เรือมันฝรั่งพร้อมไส้ เรือมันฝรั่งยัดไส้เนื้อสับหรือเนื้อ เรือมันฝรั่งยัดไส้

คุณต้องการอบมันฝรั่งด้วยวิธีพิเศษเพื่อเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยและสวยงามหรือไม่? ใช่ และควรมีการเพิ่มเติมบางอย่างในรูปของเห็ด หัวหอม เนื้อไหม? ในกรณีนี้ แนะนำให้เตรียมเรือมันฝรั่งมาด้วย

เรือมันฝรั่งคือมันฝรั่งยัดไส้ที่อบในเตาอบ อาหารเรียกน้ำย่อยที่มีกลิ่นหอมและน่ารับประทานซึ่งอาจเป็นได้ทั้งอาหารจานอิสระหรือของเสริมบางอย่างกับข้าวกับเนื้อสัตว์หรือปลา มีลักษณะเช่นนี้

ข้างนอกเป็นมันฝรั่งที่ปกคลุมไปด้วยเปลือกกรอบและข้างในมีไส้ชุ่มฉ่ำซึ่งอาจประกอบด้วยเห็ดหัวหอมและชีสเนื้อสับและเครื่องเทศต่าง ๆ แค่แฮมและชีสหรือคอทเทจชีสพร้อมสมุนไพร โดยทั่วไปแล้ว คุณสามารถสร้างรูปแบบที่หลากหลายได้ไม่รู้จบ!

ด้านล่างนี้คือสูตรอาหารพื้นฐานยอดนิยมหลายสูตร คุณจะได้เรียนรู้วิธีปรุงมันฝรั่งยัดไส้ไม่เพียง แต่คุณจะได้เรียนรู้วิธีสร้างสูตรอาหารเฉพาะของคุณเองด้วย และนี่คือจุดที่เคล็ดลับและบันทึกต่างๆ จะช่วยได้ ซึ่งฉันจะทิ้งไว้ท้ายบทความ

สูตรอาหาร

เรือมันฝรั่งกับชีส เห็ด และเบคอน

มันฝรั่งยัดไส้ที่วิเศษที่สุดที่อบในเตาอบ และไส้ของที่นี่ประกอบด้วยชีส เห็ด และเบคอน ทั้งหมดนี้เสริมด้วยครีมเปรี้ยวและกระเทียม หนึ่งในการผสมผสานที่ประสบความสำเร็จมากที่สุด!

หากต้องการคุณสามารถใช้เนื้อหน้าอก, แฮม, ไส้กรอก, ไส้กรอกหรือเช่นไก่ต้มแทนเบคอนได้หากต้องการ สามารถแทนที่ครีมเปรี้ยวด้วยมายองเนสได้ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ

อาหารเรียกน้ำย่อยเตรียมจากมันฝรั่งต้ม ดังนั้นเพื่อประหยัดเวลาฉันแนะนำให้ต้มมันฝรั่งแจ็คเก็ตไว้ล่วงหน้า

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งต้ม (มีผิวหนัง) – 7 ชิ้น (ใหญ่);
• ชีส (แข็ง) – 100 กรัม
• เบคอน (แฮม) – 100 กรัม
• เห็ด (แชมปิญองหรือเห็ดนางรม) – 70-100 กรัม
• ครีมเปรี้ยว (มายองเนส) – 100 กรัม
• หัวหอมสีเขียว - หลายฝัก;
• กระเทียม – 1-3 กลีบ;
• เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีปรุงเรือเหล่านี้

เริ่มจากไส้กันก่อน ขั้นแรก สับหัวหอม เบคอน และเห็ดให้ละเอียด ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบหรือปานกลาง

ผัดจนของเหลวส่วนเกินระเหย เพียงเท่านี้คุณก็สามารถไปยังมันฝรั่งได้

ฉันจะบอกทันทีว่าคุณควรกินมันฝรั่งทั้งลูกโดยไม่มีรอยแตก ดังนั้นคุณไม่ควรต้มมากเกินไป เราไม่เอาเปลือกออก คุณเพียงแค่เช็ดและล้างหัวให้สะอาดก่อนปรุงอาหาร

