ทำอาหารในหม้อดิน. สูตรหม้อ: การทำอาหารมื้ออร่อย

เงื่อนไขที่สำคัญคือขนาดของกระถาง ปริมาตรที่เหมาะสมคือ 0.5 ลิตร เท่านี้ก็เพียงพอแล้ว แต่อย่ากินมากเกินไป จานต้องมีรูปร่างที่ถูกต้องและมีความหนาของผนังเท่ากัน มิฉะนั้นหม้ออาจไม่ทนความร้อนและระเบิดได้ โปรดทราบว่าการเคลือบทั้งภายในและภายนอกไม่มีเศษและรอยแตก

เลือกหม้อที่มีฝาปิด การกำหนดค่านี้จะช่วยให้คุณสามารถควบคุมความสอดคล้องของเนื้อหาได้ เทส่วนผสมด้วยน้ำปิดฝา - และคุณจะได้ซุปที่เข้มข้นและเข้มข้น หากคุณเปิดฝา ของเหลวจะระเหยอย่างรวดเร็วและเนื้อย่างจะตกลงบนโต๊ะ

สิ่งที่จะใส่ในหม้อ

สำหรับหม้อ ส่วนผสมที่ทนต่อการอบร้อนเป็นเวลานานจะเหมาะสม เนื้อ, ปลา, ผัก, เห็ด, ข้าว, ถั่ว, ถั่ว, บัควีทจะกลายเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยม เพื่อเพิ่มรสชาติให้เพิ่มผลไม้แห้ง: ลูกเกด, ลูกพรุน, แครนเบอร์รี่

ข้อดีของการปรุงเนื้อสัตว์ในหม้อคือไม่จำเป็นต้องชั่งน้ำหนักส่วนผสมและวัดสัดส่วน ใช้ส่วนผสมแต่ละอย่างเท่าที่มือคุณไหว และเกลี่ยให้ทั่วหม้อ อาหารเหล่านี้ต้องไม่จืดชืด

สิ่งที่ต้องพิจารณาเมื่อปรุงอาหาร

1. อาหารในหม้อสามารถใส่ดิบหรือปรุงสุก หากคุณเลือกวิธีที่ง่าย ให้สับส่วนผสมที่ใช้เวลานานในการตุ๋นให้ละเอียดและส่วนผสมที่ตุ๋นอย่างรวดเร็วอย่างหยาบ
2. เวลาในการปรุงอาหารจะประเมินจากส่วนประกอบที่ใช้เวลาในการปรุงนานที่สุด
3. เนื้อหาของหม้อวางเป็นชั้นหรือผสม - ไม่ส่งผลต่อรสชาติ
4. จานอบไม่จำเป็นต้องเต็ม อาหารจะสุกดีแม้ว่ามันจะอยู่อย่างโดดเดี่ยวที่ด้านล่าง แม้ว่าจะไม่มีใครห้ามไม่ให้คุณเติมหม้อจนเต็ม
5. ใส่หม้อในเตาอบเย็น มิฉะนั้นหม้ออาจแตกได้

วิธีปรุงเนื้อในหม้อ

ส่วนผสมสำหรับ 4 หม้อ

• หมู 400 กรัม
• เกลือและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันดอกทานตะวัน 2 ช้อนโต๊ะ
• 1 หัวหอม
• เห็ด 200 กรัม
• 8 มันฝรั่งขนาดเล็ก
• ครีม 4 ช้อนโต๊ะ
• 8 ช้อนโต๊ะน้ำ

การทำอาหาร

หั่นหมูเป็นชิ้นเล็ก ๆ เกลือและทอดในน้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะเป็นเวลา 15 นาที ในกระทะอื่นให้อุ่นน้ำมันที่เหลือเพิ่มหัวหอมหลังจาก 5 นาทีนำไปให้พร้อม

แบ่งเนื้อ ส่วนผสมของเห็ด และมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในหม้อ ใส่เกลือและเครื่องเทศลงไปผัด เทครีมหนึ่งช้อนโต๊ะและน้ำสองขวดลงในหม้อแต่ละใบ นำเข้าอบประมาณหนึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 200°C

ส่วนผสมสำหรับ 4 หม้อ

• เนื้อ 300 กรัม
• เบคอน 150 กรัม
• 8 มันฝรั่ง
• รากผักชีฝรั่ง 50 กรัม
• ไวน์ขาวแห้ง 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 4 ช้อนชา
• ชีส 100 กรัม

การทำอาหาร

หั่นเนื้อวัวเป็นชิ้นๆ ทอดเบคอนในกระทะที่แห้งจนนุ่มและสับ ปอกเปลือกมันฝรั่งและรากผักชีฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้น

ใส่เนื้อ เบคอน มันฝรั่ง และขึ้นฉ่ายในหม้อ เติมน้ำเล็กน้อย ไวน์ 1 ช้อนโต๊ะ และน้ำมะนาว 1 ช้อนชา ปิดหม้อด้วยฝาปิด

นำเข้าอบประมาณ 1.5 ชั่วโมง จากนั้นเปิดหม้อโรยเนื้อหาด้วยชีสขูดแล้วนำเข้าเตาอบอีก 15 นาที

ส่วนผสมสำหรับ 4 หม้อ

• อกไก่ 400 กรัม
• 4 มะเขือเทศ
• บรอกโคลี 200 กรัม
• กะหล่ำดอก 200 กรัม
• ข้าวโพด 100 กรัม
• ถั่วเขียว 100 กรัม

การทำอาหาร

ตัดเต้านมเป็นชิ้นเล็ก ๆ นำผิวออกจากมะเขือเทศแล้วสับ แยกบรอกโคลีและดอกกะหล่ำออกเป็นดอก

จัดเรียงส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อ หากอาหารไม่เข้มงวดมาก คุณสามารถเทน้ำมันพืชเล็กน้อยที่ด้านล่าง

หากคุณต้องการทานอะไรระหว่างคอร์สแรกและคอร์สที่สอง ให้เติมน้ำ: 1.5 ซม. จากด้านล่าง เพราะผักจะให้น้ำ

