วิธีตรวจสอบไข่เป็ดว่าหมดหรือยัง วิธีตรวจสอบความสดของไข่

คุณเคยมีสถานการณ์เช่นนี้หรือไม่เมื่อคุณกำลังเตรียมอาหารและในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารคุณสังเกตเห็นว่าไข่หมดอายุแล้ว? หรือไข่ถูกเก็บไว้ในภาชนะที่ไม่มีวันหมดอายุ คุณจึงไม่แน่ใจว่ามันปลอดภัยที่จะใช้หรือควรทิ้งไป? โชคดีที่การพิจารณาว่าไข่เสียนั้นไม่ใช่เรื่องยากเลย จากบทความนี้คุณจะได้เรียนรู้ไม่เพียงแค่วิธีระบุไข่ที่เน่าเสียเท่านั้น แต่ยังเรียนรู้ถึงระดับความสดของไข่อีกด้วย

ขั้นตอน

ทดสอบความสด

วางไข่ที่คุณต้องการทดสอบความสดในชามหรือแก้วน้ำเย็น แล้วดูว่าไข่ลอยหรือไม่ ภายในไข่จะมีช่องอากาศเล็กๆ ซึ่งจะขยายใหญ่ขึ้นเมื่อเวลาผ่านไปเมื่อมีอากาศเข้าสู่ภายในไข่มากขึ้นผ่านทางรูพรุนของเปลือกไข่ ยิ่งอากาศเข้าไปในไข่มากเท่าไหร่ ช่องอากาศก็จะใหญ่ขึ้นเท่านั้น และไข่ก็จะลอยขึ้นได้

ถือไข่ไว้ที่หูของคุณ เขย่ามัน และฟังเสียงที่เปรอะเปื้อนเมื่อเวลาผ่านไป ของเหลวและคาร์บอนไดออกไซด์จะระเหยออกจากเปลือกไข่ ไข่แดงและโปรตีนจะเริ่มแห้งและหดตัว และช่องอากาศในไข่ก็เพิ่มขึ้น ช่องอากาศขนาดใหญ่สร้างพื้นที่ว่างสำหรับไข่ภายในเปลือก ซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้เกิดเสียงบีบ

ตอกไข่บนจานหรือชามแล้วตรวจดูไข่ขาวและไข่แดงความบริสุทธิ์และความสมบูรณ์ของไข่จะลดลงเมื่อเวลาผ่านไป ดังนั้นไข่เก่าจะไม่สมบูรณ์เท่าไข่สด สังเกตว่าไข่กระจายบนจานหรือยังคงแน่นอยู่หรือไม่ ไข่ที่มีลักษณะเป็นน้ำหรือเป็นน้ำที่มีสีขาวปนอยู่นั้นยังห่างไกลจากความสดใหม่

ความหมายของไข่ที่ไม่ดี

เช็ควันหมดอายุ

1. ตรวจสอบวันหมดอายุบนบรรจุภัณฑ์ไข่อาจมีวันหมดอายุกำกับไว้ เช่น "ขายโดย" ซึ่งโดยปกติคือ 30 วันนับจากวันที่บรรจุ ไข่ที่มีเปลือกไม่บุบสลายซึ่งเก็บไว้ในตู้เย็นสามารถรับประทานได้ภายในหนึ่งเดือนหลังจากวันหมดอายุ ในรัสเซียไม่พบเครื่องหมายดังกล่าว

   ตรวจสอบ "วันหมดอายุ" บนบรรจุภัณฑ์บนบรรจุภัณฑ์ คุณจะพบคำต่างๆ เช่น "ดีที่สุดก่อน", "ใช้โดย" โดยปกติจะเป็น 45 วันนับจากวันที่บรรจุ พยายามกินไข่ไม่เกิน 2 สัปดาห์หลังจากวันหมดอายุนี้

   ในสหรัฐอเมริกา ไข่จะถูกทำเครื่องหมายด้วยรหัส 3 หลักซึ่งระบุวันที่บรรจุไข่กฎหมายของรัฐบาลกลางไม่ได้กำหนดให้ทำเครื่องหมายวันที่ขาย (บางรัฐกำหนดให้ระบุ บางรัฐไม่บังคับ) แต่ไข่ทุกฟองจะต้องประทับวันที่บรรจุภัณฑ์ วันที่ระบุด้วยตัวเลขสามหลักตามปฏิทินจูเลียน ตัวอย่างเช่น ไข่ที่บรรจุในวันที่ 1 มกราคมจะมีป้ายกำกับว่า 001 ไข่ที่บรรจุในวันที่ 15 ตุลาคมจะมีป้ายกำกับว่า 288 และไข่ที่บรรจุในวันที่ 3 ธันวาคมจะมีป้ายกำกับว่า 365

   ทิ้งไข่ที่เก็บครั้งแรกในตู้เย็นแล้วทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องนานกว่า 2 ชั่วโมง หากไข่ถูกแช่เย็นและทำให้เย็นจนถึงอุณหภูมิที่กำหนด สิ่งสำคัญคือต้องรักษาอุณหภูมินั้นไว้ต่อไป ไข่ที่แช่เย็นในสภาพแวดล้อมที่อุ่นขึ้นอาจทำให้เหงื่อออกได้ และจะกระตุ้นให้แบคทีเรียภายนอกเติบโต เนื่องจากเปลือกไข่มีโครงสร้างเป็นรูพรุน แบคทีเรียจากภายนอกสามารถเจาะเข้าไปภายในไข่และเพิ่มจำนวนขึ้นได้

อย่างไรก็ตาม จนถึงขณะนี้ สิ่งเหล่านี้ได้รับการอ้างอิงอย่างกระจัดกระจาย มาสรุปเนื้อหาในรูปแบบของบทความ "" และสำหรับสิ่งนี้เราขอเสนอวิธีการที่เป็นสากลในการวินิจฉัยและกำจัดการเน่าเสีย (โดยใช้ไข่)

เรียนรู้การเน่าเสียจากไข่! จนเธอจำคุณได้ 🙂 ทำไมเราหยุดที่ไข่? เพราะไข่เป็นวิธีการจัดการกับสิ่งที่เป็นลบแบบโบราณและเป็นสากลมาก ดังนั้นไข่จึงเกี่ยวข้องโดยตรงกับจุดเริ่มต้นของจักรวาลในตำนานต่างๆ ของโลก ตัวอย่างเช่นโลกสมัยใหม่ของเราตามที่ชาวสลาฟเชื่อว่าเกิดขึ้นจากไข่โลกที่ลอยอยู่ในมหาสมุทร

โดยธรรมชาติแล้ว ไข่สมัยใหม่นั้นห่างไกลจากไข่ใหญ่ แต่ถึงกระนั้น ไข่ธรรมดาก็ไม่มีอะไรมากไปกว่า เครื่องหมายไข่ใบแรก ดังนั้นจึงมีขอบเขต สิ่งประดิษฐ์. นั่นคือศักยภาพของไข่เมื่อเทียบกับสิ่งอื่นๆ เช่น ขี้ผึ้ง เส้นผม และอื่นๆ นั้นยิ่งใหญ่กว่ามาก ในแง่ของสิ่งประดิษฐ์และศักยภาพเชิงสัญลักษณ์ มีเพียงน้ำ (สัญลักษณ์ของมหาสมุทรที่มีไข่มากว่ายอยู่) เท่านั้นที่สามารถเปรียบเทียบได้กับไข่ และที่น่าแปลกก็คือน้ำนี่แหละที่จะช่วยให้เรารับรู้ถึงการเน่าเสียของไข่ได้

