. ตอนนี้คุณต้องแก้ไขนกในตำแหน่งเดียว ในการทำเช่นนี้ให้ใช้เส้นใหญ่แล้วมัดเพื่อให้ขาและปีกถูกกดให้แน่นกับร่างกาย
   
4. ผักชีฝรั่ง เสจ และใบโรสแมรี่ล้างให้สะอาดแล้วส่งเข้าไปในไก่งวงทั้งตัว มะนาวถูกตัดออกเป็นสี่ส่วนและส่งไปตามสมุนไพร
   
   
5. เรากระจายนกบนแผ่นอบและเคลือบด้วยน้ำดองโดยดำเนินการกับซากทุกส่วนอย่างระมัดระวัง
   
6. เราใส่แผ่นอบในเตาอบก่อนเป็นเวลา 25 นาทีที่อุณหภูมิ 220 องศาเพื่อสร้างเปลือกโลก จากนั้นลดความร้อนลงเหลือ 170 องศาแล้วปรุงต่ออีก 2-2.5 ชั่วโมง
   
   

   หมายเหตุ! เราเปิดเตาอบประมาณทุก ๆ 20-30 นาทีและเทนกด้วยน้ำที่เกิดขึ้นบนแผ่นอบ วิธีง่ายๆ นี้จะช่วยให้เนื้อชุ่มฉ่ำ

7. นำไก่งวงที่สุกแล้วออกจากเตาอบแล้วปิดด้วยกระดาษฟอยล์ ในรูปแบบนี้เราให้นกพักประมาณหนึ่งชั่วโมงแล้วเสิร์ฟบนโต๊ะพร้อมกับเครื่องเคียงและซอสที่คุณโปรดปราน
   

สูตรคริสต์มาสไก่งวงฉ่ำในเตาอบง่าย ๆ

สูตรต่อไปนี้สำหรับไก่งวงฉ่ำในเตาอบนั้นค่อนข้างง่ายในการเตรียมคริสต์มาส ในการเตรียมคุณจะต้องใช้เครื่องเทศสมุนไพรและผลไม้รสเปรี้ยวที่ง่ายที่สุด ส่วนผสมเกือบทั้งหมดจากชุดนี้สามารถเปลี่ยนเป็นส่วนผสมที่คุณชอบที่สุดได้ ตัวอย่างเช่น แทนที่จะใส่ใบโหระพา ใส่ผักชีฝรั่ง และแทนที่ส้มเขียวหวานด้วยส้ม ค้นหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีทำไก่งวงสูตรง่าย ๆ สำหรับคริสต์มาสในเตาอบ

ส่วนผสมสำคัญสำหรับไก่งวงฉ่ำสำหรับคริสต์มาส

• ไก่งวง 3-4 กก. -1 ชิ้น
• เนย - 200 กรัม
• กระเทียม - 1 ชิ้น
• ส้มเขียวหวาน - 5 ชิ้น
• โรสแมรี่สด โหระพา โหระพา
• เกลือ - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• พริกไทยดำ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• หัวหอม - 2-3 ชิ้น

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับสูตรไก่งวงคริสต์มาสง่ายๆ

1. ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหารนกคุณต้องเตรียมมัน: ล้างให้สะอาด, ตัดคอ, เอาเศษขนออก จากนั้นซับความชื้นส่วนเกินด้วยกระดาษเช็ดมือ
2. จากนั้นเราไปปรุงซอสโดยใช้เนย ในการทำเช่นนี้ให้ใส่เนยหนึ่งก้อนบนกระทะที่อุ่นแล้วใส่ก้านโรสแมรี่ยี่หร่าสดเล็กน้อยใบโหระพาเพื่อลิ้มรส ผ่าครึ่งหัวกระเทียมแล้ววางด้านที่คว่ำลงในน้ำมัน เรารอให้น้ำมันละลายหมดและนำไปต้มรอ 10 นาทีแล้วปิด กรองซอสที่ทำเสร็จแล้วผ่านกระชอน
3. ในขณะที่น้ำมันกำลังเย็น ให้เตรียม "การบรรจุ" สำหรับไก่งวง ในการทำเช่นนี้ให้ล้างส้มเขียวหวานแล้วผ่าครึ่ง เราทำความสะอาดหลอดไฟจากเปลือกและส่งเข้าไปในตัวนกทั้งหมด จากนั้นใส่ส้มเขียวหวาน
4. ใส่เกลือและพริกไทยลงในน้ำมันอุ่นแล้วคนจนเกลือละลายหมด ด้วยแปรงเรากระจายน้ำมันให้ทั่วพื้นผิวของซากโดยทาอย่างระมัดระวังในหลายชั้น
5. เราคลุมซากด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบประมาณหนึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 180 องศา ทุก ๆ 20 นาทีเราจะนำนกออกมาและราดด้วยน้ำที่เกิดขึ้นระหว่างกระบวนการทำอาหาร
6. หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงให้นำกระดาษฟอยล์ออกแล้วเทเนื้ออีกครั้งด้วยน้ำมันหอมระเหยผสมกับน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะ เราส่งไปตู้อีกประมาณ1-1.5 เสิร์ฟนกที่ทำเสร็จแล้วกับเครื่องเคียงที่คุณโปรดปราน

