คำอธิบายของคลีเมนไทน์ เคลเมนไทน์ (ผลไม้) - คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของส้มแมนดารินหลากหลายชนิดนี้

คลีเมนไทน์ (Citrus clementina) - เป็นพันธุ์ส้มแมนดารินลูกผสมระหว่างส้มแมนดารินและส้ม - ด้วง อยู่ในตระกูล Rutov คลีเมนไทน์ยังเป็นที่รู้จักกันในนาม สะดือสีส้มและ อิตาเลี่ยนแมนดาริน. แหล่งข่าวส่วนใหญ่อ้างว่าผลไม้ชนิดนี้เกิดจากการผสมพันธุ์โดยไม่ได้ตั้งใจในปี 1902 อย่างไรก็ตาม มีหลักฐานว่าต้นตำรับมีถิ่นกำเนิดในจีนเร็วกว่ามาก นักพฤกษศาสตร์พรรณนาถึงส้มแมนดารินหลากหลายชนิดที่เกือบจะเหมือนกันซึ่งปลูกกันอย่างแพร่หลายในมณฑลกว่างซีและกวางตุ้งในประเทศจีน

ผลไม้มีรูปร่างคล้ายกับส้มเขียวหวาน แต่มีรสหวานกว่าด้วยกลิ่นหอมที่น่าประหลาดใจ ผิวเรียบ มันวาว ค่อนข้างแข็งของสีส้มเข้มเข้ม ตามกฎแล้วพวกมันลอกได้ง่ายมากเช่นส้มเขียวหวานเนื้อที่มีหินจำนวนมากซึ่งแทบไม่มีในส้มเขียวหวาน ผลไม้เคลเมนไทน์ฉ่ำ หวาน หอม มีกรดน้อยกว่าส้มแมนดาริน ใบมีความหนาแน่นปานกลางบนก้านใบสั้นมีปีกเล็กน้อยมีรอยหยักตามขอบและปลายแหลม มีหนามเล็กๆตามซอกใบ

องค์ประกอบทางเคมีของคลีเมนไทน์ผลไม้มีวิตามินบีเกือบทั้งหมด รวมทั้งวิตามินซีและ ธาตุขนาดเล็กและมาโครในผลไม้เหล่านี้มีธาตุเหล็ก ทองแดง ซีลีเนียม สังกะสี แมงกานีส แคลเซียม โพแทสเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส และโซเดียม

ลูกผสมของส้มแมนดารินและส้มเซบียารสขมได้รับการอบรมในปี 1902 ในประเทศแอลจีเรียในสวนของสถานเลี้ยงเด็กกำพร้าที่ดำเนินการโดย Pierre Clementine จึงเป็นที่มาของชื่อผลไม้ มันเติบโตส่วนใหญ่ในประเทศแถบเมดิเตอร์เรเนียน ผลลูกเล็ก สีส้ม และกลม มีเปลือกแข็งที่เกาะแน่นกับเนื้อฉ่ำ Clementines จำหน่ายในปริมาณมากตั้งแต่กลางเดือนตุลาคมถึงกุมภาพันธ์ ซึ่งเป็นสาเหตุที่บางครั้งเรียกว่า " ส้มคริสต์มาสผลไม้เหล่านี้ปลูกกันทั่วไปในแอลจีเรีย สเปน โปรตุเกส โมร็อกโก กรีซ อิตาลี อิสราเอล เลบานอน และตุรกี เช่นเดียวกับยุโรปเป็นเวลาหลายปี แต่ซัพพลายเออร์หลักคือ สเปน โมร็อกโก อิตาลี และแอลจีเรีย ปริมาณมากที่สุด ของคลีเมนไทน์ส่งออกไปทั่วโลกจากประเทศเหล่านี้

คลีเมนไทน์มีสามประเภทขึ้นอยู่กับพื้นที่ที่ปลูก:

คอร์ซิกาคลีเมนไทน์ปกป้องด้วยเครื่องหมายการค้าของภูมิภาค ผิวส้ม-แดง มีกลิ่นหอมและไม่มีเมล็ด คอร์ซิกาคลีเมนไทน์มีเสน่ห์มากเนื่องจากมีใบสีเขียวสองใบที่เหลืออยู่บนก้านของผลไม้แต่ละชนิด มันดึงดูดไม่เพียงแต่ความเปรียบต่างของสีเท่านั้น แต่ยังเป็นการยืนยันที่ไม่อาจหักล้างของความสดของผลไม้ได้ด้วย เพราะสองสามวันหลังจากเก็บเกี่ยว ใบไม้จะแห้งและร่วงหล่น เครื่องหมายควบคุมแหล่งกำเนิดต้องการให้การตกแต่งตามธรรมชาตินี้อยู่บนผลไม้ ทำให้ยากสำหรับผู้เก็บ นอกจากนี้ต้องเก็บผลไม้ด้วยมือแต่ละคลีเมนไทน์ถูกตัดด้วยกรรไกรเมื่อใช้วิธีการทางยานยนต์ผลไม้จะไม่สามารถเก็บใบไว้ได้ซึ่งทำให้ผู้ซื้อมั่นใจว่าสุกบนต้นไม้ คอร์ซิกาคลีเมนไทน์ไม่สามารถเก็บเกี่ยวได้เป็นสีเขียวเพราะบางครั้งแม้แต่ผลไม้สุกก็ยังมีจุดสีเขียวในสถานที่ที่ดวงอาทิตย์ไม่สามารถทะลุผ่านได้ การเก็บเกี่ยวคลีเมนไทน์ประจำปีสูงถึง 25,000 ตันและเกือบทั้งหมดยังคงอยู่ในฝรั่งเศส ขายตั้งแต่ต้นเดือนพฤศจิกายนถึงต้นเดือนกุมภาพันธ์ คอร์ซิกาคลีเมนไทน์ถือเป็นสัญลักษณ์ของเกาะคอร์ซิกา

