ม้วนอบ - สูตรดั้งเดิมสำหรับอาหารญี่ปุ่นร้อนๆ มายองเนสญี่ปุ่นหรือทามาโกะโนะโมโน: สูตรทำซูชิด้วยมายองเนส

อิรินา คัมชิลินา

การทำอาหารให้ใครสักคนน่าพึงพอใจมากกว่าการทำอาหารให้ตัวเอง))

15 มี.ค 2017

เนื้อหา

หลายๆ คนชื่นชอบอาหารญี่ปุ่นและถือเป็นหน้าที่ของตนที่จะต้องเรียนรู้วิธีปรุงอาหารที่บ้าน คุณสามารถเรียนรู้สิ่งนี้ได้แม้ว่าคุณจะต้องทำงานนิดหน่อยก็ตาม หากคุณคิดว่าตัวเองเป็นคนรักซูชิด้วย ให้ลองทำโรลอบ มีสูตรอาหารหลายสูตรและเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์มากมายที่คุณควรรู้

วิธีทำโรลอบ

คุณควรได้รับผลิตภัณฑ์และอุปกรณ์บางอย่างอย่างแน่นอน โรลอบไม่สามารถเตรียมได้หากไม่มีข้าวพิเศษ น้ำส้มสายชู สาหร่ายโนริ วาซาบิและซอสเผ็ด (ร้อน) และขิงดอง อย่าลืมซื้อเสื่อไม้ไผ่พิเศษสำหรับผลิตภัณฑ์ขึ้นรูป วางโนริแผ่นเรียบโดยคว่ำด้านมันลง แล้วชุบน้ำให้ชุ่ม ข้าวและไส้กระจายอยู่ด้านบน จากนั้นจึงม้วนอย่างระมัดระวัง ตัด คลุมด้วยซอสรสเผ็ดแล้วนำเข้าเตาอบหรือไมโครเวฟสักพัก

ข้าวสำหรับทำซูชิสมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษโดยต้องเตรียมการซึ่งกระบวนการจะต้องเริ่มต้น จะเลือกรอบพิเศษหรือรอบธรรมดาก็ได้ คำแนะนำการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ต้องล้างข้าวหนึ่งแก้วให้สะอาด คุณจะต้องทำซ้ำขั้นตอนนี้เจ็ดครั้ง
2. เทซีเรียลลงในกระทะขนาดใหญ่แล้วเติมน้ำเย็นหนึ่งถ้วยครึ่ง ใส่โนริเส้นเล็กลงไปเพื่อเพิ่มรสชาติ
3. ควรต้มข้าวให้เดือดแล้วเปลี่ยนไฟให้เหลือน้อยที่สุดทันที ดึงสาหร่ายออกมา ปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
4. ผสมน้ำส้มสายชูข้าว 50 มล. กับ 0.5 ช้อนชา เกลือและ 0.5 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮารา เก็บน้ำสลัดนี้ไว้บนไฟอ่อนๆ จนกระทั่งเมล็ดธัญพืชละลาย
5. นำข้าวออกจากเตา คลุมไว้ 10 นาที จากนั้นจึงตักใส่ชามดินเหนียวหรือไม้ เทน้ำสลัดลงไปแล้วคนให้เข้ากันด้วยช้อนไม้ ปล่อยให้เย็นจนถึงอุณหภูมิห้องเสมอ

ซอสสำหรับม้วนอบ

หากไม่มีมันจานนี้ก็ไม่สามารถเรียกได้ว่าสมบูรณ์ มีสูตรซอสเผ็ดมากมายสำหรับราดบนโรลอบหรือเติมใน แต่ในทางที่ดีคุณควรใช้สูตรดั้งเดิม หากต้องการทำ ให้ผสมมายองเนสญี่ปุ่นหรือธรรมดา แต่มีไขมันมาก 1 ช้อนโต๊ะกับคาเวียร์ปลาบิน 50 กรัม เติมซีอิ๊วขาว 10 มล. และน้ำสลัดกิมจิ 1 ช้อนชา หากหาไม่พบ คุณสามารถแทนที่ด้วยพริกบดและกระเทียมบดในปริมาณที่ใกล้เคียงกันโดยแบ่งเท่าๆ กัน

สูตรโรลอบ

อาหารญี่ปุ่นมีความหลากหลายอย่างไม่น่าเชื่อ ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถทำอาหารได้หลากหลายเมนู แต่ละสูตรสำหรับอบโรลนั้นแตกต่างกันไปตามไส้ที่จะใส่ มีการใช้ปลาเค็มชนิดต่างๆ เช่น ปลาเทราท์ ปลาแซลมอน ผัก ผลไม้ ครีมชีส ปลาไหล ปูอัด และปลาคาเวียร์ประเภทต่างๆ โรลอาจเป็นของว่างหรือเป็นอาหารก็ได้ ขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณเลือก ทรีตเมนต์แบบดั้งเดิมจะเสิร์ฟพร้อมซีอิ๊ว วาซาบิ และขิงดอง

กับไก่

• เวลาทำอาหาร: ครึ่งชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 3 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 936 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวันอาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: ญี่ปุ่น

หากคุณไม่คิดว่าตัวเองชอบปลาเค็มเล็กน้อย ให้ลองทำไก่ม้วนอบ สูตรที่คุณจะอ่านเร็วๆ นี้แนะนำให้ใช้เนื้อรมควัน แต่คุณสามารถซื้อเนื้อดิบแล้วต้มหรือทอดในกระทะก็ได้ โปรดทราบว่าในตัวเลือกที่สองปริมาณแคลอรี่ของจานจะเพิ่มขึ้นอย่างมากและตัวม้วนเองก็อาจดูอ้วนเกินไป

วัตถุดิบ:

• ครีมชีส – 110 กรัม;
• คาเวียร์ปลาบิน – 60 กรัม;
• โนริ – 3 แผ่น;
• ซอสถั่วเหลือง - 10 มล.
• กระเทียม – 1 กานพลูเล็ก;
• มายองเนสญี่ปุ่น – 45 กรัม
• ข้าวต้ม – 270 กรัม;
• ซอสมะเขือเทศรสเผ็ด - เพื่อลิ้มรส;
• ไก่รมควัน – 215 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมมายองเนสกับซอสมะเขือเทศรสเผ็ดและซีอิ๊ว ใส่กระเทียมบด คาเวียร์ปลาบิน และครีมชีส 30 กรัม
2. วางโนริไว้บนเสื่อ ใช้มือเปียกเกลี่ยข้าวให้ทั่ว เหลือขอบว่างไว้ 1.5-2 ซม.
3. ตัดไก่เป็นเส้นยาว วางเนื้อรมควันหลายชิ้นไว้บนข้าว
4. วางก้อนครีมชีสไว้ข้างไก่
5. ใช้น้ำเล็กน้อยบนขอบโนริที่ว่างแล้วม้วนขึ้น
6. ทำช่องว่างสามช่องด้วย ใช้มีดคมๆ ชุบน้ำหมาดๆ ตัดแต่ละชิ้นออกเป็นหกชิ้นเท่าๆ กัน
7. ถึงเวลาที่จะวางม้วนบนถาดอบ ใส่ส่วนผสมรสเผ็ดครึ่งช้อนชาลงไป เปิดเตาอบที่ 170 องศาแล้วอบซูชิเป็นเวลา 5 นาที เสิร์ฟร้อนหรืออุ่น

กับปลาแซลมอน

• เวลาทำอาหาร: 45 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 1,323 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวันอาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: ญี่ปุ่น
• ความยากในการเตรียมตัว: ปานกลาง

ทุกคนที่ไปร้านซูชิบาร์หรือร้านอาหารญี่ปุ่นคงเคยลองโรลอบกับปลาแซลมอน กุ้ง และแตงกวาสดแล้ว จานนี้มีรสชาติดีมาก น้ำจิ้มรสเผ็ดทำให้มีรสเผ็ดเล็กน้อยที่กระตุ้นความอยากอาหาร แตงกวาสดที่รวมอยู่ในม้วนทำให้มีกลิ่นหอมของฤดูใบไม้ผลิที่ยอดเยี่ยม หากคุณต้องการเรียนรู้วิธีทำซูชิ อย่าลืมลองทำตามสูตรต่อไปนี้

วัตถุดิบ:

• ข้าวปั้นซูชิ – 0.4 กก.
• ซอสเผ็ด – 12 ช้อนชา;
• กุ้ง – 0.2 กก.
• แตงกวา – 1 ชิ้น;
• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย – 0.2 กก.
• โนริ – 2 ใบ

วิธีทำอาหาร:

1. ละลายปรุงและปอกเปลือกกุ้ง หากมีขนาดใหญ่ให้หั่นเป็นชิ้น
2. เตรียมปลา. ตัดมันเป็นชิ้น
3. ล้างแตงกวา. ตัดเป็นเส้นยาวบางๆ
4. แบ่งแผ่นโนริออกครึ่งหนึ่ง
5. วางส่วนหนึ่งไว้บนเสื่อไม้ไผ่โดยติดฟิล์มไว้ โดยให้พื้นผิวมันเงาลง
6. เกลี่ยข้าวหนึ่งในสี่ให้ทั่วโนริ วางปลาสองสามชิ้นและกุ้งสองสามชิ้นไว้ด้านบน จากนั้นมาหั่นแตงกวาสด
7. ม้วนขึ้นและตัดเป็น 6 ชิ้นด้วยมีดคมเปียก รวบรวมอีก 3 ชิ้นในลักษณะเดียวกัน
8. ใส่ซอสเผ็ดครึ่งช้อนชาในแต่ละม้วน
9. วางบนถาดอบแล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 165 องศาเป็นเวลา 10-12 นาที เปลือกสีน้ำตาลทองควรปรากฏอยู่ด้านบน

