วิธีทำซุปกับซีเรียล ซุปกับซีเรียล: สูตรและวิธีการทำอาหารที่น่าสนใจ

ซุปเมือกจากธัญพืชอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุซึ่งจำเป็นสำหรับการทำงานปกติของร่างกายของเรา นอกจากวิตามินแล้ว ซุปธัญพืชยังให้แป้ง โปรตีนจากพืช และเกลือแร่แก่ร่างกายของเราอีกด้วย

ซุปธัญพืช (เมือก) สมควรอยู่ในอาหาร พวกเขาไม่เพียง แต่มีผลอ่อนโยนต่อเยื่อเมือกของกระเพาะอาหารและลำไส้ แต่ยังไม่อิ่มตัวด้วยแคลอรีมากเกินไป เหล่านี้เป็นอาหารที่เบาและมีคุณค่าทางโภชนาการสูงในขณะเดียวกันก็ให้ความรู้สึกอิ่มแปล้

แนะนำให้ใช้ซุปธัญพืชสำหรับผู้ที่เป็นโรคกระเพาะอาหาร ลำไส้ และผู้ที่ได้รับการผ่าตัด แพทย์หลายคนสั่งให้ผู้ป่วยกินซุปเมือกในช่วงพักฟื้นหลังการผ่าตัด

สูตรซุปธัญพืช

World of Recipes ได้รวบรวมซุปซีเรียลหลากหลายประเภทไว้ให้คุณแล้ว ซึ่งจะถูกแทนที่อย่างถูกต้องในกระปุกออมสินการทำอาหารของครอบครัวคุณ จะทำให้ลูก ๆ ของคุณประหลาดใจและทำให้พวกเขากินซุปด้วยความยินดีได้อย่างไร? ง่ายมาก! ก็เพียงพอที่จะปรุงซุปดั้งเดิมและอร่อยตามหนึ่งในสูตรที่นำเสนอในส่วนนี้

ผักดองแบบดั้งเดิม ซุปน้ำซุปข้น และคาร์โชเป็นของซุปธัญพืช เพราะปรุงโดยใช้ธัญพืชเพื่อสุขภาพ การทำซุปธัญพืชนั้นง่ายกว่าที่คุณคิด ทำตามคำแนะนำทีละขั้นตอนและเคล็ดลับการทำอาหาร คุณสามารถปรุงอาหารชิ้นเอกที่แท้จริงที่ครอบครัวจะได้รับอย่างกระตือรือร้น

หากคุณกำลังไดเอท ซุปที่เหนียวข้นควรเป็นส่วนหนึ่งของการไดเอทอย่างแน่นอน มีแคลอรีต่ำและมีคุณค่าทางโภชนาการ

วิธีทำซุปสไลม์ (ซีเรียล)

การเตรียมซุปที่ลื่นไหลนั้นขึ้นอยู่กับการต้มซีเรียล อาจเป็นซีเรียลใดก็ได้ขึ้นอยู่กับสูตรซุป ในบางกรณีแนะนำให้ใช้แป้งซึ่งจะทำให้ซุปมีความสม่ำเสมอและเนื้อสัมผัสที่ลื่นไหล

คุณสมบัติของการเตรียมซุปธัญพืชเป็นรายบุคคลสำหรับแต่ละสูตร

คุณสามารถเลือกสูตรใดก็ได้และทดลองได้ตามสบาย ปรุงอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้ง่ายๆ ด้วย World of Recipes!

