กี่แคลอรี่ในแพนเค้กข้าวโอ๊ตบน kefir แพนเค้กแคลอรี่ต่ำ: สูตรที่ดีที่สุด! แพนเค้กในอาหารของผู้ที่ติดตามร่าง

อาหารรัสเซียรวมถึงจานที่อร่อยและมีกลิ่นหอมเช่นแพนเค้ก พวกเขาจัดทำขึ้นตามสูตรต่างๆ ปริมาณแคลอรี่อาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับส่วนผสม แพนเค้กบน kefir ถือเป็นหนึ่งในสิ่งที่ดีที่สุดเนื่องจากมีความนุ่มนวลและน่าพอใจ การเตรียมพวกเขาไม่ใช่เรื่องยากสิ่งสำคัญคือการปฏิบัติตามกฎที่ง่ายที่สุด

ให้คุณค่าทางโภชนาการ

ปริมาณแคลอรี่ของจาน (100 กรัม) คือ 207 กิโลแคลอรี ประกอบด้วยโปรตีน - 5.6 กรัม, ไขมัน - 2 กรัม, คาร์โบไฮเดรต - 42.1 กรัม ความอิ่มของอาหารทำให้มั่นใจได้ด้วยปริมาณคาร์โบไฮเดรตสูง

คุณสามารถปรุงแพนเค้กบน kefir ที่ปราศจากไขมัน เนื้อหาแคลอรี่ของจานในกรณีนี้คือ 166 กิโลแคลอรี และถ้าคุณใช้น้ำ ตัวเลขนี้ก็จะยิ่งน้อยลงไปอีก แพนเค้กปรุงในนมเวย์

ประเภทของชุบแป้งทอด

ชุบแป้งทอดมีจำนวนมาก พวกเขาแตกต่างกันในส่วนผสม นอกจากอาหารคลาสสิกแล้วยังมีมันฝรั่ง ข้าวโพด สควอช ตับ พวกเขาเตรียมจากถั่ว, เซโมลินา, ถั่ว, ไก่

ปริมาณแคลอรี่จะถูกกำหนดขึ้นอยู่กับอาหารที่เสิร์ฟ แพนเค้กบน kefir สามารถใช้ร่วมกับครีม, แยม, น้ำผึ้ง, น้ำเชื่อมเบอร์รี่, นมข้น, ผลเบอร์รี่สดและผลไม้, ถั่ว ด้วยผลิตภัณฑ์เหล่านี้ทำให้อาหารจานนี้อร่อยขึ้นมาก แต่ก็เป็นอันตรายต่อรูปร่างเช่นกัน

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง

ทำอาหารอย่างไร?

มีสูตรมากมายสำหรับการทำเค้กแสนอร่อยเหล่านี้ สามารถรับแพนเค้กบาง ๆ บน kefir โดยใช้ส่วนผสมแบบคลาสสิกเช่นไข่แป้งและ kefir ใส่ผงฟูหรือเบกกิ้งโซดาลงในแป้ง. ส่วนประกอบทั้งหมดผสมกันเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ผลิตภัณฑ์ที่ใช้ในการเตรียมจานมีประโยชน์มาก ไข่อุดมด้วยโปรตีน กรดอะมิโน และวิตามิน ผลิตภัณฑ์นมหมักมีผลดีต่อร่างกายเนื่องจากช่วยฟื้นฟูจุลินทรีย์ในลำไส้และเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน แป้งเท่านั้นที่เพิ่มเนื้อหาแคลอรี่ แพนเค้กบน kefir สามารถเตรียมได้ไม่เฉพาะกับแป้งสาลีเท่านั้น แต่ยังรวมถึงข้าวไรย์ด้วย

สูตรมักจะระบุปริมาณแป้งที่เฉพาะเจาะจง แต่ต้องค่อยๆแนะนำเนื่องจากความหนาแน่นของ kefir อาจแตกต่างกัน หากแป้งเป็นของเหลวก็ต้องเพิ่มแป้ง และข้นเจือจางด้วยนมหรือน้ำ ใช้ของเหลวและแป้งเซมะลีเนอร์ คุณสามารถเพิ่มแอปเปิ้ล, กล้วยหรือแครอท, ลูกเกดลงในมวลใดก็ได้ ด้วยส่วนผสมเหล่านี้ คุณจะได้ของหวานแสนอร่อย

วิธีการทอด?

ปริมาณแคลอรี่ขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ที่จะทอด แพนเค้ก Kefir มักจะเตรียมโดยใช้น้ำมันดอกทานตะวัน ควรเติมในปริมาณที่ปิดก้นกระทะ ต้องอุ่นอาหารก่อน ไฟควรเป็นไฟปานกลางตลอดระยะเวลาการปรุงอาหาร

ใช้ช้อนจุ่มน้ำ คุณควรรวบรวมแป้งแล้วเกลี่ยบนกระทะ เนื่องจากมวลกระจายเล็กน้อยระหว่างการอบผลิตภัณฑ์จึงมีปริมาณเพิ่มขึ้น ควรปิดฝากระทะ หลังจากทอดด้านใดด้านหนึ่งแล้วผลิตภัณฑ์จะพลิกกลับ ต้องเตรียมจานให้พร้อม เพื่อกำจัดไขมันควรวางแพนเค้กบนกระดาษเช็ดมือ หลังจากนั้นก็พร้อมใช้งาน อาหารจานนี้จะเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมไม่ว่าจะเสิร์ฟพร้อมอะไรก็ตาม ทานให้อร่อย!

