ชาเขียวนมอูหลง คุณสมบัติที่มีประโยชน์ ชาอู่หลงนม - ประโยชน์และโทษ วิธีชงชาอู่หลงอย่างถูกต้อง

ชาเขียวเป็นเครื่องดื่มที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว มันมีค่าในประเทศจีนที่รู้จักการหมักใบชาหลายสิบประเภทซึ่งทำให้ได้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย ในบรรดาเครื่องดื่มยอดนิยมประเภทนี้ ได้แก่ อู่หลงหรืออู่หลงสำหรับการผลิตที่ใช้ใบชาแก่แล้วบิดเป็นก้อนหนาแน่นมากเพื่อให้สัมผัสกับอากาศน้อยที่สุด จึงป้องกันการหมักของใบมากเกินไป

คุณสมบัติรสชาติของชาอู่หลงน้ำนม

พันธุ์นี้เป็นหนึ่งในพันธุ์ดั้งเดิมและผลิตยากที่สุด ต้องใช้สภาวะการเก็บรักษาพิเศษ มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายและมีราคาสูง Milky Oolong ได้ชื่อมาจากกลิ่นหอมของครีมที่เข้มข้น เข้มข้นมากจนรู้สึกได้เมื่อดื่มชาและดูเหมือนว่ามีการเติมนมเข้าไปด้วย

ชาอู่หลงนมสำหรับการลดน้ำหนักเป็นตัวเลือกที่เหมาะ ไม่เพียงช่วยในการต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกิน แต่ยังให้สารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วย เครื่องดื่มเป็นหนึ่งในอูหลงไต้หวันที่มีบ้านเกิดคือไต้หวัน ชาวนาที่อาศัยอยู่ในมณฑลฝูเจี้ยนจึงย้ายไปอยู่ที่เกาะฟอร์โมซาซึ่งฟังดูเหมือนไต้หวันในภาษาจีน ชาเขียวเพื่อสุขภาพนี้มีรสชาตินุ่มนวลแม้ไม่เติมน้ำตาล

คุณภาพอันมีค่าของอูหลงนมนั้นขึ้นอยู่กับสภาพอากาศในท้องถิ่นและการพัฒนาเทคโนโลยีเป็นส่วนใหญ่ กลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ของเครื่องดื่มนี้จะไม่ทำให้ใครเฉย การก่อตัวของชาเขียวหลากหลายชนิดนี้ได้รับอิทธิพลอย่างมากจากวัฒนธรรมญี่ปุ่น เนื่องจากไต้หวันอยู่ภายใต้อิทธิพลทางการเมืองของประเทศนี้มาเป็นเวลานาน

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของชานมอู่หลง

อู่หลงมีสารต้านอนุมูลอิสระในปริมาณสูงสุด จึงถือเป็นยาอายุวัฒนะอย่างแท้จริง ต่อต้านอนุมูลอิสระซึ่งมีผลทำลายเซลล์ซึ่งสามารถกระตุ้นให้เกิดริ้วรอยก่อนวัยได้ เครื่องดื่มรสหวานอร่อยนี้ช่วยในการต่อสู้กับหลอดเลือดของหลอดเลือด ขจัดคราบคลอเลสเตอรอลที่สามารถอุดตันหลอดเลือด ด้วยการใช้ชาอูหลงเป็นประจำทำให้การทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือดเป็นปกติป้องกันโรคหลอดเลือดสมองและหัวใจวายเครื่องดื่มช่วยเรื่องความดันโลหิตสูง

ชาเขียวส่งเสริมการปลดปล่อยไตรกลีเซอไรด์ที่สามารถอุดตันหลอดเลือดและส่งผลเสียต่อการทำงานของหัวใจ หากคุณดื่มชานี้บ่อยๆ ปริมาณของโปรตีน adiponectin จะเพิ่มขึ้นในเลือด อันเป็นผลมาจากความบกพร่องซึ่งความเสี่ยงในการเกิดโรคเบาหวานและโรคหลอดเลือดหัวใจเพิ่มขึ้น ข้อดีหลักของอูหลงคือฤทธิ์ต้านมะเร็ง

ใบชามีสารพิเศษ - โพลีฟีนอลซึ่งลดการทำงานของเซลล์มะเร็งลงอย่างมาก มีการศึกษาจำนวนมากซึ่งหนึ่งในนั้นสามารถพิสูจน์ได้ว่าด้วยการใช้ชาประเภทนี้เป็นประจำทำให้เซลล์มะเร็งในกระเพาะอาหารตายอย่างสมบูรณ์ นอกจากนี้นมอูหลงยังช่วยปรับปรุงกระบวนการย่อยอาหาร กระตุ้นการทำงานที่เหมาะสมของระบบทางเดินอาหาร

ภาพรวมของผู้ผลิตชาเขียวอู่หลง

อูหลงนมมาจากไต้หวัน ต้นชาเติบโตที่ระดับความสูง 1,700 เมตรจากระดับน้ำทะเล ไหล่เขาเป็นพื้นที่เพาะปลูกอันกว้างใหญ่ที่ให้เครื่องดื่มที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ เก็บเกี่ยวพืชผลหลังจากใบสุกเต็มที่ 2 ครั้งต่อปี - ในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูใบไม้ผลิ หนานโถวกลายเป็นเขตผลิตชาที่สำคัญที่สุด ควรเก็บอูหลงในภาชนะที่ปิดสนิท (พอร์ซเลน แก้ว เหล็ก) ที่มีฝาปิดสนิทเท่านั้น เพื่อไม่ให้กลิ่นแปลกปลอมเข้าไปได้

ทีเกรซเทอร์ควอยซ์มิลค์กี้อูหลง

นี่คือเครื่องดื่มชั้นยอดที่มีกลิ่นหอมเฉพาะตัวและรสชาติที่นุ่มนวลไม่ซ้ำใคร ดูเหมือนว่ามีการใส่ครีมระหว่างการปรุงอาหาร เพื่อเพิ่มคุณภาพที่น่าทึ่งของอูหลงที่ธรรมชาติมอบให้หลายเท่า มันยังบ่มนานขึ้นอีกระยะหนึ่งผ่านการนึ่งนมเดือด กระบวนการผลิตชาจีนเทอร์ควอยซ์นั้นมีเอกลักษณ์อย่างแท้จริง เนื่องจากใบชาจะถูกหมักตามขอบและตรงกลางจะไม่เปลี่ยนแปลง ซึ่งให้กลิ่นหอมที่เข้มข้นและรสชาติที่สดใส

ชามิลฟอร์ด

เครื่องดื่มที่เรียกว่า Milk Oolong จาก Milford เป็นชาจีนกึ่งหมักที่มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว นุ่มนวล ละเอียดอ่อน และมีรสชาติดั้งเดิม สูตรสำหรับการเตรียมนั้นง่ายมากและเครื่องดื่มสำเร็จรูปนั้นมีสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่มีคุณค่ามากมาย - องค์ประกอบขนาดเล็กวิตามินและเอนไซม์ที่มีผลดีต่อร่างกายมนุษย์ อูหลงนมช่วยให้หลอดเลือดแข็งแรง ทำให้กระบวนการเผาผลาญเป็นปกติ และช่วยในการต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกิน

ขงจื๊อชาเขียวจีน

นี่คือเครื่องดื่มระดับราชวงศ์ที่แท้จริงซึ่งคุ้มค่าที่จะลอง อูหลงนมเป็นตัวอย่างที่ไม่เหมือนใครของคอลเลกชันชา ซึ่งผลิตในเวอร์ชันคลาสสิก แต่ยังสามารถใส่สารแต่งกลิ่น เครื่องเทศ และกลิ่นดอกไม้เพิ่มเติมได้อีกด้วย ภาพที่สดใสของเครื่องดื่มดึงดูดผู้ที่อยากลองดื่ม และผู้ที่ชื่นชอบอย่างแท้จริงรู้ว่าไข่มุกในอูหลงเป็นพันธุ์ที่แปลกใหม่ เช่น Da Hong Pao และ Tie Guan Yin ชาเหล่านี้มีกลิ่นหอมเฉพาะตัวและรสชาติที่ยากจะลืมเลือน ดังนั้นพวกเขาจึงกลายเป็นชาเขียวที่มีคุณค่าหลากหลายชนิด

