ผลไม้ที่แปลกที่สุด ผลไม้ที่แปลกที่สุดในโลก: ภาพถ่าย

คิวาโน่

ผลไม้ประหลาดนี้เติบโตในนิวซีแลนด์ รสชาติเหมือนกีวี แตงโม และแตงกวาในเวลาเดียวกัน

แสดงข้อมูลตามประเทศ

โลกอยู่ในอันดับที่สามในแง่ของระยะทางจากดวงอาทิตย์ และอันดับที่ห้าในบรรดาดาวเคราะห์ทั้งหมดในระบบสุริยะในแง่ของขนาด

อายุ– 4.54 พันล้านปี

รัศมีปานกลาง - 6,378.2 กม

วงกลมกลาง - 40,030.2 กม

สี่เหลี่ยม– 510,072 ล้าน กม.² (ที่ดิน 29.1% และน้ำ 70.9%)

จำนวนทวีป– 6: ยูเรเซีย แอฟริกา อเมริกาเหนือ อเมริกาใต้ ออสเตรเลีย และแอนตาร์กติกา

จำนวนมหาสมุทร– 4: แอตแลนติก แปซิฟิก อินเดีย อาร์กติก

ประชากร– 7.3 พันล้านคน (ผู้ชาย 50.4% และผู้หญิง 49.6%)

รัฐที่มีประชากรมากที่สุด: โมนาโก (18,678 คน/km2) สิงคโปร์ (7607 คน/km2) และนครรัฐวาติกัน (1914 คน/km2)

จำนวนประเทศ: รวม 252 อิสระ 195

จำนวนภาษาในโลก– ประมาณ 6,000

จำนวนภาษาทางการ- 95; ที่พบมากที่สุด: ภาษาอังกฤษ (56 ประเทศ) ภาษาฝรั่งเศส (29 ประเทศ) และภาษาอาหรับ (24 ประเทศ)

จำนวนสัญชาติ– ประมาณ 2,000

เขตภูมิอากาศ: เส้นศูนย์สูตร เขตร้อน เขตอบอุ่น และอาร์กติก (พื้นฐาน) + กึ่งเส้นศูนย์สูตร กึ่งเขตร้อน และกึ่งอาร์กติก (ชั่วคราว)

แก้วมังกร (พิทยา)

บ้านเกิดของผลไม้นี้ซึ่งมีลักษณะคล้ายกับพืชรากคือเม็กซิโก นี่คือผลของต้นกระบองเพชร ปลูกได้ทั่วโลกและแม้แต่ในที่ร่ม

ทุเรียน

ผลไม้ที่มีการโต้เถียงกันมากที่สุด มันมีกลิ่นที่น่ารังเกียจซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงห้ามนำเข้าสถานที่สาธารณะ แต่ผู้ที่สามารถเอาชนะความรังเกียจและลิ้มรสได้กล่าวว่าพวกเขากินอะไรไม่อร่อย

พระหัตถ์

ผลไม้คล้ายปลาหมึกที่มีผิวคล้ายมะนาว บ่อยครั้งที่ไม่มีอะไรอยู่ในนั้นยกเว้นเปลือกโลก ไม่มีน้ำ ไม่มีเมล็ด ส่วนใหญ่ใช้เป็นเครื่องรางประจำบ้าน

เสาวรส

เสาวรสเรียกว่า "เสาวรส" ข้างในเป็นน้ำผลไม้ที่อร่อยมากและมีการเพิ่มเยื่อกระดาษลงในขนมทุกชนิด

ใบเตย

พืชชนิดนี้มีชื่อว่า "ต้นตะเคียน" ผลไม้สามารถรับประทานและทำเป็นสีได้

เงาะ

ภายใต้เปลือกที่เต็มไปด้วยหนามของผลไม้นี้มีเนื้อนุ่มซ่อนอยู่ซึ่งทำเยลลี่และแยม เมล็ดนำมาคั่วรับประทานด้วย

อะเคเบีย ควีนาตา

พืชที่เรียกว่า "แตงกวาปีนเขา" มีผลไม้ที่ดูเหมือนไส้กรอกมากกว่า และรสชาติของมันคล้ายกับรสชาติของราสเบอร์รี่มาก

อาเทโมยะ

เนื้อของผลไม้นี้มีลักษณะคล้ายกับมะม่วงและสับปะรดและความสม่ำเสมอนั้นคล้ายกับครีมเปรี้ยว - มันละลายในปากของคุณ

ผลไม้งู

ผิวของผลไม้นั้นคล้ายกับผิวหนังของสัตว์เลื้อยคลานมาก ข้างในผลมีลักษณะเหมือนหัวหอมหรือกลีบกระเทียมในขณะที่มีเนื้อหวานและมีกลิ่นหอม แต่การไปถึงมันไม่ง่ายนักเพราะเปลือกมีหนามมาก

ปิตังก้า

แต่ก็มีการปลูกในหลายประเทศแล้ว ภายนอกดูเหมือนเชอร์รี่ แต่มียาง ผลไม้สุกเร็วมาก - สามสัปดาห์หลังดอกบาน

สตอเบอรี่จีน

ผลเบอร์รี่เหล่านี้ไม่เหมือนสตรอเบอร์รี่เลย เหมือนขนมลูกชุบมากกว่า พวกเขามีรสชาติเฉพาะดังนั้นต้นไม้จึงมักใช้เป็นของประดับตกแต่งสวนสาธารณะ

มะเฟือง (มะเฟือง)

ชื่อนี้มาจากไหน - ไม่มีคำถามเพราะในบริบทผลไม้ดูเหมือนดาวห้าแฉกทั่วไป มีทั้งหวานและเปรี้ยว มีการเพิ่มผลไม้รสเปรี้ยวลงในสลัดและผลไม้ที่มีรสหวานจะถูกกินแบบนั้น - พวกมันมีรสชาติเหมือนมะนาวมะม่วงและองุ่นในเวลาเดียวกัน

ข้าวต้องห้าม

ข้าวนี้ได้ชื่อมาเพราะสมาชิกในราชวงศ์เท่านั้นที่มีสิทธิ์กินมัน เป็นข้าวสีดำชนิดหนึ่งที่หุงแล้วเปลี่ยนเป็นสีม่วงเข้ม มันมีประโยชน์มากเพราะมีองค์ประกอบการติดตามจำนวนมาก

ข้าวโพดสีน้ำเงิน (โฮปี)

ชื่อ Hopi มาจากคนที่ปลูกข้าวโพดที่ผิดปกตินี้ ด้วยเหตุผลบางอย่าง พันธุ์นี้ไม่ได้รับความนิยมมากนัก แม้ว่าจะมีประวัติยาวนานกว่าพันปีและมีความหวานมากกว่าข้าวโพดทั่วไป

Romanescu (กะหล่ำปลีปะการัง)

ไม่ใช่กะหล่ำปลี แต่เป็นงานศิลปะ! คล้ายกับดอกกะหล่ำในสายใยครอบครัว แต่นุ่มและอร่อยกว่ามาก ผักนี้จะได้รับการชื่นชมแม้กระทั่งผู้ที่ไม่ชอบกะหล่ำปลี

Kanistel (ผลไม้ไข่)

ผลไม้สามารถเป็นได้ทั้งทรงกลม วงรี หรือรูปหัวใจ สียังแตกต่างกันไปจากสีเหลืองเป็นสีส้มอ่อน มีรสชาติเหมือนมันเทศและใส่ในสลัดและซุป พวกเขายังบริโภคสดกับของหวานผลไม้และไอศกรีม ดังนั้นตัดสินใจด้วยตัวเองว่าจะเป็นผลไม้หรือผัก

คุณรู้เกี่ยวกับส้มซึ่งมีเนื้อสีแดงเหมือนเลือดหรือไม่? ในบทความสั้น ๆ นี้ เราได้อธิบายถึงผักและผลไม้ที่น่าสนใจและหายาก

เคยเกิดกับคุณไหมที่เมื่อคุณไปที่ร้าน คุณไม่รู้จักชื่อผักหรือผลไม้?