แท้จริง

แพนเค้ก - อาหารอันโอชะที่โปรดปรานที่สุดตั้งแต่เด็ก แต่พวกเขาสามารถจัดการกับรูปร่างของคุณอย่างรุนแรง เพื่อนของคุณจาก Koshechka.ru จะบอกวิธีทำอาหารให้คุณ

วิธีลดปริมาณแคลอรี่ของแพนเค้ก

แพนเค้กและแพนเค้กที่ปรุงตามสูตรของ "คุณยาย" สามารถฝากไว้ที่เอวในรูปของไขมันได้อย่างง่ายดาย แต่พวกมันอร่อยและดีต่อสุขภาพใช่ไหม? คุณสามารถละทิ้งทุกสิ่งและสัญญากับตัวเองว่าจะ "ขับ" ไขมันในโรงยิม และคุณสามารถลอง "คิดค้น" อาหารจานเดียวกัน แต่มีปริมาณแคลอรี่ที่น้อยลงและน้อยที่สุด ลองหาจุดกึ่งกลางกันเถอะ!

เคล็ดลับสองสามข้อ วิธีลดปริมาณแคลอรี่ของแพนเค้กปกติ:

• ไม่มีแป้งแพนเค้กหรือแพนเค้กแคลอรีต่ำจะไม่เหมือนกัน อย่าละทิ้งมันโดยสิ้นเชิง ดังนั้นให้ผสมแป้งธรรมดากับ "มีประโยชน์" - การบดหยาบ
• แทนที่นมธรรมดาด้วยหางนมหรือคีเฟอร์ซึ่งมีไขมันต่ำ (ไม่เกิน 1%) หรืออีกทางเลือกหนึ่งคือใช้น้ำแร่อัดลม (มีฟอง) เพื่อทำแพนเค้ก จากนั้นแพนเค้กของคุณจะโปร่งสบายและเขียวชอุ่ม
• ส่วนประกอบที่จำเป็นของแพนเค้กคือไข่ไก่ หากต้องการลดแคลอรี่ ให้กินโปรตีนเท่านั้น เนื่องจากไข่แดงมีไขมันเป็นสัดส่วนมาก
• ใช้น้ำผึ้งแทนน้ำตาล ทรายหวานทำให้แพนเค้กแข็งและแข็ง ใช่และตัวเลขไม่ส่งผลกระทบในทางที่ดีที่สุด

แพนเค้กแคลอรี่ต่ำ: สูตรที่ง่ายที่สุด

เว็บไซต์นำเสนอสูตรแพนเค้กที่ง่ายที่สุดที่คุณสามารถกินได้แม้ในขณะลดน้ำหนัก ปริมาณแคลอรี่ - ประมาณ 115 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม (6-7 ชิ้น)

วัตถุดิบ:

• แป้งพรีเมี่ยม - 1 ถ้วย (200g)
• ไข่ 2 ฟองหรือไข่ขาว 3 ฟอง
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช (โดยเฉพาะมะกอก)
• Kefir 1% - ½ลิตร
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส โดยเฉพาะอย่างยิ่งฟรุกโตสหรือสารให้ความหวาน
• เกลือหนึ่งหยิบมือ
• ½ ช้อนชา โซดา

การทำอาหาร:

เทแป้งครึ่งปริมาตรลงในภาชนะ (กระทะ) ตีไข่ ค่อยๆกวนเพิ่ม kefir และเพิ่มแป้งที่เหลือ จากนั้นเติมโซดา (ไม่ใส่น้ำแข็ง) เนย เกลือ และน้ำตาล

ในกระทะร้อนทอดแพนเค้กขนาดเล็กโดยไม่ใช้น้ำมัน คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมผลไม้ น้ำผึ้ง โรยด้วยอบเชย แพนเค้ก kefir แคลอรี่ต่ำจะอร่อยทั้งเย็นและร้อน

แพนเค้กผักและผลไม้แคลอรี่ต่ำ

นอกจากแพนเค้กและอาหารที่คล้ายกันที่เรารู้จักกันดีมาตั้งแต่เด็กแล้ว คุณสามารถทดลองกับผักและผลไม้ได้ ตัวอย่างเช่นแพนเค้กบวบแคลอรีต่ำเหมาะสำหรับการลดน้ำหนัก ต่อไปนี้คือวิธีการเตรียมตัว

แพนเค้กแคลอรีต่ำได้มาจากบวบกับผักใบเขียว

วัตถุดิบ:

• บวบ - ผักขนาดเล็ก 2-3 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 2-3 ชิ้นหรือกระรอก 4 ตัว
• แครอทขนาดเล็กหนึ่งอัน
• หัวหอมหนึ่งหัว (หัวหรือกระเทียมหอม)
• เครื่องเทศเกลือ - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

• ล้างและปอกเปลือกผัก
• ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดแครอทบนเครื่องขูดที่ละเอียดหรือปานกลาง
• ขูดบวบบนเครื่องขูดขนาดกลางหรือแบบหยาบ
• รวมผักทั้งหมดลงในชามผสมเพิ่มเครื่องเทศเกลือและตีไข่
• โปรดทราบว่าบวบจะปล่อยน้ำออกมาเกือบจะทันที ดังนั้นคุณต้องทำแพนเค้กสควอชแคลอรีต่ำทันทีที่คุณเตรียม "แป้ง"

หากคุณต้องการได้รับวิตามินและประโยชน์สูงสุดจากอาหารจานนี้ไม่ควรทอดแพนเค้ก แต่ควรอบในเตาอบ ในการทำเช่นนี้ให้ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษมัน (กระดาษ parchment) ทาด้วยน้ำมันพืชแล้ววางแพนเค้กขนาดเล็กด้วยช้อน ในเตาอบควรใช้เวลาอย่างน้อย 20 นาที "อาบแดด" ที่อุณหภูมิ 180 องศา โปรดทราบว่าสูตรนี้ไม่ใช้แป้งเลย ซึ่งทำให้แพนเค้กมีแคลอรีต่ำมาก

