ทำไมแป้งข้าวโพดจึงจำเป็น? คำอธิบายของแป้งข้าวโพด ประโยชน์ และโทษต่อร่างกาย

แป้งข้าวโพดรวมอยู่ในชีวิตสมัยใหม่และอาหารของมนุษย์มานานแล้ว และแม้ว่าจะได้รับความนิยมในการปรุงอาหารน้อยกว่ามันฝรั่ง แต่คุณค่าทางโภชนาการและธรรมชาติของข้าวโพดก็ถือว่าสูงกว่า การไม่มีกลูเตนทำให้สามารถนำมาประกอบอาหารได้อย่างปลอดภัย และการใช้งานที่หลากหลายทำให้แป้งข้าวโพดเป็นตัวช่วยที่ดีเยี่ยมในครัว อย่างไรก็ตาม มีเพียงไม่กี่คนที่คิดว่าผงนี้มีประโยชน์ต่อร่างกายไม่เพียง แต่จากภายใน แต่ยังมาจากภายนอกด้วย สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจอย่างชัดเจนว่าแป้งชนิดใดจะมีประโยชน์และจะเป็นอันตรายต่อใคร

แป้งข้าวโพดคืออะไร

แป้งข้าวโพดมีความหนาแน่นในการสัมผัสแป้ง กระบวนการรับแป้งเรียกว่าแซ็กคาริฟิเคชันและเกิดขึ้นภายใต้การกระทำของเอนไซม์หรือกรดแร่ เมล็ดข้าวโพดจะถูกแช่ในกรดซัลฟิวริกเจือจางก่อนแล้วจึงบดเพื่อแยกเอาจมูกข้าวออก การบดและการแปรรูปเอ็มบริโอเพิ่มเติมทำให้สามารถรับนมแป้งซึ่งขับเคลื่อนด้วยเครื่องหมุนเหวี่ยงพิเศษ ผลลัพธ์เป็นผง - นี่คือแป้งข้าวโพด

มันแตกต่างจากมันฝรั่งในสีและสัมผัสและประโยชน์ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการอบ เตรียมซอสข้น และแม้แต่อาหารทารก แป้งบิสกิตที่มีส่วนผสมของร่วนนุ่มและโปร่งสบาย

แป้งข้าวโพดและแป้งข้าวโพดเป็นผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกัน แม้ว่าแป้งจะมีแป้งอยู่บ้าง ประการแรก ความแตกต่างอยู่ที่วิธีการผลิต: เพื่อให้ได้ข้าวโพดป่น ธัญพืชไม่จำเป็นต้องผ่านกรรมวิธีอื่นใดนอกจากการบด ด้วยเหตุนี้ส่วนประกอบดั้งเดิมทั้งหมดของพืชจึงถูกเก็บรักษาไว้ในแป้ง และเนื่องจากลักษณะเฉพาะของการผลิต ในทางกลับกัน องค์ประกอบของแป้งจึงมีโปรตีนและไฟเบอร์ที่ไม่ละลายน้ำน้อยกว่ามาก

องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์

แป้งข้าวโพดเป็นผลิตภัณฑ์ธัญพืชที่มีโปรตีนต่ำแต่มีคาร์โบไฮเดรตสูง (83.5 กรัม) นอกจากนี้ยังมีวิตามินและธาตุอาหารหลักบางชนิด

ตาราง: องค์ประกอบทางเคมี

ปริมาณแคลอรี่ของแป้งข้าวโพดสูงกว่าแป้งมันฝรั่งและอยู่ที่ 343 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

การบริโภคแป้งในระดับปานกลางในส่วนประกอบของอาหารและขนมอบมีผลดีต่อร่างกาย:

• สนับสนุนกระบวนการภูมิคุ้มกัน
• เสริมสร้างเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ
• ป้องกันการพัฒนาของโรคอักเสบ
• เสริมสร้างและสนับสนุนระบบประสาทมีส่วนร่วมในการฟื้นฟูโครงสร้างของเซลล์ประสาท
• ลดอาการบวมโดยไม่คำนึงถึงการแปล;
• ส่งผลดีต่อสถานะของเยื่อหุ้มเซลล์ซึ่งส่งผลดีต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด
• มีผล choleretic เล็กน้อย
• สามารถทำหน้าที่เป็นตัวดูดซับ ขจัดสารพิษออกจากร่างกาย

ข้อห้าม

ปัจจัยหลักของการไม่กินแป้งข้าวโพดคือการแพ้ของแต่ละคน

นอกจากนี้ยังควรงดเว้นจากการใช้ผลิตภัณฑ์เป็นอาหารต่อหน้า:

• โรคกระเพาะ, อิจฉาริษยาและปัญหาอื่น ๆ ของระบบทางเดินอาหาร;
• โรคอ้วน;
• thrombophlebitis และการแข็งตัวของเลือดเพิ่มขึ้น

การแพ้ส่วนประกอบของแป้งแต่ละบุคคลสามารถกระตุ้นการโจมตีของโรคหอบหืดหรืออาการแพ้ในรูปแบบของอาการคัน, ลมพิษ, อาการแดงอย่างรุนแรงและการลอกในคน

ผลิตภัณฑ์หลายชนิดมีแป้งข้าวโพดดัดแปลงตามรายชื่อส่วนผสม ในความเป็นจริงมันเป็นแป้งที่ผ่านกระบวนการพิเศษเพิ่มเติม ขณะนี้ยังไม่มีการพิสูจน์ผลเสียของแป้งดัดแปรต่อร่างกาย แม้ว่าจะไม่มีการศึกษายืนยันอย่างชัดเจนว่าผลิตภัณฑ์ดัดแปลงนั้นไม่เป็นอันตราย

ใช้ผลิตภัณฑ์ที่ไหน

แป้งข้าวโพดส่วนใหญ่ใช้ในการปรุงอาหารและอุตสาหกรรมอาหาร มันถูกเพิ่มเข้าไปในแป้งและลูกกวาด นอกจากนี้ยังสามารถเป็นส่วนหนึ่งของผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป อาหารกระป๋อง (ทั้งปลาและเนื้อสัตว์) ซอสและมายองเนส บางครั้งผลิตภัณฑ์สามารถพบได้ในส่วนประกอบของพาสต้าและพาสต้ารวมถึงผลิตภัณฑ์ช็อคโกแลต

