กึ๋นไก่กับสูตรบัควีท กึ๋นไก่กับบัควีท

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

เวลาเตรียม: 5 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 4 ชิ้น

ประเภทอาหาร: ยุโรป

ประเภทของจาน: อาหารจานหลัก

สูตรนี้เหมาะสำหรับ:
อาหารเย็น.

วัตถุดิบ:

บัควีทกับกึ๋นไก่

ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบอาหารที่มีเครื่องในเนื่องจากเมื่อเตรียมอาหารจานนี้ต้องใช้เวลามากในการเตรียมผลิตภัณฑ์เหล่านี้เบื้องต้นและแน่นอนว่านี่เป็นข้อเสีย แต่ในทุกธุรกิจย่อมมีสองด้านของเหรียญ และข้อดีของอาหารที่มีเครื่องในคือราคาค่อนข้างถูก และอาหารดังกล่าวก็มีรสชาติพิเศษของตัวเองซึ่งหลายคนชื่นชอบ

วันนี้เราจะเตรียมอาหารจานอร่อยและราคาไม่แพง - บัควีทตุ๋นกับกึ๋นไก่ จานนี้เหมาะสำหรับเมนูประจำวันของครอบครัว

วิธีเตรียมอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายที่บ้าน

ขั้นตอนที่ 1

สำหรับงานเราต้องการบัควีท กระเพาะไก่ วางมะเขือเทศ หัวหอม น้ำ น้ำมันดอกทานตะวัน เกลือ พริกไทยดำป่น

ขั้นตอนที่ 2

ล้างกึ๋นไก่ 400 กรัมให้สะอาด ขจัดไขมันและฟิล์มออก ตัดแต่ละท้องออกเป็น 4 ส่วน

ขั้นตอนที่ 3

ใส่กระเพาะที่เตรียมไว้ลงในกระทะพร้อมน้ำ 0.5 ลิตร นำไปต้มและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 25 นาที ความเครียด.

ขั้นตอนที่ 4

ในเวลาเดียวกันให้แยกบัควีท 150 กรัมล้างออกให้สะอาดแล้วต้มจนนุ่ม

ขั้นตอนที่ 5

ใส่เครื่องในที่เตรียมไว้และน้ำมันดอกทานตะวัน 40 มล. ลงในกระทะ ทอดกวน 5 นาที

ขั้นตอนที่ 6

เพิ่มหัวหอมปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 80 กรัม ปรุงอาหารกวน 10 นาที

กระเพาะไก่มักถูกลืมอย่างไม่เป็นธรรม แต่นี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการและเป็นต้นฉบับ! คุณสามารถต้มหรือตุ๋น ทอดเบาๆ ในซอสทุกชนิด ตัวอย่างเช่น กึ๋นไก่กับบัควีตเป็นทางเลือกมื้อเย็นที่มีแคลอรีต่ำ คุณยังสามารถเตรียมอาหารจานแรกแสนอร่อยได้อีกด้วย

สูตรง่ายๆสำหรับทั้งครอบครัว

ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดคือปรุงทั้งสองผลิตภัณฑ์แยกกัน สำหรับสูตรบัควีทกับกระเพาะไก่นี้คุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ท้อง 400 กรัม
• ซีเรียล 150 กรัม
• หัวหอมเล็ก
• วางมะเขือเทศสองสามช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืชเล็กน้อยสำหรับทอดส่วนผสม
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

กระเพาะไก่ล้างฟิล์มแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ ใส่ในน้ำเดือด หลังจากเดือดอีกครั้ง ปรุงต่อประมาณ 25 นาที น้ำมีรสเค็มเล็กน้อย ต้มบัควีทจนสุก

ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ ตั้งน้ำมันพืชในกระทะแล้ววางช่องไว้ที่นั่นหลังจากระบายของเหลวส่วนเกินออกแล้ว หลนประมาณห้านาทีใต้ฝา

เพิ่มหัวหอมและผสมอีกครั้ง วางมะเขือเทศเจือจางในน้ำแล้วเทลงในท้อง หลนต่อไปอีกสิบนาทีใต้ฝาแล้วเติมซีเรียล