อย่างไรก็ตาม คุณสามารถเตรียมซอสโยเกิร์ตธรรมชาติแคลอรีต่ำสำหรับแพนเค้กบวบได้ โดยเพิ่มกระเทียม สมุนไพร และแตงกวาดองหรือแตงกวาสด

แพนเค้กกล้วยแคลอรี่ต่ำ

ปริมาณแคลอรี่ของสูตรต่อไปนี้อยู่ที่ประมาณ 100-130 kcal

เพื่อเตรียมพวกเขาใช้เวลา:

• กล้วยขนาดใหญ่ 2 ลูกหรือขนาดกลาง 3 ลูก
• แป้ง ½ ถ้วย (หยาบ)
• ผงฟู - ½ ช้อนชา
• kefir หรือ buttermilk ครึ่งแก้ว
• ไข่สองฟอง
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ

ทำอาหารอย่างไร:

บดกล้วยด้วยส้อมในชามผสมกับ kefir, ไข่, น้ำผึ้งและเนยจนได้สารละลายที่เป็นเนื้อเดียวกัน นวดแป้งเบา ๆ ในชามแล้วปล่อยให้แป้ง "พัก" เป็นเวลา 10 นาที ทอดในกระทะโดยไม่ใช้น้ำมัน

คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับโยเกิร์ตธรรมชาติหรือน้ำผึ้ง อย่าลังเลที่จะทดลองและปรับแต่งสูตรตามที่คุณต้องการ ตัวอย่างเช่น แทนที่แป้งธรรมดาด้วยข้าวโอ๊ต (เพียงแค่บด Hercules บนเครื่องบดกาแฟ) เพิ่มเมล็ดแฟลกซ์ วานิลลา ฯลฯ นอกจากนี้ยังอร่อยและดีต่อสุขภาพในการเพิ่มคอทเทจชีสหรือชีสถั่วเหลืองที่ปราศจากไขมัน ทุกอย่างควรสร้างสรรค์!

หากคุณกำลังลดน้ำหนักหรือแค่ดูรูปร่างของคุณ เป็นส่วนเสริมที่ดีในอาหารของคุณ ท้ายที่สุดแล้ว การอดอาหารมื้อเดียวหรือการทานอาหารจานเดิมทุกวันสามารถกระตุ้นให้อารมณ์เสียและทำให้อารมณ์แย่ลงได้

Natalia Degtyareva - โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับ Koshechka.ru - เว็บไซต์สำหรับผู้ที่มีความรัก ... ด้วยตัวเอง!

แพนเค้กเป็นหนึ่งในอาหารที่เก่าแก่ที่สุดของชาวมาตุภูมิซึ่งเปลี่ยนจากอาหารของชาวนาธรรมดาไปสู่อาหารอันโอชะสำหรับขุนนางได้อย่างง่ายดายและรวดเร็ว ใครก็ตามที่ได้ยินชื่ออาหารจานนี้ในความทรงจำก็จะนึกถึงรสชาติอันน่ารับประทานของเค้กอุ่นๆ ที่หอมละมุน ซึ่งเหมาะที่จะรับประทานกับชาหรือกาแฟ แต่คนที่ติดตามหุ่นและสุขภาพต้องยอมอดอาหารอันโอชะอย่างนั้นหรือ? ไม่ ไม่ และอีกครั้งไม่! รู้วิธีทำแพนเค้กไดเอท คุณจะตอบสนองต่อมรับรสได้และไม่ทำให้รูปร่างของคุณเสีย!

1. ไข่ - 2 ชิ้น;
2. Kefir 0% - 300 มล.;
3. กลูเตน -20 กรัม
4. แป้งข้าวโพด - 40 กรัม
5. ยีสต์แห้ง - 2 กรัม
6. เกลือ - 3 กรัม
7. สารให้ความหวาน (หญ้าหวาน) - 2 กรัม
8. ผงฟู (หลวม) - 3 กรัม

สามารถแทนที่กลูเตนด้วยแป้งเพิ่มเติมและ kefir สามารถรับได้มากขึ้น 100 กรัมหากพนักงานต้อนรับมีกระทะที่ไม่ติดคุณภาพสูง

PP: คีเฟอร์ฟริตเตอร์ไร้ไขมัน

วันนี้มีหลายสูตรสำหรับแพนเค้กแคลอรีต่ำ ที่นิยมมากที่สุดคือแพนเค้กบน kefir ไร้ไขมัน

ในการเตรียมส่วนผสมสำหรับการอบแพนเค้ก คุณต้อง:

1. รวมยีสต์กับ kefir แล้วทิ้งไว้ตามลำพังเป็นเวลาสิบนาที
2. ตีไข่ด้วยเครื่องผสม
3. ใส่ส่วนผสมทั้งหมด ยกเว้นผงฟู ลงในส่วนผสมของยีสต์ แล้วผสมด้วยเครื่องผสมจนเนียน
4. พักแป้งไว้ 45 นาที (ไม่จำเป็นต้องห่อและวางไว้ในที่อุ่น ๆ : มันจะเพียงพอที่จะคลุมแป้งด้วยผ้าสะอาดและอย่าสัมผัสมันตามเวลาที่กำหนด)
5. ใส่ผงฟูก่อนทอด (เพื่อให้แพนเค้กฟูขึ้น)

ทอดแพนเค้กโดยเฉพาะอย่างยิ่งในกระทะที่ไม่ติดน้ำมัน จากนั้นพวกเขาก็ออกมาเบาและไม่เหนียวเหนอะหนะ หากเป็นไปไม่ได้ให้ทาเคลือบกระทะตามปกติด้วยกระดาษเช็ดมือด้วยน้ำมันหยดหนึ่ง (โดยเฉพาะน้ำมันมะพร้าว)