ทั่วโลกมีพืชเพียงพอที่คนในท้องถิ่นบริโภค แต่ดูแปลกมากในเวลาเดียวกัน บางตัวมีสีแปลก ๆ บางตัวมีรูปร่างแปลก พืชบางชนิดใช้เป็นพืชสมุนไพร ในขณะที่บางชนิดมีตำนานและตำนานที่เหลือเชื่อ พืชเหล่านี้หลายชนิดมีรสชาติและกลิ่นที่ทรงพลัง คุณรู้หรือเปล่าว่า ทุเรียนที่มีกลิ่นรุนแรงห้ามใช้ในที่สาธารณะและโรงแรมในสิงคโปร์จริงหรือ? เนื่องจากกลิ่นผลไม้นี้ได้รับฉายาว่า " ราชาแห่งผลไม้».

นี่เป็นข้อเท็จจริงที่น่าสนใจประการหนึ่ง เรามาดูส่วนที่เหลือกัน

ส้มแขก หรือ อัจฉะปลูกในโบลิเวีย แต่ตอนนี้ปลูกในเชิงพาณิชย์ในออสเตรเลียด้วย ผลไม้มีรสขมและหวานในเวลาเดียวกัน น้ำผึ้งที่ทำจากมันมีคุณสมบัติในการรักษาสูงดังนั้นจึงมีราคาสูงกว่าน้ำผึ้งทั่วไปถึง 10 เท่า

หรือเรียกอีกอย่างว่า หัวไชเท้าสเปน,ปลูกตลอดทั้งปี มีรสเผ็ดฉุนและภายในที่กรอบ มันถูกเพิ่มลงในสลัดและซุป

ได้ชื่อมาจากภาษาอังกฤษ ซึ่งแปลว่า อัปลักษณ์ แต่คุณไม่ควรคิดว่ามันเป็นผลไม้เน่าเสีย เพราะมันมีรสหวาน Ugli มีพื้นเพมาจากจาเมกา ซึ่งในปี 1914 มีการผสมส้มแมนดารินและเกรปฟรุต มันถูกกินดิบคั้นน้ำผลไม้ทำแยมและสลัดผลไม้

ดูน่ากลัวและไม่จริง แต่ในความเป็นจริงแล้ว นี่คือผลไม้จริงๆ ที่มีสารต้านอนุมูลอิสระ แอนโทไซยานิน ซึ่งจะทำให้มันเปื้อนเป็นสีเลือด พบได้ทั่วไปในแคลิฟอร์เนียและเมดิเตอร์เรเนียน พวกมันถูกใช้ในสลัดและคั้นน้ำส้มและน้ำผลไม้ออกมา

เคราแพะ,หรือ รากข้าวโอ๊ต -มันเป็นผักซึ่งเห็นได้ชัดว่ามีรากของพืชชนิดนี้อยู่แล้ว รสชาติเหมือนหอยนางรม มันถูกเพิ่มเข้าไปในซุปและอาหารประเภทเนื้อสัตว์ต่างๆ

หรือ มะระจัดจำหน่ายในเอเชีย แอฟริกา ยุโรป และสหรัฐอเมริกา สันนิษฐานว่าบ้านเกิดคือแอฟริกาใต้ มันมีรสชาติบ๊อง น้ำที่ได้จากฟักทองนี้มีประโยชน์มาก ช่วยรักษาโรคต่าง ๆ เช่น ท้องเสีย เบาหวาน อาหารไม่ย่อย แผลในกระเพาะอาหาร ท้องอืด ดีซ่าน ฯลฯ

บรอกโคลี Romanescoผักนี้ดูสวยงามเกินไป มีรสชาติที่น่าพึงพอใจ ผลไม้ที่อุดมไปด้วยวิตามินซี วิตามินเค แคโรทีนอยด์และไฟเบอร์ รับประทานดิบหรือปรุงสุก

ชื่อนี้ด้วย มะนาวนิ้ว. มีเปลือกที่มีกลิ่นหอมอ่อนๆ คุณสมบัติของผลไม้ชนิดนี้คือใช้แทนมะนาวได้ ในญี่ปุ่นและจีนใช้เป็นน้ำหอมสำหรับตู้และห้องต่างๆ บ้านเกิดของผลไม้ถือเป็นอินเดียตะวันออกเฉียงเหนือหรือจีน

หรือที่เรียกว่า ลูกแพร์เต็มไปด้วยหนามหรือ ต้นกระบองเพชรเติบโตบนกระบองเพชร รสชาติเหมือนเคี้ยวหมากฝรั่งและแตงโม

ผลไม้นี้เติบโตทางตะวันตกเฉียงใต้ของเม็กซิโก แคลิฟอร์เนีย และทะเลเมดิเตอร์เรเนียน ใช้ทำน้ำมะนาวหรือวอดก้า รวมถึงผลิตลูกกวาดและเยลลี่

มีรสชาติบ๊อง มันเติบโตในหลายส่วนของโลก รับประทานดิบหรือต้ม มันถูกเพิ่มเข้าไปในเนื้อย่าง, สตูว์, มันบดและลวก

เติบโตในมาเลเซีย อินเดีย บังกลาเทศ ฟิลิปปินส์ และศรีลังกา ใช้ทำแยมและน้ำผลไม้ มะรุมสุกมีรสหวาน

ปลูกดอกไม้ ต้นโสนหรือชื่ออื่น โมรา. ใช้เป็นผักในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ มันกินดิบ พวกเขายังช่วยแก้อาการปวดหัวและเพิ่มความอยากอาหาร

เหล่านี้เป็นถั่วเขียวที่ซ่อนอยู่ในผิวสีม่วง ข้างในมีถั่วลันเตาธรรมดาและรสชาติเหมือนถั่วเขียวฝรั่งเศสทั่วไป เมื่อสุกสีม่วงจะหายไป

หรือ แก้วมังกรแท้จริงแล้วเป็นผลของต้นกระบองเพชร บ้านเกิดพิจารณาเม็กซิโกอเมริกาใต้และอเมริกากลาง ผลไม้มีวิตามินซี กรดต่างๆ และเส้นใยอาหารจำนวนมาก Pitaya บริโภคดิบเฉพาะเนื้อในเปลือกไม่เหมาะสำหรับการบริโภค