ในอุตสาหกรรมยา มีการเติมแป้งข้าวโพดเป็นสารเพิ่มปริมาณในยาบางชนิด นอกจากนี้ยังใช้เพื่อรักษาเสถียรภาพของวิตามินเนื่องจากไม่ได้รับผลกระทบจากแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรค

ในอุตสาหกรรมเครื่องสำอาง แป้งรวมอยู่ในผลิตภัณฑ์ต่างๆ สำหรับผิวมันและผิวผสม เนื่องจากแป้งสามารถดูดซับความมันส่วนเกินได้ดี มีคุณสมบัติในการบำรุง ควบคุม และปกป้อง

ในเครื่องสำอางค์ที่บ้านแป้งข้าวโพดไม่ได้รับความนิยมน้อยกว่าในการผลิตจำนวนมาก เนื่องจากผลการยกที่เด่นชัดแป้งจึงถูกเรียกว่าใช้แทนโบท็อกซ์และเพิ่มมาสก์หน้าต่อต้านริ้วรอย

กฎการใช้งาน

บรรทัดฐานรายวันสำหรับผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพดีคือ 330 กรัม แน่นอนว่าการคำนวณปริมาณแป้งที่มาพร้อมกับอาหารนั้นค่อนข้างยาก แต่ตามกฎและการควบคุมอาหารก็ไม่น่าจะเกินเกณฑ์มาตรฐานรายวันนี้ อย่างไรก็ตามด้วยการทำขนมคุณต้องระวังและอย่าใช้ในทางที่ผิด สำหรับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ รวมถึงพาสต้าและพาสต้าคุณไม่สามารถ จำกัด ตัวเองได้ (อีกครั้งภายในขอบเขตที่สมเหตุสมผล)

ตั้งครรภ์

เชื่อกันว่าข้าวโพดและอนุพันธ์ของข้าวโพดช่วยให้ผู้หญิงในระหว่างตั้งครรภ์ทนต่อพิษได้ง่ายขึ้นและยังลดอาการต่างๆ อย่างไรก็ตาม แป้งข้าวโพดเป็นผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างย่อยยาก ดังนั้นคุณจึงไม่ควรกินมากเกินไป ในระหว่างตั้งครรภ์แพทย์แนะนำให้เลือกผลิตภัณฑ์สมุนไพรในรูปแบบดั้งเดิม พูดง่ายๆ ก็คือการทำให้ร่างกายอิ่มด้วยแป้งโดยการกินข้าวโพดในซังจะดีกว่า

ในช่วงให้นมบุตร

แป้งข้าวโพดจะมีประโยชน์ไม่เพียง แต่สำหรับผู้หญิง แต่ยังสำหรับทารกด้วย ในช่วงเวลานี้เป็นที่พึงปรารถนาที่จะลดและเป็นการดีกว่าที่จะละทิ้งผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปอาหารกระป๋องและร้านอบเพราะ พวกเขาสามารถใช้แป้งดัดแปรได้ ควรสังเกตว่าแป้งดัดแปรนั้นไม่ถือว่าเป็นอันตราย แต่ในระหว่างเลี้ยงลูกด้วยนมก็ยังดีกว่าที่จะหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์ที่มีมัน แต่คุณสามารถกินโจ๊กข้าวโพดได้ สิ่งสำคัญคือ ทารกไม่มีอาการแพ้

เด็ก

มักพบแป้งข้าวโพดในส่วนประกอบของอาหารทารก: ของผสม น้ำซุปข้น เยลลี่ ฯลฯ มันค่อนข้างปลอดภัยสำหรับเด็ก ข้อยกเว้นคือการแพ้ของแต่ละบุคคล หากไม่มีอาการแพ้สามารถเริ่มอาหารเสริมดังกล่าวได้ตั้งแต่สามเดือน สิ่งเดียวที่คุณต้องปฏิบัติตามคือบรรทัดฐานรายวันซึ่งสำหรับเด็ก (ขึ้นอยู่กับอายุ) สูงสุด 150 กรัม

เนื่องจากแป้งดูดซับความชื้นจึงสามารถใช้แทนทัลก์ในแป้งเด็กได้

เมื่อลดน้ำหนัก (รวมถึงอาหาร Dukan)

การไม่มีกลูเตนในแป้งข้าวโพดทำให้สามารถจัดประเภทเป็นผลิตภัณฑ์ที่อนุญาตให้บริโภคโดยผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าประโยชน์ต่อร่างกายโดยตรงขึ้นอยู่กับการปฏิบัติตามปริมาณ ดังนั้นแป้งจำนวนเล็กน้อยที่เข้าสู่ร่างกายพร้อมกับอาหารสามารถชำระล้างสารพิษและสารพิษเร่งกระบวนการเผาผลาญอาหาร ในทางกลับกัน การใช้อย่างขาดการควบคุมและมากเกินไปจะทำให้ร่างกายขาดน้ำ ทำให้กระบวนการเมแทบอลิซึมช้าลง

แป้งข้าวโพดเป็นแหล่งของคาร์โบไฮเดรตที่มีประโยชน์และมีประโยชน์สำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนักในอาหาร Dukan เริ่มจากขั้นตอนที่สอง อัตราที่แนะนำต่อวันคือ 20 กรัมต่อวัน

แป้งข้าวโพดสำหรับโรคบางชนิด

ไม่อนุญาตให้ใช้แป้งจากซังข้าวโพด แต่เป็นที่พึงปรารถนาสำหรับโรค:

• ไต
• หัวใจและหลอดเลือด
• ถุงน้ำดี;
• อวัยวะของระบบสืบพันธุ์

รวมอยู่ในกระบวนการรักษาเสถียรภาพของร่างกายด้วยความดันโลหิตสูง โรคโลหิตจาง และอาการบวมมาก