สเปน คลีเมนไทน์มีหลากหลาย: ผลไม้ที่เล็กกว่าและใหญ่กว่าผลไม้แต่ละผลมีตั้งแต่ 2 ถึง 10 เมล็ด

มอนทรีออล คลีเมนไทน์- หายากมากปรากฏในกลางเดือนตุลาคมซัพพลายเออร์ - สเปนและแอลจีเรียผลไม้มี 10 ถึง 12 เมล็ด

พันธุ์หลักของคลีเมนไทน์- Arrufatina, Clemenules, Marisol, Oronules, Orogrande, Loretina, Clemenpons, Mioro, Hernandina, ทัวร์, Clemenvilla

แอพลิเคชันของคลีเมนไทน์คลีเมนไทน์บริโภคสดและยังใช้ในการเตรียมอาหารและเครื่องดื่มต่างๆ ผลไม้รสเปรี้ยวหวานฉ่ำเหล่านี้ทำขนมอบ ของหวาน ซอส หมักดอง และอื่นๆ อีกมากได้อย่างยอดเยี่ยม น้ำผลไม้ถูกแช่แข็งสำหรับเชอร์เบท ชาวอังกฤษมักใช้คลีเมนไทน์เพื่อทำเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อร่อยๆ และยังเพิ่มผลไม้หวานลงในบรั่นดีด้วย น้ำคลีเมนไทน์เข้ากันได้ดีกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของคลีเมนไทน์เนื่องจากเนื้อหาของสารที่มีคุณค่า คลีเมนไทน์จึงเหมาะสำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคของระบบทางเดินอาหารและยังประสบปัญหาทางเดินอาหาร เคลเมนไทน์กระตุ้นความอยากอาหาร ให้รายการที่มีประโยชน์มากมายแก่ร่างกายวิตามิน , เร่งกระบวนการเผาผลาญ การกินคลีเมนไทน์ทำให้อารมณ์ดีขึ้น นี่เป็นเพราะเนื้อหาของสารพิเศษในนั้น -ไฟโตไซด์ การกระทำที่ได้รับการสนับสนุนกรดอินทรีย์ ยังเติมผลไม้นี้อย่างมากมาย ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวนี้มีประโยชน์มากสำหรับโรคหวัด ด้วยความช่วยเหลือของไฟตอนไซด์คอมเพล็กซ์ มันต่อสู้อย่างเข้มข้นกับจุลินทรีย์ที่เป็นอันตราย รวมถึงการเสริมสร้างร่างกายและระบบภูมิคุ้มกันโดยทั่วไป

น้ำคลีเมนไทน์ช่วยดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบที่อุณหภูมิร่างกายสูงขึ้น นอกจากนี้ เนื่องจากคุณสมบัติของน้ำยาฆ่าเชื้อและไฟตอนซิด น้ำคลีเมนไทน์มีฤทธิ์ต้านไวรัสและต้านจุลชีพ ดังนั้นคุณจึงสามารถดื่มได้เพื่อป้องกันโรคไข้หวัดใหญ่และการติดเชื้อทางเดินหายใจเฉียบพลัน และน้ำผลไม้ยังช่วยปรับปรุงกระบวนการเผาผลาญในร่างกายและเพิ่มความอยากอาหาร นอกจากนี้น้ำผลไม้นี้ยังช่วยเพิ่มการย่อยอาหาร องค์ประกอบที่รวมอยู่ในน้ำคลีเมนไทน์มีผลดีต่อการมองเห็น ปรับปรุงความคมชัด

น้ำมันหอมระเหยคลีเมนไทน์เป็นยารักษาภาวะซึมเศร้าและภาวะซึมเศร้าที่ได้ผลดี มีผลดีต่อระบบประสาท และยังช่วยให้คุณหายจากอาการนอนไม่หลับได้อีกด้วย น้ำมันคลีเมนไทน์ยังมีผลทางผิวหนังที่ดีเยี่ยม มันถูกใช้อย่างประสบความสำเร็จในการรักษาโรคผิวหนังต่างๆ - ช่วยกำจัดสิว, หูด, seborrhea, รอยแผลเป็น, เซลลูไลท์และรอยแตกลายและยังทำให้ผิวนุ่มอ่อนโยนและยืดหยุ่น

