สลัดกับปลาหมึก แตงกวา และคาเวียร์คาเวียร์ สูตรสลัดกับคาเวียร์ Capelin สลัดกับคาเวียร์ Capelin รมควัน

สลัดปีใหม่กับคาเวียร์และปลาแซลมอน ปอกไข่แล้วหั่นเป็นก้อน ตัดชิ้นปลาแซลมอนเป็นเส้น สับหัวหอมและผักชีฝรั่งอย่างประณีต ผสมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมดกับข้าวต้มสุกแล้วปรุงรสด้วยมายองเนส เย็น. วางด้านในของชามสลัด...คุณจะต้อง: มายองเนส - 150 กรัม, ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย - 75 กรัม, ปลาแซลมอนคาเวียร์ - 140 กรัม, ไข่ - 4 ชิ้น, ข้าวต้ม - 1.5 กก., หัวหอม - 1/2 หัว, ผักชีฝรั่ง - 1 พวง

สลัดปลากับมะเขือเทศ หั่นปลาต้มเป็นก้อนหั่นมันฝรั่งปอกเปลือกแตงกวาและมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ ผสมใส่สลัดผักสดที่หั่นเป็นชิ้น ๆ ใส่เกลือ ผสมมายองเนสกับน้ำส้มสายชูแล้วปรุงรสสลัด วางสลัดเป็นกองในชามสลัด วางไว้ใน...คุณจะต้อง: น้ำส้มสายชู 3% - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน, มายองเนส - 1/2 ถ้วย, แตงกวาดอง - 1 ชิ้น, สลัดผักสด - 75 กรัม, แตงกวา - 1 ชิ้น, มันฝรั่งต้ม - 3 ชิ้น, มะเขือเทศ - 1 ชิ้น, เนื้อปลาต้ม - 200 กรัม

สลัด "วาเลอรี" ล้างแตงกวาหั่นเป็นชิ้นใส่เกลือและแช่เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นชิ้น หัวหอมและพริกหวานเป็นเส้น หัวไชเท้าเป็นชิ้น ผักกาดหอมเป็นชิ้นใหญ่ ผสม...คุณจะต้อง: แตงกวาสด - 30 กรัม, มะเขือเทศ - 30 กรัม, หัวไชเท้า - 15 กรัม, ผักกาดหอม - 15 กรัม, พริกหวาน - 20 กรัม, หัวหอม - 10 กรัม, มะกอก - 10 กรัม, คาเวียร์เม็ด - 20 กรัม, น้ำตาล - 2 กรัม น้ำมันมะกอก - 20 กรัม น้ำผลไม้ - มะนาว 1/2 ลูก ไข่แดงต้ม - 1 เกลือ พริกไทย...

ยำไข่มุกทะเล ต้มปลาและอาหารทะเลในน้ำเค็ม หั่นเป็นชิ้นใหญ่ หมักด้วยมัสตาร์ดและน้ำมะนาว เมื่อทุกอย่างเย็นลงแล้ว ให้ใส่ข้าว แตงกวาขูด (ใหญ่) และชีส ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส วางคาเวียร์ไว้บนจานหรือ...สิ่งที่คุณต้องการ: เราจะต้องมี: กุ้ง, ปลาหมึก, หอยแมลงภู่, ปลาหมึกยักษ์, เนื้อปลาฮาลิบัต, เนื้อปู - ในปริมาณเท่ากัน, ข้าวต้ม - 200 กรัม (หรือน้อยกว่านั้นเพื่อลิ้มรส), มายองเนส, น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ, มัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ แตงกวาสด ทิลซิเตอร์ชีส - 100 กรัม ...