วางหม้อบนตะแกรงแล้วนำเข้าเตาอบประมาณหนึ่งชั่วโมง

ในจานสำเร็จรูปหากไม่ใส่น้ำมันจะมีน้อยกว่า 100 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ทำไมหม้อถึงน่าสนใจ? มีสถานการณ์ที่แม่บ้านทุกคนคุ้นเคย: ห้องครัวเต็มไปด้วยชาม, หม้อ, กระทะ, คุณต้องวิ่งจากโต๊ะไปที่เตา, กลับด้าน, เทไวน์ที่ไหนสักแห่ง, ในขณะที่ตีบางอย่างด้วยเครื่องตี เตาอบมีกลิ่นย่าง - ถึงเวลารดน้ำเนื้อ และในตอนเย็นเมื่อแขกออกไปหรือครัวเรือนไปที่มุมของพวกเขาจะมีจานชามที่ยังไม่ได้ล้าง แต่ถ้าคุณปรุงอาหารจานหลักในหม้อ คุณจะประหยัดเวลาและความพยายามได้มากเพียงใดสำหรับมุมของคุณ คุณต้องใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อล่วงหน้า ใส่ในเตาอบ และเมื่อทุกคนนั่งลงที่โต๊ะ อย่าลืมเปิดเครื่อง และคุณจะใช้เวลาล้างหม้อให้น้อยที่สุด

สิ่งที่คุณตัดสินใจทำ ผลลัพธ์จะเกินความคาดหมายทั้งหมดของคุณ ทำไม
เนื่องจาก: ระยะเวลาของการปรุงอาหาร (รับประกันความนุ่มของเนื้อ/สัตว์ปีก/ปลา) ความอุดมสมบูรณ์ของส่วนผสม (รสชาติน่าสนใจและเข้มข้น) การนำเสนอที่แปลกประหลาด

หลักการทั่วไปสำหรับสูตรการทำอาหารในหม้อในเตาอบ
* ผลิตภัณฑ์วางพร้อมเครื่องเทศและเครื่องปรุงรส ซอส และน้ำ "การสุก" ของส่วนผสมทั้งหมดควรจะใกล้เคียงกัน หากพูดว่าเนื้อสัตว์ต้องใช้เวลาในการปรุงอาหารมากกว่าผักที่ใช้ประกอบอาหาร เนื้อสัตว์นั้นจะถูกทอดก่อนและนำไปทำให้สุกเพียงครึ่งเดียว ไม่ว่าในกรณีใดเนื้อในหม้อจะนุ่มและฉ่ำมาก
* คุณสามารถปรุงอาหารอะไรก็ได้ในหม้อ: อาหารจานแรก, ปลา, เนื้อ, สัตว์ปีก, เครื่องใน, เกี๊ยว, ผัก, ซีเรียล, ของหวาน แม้แต่มันฝรั่งธรรมดาในหม้อก็ยังอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์
* ข้อดีของการปรุงอาหารในหม้อคือ "ความไม่โอ้อวด" - ทุกสิ่งที่อยู่ในตู้เย็นและในสต็อกที่บ้านสามารถพับลงในหม้อเซรามิกได้อย่างง่ายดาย การใช้สูตรอาหารแบบดั้งเดิม การเพ้อฝัน และเพิ่มสิ่งใหม่ๆ ทุกครั้ง ทำให้ง่ายต่อการเปลี่ยนเมนูประจำวัน ให้เป็นสไตล์เฉพาะตัวที่ไม่เหมือนใคร
* ส่วนประกอบที่สำคัญไม่แพ้กันของกระบวนการปรุงอาหารในหม้อคือความง่ายและรวดเร็วในการปรุงอาหาร เพียงแค่พับส่วนผสมลงในหม้อแล้วใส่ในเตาอบ

ประโยชน์ของอาหารที่ปรุงในหม้อในเตาอบ
อาหารที่เราปรุงในหม้อมีรสชาติและกลิ่นหอมเฉพาะตัว สามารถเทียบเคียงได้ในแง่ของคุณประโยชน์ต่อจานนึ่งเนื่องจากยังคงคุณสมบัติทางโภชนาการทั้งหมดของผลิตภัณฑ์ไว้ เครื่องใช้เซรามิกที่ใช้ปรุงอาหารมีข้อได้เปรียบทางเทคโนโลยีมากมาย: รักษารสชาติของอาหารอย่างระมัดระวังไม่ถ่ายโอนสารที่เป็นอันตรายและสิ่งสกปรกลงในอาหารมีความเป็นไปได้มากกว่าเครื่องใช้แก้วหรือโลหะ
โดยปกติแล้วในหม้อจะมีบางอย่างอยู่ระหว่างหลักสูตรแรกและหลักสูตรที่สองโดยมีของเหลวเพียงพอ นั่นคือเหตุผลที่เสิร์ฟหนึ่งหม้อต่อหนึ่งมื้อคุณไม่ต้องกังวลกับการเตรียมอาหารอื่น ๆ - มีคุณค่าทางโภชนาการและแคลอรี่สูง