สาหร่ายสีแดงเข้มที่กินได้เติบโตบนชายฝั่งทางตอนเหนือของมหาสมุทรแปซิฟิกและแอตแลนติก มันถูกเพิ่มลงในซุปและสตูว์ นอกจากนี้ยังทำให้แห้งและปรุงรสจากผงที่ได้ อุดมไปด้วยโปรตีน แร่ธาตุ และวิตามินต่างๆ ใช้ในผลิตภัณฑ์ดูแลผิว

หรือที่เขาเรียกว่าในเอเชีย" ราชาแห่งผลไม้". ผู้ที่ได้ลองอย่างน้อยหนึ่งครั้งอาจตกหลุมรักทันทีหรือรู้สึกเบื่อหน่ายตลอดไป กลิ่นของทุเรียนนั้นแรงมากและหลายคนไม่ชอบมันมากนัก ในขณะเดียวกันผลไม้ก็มีกลิ่นหอมหวานและรสชาติที่ถูกใจ รับประทานดิบหรือทำเป็นแพนเค้ก คุกกี้ หรือลูกกวาด

แตงโมเขาหรือ พยักหน้า, หรือ แตงกวาแอฟริกันอยู่ในวงศ์ Cucurbitaceae และสกุล Cucumber มีพื้นเพมาจากแอฟริกา แต่ปัจจุบันปลูกในชิลี ออสเตรเลีย แคลิฟอร์เนีย นิวซีแลนด์ รสชาติเหมือนแตงกวาและกล้วย ประกอบด้วยน้ำ 90% และมีวิตามินซีจำนวนมาก ไอศกรีม สลัด สมูทตี้ และอื่นๆ อีกมากมายทำมาจากน้ำดังกล่าว

หูรูด("หูของชาวยิว") หยาบขึ้นตลอดทั้งปี ชื่อนี้มาจากตำนานในพระคัมภีร์ไบเบิลเรื่องยูดาสแขวนคอตัวเองจากต้นไม้ใหญ่ มีชื่อภาษาจีนว่า เฮยมู่เอ๋อร์ ซึ่งแปลว่าหูต้นไม้สีดำ ในภาษาญี่ปุ่น kikurage หมายถึงแมงกะพรุนต้นไม้ เห็ดนี้รับประทานดิบหรือใส่ในสลัด สตูว์ และพาสต้า

ผลไม้นี้มีถิ่นกำเนิดในมาเลเซียและอินโดนีเซีย ผลไม้ที่อุดมไปด้วยวิตามินซี แมงกานีส และทองแดง เงาะกินดิบหรือใส่สลัดผลไม้

ชื่ออื่น ๆ หัวผักกาดเยอรมันซึ่งสามารถรับประทานดิบหรือต้มก็ได้ รูปร่างคล้ายบรอกโคลีหรือแกนกะหล่ำปลี มีรสหวาน. มันถูกเพิ่มลงในสลัด

ผลไม้เมืองร้อนปลูกในอินโดนีเซีย สิงคโปร์ มาเลเซีย เวียดนาม และไทย ผลไม้มีขนาดเท่าแอปเปิ้ลลูกเล็ก ผลไม้มีรสหวานเล็กน้อยเท่านั้น

หรือ มอนสเตอร์น่าอร่อยเป็นผลไม้ที่ผลสุกมีเนื้อสีขาวกินได้ ผลไม้สุกช้ามากและผลไม้ที่ไม่สุกมีพิษ ผลสุกมีรสกล้วยและสับปะรดและใช้เป็นของหวาน

ใบมะรุมหรือเป็นต้นไม้ที่อยู่ในตระกูลแมดเดอร์ มีการเพาะปลูกในเขตร้อน แต่เอเชียตะวันออกเฉียงใต้ถือเป็นบ้านเกิด ผลไม้มีรสขมและมีกลิ่นฉุน ผลไม้นี้มีสรรพคุณทางยา ใช้รักษาโรคระบบทางเดินหายใจ ท้องร่วง เป็นไข้ เจ็บเหงือก ฯลฯ

ผลไม้กินไม่ได้ ปลูกในสหรัฐอเมริกาและออนแทรีโอ ผลไม้มีผิวหยาบ พวกเขาบอกว่าเมล็ดพืชกินได้ (ฉันคิดว่าหากไม่มีผู้มีประสบการณ์จะดีกว่าที่จะไม่กินอะไรเลย)

ของเธออีกด้วย เรียกว่า Dutch parsley. ผักรากนี้กินดิบหรือสุก รากมีรสชาติที่เข้มข้นมากดังนั้นคุณต้องเพิ่มผักรากนี้ในปริมาณที่ต้องการในอาหารเท่านั้น

เป็นผลไม้ที่ปลูกในหลายส่วนของโลก ใช้ทำน้ำผลไม้ จาก เสาวรสทำขนมต่างๆ

มันเทศสีม่วงเป็นมันเทศทั่วไปชนิดหนึ่ง ผักรากนี้มีแคลอรีต่ำและมีไฟเบอร์สูง นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ปรุงเหมือนมันฝรั่งทั่วไป

สีชมพูแอปเปิ้ลมีถิ่นกำเนิดในมาเลเซียและอินเดียตะวันออก ทันทีที่ผลสุกจะกลายเป็นสีชมพู ผลไม้มีความฉ่ำมาก

เป็นของสกุล โซเลรอส. ถั่วทะเลเป็นผักที่ส่วนใหญ่ใส่ในสลัดต่างๆ ไม่ควรสับสนกับสาหร่ายและกระบองเพชร

พวกมันกินได้ สามารถใช้เป็นผักได้ เช่น ผัดหรืออบ พวกเขายังเพิ่มซอสและซุป ดอกมีรสหวานอ่อนๆ ซึ่งไปข้างหน้า

เกี่ยวกับมากที่สุด สุดยอดผลไม้แปลกของโลก- เรื่องราวในวันนี้ของฉัน

ลิ้นจี่

ผลลิ้นจี่สีแดงกลมมีรสชาติเหมือนองุ่นมาก คุณสามารถลองผลไม้แปลกใหม่นี้ได้ใน ฟิลิปปินส์ เวียดนาม บอร์เนียว และไทย. ลิ้นจี่เป็นผลไม้ที่อร่อยและอุดมไปด้วยวิตามิน ซึ่งมักถูกเรียกว่าเป็นคลังเก็บวิตามิน

Kiwano หรือแตงกวาแอฟริกัน

ผลกีวาโนมีสีเหลือง ส้ม หรือแดง เนื้อสีเขียวของ African Horned Melon นี้มีรสชาติเหมือนแตงกวาหวานที่มีรสเปรี้ยวเล็กน้อย

เซเบอร์เป็นผลไม้กระบองเพชรที่คุณสามารถซื้อได้ในตลาดของอิสราเอล ภายนอกผลไม้ลึกลับนี้เต็มไปด้วยหนาม แต่ข้างในหวานมาก ชาวอิสราเอลมักพูดถึงดาบว่าการไม่สามารถเข้าถึงรูปลักษณ์ภายนอกได้นั้นไม่เป็นอุปสรรคหากมีตรงกลางที่ "หวาน"

น้อยหน่าเป็นที่รู้จักกันในชื่อแอปเปิ้ลน้ำตาล ปลูกในแอนทิลลิส อินโดนีเซีย ออสเตรเลีย และจีนตอนใต้ ผลไม้นี้แตกต่างจากผลไม้ที่เราคุ้นเคยอย่างมาก ผลไม้น้อยหน่ามีลักษณะคล้ายแอปเปิ้ลเขียวลูกเล็กๆ

