เมื่อใดที่ต้องเพิ่มขิงลงในซุป ซุปขิงนานาชนิดเพื่อสุขภาพของคุณ

สิ่งต่าง ๆ ไม่ได้เกิดขึ้นจากความว่างเปล่า ทุกสิ่งมีที่มา บริบท และวัตถุประสงค์ของมัน ซึ่งมักจะข้ามวัตถุประสงค์ คุณลักษณะต่างๆ ผสมผสานบทความจำนวนมากในหัวข้อหรือเหตุการณ์หนึ่งๆ เพื่อไม่เพียงแต่ให้ข้อมูลแก่คุณเท่านั้น แต่ยังช่วยให้คุณเข้าใจอย่างลึกซึ้งยิ่งขึ้นว่ากำลังเกิดอะไรขึ้น - สาเหตุและอะไรในเรื่องนี้

เราจะให้คำแนะนำได้อย่างไร?

คำแนะนำของเราขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย เราดูข้อมูลเมตาของตัวอย่างบทความที่เปิดอยู่และค้นหาบทความอื่นที่มีข้อมูลเมตาคล้ายคลึงกัน ข้อมูลเมตาประกอบด้วยแท็กที่ผู้เขียนของเราเพิ่มในงานของพวกเขาเป็นหลัก นอกจากนี้เรายังดูว่าบทความอื่นใดที่ผู้เยี่ยมชมรายอื่นที่ดูบทความเดียวกันได้ดู นอกจากนี้เรายังสามารถพิจารณาปัจจัยอื่นๆ อีกด้วย ตัวอย่างเช่น เมื่อพูดถึงฟีเจอร์ เรายังพิจารณาข้อมูลเมตาของบทความในฟีเจอร์นั้นด้วย และค้นหาฟีเจอร์อื่นๆ ที่ประกอบด้วยบทความที่มีข้อมูลเมตาคล้ายกัน ด้วยเหตุนี้ เราจึงพิจารณาการใช้เนื้อหาและข้อมูลที่ผู้สร้างเนื้อหาเพิ่มลงในเนื้อหาเพื่อนำเสนอเนื้อหาประเภทที่คุณอาจสนใจ

ด้วยขิง คุณสามารถเตรียมอาหารจานใดก็ได้ตั้งแต่ซุป สลัด ไปจนถึงเค้กและเบียร์ สามารถใช้เป็นทั้งเครื่องปรุงรสและเป็นหนึ่งในส่วนผสม แม้ในปริมาณเล็กน้อยก็สามารถกำหนดโทนสีของอาหาร เปลี่ยนรสชาติ กลิ่น และปรับปรุงกระบวนการย่อยอาหารโดยระบบย่อยอาหารของมนุษย์ วิธีเตรียมอาหารจานแรกด้วยขิงและทำให้เมนูของคุณหลากหลาย?

ในตอนต้นของประวัติศาสตร์ ขิงถือเป็นยาที่สามารถรักษาได้แม้กระทั่งโรคระบาด ด้วยเหตุนี้จึงมีราคาเท่ากับทองคำ รากถูกทำให้แห้ง บดเป็นผง เติมในอาหาร เครื่องดื่ม และชงเพื่อแก้ไอและเป็นหวัด ซุปขิงได้รับความนิยมในยุโรปเมื่อไม่นานมานี้ เมื่อนักวิทยาศาสตร์ค้นพบความสามารถเฉพาะตัวในการควบคุมระบบย่อยอาหารและเร่งกระบวนการเผาผลาญทั้งหมด

ในบ้านเกิด รากเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์สากลที่เพิ่มเข้ามาทุกที่เนื่องจากประเพณีของชาติและประวัติศาสตร์ เทคโนโลยีการเตรียมซุปและอาหารอื่น ๆ ที่มีขิงนั้นเรียบง่ายและไม่จำเป็นต้องเตรียมผลิตภัณฑ์เบื้องต้น สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามสัดส่วนโดยประมาณเท่านั้น เนื่องจากขิงมีคุณสมบัติมีกลิ่นหอมและรสชาติเด่นชัด

