น้ำดองสำหรับสูตรสลัดเกาหลี ผักในภาษาเกาหลี

ในความคิดของคนส่วนใหญ่ เมล็ดคั่วมีความเกี่ยวข้องกับกระทะร้อน อย่างไรก็ตามพวกเขาปรุงอาหารได้เร็วและง่ายกว่ามากในไมโครเวฟ สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายเมล็ดปอกเปลือกคั่วในไมโครเวฟ สูตรวิดีโอ.

กาลครั้งหนึ่งพวกเขากำลังแตกเมล็ดทานตะวันและซุบซิบกันขณะนั่งอยู่บนม้านั่ง ปัจจุบัน การรวมตัวกลายเป็นเรื่องในอดีตไปแล้ว โดยแทนที่การสื่อสารด้วยคอมพิวเตอร์ แต่เมล็ดที่ทอดแล้วยังคงไม่สั่นคลอน เพราะ... สามารถปอกเปลือกได้ใกล้ทีวีและแล็ปท็อป บางคนซื้อแบบสำเร็จรูปมาบรรจุในถุงสีสันสดใส อย่างไรก็ตาม ยังมีผู้ที่ไม่มองหาวิธีง่ายๆ เช่น ซื้อเมล็ดพืชดิบมาทอดโดยใช้วิธีการที่มีอยู่ เช่น เตา เตาอบ และไมโครเวฟ ในการทบทวนนี้ เราจะได้เรียนรู้วิธีทอดเมล็ดที่ปอกเปลือกแล้วในไมโครเวฟ

วิธีการเลือกเมล็ด?

ไม่ควรเก็บเมล็ดไว้ในที่ชื้น มิฉะนั้นพวกมันจะขึ้นราและบูดเน่า ในขณะเดียวกันดวงอาทิตย์ก็มีข้อห้ามสำหรับพวกเขาเช่นกันเพราะว่า เนื่องจากมีน้ำมันจำนวนมากที่เมล็ดอุดมไปด้วย เมล็ดจึงเหม็นหืน ซื้อเมล็ดพันธุ์ที่ไม่อยู่ในห้องชื้นหรือในที่โล่ง แม้ว่านี่จะไม่ได้หมายความว่าเมล็ดจะดีเพราะ... ไม่ทราบว่าก่อนหน้านี้ถูกเก็บไว้อย่างไร ดังนั้นให้หยิบเมล็ดขึ้นมาหนึ่งกำมือแล้วดมกลิ่น หากมีกลิ่นไม่พึงประสงค์และเหม็นอับก็ควรงดการซื้อ หากกลิ่นไม่ก่อให้เกิดความสงสัย ให้ตรวจดูเมล็ดอย่างระมัดระวัง ต้องมีความหลากหลายและขนาดเท่ากัน หากชุดประกอบด้วยเมล็ดขนาดเล็ก กลาง และใหญ่ในเวลาเดียวกัน เป็นไปได้มากว่าพวกเขาจะผสมเมล็ดสดและเมล็ดที่เก็บไว้ในโกดัง

• ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 425 กิโลแคลอรี
• จำนวนเสิร์ฟ - 200 กรัม
• เวลาทำอาหาร - 5 นาที

วัตถุดิบ:

• เมล็ดปอกเปลือก - 200 กรัม

การเตรียมเมล็ดปอกเปลือกทอดในไมโครเวฟทีละขั้นตอนสูตรพร้อมรูปถ่าย:

1. ล้างเมล็ดในกระชอนด้วยน้ำร้อน ไม่สามารถล้างมันในชามได้ เพราะว่า... จะลอยขึ้นมาลอยลงมาตามรูในกระดอง วางเมล็ดไว้บนผ้ากระดาษเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน

เตรียมจานสำหรับทอดเมล็ดพืช: จานแบน กว้าง และไม่ลึกมากสามารถเข้าไมโครเวฟได้ ไม่ควรมีการตกแต่งสีทองหรือชิ้นส่วนโลหะบนจาน

วางเมล็ดพืชลงบนจานที่คุณเลือก กระจายเมล็ดให้เท่าๆ กันในชั้นเดียว โปรดจำไว้ว่าเมล็ดพืชจำนวนเล็กน้อยจะไหม้ และเมล็ดจำนวนมากจะคั่วไม่เท่ากัน ดังนั้นให้เลือกค่าเฉลี่ยสีทอง: วางชั้นเมล็ดที่มีความหนาไม่เกิน 2-3 เม็ดลงบนจาน ใส่เมล็ดลงในไมโครเวฟ