ภายในผลไม้ - เนื้อฉ่ำครีมและเมล็ดสีดำมากถึง 60 เมล็ด เมื่อผลสุกสามารถรับประทานได้ด้วยช้อน ก่อนหน้านี้หั่นเป็นสองส่วน

และนี่คือญาติสนิทของบรอกโคลี และถ้าคุณชอบกะหล่ำปลี คุณจะชอบผลไม้นี้ นอกจากนี้ยังมีประโยชน์มากเพราะเต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ

พระหัตถ์

ผลไม้นี้เป็นหนึ่งในผลไม้รสเปรี้ยวที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในเอเชีย เนื้อหาภายใต้ผิวที่หนาและหยาบกร้านชวนให้นึกถึงมะนาว

มังคุด หรือ มังคุด มีลักษณะคล้ายกับแอปเปิ้ลลูกเล็กๆ แต่มีสีม่วงเข้ม ดังนั้นหากคุณไปเที่ยวกัมพูชา มาเลเซีย ไลบีเรีย หรือประเทศในเอเชียใต้ อย่าลืมลองผลไม้ชนิดนี้ ข้างในมังคุด - เนื้อกินได้อร่อยมากอาจจะมีรสเปรี้ยวและบางครั้งก็มีกระดูกอ่อน

ดูริโอ

ผลทุเรียนมีลักษณะคล้ายผลไม้แปลก ๆ ขนาดเท่าลูกฟุตบอลที่มีผิวแข็งและมีหนาม ถึงกลิ่นของทุเรียนจะไม่เป็นที่พึงปรารถนา แต่รสชาตินั้นยอดเยี่ยมและหรูหรา

นักสำรวจชาวยุโรปคนแรกที่ได้ชิมทุเรียนในช่วงทศวรรษที่ 1700 เรียกทุเรียนชนิดนี้ว่าเป็น "ราชาแห่งผลไม้" “มันคุ้มค่าที่จะเดินทางอันตรายเพียงเพื่อลิ้มรสผลไม้นี้” นักเดินทางที่ประหลาดใจกล่าวเสริม

พืชที่ผิดปกตินี้มักจะตกแต่งบ้านของเรา โดยธรรมชาติแล้วจะสร้างผลไม้แสนอร่อยที่มีรสชาติเหมือน ... สับปะรด

เพื่อน ๆ คุณเคยได้ยินเกี่ยวกับกล้วยอุ้งเท้าของอเมริกาเหนือหรือไม่? ผลไม้ที่น่าทึ่งนี้เติบโตในแถบตะวันออกเฉียงใต้ของอเมริกา ภายนอกดูเหมือนกล้วยทั่วไป แต่ค่อนข้างหนาและมีกลิ่นหอมกว่า

ผู้คนมากกว่าหนึ่งชั่วอายุคนเชื่อว่าแครอทเป็นสีส้มเท่านั้น แต่สีม่วงเป็นสีดั้งเดิมของผักชนิดนี้

The Times รายงานว่าสีของแครอทเกิดจากเบต้าแคโรทีนโดยมีเม็ดสีอัลฟาแคโรทีนเพิ่มเข้ามา ประกอบด้วยสารแอนโทไซยานินเม็ดสีม่วงซึ่งทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ

แครอทสีม่วงปรากฎในภาพวาดที่สร้างขึ้นในวิหารอียิปต์ตั้งแต่ 2,000 ปีก่อนคริสตกาล ในศตวรรษที่ 10 มีการปลูกแครอทสีม่วงในอัฟกานิสถาน ปากีสถาน ทางตอนเหนือของอิหร่าน ในศตวรรษที่ 14 มีการนำเข้าพันธุ์สีแดงเข้ม สีขาว และสีเหลืองเข้ามาทางตอนใต้ของยุโรป แครอทสีดำ สีแดง และสีเขียวก็มีการปลูกเช่นกัน

เมื่อเร็ว ๆ นี้ ผู้ปลูกชาวดัตช์ได้ศึกษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของแครอทสีม่วง พวกเขาเชื่อว่าผักสีม่วงให้การป้องกันเพิ่มเติมแก่ร่างกายจากโรคมะเร็งและโรคหัวใจและหลอดเลือด

มะเขือเทศดำ

มะเขือเทศหลากหลายชนิดที่มีเอกลักษณ์วางขายในตลาดอังกฤษ ตามที่ผู้เชี่ยวชาญบางคนกล่าวว่าผักมีสารบางอย่างที่ช่วยเพิ่มความต้องการทางเพศ
มะเขือเทศสีดำสายพันธุ์ใหม่มีชื่อว่า "คุมาโตะ" เป็นญาติของพืชป่า Lycopersicon cheesmanii มันมีขนาดเท่ากับมะเขือเทศทั่วไป แต่หวานกว่า และมีผิวสีน้ำตาลดำ ใช้เวลาหกปีในการวิจัยทางวิทยาศาสตร์เพื่อปรับปรุงผักนี้และเริ่มขายในยุโรป เมื่อมะเขือเทศถูกปลูกครั้งแรกโดยชาวแอซเท็กและอินคาในศตวรรษที่ 8 มะเขือเทศเหล่านี้ไม่เพียงแต่มีสีแดงเท่านั้น แต่ยังมีสีเหลือง เขียว แดง ขาว และดำอีกด้วย พวกเขาเติบโตในประเทศเอกวาดอร์ โบลิเวีย ชิลี เปรู และเม็กซิโกในปัจจุบัน
ส่วนผสมของมะเขือเทศและผลไม้ชนิดหนึ่งนี้สามารถยืดอายุของหนูที่มีแนวโน้มที่จะเป็นมะเร็งลำไส้ได้ถึง 30% นอกจากคุณประโยชน์ที่มะเขือเทศทั่วไปมีแล้ว ยังมีวิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระในปริมาณสูงอีกด้วย

กะหล่ำปลีสีรุ้ง

กะหล่ำดอก "เรนโบว์" มีถิ่นกำเนิดในประเทศอังกฤษ บริษัท Syngeta ของอังกฤษได้เปิดตัวกะหล่ำดอกสายพันธุ์ใหม่ Rainbow Cauliflowers ออกสู่ตลาด โดยช่อดอกจะทาสีส้ม เขียว และม่วงสดใส เพื่อลิ้มรสนี่คือกะหล่ำปลีชนิดเดียวกันทุกประการ แต่เพิ่มสีสันให้กับอาหารที่ปรุงสุก - พันธุ์ใหม่จะไม่สูญเสียสีที่สมบูรณ์แม้หลังจากปรุงอาหาร

ข้อดีอีกประการของกะหล่ำดอกที่มีมากที่สุดในโลกคือพันธุ์ส้มมีเบต้าแคโรทีนมากกว่ากะหล่ำดอกทั่วไปถึง 25 เท่า และสีม่วงเต็มไปด้วยสารแอนโทไซยานิน ซึ่งดีต่อการป้องกันโรคหัวใจ เนื่องจากทำให้เลือดแข็งตัวช้า