แต่อย่าก้าวไปข้างหน้า ก่อนอื่น เรามานึกถึงคำจำกัดความพื้นฐานกันก่อน

คำ " ความเสียหาย"มาจากคำว่า" เสีย". และคำว่า "สปอยล์" - คุณจะไม่เชื่อ - เกี่ยวข้องโดยตรงกับไข่. อาจเป็นเพราะเหตุนี้จึงต้องรับรู้การเน่าเสียของไข่และกำจัดไข่อย่างมีประสิทธิภาพมากที่สุดด้วย คำว่า "เสีย" เกี่ยวข้องกับไข่อย่างไร? ลำดับที่เรียกคืนตามพจนานุกรมนิรุกติศาสตร์ของ Vasmer และ Chernykh มีดังนี้:

รูปแบบหนึ่งของคำ เสีย" - คำ " ซาปอร์ต็อก"- ไข่เน่า แบบฟอร์มนี้มีอยู่ในภาษาเช็กเป็น แซพเทค(ไข่เน่าเสีย) และในภาษาสโลวักในรูปแบบ ซิปทอค(ไข่ช่างพูด). รูปแบบที่เก่ากว่าของคำนี้ เก็บรักษาไว้ในภาษาลิทัวเนีย: เปเรติ, เปเรหมายถึง " ฟักไข่". และในทางกลับกัน แบบฟอร์มนี้มีเวอร์ชันที่คร่ำครึยิ่งกว่าเดิม ซึ่งเก็บรักษาไว้ในภาษาละติน: ระยะเวลาซึ่งหมายความว่า " ฉันนำเข้ามาในโลกฉันแบก". ในที่สุดคำว่า เสีย" (เหมือนคำว่า " ความเสียหาย") ผ่านความหมายระดับกลางที่เกี่ยวข้องกับไข่ ย้อนกลับไปที่รากภาษาโปรโต-อินโด-ยูโรเปียน * ต่อ- แปลว่า อุ้มท้อง, ให้กำเนิด.

ดังนั้นการเน่าเสียจึงเกี่ยวข้องโดยตรงกับไข่ ซึ่งอาจพิสูจน์ประสิทธิภาพของไข่ในการกำจัดการเน่าเสียได้

กลับไปที่แกะของเรากันเถอะ นั่นคือเราจะรับรู้การเน่าเสียของไข่ต่อไป การแสดงความเสียหายนั้นมีความหลากหลาย แต่มักจะถึงแก่ชีวิต:

• เหล่านี้เป็นโรคเรื้อรัง
• และขาดเงินอย่างเจ็บปวดเป็นเวลานาน
• และปัญหาในการทำงาน
• และปัญหาความรัก...

โดยทั่วไป ความเสียหายคือเมื่อทุกอย่างไม่ดี ไม่ใช่โดยตัวมันเอง แต่โดยความประสงค์ร้ายของใครบางคน หลังจากนั้น ความเสียหาย- มันเป็นผลมาจากการกระทำเวทมนตร์ที่มีจุดประสงค์เสมอ ความเสียหายจะถูกกำกับเสมอมันจะไม่ตกอยู่กับบุคคล นั่นคือเหตุผลที่มันแย่มาก เพราะเพื่อที่จะ "ทำลาย" คนๆ หนึ่ง พลังชั่วร้าย พลังงานด้านลบเข้ามาเกี่ยวข้อง ดังนั้นคนที่นิสัยเสียจึงรู้สึกโหยหา เศร้า หวาดกลัว และสิ้นหวัง ความเสื่อมโทรมไม่เพียงทำลายร่างกายเท่านั้น - นั่นจะเป็นปัญหาเพียงครึ่งเดียว แต่ยังรวมถึงจิตวิญญาณด้วย ซึ่งในกรณีนี้เราไม่ควรคาดหวังว่าทุกสิ่งจะ "ผ่านไปเอง" โชคดีที่มีวิธีที่เชื่อถือได้ในการขจัดความเสียหาย

เราพบความเสียหายแล้วไปที่ดวงตาปีศาจกันเถอะ ตาชั่วร้ายคล้ายกับความเสียหาย แต่ก็ยังไม่ใช่สิ่งเดียวกัน ความแตกต่างพื้นฐานก็คือ ตาปีศาจเป็นการกระทำโดยไม่สมัครใจ มีคนมองอย่างไร้ความปรานีพูดหยาบคายโกรธมากในเวลาเดียวกันหรืออิจฉา ... และเขาไม่ต้องการก่ออันตราย แต่เขามีกำลังมากพอที่ความคิดของคนไม่ดีของเขาจะสัมผัสได้ คุณสามารถนำโชคร้ายมาให้ทั้งต่อหน้าและจากระยะไกล แม้ว่าในกรณีแรก ผลกระทบด้านลบจะรุนแรงกว่า

บ่อยครั้งที่ผู้คนที่สวยงามและมั่งคั่งมักจะตกอยู่ภายใต้สายตาชั่วร้าย และผู้ที่อ่อนแอลงไม่ว่าจะด้วยเหตุผลใดก็ตาม ซึ่งเกิดขึ้นเมื่อพวกเขาป่วยหรือเหนื่อยมาก จะตกอยู่ภายใต้สายตาชั่วร้ายได้ง่าย ในการกระทำของมัน ดวงตาชั่วร้ายนั้นอ่อนแอกว่าความเสียหายมาก แต่ก็สามารถสร้างปัญหาได้มากมายเช่นกัน

บทความนี้จะเน้นวิธีการและวิธีการที่คุณสามารถระบุได้ว่าคุณมีความเสียหายหรือไม่ ในวรรณคดีสมัยใหม่และบนอินเทอร์เน็ตมีการอธิบายวิธีการต่างๆ มากมาย แต่ถึงแม้จะมีจำนวนมาก แต่ทั้งหมดก็สามารถแบ่งออกเป็นสองกลุ่ม:

1. ภายนอก
2. ภายใน

ประเภทแรกรวมถึง (อย่างที่ฉันคิดไว้ชัดเจนจากชื่อ) วิธีทั้งหมดที่การปรากฏตัวของความเสียหายถูกกำหนดโดยสัญญาณและสัญญาณภายนอกหรือด้วยความช่วยเหลือของวิธีพิธีกรรม (พิธีกรรม) ตัวอย่างเช่น คุณพบเส้นผมเป็นพวงในบ้านของคุณหรือใต้ธรณีประตู ดินกระจัดกระจาย เข็ม สัตว์ที่ตายแล้ว แค่แอ่งน้ำ (มีตัวเลือกมากมาย) ในบรรดาวิธีการประกอบพิธีกรรม บางทีวิธีที่พบได้บ่อยที่สุดคือวิธีการระบุความเสียหายโดยใช้ไข่ หมุด เทียน และขี้ผึ้ง

• โชคร้ายอย่างต่อเนื่องทุกอย่างหลุดมือ
• ภาวะซึมเศร้าถาวร
• ผลการทดสอบและการตรวจทุกอย่างเป็นปกติ แต่คุณยังป่วยอยู่
• ความรู้สึกกลัวและความโชคร้ายอย่างไม่มีสาเหตุ
• อุณหภูมิสูงขึ้นโดยไม่มีเหตุผลชัดเจน ไม่มีอาการของโรคยกเว้นอุณหภูมิที่สูงกว่า 39 หลังจากนั้นไม่นานอุณหภูมิก็ลดลงอย่างกะทันหันและไม่เพิ่มขึ้นอีก
• ท้องร่วงหรืออาเจียนโดยไม่ทราบสาเหตุ ซึ่งอาการดังกล่าวจะหายไปเองอย่างรวดเร็วเหมือนมีไข้
• ความกลัว - บุคคลที่ไม่เคยได้รับความทุกข์ทรมานจากโรคกลัวใด ๆ มาก่อนจะเริ่มกลัวความมืด ความสูง พื้นที่ปิด หรืออย่างอื่นที่อธิบายไม่ได้
• หนาวสั่นหรือหนาวสั่นโดยไม่มีอาการป่วยหรือมีไข้
• โรคยืดเยื้อที่ไม่สามารถรักษาได้อย่างเหมาะสมหรือโรคที่ตามมา
• ห่วงโซ่แห่งความโชคร้าย ปัญหา ความโชคร้าย;
• ความเศร้าโศกและมายาตา ฝันร้าย ลางสังหรณ์ไม่ดี คน ๆ หนึ่งประสบกับความปวดร้าวทางจิตใจที่ไม่รู้จักพอและไม่รู้ว่าทำไมและทนทุกข์ทรมานไม่สามารถรับมือกับความเจ็บป่วยที่เข้าใจไม่ได้
• และอื่น ๆ

