หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมโปร่งสบายในเตาอบพร้อมเซโมลินา (สูตรอาหาร) หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมพร้อมเซโมลินาในเตาอบ: สูตรอาหารแสนอร่อย คอทเทจชีสพร้อมเซโมลินาในเตาอบ

เราจำรสชาติที่คุ้นเคยของอาหารจานโปรดของเราในวัยเด็กได้บ่อยแค่ไหน! นี่เป็นเค้กอันงดงามที่แม่ทำ พายแยมแยมและไข่เจียวและหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสแสนอร่อยเหมือนในโรงเรียนอนุบาล ทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะสนุกไปกับมัน การเตรียมหม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับเซโมลินาในเตาอบสำหรับอาหารเช้าวันอาทิตย์หรือวันเสาร์เป็นประเพณีที่เป็นที่ยอมรับในหลายครอบครัวแล้ว วันนี้เราจะแบ่งปันหลายวิธีในการเตรียมหม้อตุ๋นชีสกระท่อมในหม้อหุงช้าและในเตาอบ และยังมีสูตรอาหารสำหรับหม้อตุ๋นชีสเช่นเดียวกับในโรงเรียนอนุบาล

หม้อตุ๋นในหม้อหุงช้า สูตรง่ายๆ

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมโปร่งสบายตามสูตรคลาสสิก เพื่อรสชาติที่น่าสนใจยิ่งขึ้น คุณสามารถใส่แอปริคอตแห้งที่ลวกด้วยน้ำเดือดไว้เป็นฐานได้

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส 18% - 600-700 กรัม
• ไข่ขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น
• แป้ง - 5-6 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ
• วานิลลิน - 10 กรัม
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา โดยไม่มีสไลด์
• เนย - 60 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. แบ่งไข่ที่อุณหภูมิห้องลงในภาชนะขนาดใหญ่แล้วผสมกับน้ำตาลและวานิลลาในเครื่องผสม
2. บดคอทเทจชีสและเนยนิ่ม (ไม่อุ่นในกระทะ แต่เป็นเนยนิ่ม) ด้วยช้อนจนได้ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน
3. จากนั้นหย่อนลงในไข่แล้วใส่แป้งและเกลือที่ร่อนไว้แล้วผสมอีกครั้ง
4. หล่อลื่นชาม multicooker ด้วยเนยเพิ่มเติม คุณสามารถบดคุกกี้และช็อกโกแลตสับลงไปด้านล่างได้
5. ใส่แป้งลงในหม้อหุงช้า หลังจากนั้นให้ปรับระดับพื้นผิวด้วยช้อน
6. เลือกโหมด "การอบ" จากฟังก์ชั่นต่างๆ และตั้งค่าเป็น 40 นาที
7. เมื่อเสร็จแล้ว ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย ตัดจานที่เสร็จแล้ว และเติมซอสช็อกโกแลตหรือน้ำเชื่อมหากต้องการ น่าทาน!

หม้อตุ๋นชีสเหมือนในโรงเรียนอนุบาล สูตรกับเซโมลินา

สร้างรสชาติหม้อปรุงอาหารสไตล์อนุบาลที่คุณชื่นชอบด้วยสูตรง่ายๆ นี้ ตามธรรมเนียมแล้ว ทรีตเมนต์นี้จะราดหน้าด้วยนมข้น

จำเป็น:

• คอทเทจชีสไขมัน - 1 กก
• ไข่ขนาดใหญ่ - 3 ชิ้น
• น้ำตาล - 180 กรัม
• เซโมลินา - 180 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - 2 ช้อนโต๊ะ
• นม - 80 มล
• เนย - 80 กรัม

สำหรับการหล่อลื่น:

• ไข่แดง - 1 ชิ้น

วิธีส่ง:

• แยมหรือแยมสตรอเบอร์รี่

วิธีปรุงหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสด้วยเซโมลินา:

1. นำไข่ออกจากตู้เย็นล่วงหน้า อาหารที่อุณหภูมิห้องช่วยให้อาหารเหล่านี้มีความนุ่มฟู
2. ในชาม เทเซโมลินากับนมแล้วพักไว้ เซโมลินาควรจะบวม
3. ใส่คอทเทจชีส น้ำตาลปกติ และน้ำตาลวานิลลาลงในไข่แล้วผสมให้เข้ากันจนก้อนหายไป ผสมในภาชนะขนาดใหญ่ที่จะเกิดแป้งหม้อปรุงอาหาร
4. เปิดเตาอบเพื่ออุ่นเครื่อง เราทำอาหารต่อไป
5. เทส่วนผสมนม - เซโมลินาลงในมวลนมเปรี้ยวเติมเนยหนึ่งในสี่ส่วน มันควรจะนุ่ม ในการทำเช่นนี้ให้นำออกจากตู้เย็นล่วงหน้าแล้ววางไว้ในที่อบอุ่น
6. จากนั้นผสมทุกอย่างอีกครั้ง ทิ้งไว้ในที่อบอุ่น เช่น ใกล้เตาอบ เป็นเวลา 5-7 นาที
7. ทาแผ่นอบด้วยเนยที่เหลือ เราเคลือบไม่เพียงแต่ด้านล่างเท่านั้น แต่ยังเคลือบผนังด้วย
8. เทส่วนผสมและระดับด้วยช้อน
9. ตีไข่แดงด้วยแปรงในชามและถ้วยเล็ก คุณสามารถใช้ส่วนอื่นของไข่นี้จนหมด จากนั้นคุณจะได้แป้งที่ทำจากไข่ขาวไม่ใช่ 3 ฟอง แต่เป็นไข่ 4 ฟอง แต่คุณต้องเพิ่มปริมาณน้ำตาลวานิลลาเล็กน้อย
10. ปิดด้านบนด้วยไข่แดง
11. อบในเตาอบประมาณ 20 - 25 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง หากคุณวอร์มเตาอบไว้ที่ 220-230°C ก็จะใช้เวลาน้อยลง พิจารณาความสูงของถาดอบด้วย

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่ไม่มีเซโมลินาในเตาอบ สูตรพร้อมซอสเชอร์รี่

จานอร่อยนี้เป็นของหวานที่หรูหราและเบา สามารถเสิร์ฟแบบแช่เย็นพร้อมซอสร้อนได้

คุณจะต้องการ:

• คอทเทจชีสไขมัน - ประมาณหนึ่งกิโลกรัม
• ไข่เล็ก - 2 ชิ้น
• เนย - 70 กรัม
• แป้ง - 5 ช้อนโต๊ะ ไม่มีสไลด์
• น้ำตาล - 7-8 ช้อนโต๊ะ

สำหรับซอส:

• เชอร์รี่หรือเชอร์รี่หวาน - 200-300 กรัม
• น้ำตาล - ครึ่งแก้ว
• วานิลลิน - 1 ซอง