ปรุงกึ๋นไก่ตุ๋นกับบัควีตต่ออีกห้านาที จากนั้นปรุงรสตามชอบ เสิร์ฟร้อน

ย่างอร่อยกับบัควีท

นี่เป็นสูตรง่ายๆ และผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารจานอร่อยและเข้มข้น สำหรับตัวเลือกที่อร่อยและไม่ซับซ้อนคุณต้องดำเนินการ:

• ท้อง 300 กรัม
• ซีเรียล 1.5 ถ้วย;
• หัวหอมขนาดกลาง
• แครอทขนาดเล็กหนึ่งอัน
• น้ำมันพืชเล็กน้อย

สำหรับสูตรนี้สำหรับกึ๋นไก่ตุ๋นกับบัควีทคุณต้องใช้กระทะที่มีก้นและผนังหนาจากนั้นส่วนผสมจะเคี่ยวโดยถ่ายทอดรสชาติและกลิ่นให้กันและกัน

ล้างกระเพาะและกำจัดไขมันส่วนเกินออก ตัดเป็นสองส่วน เทน้ำมันพืชเล็กน้อยที่ด้านล่างของกระทะ วางกระเพาะแล้วเคี่ยว ขั้นแรกพวกเขาจะปล่อยน้ำผลไม้หลังจากที่ระเหยไปแล้วคุณต้องเติมน้ำเล็กน้อย ปรุงกระเพาะจนนิ่ม

หัวหอมปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นครึ่งวง แครอทถูกตัดเป็นก้อนหรือขูดบนเครื่องขูดหยาบ วางบนท้องใส่เกลือเคี่ยวต่ออีกยี่สิบนาทีใต้ฝา

จากนั้นเทน้ำลงไปต้มให้เดือด ซีเรียลถูกล้างให้สะอาดแล้ววางลงในกระทะ ปรุงจนซีเรียลพร้อม

กระเพาะอาหารในหม้อหุงช้า

คุณสามารถปรุงกึ๋นไก่กับบัควีทในหม้อหุงช้าได้ ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• บัควีทสองถ้วยหลายถ้วย
• ท้อง 500 กรัม
• น้ำหลายแก้วสามแก้ว
• เนยหนึ่งช้อนโต๊ะ
• ปริมาณผักเท่ากัน
• หัวหอมขนาดกลาง
• แครอทขนาดเล็กหนึ่งอัน
• พริกหยวกแห้งหรือปาปริก้าหนึ่งช้อนชา
• คื่นฉ่ายแห้งเล็กน้อย
• เกลือและพริกไทย

ล้างกระเพาะ ตัดไขมันออก และเอาฟิล์มออก หั่นเป็นชิ้นใหญ่หรือเพียงครึ่งเดียว แช่กระเพาะในน้ำเย็นประมาณยี่สิบนาที จากนั้นล้างออกด้วยน้ำไหลและเช็ดให้แห้ง

ปอกหัวหอมและแครอท อันแรกถูกตัดเป็นครึ่งวงและแครอทสับบนเครื่องขูดหยาบ

ใส่น้ำมันทั้งสองชนิดลงในชามอเนกประสงค์แล้วเปิดโปรแกรม "ทอด" เพิ่มเครื่องในและปรุงเป็นเวลาประมาณสิบห้านาที โดยคนเป็นครั้งคราว เพิ่มผักและเครื่องเทศ ผสมส่วนผสมแล้วปรุงต่ออีกห้าถึงสิบนาที

วางซีเรียลที่ล้างไว้ล่วงหน้าแล้วเติมน้ำ ปรุงในโหมด "บัควีท" เป็นเวลาประมาณห้าสิบนาที คุณสามารถตกแต่งจานเสร็จด้วยสมุนไพรสด

สูตรสำหรับกึ๋นไก่กับบัควีทนี้ต้องใช้หลายเมนูด้วย เพื่อสิ่งนี้คุณต้องดำเนินการ:

• ท้อง 500 กรัม
• บัควีทครึ่งแก้ว
• หัวหอมเล็ก
• แครอทขนาดใหญ่ครึ่งลูก
• วางมะเขือเทศหนึ่งช้อนชา
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ขั้นแรก ปอกเปลือกผักแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ วางในชามหลายเมนูในโหมด "ทอด" เป็นเวลาสิบนาที คุณสามารถเพิ่มน้ำมันพืชเล็กน้อย

จากนั้นเพิ่มท้องที่ล้างแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วเคี่ยวในโหมดเดียวกันประมาณห้านาที จากนั้นใส่เครื่องเทศและวางมะเขือเทศ ปรุงต่ออีกสิบนาที

ตั้งค่า multicooker เป็นโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง หลังจากผ่านไปประมาณหนึ่งชั่วโมง ให้ใส่ซีเรียลที่ล้างแล้วลงไป

หากหลายเมนูมีของเหลวไม่เพียงพอ ให้เติมน้ำ เมื่อเสิร์ฟให้ตกแต่งด้วยสมุนไพรสด จานนี้เข้ากันได้ดีกับสลัดผัก

จานอร่อยในหม้อ

ตัวเลือกนี้ช่วยให้คุณได้รับอาหารที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการจากบัควีท ในการเตรียมกึ๋นไก่กับบัควีทในหม้อคุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ท้อง 500 กรัม
• หัวหอมเล็ก
• บัควีท 1.5 ถ้วย;
• แครอทขนาดกลางหนึ่งอัน
• ครีมเปรี้ยว 100 มล.
• เนย 50 กรัม
• สมุนไพรสดบางชนิด
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ลูกจันทน์เทศหรือปาปริก้าเป็นเครื่องเทศชั้นยอด แต่ควรใช้ด้วยความระมัดระวังเพื่อไม่ให้กระทบต่อรสชาติของส่วนผสม

วิธีเตรียมอาหารจานดั้งเดิม?

ขั้นแรกให้ปอกเปลือกผัก แครอทหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือขูดบนเครื่องขูดหยาบ หัวหอมสับเป็นครึ่งวงบาง ๆ ตั้งเนยในกระทะ เพิ่มผักและทอดเป็นเวลาแปดนาที

เอาไปสองหม้อ ผักวางอยู่ด้านล่าง ล้างท้องให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ วางบนผัก ซีเรียลล้างหลายครั้งแล้ววางลงบนท้อง

ครีมเปรี้ยวเจือจางด้วยน้ำสองแก้วแล้วคนให้เข้ากัน เทส่วนผสมลงในบัควีท โรยสมุนไพรสับละเอียดไว้ด้านบน อบกระเพาะไก่ด้วยบัควีทเป็นเวลาสี่สิบนาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา คุณสามารถเสิร์ฟอาหารจานนี้ในหม้อหรือจะใส่จานที่แบ่งส่วนก็ได้

บัควีทกับเห็ดและกึ๋นไก่

นี่เป็นสูตรที่ค่อนข้างน่าสนใจและน่าสนใจ คุณต้องมีส่วนผสมค่อนข้างมาก สำหรับอาหารจานอร่อยนี้คุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• กิโลกรัมท้อง
• บัควีทสองแก้ว
• เห็ดแห้งหนึ่งแก้ว
• หัวหอม;
• แครอทหนึ่งอัน;
• เกลือครึ่งช้อนชา
• ใบกระวาน;
• สมุนไพรแห้งสองช้อนชา โดยเฉพาะอย่างยิ่งใบโหระพาและผักชีฝรั่ง
• เครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบหนึ่งช้อนชา

ล้างกระเพาะ ผิวหนังออก และตัดไขมันส่วนเกินออก เทน้ำลงในกระทะ ใส่เครื่องใน ไม่จำเป็นต้องเติมเกลือ หลังจากเดือดแล้ว ให้เอาโฟมออก ลดไฟแล้วปิดฝากระทะ

