วิธีการอบดอกกะหล่ำกับชีส ดอกกะหล่ำอบชีส

นอกจากผักกาดขาวที่เราคุ้นเคยแล้วยังมีผักเพื่อสุขภาพหลายชนิดในโลกนี้ กะหล่ำดอกอยู่ในหมวดหมู่ของผักอาหารคุณสามารถปรุงอาหารที่ดีต่อสุขภาพเบา ๆ และอร่อยอย่างน่าประหลาดใจซึ่งจะดึงดูดผู้คนที่ต้องการอาหารและคนรักอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลา

กะหล่ำดอกในเตาอบ - สูตรการทำอาหาร

ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบกะหล่ำปลีต้มเพราะมันไม่มีรสและผักผัดไม่เหมาะสำหรับทุกคนเพราะอาหาร ดังนั้นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับการปรุงอาหารกะหล่ำดอกคือการอบในเตาอบ ด้วยวิธีการปรุงอาหารนี้ สารที่มีประโยชน์มากมายจะถูกเก็บรักษาไว้ในผัก

กะหล่ำปลีอบเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับมื้อค่ำเพราะมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและไม่ทำให้กระเพาะอาหารมากเกินไป

และคุณสามารถปรุงเป็นชุดต่าง ๆ ได้: กับชีส, เห็ด, ผักต่าง ๆ, ครีมและครีมเปรี้ยว, เช่นเดียวกับอกไก่และอาหารทั้งหมดนี้อร่อยพอ ๆ กันและจะทำให้ครอบครัวของคุณมีความสุขที่โต๊ะครอบครัว

หากคุณต้องการปรุงอาหารเครื่องเคียงดั้งเดิมสำหรับเนื้อสัตว์หรือปลา ให้ปรุงกะหล่ำปลีกับเปลือกชีสในซอสนม จานนี้ค่อนข้างฉ่ำ กรอบ และทุกคนจะชอบมัน ดังนั้นควรปรุงทันทีเท่าที่จะทำได้ อย่างไรก็ตามจานนี้จะใช้ได้โดยไม่มีการเพิ่มเติมใด ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณเตรียมสลัดผักสดสำหรับมัน

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• กะหล่ำปลี - 0.5 กก.
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• นม - 250 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ
• เนย - 50 กรัม
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

หากกะหล่ำปลีสดควรปรุงไม่เกิน 2 นาทีหากแช่แข็งก็ไม่เกินสิบนาที

ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนแล้วนำแป้งลงไปทอดจนเหลืองกรอบ ตีไข่กับนมให้เป็นเนื้อเดียวกันแล้วเทลงในกระทะบาง ๆ คนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้เกิดก้อน

โยนช่อดอกกะหล่ำปลีที่ต้มแล้วลงในกระชอน พักให้สะเด็ดน้ำ แล้วใส่แบบที่เตรียมไว้ เทซอสนมลงไปและโรยหน้าด้วยชีสขูด

อบในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาประมาณ 20 นาที กลิ่นที่ยอดเยี่ยมของอาหารจานเสร็จจะเรียกทุกคนเข้ามาในครัว

บรอกโคลีและดอกกะหล่ำเป็นญาติสนิทกัน ดังนั้นการอบด้วยกัน เราจึงเพียงเพิ่มรสชาติของแต่ละอย่างโดยเน้นความอ่อนโยนของพวกมัน เพื่อให้รสชาติของอาหารจานนี้ชัดเจนยิ่งขึ้นใช้ชีสแปรรูปหรือชีสแข็งกับกระเทียม จากนี้กลิ่นหอมและรสชาติจะได้รับประโยชน์เท่านั้น

ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหาร ให้ตุนผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• บรอกโคลีและกะหล่ำดอก - ในปริมาณเท่ากัน 0.5 กก.
• ชีส - 150 กรัม (สามารถแทนที่ด้วยชีสแปรรูปสองชนิดที่มีรสเผ็ด)
• ครีมเปรี้ยว - 300 กรัม
• กระเทียม - 2-3 ฟัน
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ช่อดอกกะหล่ำปลีต้มหรือตุ๋นเล็กน้อยจะอยู่ในรูปแบบจาระบี ในชามแยกต่างหากผสมชีสขูด, ครีม, กระเทียมสับ, เกลือและเครื่องเทศ เทส่วนผสมนี้ลงบนผักอบประมาณครึ่งชั่วโมงจนเป็นสีเหลืองทอง

นี่เป็นจานที่เรียบง่ายราคาประหยัด แต่อร่อยและน่าดึงดูดมาก สามารถเสิร์ฟเป็นบลูลาอิสระสำหรับมื้อค่ำหรือเป็นเครื่องเคียงสำหรับอาหารจานร้อน

• ใช้กะหล่ำปลี 1 หัว
• ชีสขูดเต็มแก้ว
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• เกล็ดขนมปัง - 2 ช้อนโต๊ะ,
• เกลือ, พริกไทย, กระเทียมเพื่อลิ้มรส