สูตรไก่งวงหอมพร้อมผักและสมุนไพรสำหรับปีใหม่และคริสต์มาส

ไม่มีความลับใดที่กลิ่นหอมของอาหารจานเนื้อจะขึ้นอยู่กับเครื่องเทศและสมุนไพรที่ใช้ในการเตรียมอาหารโดยตรง สูตรต่อไปของเราสำหรับไก่งวงกับผักและสมุนไพรสำหรับปีใหม่และคริสต์มาสนั้นมีกลิ่นหอม แม้ว่าจะมีความคล้ายคลึงกันในการเตรียมการกับตัวเลือกก่อนหน้าในเตาอบ ดังนั้นส่วนผสมใดที่ทำให้เนื้อน่ารับประทานเป็นพิเศษค้นหาจากสูตรต่อไปนี้สำหรับไก่งวงหอมพร้อมผักและสมุนไพรสำหรับปีใหม่และคริสต์มาส

ส่วนผสมสำหรับไก่งวงหอมสมุนไพรและผักสำหรับปีใหม่และคริสต์มาส

• สัตว์ปีก - 3-4 กก
• กระเทียม - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 2-3 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• เนย - 150 กรัม
• โรสแมรี่
• ไธม์
• มะนาว
• น้ำมันพืช
• ลูกพรุน

คำแนะนำสำหรับสูตรไก่งวงปีใหม่พร้อมผักและสมุนไพร

1. ล้างและทำให้นกแห้ง ผ่าครึ่งหัวกระเทียมแล้วเช็ดซากด้วย
2. ปอกแครอทและหัวหอมจากชั้นบนสุด ตัดแครอทเป็นวงกลมขนาดใหญ่และตัดหัวหอมออกเป็นสี่ส่วน
3. ละลายเนยในไมโครเวฟ ใส่เกลือ และพริกไทย ทาน้ำมันให้ทั่วตัวนก.
4. ล้างสมุนไพร หั่นมะนาวเป็นชิ้นๆ จากนั้นใส่หัวหอม แครอท มะนาว ลูกพรุน และสมุนไพรสดลงในซาก
5. ราดด้วยน้ำมันพืชแล้วปิดด้วยกระดาษฟอยล์ ส่งไปที่เตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
6. ทุกๆ 15-20 นาที ให้รดน้ำซากสัตว์ด้วยน้ำที่หยดลงบนถาดอบ หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง ให้นำกระดาษฟอยล์ออกแล้วอบต่ออีกประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่งจนนุ่ม

ไก่งวงในซอสครีมเปรี้ยวในกระทะสำหรับคริสต์มาส สูตร

สูตรไก่งวงต่อไปนี้ในซอสครีมเปรี้ยวในกระทะสำหรับคริสต์มาสจะดึงดูดผู้ชื่นชอบเนื้อนุ่มที่ละลายในปากของคุณอย่างแท้จริง ในการเตรียมคุณไม่จำเป็นต้องใช้นกทั้งตัว แต่ใช้เนื้อสันนอกเท่านั้น แต่ถึงกระนั้นไก่งวงในซอสครีมเปรี้ยวในกระทะสำหรับคริสต์มาส (สูตรทีละขั้นตอนด้านล่าง) สามารถตกแต่งตารางวันหยุดได้

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับไก่งวงในซอสครีมเปรี้ยวในกระทะสำหรับคริสต์มาส

• เนื้อไก่งวง - 0.5 กก
• แชมปิญอง - 300 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว - 250 มล
• พริกไทย
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอก

คำแนะนำสำหรับสูตรไก่งวงในซอสครีมเปรี้ยวในกระทะสำหรับคริสต์มาส เกี่ยวกับ

1. ล้างเนื้อตัดไขมันและเอาเส้นเลือดออก ตัดเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง
2. ต้มเห็ดจนสุกครึ่งแยกแคปและทอดแยกจากเนื้อกับหัวหอมสับ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มกระเทียมบด, โรสแมรี่, โหระพา
3. ผสมเนื้อกับเห็ดและหัวหอม เพิ่มเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ถ่ายโอนไปยังกระทะลึกแล้วเทครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ
4. ปิดฝาและเคี่ยวด้วยไฟปานกลางประมาณ 20 นาที