ถุงชากรีนฟิลด์

วิดีโอ: วิธีชงชาอู่หลง

ความหลากหลายนี้ดึงดูดด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และคุณสมบัติที่มีประโยชน์ ชายังคงความหอมไว้ตั้งแต่การชงไปจนถึงการต้ม ผู้เชี่ยวชาญรับรองว่ารสชาติของเครื่องดื่มจะไม่เปลี่ยนแปลงแม้ว่าคุณจะปรุงหลายครั้งก็ตาม (ตั้งแต่ 5 ถึง 12) มันยังคงเติมพลัง สดชื่น และไม่สูญเสียความร่มรื่น เพื่อให้การดื่มชาประสบความสำเร็จ ชาจะมีกลิ่นหอม ดีต่อสุขภาพ และไม่เหมือนใคร คุณจำเป็นต้องรู้วิธีชงอย่างถูกต้อง ดูวิดีโอต่อไปนี้ ซึ่งมีรายละเอียดขั้นตอนทั้งหมดในการทำเครื่องดื่มนี้:

▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰

สวัสดีทุกคน! คุณรู้อะไรเกี่ยวกับชาเขียวนมอู่หลงหรือไม่? ถ้าไม่ก็เข้าร่วม! ตอนนี้ข้อมูลจะดำเนินต่อไปคือเกี่ยวกับชานี้

บ้านเกิดของ Milk Oolong คือภูเขาในไต้หวัน การเพาะปลูกชาและการผลิตอูหลงปรุงรสได้รับการพัฒนาอย่างมากที่นี่

สภาพอากาศในท้องถิ่นที่เอื้ออำนวยและการพัฒนาเทคโนโลยีการผลิตทำให้สามารถปลูกพันธุ์ต่างๆ ได้สำเร็จที่นี่ รวมทั้งอู่หลงน้ำนม วัฒนธรรมการดื่มชาของญี่ปุ่นก็มีบทบาทสำคัญเช่นกัน เนื่องจากไต้หวันอยู่ภายใต้อิทธิพลของญี่ปุ่นมาช้านาน

วัตถุดิบสำหรับการผลิตนมอู่หลงของจีนคือต้นชาที่มีลักษณะเหมือนต้นไม้ซึ่งมีหลากหลายพันธุ์ (พันธุ์ Jin Xuan ซึ่งแปลว่า "ดอกไม้สีทอง") ซึ่งเติบโตบนภูเขาอาลีซาน

พันธุ์นี้เพาะพันธุ์เมื่อสี่สิบปีที่แล้วที่สถานีทดลองในไต้หวัน

พุ่มไม้ของชาประเภทนี้ไม่โอ้อวด ปลูกได้ดีทั้งในไร่บนภูเขาและที่ราบ ใบที่เก็บเกี่ยวควรมีเนื้อและเจริญเต็มที่

เนื่องจากชั้นในของมันยังคงไม่บุบสลายอันเป็นผลมาจากการหมัก มันจึงมีรสชาติและกลิ่นหอมที่เข้มข้นและไม่ธรรมดา

ฤดูใบไม้ร่วงเป็นช่วงเวลาที่ดีที่สุดของปีในการเก็บชาอู่หลงน้ำนม ในกรณีนี้ รสชาติชาที่ยอดเยี่ยมจะสมดุลอย่างสมบูรณ์แบบ และกลิ่นหอมที่เข้มข้นและน่ารื่นรมย์ ชาฤดูใบไม้ผลิยังมีกลิ่นหอม แต่ไม่อิ่มตัวลึก

อูหลงนมเป็นหนึ่งในอูหลงปรุงรสของไต้หวัน คุณควรรู้ว่านมอูหลงมีคุณสมบัติหลายอย่างที่ผู้ที่ชื่นชอบชาชื่นชอบเป็นอย่างมาก

เมื่อชงชาเขียวอู่หลงน้ำนม คุณจะได้เครื่องดื่มที่มีสีมะนาวอ่อนๆ

อูหลงนมจีนมีกลิ่นหอมของครีมเข้มข้นและรสชาติคาราเมลที่ละเอียดอ่อน กลิ่นหอมนี้เด่นชัดมากจนใคร ๆ ก็คิดว่ามีการเติมนมหรือครีมลงไปในชาจริง ๆ

คนรักชาตัวจริงจะประทับใจที่นี่มาก รสชาติของนมอู่หลงนั้นแสดงออกอย่างชัดเจน อ่อนโยน นุ่มนวล และสามารถบริโภคได้แม้ไม่ใส่น้ำตาล

แต่กลิ่นน้ำนมและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของคาราเมลเหล่านี้มาจากไหน? มีการสร้างตำนานและนิยายมากมายเกี่ยวกับเรื่องนี้

พวกเขากล่าวว่าในช่วงระยะเวลาสุกงอม ต้นชาจะถูกรดน้ำด้วยนม และนั่นอาจเป็นเหตุผลว่าทำไม Green Milk Ulun จึงมีกลิ่นหอมและรสชาติที่ละเอียดอ่อนเช่นนี้ แต่มันไม่เป็นเช่นนั้น

อู่หลงนมเป็นอู่หลงปรุงรสประเภทหนึ่ง และรสชาติที่เป็นที่ชื่นชอบนี้เป็นผลมาจากการปรุงแต่งกลิ่นในการผลิตผลิตภัณฑ์

เพื่อให้ได้กลิ่นหอมของชาคุณภาพสูง จะใช้สารอะโรมาติกจากธรรมชาติเท่านั้น ดังนั้นชานี้จึงมีมูลค่าสูงและมีราคาแพง

ชานมอู่หลงและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

ประเพณีเก่าแก่หลายศตวรรษของการปลูกชาอู่หลงน้ำนมและเทคโนโลยีการแปรรูปพิเศษทำให้ชานี้มีประโยชน์อย่างมาก

ผู้หญิงทั้งที่อายุยังน้อยและอายุไม่มาก ใช้นมอูหลงในการลดน้ำหนัก เนื่องจากส่งเสริมการเผาผลาญไขมันและช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ แต่เพื่อให้ได้ผลดีที่สุด คุณต้องจำกัดการบริโภคอาหารที่มีไขมัน ของหวาน และออกกำลังกาย

คุณสมบัติที่มีประโยชน์มากของอู่หลงนมคือความสามารถในการกำจัดสารพิษและสารพิษออกจากร่างกาย

ชาเขียวจะช่วยปรับปรุงสภาพของคุณหลังจากรับประทานอาหารที่มีไขมันและรับประทานอาหารมากเกินไป

ชาหนึ่งถ้วยประกอบด้วยองค์ประกอบทางเคมีต่างๆ จำนวนมากที่ร่างกายต้องการ

ดังนั้นในองค์ประกอบในปริมาณมากจึงมี:

• วิตามินเค มีหน้าที่ในการแข็งตัวของเลือด
• ไอโอดีนซึ่งทำให้ระบบต่อมไร้ท่อเป็นปกติ
• โพแทสเซียมซึ่งช่วยให้ระบบหัวใจและหลอดเลือดของเราทำงาน
• ฟลูออรีนซึ่งทำหน้าที่เคลือบฟันให้แข็งแรงขึ้น
• วิตามิน PP, C, ทองแดง, ซิลิกอน, ฟอสฟอรัส, กรดอินทรีย์

ด้วยการใช้นมอูหลง เราปรับปรุงอารมณ์ กระตุ้นการทำงานของสมอง ปรับปรุงความจำและความสนใจ

วิธีชงชาอู่หลงนม.