จดบันทึก
กฎสองสามข้อสำหรับการปรุงอาหารอย่างถูกต้องตามสูตรอาหารในหม้อ:
1. สำหรับการปรุงอาหาร ให้ใส่หม้อที่มีเนื้อหาเฉพาะในเตาอบเย็นแล้วเปิดความร้อนเท่านั้น มิฉะนั้นหม้ออาจแตกได้
2. หม้อถูกออกแบบมาสำหรับปรุงอาหารในเตาอบหรือเตาอบเท่านั้น
3. ห้ามวางหม้อขนาดใหญ่ไว้ในเตาอบสูงเกินไป มิฉะนั้นหม้อจะสัมผัสกับหน้าสัมผัสความร้อน
4. ปิดหม้อด้วยชั้นแป้งหรือฝาดินเผา
5. ระหว่างการปรุงอาหาร คุณต้องตรวจสอบปริมาณของเหลวในหม้ออย่างระมัดระวัง หากไม่เพียงพอคุณสามารถเติมน้ำซุปหรือน้ำร้อนเท่านั้น
6. หากคุณกำลังปรุงอาหารที่มีกลิ่นหอมมาก เช่น กับกระเทียม ให้ปิดฝาหม้อด้วยกระดาษรองอบ เพื่อไม่ให้กลิ่นอบอวลจนยากจะขจัดออก
7. หากจานในหม้อแห้งและคุณต้องเติมของเหลวควรใช้น้ำซุปหรือไวน์ซึ่งหลังจากระเหยแอลกอฮอล์แล้วจะทำให้ซอสมีรสชาติที่ถูกใจ
8. เติมของเหลวลงในหม้อทีละน้อย เนื่องจากผลิตภัณฑ์ในกระบวนการปรุงอาหารจะปล่อยน้ำและปริมาณของเหลวออกมามากเกินไปและเริ่มกระเด็นออกจากหม้อ
9. การปรุงอาหารในหม้อไม่ต้องใช้ไขมันเพิ่มเติม ควรใส่น้ำมันบางชนิด (มะกอก งา) เพื่อเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมลงในจานในปริมาณเล็กน้อย
10. นำหม้อออกจากเตาอบ 5-10 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร
11. ไม่ควรวางหม้อที่นำออกจากเตาอบร้อนบนพื้นผิวที่เย็น ควรปูผ้าขนหนูหรือวางกระดานไม้

อะไรคือความเหนือกว่าของการปรุงอาหารในหม้อ:
การปรุงอาหารไม่ต้องใช้ไขมัน
ในหม้อคุณสามารถปรุงอาหารได้เกือบทุกอย่างตั้งแต่อาหารจานแรกไปจนถึงของหวาน
การทำอาหารในหม้อนั้นง่ายมาก - คุณไม่จำเป็นต้องหมุนหรือคนอะไรเลย ฉันใส่หม้อในเตาอบที่อุณหภูมิหนึ่งและเวลาหนึ่ง เพียงเท่านี้คุณก็ลืมมันและไปทำธุระต่อได้เลย
มีบางสถานการณ์ที่คนในครอบครัวหนึ่งชอบอาหารรสเผ็ดที่มีพริกไทยมาก แต่สมาชิกในครอบครัวอีกคนไม่สามารถกินอาหารดังกล่าวได้ หม้อแก้ปัญหานี้ มันง่ายมาก - ใส่พริกไทยจำนวนมากในหม้อหนึ่งและอีกเล็กน้อย จึงได้อาหารจานเดียวแต่รสชาติถูกใจทุกคน
อาหารที่ปรุงในหม้ออร่อยมาก อาหารในนั้นไม่ได้ต้ม แต่อิดโรย - ทุกอย่างอร่อยมากและยังคงรักษาสารที่มีประโยชน์ไว้

ดูแลอย่างถูกต้องสำหรับผู้ช่วยดินของเรา:
1. ก่อนใช้หม้อใหม่ คุณต้องเติมน้ำเย็น ใส่ในเตาอบ เปิดเครื่อง นำน้ำไปต้ม จากนั้นปิดเตาอบและปล่อยให้น้ำเย็น ทุกอย่างตอนนี้ผู้ช่วยหม้อดินของเราพร้อมใช้งานแล้ว
2. ก่อนใส่อาหารลงหม้อต้องจุ่มน้ำเย็น 15 นาที คุณไม่จำเป็นต้องเช็ด ใส่อาหารในหม้อเปียก. ทำไมถึงเป็นเช่นนั้น? - น้ำปิดรูพรุนของหม้อ และเมื่อถูกความร้อน น้ำจะไม่ดูดออกจากผลิตภัณฑ์ อาหารปรุงสุกราวกับนึ่งซึ่งมีประโยชน์มาก
3. ใส่หม้อในเตาอบที่เย็นหรืออุ่นเล็กน้อย จากอุณหภูมิที่ลดลงอย่างรวดเร็ว (ถ้าคุณใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศา) หม้ออาจแตกได้
4.อย่าตั้งหม้อในเตาอบที่สูงเกินไป ฝาต้องไม่สัมผัสกับองค์ประกอบความร้อน
5. อย่าเทของเหลว (น้ำ, น้ำซุป) ลงไปด้านบน - มันจะหนีไปอย่างแน่นอน หม้อควรเต็ม ¾
6. ก่อนนำหม้อออกจากเตาอบ ให้คิดให้ดีก่อนว่าจะวางหม้อไว้ที่ไหน อย่าวางหม้อบนพื้นผิวที่เย็นหรือชื้นมาก มิฉะนั้นหม้อจะแตกได้
7. หลังจากใช้หม้อแล้วต้องล้าง แต่อย่าลืม: ไม่สามารถใช้เครื่องล้างจานหรือแม้แต่ผงซักฟอกได้ (รูขุมขนของหม้อจะดูดซับได้ง่าย) น้ำอุ่นดีที่สุด หากอาหารเกาะติดและล้างออกยาก ให้เติมน้ำลงในหม้อแล้วเติมเบกกิ้งโซดา 1 ช้อนโต๊ะ ทิ้งไว้กี่ชม. หลังจากขั้นตอนนี้ หม้อจะล้างออกได้ง่าย นอกจากนี้เบกกิ้งโซดาจะช่วยกำจัดกลิ่นอาหาร เมื่อเก็บหม้อ ต้องแน่ใจว่าหม้อแห้งสนิทและควรคว่ำหม้อไว้
8. หากคุณหยิบหม้อออกมาและพบว่าหลังจากใช้งานครั้งล่าสุดหม้อยังไม่แห้งสนิทและมีเชื้อราเกิดขึ้น ให้ทาครีมที่ทำจากน้ำและโซดาในปริมาณที่เท่ากันแล้วล้างออกหลังจากผ่านไป 30 นาที หม้อพร้อมให้บริการคุณอีกครั้ง

รอยยิ้ม
Ivanushka the Fool มาที่ปารีสไปที่ร้านอาหารดูเมนู: ขากบทอด, ขากบอบ, ขากบตุ๋น .. และคิดว่า - "นี่คือวิธีที่พวกเขาปฏิบัติต่อพวกเขา แต่ฉันแต่งงานกับคนโง่"

ในหม้อ. ในหม้อ อาหารจะอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการเป็นพิเศษ