สัญญาณของนัยน์ตาชั่วร้ายนั้นไม่ชัดเจนเท่าสัญญาณของความเสียหาย แต่ก็ยังสามารถตรวจจับได้ ตัวอย่างเช่น:

1. แสบตาเหมือนมีขี้ผงเข้าตาทั้งที่ไม่มีอะไรเข้าตา น้ำตาไหลมีความกลัวต่อแสงจ้า
2. ปัญหาเล็ก ๆ น้อย ๆ และความเจ็บป่วยเล็กน้อยเป็นสัญญาณของดวงตาชั่วร้าย หากความสูญเสียครั้งใหญ่หรือการเจ็บป่วยร้ายแรงพูดถึงความเสียหาย สิ่งเล็กๆ น้อยๆ ซึ่งดูเหมือนจะมีอันตรายเพียงเล็กน้อย แต่ชีวิตกลับน่าสะอิดสะเอียน ก็คือดวงตาที่ชั่วร้าย
3. สูญเสียความแข็งแรง รู้สึกหนักอึ้งในร่างกาย ง่วงนอนและเฉื่อยชา
4. การทะเลาะเบาะแว้งเล็กๆ น้อยๆ ในครอบครัวและความไม่ลงรอยกันที่เกิดขึ้น "ตั้งแต่เริ่มต้น" เป็นสัญญาณว่ามีคนอิจฉาความสุขในครอบครัวของคุณและนำโชคร้ายมาให้
5. หากมีสิ่งใดพังในบ้านตลอดเวลา สิ่งนี้ก็หมายถึงดวงตาที่ชั่วร้ายเช่นกัน
6. นอนไม่หลับ.
7. ไม่มีความอยากอาหารหรือในทางกลับกัน ความรู้สึกหิวตลอดเวลา
8. หงุดหงิดอารมณ์ไม่ดีอย่างต่อเนื่อง
9. ภาวะมีบุตรยาก, สมรรถภาพทางเพศ.

สัญญาณภายนอกของดวงตาชั่วร้ายนั้นบอบบางกว่าสัญญาณความเสียหายทั้งภายในและภายนอกที่อธิบายไว้ ดังนั้นคุณไม่ควรพาพวกเขาไป - มันอยู่ไม่ไกลจากความหวาดระแวง (ทุกครั้งที่คุณหลบหน้าใครก็ตามที่ดูแปลก ๆ ... )

ดังนั้นด้วยความช่วยเหลือของสัญญาณภายใน คุณอาจสงสัยว่าคุณมีความเสียหายหรือมีนัยน์ตาชั่วร้าย คุณจะยืนยัน / ลบล้างข้อสงสัยได้อย่างไร? ง่ายมาก - ด้วยความช่วยเหลือของวิธีการภายนอกโดยทั่วไปและโดยเฉพาะอย่างยิ่งพิธีกรรม และที่สำคัญคือคำจำกัดความของการเน่าเสียด้วยความช่วยเหลือของไข่

พิธีกรรมการรับรู้การเน่าเสียของไข่

โดยธรรมชาติมีอยู่ จำนวนมากวิธีใช้ไข่เพื่อตรวจหาการเน่าเสีย เราแสดงรายการที่ใช้บ่อยที่สุด

วิธีรับรู้การเน่าเสียของไข่ - ตัวเลือกหมายเลข 1

คุณต้องใช้ไข่ดิบจากไก่บ้านเสมอ ไข่ถูกถือไว้ในมือขวาและกระซิบคำต่อไปนี้:

ม้วนลูกอัณฑะจากขวาไปซ้าย จากตะวันตกไปตะวันออก จากเหนือลงใต้ จากเทวดาที่บริสุทธิ์ที่สุดไปจนถึงอสูรมืด บอกความจริงทั้งหมดเกี่ยวกับผู้รับใช้ของพระเจ้า (ชื่อ)

จากนั้นพวกเขาก็เริ่มแผ่คนที่มีลูกอัณฑะออกมา - พวกเขาม้วนตัวเป็นวงกลมตามเข็มนาฬิกาเสมอ ใช้เวลานานในการเปิดตัวไม่จำเป็นต้องรีบร้อน ขั้นแรกจะม้วนรอบศีรษะ จากนั้นวนเป็นวงกลมที่หน้าอก ท้อง หลัง ขา เท้า เมื่อคุณแผ่ทุกอย่างออก คุณต้องใช้จานรองและตอกไข่ให้แตก หากเป็นสีปกติหากไข่แดงไม่กระจายทุกอย่างก็เรียบร้อย และถ้าไข่มีสีเข้ม ขุ่น ไข่แดงกระจาย แสดงว่ามีความเสียหาย และจำเป็นต้องรักษา

ตัวแปรการรับรู้การเน่าเสียของไข่หมายเลข 2

ในการวินิจฉัยการเน่าเสียโดยใช้ไข่ไก่ คุณต้องแบ่งมันออกเป็นภาชนะใสที่บรรจุน้ำเย็น ต้องเทไข่ลงไปเพื่อให้ไข่แดงยังคงสภาพเดิมและเนื้อหาจะไม่ถูกเขย่า ถัดไปคุณต้องวางแก้วที่มีไข่ไว้บนมงกุฎของบุคคลเป็นเวลาห้านาที คุณยังสามารถวางแก้วหรือขวดแก้วที่มีของอยู่หัวเตียงในเวลานอนตอนกลางคืน

มีความเชื่อกันว่าหากไข่ไม่ได้รับการเปลี่ยนแปลงใด ๆ สนามชีวภาพของมนุษย์จะไม่มีโปรแกรมเชิงลบ หากมีโปรตีนหลายเส้นที่สังเกตเห็นได้ชัดเจนบนผิวน้ำ แสดงว่านี่คือดวงตาที่ชั่วร้าย นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งที่ไม่ดีหากไข่ขาวสูญเสียความโปร่งใสหรือมองเห็นฟองบนเส้นใยโปรตีนที่ขึ้นสู่ผิวน้ำ นี่คือความเสียหาย ที่แย่กว่านั้น จุดสีดำหรือรอยเลือดปรากฏขึ้น

ควรสังเกตว่าสำหรับการวินิจฉัยตนเองนั้นจำเป็นต้องใช้ไข่ที่สดใหม่ที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ และไม่ใช่น้ำที่มีคลอรีน แต่ใช้น้ำพุ เนื่องจากน้ำประปาที่มีคลอรีนมีแนวโน้มที่จะขุ่นมัวหรือมีฟองอากาศ

ตัวเลือกที่สามคือวิธีตรวจสอบการเน่าเสียโดยใช้ไข่

ใช้ขวดแก้วเติมน้ำแล้วตอกไข่ดิบลงไปอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ไข่แดงหก! ถือขวดโหลไว้เหนือศีรษะ แล้วนำไปไว้ที่ด้านหลังศีรษะ หน้าผาก หน้าอก ขาหนีบ และเท้า ถือขวดไว้ห้านาทีในแต่ละที่: นี่เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับไข่ในการดูดซับความชั่วร้ายทั้งหมดที่เป็นพิษต่อคุณ