ซุปสำหรับคนทานมังสวิรัติ

ประโยชน์ของซุปผักนั้นเกินความคาดหมายจากอาหารจานแรกอย่างไม่ต้องสงสัย อุดมไปด้วยสารสกัดอันทรงคุณค่า ย่อยง่าย ให้พลังงานสูง ไม่เป็นภาระต่อระบบย่อยอาหาร

ซุปขิงสามารถปรุงร่วมกับน้ำซุปผักหรือเนื้อสัตว์ก็ได้

ซุปมังสวิรัติกับขิง: สูตรอาหาร

1. ปรุงน้ำซุปผัก: ใช้แครอท 1 หัว หัวหอม 1 หัว ก้านผักชีฝรั่ง และรากผักชีฝรั่ง 1 ชิ้นต่อน้ำ 2 ลิตร หั่นทุกอย่างเป็นก้อนใหญ่แล้วปรุงเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ให้ใส่ใบกระวาน พริกไทยดำเล็กน้อย และเครื่องเทศอื่นๆ ตามต้องการ
2. แยกกะหล่ำปลีจีน 300 กรัม, แครอท 1 ชิ้น, พริกหยวกหั่น, ต้นหอมเป็นเส้น, รากขิง 3 ซม., มันฝรั่งขนาดใหญ่ 1 ชิ้น, ก้านคื่นฉ่าย
3. ทอดแครอทและกระเทียมในน้ำมันพืชจนสุกครึ่ง
4. กรองน้ำซุป ใส่กลับไฟ แล้วใส่มันฝรั่งลงไป ปรุงเป็นเวลา 5 นาที
5. จากนั้นใส่ขึ้นฉ่าย กะหล่ำปลี พริกหยวก และปรุงต่ออีก 5 นาที
6. ใส่แครอททอดกับกระเทียมหอม ขิง และกระเทียม 2 กลีบ ใส่เกลือแล้วปรุงจนนุ่ม
7. แยกกันหุงข้าว 3-4 ช้อนโต๊ะ เทซุปลงในชาม ใส่ข้าว โรยด้วยสมุนไพรแล้วเสิร์ฟ

เวลาทำอาหารโดยประมาณสำหรับอาหารจานนี้คือประมาณ 1.5 ชั่วโมง คุณไม่จำเป็นต้องปรุงซุป แต่เติมครีมเปรี้ยวไขมันต่ำหรือซอสมะเขือเทศโฮมเมดลงไปเล็กน้อย คุณสามารถเปลี่ยนปริมาณและความหลากหลายของผักได้ ดังนั้นหลายคนจึงไม่ชอบคื่นฉ่ายเนื่องจากมีกลิ่นแรงจึงสามารถใช้ผลิตภัณฑ์อื่นๆ ในตู้เย็นแทนได้ กะหล่ำปลีขาวสามารถใช้ได้หากไม่มีกะหล่ำปลีปักกิ่ง

ซุปกับเนื้อสัตว์

ซุปเนื้อกับขิงมักจะเข้มข้นมากและมักปรุงด้วยรสเผ็ดและกลิ่นหอมที่เด่นชัด ด้านล่างนี้เป็นสูตรสำหรับซุปขิงเนื้อและชีสแสนอร่อย เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องต้มน้ำซุปเนื้อ สำหรับน้ำ 1.5 ลิตรคุณจะต้องมีเนื้อไม่ติดมัน 300 กรัมซึ่งต้มจนนุ่ม ต่อมากรองน้ำซุปเอาเนื้อออกแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ

ใส่มันฝรั่งขนาดใหญ่ที่หั่นเป็นก้อนลงในน้ำซุป ปรุงจนสุกครึ่ง ใส่ดอกกะหล่ำและรากขิง 300 กรัม (3 ซม.) ทอดในน้ำมันพืชล่วงหน้า เมื่อซุปพร้อม ให้ใส่เนื้อกลับเข้าไป เติมชีสแข็งขูด เกลือ และพริกไทยหนึ่งกำมือ วางทุกอย่างลงในเครื่องปั่นและน้ำซุปข้น ซุปเสิร์ฟพร้อมขนมปังกรอบและสมุนไพร

