วิธีทำข้าวหมกไก่อบในเตาอบ ข้าวหมกไก่

ไก่กับข้าวในเตาอบเป็นส่วนผสมที่ผิดปกติเล็กน้อย เนื่องจากมักใช้ส่วนผสมอื่นๆ เช่น มันฝรั่ง แต่ผลที่ได้คือจานที่น่าพึงพอใจและมีกลิ่นหอมมาก

นี่เป็นตัวเลือกการทำอาหารที่ง่ายที่สุด

สินค้าที่ต้องการ:

• น้ำมันพืชและเครื่องเทศเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส
• ซากไก่หรือชิ้นส่วนแยก
• ข้าวสองแก้ว
• หนึ่งหัวหอมและหนึ่งแครอท

กระบวนการทำอาหาร:

1. เริ่มต้นด้วยการเตรียมผัก เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางไว้ที่ด้านล่างของจานอบ
2. เทข้าวตามปริมาณที่ต้องการลงบนผักและเติมทุกอย่างด้วยน้ำ เพิ่มเครื่องเทศที่จำเป็นและน้ำมันพืชที่นี่
3. หากคุณใช้ไก่ทั้งตัว แนะนำให้หั่นเป็นชิ้นๆ จากนั้นนำเนื้อที่เตรียมไว้มาถูด้วยเครื่องปรุงและวางไว้บนผลิตภัณฑ์ที่เหลือ
4. ใส่จานในเตาอบประมาณ 60 นาทีที่ 180 องศา

ภายใต้ชีส

จานวิเศษที่ไม่เพียงแต่ดูสวยงาม แต่ยังมีกลิ่นหอมอีกด้วย

สินค้าที่ต้องการ:

• กระเทียมสองสามกลีบ
• ชีสประมาณ 300 กรัม
• ครีมหรือมายองเนสเล็กน้อย
• ไก่ประมาณหนึ่งกิโลกรัม
• ข้าว 400 กรัม
• เครื่องเทศต่างๆ ตามใจชอบ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ต้องนำซีเรียลไปต้มให้สุกครึ่งเพราะควรต้มประมาณ 15 นาที
2. ในชามที่แยกจากกัน ต้มไก่เล็กน้อย ทิ้งน้ำซุปไว้
3. นำเนื้อที่เตรียมไว้ออกจากกระดูกมีชีวิตอยู่ จากนั้นบดและผสมกับชีสขูดครีมเปรี้ยวกระเทียมและเครื่องปรุงรสเล็กน้อย
4. ในรูปแบบที่เลือกสำหรับการปรุงอาหาร เป็นที่พึงประสงค์ว่าให้ลึกพอ เทน้ำซุปที่เหลือจากไก่เล็กน้อย จากนั้นจึงแบ่งส่วนของข้าว ให้คลุมทั้งก้นแล้ววางไก่ไว้ด้านบน
5. ใส่ข้าวที่เหลืออยู่บนเนื้ออีกครั้ง เทน้ำซุปลงบนแบบฟอร์มแล้วปิดด้วยชั้นของชีสขูดด้านบน
6. ปรุงอาหารในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลาอย่างน้อย 20 นาที

ข้าวหมกไก่อบในเตา

ข้าวไก่ยัดไส้เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับมื้ออาหารวันหยุดมากมาย

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• หัวหอมและแครอท - อย่างละอัน;
• ซากไก่ทั้งตัว
• ครีมเปรี้ยวสองสามช้อนโต๊ะ
• ข้าวหนึ่งแก้ว;
• กระเทียม เกลือ และเครื่องเทศอื่นๆ ตามดุลยพินิจของคุณ
• น้ำมันพืชเล็กน้อย

กระบวนการทำอาหาร:

1. เตรียมเนื้อ: ล้างให้สะอาด ปล่อยให้แห้งแล้วถูด้วยเครื่องเทศที่เลือก
2. แยกครีมเปรี้ยวกับกระเทียมขูดและแปรรูปไก่ด้วยส่วนผสมนี้ ปล่อยให้เธอยืนประมาณ 20 นาที
3. สับผักจะดีกว่าที่จะขูดและทอดเล็กน้อย และหุงข้าวจนสุกครึ่งแล้วคลุกกับผักผัด อย่าลืมเกลือ
4. เติมมวลข้าวและผักที่เกิดขึ้นกับไก่และส่วนท้ายเพื่อไม่ให้ส่วนผสมคลานออกมาต้องยึดด้วยไม้เสียบหรือไม้จิ้มฟันหลายอัน
5. ปรุงอาหารในเตาอบอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงครึ่งที่อุณหภูมิ 180 องศา