สลัดสำหรับการอดอาหาร สับแตงกวา มะเขือเทศ และสมุนไพร ปรุงรสด้วยคาเวียร์คาเวียร์คุณจะต้อง: มะเขือเทศ 2 ลูก, แตงกวา 2 ลูก, ผักชีลาวและหัวหอมสีเขียว 1 พวง, คาเวียร์คาเวียร์ 1 กระป๋อง

สลัด ต้มปลาหมึกปอกเปลือกในน้ำเค็ม หั่นเป็นเส้น ต้มกุ้ง. เราผสมปลาหมึกและกุ้งเข้าด้วยกัน แล้วปรุงรสด้วยคาเวียร์คาเวียร์ หากความสอดคล้องของสลัดไม่อนุญาตให้เกิดขึ้นคุณสามารถเพิ่มมายองเนสหรือคาเวียร์คาเวียร์เพิ่มเติมได้คุณจะต้อง: ปลาหมึก - 1 กก., กุ้ง (ปอกเปลือก) - 400 กรัม, คาเวียร์คาเวียร์ - 1 ขวด

สลัดกับอะโวคาโด ไข่ลวก และถั่วสน ปอกหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงขนาดใหญ่เทใส่ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนแล้วหมักทิ้งไว้ เตรียมน้ำสลัดโดยผสมมัสตาร์ด น้ำมันมะกอก และน้ำมะนาวเข้าด้วยกัน ปอกอะโวคาโด เอาเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ใบสลัด...คุณจะต้อง: อะโวคาโด 1 ลูก, ไข่ 1 ฟอง, หัวหอมแดง 1 หัว, สลัดผสม, น้ำส้มสายชู, คาเวียร์แดง, มัสตาร์ด 1 ช้อนชาพร้อมธัญพืช, 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาวหนึ่งช้อน, ถั่วสนหนึ่งกำมือ, ใบสะระแหน่

สลัดกับคาเวียร์ ต้มส่วนผสมที่จำเป็นแล้วสับให้ละเอียด ผัดโรยด้วยชีสขูด น่าทาน!คุณจะต้อง: คาเวียร์สีแดง 250 กรัม, ปลารมควันร้อน 250 กรัม, ไข่ต้ม 4 ฟอง, กุ้ง 800 กรัม, ชีสขูด 200 กรัม, มายองเนส

ซูชิอบกับปลาแซลมอน ขั้นแรกให้ต้มข้าวซูชิ 1.ซาวข้าวให้สะอาดในน้ำเย็น เปลี่ยนน้ำจนใส แล้วสะเด็ดน้ำใส่ตะแกรงพักไว้หนึ่งชั่วโมง 2. วางข้าวลงในกระทะทรงลึกแล้วปิดด้วยน้ำ ควรมีน้ำมากกว่าข้าวประมาณ 1/5 (...คุณจะต้อง: ข้าวซูชิ, สาหร่ายทะเลแห้ง, แซลมอนเค็มเล็กน้อย, คาเวียร์คาเวียร์รมควันพร้อมแซลมอน, แตงกวา, วาซาบิ, มายองเนส (ถ้ามีคุณสามารถใช้มายองเนสญี่ปุ่นก็ได้) 1 ช้อนชา

สลัดมันฝรั่งกับคาเวียร์ 1.เตรียมมันฝรั่ง ต้มมันฝรั่งอ่อนในน้ำเค็มจนนุ่ม สะเด็ดน้ำ. แห้งและเย็น 2. ผสมครีมเปรี้ยว คาเวียร์ 2 ช้อนชา และน้ำมะนาวครึ่งลูกให้เข้ากัน 3. ผสมมันฝรั่งเย็นกับน้ำสลัดครีมคาเวียร์เปรี้ยวให้เข้ากัน 4. ร้องไห้...คุณจะต้อง: มันฝรั่งลูกเล็ก 1 กก., ครีมเปรี้ยวหนา 250 กรัม, มะนาวครึ่งลูก (น้ำผลไม้), คาเวียร์สีแดง 3 ช้อนชา, หัวหอมสีเขียว (ผักชีฝรั่ง), เกลือ

ขอให้เป็นวันดีเพื่อน ๆ ที่รักและแขกของเว็บไซต์

ฉันขอแสดงความยินดีกับคุณอีกครั้งในปีใหม่ 2018 ที่กำลังจะมาถึง

ครั้งนี้ฉันเตรียมเค้กสลัดปีใหม่สำหรับโต๊ะวันหยุด ฉันขอนำเสนอรีวิวรูปถ่ายของสูตรนี้ให้คุณทราบ