คุณสามารถเตรียมซุปไก่พร้อมขิงได้ ให้ใช้อกไก่ที่ไม่มีหนังและกระดูก หั่นเป็นเส้นแล้วปรุงประมาณ 15-20 นาทีจนนุ่ม เตรียมผักแยกกัน มันฝรั่งหั่นเป็นก้อน, แครอทขูด, กระเทียมหอมหั่นเป็นวงกลม มันฝรั่งถูกโยนลงในน้ำซุปไก่ที่กรองแล้วปรุงจนนุ่ม

ผัดแครอทและหัวหอมในกระทะ ใส่ซุป ใส่รากขิง 3 ชิ้น กระเทียมสับ 2 กลีบ ผักโขมสับ 100 กรัม เคี่ยวประมาณ 3-4 นาที ใส่เกลือ ปิดไฟ วางเนื้อไก่ลงในจานลึกเทซุปแล้วโรยด้วยส่วนผสมของหัวหอมสีเขียวและผักชี

น้ำซุปไก่กับขิงรวมอยู่ในรายการอาหาร

ซุปเห็ด

มีตัวเลือกมากมายในการเตรียมซุปเห็ด แต่ไม่ค่อยมีการเติมขิงลงไป นี่เป็นลักษณะเฉพาะของอาหารญี่ปุ่นและไทย ซึ่งมักจะใส่สมุนไพร เครื่องเทศ และซอสต่างๆ มากมาย

สูตรซุปเห็ดสดพร้อมขิงมีดังนี้

1. หั่นเห็ดสด 300-400 กรัมเป็นชิ้นแล้วปรุงในน้ำ 2 ลิตรจนนุ่มเป็นเวลา 30-40 นาที
2. หั่นมันฝรั่งขนาดกลางเป็นก้อนแล้วใส่ลงในเห็ดเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร
3. หั่นเห็ดแห้งที่ล้างไว้ล่วงหน้า (150 กรัม) เป็นเส้นบาง ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืชพร้อมกับหัวหอมใหญ่และรากขิง 2 ซม. ส่งไปที่เห็ดและมันฝรั่ง ปรุงอาหารต่ออีก 5 นาที ใส่เกลือ พริกไทย วางมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ ปิดไฟแล้วปล่อยให้ซุปต้ม

เสิร์ฟพร้อมครีมและสมุนไพรหากต้องการ

เห็ดอ่อนเหมาะสำหรับทำซุปขิง

ซุปนี้มีกลิ่นหอมและรสชาติเข้มข้นอยู่เสมอเนื่องจากมีเห็ดแห้ง เห็ดที่ดีที่สุดสำหรับทำซุป ได้แก่ เห็ดพอร์ชินี เห็ดโบเลทัส รัสซูล่า และชานเทอเรล

คุณสามารถทำซุปเห็ดไทยรสเผ็ดจากแชมปิญองได้ ในการทำเช่นนี้คุณต้องปฏิบัติตามคำแนะนำ

1. หั่นแชมเปญสด 150 กรัมเป็นชิ้นบาง ๆ
2. ขูดรากขิง 2-3 ซม. และสับกระเทียม 2 กลีบ
3. ผัดเห็ดขิงและกระเทียมในกระทะด้วยน้ำมันพืช
4. เตรียมน้ำซุปผักอ่อน ๆ จากมันฝรั่งและหัวหอมจำนวนเล็กน้อย ความเครียด.
5. แยกบะหมี่ไข่ต้มบาง ๆ – 150 กรัม
6. เทน้ำซุปผักลงในกระทะพร้อมเห็ดขิงและกระเทียมเติม 0.5 ช้อนชา ซอสมะเขือเทศเห็ด ซีอิ๊วขาวในปริมาณเท่ากัน พืชตระกูลถั่วงอก 150 กรัม เคี่ยวบนไฟอ่อนจนนิ่ม ใส่เกลือหากจำเป็น