หม้อดินสามารถเรียกได้ว่าเป็น "บรรพบุรุษ" ของเครื่องครัว ใช้งานง่าย สะดวก และหลากหลาย ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าอาหารที่ปรุงในหม้อนั้นอุดมไปด้วยวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กซึ่งได้รับการเก็บรักษาไว้เนื่องจากการปรุงอาหารด้วยอุณหภูมิพิเศษ

สามารถปรุงอาหารได้เกือบทุกชนิดในหม้อ: โจ๊ก, เนื้อ, ปลา, สัตว์ปีก, นมอบ, ของหวานบางประเภทและแม้แต่ผลิตภัณฑ์แป้ง

ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหารในหม้อ คุณต้องเลือกหม้อที่เหมาะสม หม้อเซรามิกหรือดินเผาเหมาะที่สุด เหล็กหล่อเป็นที่ยอมรับได้ แต่หม้อดินเผาและหม้อเคลือบไม่เหมาะสำหรับการปรุงอาหารเนื่องจากมีดีบุกเป็นองค์ประกอบ หากองค์ประกอบนี้เข้าสู่ร่างกายมนุษย์อาจทำให้เกิดปัญหาสุขภาพได้

คุณไม่สามารถปรุงอาหารในหม้อใหม่ได้ทันที จำเป็นต้องเตรียม ในการทำเช่นนี้หม้อจะเต็มไปด้วยน้ำและวางในเตาอบ อุ่นจนน้ำเดือด หลังจากนั้นให้ปิดเตาอบแต่อย่าให้โดนหม้อ คุณต้องทิ้งไว้ในเตาอบจนกว่าของเหลวจะเย็นสนิท หลังจากนั้นเทน้ำออก ล้างหม้อ - และพร้อมใช้งาน

เวลาเตรียมอาหารแตกต่างกันไป ต้องคำนึงถึงข้อเท็จจริงนี้เมื่อวางส่วนผสมในหม้อ ขอแนะนำให้ปรุงอาหารที่ใช้เวลานานในการปรุงล่วงหน้า ต้มหรือทอดเนื้อสัตว์ ต้มมันฝรั่งจนสุกครึ่ง เป็นต้น

อย่างไรก็ตามหากผลิตภัณฑ์ทั้งหมดใส่ในหม้อดิบควรสับให้ละเอียด ในทางกลับกันผักวางเป็นชิ้นใหญ่ หากคุณใส่มะเขือเทศหรือน้ำมะเขือเทศเมื่อปรุงมันฝรั่งกับเนื้อในหม้อ มันฝรั่งจะไม่เดือด

ควรล้างหม้อดินเผาทันทีหลังปรุงเสร็จ เนื่องจากดินเหนียวจะดูดซับกลิ่นได้เร็วมาก

ควรมีหม้อแยกสำหรับเนื้อสัตว์และปลา

อาหารที่ปรุงในหม้อไม่เย็นลงเป็นเวลานาน เนื้อจากหม้อมักจะฉ่ำมากโจ๊กไม่ติดกันกลายเป็นร่วนผักมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนกว่า

หากจำเป็นต้องเติมน้ำลงในหม้อในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร ไม่ควรเทน้ำเย็นเด็ดขาด เพราะอาจทำให้ผนังร้าวได้ ไม่ควรวางหม้อไฟบนพื้นผิวที่เย็นเพื่อไม่ให้ก้นแตก ทางที่ดีควรวางไว้บนกระดานหรือแท่นพิเศษ

เมื่อปรุงอาหารในหม้ออย่าลืมว่าชั้นบนสุดมักจะแห้ง ดังนั้นจึงเป็นการดีที่สุดที่จะใส่หัวหอมหรือมะเขือเทศไว้ด้านบน - ให้น้ำผลไม้

คุณต้องปรุงอาหารในหม้อโดยปิดฝา และควรใช้กระดาษฟอยล์เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้

อาหารที่ปรุงในหม้อนั้นอร่อยมาก มีกลิ่นหอม และย่อยง่าย ดังนั้นจึงมีประโยชน์มากสำหรับเด็กและผู้ที่มีสุขภาพไม่ดี

ความสวยงามของอาหารในหม้อคืออะไร? พวกเขาเตรียมได้ง่ายและรวดเร็วมาก! แค่ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อแล้วอบในเตาอบก็เพียงพอแล้ว!
อย่าลืมบันทึกสูตรอาหารเหล่านี้ ฉันแน่ใจว่าพวกเขาจะมีประโยชน์ในวันธรรมดาและวันหยุด!

17 สูตรหม้อที่น่าทึ่ง

1. ไก่ย่างในรัสเซีย 1:1066

วัตถุดิบ:
ไก่หนักประมาณ 1 กก. หัวหอม 400 กรัม ลูกเกด 50 กรัม เมล็ดวอลนัท 50 กรัม เห็ดสด 50 กรัม เนย 15 กรัม สมุนไพรสด เกลือ พริกไทยดำป่น

สำหรับซอส:แป้งพรีเมี่ยม 25 กรัม ครีมเปรี้ยว 400 กรัม เนย 25 กรัม

การทำอาหาร:
ล้างซากให้แห้งหั่นเป็น 8 ชิ้นเกลือพริกไทยทอดจนสุกครึ่ง สับหัวหอมเป็นวงครึ่งแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง เห็ดหั่นเป็นเส้นแล้วทอด คั่วถั่วเอาเปลือกออกแล้วสับ ล้างและทำให้แห้งลูกเกด
เตรียมซอสครีมเปรี้ยว: ละลายและอุ่นเนยในกระทะ ใส่แป้งที่ร่อนแล้วลงไปผัด กวนจนได้กลิ่นของ "ถั่วคั่ว" ผัดแป้งทีละน้อยกวนตลอดเวลาเจือจางด้วยครีมร้อน

ใส่ไก่ลงในหม้อ (2 ชิ้นต่อที่เสิร์ฟ), ลูกเกด, เห็ด, หัวหอมและถั่ว เททุกอย่างด้วยซอสครีมเปรี้ยว ใส่ในเตาอบและเคี่ยวประมาณ 20-25 นาทีที่ 180 องศา โรยด้วยสมุนไพรสับเมื่อเสิร์ฟ