ปิดขวดโหลและวางไว้ที่หัวเตียงในชั่วข้ามคืน

ในตอนเช้า ศึกษาสิ่งที่เกิดขึ้นกับไข่และน้ำอย่างระมัดระวัง หากมีการเน่าเสียไข่จะกลายเป็นสีดำและน้ำจะขุ่น มิฉะนั้นน้ำจะยังคงสะอาดและไข่จะไม่เปลี่ยนแปลงแต่อย่างใด

ตัวแปรการรับรู้การเน่าเสียโดยใช้ไข่หมายเลข 4

เทน้ำ 3/4 ถ้วย (เท่านี้ก็เพียงพอ) ถือไข่ไว้ในมือ จากนั้นค่อยๆ ตอกไข่ลงในแก้วอย่างรวดเร็วและระมัดระวัง (โดยไม่ทำลายไข่แดง) นั่งบนเก้าอี้หรือเก้าอี้นวม กดคางชิดหน้าอก แล้ววางแก้วน้ำและไข่ไว้บนกระหม่อมอย่างระมัดระวัง ใช้มือประคองแก้ว นั่งนิ่งๆ 3 นาที สามารถเปลี่ยนมือได้หากเมื่อยล้า แต่ระวังอย่ากวนน้ำ

หลังจากผ่านไป 3 นาที ให้นำแก้วออกจากศีรษะและตรวจดูสิ่งไม่พึงประสงค์อย่างระมัดระวัง

อย่างที่คุณเห็น ระบบจะคล้ายกัน เฉพาะวิธีการนำไข่ไปยังผู้ที่ได้รับการวินิจฉัยเท่านั้นที่แตกต่างกันรวมถึงเวลาสำหรับ "การพัฒนาเชิงลบ" - สำหรับการปรากฏตัวของอาการในไข่ จะเลือกวิธีและเวลาที่ถูกต้องได้อย่างไร? ด้วยการฝึกฝนแน่นอน 🙂

การตีความสัญญาณต่าง ๆ จากไข่เกี่ยวกับการเน่าเสีย

ดังนั้นแนวคิดทั่วไปของวิธีการทั้งหมดข้างต้นในการรับรู้การเน่าเสียของไข่ก็คือการที่ไข่เทลงในน้ำหลังจากผ่านไประยะหนึ่งจะได้สัญญาณที่ผิดธรรมชาติต่างๆ นั่นคือมันส่งสัญญาณถึงการมีอยู่ของเงื่อนไขเฉพาะในบุคคล รายการต่อไปนี้จะช่วยคุณจัดการกับการตีความสัญญาณจากไข่โดยละเอียดยิ่งขึ้น:

1. ถ้าน้ำใสและไข่แดงไม่เปลี่ยนและอยู่ในโปรตีน และโปรตีนอยู่ในกอง คุณจะไม่มีการเน่าเสีย
2. หากไข่แดงมีทั้งหมด แต่เพิ่มขึ้นจากโปรตีน คอลัมน์เช่นเดียวกับขอบของแมงกะพรุน อาจมีคอลัมน์ดังกล่าวหนึ่งคอลัมน์หรือหลายคอลัมน์ จากนั้นความเสียหายจะพุ่งตรงมาที่คุณ นี่ไม่ใช่ความเสียหายที่ร้ายแรงมากนัก ส่วนใหญ่เป็นความล้มเหลวในชีวิตครอบครัว ความเหงา น้ำตา ความเสียหายดังกล่าวมักเกิดขึ้นเป็นเวลา 3-7 ปี หลังจากช่วงเวลานี้ พลังงานแห่งความเสียหายจะถูกดูดซับเข้าไปในอีเทอร์
3. กินแท่งเหล่านี้ (เราเรียกว่า "เทียน") เป็นเหมือน ใยแมงมุมแล้วนี่เป็นความเสียหายที่ง่ายมาก ความเสียหายเล็กน้อยดังกล่าวสามารถเกิดขึ้นได้จาก "มือสมัครเล่น" อย่างที่ฉันเรียกมันว่า ผู้ที่ซื้อหนังสือเกี่ยวกับมนต์ดำและฝึกฝนโดยทำสิ่งที่น่ารังเกียจกับเพื่อน ๆ ซึ่งชีวิตของพวกเขาดูเหมือนจะดีกว่าของพวกเขาเอง ความเสียหายดังกล่าวยังนำมาซึ่งความโชคร้ายเล็กน้อย โรคภัยไข้เจ็บ การทะเลาะวิวาทในครอบครัว ปัญหาในที่ทำงาน . ความเสียหายเล็กน้อยที่เกิดจาก "มือสมัครเล่น" ไม่เกินหนึ่งปี
4. หากมีคอลัมน์โปรตีน ฟองอากาศจากนั้นความเสียหายจะรุนแรงและไม่ได้สร้างโดยมือสมัครเล่น แต่โดยมืออาชีพ ความเสียหายดังกล่าวมักทำขึ้นเพื่อให้แน่ใจว่าคุณจะถูกหลอกหลอนจากความล้มเหลวและโรคเล็กๆ น้อยๆ ที่ยากต่อการรักษา หรือแม้แต่ไม่ได้รับการยอมรับจากแพทย์ บ่อยครั้งที่ความเสียหายนี้ถูกชักนำให้เป็นอันตรายต่อความสำเร็จทางการเงินของคุณ ความเสียหายดังกล่าวเริ่มทำงานทันที นั่นคือทุกอย่างซ้อนกันในคราวเดียวและไม่ชัดเจนว่าทำไมแม้ว่าก่อนหน้านี้ทุกอย่างจะทำงานได้อย่างสมบูรณ์แบบ ความเสียหายนี้สามารถสั่งได้โดยคู่แข่งทางธุรกิจ หรือแม้แต่เพื่อนบ้านหรือเพื่อนที่มีรถแย่กว่าของคุณ เป็นต้น
5. หากมีคอลัมน์ ฟองและสิวหัวดำหรือฟองอากาศบนคอลัมน์ของโปรตีนและจุดสีดำบนไข่แดง จากนั้นสร้างความเสียหายจนเสียชีวิตหรือใช้ดินหลุมฝังศพ ในกรณีนี้ คนที่สั่งให้สร้างความเสียหายเกลียดคุณมาก ความตายของคุณเท่านั้นที่จะทำให้เขาหรือเธอโล่งใจ โดยปกติแล้วนี่คือคนที่อิจฉาคุณอย่างไม่น่าเชื่อ หรือคนที่คุณขวางทาง หรือคิดว่าคุณได้บางอย่างไปจากเขา ความเสียหายต่อความตายมักจะเริ่มเกิดขึ้นหลังจาก 21 วันและนำคนไปที่หลุมฝังศพภายในหนึ่งปี
6. หากอยู่ในคอลัมน์โปรตีน ฟองอากาศ, ก ไข่แดงรอบขอบดูเหมือนสุกความเสียหายเกิดขึ้นเพื่อให้คุณมีชีวิตอยู่ แต่ต้องทนทุกข์ทรมาน ความเสียหายแบบเดียวกันนี้บางครั้งแสดงเป็นจุดสีเขียว สีเทา หรือสีน้ำตาลบนไข่แดงในกรณีที่ไม่มีสารเสริมโปรตีน
7. หากไม่มีคอลัมน์ของโปรตีน แต่เพียงอย่างเดียว ไข่แดงต้มหมดแล้วแล้วมันเป็นความเสียหายชนิดพิเศษ นี่เป็นข้อ จำกัด การทุจริตเพื่อให้คุณไม่รู้สึกเป็นอิสระในที่ใด ๆ แม้แต่ในบ้านของคุณเอง และไม่มีแม่กุญแจ ไม่มีลูกกรง แต่เหมือนถูกมัดมือมัดเท้า ต้มในน้ำเอง ไม่มีความสุข และอยากหอนเหมือนหมาป่า ในบางกรณี ไม่มีใครจงใจทำเรื่องเช่นนี้ ความเสียหายต่อบุคคลเขาสร้างมันขึ้นมาเอง โดยปกติแล้ว สิ่งนี้จะเกิดขึ้นหากคนดีมีความผิดในบางสิ่ง ไม่มีใครรู้เกี่ยวกับความผิดของเขา และความรู้สึกผิดชอบชั่วดีของเขาตามหลอกหลอนเขา เขาโหยหาการชดใช้ความผิดของเขาและลงโทษตัวเองราวกับว่าตัวเองอยู่ใน "คุก" และตัวเขาเองเป็นผู้กำหนดระยะเวลาของ "การจำคุก" ของเขา การกำจัดความเสียหายดังกล่าวเป็นเรื่องยากมากเพราะคน ๆ หนึ่งต่อต้านความช่วยเหลือโดยไม่รู้ตัวโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเขาเชื่อว่าเขายังไม่ได้ไถ่ถอนตัวเอง
8. ถ้ามีโปรตีน เทียนกับ ฟองอากาศและ จุดสีดำและขอบของไข่แดง ลวกอย่างเผ็ดร้อนด้วยสีเขียวหรือสีเทา จุดตรงกลางของไข่แดงนี่คือความเสียหายที่เลวร้ายที่สุด - ความเสียหายต่อความตายด้วยความทุกข์ทรมานอย่างสาหัส ที่นี่ ความเกลียดชังของลูกค้าที่มีต่อคุณถึงระดับพยาธิสภาพแล้ว Onon ไม่เพียงต้องการทำให้คุณหลีกทางเท่านั้น พวกเขายังต้องการเห็นความทุกข์ของคุณและสนุกกับมันด้วย ซึ่งมักจะเป็นคนที่คุณรู้จักดี ความเสียหายส่วนใหญ่มุ่งเป้าไปที่การเงินและความสุขส่วนตัวของคุณ ความเสียหายต่อความตายนั้นหายากมาก