ข้าวกับผักและไก่ในเตาอบ

การทำข้าวกับผักและไก่นั้นค่อนข้างง่าย และสามารถใช้ผักได้เกือบทุกชนิด

สินค้าที่ต้องการ:

• น้ำมันพืชเล็กน้อย
• ไก่ทั้งหมดหรือบางส่วน
• มะเขือเทศหลายลูก
• แครอท หัวหอมและกระเทียม
• ผักใบเขียวและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• ข้าวสองแก้ว.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ขั้นแรก เตรียมไก่ ถ้าคุณซื้อมันมาทั้งหมด คุณต้องแบ่งมันออกเป็นส่วนๆ หากคุณมีเนื้อหรือขาให้นำไปทอดในกระทะ
2. แยกกระเทียมและผัดเบา ๆ จากนั้นวางที่ด้านล่างของจานทำอาหาร
3. ใส่ไก่บนกระเทียม และมะเขือเทศที่หั่นไว้ล่วงหน้าแล้วผัดกับแครอทไว้ด้านบน โปรดทราบว่า ผักทั้งหมดถูกตัดไม่ถู
4. ไก่กับผักคลุมด้วยข้าวสมุนไพรสับทุกอย่างโรยด้วยเครื่องเทศที่คัดสรรแล้วเทน้ำ
5. เตรียมจานในเวลาเพียง 60 นาทีที่ 200 องศา

ยัดไส้ข้าวและเห็ด

เห็ดหรือเห็ดชนิดอื่นๆ เหมาะสำหรับทำอาหาร

สินค้าที่ต้องการ:

• ข้าวหนึ่งแก้ว;
• เห็ดประมาณ 200 กรัม
• หนึ่งไข่;
• แครอทและหัวหอมทีละครั้ง;
• ซากไก่ทั้งตัว
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อให้ดี แล้วคลุกเครื่องเทศที่คุณเลือกอย่างระมัดระวัง ปล่อยทิ้งไว้ประมาณสามสิบนาที
2. ต้มข้าวเล็กน้อยเพื่อให้เกือบพร้อม และหั่นผักและผัดเบา ๆ ใส่ไข่ลงไป
3. ผสมส่วนผสมผักที่ได้กับข้าวใส่เครื่องปรุงรสและใส่เนื้อไก่ลงไปด้วยมวลนี้
4. ปรุงอาหารในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงหรือมากกว่าจนเป็นสีเหลืองทอง

สูตรด้วยครีมเปรี้ยว

นี่เป็นจานที่มีแคลอรีค่อนข้างสูง แต่นุ่มอร่อยชุ่มฉ่ำ เหมาะสำหรับทั้งมื้อกลางวันแสนอร่อยและโต๊ะรื่นเริง

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร:

• ครีมเปรี้ยวไม่อ้วนชุดใหญ่ - ประมาณ 500 กรัม
• ข้าวหนึ่งแก้ว;
• เกลือ กระเทียม และพริกไทย - ทั้งหมดเพื่อรสนิยมของคุณ
• ไก่ทั้งตัวหรือชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. เริ่มต้นด้วยการเตรียมเนื้อ ดีกว่าที่จะปรุงด้วยไก่ทั้งตัวแล้วคุณจะได้ส่วนต่าง ๆ ของมัน ไก่จะต้องหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วล้าง
2. จากนั้นนำเนื้อมาถูด้วยกระเทียมเครื่องเทศต่าง ๆ แนะนำให้ใส่พริกไทยดำป่น จากด้านบนทุกอย่างเทครีมเปรี้ยวและใส่ในภาชนะลึกในตู้เย็นอย่างน้อย 60 นาที ในช่วงเวลานี้เนื้อจะนุ่มและมีกลิ่นหอมมากขึ้น หลังจากเวลาที่กำหนด ไก่จะต้องอบในเตาอบจนสุกเต็มที่ที่อุณหภูมิ 180 องศา
3. ระหว่างที่เตรียมส่วนประกอบหลักก็ถึงเวลาทำกับข้าว ต้องต้มเล็กน้อยประมาณ 10 นาทีหลังจากที่น้ำเดือด จากนั้นเมื่อเนื้อพร้อมแล้วก็ต้องเอาออกจากแม่พิมพ์ก่อนแล้วเติมข้าวต้ม ใส่ไก่อีกครั้งบนซีเรียลและอบจานต่ออีก 15 นาทีเพื่อให้เปลือกอร่อยปรากฏขึ้น บันทึก, เพื่อรักษารสชาติของอาหาร คุณไม่จำเป็นต้องแบ่งชั้นเมื่อเสิร์ฟ: ข้าวก่อนแล้วจึงไก่