เพื่อเตรียมความพร้อม ฉันจะต้องมีชุดผลิตภัณฑ์บางชุด ส่วนผสมหลัก ได้แก่ มันฝรั่งต้ม ปูอัด ชีสแข็ง และไข่นกกระทาต้ม

สำหรับซอสฉันผสมมายองเนสและคาเวียร์คาเวียร์รมควันในสัดส่วนที่เท่ากัน สำหรับการตกแต่ง ฉันเตรียมกุ้งต้มและมะกอกไว้ด้วย

เพื่อความสะดวกยิ่งขึ้น สามารถโอนซอสใส่ถุงหรือถุงขนมได้

ตอนนี้เรามาดูการเตรียมเค้กสลัดกันจริงๆ

ฉันขูดมันฝรั่งต้มที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดละเอียด

ใช่ เพื่อความสะดวกในการประกอบสลัด ฉันใช้วงแหวนชนิดหนึ่งที่ทำจากกระดาษฟอยล์ หากใครมีพาสตรี้ริงนี่คงจะใช่เลย อย่างที่คุณเห็น ฉันไม่มีสิ่งนี้ ฟอยล์ที่พับหลายชั้นช่วยฉันได้อย่างสมบูรณ์แบบ

เค้กชั้นแรกของเราจะเป็นมันฝรั่งขูด

ถูชีสชั้นที่สอง แล้วซอสก็เป็นตาข่ายบางๆ

ถัดไปเป็นชั้นไข่นกกระทาขูด

และอีกครั้งซอสทำจากมายองเนสและคาเวียร์คาเวียร์คาเวียร์รมควัน

สุดท้ายก็สับปูอัดให้ละเอียด คุณสามารถใช้เครื่องขูด

ฉันวางปูอัดเป็นชั้นสุดท้าย

ฉันเคลือบเค้กด้วยซอสที่เหลืออย่างพอเหมาะและเริ่มตกแต่ง การตกแต่งจะเป็นกุ้งปอกเปลือก แหวนมะกอก และก้านสมุนไพร

ตอนนี้สลัดควรจะเปียกโชกดี ฉันใส่สลัดในตู้เย็นเป็นเวลาสามชั่วโมงโดยไม่ถอดวงแหวนออก

สลัดที่เติมคาเวียร์หรือปลาแดงจะเป็นผู้นำบนโต๊ะของคุณอย่างไม่ต้องสงสัย พวกเขาโดดเด่นด้วยรสเค็มที่ไม่ธรรมดาและความสวยงามในการดำเนินการ และถ้าปลาแดงกลายเป็นแขกประจำในเกือบทุกบ้านแล้วไม่ใช่ทุกคนที่จะซื้อปลาแซลมอนคาเวียร์ได้เนื่องจากมีราคาสูง อย่างไรก็ตามคุณสามารถหาทางออกได้ตลอดเวลาเช่นแทนที่ด้วยคาเวียร์คาเวียร์

สูตรสลัดกับคาเวียร์คาเวียร์และปูอัด

เตรียมง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ แต่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อสลัดชั้นที่มีคาเวียร์เม็ดเล็ก ๆ ในน้ำสลัดจะดึงดูดผู้ชื่นชอบอาหารทะเล

วัตถุดิบ

จำนวนหน่วยบริโภค: – + 13

• ปูอัด 200 ก
• กุ้ง 300 ก
• ชีส 100 ก
• มันฝรั่ง 3 ชิ้น
• หัวหอม 1 ชิ้น
• คาเวียร์คาเวียร์ในซอส 180 ก
• ไข่ไก่ 3 ชิ้น
• น้ำมะนาวเพื่อลิ้มรส
• มายองเนสสำหรับแต่งตัว
• สีเขียว สำหรับการตกแต่ง

ต่อการให้บริการ

แคลอรี่: 291 กิโลแคลอรี

โปรตีน: 13.4 ก

ไขมัน: 16.3 ก

คาร์โบไฮเดรต: 4.8 ก

50 นาทีพิมพ์สูตรวิดีโอ

ต้มมันฝรั่งหลาย ๆ หัวในเปลือกหลังจากล้างให้สะอาดใต้น้ำไหล โดยเฉลี่ยแล้วเวลาในการปรุงอาหารจะใช้เวลาประมาณ 20 นาที คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมของหัวได้โดยการเจาะด้วยปลายมีด หลังจากปรุงอาหารแล้ว ให้นำผักไปแช่ในน้ำเย็น ซึ่งจะทำให้ปอกเปลือกได้ง่ายขึ้น