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างเชอร์รี่เช็ดให้แห้งบนผ้ากระดาษแล้วเอาหลุมออกอย่างระมัดระวัง
2. วางผลเบอร์รี่ลงในกระทะที่มีผนังหนาและก้นแล้วปิดด้วยน้ำตาล น้ำผลไม้ควรจะออกมา
3. วางกระทะในที่เย็นประมาณ 10-15 นาที ช่วงนี้เราต้องเตรียมฐานของจาน
4. บดน้ำตาลเป็นผงโดยใช้เครื่องบดกาแฟหรือซื้อน้ำตาลผงสำเร็จรูป
5. ตีไข่กับน้ำตาลผงด้วยเครื่องผสม
6. ขั้นตอนต่อไปคือการเทไข่และผงลงในคอทเทจชีสแล้วผสมเพื่อกำจัดก้อนใดๆ เทแป้งที่ร่อนไว้ลงไป ผสมหรือตีอีกครั้งด้วยความเร็วต่ำสุด
7. เปิดเตาอบ
8. ตามกฎแล้วคอทเทจชีสนั้นมีไขมัน ร่วนน้อยกว่า กลายเป็นมวลนมเปรี้ยวได้ง่ายดังนั้นคุณจึงสามารถเติมแป้งเล็กน้อยด้วยโครงสร้างดังกล่าวได้เสมอ คุณสามารถนวดแป้งได้เล็กน้อยเหมือนกับว่าคุณกำลังทำชีสเค้ก
9. เราตรวจสอบว่าโครงสร้างของฐานมีความสม่ำเสมอเพียงใด
10. ตัดเนยออกเป็น 2 ส่วนด้วยมีดในอัตราส่วน 1 ต่อ 3
11. ทาจานอบด้วยครึ่งที่เล็กกว่าแล้วกระจายมวลนมเปรี้ยวให้ทั่วแล้วเทเนยละลาย ควรเกลี่ยน้ำมันให้เรียบ
12. ละลายเนยที่เหลือในกระทะแล้วคนให้เข้ากัน
13. วางกระทะในเตาอบประมาณ 25-30 นาที
14. จากนั้นเราก็ใส่กระทะพร้อมผลเบอร์รี่ลงบนกองไฟแล้วเริ่มต้มจนน้ำเชื่อม อย่าลืมเติมวานิลลาก่อนทำสิ่งนี้ จะใช้เวลา 20-25 นาทีในการเตรียมน้ำเชื่อมโดยใช้ไฟอ่อน
15. เสิร์ฟจานเสร็จด้วยซอสเชอร์รี่

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับครีมเปรี้ยวและซอสนม สูตรอนุบาล

หม้อตุ๋นชีสโปร่งสบายในเตาอบ เราขอแนะนำให้เสิร์ฟพร้อมน้ำเกรวี่ซึ่งมักเตรียมไว้สำหรับพวกเราหลายคนในโรงเรียนอนุบาลสำหรับอาหารจานหวานนี้

เราจะต้อง:

• คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 800 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 20% - 4 ช้อนโต๊ะ
• เซโมลินา - 120 กรัม
• ไข่ขนาดใหญ่ - 3 ชิ้น
• น้ำตาล - 100 กรัม
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• นม - 80 มล

วิธีทำอาหาร:

1. เราได้รับผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหารล่วงหน้าทั้งหมด
2. จากปริมาณน้ำตาลทั้งหมด เทน้ำตาล 2.5 ช้อนโต๊ะ (โดยไม่ต้องสไลด์) ลงในชามหรือชามเล็ก
3. ต่อไปคุณต้องแยกไข่ขาว 2 ฟองออกจากไข่แดง จุ่มผ้าขาวลงในน้ำตาลแล้วตีจนมวลเพิ่มขึ้น
4. บดคอทเทจชีสกับน้ำตาลและวานิลลินในภาชนะผสมขนาดใหญ่
5. เพิ่มเซโมลินา นม ไข่แดง ไข่ขาว และเกลือลงในคอทเทจชีส ผสมให้เข้ากันและถูเพื่อขจัดก้อนเนื้อ ทิ้งไว้ 15-20 นาที
6. เรายังเปิดเตาอบไว้ที่ 200°C
7. ในช่วงเวลานี้ คุณสามารถเตรียมน้ำเกรวี่แสนอร่อยสำหรับหม้อปรุงอาหารได้
8. อัดจาระบีแม่พิมพ์ด้วยเนย
9. ตีครีมและไข่ที่เหลือโดยใช้เครื่องผสมกับน้ำตาลเล็กน้อยหรือตีด้วยส้อม
10. ตักส่วนผสมลงบนถาดอบแล้วปิดด้วยครีมเปรี้ยวและส่วนผสมไข่ที่ด้านบน
11. ทิ้งให้อบประมาณ 25-30 นาที ข้อควรสนใจหากคุณเลือกจานอบที่มีผนังต่ำ ควรลดเวลาในการปรุงอาหารในเตาอบลง

ซอสนม

สำหรับน้ำเกรวี่:

• นม 3.2% - 300 มล
• แป้ง - 4 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย - 3 ช้อนชา
• วานิลลิน - 1 ซอง

วิธีทำอาหาร:

1. เทนมลงในกระทะหรือกระทะเล็กแล้วตั้งไฟ
2. ร่อนแป้งลงในจานลึกแล้วเทน้ำ 2 ช้อนชา ผสมให้เข้ากัน สิ่งนี้จะช่วยให้ได้เนื้อซอสที่สม่ำเสมอและมีโครงสร้างที่สวยงามสำหรับน้ำเกรวี่ที่เสร็จแล้ว
3. เมื่อนมเริ่มร้อน ให้ใส่ส่วนผสมแป้งและน้ำตาลลงไป
4. เมื่อสัญญาณแรกของการอบ ให้เติมน้ำตาลวานิลลาแล้วคนให้เข้ากัน
5. ปล่อยให้ซอสเคี่ยวประมาณ 1-2 นาที อย่าลืมเอาโฟมและฟิล์มออกด้วยช้อน
6. นำน้ำเกรวี่ออกจากเตา ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วตกแต่งจานด้วย

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมสำหรับทารกที่นุ่มมาก

อีกสูตรหนึ่งสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมที่เป็นอาหาร คุณกำลังเตรียมอาหารเช้าแสนอร่อยนี้สำหรับฟันหวานของคุณหรือไม่? ใช้คอทเทจชีสที่มีไขมันเต็มและเติมน้ำตาลเล็กน้อย

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 700-800 กรัม
• ไข่ - ขนาดกลาง 2 ชิ้น
• Semolina - 4-5 ช้อนโต๊ะ โดยไม่มีสไลด์
• Kefir ที่มีไขมันใด ๆ - 100 มล. (น้อยกว่านั้นได้เล็กน้อย)
• น้ำตาล - 3-4 ช้อนโต๊ะ
• เนยที่อุณหภูมิห้อง - 40 กรัม

วิธีส่ง:

• สตรอเบอร์รี่สด
• น้ำเชื่อมสตรอเบอร์รี่

การตระเตรียม:

1. เท kefir ลงในภาชนะแล้วเจือจางเซโมลินาลงไป มันควรจะบวมจะใช้เวลาประมาณ 10-15 นาที เมื่อปริมาตรขององค์ประกอบเพิ่มมากขึ้น ให้ถูไปตามผนังชามเพื่อกำจัดก้อน
2. ในขณะเดียวกัน ให้ผสมน้ำตาล ไข่ขาว 2 ฟอง และไข่แดงของไข่ 1 ฟองด้วยเครื่องตีให้เข้ากันจนเป็นฟอง
3. หลังจากนั้นให้เพิ่มเซโมลินาที่เจือจางแล้วตีด้วยเครื่องผสมอีกครั้ง
4. เตาอบจะต้องได้รับการอุ่นก่อน อุณหภูมิ 200-220°C ก็เพียงพอแล้ว
5. เราส่งคอทเทจชีสผ่านเครื่องบดเนื้อหรือบดให้ละเอียด
6. จากนั้นลดระดับลงเป็นส่วนผสมก่อนหน้าแล้วตีอีกครั้ง ตรวจสอบด้วยช้อนเพื่อดูว่ามีก้อนเหลืออยู่หรือไม่ หากมวลกลายเป็นของเหลวเกินไป ให้เติมแป้งร่อนประมาณ 2-3 ช้อนโต๊ะแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง อย่าตกใจไป คุณทำทุกอย่างถูกต้องแล้ว สิ่งนี้อาจเกิดขึ้นจากคุณภาพของคอทเทจชีสหรือเคเฟอร์
7. ทาแผ่นอบด้วยเนยกระจายมวลที่ได้ให้เท่ากันและปรับระดับพื้นผิว ควรใช้ถาดอบที่มีผนังต่ำ
8. เขย่าไข่แดงแล้วแปรงพื้นผิวของหม้อปรุงอาหารในอนาคตด้วยแปรง
9. หลังจากผ่านไป 20 นาที เขาก็นำหม้อปรุงอาหารออกจากคอทเทจชีส
10. เมื่อเสิร์ฟ ให้เพิ่มสตรอเบอร์รี่ฝานหรือผลไม้และผลเบอร์รี่อื่นๆ ตามชอบ ราดน้ำเชื่อมหวานให้ทั่วแต่ละชิ้น และคุณยังสามารถโรยหน้าด้วยใบสะระแหน่ได้อีกด้วย น่าทาน!