คลีเมนไทน์เป็นญาติสนิทของส้มเขียวหวาน แต่มีขนาดเล็กกว่า มีรสน้ำผึ้งที่หอมหวาน มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว เปลือกหนา เปลือกหนา ลอกง่าย และไม่มีหลุม ตามที่กระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริการะบุว่าผลไม้เหล่านี้ปรากฏในสหรัฐอเมริกาในปี 2525

วันนี้พวกเขาเติบโตอย่างแข็งขันในดินแดนที่มีแสงแดดส่องถึงในแอฟริกาเหนือ โมร็อกโก สเปน ชิลี และแอฟริกาใต้ ในสหรัฐอเมริกา พื้นที่เพาะปลูกกระจุกตัวอยู่ในแคลิฟอร์เนียและฟลอริดา

ในการปรุงอาหารจะใช้ในสูตรอาหารต่างๆ เป็นอาหารเสริมที่ดีสำหรับของหวาน สลัด และแม้แต่ผัด พวกเขาจะรวมกับเนื้อไก่และ.

เมื่อเทียบกับผลไม้รสเปรี้ยวอื่นๆ เคลเมนไทน์มีวิตามินซีในปริมาณสูงสุด แนะนำให้รับประทานวันละ 2-4 ชิ้นเพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุด

หนึ่งเคลเมนไทน์มีโดยเฉลี่ย 34-50 แคลอรี คาร์โบไฮเดรต 9 กรัม ใยอาหาร 1.3-2 กรัม และวิตามินซี 36 มก. ซึ่งมากกว่าคุณค่าของกรดแอสคอร์บิกต่อวันสำหรับผู้ใหญ่ วิตามินซีในปริมาณที่ใกล้เคียงกันสามารถหาได้จากน้ำเกรพฟรุตหนึ่งแก้วหรือส้มสองผล

คลีเมนไทน์หนึ่งชนิดยังมีกรดโฟลิก (7.5% DV) โพแทสเซียม (5.5%) วิตามินเอและวิตามินบี 6 (3% ต่อตัว) ไนอาซินและไทอามีน (5% ต่อตัว) นักโภชนาการกล่าวถึงสารอาหารอื่นๆ เช่น แคลเซียมและเหล็ก แมกนีเซียมและทองแดง ฟอสฟอรัสและสังกะสี แมงกานีสและซีลีเนียม กรดแพนโทธีนิก และไม่มีคอเลสเตอรอลหรือโซเดียม

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

ส่วนแบ่งของสิงโตในคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของคลีเมนไทน์นั้นเกิดจากเนื้อหาของวิตามินซีและใยอาหารในปริมาณสูง

กลาดิส บล็อก ศาสตราจารย์แห่งมหาวิทยาลัยแคลิฟอร์เนีย ระบุว่า วิตามินซีช่วยป้องกันการอักเสบในร่างกาย ซึ่งเกิดจากโปรตีนปฏิกิริยาและมีส่วนรับผิดชอบต่อโรคหัวใจ เบาหวาน และโรคอัลไซเมอร์

วิตามินซี 500 มก. ต่อวันมีฤทธิ์ต้านการอักเสบที่มีประสิทธิภาพ นี่เป็นหลักฐานจากการศึกษาที่ระบุไว้ในวารสาร Journal of the American College of Nutrition ฉบับเดือนเมษายน 2547

กรดแอสคอร์บิกสามารถป้องกันการก่อตัวของนิ่วได้ตามผลการศึกษาของนักวิทยาศาสตร์ชาวเยอรมัน T. Volker และเพื่อนร่วมงานของเขาซึ่งตีพิมพ์ในวารสาร Gastroenterology ในปี 2552

วิตามินซีเพื่อภูมิคุ้มกัน

เคลเมนไทน์เป็นแหล่งวิตามินซีที่ดีเยี่ยมพร้อมคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ สารนี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่มาจากธรรมชาติ ดูเหมือนจะมีประสิทธิภาพในการป้องกันความดันโลหิตสูงและแม้กระทั่งกับเนื้องอกที่เป็นมะเร็ง วิตามินนี้มีประโยชน์อย่างยิ่งต่อระบบภูมิคุ้มกันและเซลล์ผิวหนัง มันส่งผลดีต่อความสามารถของร่างกายในการดูดซับธาตุเหล็กและสารประกอบของมัน

ใยอาหารเพื่อความอยากอาหาร

ใยอาหารในผลไม้เหล่านี้ให้ความรู้สึกอิ่มเร็วและยับยั้งไม่ให้เกิดอาการอยากอาหาร คุณจะได้เรียนรู้วิธีควบคุมความอยากอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพต่างๆ ด้วยการกินคลีเมนไทน์ชิ้นฉ่ำๆ เมื่อใดก็ตามที่คุณรู้สึกอยากกิน

ดีต่อใจ

กรดโฟลิกจากคลีเมนไทน์อาจเป็นประโยชน์ต่อหัวใจ สตรีมีครรภ์มีความจำเป็นอย่างยิ่งในการลดความเสี่ยงที่จะเกิดความพิการแต่กำเนิดในทารก แหล่งกรดโฟลิกจากพืชอื่นๆ: แครอท อะโวคาโด แตง แอปริคอต ฟักทอง ผักใบเขียวเข้ม