ซุปพร้อมซีเรียลเป็นทางออกที่สมบูรณ์แบบสำหรับผู้ที่ชอบกินของอร่อยและอร่อย มีความหลากหลายมากจนทุกคนสามารถเลือกตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดสำหรับตนเองได้

สำหรับอาหารลดน้ำหนัก

หลายคนไม่สงสัยด้วยซ้ำว่าซุปที่มีซีเรียลนั้นมีประโยชน์อย่างมากต่อร่างกายมนุษย์ ในกรณีนี้เรากำลังพูดถึงหมวดหมู่พิเศษของหลักสูตรแรก พวกเขาเรียกว่า "ซุปเมือก" อาหารเหล่านี้จัดอยู่ในประเภทอาหารซึ่งในตัวมันเองพูดถึงคุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์ ซุปที่ผิดปกติกับซีเรียลมีผลเล็กน้อยต่อผนังด้านในของกระเพาะอาหารและลำไส้ซึ่งสร้างสภาวะที่เอื้ออำนวยต่อการย่อยอาหารโดยทั่วไป แพทย์แนะนำให้ใช้กับกลุ่มคนต่างๆ:

• เด็กเล็ก
• สำหรับคนชรา
• ผู้ที่ควบคุมน้ำหนักและต้องการลดน้ำหนัก

การทำซุปด้วยซีเรียลเป็นเรื่องง่าย ขั้นตอนนี้ค่อนข้างลำบาก แต่ผลลัพธ์ที่ได้ก็สมเหตุสมผลกับค่าใช้จ่ายดังกล่าว ตัวอย่างเช่น ในการปรุงอาหาร คุณอาจต้องการ: สำหรับข้าวโอ๊ต 40 กรัม นม 1 แก้วและน้ำเปล่า ไข่แดงดิบ ½ ฟอง เนย 10 กรัม และน้ำตาล 4 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. เทข้าวโอ๊ตลงในหม้อต้มน้ำแล้วต้มด้วยไฟอ่อนเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
2. ค่อยๆ กรองน้ำซุปที่ได้โดยใช้ผ้าขาวบางหรือตะแกรง ส่วนที่เหลือของธัญพืชไม่ควรบีบออก
3. เทน้ำซุปลงในกระทะเดียวกันแล้วนำไปต้มอีกครั้ง
4. ผัดไข่แดงกับนมให้ทั่ว จากนั้นค่อย ๆ ใส่ส่วนผสมนี้ลงในซุป
5. เพิ่มเกลือเล็กน้อยเพื่อลิ้มรสและน้ำตาลถ้าจำเป็น

ในการเตรียมซุปดังกล่าวคุณสามารถใช้น้ำซุปสำเร็จรูปแทนน้ำ สิ่งนี้จะทำให้จานอร่อยยิ่งขึ้นและมีกลิ่นหอมมากขึ้น

ผักดองที่มีชื่อเสียง

มีอาหารที่เกือบทุกคนคุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็ก คุณแม่คนไหนไม่เตรียมผักดองแสนอร่อยพร้อมผักดองฉ่ำ ๆ ในคราวเดียว? รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และกลิ่นหอมที่หาที่เปรียบไม่ได้ยังคงอยู่ในความทรงจำของใครหลายคนมาเป็นเวลานาน จริงอยู่พนักงานต้อนรับแต่ละคนเตรียมในแบบของเธอเอง ตัวอย่างเช่นคุณควรพิจารณาสูตรอาหารดองกับข้าวบาร์เลย์และแตงกวาอย่างรอบคอบ ส่วนผสมต่อไปนี้ใช้ในการทำงาน: เนื้อกับกระดูก (สำหรับน้ำซุป), มันฝรั่ง, ข้าวบาร์เลย์, แครอท, หัวหอม, วางมะเขือเทศ (หรือซอสมะเขือเทศ), ผักดอง (หรือดอง), เครื่องเทศ (ใบกระวาน, เกลือ, พริกไทยดำ, ผักชีฝรั่ง และผักชีฝรั่ง) ).