เทน้ำซุปลงในกระทะที่มีผนังหนา (เช่น ชามห่าน) แล้ววางเครื่องใน เพิ่มผักสับละเอียด ใส่เห็ดแห้ง เพิ่มเครื่องปรุงรสรวมทั้งใบกระวาน

ล้างบัควีทหลายครั้งแล้วใส่ในภาชนะเดียวกัน หากจำเป็นให้เติมน้ำเพิ่ม เป็นผลให้ของเหลวควรครอบคลุมส่วนผสมประมาณสองนิ้ว

วางภาชนะในเตาอบเป็นเวลาสี่สิบนาที อุณหภูมิจะอยู่ที่ 180 องศา พวกเขามองถึงความพร้อม หากจำเป็น ให้รออีกสิบนาที ปล่อยให้จานชงในเตาอบที่ปิดอยู่ เมื่อเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสับหรือหัวหอมสีเขียว

ซุปบัควีทแสนอร่อย

หลายคนไม่รู้ด้วยซ้ำว่าซุปบัควีทจะอร่อยแค่ไหน! และที่นี่กระเพาะไก่ก็มาช่วยด้วย ในการเตรียมอาหารจานแรกคุณต้องทำ:

• ซีเรียลหนึ่งร้อยกรัม
• ท้อง 400 กรัม
• หัวหอมขนาดกลาง
• หัวมันฝรั่งเจ็ดหัว
• แครอทขนาดเล็กหนึ่งอัน
• ใบกระวานสองสามใบ;
• เกลือและพริกไทย
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• สมุนไพรสดสำหรับตกแต่ง

ซุปกึ๋นไก่กับบัควีทนี้เป็นส่วนผสมที่ลงตัวระหว่างรสชาติและคุณประโยชน์ บัควีทเผยให้เห็นรสชาติของซุปได้อย่างสมบูรณ์แบบ มักปรุงด้วยเนื้อสัตว์หรือน้ำซุปไก่ที่เข้มข้น กระเพาะทำให้อาหารจานนี้มีรสชาติพิเศษ นอกจากนี้ส่วนผสมนี้ยังมีประโยชน์อย่างมาก คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบลงในซุปได้

วิธีการปรุงกึ๋นไก่กับบัควีทในซุป?

ก่อนอื่นทำความสะอาดกระเพาะอาหาร: ไขมันส่วนเกินจะถูกตัดออกและผิวหนังจะถูกกำจัดออก เทส่วนผสมด้วยน้ำเย็นแล้วรอให้ของเหลวเดือด น้ำจะถูกระบายออกทันที เติมน้ำใหม่ และเติมเกลือเล็กน้อย ต้มจนท้องนิ่ม

ปอกหัวหอมและแครอทแล้วหั่นเป็นชิ้นตามใจชอบ ทอดส่วนผสมทั้งสองในน้ำมันพืชไร้กลิ่นจนนิ่ม ล้างซีเรียลหลายครั้ง มันฝรั่งปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

เพิ่มซีเรียลและมันฝรั่งลงในกระเพาะแล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นใส่ผักผัด เครื่องเทศ และใบกระวาน

ปรุงจนส่วนผสมทั้งหมดพร้อม ก่อนเสิร์ฟ ให้ใส่สมุนไพรสับลงในแต่ละจานแล้วนำใบกระวานออก

อาหารที่มีซีเรียลอร่อยและดีต่อสุขภาพ ดังนั้นการใช้กระเพาะไก่ทำให้คุณสามารถขยายเมนูของคุณได้อย่างมาก การรวมกันของบัควีทและส่วนผสมของเนื้อสัตว์นี้น่าสนใจและมีคุณค่าทางโภชนาการ อาหารเหล่านี้มักเสริมด้วยผัก ซึ่งมักเป็นหัวหอมและแครอท ปรุงบัควีทบนเตา ในเตาอบ หรือในหม้อหุงช้า คุณยังสามารถเตรียมซุปเนื้อนุ่มพร้อมซีเรียลและกึ๋นได้