หั่นมันฝรั่งตามยาวเป็น 2 ซีก ใช้มีดตัดตรงกลางอย่างระมัดระวังแล้วใช้ช้อนช่วย ผลลัพธ์ที่ได้คือเรือแบบนี้

ไม่จำเป็นต้องตัดเยื่อกระดาษออกมากเกินไป เรายังต้องแน่ใจว่าผนังและก้นมันฝรั่งไม่เสียหาย ไม่เช่นนั้นไส้อาจรั่วได้

ตอนนี้เพิ่มไส้และโรยชีสด้านบน เพียงเท่านี้ก็สามารถเปิดเตาอบ ตั้งอุณหภูมิได้ 180 องศา

เมื่อเตาอบอุ่นขึ้นแล้ว ให้วางมันฝรั่งของเราลงไปแล้วอบประมาณ 20 นาที

มีรูปถ่ายของอาหารจานสุดท้ายก่อนสูตรอาหาร และที่นี่ฉันจะแสดงให้คุณเห็นว่าของว่างดังกล่าวมีลักษณะเป็นภาพตัดขวางอย่างไร

อย่างไรก็ตามฉันสามารถแนะนำคุณได้ในบรรดาของว่างที่คล้ายกัน - สาระสำคัญเหมือนกันใช้แค่หมวกเห็ดแทนมันฝรั่ง

มันฝรั่งยัดไส้เนื้อสับ ชีส และกระเทียม

สำหรับผู้ที่ชอบไส้ที่ถูกใจมากกว่าก็มีตัวเลือกนี้ ใช้เนื้อสับ ชีสจำนวนมาก บวกกับมันฝรั่งบดที่ละเอียดอ่อนผสมกับเนยและเครื่องเทศที่ด้านบนของมันฝรั่ง

ใช่ แคลอรี่สูงอย่างไม่น่าเชื่อแต่ก็อร่อยมากเช่นกัน! โดยรวมแล้วมันคุ้มค่าที่จะลองอย่างแน่นอน คนรักเนื้อจะต้องพอใจ

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 2-4 ชิ้น (ขึ้นอยู่กับขนาด);
• กระเทียม – 2-3 กลีบ;
• เนื้อสับ (เนื้อวัว, หมู) – 200-250 กรัม
• พริกไทยดำ – ไม่กี่หยิบมือ;
• ผงกระเทียม - 1 ช้อนชา;
• ซีร่าบด – 1 ช้อนชา;
• ซอสมะเขือเทศ (มี) – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ชีส – 200 กรัม
• ครีมเปรี้ยว – 1-2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เนย – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;

การตระเตรียม

สูตรนี้ใช้มันฝรั่งอบแทนมันฝรั่งต้ม ล้างหัวมันฝรั่งให้ดีเช็ดวางบนถาดอบทาน้ำมันพืชและวางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาประมาณ 60-70 นาที (ขึ้นอยู่กับขนาด)

ขอย้ำอีกครั้งว่าทั้งหมดนี้สามารถทำได้ล่วงหน้า เพื่อที่คุณจะได้ไม่ต้องรอให้สุกแล้วจึงทำให้เย็นลง

ในขณะที่มันฝรั่งกำลังอบ ให้เตรียมเนื้อสับสำหรับไส้ ก่อนอื่นสับกระเทียมแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองในน้ำมันพืชเล็กน้อย จากนั้นวางเนื้อสับลงในกระทะแล้วทอดต่อ

ผัดแยกชิ้นเนื้อสับ ทอดจนสีเปลี่ยน เกือบสุกแล้ว

คุณสามารถใช้ซอสใดก็ได้: แค่ซอสมะเขือเทศ ซัลซ่า มะเขือเทศบด ฯลฯ

มาดูมันฝรั่งกันดีกว่า เราจะไม่หั่นที่นี่เหมือนสูตรที่แล้ว เราจะทำทุกอย่างให้ละเอียดยิ่งขึ้น ขั้นแรก ให้ตัดชั้นบางๆ ซึ่งเป็น "ฝา" ชนิดหนึ่งออกจากด้านหนึ่งของมันฝรั่ง จากนั้นค่อย ๆ ตักเยื่อกระดาษออกผ่านรูนี้

มันฝรั่งมีความนิ่มมาก ดังนั้นควรระวังอย่าทำให้ผนังเสียหายหรือเจาะผิวหนัง

ตอนนี้เพิ่มชีสขูดและเพิ่มเนื้อสับทอด 1-2 ช้อนโต๊ะที่ด้านบนของชีส แล้วโรยด้วยชีสอีกครั้ง

โดยหลักการแล้ว คุณสามารถทำให้เสร็จในขั้นตอนนี้ แต่เราจะทำให้อาหารจานนี้ซับซ้อนขึ้นเล็กน้อย และทำให้มันกลายเป็นงานศิลปะทั้งหมด!