ต้มหรือลวกช่อดอกกะหล่ำปลีไม่เกิน 2-3 นาที แล้วใส่กระชอนเพื่อระบายของเหลวส่วนเกิน

ในชามแยกต่างหาก ผสมแครกเกอร์ ชีส กระเทียมบด (สามารถเปลี่ยนเป็นผงกระเทียมได้) และตีไข่จนเป็นฟอง จุ่มช่อดอกแต่ละช่อลงในไข่ก่อน จากนั้นจึงจุ่มลงในส่วนผสมที่แห้ง จากนั้นวางบนถาดรองอบที่รองด้วยกระดาษไข เปิดเตาอบที่ 200 องศา จากนั้นอบจานเป็นเวลา 20 นาที

ด้วย kefir (อาหาร)

หากคุณตั้งใจแน่วแน่ที่จะลดน้ำหนักและควบคุมอาหารอย่างเข้มงวด ให้เตรียมอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพนี้ให้ตัวเอง คุณจะเข้าใจว่าในการลดน้ำหนักคุณสามารถกินได้อย่างเอร็ดอร่อย

• กะหล่ำปลี - 0.6 กก.
• kefir ปราศจากไขมัน - 150 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 50 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• เกลือเพื่อลิ้มรส (คุณสามารถแทนที่น้ำมะนาว 1 ช้อนชา)

ต้มกะหล่ำปลีไม่เกิน 3 นาที แยกออกเป็นช่อดอกแล้ววางลงในถาดอบ เท kefir ด้านบนตีไข่และผสมกับชีสขูดแล้วเกลี่ยให้ทั่วจาน อย่าลืมที่จะเกลือ

นำเข้าอบประมาณ 20 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา

ด้วยชีสและครีม - สูตรทีละขั้นตอน

กะหล่ำปลีที่ปรุงด้วยครีมเปรี้ยวนั้นอร่อยมาก เพราะครีมเปรี้ยวจะทำให้รสชาติของผักอ่อนลงและทำให้นุ่มและชุ่มฉ่ำ เรานำเสนอสูตรทีละขั้นตอนให้คุณทราบ

ส่วนผสมสำหรับจาน:

• หัวกะหล่ำปลี - 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว - 400 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• ชีส - 100 กรัม (ควรทานให้หนัก)
• เกลือเครื่องเทศ

การทำอาหาร:

สำคัญ: ต้องอุ่นเตาอบไว้ที่ 180-200 องศา

สูตรครีม

สูตรนี้จะช่วยให้คุณเสิร์ฟได้ไม่เพียงแค่จานผักเท่านั้น แต่ยังเป็นศิลปะการทำอาหารชิ้นเอกที่แท้จริงอีกด้วย แม้ว่าจะปรุงโดยไม่มีเนื้อสัตว์และไขมันส่วนเกิน แต่กลับกลายเป็นว่านุ่มและน่ารับประทานจนหายไปจากโต๊ะในเวลาไม่นาน

วัตถุดิบ:

• หัวกะหล่ำปลีขนาดกลาง - 1 ชิ้น,
• ชีส - 200 กรัม
• ครีม - 60 กรัม
• ไข่ -2 ชิ้น
• เกลือ.

กะหล่ำปลีล้างและปอกเปลือกแบ่งช่อดอกออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วต้มเป็นเวลาห้านาที

ในชามแยกต่างหาก ตีไข่กับครีมและเกลือ ขูดชีสบนเครื่องขูดและเพิ่มส่วนผสม คุณสามารถใช้เครื่องเทศที่คุณชอบ

ในแม่พิมพ์ทาด้วยน้ำมันพืชใส่ช่อดอกที่ต้มแล้วเทส่วนผสมไข่ครีมแล้วใส่ในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง อย่าลืมเปิดเตาอบที่ 200 องศา

กับอกไก่

เนื้อไก่เป็นอาหารที่เบาและอร่อยมาก เข้ากันได้ดีกับผักทุกชนิดและสามารถปรุงในรูปแบบใดก็ได้ อกไก่กับดอกกะหล่ำเป็นอีกหนึ่งจานอาหารที่ไม่ละอายที่จะเสิร์ฟที่โต๊ะเทศกาล

หากคุณต้องการลดปริมาณแคลอรี่ของอาหารจานนี้อีก ให้เปลี่ยนอกไก่เป็นไก่งวง ข้าวสวยสามารถเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงได้

• เนื้อไก่ - 0.4 กก.
• กะหล่ำปลี - 0.4 กก.
• ครีม (ไขมันต่ำ) - 150 กรัม
• หัวหอม - หัวผักกาด - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
• เกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ต้มดอกกะหล่ำปลีเป็นเวลา 2 นาที ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งแล้วทอดในกระทะจนนิ่ม

หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในกระทะแล้วเคี่ยวต่ออีก 10 นาที