คลีเมนไทน์อุดมไปด้วยโพแทสเซียม นอกจากนี้ยังเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของหัวใจและหลอดเลือด ช่วยปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติ รักษาสมดุลของของเหลวในร่างกาย และมีหน้าที่ในการหดตัวของเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ

ผลไม้และธัญพืชที่อุดมด้วยใยอาหารได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีประสิทธิภาพในการต่อสู้กับน้ำตาลในเลือดสูงและระดับไตรกลีเซอไรด์ ทุกวันเราดูดซับไตรกลีเซอไรด์จำนวนมากพร้อมกับไขมันสัตว์ เช่น เนยหรือเนย ทั้งหมดนี้ทำให้เกิดภาระหนักในหัวใจและเกาะติดกับผนังหลอดเลือด

นักวิทยาศาสตร์ชาวสวีเดนเสนอมาตรการป้องกันที่ดี ข้าวโอ๊ตที่อุดมด้วยไฟเบอร์และเมื่อใช้ร่วมกับหัวบีท ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดในผู้ป่วยกลุ่มควบคุม ผู้หญิงแสดงผลที่น่ายินดีเป็นพิเศษ รายละเอียดของการศึกษานี้มีอยู่ใน European Journal of Nutrition ประจำเดือนตุลาคม 2552

คลีเมนไทน์มีใยอาหารสูง รวมอยู่ในกลุ่มอาหาร (เช่น กล้วย แบล็กเบอร์รี่ แครอท บร็อคโคลี่ พืชตระกูลถั่ว และแอปเปิ้ล) ที่สามารถแนะนำสำหรับผู้ที่เป็นโรคหลอดเลือดและเบาหวานสำหรับโภชนาการประจำวัน

อันตรายและผลข้างเคียง

การกินมากเกินไปในเคลเมนไทน์อาจเป็นอันตรายต่อร่างกาย ซึ่งต้องการอาหารที่หลากหลายมากเพื่อรักษาสภาวะสมดุลที่ดีต่อสุขภาพ ตัวอย่างเช่น ด้วยอาหารที่มีรสเปรี้ยว การขาดแคลเซียมและโปรตีนค่อนข้างเป็นไปได้

น้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้น

การกินคลีเมนไทน์มากเกินไปในอาหารของคุณอาจทำให้น้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้นได้ ร่างกายของแต่ละคนตอบสนองต่อการบริโภคคาร์โบไฮเดรตต่างกันไป ซึ่งรวมถึงน้ำตาลที่พบในผลไม้สดด้วย นั่นเป็นเหตุผลที่การตรวจสอบระดับน้ำตาลในเลือดของคุณเป็นสิ่งสำคัญมาก

วิตามินซีมากเกินไป

สิ่งพิมพ์ทางการแพทย์ล่าสุดใน The New York Times เตือนประชาชนไม่ให้รับประทานวิตามินซีที่ละลายน้ำได้ในปริมาณมากเพื่อแสวงหาสารต้านอนุมูลอิสระ

อันตรายอยู่ที่การรวมกันของกรดแอสคอร์บิกกับยาทำให้เลือดบางและเพิ่มความเป็นพิษของโลหะบางชนิด แม้ว่าจะเป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการว่าคุณต้องกินมากแค่ไหนในคราวเดียวเพื่อที่จะรู้สึกถึงผลข้างเคียง

อายุการเก็บรักษาที่แนะนำในตู้เย็น: 2-3 สัปดาห์

ส้มเขียวหวานและเคลเมนไทน์ดูคล้ายกันมาก ทุกคนไม่สามารถแยกความแตกต่างออกจากกันได้อย่างง่ายดาย ความคล้ายคลึงกันนี้เป็นที่เข้าใจได้เพราะคลีเมนไทน์เป็นลูกผสมของแมนดารินซึ่งถูกผสมข้ามกับราชาสีส้มเมื่อต้นศตวรรษที่ผ่านมาโดย Clement Rodier จากชื่อของเขา ส้มนี้ได้ชื่อมา

ประเภทของเคลเมนไทน์

ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวเหล่านี้ส่วนใหญ่เติบโตในประเทศแถบเมดิเตอร์เรเนียน เช่น อิตาลี สเปน โมร็อกโก และแอลจีเรีย ประกอบด้วยกรดแอสคอร์บิก ไบโอฟลาโวนอยด์ วิตามิน และองค์ประกอบไมโครและมาโครจำนวนมาก คลีเมนไทน์มี 3 ประเภท:

1. คอร์ซิกา - แตกต่างกันในกรณีที่ไม่มีเมล็ด
2. สเปน - แบ่งออกเป็น 2 พันธุ์: ผลไม้ขนาดเล็กและขนาดใหญ่ที่มีเมล็ด
3. มอนทรีออล - ผลไม้หายากที่มีเมล็ด

คลีเมนไทน์

คลีเมนไทน์และส้มเขียวหวาน: อะไรคือความแตกต่าง?