บดมันฝรั่ง (ซึ่งคุณตักออกมาจากหัว) รวมถึงครีมเปรี้ยว พริกไทย เกลือ และเนยละลาย ตีเบา ๆ จนเนียนและเนียน

ปิดมันฝรั่งด้วยครีมโปร่งสบายที่ด้านบนของไส้แล้วโรยด้วยชีสในตอนท้าย

วางทุกอย่างไว้ในเตาอุ่นประมาณ 10-15 นาทีจนชีสละลาย กลิ่นหอมจะศักดิ์สิทธิ์! น่าทาน!

เรือมันฝรั่งอบกับไก่

โดยหลักการแล้วอีกทางเลือกที่น่าสนใจที่นี่ทุกอย่างเหมือนกัน แต่ไส้จะเป็นไก่ผสมกับมันฝรั่งบดและชีส อร่อย หอม ชื่นใจ และสวยงาม

หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเห็ดทอดกับหัวหอม, มะเขือเทศชิ้น, สมุนไพร, มะกอก ฯลฯ

เราจะต้อง:

• 3 มันฝรั่งขนาดใหญ่ (ต้มหรืออบ);
• อกไก่ต้ม – 300 กรัม
• ชีสขูด – 100 กรัม
• เนย – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ครีมชีส (หรือแปรรูป) – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ – 0.5-1 ช้อนชา (เพื่อลิ้มรส);
• ส่วนผสมพริกไทย (บด) – 1 ช้อนชา;
• ส่วนผสมเครื่องปรุงรส (ตามชอบ) – 0.5-1 ช้อนชา

มาเริ่มทำอาหารกัน

หั่นมันฝรั่งเป็นซีกๆ แบบนี้

บดมันฝรั่งที่สกัดแล้วให้เป็นน้ำซุปข้น

สับเนื้อไก่ต้มให้ละเอียด จากนั้นใส่ลงในน้ำซุปข้น ซึ่งรวมถึงส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมดยกเว้นชีสขูด

คนให้เข้ากันจนได้มวลที่นุ่มและเป็นเนื้อเดียวกัน ไส้พร้อมแล้ว

ยัดไส้มันฝรั่งด้วยไส้ไก่ ตัดแต่งตามที่จำเป็น จากนั้นวางทุกอย่างลงบนถาดอบ

โรยด้วยชีสแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 10-15 นาทีจนเป็นเปลือกสีทอง

และนี่คือวิดีโอที่มีตัวเลือกการทำอาหารคล้ายกัน

มันฝรั่งยัดไส้แสนอร่อยพร้อมปลาแซลมอน ชีส และสมุนไพร

อาหารเรียกน้ำย่อยวันหยุดที่ยอดเยี่ยมที่ผู้ชื่นชอบอาหารประเภทปลาจะต้องชอบ ปลาที่นี่จะเป็นปลาแซลมอนสดๆ หากต้องการ คุณสามารถเลือกปลาแดงเค็มเล็กน้อย ปลาแซลมอนสีชมพูรมควัน ฯลฯ

ลักษณะเฉพาะของสูตรคือใช้มันฝรั่งดิบในตอนแรก เราจะสร้าง "เรือ" เติมไส้ปลาแล้วห่อมันฝรั่งเหล่านี้ด้วยกระดาษฟอยล์แล้วส่งไปอบในเตาอบหรือหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 5-7 ชิ้น
• ปลาแซลมอน (เค็ม) – 150-200 กรัม
• ผักชีฝรั่ง (ผักชีฝรั่ง) – 1 พวง;
• ฮาร์ดชีส – 70 กรัม
• ซอสถั่วเหลือง – 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• พริกไทย (ดำหรือแดง) - เพื่อลิ้มรส;
• เนย – 50 กรัม