อาหารไก่งวงในหม้อหุงช้าสำหรับปีใหม่ สูตรทีละขั้นตอน

หากคุณกำลังควบคุมอาหาร สูตรทีละขั้นตอนต่อไปของเราสำหรับไก่งวงในหม้อหุงช้าจะเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม ทั้งสำหรับทุกวันและสำหรับเมนูเทศกาลสำหรับปีใหม่ ไก่งวงดังกล่าวจะเป็นน้ำเกรวี่ที่ยอดเยี่ยมสำหรับกับข้าวหรือทำหน้าที่เป็นอาหารจานร้อนหลัก เรียนรู้วิธีการปรุงอาหารไก่งวงในหม้อหุงช้าสำหรับปีใหม่จากสูตรด้านล่าง

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับไก่งวงในหม้อหุงช้า

• เนื้อไก่งวง - 500 กรัม
• แครอท - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• ซอสถั่วเหลือง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำมันพืช
• ผักใบเขียว
• เกลือและพริกไทย

คำแนะนำสำหรับสูตรอาหารไก่งวงในหม้อหุงช้า

1. ล้างเนื้อเอาเส้นเลือดออกเช็ดให้แห้ง ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. สับแครอทและหัวหอมอย่างประณีต เช่น สับในเครื่องปั่นหรือเครื่องขูด
3. เทน้ำมันประมาณสองช้อนโต๊ะที่ก้นชาม จากนั้นใส่เนื้อสัตว์และผัก
4. เทซอสถั่วเหลือง เกลือ และพริกไทย คุณยังสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ
5. ผสมให้เข้ากันและตั้งโหมด "ดับไฟ" เป็นเวลา 30-35 นาที ในช่วงกลางของรอบการทำอาหาร ให้หยุดโปรแกรมและคนส่วนผสมในชาม
6. ตกแต่งน้ำเกรวี่ที่เสร็จแล้วด้วยสมุนไพรสดสับและพาเมซานชีสขูด ถ้าต้องการ

ไก่งวงคริสต์มาสกับสูตรวิดีโอเบคอน

ไก่งวงอบกับเบคอนสูตรคริสต์มาสซึ่งคุณจะพบในวิดีโอด้านล่างสามารถเรียกได้ว่าเป็นผลงานชิ้นเอกของการทำอาหาร นอกจากผักและเครื่องเทศแบบดั้งเดิมซึ่งมักใช้ในสูตรอาหารสำหรับ skoroda และหม้อหุงช้าแล้วยังมีเบคอนอยู่ที่นี่ ด้วยเหตุนี้เนื้อจึงมีความฉ่ำและนุ่มราวกับอยู่ภายใต้ซอสครีมเปรี้ยว อย่าลืมปรุงนกตามสูตรนี้สำหรับคริสต์มาสหรือปีใหม่ 2560! และวิธีทำไก่งวงคริสต์มาสแสนอร่อยกับเบคอนดูวิดีโอ

วันแล้ววันเล่า การพบกันของเราในวันหยุดที่สดใส มหัศจรรย์ และเหลือเชื่อพร้อมของขวัญ ความประหลาดใจ และสินค้ามากมายใกล้เข้ามาเรื่อยๆ

และอย่างน้อยเพื่ออำนวยความสะดวกในเมนูวันหยุดมากมายคุณสามารถทำของว่างและอาหารจานหลักสำหรับปีใหม่จากไก่งวงซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารมากที่สุด ในทางกลับกัน เราได้เตรียมสูตรดั้งเดิมที่สุด ง่าย และรวดเร็วสำหรับทุกรสนิยมไว้ให้คุณ คุณเพียงแค่ต้องเลือกสูตรที่ดีที่สุด

สิ่งที่ต้องทำจากไก่งวงสำหรับปีใหม่: เหรียญคลาสสิก

เนื้อไก่งวงที่มีกลิ่นหอมและเผ็ดที่สุดจะเป็นทางออกที่สมบูรณ์แบบสำหรับโอกาสพิเศษ ด้วยสูตรนี้ คุณจะสามารถเอาชนะแม้แต่นักกินที่เก่งกาจที่สุดได้อย่างแน่นอน

วัตถุดิบ

• เหรียญไก่งวง - 1 กก.
• ฮาร์ดชีส - 180 กรัม
• น้ำผึ้งเหลว - 30 กรัม
• โรสแมรี่แห้ง - 2 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 30-40 มล.
• กานพลูกระเทียม - 1 ชิ้น;
• ส่วนผสมพริกไทยป่น - ½ช้อนชา
• เกลือหยาบ - ½ - 1 ช้อนชา