บัควีทกับกึ๋นไก่เป็นอาหารที่ค่อนข้างง่ายสำหรับมื้อกลางวันทุกวัน ในขณะเดียวกันก็ซ่อนคุณประโยชน์อันเหลือเชื่อเนื่องจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของส่วนผสมหลัก กระเพาะอาหารเข้ากันได้ดีกับเมล็ดข้าวนี้ทำให้ได้อาหารจานที่มีรสชาติเยี่ยมยอด

วิธีการปรุงนั้นง่าย แต่ไม่ใช่วิธีที่เร็วที่สุด เนื่องจากเครื่องในต้องใช้เวลาในการตุ๋นนาน เพิ่มผักลงในจานเพื่อเพิ่มสีสันและความชุ่มฉ่ำ ส่วนประกอบทั้งหมดจะถูกเคี่ยวในกระทะใบเดียว จากนั้นจึงไปถึงที่นั่นตามลำดับที่กำหนดและหลังจากช่วงระยะเวลาหนึ่ง

ปอกผักรากล้างแล้วหั่นแครอทเป็นชิ้นเล็ก ๆ เป็นรูปสามเหลี่ยมหรือรูปทรงอื่น ๆ สับหัวหอมเป็นสี่เหลี่ยม

เท 1 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ ตั้งน้ำมันให้ร้อน ใส่ผักลงไป ผัดส่วนผสมประมาณ 2 นาทีบนไฟร้อนปานกลาง

ในเวลาเดียวกันให้เตรียมโพรง - ล้างให้สะอาดแล้วตัดฟิล์มและชั้นไขมันออก กระเพาะสามารถหั่นเป็นสองส่วนหรือเหลือทั้งหมดก็ได้

ย้ายผักไปที่ขอบด้านหนึ่งของกระทะชั่วคราว วางเครื่องในไว้บนพื้นผิวว่าง และปิดฝาภาชนะ ในเวลาเพียงหนึ่งนาที กระเพาะจะปล่อยน้ำออกมา ซึ่งต้องระเหยโดยการเปิดฝาออก เมื่อน้ำระเหยหมดแล้ว ให้ใส่ 1 ช้อนโต๊ะ เนยหนึ่งช้อน ผสมเครื่องในกับผักแล้วทอดในน้ำมันประมาณ 5 นาที

จากนั้นเติมน้ำในช่องจนเต็มครึ่งทาง เคี่ยวเครื่องในกับผักต่อไปอีก 40 นาทีโดยใช้ไฟอ่อนๆ ปิดฝา ในระหว่างกระบวนการ ให้เติมเกลือและพริกไทยลงในส่วนผสม คนส่วนผสมในกระทะเป็นครั้งคราวและเติมของเหลวหากจำเป็น

จัดเรียงบัควีท ล้างให้สะอาด ขจัดเศษซากให้หมด สะเด็ดน้ำและใส่บัควีทลงในกระทะพร้อมกับกระเพาะและผัก

ผสมส่วนผสมแล้วเติมน้ำเพื่อให้ของเหลวอยู่สูงกว่าส่วนผสม 2 นิ้ว

นำไปต้มลดไฟเคี่ยวจานด้วยไฟอ่อนจนของเหลวหายไปหมด - ประมาณ 20 นาที ในระหว่างที่ตุ๋น ให้เติมเกลือลงในจาน และเติมเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบได้ตามต้องการ

หลังจากนำออกจากเตาแล้ว ให้บัควีทตั้งอยู่ใต้ฝา จากนั้นจึงวางลงบนจานแล้วใส่สมุนไพรสดสับลงไป

น่าทาน!