ใส่กะหล่ำปลีในรูปแบบจาระบีเทครีมครึ่งหนึ่งเกลือและปรุงรสด้วยเครื่องเทศจากนั้นใส่เนื้อเทครีมที่เหลือและเกลือเล็กน้อย ท็อปด้วยสมุนไพร

อบในเตาอบประมาณ 35-40 นาทีที่ 180 องศา

กับมะเขือเทศ

จานนี้จะเบามากเพราะผักเหล่านี้มีปริมาณแคลอรี่ต่ำมากและสามารถใช้เป็นเครื่องเคียงสำหรับอาหารจานร้อนได้

• กะหล่ำปลี - 1 หัว
• มะเขือเทศขนาดกลาง - 2 ชิ้น
• พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กานพลู
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• ครีม (ปริมาณไขมัน 15%) - 250 กรัม
• น้ำมันพืชสำหรับทาแม่พิมพ์
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ต้มกะหล่ำปลีหลังจากแยกออกเป็นช่อดอกเป็นเวลา 6 นาที จากนั้นใส่จานอบที่เตรียมไว้ทาน้ำมันพืช
2. ปอกเปลือกพริกไทยแล้วหั่นเป็นเส้นใหญ่ มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ผักที่เตรียมไว้ลงไปบนกะหล่ำปลี
3. มาเตรียมไส้กัน ในชามผสมไข่กับครีมใส่เกลือและเครื่องเทศ ส่งกระเทียมไปที่นั่นซึ่งสามารถขูดบนกระต่ายขูดหรือหั่นเป็นเส้น
4. ปรุงรสผักด้วยการเติมและโรยด้วยสมุนไพรด้านบน
5. จากนั้นขูดชีสบนกระต่ายขูดละเอียดแล้วใส่ผัก
6. ปรุงอาหารในเตาอบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 180 องศา

กะหล่ำดอกในเตาอบกับซอสเบชาเมล - วิดีโอ

• ในการเตรียมอาหารจานอร่อยคุณต้องเลือกผักที่เหมาะสม สีของหัวควรเป็นสีขาวกับสีเขียวที่สังเกตได้เล็กน้อยและช่อดอกควรเป็นสีเขียวอ่อนและยืดหยุ่น
• กะหล่ำดอกถูกเก็บรักษาไว้อย่างสมบูรณ์โดยแช่แข็งและหลังจากละลายน้ำแข็งแล้วจะไม่สูญเสียรสชาติและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ในการเตรียมอาหารจานใด ๆ จากกะหล่ำปลีที่ละลายแล้วจะต้องต้ม
• ในการทำเช่นนี้ส้อมกะหล่ำปลีจะถูกล้างก่อนแล้วจึงแยกออกเป็นช่อดอกเล็ก ๆ ต้มน้ำเค็มในกระทะที่สะดวกสำหรับการปรุงอาหารแล้วใส่กะหล่ำปลีลงไป ควรปรุงไม่เกิน 10 นาทีมิฉะนั้นช่อดอกจะกลายเป็นผ้าขี้ริ้วและเสียรสชาติ
• ผู้เชี่ยวชาญเชื่อว่าหากคุณต้มในน้ำแร่หรือเติมกรดซิตริกเล็กน้อยลงในน้ำ รสชาติจะนุ่มนวลขึ้น และถ้าคุณเติมน้ำตาลครึ่งช้อนชา กะหล่ำปลีจะคงสีที่ละเอียดอ่อนไว้ได้อย่างน่าทึ่ง และคุณไม่จำเป็นต้องปิดฝากระทะเมื่อทำอาหาร
• เมื่อเตรียมแป้งสำหรับกะหล่ำปลีควรขูดชีสบนเครื่องขูดที่เล็กที่สุดและถ้าคุณต้องการให้แป้งหนาขึ้นให้เพิ่มแป้งเล็กน้อย โดยวิธีการที่ถ้าคุณเพิ่มข้าวโพดป่น อาหารจะออกมาอร่อยและดีต่อสุขภาพมากขึ้น

นักโภชนาการได้ส่งเสียงเตือนมานานแล้วเกี่ยวกับการเพิ่มขึ้นของเปอร์เซ็นต์ของผู้ที่มีน้ำหนักเกิน นอกจากนี้คนสมัยใหม่ยังชอบอาหารจานด่วนและกินเนื้อสัตว์ไขมันและอาหารหวานเป็นจำนวนมากโดยละเลยผัก เชื่อกันว่าผักไม่ใช่อาหาร แต่เป็นของว่าง

แต่อาหารที่ปรุงด้วยความรักและจินตนาการด้วยมือของพวกเขาเองจากดอกกะหล่ำในรูปแบบต่างๆ จะโน้มน้าวใจแม้แต่ผู้ที่กินเนื้อสัตว์และทำให้พวกเขาเชื่อว่าคุณสามารถกินได้อย่างอร่อยแม้ไม่มีเนื้อสัตว์