วิธีการปรุงอาหาร

1. เอากระดูกออกจากตัวปลา แล้วสับให้ละเอียด ใส่ซีอิ๊วขาวและพริกไทยดำลงในปลาในถ้วย ผัดและทิ้งไว้ 30 นาที ปล่อยให้มันหมักไว้ตอนนี้
2. ล้างหัวมันฝรั่งให้สะอาดเช็ดแล้วหั่นเป็นครึ่ง ตัดแกนออกอย่างระมัดระวังเพื่อสร้างการเยื้องสำหรับไส้ เนื่องจากมันฝรั่งดิบและหนาแน่น การทำเช่นนี้จะยากขึ้นเล็กน้อย ช้อนชาจะช่วยได้ที่นี่
3. ล้างผักชีฝรั่งและสับละเอียด ส่งไปที่ตัวปลาแล้วคนให้เข้ากัน
4. เคลือบด้านในของมันฝรั่งแต่ละลูกครึ่งหนึ่งด้วยเนย จากนั้นเติมปลาและผักชีลาวลงไป
5. วางชีสชิ้นหนาไว้ด้านบนของไส้ ถัดไปมันฝรั่งแต่ละลูกจะต้องห่อด้วยกระดาษฟอยล์อย่างระมัดระวังสิ่งสำคัญคือไม่ต้องพลิกกลับ
6. วางทุกอย่างบนถาดอบและวางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศาเป็นเวลา 1 ชั่วโมง บางทีอาจต้องใช้เวลาอีกสักหน่อย ในตอนท้าย คุณสามารถใช้ไม้จิ้มฟันแทงมันฝรั่งเพื่อตรวจดูว่าสุกหรือไม่

ในหม้อหุงช้าเราปรุงในลักษณะเดียวกัน พวกเขาห่อทุกอย่างแล้วใส่ลงในถ้วย เราเปิดโหมดการอบและตั้งเวลาไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง

เคล็ดลับและไส้อื่น ๆ สำหรับการบรรจุมันฝรั่ง

ดังที่คุณเข้าใจสูตรของว่างดังกล่าวจะแตกต่างกันไปตามองค์ประกอบของไส้เท่านั้น ที่ไหนสักแห่งเนื้อ ที่ไหนสักแห่งปลา ฯลฯ จริงๆแล้วนี่เป็นสิ่งที่ดี แค่แนะนำส่วนผสมใหม่ ๆ ก็เพียงพอแล้วและอาหารปกติจะเปล่งประกายด้วยสีสันใหม่ ฉันจะแบ่งปันตัวเลือกท็อปปิ้งบางส่วนด้านล่าง

• รวมชีส มันบด และเนื้อรมควัน (หน้าอกหรือไก่) มันฝรั่งจะเต็มไปด้วยรสชาติ
• คุณสามารถตอกไข่ใส่มันฝรั่งแต่ละฟองแล้วโรยด้วยชีส ขึ้นอยู่กับขนาดของหัวมันอาจเป็นไข่ไก่หรือไข่นกกระทา
• สับสมุนไพรอะโรมาต่างๆ อย่างประณีตแล้วบดคอทเทจชีสในถ้วย ผสมผักกับคอทเทจชีสและครีมเปรี้ยวใส่เกลือพริกไทยกระเทียม ไส้นี้จะดึงดูดผู้ชื่นชอบอาหารจานครีมที่ละเอียดอ่อน
• ผัดไก่กับเห็ดและเครื่องเทศใส่ครีมและเคี่ยวเบา ๆ ใส่ไส้ที่เกิดลงในมันฝรั่งแล้วโรยด้วยชีส นี่คืออะนาล็อกบางประเภท ง่ายมากและอร่อยมาก
• ต้มถั่ว จากนั้นผสมกับหัวหอมทอดและเนื้อหน้าอก เพิ่มวางมะเขือเทศหรือมายองเนส เติม "เรือ" ด้วยการเติมผลลัพธ์

วันนี้เราจะเตรียมเรือมันฝรั่งหอมอร่อยยัดไส้ไก่และเห็ดอบในเตาอบ

จานนี้เหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นของครอบครัวหรือสำหรับโต๊ะในวันหยุด

เพื่อเตรียมสูตรนี้เราจะต้อง:

รายการส่วนผสม:

• มันฝรั่งต้มในแจ็คเก็ต
• เนื้อไก่
• เห็ด (สดหรือฆ่าเชื้อ)
• เนย
• ครีม
• สีเขียว
• กระเทียม
• แป้ง
• เกลือและพริกไทย

เรือมันฝรั่งยัดไส้ไก่และเห็ด - สูตรทีละขั้นตอน:

เราจะจัดเตรียมสินค้าให้ทั้งหมด

ฉันขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียดล่วงหน้าสับผักชีฝรั่งและสับเห็ด

ฉันฆ่าเชื้อแชมปิญองแล้ว คุณสามารถใช้เห็ดอะไรก็ได้

ในขณะเดียวกันให้หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วสับกระเทียม

ตัดเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็กมาก

ต้องต้มมันฝรั่งในแจ็คเก็ตล่วงหน้า แช่เย็น ปอกเปลือก และหั่นตามยาวออกเป็น 2 ซีก

เราสร้าง "เรือ" มันฝรั่งจากแต่ละครึ่งโดยเลือกแกนโดยใช้ช้อนชา

ละลาย 50 กรัม เนยเทลงในจานอบแล้ววาง "เรือ" ของเรา

ตอนนี้เรามาเตรียมไส้กัน

วางกระทะบนเตา ละลาย 50 กรัม เนยและทอดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทอง

ทันทีที่หัวหอมเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย ให้ใส่กระเทียมสับลงไป

ไม่จำเป็นต้องทอดกระเทียมเป็นเวลานาน ทันทีที่มีกลิ่นหอมของกระเทียม ให้ใส่เห็ดลงในกระทะแล้วทอดโดยไม่ลดความร้อน

เมื่อเห็ดเป็นสีน้ำตาล ใส่เนื้อไก่ลงในกระทะ ทอดเบา ๆ จนเนื้อเปลี่ยนเป็นสีขาว ใส่พริกไทยดำ เกลือ เครื่องปรุงรสไก่ 1 ช้อนชา และออริกาโนครึ่งช้อนชา ผสมให้เข้ากัน

ในขณะที่เนื้อกำลังทอดให้ผสมแป้งมันฝรั่งและครีมเย็นจนเนียน

เทซอสครีมที่เตรียมไว้ลงในกระทะแล้วคนอย่างรวดเร็วจนส่วนผสมข้น

ทันทีที่มวลข้นขึ้นให้ปิดเตาใส่ผักชีฝรั่งสับแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

ลิ้มรสไส้เกลือและหากจำเป็นให้เพิ่มรสชาติของคุณ

ไส้พร้อมแล้ว มาเริ่มไส้ “เรือ” กัน

เติมมันฝรั่งครึ่งหนึ่งด้วยไส้ที่เตรียมไว้แล้วโรยชีสขูดด้านบน

วางจานของเราในเตาอบ วอร์มไว้ที่ 200°C เป็นเวลา 15-20 นาที แล้วอบจนเปลือกชีสเป็นสีน้ำตาลทอง

เรือมันฝรั่งของเรายัดไส้ไก่และเห็ดพร้อมแล้ว และฉันขอให้ทุกคนได้ทานของอร่อย!

ลองทำอาหารง่ายๆ แต่อร่อยมากและมีกลิ่นหอม!

รักษาตัวเองและคนที่คุณรัก!

เพื่อไม่ให้พลาดสูตรวิดีโอใหม่ๆ ที่น่าสนใจ - สมัครสมาชิกไปที่ช่อง YouTube ของฉัน

เรือมันฝรั่งยัดไส้เป็นเรื่องราวอันงดงามของอาหารอร่อยที่ทำจากวัตถุดิบง่ายๆ จานอะโรมาติกดึงดูดด้วยการเข้าถึงและธรรมชาติที่เป็นประชาธิปไตย ด้วยการทดลองไส้คุณสามารถทำให้คนที่คุณรักพอใจได้ทุกวันด้วยจานมันฝรั่งหอมที่มีไส้เนื้อสัตว์ผักและเห็ดภายใต้เปลือกชีสเหนียว

อย่างไรก็ตามหากไม่สังเกตความแตกต่างบางประการก็มีความเสี่ยงที่จะได้รุ่นที่แข็งและแห้งเกินไปซึ่งจะทำให้พนักงานต้อนรับไม่พอใจและทำให้ความอยากอาหารของครอบครัวลดลง