กับหอยแมลงภู่

• เวลาทำอาหาร: 35 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 2 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 912 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวันอาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: ญี่ปุ่น
• ความยากในการเตรียมตัว: สูง

ม้วนอบกับหอยแมลงภู่มีรสเผ็ดร้อนและมีรสชาติที่น่าสนใจมาก คนรักซูชิทุกคนจะชอบอาหารจานนี้ สำหรับม้วนขอแนะนำให้ซื้อหอยแมลงภู่ที่เติมน้ำมัน แต่ไม่เผ็ดเพื่อไม่ให้มีรสชาติของเครื่องเทศที่ไม่เกี่ยวข้อง นอกจากส่วนประกอบหลักแล้ว ยังมีการเพิ่มปลาไหลและอะโวคาโดลงในจานด้วย ม้วนเหล่านี้ดูดีอย่างที่คุณเห็นจากการดูภาพถ่าย

วัตถุดิบ:

• ข้าวซูชิ (ต้ม) – 200 กรัม;
• มายองเนส – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• แผ่นโนริ – 2 ชิ้น;
• คาเวียร์ Capelin – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• อะโวคาโด - ครึ่งหนึ่งของผลไม้
• เมล็ดงา – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• แตงกวา – 1 ชิ้น;
• บูโกชีส – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• หอยแมลงภู่ – 300 กรัม;
• ปลาไหล – 200 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. แบ่งแผ่นโนริออกเป็น 4 ส่วน วางอันแรกไว้บนเสื่อแล้วทำให้เปียก
2. ทาข้าวให้ทั่วโนริแล้วโรยด้วยงาครึ่งช้อนโต๊ะ
3. พลิกกลับอย่างระมัดระวังเพื่อให้สาหร่ายอยู่ด้านบน
4. ใส่อะโวคาโด แตงกวา และปลาไหลที่หั่นเป็นชิ้นยาวๆ ทาชีสให้ทั่ว
5. ม้วนม้วนแล้วตัดเป็น 8 ชิ้น
6. สับหอยแมลงภู่ ผสมกับมายองเนสและคาเวียร์
7. วางม้วนบนถาดอบ โรยหน้าด้วยหอยแมลงภู่ คาเวียร์ และซอสมายองเนส 1 ช้อนชา
8. อบที่ 180 องศา 8-10 นาที

กับกุ้ง

• เวลาทำอาหาร: 45 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 1211 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวันอาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: ญี่ปุ่น
• ความยากในการเตรียมตัว: ปานกลาง

ม้วนอบกุ้งเป็นของดั้งเดิมมาก รสชาติหวานอันงดงามของเมนูนี้เผยให้เห็นได้อย่างลงตัวนอกเหนือจากความคมของน้ำจิ้มรสเผ็ด จานนี้มีแคลอรี่ไม่สูงเกินไป ดังนั้นแม้แต่คนที่ควบคุมอาหารก็ไม่ส่งผลเสียต่อการเสิร์ฟหนึ่งมื้อ ขั้นตอนการทำอาหารค่อนข้างง่าย หากคุณได้ลองทำซูชิแล้ว คุณก็น่าจะประสบความสำเร็จอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• กุ้งแช่แข็งขนาดเล็ก – 0.5 กก.
• มะนาว - ครึ่ง;
• น้ำจิ้มรสเผ็ด – 3-4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• แตงกวา – 2 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม;
• โนริ – 6 แผ่น;
• คาเวียร์โทบิโกะ – 50 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มกุ้งในน้ำโดยเติมน้ำคั้นจากมะนาว
2. เอาผิวหนังออกจากแตงกวา ตัดให้เป็นแท่งยาวบางๆ
3. เย็นและปอกเปลือกกุ้ง
4. วางโนริไว้บนเสื่อแล้วชุบน้ำให้ชุ่ม เกลี่ยข้าวบางส่วนให้เหลือแถบเล็กๆ ไว้ ใส่คาเวียร์ แตงกวา กุ้ง และชีสขูดเล็กน้อย
5. ม้วนม้วนแล้วตัดเป็น 8 ชิ้น ทำส่วนที่เหลือในทำนองเดียวกัน
6. วางชิ้นส่วนบนถาดอบ ใส่ซอสเผ็ดเล็กน้อยในแต่ละชิ้น คุณสามารถทำฝาชีสไว้ด้านบนได้ อบที่ 165 องศา 10 นาที

ฟิลาเดลเฟีย

• เวลาทำอาหาร: 35 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 1 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 371 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวันอาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: ญี่ปุ่น
• ความยากในการเตรียมตัว: ปานกลาง

ม้วนฟิลาเดลเฟียคลาสสิกสามารถอบในเตาอบได้ มันจะน่าสนใจและอร่อยมาก ฟิลาเดลเฟียโรลอบจะถูกใจทุกคน มีทั้งอะโวคาโด แตงกวา ครีมชีส และปลาเค็มเล็กน้อย ทางที่ดีควรซื้อน้ำจิ้มรสเผ็ดสำหรับพวกเขาแบบสำเร็จรูปแทนที่จะทำเอง จำวิธีทำซูชิอบที่บ้าน

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย – 125 กรัม
• โนริ – 1 ชิ้น;
• อะโวคาโด – 55 กรัม;
• ข้าวต้มสำหรับซูชิ – 310 กรัม
• แตงกวา – 1 ชิ้น;
• ฟิลาเดลเฟียชีส – 35 กรัม;
• ซอสเผ็ด – 6 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกแตงกวาแล้วหั่นเป็นชิ้นยาวบาง ๆ ทำเช่นเดียวกันกับอะโวคาโด
2. หั่นปลาเป็นชิ้นบางมาก
3. คลุมเสื่อด้วยฟิล์มยึด วางโนริครึ่งหนึ่ง เกลี่ยข้าวบางส่วน. พลิกกลับอย่างระมัดระวัง
4. ใส่แตงกวา ชีส และอะโวคาโด
5. ปั้นเป็นม้วน วางปลาแซลมอนชิ้นยาวเป็นชั้นบนสุด
6. ตัดเป็น 6 ชิ้น ทำซ้ำกับผลิตภัณฑ์ครึ่งหลัง
7. ใส่ซอสเผ็ดครึ่งช้อนโต๊ะลงบนซูชิแต่ละชิ้น อบในเตาอบที่ 170 องศาเป็นเวลา 10-12 นาที

ม้วนอบที่บ้าน - ความลับในการทำอาหาร

จำเคล็ดลับบางประการ:

1. ม้วนอบที่บ้านควรเตรียมโนริแห้งไม่ใช่ดิบ ไม่อย่างนั้นก็จะติดกัน
หารือ

ม้วนอบ - สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

ดังนั้น หากคุณกำลังดิ้นรนกับคำถามที่ว่า "ซูชิกับโรลต่างกันอย่างไร" คำตอบก็คือไม่มีอะไรเลย คำไม่กี่คำเกี่ยวกับประเภทของม้วนที่มีอยู่ โรลไม่จำเป็นต้องเป็นอาหารญี่ปุ่น สูตรม้วนในรูปแบบใดรูปแบบหนึ่งมีอยู่ในอาหารเอเชียหลายชนิด วิธีทำโรลนั้นไม่เพียงแต่เป็นที่รู้จักในญี่ปุ่นเท่านั้น ในประเทศจีน เวียดนาม และอินโดนีเซีย พวกเขาเตรียมซูชิและโรลด้วย แน่นอนว่าสูตรอาจแตกต่างกันไป โรลหรือคิมบัลก็ถือเป็นลักษณะเฉพาะของอาหารเกาหลีเช่นกัน อย่างไรก็ตาม ทุกวันนี้ชาวญี่ปุ่นถือว่าสูตรการทำโรลเป็นสมบัติทางวัฒนธรรมของพวกเขา โรลญี่ปุ่นเรียกว่ามากิซูชิ โดยปกติแล้วม้วนจะถูกตัดเป็น 6 ชิ้น แต่มีม้วนละ 8 หรือ 12 ชิ้น เทมากิมีหลากหลายม้วน - เช่นเดียวกับม้วนอื่นๆ แต่มีขนาดใหญ่ซึ่งไม่ได้หั่นเป็นชิ้น แต่กินเป็นคำ นอกจากนี้ยังมีม้วน "สี" และ "โมเสก" และม้วนประเภทอื่น ๆ ส่วนผสมสำหรับโรลและไส้โรลมักเป็นอาหารทะเลและผักแปรรูป เช่นทำม้วนกุ้ง,ม้วนปูอัด,ม้วนปลาแซลมอน,ม้วนปลาไหล,ม้วนปลาแซลมอน,ม้วนทูน่า,ม้วนปลาหมึก,ม้วนปลาเทราท์. นอกจากนี้พวกเขามักจะทำม้วนไข่และม้วนกับผักหรือปอเปี๊ยะ ม้วนไก่ ซีซาร์โรล และสูตรอื่น ๆ สำหรับม้วนไก่ ม้วนแพนเค้ก ม้วนแพนเค้กหวาน และม้วนหวานอื่น ๆ ที่บ้านเป็นนวัตกรรมในยุคของเรา หลายคนไม่ทราบว่าต้องใช้ชีสชนิดใดในการทำโรล ชีสที่ใช้ทำโรลมีลักษณะเป็นครีม ครีมชีสสำหรับโรลยอดนิยมที่สุดคือฟิลาเดลเฟีย การเตรียมฟิลาเดลเฟียโรลโดยไม่มีชีสนี้เป็นไปไม่ได้ ซอสแบบดั้งเดิมสำหรับม้วนคือถั่วเหลือง ซีอิ๊วสำหรับม้วนมีหลายประเภท: เทอริยากิ, ทงคัตสึ, อุนางิ น้ำส้มสายชูสำหรับม้วนก็มีความพิเศษเช่นกัน – น้ำส้มสายชูข้าว