หากคุณคิดว่าตัวเองอยู่ในประเภทของคนที่พยายามดูแลสุขภาพและพยายามรักษารูปร่างที่ดี อาหารจานนี้เหมาะสำหรับคุณ ปริมาณแคลอรี่ของดอกกะหล่ำมีน้อยและมีประโยชน์มากวิธีการเตรียมหม้อปรุงอาหารนั้นดีต่อสุขภาพมากกว่าในกระทะและมีชีสและนมเพียงพอที่จะสร้างอาหารเย็นที่อร่อยมาก

กะหล่ำดอกอบในเตาอบกับชีสเป็นอาหารเบา ๆ ในทุกความหมายของคำ นอกเหนือจากข้อเท็จจริงที่ว่านี่เป็นอาหารที่มีแคลอรีต่ำและเป็นอาหารปรุงสุกในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมง กะหล่ำดอกหนึ่งหัวทำอาหารเย็นเบา ๆ สำหรับสองคน หากดูเหมือนจะไม่เพียงพอสำหรับมื้อค่ำให้เสริมด้วยเนื้อหรือไก่ต้มชิ้นเล็ก ๆ

คุณสามารถปรุงจากดอกกะหล่ำสดและแช่แข็ง ฉันลองทั้งสองตัวเลือกและพบว่ารสชาติไม่แตกต่างกัน หากคุณต้องการอบกะหล่ำดอกแช่แข็งในเตาอบด้วยชีสให้ซื้อสองห่อ ๆ ละ 400 กรัม ในกรณีนี้คุณไม่จำเป็นต้องแยกออกเป็นช่อเพราะมันถูกแช่แข็งเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในถุงแล้ว

วัตถุดิบ

• กะหล่ำดอกสด 1 หัว (800 กรัม)
• ครีมเปรี้ยว 150 ก
• นม 3/4 ช้อนโต๊ะ
• ซอฟท์ชีส 150 ก
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการอบดอกกะหล่ำกับชีสในเตาอบ

แคลอรี่: ไม่ได้ระบุ
เวลาในการเตรียม: ไม่ได้ระบุ

กะหล่ำดอกในเตาอบกับไข่และชีสเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ และคุณยังสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าได้อีกด้วย ผู้ที่ชื่นชอบโภชนาการที่เหมาะสมจะต้องชอบสูตรนี้อย่างแน่นอนไม่มีไขมันหรือน้ำมันพืชสักหยดที่นี่จานจะนุ่มชุ่มฉ่ำมาก การเพิ่มกะหล่ำปลีในอุดมคติคือเนื้ออบหรือคุณสามารถหาผักสดมาใส่ซอสโยเกิร์ตหรือครีมเปรี้ยวปรุงรสด้วยกระเทียมและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ คุณปรุงดอกกะหล่ำได้ภายใน 20-30 นาที คุณจึงไม่ต้องอยู่ในครัวนาน ดังนั้นฉันเสนอที่จะดูรายการส่วนผสมอย่างรวดเร็วและเริ่มต้น ฉันได้เตรียมไว้สำหรับคุณ

- กะหล่ำดอก - 350-400 กรัม
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น,
- ครีมเปรี้ยว - 1-2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
- ฮาร์ดชีส - 80 กรัม,
- น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนชา
- เกล็ดขนมปัง - 1 ช้อนชา

วิธีทำพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

เตรียมกะหล่ำดอกขนาดเล็ก - ฉีกใบออก ล้างและทำให้กะหล่ำปลีแห้ง ตัดส้อมกะหล่ำปลีลงครึ่งหนึ่ง ใส่หม้อน้ำบนกองไฟ นำไปต้ม เกลือและพริกไทย จุ่มกะหล่ำปลีในน้ำเดือดสักครู่




ตอกไข่ใบใหญ่สองสามฟองลงในชาม




เพิ่มครีมเปรี้ยวเล็กน้อยลงในไข่ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส






เขย่าส่วนผสมจนเนียนและหากต้องการให้เพิ่มเครื่องเทศตามที่คุณต้องการ




หลังจากนั้นไม่กี่นาทีให้นำกะหล่ำปลีออกจากน้ำเดือดแล้วแยกออกเป็นช่อดอก ใช้ส้อมและมีดเพื่อไม่ให้ฝ่ามือไหม้




เตรียมจานอบทนความร้อนในขั้นตอนนี้ให้เปิดและอุ่นเตาอบ - ตั้งอุณหภูมิเป็น 180 องศา ทาแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อยแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง กรอกแบบฟอร์มด้วยดอกกะหล่ำปลี






เทส่วนผสมของไข่ลงบนดอกกะหล่ำ




ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดขนาดกลาง โรยกะหล่ำปลีด้วยชีสขูด วางกระทะในเตาอบประมาณ 20-25 นาทีจนมวลไข่และชีสเป็นสีน้ำตาล เพียงเท่านี้คุณก็สามารถเสิร์ฟอาหารบนโต๊ะได้แล้ว ปรากฎว่าอร่อยไม่น้อย