ความลับของเรือมันฝรั่งฉ่ำพร้อมไส้ในเตาอบ

เพื่อประหยัดเวลาควรใช้มันฝรั่งกึ่งสุกจะดีกว่า ในการทำเช่นนี้ให้ทำความสะอาดล้างและหั่นเป็นครึ่ง หลังจากนั้นเจาะรูโดยใช้มีด จากนั้นเทน้ำเย็นลงบนหัวที่เตรียมไว้แล้วปรุงจนเดือด น้ำถูกระบายออกและทำให้ชิ้นงานเย็นลง

ใช้มันฝรั่งลูกอ่อนในแจ็คเก็ตหรือมันฝรั่งเก่าหลังจากปอกแล้ว

อบในแม่พิมพ์หรือถาดอบที่ปิดด้วยกระดาษฟอยล์ มีตัวเลือกวันหยุดที่แต่ละหัวยัดไส้ห่อด้วยกระดาษฟอยล์ มันดูหรูหราและเรียบร้อยมากขึ้น แต่ต้องใช้เวลามากขึ้น ยิ่งไปกว่านั้น ไม่เพียงแต่สำหรับการห่อเท่านั้น เมื่อชิมคุณจะต้องเผานิ้วของคุณเพื่อให้ได้เนื้อหาที่น่าดึงดูดของเซอร์ไพรส์สุดฮอต

หากต้องการทำให้จานชุ่มฉ่ำ ให้วางเนยหรือครีมเปรี้ยวหยดหนึ่งไว้ตรงกลางเรือแต่ละลำ

ภาชนะใส่เห็ด ไก่ เบคอนทอด ไส้กรอก และผัก เรือมันฝรั่งยัดไส้เนื้อสับจะน่าพึงพอใจเป็นพิเศษ

เรานำเสนอฟิลเลอร์เนื้อเวอร์ชันอร่อยนี้

• ได้รูปลักษณ์ที่สวยงามโดยการหล่อลื่นหัวด้วยน้ำมันมะกอกและสมุนไพรอย่างไม่เห็นแก่ตัว
• วางเนยเย็นก้อนหนึ่งไว้ด้านบนของไส้ก่อนโรยด้วยชีส เมื่อละลายแล้วจะถูกดูดซึมเข้าสู่ไส้ทำให้มีความชุ่มฉ่ำ
• โรยเรือมันฝรั่งกับชีส 10 นาทีก่อนที่จะพร้อม
• เสิร์ฟร้อนเสมอ ไม่มีอะไรน่าสนใจเกี่ยวกับอาหารจานเย็นที่มีเปลือกชีสแห้งเย็นๆ

เรือมันฝรั่งหรูหราพร้อมไส้ - สูตรสำหรับอารมณ์ดี

ภาชนะเล็กๆ น่ารัก กลิ่นหอม ร้อนแรง เหล่านี้น่ารักจนชวนให้อยากลองทันที และเมื่อได้ลองแล้ว คุณจะหยุดไม่ได้จนกว่าสามหรือสี่ชิ้นจะถูกทำลายอย่างไร้ความปราณีและรับประทานกับสลัดหรือซอส อร่อยและน่าพึงพอใจ เทศกาลและไม่เหมือนใคร คุณสามารถเตรียมอาหารจานนี้ให้เหมาะกับอารมณ์ของคุณได้ในสุดสัปดาห์นี้

(เข้าชม 2,626 ครั้ง, 1 ครั้งในวันนี้)

เรือมันฝรั่งที่ยัดไส้ในเตาอบจะมีรสชาติอร่อยบรรจุและมีรูปลักษณ์ดั้งเดิมดังนั้นจึงสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะวันหยุดได้ เตรียมได้ง่าย ในกรณีของเรา เรือมันฝรั่งใส่ไก่ พริกหยวก และชีส

แม่บ้านส่วนใหญ่มองว่ามันฝรั่งเป็นเพียงส่วนเสริมของอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลาเท่านั้น แน่นอนว่ามันฝรั่งต้มหรือบดเป็นเพียงกับข้าวสากลเท่านั้น แต่มีสูตรอาหารมากมายที่อนุญาตให้มันฝรั่งมีบทบาทเป็นอาหารจานอิสระ นี่คือมันฝรั่งชนิดที่เราเสนอให้ปรุงในวันนี้