2. ซุปมะเขือเทศอบในเตาอบ

ส่วนผสมสำหรับ 6 ท่าน:
มะเขือเทศ 1 กิโลกรัม, น้ำซุป 800 กรัม, หัวหอมขนาดกลาง 3 หัว, พาเมซานขูด - 150 กรัม, ขนมปังขาว (ไม่ใช่ก้อนยาว แต่เป็นก้อนกลม), กระเทียม, น้ำมันมะกอก, เกลือ, พริกไทย

การทำอาหาร:
สับหัวหอมกับกระเทียม 3 กลีบให้ละเอียด เจียวในน้ำมันมะกอก ใส่มะเขือเทศสับ ผัดกับหัวหอมแล้วเติมน้ำซุปและขนมปังสามชิ้น (ชิ้นใหญ่!) หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าโดยไม่มีเปลือก เกลือเล็กน้อยและพริกไทยป่น ปิดฝาทิ้งไว้บนไฟอ่อนประมาณ 40 นาที
ใช้กระทะทนไฟ (หรือหม้อ) เทซุปลงในหม้อ ใส่ขนมปังขูดกระเทียมในแต่ละหม้อ โรยด้วยชีส ฝนตกปรอยๆ ด้วยเนย แล้วอบในเตาอบ

3. ไก่ในหม้อ

วัตถุดิบ:
ไก่ 1 ตัว (200 กรัม), มันฝรั่ง 140 กรัม, หัวหอม 50 กรัม, แครอท 25 กรัม, น้ำมันปรุงอาหาร 10 กรัม, เห็ดพอร์ชินีแห้ง 5 กรัม, เกลือ, ชีส 10 กรัม, ผักชีฝรั่ง สำหรับซอส: ครีม 75 กรัม, แป้ง 10 กรัม, น้ำซุปเห็ด 75 กรัม, เกลือ

การทำอาหาร:
หั่นไก่แปรรูปเป็นชิ้นน้ำหนัก 40-50 กรัม มันฝรั่งดิบ, แครอท, หัวหอมหั่นเป็นก้อน ผัดหัวหอมและแครอทแยกจากกัน ต้มเห็ดที่เตรียมไว้หั่นเป็นเส้น

วางชิ้นไก่ลงในหม้อ ใส่มันฝรั่งดิบ หัวหอมสีน้ำตาลและแครอท เห็ด ราดซอสครีมเปรี้ยวและเคี่ยวในเตาอบประมาณ 30-40 นาที โรยด้วยชีสขูด 10-15 นาทีก่อนสิ้นสุดการตุ๋น

สำหรับซอส, กระจายแป้งที่ไม่มีไขมัน, เย็นเล็กน้อย, เทน้ำซุปเห็ดร้อน, คนจนเนียน, ปรุงเป็นเวลา 20 นาที ในตอนท้ายของการปรุงอาหารเพิ่มครีมเปรี้ยว, เกลือ, ปรุงต่ออีก 5 นาที, ความเครียด เสิร์ฟโรยด้วยผักชีฝรั่ง

4. บัควีทกับเนื้อในหม้อ

ส่วนผสมสำหรับ 3 หม้อ:
หมู 500 กรัม
9 ช้อนโต๊ะ บัควีท
2 ก้อนน้ำซุป
2 หัวหอม
ใบกระวาน 1 ใบ

การทำอาหาร:
เนื้อ (โดยเฉพาะหมู) หั่นเป็นชิ้น ๆ สับหัวหอมให้ละเอียดจัดลงในหม้อ เทซีเรียลล้าง 3 ช้อนโต๊ะ (บัควีทหรือลูกเดือยหรือทั้งสองอย่าง) ลงในหม้อแต่ละใบ ใส่ใบกระวานบด เทเนื้อหาของหม้อด้วยน้ำซุปก้อน (ควรเป็นไก่หรือเห็ด) ใส่ในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิปานกลาง

5. ย่างรัสเซียกับเนื้อ

ส่วนผสมสำหรับ 4 ที่:
เนื้อวัว 650 กรัม
มันฝรั่ง 1 1/2 กก.
4 ช้อนโต๊ะ เนย
หัวหอม 2 หัว
น้ำซุปเนื้อ 3/4 ถ้วย
1 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
ใบกระวาน, เกลือ, พริกไทย, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส
ไวน์แห้ง 100 มล

การทำอาหาร:
นี่เป็นอาหารจานเด็ดสำหรับวันหยุดซึ่งต้องใช้แรงงานเพียงเล็กน้อยสำหรับทุกวัน
ตัดมันฝรั่งที่ปอกเปลือกออกเป็นก้อนแล้วทอดในน้ำมันเล็กน้อย สับหัวหอมเป็นวงแล้วทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง ทอดเนื้อวัวหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในน้ำมันเดือดทุกด้าน
ใส่เนื้อในหม้อดิน เหล็กหล่อหรือกระทะ จากนั้นชั้นของมันฝรั่ง หัวหอมด้านบน และโรยทุกอย่างด้วยเกลือและพริกไทย ใส่ใบกระวานและเทน้ำซุป
ใส่ย่างในเตาอบและเคี่ยวเป็นเวลา 30 นาที ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 10 นาทีเทไวน์แห้งร้อน
ก่อนเสิร์ฟเทครีมเปรี้ยวและโรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด

6. มันฝรั่งกับไส้กรอกในหม้อ

ส่วนผสมสำหรับหนึ่งหม้อ:
มันฝรั่ง 2-3 ชิ้น ไส้กรอก 1-2 ชิ้น
หัวหอม 1/2 ชิ้น
ครีมเปรี้ยว (มายองเนส) 2 ช้อนโต๊ะ ล.
เห็ด 2 ช้อนโต๊ะ l. เกลือ.