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมเป็นอาหารที่อร่อยและนุ่มนวลที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะเพลิดเพลิน และเราจะบอกวิธีปรุงหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสกับเซโมลินาในเตาอบตามสูตรอาหารที่น่าทึ่งของเรา! ส่วนใหญ่มักจะใช้หม้อปรุงอาหารเป็นอาหารเช้าหรือของว่างยามบ่าย แต่จานนี้สามารถทำหน้าที่เป็นของหวานได้หากคุณใช้ผลเบอร์รี่ผลไม้และผลไม้แห้งเป็นไส้

เนื่องจากจานนี้มีเซโมลินาของหวานจึงน่าพึงพอใจและนุ่มนวลยิ่งขึ้น มันคือเซโมลินาที่ช่วยให้คุณทำหม้อปรุงอาหารให้นุ่ม สำหรับแม่บ้านเราจะนำเสนอสูตรอาหารทีละขั้นตอนที่น่าสนใจสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมพร้อมเซโมลินาปรุงในเตาอบ

วิธีการเลือกคอทเทจชีสสำหรับหม้อปรุงอาหาร

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 430 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• แครกเกอร์บด - 1 ช้อน;
• น้ำตาลทราย - 55 กรัม;
• เซโมลินา - 3 ช้อน;
• แอปริคอตแห้ง - 65 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ขั้นแรก เทน้ำเดือดหนึ่งแก้วลงบนแอปริคอตแห้งเพื่อให้เป็นไอน้ำและหั่นได้ง่าย ทิ้งผลไม้แห้งไว้ในน้ำเดือดเป็นเวลาสิบห้านาที
2. นำจานลึกอีกจานเทซีเรียลลงไปตอกไข่ไก่สองฟองใส่คอทเทจชีสและเติมน้ำตาลทราย ส่วนผสมทั้งหมดผสมให้เข้ากันหรือตีด้วยเครื่องปั่น คุณสามารถเพิ่มวานิลลาเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส
3. ส่วนผสมถูกทิ้งไว้ยี่สิบนาทีเพื่อให้เซโมลินาดูดซับความชื้นและฟู
4. ดี แต่ multicooker นั้นทาด้วยเนยก็คุ้มค่าที่จะทาด้านข้างประมาณ 3-5 เซนติเมตร
5. หลังจากนั้นรองเท้าจะโรยด้วยเกล็ดขนมปังป่น
6. แอปริคอตแห้งบีบออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นใส่ลงในมวลนมเปรี้ยวที่เตรียมไว้
7. ส่วนผสมจะถูกถ่ายโอนไปยังเตาอบ ปิดฝา และตั้งค่าโหมดการอบเป็นเวลา 40-50 นาที

หม้อตุ๋นไม่มีไข่ไก่

หากคุณจู่ๆ ไข่ไก่ในตู้เย็นก็หมด แต่คุณอยากทำอาหารอร่อยๆ เป็นอาหารเช้าจริงๆ อย่าละทิ้งแนวคิดนี้ คุณสามารถเตรียมอาหารจานอร่อยและน่าพึงพอใจโดยไม่ต้องเติมไข่ลงในแป้ง นี่คือหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสรุ่นยอดเยี่ยมพร้อมเซโมลินาที่เตรียมในเตาอบตามสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

ขนมอบที่ทำเสร็จแล้วจะมีฟองคุณสามารถเตรียมหม้อปรุงอาหารได้โดยไม่ต้องใช้ครีมเปรี้ยว แต่ใช้แล้ว

วัตถุดิบ:

• เนย - 75 กรัม;
• น้ำตาลทราย - 4 ช้อน;
• คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 520 กรัม
• เซโมลินา - 2 ช้อน;
• ครีมเปรี้ยวไขมันสูง - 3 ช้อนโต๊ะ;
• เกล็ดขนมปัง - 3 ช้อน

การตระเตรียม:

1. เนยจะถูกโอนไปยังกระทะแล้วตั้งไฟให้ร้อนแล้วผสมกับน้ำตาลทราย
2. คอทเทจชีสถูผ่านตะแกรงเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันมากที่สุด แต่ถ้าคุณชอบคอทเทจชีสที่บ้านคุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ในรูปของธัญพืชได้
3. เพิ่มเซโมลินาลงในเนยและน้ำตาลผสมทุกอย่างให้ละเอียดใส่ครีมเปรี้ยวสามช้อนโต๊ะแล้วใส่คอทเทจชีสขูด
4. ผสมให้เข้ากันแล้วพักไว้สิบนาที
5. ทาจานอบด้วยเนยแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง จากนั้นใส่คอทเทจชีสที่มีรสหวานลงในภาชนะ
6. คุณสามารถเทครีมเปรี้ยวเพิ่มเติมลงบนชิ้นงานแล้วใส่กระทะในเตาอบประมาณ 25-35 นาที

เหมือนในโรงเรียนอนุบาล

แน่นอนว่าหลายคนจำหม้อปรุงอาหารที่เตรียมไว้สำหรับเราในโรงเรียนอนุบาลตั้งแต่วัยเด็กดังนั้นทำไมไม่ลองทำนมเปรี้ยวของคุณเองเหมือนในโรงเรียนอนุบาลล่ะ?

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีสแบบเม็ด - 530 กรัม;
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• เซโมลินา - 35 กรัม;
• ครีมเปรี้ยวไขมัน - 45 กรัม;
• เนย - 45 กรัม;
• น้ำตาลทราย - 4 ช้อน;
• ลูกเกดขนาดใหญ่ - 55 กรัม
• ผงวานิลลา - 1 แพ็คเกจ

การตระเตรียม:

1. เพื่อให้ได้หม้อปรุงอาหารที่สม่ำเสมอให้ตีคอทเทจชีสโดยใช้เครื่องปั่น
2. เติมเนยละลายลงในมวลนมเปรี้ยวที่เตรียมไว้, น้ำตาลทราย, ไข่ไก่, ผงวานิลลาหนึ่งซองและเซโมลินา
3. เพื่อให้ได้มวลนมเปรี้ยวที่นุ่มนวลยิ่งขึ้นคุณควรเพิ่มเฉพาะไข่แดงลงในแป้งตีไข่ขาวแยกกันเป็นโฟมเข้มข้นแล้วจึงเติมลงในองค์ประกอบของนมเปรี้ยวเท่านั้น ลูกเกดนึ่งก็ส่งไปที่นั่นด้วย
4. จานอบทาน้ำมันด้วยน้ำมันแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปังเล็กน้อยแล้ววางมวลนมเปรี้ยวไว้ด้านบน ด้านบนมีการปรับระดับและหล่อลื่นอย่างดี
5. เตาอบได้รับความร้อนถึงอุณหภูมิที่เหมาะสม 190 องศาจากนั้นจึงอบจานประมาณครึ่งชั่วโมง

หม้อปรุงอาหารสามารถเสิร์ฟร้อนหรือเย็นพร้อมแยมหรือนมข้นได้

หม้อปรุงอาหารพร้อมเซโมลินาและซอสเชอร์รี่

จานที่ทำเสร็จแล้วดูนุ่มและอร่อยมาก และต้องขอบคุณซอสเชอร์รี่ที่ทำให้อาหารอันโอชะออกมาหวาน เด็ก ๆ จะต้องชอบอย่างแน่นอน