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งขนาดใหญ่ 6-7 ชิ้น
• เนื้อไก่ต้ม 150 กรัม
• ชีส 120 กรัม
• พริกหวาน 50 กรัม
• มายองเนส/ครีมเปรี้ยว 150 กรัม
• กระเทียม 2-3 อัน;
• สีเขียว;
• เกลือพริกไทย

1. หั่นเนื้อไก่ต้ม (ในกรณีของเราคือเนื้อต้ม) ให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ

2. บดชีสบนเครื่องขูดละเอียด คุณจะเลือกความหลากหลายก็ได้ตราบใดที่มันละลายได้ดี

3. หั่นพริกหวานเป็นก้อนเล็กๆ ควรใช้พริกแดง มันจะทำให้เรือไม่เพียงแต่มีรสชาติและกลิ่นหอมเท่านั้น แต่ยังเพิ่มสีสันที่สดใสอีกด้วย เรายังสับผักใบเขียว

4. ล้างหัวมันฝรั่งให้ดีคุณสามารถใช้แปรงถูก็ได้ วางในกระทะ เติมน้ำแล้วต้มจนนิ่ม ในเวลาเดียวกันต้องแน่ใจว่าปรุงด้วยไฟอ่อนเพื่อไม่ให้เปลือกมันฝรั่งแตกและเติมเกลือเพื่อลิ้มรสในระหว่างกระบวนการทำอาหาร นำมันฝรั่งออกมาแล้วปล่อยให้เย็นจนอุ่น

5. จากนั้นใช้มีดคมๆ ตัดหัวตามยาวออกเป็นสองซีก และขูดเนื้อมันฝรั่งออกด้วยช้อนชา เราได้รับบางอย่างเช่นเรือ

6. จากนั้นสับมวลมันฝรั่งซึ่งขูดออกจากครึ่งหนึ่งของมันฝรั่งด้วยมีดเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในถ้วย เพิ่มเนื้อไก่สับ, ชีสขูด 2/3, พริกหวานก้อน, สมุนไพร, กระเทียมบดและครีมเปรี้ยว ผัดปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส

7. เติมมวลที่ได้ลงในเรือมันฝรั่ง เราเติมให้แน่นและมีสไลด์อยู่เสมอ

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. ล้างมันฝรั่งให้สะอาด ไม่ต้องทำความสะอาด ตัดครึ่งเพื่อทำเรือ 12 ลำ
2. อบเรือเหล่านี้ในไมโครเวฟประมาณ 5 นาที จำเป็นต้องนุ่มนิดหน่อยต้มครึ่ง
3. ใช้ช้อนชาค่อยๆ เอาเนื้อออกจากเรืออย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ผนังผักเสียหาย
4. บดเนื้อมันฝรั่งแล้วทอดกับเนยเป็นเวลา 2 นาที
5. สับแชมเปญอย่างประณีตแล้วทอดในกระทะพร้อมกับหัวหอมสับ ใส่เกลือและปรุงอาหารจนของเหลวทั้งหมดระเหยหมด
6. บดเนื้อไก่ในเครื่องบดเนื้อแล้วทอดในกระทะพร้อมเครื่องเทศ
7. ผสมเนื้อมันฝรั่งทอด เห็ด และเนื้อสับ ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทยป่น และเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ เทซอสลงไปผัดจนไส้ชุ่มฉ่ำ
8. ผสมเนยกับเกลือและกระเทียม ใส่น้ำมันกระเทียมหนึ่งช้อนชาที่ด้านล่างของเรือ
9. โรยหน้าด้วยชีสละลาย
10. ยัดไส้มันฝรั่งด้วยเนื้อสับแล้วโรยชีสขูดด้านบน
11. วางเรือมันฝรั่งบนถาดอบแล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 20 นาที

แน่นอนว่าเรือมันฝรั่งกับเนื้อสับไม่ใช่อาหาร อย่างไรก็ตาม มันมีคุณค่าทางโภชนาการ มีกลิ่นหอม และรสชาติอร่อยจนไม่อาจต้านทานได้ กระจายอาหารของคุณและปรนเปรอตัวเองและครอบครัวด้วยอาหารอร่อยเช่นนี้