อย่างไรก็ตามคำแนะนำ: หากพบการเน่าเสียควรทิ้งแก้วที่มีไข่วินิจฉัยทิ้ง

การกำจัดการเน่าเสียด้วยไข่

โดยธรรมชาติแล้วเมื่อพูดถึงการวินิจฉัยการเน่าเสียด้วยความช่วยเหลือของไข่แล้วเราไม่สามารถพูดได้อย่างน้อยสองสามคำเกี่ยวกับการกำจัดการเน่าเสีย เพื่อกำจัดการเน่าเสียจะใช้ไข่ที่เราคุ้นเคยอยู่แล้ว ยิ่งไปกว่านั้น วิธีที่ง่ายที่สุดคือการใช้ไข่ใบเดียวกับที่คุณระบุว่ามีการเน่าเสีย

ขั้นตอนนั้นง่ายมาก: เทเนื้อหาของแก้วทำนายโชคลงในโถส้วมและขอให้คุณโชคดีและรักคนที่ส่งความเสียหายให้คุณ แน่นอนว่าบ่อยครั้งที่พวกเขาแนะนำให้พูดบางอย่างเช่น "ให้ทุกอย่างกลับมาหาคุณเป็นร้อยเท่า" แต่มีความแตกต่างเล็กน้อยที่นี่ ประการแรก การแก้แค้นไม่ได้เป็นตัวช่วยที่ดีที่สุดในคาถา ความอาฆาตพยาบาทเป็นพลังงานระดับต่ำ และไม่เพียงขจัดความเสียหายได้เท่านั้น แต่ยังทำให้แข็งแกร่งขึ้นด้วย

ประเด็นที่สองที่ต้องนำมาพิจารณา: ถ้าคุณสร้างความเสียหายให้กับตัวเองล่ะ? หรือหลอกตัวเอง? และพวกเขาต้องการสิ่งเดียวกันสำหรับตัวเอง แต่มากกว่า 3 เท่า? หรือคนที่คุณรักและคนใกล้ชิดทำไปด้วยความไม่รู้ - และตอนนี้คุณกำลังทรมานกับเขา (เมื่อเขาป่วยหนัก)?

ดังนั้นคุณไม่ควรคิดถึงการแก้แค้นเมื่อกำจัดความเสียหาย และอย่าปล่อยให้ "มืออาชีพ" ทำโดยยุยงให้ทำ

โดยวิธีการนี้หลังจากพิธีกรรมการกำจัดของเน่าเสียด้วยวิธีนี้คุณสามารถทำการตรวจสอบการควบคุมด้วยไข่ใหม่ได้ หากผลลัพธ์แย่ลง หมายความว่ามืออาชีพกำลังต่อต้านคุณและเขาพบว่าพวกเขากำลังขุดคุ้ยเขาอยู่ หากผลลัพธ์เท่ากันหรือน้อยกว่า แสดงว่าพลังงานของความเสียหายสูง และคุณต้องทำซ้ำขั้นตอนการระบายของเสียลงในชักโครก ทำจนกว่าไข่จะบอกว่าไม่มีการเน่าเสีย หรือจนกว่าคุณจะรู้สึกดีขึ้น - ซึ่งก็ดีเช่นกัน

การไม่มีสัญญาณการวินิจฉัยเป็นตัวบ่งชี้ที่ยอดเยี่ยม คุณทำทุกอย่างที่ทำได้ ยินดีด้วย!

ดังนั้นเพื่อความปลอดภัยของคุณเอง - ค้นหาความเสียหายจากไข่!

อ้างอิงจากเนื้อหาของการสมรู้ร่วมคิดที่ดีที่สุด 7777 รายการจากผู้รักษาที่ดีที่สุดของรัสเซีย http://www.vneiv.net/statyikakoprporchu.htm

หากคุณลืมว่าเก็บไข่ไว้ในตู้เย็นได้นานแค่ไหน คุณสามารถทำการทดสอบความสดง่ายๆ สองสามข้อได้:

สั่น

หากคุณได้ยินเสียง "ดังสนั่น" เมื่อเขย่า แสดงว่าช่องอากาศมีขนาดใหญ่แล้วและโปรตีนกลายเป็นน้ำ ไข่แดง "ร่วง" ในไข่หากไม่สดเกินไป

เลิกกัน

ตอกไข่ใส่จาน.

ไข่สดจะมีไข่แดงที่โป่งพองสูงและมีลักษณะเป็นวงแหวนของไข่ขาว หากไข่แดงแบนและมีน้ำสีขาวกระจายอยู่บนจาน แสดงว่าไข่นั้นไม่สดเป็นพิเศษ ต้องรีบดำเนินการในครัว

การแช่ตัวในน้ำ

วางไข่ลงในแก้วน้ำทรงสูง. ไข่ที่สดมากจะยังคงอยู่ที่ด้านล่าง ไข่อายุหนึ่งสัปดาห์จะมีมุมแบนปลายขึ้น หากไข่ลอยอยู่บนผิวน้ำแสดงว่าไข่นั้นมีอายุอย่างน้อยสามสัปดาห์แล้ว ห้องอากาศของไข่นี้มีขนาดที่ไข่ลอยได้

ความโปร่งแสง

ถือไข่ ความสดที่คุณสงสัย ไว้กับแหล่งกำเนิดแสงที่สว่างเพื่อให้แสงตกจากด้านหลัง ไข่ดิบสดให้แสงสว่าง

ไม่ว่าคุณจะพลิกไข่อย่างไร ไข่แดงจะอยู่ตรงกลางเสมอ ในไข่ที่มีอายุมากกว่า ไข่แดงจะเริ่ม "ร่อน"

และในที่สุดข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเพิ่มเติม

ไก่สีน้ำตาลวางไข่สีน้ำตาลหรือไม่?