เมื่อซื้อมันไม่สำคัญมากนักสำหรับหลาย ๆ คนว่าพวกเขาจะได้รับส้มเขียวหวานหรือเคลเมนไทน์ สิ่งสำคัญคือผลไม้มีรสหวานและอร่อย ผลไม้ตระกูลส้มเหล่านี้มีความคล้ายคลึงกันในหลาย ๆ ด้าน ทั้งในด้านรูปลักษณ์และรสชาติ พวกเขาสามารถหวานหรือเปรี้ยวมากขึ้นขึ้นอยู่กับความหลากหลายและที่ที่พวกเขาเติบโต แต่คลีเมนไทน์ค่อนข้างหวานกว่าส้มเขียวหวาน

การปรากฏตัวของผลไม้เหล่านี้มีความแตกต่างกันแม้ว่าในแวบแรกพวกเขาอาจดูเหมือนเหมือนกันทั้งหมด พวกเขาแตกต่างกันในหลายวิธี:

• ในรูปของผลไม้ - ในส้มเขียวหวานจะแบนมากขึ้นด้วยถ้วยในตำแหน่งที่ดอกไม้อยู่ คลีเมนไทน์มีลักษณะกลมคล้ายกับส้มขนาดเล็ก

เปรียบเทียบแมนดารินและเคลเมนไทน์

• โครงสร้างของผิวหนัง - เมื่อเทียบกับคลีเมนไทน์ในส้มเขียวหวาน มันนุ่มกว่า หลวมกว่า มีรูพรุนขนาดใหญ่ ล้าหลังผลไม้
• สีผลไม้ - ความแตกต่างของสีผิวในผลไม้รสเปรี้ยวเหล่านี้ไม่สำคัญ แต่ในเคลเมนไทน์จะค่อนข้างสว่างกว่า

คำแนะนำ. เมื่อพิจารณาถึงความเป็นของส้ม คุณสามารถนำผลไม้นั้นมาไว้ในมือได้ แมนดารินรู้สึกนุ่มนวลขึ้น และคลีเมนไทน์ก็แน่น

ประโยชน์ของผลไม้รสเปรี้ยวสำหรับร่างกาย

ผลไม้รสเปรี้ยวทั้งสองชนิดนั้นดีต่อสุขภาพมาก พวกเขาอิ่มตัวร่างกายด้วยวิตามินเพิ่มภูมิคุ้มกันปลุกความอยากอาหารปรับปรุงกระบวนการเผาผลาญอาหาร มีประโยชน์สำหรับโรคหวัดมีผลดีต่อระบบย่อยอาหาร

คลีเมนไทน์และส้มเขียวหวานบริโภคสด ใช้ทำน้ำผลไม้และผลไม้แช่อิ่ม เพิ่มในสลัดผลไม้ อาหารสัตว์ปีก และปลา

ความสนใจ! เราไม่ควรลืมเกี่ยวกับข้อห้ามในการใช้ผลไม้รสเปรี้ยว ผลไม้เหล่านี้ไม่แนะนำสำหรับแผล, โรคกระเพาะ, โรคไตอักเสบ, อาการแพ้

ส้มเขียวหวานและเคลเมนไทน์เป็นแหล่งรวมวิตามินและผลไม้แสนอร่อยอย่างแท้จริง แม้ว่าจะมีรสชาติและรูปลักษณ์ที่คล้ายคลึงกันมาก แต่คุณยังสามารถแยกแยะได้หากต้องการ ในการทำเช่นนี้คุณเพียงแค่ต้องใส่ใจกับคุณลักษณะเฉพาะบางประการ

ส้มเขียวหวานและเคลเมนไทน์: วิดีโอ

แมนดารินและเคลเมนไทน์แตกต่างกันอย่างไร: photo

ส้มเขียวหวานและเคลเมนไทน์ดูคล้ายกันมาก ทุกคนไม่สามารถแยกความแตกต่างออกจากกันได้อย่างง่ายดาย ความคล้ายคลึงกันนี้เป็นที่เข้าใจได้เพราะคลีเมนไทน์เป็นลูกผสมที่ถูกผสมข้ามกับคิงเล็ตเมื่อต้นศตวรรษที่ผ่านมาโดย Clement Rodier จากชื่อของเขา ส้มนี้ได้ชื่อมา

ประเภทของเคลเมนไทน์

ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวเหล่านี้ส่วนใหญ่เติบโตในประเทศแถบเมดิเตอร์เรเนียน เช่น อิตาลี สเปน โมร็อกโก และแอลจีเรีย ประกอบด้วยกรดแอสคอร์บิก ไบโอฟลาโวนอยด์ วิตามิน และองค์ประกอบไมโครและมาโครจำนวนมาก คลีเมนไทน์มี 3 ประเภท:

1. คอร์ซิกา - แตกต่างกันในกรณีที่ไม่มีเมล็ด
2. สเปน - แบ่งออกเป็น 2 พันธุ์: ผลไม้ขนาดเล็กและขนาดใหญ่ที่มีเมล็ด
3. มอนทรีออล - ผลไม้หายากที่มีเมล็ด

คลีเมนไทน์

คลีเมนไทน์และส้มเขียวหวาน: อะไรคือความแตกต่าง?