ปัจจุบัน ซูชิและโรลกลายเป็นองค์ประกอบที่เห็นได้ชัดเจนในชีวิตของเรา ภาพถ่ายของอาหารจานนี้เป็นหัวข้อโปรดของช่างภาพอาหารหลายคน และการไปร้านอาหารญี่ปุ่นถือเป็นกิจกรรมประจำ อาหารญี่ปุ่นได้รับความนิยมอย่างมากในปัจจุบันจนทำให้ร้านอาหารต่างๆ เข้ามาในบ้านของเราอย่างกล้าหาญ พ่อครัวที่บ้านหลายคนจึงถามคำถามเช่น: วิธีปรุงโรล? วิธีเตรียมซูชิและโรล? วิธีทำโรลและซูชิ? สิ่งที่คุณต้องการสำหรับม้วน? วิธีทำโรล? วิธีทำโรลด้วยตัวเอง? วิธีการเตรียมม้วนอย่างถูกต้อง? วิธีทำม้วนอย่างถูกต้อง? วิธีทำม้วนที่บ้าน? วิธีการห่อม้วนหรือวิธีการห่อม้วน? วิธีทำม้วนที่บ้าน? วิธีการหมุนม้วน? วิธีการม้วนม้วน? วิธีการห่อม้วนอย่างถูกต้อง? วิธีการปรุงฟิลาเดลเฟียโรล? วิธีการหุงข้าวเป็นม้วน? วิธีการเตรียมม้วนอย่างถูกต้อง? วิธีทำแคลิฟอร์เนียโรล? วิธีทำโรลร้อน? วิธีการม้วนม้วน? วิธีทำฟิลาเดลเฟียโรล? วิธีทำโรลร้อน? วิธีทำโรลร้อน? วิธีเตรียมน้ำส้มสายชูสำหรับม้วน? วิธีเตรียมซูชิและโรล? วิธีการเตรียมม้วนร้อน? และพวกเขาถามก็ไม่ไร้ประโยชน์เพราะการทำซูชิและโรลด้วยมือของคุณเองนั้นน่าสนใจและการรับประทานพวกมันก็ดีต่อสุขภาพ

ม้วนเตรียมโดยใช้เสื่อมากิสึไม้ไผ่ นี่คือสิ่งที่คุณต้องทำม้วน ดังนั้นหากคุณสนใจที่จะทำโรลที่บ้านคุณจะต้องตุนอุปกรณ์นี้ไว้ การทำโรลที่บ้านโดยไม่ใช้เสื่อจะเป็นเรื่องยากมาก บางครั้งม้วนจะม้วนในลักษณะที่มีแผ่นโนริอยู่ด้านในและข้าวอยู่ด้านนอก นี่คือสิ่งที่เรียกว่า ม้วนกับข้าวด้านนอก นี่คือวิธีการทำฟิลาเดลเฟียโรลอันโด่งดัง สูตรสำหรับม้วนนี้ประกอบด้วยครีมชีส คาเวียร์ แตงกวา เนื้อปลาแซลมอน คุณสามารถทำโรลเหล่านี้ได้ด้วยตัวเอง สูตรอาหารของฟิลาเดลเฟียไม่ได้เป็นที่นิยมมากนัก หากคุณต้องการเรียนรู้วิธีทำฟิลาเดลเฟียโรล หรือพูดให้ละเอียดกว่านั้นคือวิธีทำฟิลาเดลเฟียโรลที่บ้าน รับชมวิธีการที่เชฟของเราทำ อาจจะ, ม้วนที่บ้านคุณจะได้รสชาติที่อร่อยกว่าที่ปรุงในร้านอาหารเสียอีก

แม้ว่าหลายๆ คนจะบอกว่าโรลที่อร่อยที่สุดนั้นผลิตในญี่ปุ่น แต่สูตรสำหรับโรลฟิลาเดลเฟียไม่ได้มาจากญี่ปุ่น โรลโดยทั่วไปได้รับความนิยมอย่างมากในสหรัฐอเมริกา ซึ่งแฟชั่นของโรลซูชิและอาหารญี่ปุ่นแพร่หลายไปทั่วโลก ปัจจุบันหนึ่งในความนิยมมากที่สุดคือฟิลาเดลเฟียโรลและแคลิฟอร์เนียโรล สูตรสำหรับโรลเหล่านี้ถูกประดิษฐ์ขึ้นในอเมริกา เราได้กล่าวไปแล้วว่าฟิลาเดลเฟียสามารถทำที่บ้านได้โดยไม่มีปัญหาใด ๆ ดังนั้นอย่าลังเลที่จะเตรียมฟิลาเดลเฟียโรล ภาพถ่ายพร้อมคำแนะนำทีละขั้นตอนทำให้กระบวนการทำอาหารง่ายขึ้นมาก สูตรที่อธิบายการเตรียมม้วนทีละขั้นตอนจะช่วยให้คุณประหยัดจากความผิดพลาด และอย่าลืมว่าสิ่งเหล่านี้กำลังเกิดขึ้น ม้วนกับฟิลาเดลเฟียชีส โรลส์ซึ่งเป็นสูตรที่มีรูปถ่ายซึ่งมักจัดทำและโพสต์บนอินเทอร์เน็ตคือแคลิฟอร์เนียโรล คุณยังสามารถทำแคลิฟอร์เนียโรลที่บ้านได้ด้วย ไส้แคลิฟอร์เนียโรลแบบคลาสสิกคือเนื้อปู โรลเหล่านี้ทำจากอะโวคาโด แต่คุณสามารถทำโรลด้วยแตงกวาได้เช่นกัน ดังนั้นซื้อส่วนผสม อุปกรณ์ที่จำเป็น และดูวิธีเตรียมแคลิฟอร์เนียโรลอย่างถูกต้องบนเว็บไซต์ของเรา หรือโรลอื่นๆ เพราะที่นี่คุณจะพบกับสูตรโรลต่างๆ มากมายที่บ้าน

ด้วยความนิยมของม้วน ปัจจุบันมีม้วนหลายประเภท ทั้งในวิธีการเตรียมและในองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ เหล่านี้คือม้วนทอด ม้วนอบ ม้วนร้อน หรือม้วนอุ่น นอกจากนี้ยังมีโรลหวาน โรลแบบไม่ติดมัน โรลแพนเค้ก และโรลผักอีกด้วย ฉันและเชฟเตรียมโรลที่บ้าน และยินดีที่จะบอกวิธีเตรียมโรลที่บ้าน หลายๆ คนเชื่อมโยงการเตรียมโรลและซูชิกับบางสิ่งที่ลึกลับและไม่สามารถบรรลุได้ นี่น่าจะเป็นวิธีที่ควรจะเป็น ในเวลาเดียวกัน คุณยังสามารถเรียนรู้วิธีทำโรลและเข้าร่วมวัฒนธรรมใหม่ในการทำอาหารและการรับประทานอาหาร ในหน้าเว็บไซต์ของเราเราได้บอกคุณถึงวิธีการกินโรลอย่างถูกต้องแล้ว ดังนั้นตอนนี้เราจะบอกวิธีเตรียมโรลที่บ้านให้คุณทราบ ซูชิ โรลที่บ้าน หรือถ้าจะให้ละเอียดกว่านั้น การเตรียมโรลที่บ้านจะเพิ่มความแปลกใหม่ให้กับกระบวนการทำอาหารตามปกติ โรลแบบโฮมเมดจะทำให้เมนูปกติของคุณมีความหลากหลายหรือทำให้แขกประหลาดใจที่โต๊ะรื่นเริง ท้ายที่สุดโรลแบบโฮมเมดก็อร่อย ดังนั้นทุกคนที่สนใจสูตรโรลพร้อมรูปถ่าย, สูตรซูชิและโรลที่บ้าน, สูตรโรลที่บ้านพร้อมรูปถ่าย, สูตรโรลที่บ้าน, สูตรโรลโฮมเมด, โรลโฮมเมด, สูตรโรลซูชิพร้อมรูปถ่าย, โรลอบที่บ้าน, โรล สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย สูตรอาหารม้วนร้อน พร้อมรูปถ่าย เราขอเชิญคุณมาปรุงอาหารกับเรา เราและเชฟของเราเตรียมซูชิและโรลที่บ้าน และเตรียมโรลที่บ้าน ที่บ้านคุณสามารถเตรียมทั้งสูตรม้วนธรรมดาและสูตรม้วนที่ซับซ้อนได้ บางครั้งโรลที่บ้านก็เตรียมร่วมกับเด็กๆ เนื่องจากการม้วนที่บ้านเป็นกระบวนการที่น่าตื่นเต้นทีเดียว โรลสูตรอาหารที่คุณจะพบบนเว็บไซต์ของเรามักเตรียมจากผลิตภัณฑ์ที่เราคุ้นเคย คุณจึงสามารถซื้อสินค้าสำหรับทำโรลได้ในร้านของเรา แต่มีเงื่อนไขข้อเดียว: ส่วนผสมสำหรับโรลจะต้องสด แน่นอนว่าสูตรโรลปูอัดนั้นด้อยกว่าสูตรโรลปูอัด แต่จะทำอย่างไร?