ปอกมันฝรั่งแล้วเสียดสีโดยใช้ที่ขูดรูขนาดใหญ่ นี่จะเป็นชั้นแรกของคุณ เพื่อให้อาหารจานนี้ชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น ให้เคลือบพื้นผิวชามสลัดด้วยมายองเนส จากนั้นจึงเกลี่ยมันฝรั่งขูดให้ทั่ว

ต้มกุ้งในน้ำกร่อยไม่เกิน 5 นาที จากนั้นให้เย็นและปอกเปลือก หากคุณใช้กุ้งหลวง ให้หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ทิ้งตัวอย่างเล็กๆ ไว้ทั้งหมด คุณยังสามารถใช้อาหารทะเลกระป๋องเป็นสลัดซึ่งขายพร้อมทำในน้ำเกลือแบบพิเศษ

ต้มไข่เป็นเวลา 10 นาทีหลังจากที่ของเหลวเดือด แช่น้ำเย็นและเปลือก

เตรียมซอส. ในชามแยกต่างหาก ผสมมายองเนสกับคาเวียร์คาเวียร์ จะดีกว่าถ้าคุณพบอาหารกระป๋องที่มีกลิ่นควัน ดังนั้นรสชาติของสลัดจะน่าสนใจยิ่งขึ้น เทน้ำมะนาวลงไปเล็กน้อยเพื่อให้ซอสไม่บางและเปรี้ยวเกินไป ส้มควรแรเงากลิ่นท้องทะเลเพียงเล็กน้อยเท่านั้น

ทาน้ำสลัดลงบนมันฝรั่งแล้ววางปูอัดหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า

ชั้นถัดไปเป็นไข่ขูดละเอียด

ถัดมาเป็นหัวหอมสับ (ลวกในน้ำเดือดก่อนแล้วตากให้แห้ง - ซึ่งจะทำให้รสขมน้อยลง) จากนั้นจึงใส่กุ้ง

อย่าลืมเคลือบแต่ละชั้นด้วยซอสคาเวียร์ที่เตรียมไว้ หากต้องการคุณสามารถใส่ส่วนผสมที่ไม่มีเชื้อลงในเกลือเล็กน้อย ปิดด้านบนของสลัดด้วยชีสขูดขนาดเล็ก โรยหน้าด้วยผักชี กุ้ง และเสิร์ฟ

สูตรสลัดคาเวียร์แดงและปูอัด

สลัดคาเวียร์รุ่นที่มีราคาแพงกว่าและรื่นเริงซึ่งควรเสิร์ฟในส่วนต่างๆ ในชามแยกต่างหาก

จำนวนเสิร์ฟ: 8

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

ค่าพลังงาน

สำหรับการเสิร์ฟ 1 ครั้ง:

• ปริมาณแคลอรี่ – 250.9 กิโลแคลอรี;
• โปรตีน – 4.7 กรัม;
• ไขมัน – 20.7 กรัม;
• คาร์โบไฮเดรต – 11.5 กรัม




วัตถุดิบ

• ข้าว – 100 กรัม;
• ปูอัด – 200 กรัม;
• แตงกวาสด (กลาง) – 2 ชิ้น;
• คาเวียร์สีแดง – 50 กรัม;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• มายองเนส – 230 กรัม;
• ผักชีฝรั่ง - สำหรับตกแต่ง

การเตรียมการทีละขั้นตอน

1. ต้มข้าวในน้ำเค็มเล็กน้อยจนสุกเต็มที่ เลือกใช้ซีเรียลนึ่งเมล็ดยาวซึ่งไม่ติดกันระหว่างการปรุงอาหารและยังคงร่วน
2. วางข้าวชั้นแรกลงในชามแล้วเคลือบด้วยมายองเนส
3. จากนั้นใส่แครอทหั่นเต๋าหรือขูดละเอียด อย่าลืมซอส
4. จากนั้นวางเลเยอร์: ปูอัดเป็นวงกลมบาง ๆ และแตงกวาสับ
5. เคลือบมายองเนสด้านบนสลัดให้ทั่ว ตกแต่งขอบด้วยผักชีฝรั่งสับ และเติมคาเวียร์ลงไปตรงกลาง