แต่ไม่มี! สีของขนนกไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับสีของไข่ สีของเปลือกไข่ขึ้นอยู่กับยีนของไก่เท่านั้น

ไข่สีน้ำตาลอร่อยกว่าไหม?

และอีกครั้งคุณอยู่ในเส้นทางที่ผิด! รสชาติของไข่ขึ้นอยู่กับอาหารและสุขภาพของไก่โดยตรง ภายใต้เงื่อนไขที่เท่าเทียมกัน ไม่มีความแตกต่างในรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการของไข่ขาวและไข่สีน้ำตาล

ไข่เป็นผลิตภัณฑ์ที่สามารถพบได้ในตู้เย็น คุณเคยต้มไข่แล้วสังเกตว่าไข่บูดหรือไม่? หรือบางทีบรรจุภัณฑ์ไม่ได้ระบุวันที่ต้องบริโภคผลิตภัณฑ์ เป็นไปได้ไหมที่จะกินเลยหรือส่งไปยังโกศจะดีกว่า การกำหนดไข่เน่าไม่ใช่เรื่องยาก ในบทความนี้ เราจะบอกคุณถึงวิธีการตรวจสอบว่าไข่เสีย และวิธีตรวจสอบว่าสามารถบริโภคได้ หากไข่อยู่ในตู้เย็นเป็นเวลานาน คุณเพียงแค่ต้องพิจารณาว่าไข่นั้นสดหรือไม่ เพื่อขจัดสถานการณ์ที่เลวร้ายออกไป

วิธีทดสอบไข่เน่า

วันหมดอายุหมายถึงอะไร? นี่คือช่วงเวลาที่ผลิตภัณฑ์มีความสดที่สุด อร่อยที่สุด แนะนำให้ใช้ในการปรุงอาหาร ไม่ได้หมายความว่าหลังจากช่วงเวลานี้ผ่านไป ไข่จะเสื่อมสภาพลง พวกมันจะมีรสชาติที่ด้อยกว่าไข่ที่สดกว่า

รหัสผู้ผลิต (ตัวอักษรและตัวเลข) ระบุไว้บนผลิตภัณฑ์

ในหลายประเทศ เป็นเรื่องปกติที่จะต้องระบุเวลาบรรจุไข่ด้วยตัวมันเอง เพราะสามารถขายได้โดยไม่ต้องบรรจุเป็นรายชิ้น ผู้ผลิตจำเป็นต้องแจ้งเกี่ยวกับระยะเวลาการบริโภค

เพื่อหลีกเลี่ยงความแตกต่างของอุณหภูมิ ไข่ควรอยู่ในส่วนที่เย็นที่สุดของตู้เย็น ประตูตู้เย็นไม่เหมาะสำหรับสิ่งนี้อย่างเด็ดขาดเพราะที่นี่อุณหภูมิสามารถผันผวนได้

อย่าใส่ไข่ที่ไม่ได้ล้างที่วางอยู่บนโต๊ะในตู้เย็น ในหลายประเทศ เป็นเรื่องปกติที่จะเก็บไข่ไว้ในตู้ครัวและไม่ใส่ตู้เย็น เนื่องจากไก่ได้รับการฉีดวัคซีนที่จำเป็นทั้งหมด จะไม่มีอะไรเกิดขึ้นกับไข่ในตู้

หากคุณไม่ทราบว่าไข่ในตู้เย็นของคุณสดหรือไม่ หรือมีข้อสงสัยว่าไข่เหล่านี้นอนอยู่นานกว่า 1.5 เดือน คุณจำเป็นต้องรู้สัญญาณของไข่เน่า ซึ่งคุณสามารถระบุได้อย่างง่ายดายว่าไข่เหล่านี้สามารถ ใช้ในการปรุงอาหาร

วิธีสังเกตไข่เน่า

เมื่อไข่ต้มมีสีออกเขียว แสดงว่าต้มนานเกินไปหรือมีธาตุเหล็กในน้ำมากเกินไป สามารถรับประทานได้

หากคุณพบจุดเลือดในไข่ก็กินได้ มันค่อนข้างสด สิ่งนี้ไม่ส่งผลต่อรสชาติของไข่

จะรู้ได้อย่างไรว่าไข่เน่าหรือไม่

ตามหลักการแล้ว หากไข่มีคุณภาพดี ควรอยู่ในแก้วที่ตะแคงข้าง

หากไข่อยู่ในแนวตั้งในน้ำ แสดงว่าไข่ถูกบรรจุมานานแล้ว แต่ก็ยังเหมาะสำหรับปรุงอาหาร

ไข่ที่ไม่สดพอจะไม่จม ยังสามารถนำมาประกอบอาหารได้ ต้องแบ่งมันออกเป็นชามเพื่อตรวจสอบว่าสดหรือไม่ ให้ความสนใจกับโปรตีน กำจัดมันเสียด้วยกลิ่น ไข่ที่ใช้ไม่ได้จะมีกลิ่นฉุน

ไข่สดจะไม่ส่งเสียงใดๆ

เมื่อไข่มีเสียงใด ๆ ไม่ได้หมายความว่ากินไม่ได้ ไข่นั้นค่อนข้างสด

ในไข่ที่อยู่ไกลจากความสดครั้งแรก ไข่แดงจะแตกเร็วมาก

หากไข่ลอยอยู่บนโปรตีน แสดงว่าไข่นั้นเก่าและไม่ควรนำไปปรุงอาหาร

ให้ความสนใจกับสีของโปรตีนเอง สีขาวที่มีโทนสีเทาหมายความว่าไข่สดมาก โปรตีนใสแสดงว่าไข่ไม่สดมาก แต่คุณสามารถกินได้และจะไม่ส่งผลต่อสุขภาพของคุณ แต่อย่างใด

• ไข่แดงควรเป็นทรงกลมเสมอ หากเป็นแบบแบน - ไม่ควรใช้ไข่แบบนี้
• อย่าเก็บไข่รวมกับส่วนผสมที่เหลือ เพราะไข่จะดูดซับกลิ่นในเวลาอันสั้น
• หากไข่แตกต้องกินให้หมดภายในระยะเวลาอันสั้น
• ชาวบ้านเพิ่มระยะเวลาการบริโภคไข่ด้วยการหล่อลื่นด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน

เป็น ระมัดระวัง:

ไม่แนะนำให้เด็กและผู้สูงอายุกินไข่ที่มีอายุการเก็บรักษาที่หมดอายุ ไม่จำเป็นต้องพึ่งพาความจริงที่ว่าไข่สามารถบริโภคได้ระยะหนึ่งหลังจากการบริโภคหมดอายุคุณต้องรู้วิธีตรวจสอบไข่อย่างแน่นอน ระมัดระวังไม่ให้เกิดอันตรายแก่ตนเองและครอบครัว ให้ความสำคัญกับวันที่ผลิตเสมอ

ประโยชน์สูงสุดของไข่สามารถพูดถึงได้ก็ต่อเมื่อมีความสดเท่านั้น หลังจากนอนในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งเดือน พวกมันสูญเสียคุณค่าทางโภชนาการและเป็นอันตรายต่อสุขภาพ เมื่อเข้าสู่ร่างกาย ผลิตภัณฑ์ที่หมดอายุจะทำให้เกิดอาการมึนเมาอย่างรุนแรง ซึ่งอาจถึงแก่ชีวิตได้ ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องสามารถกำหนดระดับความสดของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวได้อย่างอิสระและเข้าใจเงื่อนไขที่ยอมรับได้ของความเหมาะสม นอกจากนี้ในบทความเราจะอธิบายรายละเอียดเกี่ยวกับสิ่งที่ควรมองหาเมื่อซื้อไก่และไข่นกกระทา ระยะเวลาที่สามารถเก็บไว้ได้และควรทำอย่างไรให้ดีขึ้น