การทำอาหาร:
เราหั่นมันฝรั่งเป็นเส้นทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อยเพื่อให้เป็นสีน้ำตาล เทน้ำเล็กน้อยที่ก้นหม้อเซรามิก จากนั้นวางมันฝรั่ง เกลือ ไส้กรอกผัดกับหัวหอม จากนั้นเห็ดก็ผัดกับหัวหอม ใส่ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วนำเข้าเตาอบประมาณหนึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส

7. เนื้อลูกวัวกับลูกพรุนตุ๋นในหม้อ

วัตถุดิบ:
เนื้อลูกวัว - 1 กก
มันฝรั่ง - 10 ชิ้น
หัวหอม - 3 ชิ้น
ลูกพรุน - 100 กรัม
ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส
ไขมันสำหรับทอด

การทำอาหาร:
หั่นเนื้อเป็นชิ้น ๆ โรยด้วยเกลือพริกไทยแล้วทอดในกระทะ จัดเรียงเนื้อทอดในหม้อใส่หัวหอมทอด, มันฝรั่งหั่นบาง ๆ, ลูกพรุน, ผักใบเขียวสับ, ปิดฝาและเคี่ยวจนนุ่ม

8. ปลากล้วยไม้ในหม้อ

วัตถุดิบ:
ปลาทะเล 500 กรัม หัวหอม 1 หัว เนยหรือมาการีน มันฝรั่ง 2-3 ลูก 1-2 ช้อนโต๊ะ น้ำซุปข้นมะเขือเทศ, ผักดองขนาดเล็ก 2 ชิ้น, ครีม 2-3 ช้อนโต๊ะ, พริกแดงปลายมีด, 2 ช้อนโต๊ะ ต้นหอมสับละเอียด น้ำ 1 ถ้วยตวง

การทำอาหาร:
สับหัวหอมอย่างประณีตและทอดในน้ำมัน โอนไปยังหม้อ ใส่พริกแดง น้ำ และมันฝรั่งดิบปรุงในรูปของชนิทเซิล เมื่อมันฝรั่งนิ่มแล้วให้ใส่มะเขือเทศวาง แตงกวาฝาน และปลาหั่นเต๋า เกลือเทครีมแล้วปิดฝาใส่สตูว์ โรยหน้าด้วยต้นหอมก่อนเสิร์ฟ

9. มะเขืออบกับเห็ดในหม้อ

ส่วนผสมสำหรับ 4 ชาม:
4 มะเขือยาวขนาดกลาง
2-3 หัวหอมขนาดกลาง (เพื่อลิ้มรสมากเท่าที่คุณต้องการ)
4 ไข่ลวก
4 เห็ดขนาดใหญ่ (หรือขนาดของเห็ด)
4 เดส.ล. เนยและน้ำมันพืช
1 ช้อนโต๊ะ โรยหน้าด้วยแป้ง
ซอสครีมประมาณ 1 ถ้วย
ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส
เกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ปอกเปลือกมะเขือยาวหั่นเป็นก้อน (ขนาดกลาง) เกลือเล็กน้อยแล้วทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง ต้มเห็ดสดสับละเอียดแล้วผัดในเนยกับหัวหอมสับละเอียด
บีบมะเขือยาวจากน้ำแล้วทอดในน้ำมันพืช
ใส่มะเขือยาว, เห็ดกับหัวหอมและไข่ลวกหั่นเป็นชั้นในหม้อ พริกไทยเกลือเพื่อลิ้มรสวางมะเขือยาวอีกชั้นหนึ่งไว้ด้านบน
เทซอสครีม (หรือครีมเปรี้ยว) แล้วอบในเตาอบ
โรยด้วยสมุนไพรเมื่อเสิร์ฟ

10. ตับตุ๋นกับเห็ด 10:71

วัตถุดิบ:
ตับลูกวัว (เนื้อวัว) 800 กรัม
ครีมเปรี้ยว 1 ถ้วย
หลอดไฟ 2,
เห็ดหอมแห้ง 5-6 ดอก
น้ำตาล 2 ช้อนชา
มะเขือเทศบด 1-2 ช้อนโต๊ะ
เนย 50 กรัม
แป้ง 1/2 ถ้วยตวง
เกลือพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ตัดตับเป็นชิ้นเล็ก ๆ (นิ้วหนา) โรยด้วยเกลือพริกไทยม้วนแป้งแล้วทอดในเนย ในกรณีนี้หลังจากเจาะด้วยส้อมแล้วน้ำสีแดงควรโดดเด่นจากตับทอด แช่เห็ด ต้ม สับละเอียด แล้วผัดกับหอมใหญ่สับ
ใส่ตับพร้อมกับเห็ดและหัวหอมลงในหม้อดิน เทน้ำซุปเห็ด 1/2 ถ้วย ครีมเปรี้ยว 1/2 ถ้วย น้ำซุปข้นมะเขือเทศ 1 ช้อนลงในหม้อแต่ละใบ เคี่ยวจนตับพร้อมเป็นเวลา 15-20 นาที เตาอบ.
เสิร์ฟกะหล่ำปลีดอง ผักดอง สลัดผักสดกับตับ คุณยังสามารถใส่มันฝรั่งทอดลงในหม้อ

11. ก้อนเนื้ออเมริกันในหม้อ

ผสมเนื้อสับ 500 กรัม หมูสับ 500 กรัม ไข่ 2 ฟอง เกล็ดขนมปัง 1 กำมือในชามผสม หัวหอม 1 หัว สับละเอียด กระเทียม 2 กลีบ สับ และน้ำแข็ง 1/2 ถ้วยตวง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. เทลงในหม้อ

ผสมซอสมะเขือเทศ 1/2 ถ้วย น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ และน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 1 ช้อนชาเข้าด้วยกัน เทด้านบนแล้วอบประมาณ 1 - 1 1/2 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส

12. ไก่กับส้ม

ถูไก่ทั้งตัวด้วยเกลือ พริกไทย และกระเทียมบดในที่กดกระเทียม ข้างในใส่ส้มฝานปอกเปลือก ใส่ไก่ลงในหม้อ ขูดผิวส้มและโรยไก่ด้านบน ใส่น้ำส้ม 1/2 ถ้วย ซีอิ๊วขาว 1/4 ถ้วย ขิงสดขูด 1 ช้อนชา พริกไทยจาเมกาป่น 1/2 ช้อนชา และน้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะ ใส่หม้อในเตาอบเย็นและอบเป็นเวลา 90 นาทีที่อุณหภูมิ 230 องศาเซลเซียส เปิดฝาออก 10 นาทีก่อนที่เปลือกจะพร้อม