เมื่อเสิร์ฟ ให้วางบะหมี่ไข่ลงบนจาน เทซุปลงไป และโรยผักชีโรยด้านบน

ในการเตรียมซุปครีมเห็ดหอมในหม้อขนมปังคุณต้องเตรียมส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• เห็ดน้ำผึ้งสดหรือแช่แข็ง 700 กรัม ชานเทอเรลหรือเห็ดนางรม
• 2 มันฝรั่งขนาดใหญ่
• 1 หัวหอม;
• นม 300 มล. และครีม 20% 500 ลิตร
• ชีสแปรรูป 100 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบและรากขิง 2 ซม.
• เกลือ, เครื่องเทศ, สมุนไพรเพื่อลิ้มรสและปรารถนา;
• ขนมปังข้าวไรย์กลม

ขนมปังกรอบ - วิธีดั้งเดิมในการเสิร์ฟซุปเห็ด

ขั้นแรก ให้แยกเห็ดออกแล้วสับหากมีขนาดใหญ่เกินไป หั่นหัวหอมเป็นวง ผัดในน้ำมันเล็กน้อย ใส่เห็ดและเคี่ยวโดยปิดฝาประมาณ 30-40 นาทีจนนุ่ม ในเวลานี้ให้ตัดยอดของซาลาเปาข้าวไรย์ออกแล้วนำเศษทั้งหมดออกเหลือเพียงผนังเท่านั้น ใส่ซาลาเปาในเตาอบสักครู่เพื่อให้แห้งและทำให้กรอบ เหล่านี้เป็นกระทะชั่วคราวสำหรับเสิร์ฟซุปน้ำซุปข้น

ในขณะที่เห็ดกำลังตุ๋นให้ต้มมันฝรั่งในน้ำ 500-700 มล. ขูดขิงแล้วส่งกระเทียมผ่านการกด ผสมขิงและกระเทียมกับน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ พักไว้ 5 นาที แล้วทาน้ำมันที่ผนังด้านในของขนมปังข้าวไรย์ด้วยส่วนผสมนี้

ใส่เห็ดและหัวหอมที่เตรียมไว้ลงในเครื่องปั่นแล้วบดให้เป็นน้ำซุปข้น ทำแบบเดียวกันกับมันฝรั่งและของเหลวที่ต้ม รวมน้ำซุปข้นทั้งสองชนิดลงในกระทะก้นลึก กระทะหรือกระทะ ตั้งไฟอ่อน เกลือ พริกไทย ใส่นม ครีม และชีสแปรรูปขูดบนเครื่องขูดหยาบ ปล่อยให้น้ำซุปเดือดประมาณ 1-2 นาที ใส่ลงในขนมปัง โรยด้วยสมุนไพรด้านบน พวกเขากินเห็ดบดนี้ก่อนโดยใช้ฝาขนมปัง แล้วตามด้วยกระทะที่กรอบที่สุด

ซุปสำหรับการลดน้ำหนัก

ในอาหารหลายชนิด ขิงไม่เพียงแต่เป็นเครื่องเทศในการกระตุ้นการผลิตน้ำย่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นส่วนผสมที่ทำให้รสชาติของอาหารมีรสชาติเข้มข้นและน่าสนใจยิ่งขึ้น ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญมากเมื่อรายการผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่มีจำกัด ซุปขิงไม่เพียงแต่ทำให้ความอยากอาหารลดลงเท่านั้น แต่ยังช่วยให้ร่างกายเผาผลาญไขมันส่วนเกินอีกด้วย

ฟักทองแดดจัดเข้ากันได้ดีกับขิงรสเผ็ด

สูตรซุปลดน้ำหนักครั้งที่ 1

1. หั่นฟักทองสดสดใส 400 กรัมเป็นก้อนโดยไม่มีผิวหนังและเมล็ด
2. หั่นมันฝรั่ง 2 หัวเป็นก้อนด้วย
3. ขูดแครอทขนาดกลาง
4. เทน้ำลงบนผักโดยให้ครอบคลุมผักไว้อีก 2 ซม. ปรุงจนนุ่มโดยปิดฝา
5. เทน้ำมันมะกอกเล็กน้อยลงในกระทะแล้วเติม 1 ช้อนโต๊ะ ล. รากขิงขูด, เกลือ, พริกไทย, 1 ช้อนชา ผงผักชีและลูกจันทน์เทศเล็กน้อย อุ่นทุกอย่างให้ร้อนด้วยไฟปานกลาง
6. ผักต้มจะถูกบดในเครื่องปั่นใส่กลับเข้าไปในกระทะเติมเครื่องเทศและเติมนมไขมันต่ำ 300 มล. และน้ำ 200 มล. นำไปต้มเคี่ยวประมาณ 15 นาทีแล้วปิดไฟ สามารถเสิร์ฟจานได้ทันที