เป็นที่ทราบกันดีว่ากะหล่ำดอกเป็นผักที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพและฉ่ำ ในช่วงฤดูกะหล่ำดอกฉันทำอาหารมากมายจากมัน - ทอด, แพนเค้ก, ซุปบด แต่ในความคิดของฉันวิธีที่ดีที่สุดในการปรุงกะหล่ำดอกคือในเตาอบกับครีมชีส

นั่นคือเหตุผลที่วันนี้ฉันเสนอที่จะอบดอกกะหล่ำในเตาอบด้วยชีสครีมและเกล็ดขนมปัง หลังทำให้จานมีสีสันสวยงามและกรุบกรอบ คุณสามารถเสิร์ฟกะหล่ำปลีเป็นอาหารอิสระหรือเป็นเครื่องเคียงสำหรับเนื้อปลา

เตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดสำหรับการคั่วดอกกะหล่ำ

ก่อนอื่นใส่เกล็ดขนมปังลงในกระทะที่แห้งแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองและกรุบกรอบ

ในกระทะให้ร้อนเนยและผสมกับแป้งผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยช้อน เทครีมลงในกระทะแล้วตีให้เข้ากันจนได้ซอสที่เป็นเนื้อเดียวกัน ใส่ซอสลงในชาม ใส่ลูกจันทน์เทศ

ตอกไข่หนึ่งฟองลงในซอส

สามชีสแข็งบนกระต่ายขูดและเพิ่มซอส ตีอีกครั้งด้วยการปัด ไส้ซอสพร้อมแล้ว โปรดทราบว่าฉันไม่ได้ใส่เกลือลงในซอส เพราะโดยปกติแล้วชีสจะค่อนข้างเค็ม

เราแยกดอกกะหล่ำออกเป็นช่อดอกล้างใต้น้ำไหลแล้วต้มในน้ำเดือดเค็มประมาณ 5-6 นาที สะเด็ดน้ำออกจากดอกกะหล่ำ

จาระบีจานอบด้วยน้ำมันมะกอกแล้วกระจายดอกกะหล่ำในชั้นเดียว

เทกะหล่ำปลีกับซอสของเรา

โรยด้านบนด้วยเกล็ดขนมปัง คุณสามารถใส่เนยลงไปสองสามชิ้น เราส่งแบบฟอร์มไปที่เตาอบที่อุณหภูมิ 170 ° C เป็นเวลา 10-15 นาที

กะหล่ำดอกสำเร็จรูปอบในเตาอบพร้อมชีสเสิร์ฟบนโต๊ะ โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งและพริกป่นหากต้องการ

ซอสจะข้นขึ้น ชีสจะหนืด เกล็ดขนมปังจะกรอบ และดอกกะหล่ำจะยังคงชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอม!

ทานให้อร่อย!

ดอกกะหล่ำอบชีสเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมหรืออาหารจานอิสระที่น่ารับประทานซึ่งมีประโยชน์และคุณค่าทางโภชนาการที่ชัดเจน รสชาติที่ละเอียดอ่อนที่สุดของเนื้อผักภายใต้เปลือกสีน้ำตาลทองจะพิชิตได้แม้กระทั่งผู้ที่ไม่เคารพช่อดอกที่เตรียมด้วยวิธีดั้งเดิม

กะหล่ำอบอร่อยแค่ไหน?

ในการเตรียมกะหล่ำดอกกับชีสจานอร่อยคุณจะต้องมีสูตรอาหารที่ได้รับการพิสูจน์แล้วพร้อมสัดส่วนส่วนผสมและคำแนะนำที่ถูกต้องซึ่งจะช่วยให้คุณดำเนินการเทคโนโลยีได้อย่างถูกต้องรวดเร็วและไม่ยุ่งยาก

1. ส้อมกะหล่ำปลีถูกแยกออกเป็นช่อดอกซึ่งต้มขึ้นอยู่กับขนาดเป็นเวลา 7-10 นาทีในน้ำเค็มเพื่อลิ้มรส
2. ความชุ่มฉ่ำของจานจะได้รับจากซอสที่เตรียมจากนม, ครีม, ครีมเปรี้ยวพร้อมไข่และส่วนผสมอื่น ๆ
3. ลักษณะของหม้อตุ๋นแบบคลาสสิกสามารถปรับปรุงให้ละเอียดยิ่งขึ้นและเป็นสูตรดั้งเดิมได้โดยการใส่เครื่องปรุง เครื่องเทศ สมุนไพร กระเทียม และรสชาติอื่นๆ ลงไปที่ฐาน
4. เพื่อให้ได้เปลือกสีทองอาหารเรียกน้ำย่อยจะโรยด้วยชีสก่อนอบ

สูตรนี้สำหรับดอกกะหล่ำกับชีสสามารถใช้เป็นพื้นฐานสำหรับการทดลองที่สร้างสรรค์ เสริมองค์ประกอบของอาหารด้วยผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่คุณเลือก และในขณะเดียวกันก็ได้รับอาหารที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการในแบบของคุณเอง แทนที่จะใช้ครีมคุณสามารถใช้นมหรือครีมเปรี้ยวที่มีไขมันปานกลางได้