วิธีการปรุงไก่งวงในแขนเสื้อสำหรับปีใหม่

1. ตัดกลีบกระเทียมให้ละเอียดใส่ในครกแล้วบดด้วยเกลือให้เป็นข้าวต้ม
2. จากนั้นใส่โรสแมรี่ พริกไทย น้ำผึ้ง และน้ำส้มสายชู ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วผสมกับชีสขูด
3. เราล้างเหรียญใต้ก๊อก เช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก แล้วใส่ลงในปลอกขนมพลาสติกพร้อมกับส่วนผสมของชีส
4. เรามัดถุงให้แน่นแล้วเขย่าด้วยมือของเราเองจนกว่าเหรียญทั้งหมดจะถูกปกคลุมด้วยองค์ประกอบที่มีกลิ่นหอมหลังจากนั้นเราก็นำไปแช่เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
5. หลังจากผ่านไป 60 นาที เราวางปลอกลงบนถาดอบ เจาะรูเล็ก ๆ สองสามรูในถุงแล้วส่งไปยังเตาอบที่อุณหภูมิ 200 ° C เป็นเวลา 45 นาที

ถั่วเขียวต้ม ดอกกะหล่ำชุบแป้งทอด หรือส่วนผสมของข้าวสวยจะเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อสัตว์ดังกล่าว

บนเว็บไซต์ของเรามีการนำเสนอสูตรไก่งวงที่ดีที่สุดซึ่งจะเป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารค่ำปีใหม่:

อาหารเทศกาล: ไก่งวงอบ

คุณสามารถทำเนื้อย่างได้ไม่เพียง แต่สำหรับวันหยุดเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารประจำวันด้วยเพราะมันเตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว

วัตถุดิบ

• เนื้อไก่งวง - 0.6 กก.
• มันฝรั่ง - 3 หัวขนาดใหญ่
• แครอท - 1 ราก;
• หัวผักกาดหอม - 1 หัว;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
• รากขิงขูด - 2 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยวไขมัน - 50 กรัม
• ผักชีฝรั่งสับละเอียด - 40 กรัม
• มัสตาร์ดวาง - 40 กรัม
• น้ำมะนาวคั้นสด - 30-40 มล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำไก่งวงอบสำหรับปีใหม่

1. เริ่มกันที่หมักเนื้อ ครีมเปรี้ยว, มัสตาร์ด, มวลขิง, น้ำมะนาว 1 ลูกและเกลือผสมกันแล้วแช่ในซอสที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ของไก่งวงเป็นเวลา 30 นาที
2. เราทำความสะอาดผักทั้งหมดหลังจากนั้นเราก็สับมันฝรั่ง แครอท และพริกเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วสับหัวหอมให้ละเอียดมาก
3. แบ่งผักสับลงในชาม
4. ทอดไก่งวงที่หมักในกระทะเป็นเวลา 10 นาทีด้วยไฟแรงจนสุกเหลือง หลังจากนั้นเราวางเนื้อบนผักในหม้อ โรยด้วยสมุนไพร จากนั้นเทน้ำดองที่เหลือลงในภาชนะเซรามิกแล้วเทลงใน น้ำเล็กน้อย
5. ที่อุณหภูมิ 180-200 ° C ควรย่างเป็นเวลา 25-30 นาที

หากต้องการสามารถเปลี่ยนมันฝรั่งในสูตรด้วยบวบและสามารถเพิ่มเห็ดและชีสลงในองค์ประกอบได้

สิ่งที่ต้องทำจากไก่งวงสำหรับปีใหม่? เราขอเสนอให้คุณทำความคุ้นเคยกับอาหารที่น่าสนใจกับนกที่กินอาหารนี้:

สำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารง่ายๆ แต่ประสบความสำเร็จเสมอ สูตรทีละขั้นตอนนี้จะเป็นทรัพย์สินที่มีค่า การรักษานี้สามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงหรือเป็นอาหารแบบพอเพียง

วัตถุดิบ

• เนื้อไก่งวง - ½กก.
• เห็ดสด (เห็ดแชมปิญอง) - ¼ กก.
• ซอสถั่วเหลือง - 1 กอง;
• มะเขือเทศสด - 1 ผล;
• ฮาร์ดชีส - 0.1 กก.
• เกลือหยาบ - เพื่อลิ้มรส;
• มะกอกไม่มีกระดูก - ½กระป๋อง
• ใบผักกาดหอม - 1 ส้อม.;
• ใบโหระพา (ผักชีฝรั่ง) - 8 ชิ้น;
• พริกไทยป่น - ½ ช้อนชา

วิธีอบไอเดียในหม้อหุงช้าสำหรับปีใหม่

1. เราหั่นเนื้อสัตว์ปีกเป็นชิ้น ๆ แต่ไม่หนาเกินไป (1 ซม.) แล้ววางให้ทั่วด้านล่างของชาม multicooker ทาน้ำมัน เกลือและพริกไทย.
2. เทเนื้อด้วยซอสถั่วเหลืองและวางเห็ดหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าไว้ด้านบน
3. จากนั้นปิดฝาแชมเปญด้วยมะเขือเทศชั้นเท่า ๆ กันหั่นเป็นวงกลมแล้วโรยด้วยชีสขูด
4. เราใส่ชามลงในหม้อหุงช้า ปิดฝาและตั้งโหมดการอบหรือทอดเป็นเวลา 30-40 นาที