หากต้องการดื่มด่ำกับกลิ่นหอมและสัมผัสรสชาติของชาอู่หลงน้ำนม คุณต้องเรียนรู้วิธีเตรียมอย่างถูกต้อง:

1. อาหารที่ดีที่สุดสำหรับการเตรียมคือกาน้ำชาดินเผา ผนังหนาเก็บความร้อนได้นาน
2. ไม่แนะนำให้ใช้น้ำประปาในการชงชา เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ ควรใช้น้ำบริสุทธิ์หรือน้ำจากน้ำพุ

ใส่ชา 10 กรัมลงในกาน้ำชาที่เตรียมไว้ด้วยน้ำเดือด ชาเทด้วยน้ำต้มอุณหภูมิ 85-90 องศา นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อรักษากลิ่นและรสชาติ

จากนั้นคุณต้องระบายน้ำออกจากกาน้ำชาทันทีแล้วเทน้ำร้อนอีกครั้ง

หลังจากผ่านไป 3-4 นาที คุณสามารถเทส่วนผสมที่ได้ลงในถ้วยและเพลิดเพลินไปกับกลิ่นและรสชาติของใบชาแรกที่เข้มข้น

นมอู่หลงสามารถชงได้หลายครั้ง รสชาติของการชงแต่ละครั้งจะแตกต่างไปจากเดิม

เมื่อสิ้นสุดการดื่มชา จำเป็นต้องล้างกาน้ำชาด้วยน้ำสะอาด โดยไม่ต้องใช้สารทำความสะอาดใดๆ หลังจากทำให้กาต้มน้ำแห้งแล้ว คุณสามารถเก็บมันไว้จนกว่าจะใช้ครั้งต่อไป

ควรจำไว้ว่ามีข้อห้ามเมื่อใช้ชานมอู่หลง

• ชาเขียวนมอู่หลงมีปริมาณมาก อัลคาลอยด์ - ธีน. ในเรื่องนี้แพทย์ไม่แนะนำให้ดื่มเช่นเดียวกับโรคบางอย่างของระบบหัวใจและหลอดเลือด
• หากคุณเป็นโรคนอนไม่หลับ อย่าดื่มชาก่อนนอน เนื่องจากคาเฟอีนในปริมาณสูงจะทำให้ระบบหัวใจและหลอดเลือดและระบบประสาทถูกกระตุ้นอย่างมาก
• เลิกดื่มชาเขียวด้วยอาการกำเริบของแผลในกระเพาะอาหารและโรคกระเพาะ
• หากคุณมีไข้ ไม่แนะนำให้ดื่มชาเขียว เช่น ธีโอฟิลลีนที่มีอยู่ในชาช่วยเพิ่มอุณหภูมิของร่างกายและในขณะเดียวกันก็ลดผลกระทบ ยาลดอุณหภูมิ และชายังมีฤทธิ์ขับปัสสาวะเช่น ขจัดของเหลวออกจากร่างกาย ซึ่งเป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้ที่อุณหภูมิสูง

ปัจจัยที่ควรหลีกเลี่ยงในการดื่มชา

• ไม่ควรดื่มชานมอู่หลงขณะท้องว่าง: อาจปวดท้องและอาเจียนได้
• การใช้ชาที่ร้อนจัดอาจทำให้เยื่อเมือกของหลอดอาหารและกระเพาะอาหารไหม้ได้
• ชาเข้มข้นอาจทำให้ตื่นตัวมากขึ้น นอนไม่หลับ ปวดศีรษะ
• ดื่มชาที่ชงสดใหม่เท่านั้น ไม่อนุญาตให้ทิ้งไว้และดื่มในวันถัดไป
• คุณสามารถใช้ชาของเมื่อวานเพื่อใช้ภายนอกได้
• ห้ามมิให้ดื่ม ยาเพราะชาอู่หลงนมนั้นประกอบไปด้วย แทนนินรบกวนการดูดซึมของยา

เพื่อป้องกันโรคต่าง ๆ และรักษาสุขภาพขอแนะนำให้ดื่มใบชาที่อ่อนแอ ชาดังกล่าวคืนความแข็งแรงของร่างกายเติมพลังให้สมบูรณ์ แต่ไม่ส่งผลต่อการนอนหลับและไม่ทำให้ตื่นเต้นมากเกินไป

การใช้นมอู่หลงมากถึงสามถ้วยต่อวันช่วยหลีกเลี่ยงการเกิดโรคต่างๆ รักษาความสามัคคีและความงามของร่างกายรวมถึงจิตใจที่แจ่มใสจนถึงวัยชรา แต่ต้องจำไว้ว่าการใช้ในทางที่ผิดเป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้

ยินดีต้อนรับ ไปที่รูเบิล: "" คุณจะได้เรียนรู้สิ่งที่น่าสนใจมากมายเกี่ยวกับชาต่างๆ

ในกลุ่มผลิตภัณฑ์จำนวนมากจากใบชา ชาอู่หลงนมจีนสีเขียวแยกออกจากกัน เครื่องดื่มนี้ทำจากใบชาจากเนินเขาของไต้หวัน ความชื้นจะถูกกำจัดออกจากแผ่นด้วยกระบวนการพิเศษและพร้อมสำหรับการจัดส่งไปยังทั่วทุกมุมโลก สภาพอากาศในท้องถิ่นมีผลดีต่อการพัฒนาของต้นชา พวกเขาเติบโตตามเทคโนโลยีพิเศษ แต่ไม่มีวิธีใดที่สามารถแทนที่สถานที่ที่มีการปลูกต้นชาได้ วันที่มีแดดจัดทุกปีบำรุงใบเหล่านี้ด้วยองค์ประกอบที่มีประโยชน์ ใบไม้จะถูกเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูใบไม้ผลิ พลังงานของพวกเขาถูกถ่ายโอนไปยังผลิตภัณฑ์ด้วยมือของผู้ประกอบที่สัมผัสใบไม้แต่ละใบ เทคนิคการเพาะปลูกไร่ชาแบบโบราณหลายอย่างยืมมาจากวัฒนธรรมญี่ปุ่น

ชาเขียวนมเป็นพันธุ์พิเศษในบรรดาชาหลายร้อยชนิดที่ปลูกในละติจูดกึ่งเขตร้อน ปรากฏเมื่อ 40 ปีที่แล้วและชื่อของพันธุ์นี้คือ "Golden Flower" ไร่ชาแห่งนี้ตั้งอยู่เพียงแห่งเดียวบนภูเขาอาลีซาน

ชาเขียวได้รับคุณสมบัติเนื่องจากใบชาที่เก็บได้ครบกำหนดและผ่านกรรมวิธีที่เป็นเอกลักษณ์ ในระหว่างการหมักเงื่อนไขจะบรรลุผลเมื่อใบไม้ถูกปกคลุมด้วยโทนสีน้ำตาลจากด้านบนเท่านั้นในขณะที่ยังคงมีสีเขียวอยู่ด้านใน ในกลุ่มของชา อู่หลงอยู่ระหว่างสีดำที่หมักอย่างหนักและสีเขียว

ชานมจีนคุณภาพสูงสุดได้มาจากใบของการเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วง ในเวลานี้ความอิ่มตัวของใบด้วยสารที่มีประโยชน์สูงสุด ดังนั้นจึงเป็นที่ต้องการของผู้ที่ชื่นชอบ ชาอู่หลงที่เก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ผลิจะค่อนข้างเข้มข้นน้อยกว่า แต่ยังคงไว้ซึ่งกลิ่นหอมและความเป็นเอกลักษณ์