นอกจากการแพ้ข้าวโพดและการแพ้ข้าวโพดแล้ว ผู้ที่มีแนวโน้มที่จะเกิดลิ่มเลือด มีปัญหาในการย่อยอาหาร แสบร้อนกลางอก และน้ำหนักเกินไม่ควรรับประทานแป้ง

ตับอ่อนอักเสบ

ตับอ่อนเป็นอวัยวะที่บอบบางมาก ดังนั้นในกรณีที่เกิดการอักเสบ ควรระมัดระวังอย่างยิ่งเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ที่ประกอบขึ้นเป็นอาหารประจำวัน แป้งข้าวโพดไม่ได้รับอนุญาตในตับอ่อนอักเสบ แต่ปฏิกิริยาของร่างกายแต่ละคนมีความสำคัญมาก นอกจากนี้ อาหารที่มีแป้งข้าวโพดย่อยยาก ซึ่งอาจส่งผลเสียต่อสภาวะของตับอ่อนได้ ทางออกที่ดีที่สุดคือการลดการบริโภคอาหารประเภทแป้งโดยไม่แยกออกจากอาหารทั้งหมด แป้งข้าวโพด 100-150 กรัมต่อวันก็เพียงพอแล้ว

โรคกระเพาะ

โรคกระเพาะเป็นข้อห้ามในการใช้แป้งจากข้าวโพด ในช่วงที่อาการกำเริบของโรค ควรงดอาหารประเภทแป้งออกจากอาหารโดยสิ้นเชิง และในช่วงระยะพักฟื้น ให้พยายามลดการบริโภคอาหารดังกล่าวให้น้อยที่สุด

โรคเบาหวาน

สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน แป้งข้าวโพดไม่มีข้อห้ามเนื่องจากเป็นคาร์โบไฮเดรตช้าที่อนุญาตให้รับประทานได้ในปริมาณที่พอเหมาะ ปริมาณปานกลางสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานคือแป้งไม่เกิน 150 กรัมต่อวัน สิ่งสำคัญคือการประเมินองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ในคอมเพล็กซ์ ดังนั้น ขนมหวานและช็อกโกแลตที่มีแป้งจึงเป็นสิ่งต้องห้ามสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานเนื่องจากมีปริมาณน้ำตาล

การประยุกต์ใช้ในยาแผนโบราณ

ในบางกรณี การใช้แป้งทั้งภายในและภายนอกสามารถเร่งกระบวนการสมานแผลได้

จากการเผาไหม้

ไม่ต้องสงสัยเลยว่า แผลไหม้รุนแรงจำเป็นต้องได้รับการรักษาด้วยยาที่ร้ายแรง แต่แป้งข้าวโพดช่วยได้สำหรับแผลไหม้ระดับแรก ซึ่งมีลักษณะเป็นรอยแดงของผิวหนังและบวมเล็กน้อย ยังช่วยเรื่องผิวไหม้ เพื่อเตรียมครีมรักษาแป้งจะเจือจางด้วยน้ำที่อุณหภูมิห้องเล็กน้อยเพื่อให้ครีมเปรี้ยวสม่ำเสมอ มวลนี้ถูกนำไปใช้กับการเผาไหม้และทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง คุณสามารถใช้การบีบอัดที่ด้านบน: ปิดผิวด้วยครีมด้วยฟิล์มวางผ้าไว้ด้านบนแล้วปิดด้วยพลาสเตอร์ หากจำเป็น ให้ทำซ้ำขั้นตอนในวันถัดไป ด้วยความช่วยเหลือของแป้งบริเวณที่ไหม้จะหายเร็วขึ้นสองเท่า

แผลกดทับ

แป้งข้าวโพดมีคุณสมบัติในการสมานแผลที่ผิวหนัง ในการทำเช่นนี้ให้ทาแป้งลงบนผิวแล้วทิ้งไว้หลายชั่วโมง ขอแนะนำให้ทำตามขั้นตอนนี้ทุกวันจนกว่าจะหายดี

แป้งสามารถช่วยรักษากลากเปียก แต่อย่าคาดหวังผลในทันที: การรักษากลากทุกวันด้วยแป้งแห้งจะช่วยเร่งกระบวนการรักษาให้เร็วขึ้นเพียงเล็กน้อยเท่านั้น

ถุงน้ำดีอักเสบ

แน่นอนว่าแป้งไม่สามารถกำจัดถุงน้ำดีอักเสบได้ แต่เมื่อใช้ร่วมกับวิธีอื่น ๆ จะช่วยให้คุณเร่งกระบวนการบำบัดได้ สูตรค่อนข้างง่าย:

• 1/2 ช้อนชา แป้ง;
• 1/2 ถ. น้ำต้มอุ่นเล็กน้อย

ผสมแป้งในน้ำแล้วควรดื่มเครื่องดื่มที่ได้ก่อนอาหาร 20 นาที เครื่องดื่มนี้ดื่ม 3 ครั้งต่อวันเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์

แป้งข้าวโพดในเครื่องสำอางค์

การใช้แป้งข้าวโพดในเครื่องสำอางค์ที่บ้านเป็นที่ทราบกันมานานแล้ว แต่ความนิยมสูงสุดที่แท้จริงนั้นเกิดขึ้นค่อนข้างเร็วเนื่องจากความพร้อมใช้งานและราคาต่ำของผลิตภัณฑ์ ผลิตภัณฑ์ที่ใช้ผงนี้จะเป็นประโยชน์สำหรับทั้งผิวที่มีอายุและอายุน้อย

แป้งเองไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ที่ก่อให้เกิดภูมิแพ้ส่วนประกอบเพิ่มเติมที่เพิ่มเข้าไปในมาสก์อาจทำให้เกิดปฏิกิริยาเชิงลบ ดังนั้นการเลือกใช้ส่วนผสมสำคัญในการเตรียมเครื่องสำอางที่บ้านควรได้รับการดูแลเป็นพิเศษ

มาสก์ที่ใช้แป้งข้าวโพดมีผลในการฟื้นฟูและกระชับลดเลือนริ้วรอย พวกเขาใช้เป็นส่วนหนึ่งของการดูแลผิวหน้าต่อต้านริ้วรอย