เมื่อซื้อมันไม่สำคัญมากนักสำหรับหลาย ๆ คนว่าพวกเขาจะได้รับส้มเขียวหวานหรือเคลเมนไทน์ สิ่งสำคัญคือผลไม้มีรสหวานและอร่อย ผลไม้ตระกูลส้มเหล่านี้มีความคล้ายคลึงกันในหลาย ๆ ด้าน ทั้งในด้านรูปลักษณ์และรสชาติ พวกเขาสามารถหวานหรือเปรี้ยวมากขึ้นขึ้นอยู่กับความหลากหลายและที่ที่พวกเขาเติบโต แต่คลีเมนไทน์ค่อนข้างหวานกว่าส้มเขียวหวาน

การปรากฏตัวของผลไม้เหล่านี้มีความแตกต่างกันแม้ว่าในแวบแรกพวกเขาอาจดูเหมือนเหมือนกันทั้งหมด พวกเขาแตกต่างกันในหลายวิธี:

• ในรูปของผลไม้ - ในส้มเขียวหวานจะแบนมากขึ้นด้วยถ้วยในตำแหน่งที่ดอกไม้อยู่ คลีเมนไทน์มีลักษณะกลมคล้ายกับส้มขนาดเล็ก

เปรียบเทียบแมนดารินและเคลเมนไทน์

• โครงสร้างของผิวหนัง - เมื่อเทียบกับคลีเมนไทน์ในส้มเขียวหวาน มันนุ่มกว่า หลวมกว่า มีรูพรุนขนาดใหญ่ ล้าหลังผลไม้
• สีผลไม้ - ความแตกต่างของสีผิวในผลไม้รสเปรี้ยวเหล่านี้ไม่สำคัญ แต่ในเคลเมนไทน์จะค่อนข้างสว่างกว่า

คำแนะนำ. เมื่อพิจารณาถึงความเป็นของส้ม คุณสามารถนำผลไม้นั้นมาไว้ในมือได้ แมนดารินรู้สึกนุ่มนวลขึ้น และคลีเมนไทน์ก็แน่น

ประโยชน์ของผลไม้รสเปรี้ยวสำหรับร่างกาย

ผลไม้รสเปรี้ยวทั้งสองชนิดนั้นดีต่อสุขภาพมาก พวกเขาอิ่มตัวร่างกายด้วยวิตามินเพิ่มภูมิคุ้มกันปลุกความอยากอาหารปรับปรุงกระบวนการเผาผลาญอาหาร มีประโยชน์สำหรับโรคหวัดมีผลดีต่อระบบย่อยอาหาร

คลีเมนไทน์และส้มเขียวหวานบริโภคสด ใช้ทำน้ำผลไม้และผลไม้แช่อิ่ม เพิ่มในสลัดผลไม้ อาหารสัตว์ปีก และปลา

ความสนใจ! เราไม่ควรลืมเกี่ยวกับข้อห้ามในการใช้ผลไม้รสเปรี้ยว ผลไม้เหล่านี้ไม่แนะนำสำหรับแผล, โรคกระเพาะ, โรคไตอักเสบ, อาการแพ้

ส้มเขียวหวานและเคลเมนไทน์เป็นแหล่งรวมวิตามินและผลไม้แสนอร่อยอย่างแท้จริง แม้ว่าจะมีรสชาติและรูปลักษณ์ที่คล้ายคลึงกันมาก แต่คุณยังสามารถแยกแยะได้หากต้องการ ในการทำเช่นนี้คุณเพียงแค่ต้องใส่ใจกับคุณลักษณะเฉพาะบางประการ

ส้มเขียวหวานและเคลเมนไทน์: วิดีโอ

แมนดารินและเคลเมนไทน์แตกต่างกันอย่างไร: photo

คลีเมนไทน์ - ผลไม้ชนิดใด? หากคุณไม่ทราบคำตอบของคำถาม คุณสามารถค้นหาได้ในบทความที่นำเสนอ นอกจากนี้ เราจะบอกคุณว่าคลีเมนไทน์และส้มเขียวหวานแตกต่างกันอย่างไร รวมถึงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของพวกมัน

ข้อมูลทั่วไปเกี่ยวกับผลไม้รสเปรี้ยว

Clementine เป็นหนึ่งในสายพันธุ์ของ Tangelo มันถูกเพาะพันธุ์ในปี 1902 โดยพ่อพันธุ์แม่พันธุ์และนักบวชชาวฝรั่งเศส Clement Rodier นี่คือที่มาของชื่อผลไม้นี้

ผลไม้ (คลีเมนไทน์)

เคลเมนไทน์เป็นผลไม้ที่เกิดจากการผสมระหว่างส้มกับส้มเขียวหวาน ทั้งหมดมีสามประเภทของผลไม้นี้:

• สเปน. ในทางกลับกัน สปีชีส์นี้มีสองพันธุ์: และเล็กกว่า นอกจากนี้ผลไม้แต่ละผลสามารถมีได้ตั้งแต่ 2 ถึง 10 เมล็ด
• คอร์ซิกา เคลเมนไทน์ชนิดนี้แตกต่างกันอย่างไร? ส้มได้รับการคุ้มครองโดยเครื่องหมายการค้าของภูมิภาค มีผิวสีส้มแดงสดใสรวมทั้งกลิ่นหอมที่น่ารื่นรมย์และมีกลิ่นหอม ตามกฎแล้วผลไม้ดังกล่าวไม่มีเมล็ด บนชั้นวางของร้านค้าสามารถเห็นแผ่นพับตั้งแต่ต้นเดือนพฤศจิกายนถึงกลางเดือนกุมภาพันธ์
• มอนทรีออลคลีเมนไทน์เป็นผลไม้รสเปรี้ยวที่ค่อนข้างหายากซึ่งจะปรากฏในช่วงกลางเดือนตุลาคมเท่านั้น โดยปกติแล้วซัพพลายเออร์ของมันคือแอลจีเรียและสเปน ผลไม้อาจมีตั้งแต่ 10 ถึง 12 เมล็ด

คลีเมนไทน์: ประโยชน์ต่อสุขภาพของผลไม้รสเปรี้ยว

ผลไม้เช่นคลีเมนไทน์มีวิตามินและแร่ธาตุมากมาย ส่วนใหญ่ประกอบด้วยไฟเบอร์ โปรตีน น้ำ และไขมัน นอกจากนี้ยังมีวิตามินบีทั้งหมด

เหนือสิ่งอื่นใด คลีเมนไทน์ประกอบด้วยไททาเนียม ทองแดง โพแทสเซียม กรดแอสคอร์บิก และอีกมากมาย อย่างไรก็ตาม การที่ส้มมีรสหวานไม่ได้หมายความว่ามีแคลอรีสูงมาก นั่นคือเหตุผลที่สามารถใช้ได้แม้ผู้ที่อยู่ในการควบคุมอาหาร

ใครควรกินคลีเมนไทน์

แน่นอนว่ามีผลไม้มากมายที่ดีต่อสุขภาพมากกว่าเคลเมนไทน์ ผัก (สด) ยังมีวิตามินและแร่ธาตุ อย่างไรก็ตาม เป็นผลไม้ชนิดนี้ที่แนะนำสำหรับผู้ที่มีโรคต่างๆ ของระบบย่อยอาหาร ท้ายที่สุดก็สามารถขจัดปัญหาการย่อยอาหารได้เกือบทั้งหมด

ควรสังเกตด้วยว่าส้มนี้มีประโยชน์อย่างมากสำหรับโรคหวัด มันเสริมสร้างร่างกายทั้งหมดโดยการส่งเสริมระบบภูมิคุ้มกัน น้ำคลีเมนไทน์มักใช้เพื่อกระตุ้นความอยากอาหาร รวมทั้งปรับปรุงกระบวนการเผาผลาญอาหาร

ก่อนตอบคำถามว่าคลีเมนไทน์แตกต่างจากส้มเขียวหวานอย่างไร ฉันอยากจะบอกว่าผลไม้ชนิดนี้ควรบริโภคโดยผู้หญิงที่มีปัญหาผมร่วงอย่างหนัก และผู้ที่ต้องการป้องกันไม่ให้เกิดริ้วรอยก่อนวัย

เมื่อพูดถึงส้มดังกล่าว เราไม่สามารถพลาดที่จะสังเกตความจริงที่ว่ามันมีน้ำมันหอมระเหยที่ช่วยให้คุณต่อสู้กับภาวะซึมเศร้าและภาวะซึมเศร้าได้ การบริโภคผลไม้นี้เป็นประจำมีผลดีต่อระบบประสาททั้งหมดของร่างกายมนุษย์ นั่นคือเหตุผลที่มีการกำหนดให้ผู้ที่เป็นโรคนอนไม่หลับอย่างแข็งขัน

น้ำมันคลีเมนไทน์ยังมีผลทางผิวหนังอีกด้วย ในเรื่องนี้มักใช้รักษาโรคผิวหนัง เช่น รอยแผลเป็นจากแหล่งกำเนิดต่างๆ หูด เซลลูไลท์ สิว seborrhea รอยแตกลาย เป็นต้น นอกจากนี้ น้ำมันของผลไม้ชนิดนี้ยังทำให้ผิวของคุณนุ่มและนุ่มขึ้นมาก

คลีเมนไทน์และส้มเขียวหวาน: ความแตกต่างของผลไม้รสเปรี้ยว

เมื่อซื้อจะมีเพียงไม่กี่คนที่คิดว่าพวกเขาคืออะไร สิ่งสำคัญคือผลไม้มีรสหวานและอร่อย ควรสังเกตว่าเคลเมนไทน์มีคุณสมบัติเหล่านี้ในระดับที่มากขึ้น ดังนั้น หากคุณต้องการเอาใจลูกๆ ของคุณด้วยผลไม้ที่อร่อยและหวาน แนะนำให้ซื้อเฉพาะผลไม้เหล่านี้เท่านั้น