กาลครั้งหนึ่งเชฟของ Krasnoyarsk gastropub "Pig and Bead" Vladimir Lushchik แนะนำให้ฉันและเพื่อนร่วมงานรู้จักกับการเตรียมอาหารที่เรียบง่ายอย่างน่าทึ่ง (ไม่สามารถพูดได้เกี่ยวกับเวลา - ต้องใช้เวลามาก) แต่จานอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ: ไข่มุก โจ๊กข้าวบาร์เลย์กับหัวใจไก่ แนวคิดนี้ได้รับการยอมรับอย่างมั่นคงในครัวที่บ้านของเรา เราเตรียมข้าวบาร์เลย์ตามสูตรนี้ - ตามปกติโดยมีการเบี่ยงเบนไปจากเวอร์ชันของผู้เขียน - ตอนนี้เราเสนอให้เตรียมโจ๊กบัควีทในลักษณะเดียวกัน

ในการเตรียมอาหารจานนี้ สิ่งสำคัญมากคือต้องนำผลพลอยได้จากไก่ให้อยู่ในสภาพที่ต้องการก่อนนำไปใส่หม้อโจ๊กเพื่อพักค้างคืนที่นั่น หัวใจใช้เวลาปรุงน้อยลงเล็กน้อย กึ๋นใช้เวลานานกว่าเล็กน้อย แต่ถ้าคุณเคี่ยวมันเข้าด้วยกันแล้วหัวใจก็นิ่มลง ใครจะแย่กว่ากัน? โจ๊กนี้จะไม่เสียรสชาติ

และเพื่อให้ได้โจ๊กที่อร่อย มีกลิ่นหอม และร่วน คุณจะต้องมีหม้อเซรามิกแบบเทได้อย่างแน่นอน หากคุณไม่ได้ใช้ก็ซื้อเลย! คุณจะไม่ใช้เงินเป็นจำนวนมาก แต่คุณจะไม่เสียใจ

คุณต้องการอะไร?

• บัควีท - สองถ้วยความจุ 150 มล
• น้ำซุปเนื้อ - สองเท่า
• หัวหอม – หัวหอมใหญ่ 2 หัว
• หัวใจไก่ – 250 กรัม
• กระเพาะไก่ – 250 กรัม
• เนย – 250 กรัม
• น้ำมันพืช – 80 กรัม
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

จะทำอย่างไร?

1. เตรียมหัวใจและกระเพาะอาหาร หากคุณไม่ขี้เกียจเกินไป หัวใจของคุณก็จะปลอดจากไขมันส่วนเกินได้ หากคุณไม่ต้องการทำสิ่งนี้ ก็ไม่เป็นไร ตัดหัวใจออกครึ่งหนึ่ง ท้องสามารถตัดได้หลายส่วน ตั้งน้ำมันพืชในกระทะหรือกระทะลึกก่อนอื่นวางท้องทันทีที่ทอดเล็กน้อยใส่หัวใจปิดฝาหรือตาข่ายพิเศษเพื่อไม่ให้กระเด็นออกจากกระทะเมื่อหัวใจเริ่มยิง . ทันทีที่ทอดเครื่องในจนสีเปลี่ยนไป ให้เติมน้ำ เกลือ และพริกไทยประมาณหนึ่งในสาม ลดไฟ ปิดฝา และเคี่ยวจนสุก
2. ปอกหัวหอมสับละเอียดทอดในเนยเล็กน้อย
3. ใส่บัควีตลงในหม้อเซรามิก ใส่หัวหอมทอด หัวใจ และกึ๋น เนยที่เหลือ เทน้ำซุปเนื้อ เกลือ และพริกไทย ปิดฝาให้แน่นแล้ววางในเตาอบเย็น ขั้นแรกตั้งอุณหภูมิเป็น 150 องศา - ปรุงที่อุณหภูมินี้เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นลดเหลือ 100 องศา หลังจากนั้นอีกสองชั่วโมงให้ตั้งเป็น 70 องศา และเคี่ยวเป็นเวลา 8 ชั่วโมง โดยปกติเราจะปล่อยทิ้งไว้ข้ามคืน ในตอนเช้านำโจ๊กบัควีทที่มีกลิ่นหอมและร่วนออกจากเตาอบ โปรดทราบว่าสูตรนี้ทำให้ร่วน แต่มีซอสด้วย!

น่าทาน!