• กระบวนการอักเสบ
• รอยถลอกบาดแผลและบาดแผลที่สำคัญ

มาส์กสำหรับผิวมันที่มีปัญหา

แป้งข้าวโพดมีโคลีนซึ่งเป็นสารที่สามารถทำให้การทำงานของต่อมไขมันเป็นปกติ การใช้มาสก์แป้งเป็นประจำในการดูแลผิวมันช่วยให้คุณลดขนาดรูขุมขน เพิ่มความชุ่มชื้นให้กับผิว และขจัดความมันเงา

สำหรับหน้ากากดังกล่าวคุณจะต้อง:

• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ข้าวโอ๊ตบด
• ไข่ขาวดิบ 1 ฟอง

ในการบดข้าวโอ๊ต คุณสามารถใช้เครื่องบดกาแฟหรือเครื่องปั่น ยิ่งอนุภาคมีขนาดเล็กเท่าไรก็ยิ่งดีเท่านั้น ตีไข่ขาวแต่ไม่ต้องมาก จากนั้นใส่ส่วนผสมที่เหลือลงไป มวลผสมกันอย่างทั่วถึงจนเป็นเนื้อเดียวกัน

มาสก์ใช้กับใบหน้าที่ทำความสะอาดก่อนหน้านี้และมีอายุ 30 นาที ล้างออกด้วยน้ำอุ่น. ขั้นตอนนี้ดำเนินการ 1 ครั้งต่อสัปดาห์และด้วยปริมาณไขมันที่เพิ่มขึ้นคุณสามารถใช้งานได้ 2 ครั้งต่อสัปดาห์

ในที่ที่มีสิว คุณสามารถเพิ่มน้ำมันหอมระเหยทีทรี 5 หยดซึ่งเป็นที่รู้จักในด้านฤทธิ์ต้านการอักเสบและการทำให้แห้งลงในมาสก์

หน้ากากใบหน้ายก

มาสก์ที่มีส่วนผสมของแป้งข้าวโพดช่วยให้ริ้วรอยเล็ก ๆ เรียบขึ้นกระชับใบหน้ารูปไข่ให้ความยืดหยุ่นของผิวและยังมีผลไวท์เทนนิ่งเล็กน้อย

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. แป้ง;
• ไข่ขาวดิบ 1 ฟอง
• 2 ช้อนชา คีเฟอร์

ส่วนผสมทั้งหมดผสมกันอย่างทั่วถึง มาสก์ใช้กับผิวที่ทำความสะอาดก่อนหน้านี้ เวลาดำเนินการคือ 30 นาที จากนั้นล้างหน้าด้วยน้ำอุ่น ใช้ผลิตภัณฑ์สัปดาห์ละครั้งก็เพียงพอแล้ว

หน้ากากโบท็อกซ์

มาสก์ช่วยปรับผิวให้เรียบเนียนอย่างเห็นได้ชัด และเมื่อใช้เป็นประจำ สามารถลดริ้วรอยบนใบหน้าที่เกี่ยวข้องกับอายุได้อย่างมาก เป็นที่น่าสังเกตว่าหน้ากากนี้อาจไม่เหมาะสำหรับเจ้าของผิวมันเนื่องจากมีน้ำมันพืชที่มีไขมัน

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. แป้งข้าวโพด;
• มะเขือเทศสุก 1/2 ลูก;
• 1/2 ถ. ล. น้ำมันมะกอก.

ก่อนอื่นคุณต้องลอกมะเขือเทศออกจากผิวหนัง ในการทำเช่นนี้ผักสุกจะถูกจุ่มลงในน้ำเดือดสักครู่แล้วแช่ในน้ำแข็ง มะเขือเทศที่ปอกเปลือกบดด้วยเครื่องปั่นหรือครก มวลที่ได้ผสมกับแป้งแล้วเติมน้ำมัน มาสก์ใช้กับใบหน้าที่สะอาดทิ้งไว้ 15-20 นาที ล้างออกด้วยน้ำอุ่น.

ส่วนประกอบของมาสก์ปรับผิวเรียบโดยใช้แป้งข้าวโพดถูกเลือกตามประเภทของผิว ในการดูแลผิวมันจะมีการเพิ่ม kefir หรือครีมเปรี้ยวลงในหน้ากาก หากผิวแห้งและมีริ้วรอยเด่นชัด ควรเลือกครีมหรือน้ำมันพืชที่มีไขมัน

เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่มองเห็นได้สูงสุด ควรดำเนินการอย่างน้อย 2 ครั้งต่อสัปดาห์เป็นเวลาสองเดือน

วิดีโอ: มาสก์ดึงแป้งและ kefir

มาส์กบำรุงผมนุ่มสลวย

ในเครื่องสำอางค์ที่บ้าน แป้งข้าวโพดใช้ไม่เพียง แต่สำหรับการดูแลผิวหน้าเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ต่อเส้นผม ให้ความชุ่มชื้นและทำให้ผมนุ่ม การใช้ผลิตภัณฑ์จากแป้งช่วยให้คุณรับมือกับผมที่เปราะบางและป้องกันการแตกปลาย

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• ครีม 300 กรัมมีไขมัน 10%
• 3 ศิลปะ ล. แป้งข้าวโพด.