มาดูจุดสำคัญมากกันดีกว่า: วิธีเตรียมม้วน การเตรียมข้าวสำหรับม้วนเป็นจุดที่คุณควรเริ่มต้นเมื่อเตรียมซูชิและโรลที่บ้าน มีข้าวพิเศษสำหรับม้วน แต่ข้าวกลมธรรมดาก็เหมาะสำหรับทำม้วนเช่นกัน โดยหลักการแล้วแม่บ้านทุกคนรู้วิธีหุงข้าวเป็นม้วนหรือแม่นยำกว่านั้นคือหุงข้าวเป็นม้วน สูตรการทำข้าวม้วนนั้นง่าย อัตราส่วนน้ำต่อข้าวคือ 1:1 ควรรอจนน้ำเดือดหมด ข้าวควรจะสุกดี แต่ในขณะเดียวกันก็ดูไม่เหมือนข้าวต้ม เมื่อข้าวสำหรับม้วนพร้อมแล้ว ให้ล้างออกด้วยน้ำเย็น เพียงเท่านี้คุณก็รู้วิธีเตรียมข้าวสำหรับม้วนแล้ว สูตรการเตรียมข้าวสำหรับม้วนอาจมีคำแนะนำให้เทแอปเปิ้ลหรือน้ำส้มสายชูข้าวลงบนข้าวที่เสร็จแล้ว

สูตรการทำซูชิและโรลมีความหลากหลายมากจนทุกคนสามารถหาสูตรสำหรับตัวเองได้ สูตรโรลใช้วัตถุดิบหลากหลาย หากคุณต้องการทำโรลที่บ้านไส้อาจแตกต่างกันมาก นี่คือสูตรม้วนกุ้ง, สูตรม้วนกับปลาไหล, สูตรม้วนกับแตงกวา, สูตรม้วนกับอะโวคาโด, ม้วนกับปลาไหล, สูตรม้วนกับไข่เจียว, ม้วนกับปลาแซลมอนและแตงกวา, ม้วนหวาน, สูตรม้วนกับปลาแซลมอน, ม้วนกับปลาแซลมอนและแตงกวา, สูตรม้วนชุบแป้ง, ม้วนปลาแซลมอน, สูตรม้วนไก่, สูตรม้วนไข่, ม้วนอุ่น, สูตรม้วนแตงกวา, สูตรม้วนอะโวคาโด, สูตรปอเปี๊ยะ, สูตรม้วนผัก สูตรม้วนทอด, ซีซาร์โรล, ม้วนกุ้ง, สูตรม้วนอุ่นที่บ้าน, ม้วนอบ, สูตร DIY ม้วน, ม้วนทอดที่บ้าน. แท้จริงแล้ว ม้วนร้อนได้รับความนิยมเป็นพิเศษในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา วิธีการเตรียมโรลนี้จะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบของว่างร้อนๆ เป็นพิเศษ คุณสามารถเตรียมโรลร้อนที่บ้านได้โดยไม่ต้องยุ่งยากมากนัก ม้วนร้อนซึ่งเป็นสูตรที่แตกต่างจากสูตรทั่วไปในความเป็นจริงเพียงทอดในน้ำมันพืชเท่านั้นที่สามารถเตรียมได้ที่บ้าน แป้งสำหรับโรลคือไข่ น้ำ แป้ง เกลือ ดังนั้นทำโรลของคุณที่บ้าน มีสูตรแต่พร้อมแล้ว ม้วนเป็นไปไม่ได้ที่จะไม่กิน!

Tamago no mono ฟังดูเหมือนเพลงเลย ห่างไกลและสวยงามเหมือนประเทศญี่ปุ่นนั่นเอง เธอต้องการบอกอะไรเรา? คุณจะไม่เชื่อ แต่เพลงนี้เกี่ยวกับมายองเนส Tamago-no-mono หรือ มายองเนสญี่ปุ่น คืออะไร และโน้ต-ส่วนผสมของทำนองนี้คืออะไร?

เริ่มจากระยะไกลโดยที่ทุกสิ่งที่ไม่รู้จักดึงดูดและดึงดูดเรา ด้วยความโลภและความหลงใหลที่ชาวรัสเซียเริ่มลองทานโรลและซูชิแบบญี่ปุ่น! น่าทึ่งมากที่ส่วนผสมที่ดูเรียบง่ายเปล่งประกายด้วยสีสันใหม่ๆ และด้วยการผสมผสานที่ชาญฉลาด ทำให้กลายเป็นอาหารจานพิเศษที่ไม่มีใครเลียนแบบได้ มายองเนสญี่ปุ่นก็มีลักษณะเช่นนี้เช่นกัน ไม่ต้องสงสัยเลยว่าเมื่อคุณได้ลิ้มรสรสชาติที่ประณีตและประณีตของมัน และสัมผัสได้ถึงความอ่อนโยนของมันบนลิ้นของคุณแล้ว คุณจะปรุงมันซ้ำแล้วซ้ำอีกอย่างแน่นอน สร้างความพึงพอใจให้คนที่คุณรักและแขกที่มาต้อนรับ

มายองเนสญี่ปุ่นใช้ที่ไหน?

คนญี่ปุ่นเองก็ใช้มายองเนสญี่ปุ่นเพื่อเพิ่มรสชาติพิเศษให้กับข้าวและเส้นบะหมี่ ตามแหล่งข้อมูลบางแห่ง ผู้อยู่อาศัยในดินแดนอาทิตย์อุทัยชอบที่จะใช้มันในสูตรอาหารสำหรับโรล ซูชิ และซาซิมิ ก็ค่อนข้างเป็นไปได้ คุณเองจะยอมรับว่ามันจะเข้ากันได้ดีกับปลาทันทีที่คุณลองรสชาติที่ละเอียดอ่อน ปลาจะเผยกลิ่นรสทั้งหมด แสดงกลิ่นหอมที่หลากหลาย และแน่นอนว่าจะเปล่งประกายในรูปแบบใหม่

วัตถุดิบ

สมมติว่าส่วนผสมสำหรับมายองเนสญี่ปุ่นนั้นหาไม่ได้ง่ายทั้งหมด แน่นอนว่าแต่ละแห่งสามารถซื้อได้ในรัสเซีย แต่ไม่ใช่ทุกเมืองที่จะมีผลิตภัณฑ์สำหรับทำโรลที่หลากหลาย อย่างไรก็ตามเราจะแสดงรายการสิ่งที่คุณต้องการตามสูตรดั้งเดิมแล้วปรับผลิตภัณฑ์เหล่านี้ให้เข้ากับความเป็นจริงของรัสเซียเล็กน้อย:

• น้ำมันถั่วเหลือง - 1 ถ้วยหรือ 230 มล.
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• น้ำส้มสายชูข้าว – 1 ช้อนชา;
• มิโซะสีขาว - 50 กรัม;
• มะนาวยูซุ – 1 ชิ้น;
• พริกไทยขาวป่น - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

คุณเคยกลัวชื่อที่ไม่คุ้นเคยบ้างไหม? ตอนนี้เราจะบอกวิธี "ปรับ" องค์ประกอบของญี่ปุ่นให้เข้ากับตลาดผลิตภัณฑ์รัสเซีย น้ำมันถั่วเหลืองสามารถแทนที่ด้วยน้ำมันพืชหรือน้ำมันมะกอกได้อย่างง่ายดาย ไม่พบน้ำส้มสายชูข้าวซึ่งมีขายตามร้านค้าเสมอในส่วน "ทุกอย่างสำหรับโรล" เราเปลี่ยนเป็นน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล มะนาวยูซุสามารถแปลงร่างเป็นมะนาวธรรมดาได้อย่างง่ายดาย หรืออาจเปลี่ยนเป็นมะนาวก็ได้ (ถ้ามี) พริกไทยขาวป่นไม่ได้มีจำหน่ายแยกต่างหากเสมอไป แต่เมื่อใช้ร่วมกับพริกไทยดำหรือพริกแดงก็จะขายค่อนข้างแข็ง

มิโซะ

สิ่งเดียวที่ไม่สามารถทดแทนได้คือมิโซะบด มันทำจากถั่วเหลืองหมัก (คุณเข้าใจไหมว่าการทำซ้ำกระบวนการดังกล่าวด้วยตัวเองนั้นไม่สมจริงเลย) ด้วยการเติมข้าว ข้าวบาร์เลย์ น้ำ และเกลือ มิโซะวางมีสองประเภท - สีแดงและสีขาว สำหรับสูตรนี้เราเลือกเฉดสีอ่อน