ซุปนี้ไม่เพียงมีแคลอรี่ต่ำ แต่ยังอุดมไปด้วยแคโรทีนและไลโคปีนซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลังที่สุดที่ต่อสู้เพื่อความเยาว์วัยของทั้งร่างกาย นอกจากนี้จานสีเหลืองส้มสดใสยังให้แง่บวกมากมายและช่วยให้คุณมีความคิดเชิงบวกอีกด้วย แม้แต่เด็ก ๆ ก็ยังชอบซุปนี้

สูตรซุปลดน้ำหนักข้อที่ 2

• เทน้ำเดือดบนมะเขือเทศ 400 กรัมถูผ่านตะแกรง
• ทอดหัวหอม 1 หัว, แครอท 1 หัว, มะเขือเทศขูดในกระทะ
• ต้มพริกหยวกสับ, มันฝรั่ง 2 หัว, รากผักชีฝรั่งขนาดกลาง, กะหล่ำปลีขาว 400 กรัมในน้ำ 2 ลิตร
• ใส่ผักทอด เกลือ พริกไทย ขิง 2 ชิ้น และกระเทียม 2 กลีบลงในกระทะ เคี่ยวต่อ 15 นาที
• เสิร์ฟพร้อมผักใบเขียว

มะเขือเทศเป็นผักที่ดีต่อสุขภาพในฤดูใบไม้ร่วง ซึ่งมีประโยชน์อย่างยิ่งเมื่อรับประทานแบบปรุงสุก

มะเขือเทศมีคุณค่าทางโภชนาการและมีแคลอรี่ต่ำ ซุปที่ทำจากพวกเขามีสีที่สวยงามอุดมไปด้วยไลโคปีนองค์ประกอบไมโครและมาโครและสามารถเปลี่ยนรสชาติได้อย่างง่ายดายด้วยความช่วยเหลือของเครื่องเทศ

ส่วนผสมที่ดีที่สุดสำหรับอาหารลดน้ำหนัก โดยเฉพาะซุป ได้แก่:

• คื่นฉ่าย;
• ผักกาดขาว
• รากขิงสด
• แครอท;
• ผักโขม;
• เครื่องเทศ (แกง, พริก, ผักชี, ยี่หร่า);
• มะเขือเทศ;
• สมุนไพรใด ๆ (ผักชีฝรั่ง, ผักชี)

ซุปขิงทุกชนิดจะถูกดูดซึมโดยระบบย่อยอาหารของมนุษย์ได้ดี นอกจากนี้ยังเตรียมร่างกายสำหรับอีกส่วนหนึ่งในจานที่สองซึ่งมีแคลอรีสูงมากขึ้นโดยกระตุ้นการผลิตน้ำย่อยซึ่งเป็นคุณธรรมของรากขิงโดยเฉพาะ หากคุณรวมรากที่ดีต่อสุขภาพนี้ไว้ในอาหารของคุณทุกวัน คุณไม่เพียงสามารถปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหารเท่านั้น แต่ยังทำให้กระบวนการเผาผลาญทั้งหมดเป็นปกติอีกด้วย

ซุปมิโซะกับเต้าหู้ นำน้ำซุปผักไปต้ม โดยเติมก้านผักชี ขิง โป๊ยกั้ก และพริก จากนั้นลดไฟลงเหลือไฟอ่อนและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที กรองน้ำซุป เทลงในหม้อ แล้วตั้งไฟอ่อน เพิ่มหัวหอมสับและสาหร่าย ใส่...คุณจะต้อง: หัวหอมสีเขียว - 1 พวง, ผักชี - 1 พวง, รากขิง - 3 ซม., น้ำซุปผัก - 1.2 ลิตร, สาหร่ายทะเล - 200 กรัม, เต้าหู้ - 200 กรัม, มิโซะบด - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนซีอิ๊ว - 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน, โป๊ยกั๊ก - 2 ดาว, พริกแห้ง - 1 ชิ้น