2.เปิดเครื่องเป็นเวลา 1.5 นาที แล้วปรุงด้วยกำลังไฟ 850 กิโลวัตต์

3. หลังจากเวลานี้ให้เปิดประตูเตาอบ นำจานออก คนเมล็ดพืช แล้วกลับเข้าไมโครเวฟ ทอดต่อไปอีก 1.5 นาที หลังจากรอให้วงจรเสร็จสิ้น ให้คนเมล็ดพืชและชิมดูว่าพร้อมหรือไม่ หากเมล็ดทานตะวันยังไม่พร้อมรับประทาน ให้คนแล้วนำกลับเข้าไปในเตาอบโดยใช้เวลาให้สั้นลง นั่นคือ 1 นาที ลิ้มรสความพร้อมอีกครั้ง หากเมล็ดที่ปอกเปลือกแล้วในไมโครเวฟพร้อมรับประทาน ให้เกลี่ยเป็นชั้นเท่าๆ กันบนกระดาษแล้วพักไว้จนเย็นสนิท

หากคุณสงสัยว่าเป็นไปได้หรือไม่ที่จะทอดเมล็ดพืชในไมโครเวฟ บทความนี้จะขจัดข้อสงสัยทั้งหมดของคุณและช่วยให้คุณนำประสบการณ์ครั้งแรกในการเตรียมผลิตภัณฑ์ในเตาอบไมโครเวฟไปใช้ได้อย่างประสบความสำเร็จ

ในอุปกรณ์ประเภทนี้คุณสามารถทอดเมล็ดทานตะวันและเมล็ดฟักทองและเติมรสชาติเพิ่มเติมโดยเติมเกลือในกระบวนการ ด้านล่างนี้เป็นสูตรเกี่ยวกับวิธีการทำอย่างถูกต้อง

วิธีทอดเมล็ดพืชในไมโครเวฟด้วยเกลือ?

วัตถุดิบ:

• – 110 กรัม;
• เกลือละเอียด - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

เช่นเดียวกับก่อนที่จะทอดแบบดั้งเดิมในกระทะ เมล็ดจะต้องล้างให้สะอาดโดยใช้น้ำอุ่น จากนั้นวางบนกระดาษหรือผ้าเช็ดตัวแล้วเช็ดให้แห้ง คุณสามารถทำให้แห้งได้ทันทีในไมโครเวฟ ซึ่งในกรณีนี้จะใช้เวลาทอดนานขึ้นเล็กน้อย

ละลายเกลือประมาณครึ่งช้อนชาในน้ำหนึ่งช้อนชา โรยสารละลายที่ได้ไว้เหนือเมล็ดพืชแล้วผสม หากคุณต้องการเตรียมเมล็ดที่มีรสชาติไม่เค็มแบบคลาสสิก ให้ข้ามขั้นตอนนี้

ในการทอด ให้วางผลิตภัณฑ์ลงในชามใบกว้างที่ปลอดภัยสำหรับไมโครเวฟโดยแบ่งเป็นชั้นเล็กๆ แล้ววางในอุปกรณ์ที่ตั้งไว้ที่ 800 วัตต์ แล้วเปิดเครื่องจับเวลาเป็นเวลาสองนาที หลังจากนั้นให้ผสมเมล็ดพืชแล้วตั้งให้ทอดด้วยไฟเท่ากัน เราทำซ้ำจนกว่าจะได้ผลลัพธ์ที่ต้องการ โดยลดช่วงเวลาหลังจากรอบที่สามลงเหลือหนึ่งนาทีในระหว่างกระบวนการทำอาหาร

วิธีทอดเมล็ดฟักทองในไมโครเวฟให้อร่อย?

วัตถุดิบ:

• – 150 ก.

การตระเตรียม

เมล็ดฟักทองดิบที่เพิ่งสกัดจากผลฟักทองจะต้องทำให้แห้งในอากาศเป็นเวลาหลายวันก่อนที่จะทอด สามารถซักล่วงหน้าได้ แต่อาจไม่จำเป็น ทำถ้าคุณต้องการรสชาติฟักทองที่เข้มข้นยิ่งขึ้น

มิฉะนั้นกระบวนการทางเทคโนโลยีของการทอดเมล็ดฟักทองในไมโครเวฟจะเหมือนกับที่อธิบายไว้ข้างต้น วางผลิตภัณฑ์ลงในชามเป็นชั้นบางๆ แล้วนำเข้าเตาอบไมโครเวฟเป็นเวลาสองนาที หลังจากนั้นให้นำชามเมล็ดออกผสมเนื้อหาแล้วนำกลับไปที่ไมโครเวฟ เราทำซ้ำรอบจนกระทั่งได้สภาพเมล็ดที่ต้องการโดยลดเวลาลงเหลือหนึ่งนาที