พิธีชงชา

ตำนานที่แตกต่างกันมากมายเกี่ยวข้องกับรสชาติและกลิ่นพิเศษของเครื่องดื่มนี้ แต่ส่วนใหญ่ก็ขึ้นอยู่กับสารเติมแต่งในระหว่างการหมัก พวกเขาทำให้ชามีรสชาติครีมและกลิ่นคาราเมล

พิธีชงชาในประเทศจีน ญี่ปุ่น และประเทศอื่น ๆ ที่ปลูกต้นชามาหลายศตวรรษนั้นประกอบด้วยประเพณีหลายอย่างที่ทำให้เป็นพิธีกรรม แต่ทุกย่างก้าวของเธอได้รับการอธิบายโดยเป้าหมายในการรับทุกสิ่งที่มีประโยชน์จากเครื่องดื่ม เราจะพยายามเข้าใจความหมายของการกระทำโดยไม่เจาะลึก

กาน้ำชาและถ้วยชาจะไม่ถูกล้างด้วยสารเคมี ให้ล้างด้วยมือเท่านั้น ทันทีหลังจากดื่มชาเสร็จ หลังจากนั้นกาต้มน้ำจะคว่ำและทำให้แห้ง ทำเช่นเดียวกันกับถ้วยชา

กาน้ำชาควรเป็นดินเหนียวหรือกระเบื้องเคลือบผนังหนา สิ่งนี้จำเป็นสำหรับการรักษาความร้อนที่ดีขึ้น มันถูกทำให้ร้อน ส่วนที่เทลงในกาต้มน้ำไม่ได้เทด้วยน้ำเดือด แต่ควรเป็นน้ำร้อน 90 องศา จากนั้นชาอู่หลงชาเขียวนมแก้วแรกก็หมดลง ด้วยเหตุนี้ คุณซึ่งเป็นส่วนที่น่าตื่นเต้นที่สุดในบรรดาส่วนประกอบต่างๆ จึงสลายไปในทันที

ชาส่วนใหม่ถูกผสมเป็นเวลาประมาณ 4 นาทีและให้ผู้ที่ชื่นชอบดื่มชาสีเลมอน แต่ละครั้ง เวลาในการแช่เพิ่มขึ้น และเครื่องดื่มจะได้รับส่วนใหม่ของธาตุที่มีประโยชน์ คุณสามารถยืนยันชาจีนด้วยวิธีนี้ได้ถึง 15 ครั้ง การแช่ให้กลิ่นหอมของน้ำนมไปทั่วทั้งห้องที่มีพิธี

คุณสมบัติของการชงชา

คุณไม่สามารถเตรียมเครื่องดื่มบำบัดโดยใช้น้ำประปาได้ ควรเป็นน้ำฤดูใบไม้ผลิหรือบ่อน้ำที่ไม่มีคลอรีนหลงเหลืออยู่ อย่างไรก็ตามในสภาพของมหานครสมัยใหม่น้ำที่ผ่านตัวกรองการทำให้บริสุทธิ์ก็เหมาะสมเช่นกัน ควรนุ่มนั่นคือไม่ควรมีเกลือที่ก่อให้เกิดตะกอนบนผนังจาน

ชาเป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพในช่วงนาทีแรก หลังจากผ่านไปสิบนาที เอ็นไซม์ก็เริ่มเปลี่ยนคุณสมบัติ และหลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง เอ็นไซม์จะกลายเป็นของเหลวที่ไม่มีประสิทธิภาพ การดื่มชาอู่หลงเมื่อวานหมายถึงการไม่รักตัวเองเลย บางครั้งเครื่องดื่มดังกล่าวอาจเป็นอันตรายได้

มีข่าวลือมากมายเกี่ยวกับรสชาติและกลิ่นหอมของชาอู่หลงสีเขียวขุ่น ว่ากันว่าพุ่มไม้ของต้นชาถูกรดน้ำด้วยนม ไม่แน่นอนไม่ พืชใด ๆ จาก "การดูแล" ดังกล่าวจะตาย ปล่อยให้ความลับของกลิ่นหอมของชาแก่ปรมาจารย์โดยปราศจากการวางอุบายรสชาติของมันจะแย่ลง

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของชา

ชาคุณภาพใด ๆ ที่ดีต่อสุขภาพ แต่ในสถานที่พิเศษคือชาจีนของการหมักที่อ่อนแอ, อูหลงสีเขียวขุ่น ประกอบด้วยคาเฟอีนจำนวนเล็กน้อยสารที่มีประโยชน์อื่น ๆ ทั้งหมดมีอีกมากมาย การหมักอย่างระมัดระวังได้รักษาความแข็งแกร่งตามธรรมชาติของใบไม้นี้ไว้ เครื่องดื่มนี้หนึ่งถ้วยประกอบด้วยชุดปฐมพยาบาลของธาตุและวิตามินทั้งหมด


วิตามินเคมีผลต่อการแข็งตัวของเลือดและจำเป็นต่อม้าม ไอโอดีนในร่างกายของเราขาดอยู่เสมอ โพแทสเซียมสนับสนุนการทำงานของหัวใจและหลอดเลือด อีกทั้งยังมีทองแดง ซิลิกอน ฟลูออรีน และวิตามินอีกมากมาย นั่นคือตู้กับข้าวเพื่อสุขภาพ

เครื่องดื่มนี้เป็นยาชูกำลัง จึงไม่แนะนำให้ดื่มตอนกลางคืน แต่เมื่อบริโภคเป็นประจำวันละสามถ้วยสามารถช่วยป้องกันปัญหามะเร็งและให้พลังงานแก่คุณในอีกหลายปีข้างหน้า

มีเงื่อนไขหลายประการที่ควรงดชาเขียวนม

1. จำเป็นต้องลดปริมาณชาที่ใช้ในกระบวนการอักเสบเฉียบพลัน
2. ที่อุณหภูมิสูงไม่ควรดื่มชา
3. ไม่ควรรับประทานยาร่วมกับชา
4. เป็นการดีกว่าสำหรับคุณแม่ที่ให้นมบุตรที่จะงดเครื่องดื่มนี้ สิ่งสำคัญคือ ต้องรู้ว่าเมื่อใดควรหยุด

ชาเป็นเครื่องดื่มชูกำลัง เมื่อใช้ ความร่าเริงจะปรากฏขึ้นเสมอและอุณหภูมิจะสูงขึ้น แต่มันคุ้มค่าที่จะเลี้ยงมันให้มากขึ้นในกรณีที่เจ็บป่วย? แต่ถ้าเป็นคนที่เย็นชาชาร้อนสักแก้วจะมีประโยชน์

ชามีผลดีต่อระบบทางเดินอาหาร ชาวมองโกเลียและประเทศอื่น ๆ ที่มีการเลี้ยงโคที่พัฒนาแล้วมีเนื้อเป็นอาหารหลัก มื้ออาหารเริ่มต้นด้วยชาสักแก้ว จากนั้นพวกเขาจึงรับประทานอาหารที่มีไขมันมาก ด้วยความหนักอึ้งในท้อง หลังจากทานอาหารเย็นอย่างเอร็ดอร่อย พวกเขาจึงดื่มชาอีกครั้ง เชื่อกันว่าชาช่วยในการรับมือกับภาระ

ชาและความผอม

การลดน้ำหนักและรักษาความสามัคคีได้กลายเป็นเรื่องที่เกี่ยวข้องกับหลาย ๆ คนในตอนนี้ ใช่และที่นี่ชาเขียวนมอู่หลงจะช่วยได้ ดื่มเครื่องดื่มนี้สามถึงห้าแก้วตลอดทั้งวัน คุณสามารถลดน้ำหนักได้อย่างเงียบๆ และไม่เครียด การลดน้ำหนักเกิดจากการเร่งการเผาผลาญ แต่เนื่องจากกระบวนการเมแทบอลิซึมกำลังดำเนินอยู่ จึงต้องใช้พลังงาน ดังนั้นไม่ว่าคุณจะดื่มชามากแค่ไหน หากคุณไม่ให้ร่างกายออกแรง ก็ไม่น่าเป็นไปได้ที่น้ำหนักจะลดลงอย่างมีนัยสำคัญ