Harira (ซุปโมร็อกโกหนา) ตัดเนื้อเป็นก้อน ปอกเปลือกและเอาเมล็ดออก แล้วหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น สับหัวหอมและผักใบเขียว ทอดเนื้อในน้ำมันร้อน ใส่มะเขือเทศ หัวหอม สมุนไพร เครื่องเทศ เกลือ ผัดและเทน้ำซุปร้อน ปรุงน้ำซุปเป็นเวลา 45 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน...คุณจะต้อง: เนื้อแกะไม่ติดมัน - 250 กรัม, มะเขือเทศ - 3 ชิ้น, หัวหอม - 2 หัว, ผักชีฝรั่ง - 1 พวง, น้ำซุปเนื้อ - 1 ลิตร, บะหมี่ - 50 กรัม, ไข่ - 2 ชิ้น, น้ำมะนาว - 2 ช้อนชา ช้อนน้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน, ขิงบด - 1/2 ช้อนชา, ขมิ้นป่น...

ต้มยำปลาสับปะรด 1. ปอกสับปะรดและมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นก้อน หั่นกระเจี๊ยบเป็นชิ้น และหั่นปลาเป็นชิ้นเล็กๆ ผ่าครึ่งพริก เอาเมล็ดออก และสับละเอียด 2. สับกุ้ยช่ายให้ละเอียด ใส่ในกระทะที่ใส่น้ำมันให้ร้อน แล้วทอดต่อหลายๆ...คุณจะต้อง: น้ำซุปปลา - 1 ลิตร, เนื้อปลา - 800 กรัม, สับปะรด - 1 ชิ้น, มะเขือเทศ - 2–3 ชิ้น, กระเจี๊ยบเขียว (กระเจี๊ยบ) (สามารถแทนที่ด้วยหน่อไม้ฝรั่งหรือมะเขือยาว) - 100 กรัม, พริก - 1 ชิ้น กุ้ยช่าย - 5-6 ขน น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน น้ำมะขามเปียก – 2 วินาที...

โซโตอายัม (ซุปไก่) 1. สับหัวหอม กระเทียม และขิงอย่างประณีต แล้วทอดในน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ ใส่ผักชี ถั่ว และพริกเผา 2. หั่นไก่เป็นชิ้นแล้วทอดพร้อมกับผักและถั่วเป็นเวลา 5 นาที 3. เทน้ำลงไป นำไปต้มและปรุงซุปเป็นเวลา 45 นาที ถึง...คุณจะต้อง: ไก่ - 500 กรัม, น้ำ - 6 แก้ว, เส้นก๋วยเตี๋ยว - 200 กรัม, ถั่วเหลืองงอก - 300 กรัม, หัวหอม - 2 หัว, กระเทียม - 3 กลีบ, รากขิง - 2-3 ซม., น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน, ถั่วแมคคาเดเมียหรือเฮเซลนัทสับ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน เมล็ดผักชี mo...

ซุปกับเห็ดและไก่ หั่นเนื้อและขนมปังด้วยส่วนผสมของไข่ขาวและแป้ง ทอดชิ้นไก่ในน้ำมัน เทน้ำ 300 กรัมลงบนเห็ด ต้มจนสุกครึ่ง นำออกจากน้ำซุปแล้วเก็บไว้ สับเห็ดให้ละเอียด ผสมน้ำซุปกับน้ำซุปเห็ด ใส่เห็ด และชิ้นไก่...คุณจะต้อง: น้ำซุปไก่ - 500 กรัม, เห็ดหอมแห้ง - 300 กรัม, เนื้อไก่ - 150 กรัม, วอดก้าข้าว - 1 ช้อนชา, ไข่ขาว - 1 ชิ้น, แป้งข้าวโพด - 10 กรัม, รากขิงขูด - 10 กรัม, น้ำมัน ผัก - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน ซีอิ๊วขาว - 1 ช้อนชา โซเดียมกลูตาเมต...