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำดอก - 1 ส้อม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• นม - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ชีส - 150 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

1. ช่อดอกต้มประมาณ 7-10 นาที ปล่อยให้สะเด็ดน้ำ
2. ตีไข่กับเกลือและนม ใส่ชีสขูด
3. กระจายซอสกับชีสที่ด้านบนของช่อดอกส่งภาชนะไปยังเตาอบที่ร้อนถึง 180 องศา
4. หลังจาก 20 นาที ดอกกะหล่ำอบในซอสชีสจะพร้อม

สูตรสำหรับกะหล่ำดอกกับชีส

โดยเฉพาะอย่างยิ่งฉ่ำและอร่อยคือกะหล่ำดอกกับชีสในเตาอบถ้าคุณใส่มะเขือเทศสุก แต่เนื้อแน่น มะเขือเทศสามารถนำมาสดหรือกระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเองได้ ในกรณีนี้ครีมเปรี้ยวเหมาะที่จะใช้เป็นฐานของนมสำหรับซอส

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำดอก - 1 ส้อม
• มะเขือเทศ - 350 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 250 กรัม
• กระเทียม - 3 ฟัน
• ชีส - 150 กรัม
• เกลือ, ลูกจันทน์เทศบด, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

1. ต้มประมาณ 5 นาที ช่อดอกกะหล่ำปลีวางในรูปแบบทาน้ำมัน
2. มะเขือเทศหั่นบาง ๆ และซอสครีมเปรี้ยว, กระเทียม, ปรุงรสด้วยเกลือ, พริกไทยและลูกจันทน์เทศกระจายอยู่ด้านบน
3. โรยจานด้วยชีส
4. หลังจากอบ 30 นาทีที่ 200 องศา กะหล่ำดอกกับมะเขือเทศและชีสจะพร้อม

กะหล่ำดอกกับเนื้อสับอบในเตาอบ

ดอกกะหล่ำอบกับเนื้อสับและชีสเป็นตัวเลือกที่มีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับเมนูอาหารที่สามารถเลี้ยงสมาชิกทุกคนในครอบครัวได้อย่างมากมาย คุณสามารถใช้ทั้งเนื้อไก่สับและเนื้อหมูเพิ่มแครอทเล็กน้อยหรือผักใบเขียวสับละเอียดในองค์ประกอบ

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำดอก - 1 ส้อม
• เนื้อสับ - 0.5 กก.
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ชีสละลาย - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• kefir - 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือเครื่องเทศ

การทำอาหาร

1. เนื้อสับผสมกับหัวหอม, เครื่องปรุงรส, มวลเกลือเพื่อลิ้มรส, กระจายในรูปแบบทาน้ำมัน
2. ช่อดอกกะหล่ำปลีต้มวางอยู่ด้านบน
3. Kefir ผสมกับมะเขือเทศปรุงรสปรุงรสด้วยส่วนผสมของจานด้านบนแล้วส่งไปอบที่ 180 องศา
4. หลังจากผ่านไป 40 นาทีให้วางหม้อปรุงอาหารด้วยชีส
5. หลังจากอบอีก 5 นาที กะหล่ำดอกพร้อมชีสละลายในเตาอบจะพร้อม

กะหล่ำดอกในแป้งกับชีส

หากการทอดในกระทะไม่ใช่วิธีการรักษาความร้อนที่สำคัญ ดอกกะหล่ำอบในเตาอบเป็นทางเลือกทางโภชนาการที่ยอดเยี่ยมสำหรับสูตรดั้งเดิม ไขมันขั้นต่ำในองค์ประกอบ แต่ยังคงเป็นเปลือกที่น่ารับประทานสีแดงก่ำเหมือนเดิมซึ่งจะยิ่งอร่อยขึ้นเมื่อเพิ่มชีส

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำดอก - 1 ส้อม
• ไข่ขาว - 2 ชิ้น;
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกล็ดขนมปัง - 0.5 ถ้วย;
• ชีส - 100 กรัม
• พริกขี้หนู, ขมิ้นและสมุนไพร - อย่างละ 0.5 ช้อนชา;
• วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• พริกเกลือ

การทำอาหาร

1. ต้มช่อดอกเป็นเวลา 10 นาที
2. ตีโปรตีนด้วยการเติมเกลือและเครื่องปรุงรส ผัดแป้ง
3. จุ่มกะหล่ำปลีลงในแป้งแล้วชุบเกล็ดขนมปังในชั้นเดียวในรูปแบบ
4. ช่องว่างจะถูกส่งไปยังเตาอบเพื่ออบที่ 200 องศาเป็นเวลา 20 นาที
5. ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 5 นาทีโรยจานด้วยชีส