สลัด “ซาร์สกี้” กับปลาหมึกและคาเวียร์สีแดง

การเตรียมอาหารจานนี้จะทำให้ทุกคนพอใจแม้กระทั่งนักชิมที่มีประสบการณ์มากที่สุด ท้ายที่สุด จะมีอะไรดีไปกว่าการผสมผสานระหว่างอาหารทะเลและคาเวียร์สีแดง!

จำนวนเสิร์ฟ: 17

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

ค่าพลังงาน

สำหรับการเสิร์ฟ 1 ครั้ง:

• ปริมาณแคลอรี่ – 219.5 กิโลแคลอรี;
• โปรตีน – 13 กรัม;
• ไขมัน – 16.4 กรัม;
• คาร์โบไฮเดรต – 5.2 กรัม

วัตถุดิบ

• ปลาหมึกสด – 500 กรัม;
• ปูอัด – 250 กรัม;
• ไข่ไก่ – 6 ชิ้น;
• มันฝรั่งขนาดกลาง – 4 ชิ้น;
• ชีส "รัสเซีย" – 150 กรัม
• คาเวียร์สีแดง – 150 กรัม;
• ผักชีฝรั่ง - สำหรับตกแต่ง;
• มายองเนส - สำหรับแต่งตัว

การเตรียมการทีละขั้นตอน

1. ต้มมันฝรั่งในแจ็คเก็ต เย็นและลอกผิวหนังออก ขูดหัวบนเครื่องขูดหยาบ
2. ต้มไข่ให้สุก แช่เย็นในน้ำเย็น แล้วปอกเปลือก
3. แบ่งแต่ละส่วนออกเป็นสองส่วน - สีขาวและไข่แดง ขูดสีขาวบนเครื่องขูดหยาบ ขูดไข่แดงบนเครื่องขูดละเอียด
4. ต้มน้ำในปริมาณที่เพียงพอ ใส่เกลือเล็กน้อย แล้วเติมปลาหมึกที่ทำความสะอาดแล้วลงไป ปรุงสักครู่จนปลาหมึกมีสีจางลงและพองตัวเหมือนลูกโป่ง เย็น. บดเป็นเส้น
5. หั่นปูอัด (ใช้เนื้อเลียนแบบได้) เป็นก้อน
6. ตะแกรงชีส หากคุณตัดสินใจที่จะเปลี่ยนพันธุ์แข็งเป็นประเภท "Orbit" ที่ละลายแล้ว ให้เก็บไว้ในช่องแช่แข็งก่อน
7. ทาจานตื้นด้วยมายองเนสแล้ววางมันฝรั่งขูดไว้ด้านบน เทลงบนซอส
8. จากนั้นวางปลาหมึกผสมกับคาเวียร์ลงไป ทิ้งไข่ไว้เพื่อตกแต่งผลงานชิ้นเอกของคุณ
9. เคลือบอีกครั้งด้วยน้ำสลัดและวางชั้นต่อไปนี้: เนื้อขาวและเนื้อปู อย่าลืมเกี่ยวกับซอส ไม่เช่นนั้นสลัดจะแห้ง
10. โรยด้านบนของจานด้วยไข่แดง และโรยหน้าด้วยมายองเนส คาเวียร์ที่เหลือ และก้านผักชีฝรั่งหยิก