สามารถเตรียมแพนเค้กไดเอทด้วยแป้งข้าวโพด (40 กรัม) รำข้าวโอ๊ต (30 กรัม) กับโยเกิร์ตไขมันต่ำ (3 ช้อนโต๊ะ) หรือคอทเทจชีสแบบนิ่ม (100 กรัม)

ดูเหมือนว่าเป็นการยากที่จะปรุงแพนเค้กในกระทะ แต่บางครั้งแพนเค้กก็ติดกัน หลุดร่อน หรือไม่สม่ำเสมอกัน เพื่อให้การทำอาหารไม่ฆ่าอารมณ์และไม่ใช้กำลังทั้งหมดและแพนเค้กออกมาและอบอย่างสม่ำเสมอคุณควรนำเคล็ดลับมาใช้

คือ:

1. เส้นผ่านศูนย์กลางของแพนเค้กที่เล็กลงก็จะยิ่งทำงานได้ง่ายขึ้น (คุณสามารถใช้กองขนาด 50 มล. เพื่อเทแป้งได้)
2. จะสะดวกกว่าในการพลิกแพนเค้กหากทอดไม่เกิน 2 ชิ้นในกระทะ

เริ่มพลิกแพนเค้กจากขอบ ค่อยๆ เคลื่อนเข้าหาตรงกลาง เพื่อให้แพนเค้กแยกออกจากพื้นผิวได้ง่ายขึ้น เมื่อแป้งเซ็ตตัวดีแล้ว ให้เขย่ากระทะเล็กน้อย

แพนเค้กบน kefir: แคลอรี่ขึ้นอยู่กับส่วนประกอบ

แพนเค้กคลาสสิก Dukan พอดีกับปริมาณแคลอรี่ในแต่ละวันได้อย่างง่ายดาย และเหมาะเป็นอาหารมื้อแรกของวัน นอกจากนี้อาหารสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ได้มากถึงสองครั้งต่อวัน

ปริมาณแคลอรี่ของแพนเค้กขึ้นอยู่กับจำนวนส่วนผสมที่รวมอยู่ในสูตรปริมาณไขมันของส่วนประกอบ ดังนั้นการใช้ครีมเปรี้ยว kefir หรือคอทเทจชีสที่มีปริมาณไขมันสูงแป้งขาวสามารถเพิ่มปริมาณแคลอรี่ของจานได้

นอกจากนี้ เพิ่มเนื้อหาแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายอย่างมีนัยสำคัญในแง่ของความแข็งแรงและสารให้ความหวาน หากหญ้าหวานเพิ่มแคลอรีเพียง 0.5 แคลอรีในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป น้ำตาลธรรมชาติ เช่น น้ำผึ้ง จะสามารถเพิ่มปริมาณแคลอรีในอาหารได้ 100 หรือ 300 กิโลแคลอรี

คุณสามารถกินแพนเค้กบน kefir กับอะไรได้บ้าง: PP

แพนเค้กลดน้ำหนักบน kefir สามารถรับประทานเป็นของว่างในตอนเช้ากับน้ำผึ้ง ดื่มชาหรือกาแฟ และคุณสามารถเปลี่ยนแพนเค้กให้เป็นมื้ออาหารที่อิ่มเอมใจได้ (เช่น อาหารเช้า) ดังนั้นการทำแพนเค้กให้มีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่ขึ้นจะทำให้ใส่ไส้ลงไปได้ง่าย

ผู้ที่มีฟันหวานจะต้องชอบส่วนผสมของกล้วยกับลูกเกดและโยเกิร์ตกรีกข้น ในการเตรียมน้ำสลัด คุณจะต้องบดส่วนผสมในเครื่องปั่นเท่านั้น ในแง่ของแคลอรี่การบรรจุจะออกมาที่ 150-200 kcal ขึ้นอยู่กับจำนวนของส่วนผสม

ปลาแดงหั่นเป็นชิ้น ๆ ไส้ที่ดีต่อสุขภาพและดีต่อสุขภาพ อกไก่กับมะเขือเทศหรือเห็ดสับละเอียด นอกจากนี้ในฐานะไส้คุณสามารถใช้ซอฟต์ชีสที่ซื้อมากับสมุนไพรหรือโฮมเมดชีสแปรรูปหรือหัวตับไก่ตาม Dukan

สูตรอาหารชุบแป้งทอดบน kefir (วิดีโอ)

ทำแพนเค้กแคลอรีต่ำบน kefir เลือกไส้สำเร็จรูปหรือประดิษฐ์ของคุณเองและเพลิดเพลินกับรสชาติที่ยอดเยี่ยมโดยไม่ทำร้ายรูปร่างของคุณ!

ฟริตเตอร์ในน้ำมีส่วนประกอบของวิตามินและแร่ธาตุมากมาย รวมถึงวิตามิน B1, B2, B3, B6, B9, PP, H, E, แร่ธาตุ โคบอลต์, ซิลิกอน, โมลิบดีนัม, ฟลูออรีน, ซีลีเนียม, โครเมียม, แมงกานีส, ไอโอดีน, ทองแดง, เหล็ก, สังกะสี คลอรีน โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม

แคลอรี่แพนเค้กยีสต์ต่อ 100 กรัม 242 กิโลแคลอรี ในผลิตภัณฑ์ 100 กรัม:

• โปรตีน 4.87 กรัม
• ไขมัน 6.95 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต 40.32 กรัม

สำหรับจานคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• น้ำอุ่น 1 แก้ว (คุณสามารถใช้ kefir และนม)
• แป้ง 8 ช้อนโต๊ะ
• ยีสต์กด 10 กรัม
• เกลือครึ่งช้อนชา
• น้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อยสำหรับทอด
• น้ำตาล - 2 ช้อนชา
• ผลไม้และแป้งสำหรับตกแต่ง

ขั้นตอนการทำอาหาร:

• ละลายยีสต์ในน้ำอุ่น
• ผสมยีสต์ที่ละลายกับเกลือและน้ำตาล
• เพิ่มแป้งลงในส่วนผสมที่ได้ด้วยการกวนอย่างต่อเนื่องในส่วนเล็ก ๆ
• เรายืนยันแป้งสำเร็จรูปในที่อุ่น ๆ จนกระทั่งปริมาตรเพิ่มเป็นสองเท่า
• ทอดแพนเค้กในกระทะด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน
• ตกแต่งแพนเค้กด้วยแป้งและผลไม้

เต้าหู้ทอดแคลอรี่ต่อ 100 กรัม

แคลอรี่เต้าหู้ทอดต่อ 100 กรัม 216 กิโลแคลอรี ต่อการให้บริการ 100 กรัม:

• โปรตีน 11.35 กรัม
• ไขมัน 5.71 กรัม;
• คาร์โบไฮเดรต 30.68 กรัม

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• คอทเทจชีส 350 กรัม
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• นม 150 มล.
• แป้ง 200 กรัม
• น้ำตาล 1.5 ช้อนโต๊ะ
• หนึ่งในสามของเกลือหนึ่งช้อนชา
• ผงฟู 1.5 ช้อนชา
• วานิลลินเหลวเล็กน้อย

ขั้นตอนในการทำเต้าหู้ทอด:

• เพิ่มไข่, วานิลลินเหลวเล็กน้อย, นมลงในคอทเทจชีส, ผสมส่วนประกอบที่ได้กับเครื่องปั่น
• ร่อนแป้งกับผงฟูลงในมวลนมเปรี้ยวผสมส่วนผสม
• อบแพนเค้กในแต่ละด้านในกระทะอุ่น

ปริมาณแคลอรี่ของข้าวโพดชุบแป้งทอดต่อ 100 กรัม

ปริมาณแคลอรี่ของข้าวโพดชุบแป้งทอดต่อ 100 กรัมคือ 210 กิโลแคลอรี ในผลิตภัณฑ์ 100 กรัม:

• โปรตีน 6.7 กรัม
• ไขมัน 3.2 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต 37.2 กรัม

ในการเตรียมอาหารที่คุณต้องการ:

• ผสมนม 2.5 เปอร์เซ็นต์ 100 มล. ข้าวโพดป่น 150 กรัม ไข่ไก่ 1 ฟอง
• ทอดแพนเค้กในกระทะด้วยน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อย
• ตกแต่งแพนเค้กเสร็จแล้วด้วยผลไม้สด

ปริมาณแคลอรี่ของข้าวโอ๊ตต่อ 100 กรัม

ปริมาณแคลอรี่ของข้าวโอ๊ตชุบแป้งทอดต่อ 100 กรัมคือ 157 กิโลแคลอรี ในผลิตภัณฑ์ 100 กรัม:

• โปรตีน 10.5 กรัม
• ไขมัน 7.8 กรัม;
• คาร์โบไฮเดรต 11 กรัม

ในการทำแพนเค้กคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• 1 กล้วย
• ข้าวโอ๊ต 75 กรัม
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• นมจำนวนเล็กน้อย
• สารทดแทนน้ำตาลธรรมชาติ
• อบเชย;
• โยเกิร์ตไขมันต่ำ.

ขั้นตอนการทำแพนเค้ก:

• บดข้าวโอ๊ตในเครื่องปั่น (คุณจะได้ข้าวโอ๊ต);
• บดกล้วยด้วยส้อม
• ผสมกล้วยข้าวโอ๊ตและไข่
• ทอดแพนเค้กบนกระทะที่ไม่ติดกระทะ
• ในการเตรียมซอสหวานผสมน้ำตาลแทนโยเกิร์ตไขมันต่ำและอบเชย
• เสิร์ฟแพนเค้กกับซอส

แคลอรี่ในแอปเปิ้ลชุบแป้งทอดต่อ 100 กรัม

แคลอรี่ชุบแป้งทอดกับแอปเปิ้ลต่อ 100 กรัม 168 กิโลแคลอรี ในการเสิร์ฟสารพัด 100 กรัม:

• โปรตีน 4.6 กรัม
• ไขมัน 4.1 กรัม;
• คาร์โบไฮเดรต 27.4 กรัม

สูตรทำอาหาร:

• เราทำความสะอาดแอปเปิ้ล 0.5 กิโลกรัมจากเปลือกและแกน
• แอปเปิ้ลปอกเปลือกหั่นเป็นก้อน
• ใส่เนย 7 กรัมลงในกระทะที่อุ่นแล้วเทแอปเปิ้ลใส่น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนชาน้ำมะนาว 1 ช้อนชาแอปเปิ้ลไซเดอร์ 20 กรัม
• บนไฟขั้นต่ำภายใต้ฝาปิดเคี่ยวส่วนผสมแอปเปิ้ลเป็นเวลา 5 นาที
• สำหรับแป้งผสมไข่ไก่ 2 ฟอง, น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ, เกลือเล็กน้อย, อบเชยเพื่อลิ้มรส ผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน
• ผสมแป้งกับแอปเปิ้ลสุก kefir 400 มล. แป้ง 2 ถ้วยผงฟู 3 ช้อนชา นวดจนเป็นเนื้อเดียวกัน
• ทอดแพนเค้กจากแป้งในกระทะอุ่น
• ตกแต่งแพนเค้กด้วยผลเบอร์รี่สด

แคลอรี่ฟริตเตอร์จากบวบต่อ 100 กรัม

ปริมาณแคลอรี่ของสควอชฟริตเตอร์ต่อ 100 กรัมคือ 136 กิโลแคลอรี ในจานที่ให้บริการ 100 กรัม:

• โปรตีน 3.6 กรัม
• ไขมัน 6.9 กรัม;
• คาร์โบไฮเดรต 15.6 กรัม

ส่วนผสมสำหรับแพนเค้กบวบ:

• 1 บวบหนุ่ม
• ไข่ไก่ 3 ฟอง
• แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 1 กลีบ
• เขียวขจี;
• เกลือพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส
• ครีมเปรี้ยว;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

ขั้นตอนการทำอาหาร:

• ปอกเปลือกและสับกระเทียมให้ละเอียด
• สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต
• ในชามผสมไข่, พริกไทย, กระเทียม, ผักชีฝรั่ง;
• ถูบวบที่ปอกเปลือกแล้วบนกระต่ายขูดเพิ่มลงในมวลไข่
• เทแป้งลงในส่วนผสมที่ได้ เราผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ใส่เกลือลงในแป้ง
• ผัดบวบในน้ำมันพืช
• เสิร์ฟร้อนกับครีมเปรี้ยว

แคลอรี่ฟริตเตอร์ในนมต่อ 100 กรัม

แคลอรี่ฟริตเตอร์ในนมที่ไม่มีไข่ต่อ 100 กรัม 150 กิโลแคลอรี ในผลิตภัณฑ์ 100 กรัม:

• โปรตีน 5.3 กรัม
• ไขมัน 5.6 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต 20.3 กรัม

ขั้นตอนการทำแพนเค้กโดยไม่มีไข่:

• อุ่นนมเปรี้ยวครึ่งลิตร
• ผสมนมร้อนกับน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะเกลือเล็กน้อย
• เพิ่มแป้งที่ร่อนลงในส่วนผสมที่เกิดขึ้นด้วยโซดาหนึ่งช้อนชาโดยไม่มีภูเขา เลือกปริมาณแป้งเพื่อไม่ให้แป้งเหลวเกินไป เราได้รับความสม่ำเสมอของแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน
• ทอดแพนเค้กในกระทะในน้ำมันพืช

ปริมาณแคลอรี่ของแพนเค้กมันฝรั่งต่อ 100 กรัม

ปริมาณแคลอรี่ของแพนเค้กมันฝรั่งต่อ 100 กรัม 191 กิโลแคลอรี ในผลิตภัณฑ์ 100 กรัม:

• โปรตีน 5.5 กรัม
• ไขมัน 6.9 กรัม;
• คาร์โบไฮเดรต 27.4 กรัม

ในการทำแพนเค้กมันฝรั่ง เราต้องการส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• มันฝรั่ง 600 กรัม
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• 1 หัวหอม
• แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาวครึ่งช้อนชา
• พริกไทยเกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• ครีมเปรี้ยว

ขั้นตอนการทำอาหาร:

• ถูมันฝรั่งและหัวหอมปอกเปลือก ผสม 2 ส่วนผสมนี้
• บีบน้ำมะนาวลงในส่วนผสมที่ได้
• ระบายน้ำออกจากมันฝรั่งใส่เกลือไข่แป้งและพริกไทยป่นลงไป
• แพนเค้กทอดในกระทะในน้ำมันพืช
• เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

แคลอรี่ฟริตเตอร์บน kefir ต่อ 100 กรัม

แคลอรี่ฟริตเตอร์บน kefir ต่อ 100 กรัม 195 กิโลแคลอรี ใน 100 กรัมของจาน:

• โปรตีน 5.1 กรัม
• ไขมัน 4.8 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต 32.7 กรัม

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับ kefir fritters:

• kefir 250 มล.
• น้ำ 40 มล.
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• แป้ง 240 กรัม
• น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือครึ่งช้อนชา
• โซดาครึ่งช้อนชา
• น้ำมันพืชสำหรับทอด.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

• เท kefir น้ำลงในกระทะ ผสมให้ความร้อนกับส่วนผสมที่เกิดขึ้น
• ในชามผสมไข่ไก่, เกลือ, น้ำตาล;
• เท kefir ที่อุ่นแล้วลงในส่วนผสมของไก่แล้วค่อยๆใส่แป้ง แป้งควรหนาพอ (เพื่อไม่ให้ช้อนหยด) โดยไม่มีก้อน
• เพิ่มโซดาลงในแป้งที่ทำเสร็จแล้ว ผสมทุกอย่างให้ละเอียด
• ทอดแพนเค้กในน้ำมันพืชร้อน

แพนเค้กกะหล่ำปลีแคลอรี่ต่อ 100 กรัม

แคลอรี่ชุบแป้งทอดจากผักกาดขาว 161 กิโลแคลอรี ต่อการให้บริการ 100 กรัม:

• โปรตีน 3.2 กรัม
• ไขมัน 12.8 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต 8.5 กรัม

แคลอรี่ชุบแป้งทอดจากดอกกะหล่ำ 124 กิโลแคลอรี ใน 100 กรัมของจาน:

• โปรตีน 5.8 กรัม
• ไขมัน 7.5 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต 8.4 กรัม

ในการทำแพนเค้กดอกกะหล่ำ คุณต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• กะหล่ำดอก 1 กิโลกรัม
• แป้งถั่วชิกพี 5 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยเกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืชสำหรับทอด.