ที่นี่ใช้คอทเทจชีสไขมันสูง แต่ถ้าไม่สามารถซื้อผลิตภัณฑ์ดังกล่าวได้คุณสามารถเตรียมหม้อปรุงอาหารด้วยครีมเปรี้ยวหรือครีมเปรี้ยวเพื่อให้อาหารอันโอชะนุ่มฟู

วัตถุดิบ:

• เซโมลินา - 5 ช้อน;
• คอทเทจชีสไขมันสูง - 950 กรัม
• ไก่ - 2 ชิ้น;
• เนย - 75 กรัม;
• น้ำตาลทราย - 7 ช้อน;
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง

สำหรับซอส:

• เชอร์รี่หวาน - 270 กรัม
• วานิลลิน - 1 ซอง;
• น้ำตาลทราย - 135 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ขั้นแรกคุณควรล้างเชอร์รี่และเอาเมล็ดออกจากผลเบอร์รี่ จากนั้นผลเบอร์รี่จะถูกโอนไปยังชามและปิดด้วยน้ำตาลทราย ทิ้งเชอร์รี่ไว้ในแบบฟอร์มนี้เป็นเวลาสิบห้านาที
2. ตีน้ำตาลทรายกับไข่ไก่ใส่คอทเทจชีสที่นั่นแล้วตีอีกครั้งด้วยเครื่องปั่นเพื่อเอาก้อนออก ในขั้นตอนสุดท้ายเซโมลินาจะถูกเติมลงในแป้ง
3. ตัดเนย 13 ส่วนออกแล้วทาจานอบ ตั้งเนยที่เหลือให้ร้อนแล้วเทลงบนมวลนมเปรี้ยวซึ่งวางอยู่ในภาชนะ
4. วางแผ่นอบในเตาอบเป็นเวลา 30-40 นาทีจนกระทั่งเปลือกสีน้ำตาลทองปรากฏบนพื้นผิวของหม้อปรุงอาหาร
5. ในระหว่างนี้คุณสามารถตั้งน้ำเชื่อมให้เดือดได้ เพิ่มวานิลลิน 1 ซองลงในมวลเบอร์รี่เพื่อเพิ่มรสชาติ จานที่เสร็จแล้วจะถูกทำให้เย็นและหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วราดด้วยซอสเบอร์รี่

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับแครอท

นี่เป็นหนึ่งในตัวเลือกในการเตรียมหม้อปรุงอาหารที่เบาและดีต่อสุขภาพซึ่งเหมาะสำหรับมื้อเช้าหรือของว่างยามบ่าย มันง่ายมากในการเตรียมหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสพร้อมเซโมลินาในเตาอบทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย หากคุณไม่มี kefir ที่บ้านคุณสามารถแทนที่ด้วยโยเกิร์ตหรือครีมเปรี้ยว สูตรนี้ไม่ใช้นม

วัตถุดิบ:

• kefir - 75 มล.;
• แครอทขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
• เซโมลินา - 65 กรัม;
• คอทเทจชีสแบบเม็ด - 340 กรัม;
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย - 55 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. Kefir รวมกับน้ำตาลทรายตามจำนวนที่ต้องการแล้วผสมจนเม็ดละลาย มีการเพิ่มเซโมลินาเข้าไปด้วยและทุกอย่างก็เหลือให้บวม
2. ต ในขณะเดียวกันไข่ไก่จะผสมกับคอทเทจชีสและบดจนเนียน
3. แครอทสดปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดละเอียด หากคุณต้องการได้แครอทอ่อนในจานที่ทำเสร็จแล้ว คุณสามารถเคี่ยวผักกับเนยเล็กน้อยซึ่งจะช่วยปรับปรุงรสชาติของผักให้ดียิ่งขึ้น
4. ส่วนผสมทั้งหมดผสมเข้าด้วยกันแล้วจึงเทลงในจานอบหรือชามหลายเมนู ขั้นตอนการอบใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมง
5. เป็นเรื่องปกติที่จะเสิร์ฟอาหารจานหวานที่เสร็จแล้วด้วยครีมเปรี้ยวหรือซอสครีมเปรี้ยวหวานตลอดจนนมข้นหรือน้ำเชื่อมผลไม้

ม้าลายจากคอทเทจชีสกับเซโมลินา

จานเสร็จไม่เพียงแต่อร่อยมาก แต่ยังสวยงามอีกด้วย “ม้าลาย” นี้ควรเสิร์ฟพร้อมซอสช็อคโกแลต

วัตถุดิบ:

1. นมสด - 220 มล.
2. น้ำตาลทราย - 5 ช้อน;
3. เซโมลินา - 4 ช้อนโต๊ะ;
4. คอทเทจชีสแบบเม็ด - 560 กรัม;
5. ผงโกโก้ - 3 ช้อน

กระบวนการทำอาหาร:

1. คอทเทจชีสเม็ดละเอียดถูกนำมาบดโดยใช้ตะแกรงจนเนียน
2. ตีไข่ไก่โดยใช้ที่ตีหรือใช้เครื่องตีไข่ จากนั้นใส่ลงในคอทเทจชีส
3. น้ำตาลทราย, นมวัว, เซโมลินาจะถูกส่งไปยังองค์ประกอบเดียวกันและทุกอย่างก็ผสมกัน
4. แป้งสำเร็จรูปแบ่งออกเป็นสองส่วนเพิ่มผงโกโก้สามช้อนโต๊ะในส่วนใดส่วนหนึ่งและทุกอย่างผสมอีกครั้งเพื่อให้โกโก้ผสมให้เข้ากันกับมวลนมเปรี้ยว
5. แป้งถูกทิ้งไว้ยี่สิบนาทีเพื่อให้เซโมลินามีเวลาที่จะดูดซับนมจากนั้นจึงเทแป้งทีละช้อนลงตรงกลางจานอบ
6. หลังจากนั้นภาชนะที่มีแป้งจะถูกส่งไปยังเตาอบและอบ "ม้าลาย" ประมาณครึ่งชั่วโมง

เพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้นแนะนำให้เติมช็อกโกแลตขนมหนึ่งกำมือลงในแป้งที่ทำเสร็จแล้ว

คุณยังสามารถเตรียมซอสช็อกโกแลตสำหรับของหวานได้โดยผสมโกโก้ 3 ช้อนโต๊ะ นม 5 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายละเอียด 3 ช้อนโต๊ะ และเนย 2 ช้อนโต๊ะในอ่างน้ำ ผลิตภัณฑ์จะถูกให้ความร้อนจนเนียนแล้วเทลงในเรือน้ำเกรวี่

มีเคล็ดลับง่ายๆ ที่จะช่วยคุณเตรียมหม้อปรุงอาหารที่อร่อย สิ่งสำคัญ ได้แก่ :