ไก่มีเปลือกที่น่ารับประทานสีแดงก่ำโดยชั้นครีมเปรี้ยวที่ทาไว้ล่วงหน้า

วิธีการปรุงไก่ในเตาอบยัดไส้ข้าว? สูตรที่เราเสนอให้พิจารณาในบทความนี้จะสอนเรื่องง่ายๆ นี้ให้คุณ เราจะยัดไก่ทั้งตัว, เนื้อ, ไก่ทั้งตัว, แกะกระดูกออก เพิ่มผักในข้าวเพื่อให้อร่อยยิ่งขึ้น!

ยัดไส้ไก่ไม่มีกระดูก

การทำอาหารจานนี้เป็นครั้งแรกอาจดูเหมือนยาก แต่นี่เป็นเพียงครั้งแรกเท่านั้น เมื่อลองทำด้วยตัวเองในครั้งต่อไปที่คุณปรุงอาหารคุณจะไม่ประสบปัญหาใด ๆ วันนี้เราจะปรุงไก่ยัดไส้ด้วยข้าวและเห็ด เราจะต้อง:

• ไก่ทั้งตัว (เสียแล้ว);
• หลอดไฟ;
• ข้าวหนึ่งกำมือ (ประมาณหนึ่งในสามของแก้ว);
• เห็ดสองร้อยกรัม
• หนึ่งไข่;
• ครีมครึ่งแก้ว
• ครีมเปรี้ยวสองช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทยหรือเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบ

การทำไก่ยัดไส้ไม่มีกระดูก

สิ่งที่ยากที่สุดคือการเอากระดูกออกจากซาก ในการทำเช่นนี้ เราต้องใช้มีดที่คมและบาง ความอดทนและความคล่องแคล่ว!

กรีดตามเต้านม เปิดซาก หักซี่โครง พวกมันบางดังนั้นจึงทำได้ง่าย อีกครั้งด้วยความช่วยเหลือของมีด ปล่อยเนื้อทีละชิ้นจากซี่โครงไปที่ส่วนกระดูกสันหลัง ใช้มีดอย่างระมัดระวังโดยไม่ทำลายผิวหนังให้เอากระดูกสันหลังดึงออกพร้อมกับซี่โครงหรือแยกจากกัน ปล่อยให้ปีกไม่บุบสลาย

ตามขาให้กรีดกระดูกไม่ถึงหน้าแข้ง ทุบกระดูกตามกระดูกอ่อนหัวเข่า ค่อยๆ ดึงกระดูกโคนขาออก ช่วยด้วยมีด ทิ้งกระดูกไว้ที่ขา

ข้าวควรต้มจนสุกครึ่ง - 10 นาทีหลังจากเดือด ล้างและปล่อยให้น้ำไหลออก

ตัดเห็ดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดจนเป็นสีเหลืองทองใส่หัวหอมสับละเอียดทอดเป็นเวลาห้านาทีจนหัวหอมนิ่ม

ต้มไข่ปอกเปลือกและสามฟองบนเครื่องขูดหยาบ

ผสมข้าว เห็ด ครีม เกลือและพริกไทย. เราเริ่มไก่ของเราด้วยส่วนผสมนี้แล้วเย็บขึ้น คุณสามารถใช้ไม้จิ้มฟันติดเต้านมและกรีดที่ขาได้

เราเคลือบซากด้วยเกลือและครีมเปรี้ยว อบประมาณหนึ่งชั่วโมง - จนเป็นสีเหลืองทอง

ไก่ยัดไส้ด้วยวิธีนี้จะพอดีกับโต๊ะเทศกาลแขกไม่จำเป็นต้องทำให้มือสกปรกหลุดเนื้อจากกระดูก!