คุณต้องการให้คนที่คุณรักทานอาหารที่อร่อยและน่าพึงพอใจอยู่เสมอ และที่สำคัญที่สุดคือบางครั้งคุณก็ต้องการอาหารที่หลากหลาย ดังนั้นฉันจึงตัดสินใจปรุงกึ๋นไก่ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับมื้อเย็นและแม้แต่กับบัควีทด้วย ฉันไม่ชอบเครื่องในนี้เลย แต่สามีของฉันชอบมันมากและเขามักจะขอให้ปรุงเครื่องในไก่ เนื่องจากมีโปรตีนจากสัตว์ โพแทสเซียม สังกะสี ฟอสฟอรัส อุดมไปด้วยธาตุเหล็ก มีกรดโฟลิก วิตามินอี จำนวนมาก และยังอุดมไปด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนอีกด้วย อย่างไรก็ตาม วันนี้ตามปกติ ฉันจะปรุงกึ๋นไก่ในหม้อหุงข้าว Panasonic-18 ที่ฉันชื่นชอบซึ่งมีความจุชาม 4.5 ลิตร และกำลังไฟฟ้า 670 วัตต์

คุณจะต้องการ:

• กึ๋นไก่ – 1 กก.
• หัวหอม – 2-3 ชิ้น
• แครอท – 2-3 ชิ้น
• บัควีท – 2 ถ้วยหลาย
• น้ำ - 4 แก้วหลายใบ
• ใบกระวาน – 1-2 ชิ้น (เพื่อลิ้มรส)
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

วิธีปรุงกึ๋นไก่และบัควีทคอร์สที่สองแสนอร่อยในหม้อหุงช้า:

ขั้นแรกเราต้องล้างท้องให้สะอาดก่อน ฉันเจอเครื่องในที่ค่อนข้างสะอาด ฉันเพิ่งล้างมันหลายครั้งใต้น้ำไหล
เปิดหม้อหุงข้าวหลายเมนูไปที่โหมด BAKE เป็นเวลา 40 นาที ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย วางเครื่องในไก่ที่เตรียมไว้ แล้วปล่อยให้ทอดเล็กน้อย เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เพิ่มหัวหอมสับและแครอท
ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร น้ำซุปจะเกิดขึ้นค่อนข้างมากในชามหลายเมนู ฉันสะเด็ดมันออกจากชามแล้วนำไปใช้ในการเตรียมต่อไป
เมื่อเครื่องในทอดมากพอแล้ว ให้เปลี่ยนเมนูหลายเมนูไปที่โหมด STEW เป็นเวลา 1 ชั่วโมง เพิ่มใบกระวาน (ไม่จำเป็นและตามรสนิยมของคุณ) นี่เป็นเพียงเพื่อให้แน่ใจว่ากึ๋นไก่นุ่มมาก ในระหว่างขั้นตอนการตุ๋น เราจะไม่เติมน้ำใดๆ เลย เราเทน้ำซุปที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ลงในชาม นี่คือโพรงอ่อนๆ ที่เราได้รับหลังจากการตุ๋น
ตอนนี้ได้เวลาเพิ่มบัควีทแล้ว ขั้นแรกฉันล้างมันและสะเด็ดน้ำ วางบัควีทไว้ด้านบนของโพรง
เติมน้ำแล้วเปิดโหมด BUCKWHEAT (คุณสามารถใช้โหมด PILAM ได้) นี่เป็นโหมดอัตโนมัติ ดังนั้นทันทีที่น้ำซุประเหยหมด multicooker จะปิดลง
เราได้บัควีทนึ่งที่สวยงามเช่นนี้
ผสมโจ๊กกับกึ๋นโดยใช้ไม้พาย เสิร์ฟบัควีทกับเครื่องในไก่เป็นชิ้นๆ ตกแต่งด้วยสมุนไพรสดหากต้องการ มันกลายเป็นมื้อเย็นที่อร่อยและน่าพึงพอใจมากฉันแนะนำให้ทุกคนเตรียมบัควีทร่วนกับกึ๋นไก่

Svetlana และฉันขอให้คุณอร่อย คูลินารอชกา2013. รุ!