1. ใช้จำนวนไข่ที่ระบุในสูตร นี่เป็นกฎที่สำคัญมาก แต่หลายคนละเลยและใส่ไข่ไก่ลงในนมเปรี้ยวมากขึ้น ผลิตภัณฑ์จำนวนมากนี้จะทำลายรสชาติของหม้อปรุงอาหารและยังทำให้เนื้อมีความคงตัวมากขึ้น
2. แป้งแทนเซโมลินา นี่เป็นข้อผิดพลาดทั่วไปอีกประการหนึ่งที่แม่บ้านทำขึ้น หลายคนคิดว่าหม้อปรุงอาหารจะออกมาดีกว่าด้วยแป้ง แต่ก็ไม่เป็นเช่นนั้น มันมาจากเซโมลินาที่ทำให้จานหวานออกมานุ่มและนุ่มนวลยิ่งขึ้น จะดีกว่าถ้าใช้เซโมลินาสำเร็จรูปเนื่องจากโจ๊กเซโมลินาสำเร็จรูปทำให้หม้อปรุงอาหารมีความฟูและยังรักษารูปทรงของจานได้ดีขึ้น
3. เพื่อป้องกันไม่ให้ขนมหลุดหลังจากการอบ อย่าใส่โซดาหรือผงฟูลงในแป้ง
4. กระบวนการเพิ่มผลิตภัณฑ์จะต้องดำเนินการอย่างถูกต้องขั้นแรกตีไข่ไก่และน้ำตาลทรายจากนั้นจึงใส่คอทเทจชีสและเซโมลินาจากนั้นจึงเติมผลิตภัณฑ์และสารเติมแต่งที่เหลือเท่านั้น
5. หากคอทเทจชีสแห้งเกินไปควรเติม kefir ครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตเล็กน้อยลงในส่วนผสม
6. เพื่อให้ความละเอียดอ่อนอบได้ดีคุณไม่ควรใช้แม่พิมพ์ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กกับแป้งจำนวนมาก จะทำให้หม้อปรุงอาหารไม่ผ่าน
7. ก่อนอบคุณสามารถเพิ่มผลไม้แห้งประเภทต่างๆ รวมทั้งฟักทองและแครอทลงในส่วนผสมของนมเปรี้ยวได้ ชีสนมเปรี้ยวที่เติมถั่วเชอร์รี่สตรอเบอร์รี่ตลอดจนแอปเปิ้ลและลูกแพร์ก็ไม่อร่อยเลย

คุณสามารถใช้จินตนาการเล็กน้อยและรับอาหารจานหวานแสนอร่อยและเรียบง่าย ผลเบอร์รี่ทุกชนิดทั้งสดหรือแช่แข็งจะถูกนำมาใช้เป็นสารเติมแต่งเพิ่มเติม หม้อปรุงอาหารเสิร์ฟทั้งร้อนและเย็น

บางครั้งสูตรอาหารเก่าที่ผ่านการทดสอบตามเวลาก็ช่วยได้ เช่น หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับเซโมลินาในเตาอบ มันบังเอิญที่เราไม่ได้กินคอตเทจชีสทันที ไม่มีเวลาอบอะไรที่ซับซ้อน และฉันจำหม้อปรุงอาหารได้ ซึ่งมักจะให้สำหรับน้ำชายามบ่ายในโรงเรียนอนุบาล ดังนั้นหากคุณต้องการอบขนมโปรดของลูกๆ ให้เตรียมคอทเทจชีส เซโมลินา และไข่แล้วไปทำงาน แม้ว่าจะเรียกงานนี้ได้ยาก แต่สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายจะช่วยให้คุณทำขนมนี้ได้โดยไม่ยาก

วิธีเตรียมในโรงเรียนอนุบาลคุณสามารถเพิ่มเซโมลินาลงไปดูสูตรได้ที่ลิงค์

ตอนนี้เรามีผู้ช่วยมากมายในครัวในรูปแบบของเครื่องใช้ในครัวเรือน ขนมอบดังกล่าวสามารถเตรียมได้ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขา เช่นเดียวกับที่เพื่อนของฉันและคนชื่อเอเลน่าทำ ดูบล็อกของเธอเพื่อดูสูตรหม้อปรุงอาหารในหม้อหุงช้า แต่ฉัน ไม่มีผู้ช่วยแบบนั้น ฉันจะทำแบบคลาสสิก

หม้อตุ๋นนมเปรี้ยวกับเซโมลินา - สูตรในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 500 กรัม
• ไข่ - 2 - 3 ชิ้น
• เซโมลินา - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• วานิลลา
• เนย

วิธีทำอาหาร - สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

1. ตอกไข่ลงในชาม ใส่น้ำตาล เกลือเล็กน้อย แล้วตีด้วยเครื่องตีจนเกิดฟอง คุณสามารถทำเช่นนี้ได้ด้วยเครื่องปั่น ที่ตี หรือส้อมธรรมดา เนื่องจากเราไม่ต้องการโฟมหนา
2. หากคุณไม่ชอบที่จะมีเม็ดชีสอยู่ในหม้อปรุงอาหารคุณสามารถบดผ่านตะแกรงได้ แต่นี่ไม่ได้รบกวนฉันเลยดังนั้นฉันจึงเพิ่มคอทเทจชีสและวานิลลาลงในไข่ที่ตีทันทีโรยเซโมลินาตามจำนวนที่ต้องการแล้วผสมกับเครื่องผสม
   คุณสามารถผสมด้วยมือได้ แต่เครื่องผสมอาหารจะทำได้เร็วและดีขึ้น ลองชิมดูอาจจะอยากให้หวานขึ้นอีกหน่อยแล้วเติมน้ำตาลอีก 1-2 ช้อนโต๊ะ
   
3. ละลายเนยชิ้นเล็ก ๆ แล้วทาจาระบีให้ทั่วกระทะ ฉันอบในกระทะสปริงที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 20 ซม. ก็สามารถทำได้เช่นกัน
   
4. ใส่ส่วนผสมนมเปรี้ยวสำหรับหม้อปรุงอาหารในอนาคตลงในแม่พิมพ์แล้วปล่อยทิ้งไว้สักครู่เพื่อให้เซโมลินากลายเป็นเพื่อนกับส่วนผสม ตอนนี้เราจะเปิดเตาอบและอุ่นเครื่องเป็น 180 0
5. เราใส่กระทะลงในเตาอบที่อุ่นไว้ โดยจะใช้เวลาอบ 35 นาที แต่อย่างที่ฉันมักจะพูด เตาอบของแต่ละคนแตกต่างกัน อาจใช้เวลาน้อยลงหรือมากขึ้นเล็กน้อย ความพร้อมสามารถกำหนดได้อย่างง่ายดายด้วยเปลือกสีทองอ่อนสีแดงก่ำ
   

โดยปกติหม้อปรุงอาหารจะตั้งขึ้นในเตาอบ แต่เมื่อคุณนำออกมา หม้อจะจมเล็กน้อย ดังนั้นอย่าตกใจหากสิ่งนี้เกิดขึ้นกับคุณ มันเป็นเรื่องปกติ มันเป็นเพียงสูตรนี้เท่านั้น แต่สิ่งนี้ไม่ส่งผลกระทบต่อรสชาติผลลัพธ์ที่ได้คือของหวานที่อร่อยและอ่อนโยนที่สามารถรับประทานได้ทั้งเย็นและร้อน
คุณสามารถเสิร์ฟหม้อปรุงอาหารด้วยครีมเปรี้ยวคุณสามารถตีครีมเปรี้ยวกับน้ำตาลหรือนมข้นผลไม้และแยมเบอร์รี่ก็เข้ากันได้ดีกับคอทเทจชีส

อย่างที่คุณเห็นสูตรหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสกับเซโมลินาในเตาอบนั้นค่อนข้างง่ายแม่บ้านคนไหนก็สามารถทำได้ แต่ฉันยังอยากจะให้คำแนะนำสองสามข้อแก่คุณ

ฉันทำหม้อปรุงอาหารแบบคลาสสิก แต่คอทเทจชีสทำงานได้ดีกับสารเติมแต่งและคุณสามารถเพิ่มเช่นแครอท, ฟักทอง, ลูกเกด, แอปริคอตแห้ง, รสชาติไม่เพียง แต่กับวานิลลาเท่านั้น แต่คุณสามารถใช้ความสนุกและอบเชยได้ ตัวอย่างเช่น ดูวิดีโอ

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับเซโมลินาฟักทองและความเอร็ดอร่อย - สูตรวิดีโอ

ฉันมีมันในบล็อกโดยการเพิ่มโกโก้ลงในส่วนผสมนมเปรี้ยวคุณสามารถทำหม้อตุ๋นลายได้เด็ก ๆ จะชอบตัวเลือกนี้อย่างแน่นอน

หากคุณยังไม่มีสูตรหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสกับเซโมลินาที่ผ่านการทดสอบตามเวลาแล้ว ให้นำคำแนะนำของฉันไปด้วย ฉันหวังว่าทุกอย่างจะออกมาดีสำหรับคุณและของหวานก็เป็นไปตามลำดับ

น่าทาน!