แป้งจะเจือจางในครีมเพื่อให้มีความสม่ำเสมอของบาล์มผม ส่วนผสมถูกนำไปใช้กับลอนผมเปียกที่ล้างแล้วสวมหมวกอาบน้ำแล้วอุ่นศีรษะด้วยผ้าขนหนู หน้ากากจะถูกเก็บไว้เป็นเวลา 30 นาทีหลังจากนั้นก็ล้างผมด้วยน้ำอุ่น ความถี่ที่เหมาะสมในการใช้งานคือ 1 ครั้งต่อสัปดาห์ตามต้องการ

ในอดีตมีการใช้แป้งเป็นดรายแชมพูอย่างแพร่หลาย ทาแป้งลงบนผมแห้ง นวดหนังศีรษะ และหวีส่วนที่เหลือออกด้วยหวี

บีบอัดรอยฟกช้ำ

คุณสมบัติที่ยอดเยี่ยมและมีประโยชน์อีกอย่างหนึ่งของแป้งข้าวโพดคือความสามารถในการละลายก้อนเลือด ในการเตรียมการบีบอัดให้ใช้ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ผงและ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ผสมน้ำอุ่นผสมให้เข้ากันแล้วทาที่รอยฟกช้ำหรือฟกช้ำ ประคบด้วยผ้าเนื้อนุ่มและกระดาษแก้วด้านบน ค้างไว้ 4 ชั่วโมง ขั้นตอนนี้ควรดำเนินการทุกวัน เช่นเดียวกับแผลไหม้ แป้งสามารถเร่งการรักษาได้

แป้งข้าวโพดแม้จะมีคุณประโยชน์และองค์ประกอบที่อุดมด้วยธาตุอาหารหลัก แต่ก็ยังมีข้อเสียที่สำคัญประการหนึ่ง ด้วยการบริโภคบ่อยและมากเกินไป ไขมันจะถูกเปลี่ยนเป็นไขมันและกระตุ้นให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว ขึ้นอยู่กับอายุ น้ำหนัก และสถานะสุขภาพ การบริโภคประจำวันที่เหมาะสมที่สุดสำหรับผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพดีไม่ควรเกิน 300 กรัม ในเวลาเดียวกัน แทบไม่มีข้อจำกัดสำหรับการใช้ในบ้านเพื่อความงาม และผลลัพธ์จะไม่แย่ไปกว่าร้านเสริมสวย การดูแล

พืชบางชนิดในหัวและธัญพืชมีคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนซึ่งเป็นแป้งสีขาวซึ่งย่อยอย่างรวดเร็วแล้วเปลี่ยนเป็นกลูโคสซึ่งเป็นแหล่งพลังงานหลัก พืชจำพวกแป้งได้แก่ มันฝรั่ง ข้าว ข้าวโพด ธัญพืชและธัญพืช ในบางประเทศ แป้งทำมาจากข้าวบาร์เลย์ ข้าวไรย์ ถั่วลันเตา ผลไม้เมืองร้อน และมันเทศ

แป้งมันฝรั่งในการปรุงอาหาร

แป้งมีคุณค่าทางโภชนาการสูงและสามารถย่อยได้เร็ว และความสามารถในการสร้างมวลหนืดนั้นใช้ทำซอสและเยลลี่

คิสเซิลมักทำจากผลไม้ เบอร์รี่ ผัก และซีเรียล แม้ว่าจะมีสูตรสำหรับเครื่องดื่มประเภทถั่ว ถั่วลันเตา ชา และช็อกโกแลต แป้งจะเจือจางในน้ำเย็น น้ำซุป หรือน้ำผลไม้ แล้วเติมลงในเยลลี่เท่านั้น ในขณะที่ควรจำไว้ว่าแป้งไม่สามารถต้มได้ เนื่องจากแป้งจะสูญเสียความหนืดทันที

สำหรับซอส แป้งสามารถเจือจางได้ไม่เฉพาะในน้ำเท่านั้น แต่ยังรวมถึงน้ำมันด้วย และในบางสูตรจะผัดด้วยน้ำมันในกระทะแล้วเจือจางด้วยของเหลว

จากอาหารจีนประเพณีมาหาเราเพื่อขนมปังเนื้อ, ปลา, ผัก, ลูกชิ้น, ชีสเค้กในแป้งผสมกับเครื่องเทศ - มันให้รสชาติที่น่าพึงพอใจ, เปลือกบางกรอบและรักษาความชุ่มฉ่ำของผลิตภัณฑ์ แป้งถูกเติมลงในของหวานและขนมอบเพราะมันดูดซับความชื้นได้อย่างสมบูรณ์แบบและให้บิสกิตที่เบา แตกร่วน และโปร่งสบาย มีความละเอียดอ่อนอีกอย่างหนึ่ง - หากเพิ่มแป้งลงในแป้งควรนวดด้วยผลิตภัณฑ์นมเท่านั้นและเนื่องจากแป้งทำให้ขนมอบมีรสชาติที่ไม่แสดงออกอย่าลืมเครื่องเทศ

ทำไมเราต้องการแป้งข้าวโพดและข้าว

แป้งข้าวโพดและแป้งข้าวไม่มีกลูเตน ดังนั้นจึงมีการใช้อย่างแข็งขันในอาหารและโภชนาการทางคลินิก ซอส น้ำเชื่อม พุดดิ้ง เยลลี่ ซุปบด และเยลลี่เตรียมจากแป้งข้าวโพด การอบจากแป้งข้าวโพดจะนุ่มหอมและร่วนโดดเด่นด้วยรสชาติพิเศษสีสวยและสีน้ำตาลทอง แป้งนี้ทำมัฟฟิน แคสเซอรอล ตอร์ตียา มัฟฟิน แพนเค้ก และแพนเค้กได้ดีเยี่ยม และในขณะเดียวกันผลิตภัณฑ์ก็ไร้รสชาติแบบดั้งเดิม

แป้งข้าวถูกใช้เป็นสารเพิ่มความข้นสำหรับซอสขาว สำหรับอบพาย ขนมปัง เค้ก แคสเซอโรล มูส และสำหรับทาขนมปัง

อะไรทดแทนแป้งได้บ้าง?