โพลีฟีนอลที่มีอยู่ในเครื่องดื่มนี้เป็นตัวเผาผลาญไขมันที่มีประสิทธิภาพ นอกจากการดื่มชาแล้ว ร่างกายยังได้รับการชำระล้าง ขจัดสิ่งสะสมที่เป็นอันตรายออกไป การเปลี่ยนแปลงของโทนสีผิวและความสว่างปรากฏขึ้นในร่างกาย อย่างไรก็ตาม การออกกำลังกายและการอดอาหารหนึ่งวันจะช่วยให้คุณใช้ชาช่วยลดน้ำหนักได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น

ชาลดน้ำหนักที่ขายในร้านขายยาเรียกว่า Puerde นี่คือหนึ่งในพันธุ์ของสีเขียวขุ่น แนะนำให้ชงชานี้เป็นเวลา 30 นาทีเพื่อรวบรวมองค์ประกอบที่จำเป็นทั้งหมดในการเสิร์ฟครั้งเดียว

ชาเขียวในการต่อสู้กับโรคมะเร็ง

ในครัวของธรรมชาติมียาแก้พิษทุกชนิดที่มาจากธรรมชาติ นักวิทยาศาสตร์พยายามคิดค้นวิธีรักษาเนื้องอกมะเร็งมานานแค่ไหนแล้ว! และธรรมชาติได้วางอาวุธต่อต้านชาบางชนิดในใบชา สิ่งนี้ได้รับการยืนยันโดยนักวิทยาศาสตร์การวิจัยและการทดสอบกับกลุ่มควบคุมของผู้ป่วย

ในชามีสารชนิดหนึ่งเรียกสั้นๆ ว่า EGCG นี่คือสารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลังที่สุด การกระทำของมันมุ่งตรงไปที่โปรตีนของเซลล์มะเร็ง มันตรวจจับพวกเขาและค่อยๆทำลายพวกเขา นอกจากนี้ยังทำลายการก่อตัวของเซลล์มะเร็งก่อนวัยอันควร การทดสอบดำเนินการในญี่ปุ่นและอเมริกาและเผยแพร่ผลลัพธ์แล้ว การรักษาดังกล่าวใช้เวลาหลายปีเท่านั้น: เงื่อนไขของโรคสะสมมากน้อยเพียงใดปริมาณที่เท่ากันจะถูกทำลาย

นักวิทยาศาสตร์รู้ทั้งหมดนี้ แต่พวกเขาไม่สามารถสร้างสารดังกล่าวได้ ดังนั้นผู้ป่วยจึงได้รับชานี้ในแคปซูล สะดวกกว่าเพราะทราบขนาดยาที่ต้องรับประทาน และหยุดเนื้องอกในต่อมลูกหมาก โรคเลือด ในต่อมไทรอยด์ และอวัยวะอื่นๆ คนอยู่! เพื่อป้องกันมะเร็ง การดื่มชาวันละ 3 ถ้วยก็เพียงพอแล้ว

เรารู้ว่าความโน้มเอียงในการเกิดโรคต่างๆ นั้นขึ้นอยู่กับองค์ประกอบของเลือด ผู้ที่มีกรุ๊ปเลือด A และ AB มีแนวโน้มที่จะเป็นมะเร็งและการป้องกันการดื่มชาเป็นสิ่งสำคัญสำหรับพวกเขา

คำเตือน

ด้วยคุณสมบัติเชิงบวกทั้งหมดของชาเขียว จึงไม่ควรนำไปใช้ในทางที่ผิด ปริมาณของธาตุที่จำเป็นมากเกินขนาดจะนำไปสู่ปัญหาที่ยิ่งใหญ่กว่าการขาดธาตุ การติดชาก็เหมือนการติดยา ในช่วงสงคราม เมื่อไม่สามารถซื้อชาได้ ชาว Buryats จึงนำวัวหนึ่งตัวไปแลกกับชาเขียวสองก้อน

พวกเขาดื่มมันกับเกลือ นม เนยใส และแป้งคั่ว แต่ความเข้มข้นของสารละลายชานั้นห้ามปราม นั่นเป็นเหตุผลที่ทำให้เสพติดได้ การขาดชาทำให้เกิดภาวะซึมเศร้าและปวดศีรษะอย่างรุนแรง การดื่มชาในสัดส่วนปกติมีแต่จะทำให้สุขภาพแข็งแรง

ชาจีนหลากหลายชนิดกำลังได้รับความนิยมอย่างมากทั่วโลก ด้วยองค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์ทำให้คุณสามารถรักษาภูมิคุ้มกันและรักษาโรคได้มากมาย นอกจากนี้ ชาจีนแต่ละชนิดยังมีรสชาติและกลิ่นเฉพาะตัว รวมถึงเทคโนโลยีการชงอีกด้วย

นม "อูหลง": คุณสมบัติ

ชานมอู่หลงปลูกในพื้นที่เพาะปลูกในประเทศจีน (มณฑลฝูเจี้ยน) นอกจากนี้ในสถานที่นี้คนงานเกษตรกำลังเพาะพันธุ์ผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่ได้รับความนิยมไม่แพ้กัน

ภายนอกใบนม "อูหลง" และ "Tiguanyin" ที่เสร็จแล้วนั้นคล้ายกัน แต่รสชาติและกลิ่นของผลิตภัณฑ์นั้นแตกต่างกัน ปัจจัยสำคัญคือชาต้องสามารถชงได้อย่างถูกต้อง ด้วยรสชาติและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ของนมอู่หลงจึงมีชื่อหลากหลาย

หากคุณชงชาอย่างถูกต้อง คุณจะรู้สึกถึงรสชาติของคาราเมลและนมในนั้น คุณสมบัติหลักของชาคือไม่มีส่วนผสมของสิ่งเหล่านี้ ผลิตภัณฑ์นี้มีคุณสมบัติในการรักษาร่วมกับกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์

นม "อูหลง": วิธีการผลิต

1. วิธีการนี้หมายถึงกระบวนการชงชาที่ซับซ้อนที่สุด นม "อูหลง" เป็นพันธุ์ชั้นยอดและมีราคาแพง เมื่อชาเริ่มแตกหน่อ ก็จะโรยด้วยน้ำตาลอ้อยผสมรสหวาน ถัดไปดินรอบ ๆ พุ่มไม้จะอิ่มตัวด้วยนม ในขั้นตอนสุดท้ายพืชจะโรยด้วยแกลบ
2. วิธีนี้เป็นวิธีง่ายๆ ส่งผลให้ชามีคุณภาพต่ำ นอกจากนี้ราคาสำหรับผลิตภัณฑ์ที่คล้ายคลึงกันนั้นถูกกว่ามาก วัตถุดิบปลูกตามเทคโนโลยีดั้งเดิม จากนั้นจึงเก็บเกี่ยวใบชาและแช่ในสารละลายน้ำนม นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ยังแห้งและทำให้ได้กลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อน

ประโยชน์และคุณค่าของชาขึ้นอยู่กับวิธีแปรรูปใบชา หลังแห้งจากรากจากนั้นผลิตภัณฑ์จะถูกบิดเป็นทรงกลมขนาดเล็ก หลังจากนั้นใบชาจะถูกนำไปทำให้แห้งที่จำเป็น เนื่องจากการหมักที่ไม่สมบูรณ์ ผลิตภัณฑ์ยังคงรักษาคุณประโยชน์ที่จะส่งต่อไปยังมนุษย์เมื่อใช้อู่หลงนม