เราวางใบผักกาดหอมไว้บนจานเสิร์ฟ วางส่วนหนึ่งของไก่งวงอบกับเห็ด ชีส และผักไว้ตรงกลาง ตกแต่งด้วยใบโหระพาด้านบน และโรยมะกอกเล็กน้อยรอบๆ ขอบ

คุณสามารถค้นหาอาหารปีใหม่พร้อมไก่งวงเพิ่มเติมได้ที่เว็บไซต์ของเรา:

ช่างเป็นปีใหม่ที่ไม่มีสลัด สด เบา ไม่โอ้อวดมากในการเตรียมการและส่วนประกอบของส่วนผสม สลัดจะนำความหลากหลายมาสู่เมนูปีใหม่ที่จัดตั้งขึ้น

วัตถุดิบ

• ชีสรมควัน (ไส้กรอก) - 0.2 กก.
• สลัดภูเขาน้ำแข็งหรือกะหล่ำปลีปักกิ่ง - 1 ส้อม
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• มะเขือเทศเชอร์รี่ - 0.2-0.3 กก.
• อกไก่งวง - 0.3 กก.
• ไข่ที่เลือก - 4-5 ชิ้น;
• มายองเนส - 120 กรัม
• ชิปบี้ - ½ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ดร้อน - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำสลัดไก่งวงสำหรับปีใหม่

1. ต้มอกไก่งวงในน้ำเค็ม หรือคุณสามารถซื้อเต้านมรมควัน ดังนั้นสลัดจะมีกลิ่นหอมยิ่งขึ้น เราแยกชิ้นส่วนเนื้อสำเร็จรูปด้วยมือพร้อมเส้นใยเป็นหลอดขนาดกลางหรือหั่นเป็นแท่งบาง ๆ
2. ล้างใบผักกาดหอมและหั่นเป็นเส้นใหญ่
3. สับชีสและไข่ลวกเป็นก้อน
4. หั่นมะเขือเทศเชอรี่ออกเป็น 4 ส่วน แล้วระบายน้ำดองออกจากข้าวโพดกระป๋อง
5. หลังจากนั้นเรากระจายส่วนผสมทั้งหมดเป็นชั้น ๆ ตามอำเภอใจในแก้วแบ่งส่วน ชามหรือชามสลัดขนาดเล็ก ใส่มะเขือเทศเชอรี่บนแต่ละเสิร์ฟ 1-2 ช้อนชาต่อชิ้น มายองเนสและ 1-½ ช้อนชา มัสตาร์ด.

เกลือจะเสิร์ฟพร้อมกับสลัดในเครื่องปั่นเกลือแยกต่างหาก เพื่อให้แขกแต่ละคนเลือกเกลือตามชอบใจ

อาหารไก่งวงจะช่วยลดปริมาณแคลอรี่ของเมนูวันหยุด และแม้แต่ Olivier ดั้งเดิมและเยลลี่คลาสสิกจากนกตัวนี้ คุณก็สามารถปรุงอาหารสำหรับปีใหม่ได้ง่ายๆ ตามสูตรทีละขั้นตอนของเรา

สูตรการทำอาหารไก่งวงสำหรับปีใหม่ 2560 ในเตาอบพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

ไก่งวงในเตาอบเป็นอาหารวันหยุดคลาสสิกที่ลงตัวกับเมนูปีใหม่ 2560 สูตรการทำอาหารในตอนแรกดูเหมือนจะซับซ้อน แต่เมื่อคุณศึกษาอย่างระมัดระวังหลาย ๆ ครั้ง ทุกอย่างจะง่ายและเข้าใจได้ คุณเพียงแค่ต้องปฏิบัติตามคำแนะนำของสูตรอย่างเคร่งครัดและอย่าออกจากเตาเป็นเวลานานเพื่อไม่ให้นกไหม้ จากนั้นรับประกันว่าจานจะออกมาฉ่ำอร่อยและมีกลิ่นหอมผิดปกติ

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหารไก่งวงในเตาอบตามสูตรปีใหม่

• ซากไก่งวง - 2.5 กก
• แอปริคอตแห้ง - 350 กรัม
• หัวหอม - 3 ชิ้น
• กระเทียม - 4 กลีบ
• น้ำมันมะกอก - 50 มล
• พริกป่น - ½ ช้อนชา
• อบเชยป่น - 10 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 200 มล
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• ไวน์ขาวแห้ง - 250 มล
• น้ำ - 150 มล
• เนย - 85 กรัม
• น้ำส้มสายชูไวน์ - 1.5 ช้อนชา
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับสูตรไก่งวงสำหรับปีใหม่ 2560