ขั้นตอนการทำซุปประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:

1. ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมน้ำซุป ในการทำเช่นนี้ให้ใส่เนื้อในหม้อน้ำเย็นแล้ววางบนเตา หลังจากที่ของเหลวเดือดแล้ว เปลวไฟจะเล็กลงได้
2. เทข้าวบาร์เลย์ลงในน้ำซุปเดือดแล้วปรุงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง
3. ในช่วงเวลานี้เนื้อสัตว์จะมีเวลาในการปรุงอาหาร คุณต้องใช้ช้อนที่มีรูเจาะเอากระดูกออกแล้วแบ่งเป็นชิ้น ๆ ส่งกลับไปที่กระทะ
4. ทันทีที่ข้าวบาร์เลย์เกือบจะพร้อม ให้ใส่มันฝรั่งที่ปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงไป
5. ตอนนี้คุณสามารถเริ่มเติมได้ ในการทำเช่นนี้คุณต้องมีหัวหอม แครอท และผักดอง ต้องล้างผลิตภัณฑ์ก่อน หลังจากนั้นควรปอกเปลือกและสับ: หัวหอมและแตงกวา - เป็นลูกบาศก์และแครอท - บนกระต่ายขูด
6. ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนในกระทะ
7. ผัดหัวหอมและแครอทลงไป
8. เพิ่มแตงกวาและเคี่ยวส่วนผสมเล็กน้อย
9. แนะนำการวางและปล่อยให้ผลิตภัณฑ์เดือดประมาณ 2-3 นาที

10. ทันทีที่มันฝรั่งพร้อม คุณสามารถเพิ่มการทอดลงในกระทะได้

11. หลังจากสุ่มตัวอย่างไม่กี่นาที ให้ใส่เครื่องเทศและสมุนไพรหากจำเป็น

และแตงกวานั้นง่ายมาก ในสมัยก่อนในมาตุภูมิซุปนี้ถือเป็น "อาหารสำหรับคนจน" แต่หลังจากนั้นไม่นาน แม้แต่ตัวแทนของชนชั้นสูงก็ยังชื่นชมรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของมัน

ง่ายและรวดเร็ว

ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารทุกคนสามารถยืนยันได้ว่าซุปมีแคลอรีสูง ดีต่อสุขภาพ และมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้นด้วยธัญพืช ไม่น่าแปลกใจที่ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ทุกคนรวมอาหารจานนี้ไว้ในอาหารประจำวัน ในการเตรียมซุปมันฝรั่งปกติพร้อมซีเรียลคุณอาจต้องใช้ส่วนประกอบต่อไปนี้: น้ำซุปหนึ่งลิตรครึ่ง (ไก่, เห็ด, หมูหรือเนื้อวัว), ใบกระวาน, พริกไทยดำสองสามเม็ด, เกลือ, มันฝรั่ง 0.9 กิโลกรัม, 150 กรัม ซีเรียล (ข้าวโอ๊ต ข้าวบาร์เลย์มุก ลูกเดือย ข้าวหรือข้าวบาร์เลย์) แครอทและหัวหอม 125 กรัม รากผักชีฝรั่ง 35 กรัม น้ำมันพืช 25 กรัม (หรือไขมันอื่น ๆ) และเนื้อสัตว์ 200 กรัม

เทคโนโลยีในการเตรียมอาหารจานนี้ง่ายมาก:

1. ต้มซีเรียลแยกต่างหาก ในกรณีของข้าวหรือเซโมลินา ไม่จำเป็น
2. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อน
3. ผัดหัวหอมสับ ผักชีฝรั่ง และแครอท
4. ต้มน้ำซุปแล้วใส่ซีเรียลต้ม มันฝรั่งทอด และเครื่องเทศลงไป
5. ปรุงอาหารเป็นเวลา 25 นาทีด้วยไฟปานกลาง

ก่อนเสิร์ฟควรใส่สมุนไพรสับสดลงในซุป

งานเลี้ยงแห่งรสชาติ

มีสูตรหนึ่งที่น่าสนใจซึ่งคุณสามารถปรุงซุปผักพร้อมซีเรียลได้ ในการทำงานคุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: สำหรับน้ำซุปผัก 2 ลิตร (หรือน้ำเปล่า) กะหล่ำปลี 200 กรัมและข้าวในปริมาณที่เท่ากัน 1 หัวหอม, แครอท, มันฝรั่ง 3 ลูก, พริกหยวก, มะเขือเทศ 2 ลูก, ผัก 35 กรัม น้ำมัน เกลือ สมุนไพรสด 25 กรัม และพริกไทยป่น