เช่นเดียวกับเมล็ดทานตะวัน ผลิตภัณฑ์ฟักทองสามารถใส่เกลือก่อนปรุงอาหารได้โดยโรยด้วยสารละลายเกลืออิ่มตัวแล้วคนให้เข้ากัน

ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชอบเมล็ดพันธุ์ ผู้คนจำนวนมากชอบที่จะใช้เวลาร่วมกับธัญพืชแสนอร่อยสักแก้ว แม้ว่าวันนี้คุณสามารถซื้อผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในร้านค้าที่บรรจุในถุงสวยงาม แต่หลายคนยังคงทอดเองโดยอ้างว่าธัญพืชที่เตรียมด้วยมือของตัวเองนั้นไม่มีใครเทียบได้กับตัวเลือกที่ซื้อจากร้านค้า

นอกจากนี้การซื้อผลิตภัณฑ์แบบดิบและจำนวนมากจะช่วยประหยัดได้มาก เราขอแนะนำให้คุณค้นหาว่าเป็นไปได้หรือไม่ที่จะทอดเมล็ดพืชในไมโครเวฟและทำอย่างไรให้รวดเร็ว มีหลายวิธีในการปรุงธัญพืชอย่างรวดเร็วและอร่อย

จะให้เมล็ดพืชในไมโครเวฟได้อย่างไร?

อุปกรณ์จากบริษัทต่างๆ มีความแตกต่างในด้านฟังก์ชันและระดับพลังงาน ดังนั้นการปรุงอาหารครั้งแรกในลักษณะนี้จะเป็นการทดลองชนิดหนึ่งที่จะช่วยให้คุณสามารถสรุปผล คำนึงถึงข้อผิดพลาด และรับตัวเลือกที่เหมาะสมในครั้งที่สอง

โครงการทำอาหารหมายเลข 1:

1. เทเมล็ดทานตะวันลงในกระชอนหรือตะแกรงแล้วล้างออกให้สะอาดใต้น้ำไหล สิ่งสำคัญคือต้องกำจัดเศษที่มีอยู่ทั้งหมดออก หลังจากนั้นให้ทิ้งทุกอย่างไว้ครู่หนึ่งเพื่อเอาของเหลวส่วนเกินออก
2. นำภาชนะโดยเฉพาะอย่างยิ่งจานแบนที่อนุญาตให้ใช้ในเตาดังกล่าว เทเมล็ดลงไปแล้วเกลี่ยให้เรียบเป็นชั้นเดียว สิ่งสำคัญคือต้องทราบว่าหากคุณใช้เมล็ดพืชน้อยเกินไป ธัญพืชก็จะไหม้ และหากคุณใช้มากเกินไป ธัญพืชก็จะยังดิบอยู่ ส่วนที่เหมาะสมคือ 300 กรัม
3. ตอนนี้เรามาดูข้อมูลเกี่ยวกับระยะเวลาที่คุณต้องทอดเมล็ดพืชในไมโครเวฟ วางจานในเตาอบแล้วปรุงเป็นเวลาหนึ่งนาทีโดยใช้ไฟสูงสุด จากนั้นผสมทุกอย่างให้เข้ากันเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน
4. ทำซ้ำขั้นตอนการทำอาหารอีกครั้งเป็นเวลาหนึ่งนาที หลังจากเสียงบี๊บ ให้ลิ้มรสธัญพืช และหากจำเป็น ให้คนอีกครั้งและค้างไว้อีกนาทีหนึ่ง โดยทั่วไป กระบวนการนี้อาจใช้เวลาถึง 5 นาที เนื่องจากทั้งหมดขึ้นอยู่กับขนาดและความหลากหลาย

โครงการทำอาหารหมายเลข 2:

1. ตัวเลือกนี้อาจดูซับซ้อนกว่า แต่จริงๆ แล้วไม่ใช่เลย ก่อนอื่นคุณต้องเทผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ลงในชามแล้วใส่ในไมโครเวฟ ปรุงอาหารเป็นเวลา 3 นาที ในกรณีนี้ให้ตั้งค่ากำลังเป็น 800 W;
2. หลังจากส่งเสียงบี๊บ ให้นำจานออกแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ช้อนไม้หรืออุปกรณ์อื่น ๆ จะเป็นประโยชน์ในการทำเช่นนี้ นำภาชนะกลับเข้าที่แล้วปรุงต่ออีก 2 นาที จากนั้นคุณต้องผสมทุกอย่างแล้วลอง หากเมล็ดข้าวชื้น ให้ปรุงต่ออีก 60 วินาที ปรุงอาหารต่อไปจนกว่าทุกอย่างจะพร้อม

วิธีการทอดเมล็ดที่ปอกเปลือกในไมโครเวฟ?