ไก่ยัดไส้โดยไม่ต้องยุ่งยาก

หากคุณไม่มีเวลาที่จะปล่อยซากออกจากกระดูก ให้ใช้สูตรนี้ ไก่ยัดไส้ข้าวไม่ต้องการเครื่องเคียงเพิ่มเติม และคุณจะประหยัดเวลาได้อีกครั้ง

วัตถุดิบ:

• ซากไก่
• ข้าวครึ่งแก้ว
• มะเขือเทศ;
• ถั่วเขียวกระป๋อง
• เบคอนบาง;
• เกลือและเครื่องปรุงรส

วิธีการบรรจุไก่?

ข้าวจะต้องต้มเป็นเวลา 10 นาทีล้างและสะเด็ดน้ำ

เราหั่นมะเขือเทศเป็นก้อนแล้วส่งไปที่ข้าวเทถั่วเขียวครึ่งกระป๋องที่นี่ เพิ่มเกลือและเครื่องปรุงรสและผสม

ล้างซากสัตว์ ซับด้วยกระดาษชำระ ขจัดความชื้นส่วนเกิน ผ่านรูด้านล่างเราเติมซากด้วยการบรรจุที่เตรียมไว้ คุณไม่จำเป็นต้องเย็บหรือรัดอะไร

เราเคลือบซากด้วยเกลือคลุมด้วยเบคอนบาง ๆ แล้วใช้ไม้จิ้มฟัน เกลือเล็กน้อยแล้ววางบนแผ่นอบ

อบไก่ยัดไส้ด้วยข้าวเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงจนเบคอนกลายเป็นกรอบ นำนกที่เสร็จแล้วใส่จาน ตกแต่งด้านข้างด้วยถั่วเขียวและสมุนไพรที่เหลือ

ข้าวไก่อบสมุนไพร

นี่เป็นจานที่ฉ่ำหอมและอร่อยมาก! ไม่เพียงแต่เหมาะสำหรับการสังสรรค์ในครอบครัวทั่วไปเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับดูแลแขกผู้มีเกียรติอีกด้วย

จากส่วนผสมที่คุณต้องการ:

• ซากไก่
• ข้าวครึ่งแก้ว
• พวงของหัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่ง;
• เนยหนึ่งร้อยกรัม
• เกลือ;
• มะนาวครึ่งลูก

เริ่มทำอาหารด้วยการล้างซากแล้วเช็ด ต่อไปต้มข้าวจนสุกครึ่งแล้วล้างออก

สับผักใบเขียวอย่างประณีต ให้เฉพาะหัวหอมสีเขียวในกระทะในเนยเพื่อขจัดความขม อย่าสับสนกับการคั่วและการรุกล้ำ ในกรณีของเรา เราต้องเอาออกจากกองไฟเมื่อหัวหอมนิ่มลงเล็กน้อย เราผสมผักกับข้าวเกลือและเติมซากตามสูตรก่อนหน้านี้

ถูไก่ที่ยัดไส้ด้วยข้าวและสมุนไพรด้วยเกลือแล้วราดด้วยน้ำมะนาว เราอบจนหน้าแดง

หากต้องการจานที่เสร็จแล้วสามารถโรยด้วยน้ำมะนาวอีกเล็กน้อยเพื่อให้ไก่มีกลิ่นหอมมากขึ้น ตกแต่งด้วยก้านผักชีฝรั่ง

อกไก่ยัดไส้

ไก่ยัดไส้ข้าวดูน่ารับประทานมากบนโต๊ะ ภาพของอาหารจานนี้มีอยู่ในบทความ แต่เต้านมที่ยัดไส้จะอวดความน่ารับประทานไม่น้อย สูตรมีความโดดเด่นตรงที่สามารถทำหน้าอกได้ตามจำนวนแขก และไม่มีใครถูกทิ้งไว้โดยไม่ได้รับการดูแล และคุณจะไม่ต้องสกปรกมือเมื่อตัดซากที่ทำเสร็จแล้ว! มาลองจานนี้กัน

เอาสองคน:

• อกไก่ไม่มีกระดูกสองอัน
• ข้าวหนึ่งในสี่ถ้วย
• ข้าวโพดดองหนึ่งกระป๋อง
• ชีสแข็งหนึ่งร้อยกรัม
• เกลือและเครื่องปรุงรส