เนื่องจากแป้งทำหน้าที่เป็นสารเพิ่มความข้น จึงสามารถแทนที่ด้วยผลิตภัณฑ์ที่มีคุณสมบัติคล้ายคลึงกันได้ ในการปรุงอาหารผลิตภัณฑ์ดังกล่าว ได้แก่ บัควีท ข้าวไรย์ แป้งเมล็ดแฟลกซ์ เจลาติน วุ้นวุ้น เซโมลินา เกล็ดมะพร้าว ในบางกรณีแป้งจะถูกแทนที่ด้วยไข่ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งข้าวโพดหรือมันฝรั่งตรงกับไข่หนึ่งฟอง ในการทอดสามารถใช้มันฝรั่งดิบขูดเป็นสารเพิ่มความข้นได้และแป้งในเยลลี่แทบจะไม่สามารถแทนที่ได้แม้ว่าบางสูตรจะใช้ข้าวโอ๊ตหรือเมล็ดแฟลกซ์เพื่อความหนืด

แป้งยังใช้ในการผลิตขนมหวาน ลูกกวาด ไอศกรีม อาหารกระป๋องและไส้กรอก ผลิตภัณฑ์ที่ไม่เหมือนใครนี้มีวิตามิน แร่ธาตุ และธาตุต่างๆ มากมาย คุณจึงไม่ต้องกังวลว่าผลิตภัณฑ์อาหารจะอิ่มตัวด้วยแป้งมากเกินไป ต้องขอบคุณแป้งทำให้อาหารมีสุขภาพดีน่าพอใจและสวยงาม ...

แป้งข้าวโพดเป็นแป้งสีขาว แต่ไม่โปร่งใส (ดูรูป) รสชาติและกลิ่นของผลิตภัณฑ์นั้นเหมือนกันกับข้าวโพดมาก คุณสมบัติที่โดดเด่นของแป้งนี้ ได้แก่ ความสามารถในการเพิ่มขนาดอย่างรวดเร็วแม้ในน้ำเย็นแป้งใช้ในอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์นม การอบและขนมหวาน น้ำส้มสายชูและเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หลายชนิดเตรียมจากแป้งข้าวโพด

ในการรับแป้งนั้น เมล็ดข้าวโพดจะถูกใส่ในสารละลายของกรดกำมะถัน จากนั้นจึงบดและแยกจมูกข้าวออก หลังจากนั้นซีเรียลที่ได้จะถูกบดอีกครั้งซึ่งทำให้สามารถรับนมแป้งได้ แป้งและโปรตีนที่ไม่ละลายน้ำจะถูกแยกออกจากเครื่องปั่นแยกเฉพาะ ในการรับแป้งสำเร็จรูปควรล้างและทำให้แห้ง

วิธีการเลือกและจัดเก็บ?

เมื่อเลือกแป้งข้าวโพด ให้ดูที่ความสม่ำเสมอ ไม่ควรมีก้อน ฯลฯบรรจุภัณฑ์ต้องสมบูรณ์และโปร่งใสเป็นพิเศษ เพื่อให้คุณทราบถึงชนิดของแป้ง ควรเก็บแป้งข้าวโพดไว้ในภาชนะที่ปิดแน่น เนื่องจากแป้งจะสูญเสียความสามารถในการทำให้ข้นเมื่อสัมผัสกับอากาศ

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

ประโยชน์ของแป้งข้าวโพดถูกนำมาใช้ในการผลิตผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ ที่ช่วยจัดการกับปัญหาผิว ผลิตภัณฑ์กระตุ้นกระบวนการสร้างเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ แป้งยังช่วยเพิ่มการทำงานของเซลล์ประสาท แป้งข้าวโพดทำหน้าที่เป็นตัวขับน้ำดีและขับปัสสาวะในร่างกาย ผลิตภัณฑ์อื่นมีความสามารถในการลดความอยากอาหารและเพิ่มการหลั่งของน้ำดี เมื่อใช้เป็นประจำในปริมาณที่จำกัด คุณจะสังเกตได้ว่าปริมาณคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" ลดลงอย่างเห็นได้ชัด นอกจากนี้แป้งข้าวโพดยังมีคุณสมบัติในการลดน้ำตาลซึ่งจะเป็นประโยชน์ต่อผู้ป่วยโรคเบาหวาน

ใช้ในการปรุงอาหาร

แป้งข้าวโพดสามารถใช้คล้ายกับรุ่นมันฝรั่ง รวมอยู่ในสูตรสำหรับซอสและพุดดิ้งต่างๆ ครีมและไส้จัดทำขึ้นสำหรับขนมอบจำนวนมาก

วิธีทำแป้งข้าวโพดที่บ้าน?

ในการเจือจางแป้งข้าวโพดอย่างเหมาะสม แนะนำให้ผสมผลิตภัณฑ์ 1 ช้อนชากับ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำเย็นหนึ่งช้อน ส่วนผสมที่ได้จะต้องตีให้เข้ากันและเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารให้รวมกับ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำร้อน. คนตลอดเวลารอจนข้นแล้วทิ้งไว้อีก 1 นาที เผาไฟเพื่อกำจัดรสแป้ง จากสัดส่วนที่อธิบายไว้ข้างต้น คุณสามารถเตรียมซอสหรือซุปได้เล็กน้อย (ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ) คุณสามารถเปลี่ยนปริมาณได้ตามความต้องการของคุณ

อันตรายของแป้งข้าวโพดและข้อห้าม

อันตรายจากแป้งข้าวโพดสามารถนำไปสู่ผู้ที่มีอาการแพ้ต่อผลิตภัณฑ์ได้ ไม่แนะนำให้รับประทานอาหารที่มีแป้งในระหว่างที่มีปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร เช่น โรคกระเพาะและอาการเสียดท้อง เนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่สูงจึงควรควบคุมปริมาณแป้งที่คนอ้วนบริโภคการใช้ผลิตภัณฑ์ในทางที่ผิดอาจนำไปสู่ความผิดปกติของการเผาผลาญ หลีกเลี่ยงอาหารที่มีแป้งข้าวโพดสำหรับผู้ที่มีแนวโน้มที่จะเพิ่มการแข็งตัวของเลือด

วันที่ 15 กันยายน 2561

ในหมู่พวกเราอาจมีผู้ชื่นชอบข้าวโพดหวานต้มหรือกระป๋องมากมาย แป้งข้าวโพดผลิตจากธัญพืชอบแห้งโดยใช้เทคโนโลยีพิเศษ ประโยชน์และโทษของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเป็นที่สนใจของคนทั่วไปเนื่องจากแป้งไม่ได้ใช้เฉพาะในอุตสาหกรรมอาหารเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการแพทย์ทางเลือกและเครื่องสำอางค์ด้วย