จะเข้าใจได้อย่างไรว่าไข่สด: ไก่และนกกระทา

โครงสร้างที่เป็นเอกลักษณ์ของเปลือกไข่ช่วยให้ภายในสามารถคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไว้ได้นาน แต่สำหรับสิ่งนี้ เงื่อนไขการจัดเก็บบางอย่างมีความสำคัญ มิฉะนั้นภายในผลิตภัณฑ์จะเริ่มแห้งและจะมีกลิ่นปากที่ไม่เหมาะสมสำหรับการใช้งานต่อไป

มีหลายวิธีในการตรวจสอบความสดของไข่ที่บ้าน และสำหรับสิ่งนี้ไม่จำเป็นต้องลากกล้องจุลทรรศน์และสารเคมีที่หายากที่สุดในครัว คุณสามารถตัดสินระดับความเหมาะสมของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ได้แม้ในร้านค้า มาดูรายละเอียดกัน

เธอรู้รึเปล่า? ปัจจุบัน ผู้ผลิตไข่รายใหญ่ที่สุดในโลกคือสาธารณรัฐประชาชนจีน มีการผลิตผลิตภัณฑ์นี้ประมาณ 160 ล้านชิ้นต่อปี ผู้เชี่ยวชาญหลายคนให้เหตุผลว่าไก่ปรากฏตัวครั้งแรกในประเทศนี้ และมันเกิดขึ้นที่ไหนสักแห่งใน 1,400 ปีก่อนคริสตกาล

ตอนซื้อ

ผู้เชี่ยวชาญไม่แนะนำให้ทำการซื้อ "คนตาบอด" ในความเห็นของพวกเขา การประเมินด้วยสายตาของผลิตภัณฑ์เป็นสิ่งสำคัญ ดังนั้นการไปซูเปอร์มาร์เก็ตหรือตลาดเพื่อหาไข่ ตรวจสอบพวกเขาอย่างระมัดระวัง. ตัวอย่างที่ถูกทำลายเมื่อเร็ว ๆ นี้จะเปรียบเทียบได้ดีกับพื้นผิวด้านของเปลือก แต่ผู้ที่นอนไปแล้วเป็นเวลาหลายวันจะมีลักษณะเป็นเงามันวาว แต่การมุ่งเน้นไปที่วิธีการตรวจสอบนี้เท่านั้นไม่คุ้มค่าเลย ผู้เชี่ยวชาญเตือนว่าผู้ขายที่เข้าใจจะใช้เล่ห์เหลี่ยมต่างๆ เพื่อขายสินค้าให้ประสบความสำเร็จ หนึ่งในนั้นคือการถูหรือล้างแต่ละตัวอย่าง
เพื่อให้การซื้อไม่ผิดหวังกับสารที่มีกลิ่นไม่พึงประสงค์ เมื่อเลือกถาดไข่ ให้เปรียบเทียบกับช่วงที่เหลือ. ตามหลักการแล้ว เปลือกทั้งสิบควรมีสีเปลือกและระดับความเงาเหมือนกัน หากคุณมีชุดอาหารที่หลากหลายต่อหน้าคุณ ผู้ขายมักจะผสมไข่เก่ากับไข่สด กลิ่นพวกเขา กล่องที่หมดอายุอย่างแรงจะมีกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์รุนแรง

สำคัญ! เปลือกไข่สดมีกลิ่นเฉพาะซึ่งคล้ายกับมะนาวมาก

นอกจากนี้ยังไม่เจ็บที่จะเขย่าไข่ดิบ หากได้ยินเสียงพูดคุยอย่างชัดเจนภายใน ควรยกเลิกการซื้อ ท้ายที่สุดแล้วนักพูดไม่เหมาะสำหรับการบริโภค

อย่าละเลยสิ่งที่เขียนบนผลิตภัณฑ์ วันหมดอายุ. ผู้ผลิตรับประกันความสดใหม่ของผลิตภัณฑ์โดยแจ้งให้คุณทราบเกี่ยวกับเรื่องนี้โดยมีการจัดเก็บอย่างถูกต้อง เลือกเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่และพยายามใช้ก่อนวันหมดอายุที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์

เมื่อปรุงอาหาร

ผู้บริโภคจำนวนมากไม่ซีเรียสกับแสตมป์บนถาดไข่และยังคงกินของที่หมดอายุ ตามที่ผู้เชี่ยวชาญกล่าว ในความเป็นจริงมันยังคงเหมาะสมในช่วงเวลาสั้นๆ แต่ก่อนใช้งานต้องตรวจสอบความสดอีกครั้ง

ทำได้ด้วยวิธีต่อไปนี้:

สำคัญ! ไข่เป็นแหล่งของเชื้อ Salmonellosis ดังนั้นต้องต้มอย่างน้อย 5 นาทีในน้ำเดือด โปรดทราบว่าแบคทีเรีย Salmonella สูญเสียความมีชีวิตที่อุณหภูมิ +70 °C

วิดีโอ: ตรวจสอบความสดของไข่ด้วยน้ำ

ในการชันสูตรพลิกศพ

ทำลายเปลือกและประเมินสภาพภายในด้วยสายตา ตัวอย่างที่วางใหม่จะมีสีขาวที่มีความหนืดและจับตัวแน่น ในขณะที่ไข่แดงจะเป็นกระเปาะ หากลูกอัณฑะวางเป็นเวลานานคุณจะเห็นโปรตีนที่กระจายตัวเป็นของเหลวและไข่แดงแบน

อันตรายคืออะไร

แบบแผนเกี่ยวกับคุณประโยชน์พิเศษของไก่และไข่นกกระทานั้นมีรากฐานมาจากสังคมอย่างชัดเจน แต่ถ้ามีการละเมิดกฎสำหรับการเก็บรักษาก็ไม่จำเป็นต้องพูดถึงคุณค่าทางโภชนาการของอาหารโปรตีนนี้และความอิ่มตัวของร่างกายด้วยสารสำคัญ ในกรณีนี้ตามสถิติทางการแพทย์เราจะพูดถึงพิษและผลที่ตามมา

นอกจากนี้ การปรุงไข่อย่างไม่เหมาะสม การใช้จานสกปรก รวมถึงเครื่องใช้ในครัวที่ติดเชื้อ คุกคามการพัฒนา โรคซัลโมเนลโลซิส. แบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคนี้อาศัยอยู่ในไข่ขาว ไข่แดง และบนเปลือก แหล่งที่มาของพวกมันคือไก่ไข่ นอกจากนี้ แม้แต่ผู้เชี่ยวชาญก็ไม่สามารถระบุตัวอย่างที่ติดเชื้อจากสัญญาณภายนอกได้ สีของเปลือก กลิ่น หรือรูปลักษณ์อื่นๆ ของผลิตภัณฑ์จะไม่ทำให้สิ่งนี้หมดไป

เธอรู้รึเปล่า? ชาวจีนย้อมไข่เป็นสีแดงทุกครั้งที่เด็กแรกเกิดเข้ามาในครอบครัว ตามตำนานพื้นบ้านพิธีกรรมดังกล่าวรับประกันชีวิตที่ยืนยาวและมีความสุขของทารก.