กะหล่ำดอกย่างทั้งหมด

อาหารเรียกน้ำย่อยที่งดงามและเป็นต้นฉบับสำหรับเสิร์ฟบนโต๊ะใด ๆ จะเป็นดอกกะหล่ำกับชีสอบด้วยส้อมทั้งหมด หัวกะหล่ำปลีต้มจนนิ่มในขั้นต้นเต็มไปด้วยส่วนผสมของชีสและผักใบเขียวสับละเอียดหลังจากนั้นก็อบด้วยครีมเปรี้ยวปรุงรสโรยชีสชิปที่ด้านบนของจาน

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำดอก - 1 ส้อม
• ครีมเปรี้ยว - 400 กรัม
• ชีส - 200 กรัม
• ผักชี, asafoetida, ขมิ้นและสมุนไพร - เพื่อลิ้มรส;
• ผักใบเขียว - 1 พวง
• พริกเกลือ

การทำอาหาร

1. ต้มหัวกะหล่ำปลีเป็นเวลา 7 นาที เย็น
2. ผสมชีสขูดและผักใบเขียวเพิ่มครีมเปรี้ยวเล็กน้อยและเติมช่องว่างระหว่างช่อดอกด้วยส่วนผสมที่ได้
3. ส้อมยัดไส้วางอยู่ในรูปแบบทาน้ำมันทาครีมเปรี้ยวปรุงรสด้วยเครื่องเทศโรยด้วยชีส
4. หลังจาก 40 นาทีของการปรุงอาหารที่ 180 องศา ดอกกะหล่ำอบกับชีสทั้งหมดจะพร้อม

ดอกกะหล่ำในซอสครีมกับชีส

กะหล่ำดอกฉ่ำและนุ่มที่อบในครีมภายใต้เปลือกชีสจะไม่ปล่อยให้เฉยเมยแม้แต่คนที่จู้จี้จุกจิก สมุนไพรใบโหระพาและโพรวองซ์ที่เติมลงในซอสครีมจะเพิ่มความพิเศษให้กับจาน การเตรียมอาหารที่น่ารับประทานหกมื้อจะใช้เวลาไม่เกินหนึ่งชั่วโมง

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำดอก - 1 ส้อม
• ครีม - 300 มล.
• ชีส - 250 กรัม
• โหระพา, สมุนไพรโปรวองซ์ - เพื่อลิ้มรส;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เกลือ พริกไทย น้ำมันมะกอก

การทำอาหาร

1. ต้มช่อดอกกะหล่ำปลีแล้วนำไปทาน้ำมัน
2. ตีไข่, ผสมกับครีม, ปรุงรสด้วยเกลือ, พริกไทย, สมุนไพร, เทส่วนผสมลงบนผัก
3. พื้นผิวของจานบดด้วยชีสและส่งไปยังเตาอบที่ร้อนถึง 200 องศา
4. หลังจาก 20 นาที ดอกกะหล่ำอบชีสจะพร้อม

กะหล่ำดอกทอดกับชีส

ถ้าเนื้อเปื่อยหรือไม่ได้ใช้เป็นอาหารเลย เนยแข็งก็มีประโยชน์ จานที่ได้จะตอบสนองความรู้สึกหิวในเชิงคุณภาพในขณะที่ยังคงรูปร่างที่เพรียวบางและเติมวิตามินและองค์ประกอบที่มีคุณค่าให้ร่างกาย คุณสมบัติด้านอาหารของจานทำให้สามารถให้บริการได้แม้กับอาหารที่เข้มงวด

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำดอก - 1 ส้อม
• เกล็ดขนมปัง - 140 กรัม
• ชีส - 150 กรัม
• ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เกลือ, พริกไทย, น้ำมัน.

การทำอาหาร

1. ต้มกะหล่ำปลีประมาณ 15 นาทีหรือจนนิ่ม เทใส่กระชอน นวดด้วยส้อม
2. เพิ่มชีสขูด, สมุนไพร, ไข่, เกลือ, พริกไทย, นวด
3. ตกแต่งชิ้นเล็กชิ้นน้อยชุบเกล็ดขนมปังทอดบนแผ่นอบทาน้ำมันอบประมาณ 20-30 นาที

ดอกกะหล่ำกับซอสเบชาเมลกับชีส

รุ่นที่สวยงามของการเตรียมอาหารโดยคำนึงถึงคำแนะนำด้านล่างจะช่วยให้คุณประเมินรสชาติของส่วนประกอบตามปกติอีกครั้งซึ่งเมื่อรวมเข้าด้วยกันจะสร้างผลงานการทำอาหารที่แท้จริง กะหล่ำดอกอบชีสจะไม่ปล่อยให้ใครเฉย

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำดอก - 1 ส้อม
• แป้งและเนย - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• นม - 1 ลิตร
• ชีส - 200 กรัม
• ลูกจันทน์เทศ - 2 หยิก;
• เกลือ, พริกไทย, เกล็ดขนมปัง.