การผลิตแป้งข้าวโพดเกิดขึ้นตามเทคโนโลยีบางอย่าง เชื้อโรคจะถูกกำจัดออกจากธัญพืชของวัฒนธรรมซึ่งจะทำให้นิ่มลงเพื่อให้ได้นมที่เรียกว่า จากนั้นนำไปทำให้แห้งและบด

ในรูปของแป้งสีขาวที่มีความหนืดสม่ำเสมอเรามักจะซื้อแป้งข้าวโพด ประโยชน์และโทษต่อเด็กและผู้ใหญ่ของสัตว์ดังกล่าวได้รับความสนใจอย่างไม่เคยปรากฏมาก่อน ท้ายที่สุดแล้วแป้งไม่เพียง แต่ใช้เป็นสารเพิ่มความข้นสำหรับการเตรียมซอสหรือผลไม้และเยลลี่เบอร์รี่เท่านั้น วันนี้แป้งข้าวโพดได้รับความนิยมอย่างมากในด้านความงามและหมอพื้นบ้านก็ให้ความสนใจอย่างใกล้ชิด

ทำไมแป้งข้าวโพดจึงมีคุณค่า? ประโยชน์และอันตรายต่อร่างกายของเครื่องในนี้เกี่ยวข้องโดยตรงกับองค์ประกอบทางเคมี และสามารถเรียกได้อย่างปลอดภัยว่าเป็นหลายแง่มุม

องค์ประกอบองค์ประกอบ:

• เถ้า;
• น้ำกรอง
• โพแทสเซียม;
• แมกนีเซียม;
• วิตามินบี 4;
• แคลเซียม;
• ปลอกโลหะ;
• ฟอสฟอรัส;
• แมงกานีส;
• โซเดียม;
• กรดอะมิโนที่จำเป็น
• โอเมก้า 6;
• กรดโมโนและไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน

อย่างที่คุณเห็น องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ เช่น แป้งข้าวโพดนั้นค่อนข้างเข้มข้นและหลากหลาย สำหรับคุณค่าทางโภชนาการนั้นค่อนข้างสูง ในแป้ง 100 กรัม มีประมาณ 382 กิโลแคลอรี จริงอยู่ไม่มีใครกินเครื่องในในปริมาณดังกล่าว การเพิ่มช้อนสองสามช้อนลงในซอสหรือเยลลี่ปริมาณแคลอรี่จะลดลงมากและจะไม่ส่งผลต่อน้ำหนักตัว

ประโยชน์และโทษของแป้งข้าวโพดสำหรับมนุษย์

แป้งข้าวโพดสามารถรับประทานได้ไม่เพียงในรูปแบบบริสุทธิ์เท่านั้น ผงนี้ใส่ในอาหารต่างๆ บ่อยครั้งที่เครื่องในข้าวโพดถูกเพิ่มลงในตะกร้าของชำของผู้ป่วยโรคเบาหวาน

สารออกฤทธิ์ที่มีอยู่ในผงข้าวโพดมีผลดีต่อร่างกายมนุษย์โดยรวม นอกจากนี้แป้งยังช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและความต้องการอินซูลิน

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์:

• การป้องกันโรคติดเชื้อและกระบวนการอักเสบ
• เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
• ส่งเสริมการสร้างกล้ามเนื้อ
• ฤทธิ์ระงับประสาทในร่างกาย
• การป้องกันเซลล์ประสาท
• ต่อสู้กับภาวะซึมเศร้า

หมอพื้นบ้านสังเกตเห็นคุณสมบัติการรักษาของแป้งข้าวโพด มีการเตรียมการเยียวยาที่น่าอัศจรรย์มากมายซึ่งใช้ในการรักษาโรคของอวัยวะของระบบสืบพันธุ์, ทางเดินปัสสาวะ, ระบบหัวใจและหลอดเลือด

มาดูส่วนผสมกันอีกครั้ง แป้งข้าวโพดเสริมธาตุเหล็ก ดังนั้นการใช้งานจึงช่วยเพิ่มระดับฮีโมโกลบิน ป้องกันโรคโลหิตจางและโรคโลหิตจาง

หมายเหตุ! แป้งทำมาจากจมูกของเมล็ดข้าวโพดและมีผลดีต่อการทำงานของระบบทางเดินอาหาร ในเรื่องนี้สามารถเพิ่มเครื่องในลงในอาหารได้

• กำจัดสารพิษและตะกรันที่สะสมออกจากร่างกาย
• เพิ่มความอยากอาหาร;
• ส่งเสริมการลดน้ำหนัก
• ลดระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี
• การปรับปรุงการแข็งตัวของเลือด
• การรักษาเสถียรภาพของสถานะของหลอดเลือด
• การรักษาโรคผิวหนัง

สินค้าทุกอย่างเหมือนเหรียญมีสองด้าน แป้งข้าวโพดก็ไม่มีข้อยกเว้น หากคุณซื้อผลพลอยได้คุณภาพต่ำซึ่งทำจากธัญพืชของพืชที่ได้รับการรักษาด้วยยาฆ่าแมลง จะไม่มีประโยชน์ใดๆ จากการบริโภคแป้งดังกล่าวอย่างแน่นอน

รายการข้อห้าม:

• โรคอ้วนทุกระดับ
• เพิ่มการแข็งตัวของเลือด
• thrombophlebitis;
• โรคกระเพาะ;
• ความผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร
• อิจฉาริษยา

แป้งข้าวโพดสามารถทำให้เกิดอาการแพ้ได้ ในบางกรณี คนๆ หนึ่งจะมีอาการของโรคหอบหืดในหลอดลม

สูตรกระปุกออมสิน

วันนี้แป้งข้าวโพดเป็นที่นิยมในหมู่หมอพื้นบ้าน บนพื้นฐานของยาเสพติดทำขึ้นซึ่งการกระทำนี้มีจุดมุ่งหมายเพื่อต่อสู้กับโรคภัยไข้เจ็บและพยาธิสภาพต่างๆ พิจารณาสูตรยอดนิยม

สูตร #1

แป้งข้าวโพดเนื่องจากองค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์มีผลดีต่อการทำงานของระบบทางเดินอาหาร ช่วยแก้อาการท้องเสียได้

วัตถุดิบ:

• แป้งข้าวโพด - 1 โต๊ะ ช้อน;
• ไอโอดีน - ไม่กี่หยด
• น้ำกรอง - 100 มล.