13. ปลาชนิดหนึ่งในหม้อ

ทาน้ำมันที่ก้นหม้อแล้วใส่ปลาแฮลิบัต 4 ชิ้น ผสมเกล็ดขนมปัง 1/2 ถ้วย พาร์สลีย์สดสับ 2 ช้อนโต๊ะ กระเทียมบด 2 กลีบ พาร์เมซานขูด 4 ช้อนโต๊ะ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ใส่ส่วนผสมลงในหม้อเติมน้ำให้ปลาแล้วอบที่อุณหภูมิ 230 ° C เป็นเวลา 20-30 นาที เสิร์ฟพร้อมมะนาวฝาน

14. ข้าวมันไก่ในหม้อ

ต้มน้ำซุปไก่ 2 ถ้วย ใส่ข้าว 1 ถ้วย แล้วลดไฟลงทันที ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีจนกว่าข้าวจะสุก ละลายพลัม 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันในกระทะ ผัดขึ้นฉ่ายสับ 1 แท่ง เห็ดสับ 100 กรัม และพริกหยวกเขียวสับ 5 นาที ผสมข้าว ผักผัด เนื้อไก่สับ 400 กรัม พริกขี้หนูสับ 50 กรัมในหม้อ ใส่ซุปครีมเห็ด 1 กระป๋อง ซุปข้าวมันไก่ 1 กระป๋อง นำเข้าอบ 45 นาที ที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส โรยหน้าด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ อบต่ออีก 15 นาทีโดยเปิดฝาไว้

15. เนื้อกับหัวหอม

หั่นเนื้อวัว 500 กรัมเป็นชิ้น ๆ โรยด้วยเกลือแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่หัวหอมสับสีน้ำตาลสับลงในหม้อชิ้นเนื้อทอดด้านบน - หัวหอมอีกชั้นหนึ่ง ดังนั้นวาง 2-3 แถว จากนั้นเทน้ำซุปเนื้อลงไป ใส่เกลือ พริกไทย ใบกระวาน และเคี่ยวในหม้อปิดจนสุก

16. เนื้อในไข่เจียว

เนื้อลูกวัวหั่นเป็นก้อน 700 กรัม, เกลือ, ผัดกับหัวหอมจนนุ่ม ตีไข่ 8 ฟองกับนม 1/2 ถ้วย เกลือ จัดเรียงเนื้อทอดในหม้อ เทส่วนผสมของไข่เจียวแล้วอบในเตาอบ คุณสามารถใช้เนื้อวัวแทนเนื้อลูกวัวได้

17. หม้อก๋วยเตี๋ยวฟักทอง

ต้มบะหมี่ 200 กรัม สะเด็ดน้ำ สับฟักทอง 1 กก. เกลือและทอดในน้ำมันพืชโดยไม่ต้องปิดฝา แล้วคลุกเคล้ากับเส้นก๋วยเตี๋ยว ตีไข่ 4 ฟองกับน้ำตาล 50 กรัม ผสมกับฟักทองและบะหมี่ เพิ่มอบเชยเพื่อลิ้มรส ผสมอีกครั้ง ใส่ในหม้อดินที่ทาด้วยไขมันแล้วอบในเตาอบ

ไชโย!!! ในที่สุดก็ได้...หม้อในฝัน! ใช่ ใช่ ที่คุณใส่ในเตาอบ คุณพูดว่า: "หม้อ ทำอาหาร!" - และพวกเขาจะทำอาหารอร่อย ๆ มากมายควบคู่กับเตาอบ!

ทุกสิ่งที่ปรุงในเตาอบและแม้แต่ในจานดินเผา (เซรามิก) ก็มีรสชาติดีกว่า (และดีต่อสุขภาพ) มากกว่าบนเตา ไขมันในการปรุงอาหารจะต้องมีขั้นต่ำเนื่องจากผลิตภัณฑ์ถึงสภาพในน้ำผลไม้ของตัวเอง ดังนั้นอาหารจึงนุ่มและเกือบจะเป็นอาหาร

และยังเจ๋งมากที่คุณไม่จำเป็นต้องเฝ้าดูตลอดเวลาเพื่อไม่ให้ไหม้ กวน หรือพลิกกลับ เราใส่อาหารลงในหม้อใส่ในเตาอบ - และทำธุรกิจของเรา! ยกเว้นว่าในบางสูตรคุณต้องเพิ่มส่วนผสมในกระบวนการ - ตัวอย่างเช่นเทครีมลงบนจานที่เกือบเสร็จแล้ว และคุณสามารถสร้างสิ่งต่าง ๆ ได้กี่อย่างด้วยหม้อวิเศษในคลังแสงในครัวของคุณ!

อาหารแบบดั้งเดิม เช่น ม้วนกะหล่ำปลี พริกยัดไส้ และแม้แต่ Borscht - สิ่งที่เราใช้ในการต้มหรือตุ๋น คุณจะชอบมันมากขึ้นในรูปแบบอบ! ท้ายที่สุดแล้วเตาอบเป็นญาติสมัยใหม่ของเตาอบซึ่งครั้งหนึ่งคุณย่าทวดของเราเคยปรุงอาหารแสนอร่อยด้วยไฟจริง ในระหว่างการอบ ผลิตภัณฑ์จะไม่เดือด ร้อนฉ่า แต่อ่อนระทวย รักษารสชาติและประโยชน์สูงสุด คนดึกดำบรรพ์รู้เรื่องนี้แล้วและปรุงโจ๊กและ Borscht แรกด้วยไฟดั้งเดิมในหม้อ! คุณรู้หรือไม่ว่าหม้อดินสำหรับทำอาหารชิ้นแรกปรากฏขึ้นในยุคหินใหม่ - เมื่อ 11 ศตวรรษที่แล้ว!