เต้านมควรล้างและทำให้แห้ง เราไม่ได้เอาผิวหนังออก เราวางหนังเต้านมลงบนกระดานทำแผลลึกลงไปตรงกลางแล้วหมุนมีดยกเนื้อและสร้าง "กระเป๋า" โดยตัดให้ขนานกันก่อนในทิศทางเดียวจากนั้นไปอีกทางหนึ่ง ผลที่ได้จะเป็นแผลตรงกลางและด้านในจะมีโพรงซึ่งเราจะเติมด้วยการอุดฟัน

เราทำไส้ดังนี้: ต้มข้าวจนสุกเต็มที่ผสมกับข้าวโพด 1/3 กระป๋อง เกลือและยัดไส้ไก่

ถ้าแผลใหญ่เกินไป ให้ใช้ไม้จิ้มฟัน ถูส่วนบนของทรวงอกด้วยเกลือ ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาให้อบเต้านมจนเปลือกโลกปรากฏขึ้น โรยด้วยข้าวขูด ถ้าใช้ก็เอาไม้จิ้มฟันออก อบต่ออีกสิบนาที

จานนี้จะผสมผสานอย่างลงตัวกับผักสดสมุนไพร คุณยังสามารถตกแต่งจานที่ทำเสร็จแล้วด้วยข้าวโพดดองซึ่งเหลือจากการเติม

เป็นเวลาหลายปีที่แม่บ้านใช้สูตรข้าวยัดไส้ไก่ในเตาอบในครัวเพราะเป็นเมนูที่อร่อยและน่าพอใจ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับโต๊ะรื่นเริงและอาหารค่ำแบบครอบครัวทั่วไป การเตรียมการใช้เวลาไม่นานและราคาก็ไม่แพงสำหรับทุกคน แม้แต่พ่อครัวมือใหม่ก็สามารถเชี่ยวชาญในอาหารจานนี้และเอาใจคนรักด้วยรสชาติที่ชุ่มฉ่ำพร้อมกลิ่นหอม

วัตถุดิบ

• ไก่ - 1 ชิ้น
• ข้าว - 1 ถ้วย
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม - 1 กานพลู
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช- สำหรับทอด

ข้อมูล

ไก่เข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงเกือบทั้งหมด ร่วมกับข้าวเกรียบมักปรุงสุกในภาคตะวันออกปรุงรสด้วยเครื่องเทศมากมาย ผลที่ได้คืออาหารที่อร่อยและน่าพอใจอยู่เสมอ วิธีการปรุงไก่ด้วยข้าวในเตาอบให้สำเร็จได้อธิบายไว้อย่างละเอียดในการเลือกของเรา

สำหรับการรักษาเช่นนี้ คุณไม่เพียงแต่สามารถรับประทานเนื้อปลาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงส่วนต่างๆ ของซากไก่ด้วย เช่น ต้นขา ไม้ตีนเป็ด ปีก พวกเขาต้องการ 600 กรัม ส่วนผสมที่เหลือ: แครอทและหัวหอมขนาดกลาง 1 ช้อนโต๊ะ ล. ข้าวขาวกลม พริกแดงหรือเหลืองหวานครึ่ง พริกไทย 2 หยิบมือ เกลือ น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะใหญ่ และซีอิ๊วขาวในปริมาณเท่ากันไม่มีสารปรุงแต่ง ขนาดเล็ก น้ำตาลหนึ่งช้อนและกานพลูกระเทียม

1. ถ้าเป็นไปได้ ให้หมักไก่ไว้ค้างคืนเมื่อต้องการทำเช่นนี้จะทาด้วยซีอิ๊วรวมกับเกลือน้ำตาลและกระเทียมบด
2. สำหรับน้ำสลัดผักหอมหั่นหัวหอมแครอทและพริกทอด คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศได้
3. ข้าวล้างจนน้ำใส จะใช้ดิบ
4. ขั้นแรกให้วาง "เบาะรองนั่ง" ผักไว้ในแบบฟอร์ม มีการกระจายข้าวอย่างสม่ำเสมอ ข้างบนเป็นไก่
5. ผลิตภัณฑ์เทน้ำเดือดเค็มสองแก้ว พริกไทยจะถูกเพิ่มเข้าไป
6. ภายใต้ฟอยล์จะปรุงเป็นเวลา 70 นาทีที่ 190 องศา