เตรียมจานดังนี้:

1. ขั้นแรก ล้างข้าวให้สะอาด
2. สับกะหล่ำปลีและหั่นผักที่เหลือเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ผัดหัวหอม แครอท และพริกหวานในน้ำมันเดือดในกระทะ
4. ต้มน้ำซุปที่เตรียมไว้แล้วใส่กะหล่ำปลีและมันฝรั่งลงไป ส่วนผสมควรอุ่นขึ้นทีละน้อย
5. พอเดือดอีกครั้ง ใส่ข้าว และใส่มะเขือเทศ
6. เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การสิ้นสุดของกระบวนการจะพิจารณาจากความพร้อมของผัก คราวนี้ก็เพียงพอแล้ว ซุปดังกล่าวไม่จำเป็นต้องยืนยัน คุณสามารถเทลงในจานได้ทันทีและเชิญทุกคนไปที่โต๊ะ

ซุปเข้มข้นที่ทำจากส่วนผสมของธัญพืชต่าง ๆ นั้นชวนให้นึกถึงนิทานพื้นบ้านรัสเซียเรื่อง "ข้าวต้มจากขวาน" เพราะมันสามารถปรุงจากอะไรแทบไม่ได้เลย ธัญพืชทั้งหมดสามารถแทนที่ได้ด้วยธัญพืชที่มีอยู่ที่บ้าน ไม่มีอาหารรสเลิศหรือหรูหราในต่างประเทศ แนวคิดสำหรับซุปพบในนิตยสาร Deli

ผู้เขียนสิ่งพิมพ์

อาศัยอยู่บนชายฝั่งทะเลบอลติกที่รุนแรงแต่สวยงาม เธอชอบทำอาหารตั้งแต่เด็ก แต่งานอดิเรกนี้เติบโตขึ้นตั้งแต่ตอนที่เธอเริ่มใช้ชีวิตด้วยตัวเอง ตอนนี้เธอสนุกกับการทำอาหารสำหรับครอบครัวของเธอ แม่สองครั้ง ท่ามกลางงานอดิเรกคือการถ่ายภาพ และเมื่อเร็วๆ นี้ภาพอาหารก็ครองส่วนแบ่งของภาพทั้งหมด

• ผู้เขียนสูตร: วาเลนติน่า มาสโลว่า
• หลังจากทำอาหารคุณจะได้รับ 6
• เวลาทำอาหาร: 60 นาที

วัตถุดิบ

• 25 กรัม ข้าวบาร์เลย์มุก
• 25 กรัม ข้าวโอ๊ต
• 25 กรัม ข้าวสาลี
• 25 กรัม ข้าว
• 1.5 ล. น้ำ
• 100 กรัม แครอท
• 150 กรัม มันฝรั่ง
• 1/4 ช้อนชา ขมิ้นบด
• ขนมปังขาว

วิธีการทำอาหาร

ให้บริการ ซุปธัญพืชกับครีมเปรี้ยว สมุนไพร และขนมปังกรอบ

ล้างซีเรียลทั้งหมดให้สะอาดโดยใช้น้ำเย็น น้ำควรจะโปร่งใส ใส่ซีเรียลลงในกระทะแล้วเทน้ำ 1.5 ลิตร นำไปต้มลดความร้อนให้น้อยที่สุดและปรุงอาหารปิดฝาเป็นเวลา 30 นาที (เพื่อเร่งกระบวนการทำอาหารสามารถแช่ซีเรียลในน้ำเย็นล่วงหน้าอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง)

ปอกเปลือกแครอทและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ปอกมันฝรั่งขนาดกลางสองลูกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เพื่อไม่ให้มันฝรั่งดำใส่ชามแล้วปิดด้วยน้ำเย็น

ใส่แครอทและมันฝรั่งลงในกระทะพร้อมกับซีเรียล เกลือเพื่อลิ้มรส และเพิ่มขมิ้น ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนประมาณ 25-30 นาทีจนซีเรียลสุก ตัดขนมปังขาวเป็นก้อนเล็ก ๆ ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วเทขนมปังลงไป ปรุงอาหารกวนเป็นครั้งคราวจนชิ้นขนมปังเป็นสีทองทุกด้าน

ซุปธัญพืชพร้อม! เสิร์ฟพร้อมกับแคร็กเกอร์หากต้องการคุณสามารถเพิ่มครีมได้

อร่อย!