การทำอาหาร

1. ต้มกะหล่ำปลีเป็นเวลา 10 นาที ใส่ในแบบฟอร์มทาน้ำมันและโรยด้วยเกล็ดขนมปัง
2. ผัดแป้งในเนยนมเทลงในลำธารบาง ๆ กวน
3. ปรุงรสซอสด้วยเกลือ พริกไทย และลูกจันทน์เทศ ราดบนกะหล่ำปลี
4. โรยจานด้วยชีสบดด้วยเกล็ดขนมปังแล้วส่งไปอบที่ 200 องศา
5. หลังจาก 20 นาที กะหล่ำดอกในซอสเบชาเมลพร้อมชีสจะพร้อม

กะหล่ำดอกในครีมกับชีส

ผสมผสานอย่างดีเยี่ยมกับชีส ทำให้ได้รับคุณค่าทางโภชนาการ เพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติที่น่าอัศจรรย์ ทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการปรุงอาหารคือเห็ดป่าซึ่งก่อนอื่นต้องต้มจนสุกและหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง ในกรณีที่ไม่มีคุณสามารถทานแชมเปญได้

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำดอก - 1 ส้อม
• เห็ด - 300 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม
• ชีส - 200 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เกลือ, เครื่องเทศ, น้ำมัน.

การทำอาหาร

1. กะหล่ำปลีต้มและเห็ดที่เตรียมไว้วางในรูปแบบทาน้ำมัน
2. ตีไข่ด้วยการเพิ่มครีม, เครื่องเทศ, ปรุงรสเพื่อลิ้มรส, เทเนื้อหาของแม่พิมพ์ด้วยส่วนผสม
3. จานอบที่ 200 องศาเป็นเวลา 25 นาที

พายกับดอกกะหล่ำและชีส

อีกวิธีในการอบช่อดอกที่ดีต่อสุขภาพคือการปรุงอาหารด้วยชีส ในกรณีนี้พายแสนอร่อยดั้งเดิมพร้อมเบคอนทอดซึ่งหากต้องการสามารถแทนที่ด้วยเนื้อสับแฮมหรือส่วนประกอบผักที่คุณเลือก: มะเขือเทศ, เห็ด, บวบ

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 250 กรัม
• น้ำมัน - 150 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• น้ำเย็น - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• กะหล่ำดอก - 1 ส้อม
• เบคอน - 200 กรัม
• ครีม - 300 มล.
• ชีส - 200 กรัม
• ผักชีฝรั่ง, ลูกจันทน์เทศ, เกลือ, พริกไทย

การทำอาหาร

1. จากแป้ง, เนย, ไข่และน้ำนวดแป้ง
2. วางก้อนในที่เย็นเป็นเวลา 30 นาทีหลังจากนั้นจะกระจายในรูปแบบที่มีด้านข้างและอบเป็นเวลา 15 นาทีที่ 190 องศา
3. กะหล่ำปลีต้มผสมกับเบคอนทอด
4. ใส่ซอสวิปปิ้งครีมกับไข่ ปรุงรสตามชอบ
5. กระจายมวลในรูปแบบแป้งและอบเค้กอีก 30 นาที

กะหล่ำดอกกับชีสในหม้อหุงช้า

มันประสบความสำเร็จโดยเฉพาะอย่างยิ่งฉ่ำและอร่อย แม้แต่การเตรียมเล็กน้อยที่มีส่วนผสมขั้นต่ำก็ให้ผลลัพธ์ที่เลียนแบบไม่ได้ โยเกิร์ตธรรมชาติจะแทนที่ครีมหรือครีมที่มีไขมันปานกลางอย่างเพียงพอและแทนที่จะใช้ช่อดอกกะหล่ำปลีสดคุณสามารถใช้ของแช่แข็งได้

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำ - 0.5 ส้อม;
• โยเกิร์ต - 200 กรัม
• ชีส - 150 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เกลือ, พริกไทย, น้ำมัน.

การทำอาหาร

1. ในโหมด "ไอน้ำ" ช่อดอกจะถูกเตรียมบนตะแกรงหลังจากนั้นจะถูกถ่ายโอนไปยังชามที่ทาด้วยน้ำมัน
2. ตีไข่ด้วยเกลือและพริกไทย ใส่โยเกิร์ต เทกะหล่ำปลีลงไป
3. โรยจานด้วยชีสและปรุงอาหารใน "การอบ" เป็นเวลา 25-30 นาที

กะหล่ำดอกไมโครเวฟกับชีส

ระดับประถมศึกษาและไม่ยุ่งยากเตรียมสีไว้ ในการดำเนินการตามสูตรคุณจะต้องมีจานสำหรับปรุงอาหารในเตาไมโครเวฟพร้อมฝาปิด มัสตาร์ดรสเผ็ดสามารถแทนที่ด้วยซอสมะเขือเทศรสเผ็ดหรือเพียงแค่ส่วนผสมของสมุนไพรแห้งที่มีกลิ่นหอม และสามารถใช้โยเกิร์ตหรือครีมแทนครีมเปรี้ยวได้