คุณสมบัติของการเตรียมคาเวียร์ พอลลอค และโปรตีนคาเวียร์จากคาเวียร์

ตามที่คุณเข้าใจแล้ว คุณสามารถเตรียมสลัดกับคาเวียร์ประเภทใดก็ได้ แม้ว่ารสชาติจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ที่คุณเลือก ไม่มีอะไรจะพูดเกี่ยวกับคาเวียร์ปลาแซลมอนธรรมชาติ ทุกคนรู้ดีเพราะเมล็ดข้าวจะแตกเมื่อกด อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ทุกคนที่สามารถจ่ายได้ มีความคล้ายคลึงกับผลิตภัณฑ์ราคาแพง - โปรตีนหรือของเลียนแบบ รสชาติของมันชวนให้นึกถึงดั้งเดิมเล็กน้อย แต่ปรุงจากสาหร่ายทะเล

คาเวียร์พอลลอคหรือคาเวียร์คาเวียร์มีปริมาณน้อยกว่าและมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ หากไม่มีสารปรุงแต่งในรูปของซอสก็อาจมีรสขมเล็กน้อย ดังนั้นเมื่อเตรียมสลัดโดยเฉพาะลองจินตนาการถึงรสชาติที่คุณต้องการให้ได้และเลือกอาหารกระป๋องตามนี้

ลองตัวเลือกที่คุณชอบและปรนเปรอคนที่คุณรักด้วยอาหารจานใหม่ และสูตรภาพถ่ายและวิดีโอจะช่วยให้คุณเข้าใจความซับซ้อนทั้งหมดของการเตรียมสลัดที่อร่อยที่สุด

สลัดปูกับคาเวียร์และชีสเป็นของจริงสำหรับแม่บ้าน จานนี้อร่อยสวยงามและมีคุณค่าทางโภชนาการ แขกคนใดจะไม่แยแสกับอาหารเรียกน้ำย่อยซึ่งเป็นส่วนผสมง่าย ๆ ที่สามารถซื้อได้ที่ร้านค้าทุกแห่ง

สลัดปูอัด - ส่วนผสม:

• ปูอัด – 200 กรัม;
• ไข่ – 5 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ข้าวเมล็ดกลม – 100 กรัม;
• ปลาแซลมอนคาเวียร์ – 100 กรัม;
• น้ำมะนาว – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม;
• มายองเนส – 150 มล.;
• เกลือ - ไม่จำเป็น

สูตรสลัดปูอัด:

1. ซาวข้าว ต้มและล้างด้วยน้ำเปล่าเพื่อไม่ให้ผลิตภัณฑ์ติดกัน
2. ปอกหัวหอมแล้วสับ
3. นำปูอัดออกจากบรรจุภัณฑ์แล้วแยกเป็นเส้นใย
4. ต้มไข่ให้แข็ง เย็น ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน
5. ตะแกรงชีส
6. ในชามขนาดใหญ่ ผสมปูเค้ก ไข่ หัวหอม ข้าว และชีสเข้าด้วยกัน ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสและผสม
7. ตกแต่งจานด้วยคาเวียร์สีแดง โรยด้วยน้ำส้มและเสิร์ฟ
8. หากต้องการคุณสามารถตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยไข่นกกระทาต้มได้

สลัดปูอัดและคาเวียร์

คุณเคยลองคาเวียร์ปลาบินซึ่งถือเป็นอาหารอันโอชะพร้อมกับอะโวคาโดที่ราดด้วยมายองเนสดั้งเดิมหรือไม่? ทั้งหมดนี้สามารถนำมารวมกันได้อย่างลงตัวกับสลัดปูอัด

โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้อ่านขาประจำของเรา เราได้รวบรวมสูตรสลัดอื่นๆ เช่น กรูตองหรือ

สลัดปูทำมาจากอะไร?

• อะโวคาโด – 2-3 ชิ้น;
• มายองเนสญี่ปุ่น – 100 กรัม;
• มะนาวครึ่งลูก
• คาเวียร์ปลาบิน – 100 กรัม;
• ปูอัด – 8 ชิ้น

สูตรสลัดปู:

1. ผสมน้ำมะนาวและมายองเนสลงในชามเพื่อทำรูส์ เกลือส่วนผสมที่ได้
2. วิธีหั่นปูอัดเป็นสลัด? ถอดประกอบตามเส้นใย
3. ต้องปอกเปลือกผลไม้อะโวคาโดและขูดเนื้อออก
4. รวมอะโวคาโดและปูอัดเข้าด้วยกัน แล้วใส่ไข่ปลาบิน
5. สำหรับการแต่งตัวให้ใช้ซอสมายองเนสที่ได้