เอเลนา คาซาโตวา. เจอกันข้างเตาไฟ..

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมสามารถเป็นทั้งอาหารเช้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการและเป็นของหวานสำหรับชา เซโมลินาจะเพิ่มความโปร่งสบายและความนุ่มให้กับมัน มีตัวเลือกที่น่าสนใจมากมายสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อม สูตรอาหารในเตาอบที่มีเซโมลินามีการเผยแพร่ด้านล่าง

ทรีตเมนต์ที่เตรียมตามสูตรนี้คงรูปร่างได้อย่างสมบูรณ์และไม่แตกสลาย ประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้: คอทเทจชีส 430 กรัม, ครีมเปรี้ยวไขมันเต็ม 130 กรัม, น้ำตาลทราย 85 กรัม, น้ำตาลวานิลลาและเกลือเล็กน้อย, ผงฟู 2 กรัม, เซโมลินา 70 กรัม, ไข่ที่เลือก 2 ฟอง

1. คอทเทจชีสโรยด้วยน้ำตาลสองประเภททันที ส่วนประกอบของวานิลลาเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับกลิ่นหอมอันละเอียดอ่อนที่น่ารับประทานของขนมที่ทำเสร็จแล้ว
2. เพิ่มผงฟูลงในคอทเทจชีส
3. หลังจากผสมให้เข้ากันแล้วให้เติมครีมและไข่ลงในส่วนผสม
4. ทางที่ดีควรตีส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดโดยใช้อุปกรณ์แนบเครื่องปั่นแบบพิเศษ สิ่งนี้จะบดขยี้คอทเทจชีสและเพิ่มความโปร่งสบายให้กับมวล
5. สุดท้ายก็เติมเซโมลินาลงในส่วนผสมอื่นๆ ไม่สามารถเติมก่อนวิปปิ้งได้
6. แป้งที่ได้ควรยืนประมาณหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้ซีเรียลพองตัว
7. จากนั้นวางมวลในรูปแบบเซรามิกทาน้ำมันแล้วส่งไปที่เตาอบเป็นเวลา 45 นาที

หม้อปรุงอาหารเสิร์ฟร้อนพร้อมน้ำเชื่อมผลไม้หรือครีมเปรี้ยว

สูตรทำอาหารเหมือนในโรงเรียนอนุบาล

ในรูปแบบที่บริสุทธิ์ มีเด็กทารกเพียงไม่กี่คนที่มีความสุขที่ได้กินคอทเทจชีสที่ดีต่อสุขภาพ แต่ในรูปแบบของหม้อปรุงอาหารที่มีรสหวาน เด็กๆ ก็เต็มใจที่จะกลืนผลิตภัณฑ์ที่ไม่อาจทดแทนได้นี้ หนึ่งในความสำเร็จมากที่สุดคือสูตรอาหารที่พ่อครัวมักใช้ในโรงเรียนอนุบาล ประกอบด้วย: คอทเทจชีสไขมันปานกลางครึ่งกิโลกรัม, น้ำตาล 220 กรัมและเซโมลินาในปริมาณเท่ากัน, เกลือเล็กน้อย, นม 120 มล., ไข่ไก่ที่เลือกสรร 2 ฟอง, เกลือ, เนยคุณภาพสูง 60 กรัม

1. นำเนยออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้มีเวลานิ่มลงก่อนเริ่มกระบวนการทำอาหาร
2. ซีเรียลเทนมเย็นแล้วทิ้งไว้ 25 นาที
3. คอทเทจชีสถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อ
4. ไข่ไก่บดด้วยทราย
5. ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดจะถูกปั่นด้วยเครื่องปั่นจนเนียน เติมเกลือเล็กน้อยลงในส่วนผสม
6. หลังจากผสมแล้วให้วางแป้งในรูปแบบที่ทาน้ำมัน ความหนาที่เหมาะสมของชั้นคือ 3-4 ซม.
7. เตรียมขนมเป็นเวลา 45 นาทีที่อุณหภูมิปานกลาง

เพื่อให้ได้เปลือกที่กรอบบนขนมอบของคุณ คุณสามารถโรยด้วยเกล็ดขนมปังในตอนเริ่มต้นได้

โดยไม่ต้องใส่ไข่ในเตาอบ

ไข่หมดเหรอ? ไม่มีปัญหา! แม้ว่าจะไม่มีพวกมันคุณก็สามารถทำหม้อปรุงอาหารแสนอร่อยได้ คุณจะต้องใช้: เนย 70 กรัม, คอทเทจชีสแห้งครึ่งกิโลกรัม, น้ำตาล 3 ช้อนใหญ่และครีมเปรี้ยวไขมันในปริมาณเท่ากัน, เซโมลินา 2 ช้อนใหญ่, เกล็ดขนมปัง 1 กำมือ

1. เนยละลายและรวมกับน้ำตาล เมล็ดหลังควรละลายในของเหลวจนหมด
2. คอทเทจชีสถูผ่านตะแกรงแล้วส่งไปยังส่วนผสมที่เหลือ
3. แบบฟอร์มที่เลือกโรยด้วยเกล็ดขนมปัง วางมวลนมเปรี้ยวหวานที่เกิดขึ้นไว้ด้านบน
4. หม้อปรุงอาหารในอนาคตเทครีมเปรี้ยวและปรุงในเตาอบร้อนประมาณครึ่งชั่วโมง

หั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟทั้งร้อนและเย็น ราดด้วยซอสผลไม้

หม้อตุ๋นช็อกโกแลตนมเปรี้ยวกับเซโมลินา

หากสูตรอาหารคลาสสิกภายใต้การสนทนาได้รับการปรับปรุงเล็กน้อยและเสริมด้วยช็อคโกแลตผลลัพธ์ที่ได้จะเป็นของหวานในวันหยุดที่สมบูรณ์ รสชาติของขนมจะคล้ายกับคอทเทจชีสพาย จัดทำจากผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: คอทเทจชีสไขมันปานกลางครึ่งกิโลกรัม, เซโมลินา 110 กรัม, ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง, เล็ก เบกกิ้งโซดาหนึ่งช้อน, ดาร์กช็อกโกแลตหนึ่งแท่ง, น้ำตาลก้อนใหญ่ 2 ช้อน

1. คอทเทจชีสในชามลึกผสมกับเซโมลินาและน้ำตาล ผลิตภัณฑ์นมไม่ควรเปียกเกินไปตีส่วนผสมเบา ๆ ด้วยเครื่องปั่น
2. ช็อคโกแลตถูกขูดบนเครื่องขูดหยาบและเติมลงในมวล
3. เติมโซดาปูนขาวและไข่แดง
4. ในขณะที่ผสมส่วนผสมแล้ว คุณต้องตีไข่ขาวให้ได้ยอดคงที่ ซึ่งสามารถทำได้ด้วยเครื่องผสมหรือสิ่งที่แนบมากับเครื่องปั่นที่เหมาะสม คนขาวจะเข้าแป้งเป็นลำดับสุดท้าย
5. เตรียมหม้อตุ๋นในกระทะที่ทาน้ำมันไว้เป็นเวลา 45 นาที ควรอุ่นเตาอบไว้ที่ 190 องศา

ก่อนที่จะนำขนมออกจากแม่พิมพ์และหั่น คุณต้องทำให้หม้อปรุงอาหารเย็นลง ไม่อย่างนั้นมันจะพังไม่น่าดู

ของอร่อยที่ทำจาก kefir

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับ kefir เป็นอาหารง่าย ๆ ที่สามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็ว หากคุณต้องการควบคุมอาหาร ให้รับประทานผลิตภัณฑ์จากนมที่มีปริมาณไขมันน้อยที่สุด ส่วนผสมที่ใช้: 1.5 ช้อนโต๊ะ kefir, คอทเทจชีสครึ่งกิโลกรัม, ไข่ไก่ที่เลือก 3 ฟอง, 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลผงและเซโมลินาขนาดเล็ก ผงฟู 1 ช้อน ผิวเลมอน 1 ลูก