การตระเตรียม

เราหวังเป็นอย่างยิ่งว่าคุณจะสามารถค้นหาส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดได้ และส่วนผสมเหล่านั้นก็อยู่ตรงหน้าคุณแล้ว ซึ่งหมายความว่าถึงเวลาสร้าง:

1. แยกไข่แดงอย่างระมัดระวัง สำหรับมายองเนสญี่ปุ่น โปรตีนก็ไม่จำเป็น เช่นเดียวกับมายองเนสรัสเซียด้วย วางไข่แดงลงในชามแก้ว
2. ผสมไข่แดงให้ละเอียดเพื่อให้ได้เนื้อเดียวกันและสม่ำเสมอสวยงาม
3. ตอนนี้เติมน้ำส้มสายชูแล้วตีให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องผสม (ขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณมี)
4. เติมน้ำมันลงในส่วนผสมในส่วนเล็กๆ แล้วคนต่อ คุณต้องได้สีที่สว่างและสม่ำเสมอ
5. คุณต้องการเพียงมะนาวหรือมะนาวเท่านั้น ค่อยๆ ตัดมันออกจากผลไม้ สับด้วยมีด จากนั้นใส่ในเครื่องปั่นเพื่อให้ละเอียดยิ่งขึ้น
6. ถึงเวลาสำหรับการดำเนินการขั้นสุดท้าย เพิ่มความสนุกสับพริกไทยและเกลือและมิโซะ ลองมัน. คุณคิดว่ามีบางอย่างหายไปหรือไม่? เพื่อความเผ็ดร้อนคุณสามารถเพิ่มมัสตาร์ดเล็กน้อยหรือเพียงแค่ก็ได้

มายองเนสญี่ปุ่นที่ละเอียดอ่อนและเบาอยู่ตรงหน้าคุณ ขอแนะนำให้บริโภคความสุขนี้ภายในสามวัน เรามั่นใจว่าซอสแสนอร่อยนี้จะไม่อยู่ในตู้เย็นของคุณนานกว่าหนึ่งวัน คุณจะมีความสุขที่จะเพิ่มมันลงในพาสต้า ข้าว และเพียงแค่แซนวิช

ผลประโยชน์

สุดท้ายนี้ เราจะแจ้งข้อมูลที่น่าพอใจแก่คุณ มายองเนสญี่ปุ่นของคุณไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย! ในบรรดาวิตามินนั้นประกอบไปด้วยวิตามิน B, A, D, E, C และแม้กระทั่ง PP และคุณจะเบื่อที่จะเขียนเกี่ยวกับแร่ธาตุต่างๆ เช่น โพแทสเซียม แมกนีเซียม สังกะสี ทองแดง เหล็ก โซเดียม และอื่นๆ อีกมากมาย คุณรู้สึกถึงความแข็งแกร่งและความแข็งแกร่งที่เพิ่มขึ้นแล้วหรือยัง? แค่นั้นแหละ มายองเนสญี่ปุ่น!

ข่าวดียังคงดำเนินต่อไป ซึ่งหมายความว่ายังมีอีกเหตุผลที่ควรชื่นชมยินดี! นอกจากรสชาติที่เบาและความสม่ำเสมอที่ละเอียดอ่อนแล้ว รูปร่างของคุณยังได้รับมายองเนส "แดด" อีกด้วย ซอส 100 กรัมมีพลังงานเพียง 134 กิโลแคลอรี ซึ่งน้อยกว่ามายองเนสแบบดั้งเดิมของเราเกือบสองเท่า แม้จะทำเองก็ตาม อย่างไรก็ตามซอสอะนาล็อกของรัสเซียมีมากกว่า 270 Kcal ต่อ 100 กรัม!

กินเพื่อสุขภาพของคุณและเพื่อความสุขของรูปร่างของคุณ ปฏิบัติต่อแขกของคุณและปฏิบัติต่อสมาชิกในบ้านที่น่ารักของคุณ! อาหารซามูไรกำลังใกล้เข้ามามากขึ้นเรื่อย ๆ ซึ่งหมายความว่าในไม่ช้าเราจะสามารถเปิดเผยความลับเพิ่มเติมของประเทศลึกลับนี้ได้

อาหารญี่ปุ่นมีข้อดีหลายประการและถือว่าเป็นหนึ่งในอาหารที่สมดุลที่สุด โดดเด่นด้วยอาหารเพื่อสุขภาพ เช่น ปลา อาหารทะเล สาหร่าย ขิง และผัก แหล่งคาร์โบไฮเดรตหลักคือข้าว

อาหารญี่ปุ่นมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งอาจดูไม่ธรรมดาสำหรับคนยุโรปในตอนแรก อย่างไรก็ตามนิสัยการกินนั้นเกิดขึ้นอย่างรวดเร็วเนื่องจากรสชาติมีรสชาติที่ฉุนและในเวลาเดียวกันก็กลมกลืนกัน ด้วยเหตุนี้ จำนวนผู้ชื่นชอบอาหารญี่ปุ่นทั่วโลกจึงเพิ่มขึ้น และเพื่อนร่วมชาติของเราก็ไม่มีข้อยกเว้นสำหรับกฎนี้

ร้านอาหารและร้านกาแฟที่เชี่ยวชาญด้านอาหารตะวันออกไม่เคยว่างเปล่า โรลและซูชิสามารถพบได้มากขึ้นบนชั้นวางของในร้าน แต่ไม่ใช่ทุกคนจะสามารถไปร้านอาหารบ่อยๆ หรือซื้ออาหารที่เพิ่มราคาจากร้านค้าได้ ยิ่งกว่านั้นม้วนที่ทำที่บ้านด้วยมือของคุณเองจะมีรสชาติดีกว่าที่ซื้อจากร้านค้ามากและคุณภาพก็ไม่ต้องสงสัยเลย

เชฟผู้มีประสบการณ์กล่าวว่าแม่บ้านทุกคนสามารถทำอาหารญี่ปุ่นจานโปรดที่บ้านได้ สิ่งสำคัญคือการเลือกสูตรการบรรจุที่เหมาะสมและศึกษาคำแนะนำที่จำเป็นจากเชฟผู้ชำนาญ

คุณสมบัติการทำอาหาร

ม้วนเป็นข้าวม้วนเล็กและสาหร่ายพร้อมไส้ มักใช้ปลาหรืออาหารทะเลเป็นสารตัวเติม และมักใช้กับเนื้อไก่น้อยกว่า ผักมักจะจับคู่กับส่วนประกอบของปลา ส่วนใหญ่แล้วไส้จะเสริมด้วยแตงกวาสดและเนื้ออะโวคาโด ฐานคือซอสหรือครีมชีส ดังนั้นการเตรียมพวกมันจึงไม่ใช่เรื่องยาก แต่เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ตามความคาดหวังคุณต้องรู้รายละเอียดปลีกย่อยบางประการ

• ในการสร้างม้วนคุณจะต้องใช้เสื่อไม้ไผ่ สามารถแทนที่ด้วยเสื่อไม้ไผ่สำหรับพิธีชงชาได้ แต่ต้องยืดหยุ่นเพียงพอเท่านั้น
• ไม่ใช่ข้าวชนิดใดที่เหมาะกับม้วน แต่เฉพาะข้าวที่มีแป้งในปริมาณที่เพียงพอเท่านั้น มิฉะนั้นมันจะพังและไม่อนุญาตให้คุณสร้างม้วนที่สามารถคงรูปร่างได้
• ตามเนื้อผ้าจะมีการเติมปลาดิบลงในม้วนดังนั้นจึงไม่ได้ใช้ปลาแม่น้ำในการเตรียม: มันสามารถปนเปื้อนและทำให้เกิดโรคที่ไม่พึงประสงค์ต่างๆ ควรเลือกปลาแซลมอน ปลาเทราท์ ปลาแซลมอนสีชมพู ทูน่า และปลาไหลจะดีกว่า
• หากคุณกลัวที่จะกินแม้แต่ปลาทะเลดิบก็สามารถนึ่งม้วนที่เสร็จแล้วได้ อีกทางเลือกหนึ่งและเป็นที่นิยมมากที่สุดคือการเติมปลารมควันหรือเค็มเล็กน้อยลงในไส้ โรลอร่อยและปลอดภัย
• บางครั้งไส้สำหรับม้วนก็มีคาเวียร์ปลาบินด้วย หากคุณไม่สามารถหาส่วนผสมนี้ได้ คุณสามารถแทนที่ด้วยปลาค็อดหรือคาเวียร์พอลลอคส์ ซึ่งมีราคาไม่แพงนัก

โรลมักเสิร์ฟพร้อมขิงดอง วาซาบิ และซีอิ๊ว พวกเขากินด้วยตะเกียบ แต่ที่บ้านคุณสามารถใช้มีดธรรมดากว่านี้ได้