Andrew Cocker ตัวแทนของ บริษัท เน้นย้ำว่าสีที่ผิดปกติของกะหล่ำปลีไม่ได้เป็นผลมาจากพันธุวิศวกรรม แต่เป็นผลมาจากการคัดเลือกแบบดั้งเดิมซึ่งใช้เวลามากกว่าสิบปี

สตรอว์เบอร์รี่ ไพน์เบอร์รี่

เบอร์รี่ที่มีชื่อมาจากสับปะรด (สับปะรด) + เบอร์รี่ (เบอร์รี่) จะวางจำหน่ายในร้าน Waitrose ในสหราชอาณาจักรวันนี้ นักชิมต้องรีบ: Pineberry จะอยู่บนชั้นวางในอีกห้าสัปดาห์ข้างหน้าเท่านั้น
ผลไม้ที่มีโครงสร้างทางพันธุกรรมเหมือนกับสตรอว์เบอร์รีทั่วไปแต่มีรสชาติและกลิ่นเหมือนสับปะรด มีถิ่นกำเนิดในอเมริกาใต้ มันถูกค้นพบโดยเกษตรกรชาวดัตช์และประสบความสำเร็จในการปลูกในโรงเรือนเป็นเวลาเจ็ดปี สายพันธุ์ที่มีเอกลักษณ์นี้ใกล้จะสูญพันธุ์เมื่อเกษตรกรชาวดัตช์ฟื้นคืนชีพในโรงเรือน เมื่อยังไม่สุก ผลเบอร์รี่จะเป็นสีเขียว และความสุกงอมจะแสดงด้วยผิวสีขาวและเมล็ดสีแดง

มันฝรั่งสีม่วง

ในสหราชอาณาจักร มันฝรั่งสายพันธุ์ใหม่ที่มีสีม่วงเข้มได้วางจำหน่ายแล้ว อนุพันธ์ทั้งหมดจากผักนี้ยังคงเป็นสีม่วง - มันฝรั่งทอด, มันฝรั่งบด ฯลฯ มันฝรั่งที่เรียกว่า Purple Majesty มีรสชาติเหมือนกับมันฝรั่งที่คุ้นเคย แต่เต็มไปด้วยสารแอนโทไซยานิน ซึ่งให้รสชาติที่โดดเด่นของบลูเบอร์รี่ แบล็กเบอร์รี่ และมะเขือม่วง

มีการปลูกพันธุ์ใหม่ในสกอตแลนด์ ในปีนี้มีการเก็บเกี่ยวพืชผลประมาณ 400 ตันซึ่งไม่มากนัก แต่ในปีหน้าผู้ผลิตวางแผนที่จะเพิ่มตัวเลข

มันฝรั่งสีน้ำเงินแบ่งออกเป็นหลายประเภท ตัวอย่างเช่น พันธุ์ Franzosische Truffel-kartoffel และ Linzer Blaue ไม่สูญเสียสีในระหว่างการปรุงอาหาร ยังคงเป็นสีน้ำเงินเข้มและต้มอย่างนุ่มนวล ในขณะที่ Linzer Roze และ Kipfler อีกสองคนปรุงอาหารเป็นเวลานานและไม่เดือด แต่ในระหว่างกระบวนการปรุงอาหาร สีที่ผิดปกติจะสูญเสียไป พวกเขามักจะใช้ดิบกับเยรูซาเล็มอาติโช๊คในการเตรียมสลัด

แตงกวาแดง

ผักเหล่านี้เรียกว่า "แตงกวาแดง" แบบมีเงื่อนไขเท่านั้น ในความเป็นจริงพวกเขาไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับแตงกวาแบบคลาสสิก พวกเขาไม่มีรสนิยมของตัวเองและใช้เพื่อการตกแต่งมากขึ้น
ผักนี้มีลักษณะคล้ายกับแตงกวามากแม้ว่าจะมีสีแดงสดก็ตาม แต่มันแค่รสชาติ "ไม่มี" ในความเป็นจริงผลไม้นี้เป็นพืชตระกูลมะระและเรียกว่า "แตงกวาแดง" หรือ "ตลาเดียนตาต้องสงสัย" ปาฏิหาริย์นี้ถูกนำไปยังยุโรปจากเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ และถือเป็นไม้ประดับมากกว่ากินได้ อย่างไรก็ตามหากคุณปลูกความงามนี้ในเดชาของคุณในอีกสองสามปีสวนทั้งหมดของคุณจะเป็นแตงกวาสีแดงหนาทึบ

โรมาเนสคู

เป็นญาติสนิทของบรอกโคลีและกะหล่ำดอก ถ้าคุณรักกะหล่ำปลี คุณจะต้องชอบผักที่ยอดเยี่ยมนี้อย่างแน่นอน นอกจากนี้ผักที่น่าทึ่งนี้ยังเต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ
Romanescu หรือโรมาเนสก์บรอกโคลี กะหล่ำดอก นักออกแบบและศิลปิน 3 มิติต่างชื่นชมกับรูปร่างที่เหมือนเศษส่วนอันแปลกใหม่ของมัน ตากะหล่ำปลีเติบโตในเกลียวลอการิทึม การกล่าวถึงกะหล่ำปลี Romanescu ครั้งแรกมาจากอิตาลีในศตวรรษที่ 16

บรอกโคลีแบบโรมาเนสก์มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนที่สุดเท่าที่กะหล่ำปลีจะมีได้ โรมาเนสคูไม่ร่วน รสชาติดีกว่าบรอกโคลี ออกหวานด้วยกลิ่นถั่วมากกว่ารสกำมะถัน ควรเก็บหัวกะหล่ำปลี Romanescu สดไว้ในตู้เย็นไม่เกิน 4 วัน เนื่องจากกะหล่ำปลีมีความแข็ง หัวจึงถูกตัดเป็นชิ้น ๆ ด้วยมีดหยัก
หม้อปรุงอาหารปรุงด้วยกะหล่ำปลีโรมาเนสกู เสิร์ฟพร้อมซอสเบชาเมลและชีสโรกฟอร์ต กะหล่ำปลี Romanescu อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ แคโรทีนอยด์ วิตามินซี

ผักที่แปลกใหม่นี้ปลูกง่ายสำหรับผู้ที่มีประสบการณ์ในการปลูกบรอกโคลี เนื่องจากเทคนิคการเลี้ยงเหมือนกัน

แตงโมคิวาโน (Cucumis metuliferus)

Kiwano melon (แตงกวา Antillan, แตงโมมีเขา, anguria) Kiwano เพื่อนนกกีวีมีพื้นเพมาจากนิวซีแลนด์ ภายนอกผลไม้มีลักษณะคล้ายแตงกวาสีเหลืองส้มที่มีเขามากมาย ในความเป็นจริง ผงกศีรษะไม่ได้น่าเกรงขามอย่างที่คิด หนามนุ่ม เปลือกหลวม วิธีที่ดีที่สุดในการกินผลไม้คือการผ่าครึ่งแล้วจิบเนื้อสีเขียว Kiwano เป็นเหมือนแตงกวาและมะนาวในเวลาเดียวกัน - สดชื่น ประกอบด้วยวิตามินของกลุ่ม PP และมีวิตามินซีเพียงพอ
น้ำหนักผลไม้เฉลี่ย 300 กรัม ความยาวเฉลี่ย 12 ซม. ผลไม้มีการตกแต่งที่ยอดเยี่ยมและสามารถใช้เพื่อสร้างองค์ประกอบดั้งเดิมและแม้กระทั่งเป็นของประดับตกแต่งต้นคริสต์มาส

พระหัตถ์

เหล่านี้เป็นผลไม้ของหนึ่งในตัวแทนของตระกูลส้ม (ตระกูล Rut) ซึ่งเป็นที่นิยมในเอเชีย เนื้อหาของผลไม้นี้ภายใต้ผิวหนังที่หนานั้นคล้ายกับมะนาวมาก มีผลไม้รสเปรี้ยวที่ใหญ่ที่สุด ความยาวของพวกเขาคือ 20-40 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลาง - 14-28 ซม.