เมื่อรับประทานไข่ที่หมดอายุหรือมีการปนเปื้อน เป็นอันตรายต่อสุขภาพ: มายองเนสโฮมเมดส่วนผสมของน้ำตาลไข่ดิบ (โปรตีนหรือไข่แดง) รวมถึงอาหารทั้งหมดที่ผ่านการอบด้วยความร้อนไม่เพียงพอ อาจเป็นไข่ดาว ไข่ลวก หรือแม้แต่ไข่กวนแบบดั้งเดิมก็ได้ ดังนั้นแพทย์จึงแนะนำอย่างยิ่งให้คุณตรวจสอบวันหมดอายุของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวอย่างเคร่งครัดและปรุงอาหารด้วยอุณหภูมิสูง
สัญญาณของความเป็นพิษของไข่จะชัดเจนในวันแรกหลังจากรับประทานอาหารคุณภาพต่ำ

ผู้กินมี:

• อาเจียน;
• คลื่นไส้
• ความอ่อนแอ;
• ปวดท้อง;
• กระเพาะและลำไส้อักเสบพัฒนากับพื้นหลังของโรค (เมื่อเกิดการอักเสบของเยื่อเมือกของลำไส้เล็ก);
• ท้องร่วง (ตามกฎแล้วอุจจาระจะเหลวมากคล้ายน้ำข้าวและมีลักษณะเป็นสีเขียวเข้มหรือสีเหลือง)
• อุณหภูมิร่างกายเพิ่มขึ้นถึง 39-40 °;
• ท้องอืด;
• สัญญาณของลำไส้ใหญ่อักเสบที่เกิดจากกระบวนการอักเสบในลำไส้ใหญ่
• ชัก;
• เบื่ออาหาร;
• การละเมิดการทำงานของระบบประสาทส่วนกลาง (แสดงด้วยพิษรุนแรงและแสดงด้วยอาการปวดหัว, เวียนศีรษะ, นอนไม่หลับ, ง่วง);
• ความผิดปกติของระบบหัวใจและหลอดเลือด (ความดันลดลง, อัตราชีพจรและการเปลี่ยนแปลงจังหวะการเต้นของหัวใจ);
• การติดเชื้อแบคทีเรียและภาวะติดเชื้อ (ด้วยอาการดังกล่าวผลที่ตามมาคืออันตรายถึงชีวิต)

สำคัญ! เพื่อยืดอายุการเก็บไข่ที่บ้าน ให้ทาเปลือกไข่ด้วยไขมันหมู น้ำมันพืช หรือปิโตรเลียมเจลลี่ แล้ววางในห้องเย็นที่อุณหภูมิต่ำกว่า +10 องศาเซลเซียส คุณสามารถห่อแต่ละชิ้นด้วยกระดาษธรรมดาและพับปลายแหลมลงปิดด้วยผ้ากระสอบ.

การแสดงอาการที่ระบุไว้ส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับภูมิคุ้มกันของเหยื่อ แต่ไม่ว่าจะระดับใดของไข่เป็นพิษ สิ่งสำคัญคือต้องปกป้องร่างกายจากการคายน้ำ
เพื่อจุดประสงค์นี้ ขอแนะนำ:

• วิธีการแก้ปัญหาของ "Rehydron" หรือ "Oralita"
• ตัวดูดซับใด ๆ (ถ่านกัมมันต์, "Smekta", "Polifepan");
• ยากระตุ้นภูมิคุ้มกัน (คอมเพล็กซ์วิตามินรวม, "Methyluracil");
• ยาปฏิชีวนะที่กำหนดโดยแพทย์เป็นรายบุคคล
• ข้อ จำกัด ของการใช้ผลิตภัณฑ์นมผักดิบและเนื้อรมควัน (ควรให้ผู้ป่วยรับประทานอาหารที่ประหยัดในช่วงเวลานี้)

หากหลังจากผ่านไปหนึ่งวันโรคยังคงดำเนินต่อไปจำเป็นต้องขอความช่วยเหลือจากแพทย์โดยไม่ต้องเสียเวลา

อายุการเก็บรักษาไข่

ระยะเวลาที่ไก่และไข่นกกระทาจะสดขึ้นอยู่กับพวกมันเป็นส่วนใหญ่ แหล่งกำเนิดและสภาพการเก็บรักษา:

• หากเรากำลังพูดถึงการผลิตภาคอุตสาหกรรม อายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะจำกัดอยู่ที่ 28-30 วัน
• แต่ผลิตภัณฑ์โฮมเมดสามารถรักษาคุณค่าทางอาหารไว้ได้ตลอดไตรมาส
• หากตรงตามข้อกำหนดทั้งหมดสำหรับการควบคุมอุณหภูมิและระดับความชื้นในห้องแล้วของสดจะไม่เสื่อมสภาพแม้หลังจากผ่านไปหนึ่งเดือน (ใช้กับห้องใต้ดินและตู้เย็น)


• ไข่ต้มเหมาะสำหรับ 2 สัปดาห์ (โดยต้องต้มให้แข็งและเก็บไว้ในตู้เย็น)
• เมื่อผลิตภัณฑ์ต้มอยู่ที่อุณหภูมิห้องหลังจาก 48 ชั่วโมงจะไม่สามารถบริโภคได้อีกต่อไป
• แม้ในตู้เย็นไข่หลังจากการต้มอ่อนจะเสื่อมสภาพหลังจาก 2 วัน


• ไม่ว่าในกรณีใดไม่ควรเก็บตัวอย่างที่มีเปลือกแตกเป็นเวลานาน (แนะนำให้ใช้ในวันเดียวกัน)


• หากเปลือกแตกในระหว่างกระบวนการทำอาหาร ตัวอย่างดังกล่าวสามารถอยู่ในตู้เย็นได้ 4 วัน
• ในกรณีที่คุณเตรียมเปลือกไข่เพื่อวัตถุประสงค์บางอย่าง ควรใช้ 3 วันหลังจากเก็บในตู้เย็น


• ไข่อีสเตอร์จะไม่เสื่อมสภาพเป็นเวลา 15 วันโดยมีเงื่อนไขว่าจะใช้สีย้อมธรรมชาติเท่านั้น


• แต่ไข่อีสเตอร์ที่ย้อมด้วยสารเคมีสามารถอยู่ได้ไม่เกิน 17 วัน


• ตัวอย่างอีสเตอร์ในฟิล์มกันความร้อนต้องกินภายใน 3 วัน

เธอรู้รึเปล่า? หากคุณถือไข่สดธรรมดาเป็นเวลาหลายวันในน้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9% เปลือกของมันจะแข็งมากจนไม่แตกหักจากการกระแทกกับพื้นอย่างแรง

เก็บไข่ที่ไหนและอย่างไรดีที่สุด

ในการจัดเก็บผลิตภัณฑ์ดังกล่าว ผู้บริโภคส่วนใหญ่ชอบช่องที่ประตูตู้เย็น แต่ผู้เชี่ยวชาญในโอกาสนี้แสดงความขุ่นเคืองซึ่งเกี่ยวข้องกับอุณหภูมิที่ลดลงอย่างรวดเร็ว ภายใต้เงื่อนไขดังกล่าว ไข่จะสูญเสียคุณค่าทางโภชนาการอย่างรวดเร็วและไม่ได้แสดงถึงคุณค่าทางอาหารใดๆ

แม่บ้านที่มีประสบการณ์แนะนำให้เลือกสถานที่ที่เย็นเสมอสำหรับผลิตภัณฑ์ประเภทนี้ ไม่ว่าในกรณีใดคุณไม่ควรใส่ถาดในช่องแช่แข็ง

ในตู้เย็น

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าชิ้นส่วนแต่ละชิ้นต้องได้รับการแก้ไขในตำแหน่งที่มั่นคงโดยให้ปลายแหลมอยู่ด้านล่าง เป็นสิ่งสำคัญที่ไข่จะไม่สัมผัส เป็นการดีกว่าที่จะทิ้งไว้ในแท่นหรือถาดพิเศษและกระจายออกไปในเซลล์ อย่าลืมปิดภาชนะเพราะเปลือกไข่ไวต่อกลิ่นข้างเคียงมาก จากตู้เย็นเธอจะดูดซับทุกสิ่งที่อยู่ใกล้เคียง
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าอุณหภูมิในห้องเพาะเลี้ยงอยู่ที่ระดับ +2...+4 °ซ. ห้ามล้างเปลือกหอยก่อนจัดเก็บ การจัดการดังกล่าวทำให้อายุการเก็บรักษาสั้นลง