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 1 ชิ้น
• เนื้อสับ - 500 กรัม
• เฮฟวี่ครีม - 100 มล
• น้ำมันพืช - สำหรับทากระทะ
• เกลือและพริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส
• สมุนไพรแห้ง - เหน็บแนม

1. เลือกมันฝรั่งที่มีขนาดเท่ากันและมีรูปร่างเป็นวงรี ล้างแล้วผ่าครึ่ง
2. ใช้มีดหรือช้อนเอาเนื้อออกเพื่อสร้างเรือ
3. ทำให้เรือแต่ละลำเปียกด้วยครีมหรือครีมเปรี้ยว
4. บดเนื้อมันฝรั่งในเครื่องบดเนื้อแล้วผสมกับเนื้อสับ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
5. เติมมันฝรั่งด้วยไส้ เมื่ออบมวลจะลดลงอย่างมากในขนาดดังนั้นคุณสามารถเพิ่มกองไส้ขนาดใหญ่ได้อย่างปลอดภัย
6. ทาแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชแล้วอบจานเป็นเวลา 40 นาทีที่ 180°C

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 6 ชิ้น
• แชมปิญอง - 300 ก
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แฮม - 200 ก
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 100 มล
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส

1. ล้างหัวมันฝรั่งด้วยแปรง วางบนถาดอบ แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 250°C เป็นเวลา 35-40 นาที
2. ทำให้มันฝรั่งเย็นลงแล้วปอกเปลือก
3. สับเห็ดแชมปิญองอย่างประณีตพร้อมกับหัวหอมแล้วทอดในน้ำมันพืชจนนุ่ม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
4. สับแฮมอย่างประณีตแล้วใส่เห็ดลงไป ทอดเบาๆ
5. หั่นมันฝรั่งออกเป็นสองส่วน เอาตรงกลางออกด้วยช้อน
6. อัดจาระบีเรือมันฝรั่งด้วยครีมเปรี้ยวแล้วเติมด้วยไส้กอง
7. วางช่องว่างมันฝรั่งไว้บนถาดอบที่ทาน้ำมัน
8. โรยเรือด้วยชีส
9. วางกระทะในเตาอบและอบที่อุณหภูมิ 200°C จนชีสละลายประมาณ 10 นาที

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 6 ชิ้น
• อกไก่รมควัน - 200 กรัม
• น้ำมันพืช - 5 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 100 มล
• พริกหวาน - 1 ชิ้น
• ชีส - 200 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - พวง
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส

1. ล้างและทำให้มันฝรั่งแห้ง วางลงในชาม เทน้ำมัน โรยด้วยเกลือ และคนให้เข้ากันจนมันฝรั่งทั้งหมดเคลือบด้วยเนยเค็ม
2. ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางมันฝรั่ง นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 220°C เป็นเวลา 50-60 นาที หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง ให้กลับด้านเพื่อให้อบทุกด้านเท่าๆ กัน
3. ทำให้มันฝรั่งที่เสร็จแล้วเย็นลง
4. ตัดเนื้อไก่เป็นก้อนขนาดกลาง
5. ล้างพริกไทยเอาแกนและเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นก้อน
6. ผัดพริกในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืชประมาณ 3-4 นาที
7. เพิ่มเนื้อไก่ลงในพริกไทยแล้วปรุงต่ออีก 3-4 นาที
8. ตัดมันฝรั่งอุ่นๆ ออกเป็น 2 ซีก แล้วขูดตรงกลางออกจากแต่ละซีก
9. ผสมเนื้อมันฝรั่งกับครีม ผักชีฝรั่งสับ เกลือ พริกไทย และน้ำซุปข้นให้เข้ากัน
10. รวมมันฝรั่งบดกับไก่และพริกไทย
11. เพิ่มชีสขูดลงในไส้
12. บรรจุเรือแต่ละลำให้แน่นด้วยไส้และวางบนถาดอบ
13. โรยชีสเพิ่มเติมด้านบนแล้ววางบนถาดอบ
14. วางจานในเตาอุ่นที่อุณหภูมิ 200°C เป็นเวลา 15 นาที