ไม่น่าแปลกใจเพราะซุปช่วยให้คุณเลือกส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยที่สุด นอกจากนี้ พื้นฐานของหลักสูตรแรกยังเป็นของเหลว ซึ่งช่วยลดปริมาณแคลอรี่ในแต่ละเสิร์ฟได้อย่างมาก

ธัญพืชในอาหาร

ธัญพืชยังคงเป็นพื้นฐานของอาหารของเราในหลายๆ ด้าน และหากผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ถูกวิพากษ์วิจารณ์อย่างต่อเนื่องว่ามีปริมาณแคลอรี่สูง คาร์โบไฮเดรตที่อุดมสมบูรณ์ และเครื่องปรุงที่ไม่เป็นอันตรายเสมอไป ซีเรียลก็จะพบกับความต้านทานน้อยกว่ามาก

ในการปรุงอาหารจะใช้ซีเรียลเพื่อเตรียมอาหารจานแรก เครื่องเคียง เครื่องดื่ม นอกจากคาร์โบไฮเดรตแล้วผลิตภัณฑ์เหล่านี้ยังมีสารที่มีประโยชน์มากมายและส่วนประกอบของวิตามินและแร่ธาตุของธัญพืชยังแตกต่างกันอย่างมาก

ดังนั้นบัควีทจึงมีวิตามินบีวิตามินอีและกรดนิโคตินิกจำนวนมากซึ่งแตกต่างจากธัญพืชอื่น ๆ ในปริมาณโปรตีนสูง - ประมาณ 13% และลูกเดือยมีวิตามินเอและแคโรทีนจำนวนมาก เช่นเดียวกับฟอสฟอรัสและโพแทสเซียม

สิ่งสำคัญ!การใช้ผลิตภัณฑ์ที่ได้จากธัญพืชไม่เพียงทำให้ร่างกายได้รับแคลอรี่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงสารที่จำเป็นในการรักษากระบวนการเผาผลาญและการสร้างใหม่

แน่นอนว่ามันยากที่จะปรุงโจ๊กเป็นอาหารเช้าทุกวัน แม้ว่าอาหารบางอย่างจะกำหนดวิธีการจัดอาหารแบบนี้ก็ตาม มันง่ายกว่ามากที่จะแนะนำซุปในอาหารซึ่งรวมถึงซีเรียลต่างๆ อาหารดังกล่าวเตรียมง่าย แต่ไม่จำเจ: การเพิ่มผักและเครื่องเทศจะสร้างความหลากหลายบนโต๊ะประจำวัน

จากข้าวโอ๊ต

ข้าวโอ๊ตเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการซึ่งเป็นพื้นฐานของอาหารประเภทต่างๆ ซุปกับข้าวโอ๊ตเป็นอาหารดั้งเดิมสำหรับหลาย ๆ คน ในด้านโภชนาการอาหาร น้ำหรือน้ำซุปไก่ที่สองจะกลายเป็นพื้นฐาน

ซุปนี้สามารถเตรียมได้จากข้าวโอ๊ตและจากข้าวโอ๊ตบด ในกรณีแรก ซุปจะสุกเร็วกว่ามาก แต่น้ำซุปจะขุ่นกว่า ในกรณีที่สองควรแช่ซีเรียลไว้ล่วงหน้าและต้มให้นานขึ้น

วัตถุดิบ:

• น้ำ (หรือน้ำซุปไก่) - 2 ลิตร
• ข้าวโอ๊ต - 100 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เกลือ.