เคลเมนไทน์แตกต่างจากส้มเขียวหวานอย่างไร? นอกจากรสชาติแล้ว ผลไม้เหล่านี้ยังมีรูปทรงที่แตกต่างกันอีกด้วย ตัวอย่างเช่น ส้มเขียวหวานจะแบนเล็กน้อย นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่ามีบุ๋มเล็กน้อยในสถานที่ที่ช่อดอกเคยอยู่ สำหรับคลีเมนไทน์นั้นมีความโค้งมนมากกว่า ในรูปแบบจะค่อนข้างคล้ายกับส้มขนาดเล็ก

ลักษณะของผลไม้ (ส้มและเคลเมนไทน์)

วิธีแยกแยะระหว่างคลีเมนไทน์และส้มเขียวหวาน? ความแตกต่างของผลไม้ดังกล่าวไม่เพียงอยู่ในรูปร่างเท่านั้น แต่ยังอยู่ในโครงสร้างของผิวหนังด้วย ส้มเขียวหวานมีรูขุมขนกว้างกว่าคลีเมนไทน์ นอกจากนี้ผิวยังนุ่มและเปราะบางเมื่อสัมผัส อย่างไรก็ตาม ในคลีเมนไทน์ที่สุกและหวานมาก เปลือกยังล้าหลังผลเล็กน้อยเหมือนในส้มเขียวหวาน

สำหรับสีนั้นไม่มีความแตกต่างระหว่างผลไม้ทั้งสองที่นำเสนอ แม้ว่าผู้ชื่นชอบซิททรัสบางคนจะสังเกตว่าคลีเมนไทน์มีผิวที่สว่างกว่าส้มเขียวหวานมาก

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของส้มเขียวหวาน

เช่นเดียวกับเนื้อของเคลเมนไทน์ ส้มยังมีส่วนประกอบที่มีคุณค่ามากมาย พวกเขามีวิตามินบีทั้งหมดรวมทั้ง PP, K และกรดที่มีอยู่ในส้มเขียวหวานจะทำให้ไนเตรตเป็นกลางได้อย่างรวดเร็ว นั่นคือเหตุผลที่ผลไม้นี้มีประโยชน์มาก

นอกจากนี้ ควรสังเกตด้วยว่าส้มนี้มีเบต้าแคโรทีนจำนวนมาก ซึ่งเป็นแคโรทีนอยด์ที่มีคุณค่าซึ่งเป็นประโยชน์ต่อเรตินา ลูทีน และซีแซนทีน นอกจากนี้ ส้มยังมีไฟเบอร์ที่ช่วยทำความสะอาดลำไส้ ไฟโตไซด์ที่ยับยั้งการเจริญเติบโตและการสืบพันธุ์ของแบคทีเรีย เป็นไปไม่ได้ที่จะไม่พูดว่าในส้มนั้นมีน้ำมันหอมระเหย เหล็ก โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส และแมกนีเซียมมากมาย

ข้อห้ามในการใช้ผลไม้รสเปรี้ยว

แม้ว่าที่จริงแล้วคลีเมนไทน์และส้มเขียวหวานจะเป็นผลไม้ที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง แต่ก็เป็นผลไม้รสเปรี้ยว และอย่างที่คุณทราบ ผู้คนจำนวนมากไม่สามารถทนต่อผลไม้ดังกล่าวได้เนื่องจากอาการแพ้ ในเรื่องนี้ ผลไม้รสเปรี้ยว โดยเฉพาะส้มคลีเมนไทน์และส้มเขียวหวาน เป็นสิ่งที่กีดกันอย่างมากสำหรับผู้ที่แพ้ส่วนประกอบที่เป็นส่วนประกอบ

โดยวิธีการที่ถ้าคุณไม่แพ้ผลไม้ดังกล่าวคุณก็ไม่ควรละเมิดพวกเขา แน่นอนหลังจากกินผลไม้จำนวนมากปฏิกิริยาเชิงลบในรูปแบบของผื่นผิวหนังคันและสิ่งอื่น ๆ ไม่ทางใดก็ทางหนึ่งจะทำให้ตัวเองรู้สึก

เป็นไปไม่ได้ที่จะไม่พูดว่าไม่แนะนำให้รวมคลีเมนไทน์ ส้มเขียวหวาน และผลไม้รสเปรี้ยวอื่น ๆ ในอาหารของผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร เช่น แผลในกระเพาะอาหาร โรคกระเพาะ ลำไส้ใหญ่อักเสบ โรคไตอักเสบ หรือลำไส้อักเสบ เป็นต้น ความจริงข้อนี้คือ เกี่ยวข้องกับความจริงที่ว่าในผลไม้ดังกล่าวมีกรดแอสคอร์บิกจำนวนมากซึ่งส่งผลเสียต่อเยื่อบุกระเพาะอาหารและลำไส้

อย่างไรก็ตาม น้ำมันหอมระเหยจากคลีเมนไทน์เป็นสารที่เป็นพิษต่อแสง ในเรื่องนี้สตรีมีครรภ์ไม่ควรใช้ในช่วงไตรมาสแรกทั้งหมด