สูตรสำหรับไก่งวงกับแอปเปิ้ลสำหรับคริสต์มาสปี 2560 ในเตาอบ

สูตรไก่งวงคริสต์มาสนี้ประสบความสำเร็จอย่างมากในสหรัฐอเมริกาและประเทศในยุโรปมานานหลายทศวรรษ นกเทศกาลที่อบด้วยวิธีนี้ในเตาอบจะมีความนุ่มและฉ่ำอยู่ข้างในและด้านบนจะแดงอย่างสวยงามด้วยเปลือกเผ็ดกรอบ เป็นไปไม่ได้เลยที่จะต้านทานอาหารจานนี้ซึ่งได้รับการพิสูจน์ตามเวลาและได้รับการยืนยันจากแม่บ้านหลายล้านคนที่สร้างความสุขให้กับเพื่อนญาติและคนรู้จักด้วยอาหารที่มีกลิ่นหอมเป็นประจำทุกปีได้รับเชิญให้เข้าร่วมเทศกาลคริสต์มาสที่ยอดเยี่ยม

ส่วนประกอบสำคัญสำหรับเตาอบไก่งวงคริสต์มาสกับแอปเปิ้ล

• ไก่งวง - ซากประมาณ 6 กก
• แอปเปิ้ล - 6 ชิ้น
• หัวหอม - 6 ชิ้น
• กระเทียม - 3-4 กลีบ
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำบด - 1 ช้อนโต๊ะ
• ปัญญาชน - 80 กรัม
• เนย - 70 กรัม
• สมุนไพรสด - ½พวง
• ผลไม้ดอง - 150 กรัม
• เกลียวอาหาร

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับสูตรการทำอาหารไก่งวงในเตาอบสำหรับคริสต์มาส

1. ล้างซากนกให้สะอาดด้วยน้ำเย็นไหล และซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระทั้งด้านในและด้านนอก
2. เนยที่นำออกจากตู้เย็นก่อนหน้านี้ค่อยๆบดด้วยส้อมให้เป็นเนื้อเดียวกันและเคลือบผิวของไก่งวงทุกด้าน
3. บดปราชญ์และกระเทียมรวมกับพริกไทยดำเกลือและโรยนกด้วยส่วนผสมนี้ที่ด้านบนของชั้นน้ำมัน เคลือบด้านในของไก่งวงด้วยมวลที่เหลือ
4. มัดขาซากให้แน่นด้วยเชือกอาหาร
5. จาระบีแผ่นอบทนความร้อนด้วยเนยใส่นกที่เตรียมไว้แล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 240 ° C เป็นเวลา 20 นาที
6. เมื่อผิวเป็นสีน้ำตาลดีแล้ว ลดอุณหภูมิลงเหลือ 180°C ปิดด้วยกระดาษฟอยล์ นำเข้าเตาอบอีก 1 ชั่วโมง
7. หลังจากหมดเวลาที่กำหนดแล้ว ให้นำนกออกจากเตาอบ นำกระดาษฟอยล์ออก กระจายชิ้นแอปเปิ้ลและหัวหอมรอบๆ
8. นำจานกลับไปที่เตาอบและเก็บไว้ที่นั่นประมาณ 2 ชั่วโมง แทงซากสัตว์หลายจุดด้วยไม้ไผ่แหลม หากน้ำขุ่นมีเลือดไหลออกมาให้ปรุงต่อและถ้าใสให้นำไก่งวงออกมาประมาณ 15-20 นาที เย็น ตกแต่งด้วยสมุนไพรและผลเบอร์รี่ดองและเสิร์ฟอาหารปีใหม่ที่โต๊ะคริสต์มาส

ไก่งวงในหม้อหุงช้าสำหรับปีใหม่ - วิธีการปรุงอาหาร

ด้วยวิธีนี้คุณสามารถปรุงปีกไก่งวงที่นุ่มและชุ่มฉ่ำด้วยเปลือกกรอบที่มีกลิ่นหอมสำหรับปีใหม่ในหม้อหุงช้า อาหารจานนี้จะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยในเทศกาลหรือเล่นเป็นอาหารจานหลักพร้อมกับผักสดหรือผักกระป๋องข้าวและมันฝรั่งอบ

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับสูตรไก่งวงปีใหม่ในหม้อหุงช้า

• ปีกไก่งวง - 1.5 กก
• มัสตาร์ด Dijon - 2 ช้อนชา
• น้ำผึ้ง - 2 + 2 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอมสีขาว - 1 ชิ้น
• เกลือ - 1/2 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น - 1/2 ช้อนชา
• แกง - 1 ช้อนชา
• เนย - 50 มล
• พริกหยวก - ½ช้อนชา
• น้ำตาล - ½ช้อนชา