1. ก่อนอื่นเซโมลินาแช่ในเคเฟอร์ ในการทำเช่นนี้ ส่วนประกอบที่ผสมแล้วจะถูกผสมเข้าไปประมาณหนึ่งชั่วโมง
2. คอทเทจชีสบดด้วยน้ำตาลผงและไข่
3. เมื่อหมดเวลาที่กำหนดคุณสามารถเพิ่ม kefir และซีเรียลลงในส่วนผสมนมเปรี้ยวรวมทั้งผงฟูและผิวส้ม
4. หลังจากผสมแล้วให้เทแป้งลงในกระทะกลมที่ทาน้ำมัน
5. หม้อปรุงอาหารปรุงในเตาอบประมาณ 35-40 นาที

อาหารอันโอชะเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหวาน

สูตรด้วยครีมเปรี้ยว

สำหรับอาหารจานนี้ควรใช้ครีมเปรี้ยวที่มีไขมันมากที่สุด ถ้าเป็นไปได้ ทำเองเลย (120 กรัม) นอกจากนี้คุณต้องเตรียม: เซโมลินาขนาดใหญ่ 4 ช้อน, น้ำตาลทรายละเอียด 90 กรัม, ลูกเกดดำหนึ่งกำมือ, เกลือเล็กน้อย, คอทเทจชีสครึ่งกิโลกรัม

1. เซโมลินาผสมกับครีมเปรี้ยวทิ้งไว้ 20 นาที
2. ล้างลูกเกดให้สะอาดแล้วแช่ในน้ำอุ่นประมาณ 15-20 นาที
3. คอทเทจชีสเค็มแล้วนวดด้วยส้อม
4. ตีไข่ด้วยเครื่องผสมจนกระทั่งโฟมหนาปรากฏบนพื้นผิวของของเหลว มีการเติมน้ำตาลในระหว่างกระบวนการ
5. เซโมลินาที่เตรียมไว้ ลูกเกด และส่วนผสมไข่หวานจะถูกส่งไปยังคอทเทจชีส
6. อบในกระทะที่ทาน้ำมันไว้เป็นเวลา 45 นาที

จานนี้เสิร์ฟพร้อมกับแยมเบอร์รี่หรือแยม

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมอันเขียวชอุ่มพร้อมเซโมลินา

ในการเตรียมความละเอียดอ่อนที่นุ่มนวลอย่างแท้จริง คุณไม่เพียงต้องใช้เซโมลินาเท่านั้น แต่ยังต้องใช้ผงฟูด้วย เป็นการดีกว่าที่จะบดคอทเทจชีสผ่านตะแกรงละเอียด นอกจากผลิตภัณฑ์นมนี้ (370 กรัม) แล้ว ให้รับประทานเซโมลินา 5 ช้อนใหญ่ ช้อนเล็ก 1/2 อัน ผงฟูและน้ำตาลวานิลลา 1 ช้อน ไข่ไก่ที่เลือก 3 ฟอง น้ำตาลทรายขาวครึ่งแก้ว กล้วยสุก

1. ส่วนประกอบทั้งหมดจะถูกส่งไปยังคอทเทจชีสบดในคราวเดียว
2. จากนั้นตอกไข่ลงในส่วนผสม
3. ส่วนผสมทั้งหมดผสมให้เข้ากันจนเนียน
4. กล้วยควรจะนุ่มและสุก แต่ไม่ดำคล้ำ ผลไม้ถูกปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หลังจากนั้นก็ใส่ลงในแป้งนมเปรี้ยวด้วย
5. ขั้นแรกให้ทาแม่พิมพ์หรือถาดอบที่มีด้านสูงด้วยไขมันแล้วโรยด้วยเซโมลินาเบา ๆ วางแป้งไว้ด้านบน ยืนประมาณ 8-10 นาทีที่อุณหภูมิห้อง
6. หม้อตุ๋นเนื้อนุ่มจะใช้เวลา 45-50 นาทีในการเตรียมที่อุณหภูมิปานกลาง
7. พักไว้จนเย็น จากนั้นจึงหั่นเป็นชิ้นๆ

คุณสามารถเตรียมขนมโดยใช้สูตรเดียวกันแต่ไม่ต้องเติมกล้วย

ด้วยการเติมแอปเปิ้ลในเตาอบ

โดยทั่วไปแล้ว ผลไม้หลายชนิดจะถูกเติมลงในหม้อปรุงอาหารเซโมลินาและคอทเทจชีส แอปเปิ้ลได้รับความนิยมเป็นอันดับสองรองจากกล้วย ควรเลือกพันธุ์หวานจะดีกว่า โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากขนมนั้นมีไว้สำหรับสมาชิกครอบครัวเล็กๆ นอกจากแอปเปิ้ลขนาดกลาง 3 ลูกแล้ว ยังจะใช้ไข่ไก่ที่เลือกสรร 3 ฟอง คอทเทจชีสโฮมเมดครึ่งกิโลกรัม ครีมเปรี้ยวไขมันปานกลาง 210 กรัม แป้งมันฝรั่ง 2 ช้อนใหญ่ เกลือ 1 ช้อนใหญ่ 1 ช้อนใหญ่ เซโมลินาและน้ำตาลทราย 4 ช้อนใหญ่

1. คอทเทจชีสผสมกับครีมเปรี้ยวและบดให้มีความนุ่มนวล คุณสามารถใช้ส้อมหรือเครื่องปั่นปกติได้
2. เพิ่มทรายแป้งและเซโมลินาลงในมวลนมเปรี้ยว ชามตั้งไว้ประมาณ 15-20 นาที
3. เพิ่มไข่แดงและแอปเปิ้ลที่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ลงในแป้ง
4. สุดท้ายที่จะเติมลงไปคือไข่ขาว ตีจนตั้งยอดแข็ง จากนั้นนวดมวลช้ามากแล้ววางในรูปแบบทาน้ำมัน
5. จานนี้อบในเตาอบร้อนเป็นเวลา 35 นาที

กินหม้อตุ๋นนี้กับนมข้นก็อร่อย

หม้อปรุงอาหารเต้าหู้เซโมลินาเป็นอาหารจานอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งง่ายและเตรียมได้ง่ายมาก หากคุณเลือกส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดอย่างถูกต้องและทำทุกอย่างอย่างถูกต้อง คุณจะได้พายที่นุ่ม ชุ่มฉ่ำ ฟูและอร่อยมาก ซึ่งจะทำให้ทุกคนที่มารวมตัวกันที่โต๊ะพอใจอย่างแน่นอน

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับเซโมลินา

บางคนไม่ชอบคอทเทจชีสจริงๆ ในขณะที่บางคนทนโจ๊กเซโมลินาไม่ได้ อย่างไรก็ตาม ด้วยการรวมส่วนประกอบทั้งสองนี้เข้าด้วยกัน คุณสามารถอบรสชาติอันโอชะที่จะทำให้การดื่มชามีความเพลิดเพลินและมีกลิ่นหอมมากยิ่งขึ้น แน่นอนว่าหลายคนจำรสชาติของหม้อปรุงอาหารที่แม่หรือยายของพวกเขาเตรียมไว้อย่างระมัดระวัง... นอกจากนี้หลายคนเชื่อมโยงกลิ่นหอมของอาหารอันโอชะนี้กับโรงเรียนอนุบาล

มีตัวเลือกค่อนข้างน้อยในการเตรียมอาหารจานนี้ โดยแก่นแท้แล้ว มีความคล้ายคลึงกันมากและแตกต่างกันเพียงรายละเอียดเล็กๆ น้อยๆ เท่านั้น บางทีอาจถึงเวลาแนะนำมากที่สุด

ความลับบางประการในการเตรียมหม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับเซโมลินา

หากคุณต้องการให้คอทเทจชีสรู้สึกดีในจานที่เสร็จแล้ว คุณไม่จำเป็นต้องถูส่วนประกอบนี้ผ่านตะแกรงหรือบดด้วยเครื่องบดเนื้อให้ยุ่งยาก เพียงใช้ส้อมบดให้ละเอียด แต่ถ้าคุณต้องการอบหม้อปรุงอาหารที่โปร่งสบายกว่านี้ คุณจะต้องถูมันผ่านตะแกรงให้ทั่วหรือใช้เครื่องผสม

มีคุณสมบัติที่สำคัญอีกอย่างหนึ่ง: เพื่อให้หม้อปรุงอาหารคอทเทจชีส - เซโมลินามีความฟูและนุ่มยิ่งขึ้นควรใช้เซโมลินาแทนแป้งธรรมดา คุณยังสามารถโรยจานอบด้วยซีเรียลได้ - วิธีนี้จะทำให้จานไม่ติดกับผนัง โดยพื้นฐานแล้วนี่คือความลับทั้งหมด - คุณสามารถเริ่มเตรียมหม้อปรุงอาหารที่อร่อยที่สุดจากคอทเทจชีสและเซโมลินา

สูตรดั้งเดิม

เพื่อเตรียมตัวเลือกนี้ คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• คอทเทจชีสครึ่งกิโลกรัม
• เซโมลินา 6 ช้อนโต๊ะ;
• สามช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลปกติ
• ลูกเกด;
• เนย - หนึ่งช้อนโต๊ะ;
• เกลือเล็กน้อย
• ไข่ไก่สามฟอง

หม้อปรุงอาหารคอทเทจชีส - เซโมลินาจะออกมานุ่มและอร่อยมากหากคุณใช้คอทเทจชีสที่มีไขมันปานกลาง - ประมาณ 9-15%

• ขั้นตอนที่หนึ่งคือการแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ตีไข่ขาวและเกลือให้เข้ากันโดยใช้ที่ตีหรือเครื่องผสม
• ขั้นตอนที่สองคือการผสมคอทเทจชีส ไข่แดงที่เหลือ เซโมลินา และน้ำตาล
• ขั้นตอนที่สามคือการเติมลูกเกดที่แช่ไว้ล่วงหน้าอย่างระมัดระวังลงในส่วนผสมที่ได้
• ขั้นตอนที่สี่ - ผสมส่วนประกอบทั้งหมดให้ละเอียดจนเนียน
• ควรทาถาดอบหรือจานอบลึกด้วยน้ำมันพืชหรือเซโมลินาเล็กน้อยเทมวลที่ได้ลงไปแล้ววางในเตาอุ่น ในเวลาเพียง 45-50 นาทีหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับเซโมลินาควรจะพร้อม คุณสามารถตรวจสอบสิ่งนี้ได้ด้วยไม้จิ้มฟันธรรมดา

สูตรคอทเทจชีสและหม้อปรุงอาหารเซโมลินา - รสชาติที่คุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็ก

วิธีทำอาหารนี้สามารถพบได้ในสูตรอาหารของคุณแม่หรือคุณย่าด้วย จานนี้จะทำให้คุณนึกถึงรสชาติของของหวานอันละเอียดอ่อนที่คุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็กอย่างแน่นอน ปรุงในเตาอบ เหมาะสำหรับครอบครัวหรืองานเลี้ยงน้ำชาที่เป็นมิตร สำหรับจานนี้คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้: คอทเทจชีสไขมันต่ำ 1 กิโลกรัม, ไข่ไก่ 4 ฟอง, เซโมลินา 200 กรัม, น้ำตาลในปริมาณเท่ากัน, นมหรือครีม 100 มล., เนยครึ่งซอง (0.1 กก.) .

• คอทเทจชีสควรถูผ่านตะแกรงหรือผสมให้ละเอียดโดยใช้เครื่องผสม
• บดไข่ให้ละเอียดด้วยน้ำตาล
• หลังจากนั้นให้ใส่เนยนิ่มและคอทเทจชีสขูดลงไป
• เพิ่มนมและเซโมลินาผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้งแล้วปล่อยส่วนผสมไว้สี่สิบนาที (เพื่อให้เซโมลินาฟู)
• แผ่นอบหรือจานอบอื่น ๆ ควรทาด้วยน้ำมันและโรยด้วยเกล็ดขนมปังหรือเซโมลินาเล็กน้อย ใส่ส่วนผสมที่ได้ลงไปแล้วอบในเตาอบอุ่นเป็นเวลาน้อยกว่าหนึ่งชั่วโมงเล็กน้อย

หม้อตุ๋นนมเปรี้ยวเซโมลินา

หม้อตุ๋นชีสเซโมลินาในหม้อหุงช้าเป็นวิธีที่ง่ายกว่าในการเตรียมของหวานที่นุ่มและฟู คุณเพียงแค่ต้องเตรียมแป้งอย่างถูกต้องแล้วอบโดยตั้งเวลาและอุณหภูมิที่ต้องการ - และคุณสามารถทำงานบ้านได้อย่างใจเย็นโดยไม่ต้องกลัวว่าจานจะไหม้

หม้อปรุงอาหารเต้าหู้เซโมลินาเป็นอาหารอันโอชะแสนอร่อยที่ไม่ต้องเติมอะไรเลย อย่างไรก็ตาม สามารถเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว แยมสตรอเบอร์รี่หรือราสเบอร์รี่ น้ำผึ้งหรือนมข้น หรือรับประทานกับชาหรือโกโก้ที่มีกลิ่นหอม

เป็นที่น่าสังเกตว่าสามารถเตรียมหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสและเซโมลินาได้โดยการเพิ่มส่วนผสมที่หลากหลายลงไป - อาจเป็นถั่ว, ลูกเกด, ลูกพรุน, ผลไม้, แอปริคอตแห้งหรือผลไม้หวาน

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับแอปเปิ้ล

สำหรับการเตรียมการที่คุณต้องการ: ไข่ 3 ฟอง, เซโมลินาสามช้อนโต๊ะ, น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ, คอทเทจชีส 0.75 กิโลกรัม, เกลือเล็กน้อยและวานิลลินเล็กน้อย, แอปเปิ้ล 2 ผล, เนยนุ่ม 1 ช้อนโต๊ะ

ไข่ขาวของไข่หนึ่งฟองจะต้องแยกออกจากไข่แดง ไข่อื่นๆ ทั้งหมดต้องตีให้เข้ากันกับน้ำตาลให้ละเอียดที่สุด ผสมคอทเทจชีสบด, เซโมลินาและวานิลลินแยกกัน ตอนนี้แอปเปิ้ล: ปอกเปลือกและชิ้นส่วนภายในหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

จานอบควรทาน้ำมันอย่างดีและโรยด้วยเกล็ดขนมปังเล็กน้อย ก่อนอื่นคุณต้องใส่ครึ่งหนึ่งของมวลนมเปรี้ยวที่ได้ลงไปจากนั้นจึงนำชิ้นแอปเปิ้ลบาง ๆ ตามมาหลังจากนั้น - ส่วนผสมที่เหลือของคอทเทจชีสและเซโมลินา หลังจากนั้นคุณจะต้องตีไข่แดงที่เหลือแล้วทาด้านบนด้วย อบที่อุณหภูมิอย่างน้อย 180 องศาเป็นเวลา 45-55 นาที

ไม่ว่าคุณจะเลือกสูตรอะไรสำหรับหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีส - เซโมลินาทุกคนจะต้องชอบมันอย่างแน่นอน ท้ายที่สุดแล้วอาหารอันโอชะนี้เป็นที่คุ้นเคยของหลาย ๆ คนและกลิ่นหอมของมันจะเติมเต็มบ้านด้วยความสบายและช่วยให้คุณย้อนกลับไปสู่วัยเด็กได้สักพัก