ดูริโอ

ผลดูริโอมีลักษณะคล้ายผลไม้ "เอเลี่ยน" บางชนิด ขนาดเท่าลูกฟุตบอล ปกคลุมด้วยผิวหนังแข็งเต็มไปด้วยหนาม เนื้อในผลมีสีเหลืองอ่อน กลิ่นเหมือนสกปรก ถุงเท้าขาด เนื้อเน่า หรือสิ่งปฏิกูล (เลือกเอา) อย่างไรก็ตามผลไม้นี้มีรสชาติที่น่าอัศจรรย์และสง่างาม นักสำรวจชาวยุโรปคนแรกที่ได้ชิมผลไม้ชนิดนี้เป็นครั้งแรกในช่วงทศวรรษที่ 1700 เรียกผลไม้ชนิดนี้ว่าเป็น "ราชาแห่งผลไม้" “การเดินทางที่เสี่ยงอันตรายเพียงเพื่อได้ชิมผลไม้ชนิดนี้ก็คุ้มค่าแล้ว” นักเดินทางผู้กล้าหาญกล่าวเสริม

Monstera (มอนสเตอรา เดลิซิโอซา)

Monstera เติบโตในบ้านหลายหลัง โดยธรรมชาติแล้วพืชชนิดนี้ให้ผลที่อร่อย แกนผลสุกของผลมอนสเตอร์แม้ว่าจะมีกลิ่นฉุนที่ไม่พึงประสงค์ แต่ก็อร่อยและมีรสชาติเหมือนสับปะรด

มะเฟือง

ภาพตัดขวางของผลไม้นี้เป็นรูปดาวเกือบปกติ ผลไม้นี้ฉ่ำหวานด้วยรสเปรี้ยว มีรสชาติเหมือนองุ่น มะม่วง มะนาว - ทั้งหมดในที่เดียว มันมีกรดออกซาลิกจำนวนมากในองค์ประกอบดังนั้นจึงไม่แนะนำให้ใช้ผลไม้นี้ในทางที่ผิดสำหรับผู้ที่มีภาวะไตวาย บ้านเกิดของผลไม้คือศรีลังกา

เคราแพะ

รากเคราแพะ. รสชาติเหมือนหอยนางรม

อนาสตาเซีย เซอร์เกวา

ผักแปลกๆ จากทั่วโลก ซึ่งดูเหมือนจะแปรรูปใน Photoshop!

ทุกสิ่งที่เกี่ยวข้องกับอาหารที่ผิดปกติจากประเทศต่าง ๆ ของโลกมักจะกระตุ้นความสนใจอย่างมากในตัวเรา อะไรอยู่ในผลิตภัณฑ์หรือจานนี้? รสชาติเป็นอย่างไร? โดยทั่วไปรับประทานอย่างไร? คุณอาจมีคำถามเดียวกันนี้เมื่อคุณเห็นผักที่น่าทึ่งจากส่วนต่างๆ ของโลก ซึ่งส่วนใหญ่มักไม่พบในร้านค้าของเรา อาจดูราวกับว่าผักที่แปลกประหลาดเหล่านี้ได้รับการแปรรูปใน Photoshop แต่ก็ไม่ - พวกมันมีอยู่จริง!

แตงกวาแดง

เมื่อเห็นผักที่ผิดปกติบนจานของคุณคุณจะต้องประหลาดใจมากเพราะแตงกวาแดงไม่ใช่สิ่งที่เรากินทุกวัน! ในความเป็นจริงพืชชนิดนี้อยู่ในสายพันธุ์ Tladianta และมีชื่อทางพฤกษศาสตร์ว่า Tladianta dubious (Thladiantha dubia) และเรียกว่าแตงกวาแดงเพราะมีความคล้ายคลึงกับต้นสีเขียวที่เราคุ้นเคยมากเกินไป ผักนี้มีต้นกำเนิดมาจากเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ แต่ก็มีการปลูกในตะวันออกไกลของรัสเซียและในภาคใต้ด้วย ผลไม้ Tladianta ดูเหมือนแตงกวาอวบเล็ก ๆ ในตอนแรกมีเพียงสีแดงสดเท่านั้นที่ผิดปกติมาก

โดยรวมแล้วรู้จักแตงกวาแดงประมาณสิบห้าชนิด อย่างไรก็ตาม เป็นที่น่าสังเกตว่ารสชาติของ tladiant นั้นคลุมเครือ: สำหรับบางคนมันคล้ายกับรสชาติของฟักทองกับสับปะรดและกีวี แต่สำหรับคนอื่น ๆ ดูเหมือนว่าค่อนข้างธรรมดาและไม่จืด หากคุณตัดสินใจที่จะปลูกพุ่มไม้บนไซต์ของคุณ เตรียมตัวให้พร้อมสำหรับความจริงที่ว่าคุณจะไม่กำจัดมันเป็นเวลานาน - พืชเป็นวัชพืชและก้าวร้าวมาก

ข้าวโพดสีน้ำเงิน

ข้าวโพดพันธุ์นี้เรียกอีกอย่างว่าข้าวโพด Hopi ตามชื่อของชนเผ่าอินเดียนแอริโซนาที่พัฒนาพืชชนิดนี้ ธัญพืชของมันไม่เพียงได้รับสีน้ำเงิน แต่ยังรวมถึงสีม่วงเข้มและสีดำทั้งนี้ขึ้นอยู่กับระดับของวุฒิภาวะและแสง โฮปีมักใช้ทำสีผสมอาหารธรรมชาติ ซีเรียลสีน้ำเงิน แป้ง มันฝรั่งทอดกรอบ และชิชาโมราดา ซึ่งเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หมัก

ในร้านค้าของเราคุณมักจะไม่เห็นซังที่ผิดปกติ แต่ในหลายประเทศทั่วโลกโดยเฉพาะอย่างยิ่งในสหรัฐอเมริกาความนิยมของข้าวโพด Hopi เริ่มเติบโตขึ้น แต่ไม่เพียง แต่สีที่ผิดปกติของพืชเท่านั้นที่กลายเป็นสาเหตุของความนิยม แต่ยังมีคุณสมบัติทางยาด้วย: ปริมาณแอนโธไซยานินที่เพิ่มขึ้นซึ่งเป็นตัวกำหนดสีของข้าวโพดทำให้เป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระที่ดี ผลิตภัณฑ์อักเสบ Hopi มีดัชนีน้ำตาลต่ำกว่าข้าวโพดสีเหลืองและมีปริมาณโปรตีนสูงกว่า 20%