คำแนะนำทีละขั้นตอนเกี่ยวกับวิธีการปรุงไก่งวงสูตรสำหรับปีใหม่ในหม้อหุงช้า

1. สับปีกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ล้างด้วยน้ำไหลและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูลินินที่สะอาด
2. ปอกหัวหอมสับละเอียดและรวมกับน้ำผึ้ง (2 ช้อนโต๊ะ), มัสตาร์ด, เกลือ, น้ำตาลและเครื่องเทศในภาชนะลึก ตีด้วยส้อมเล็กน้อยเพื่อให้มวลเป็นเนื้อเดียวกันเคลือบปีกอย่างระมัดระวังทุกด้านแล้วทิ้งไว้ให้หมักในที่เย็นเป็นเวลา 1.5-2 ชั่วโมง
3. เมื่อถึงเวลาที่ตั้งไว้ ให้ทาเนยในชามอเนกประสงค์ ใส่ไก่งวงที่นั่น ตั้งโหมด "การทอด" บนหน้าจอ และปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที ค่อยๆ พลิกเป็นครั้งคราวเพื่อให้เนื้อมีสีน้ำตาลสม่ำเสมอ
4. จากนั้นเทน้ำต้ม 250 มล. ลงในชาม เปลี่ยนโปรแกรมเป็น "การอบ" ปิดฝาแล้วตั้งเวลาปิดเครื่องอัตโนมัติเป็นเวลา 20 นาที
5. 5 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร เปิดเครื่อง จาระบีปีกด้านบนด้วยน้ำผึ้งที่เหลือ และเตรียมให้พร้อม
6. เสิร์ฟบนโต๊ะปีใหม่พร้อมผักสดหรือผักต้ม

สูตรสำหรับไก่งวงในซอสครีมในเตาอบสำหรับปีใหม่ 2560 และคริสต์มาส

สูตรที่เรียบง่าย แต่ดั้งเดิมมากบอกรายละเอียดวิธีการปรุงไก่งวงในซอสครีมเปรี้ยวสำหรับปีใหม่ 2560 ในเตาอบ จานมีกลิ่นหอมสดใสและวงแหวนสับปะรดกระป๋องทำให้เนื้อมีรสเผ็ดและหวานเล็กน้อย

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับสูตรไก่งวงในซอสครีมเปรี้ยว

• ปีกไก่งวง - 4 ชิ้น
• สับปะรดกระป๋อง (วงแหวน) - 1 กระป๋อง
• ครีมเปรี้ยว 20% - 200 มล
• ออริกาโน - 1 ช้อนชา
• ผักชี - 1 ช้อนชา
• น้ำ - 1/2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือละเอียด - เพื่อลิ้มรส

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับสูตรไก่งวงในซอสครีมสำหรับปีใหม่ 2560 หรือคริสต์มาส

1. เอาไขมันและขนส่วนเกินออกจากปีก ล้างและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ
2. นำครีมเปรี้ยวออกจากตู้เย็นและรอจนกว่าจะถึงอุณหภูมิห้อง จากนั้นจาระบีปีกจากทุกด้าน
3. โรยหน้าด้วยออริกาโนก่อน ตามด้วยผักชีและเกลือตามชอบ พลิกปีกและทำตามขั้นตอนเดิมทั้งหมดอีกครั้ง
4. มัดปลอกอบให้แน่นด้านหนึ่งแล้วเติมด้วยปีก
5. เทน้ำลงในชามที่มีครีมเปรี้ยว ผสมและเติมของเหลวนี้ลงในปลอก
6. ใส่แหวนสับปะรดที่ด้านบนของแต่ละปีกผูกขอบเปิดของปลอกให้แน่นวางบนถาดอบแล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 190-200 ° C ปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงจากนั้นตัดส่วนบนของปลอกตรงกลางเปิดขอบแล้วอบจนเนื้อปกคลุมด้วยเปลือกสีทองที่น่ารับประทานและสับปะรดจะมีสีน้ำตาลที่ขอบ
7. นำออกจากเตาอบและเสิร์ฟบนโต๊ะปีใหม่โดยวางบนจานที่แบ่งไว้ก่อนหน้านี้

สูตรไก่งวงปีใหม่ในกระทะพร้อมรูปถ่าย

สูตรพร้อมรูปถ่ายนี้อธิบายรายละเอียดวิธีการปรุงไก่งวงปีใหม่ในกระทะ สำหรับจานนั้นเนื้อสดที่เหมาะสมซึ่งแช่ไว้ล่วงหน้าในน้ำดองรสเผ็ด หากคุณไม่ชอบรสชาติเผ็ดแบบตะวันออก เวลาหมักจะลดลงเหลือ 1 ชั่วโมง ผู้ที่ต้องการเพิ่มเฉดสีเผ็ดต้องเพิ่มเวลาหมักเป็น 4-6 ชั่วโมง