มาเริ่มกันที่วิธีทำอาหารแบบ "ขี้เกียจ" กันก่อน คุณต้องซื้อเมล็ดที่ปอกเปลือกหรือปอกเปลือกเอง วางส่วนนั้นลงในชามพิเศษหรือวางบนแผ่นหนัง ตอนนี้เรามาดูกันว่าต้องใช้เวลานานเท่าใดในการเตรียมเมล็ดข้าวที่บริสุทธิ์ ตั้งเวลาเป็น 3-5 นาที และปรุงอาหารด้วยกำลังสูงสุด ทุกๆ 60 วินาที เปิดประตูแล้วคนทุกอย่าง

วิธีทอดเมล็ดทานตะวันด้วยเกลือในไมโครเวฟ?

ผู้คนจำนวนมากชอบเมล็ดรสเค็มซึ่งกลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก ธัญพืชอบเหมาะสำหรับเตรียมอาหารจานอื่น เช่น สลัด คุณต้องเริ่มต้นด้วยการเตรียมวัตถุดิบนั่นคือล้างผลิตภัณฑ์ในน้ำไหลแล้วเกลี่ยเป็นชั้นเดียวแล้วเช็ดให้แห้ง

1. ใช้ภาชนะที่กว้างแต่ตื้นซึ่งเหมาะสำหรับการปรุงอาหารด้วยความร้อนสูง ใส่เมล็ดลงไปแล้วโรยด้วยน้ำมันแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน โดยวิธีการคุณสามารถใช้น้ำมันผสมกับสมุนไพรซึ่งจะเพิ่มความแปลกใหม่
2. ขั้นตอนต่อไปคือโรยทุกอย่างด้วยเกลือละเอียดแล้วผสมให้เข้ากัน วางภาชนะในไมโครเวฟและไมโครเวฟโดยใช้ไฟสูงกว่าปานกลาง เวลาทำอาหาร – 3-5 นาที เปิดประตูเป็นระยะแล้วคนทุกอย่าง
3. หลังจากสัญญาณเสียงให้ลองเกรนแล้วถ้าทุกอย่างพร้อมอย่าเอาจานออกแต่ฝากไว้ในไมโครเวฟอีก 15 นาที ใต้ประตูที่ปิดอยู่ ในช่วงเวลานี้เมล็ดจะ "ถึง" และอร่อยมาก

วิธีการคั่วเมล็ดฟักทองในไมโครเวฟ?

เมล็ดฟักทองเป็นที่นิยมมากเพราะไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย สามารถรับประทานคนเดียวหรือเพิ่มในสลัด ขนมอบ และอาหารอื่นๆ เมล็ดฟักทองมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ อย่างไรก็ตาม นักโภชนาการแนะนำให้ผู้ที่กำลังควบคุมน้ำหนักใช้เป็นของว่างเพื่อสุขภาพ

ในการปรุงเมล็ดฟักทองย่างในไมโครเวฟคุณต้องได้รับเมล็ดก่อน ในการทำเช่นนี้ให้นำผลไม้ขนาดใหญ่มาผ่าครึ่งเอาด้านในออกแล้วเลือกเมล็ดซึ่งจะต้องล้างในน้ำไหล

หลังจากนั้นให้เกลี่ยบนกระดาษ parchment ในชั้นเท่า ๆ กันแล้วทิ้งไว้ 2-3 วันเพื่อให้ทุกอย่างแห้งสนิท

ตอนนี้เรามาดูกันว่าต้องทอดเมล็ดฟักทองนานแค่ไหน ตักใส่จานแล้วนำเข้าไมโครเวฟและปรุงโดยใช้ไฟสูงสุดเป็นเวลาหนึ่งนาที หลังจากเสียงบี๊บ ให้นำภาชนะออกแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน จากนั้นปรุงอีกครั้งหนึ่งนาที คนและไมโครเวฟอีกครึ่งนาที ชิมรสและถ้าทุกอย่างพร้อมก็นำไปแช่เย็นพร้อมเสิร์ฟได้เลย

ตอนนี้คุณรู้วิธีทอดเมล็ดพืชในไมโครเวฟอย่างถูกต้องแล้ว วิธีนี้มีข้อดีหลายประการ ได้แก่ รสชาติดี การเตรียมที่ง่ายและรวดเร็ว