ส่วนประกอบของนม "อู่หลง"

เนื่องจากองค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์ของนม "อูหลง" จึงรักษาคุณภาพที่มีค่าทั้งหมดไว้ อันเป็นผลมาจากการแปรรูปใบชาอย่างอ่อนโยนทำให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างอร่อย นม "อู่หลง" ประกอบด้วย:

• โพลีฟีนอล;
• อีเทอร์;
• สารประกอบแทนนิน
• สารต้านอนุมูลอิสระ
• คุณ;
• สารประกอบของวิตามินและแร่ธาตุ

หากคุณเรียนรู้เทคโนโลยีการต้มเบียร์ที่ถูกต้อง เมื่อคุณใช้ คุณจะรู้สึกสดชื่นและเบิกบานใจ นอกจากนี้ร่างกายยังได้รับสารประกอบแร่ธาตุและวิตามินที่มีประโยชน์จำนวนมาก

สารประกอบแร่:

• สังกะสี;
• โพแทสเซียม;
• แมกนีเซียม;
• ฟอสฟอรัส;
• ฟลูออรีน;
• แมงกานีส;
• โซเดียม.

สารประกอบวิตามิน:

• E (โทโคฟีรอล);
• H (ไบโอติน);
• P (รูติน);
• D (แคลซิเฟอรอล);
• C (กรดแอสคอร์บิก);
• เอ (เรตินอล);
• PP (กรดนิโคตินิก);
• วิตามินของกลุ่ม B, K.

นม "อูหลง" หมายถึงชาเขียวซึ่งใช้กันอย่างแพร่หลายในการลดน้ำหนัก ผู้ที่เป็นผู้นำในการดำเนินชีวิตที่มีสุขภาพดีมักใช้ "อู่หลง" กับอาหารทุกประเภท ชามีแคลอรี่ต่ำ

1. ชาจีนเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพเนื่องจากองค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งมีองค์ประกอบที่สำคัญในปริมาณที่คำนวณไม่ได้ ในบ้านเกิดของนม "อูหลง" มักใช้ดื่มชาเพื่อดับกระหาย
2. หากคุณดื่ม "ยาพิษ" อย่างเป็นระบบ สารพิษ ตะกรัน และสารอันตรายที่คล้ายคลึงกันจะค่อยๆ ขจัดออกจากร่างกาย ชาวจีนยังใช้ "อู่หลง" ในการรักษาโรคภัยไข้เจ็บ เงื่อนไขหลักคือผลิตภัณฑ์จะต้องสามารถชงได้อย่างถูกต้อง
3. นม "อูหลง" ใช้สำหรับป้องกันและรักษาโรคต่าง ๆ (อิศวร, ตับอ่อนอักเสบ, dysbacteriosis, เบาหวาน, โรคอ้วน, ฯลฯ ) หากคุณใช้ผลิตภัณฑ์อย่างเป็นระบบ คุณจะรู้สึกว่ามีผลดีต่อระบบประสาทและการทำงานของสมองในไม่ช้า
4. นอกจากนี้ ด้วยการใช้ชาจีนเป็นประจำ ความสงบและความเงียบสงบจึงเกิดขึ้น หลังจากดื่มนมแก้วแรก "อูหลง" คุณจะรู้สึกว่าร่างกายผ่อนคลายและกำจัดความเครียดอย่างไร ความมีชีวิตชีวาจะคงที่
5. ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ดื่มนม "อู่หลง" แก่ผู้ที่ต้องเผชิญสถานการณ์ตึงเครียดอย่างต่อเนื่องและใช้ชีวิตอย่างเร่งรีบ ชาช่วยลดความเสี่ยงของภาวะซึมเศร้า นอกจากนี้ควรดื่มก่อนการประชุมที่สำคัญ ผลิตภัณฑ์นี้สามารถเพิ่มความดันโลหิตได้เล็กน้อยและทำให้ร่างกายแข็งแรงขึ้นอย่างมาก
6. ชาเขียวทำให้ผนังหลอดเลือด เส้นเลือดฝอย และเส้นประสาทแข็งแรงขึ้น เครื่องดื่มจะช่วยกำจัดไมเกรน นอกจากนี้นม "อูหลง" ยังมีส่วนช่วยในการฟื้นฟูการทำงานของเม็ดเลือดให้เป็นปกติ ดื่มเพื่อรักษาและป้องกันหลอดเลือด
7. ใช้อู่หลงที่มีคุณภาพทุกวัน คุณจะรู้สึกแข็งแรงขึ้นและสบายขึ้นในไม่ช้า การทำงานของระบบประสาทและระบบไหลเวียนเลือดจะคงที่ คอเลสเตอรอลส่วนเกินจะออกจากร่างกาย สภาพของม้าม จะดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด
8. การใช้ชาเขียวอย่างเป็นระบบช่วยลดความเสี่ยงของโรคและความล้มเหลวของระบบหัวใจและหลอดเลือด ด้วยแร่ธาตุและเอ็นไซม์ที่มีประโยชน์มากมายในนมอู่หลง คุณสามารถเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน เนื้อเยื่อกระดูก และกล้ามเนื้อได้อย่างง่ายดาย
9. นักภูมิคุ้มกันวิทยาแนะนำให้ใช้นม "อูหลง" ในปริมาณมากในฤดูใบไม้ผลิ ในช่วงนี้เป็นช่วงที่ร่างกายจะมีอาการเหน็บชารุนแรงที่สุด นอกจากนี้ เมื่อดื่มเครื่องดื่ม ระบบเผาผลาญของคุณจะเป็นปกติ ในประเทศจีนโบราณมีความเชื่อว่าหากคุณดื่มนมอู่หลงอย่างต่อเนื่อง คุณจะยังเด็กตลอดไป
10. เนื่องจากชุดของสารต้านอนุมูลอิสระที่อุดมไปด้วยส่วนประกอบของชา อนุภาคที่เป็นอันตรายจะถูกกำจัดออกจากร่างกาย ด้วยเหตุนี้ เซลล์จึงได้รับการปกป้องที่เชื่อถือได้ แนะนำให้ใช้ "อูหลง" สำหรับผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ ชาช่วยเพิ่มการเผาผลาญและขจัดสารพิษออกจากผนังของอวัยวะภายใน
11. นักโภชนาการแนะนำให้ดื่มชาเพื่อลดน้ำหนัก หากคุณดื่มนม "อู่หลง" กระบวนการย่อยอาหารจะดีขึ้นในไม่ช้า “อู่หลง” ช่วยสลายไขมันสะสมเรื้อรัง ร่างกายจะเริ่มดูดซึมวิตามินและแร่ธาตุได้เร็วและง่ายขึ้น
12. ผู้เชี่ยวชาญหลายคนแนะนำให้ดื่มนมอูหลง 1 แก้วก่อนมื้ออาหารหลัก ส่งผลให้ไขมันแตกตัวเร็วขึ้นมาก คุณควรดื่ม "อู่หลง" สำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวานและความดันโลหิตต่ำ (ความดันเลือดต่ำ)
13. โปรตีนที่มีอยู่ในองค์ประกอบของยาสามารถทำให้น้ำตาลในเลือดเป็นปกติและป้องกันไม่ให้กลูโคสพุ่งสูงขึ้นอย่างฉับพลัน ผู้เชี่ยวชาญได้พิสูจน์ซ้ำแล้วซ้ำอีกว่า "อู่หลง" มีประสิทธิภาพอย่างมากในการป้องกันการพัฒนาของเนื้องอกมะเร็ง

แม้จะมีคุณสมบัติที่มีคุณค่าทั้งหมดของนมอูหลง แต่ก็ยังมีข้อห้ามบางประการ คุณไม่ควรมีอาการแพ้บุคคลหรืออาการแพ้