ไส้แซลมอนและฟิลาเดลเฟียชีสโรล

• ปลาแซลมอน (สดหรือเค็มเล็กน้อย) – 0.2 กก.
• แตงกวาสด – 0.3 กก.
• ฟิลาเดลเฟียชีส – 0.2 กก.
• คาเวียร์สีแดง (ไม่จำเป็น) – เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• เอากระดูกออกจากปลาแซลมอน ตัดเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ พักไว้บางส่วนสำหรับตกแต่ง ตัดส่วนที่เหลือเป็นเส้นบางๆ
• หั่นแตงกวาเป็นชิ้นยาวบาง ๆ หลังจากล้างแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู
• ตัดครีมชีสเป็นชิ้นเล็กๆ ตามต้องการ
• เกลี่ยข้าวบนเสื่อและวางใบโนริไว้
• จัดเรียงชิ้นครีมชีส แล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวโนริ
• วางแถบปลาแซลมอนและแตงกวาติดกันตามขอบด้านยาว
• ม้วนข้าวเป็นม้วน ตัดเป็นม้วนด้วยมีดคมๆ
• ห่อแต่ละคอลัมน์ด้วยปลาแซลมอนชิ้น วางไข่สองสามฟองไว้ด้านบน

สูตรวิดีโอสำหรับโอกาสนี้:

โรลที่เตรียมไส้ตามสูตรนี้เรียกว่า "ฟิลาเดลเฟีย" นี่ไม่ใช่สูตรอาหารเดียวที่มีชื่อนี้ มีตัวเลือกอื่นๆ อีก เช่น เมื่อวางปลาแซลมอนไว้ข้างในเท่านั้นหรือเมื่อส่วนผสมมีหัวหอมสีเขียวอยู่ด้วย แทนที่จะใช้คาเวียร์สีแดง บางครั้งจะใช้คาเวียร์ปลาบินเพื่อตกแต่งม้วนหรือทิ้งไว้โดยไม่มีการตกแต่งเลย ค่อนข้างยอมรับได้ที่จะแทนที่ปลาแซลมอนในสูตรนี้ด้วยปลาสีแดงประเภทอื่น: ปลาเทราท์ ปลาแซลมอนชุม ปลาแซลมอนสีชมพู จะไม่เป็นการละเมิดที่ร้ายแรงหากคุณสร้างชั้นบนสุดในฟิลาเดลเฟียไม่ใช่ข้าว แต่เป็นโนรินั่นคือสลับเลเยอร์

ไส้ม้วนกับกุ้งและอะโวคาโด

• กุ้งต้มแช่แข็งปอกเปลือก – 0.2 กก.
• อะโวคาโด – 1 ชิ้น;
• มายองเนส - เท่าที่จำเป็น;
• คาเวียร์ปลาบิน (สำหรับโรย) – 20 กรัม

วิธีทำอาหาร:

• ต้มกุ้งในน้ำเดือดพร้อมเกลือ พริกไทยดำ และผักชีฝรั่งแห้ง เป็นเวลา 2-3 นาที เอาออกด้วยช้อนมีรูแล้วเช็ดให้แห้ง
• จัดเรียงข้าวและโนริตามลำดับที่คุณชอบที่สุด ในกรณีนี้ไม่มีกฎเกณฑ์ที่เข้มงวด
• ล้างอะโวคาโดแล้วซับให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก หลังจากตัดแล้วให้เอาหลุมออก ตัดเยื่อกระดาษเป็นก้อนบาง ๆ
• วาดเส้นหนาตามสาหร่าย (หรือข้าว) ด้วยมายองเนส
• วางกุ้งไว้ด้านบน
• วางแผ่นอะโวคาโดไว้ข้างๆ กุ้ง.
• ปั้นเป็นม้วน
• โรยม้วนเสร็จแล้วด้วยไข่ปลาบินหรือม้วนลงไป

โรลที่เต็มไปด้วยกุ้งและอะโวคาโดเรียกว่า "แคลิฟอร์เนีย" จริงๆ แล้วพวกเขามีตัวเลือกการทำอาหารหลายอย่างด้วย ดังนั้นแทนที่จะใส่กุ้ง คุณสามารถใส่เนื้อปูลงไปหรือปูอัดในตัวเลือกที่ประหยัดที่สุดก็ได้ คาเวียร์ปลาบินสามารถแทนที่ด้วยคาเวียร์คอดได้ แทนที่จะใส่มายองเนส มักจะเติมครีมชีสเข้าไป ทำให้โรลมีรสชาติที่นุ่มนวลกว่า

ไส้ม้วนปลาไหลรมควันกับไข่เจียว

• ปลาไหลรมควัน – 150 กรัม;
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
• น้ำส้มสายชูข้าว (3 เปอร์เซ็นต์) – 5 มล.
• ซอสถั่วเหลือง - 20 มล.
• เนย – 20 กรัม;
• น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• ตอกไข่ใส่ชาม. เพิ่มน้ำตาลเล็กน้อยตีด้วยส้อม
• เทน้ำส้มสายชูและซีอิ๊วลงในชามพร้อมไข่ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
• ละลายเนยในกระทะแล้วทอดไข่เจียวในนั้น
• นำไข่เจียวออกจากกระทะ พักให้เย็น และหั่นเป็นเส้นยาว
• หั่นปลาไหลรมควันเป็นชิ้นบางๆ ตามยาว
• วางชั้นข้าวไว้บนโนริ วางแถบไข่เจียวไว้ด้านบนและวางชิ้นปลาไหลไว้ข้างๆ ม้วนเป็นม้วนแล้วใช้มีดคมๆ แบ่งเป็นม้วน

หากคุณต้องการเพิ่มความเผ็ดให้กับโรล คุณสามารถเพิ่มมายองเนสลงในไส้ได้

ไส้โรลพร้อมน้ำจิ้มแจ่ว

• กิมจิผักบด – 40 กรัม;
• มายองเนส – 40 มล.;
• พริกแดงป่น - เพื่อลิ้มรส;
• งา (สำหรับโรย) – 40 กรัม
• ปลาแซลมอน (สดหรือเค็มเล็กน้อย) – 0.2 กก.
• บวบ – 0.2 กก.

วิธีทำอาหาร:

• ล้างบวบอ่อนและลอกเปลือกบาง ๆ ออกโดยใช้ที่ปอกผัก ผ่าครึ่งตามยาวแล้วเอาเมล็ดออกด้วยช้อน ตัดเนื้อบวบเป็นเส้นบาง ๆ เติมน้ำและเคี่ยวประมาณ 5 นาที สะเด็ดน้ำและปล่อยให้แห้ง หากต้องการก็ไม่จำเป็นต้องปรุงบวบ
• ตัดปลาแซลมอนเป็นเส้นบาง ๆ
• ผัดเมล็ดงาเบา ๆ ในกระทะที่แห้ง
• ผสมมายองเนสกับผักบดและพริกไทยป่น หากไม่มีผักวางก็สามารถแทนที่ด้วยมะเขือเทศบดธรรมดาได้แม้ว่ารสชาติในกรณีนี้จะแตกต่างออกไปเล็กน้อย
• ทาซอสตามด้านหนึ่งของข้าวสี่เหลี่ยมวางบนแผ่นสาหร่าย วางชิ้นปลาแซลมอนและบวบเรียงเป็นแถวด้านบน
• ทำโรล
• ม้วนม้วนเสร็จแล้วในเมล็ดงา

คุณสามารถใช้แครอทหรือแตงกวาแทนบวบได้ อีกทางเลือกหนึ่งคือ daikon หัวไชเท้านี้จะทำให้ม้วนมีรสชาติที่ฉุน

ไส้ม้วนไก่

• เนื้ออกไก่ – 0.2 กก.
• แตงกวาสด – 0.3 กก.
• มายองเนส – 100 มล.;
• กระเทียม – 1 กานพลู;
• น้ำมันพืช - เท่าที่จำเป็น
• ปาปริก้าบด – 5 กรัม

วิธีทำอาหาร:

• ล้างเนื้ออกไก่และต้มในน้ำเค็มจนนุ่ม
• เย็นและตัดเป็นเส้น
• ล้างแตงกวาแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดครัว
• ตัดปลายแตงกวาออก หั่นผักตามยาวเป็นแท่งหนา 3-5 มม.
• โรยไก่ด้วยปาปริก้าแล้วทอดในน้ำมันพืชจำนวนมากในกระทะร้อน วางบนผ้าเช็ดปากเพื่อดูดซับน้ำมันส่วนเกิน
• บดกระเทียมหนึ่งกลีบแล้วผสมกับมายองเนส
• เคลือบครึ่งหนึ่งของสี่เหลี่ยมอย่างหนาซึ่งคุณจะปั้นเป็นม้วนด้วยซอส
• วางชิ้นไก่เป็นแถว
• วางแตงกวาสดเรียงเป็นแถวข้างๆ
• ม้วนฐานเป็นม้วน หั่นเป็นชิ้นยาว 2–2.5 ซม. แล้วพลิกกลับ

หากต้องการสามารถเปลี่ยนแตงกวาในม้วนเหล่านี้ด้วยพริกหวานได้ ด้านบนของม้วนสามารถตกแต่งด้วยงาทอด

ไส้เห็ดหอมม้วน

• ชิทาเกะ – 0.2 กก.
• ครีมชีส – 100 กรัม;
• อะโวคาโด – 1 ชิ้น;
• น้ำมันข้าวโพด - ตามความจำเป็น;
• พริกแดงป่น - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• หั่นเห็ดหอมเป็นชิ้นบางๆ แล้วทอดด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• วางชิ้นครีมชีสบนสาหร่ายและฐานข้าวเป็นแถวเดียว ใช้ช้อนกดพวกมันลงไปแล้วทา คุณควรจะได้ชีสที่แคบแต่ค่อนข้างสูง
• ปอกเปลือกอะโวคาโดที่ล้างแล้วเช็ดให้แห้ง หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
• วางเห็ดหอมเรียงเป็นแถวบนด้านหนึ่งของชีส และวางอะโวคาโดแท่งไว้อีกด้านหนึ่ง
• ม้วนฐานเป็นหลอดโดยใช้เสื่อ จากนั้นตัดม้วน