ส่วนผสมสำคัญสำหรับสูตรไก่งวงส่งท้ายปีเก่า

• เนื้อไก่งวง - 1 กก
• ซอสถั่วเหลือง - 100 มล
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันงา - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม - 4 กลีบ
• พริกป่นป่น - 1/2 ช้อนชา
• ขิง - 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น - ½ ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก - 30 มล

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับสูตรพร้อมรูปถ่ายไก่งวงปีใหม่ในกระทะ

1. ล้างเนื้อไก่งวง ซับให้แห้ง แล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ
2. ในภาชนะเซรามิกทรงลึก รวมงาและน้ำมันมะกอก ซอสถั่วเหลือง น้ำผึ้ง น้ำส้มสายชู เครื่องเทศ กระเทียมที่ผ่านการกด รากขิงขูด และผสมให้เข้ากัน
3. พับชิ้นเนื้อลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้ให้แน่นด้วยฟิล์มยึดและแช่เย็นประมาณ 2.5-3 ชั่วโมงเพื่อให้นกหมักได้ดี
4. หลังจากเวลาผ่านไป ให้ตั้งกระทะเหล็กหล่อให้ร้อน นำชิ้นส่วนต่างๆ ออกจากน้ำดอง ปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินไหลออก และทอดด้านละ 8-10 นาที เพื่อสร้างเปลือกสีทองที่สวยงาม
5. เสิร์ฟที่โต๊ะปีใหม่พร้อมผัก มันฝรั่งอบ ข้าว หรือเครื่องเคียงอื่นๆ

สูตรสำหรับไก่งวงปีใหม่กับผักในหม้อหุงช้า

สูตรสำหรับไก่งวงกับผักในหม้อหุงช้าเหมาะสำหรับเมนูในวันคริสต์มาสหรือปีใหม่ 2560 ส่วนประกอบของอาหารประกอบด้วยส่วนผสมที่พบบ่อยที่สุด และขั้นตอนการทำอาหารก็ไม่ยาก คำแนะนำมีรายละเอียดทีละขั้นตอนและมีรูปถ่ายขั้นสุดท้าย นกที่ทำด้วยวิธีนี้มีรสชาติที่น่าพึงพอใจและดูสวยงามบนโต๊ะเทศกาล ในบางแง่ เนื้อจะคล้ายกับไก่งวงจากเตาอบ มีเพียงเนื้อสัมผัสที่นุ่ม นุ่ม และชุ่มฉ่ำมากกว่า และกลิ่นที่เข้มข้นก็ฟังดูสดใสกว่าและมีหลายแง่มุมมากกว่า

ส่วนผสมสำหรับไก่งวงวันส่งท้ายปีเก่ากับสูตรผัก

• ไม้ตีกลองไก่งวง - 6 ชิ้น
• กระเทียม - หัว
• ครีมเปรี้ยว 20% - 250 มล
• หอมแดง - 2 ชิ้น
• พริกหยวก - 2 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• ก้านผักชีฝรั่ง - 1 ชิ้น
• เนื้อหน้าอกไขมันรมควันดิบ - 250 กรัม
• เกลือ - 1.5 ช้อนชา
• ส่วนผสมพริกไทย - 1 ช้อนชา

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับสูตรไก่งวงกับผักในหม้อหุงช้าสำหรับปีใหม่ 2560

1. สับเนื้อซี่โครงเป็นเส้นบาง ๆ ยาวประมาณ 4 เซนติเมตร
2. ปอกเปลือกผัก, หั่นแครอท, พริกและขึ้นฉ่ายเป็นเส้น, หัวหอมเป็นวงครึ่งบาง, ส่งกระเทียมผ่านการกด
3. ล้างน่องไก่งวงใต้น้ำไหล ซับให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ แล้วแล่เนื้อให้ลึกและถี่ๆ ใส่เนื้อหน้าอกและชิ้นผัก
4. หล่อลื่นหม้อหุงหลายหม้อจากด้านในด้วยน้ำมัน วางไว้ที่ด้านล่างของไม้ตีกลองและปรุงอาหารในโหมด "ทอด" เป็นเวลา 15-20 นาที พลิกกลับเป็นระยะเพื่อให้ผิวมีสีน้ำตาลเท่ากันทุกด้าน
5. จากนั้นใส่ผักที่เหลือและเนื้อซี่โครงเทน้ำต้มหนึ่งแก้วครึ่งเกลือโรยด้วยส่วนผสมของพริกไทยใส่ครีมเปรี้ยวปิดฝาตั้งโหมด "อบ" และปรุงอาหาร 30 นาที.
6. หลังจากเวลาผ่านไป นำออกจากหม้อหุงหลายคน จัดเรียงในจานแบ่งส่วน ราดซอสที่ได้ แล้วเสิร์ฟที่โต๊ะปีใหม่