สูตรอาหารจาน:

• ต้มกะหล่ำดอกเป็นเวลา 25 นาที
• ใส่กะหล่ำปลีในกระชอนเพื่อกรองของเหลว
• นวดกะหล่ำปลีด้วยส้อมและเย็นที่อุณหภูมิห้องผสมกับเครื่องเทศเกลือและแป้งถั่วชิกพี
• ทอดแพนเค้กในกระทะด้วยน้ำมันพืช

กล้วยชุบแป้งทอด แคลอรี่ต่อ 100 กรัม

ปริมาณแคลอรี่ของแพนเค้กกล้วยต่อ 100 กรัมคือ 152 กิโลแคลอรี ในสารพัด 100 กรัม:

• โปรตีน 10.4 กรัม
• ไขมัน 7.7 กรัม;
• คาร์โบไฮเดรต 11.2 กรัม

สูตรแพนเค้กกล้วยง่าย ๆ :

• ในเครื่องปั่นผสมไข่ 2 ฟองหั่นเป็นวงกลม 2 กล้วย
• เพิ่มแป้ง 2 ช้อนโต๊ะ, วานิลลินเล็กน้อย, น้ำตาล 1 ช้อนชาลงในส่วนผสมที่ได้
• เราได้แป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน
• ทอดแพนเค้กในน้ำมันพืชเล็กน้อย
• เสิร์ฟแพนเค้กกับครีมเปรี้ยวหรือผลเบอร์รี่สด

แคลอรี่ฟักทองชุบแป้งทอดต่อ 100 กรัม

ปริมาณแคลอรี่ของฟักทองชุบแป้งทอดต่อ 100 กรัมคือ 101 กิโลแคลอรี ใน 100 กรัม:

• โปรตีน 4.2 กรัม
• ไขมัน 4.4 กรัม;
• คาร์โบไฮเดรต 12.7 กรัม

การทำฟักทองชุบแป้งทอด:

• จากฟักทองต้มเราเตรียมฟักทองบด 250 กรัม
• ใส่ไข่แดง 1 ฟอง, แป้ง 2.5 ช้อนโต๊ะ, โซดาและเกลือที่ปลายมีดลงในน้ำซุปข้น เราผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
• ทอดแพนเค้กในน้ำมันพืช

ประโยชน์ของแพนเค้ก

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของฟริตเตอร์ ได้แก่ :

• ผลิตภัณฑ์นี้มีปริมาณแคลอรี่สูงอิ่มตัวด้วยคาร์โบไฮเดรตอย่างรวดเร็วดังนั้นจึงช่วยฟื้นฟูความแข็งแรงของร่างกายหลังจากออกแรงหนักทั้งทางร่างกายและจิตใจ
• หากใช้ไข่เพื่อชุบแป้งทอด อาหารดังกล่าวจะอิ่มตัวด้วยกรดอะมิโน ธาตุและโปรตีนที่มีความสำคัญต่อการรักษาสุขภาพของระบบโครงร่าง ผม เล็บ ผิวหนัง และระบบอวัยวะทั้งหมดของร่างกาย
• แพนเค้กกับข้าวโอ๊ต - แหล่งของไฟเบอร์ที่ทำให้กระบวนการย่อยอาหารเป็นปกติช่วยรับมือกับอาการท้องผูกและความผิดปกติอื่น ๆ ในระบบทางเดินอาหาร

• แพนเค้กกับผลเบอร์รี่มีวิตามินซีและกลุ่มบีจำนวนมากวิตามินเหล่านี้จำเป็นต่อการรักษาภูมิคุ้มกันกระตุ้นระบบประสาทปรับปรุงการทำงานของหัวใจและหลอดเลือด
• แพนเค้กกับกล้วยทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยวิตามิน C, E, B1, B2, B3, B5, B6, B9 รวมถึงโพแทสเซียมแมกนีเซียมฟอสฟอรัส ปรุงโดยไม่ใช้น้ำมัน อาหารเหล่านี้ทำให้การหายใจของเนื้อเยื่อเป็นปกติ ปรับปรุงการเผาผลาญไขมันและโปรตีน ลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี และมีผลดีต่อสภาพของฟัน เล็บ และผิวหนัง

อันตรายชุบแป้งทอด

ฟริตเตอร์ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ที่ควรใช้ในทางที่ผิด อาหารเหล่านี้ส่วนใหญ่เตรียมโดยการทอดในน้ำมันพืช ด้วยกระบวนการดังกล่าวจะเกิดสารก่อมะเร็งที่เป็นอันตรายซึ่งสามารถก่อให้เกิดมะเร็งได้

ฟริตเตอร์เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันและแคลอรีสูง ข้อห้ามในการใช้งานมีน้ำหนักเกิน, อาหาร, อาการกำเริบของโรคตับอ่อน, กระเพาะอาหาร, ลำไส้, ถุงน้ำดี

บางคนมีอาการแพ้นม ไข่ และส่วนผสมอื่นๆ ที่ใช้ทำแพนเค้ก หากคุณไม่ทนต่ออาหารประเภทดังกล่าว คุณอาจมีอาการท้องอืด ท้องอืด ท้องผูก ท้องเสีย ท้องไส้ปั่นป่วน และอาการไม่พึงประสงค์อื่นๆ

แพนเค้กเป็นอาหารรัสเซียที่ปรุงด้วยนมหรือคีเฟอร์ พวกเขามักจะเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าและกินกับแยมหรือแยมผิวส้ม แพนเค้กทำในกระทะโดยใช้น้ำมันพืช แม่บ้านแต่ละคนเตรียมพวกเขาตามสูตรของเธอเองรวมถึงสารปรุงแต่งต่าง ๆ ในรุ่นคลาสสิก - น้ำตาล, เครื่องเทศ, ลูกเกด, น้ำผึ้ง, วานิลลินและส่วนผสมอื่น ๆ แพนเค้กทำจากฟักทอง, แอปเปิ้ล, บวบ, ตับ, คอทเทจชีส เนื้อหาแคลอรี่ของแต่ละตัวเลือกจะแตกต่างกัน

สิ่งสำคัญคือต้องรู้! หมอดู Baba Nina:"จะมีเงินมากมายเสมอถ้าคุณวางไว้ใต้หมอน..." อ่านเพิ่มเติม >>