การเตรียมและการประยุกต์ใช้:

1. นำน้ำที่กรองไปต้ม
2. ใส่แป้งข้าวโพดลงในน้ำเดือด คนให้เข้ากัน จนเครื่องในละลายหมด
3. เพิ่มไอโอดีนสองสามหยดและใช้ในรูปแบบบริสุทธิ์ ตามกฎแล้วเครื่องดื่มหนึ่งแก้วก็เพียงพอที่จะกำจัดอาการไม่พึงประสงค์

สูตร #2

ผู้สนับสนุนการแพทย์ทางเลือกยังใช้แป้งข้าวโพดทาเพื่อรักษารอยฟกช้ำและรอยฟกช้ำ แท้จริงแล้วเครื่องในนี้สองสามช้อนโต๊ะผสมกับน้ำเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอเหมือนโจ๊ก ยาถูกนำไปใช้กับจุดที่เจ็บและปล่อยให้แห้งสนิท ในระหว่างวันควรทำซ้ำทุกสามชั่วโมง

แป้งข้าวโพดราคาเท่าไหร่ (ราคาเฉลี่ยต่อ 1 กก.)?

ภูมิภาคมอสโกและมอสโก

แป้งข้าวโพด- เป็นสีขาวไม่โปร่งใสมากมีความหนืดต่ำ กลิ่นและรสชาติของแป้งเป็นลักษณะเฉพาะของธัญพืช อันเป็นผลมาจากการทำให้แห้ง มันจะกลายเป็นสารที่ไหลอิสระ เป็นผงสีขาวที่มีโทนสีเหลืองอ่อน สำหรับองค์ประกอบทางเคมี แป้งข้าวโพดมีลักษณะเฉพาะคือมีสารต่างๆ เช่น โปรตีนและเถ้าต่ำเกินไป คุณสมบัติหลักของแป้งข้าวโพดสามารถเรียกได้ว่าเพิ่มความสามารถในการพองตัวแม้ในน้ำเย็น ที่น่าสนใจคือเมื่อเปรียบเทียบกับผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมแล้ว แป้งที่พองตัวจะไม่เปลี่ยนแปลงที่ระดับสารเคมี

หลายคนสนใจคำถามเกี่ยวกับการสกัดแป้งข้าวโพด สาระสำคัญของกระบวนการมีดังนี้: ในเมล็ดข้าวโพดแป้งจะเชื่อมต่อกันด้วยความช่วยเหลือของโปรตีนสำหรับการละลายของข้าวโพดที่แช่ในสารละลายกรดกำมะถัน หลังจากนั้นเมล็ดข้าวจะถูกบดและปล่อยเชื้อโรคออกมา จากนั้นซีเรียลจะถูกบดเพิ่มเติมในระหว่างที่มีการปล่อยนมแป้ง ที่น่าสนใจคือแป้งถูกแยกออกจากโปรตีนที่ไม่ละลายน้ำด้วยเครื่องหมุนเหวี่ยงขนาดใหญ่ จากนั้นจึงนำไปล้างให้สะอาดและทำให้แห้งเพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์อาหารแห้ง ปริมาณแคลอรี่ของแป้งข้าวโพดนั้นสูงกว่าเล็กน้อยและมีจำนวน 343 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ในอุตสาหกรรมอาหาร แป้งข้าวโพดใช้ในอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์และนมและเบเกอรี่ ในการผลิตซอสมะเขือเทศและมายองเนส แม่บ้านเพิ่มผลิตภัณฑ์นี้ในการผลิตซอสและพุดดิ้งต่างๆรวมถึงพาย ในกรณีที่จำเป็นต้องลดผลกระทบของกลูเตนลง ทำให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีความอ่อนโยนเป็นพิเศษและมีความนุ่มนวลมากขึ้น ผงนี้เหมาะทันเวลา ในอุตสาหกรรมขนมหวาน ในการผลิตขนมหวาน แป้งแห้งเกินจำเป็นเนื่องจากมีปริมาณความชื้นต่ำ

ประโยชน์ของแป้งข้าวโพด

ประโยชน์ของแป้งข้าวโพดสามารถตรวจสอบได้ไม่เฉพาะในการปรุงอาหารเท่านั้น แต่ยังรวมถึงในด้านการแพทย์ด้วย เป็นส่วนประกอบสำคัญในการผลิตผง ขี้ผึ้ง ยาปรุง ยา ผงเครื่องสำอาง น้ำพริกต่างๆ และผลิตภัณฑ์ที่ใช้รักษาโรคผิวหนัง

นอกจากนี้การรับประทานอาหารที่มีปริมาณสารนี้ในปริมาณต่ำอาจส่งผลดีต่อสุขภาพของมนุษย์ ประโยชน์ของแป้งข้าวโพดคือความสามารถในการกระตุ้นการสร้างมวลกล้ามเนื้อและบำรุงเซลล์ประสาท

อันตรายของแป้งข้าวโพด

อันตรายของแป้งข้าวโพดสามารถตรวจสอบได้ในกรณีที่บุคคลไม่สามารถทนต่อผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมได้ นั่นคือข้าวโพด แต่สิ่งนี้หายากมาก แสดงออกในรูปของอาการแพ้ หอบหืด และผื่นที่ผิวหนัง

ปริมาณแคลอรี่ของแป้งข้าวโพด 343 กิโลแคลอรี

ค่าพลังงานของแป้งข้าวโพด (อัตราส่วนของโปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต - bzhu):

: 1 กรัม (~4 กิโลแคลอรี)
: 0.6 กรัม (~5 กิโลแคลอรี)
: 83.5 ก. (~334 กิโลแคลอรี)

อัตราส่วนพลังงาน (b|g|y): 1%|2%|97%