ครีมชีสในสูตรนี้สามารถแทนที่ด้วยเต้าหู้ได้จากนั้นม้วนจึงเหมาะสำหรับอาหารมังสวิรัติหรือโต๊ะถือบวช แทนที่จะใช้เห็ดหอม อนุญาตให้ใช้เห็ดอื่นๆ ที่เข้าถึงได้ง่ายกว่า เช่น เห็ดแชมปิญอง แน่นอนว่าคุณไม่ควรคาดหวังว่ารสชาติจะไม่เปลี่ยนไปจากนี้ แต่สำหรับแชมเปญม้วนก็อร่อยและแปลกตาเช่นกัน

กรอกม้วนด้วยหอยแมลงภู่

• หอยแมลงภู่แช่แข็งปอกเปลือก – 0.2 กก.
• ครีมชีส – 100 กรัม;
• พริกหยวก – 0.2 กก.
• ปลาทูน่ากระป๋อง (สับสำหรับสลัด) – ตามความจำเป็น

วิธีทำอาหาร:

• ผสมทูน่ากระป๋องครึ่งกระป๋องกับครีมชีส
• ล้างพริกไทยและตัดก้านออก เอาเมล็ดออก ตัดเนื้อพริกไทยตามยาวเป็นเส้นบาง ๆ ม้วนจะสวยงามกว่านี้ถ้าคุณใช้พริกแดงถึงแม้จะไม่แตกหักก็ตาม
• วางแผ่นครีมชีสผสมกับทูน่าสับลงบนข้าว
• ต้มหอยแมลงภู่ในน้ำเค็มสักครู่ แห้งแล้ววางลงบนชีส
• วางแถบพริกไทยไว้ใกล้ ๆ
• ปั้นเป็นม้วนแล้วแบ่งเป็นม้วน
• ม้วนม้วนในทูน่าที่เหลือ

แทนที่จะใส่พริกหยวก คุณสามารถใส่ผักอื่นๆ ลงในไส้แล้วดูว่ารสชาติเปลี่ยนไปอย่างไร ตามสูตรเดียวคุณสามารถสร้างได้หลายตัวเลือกสำหรับอาหารที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง หอยแมลงภู่แช่แข็งสามารถถูกแทนที่ด้วยกระป๋องและในทางกลับกันสามารถแทนที่ทูน่ากระป๋องด้วยของสดได้ นอกจากนี้ยังช่วยให้คุณได้รับรสชาติใหม่อีกด้วย

ไส้เบคอน

• เบคอนรมควัน – 0.2 กก.
• ซอฟท์คอทเทจชีส – 0.2 กก.
• แตงกวา – 0.2 กก.
• หัวหอมสีเขียว – 20 กรัม;
• ผักชีฝรั่งสด – 50 กรัม

วิธีทำอาหาร:

• ตัดเบคอนเป็นชิ้นบาง ๆ
• ตัดแตงกวาเป็นแท่งยาว
• ก่อชั้นข้าวแล้วจึงสร้างชั้นสาหร่าย
• วางแผ่นคอทเทจชีสเนื้อนุ่ม
• จัดเรียงหัวหอมและแตงกวาเป็นแถว
• ม้วนขึ้นและตัดเป็นม้วน
• ห่อแต่ละม้วนด้วยเบคอนชิ้น
• หากต้องการให้มัดด้วยต้นหอม (ไม่ต้องใส่เข้าไป)
• โรยด้วยผักชีลาวสับ

ตัวเลือกการเติมนี้เป็นสิ่งประดิษฐ์ของเพื่อนร่วมชาติของเรา ด้วยเหตุนี้จึงสามารถแทนที่แตงกวาสดในไส้ด้วยแตงกวาดองได้ - รสชาติของจานจะยิ่งฉุนยิ่งขึ้น

แม่บ้านแต่ละคนสามารถทำไส้ม้วนตามสูตรของเธอเองได้หากเธอเข้าใจหลักการเตรียมเท่านั้น ที่จริงแล้วองค์ประกอบของมันสามารถเป็นได้เกือบทุกอย่าง สิ่งสำคัญคือประกอบด้วยส่วนประกอบที่อ่อนนุ่ม (ชีส คอทเทจชีส ซอส เต้าหู้) ส่วนประกอบของปลาหรือเนื้อสัตว์ รวมถึงผักบางชนิด หากคุณไม่สามารถเลือกไส้ที่ต้องการได้ คุณสามารถเลือกไส้ได้หลายประเภทโดยใช้ไส้หลายประเภท

หากคุณชอบอาหารญี่ปุ่น ให้เตรียมโรลอบตามคำแนะนำที่อธิบายไว้ในรายการที่เลือกด้านล่าง และชื่นชมกับรสชาติที่แปลกใหม่และประณีตของอาหารจานนั้น เมื่อเสิร์ฟร้อนๆ อาหารเรียกน้ำย่อยจะสร้างความประทับใจใหม่ๆ ที่น่าพึงพอใจ

วิธีการปรุงม้วนอบ?

ใครๆ ก็สามารถเตรียมโรลร้อนได้หากมีผลิตภัณฑ์และอุปกรณ์ครัวที่จำเป็น โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีสูตรอาหารที่ถูกต้องและเคล็ดลับที่เกี่ยวข้องเพื่อช่วยให้ได้ผลลัพธ์ที่ต้องการ

1. สำหรับฐานข้าว ให้ใช้ข้าวเมล็ดกลม ต้มจนนิ่มและปรุงรสด้วยซอสที่ทำจากน้ำส้มสายชู น้ำตาล และเกลือ
2. อนุญาตให้ใช้ปลา อาหารทะเล เนื้อสัตว์และผักประเภทต่างๆ เป็นไส้ได้ ซึ่งต้องใช้ร่วมกับครีมชีส
3. ในการตกแต่งม้วนคุณจะต้องใช้เสื่อไม้ไผ่แบบพิเศษซึ่งในตอนแรกคุณจะวางแผ่นโนริข้าวและไส้หลังจากนั้นจึงม้วนองค์ประกอบเป็นม้วนแล้วหั่นเป็นชิ้นแบ่งส่วน
4. จานนี้เสิร์ฟพร้อมซีอิ๊ว ขิงดอง และวาซาบิ

แซลมอนโรลอบ

อาหารจานร้อนจะทำให้คุณประหลาดใจและเพลิดเพลินไม่เพียงแค่ส่วนผสมที่ลงตัวและสมดุลเท่านั้น แต่ยังมีกลิ่นหอมชวนน้ำลายสออีกด้วย ซึ่งจะทำให้คุณมีโอกาสได้ลิ้มลองอาหารจานโปรดของคุณอย่างสดใหม่ หากต้องการสามารถขยายองค์ประกอบไส้ได้โดยเพิ่มแตงกวาสดหรืออะโวคาโดเป็นชิ้น

วัตถุดิบ:

• ข้าว – 160 กรัม;
• โนริ – 4 แผ่น;
• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย (เนื้อ) – 200 กรัม
• ครีมชีส – 200 กรัม;
• ฮาร์ดชีส – 50 กรัม;
• คาเวียร์ Capelin - 150 กรัม
• ซอสข้าว

การตระเตรียม

1. แช่เย็น ปรุงรสด้วยส่วนผสมของน้ำส้มสายชู เกลือ และน้ำตาล
2. วางโนริลงบนเสื่อ โดยวางข้าวเป็นชั้นต่อเนื่องกัน และให้ห่างจากขอบ 3 ซม. มีแถบปลาและชีส
3. ม้วนม้วนขึ้น ตัดเป็น 8-9 ส่วน วางบนถาดอบ
4. วางคาเวียร์หนึ่งช้อนเต็มและชีสแผ่นหนึ่งไว้ด้านบน
5. เตรียมม้วนอบในเตาอบที่ 200 องศาเป็นเวลา 10 นาที

โรลร้อนกับชีส

ม้วนอบที่บ้านพร้อมไส้ชีสซึ่งสามารถทำจากชีสประเภทใดก็ได้: แข็ง, แปรรูปหรือนมเปรี้ยว, เสริมด้วยแตงกวา, อะโวคาโดหรือส่วนผสมอื่น ๆ ที่คุณเลือก, อร่อย, มีกลิ่นหอมและน่าพึงพอใจ สามารถเตรียมของว่างแสนอร่อย 2 เสิร์ฟได้ภายใน 30 นาที

วัตถุดิบ:

• ข้าวม้วน – 80 กรัม;
• โนริ – 2 แผ่น;
• ซอฟท์ชีส – 400 กรัม;
• แตงกวา – 1 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส – 40 กรัม;
• ซอสข้าว

การตระเตรียม

1. ต้ม เย็น และปรุงรสข้าวสำหรับม้วน
2. ตัดแตงกวาเป็นเส้นและชีสเป็นชิ้น
3. ตกแต่งโรลด้วยการวางข้าวบนโนริ และแถบชีสละลายและแตงกวาวางด้านบน
4. ม้วนชิ้นงานเป็นม้วนหั่นเป็นชิ้นวางบนถาดอบเสริมด้วยชีสแข็งชิ้น
5. หลังจากผ่านไป 10 นาที โรลร้อนที่อบแล้วก็จะพร้อมรับประทาน