ปริมาณปกติต่อวันไม่ควรเกิน 3 ถ้วยมาตรฐาน (ประมาณ 600 มล.) หากคุณดื่มชามากกว่าปกติ คุณจะพบผลข้างเคียง

1. ไม่ควรดื่มนม "อู่หลง" ก่อนเข้านอน มิฉะนั้น คุณจะมีอาการนอนไม่หลับและกระสับกระส่ายอย่างมาก
2. ห้ามใช้ชาเขียวสำหรับผู้ที่เป็นแผล โรคกระเพาะในระยะเฉียบพลัน รวมถึงโรคร้ายแรงอื่น ๆ ของระบบทางเดินอาหาร
3. ไม่แนะนำให้ดื่มมากกว่า 2 แก้วต่อวันสำหรับหญิงตั้งครรภ์และให้นมบุตร (ชามีธีนจำนวนมากซึ่งส่งผลต่อพัฒนาการของทารกในครรภ์)
4. บุคคลที่เป็นโรค urolithiasis ไม่แนะนำให้ดื่มในทางที่ผิด นม "อู่หลง" มีคุณสมบัติเป็นยาระบายและขับปัสสาวะ

หากคุณกำลังจะรักษาโรคใด ๆ ด้วยความช่วยเหลือของนมอูหลง ขอแนะนำให้รับคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญ เพื่อรักษาโทนสีของร่างกายและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันให้ดื่ม 2-3 แก้วมาตรฐานต่อวันก็เพียงพอแล้ว ก่อนที่จะทำความคุ้นเคยกับยาจีนเป็นครั้งแรกตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีข้อห้าม

วิดีโอ: วิธีชงนมอูหลง

ชาเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมและอร่อยที่สุดที่คนเคยดื่ม แฟน ๆ หลายล้านคนของเขาจะยืนยันสิ่งนี้ นอกจากรสชาติที่ยอดเยี่ยมแล้ว ยังมีผลการรักษาอีกด้วย ซึ่งทำให้มีเสน่ห์มากยิ่งขึ้น มีเครื่องดื่มหลายชนิด หนึ่งในเครื่องดื่มที่มีชื่อเสียงที่สุดคือชาเขียวนมหรือชาอู่หลง

ข้อมูลทั่วไป

แปลจากภาษาจีนคำว่า "อูหลง" แปลว่า "มังกรดำ" บางครั้งก็เรียกอีกอย่างว่าชิงชานั่นคือ "ชาเทอร์ควอยซ์" ชาเขียวนมหมายถึงชากึ่งหมัก นักชิมชาวจีนให้เขาเป็นคนกลางในการจำแนกระหว่างสีดำและสีเขียว ระดับการหมักในอุดมคติคือ 50% มันดำเนินการด้วยวิธีพิเศษ - ไม่ใช่ทั้งแผ่นที่ถูกออกซิไดซ์ แต่มีเพียงส่วนเล็ก ๆ ของพื้นผิวและขอบเท่านั้น สิ่งนี้ทำให้โครงสร้างของเส้นใยภายในของใบไม้ถูกรักษาไว้ ส่งผลให้กลิ่นของชาเขียวและชาดำผสมผสานกัน มีสองสายพันธุ์ย่อยซึ่งขึ้นอยู่กับความผันผวนของระดับการหมักในทิศทางใดทิศทางหนึ่ง ชาเขียวนมของจีนมีประวัติศาสตร์อันยาวนานกว่า 300 ปี ใช้ในพิธีพิเศษของ "ทักษะการชงชาสูงสุด"

คำอธิบายของสายพันธุ์

มีสถานที่หลักสามแห่งที่ใบชาที่ต้องการเติบโต: แห่งแรกคือเกาะไต้หวัน ที่สองคือมณฑลกวางตุ้ง ที่สามคือทางใต้และเหนือของฝูเจี้ยน ไต้หวันและฝูเจี้ยนตอนใต้เชี่ยวชาญในการผลิตอูหลงหมักต่ำ (น้อยกว่า 50%) ในขณะที่กวางตุ้งและฝูเจี้ยนเหนือเชี่ยวชาญในการหมักสูง (มากกว่า 50%)

เป็นที่เชื่อกันอย่างกว้างขวางว่าชาเขียวน้ำนมที่ผ่านการหมักอย่างหนักมีมาก่อน พันธุ์ที่รวบรวมบนภูเขาสูงถือว่าดีที่สุด ภูเขาที่มีชื่อเสียงที่สุดที่ปลูกชานี้ ได้แก่ เทือกเขาฟีนิกซ์และภูเขาหวู่ยี่ หากเก็บใบจาก "พุ่มไม้แม่" นั่นคือจากต้นตำรับชานี่คือชาที่มีคุณภาพสูงสุด ใบควรเป็นเนื้อและไม่มีข้อบกพร่องใด ๆ อูหลงที่มีการหมักที่อ่อนแอจะถูกรวบรวมจากพุ่มไม้พิเศษบนภูเขา สำหรับเครื่องดื่มนี้ ใบจะต้องสุกเต็มที่และพัฒนา

ชาเขียวนมจีน นอกจากสองประเภทนี้แล้วยังมีประเภทที่สามอีกด้วย นี่คืออูหลงปรุงรส มีการเติมสารแต่งกลิ่นลงในใบไม้ซึ่งเพิ่มเครื่องเทศให้กับกลิ่น อาจเป็นโสม กลีบกุหลาบ ดอกออสมันตัสที่มีกลิ่นหอม สถานที่หลักสำหรับการผลิตชาดังกล่าวคือเกาะไต้หวัน เป็นเวลา 40 ปีที่ผู้ผลิตทดลองผสมรสชาติ แต่ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมักส่งออกไปต่างประเทศเนื่องจากชาวจีนมีแนวโน้มที่จะดื่มชาโดยไม่ใช้สารเติมแต่งซึ่งในความเห็นของพวกเขาทำให้เครื่องดื่มเสีย ใบไม้จากพุ่มไม้ถูกรวบรวมในฤดูใบไม้ร่วงเนื่องจากในเวลานี้รสชาติและกลิ่นจะเปิดเผยออกมาอย่างสมบูรณ์

การทำอู่หลง

สิ่งที่ดีที่สุดสำหรับชานี้คือใบของพุ่มไม้ที่สุกเต็มที่ซึ่งถึงวัยกลางคนแล้ว หลังการเก็บเกี่ยว พืชผลจะตากให้แห้งเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงหรือหนึ่งชั่วโมงในแสงแดด จากนั้นจึงรวบรวมใส่ตะกร้า ดันให้แน่น และวางไว้ในที่ร่มเพื่อให้เกิดปฏิกิริยาออกซิเดชั่น ทุก ๆ ชั่วโมงจะมีการผสมและผสม แต่อย่างระมัดระวังโดยไม่ทำให้แผ่นเสียหาย สิ่งนี้ทำให้เกิดการหมักที่ไม่สม่ำเสมอซึ่งขึ้นอยู่กับระยะเวลาของกระบวนการนี้ สำหรับอูหลงคือ 40-50% เมื่อถึงสถานะออกซิเดชันนี้ จะถูกขัดจังหวะ ทำได้โดยการรักษาความร้อนของแผ่นนั่นคือให้ความร้อนถึง 300 องศาและทำให้แห้ง ขั้นตอนนี้ดำเนินการใน 2 ขั้นตอน: ขั้นแรกทำให้แห้งสองสามนาที ขั้นที่สองคือการบิดและทำให้แห้งต่อไป วิธีนี้ช่วยให้คุณสามารถขจัดความชื้นส่วนเกินและหยุดการหมักได้อย่างสมบูรณ์ ไม่อนุญาตให้ขายชาเขียวนมแท้บด หักใบและฝุ่น เมื่อต้มเบียร์คุณสามารถสังเกตเห็นใบไม้ที่สวยงามทั้งใบ ขอบมืดเล็กน้อย