ข้าวโพดหลากสี

ข้าวโพดสีน้ำเงินดูน่าสนใจมาก แต่ที่น่าตื่นตาตื่นใจยิ่งกว่าคือข้าวโพดซึ่งมีเมล็ดหลากสีเกือบทั้งสีรุ้งและอีกมากมาย! ยากที่จะเชื่อว่าซังที่ผิดปกติดังกล่าวเติบโตขึ้นมาจริงๆ แต่มันคือเรื่องจริง: ข้าวโพดหลากสีกลายเป็นความรู้สึกย้อนกลับไปในปี 2555 เมื่อมีการโพสต์รูปถ่ายของซังหนึ่งอันบนโซเชียลเน็ตเวิร์ก Facebook

ความหลากหลายนี้ได้รับการพัฒนาโดยเกษตรกรจากรัฐโอคลาโฮมาของสหรัฐอเมริกา คาร์ล บาร์นส์ ผู้ตั้งชื่อข้าวโพดอัญมณีแก้ว (“แก้วล้ำค่า”) จากลูกสมุนของเขา เมล็ดข้าวโพดดูเหมือนลูกปัดโปร่งแสงหลากสีหรือไข่มุก ในเวลาเดียวกันคุณจะไม่พบซังที่เหมือนกัน: เมื่อเติบโตจะมีการผสมสีและเฉดสีใหม่มากขึ้นเรื่อย ๆ นอกจากนี้ยังสามารถรับสายพันธุ์ที่ผิดปกติใหม่ได้โดยการผสมพืชหลากสีกับพันธุ์ดั้งเดิม อย่างไรก็ตาม การปรุงอาหารและรับประทานความสวยงามในลักษณะเดียวกับซังสีเหลืองทั่วไปจะไม่ได้ผล - เมล็ดของมันจะแข็งเกินไป โดยปกติจะใช้ทำข้าวโพดคั่วข้าวโพดคั่วและยังใช้เพื่อการตกแต่ง - ข้าวโพดนี้สวยงามอย่างเจ็บปวด

มันฝรั่งสีม่วง

ผักแปลกๆ อื่นๆ ที่มองแวบแรกอาจสงสัยว่าถูกโฟโต้ชอปคือมันฝรั่งสีม่วง ใครจะคิดว่ามันมีอยู่จริง! เปลือกของมันฝรั่งบางพันธุ์ที่เราคุ้นเคยยังได้สีชมพูสดใสเกือบเป็นสีม่วง แต่มันฝรั่งเหล่านี้ไม่เพียง แต่มีสีผิวสีม่วงที่เด่นชัดเท่านั้น แต่ยังมีเนื้อเกือบสีม่วงด้วย! ดูภาพด้านล่างเพื่อดูว่ามันฝรั่งทอดสีม่วงและมันฝรั่งบดทำจากมันฝรั่งที่แปลกและยอดเยี่ยมขนาดไหน!

สิ่งที่สำคัญที่สุดคือมันฝรั่งเหล่านี้ได้มาจากการผสมพันธุ์ป่าแอฟริกาหลายพันธุ์ และพันธุวิศวกรรมไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับมัน คุณยังสามารถสั่งซื้อเมล็ดมันฝรั่งสีม่วงทางออนไลน์และลองปลูกในสวนของคุณ แม้ว่าเราจะสังเกตได้ทันทีว่าการดูแลพืชชนิดนี้ค่อนข้างลำบาก

กะหล่ำดอกที่มีสีสัน

และผักเหล่านี้ดูเหมือนจะค่อนข้างธรรมดา - ใครในหมู่พวกเราไม่รู้จักกะหล่ำดอก! - แต่ดูเหมือนว่าคำนี้ได้รับการตกแต่งในโปรแกรมแก้ไขกราฟิก และนี่เป็นเรื่องธรรมชาติเพราะเราคุ้นเคยกับกะหล่ำดอกสีขาวธรรมดาซึ่งสามารถหาซื้อได้ตามซุปเปอร์มาร์เก็ตหรือตลาด แต่ในต่างประเทศในยุโรปเดียวกันกะหล่ำปลีหลากสีที่มีสีม่วงสดใสสีส้มและสีเขียวฉ่ำเป็นที่นิยมมากกว่าเพราะคุณสามารถทำอาหารที่สวยงามได้! มันมีรสชาติเกือบจะเหมือนกับช่อดอกสีขาวและไม่ก่อให้เกิดประโยชน์ต่อร่างกายน้อยลง แต่ผลผลิตของมันนั้นต่ำกว่ามากดังนั้นในพื้นที่ของเราการปลูกกะหล่ำปลีหลากสีจำนวนมากจึงยังไม่หยั่งราก

กะหล่ำปลี Romanesco

และนี่คือกะหล่ำปลีอีกหลากหลายชนิดที่น่าหลงใหลในรูปลักษณ์ของมัน! ลองดูภาพด้านล่างอย่างใกล้ชิด: ช่อดอกของผักที่น่าทึ่งนี้ดูเหมือนจะประกอบด้วยปิรามิดตกแต่งขนาดเล็กซึ่งเป็นเกลียวลอการิทึมที่แท้จริง คุณแค่สงสัยว่าผักชนิดไหนที่ธรรมชาติสร้างสรรค์ขึ้นมา!

Romanesco มาจากอิตาลีซึ่งได้รับชื่อนี้แปลว่า "กะหล่ำปลีโรมัน" ในอิสราเอลเรียกว่ากะหล่ำปลีปะการังและชาวโปแลนด์และชาวเยอรมันเรียกว่ากะหล่ำดอกเสี้ยม เมื่อเปรียบเทียบรสชาติของโรมาเนสโกกับกะหล่ำดอก พวกเขาสังเกตเห็นว่ารสชาติของโรมาเนสโกและกะหล่ำดอกมีลักษณะเฉพาะ และกลิ่นระหว่างการปรุงอาหารนั้นเด่นชัดน้อยกว่ามาก

ผักโขมสตรอเบอร์รี่

ช่างเป็นพืชที่ยอดเยี่ยมจริงๆ! ไม่ว่าจะเป็นผักใบเขียวหรือผลเบอร์รี่และแทบจะไม่เป็นผัก แต่เรายังคงตัดสินใจที่จะเพิ่มลงในรายการนี้ ชื่อของมันคือมาร์ชแมลโลว์หลายใบ แต่ผู้คนเรียกมันว่าทั้งผักโขมสตรอว์เบอร์รีและผักโขมราสเบอร์รี่ แม้ว่าในความเป็นจริงแล้วจะไม่เกี่ยวข้องอย่างใดอย่างหนึ่งหรืออย่างใดอย่างหนึ่งหรืออย่างที่สามก็ตาม ผักโขมแมรี่มีชื่อเล่นเพราะมันไม่เพียงมีผลเบอร์รี่ที่กินได้เท่านั้น แต่ยังมีใบที่กินได้ด้วย ซึ่งโดยปกติจะใช้ในลักษณะเดียวกับผักโขม: กินดิบ ใส่ในสลัด ใส่ในซุป พาย และเก็บเกี่ยวสำหรับฤดูหนาว ผลเบอร์รี่สามารถรับประทานดิบได้ แม้ว่าทุกคนจะไม่ชอบรสชาติที่นุ่มนวล แต่พวกเขายังทำของหวานที่แปลกตาและแยมที่อร่อยอย่างน่าประหลาดใจ