และในปัจจุบันเมื่อมีการประดิษฐ์เครื่องใช้และเครื่องใช้ที่ทันสมัยและหลากหลายมากมาย หม้อก็ยังคง "ปกครอง" เหมือนเมื่อพันปีที่แล้ว! ไม่มีหม้ออัดแรงดันและหม้อหุงอเนกประสงค์ใดเทียบได้กับอาหารที่ปรุงด้วยหม้อดินที่เรียบง่ายและอร่อยที่สุด

ฉันมีสองหม้อมานานแล้วซึ่งบางครั้งฉันก็ทำอาหาร แต่ประการแรกมีขนาดเล็กและประการที่สองเคลือบด้วยเคลือบ ฉันต้องการหม้อธรรมชาติที่ไม่เคลือบและมีขนาดใหญ่มากจนสามารถทำอาหารคอร์สแรกหรือคอร์สที่สองสำหรับทั้งครอบครัวได้

และนี่คือ - ของขวัญวันเกิด :) เช่นเดียวกับ Winnie the Pooh :))) แต่ฉันไม่ได้ใส่ลูกโป่งลงในหม้อ แต่ตัดสินใจปรุงสูตรแรกในนั้นแทน - ย่าง!
และแน่นอนฉันถามผู้ขาย (ซึ่งปั้นและขายหม้อด้วยตัวเอง) วิธีจัดการกับจานดังกล่าวอย่างถูกต้อง นี่คือสิ่งที่ช่างหม้อกล่าวว่า:

• ก่อนใช้หม้อเป็นครั้งแรก (ฉันล้างมันทั้งภายในและภายนอกด้วยเบกกิ้งโซดา - ไม่ควรใช้ผงซักฟอก เนื่องจากผนังดินดูดซับทุกอย่างตั้งแต่ความชื้นจนถึงกลิ่นได้ดีมาก - คุณไม่ต้องการอาหารที่มีเครื่องปรุงรส "นางฟ้า" คุณ?)
• จากนั้นคุณต้องจาระบีหม้อจากด้านในด้วยน้ำมันดอกทานตะวันแล้วอุ่นในเตาอบ "เพื่อให้ไอน้ำไหล" และคุณสามารถปรุงอาหาร ฉันอุ่นขึ้น แต่ไม่มีไอน้ำ

และเคล็ดลับเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารในหม้อจากอินเทอร์เน็ตแล้ว:

• พ่อครัวบางคนไม่ทาน้ำมันในหม้อ แต่จุ่มลงในน้ำเย็นสะอาดประมาณ 15-60 นาที จากนั้นผนังดินของจานจะอิ่มตัวด้วยความชื้น และอาหารจะสุกราวกับนึ่ง ทำให้มันชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น
• เราใส่หม้อในเตาอบเท่านั้น - ห้ามเปิดไฟสำหรับเซรามิกส์! ไม่สามารถวางบนเตาได้ และในเตาอบ คุณสามารถวางไว้บนตะแกรงที่ติดตั้งไว้ตรงกลางหรือใกล้กับด้านล่าง
• ใส่หม้อในเตาอบที่เย็น - หากคุณใส่ในที่ร้อน ดินเหนียวหรือเซรามิกอาจแตกจากความแตกต่างของอุณหภูมิ ด้วยเหตุผลเดียวกัน เราไม่เติมน้ำเย็นลงในหม้อร้อนเพื่อล้าง - เรารอจนกว่าหม้อจะเย็นลง และเติมน้ำร้อนระหว่างปรุงหากจำเป็น อย่าเทน้ำหรือน้ำซุปลงไปด้านบน เพื่อไม่ให้น้ำเดือดเมื่อเดือด
• ปรุงอาหารในหม้อที่อุณหภูมิ 150-200C โดยปกติฉันจะทำให้มันสูงขึ้นก่อน - ประมาณ 200C เพื่อให้ผลิตภัณฑ์อุ่นขึ้นจนถึงตรงกลางและหลังจาก 15-30 นาทีฉันก็ลดเหลือ 150-160C อุณหภูมิและเวลาในการปรุงอาหารที่เฉพาะเจาะจงขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์และปริมาตรหม้อของคุณ
• ปิดเตาอบก่อนที่จานจะพร้อมเล็กน้อยใน 5-10 นาทีก็จะถึง หม้อเก็บความร้อนได้ดี อาหารในหม้อจึงยังสุกต่อไปอีกระยะหนึ่งหลังจากปิดหม้อ
• เรานำหม้อออกจากเตาอบด้วยนวมหนาและวางไว้บนกระดานไม้ ขาตั้งใต้ผ้าร้อนหรือผ้าพับ ห้ามวางบนพื้นผิวที่เปียกหรือเย็น เพราะอาจทำให้แตกได้
• ในการเตรียมอาหารที่มีกลิ่นหอมสดใส ขอแนะนำให้ปูด้านในของหม้อด้วยแผ่นหนังเพื่อไม่ให้ผนังดูดซับกลิ่น และควรใช้หม้อที่แตกต่างกันสำหรับสูตรต่างๆ ถ้าหม้อมีกลิ่นของปลาหรือเครื่องเทศอยู่แล้วให้วางไว้ในบทกวีเป็นเวลา 8 ชั่วโมงโดยเจือจางเบกกิ้งโซดาเล็กน้อยจากนั้นล้างให้สะอาด
• ล้างหม้อด้วยฟองน้ำนุ่ม ๆ เพื่อไม่ให้เกิดรอยขีดข่วน อย่างที่เราทราบกันดีอยู่แล้วว่าไม่ควรใช้ผงซักฟอก แต่จะล้างหม้อไขมันได้อย่างไร? คุณต้องเติมน้ำเติมน้ำส้มสายชูเล็กน้อยแล้วอุ่นในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที หลังจากนั้นผนังของจานจะล้างได้ง่าย เช็ดหม้อแล้วนำไปตากบนผ้าแห้งหรือตากแดดให้แห้งดีกว่า

ฉันจะดีใจถ้าเคล็ดลับเหล่านี้ช่วยให้คุณปรุงอาหารจานอร่อยในหม้อ! นี่คือสูตรที่ฉันได้ลอง ลองเขียนเกี่ยวกับความประทับใจของคุณ ส่งเคล็ดลับและสูตรอาหารของคุณ! 🙂