ตรวจสอบความพร้อมของจานด้วยข้าว เมื่อสุกแล้ว ก็นำแม่พิมพ์ออกจากเตาอบได้

ข้าวหมกไก่อบในเตา

นกยัดไส้ดูดีบนโต๊ะเทศกาล ไส้สามารถเตรียมได้จากข้าวขาว จะใช้เวลา 1 ถ้วย ส่วนผสมที่เหลือ: ซากไก่, หัวหอม, แครอท, ครีมเปรี้ยว 3 ช้อนใหญ่, กานพลูกระเทียม, เกลือ, สมุนไพรหอม

1. ใช้ดีที่สุดสำหรับบรรจุไก่เนื้อขนาดใหญ่ วิธีนี้จะช่วยให้เนื้อยังคงความชุ่มฉ่ำเอาไว้ได้ ซากถูกล้างแห้งถูด้วยเกลือรวมทั้งครีมเปรี้ยวกับกระเทียมและสมุนไพรหอม
2. ข้าวหุงจนสุกในน้ำเกลือ แครอทและหัวหอมผัดในเนย สำหรับการเติมผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะถูกรวมเข้าด้วยกัน พวกเขายัดซากไก่
3. เพื่อป้องกันไม่ให้ไส้หลุดออกมานกสามารถเย็บหรือยึดด้วยไม้จิ้มฟัน
4. ข้าวไก่ยัดไส้จะอบในเตาอบประมาณ 1.5-2 ชั่วโมง

ถ้าครีมไม่อยู่ในมือ คุณสามารถเปลี่ยนมายองเนสได้อย่างปลอดภัย สิ่งสำคัญคือต้องหล่อลื่นซากด้วยไขมันที่หลั่งออกมาเองในระหว่างกระบวนการอบ

ข้าวกับผักและไก่ในเตาอบ

ด้วยวิธีนี้คุณไม่ต้องกังวลว่าข้าวจะไหม้ มันจะออกมาตรงตามที่ควรจะเป็น - นุ่ม, นุ่ม, ร่วน นำเมล็ดพืช 2 ถ้วย ส่วนผสมที่เหลือ: หัวหอม 2 หัว, ซากไก่ 800 กรัม, 3.5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำกรอง มะเขือเทศ 2 ลูก พริกหวาน เล็ก ขมิ้นหนึ่งช้อน แกง ขิงป่น ปาปริก้าหวาน เกลือ

1. นำเครื่องเทศและเกลือบางส่วนมาคลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วลูบไล้ให้ทั่วตัวนก มันจะหมักในขณะที่เตรียมส่วนผสมที่เหลือ
2. หัวหอมและแครอทหั่นเป็นก้อนและมีสีน้ำตาลอ่อน
3. ถัดไปผักผัดกับมะเขือเทศและพริกแล้ว พวกเขาไม่จำเป็นต้องปรุงนานเพื่อให้ชิ้นยังคงฉ่ำ
4. ล้างข้าวให้สะอาดจนน้ำใส เขาเทตัวเองลงในกระทะ ผลิตภัณฑ์โรยด้วยเครื่องเทศ
5. เมื่อรวมกันแล้ว ส่วนประกอบจะยังคงติดไฟต่อไปอีก 7-8 นาที ในขณะเดียวกันก็ต้องกวนตลอดเวลา
6. ถัดไปวางข้าวกับผักไว้ในแม่พิมพ์ กระจายชิ้นไก่ด้านบนและเทน้ำเดือดเค็มออก ข้าวควรคลุมด้วยน้ำ

ข้าวกับผักและไก่ปรุงเป็นเวลา 45 นาทีภายใต้กระดาษฟอยล์ที่อุณหภูมิปานกลาง

ข้าวหน้าไก่ยัดไส้เห็ด

ข้าวที่มีสารเติมแต่งต่างๆสามารถใช้เป็นไส้ได้ ตัวอย่างเช่น เข้ากันได้ดีกับเห็ด ควรใช้แชมเปญ (200 กรัม) ส่วนประกอบอื่นๆ: ซากไก่ 1.5 กก., ข้าวยาว 90 กรัม, หัวหอมใหญ่ 160 กรัม, ปาปริก้า 1 หยิบมือ, เกลือ, น้ำมันอโรมา 2 ช้อนใหญ่