ซุปถั่วหรือถั่วเลนทิล จัดเรียงดาล (ถั่วหรือถั่วเลนทิล) ล้างเปลี่ยนน้ำหลาย ๆ ครั้ง แช่ก่อนใช้งาน นำน้ำไปต้มในกระทะขนาดใหญ่พร้อมกับใบกระวานและอบเชย เพิ่มดาลลงในน้ำเดือดแล้วนำไปต้มอีกครั้ง ตอนนี้ลดความร้อนลง...คุณจะต้อง: ถั่วลันเตาหรือถั่วเลนทิล (chana dal) - 250 กรัม, ผัก (แครอท, มันฝรั่ง, หน่อไม้ฝรั่ง, ดอกกะหล่ำ) - 300 กรัม, น้ำ - 2 ลิตร, เนยละลาย (เนยใส) - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน, เนยจืด - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน, รากขิงขูดสด - 1 ช้อนชา, ผักชีสับ - 1...

ซุปเป็ดกับหน่อไม้ฝรั่ง (2) ตัดเนื้อเป็ดเป็นชิ้นเล็กๆ เทลงในน้ำร้อนแล้วนำไปต้ม เพิ่มขิงสับละเอียดและปรุงเนื้อเป็นเวลา 30 นาที เติมเกลือ ใส่หน่อไม้ฝรั่ง กระเทียม และเนย ปรุงซุปจนหน่อไม้ฝรั่งและเนื้อเนื้อนุ่ม ก่อนเสิร์ฟตักน้ำซุปมาราด...คุณจะต้อง: เนื้อเป็ด - 600 กรัม, น้ำ - 2 1/2 ถ้วย, หน่อไม้ฝรั่งกระป๋อง - 200 กรัม, รากขิง - 50 กรัม, น้ำมันงา - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน, กระเทียม - 2 กลีบ, เกลือ -

ซุปปลาแซลมอน ขูดแครอทบนเครื่องขูดละเอียด สับหัวหอมอย่างประณีต สับโรสแมรี่, โหระพา, ผักชีฝรั่งอย่างประณีต สับมันฝรั่งเป็นก้อน หั่นบวบเป็นก้อน ขูดรากขิงบนเครื่องขูดละเอียด เอากระดูกเล็กๆ ออกจากเนื้อปลา วางเนื้อลงในกระทะ เทร้อน...คุณจะต้อง: เนื้อปลาแซลมอน - 300-400 กรัม, น้ำ - 2 ลิตร, มันฝรั่ง - 100 กรัม, บวบ - 100 กรัม, รากขิง - 1 ซม., ข้าว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน, แครอท - 50 กรัม, หัวหอม - 1 หัว, ครีม - 200 กรัม, เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนวางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน ซีอิ๊ว ผักชีฝรั่ง...

ข้าวต้ม นำน้ำซุปไปต้มใส่ข้าวปรุงเป็นเวลา 20 นาที ก่อนปรุงอาหารห้านาที ใส่กุ้งลงไป ใส่โคห์ราบีและแครอทที่ปอกเปลือกและสับละเอียดลงในซุป แล้วปรุงผักเป็นเวลา 3 นาที ปรุงรสซุปด้วยขิงขูดละเอียด เกลือ พริกไทย เชอร์รี่ ถั่วเหลือง...คุณจะต้อง: น้ำซุปผัก - 1 ลิตร, ข้าวเมล็ดยาว - 200 กรัม, กุ้งปอกเปลือก - 50 กรัม, แครอท - 2 ชิ้น, โคห์ลราบี - 1 ชิ้น, หัวหอมสีเขียว - 4 ขน, รากขิง - 2 ซีอิ๊ว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนเชอร์รี่ - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน, เกลือ -, พริกป่น -, พริกไทยดำป่น -