การทำอาหาร:

1. แช่ข้าวโอ๊ตในน้ำเป็นเวลาหลายชั่วโมง คุณสามารถข้ามคืนได้
2. สะเด็ดน้ำ ล้างข้าวโอ๊ตอีกครั้งแล้วเทลงในน้ำสำหรับปรุงซุปหรือในน้ำซุป
3. ข้าวโอ๊ตปรุงอาหารจะใช้เวลาประมาณ 40 นาที - จนกว่าซีเรียลจะนิ่ม
4. ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบหรือสับด้วยวิธีอื่น
5. โยนแครอทลงในน้ำซุปซีเรียล ปรุงเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นใส่หัวหอมสับลงไป
6. เกลือและปรุงต่ออีก 7-10 นาที

ลูกเดือยในน้ำซุปปลา

ข้าวฟ่าง (ข้าวฟ่าง) เป็นหนึ่งในธัญพืชหลักสำหรับชนเผ่าสลาฟใต้ เนื่องจากมีคุณสมบัติทางโภชนาการและความสามารถในการต้มให้นิ่ม

สูตรสำหรับซุปธัญพืชจากลูกเดือยสามารถเป็นได้ทั้งเนื้อสัตว์และน้ำซุปปลา ทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับเมนูอาหารคือปลาที่มีไขมันต่ำ - พอลลอค, ฮาเกะ สมุนไพรและรากรสเผ็ดจะเป็นเพื่อนที่ดีสำหรับลูกเดือย

วัตถุดิบ:

• เฮก - 200 กรัม
• ข้าวฟ่าง - 50 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• รากผักชีฝรั่ง - 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - 30 กรัม
• พริกไทยดำ
• เกลือ.

การทำอาหาร:

1. ปลาที่ล้างแล้ว (ถ้าไม่ควักไส้ออกให้เอาเครื่องในออกแล้วตัดหัว ครีบ และหางออก) จุ่มลงในน้ำเย็นแล้วต้มต่ออีก 10 นาที ลบขนาด
2. เพิ่มข้าวฟ่าง ปรุงอาหารต่อไป
3. จุ่มผักชีฝรั่งและหอมหัวใหญ่ลงไปทั้งใบ เพื่อให้นำออกจากกระทะได้ง่ายหลังจากเดือด
4. ต้มจนซีเรียลเดือดใส่เกลือและพริกไทย
5. โรยด้วยสมุนไพรสับก่อนเสิร์ฟ

จากบัควีท

บัควีทเป็นที่รู้จักในด้านคุณสมบัติทางโภชนาการ แต่ในเมนูอาหารสำหรับการลดน้ำหนักสามารถรวมไว้ได้ไม่เพียง แต่ในรูปแบบของกับข้าวเท่านั้น จะค่อนข้างหนาและมีคุณค่าทางโภชนาการอุดมไปด้วยโปรตีน แต่ปริมาณแคลอรี่ในนั้นจะทำให้น้ำหนักลดลง

วัตถุดิบ:

• อกไก่ - 0.5 ชิ้น;
• บัควีท - 100 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว - 30 กรัม
• เกลือ.

การทำอาหาร:

1. ต้มอกไก่เป็นเวลา 15 นาทีหลังจากเดือด
2. เพิ่มบัควีทลงในน้ำซุปที่ได้และปรุงต่ออีก 15 นาที
3. ใส่แครอทขูดแล้วต้มจนนิ่ม
4. เกลือโรยด้วยหัวหอมสับ

สูตรนี้ทำหน้าที่เป็นพื้นฐานรายการส่วนผสมสามารถขยายได้โดยเพิ่มผักและสมุนไพรต่างๆ

จากข้าวบาร์เลย์

จากข้าวบาร์เลย์ด้วยความช่วยเหลือของการทำความสะอาดและการบดทำให้ข้าวบาร์เลย์และหลุม - ซีเรียลที่ได้รับการยอมรับอย่างมั่นคงในชีวิตประจำวัน ข้าวบาร์เลย์ต้องแช่หรือต้มก่อน มิฉะนั้นข้าวบาร์เลย์จะแข็งเกินไป และสารที่เป็นประโยชน์ที่ซ่อนอยู่ในนั้นจะไม่สามารถเข้าถึงร่างกายได้