คุณสมบัติของชา

ชาเขียวนม (อูหลง) มีคุณสมบัติที่น่าสนใจมากมาย คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์กว้างมาก มันส่งผลกระทบต่อสุขภาพร่างกายและจิตใจอย่างแข็งขัน เครื่องดื่มมีน้ำมันหอมระเหยจำนวนมากและหากเป็นชนิดย่อยที่ถูกออกซิไดซ์สูงก็จะมีคาเฟอีนอยู่ในนั้นมาก หากคนดื่มชาดังกล่าว เขาจะได้รับสารเคมีกว่าสี่ร้อยชนิดที่จำเป็นต่อร่างกาย เหล่านี้คือแคลเซียมและคาเฟอีนและสารประกอบโพลีฟีนอลและวิตามินของกลุ่มต่าง ๆ ฟอสฟอรัสและไอโอดีนและธาตุที่มีประโยชน์อื่น ๆ อีกมากมาย ชุดที่สมบูรณ์ดังกล่าวจะช่วยต่อสู้กับโรคต่างๆ เช่น มะเร็ง thrombophlebitis และโรคอ้วน นอกจากนี้ยังเร่งการเผาผลาญในเซลล์ผิวซึ่งนำไปสู่การฟื้นฟู กล่าวคือ ริ้วรอยลดลงอย่างเห็นได้ชัด

อู่หลงของการหมักที่อ่อนแอ

ชาเขียวที่มีระดับออกซิเดชั่นที่อ่อนแอที่สุดมีสีเขียวอ่อนใบบิดเล็กน้อยยาวในหมู่พวกเขาคุณจะพบส่วนบนของยอดของพุ่มไม้ รูปร่างของใบชามักจะเป็นทรงกลม และเมื่อชงจะสังเกตเห็นใบชา 3 ใบที่เชื่อมติดกันด้วยกิ่งก้าน แต่ใบชาไม่มีตำหนิใดๆ หากอูหลงมีคุณภาพสูงขอบของใบไม้จะเป็นสีแดงและแยกแยะจากสีเขียวตรงกลางได้ไม่ยาก กลิ่นของเครื่องดื่มดังกล่าวมีความสดใสเป็นดอกไม้และเมื่อแห้งแล้วจะมีกลิ่นหอมของชาเขียว สีของเครื่องดื่มอาจเป็นสีเหลืองโดยมีสีเขียวและชมพู รสชาติอาจเป็นน้ำผึ้ง ดอกไม้ ผลไม้หรือครีม ชาเขียวจากประเทศไทยจะไม่แตกต่างกันในด้านคุณภาพเนื่องจากจีนถือเป็นสถานที่หลักในการเติบโต

อู่หลงของการหมักที่แข็งแกร่ง

หากชามีระดับการเกิดออกซิเดชันสูงสุด ใบจะเป็นสีน้ำตาลหรือสีน้ำตาลเข้ม คุณจะพบดอกตูมที่ปกคลุมด้วยกองสีขาวในการชง ใบชาจะยาวและใหญ่ขึ้นต่างจากรุ่นก่อนหน้า กลิ่นของใบไม้แห้งนั้นแรงมากหวานด้วยเครื่องเทศ การแช่มีสีเหลืองเข้มหรือสีเหลืองอำพัน ไม่ต้องสับสนรสชาติ: มันสว่างมากเต็มมีบันทึกน้ำผึ้งและช็อคโกแลต แผ่นนึ่งสามารถมองเห็นได้ง่าย หากเป็นชาเกรดสูงสุด ก็จะมีลายชัดเจน ขอบจะเป็นสีแดง และตรงกลางเป็นสีเขียว หนึ่งในผู้ผลิตที่มีชื่อเสียงที่สุดที่จัดหาชาเขียวนมให้กับประเทศของเราคือ Black Dragon ผลิตภัณฑ์ของมันสามารถพบได้ทั้งในร้านค้าและบนอินเทอร์เน็ต

อู่หลงใส่สารแต่งกลิ่น

พื้นฐานของชานี้มีค่าธรรมเนียมการหมักเล็กน้อย จัดเป็นเครื่องดื่มที่มีคุณภาพปานกลางเนื่องจากผู้ผลิตสามารถซ่อนข้อบกพร่องเกือบทั้งหมดที่อยู่เบื้องหลังเครื่องปรุงได้ แต่คุณภาพของอาหารเสริมนั้นมักจะทำให้เป็นที่ต้องการมาก ด้วยเหตุนี้ชาดังกล่าวจึงไม่เป็นที่รู้จักในประเทศจีน แต่นำเข้าไปยังประเทศอื่น ๆ ในแง่ของรสชาติเครื่องดื่มนี้เข้าใกล้ชาอินเดียและไม่เปลี่ยนแปลงในระหว่างการดื่มชา สิ่งนี้ทำให้ความนิยมในหมู่ชาวจีนลดน้อยลง เนื่องจากชาที่ดีควรเปิดทุกครั้งที่จิบ

การต้มและการเก็บรักษา

วิธีการชงจะถูกเลือกขึ้นอยู่กับปริมาณชาที่ถูกออกซิไดซ์ หากเราพูดถึงวิธีการชงชาเขียวนมด้วยการหมักในระดับเล็กน้อย ก่อนอื่นเราต้องพูดถึงอุณหภูมิของน้ำ ไม่ควรเกิน 80 องศา แต่ไม่ต่ำกว่า 60 หลังจากแช่ 3 นาที ชาก็พร้อม หากเป็นคอลเลกชันที่หมักมากขึ้นก็สามารถต้มได้ที่อุณหภูมิ 90 องศา แต่ต้องรอนานขึ้นเล็กน้อย อาหารที่ดีที่สุดสำหรับขั้นตอนนี้คือกาน้ำชาพิเศษที่ทำจากดิน Yixing ออกแบบมาเฉพาะสำหรับเครื่องดื่มนี้ ผนังหนาของภาชนะช่วยให้คุณสร้างสภาพแวดล้อมที่มีอุณหภูมิซึ่งเผยให้เห็นคุณสมบัติของชาได้อย่างเต็มที่ กาน้ำชามีขนาดเล็ก ควรเทใบชาไม่เกินหนึ่งในสามของภาชนะ ใบเดียวกันใช้ได้ถึง 7 ครั้ง แต่กาน้ำชาพอร์ซเลนธรรมดาจะทำงานเพื่อสร้างการแช่ ในการจัดเก็บของสะสมควรเลือกจานแก้วหรือเซรามิกที่ปิดสนิท แสงหรือความชื้นไม่ควรทะลุเข้าไปข้างใน

พันธุ์อู่หลง

ชาเขียวมีไม่เกิน 30 ชนิดและแต่ละชนิดผลิตในประเทศจีน พวกเขาแบ่งออกเป็นหมวดหมู่ สูงสุดเป็นของชาที่คัดสรรมากที่สุด ต่ำสุด - ธรรมดา ชาอู่หลงมีไว้สำหรับเพลิดเพลินกับการดื่มชา ศึกษารสชาติอย่างละเอียด ที่พบมากที่สุดคือพันธุ์ดังกล่าว: Tie Guan Yin, Da Hong Pao, Peng Feng, Gui Hua แต่ละคนมีรสชาติและกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์

ดังนั้นหนึ่งในพันธุ์ที่กลั่นมากที่สุดคือชาเขียวนม (อูหลง) ราคาของสมบัติดังกล่าวไม่ใช่ราคาต่ำสุด (300-1,000 รูเบิลต่อ 100 กรัม) แต่ถ้าคนต้องการลิ้มรสรสชาติของอูหลงที่แท้จริงเขาต้องเข้าใจว่าผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงนั้นไม่ถูก