1. ปาปริก้า เกลือ น้ำมัน ผสมในชาม ซากถูกถูด้วยน้ำดองนี้ คุณต้องรักษาให้ดีทั้งภายในและภายนอก หมักผลิตภัณฑ์ทิ้งไว้สองสามชั่วโมง
2. สำหรับการเติมหัวหอมครึ่งวงบาง ๆ ผัดกับเห็ด
3. ข้าวต้มในน้ำเกลือจนนิ่ม
4. ในขณะที่ยังร้อนอยู่ก็จะถูกเพิ่มเข้าไปในเนื้อย่าง ส่วนผสมจะถูกปรุงในกระทะเป็นเวลา 8-9 นาที
5. นกที่เตรียมไว้ไม่ยัดไส้แน่นเกินไป ยึดด้วยไม้จิ้มฟัน
6. จานอบในแขนเสื้อที่ 200 องศา จะใช้เวลา 60-70 นาทีจนสุกเต็มที่

ถ้าแขนเสื้อไม่มีรูพิเศษให้ลมออก ต้องทำด้วยไม้จิ้มฟัน

ภายใต้ชีส

เปลือกของชีสแข็งจะทำให้จานชุ่มฉ่ำและนุ่ม คุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์นมขูดครึ่งแก้ว ส่วนประกอบอื่นๆ: 2.5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำซุปไก่, ซากสัตว์ 600 กรัม, หัวหอมใหญ่, 1 ช้อนโต๊ะ ล. ข้าวขาว 2 เล็ก. เกลือป่น 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมไขมันต่ำ, แป้งขนาดใหญ่ 2 ช้อน, สมุนไพรอิตาลี, เนย

1. ก้อนหัวหอมทอดในเนย ข้าวดิบถูกส่งไปยังผักและมีสีน้ำตาลอ่อน
2. น้ำซุปเทลงในกระทะเติมเกลือครึ่งหนึ่งและเครื่องปรุงรส เมื่อติดไฟ ส่วนประกอบจะคงอยู่จนกว่าซีเรียลจะดูดซับของเหลวจนหมด
3. ข้าวที่ได้จะถูกวางบนแผ่นอบลึก โรยไก่โรยเกลือและเครื่องปรุงรสไว้ด้านบน
4. แป้งทอดในเนย ครีมเทลงในกระทะเพื่อส่วนผสมเหล่านี้ เมื่อส่วนผสมเริ่มข้นจะเทลงบนข้าวและเนื้อไก่
5. จานอบในเตาอบที่ร้อนจัดจนเนื้อพร้อม

หลังจากผ่านไปประมาณครึ่งชั่วโมงผลิตภัณฑ์จะโรยด้วยชีสขูดอย่างล้นเหลือ

สูตรด้วยครีมเปรี้ยว

ตามสูตรนี้ ข้าวจะดูดซับรสชาติและกลายเป็นว่าอร่อยเป็นพิเศษ ส่วนผสม: น่องไก่ 6 อัน, หัวหอม, 1 ช้อนโต๊ะ. ข้าวขาว, ครีมเปรี้ยวไขมันปานกลาง 250 มล., น้ำกรอง 360 มล., กระเทียมแห้ง, เกลือ, ส่วนผสมพริกไทย

1. ก้านที่ถูด้วยเกลือจะถูกทอดจนเป็นเปลือกและถ่ายโอนไปยังรูปแบบที่ทนความร้อน ไม่จำเป็นต้องเตรียมความพร้อมอย่างเต็มที่
2. ข้าวล้างจะโรยด้านบน คุณไม่จำเป็นต้องต้มก่อน
3. หัวหอมผัดในน้ำมันที่เหลือ ครีม, น้ำ, เกลือ, เครื่องปรุงรสทั้งหมดก็ถูกเติมลงไปด้วย
4. ซอสที่ได้จะถูกเทลงในแม่พิมพ์ด้วย
5. จานอบในเตาอบจนซีเรียลพร้อม

คุณยังสามารถเพิ่มซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศเล็กน้อยโดยไม่ต้องเติมลงในซอสครีมเปรี้ยวเพื่อลิ้มรส