ค่าพลังงาน

ปริมาณแคลอรี่ของแพนเค้กขึ้นอยู่กับสูตรคลาสสิกมี 296 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม อัตราส่วน BJU: 5 ก. / 14 ก. / 8 ก. จานนี้มีแคลอรีสูงและน่าพอใจ ดังนั้นนักโภชนาการจึงแนะนำให้รับประทานแพนเค้กในปริมาณเล็กน้อยและในตอนเช้าเท่านั้น มันเตรียมจาก kefir, ไข่, น้ำตาล, แป้ง, ทอดในกระทะโดยเติมน้ำมันพืชประมาณ 2-3 นาทีในแต่ละด้าน

ตารางแคลอรี่ของฟริตเตอร์ขึ้นอยู่กับสูตร:

ไม่แนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์ในปริมาณมาก โดยเฉพาะผัดกับเนย สำหรับโรคอ้วน เบาหวาน โรคของระบบย่อยอาหาร นักโภชนาการแนะให้เลือกแพนเค้กอบ ผัก ผลไม้ หรือเนื้อสัตว์ซึ่งมีแคลอรีต่ำและไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ

เมื่อกินมากเกินไปจะมีอาการไม่พึงประสงค์เช่นการก่อตัวของก๊าซที่เพิ่มขึ้น, ความหนักเบาในกระเพาะอาหาร, คลื่นไส้, อาเจียน, ปวดศีรษะ เพื่อป้องกันสิ่งนี้ควรกิน 2-3 ชิ้นเป็นอาหารเช้าและดื่มชาหรือกาแฟที่ไม่หวาน

สูตรอร่อย

สูตรต่างๆ จะช่วยให้คุณเตรียมอาหารเช้าได้อย่างรวดเร็วและอร่อย หากคุณเลือกแพนเค้กผักหรือผลไม้ก็จะดีต่อสุขภาพของทั้งครอบครัว

สูตรที่ใช้ฟักทองและแอปเปิ้ลจะดึงดูดเด็ก ๆ ความหวานที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับอาหารเช้าเป็นการเริ่มต้นวันใหม่ที่ดี

รุ่นคลาสสิกบน kefir

วัตถุดิบ:

• kefir 300 มล.
• น้ำ 50 มล.
• ไข่ 1 ฟอง
• แป้ง 300 กรัม
• 3 ศิลปะ ล. น้ำตาลทราย;
• 1/2 ช้อนชา เกลือ;
• 1/2 ช้อนชา โซดา.

การทำอาหาร:

1. 1. ผสมคีเฟอร์กับน้ำ
2. 2. ใส่ไข่แล้วตีให้เข้ากัน
3. 3. ใส่น้ำตาล เกลือ และโซดา
4. 4. ผสมให้เข้ากัน
5. 5. เทแป้งที่ร่อนลงในลำธารบาง ๆ แล้วกวนแป้ง
6. 6. ตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืชแล้วทอดแพนเค้กทั้งสองด้าน

ฟักทอง

วัตถุดิบ:

• น้ำซุปข้นฟักทอง 250 กรัม
• 1 ไข่แดง
• 3 ศิลปะ ล. แป้ง;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• โซดาบนปลายมีด

การทำอาหาร:

1. 1. ผสมน้ำซุปข้นกับไข่แดง
2. 2. ใส่เกลือและโซดา
3. 3. ใส่แป้งและผสมให้เข้ากัน
4. 4. ทอดในกระทะทั้งสองด้าน

ตับ

วัตถุดิบ:

• ตับไก่ 300 กรัม
• ครีม 200 มิล;
• 1 แครอท
• 1 หัวหอม
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• 3 ศิลปะ ล. แป้ง.

การทำอาหาร:

1. 1. ผัดตับกับแครอทและหัวหอมจนนุ่ม
2. 2. ผ่านเครื่องบดเนื้อ 2 ครั้งแล้วใส่ครีม
3. 3. ใส่เครื่องเทศผัดให้เข้ากัน
4. 4. เทแป้งลงไปคนให้เข้ากัน
5. 5. ทอดในกระทะหรืออบในเตาอบเป็นเวลา 15 นาทีที่อุณหภูมิ +180 องศา

และความลับบางอย่าง...

เรื่องราวของหนึ่งในผู้อ่านของเรา Inga Eremina:

น้ำหนักของฉันตกต่ำเป็นพิเศษสำหรับฉัน ตอนอายุ 41 ฉันหนักเท่ากับนักมวยปล้ำซูโม่ 3 คนรวมกันคือ 92 กก. วิธีลดน้ำหนักอย่างสมบูรณ์? รับมือกับฮอร์โมนแปรปรวนและความอ้วนอย่างไร? แต่ไม่มีอะไรทำให้เสียโฉมหรือชุบตัวบุคคลได้เท่ากับรูปร่างของเขา

แต่คุณจะทำอย่างไรเพื่อลดน้ำหนัก? เลเซอร์ดูดไขมัน? เรียนรู้ - ไม่น้อยกว่า 5,000 ดอลลาร์ ขั้นตอนฮาร์ดแวร์ - การนวดด้วยแก๊ส LPG, การเกิดโพรงอากาศ, การยกกระชับด้วยคลื่นความถี่วิทยุ, การกระตุ้นด้วยกล้ามเนื้อ? ราคาไม่แพงกว่าเล็กน้อย - หลักสูตรมีราคาตั้งแต่ 80,000 รูเบิลกับนักโภชนาการที่ปรึกษา แน่นอนคุณสามารถลองวิ่งบนลู่วิ่งจนถึงจุดที่เสียสติได้

แล้วจะหาเวลาทำทั้งหมดนี้ได้เมื่อไหร่? ใช่ มันยังคงมีราคาแพงมาก โดยเฉพาะตอนนี้ สำหรับตัวฉันเองฉันเลือกวิธีอื่น ...