หัวไชเท้าแตงโม

แปลกผิดปกติ แต่ "หัวไชเท้าในทางตรงกันข้าม" นี้ก็ดูสวยงามมาก: ด้วยขอบสีขาวหรือสีเขียวและตรงกลางสีชมพูสดใส - นั่นคือเหตุผลที่ผักที่ผิดปกติเช่นนี้ได้รับชื่อหัวไชเท้าแตงโม มิฉะนั้นจะเรียกว่าหัวไชเท้าสีเขียว อนิจจา รสชาติของผลไม่หวานเลย เข้ากับแตงโม แต่ขมกว่าหัวไชเท้าที่เราคุ้นเคยเสียอีก อย่างไรก็ตามผักอื่น ๆ ในตระกูลนี้ก็มีสีที่คล้ายคลึงกันเช่นกัน ได้แก่ หัวไชเท้าหลากหลายชนิด - หัวไชเท้าสีชมพูหรือหัวไชเท้ากุหลาบน้ำตาลและผลไม้ของมันมีรสชาติที่น่าพึงพอใจมากโดยไม่มีความขมขื่น

ช็อคโกแลตพริกไทย

ไม่ผักนี้ไม่ได้ทาสีใน Photoshop - มันเป็นพริกหวานสีช็อคโกแลตที่สวยงามจริงๆ มันได้สีดังกล่าวเฉพาะในรูปแบบที่โตเต็มที่และผลไม้เล็กจะมีสีเขียวตามปกติ พริกไทยดังกล่าวดูผิดปกติมากราวกับว่ามีคนขว้างมันจากช็อคโกแลตจริงๆ น่าเสียดายที่ไม่มีรสช็อกโกแลต แต่ได้ชื่อมาไม่เพียงเพราะสีที่มีลักษณะเฉพาะ แต่ยังเป็นเพราะรสหวานมากด้วย ดังนั้นจึงไม่เพียงเพิ่มสลัดผักเท่านั้น แต่ยังทดลองและผสมกับผลไม้บางชนิดด้วย

Chayote กินได้

แต่ผักอะไรที่เรียกว่าแตงกวาเม็กซิกัน! พบกับ Chayote ที่กินได้ ตั้งแต่สมัยโบราณ มันถูกใช้เป็นอาหารโดยชนเผ่าแอซเท็ก และตอนนี้ส่วนใหญ่ปลูกในคอสตาริกา รูปร่าง Chayote มีลักษณะเหมือนแตงกวาอย่างน้อย แต่คล้ายลูกแพร์ หากมองจากระยะไกล อาจดูเหมือนเป็นเค้กที่ปั้นขึ้นจากแป้งสีเขียวอย่างเร่งรีบ

สามารถรับประทานเนื้อ เมล็ด และแม้แต่ใบชะอมได้ ผักที่แปลกประหลาดและน่าขบขันเหล่านี้นำมาต้ม ผัด ตุ๋น ยัดไส้ กินแบบดิบๆ โดยทั่วไปแล้วเป็นผลิตภัณฑ์สากล ไม่ว่าใครจะพูดอะไร ว่ากันว่ารสชาติเหมือนมะเขือเทศตากแห้ง

มะระ

ทันทีที่ผักเขตร้อนที่ผิดปกติเหล่านี้ไม่ถูกเรียกในประเทศต่างๆ: มะระจีน, แตงกวาขม, karela ... ชื่อพฤกษศาสตร์ของพวกมันคือ momordica charantia หรือ momordica charantskaya ผักดูแปลกตามากและแทบไม่คล้ายฟักทอง แต่ดูเหมือนแตงกวาจริงๆ - เมื่อสุกจะเป็นสีเขียวและเมื่อสุกจะกลายเป็นสีเหลืองและสีส้ม

น้ำมะระขี้นกมีพิษ ดังนั้นคุณต้องระวังเมื่อใช้ผลไม้ที่ไม่สุก เนื้อของผักสีเขียวมีลักษณะเป็นน้ำและมีรสชาติคล้ายกันมากกับทั้งแตงกวาและไชโยเต้ที่กล่าวมา มักจะรับประทานโดยการดึงเมล็ดออกมา มะระสุกมีรสขม แต่เมล็ดสามารถรับประทานได้เพราะมันหวาน นอกจากนี้ยังมีตำนานเกี่ยวกับคุณสมบัติการรักษาของมะระ: ใช้ในการต่อสู้กับโรคเบาหวาน, ใช้สำหรับโรคของตับและตับอ่อน, โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับโรคมะเร็ง

กระบองเพชรกินได้

และในที่สุด ต้นกระบองเพชรก็กลายเป็นผักที่แปลกประหลาดที่สุด แม้จะไม่ใช่ผักก็ตาม! แต่มันไม่เกี่ยวข้องกับผลไม้และผลเบอร์รี่จากต่างประเทศใช่ไหม? นอกจากนี้ในเม็กซิโกมีการรับประทานบ่อยพอๆ กับมันฝรั่งและข้าวโพด โดยธรรมชาติแล้วพวกมันไม่กินต้นกระบองเพชร แต่เป็นอาหารพิเศษ - ต้นกระบองเพชร ขายโดยตรงในร้านค้า ทำความสะอาดหนามก่อนหน้านี้ และวางอยู่บนชั้นวาง คล้ายกับเค้กสีเขียวขนาดใหญ่

รสชาติของ nopal นั้นชวนให้นึกถึงหน่อไม้ฝรั่งมากที่สุด มันทอดบนตะแกรงหรือในกระทะหั่นเป็นสลัดเค็มสำหรับฤดูหนาว ของหวานที่ยอดเยี่ยมทำจาก nopal: แยม, เจลลี่และเชอร์เบท, ไม่ต้องพูดถึงเครื่องดื่มต่างๆ - ทิงเจอร์, ยาต้มและค็อกเทล ยิ่งไปกว่านั้น ไม่เพียงแต่ลำต้นของกระบองเพชรเท่านั้นที่รับประทานได้ แต่ยังรวมถึงผลไม้สีแดงเข้มขนาดเล็กที่มีรสสตรอเบอร์รี่ด้วย

และถ้าคุณสนใจผลไม้แปลกๆ ที่แปลกใหม่สำหรับเราด้วย คุณจะเห็นพวกมันในวิดีโอต่อไปนี้:

เอาไปบอกเพื่อนของคุณ!

อ่านเพิ่มเติมในเว็บไซต์ของเรา:

แสดงมากขึ้น

ในศตวรรษที่ 21 ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบทำอาหารและรู้วิธีทำอาหาร ทำอาหารกลางวันในร้านกาแฟ บริการส่งของ และอาหารง่ายๆ ที่เตรียมอย่างเร่งรีบ เช่น โจ๊กและเกี๊ยว แต่แม้กระทั่งอาหารซ้ำ ๆ เหล่านี้ก็สามารถเปล่งประกายด้วยสีและรสชาติใหม่ ๆ หากคุณเพิ่มเครื่องเทศต่าง ๆ ลงไป! คำแนะนำโดยละเอียดเกี่ยวกับเครื่องเทศสำหรับผู้เริ่มต้นรอคุณอยู่ด้านล่าง