สำคัญ! หากคุณไม่พบมายองเนสญี่ปุ่นตามชั้นวางของในร้าน คุณสามารถทำเองได้ ในการทำเช่นนี้คุณต้องเทไข่แดงสามฟองลงในชามแล้วเปลี่ยนเป็นมวลเนื้อเดียวกันจากนั้นเติมน้ำส้มสายชูข้าวแล้วคนส่วนผสมต่อไปโดยเติมน้ำมันถั่วเหลืองทีละหยด ซอสจะข้นและเบาขึ้น จากนั้นจะต้องผสมกับมิโซะบด 50 กรัมและผิวเลมอน บดในเครื่องปั่น สุดท้ายเพิ่มพริกไทยและเกลือเล็กน้อยแล้วผสมส่วนผสมทั้งหมดอีกครั้ง

มาซิโดอานกับปูและไข่ปลาบินกับซอสอัลยอลี

คุณมีแขกมาที่บ้านโดยไม่คาดคิด แต่คุณไม่มีเวลาทำอาหารมากนักใช่ไหม ทำมาซิโดอานกับปูและไข่ปลาบินกับซอสอัลยอลี! ชื่อที่สวยงามและแปลกใหม่ซ่อนสลัดที่ค่อนข้างเบาและน่ารับประทานไว้โดยอาศัยส่วนผสมของมาซิดวนสำเร็จรูปจาก บริษัท Banduel

สำหรับการเสิร์ฟ 4 ครั้งคุณจะต้อง:

• ถั่วเขียวในสลัดมาซิดวน – 1 ขวด;
• ไข่นกกระทา – 5 ชิ้น;
• ปูอัด – 10 ชิ้น;
• คาเวียร์ปลาบินสีแดง – 100 กรัม
• ผักชีฝรั่ง;
• ไข่แดง – 2 ชิ้น;
• กลีบกระเทียม – 3 ชิ้น

การเตรียมสลัดปู:

1. ในการเตรียมสลัด ให้ต้มไข่นกกระทาแล้วหั่นเป็นสองส่วน
2. แบ่งเนื้อปูเป็นชิ้นใหญ่
3. ในการเตรียมซอส ให้ใช้เครื่องปั่นเพื่อบดไข่แดง น้ำมะนาว กลีบกระเทียม และเกลือ
4. ใส่เนยลงในส่วนผสมขณะตีต่อ
5. เปิดขวด Macedoane แล้วสะเด็ดของเหลวส่วนเกินออก จากนั้นจึงวางส่วนผสมลงบนจาน
6. เทซอสที่เตรียมไว้ลงบนส่วนผสม โดยเติมคาเวียร์และปูลงไปครึ่งหนึ่ง
7. ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เพิ่มผักชีลาวที่ล้างแล้วและสับละเอียดหากต้องการ
8. แบ่งสลัดลงในจาน โดยใช้ปูที่เหลือ คาเวียร์ และไข่สำหรับตกแต่ง
9. เพิ่มสมุนไพรลงไปเพื่อปิดท้ายจาน
10. ซอส Aioli เข้ากันได้ดีกับอาหารประเภทปลาหลายชนิดและเก็บได้ดีในตู้เย็นเป็นเวลาหลายวัน ดังนั้นให้เทที่เหลือลงในภาชนะและเก็บไว้สำหรับอาหารจานอื่น

สลัดกับคาเวียร์คาเวียร์และปูอัด

อีกหนึ่งส่วนผสมของเนื้อปูและคาเวียร์ที่จะไม่ปล่อยให้ใครเฉย สูตรประกอบด้วยผลิตภัณฑ์อาหารทะเลสามอย่างในคราวเดียวดังนั้นคุณประโยชน์ของอาหารจานต่อร่างกายจึงไม่มีข้อสงสัย ผลิตภัณฑ์ในสลัดนี้วางเป็นชั้นๆ ดังนั้นความรู้สึกด้านรสชาติจึงไม่ขัดจังหวะกัน

ส่วนผสมที่จำเป็นในการเตรียมสลัด:

• ปูอัด – 1 แพ็คเกจ;
• กุ้งปอกเปลือก – 300 กรัม;
• คาเวียร์ Capelin ในซอส – 1 ขวด;
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• มันฝรั่ง – 2 ชิ้น;
• ใบผักกาดหอม;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• มายองเนส, น้ำมะนาว – เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นให้ต้มไข่และมันฝรั่งให้เย็นแล้วปอกเปลือก
2. ทำน้ำสลัดโดยผสมคาเวียร์กับน้ำมะนาวและมายองเนส
3. ล้างใบผักกาดหอม ตากให้แห้ง แล้ววางลงที่ด้านล่างของจาน
4. ส่วนประกอบที่เหลือจะถูกวางเป็นชั้น ๆ บนสลัดและเคลือบด้วยน้ำสลัด
5. สับมันฝรั่งต้มให้ละเอียดและบด - นี่จะเป็นพื้นฐานของสลัดของเรา
6. ปูอัดถูกตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วเติมเป็นชั้นที่สอง
7. หัวหอมสับละเอียดเป็นชั้นเล็ก ๆ
8. ขูดไข่ขาวและไข่แดงบนเครื่องขูดหยาบแล้วกระจายในชั้นถัดไป
9. วางชีสขูดบนเครื่องขูดขนาดกลางให้ทั่วจาน
10. แบ่งกุ้งตัวใหญ่เป็นชิ้น ใส่กุ้งตัวเล็กทั้งตัว
11. หลังจากวางชั้นทั้งหมดแล้ว ให้วางจานไว้ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมงแล้วเสิร์ฟในตู้เย็นอย่างดี

สลัดปูคลาสสิกกับคาเวียร์สีแดง

หากคุณต้องการเตรียมอาหารจานเด็ดที่บ้านคุณสามารถเลือกสลัดคลาสสิกกับคาเวียร์สีแดงได้ ในการจัดเตรียมคุณไม่จำเป็นต้องมีส่วนผสมมากมาย แต่คุณจะได้ของว่างพิเศษพร้อมกลิ่นคาว

คุณจะต้องการ:

• เนื้อปู - 200 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• แตงกวาสด – 150 กรัม;
• คาเวียร์สีแดง – 60 กรัม;
• ใบผักกาดหอม
• ซอสกัวโคโมเล่

สลัดปูอัดทอด:

1. ทอดเนื้อปูให้สุกแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ
2. แตงกวาจะต้องล้างปอกเปลือกและสับเป็นเส้น
3. ปรุงรสแตงกวาด้วยซอสกัวโคโมเล่
4. ขูดไข่ต้มและปอกเปลือกแล้วผสมกับมายองเนส
5. ล้างใบผักกาดหอมแล้ววางลงที่ด้านล่างของจาน
6. จากนั้นจึงผสมส่วนผสมไข่ แตงกวา กับซอส และเนื้อปูเข้าด้วยกัน
7. เตรียมน้ำสลัด: โดยสับผักชีฝรั่งและน้ำมันในเครื่องปั่น (สัดส่วนผักใบเขียว 25 กรัมต่อน้ำมันดอกทานตะวัน 100 มล.)
8. โรยชั้นบนสุดด้วยน้ำมันสีเขียวแล้วเติมคาเวียร์

สูตรอาหารที่หลากหลายสำหรับสลัดปูพร้อมคาเวียร์ช่วยให้แม่บ้านเลือกอาหารที่เหมาะสมที่สุดตามส่วนผสมและวิธีการทำอาหาร

สลัดปูได้กลายเป็นคลาสสิกมานานแล้วโดยที่ไม่มีโต๊ะวันหยุดสามารถทำได้ ข้อดีของคาเวียร์เมื่อเทียบกับอาหารทะเลอื่นๆ คือ สามารถบริโภคแบบดิบได้ ได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์แล้วว่าส่วนผสมในการปรุงอาหารสามารถฆ่าสารที่เป็นประโยชน์ที่มีอยู่ในส่วนผสมได้บางส่วน ไข่เข้าสู่ร่างกายดิบจึงให้วิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นแก่บุคคล