ซุปบีทรูทเผ็ดกับขิง เตรียมน้ำสลัดหมายเลข 1: เทโยเกิร์ตลงในชามใส่กระเทียมสับและใบผักชีปรุงรสด้วยผักชีเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสตีด้วยเครื่องปั่นให้เป็นเนื้อเดียวกัน ย้ายน้ำสลัดใส่ชาม คลุมด้วยฟิล์ม แล้วแช่เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง...คุณจะต้อง: หัวบีทขนาดใหญ่ 3 หัว, รากขิง 2 ซม., น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ, ลูกเกดดำ 1 แก้ว (200 กรัม), น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ, หัวหอมสีเขียวครึ่งพวง, เกลือตามชอบ, พริกไทยดำตามชอบ , สำหรับน้ำสลัด : น้ำสลัดเบอร์ 1, โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 2 ถ้วย, กระเทียม 1 กลีบ...

สำหรับสูตรคุณจะต้อง:

ขิง (ราก) – ประมาณ 3 ซม

กระเทียม – 2 กลีบ

ไก่ (ไม่มีกระดูก) – 300 กรัม

น้ำซุปไก่ (เค็มเล็กน้อย) – 200 กรัม

ซอสถั่วเหลือง – 1 ช้อนชา

น้ำมะนาว – 2 ช้อนชา

เครื่องปรุงรสเผ็ด (แกง, พริก) – 1/4 ช้อนชา

หัวหอมสีเขียว (สับ) – 2 ช้อนชา

ผักชี – 2 ช้อนชา

น้ำมันพืช – 1 ช้อนชา

ผักโขม (ถั่วงอก) – 50g.

ปอกขิงหั่นเป็นชิ้นแล้วบดในครกพร้อมกับกระเทียม ใส่ส่วนผสม ไก่ ซีอิ๊ว น้ำมะนาว พริก และน้ำ 100 กรัมลงในหม้อพร้อมน้ำซุป นำไปตั้งไฟปานกลาง ลดไฟ และเคี่ยวประมาณ 10-15 นาที จนไก่สุก หลังจากนั้นให้เอาเนื้อไก่และขิงและกระเทียมชิ้นใหญ่ออก ใส่ผักโขมแล้วปรุงต่ออีก 1-2 นาที

ผสมหัวหอมสีเขียวกับผักชี สับละเอียดแล้วตำในครกพร้อมน้ำมันพืชและเกลือจนเนียน เมื่อเนื้อไก่เย็นลงแล้ว ให้แบ่งเป็นส่วนๆ วางบนจาน เทน้ำซุปลงไป และปรุงรสด้วยส่วนผสมของหัวหอมและผักชี

แขกที่รักของเรา!

ไม่ใช่ความลับที่เราทุกคนชอบกินอร่อย และหนึ่งในอาหารจานโปรดของเราคือซุปไก่ขิง ดังนั้นหลายคนโดยเฉพาะผู้หญิงที่เรารักไม่ช้าก็เร็วสงสัยว่า: . สูตรง่ายๆ เขียนขึ้นสำหรับคุณโดยเฉพาะซึ่งอธิบายวิธีทำซุปไก่ขิงที่บ้านโดยย่อและชัดเจน สูตรอาหารทั้งหมดเขียนด้วยคำพูดที่เรียบง่ายและเข้าใจง่าย ดังนั้นแม้แต่ผู้ปรุงอาหารที่ไม่มีประสบการณ์มากที่สุดก็สามารถเตรียมได้อย่างง่ายดาย เพื่อจุดประสงค์นี้จึงมีการสร้างสูตรอาหารพิเศษพร้อมรูปถ่ายโดยละเอียดและคำอธิบายขั้นตอนการเตรียมทีละขั้นตอน เมื่อปฏิบัติตามสูตรที่เขียนไว้คุณสามารถเตรียมอาหารจานอร่อยนี้ได้อย่างง่ายดายและสัมผัสถึงคุณประโยชน์และรสชาติที่ไร้ที่ติ หากคุณผู้อ่านที่รักหลังจากดูเนื้อหานี้ยังไม่เข้าใจ วิธีทำซุปไก่ขิงแล้วเราขอแนะนำให้คุณดูสูตรอาหารอื่นๆ ของเรา