ซุปข้าวบาร์เลย์ groats รุ่นที่เสนอไม่จำเป็นต้องใช้เวลาในการปรุงมากเกินไปเนื่องจาก groats จะถูกต้มจนสุกครึ่งหนึ่งก่อนแล้วจึงผสมกับน้ำซุปผัก

ผักฤดูร้อนมีมากมายในซุปนี้ แต่ถ้าคุณต้องการปรุงอาหารจานนี้ในฤดูหนาว คุณสามารถใช้ส่วนผสมแช่แข็งได้ คุณสามารถใช้น้ำหรือน้ำซุปไก่อ่อนเป็นฐาน

วัตถุดิบ:

• ข้าวบาร์เลย์ groats (ข้าวบาร์เลย์) - 100 กรัม
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• บวบ - 200 กรัม
• พริกหยวก - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• ผักชีฝรั่ง - 30 กรัม
• เกลือ.

การทำอาหาร:

1. ในชามแยกต่างหาก ปรุงข้าวบาร์เลย์ groats จนสุกครึ่งหนึ่งในน้ำปริมาณที่เพียงพอ ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษเพื่อให้แน่ใจว่าธัญพืชไม่ติดกัน
2. จุ่มบวบหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในน้ำเดือดหรือน้ำซุป. ต้องทำความสะอาดและนำเมล็ดออก
3. หลังจาก 10 นาที ใส่มะเขือเทศบดและพริกหยวกสับขนาดกลาง
4. ใส่ซีเรียลกึ่งสำเร็จรูปลงในน้ำซุปหลัก ปรุงต่ออีก 10 นาที
5. ใส่กระเทียมบดและสมุนไพรเกลือ

ซีเรียลส่วนใหญ่ต้องแช่หรือต้มไว้ล่วงหน้า ข้อยกเว้นคือธัญพืชที่ผ่านกระบวนการแปรรูปที่สำคัญแล้ว - นึ่ง บดละเอียด หรือกลายเป็นเกล็ด สามารถเพิ่มได้โดยตรงระหว่างการปรุงอาหาร

ซีเรียลเข้ากันได้ดีกับผักและสมุนไพร แต่ด้วยโภชนาการอาหารคุณไม่ควรผสมซีเรียลและมันฝรั่งในจานเดียว - มีคาร์โบไฮเดรตมากเกินไปอาหารจะมีแคลอรีสูงเกินไป มันฝรั่งสามารถแทนที่ด้วยบวบหรือบวบคุณสามารถใช้แครอทได้

ความสนใจ!ธัญพืชก่อตัวเป็นน้ำซุปข้น ดังนั้นซุปส่วนใหญ่จึงสามารถเตรียมได้โดยไม่ต้องใช้เนื้อสัตว์หรือปลา

ผลการวิจัย

สำหรับอาหารลดน้ำหนัก ซุปธัญพืชเป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดสำหรับหลักสูตรแรก มีคาร์โบไฮเดรตจำนวนมาก แต่ก็อุดมไปด้วยแร่ธาตุและวิตามินเช่นกัน

ธัญพืชมักต้องมีการเตรียมเบื้องต้น - แช่หรือต้ม ซึ่งจะช่วยลดเวลาในการปรุงอาหาร สามารถเพิ่มผักต่างๆ ลงในซุปซีเรียลได้ ยกเว้นผักที่มีแป้งมาก เช่น มันฝรั่ง

จะใช้เวลาให้ตัวเองและครอบครัวมากขึ้นโดยไม่ต้องทำอาหารเป็นชั่วโมงได้อย่างไร? จัดจานอย่างไรให้สวยน่ารับประทาน? จะจัดการกับเครื่องใช้ในครัวจำนวนน้อยที่สุดได้อย่างไร? Miracle Knife 3in1 เป็นผู้ช่วยที่สะดวกและใช้งานได้จริงในครัว ลองใช้เพื่อรับส่วนลด