ม้วนไก่อบโฮมเมด

ของว่างสไตล์ญี่ปุ่นอุ่นๆ อีกประเภทหนึ่งคือโรลไก่อบ ในการตกแต่งจานนั้นมีการใช้สัตว์ปีกรมควันซึ่งโดยทั่วไปแล้วจะถูกหั่นเป็นเส้นเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าและรวมกับชีสเนื้อนุ่ม งาดำทอดที่โรยบนชั้นข้าวจะให้รสชาติที่พิเศษและมีลักษณะที่แปลกตา

วัตถุดิบ:

• ข้าว – 80 กรัม;
• โนริ – 2 แผ่น;
• ซอฟท์ชีส – 200 กรัม;
• ไก่รมควัน – 200 กรัม;
• แตงกวา – 1 ชิ้น;
• งาดำ – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ฮาร์ดชีส – 50 กรัม;
• มายองเนส – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• กระเทียม – 1 กานพลู;
• น้ำจิ้มข้าวกุ้ง

การตระเตรียม

1. ต้มและปรุงรสข้าว
2. วางสาหร่ายไว้บนเสื่อ โรยด้วยเมล็ดงา แล้วพลิกกลับโดยใช้ฟิล์ม
3. วางไก่ ชีส และแตงกวาลงบนแผ่น ม้วนผลิตภัณฑ์แล้วตัด
4. วางกุ้งไว้ด้านบนของแต่ละชิ้น
5. เตรียมซอสชีสสำหรับโรลอบโดยผสมชีสขูด กระเทียม และมายองเนส แล้วทาจาระบีที่เตรียมไว้
6. หลังจากอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 190 องศาเป็นเวลา 7 นาทีม้วนอบก็จะพร้อม

โรลอบปูอัด

ของร้อนเป็นอาหารอันโอชะที่คุณชื่นชอบในราคาประหยัดซึ่งสามารถตกแต่งด้วยแตงกวาและชีสละลาย หลังจากการอบผลิตภัณฑ์ในเตาอบ รสชาติจะสว่างขึ้นและมีกลิ่นหอมยิ่งขึ้น เมื่อเสิร์ฟ อาหารมักจะเสริมด้วยซีอิ๊วขาวและขิงดอง

วัตถุดิบ:

• ข้าว – 80 กรัม;
• โนริ – 2 แผ่น;
• ชีสแปรรูป – 200 กรัม;
• ปูอัด – 200 กรัม;
• แตงกวา – 1 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส – 40 กรัม;
• ซอสข้าว

การตระเตรียม

1. ข้าวปรุงรสวางอยู่บนแผ่นโนริ
2. วางชีสปูอัดและแตงกวาเป็นเส้น
3. ม้วนผลิตภัณฑ์เป็นม้วน หั่นเป็นส่วนๆ แล้ววางลงบนถาดอบ
4. โรยชิ้นด้วยชีสแล้วอบประมาณ 7 นาทีที่ 200 องศา
5. เสิร์ฟโรลอบร้อนทันที

เทมปุระโรลร้อนๆ

อาหารเรียกน้ำย่อยร้อนรุ่นถัดไปจัดทำขึ้นโดยการทอดอาหารที่เตรียมไว้ในแป้งพิเศษในกระทะ ในฐานะที่เป็นไส้ม้วนคุณสามารถใช้แซลมอนและครีมชีสแบบดั้งเดิมเสริมส่วนประกอบด้วยผักหรือใช้ผลิตภัณฑ์ราคาประหยัดให้เลือก

วัตถุดิบ:

• ข้าว – 80 กรัม;
• โนริ – 2 แผ่น;
• ครีมชีส – 200 กรัม;
• ปลาแซลมอน – 200 กรัม;
• แตงกวาหรืออะโวคาโด – 1 ชิ้น;
• แป้งเทมปุระ – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• น้ำ – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำจิ้มข้าว เกล็ดขนมปัง เนย

การตระเตรียม

1. ข้าวปรุงรสวางบนโนริแล้วพลิกกลับโดยใช้ฟิล์ม
2. วางปลา ชีส และแตงกวาหรืออะโวคาโดไว้ด้านบน ม้วนขึ้นแล้วผ่าครึ่ง
3. จากนั้นเตรียมแป้งสำหรับทำโรลร้อนโดยผสมแป้ง ไข่ และน้ำเข้าด้วยกัน
4. จุ่มครึ่งลงในแป้ง จากนั้นจึงชุบเกล็ดขนมปังแล้วทอดในน้ำมันร้อน
5. ตัดผลิตภัณฑ์ออกเป็นอีก 2-4 ชิ้นแล้วเสิร์ฟ

ม้วนร้อนกับกุ้ง

โรลอบกุ้งที่จัดทำขึ้นตามคำแนะนำที่ระบุไว้ในสูตรต่อไปนี้กลับกลายเป็นว่าอร่อยและน่ารับประทานอย่างน่าประหลาดใจเนื่องจากการใช้ซอสเผ็ดที่มีกลิ่นหอมซึ่งปรุงด้วยชิ้นที่แบ่งส่วนก่อนอบ ไส้สามารถเสริมด้วยปลาแซลมอนหรือคาเวียร์ปลาและแตงกวาสามารถแทนที่ด้วยอะโวคาโด

วัตถุดิบ:

• ข้าว – 80 กรัม;
• โนริ – 2 แผ่น;
• ครีมชีส – 200 กรัม;
• กุ้ง – 400 กรัม;
• แตงกวา – 1 ชิ้น;
• น้ำจิ้มข้าวน้ำจิ้มแจ่ว

การตระเตรียม

1. ต้มและปรุงรสข้าวแล้วเกลี่ยให้ทั่วโนริ
2. วางชีส กุ้ง และแตงกวา ม้วนผลิตภัณฑ์แล้วหั่นเป็นแท่ง
3. วางชิ้นบนถาดอบแล้วปรุงรสด้วยซอสเผ็ด
4. ปรุงอบในเตาอบที่ 200 องศาเป็นเวลา 10 นาที

ม้วนอบกับปลาไหล

ม้วนปลาไหลร้อนใช้ไข่ปลาบินซึ่งปกคลุมพื้นผิวของข้าวที่วางบนโนริ เทคนิคนี้ทำให้อาหารมีความซับซ้อนและซับซ้อน และทำให้รูปลักษณ์ดั้งเดิมและน่าดึงดูดยิ่งขึ้น ซอสเผ็ดสามารถแทนที่ด้วยมายองเนสปกติได้โดยใส่กระเทียมเล็กน้อยลงไป

วัตถุดิบ:

• ข้าว – 80 กรัม;
• โนริ – 2 แผ่น;
• ครีมชีส – 200 กรัม;
• ปลาไหล – 200 กรัม;
• อะโวคาโด – 1 ชิ้น;
• น้ำจิ้มข้าว ไข่ปลาบิน น้ำจิ้มรสเด็ด

การตระเตรียม

1. วางข้าวบนโนริ ทาคาเวียร์แล้วพลิกกลับโดยใช้ฟิล์ม
2. วางชีส ปลาไหล และอะโวคาโดไว้ด้านบน ม้วนและหั่น
3. วางของที่เตรียมไว้บนถาดอบ ราดซอสด้านบนแล้วอบประมาณ 10 นาทีที่ 200 องศา

ม้วนอบกับหอยแมลงภู่ - สูตร

ม้วนอบกับหอยแมลงภู่ก็อร่อยไม่น้อย อาหารทะเลเข้ากันได้อย่างลงตัวกับครีมชีสและอะโวคาโด สร้างองค์ประกอบที่กลมกลืนกันทุกประการ ชิ้นที่เตรียมไว้สามารถอบได้โดยใช้เศษชีสซึ่งผสมกับซีอิ๊วจำนวนเล็กน้อยไว้ล่วงหน้า

วัตถุดิบ:

• ข้าว – 80 กรัม;
• โนริ – 2 แผ่น;
• ครีมชีส – 200 กรัม;
• เนื้อหอยแมลงภู่ – 200 กรัม;
• อะโวคาโด – 1 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส – 80 กรัม;
• ข้าวและซีอิ๊ว

การตระเตรียม

1. ข้าวต้มปรุงรสวางอยู่บนแผ่นโนริ
2. วางหอยแมลงภู่ ชีส และอะโวคาโดไว้ด้านบน
3. ม้วนผลิตภัณฑ์ ตัด วางส่วนต่างๆ บนถาดอบ
4. โรยชิ้นส่วนด้วยขี้กบชีสปรุงรสแล้วอบประมาณ 10 นาทีที่ 190 องศา

ม้วนอบในไมโครเวฟ

คุณสามารถเตรียมม้วนอบด้วยมือของคุณเองไม่เพียง แต่ในเตาอบเท่านั้น ของว่างจะอร่อยไม่น้อยถ้าคุณอุ่นในไมโครเวฟหลังจากเตรียมแล้ว การตกแต่งในกรณีนี้อาจเป็นได้ทั้งชีสขูดหรือชีสหลายองค์ประกอบรวมถึงมายองเนสกับกระเทียมและไข่ปลา